Tidak lama dahulu, minuman seperti "Martini" dikenali di negara kita hanya dengan khabar angin. Hanya mereka yang biasa mengembara ke luar negara ke Itali atau Perancis berpeluang untuk mencuba alkohol. Hari ini, minuman ini tidak mengejutkan sesiapa pun, dan ada juga syarikat domestik yang terlibat dalam pengeluaran jenis vermouth ini, dan kita bercakap mengenainya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenisnya, dan tidak semua orang tahu bagaimana untuk meminum kering Martini Extra Dry. Mari kita lihat bagaimana untuk minum dan bagaimana untuk makan wain pahit ini untuk mendapatkan kesan yang paling indah.

Martini Extra Dry: Butiran dari A hingga Z

Vermouth wujud lebih daripada empat ratus tahun. Rumor memaklumkan bahawa Hippocrates sendiri datang dengan menegakkan wain di wormwood dan ubat herbal dan penyembuhan lain, tetapi tidak ada maklumat yang dapat dipercayai tentang hal ini. White Martini Bianco, manis dan pedas, yang wanita suka begitu banyak, dianggap paling popular di rumah, serta di negara kita dan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa spesies lain, yang mana satu akan dibincangkan. Pilihan yang menarik dan sangat luar biasa boleh dipanggil "Martini Extra Dry", yang mana kita akan dapat mengetahui hari ini.

Ciri-ciri minuman

Sebelum anda memikirkan bagaimana untuk minum "Martini Extra Dry", anda perlu mengetahui dengan teliti apa itu. Minuman itu mempunyai jerami, sedikit mengingatkan warna "Bianco", hanya ringan lagi. Kadang-kadang ia boleh menjadi sedikit kehijauan, ia agak boleh diterima. Ia tepu dengan bau permen, raspberry dan lain-lain, sukar untuk menentukan buah-buahan secara langsung dan rasa yang sedikit pedas, di mana terdapat hanya sedikit petunjuk wormwood.

Beberapa perkataan harus dikatakan secara berasingan mengenai kandungan gula. Adalah lebih baik untuk memberitahu segala-galanya mengenai nombor tersebut. Dalam vermouth konvensional, dengan kubu dalam standard 15-16%, perkadaran gula berkisar antara 165 hingga 175 gram seliter. Dalam varian kami, penunjuk akan agak berbeza. Dengan kekuatan nominal minuman dalam 17-19%, perkadaran glukosa, dextrose atau fruktosa boleh hanya dari 24 hingga 30 gram seliter, yang lebih kurang. Ciri-ciri dan rasa sedemikian, yang tidak tipikal untuk kumpulan minuman ini, menentukan cara betul meminum Martini kering.

Cara minum "Martini Extra Dry"

Adalah luar biasa bahawa di seluruh dunia, iaitu kering "Martini", kerana kandungan gula yang rendah, tetapi kekuatan tinggi, menjadi raja minuman koktel awal abad kedua puluh. Kemudian datang vermouths Noilly Prat, dengan siapa dia berjaya membahagikan pedestal improvised. Sudah tentu, tanpa apa-apa jenis aditif, mereka jarang meminumnya tanpa mencairkannya dan tidak mencampurkannya, kerana citarasanya tidak cukup tepu, tetapi minuman sebegini pasti akan membantu menjadikan koktel yang sempurna. Mari kita fahami secara terperinci apa yang hendak dilarutkan "Martini Extra Dry" dan bagaimana cara menghidangkannya dengan betul agar ia benar-benar enak.

Cadangan am

Dengan apa yang mengganggu minuman, kita akan memahami sedikit lebih rendah, tetapi buat masa sekarang tidak menyakitkan untuk mengkaji cadangan am yang diberikan di tanah airnya. Terdapat peraturan tersirat bagaimana menggunakan Extra Dry, dan beritahu kami lebih baik.

