Utama Gula-gula

Macronutrients

Macroelements adalah bahan berguna untuk badan, kadar harian yang untuk seseorang adalah 200 mg.

Kekurangan makronutrien membawa kepada gangguan metabolik, disfungsi kebanyakan organ dan sistem.

Ada pepatah: kita adalah apa yang kita makan. Tetapi, tentu saja, jika anda meminta rakan-rakan anda apabila mereka makan kali terakhir, misalnya, sulfur atau klorin, anda tidak boleh mengelakkan kejutan sebagai balasan. Dan sementara itu, hampir 60 elemen kimia "hidup" dalam tubuh manusia, rizab yang, kadang-kadang tanpa menyedari, diisi semula dari makanan. Dan sekitar 96 peratus setiap daripada kita terdiri daripada hanya 4 nama kimia yang mewakili sekumpulan makronutrien. Dan ini:

  • oksigen (65% dalam setiap badan manusia);
  • karbon (18%);
  • hidrogen (10%);
  • nitrogen (3%).

Baki 4 peratus adalah bahan lain dari jadual berkala. Benar, mereka lebih kecil dan mereka mewakili satu lagi kumpulan nutrien berguna - mikroelemen.

Untuk unsur-unsur kimia yang paling biasa-makronutrien, lazimnya menggunakan istilah CHON, yang terdiri daripada huruf besar istilah: karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen dalam bahasa Latin (Karbon, Hidrogen, Oksigen, Nitrogen).

Makroelements dalam tubuh manusia, alam semula jadi telah menarik kuasa yang agak luas. Ia bergantung kepada mereka:

  • pembentukan tulang dan sel;
  • pH badan;
  • pengangkutan yang tepat untuk impuls saraf;
  • kecukupan tindak balas kimia.

Akibat banyak eksperimen, ia dibentuk: setiap hari memerlukan 12 mineral (kalsium, besi, fosforus, iodin, magnesium, zink, selenium, tembaga, mangan, kromium, molibdenum, klorin). Tetapi 12 ini tidak akan dapat menggantikan fungsi nutrien.

Unsur-unsur nutrien

Hampir setiap unsur kimia memainkan peranan penting dalam kewujudan semua kehidupan di Bumi, tetapi hanya 20 daripadanya adalah yang utama.

Unsur-unsur ini dibahagikan kepada:

  • 6 nutrien utama (diwakili dalam hampir semua makhluk hidup di bumi dan selalunya dalam kuantiti yang cukup besar);
  • 5 nutrien kecil (didapati dalam banyak makhluk hidup dalam kuantitas yang agak kecil);
  • unsur surih (bahan penting yang diperlukan dalam kuantiti kecil untuk mengekalkan tindak balas biokimia yang bergantung kepada hidup).

Antara nutrien dibezakan:

Unsur biogenik utama, atau organogen, adalah kumpulan karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, sulfur, dan fosforus. Nutrisi kecil diwakili oleh natrium, kalium, magnesium, kalsium, klorin.

Oksigen (O)

Ini adalah yang kedua dalam senarai bahan yang paling biasa di Bumi. Ia adalah komponen air, dan, seperti yang anda ketahui, ia membentuk kira-kira 60 peratus daripada tubuh manusia. Dalam bentuk gas, oksigen menjadi sebahagian daripada atmosfera. Dalam bentuk ini, ia memainkan peranan penting dalam menyokong kehidupan di Bumi, mempromosikan fotosintesis (tumbuhan) dan respirasi (dalam haiwan dan manusia).

Karbon (C)

Karbon juga boleh dianggap sinonim dengan kehidupan: tisu semua makhluk di planet ini mengandungi sebatian karbon. Di samping itu, pembentukan ikatan karbon menyumbang kepada pembangunan tenaga tertentu, yang memainkan peranan penting bagi aliran proses kimia penting di peringkat sel. Banyak sebatian yang mengandungi karbon mudah dinyalakan, melepaskan haba dan cahaya.

Hidrogen (H)

Ini adalah elemen yang paling mudah dan paling biasa di Universe (khususnya, dalam bentuk gas diatomik H2). Hidrogen adalah bahan reaktif dan mudah terbakar. Dengan oksigen ia membentuk campuran letupan. Ia mempunyai 3 isotop.

Nitrogen (N)

Unsur dengan nombor atom 7 adalah gas utama di atmosfer bumi. Nitrogen adalah sebahagian daripada banyak molekul organik, termasuk asid amino, yang merupakan komponen protein dan asid nukleat yang membentuk DNA. Hampir semua nitrogen dihasilkan di angkasa - nebulae planet yang dipanggil oleh bintang penuaan memperkaya alam semesta dengan unsur makro ini.

Makronutrien lain

Potassium (K)

Kalium (0.25%) adalah bahan penting yang bertanggungjawab untuk proses elektrolit dalam badan. Secara ringkasnya: ia mengangkut caj melalui cecair. Ia membantu mengawal degupan jantung dan menghantar impuls sistem saraf. Juga terlibat dalam homeostasis. Kekurangan unsur membawa kepada masalah jantung, malah menghentikannya.

Kalsium (Ca)

Kalsium (1.5%) adalah nutrien yang paling biasa di dalam tubuh manusia - hampir semua rizab bahan ini tertumpu pada tisu gigi dan tulang. Kalsium bertanggungjawab terhadap penguncupan otot dan peraturan protein. Tetapi tubuh akan "memakan" elemen ini dari tulang (yang berbahaya dengan perkembangan osteoporosis), jika merasakan kekurangannya dalam diet harian.

Diperlukan oleh tumbuhan untuk pembentukan membran sel. Haiwan dan manusia memerlukan makronutrien ini untuk mengekalkan tulang dan gigi yang sihat. Di samping itu, kalsium memainkan peranan "penyederhana" proses dalam sitoplasma sel. Secara semula jadi, diwakili dalam komposisi banyak batu (kapur, batu kapur).

Kalsium pada manusia:

  • menjejaskan kegembiraan neuromuskular - mengambil bahagian dalam penguncupan otot (hypocalcemia membawa kepada sawan);
  • mengawal glycogenolysis (pecahan glikogen ke keadaan glukosa) dalam otot dan glukoneogenesis (pembentukan glukosa daripada pembentukan bukan karbohidrat) di buah pinggang dan hati;
  • mengurangkan kebolehtelapan dinding kapilari dan membran sel, dengan itu meningkatkan kesan anti-radang dan anti-alahan;
  • menggalakkan pembekuan darah.

Ion kalsium adalah utusan intrasel penting yang memberi kesan kepada enzim insulin dan pencernaan dalam usus kecil.

Penyerapan Ca bergantung kepada kandungan fosforus dalam badan. Pertukaran kalsium dan fosfat dikawal secara hormon. Hormon paratiroid (hormon parathyroid) melepaskan Ca dari tulang ke dalam darah, dan kalcitonin (hormon tiroid) menggalakkan pemendapan unsur dalam tulang, yang mengurangkan kepekatannya dalam darah.

Magnesium (Mg)

Magnesium (0.05%) memainkan peranan penting dalam struktur tulang dan otot.

Ia adalah ahli lebih daripada 300 reaksi metabolik. Kation intraselular biasa, komponen penting klorofil. Hadir dalam rangka (70% daripada jumlah keseluruhan) dan dalam otot. Bahagian penting tisu dan cecair badan.

Dalam tubuh manusia, magnesium bertanggungjawab untuk kelonggaran otot, penguraian toksin, meningkatkan aliran darah ke jantung. Kekurangan bahan mengganggu pencernaan dan melambatkan pertumbuhan, menyebabkan keletihan cepat, takikardia, insomnia, PMS meningkat pada wanita. Tetapi lebihan makro hampir selalu merupakan perkembangan urolithiasis.

Natrium (na)

Natrium (0.15%) adalah elemen elektrolit yang mempromosikan. Ia membantu untuk menghantar impuls saraf ke seluruh badan dan juga bertanggungjawab untuk mengawal tahap bendalir dalam badan, melindungi dari dehidrasi.

Sulfur (S)

Sulfur (0.25%) terdapat dalam 2 asid amino yang membentuk protein.

Fosforus (P)

Fosforus (1%) tertumpu pada tulang, sebaik-baiknya. Tetapi di samping itu, ada molekul ATP yang menyediakan sel dengan tenaga. Dibentangkan dalam asid nukleik, membran sel, tulang. Seperti kalsium, perlu untuk perkembangan dan operasi yang betul sistem muskuloskeletal. Dalam tubuh manusia melakukan fungsi struktur.

Klorin (Cl)

Klorin (0.15%) biasanya dijumpai dalam badan dalam bentuk ion negatif (klorida). Fungsinya termasuk mengekalkan keseimbangan air di dalam badan. Pada suhu bilik, klorin adalah gas hijau beracun. Ejen pengoksidaan kuat, mudah masuk ke dalam reaksi kimia, membentuk klorida.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

Komposisi kimia sel. Macronutrients Group 1 Semua karbohidrat dan lipid mengandungi hidrogen, karbon dan oksigen, kecuali protein dan asid nukleik, kecuali. - persembahan

Persembahan itu diterbitkan 3 tahun yang lalu oleh pengguna Evgenia Voronova

Penyampaian yang berkaitan

Persembahan mengenai topik: "Komposisi kimia sel. Makroelemen Kumpulan 1 Semua karbohidrat dan lipid mengandungi hidrogen, karbon dan oksigen, kecuali protein dan asid nukleik, kecuali." - Transkrip:

1 Komposisi kimia sel

2 Macroelements 1 Kumpulan Semua karbohidrat dan lipid mengandungi hidrogen, karbon dan oksigen, dan komposisi protein dan asid nukleik, sebagai tambahan kepada semua komponen ini, termasuk nitrogen. Bahagian 4 elemen ini menyumbang 98% daripada jisim sel hidup.

3 Makroel 2 Kumpulan Natrium, kalium dan klorin memberikan rupa dan pengalihan impuls elektrik dalam tisu saraf. Mengekalkan irama jantung biasa bergantung kepada kepekatan natrium, kalium dan kalsium dalam badan.

4 Kandungan bioelements dalam sel Di antara kedua-dua kumpulan makroelements, oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, fosforus dan sulfur digabungkan ke dalam kumpulan bioelements, atau organogens, kerana ia membentuk asas molekul yang paling organik.

5 Unsur 1. Oksigen (O) 2. Karbon (C) 3. Hidrogen (H) 4. Azot (N) 5. Fosforus (P) 6. Sulfur (S) Kandungan dalam sel,% mengikut berat 1.65.0-75, 0 2.15.0-18.0 3.8.0-10.0 4.1.0-3.0 5.0.2-1.0 6.0.15-0.2

http://www.myshared.ru/slide/1072773/

Guru biologi tapak Nizdiminova Elena Anatolyevna

Jumaat, 02.22.2019, 00:15

Kumpulan unsur kimia yang membentuk sel.

Unsur makro 1 kumpulan

Melacak elemen 2 kumpulan

Trace elements 3 groups

Hidrogen, karbon, oksigen, nitrogen

Sulfur dan fosforus, kalium, sodium, besi, kalsium, magnesium, klorin

Zink, tembaga, yodium, fluorine, dll.

Peranan makronutrien dalam organisma hidup.

Termasuk dalam asid amino, asid nukleik dan nukleotida. Semua protein mempunyai nitrogen dalam komposisi mereka.

Cofactor banyak enzim yang terlibat dalam metabolisme tenaga dan sintesis DNA. Dalam organisma tumbuhan, ia adalah sebahagian daripada molekul klorofil; magnesium bersama-sama dengan ion kalsium membentuk garam dengan bahan pektin. Dalam badan haiwan adalah sebahagian daripada enzim yang diperlukan untuk fungsi otot, tisu saraf dan tulang.

Mengambil bahagian dalam penciptaan dan penyelenggaraan potensi bioelektrik membran sel yang dihasilkan oleh kerja nat dan pam kalium. Dalam organisma tumbuhan, ion natrium terlibat dalam mengekalkan potensi osmotik sel, yang memastikan penyerapan air dari tanah. Dalam organisma haiwan, ion natrium menjejaskan fungsi buah pinggang; mengambil bahagian dalam mengekalkan kadar jantung; bersama-sama dengan ion klorin dimasukkan ke dalam kebanyakan zat darah bukan organik; mengambil bahagian dalam peraturan keseimbangan berasaskan asid badan, adalah sebahagian daripada sistem penampan badan.

Ibu calcium terlibat dalam pengawalseliaan ketelapan selektif membran sel, dalam proses menggabungkan DNA dengan protein. Dalam organisma tumbuhan, ion kalsium, membentuk garam bahan-bahan pektik, menyampaikan kekerasan kepada sel sel yang menghubungkan sel; mengambil bahagian dalam pembentukan plat penyambung antara sel. Di dalam badan haiwan, garam kalsium yang tidak larut adalah sebahagian daripada tulang vertebrata, cangkang moluska, kerangka polip karang, ion kalsium terlibat dalam pembentukan hempedu, meningkatkan keceriaan refleks dari saraf tunjang dan pusat penyembuhan, menyertai penyinaran sinaptik impuls saraf, dalam proses pembekuan darah, mengaktifkan enzim semasa penguncupan serat otot striated.

Dalam organisma tumbuhan ia mengambil bahagian dalam biosintesis klorofil, dalam pernafasan (masukkan ke dalam komposisi enzim pernafasan); dalam fotosintesis (sebahagian daripada pembawa elektron sitokrom dalam fasa cahaya fotosintesis). Dalam tubuh haiwan, ia adalah sebahagian daripada protein yang membawa oksigen (hemoglobin) dan protein yang mengandungi oksigen dalam otot (myoglobin); margin kecil dalam protein feritin dalam hati dan limpa.

Mengambil bahagian dalam penyelenggaraan sifat-sifat koloid dari sitoplasma sel, dalam penciptaan dan penyelenggaraan potensi bioelektrik pada membran sel; mengaktifkan enzim yang terlibat dalam sintesis protein, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam glikolisis. Dalam badan tumbuhan terlibat dalam pengawalan metabolisme air; Termasuk dalam enzim yang terlibat dalam fotosintesis. Dalam badan haiwan terlibat dalam mengekalkan kadar denyut jantung, dalam melakukan dorongan saraf.

Sebahagian daripada asid amino yang mengandungi sulfur, koenzim A; mengambil bahagian dalam pembentukan struktur tersier protein (jambatan disulfida), dalam fotosintesis bakteria. Sebatian sulfur anorganik adalah sumber tenaga dalam chemosynthesis. Di dalam badan haiwan adalah sebahagian daripada insulin, vitamin B1, biotin.