• Para pecinta dan gourmets yang paling halus minum seperti "Martini" yang kering dalam bentuk yang bersih dan tidak sempurna. Menghidupkan rasa segar, sedikit pahit dan aroma yang kuat. Tetapi ia diterima untuk menambah air sejuk yang tidak banyak dimurnikan untuk wain, serta ais. Ini akan membuka sejambak asal seperti yang diperlukan.
• Sebelum menghidangkan alkohol sedemikian ke meja, ia disimpan untuk masa yang lama di tempat yang sejuk supaya botol akan menyejukkan hingga sepuluh hingga lima belas derajat Celsius. Ia mustahil untuk mengatasi terlalu banyak, jika tidak, ia akan kehilangan sehingga lima puluh peratus rasa dan aromanya. Menyejukkan optimum untuk menghasilkan perlahan (di dalam bilik bawah tanah), dan tidak cepat (di dalam peti sejuk).
• Jika anda akan minum alkohol dalam bentuk tulen, tanpa mencairkan, ambil kaca biasa untuk wiski. Jika anda ingin membuat koktel, lebih baik memilih kaca segi tiga piawai untuk "Martini".
• Minum koktel, dan vermouth kering tulen jenis ini sendiri disyorkan perlahan-lahan, perlahan-lahan mengambil sip dari kaca sips kecil. Jadi, anda boleh merasakan rasa herba yang pahit dan merasakan aroma yang tidak dapat dijelaskan.

Di rumah, adalah kebiasaan untuk minum pada sebelah petang, sebagai minuman beralkohol sebelum makan tengahari. Tetapi sebagai digestif, dia juga akan menjadi lebih baik, terutamanya jika anda membuat koktail yang enak, mencairkan jus "Martini".

Setelah dinilai dan ditafsirkan nasihat sebelumnya, ia masih menjadi persoalan dengan jus untuk minum Martini Extra Dry, supaya ia menyenangkan, lazat dan luar biasa. Menariknya, di negara kita, seperti di negara asal minuman ini, koktel hanya melakukannya, tetapi di Barat, misalnya, di Amerika Syarikat, alkohol ini hanya satu daripada banyak ramuan koktail yang kompleks.

• Grapefruit, jus oren dan jus jeruk sempurna digabungkan dengan vermouth kering, menekankan rasa dan bau. Adalah lebih baik untuk menjadikan jus itu sendiri, dengan segera mencampurkannya dengan "Martini". Jangan bimbang, kepahitan anggur tidak menghalangnya daripada membuka dan memukul anda dengan rasa segarnya.
• Kita juga harus bercakap tentang lemon dan limau, walaupun mereka juga termasuk sitrus. Mereka agak masam, kerana minuman itu boleh berubah menjadi agak membakar. Jus-jus seperti ini bagus untuk koktel pelbagai komponen, di mana terdapat tiga atau lebih ramuan.
• Jus anggur, yang diperolehi dari kedua-dua jenis putih dan merah, adalah ideal untuk mencairkan vermouth jenis ini. Adalah pelik jika wain anggur, di mana minuman dihidangkan, tidak sesuai dengan jus yang sama, jadi anda boleh percubaan dengan selamat, ia akan menjadi sangat lazat.
• Jus epal begitu neutral dengan keinginan anda bahawa anda boleh menambahkannya kepada hampir mana-mana koktel dan minuman apa-apa tanpa sekatan. Perkara utama adalah bahawa ia tidak sepatutnya menjadi masam yang berlebihan, kerana anda tidak perlu memperburuk keadaan, tetapi menekankan rasa pedas dan bau alkohol itu sendiri.

Gourmet sebenar mengesyorkan campuran Martini kering dengan yang lain, sebagai contoh, jus eksotik. Buah zaitun, mangga, carom, semua ini dengan sempurna akan mendedahkan minuman masam, menekankan aroma pedasnya, memberikan sensasi yang baru. Sudah tentu, jus tomato harus ditinggalkan untuk "Bloody Mary", jika tidak imaginasi anda tidak terbatas.

Alkohol

Memahami apa yang harus dicampur "Martini Extra Dry", anda perlu bercakap tidak hanya mengenai jus, tetapi juga mengenai minuman beralkohol. Walaupun tahap kekuatan yang tinggi, koktel banyak menyiratkan kehadiran komponen di dalamnya, di mana terdapat lebih banyak alkohol. Pertimbangkan bahawa mereka akan menjadi lebih teruk akibatnya, anda perlu bersedia untuk ini.