Termasuk dalam ATP, nukleotida, DNA, RNA, koenzim NAD, NADP, FAD, fosfolipid, semua struktur membran. Dalam badan binatang dalam bentuk fosfat adalah sebahagian daripada tisu tulang, enamel gigi, ion fosforus membentuk sistem penampan tubuh.

Ion klorin menyokong electrominerality sel. Dalam organisma tumbuhan, ion terlibat dalam peraturan turgor. Di dalam badan binatang, mereka mengambil bahagian dalam proses pengujaan dan penghambatan dalam sel-sel saraf, bersama-sama dengan ion natrium dalam pembentukan potensi osmotik plasma darah, mereka adalah sebahagian daripada asid hidroklorik.

Peranan beberapa unsur jejak dalam organisma hidup.

Termasuk dalam enzim yang terlibat dalam penapaian alkohol (dalam bakteria), mengaktifkan pemisahan asid karbonik dan mengambil bahagian dalam sintesis hormon (tumbuhan), mengambil bahagian dalam pengangkutan karbon dioksida (dalam darah haiwan vertebrata) yang diperlukan untuk pertumbuhan normal, dan enzim menghidrolisis bon peptida pencernaan protein (dalam haiwan).

Termasuk dalam enzim oksidatif. Dalam badan tumbuhan terlibat dalam sintesis cytochromes, adalah sebahagian daripada enzim yang diperlukan dalam tindak balas gelap fotosintesis. Dalam organisma haiwan ia mengambil bahagian dalam pembentukan darah, sintesis hemoglobin, ia adalah sebahagian daripada hemocyanins (protein - pembawa oksigen dalam invertebrata) dan enzim yang terlibat dalam sintesis melanin - pigmen kulit.

Termasuk dalam komposisi tiroksin - hormon tiroid.

Dalam badan haiwan dalam bentuk garam kalsium tidak larut adalah sebahagian daripada tulang dan tisu gigi.

Termasuk dalam enzim yang terlibat dalam pernafasan, pengoksidaan asid lemak, meningkatkan aktiviti enzim karboksilase. Dalam badan tumbuhan adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam tindak balas gelap fotosintesis dan pengurangan nitrat. Dalam badan haiwan adalah sebahagian daripada fosfat - enzim yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang.

Dalam organisma tumbuhan ia memberi kesan kepada proses pertumbuhan, dengan kekurangan tunas apikal, bunga, tisu konduktif mati.

Dalam bakteria pembetungan nitrogen, ia terkandung dalam enzim yang terlibat dalam penetapan nitrogen. Dalam badan tumbuhan adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal selia stomatal yang terlibat dalam sintesis asid amino.

Termasuk dalam komposisi vitamin B1, - sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam pecahan PVC.

Dalam tubuh haiwan adalah sebahagian daripada vitamin B12 dan terlibat dalam skrin hemoglobin, kekurangan itu membawa kepada anemia.

http://nizdiminova.ucoz.ru/index/urok_1/0-17

2.3 Komposisi kimia sel. Makro dan unsur surih


Tutorial Video 2: Struktur, Harta dan Fungsi Sebatian Organik Konsep Biopolimer

Kuliah: Komposisi kimia sel. Makro dan unsur surih. Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik

makronutrien yang kandungannya tidak lebih rendah daripada 0.01%;

unsur surih - kepekatan yang kurang daripada 0.01%.

Dalam mana-mana sel, kandungan unsur jejak adalah kurang daripada 1%, makro-elemen masing-masing - lebih daripada 99%.

Natrium, kalium dan klorin memberikan banyak proses biologi - turgor (tekanan sel dalaman), penampilan impuls elektrik saraf.

Nitrogen, oksigen, hidrogen, karbon. Ini adalah komponen utama sel.

Fosforus dan sulfur adalah komponen penting dalam peptida (protein) dan asid nukleik.

Kalsium adalah asas dari sebarang pembentukan rangka - gigi, tulang, cangkang, dinding sel. Ia juga mengambil bahagian dalam pengecutan otot dan pembekuan darah.

Magnesium adalah komponen klorofil. Mengambil bahagian dalam sintesis protein.

Besi adalah komponen hemoglobin, terlibat dalam fotosintesis, menentukan kecekapan enzim.

Elakkan unsur-unsur terkandung dalam kepekatan yang sangat rendah, penting untuk proses fisiologi:

Zink adalah komponen insulin;

Tembaga - mengambil bahagian dalam fotosintesis dan pernafasan;

Kobalt - komponen vitamin B12;

Iodin - terlibat dalam pengawalan metabolisme. Ia adalah komponen penting dalam hormon tiroid;

Fluorida adalah komponen gigi gigi.

Ketidaksimbangan dalam kepekatan mikro dan makronutrien membawa kepada gangguan metabolik, perkembangan penyakit kronik. Kekurangan kalsium - penyebab riket, besi - anemia, kekurangan nitrogen protein, yodium - penurunan keamatan proses metabolik.

Pertimbangkan hubungan bahan organik dan bukan organik dalam sel, struktur dan fungsi mereka.

Sel-sel mengandungi sejumlah besar mikro dan makromolekul yang mengandungi kelas kimia yang berbeza.


Perkara sel bukan organik

Air Daripada jumlah jisim organisma hidup, ia membentuk peratusan terbesar - 50-90% dan mengambil bahagian dalam hampir semua proses kehidupan:

Proses kapilari, kerana ia adalah pelarut polar universal, mempengaruhi sifat cecair interstitial, kadar metabolik. Berhubungan dengan air, semua sebatian kimia dibahagikan kepada hidrofilik (larut) dan lipofilik (larut dalam lemak).

Keamatan metabolisme bergantung kepada kepekatannya dalam sel - semakin banyak air, semakin cepat proses berlangsung. Kehilangan 12% air oleh tubuh manusia - memerlukan pemulihan di bawah penyeliaan seorang doktor, dengan kehilangan 20% - kematian berlaku.

Garam mineral. Dikandung dalam sistem hidup dalam bentuk terlarut (berpecah menjadi ion) dan tidak dapat diselesaikan. Garam yang terlarut terlibat dalam:

pemindahan bahan melalui membran. Kation logam menyediakan "kalium-natrium pam," mengubah tekanan osmotik sel. Kerana ini, air dengan bahan yang dibubarkan di dalamnya bergegas ke dalam sel atau meninggalkannya, mengambil yang tidak perlu;

pembentukan impuls saraf sifat elektrokimia;

adalah sebahagian daripada protein;

ion fosfat - komponen asid nukleik dan ATP;

ion karbonat - menyokong Ph dalam sitoplasma.

Garam tak larut dalam bentuk molekul keseluruhan membentuk struktur cangkang, cangkang, tulang, gigi.

Bahan organik sel

Ciri umum bahan organik ialah kehadiran rantai rangka karbon. Ini adalah biopolimer dan molekul kecil struktur mudah.

Kelas-kelas utama yang terdapat dalam organisma hidup:

Karbohidrat. Sel-sel mengandungi pelbagai jenisnya - gula mudah dan polimer tidak larut (selulosa). Sebagai peratusan, bahagian mereka dalam tumbuhan kering adalah sehingga 80%, haiwan - 20%. Mereka memainkan peranan penting dalam menyokong kehidupan sel:

Fruktosa dan glukosa (monosakarida) cepat diserap oleh badan, termasuk dalam metabolisme, adalah sumber tenaga.

Ribose dan deoxyribose (monosakarida) adalah salah satu daripada tiga komponen utama DNA dan RNA.

Laktosa (merujuk kepada disaharam) - disintesis oleh badan haiwan, adalah sebahagian daripada susu mamalia.

Sucrose (disaccharide) - sumber tenaga, terbentuk dalam tumbuhan.

Maltose (disaccharide) - memberikan percambahan benih.

Juga, gula mudah melakukan fungsi lain: isyarat, perlindungan, pengangkutan.
Karbohidrat polimer adalah glikogen larut air, serta selulosa, chitin, kanji tidak larut. Mereka memainkan peranan penting dalam metabolisme, menjalankan fungsi struktur, penyimpanan, perlindungan.

Lipid atau lemak. Mereka tidak larut dalam air, tetapi campurkan dengan baik antara satu sama lain dan larut dalam cecair bukan kutub (tidak mengandungi oksigen, contohnya, minyak tanah atau hidrokarbon siklik adalah pelarut bukan kutub). Lipid diperlukan dalam tubuh untuk memberikannya dengan tenaga - semasa tenaga pengoksidaan dan air dibentuk. Lemak sangat cekap tenaga - dengan bantuan 39 kJ per gram yang dibebaskan semasa pengoksidaan, anda dapat mengangkut beban seberat 4 tan ke ketinggian 1 m. Lemak juga menyediakan fungsi pelindung dan penebat - pada haiwan, lapisan tebal membantu mengekalkan panas pada musim sejuk. Bahan-bahan seperti lemak melindungi bulu mata air dari basah, memberikan rupa berkilat dan keanjalan rambut haiwan yang sihat, melaksanakan fungsi penutup pada daun tumbuhan. Sesetengah hormon mempunyai struktur lipid. Lemak membentuk asas struktur membran.


Protein atau protein adalah heteropolimer struktur biogenik. Mereka terdiri daripada asid amino, unit strukturnya ialah: kumpulan amino, radikal, dan karboksil. Sifat-sifat asid amino dan perbezaan antara satu sama lain menentukan radikal. Oleh kerana sifat amphoterik, mereka boleh membentuk ikatan antara mereka. Protein boleh terdiri daripada beberapa atau beratus-ratus asid amino. Secara keseluruhannya, struktur protein termasuk 20 asid amino, kombinasi mereka menentukan pelbagai bentuk dan sifat protein. Sekitar sedozen asid amino tidak diperlukan - mereka tidak disintesis dalam badan haiwan dan pengambilan mereka disediakan oleh makanan tumbuhan. Dalam protein saluran pencernaan dibahagikan kepada monomer individu yang digunakan untuk mensintesis protein mereka sendiri.

Ciri struktur protein:

struktur utama - rantai asid amino;

sekunder - rantai yang dipintal ke dalam lingkaran di mana ikatan hidrogen terbentuk di antara gegelung;

tertiary - spiral atau beberapa daripada mereka, dilancarkan ke dalam globule dan dihubungkan oleh bon yang lemah;

Quaternary tidak wujud dalam semua protein. Ini adalah beberapa globules yang dihubungkan oleh bon bukan kovalen.

Kekuatan struktur boleh dipecahkan, dan kemudian dipulihkan, sementara protein kehilangan sifat sifat dan aktiviti biologi buat sementara waktu. Hanya pemusnahan struktur utama tidak dapat dipulihkan.

Protein melaksanakan pelbagai fungsi dalam sel:

pecutan reaksi kimia (fungsi enzim atau pemangkin, masing-masing bertanggungjawab untuk reaksi tunggal tertentu);
pengangkutan - pemindahan ion, oksigen, asid lemak melalui membran sel;

perlindungan - protein darah seperti fibrin dan fibrinogen, terdapat dalam plasma darah dalam bentuk tidak aktif, membentuk bekuan darah di tapak kecederaan akibat oksigen. Antibodi - memberi imuniti.

struktur - peptida adalah sebahagian atau asas sel membran, tendon dan tisu penghubung lain, rambut, bulu, kuku dan kuku, sayap dan integumen luaran. Actin dan myosin memberikan aktiviti otot kontraksi;

regulatori - protein hormon menyediakan peraturan humoral;
tenaga - semasa kekurangan nutrien badan mula memecah protein sendiri, mengganggu proses aktiviti penting mereka sendiri. Itulah sebabnya, selepas kebuluran yang panjang, tubuh tidak boleh selalu sembuh tanpa bantuan perubatan.

Asid nukleik. Mereka wujud 2 - DNA dan RNA. RNA terdiri daripada beberapa jenis - maklumat, pengangkutan, dan ribosom. Ditemui oleh Swiss Swiss F. Fisher pada akhir abad ke-19.

DNA adalah asid deoksiribonukleik. Dikandung dalam nukleus, plastids dan mitokondria. Secara struktural, ia adalah polimer linier yang membentuk helix dua rantai nukleotida pelengkap. Konsep struktur spatialnya telah dibuat pada tahun 1953 oleh Amerika D. Watson dan F. Crick.

Unit monomerinya adalah nukleotida yang mempunyai struktur asas yang biasa dari:

asas nitrogenous (kepunyaan kumpulan purine - adenine, guanine, pyrimidine - timin dan cytosine.)

Dalam struktur molekul polimer, nukleotida digabungkan secara berpasangan dan melengkapkan, yang disebabkan oleh bilangan bilangan hidrogen yang berbeza: adenin + timin - dua, guanin + sitosin - tiga ikatan hidrogen.

Urutan nukleotida menguraikan urutan asam amino struktur molekul protein. Mutasi adalah perubahan susunan nukleotida, kerana molekul protein struktur yang berbeza akan dikodkan.

RNA - asid ribonukleik. Ciri-ciri struktur perbezaannya daripada DNA adalah:

bukannya nukleotida thymine - uracil;

ribosa dan bukannya deoxyribose.

RNA pengangkutan adalah rantaian polimer yang dilipat dalam bentuk daun semanggi di dalam kapal terbang; fungsi utamanya ialah penghantaran asid amino ke ribosom.

RNA matriks (messenger) sentiasa dibentuk dalam nukleus, melengkapi kepada mana-mana bahagian DNA. Ini adalah matriks struktur, berdasarkan struktur molekul proteinnya akan dipasang pada ribosom. Daripada jumlah kandungan molekul RNA, jenis ini adalah 5%.

Ribosomal - bertanggungjawab terhadap proses pembuatan molekul protein. Ia disintesis pada nukleolus. Ia dalam sangkar adalah 85%.

ATP - asid trifosfat adenosin. Ini adalah nukleotida yang mengandungi:

http://cknow.ru/knowbase/168-23-himicheskiy-sostav-kletki-makro-i-mikroelementy.html

Tema 4. "Komposisi kimia sel."

Organisma terdiri daripada sel-sel. Sel-sel organisma yang berlainan mempunyai komposisi kimia yang serupa. Jadual 1 membentangkan unsur-unsur kimia utama yang terdapat dalam sel-sel organisma hidup.

Jadual 1. Kandungan unsur-unsur kimia dalam sel

Kandungan dalam sel boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan unsur. Kumpulan pertama termasuk oksigen, karbon, hidrogen dan nitrogen. Mereka menyumbang hampir 98% daripada jumlah komposisi sel. Kumpulan kedua termasuk kalium, sodium, kalsium, sulfur, fosforus, magnesium, besi, klorin. Kandungan mereka dalam sel adalah kesepuluh dan seratus peratus. Unsur-unsur kedua-dua kumpulan itu tergolong dalam unsur-unsur makro (dari bahasa Yunani. Macro - besar).