• Gin dan tonik, walaupun halus ia mungkin berbunyi, adalah pilihan yang sangat baik untuk pencampuran dengan vermouth kering.
• Rum Jamaika, seperti yang lain, juga berjalan lancar dengan "Martini". Pilihan yang luar biasa ini pasti perlu dicuba.
• Wiski Amerika juga sesuai untuk membuat "komposisi yang luar biasa". Pilihan ini akan turun untuk yang paling berani, bersedia untuk eksperimen.
• Gourmet domestik suka mencairkan dan campurkan "Extra Dry" dengan vodka atau brendi. Adalah penting untuk memilih minuman yang betul agar ia tidak mempunyai bau atau rasa asing. Moonshine dalam koktail seperti itu tidak sesuai, malah disuling dua atau tiga kali.

Para pecinta sebenar alkohol elit hanya bilas gelas mereka dengan banyaknya dengan gin atau wiski, dan kemudian tuangkan vermouth di sana. Nampaknya ini mungkin berubah, tetapi pencampuran dua komponen ini memberikan kesan yang luar biasa, yang patut dicuba.

Beberapa koktel dengan martini kering

Cocktail Dry Martini

Ini adalah koktel yang paling mudah dan paling berpatutan yang boleh anda fikirkan berdasarkan vermouth kering. Ternyata ia cukup kuat, kerana lebih banyak gin ditambahkan di sini daripada Martini.

Komposisi

• "Martini Extra Dry" - 10-15 mililiter.
• Gen - 55-65 mililiter.

Kaedah memasak

Untuk menyejukkan kaca sebelum menyiapkan minuman, disarankan untuk mengisi dengan ais dan tahan selama sekurang-kurangnya lima minit. Dalam segelas untuk pencampuran, anda perlu meletakkan sudu atau jerami, tutupnya dengan ais, dan kemudian tuangkan jin pertama, dan kemudian vermouth. Ia hanya perlu untuk mencampurkan minuman dengan perlahan, dan kemudian menerkamnya melalui penapis khas atau penapis biasa supaya serpihan ais tidak merosakkan lidah. Adalah lebih baik untuk menghiasi minuman sebegini dengan tiga buah zaitun pada tusuk atau dengan spiral yang diperbuat daripada kulit limau atau oren.

Gibson Cocktail (Gibson)

Minuman yang luar biasa ini telah diketahui sejak permulaan abad yang lalu. Tarikh ciptaannya dianggap 1908, tetapi sama ada ini benar tidak diketahui dengan pasti.

Komposisi

• "Martini Extra Dry" - 45-50 mililiter.
• Jis kering - 50-55 mililiter.

Kaedah memasak

Tiada apa-apa yang lebih mudah daripada membuat koktail popular yang dipanggil "Gibson". Tuangkan komponen ke dalam kaca pencampuran khusus dan kacau dengan lembut tiub. Seterusnya, ia akan terus mencurahkannya ke dalam kaca segitiga khas, membuang zaitun hijau di bahagian bawah dan anda boleh menikmatinya. Untuk snek untuk koktel seperti itu, bawang yang diasinkan dihidangkan, yang dapat menonjolkan aroma yang luar biasa dan rasa pahit.

Koktel Margarita (Marguerite)

Koktel yang paling popular di dunia dengan vermouth kering boleh dipanggil klasik "Margarita", yang tidak pernah mendengar tentang malas itu. Jadikan ia tidak akan menjadi masalah, jadi anda mesti cuba.

Komposisi

• "Martini Extra Dry" - 30-40 mililiter.
• Genie - 60 mililiter.
• Sirap pahit atau hanya sirap - 0.5 ml (1 dash).