Unsur-unsur yang tersisa, yang diwakili dalam sel oleh seratus dan seribu peratus, tergolong dalam kumpulan ketiga. Ini adalah unsur surih (dari bahasa Yunani. Mikro - kecil).

Mana-mana elemen yang wujud hanya dalam alam semula jadi, dalam sel tidak dikesan. Semua elemen kimia tersenarai juga merupakan sebahagian daripada alam yang tidak bernyawa. Ini menunjukkan perpaduan sifat bernyawa dan tidak aktif.

Kekurangan unsur-unsur boleh membawa kepada penyakit, dan juga kematian organisma, kerana setiap elemen memainkan peranan tertentu. Makroelemen kumpulan pertama membentuk asas biopolimer - protein, karbohidrat, asid nukleik, dan juga lipid, tanpa kehidupan yang mustahil. Sulfur adalah sebahagian daripada beberapa protein, fosforus adalah sebahagian daripada asid nukleat, besi adalah sebahagian daripada hemoglobin, dan magnesium adalah sebahagian daripada klorofil. Kalsium memainkan peranan penting dalam metabolisme.

Beberapa elemen kimia yang terkandung dalam sel dimasukkan ke dalam komposisi bahan tak organik - garam dan air mineral.

Garam mineral berada dalam sel, biasanya dalam bentuk kation (K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+) dan anion (HPO 2- / 4, H2PO - / 4, CI -, NSO3), nisbah yang menentukan keasidan medium, yang penting untuk aktiviti sel penting.

(Dalam banyak sel, medium adalah sedikit alkali dan pHnya hampir tidak berubah, kerana ia sentiasa mengekalkan nisbah tertentu kation dan anion.)

Daripada bahan bukan organik, air memainkan peranan yang besar.

Tanpa air, kehidupan tidak mungkin. Ini adalah jisim yang paling banyak sel. Banyak air terkandung dalam sel-sel otak manusia dan embrio: air lebih daripada 80%; dalam sel-sel tisu adipose - hanya 40.% Mengikut umur, kandungan air di dalam sel-sel berkurangan. Seseorang yang kehilangan 20% air mati.

Ciri-ciri unik air menentukan peranannya dalam tubuh. Ia mengambil bahagian dalam thermoregulation, yang disebabkan oleh kapasiti haba yang tinggi air - penggunaan sejumlah besar tenaga apabila dipanaskan. Apakah yang menentukan kapasiti haba yang tinggi air?

Dalam molekul air, atom oksigen covalently terikat kepada dua atom hidrogen. Molekul air adalah kutub, kerana atom oksigen mempunyai cas negatif sebahagian, dan masing-masing dari dua atom hidrogen mempunyai

caj sebahagiannya positif. Satu ikatan hidrogen membentuk antara atom oksigen satu molekul air dan atom hidrogen satu molekul lain. Bon hidrogen menyediakan kombinasi sebilangan besar molekul air. Apabila air dipanaskan, sebahagian besar tenaga dibelanjakan untuk memecahkan ikatan hidrogen, yang menentukan kapasiti haba yang tinggi.

Air adalah pelarut yang baik. Kerana polaritas molekulnya berinteraksi dengan ion positif dan negatif, dengan itu menyumbang kepada pembubaran bahan tersebut. Berhubung dengan air, semua zat sel dibahagikan kepada hidrofilik dan hidrofobik.

Hidrofilik (dari bahasa Yunani Hydro - air dan phileo - Saya suka) dipanggil bahan yang larut dalam air. Ini termasuk sebatian ionik (contohnya, garam) dan beberapa sebatian bukan ionik (contohnya, gula).

Hidrofobik (dari bahasa Yunani Hydro - air dan phobos - ketakutan) adalah bahan yang tidak larut dalam air. Ini termasuk, sebagai contoh, lipid.

Air memainkan peranan penting dalam tindak balas kimia yang berlaku di dalam sel dalam larutan akueus. Ia melarutkan produk metabolik yang tidak diperlukan oleh badan dan dengan itu menyumbang kepada penyingkiran dari badan. Kandungan air yang tinggi dalam sel memberikan keanjalan. Air menggalakkan pergerakan pelbagai bahan di dalam sel atau dari satu sel ke yang lain.

Badan-badan yang bersifat animate dan tidak aktif terdiri daripada unsur-unsur kimia yang sama. Komposisi organisma hidup termasuk bahan tak organik - garam air dan mineral. Fungsi pelbagai fungsi air dalam sel adalah disebabkan oleh keunikan molekulnya: polaritasnya, keupayaan mereka untuk membentuk ikatan hidrogen.

KOMPONEN CELL INORGANIK

Sekitar 90 unsur ditemui dalam sel-sel organisma hidup, dengan kira-kira 25 daripada mereka dijumpai di hampir semua sel. Menurut kandungan di dalam sel, unsur kimia dibahagikan kepada tiga kumpulan besar: macronutrien (99%), mikroelement (1%), ultramicroelements (kurang dari 0.001%).

Macroelements termasuk oksigen, karbon, hidrogen, fosforus, kalium, sulfur, klorin, kalsium, magnesium, natrium, besi.
Unsur jejak termasuk mangan, tembaga, zink, yodium, fluorin.
Ultramicroelements termasuk perak, emas, bromin, selenium.

KOMPONEN ORGANIK SEL

Fungsi protein yang paling penting adalah pemangkin. Molekul protein yang meningkatkan kelajuan tindak balas kimia dalam sel dengan beberapa pesanan magnitud dipanggil enzim. Tiada proses biokimia dalam badan berlaku tanpa penyertaan enzim.

Pada masa ini lebih daripada 2000 enzim didapati. Kecekapan mereka banyak kali lebih tinggi daripada kecekapan pemangkin anorganik yang digunakan dalam pengeluaran. Oleh itu, 1 mg besi dalam komposisi enzim catalase menggantikan 10 tan besi tak organik. Catalase meningkatkan kadar penguraian hidrogen peroksida (H2Oh2) 10 hingga 11 kali. Enzim memangkinkan pembentukan asid karbonik (CO2+H2O = H2DENGAN3), mempercepatkan reaksi 10 7 kali.

Harta penting enzim adalah kekhususan tindakan mereka, setiap enzim mempelbagaikan hanya satu atau sekumpulan kecil tindak balas yang sama.

Bahan yang mempengaruhi enzim dipanggil substrat. Struktur molekul enzim dan substrat mestilah sama persis dengan satu sama lain. Ini menerangkan kekhususan tindakan enzim. Apabila substrat digabungkan dengan enzim, struktur spatial enzim berubah.

Urutan interaksi antara enzim dan substrat boleh diwakili secara skematik:

Substrat + Enzim - Kompleks enzim-substrat - Enzim + Produk.

Daripada rajah, jelas bahawa substrat bergabung dengan enzim untuk membentuk kompleks enzim-substrat. Dalam kes ini, substrat berubah menjadi bahan baru - produk. Pada peringkat akhir, enzim dilepaskan dari produk dan sekali lagi berinteraksi dengan molekul substrat seterusnya.

Enzim hanya berfungsi pada suhu tertentu, kepekatan bahan, keasidan medium. Mengubah keadaan membawa kepada perubahan dalam struktur tertiari dan kuartner molekul protein, dan, akibatnya, untuk menindas aktiviti enzim. Bagaimana keadaannya? Hanya bahagian tertentu dari molekul enzim, yang dikenali sebagai pusat aktif, mempunyai aktiviti pemangkin. Pusat aktif mengandungi 3 hingga 12 residu asid amino dan dibentuk sebagai hasil daripada lenturan rantai polipeptida.