Kaedah memasak

Kaca minuman mesti disejukkan. Anda boleh melakukannya seperti resipi sebelumnya, iaitu, masukkan ais ke dalamnya dan biarkan ia berdiri selama beberapa minit. Sesetengah ais dicurahkan ke dalam kaca pencampuran, semua komponen dituangkan dalam giliran dan dicampur sedikit. Kemudian ia hanya perlu untuk mencurahkan minuman dengan sangat hati-hati ke dalam kaca melalui penyaring atau penapis khas untuk menghilangkan serpihan ais, dan menghiasnya dengan daun pudina. Jangan campur tangan dengan tepi kaca sebelum dibasahi dengan air dan celupkan gula, supaya ia menjadi lebih manis dan lebih menyenangkan.

Video dengan minuman keras "Martini"

Terdapat banyak pilihan, bagaimana dengan betul, dengan apa dan bila minum kering Martini Extra Dry, mereka semua mempunyai hak untuk hidup. Setiap orang boleh menggunakannya dalam bentuk tulen atau bercampur dengan komponen lain, kedua-dua rancangan alkohol dan bukan alkohol. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai apa yang anda boleh minum dengan minuman jenis ini dengan menonton video yang disiarkan di bawah.

Peminat koktel yakin bahawa jus martini tidak boleh dimakan. Hampir setiap resipi mempunyai beberapa jus. Kemanisan yang berlebihan dan kekuatan vermouth tulen menjadikannya cair. Untuk memudahkan tugas ini, kita akan berurusan dengan apa yang jus martinis minuman para pecinta. Anda akan mengetahui kadar pencampuran yang betul dan beberapa ciri pemilihan jus yang paling sesuai.

Jika anda tidak suka minum martini dalam bentuk tulen, saya menasihatkan anda untuk mengingati kaedah-kaedah berikut:

1. Suhu aliran. Sebelum mencampurkan martini dengan jus, vermouth didinginkan hingga 10-15 ° C. Ini boleh dilakukan terlebih dahulu dengan meletakkan botol di dalam peti sejuk, atau segera sebelum menyiapkan koktel, dengan membuang beberapa kiub ais ke dalam gelas. Apabila cair melelehkan martini dengan air, mengurangkan rasa, jadi pilihan pertama adalah lebih baik.

2. Pilihan jus yang betul. Untuk kombinasi martini, lebih baik menggunakan jus masam, contohnya oren dan ceri. Buah jeruk segar (jeruk, lemon, nanas, limau gedang) yang mengganggu rasa alkohol adalah ideal. Anda boleh mencampur dan menyimpan jus, hanya pilih jenama yang mengandungi minimum gula.

Untuk mendapatkan koktail menyegarkan cahaya, tambahkan jus oren atau lemon ke martini bianco. Dia akan mengeluarkan kelebihan manisnya. Varieti martini merah diencerkan dengan jus ceri, yang sempurna melengkapkan rasa kaya Rosso dan Rosato.

Baru-baru ini, ia menjadi bergaya untuk mencairkan martini dengan nektar manis, seperti jus pic atau mangga. Hasilnya adalah kombinasi yang sangat manis, seperti kalangan orang yang terhad. Mereka boleh dihidangkan hanya jika anda tahu pasti tetamu anda seperti koktail minuman keras manis.

Martini dicairkan dengan jus masam

3. Perkadaran yang betul. Dalam versi klasik martini dengan jus dicampur dalam nisbah satu hingga satu. Dalam segelas 200 ml, tuang 100 ml martini dan 100 ml jus yang dipilih. Untuk mengurangkan kekuatan, jumlah jus secara bertahap meningkat mengikut budi bicaranya.

Bagaimana untuk berkhidmat

Vermouth digunakan bukan sahaja sebagai aperitif. Kadang-kadang minuman beralkohol ini disajikan semasa makan. Pure Martini disajikan untuk pencuci mulut, Rosso untuk daging dan ikan, dan Bianco dan Rosato dapat dimakan dengan hidangan apa saja.

Terdapat banyak koktel ringan berasaskan vermouth, seperti Bianco Sunrise atau Americano. Minuman beralkohol ini juga digunakan dalam penyediaan koktel yang kuat, mencampurkannya dengan rum, gin, wiski, vodka, dll.

Martini dengan jus mesti dihidangkan sejuk (tidak melebihi 15 darjah). Minum tidak boleh menjadi ais. Ia adalah suhu yang tepat yang membolehkan anda menikmati keindahan rasa dan aroma.

Bagi pencinta minuman sejuk, ais atau buah beku (beri) boleh ditambah.

Cara memilih jus

Apa jus minuman martini dengan? Vermouth berjalan lancar dengan jus buah-buahan. Pilihan yang paling popular selalu menjadi rasa oren. Tetapi selepas sekian lama pencinta vermouth, dia menjadi membosankan dan ada keperluan untuk mencari satu lagi rasa yang menarik. Untuk gigi manis, pilihan ideal adalah pic dengan pulpa. Rasa ini sangat mengurangkan kekuatan minuman.

Dari pilihan klasik untuk martini dengan jus sering memilih rasa nanas. Ia akan menambah kesegaran.

Satu penyelesaian bukan standard, tetapi menarik adalah menggunakan jus ceri.

Ia adalah minuman berasaskan wain, oleh itu ia berjalan lancar dengan perisa anggur ringan. Kombinasi menarik dengan kiwi. Banyak gourmets lebih suka rasa epal: ia menambah gula-gula kepada minuman.

Jangan gunakan jus sayuran. Sebagai contoh, tomato. Kemungkinan besar, rasa minuman itu akan mengecewakan anda.

Cara memasak

Resipi martini klasik dengan jus menganggap nisbah pencampuran 1: 1. Dalam gelas 200 ml, ramuan bercampur dengan 100 ml setiap satu. Jika perlu, anda boleh membuat jumlah alkohol kurang untuk mengurangkan kekuatan.

Ingatlah bahawa asas koktel adalah vermouth. Mengisi koktel dengan buah dan beri tidak boleh melebihi 1/3 daripada kandungannya. Untuk mencairkan rasa alkohol, tambah sedikit air mineral bukan berkarbonat.

Anda boleh mempelbagaikan versi klasik koktel dengan Martini Rosso. Minuman ini terkenal dengan warna merah jambu dan gabungan yang baik dengan rasa oren. Aroma menggoda sangat bagus untuk malam romantis.

Untuk penyediaan anda perlu: Martini Rosso, oren segar, iris oren dan ais. Vermouth yang berwajah segar harus dicampur dalam nisbah klasik 1: 1 atau mengikut selera anda. Minuman siap dibuang ke dalam gelas dengan kepingan ais dan kepingan oren.

Martini (Martini), wain dengan rasa tersendiri - salah satu jenama vermouth yang terkenal di dunia, yang dihasilkan di Itali (anggur seperti "Cinzano", "Bouquet of Moldova"). Martini (dan vermouths lain) adalah sejenis wain diperkaya khas yang dihasilkan oleh penapaian penuh atau tidak lengkap wort dengan tambahan rasa dan komponen aroma semula jadi kepada wain, serta produk yang mengandung alkohol. Martini boleh didapati dalam tiga jenis utama, dibezakan dengan warna: Rosso (merah), Bianco (putih), Rosato (merah jambu), dan Martini dibezakan oleh kategori kekuatan kekeringan, kandungan gula dan perasa.

Bagaimana dan dengan apa yang lebih baik untuk minum martini?

Martini biasanya dimakan sebagai aperitif (iaitu, minuman dimakan sebelum makan) dan pencernaan (minuman yang dimakan semasa makan). Pure Martini boleh dihidangkan dengan pencuci mulut, merah - hanya dengan hidangan daging yang dibuat dari daging merah atau tuna atau pencuci mulut, putih dan merah jambu - dengan apa-apa hidangan. Untuk hidangan daging dan ikan adalah jenis kering yang lebih sesuai (dengan kandungan gula yang lebih rendah). Martini juga digunakan untuk membuat pelbagai koktel. Dalam proses penyediaan koktail, Martini bercampur dengan pelbagai minuman beralkohol dan alkohol yang lain (gin, vodka, rum, berbagai minuman keras, tonik, dan sebagainya).