Di bawah pengaruh pelbagai faktor, struktur molekul enzim berubah. Ini mengganggu konfigurasi ruang pusat yang aktif, dan enzim itu kehilangan aktivitinya.

Enzim adalah protein yang memainkan peranan pemangkin biologi. Terima kasih kepada enzim, kadar tindak balas kimia dalam sel meningkat dengan beberapa pesanan magnitud. Sifat penting enzim adalah kekhususan tindakan dalam keadaan tertentu.

Asid nukleik ditemui pada separuh kedua abad kesembilan belas. ahli biokimia Switzerland F. Micher, yang mengasingkan bahan dengan kandungan nitrogen dan fosforus yang tinggi dari nukleus sel dan memanggilnya "nuklein" (dari Latin. nukleus - nukleus).

Asid nukleik menyimpan maklumat keturunan tentang struktur dan fungsi setiap sel dan semua makhluk hidup di Bumi. Terdapat dua jenis asid nukleik - DNA (asid deoksiribonukleik) dan RNA (asid ribonukleik). Asid nukleik, seperti protein, mempunyai spesies spesies, iaitu organisma setiap spesies mempunyai jenis DNA mereka sendiri. Untuk mengetahui punca kekhususan spesies, pertimbangkan struktur asid nukleik.

Molekul asid nukleik adalah rantaian yang sangat panjang yang terdiri daripada beratus-ratus malah jutaan nukleotida. Mana-mana asid nukleik mengandungi hanya empat jenis nukleotida. Fungsi molekul asid nukleus bergantung pada struktur mereka, nukleotida mereka, bilangan mereka dalam rantai dan urutan kompaun dalam molekul.

Setiap nukleotida terdiri daripada tiga komponen: asas nitrogen, karbohidrat dan asid fosforik. Setiap nukleotida DNA mengandungi satu daripada empat jenis asas nitrogenous (adenine - A, timin - T, guanine - G atau cytosine - C), serta residu asid deoksiribosa dan asid fosforik.

Oleh itu, nukleotida DNA hanya berbeza dengan jenis asas nitrogenous.

Molekul DNA terdiri daripada pelbagai jenis nukleotida yang dirantai bersama dalam urutan tertentu. Setiap jenis molekul DNA mempunyai bilangan dan urutan nukleotida tersendiri.

Molekul DNA sangat panjang. Sebagai contoh, surat dengan jumlah kira-kira 820000 muka surat diperlukan untuk menulis urutan nukleotida dalam molekul DNA dari satu sel manusia (46 kromosom). Penggantian empat jenis nukleotida boleh membentuk bilangan varian molekul DNA tak terhingga. Ciri-ciri struktur molekul DNA ini membolehkan mereka menyimpan sejumlah besar maklumat mengenai semua tanda-tanda organisma.

Pada tahun 1953, model struktur molekul DNA dicipta oleh ahli biologi Amerika J. Watson dan ahli fizik Inggeris F. Crick. Para saintis telah menentukan bahawa setiap molekul DNA terdiri daripada dua rantaian yang saling terhubung dan spiral. Ia mempunyai rupa helix berganda. Dalam setiap rantai, empat jenis nukleotida bergantian dalam urutan tertentu.

Susunan nukleotida DNA berbeza dalam spesies bakteria, kulat, tumbuhan, dan haiwan. Tetapi ia tidak berubah dengan umur, sedikit bergantung kepada perubahan persekitaran. Nukleotida dipasangkan, iaitu, jumlah nukleotida adenin dalam mana-mana molekul DNA adalah sama dengan bilangan nukleotida thymidine (A-T), dan jumlah nukleotida sitosin adalah sama dengan jumlah nukleotida guanine (C - D). Ini disebabkan oleh hubungan dua rantai antara satu sama lain dalam molekul DNA yang mematuhi peraturan tertentu, iaitu: adenin satu rantai sentiasa dihubungkan dengan dua ikatan hidrogen hanya kepada timin rantai lain, dan guanin - oleh tiga ikatan hidrogen kepada sitosin, iaitu rantai nukleotida satu molekul DNA adalah pelengkap, pelengkap.

DNA mengandungi semua bakteria, sebahagian besar virus. Ia dijumpai dalam nukleus sel-sel haiwan, kulat dan tumbuh-tumbuhan, serta dalam mitokondria dan kloroplas. Dalam nukleus setiap sel tubuh manusia mengandungi 6.6 x 10 -12 g DNA, dan di dalam sel kuman - dua kali kurang - 3.3 x 10 -12 g.

Molekul asid nukleik - DNA dan RNA terdiri daripada nukleotida. Nukleotida DNA mengandungi asas nitrogen (A, T, G, C), karbohidrat deoksiribosa, dan sisa molekul asid fosforik. Molekul DNA adalah heliks ganda yang terdiri daripada dua rantai yang dihubungkan oleh ikatan hidrogen mengikut prinsip pelengkap. Fungsi DNA - penyimpanan maklumat keturunan.

Dalam sel-sel semua organisma terdapat molekul ATP - adenosine trifosfat. ATP adalah bahan sel sejagat yang molekulnya mempunyai ikatan kaya tenaga. Molekul ATP adalah satu jenis nukleotida, yang seperti nukleotida lain terdiri daripada tiga komponen: asas nitrogenous - adenin, karbohidrat - ribosa, tetapi bukannya mengandungi tiga residu molekul asid fosforik (Rajah 12). Ikatan yang ditunjukkan dalam angka oleh ikon itu kaya dengan tenaga dan dipanggil tenaga yang tinggi. Setiap molekul ATP mengandungi dua ikatan makroergik.

Apabila ikatan makroergik dipecahkan dan molekul asid fosforik tunggal dipecahkan dengan enzim, 40 kJ / mol tenaga dilepaskan, dan ATP ditukarkan menjadi ADP - adenosin diphosphoric acid. Dengan penyingkiran molekul asid fosfor lain, satu lagi 40 kJ / mol dilepaskan; AMP - asid monophosphorik adenosin terbentuk. Reaksi ini boleh diterbalikkan, iaitu, AMP boleh berubah menjadi ADP, ADP - ke ATP.

Molekul ATP tidak hanya berpecah, tetapi juga disintesis, jadi kandungannya dalam sel relatif tetap. Nilai ATP dalam kehidupan sel adalah sangat besar. Molekul-molekul ini memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga yang diperlukan untuk memastikan aktiviti penting sel dan organisma secara keseluruhannya.

Rajah. 12. Skim struktur ATP.

Molekul RNA, sebagai peraturan, adalah rantai tunggal yang terdiri daripada empat jenis nukleotida - A, U, G, dan C. Tiga jenis utama RNA diketahui: mRNA, rRNA, dan tRNA. Kandungan molekul RNA dalam sel tidak tetap, mereka terlibat dalam biosintesis protein. ATP adalah bahan energik sejagat sel, di mana terdapat ikatan kaya tenaga. ATP memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga dalam sel. RNA dan ATP terkandung dalam kedua-dua nukleus dan dalam sitoplasma sel.

Tugas dan ujian pada topik "Topik 4." Komposisi kimia sel "."