Apakah martini dicairkan?

Martini - wain agak kuat (bahagian alkohol tulen adalah 15-18%). Minuman bukan alkohol lebih sesuai untuk membuat minuman ringan yang menyegarkan minuman keras Martini (terutamanya pada bulan-bulan yang lebih panas): air berkarbonat dan meja dengan rasa neutral (soda, contohnya), pelbagai tonik dengan sitrus dan perisa buah-buahan lain, serta baru diperah).

Apakah jus yang lebih baik untuk campuran martini?

Martini sempurna menggabungkan rasa dengan beberapa jus buah, seperti ceri atau epal. Sejak Martini pada asalnya wain anggur, minuman ini dicairkan dengan jus anggur ringan dari varieti anggur Eropah putih dengan sifat rasa neutral (contohnya, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Terutama koktel menarik wangi boleh dibuat dengan jus jenis anggur putih atau jenis pala merah jambu.

Koktail berasaskan Martini yang menyegarkan dan menyegarkan boleh disediakan dengan menggunakan jus sitrus segar (limau, kapur, limau gedang, jingga, jeruk, dll.) Minuman kokini dengan kiwi dan jus nanas juga mempunyai rasa yang sangat menarik.

Bagaimana untuk mencairkan jus martini?

Pakar pemakanan, pada dasarnya, tidak mengesyorkan minum jus yang tidak tercemar, kerana mereka mungkin terlalu agresif untuk menjejaskan mukosa gastrik (terutamanya sitrus dan jus berasid lain). Prosiding dari ini, mencairkan martini dengan jus, adalah tidak baik untuk menambah air tidak berkarbonasi (atau ringan berkarbonat) atau tonik ke koktail sekurang-kurangnya 1/4 daripada jumlah keseluruhan. Dan satu lagi perkara penting: dalam koktail, rasa jus dan bahan tambahan lain tidak boleh mengganggu rasa Martini, tetapi hanya mengubah dan menambahnya.

Jenis martini

1. Martini tergolong dalam jenis vermouth, sebagai peraturan, kekuatan minuman bervariasi dalam kadar 15-18%. Komposisi minuman termasuk wormwood, ia adalah komponen utama yang menentukan rasa.
2. Rasa pahit manis dicapai dengan menambahkan anggur dan 30 jenis tumbuhan lain, yang bercampur-campur bergantung kepada jenis martini. Pengeluar terkemuka tidak mendedahkan resipi memasak, hanya sommelier yang berpengalaman dapat menamakan bahan yang masuk.
3. Martini "Bianko" benar menduduki kedudukan utama. Vermouth putih mempunyai rasa rempah yang indah, nota vanila jelas kelihatan dalam martini pelbagai ini.
4. Martini "Rosso" mempunyai warna merah yang kaya, yang dicapai dengan menambahkan karamel. Dengan rasa, anda boleh membezakan kepahitan ringan, bercampur dengan aftertaste manis.
5. Martini "Rosato" adalah sejenis campuran vermouth merah dan putih, dengan hasilnya minuman menjadi merah jambu. Terima kasih kepada kombinasi ini, rasa karamel-vanila jelas berkaitan dengan kepahitan cahaya.
6. Martini "Extra Dry" adalah vermouth terkuat semua jenis yang disenaraikan. Angka itu melebihi tanda 17%, jumlah gula dikurangkan, yang mana minumannya dianggap kering. Dalam proses penggunaan boleh dibezakan nota lemon dan raspberry, yang diturunkan kerana toffee masuk.
7. Doro Martini boleh dibezakan daripada selebihnya oleh aftertaste sitrus ciri dan nota karamel. Varieti Vermouth dianggap kering, menyerupai warna "Bianko" (putih martini) berwarna.
8. Martini "Bitter" tidak cukup popular, kerana ia dibuat berdasarkan alkohol. Vermouth mempunyai kekuatan tinggi, warna ruby ​​dicirikan oleh aftertaste pahit yang sama manis.

Ciri-ciri penggunaan martini

1. Mod suhu. Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan minuman beralkohol dihidangkan sejuk. Atas sebab ini, martini mesti disimpan di dalam peti sejuk untuk mencapai suhu optimum. Penunjuk ideal adalah antara 10 hingga 15 darjah, suhu ini membantu mengungkap semua komponen masuk. Jika anda mengabaikan cadangan ini, vermouth hangat akan menjadi kekecewaan sebenar untuk anda dan tetamu anda. Ia akan kelihatan seperti sebatian herba dengan rasa alkohol yang berbeza. Sekiranya anda terhad pada masa itu, masukkan martini sejuk dengan stroberi beku atau kiub ais. Langkah sedemikian akan membuat minuman itu cantik estetik dan memberikan aroma yang menyenangkan.
2. Gelas wain. Sudah tentu, ciri utama penggunaan martini adalah pilihan cermin yang betul. Untuk minum "martinki" istimewa pada kaki panjang digunakan. Bahagian atas kaca mempunyai bentuk datar berbentuk kerucut dalam bentuk yang terbalik, kerana ini, para pembuat roti memanggil martishki "leuks". Tidak dilarang untuk mencurahkan martini ke dalam gelas untuk sampanye atau wain, tetapi dalam kes ini anda tidak akan mendapat keseronokan estetik (aspek psikologi). Martini melambangkan kehidupan yang indah yang mengalir perlahan-lahan dan mewah. Anda tidak boleh minum vermouth dalam satu mulut, anda mesti perlahan-lahan menyeru, menikmati minuman di lidah.
3. Kaedah penyerahan. Martini dianggap aperitif, ia dengan sempurna membangkitkan selera makan, jadi ia disajikan sebelum makan. Atas sebab ini, pelbagai vermouth ini boleh digunakan sebelum makan tengah hari dan di tengah-tengah keseronokan. Orang minum martini untuk menikmati rasa indah perbualan yang santai. Menggunakan minuman itu tidak "dilupakan," kerana martini menghendaki budaya minum. Ia boleh digunakan sendiri, duduk di perapian dan membaca buku.
4. Snek. Ramai yang bertanya: "Adakah saya memerlukan makanan ringan martini?". Oleh itu, jawapan kepada soalan itu tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan vermouth tanpa makanan, memberi keutamaan kepada kacang tanah, pistachios pra-dikupas, buah-buahan, keropok. Juga sangat baik adalah keju keras, kiwi, strawberi, ceri, zaitun dan zaitun pitted.

Cara mencairkan martini dengan betul

1. Martini boleh digunakan dalam bentuk cair dan tulen. Bergantung pada komponen tambahan, kekuatan minuman bertambah atau berkurang, dan rasa itu menjadi lembut atau kelihatan jelas.
2. Jika anda lebih suka minum martini bersih, letakkan 3 buah zaitun di bawah kaca tanpa memotongnya. Secara pilihan, anda boleh berkhidmat dengan vermouth dengan zaitun, diikat pada pedang untuk makanan ringan. Ramai lebih suka meletakkan di dalam martini kaca sepotong kapur, lemon atau oren, kiwi, berry ceri, strawberi, dan kiub nanas.
3. Jika kita bercakap tentang jenis vermouth putih, ia digunakan dalam bentuk tulen yang sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, minuman boleh dicairkan dengan air, seperti yang lazim di kebanyakan negara Eropah. Di negara kita, vermouth putih dicairkan dengan jus jeruk atau limau gedang tanpa jus, delima atau jus ceri. Pilihan yang ideal adalah martini yang dicampur dengan nektar yang baru diperah. Martini jenis merah dan merah jambu sempurna digabungkan dengan mana-mana jus berry dan jeruk.
4. Oleh itu, perkadaran tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika kita bercakap tentang kaedah biasa, jus martini cair dalam nisbah 1: 2. Secara pilihan, anda boleh menggabungkan vermouth, ais dan nektar dalam nisbah 1: 1: 1. Jika anda tergolong dalam kategori penyokong minuman keras, tambah vodka atau gin ke vermouth, hantarkan zaitun ke bawah.
5. Pada parti, anda sering boleh mendengar frasa dari bartender: "Bagaimana untuk mencairkan martini?". Hakikatnya adalah bahawa sesetengah lelaki muda dan wanita lebih suka meminum vermouth dengan komposisi penuh semulajadi seperti Coca-Cola, limun, soda, dan sebagainya. Dalam kes ini, perkara utama adalah untuk mengekalkan perkadaran, jika minuman berkarbonat manis akan menyerap rasa martini yang indah, yang dicapai dengan menambah rempah dan herba.

Koktail Berasaskan Martini

Varieti yang paling biasa untuk membuat koktel martini dianggap "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" dan "Doro". Pertimbangkan teknologi memasak yang popular dalam rangka.

1. Martini dengan sprite. Seperti yang disebutkan sebelumnya, vermouth boleh dicairkan dengan minuman berkarbonat. Pilihan ideal untuk digunakan adalah martini Rosato. Ambil 65 ml. Minuman alkohol, tuangkan dalam 35 ml. "Sprite". Letakkan kepingan kapur atau lemon di bahagian bawah gelas, masukkan jerami itu. Sekiranya dikehendaki, dekorasi pinggir dengan kepingan timun segar.
2. Martini dengan vodka. Untuk menyediakan koktel, anda memerlukan 10 ml. limau atau jus kapur, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. vodka, 3 buah zaitun dan 80 gr. ais Ambil shaker, tuangkan ais, tuangkan jus vodka dan jus sitrus. Goncang selama 15 saat, kemudian tambahkan martini dan lakukan lagi manipulasi. Apabila ais pecah menjadi butiran kecil, ketegangan koktel melalui ayakan dapur. Letakkan zaitun di bahagian bawah gelas, tuangkan koktel, masukkan jerami. Hiaskan tepi martinka dengan sepotong sitrus atau setengah strawberi.
3. Martini dengan absinthe. Untuk membuat koktel, ambil 35 ml. vodka atau tonik, 30 ml. absinth, 35 l. martini Extra Dry atau Doro, 5 ml. minuman keras pudina. Letakkan kaca itu dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit. Tuangkan bahan-bahan yang tersenarai, masukkan jerami. Jika dikehendaki, letakkan strawberi beku atau ceri pitted di bahagian bawah.
4. Martini dengan Campari. Cocktail disediakan dari 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin atau tonik, 145 gr. ais, 15 ml. "Campari" (pahit, benteng 28 darjah). Teknologi pencampuran cukup telus: letakkan kiub ais di bahagian bawah gelas (anda boleh mengisarnya dalam shaker), tuangkan gin, Campari dan martini, campurkan dengan jerami dan biarkan jerami di dalam kaca. Hiaskan martinka dengan kepingan kapur atau limau gedang, segera mula makan.
5. Martini dengan gin. Salah satu koktail yang paling biasa, yang dibuat dari Doro martini (45 ml.), Kiub ais (70 gr.) Dan gin (40 ml.). Teknologi bahan pencampuran tidak begitu sukar: meletakkan ais di bahagian bawah, isi dengan gin dan vermouth. Hidangkan tanpa jerami dengan zaitun, disematkan pada pedang untuk makanan ringan.
6. Cranberry juice martini Untuk membuat minuman, anda perlu 160 gram. ais, 70 ml. jus oren segar, 60 ml. martini "Bianko" dan 80 ml. jus cranberry. Letakkan ais dalam shaker, goncang dengan baik selama 10 saat. Strain, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan jus oren, jus cranberry, vermouth. Kacau minuman dengan jerami, letakkan 3 buah zaitun di dalam gelas.

Minum martini memerlukan menghormati budaya minum, jadi anda perlu memberi perhatian kepada segala macam perkara kecil. Untuk memulakan, sediakan tin kalis air khusus, pertimbangkan resipi untuk koktel berdasarkan vodka, tonik, gin, jus cranberry, sirap pudina. Hiaskan gelas dengan irisan sitrus, tambah zaitun ke bahagian bawah.

http://schket.ru/napitki/kultura-priema/martini-s-kakim-sokom-luchshe-pit.html