  • Komposisi kimia sel - Cytology - sains sel Corak biologi am (gred 9-11)

Cadangan untuk topik ini

Setelah bekerja pada topik ini, anda harus dapat:

  1. Terangkan konsep-konsep di bawah dan terangkan hubungan antara mereka:
    • monomer polimer;
    • karbohidrat, monosakarida, disakarida, polisakarida;
    • lipid, asid lemak, gliserin;
    • asid amino, ikatan peptida, protein;
    • pemangkin, enzim, pusat aktif;
    • asid nukleik, nukleotida.
  2. Senaraikan 5-6 alasan yang menjadikan air sebagai komponen penting dalam sistem hidup.
  3. Namakan empat kelas utama sebatian organik yang terkandung dalam organisma hidup; ciri peranan masing-masing.
  4. Jelaskan mengapa tindak balas enzim dikawal bergantung kepada suhu, pH, dan kehadiran koenzim.
  5. Beritahu tentang peranan ATP dalam sektor tenaga sel.
  6. Namakan bahan permulaan, langkah utama dan produk akhir tindak balas yang disebabkan oleh tindak balas cahaya dan penetapan karbon.
  7. Berikan penerangan ringkas tentang skema umum pernafasan sel, yang mana akan jelaskan apa tempat tindak balas glikolisis, kitaran G. Krebs (kitaran asid sitrik) dan rantai pemindahan elektron mengambil.
  8. Bandingkan nafas dan penapaian.
  9. Terangkan struktur molekul DNA dan jelaskan mengapa bilangan residu adenine sama dengan jumlah residu timin, dan jumlah residu guanine adalah sama dengan jumlah residu sitosin.
  10. Buat skim ringkas untuk sintesis RNA pada DNA (transkripsi) dalam prokariotik.
  11. Terangkan sifat kod genetik dan terangkan mengapa ia harus triplet.
  12. Berdasarkan rantaian DNA ini dan jadual kodon, tentukan urutan pelengkap RNA utusan, nyatakan kodon RNA pengangkutan dan urutan asid amino yang terbentuk hasil terjemahan.
  13. Senaraikan tahap sintesis protein pada tahap ribosom.

Algoritma untuk menyelesaikan masalah.

Jenis 1. DNA penyalin diri.

Salah satu helai DNA mempunyai urutan nukleotida berikut:
AGTATSGATATSTSTGTTTTSG.
Susunan nukleotida apa rantai kedua molekul yang sama ada?

Untuk menulis jujukan nukleotida jajar kedua molekul DNA, apabila urutan jaring pertama diketahui, ia mencukupi untuk menggantikan timin dengan adenina, adenin dengan timin, guanine-cytosine dan cytosine dengan guanine. Setelah membuat penggantian seperti itu, kami mendapat urutan:
TATSTGGTSTATGAGTSTAAATG.

Jenis 2. Pengekodan protein.

Rantai asid amino protein ribonuclease mempunyai permulaan yang berikut: lysine-glutamine-threonine-alanine-alanine-alanine-lysine.
Susunan nukleotida bermula dengan gen yang berkaitan dengan protein ini?

Untuk melakukan ini, gunakan jadual kod genetik. Untuk setiap asid amino kita dapati penamaan kodnya dalam bentuk tiga nukleotida yang sama dan tuliskannya. Meletakkan tiga kali ganda ini selepas yang lain dalam susunan yang sama di mana asid amino yang sepadan pergi, kita mendapatkan formula untuk struktur segmen RNA maklumat. Sebagai peraturan terdapat beberapa triple seperti itu, pilihan dibuat mengikut keputusan anda (tetapi, hanya satu daripada triple yang diambil). Penyelesaian, masing-masing mungkin beberapa.
AAACAAATSUGTSGGTSUGTSGAAG

Jenis 3. Pengekodan molekul DNA.

Apakah urutan asid amino yang dimulakan oleh protein, jika ia dikodkan dengan urutan nukleotida berikut:
ACGSTsCATSGGTGCGGT.

Menurut prinsip kesesuaian, kita dapati struktur rantau messenger RNA terbentuk pada segmen tertentu molekul DNA:
UGTSGGGAATSGGTsTSA.

Kemudian kita beralih kepada jadual kod genetik dan bagi setiap tiga nukleotida, bermula dengan yang pertama, kita dapati dan menulis asid amino yang sepadan:
Cysteine-glycine-tyrosine-arginine-proline-.

Ivanova TV, Kalinova G.S., Myagkova A.N. "Biologi am". Moscow, "Pencerahan", 2000

  • Tema 4. "Komposisi kimia sel." §2-§7 ms 7-21
  • Topik 5. "Fotosintesis." §16-17 ms 44-48
  • Tema 6. "Pernafasan selular." §12-13 ms 34-38
  • Topik 7. "Maklumat genetik." §14-15 ms 39-44
http://www.yaklass.ru/materiali?mode=lsnthemethemeid=106

Peranan unsur surih dalam badan

Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12 dan mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin, kekurangannya menyebabkan anemia.

1 - sifat kobalt; 2 - formula struktur vitamin B12; 3 - eritrosit orang yang sihat dan eritrosit seorang pesakit dengan anemia

Molibdenum dalam komposisi enzim terlibat dalam penetapan nitrogen dalam bakteria dan memastikan radas stomatal dalam tumbuhan.

1 - molibdenit (mineral yang mengandungi molibdenum); 2 - bakteria nitrogen; 3 - peralatan stomatal

Tembaga adalah komponen enzim yang terlibat dalam sintesis melanin (pigmen kulit), mempengaruhi pertumbuhan dan pembiakan tumbuhan, pembentukan darah dalam organisma haiwan.

1 - tembaga; 2 - melanin zarah dalam sel kulit; 3 - pertumbuhan tumbuhan dan pembangunan

Iodin dalam semua vertebrata adalah sebahagian daripada thyroxin hormon tiroid.

1 - yodium; 2 - rupa kelenjar tiroid; 3 - sel tiroid mensintesis thyroxin

Boron mempengaruhi proses pertumbuhan tumbuhan, kekurangannya menyebabkan kematian tunas apikal, bunga dan ovari.

1 - sifat boron; 2 - struktur spora boron; 3 - buah pinggang apikal

Zink adalah sebahagian daripada hormon pankreas - insulin, dan juga bertindak pada pertumbuhan haiwan dan tumbuh-tumbuhan.

1 - struktur ruang insulin; 2 - pankreas; 3 - pertumbuhan dan perkembangan haiwan

Dalam organisma tumbuhan dan mikroorganisma unsur surih berasal dari tanah dan air; dalam organisma haiwan dan manusia - dengan makanan, sebagai sebahagian daripada perairan semulajadi dan udara.

Organisma yang boleh mengumpul unsur surih tertentu dipanggil organisma menumpukan.

Rumpai laut, seperti fucus dan kelp, boleh mengumpul organisma sehingga 1% iodin. Ia adalah alga yang digunakan untuk pengeluaran industri microcell ini.

Konsentrat tembaga adalah sotong, sotong, tiram dan beberapa moluska lain. Dalam darah mereka, tembaga, yang merupakan sebahagian daripada pigmen pernafasan - hemocyanin - memainkan peranan yang sama seperti besi dalam darah manusia.

Tumbuh-tumbuhan dari keluarga Buttercup (buttercup, tangkapan, kapal mandi, dll.) Dapat mengumpul litium.

Horsetail adalah juara di antara tumbuhan pada kandungan silikon. Oleh itu, dalam hal kering hidung mengandungi 9% silika, dan abu hingga 96%. Silikon tertumpu dalam kuantiti yang banyak oleh organisma marin - diatoms, radiolari, span. Silika membina elemen rangka mereka - cangkang yang paling mudah dan rangka beberapa sponges.

Kekurangan atau lebihan unsur surih membawa kepada gangguan metabolik dan membawa kepada penyakit manusia dan haiwan - endemoni biogeokimia.

Ultramicroelements (ultra Latin - di atas, di luar, mikros Yunani - kecil dan Latin elemėntum - bahan permulaan) - unsur-unsur kimia yang terkandung dalam organisma dalam kepekatan kecil yang boleh diabaikan. Ini termasuk emas, berilium, perak dan beberapa unsur lain.

Peranan fisiologi mereka dalam organisma hidup belum sepenuhnya ditubuhkan.

http://biolicey2vrn.ru/index/khimicheskij_sostav_kletki/0-762

Dashkov Maxim Leonidovich, tutor biologi di Minsk

Persediaan kualitatif untuk ujian berpusat, untuk kemasukan ke Lyceum

+375 29 751-37-35 (MTS) +375 44 761-37-35 (Velcom)

Berkongsi dengan rakan-rakan

Menu utama

Untuk pelajar dan guru

Perundingan Tutor

Tapak carian

1. Di mana kumpulan melakukan semua elemen kepunyaan elemen makro? Untuk mengesan elemen?

a) Besi, sulfur, kobalt; b) fosforus, magnesium, nitrogen; c) natrium, oksigen, iodin; g) fluorin, tembaga, mangan.

Makroelements termasuk: b) fosforus, magnesium, dan nitrogen.

Unsur jejak termasuk: d) fluorin, tembaga, mangan.

Unsur kimia apa yang dipanggil makronutrien? Senaraikan mereka. Apakah nilai makronutrien dalam organisma hidup?

Macronutrien adalah unsur kimia yang kandungannya dalam organisma hidup melebihi 0.01% (mengikut berat). Macroelements adalah oksigen (O), karbon (C), hidrogen (H), nitrogen (N), kalsium (Ca), fosforus (P), kalium (K), sulfur (S), klorin (Cl) ) dan magnesium (Mg). Untuk tumbuh-tumbuhan, makronutrien juga silikon (Si).

Karbon, oksigen, hidrogen dan nitrogen - komponen utama sebatian organik organisma hidup. Di samping itu, oksigen dan hidrogen adalah sebahagian daripada air, sebahagian besarnya dalam organisma hidup adalah purata 60-75%. Oksigen molekul (O2) digunakan oleh kebanyakan organisma hidup untuk pernafasan selular, di mana tubuh memerlukan tenaga yang diperlukan. Sulfur adalah komponen protein dan beberapa asid amino, fosforus adalah sebahagian daripada sebatian organik (contohnya, DNA, RNA, ATP), komponen tisu tulang, dan gigi gigi. Klorin adalah sebahagian daripada asid hidroklorik jus gastrik manusia dan haiwan.

Potassium dan sodium terlibat dalam penjanaan potensi bioelektrik, memastikan penyelenggaraan irama normal aktiviti jantung pada manusia dan haiwan. Potassium juga terlibat dalam proses fotosintesis. Kalsium dan magnesium adalah sebahagian daripada tisu tulang, gigi gigi. Di samping itu, kalsium diperlukan untuk penyambungan darah dan pengecutan otot, ia adalah sebahagian daripada dinding sel tumbuhan, dan magnesium adalah sebahagian daripada klorofil dan beberapa enzim.

3. Unsur apa yang dipanggil unsur jejak? Beri contoh. Apakah peranan unsur surih untuk aktiviti penting organisma?

Unsur jejak disebut elemen kimia penting, iaitu pecahan massa di dalam organisma hidup adalah dari 0.01% atau kurang. Kumpulan ini termasuk besi (Fe), zink (Zn), tembaga (Cu), fluorin (F), iodin (I), mangan (Mn), kobalt (Co), molibdenum (Mo)

Besi adalah sebahagian daripada hemoglobin, myoglobin dan banyak enzim, terlibat dalam proses pernafasan sel dan fotosintesis. Tembaga adalah sebahagian daripada hemocyanin (pigmen pernafasan darah dan hemolymph beberapa invertebrata), mengambil bahagian dalam proses pernafasan sel, fotosintesis, sintesis hemoglobin. Zink adalah sebahagian daripada insulin hormon, beberapa enzim, terlibat dalam sintesis phytohormones. Fluorida adalah komponen enamel gigi dan tisu tulang, iodin adalah sebahagian daripada hormon kelenjar tiroid (triiodothyronine dan thyroxin). Mangan adalah sebahagian daripada beberapa enzim atau meningkatkan aktiviti mereka, terlibat dalam pembentukan tulang, dalam proses fotosintesis. Kobalt diperlukan untuk proses pembentukan darah, ia adalah sebahagian daripada vitamin B12. Molibdenum terlibat dalam pengikatan nitrogen molekul (N2) bakteria nodul.

4. Menetapkan surat-menyurat antara elemen kimia dan fungsi biologinya:

1) kalsium

2) magnesium

3) kobalt

4) yodium

5) zink

6) tembaga

a) terlibat dalam sintesis hormon tumbuhan, adalah sebahagian daripada insulin.

b) adalah sebahagian daripada hormon tiroid.

c) adalah komponen klorofil.

g) adalah sebahagian daripada hemocyanin beberapa invertebrata.

e) perlu untuk pengecutan otot dan pembekuan darah.

e) adalah sebahagian daripada vitamin B12.

1 - d (kalsium diperlukan untuk pengecutan otot dan pembekuan darah);

2 - dalam (magnesium adalah komponen klorofil);

3 - e (kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12);

4 - b (yodium adalah sebahagian daripada hormon tiroid);

5 - a (zink terlibat dalam sintesis hormon tumbuhan, adalah sebahagian daripada insulin);

6 - g (tembaga adalah sebahagian daripada hemocyanin beberapa invertebrata).

5. Berdasarkan bahan mengenai peranan biologi makro dan microelements dan pengetahuan yang diperolehi dalam kajian tubuh manusia pada gred ke-9, terangkan akibat dari kekurangan unsur kimia tertentu dalam tubuh manusia.

Sebagai contoh, dengan kekurangan kalsium, keadaan gigi merosot dan kerosakan gigi berkembang, kecenderungan meningkat tulang menjadi berubah dan patah terjadi, kejang muncul, dan pembekuan darah berkurangan. Kekurangan kalium membawa kepada perkembangan mengantuk, kemurungan, kelemahan otot, aritmia jantung. Dengan kekurangan zat besi, penurunan paras hemoglobin diperhatikan, anemia (anemia) berkembang. Dengan pengambilan yodium yang tidak mencukupi, sintesis triiodothyronine dan tiroksin (hormon tiroid) terganggu, pembesaran kelenjar tiroid dalam bentuk goiter boleh berlaku, keletihan pesat berkembang, ingatan semakin berkurangan, perhatian berkurang, dan lain-lain Kekurangan iodin dalam kanak-kanak boleh menyebabkan perkembangan fizikal dan mental. Dengan kekurangan kobalt, bilangan eritrosit dalam darah menurun. Kekurangan fluorin boleh menyebabkan kemusnahan dan kehilangan gigi, kerosakan gusi.

6. Jadual menunjukkan kandungan unsur-unsur kimia utama dalam kerak bumi (mengikut berat, dalam%). Bandingkan komposisi kerak dan organisma hidup. Apakah ciri-ciri komposisi asas organisma hidup? Apa fakta yang membolehkan untuk membuat kesimpulan tentang perpaduan sifat bernyawa dan tidak bernyawa?

http://dashkov.by/reshebnik/276-p1.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna