Kita semua tahu bahawa madu adalah berbeza. Ia mungkin lebih padat atau lebih cair, hampir putih atau coklat sepenuhnya. Walau bagaimanapun, penunjuk utama pembahagian madu kepada varieti adalah asal usulnya. Dengan kriteria ini, madu dibahagikan kepada bunga dan madu. Floral pula boleh menjadi tulen atau bercampur-campur. Terdapat juga konsep yang berasingan seperti honeydew. Bahan ini tidak dapat menghasilkan lebah, contohnya, di New Zealand serangga hutan beech menghasilkan analog madu dari beech hitam dan merah. Jatuh nektar yang mereka tinggalkan di atas daun melimpah di bawah sinar matahari - maka namanya.

Untuk membezakan antara jenis madu bunga - hanya - mereka dipanggil dengan nama tumbuhan dari mana ia dikumpulkan. Jenis yang paling biasa di dalam jalur kami ialah: bunga, kapur, soba, akasia, semanggi dan alfalfa. Madu Lucerne, misalnya, mempunyai rasa ringan dan aroma; mempunyai warna keemasan cahaya; boleh menjadi cukup berair. Madu semanggi dan lebih ringan lagi - cahaya mungkin kelihatan hampir tidak berwarna; Madu semanggi mempunyai aroma dan rasa yang tidak diingini. Madu semanggi dikumpulkan terutamanya dari semanggi putih.

Legenda adalah linden madu. Dia diiktiraf sebagai salah satu jenis yang terbaik di dunia kerana sekumpulan meritnya. Pertama, ia mempunyai rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan, yang, dengan cara itu, akan diubah suai bergantung kepada pelbagai linden dan tempat pertumbuhannya. Kedua, kualiti penyembuhan madu Linden tidak dapat disenaraikan segera - ini juga merupakan ubat pertama bagi pelbagai selesema, penyembuhan luka, pengukuhan dan anti-radang. Warna madu kapur tidak hanya putih, tetapi juga emas, kadang-kadang dengan warna hijau. Apabila ia mengkristal, ia menjadi krim.

Legenda lain ialah madu akasia. Seperti kapur, ia sangat popular kerana rasa, dan juga digunakan di mana-mana dalam perubatan tradisional. Ia dianggap sangat berguna untuk kanak-kanak, yang digunakan untuk merawat penyakit sistem genitouriner. Untuk anemia, adalah disyorkan untuk menggunakan madu gandum. Ia mempunyai warna kemerahan dari emas keemasan menjadi coklat. Lebih banyak jenis madu meletakkannya dengan banyak vitamin.

Secara umum, madu bunga masih boleh dibahagikan kepada padang rumput dan hutan. Madu padang rumput lebih ringan, pelbagai rasanya berbeza dari hutan. Madu padang rumput adalah madu kelas pertama (gred rendah dihasilkan menggunakan teknologi yang berbeza); mempunyai warna keemasan, komponen utama: thyme, semanggi, thyme, sage, alfalfa dan herba lain. Madu hutan terutamanya dihasilkan daripada nektar yang dikumpulkan oleh lebah dari pokok renek, termasuk: blackberry, hawthorn, abu gunung. Dalam komposisi madu hutan juga terdapat herba dan pokok. Pelbagai warna madu hutan adalah besar: dari emas yang hampir telus hingga coklat gelap tebal.

Selalunya terdapat beberapa peratusan honeydew dalam madu bunga, iaitu, yang diperoleh dari madu yang diproses dari serangga lain (madu). Madu madu bercampur dengan jenis hutan dan membantu mencipta rasa istimewa. Dengan cara ini, beberapa jenis madu hutan boleh berbahaya bagi manusia. Mereka juga dikenali sebagai madu mabuk atau madu beracun, dalam rupa mereka berbeza sedikit daripada madu biasa. Bahan sedemikian menyebabkan kemerosotan keracunan makanan, tetapi tidak menyebabkan kemudaratan yang serius kepada badan. Hasilnya, madu boleh dibahagikan kepada ditapis, tidak diisi, sarang lebah dan tiruan. Sarang lebah sangat susah payah, kerana sel-sel perlu diperbetulkan supaya mereka tidak memecahkan semasa pengangkutan. Apa yang dipanggil madu buatan adalah produk lebah, ketika mereka diberi makan dengan gula atau madu dari panen yang lalu. Ciri-ciri nilainya lebih rendah daripada madu biasa, yang telah ditapis.

Varieti dan jenis madu

Acacia (akasia putih) madu dianggap salah satu jenis yang terbaik. Dalam bentuk cecair ia telus, semasa penghabluran (sugaring) ia menjadi putih, halus, menyerupai salji. Lebah juga mengumpul nektar daripada bunga akasia kuning. Madu ini sangat ringan, tetapi semasa penghabluran ia menjadi berminyak, berwarna putih, bijirin sederhana. Madu akasia kuning juga adalah antara jenis yang terbaik.

Barberry madu berwarna kuning keemasan, harum dan halus dalam rasa. Lebah bersungguh-sungguh memproses nektar bunga berry barberry bush, yang tumbuh di bagian Eropah di Rusia, di Crimea dan secara luas ditanam sebagai agen hemostatic berharga.

Madu Budyakovy merujuk kepada kedudukan tertinggi. Ia tidak berwarna, kehijauan, emas (ambar ringan), mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan. Apabila penghabluran menjadi halus. Lebah bersungguh-sungguh mengumpulnya dari bunga rumput yang indah dengan daun berduri dan daun berwarna abu-abu - bangun, merapikan tunas.

Borage madu diperoleh dari madu bunga borage biru yang indah - borage rumput. Borage tumbuh sebagai tumbuhan madu berharga dan tumbuhan perubatan. Madu mempunyai rasa yang enak, telus, cerah.

Madu cornflower-blue berwarna kuning kehijauan, mempunyai aroma yang menyenangkan, seperti badam dan aftertaste yang sedikit pahit. Biru bunga, atau ladang, adalah tumbuhan madu yang baik.

Madu Heather diperolehi dari madu bunga merah jambu kecil cawangan malar hijau cawangan heather biasa, biasa di kawasan pedalaman barat dan utara Ukraine, di wilayah barat dan utara-barat Rusia, di Belarus. Heather madu berwarna gelap, gelap dan merah-coklat gelap dengan aroma lemah, rasa pahit yang menyenangkan atau tart. Merawat gred rendah madu. Ia mempunyai keupayaan untuk menebalkan jeli gelatin dengan sebilangan besar gelembung udara yang dapat naik ke permukaan. Apabila bercampur atau gelisah, struktur jelly heather madu dimusnahkan, dan ia menjadi cair sekali lagi, tetapi kemudian bertambah lagi. Harta ini dipanggil thixotropy. Madu buckwheat mempunyai sifat thixotropic kecil. Selepas penyingkiran bahan protein dari madu heather, sifat thixotropic hilang.

Madu mustard adalah produk yang dikumpul dari bunga sawi putih kuning yang besar, yang tumbuh di Ukraine, Belarus, dan bahagian Eropah di Rusia. Dalam keadaan cair, ia mempunyai warna emas keemasan yang menyenangkan, dan kemudian memperoleh warna kuning krim. Dirumuskan oleh kristal kecil. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa manis. Ia mempunyai ciri pemakanan dan penyembuhan yang tinggi, yang mana ia disyorkan untuk penyakit pernafasan.

Madu kacang dituai daripada bunga kacang nipis yang tumbuh di padang rumput Siberia.

Madu buckwheat dihasilkan di mana-mana, tetapi terutamanya di kawasan tengah dan selatan Rusia, di Ukraine. Warna madu adalah dari kuning gelap dan kemerahan hingga coklat gelap; ia mempunyai rasa pelik yang tajam dan aroma yang menyenangkan. Ia mengkristal menjadi jisim homogen, paling kerap kasar dengan warna kuning gelap. Sesetengah tasters mengatakan bahawa apabila makan madu soba, ia "menggelitik kerongkong."
Dalam kebanyakan kes, madu soba dianggarkan sebagai gred tinggi dan mempunyai sifat penyembuhan. Ia mengandungi protein dan besi yang lebih banyak daripada jenis madu botani yang lain. Dalam hal ini, madu tersebut dianjurkan untuk mengambil rawatan anemia. Orang berkata: "Madu gelap dengan wajah pucat sangat berguna."

Lebah madu sudut dituai dari bunga ubat angelica, meluas di Rusia, Crimea, Belarus, Ukraine.

Madu semanggi manis - ambar yang sangat ringan, putih atau terang. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang mengasyikkan, mengingatkan vanilla. Dinilai sebagai salah satu varieti terbaik. Lebah mengumpulnya dari bunga semanggi kuning terang ubat atau kuning. Ia mengkristal dengan cepat. Disebabkan kualiti pemakanan dan penyembuhan yang tinggi, ia sangat popular. Ia disyorkan untuk penyakit sistem pernafasan, selsema, sakit kepala, insomnia. Madu manis di Amerika Syarikat dinilai sebagai salah satu jenis yang terbaik; ia membentuk 50-70% daripada jumlah semua madu yang dijual.

Lebah madu Blackberry dituai dari bunga semak-semak blackberry yang meluas. Ia telus sebagai air dan mempunyai rasa yang tinggi dan kualiti perubatan dan aroma halus.

Madu snakehead - cahaya, telus, dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Lebah itu mempersiapkannya dari madu bunga biru-ungu dari kepala ular Moldovan yang tumbuh di Caucasus, Altai, Ukraine. Snakehead adalah tumbuhan madu yang sangat berharga, kerana ia mengandungi sejumlah besar madu gula tinggi dengan bau lemon.

Madu Willow mempunyai warna kuning keemasan. Apabila mengkristal, ia menjadi halus, memperoleh warna berkrim, dan mempunyai kesenangan yang tinggi. Bees bersungguh-sungguh mengumpulnya dari bunga pelbagai spesies pokok dan semak willow, yang jumlahnya kira-kira 170.

Madu hyssopic oleh sifat organoleptik kepunyaan sampel kelas pertama. Lebah mengumpul nektar untuk madu ini dari bunga gelap-biru hyssop semak dan semak belukar.

Madu batu - jarang dan pelik. Lebah liar mengumpulnya, meletakkannya di celah-celah tebing batu. Madu ini adalah warna kuning pucat dengan aroma yang menyenangkan, rasa yang baik. Honeycombs dengan madu mengandungi sedikit lilin dan merupakan salah satu bahan yang berhablur, yang untuk kegunaan terpaksa dihancurkan seperti lollipop. Tidak seperti madu biasa, madu batu hampir tidak melekit dan oleh itu tidak memerlukan pembungkusan khas. Ia dipelihara dengan baik tanpa mengubah kualiti mereka selama beberapa tahun. Juga sering disebut madu Abkhazia.

Madu chestnut mempunyai warna gelap, mempunyai aroma samar, rasa tidak menyenangkan. Untuk membuat madu ini, lebah mengumpul nektar dari bunga pohon kastanye, yang tumbuh terutama di Crimea dan Transcaucasia. Lebah juga menghasilkan madu dari nektar bunga putih dan merah jambu yang berbentuk loceng kuda hiasan. Madu ini, tidak seperti yang pertama, adalah telus (tidak berwarna), cair, tetapi kristal mudah dan cepat, kadang-kadang pahit. Madu chestnut tergolong dalam kategori gred rendah.

Madu madu adalah telus, dengan warna kehijauan, semasa penghabluran menjadi putih dalam bentuk butiran salju, dan kadang-kadang menyerupai jisim seperti krim atau halus. Apabila dipanaskan, ia menjadi kuning, mempunyai aroma halus yang sangat lembut dan tidak mempunyai rasa madu yang jelas, jadi pembeli kerap tidak menyedari keasliannya. Madu ini harus dicampur lebih kerap daripada jenis lain. Lebah madu dituai dari nektar bunga ungu-merah yang indah dari fireweed yang sempit (Ivan-tea), dijumpai dalam bentuk liar agak kerap.

Madu semanggi adalah cahaya, hampir tidak berwarna, telus, kadang-kadang dengan warna kehijauan, dengan aroma halus dan rasa pelik yang menyenangkan. Cecair cepat menjadi jisim kristal putih pepejal. Merawat madu kelas tinggi, kelas pertama.

Madu maple tergolong dalam jenis cahaya madu, mempunyai rasa yang sangat baik. Bees bersungguh-sungguh mengumpulnya dari bunga kuning keemasan yang indah dari maple Norway, yang terdapat di hampir semua hutan di Rusia, Ukraine, Belarus.

Madu cranberry dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga cranberry. Ia mempunyai warna yang indah, rasa halus, sangat wangi, kurang manis daripada jenis lain madu (mungkin kerana keasidan yang tinggi). Di AS sangat banyak permintaan.

Madu lavender dikelaskan sebagai top-notch. Madu telus berwarna keemasan ini, yang mempunyai aroma halus dan rasa yang enak, lebah menghasilkan dari nektar bunga biru muda atau bunga ungu biru dari tumbuhan minyak penting dari lavender. Lavender ditanam di pantai selatan Crimea, di Kuban dan Caucasus. Lavender honey adalah top-notch.

Madu kapur dikumpulkan di mana-mana dan dianggap antara penduduk yang terbaik. Terima kasih kepada rasa yang sangat menyenangkan, ia sangat bernilai. Rasa akut adalah ciri untuk madu Rusia Tengah dan, khususnya, untuk Ufa "liptsa". Lime Far Eastern honey sangat halus dan harum. Segar yang dipam di atas pengekstrak madu, madu ini sangat harum, biasanya telus, sedikit kuning atau kehijauan warna. Ufa (Bashkir) madu kapur, yang dipanggil liptsev, tidak berwarna, menjadi putih dengan warna emas dan jisim kasar semasa penghabluran. Amur (Far Eastern) madu kapur berwarna kuning mendung. Semua sampel madu Linden mempunyai aroma khusus yang sangat baik dan rasa yang indah, walaupun rasa kepahitan samar-samar, yang, bagaimanapun, cepat hilang. Madu mengkristal dalam jisim putih pepejal, mempunyai sangkar kasar. Kristal kalsium oksalat didapati dalam madu kapur. Adalah dipercayai bahawa kandungan kristal ini hanya ciri-ciri madu Linden. Pengesanan mereka boleh menjadi tanda tambahan penubuhan sejenis madu kapur. Lebah madu kapur menghasilkan dari nektar bunga linden, yang mempunyai kualiti madu tinggi. Madu madu mempunyai sifat nutrisi dan penyembuhan berharga. Kesan antibakterianya ditunjukkan dengan relatif terhadap mikroorganisma gram-positif dan gram-negatif, serta kepada ciliates, amoebas dan trichomonads. Ia mengandungi bahan antimikrobial yang tidak menentu, tidak menentu dan rendah, mempunyai expectorant, dan anti-radang. kesan pencahar ringan. Ia berjaya digunakan untuk penyakit saluran pernafasan (sakit tekak, hidung berair, laringitis, bronkitis, asma bronkial), sebagai cara untuk menguatkan jantung, dengan keradangan saluran gastrointestinal, dalam penyakit buah pinggang dan pundi hempedu. Ia mempunyai tindakan tempatan yang baik untuk luka purba dan luka bakar. Kadang-kadang madu kapur mempunyai warna kuning atau kehijauan berwarna abu-abu, yang berasal dari pengambilan madu madu madu. (Sebilangan linden sering berlaku.) Dalam perubatan rakyat, madu Linden digunakan secara meluas untuk selesema, terutamanya sebagai diaphoretic.

Madu Burdock mempunyai bau tajam pedas, mempunyai warna zaitun yang gelap, sangat sukar. Lebah mengumpul nektar untuk mendapatkan madu ini dari bunga merah jambu kecil yang gelap dari burdock yang dirasakan dan burdock. Nectar ini mempunyai warna kekuningan yang indah, kadang-kadang mempunyai warna kehijauan, mempunyai aroma pedas yang enak. Madu yang dikumpul dari bunga burdock felt (cobwebby), mempunyai warna zaitun, ringan, likat, mudah dibungkus sendok.

Madu padang rumput (Motley Grass) mempunyai warna kuning-kuning, kadang-kadang berwarna coklat-coklat, aroma yang menyenangkan, rasa yang baik. Meadow ("prefabricated") lebah madu menghasilkan dari nektar bunga padang rumput.

Lebah mengumpul madu alfalfa dari bunga ungu atau ungu bunga benih alfalfa. Madu yang baru dipam mempunyai pelbagai warna - dari telus sepenuhnya ke kuning emas; cepat mengkristal, memperoleh warna putih, dan menyerupai krim tebal dengan konsistensinya. Warna bergantung pada kandungan air: semakin rendah kandungan air, warna madu yang lebih cerah. Madu ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa khusus. Jika madu disimpan dalam bilik yang hangat, ia boleh kekal cair selama setahun.

Madu Raspberry adalah madu cahaya yang berkualiti tinggi, mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang baik. Honeycomb honey dari raspberry mempunyai rasa halus dan cair di mulut anda. Bee honey ini dibuat dari nektar bunga dari raspberry hutan dan taman. Oleh kerana bunga raspberi itu condong ke bawah, lebah, mengekstrak madu, seolah-olah di bawah kandang atau payung semulajadi dan boleh berfungsi walaupun dalam hujan.

Madu Melissa mempunyai warna yang jelas, aroma yang menyenangkan dan rasa. Lebah menyiapkannya dari nektar cahaya ungu atau merah jambu dengan bau bunga melissa yang kuat. Lebah suka bau lemon.

Madu wortel mempunyai warna kuning gelap, aroma kuat. Lebah mengeluarkannya dari nektar bunga putih wangi tumbuhan berbentuk payung berbentuk tumbuhan dwitahunan budaya - wortel.

Madu Beemint dihasilkan dari nektar bunga wangi dari minyak pati abadi dan tumbuhan peppermint pedas, yang menyediakan koleksi madu berkualiti tinggi. Madu ini mempunyai warna ambar dan rasa pudina yang menyenangkan. Madu peppermint dianggap berkualiti tinggi di Eropah Barat. Madu ini mengandungi banyak vitamin C, mempunyai kesan choleretic, sedative, analgesic dan antiseptik.

Madu dandelion mempunyai warna kuning keemasan, sangat tebal, likat, cepat berkristal, dengan bau yang kuat dan rasa tajam. Lebah madu ini diperoleh dari nektar rumpai yang luas dan luas - dandelion.

Madu Cedar mempunyai warna putih, wangi, enak. Ini lebah madu kelas pertama menghasilkan dari nektar yang dikumpulkan dari banyak bunga kuning keemasan tumbuhan thistle rumput.

Madu bunga matahari mempunyai warna keemasan, aroma samar dan rasa tart. Ia mengkristal dengan cepat. Apabila penghabluran menjadi kuning ambar, kadang-kadang walaupun dengan warna kehijauan. Madu ini mempunyai sifat pemakanan dan penyembuhan berharga.

Madu Motherwort adalah sangat berat, berwarna kuning terang, dengan rasa yang spesifik, tapi unsharp. Bee mengumpul nektar daripada bunga ungu pucat tumbuhan madu motherwort.

Madu rapeseed mempunyai warna dari putih hingga intens kuning, aroma samar dan rasa manis, tebal, mengkristal dengan cepat. Ia tidak larut dalam air dan dengan cepat asidens semasa penyimpanan berpanjangan. Lebah menyiapkannya dari madu bunga rapeseed.

Madu madu dikelaskan sebagai gred tinggi, mempunyai aroma yang menyenangkan, dan dapat menyaingi rasa kapur. Lebah menghasilkan madu ini dari nektar bunga api, yang merupakan tumbuhan madu yang baik.

Madu Rowan mempunyai warna merah, aroma kuat dan rasa yang baik. Semasa penghabluran, jisim kasar dibentuk. Lebah menuai madu dari nektar bunga rowan.

Madu Colza mempunyai warna kuning kehijauan, mempunyai aroma yang lemah, tetapi rasa yang menyenangkan. Tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Ia dihasilkan dari nektar bunga berwarna kuning emas.

Madu labu mempunyai warna kuning keemasan, rasa yang enak, mengkristal agak cepat. Lebah menuai dari bunga labu emas yang besar.

Madu tulip mempunyai warna kemerahan, mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang baik. Lebah mengumpul madu ini dari pohon tulip hiasan berwarna kehitaman. Pokok ini adalah tumbuhan berbiji yang baik, kerana ia mengandungi jumlah nektar yang paling banyak, berbanding pokok tumbuhan subtropika yang lain.

Madu Facet mempunyai warna hijau atau putih yang terang, mempunyai aroma halus dan rasa halus yang menyenangkan. Mempunyai nilai terbaik. Selepas penghabluran mengingatkan doh. Disediakan dari madu bunga phacelia, yang dianggap tumbuhan madu yang baik.

Madu kapas sangat ringan dan hanya selepas penghabluran menjadi putih, mempunyai aroma pelik dan rasa halus. Madu yang dikumpulkan oleh lebah dari daun kapas tidak berbeza dengan rasa dari madu yang dikumpulkan dari bunga kapas besar.

Cherry Honey Di sesetengah kawasan di Ukraine dan wilayah selatan Rusia terdapat kawasan ladang ceri yang besar, yang juga berbuih. Dari nektar bunga ceri, lebah menghasilkan madu ceri. Ia mempunyai ciri-ciri rasa lemon-manis, mempunyai warna putih dan kuning, aroma yang menyenangkan. Baik dilihat oleh badan. Ia mempunyai sifat antimikrobial.

Madu blueberry mempunyai aroma yang luar biasa, rasa yang menyenangkan dan mempunyai warna kemerah-merahan. Ia dihasilkan oleh lebah dari nektar bunga blueberry.

Sage honey mempunyai ambar ringan atau warna emas gelap, mempunyai aroma yang halus, rasa yang baik. Ia dihasilkan dari bunga farmasi sage.

Madu eukaliptus mempunyai rasa yang tidak menyenangkan, tetapi sangat dihargai, kerana ia digunakan dalam ubat rakyat untuk rawatan batuk kering paru-paru. Lebah menghasilkan madu ini dari nektar bunga tunggal yang besar dengan banyak benang pohon kayu putih bulat malar hijau, ditanam terutamanya di subtropika.

Madu pemakanan adalah jenis yang berharga. Ia adalah warna kuning ambar, telus sebagai kristal, mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan. Perlahan perlahan dengan kristal yang sangat kecil. Dalam bentuk yang diselesaikan adalah jisim pepejal putih dengan naungan krim, menyerupai lemak dalam penampilan. Ia dituai oleh lebah dari nektar tanaman sainfoin sativum, atau vicolist, berkembang liar. Selain nektar, lebah mengambil debunga coklat-kuning dari sainfoin. Menurut data yang ada, sepanjang tempoh mekar sainfoin, debunganya dominan di mana-mana koloni lebah.

Madu epal mempunyai warna kuning terang, aroma dan rasa yang sangat halus, dengan cepat mengkristal. Disiapkan dari nektar bunga apel.

http://pokupkameda.ru/content/page_sorta_meda_id001.php

Rasa, warna, penghabluran madu

Rasa, warna, bau dan penghabluran madu bunga semulajadi dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti lokasi geografi tumbuhan madu, masa panen madu, keadaan cuaca, komposisi tanah di mana tumbuh-tumbuhan madu tumbuh, baka lebah, dan sebagainya.

Madu segar mempunyai konsistensi cair, kelikatan bergantung pada kandungan airnya dan jenis gula tertentu. Dengan penurunan kandungan air, produk dengan kandungan sukrosa yang lebih tinggi (misalnya, madu madu) dan glukosa lebih padat, dan dengan kandungan fruktosa yang lebih tinggi, ia adalah cecair.

Kadang-kadang di pasaran dalaman mereka melakukan silap mata ini. Sebagai peraturan, madu yang hangat (cair) dibiarkan semalaman dalam peti sejuk. Pada waktu pagi ia sangat tebal. Ia kelihatan baik - ia bercahaya seperti ambar, ia tidak tersebar. Pada pisau untuk memutar keseronokan! Mata tidak luntur! Tetapi ini bukan madu, ini karamel...

Ia sangat mudah untuk membezakan madu yang dipanaskan dari tidak panas. Dalam madu yang tidak pernah dicairkan cair, jika anda melihat cahaya, terdapat kekeruhan, "twist," atau sesuatu. Ini adalah zarah terkecil serbuk sari - biji debunga, selepas pemanasan yang kuat, mereka hancur, penghabluran rosak. Oleh itu, madu itu cerah, telus dan sangat cantik, dan ia juga kristal, tentu saja, tetapi penghabluran akan menjadi tidak sekata. Saya akan diam-diam diam tentang harta yang hilang, saya harap ini difahami..

Menjelang September-November, madu secara beransur-ansur bergerak dari keadaan sirap cair ke padat kristal. Penghabluran madu bermula dengan pembentukan kristal terkecil germinal glukosa di permukaan madu akibat penyejatan air dan penampilan larutan tepu gula. Kristal utama tenggelam ke bawah, menjadi nuclei (pusat) penghabluran. Selanjutnya, jumlah kristal meningkat dan menangkap seluruh jisim madu. Glukosa mengkristal, dan fruktosa, air, dan bahan larut air membentuk cecair intergranular. Biji polen, protein dan bahan-bahan lendir yang juga boleh memainkan peranan pusat penghabluran menyumbang kepada proses ini. Penghabluran berlaku paling aktif pada suhu 10-15 ° C. Proses ini berhenti pada suhu di bawah 0 dan di atas 27 ° C. Pada suhu di atas 35-40 ° C, kristal mula membubarkan (larut). Madu mengkristal (duduk) lebih cepat dengan peningkatan glukosa, sukrosa dan melezitoza. Selepas pencampuran, proses itu lebih cepat, yang disertai dengan pengisaran splices kristal yang dihasilkan dan peningkatan bilangan kristal glukosa bebas kuman. Apabila madu dihancurkan dihancurkan ditambahkan kepada madu cair, sangkar juga diaktifkan. Penghabluran melambatkan pada tahap tinggi fruktosa, dextrin dan gam sayur-sayuran dalam madu.
Faktor yang mempengaruhi prosesnya ialah asal usul madu madu. Madu juga terhablur daripada bunga matahari, mustard, alfalfa, linden, fireweed. Acacia, bijak, ceri, madu madu tidak boleh diterima oleh penghabluran.
Menurut saiz kristal, terdapat 3 jenis madu:

saloobrazny - kristal kecil, tidak dapat dibezakan dengan mata kasar; halus - splices kristal lebih besar, tetapi tidak lebih daripada 0.5 mm, kelihatan dengan mata kasar; berbutir kasar - antara kristal lebih dari 0.5 mm.

Warna Warna madu ditentukan oleh kandungan pewarna nektar (xanthophil, bahan seperti klorofil, karotena, dan sebagainya). Oleh itu, warna bergantung pada asal usul madu. Keamatan warna madu bervariasi dengan masa panen - musim bunga lebih ringan, musim luruh lebih gelap. Dengan koleksi madu yang cepat dan banyak warna lebih ringan daripada yang lemah dan berpanjangan. Warna madu juga dipengaruhi oleh jenis lebah dan kualiti madu.
Bergantung pada kepekatan bahan pewarna, ia mungkin tidak berwarna, sedikit berwarna atau ringan, berwarna atau gelap.
Selalunya terdapat warna berlainan warna kuning dan coklat. Kurang biasa adalah warna hijau, merah, coklat, krim. Apabila mengkristal, madu menjadi lebih cerah. Salah satu jenis madu yang paling ringan ialah akasia, raspberry, cypress, kapas, tidak berwarna dalam bentuk cecair, dan apabila menjadi kuat, menjadi putih. Donat melon, timun dan madu epal mempunyai warna kuning terang. Varieti yang diperoleh dari nektar bunga matahari dan motherwort mempunyai warna keemasan cahaya. Warna kuning madu berwarna kuning apabila mengumpul nektar dari bunga willow, barberry, burdock, dandelion, labu dan bawang. Kuning gelap di heather dan madu wortel. Warna merah jambu atau warna kuning ambar adalah ciri bijak dan madu semanggi manis. Amber adalah warna madu dari alfalfa, pudina dan tembakau.
Warna yang berbeza dari kuning gelap hingga coklat gelap adalah ciri-ciri madu soba. Madu cornflower-biru dicat dengan warna hijau kehijauan. Warna madu berwarna hijau diperhatikan dalam pelbagai jenis nektar maple dan Linden.
Heather, ashberry, dan madu blueberry mempunyai warna merah kemerahan.
Honeydew Honey - Dark Green,
AROMA HONEY.
Aroma madu - bau bahan organik yang tidak menentu yang terkandung di dalam madu. Kompleks bahan-bahan aromatik dalam pelbagai jenis madu adalah berbeza, jadi aroma itu berbeza dan spesifik. Bahan-bahan ini memasuki nektar, kerana ia dihasilkan oleh sel-sel kelenjar pada bunga di samping nectari bunga. Pembentukan aroma khusus madu berlaku sebagai hasil daripada transformasi enzimatik gula, asid amino, vitamin dan bahan lain semasa pematangannya.
Aroma madu termasuk minyak pati, sebatian karbonil (formaldehid, asetaldehid, propigendehid, aseton, metil etil keton, dll), alkohol (propanol, isopropanol, etanol, butanol, isobutanol, pentanol, alkohol benzyl, dll), asetik, propionik, asid benzoik, dan lain-lain. Ini adalah bahan yang tidak stabil. Oleh itu, dari masa ke masa, mereka hilang, terutamanya jika disimpan dengan tidak betul - dalam bekas tak bertindih dan apabila dipanaskan. Keamatan aroma madu bergantung kepada jumlah bahan yang dipertimbangkan. Aroma linden, heather, dandelion, soba dan madu rowan cukup ketara. Aroma yang lemah mempunyai chestnut, bunga matahari, rapeseed, bawang, madu ceri. Sage, semanggi manis, blueberry, epal, alfalfa, peppermint, rehedyed, bajingan, lobak merah, raspberry, limau, akasia, mendidih, madu lavender mempunyai aroma yang halus, menyenangkan.
Sangat lemah atau tidak hadir dalam madu madu. Bau pedas yang tajam dicatatkan dalam madu burdock dan ketumbar. Sesetengah jenis madu memancarkan bau yang tidak menyenangkan, ia berasal dari nektar tembakau, thyme, thyme. Aroma madu boleh diadili setakat tertentu tentang gred dan kualitinya.

LAMAN DARIPADA
Rasa madu adalah disebabkan adanya karbohidrat dan asid organik, yang mempengaruhi selera mukosa mulut. Rasa bergantung kepada asal usul madu.
Rasa halus yang sangat rumit dicatatkan dalam semanggi madu, raspberry, kacang, phacelia, kapas dan Cypress. Untuk rasa, madu sangat dihargai sebagai madu putih, tembikai manis, maple, granular, maple hitam, labu, blueberry. Madu mempunyai rasa yang baik: willow, padang rumput, parsnip, rowan, bijak.
Kebanyakan madu mempunyai rasa manis dan sedikit masam yang menyenangkan. Tahap kemanisan ditentukan oleh jumlah dan nisbah karbohidrat dalam nektar spesies tumbuhan yang berlainan. Oleh itu, pelbagai jenis botani yang berlainan mempunyai rasa istimewa: madu rama-rama manis, tajam - dandelion, tart - bunga matahari, tart-pahit - heather, pahit - cornflower dan chestnut tidak berwarna, tajam pahit - tembakau. Rasa khusus dirasakan dalam madu dari nektar soba, alfalfa, motherwort, ketumbar. Madu bawang mempunyai rasa bawang lembut.
Rasa madu mungkin merosot jika disimpan dengan tidak betul dan terlalu panas. Apabila ini kelihatan rancid, masam, rasa yang ditapai. Rasa yang tidak menyenangkan muncul apabila ia menjadi karamel akibat penguraian gula apabila mendidih (160 ° C).

http: //xn--b1aecaemhguekazs.xn--p1ai/article/3

Madu kuning

Madu kuning

Para penikmat dan pencinta madu menyedari bahawa produk itu mungkin berubah warna. Madu boleh putih, kuning, kuning, krim, coklat, coklat, dan juga hitam. Seseorang yang tidak berpengalaman dalam pembiakan lebah mungkin berminat dengan faktor mendapatkan warna tertentu produk manis. Rahsia ini mudah - warna madu bergantung sepenuhnya pada tanaman dari mana madu dikumpulkan oleh lebah rajin.

Madu yang paling biasa adalah kuning. Warna seperti madu boleh menjadi jenis bunga. Rumput padang rumput memberi warna kuning kepada madu. Madu bunga segar semulajadi mesti mempunyai struktur telus, aroma ciri, rasa dan warna.

Kenapa madu kuning

Madu kuning boleh dari semanggi kuning. Madu madu secara meluas berbeza antara jenis lain. Ia mempunyai rasa yang sangat baik. Anda boleh menulis artikel yang berasingan tentang kegunaan dan komposisi vitamin madu semanggi manis. Tanaman semanggi kuning sendiri adalah ubat. Dan madu, yang diperoleh dari nektar semanggi kuning, mempunyai sifat perubatan.

Madu semanggi manis tidak boleh dikristalisasi untuk masa yang lama. Dan hanya selepas pemejalan, jisim likat memperoleh warna putih. Madu dari semanggi kuning menunjukkan ibu-ibu yang menyusu, kerana mereka meningkatkan laktasi. Di samping itu, banyak penyakit saluran pernafasan dan lesi kulit lebih mudah disembuhkan dengan bantuan madu semanggi.

Bawang lebah moden mengenal pasti tiga jenis utama madu: bunga, bercampur, madu.

Varieti madu bunga diperolehi selepas proses lebah madu dari tumbuhan. Jika lebah mengumpul nektar terutamanya dari satu spesies tumbuhan, maka madu yang dihasilkan dipanggil monoflerny. Tertakluk kepada pengumpulan nektar dari beberapa tumbuhan tumbuhan madu sekaligus, madu polyflero diperolehi.

Madu madu diperolehi oleh lebah mengumpul madu: rembesan dari dedaunan, tunas, batang; rembesan serangga khas.

Campuran madu adalah produk yang berasal dari padev dan jenis bunga. Varieti madu polifler termasuk: padang rumput, gunung, padang rumput, hutan dan padang rumput.

Madu kuning boleh didapati dengan campuran. Dengan kaedah ini, petunjuk seperti rasa, rasa dan warna sejajar. Anda boleh mencampur madu dalam mod manual dan automatik.

Madu putih

Antara kepelbagaian yang hebat dapat dikenal pasti jenis madu yang paling umum.

Madu putih diperoleh daripada akasia putih. Strukturnya telus. Penghabluran tidak akan datang tidak lama lagi. Kadang-kadang madu akasia boleh menjadi berwarna kekuningan. Madu jenis ini dihormati oleh gourmets. Ia mempunyai rasa halus dan aroma yang indah.

Kuning boleh menjadi madu bunga jagung. Bunga jagung biru lapangan adalah tumbuhan madu yang baik. Madu memperoleh sedikit pahit dan bau badam.

Madu buckwheat juga boleh mempunyai warna kuning. Tetapi palet warna boleh lebar: bermula dengan warna kuning muda dan berakhir dengan warna ceri gelap. Madu cornflower pewarna gelap boleh menjadi baru dipam keluar. Apabila madu dari nektar bunga jagung bersilang melintang, ia mengambil warna kuning gelap dengan kegelapan besar. Madu mempunyai rasa pedas dan aroma yang sangat menyenangkan.

Madu mustard juga boleh mempunyai warna kuning. Semasa penghabluran, biji-bijian dibentuk kecil. Madu dengan rasa yang menyenangkan dan aroma tidak mengganggu.

Madu dari separuh bunga matahari sebelum ia mula menebal, mempunyai warna emas atau kuning. Rasanya mengandungi kepahitan cahaya, dan rasa terlalu lemah, tetapi menyenangkan. Madu bunga matahari mengkristal dengan cepat. Bijian membentuk kuning yang besar dan terang.

Jenis madu

Wilayah besar negara-negara CIS mewujudkan keadaan iklim yang berlainan bagi pertumbuhan tumbuhan madu. Setiap rantau mempunyai spektrum tumbuhan sendiri, yang merupakan sumber nektar.

Madu berbeza dalam banyak faktor: dengan tanah, warna, tempat asal dan kaedah pengeluaran.

Dengan warna madu boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut:

Madu tanpa warna jelas - raspberi, akasia, dari semanggi putih, dari semanggi putih.

Madu kuning cahaya dari semanggi kuning, bijak, dari semanggi merah, kapur, padang.

Madu kuning - labu, dari bunga matahari, timun, mustard, dari alfalfa, padang rumput.

Madu kuning gelap dari heather, soba, tembakau, chestnut, hutan.

Madu warna gelap - dari kayu ceri, madu, sitrus.

Madu mungkin mempunyai perbezaan struktur dan ketebalan. Madu adalah konsisten sangat cair diperoleh dari akasia dan semanggi. Juga kepada spesies cecair termasuk rogol, madu dan madu soba. Dengan dandelion dan sainfoin ternyata sebaliknya, madu tebal. Straw honey honey madu struktur. Madu Heather mempunyai struktur seperti jeli.

Mana-mana madu semulajadi mempunyai kesan yang bermanfaat kepada seseorang dan sistem aktiviti pentingnya. Hampir semua jenis madu mempunyai kesan pada jantung, sistem vaskular, menguatkan sistem imun, meningkatkan potensi dan merangsang fungsi normal usus.

Beekeepers telah melihat pergantungan warna ini sumber nektar pada warna produk akhir madu:

Dengan aprikot biasa, madu berubah menjadi coklat-kuning. Dengan madu akasia akan berwarna kuning pucat. Dengan madu semulajadi hawthorn menjadi coklat. Dari madu veronika akan putih. Warna madu berwarna kuning madu akan memberi nektar, dikumpulkan dari mustard putih. Semanggi kuning akan menjadi asas untuk mendapatkan madu dengan warna emas. Nectar Oak akan memberikan madu warna kuning dengan warna kehijauan. Tetapi warna kuning-panas akan menjadi madu dari hattanysuckle Tatar.

Dari daun maple mendapatkan madu kuning gelap, dan dari madu maple-sycamore sedikit kuning berwarna kuning. Dandelion akan menganugerahkan madu dengan warna oren yang cerah, sama seperti hal berkembangnya.

Dari madu walnut ternyata kuning dengan naungan kehijauan. Dengan madu rapeseed diperoleh warna lemon cerah. Dengan lobak, madu semulajadi mengambil warna kuning pucat. Dari epal, pokok plum, madu berubah kuning dengan nada berlumpur.

Sebelum anda membeli madu, anda perlu memastikan kualiti dan kesungguhannya. Jika madu tidak memancarkan aroma ciri yang menyenangkan, produk boleh menjadi pemalsuan. Anda juga perlu memastikan bahawa tiada gelembung udara di dalam madu, yang menunjukkan penapaian produk.

http://receptymeda.ru/zheltyj-med.htm

Madu merah

Dream Dream Honey warna merah bermimpi, kenapa mimpi warna Madu Merah? Untuk memilih tafsiran impian, masukkan kata kunci dari impian anda ke dalam bentuk carian atau klik pada huruf awal imej yang mencirikan impian (jika anda ingin mendapatkan tafsiran dalam talian dari impian dengan huruf secara abjad secara percuma).

Sekarang anda dapat mengetahui apa yang dimaksudkan untuk bermimpi tentang Madu di merah dengan membaca di bawah interpretasi bebas impian dari buku impian online terbaik dari House of the Sun!

Tafsiran Dream - Merah

Ia melambangkan keghairahan, kekuatan fizikal, kemarahan, seksualiti, kepekaan, pencerobohan dan bahaya.

Merah: ia adalah warna darah, dan dalam sesetengah budaya ia sangat digemari.

Orang Cina melukis spanduk mereka dengan merah serta talismans.

Ibu dewi di India digambarkan dengan warna merah, merah: warna ciptaan, sejak melahirkan anak disertai dengan pendarahan berat.

Malah dalam tempoh prasejarah, orang yang dikaitkan dengan warna merah dengan kehidupan.

Mereka meletakkan noda berdarah pada objek yang mereka mahu hidupkan semula.

Tafsiran Dream - Merah

Warna ini dalam mimpi bermakna kehormatan, kehormatan dan penghormatan yang diberikan kepada anda oleh masyarakat, dan juga meramalkan kesihatan.

Sekiranya seseorang dari wira impian anda berpakaian merah, anda akan mengalami semangat bersemangat untuk orang ini.

Tafsiran Dream - Merah

Tafsiran Dream - Merah

Tafsiran Dream - Tubuh anda berwarna merah

Tafsiran Dream - Hutan, mekar dengan bunga merah

Mimpi buruk yang tidak menjanjikan sesuatu yang baik. Anda telah menyekat saluran halus minda di bawah pengaruh tridosha, yang telah tidak seimbang. Sekiranya anda mengingati mimpi ini dan menafsirkannya, anda boleh menentukan sama ada anda sakit maut atau penyakit itu boleh disembuhkan, dengan itu menarik anda keluar dari cengkaman kematian.

Mimpi yang berlaku pada separuh pertama malam, menjadi kenyataan tidak lama lagi dan tidak sepenuhnya.

Mimpi yang berlaku pada waktu subuh, menjadi kenyataan pada hari yang sama dan dengan ketepatan yang mencukupi, kecuali orang itu tertidur lagi (selepas bermimpi) atau diberitahu (kepada orang yang tidak percaya pada mimpi nubuatan).

Mimpi yang buruk dapat dinetralkan oleh pengorbanan, pengagihan sedekah, sihir.

Cobalah untuk mempunyai mimpi yang baik dan gembira setelah mimpi yang buruk, mimpi yang terakhir, baik akan dipenuhi.

Dream Interpretation - Madu

Jika anda melihat setong madu yang besar dalam impian anda, pertimbangkanlah diri anda bertuah. Madu telah lama dianggap sebagai makanan istimewa dewa dan penyihir.

Simbol ini dikaitkan dengan sesuatu yang menyenangkan dan manis. Madu dianggap simbol kemakmuran dan nasib baik.

Pada perayaan-perayaan itu terdapat mangkuk madu, dan di biara mereka memperlakukan jemaah dengan mead kuat. Semua orang sudah biasa dengan peribahasa ini: "Dan saya ada di sana, madu-bir minum melalui kumis saya, dan tidak masuk ke dalam mulut saya."

Tetapi dalam mimpi, simbol manis ini sering licik. Kebijaksanaan popular berkata: "Dan madu manis, dan dalam panasnya menjadi lebam." Oleh itu, meramalkan kesejahteraan itu rapuh.

Orang-orang yang bersahaja berkata: "Nasihat perubatan anda akan berada di bibir kami."

A mimpi di mana anda melihat mangkuk penuh madu - bermakna bahawa dalam hidup anda telah datang jalur kesejahteraan lengkap.

Untuk bermimpi tentang bagaimana anda makan madu adalah tanda bahawa anda akan menerima berita yang sangat menyenangkan untuk anda.

Untuk melihat dalam mimpi bagaimana anda merawat seseorang dengan madu adalah tanda bahawa tetamu lama ditunggu-tunggu akan datang ke rumah anda tidak lama lagi.

Sekiranya anda melihat setong madu yang rosak dalam impian anda, maka anda akan kecewa dengan realiti.

Mimpi di mana anda melihat madu tidak sesuai untuk makanan - meramalkan kekecewaan dan pemisahan yang pahit.

Untuk mengimpikan sarang lebah - ini bermakna anda dapat mengatasi segala kesulitan dan membuat keputusan yang tepat dan sangat penting untuk anda.

Jika dalam mimpi bibir anda menjadi melekit dari madu - sebenarnya anda akan menjadi objek gosip atau khabar angin. Jangan jatuh untuk ucapan yang membosankan musuh anda.

Untuk bermimpi tentang cara memasak hidangan dengan madu adalah tanda bahawa anda ingin menimbang kembali hubungan anda dengan orang yang sangat anda minati.

Jika dalam mimpi anda melihat madu di mana lalat terjebak, itu bermakna seseorang akan cuba menggunakan buah buruh anda. "Madu manis, dan lalatnya gemar."

Mimpi di mana anda menjual madu dari apiari anda sendiri - menunjukkan perusahaan anda dan keupayaan untuk mendapat manfaat daripada pelbagai situasi.

Untuk melihat dalam mimpi bagaimana anda dirawat dengan madu dan merasakan rasa pahitnya adalah tanda bahawa anda akan meminta pertolongan dari orang asing dan sering ingat kata-kata itu: "Madu asing adalah pahit".

Untuk melihat dalam mimpi bagaimana beruang memanjat ke dalam rongga untuk madu, - sebenarnya anda akan menghadapi kekasaran dan kekasaran, yang akan menghalang pelaksanaan rancangan anda.

Madu yang ditumpahkan di atas tanah - satu petanda masalah masa depan.

Jika dalam mimpi anda cuba mendapatkan madu, tetapi anda tidak berjaya, itu adalah tanda bahawa semua permintaan dan keinginan anda akan tetap tidak terjawab. Seperti kata pepatah: "Terdapat medoc, ya, kelihatan di dalam ais."

Tafsiran Dream - Warna Merah

Dream Interpretation - Madu

Jika anda melihat madu dalam impian anda, anda akan mempunyai keadaan yang tidak lama lagi.

Di samping itu, impian madu kejayaan cinta.

Madu yang mengalir perlahan menjanjikan kemajuan dalam hal ehwal semasa.

Sekiranya jari-jari anda dioles dengan madu dalam tidur anda, maka masa-masa sukar akan datang.

Mimpi-mimpi madu yang terlukut kesejahteraan dan kedamaian, walaupun dibayangi oleh beberapa keinginan yang tidak puas.

Ate madu dalam mimpi - mencapai kekayaan dan cinta. Bagi pencinta, impian ini bermakna kegembiraan kehidupan keluarga.

Makan madu yang dibeli di pasaran bermakna anda berpuas hati dengan hubungan yang anda miliki.

Kami makan madu segar - sekarang anda penuh kekuatan dan tenaga dan dalam kehidupan peribadi anda semuanya berjalan lancar. Hanya jangan terlalu aktif, jika tidak pasangan anda akan bosan dengan anda dan lari.

Ate sugared madu - sebenarnya anda melampirkan terlalu penting untuk bahan kesejahteraan.

http://www.sunhome.ru/dreams/3%D0%9C%D0%B5%D0%B4+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D0%BE% D0% B3% D0% BE +% D1% 86% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D0% B0

Madu Himalaya Merah: faedah, bahaya, komposisi, resipi

Madu merah dari Himalaya. Perbezaan dari produk lebah jenis lain. Resipi berguna dan berbahaya, resipi. Fakta menarik mengenai madu merah.

Madu merah adalah produk lebah madu yang dikumpul oleh lebah besar Himalaya dari spesies istimewa Apis Laboriosa. Nectar adalah likat, telus, dengan warna coklat kemerahan, rasa kaya, manis, tanpa kepahitan. Terdapat hampir tidak menggelitik selepas minum. Bau - manis, wangi, diucapkan. Penghabluran berbanding dengan jenis lain - panjang, selama 9-10 bulan.

Komposisi dan madu merah kalori

Nilai pemakanan jenis nektar ini sama seperti jenis berwarna gelap, walaupun pada kenyataannya tumbuhan madu tambahan adalah bunga yang tumbuh di kawasan apiari.

Begitu juga komposisi belum dipelajari. Dengan pengenalan diet perlu mengambil kira nilai-nilai purata.

Madu merah kalori setiap 100 g produk - 316-334 kcal, yang mana:

• Protein - 0.7-0.9 g;
• Lemak - 0 g;
• Karbohidrat - 81.5-84 g.

Indeks glisemik produk - 84-90 unit.

Dalam komposisi madu merah berlaku:

• Asid Pantothenik - mengurangkan tekanan psiko-emosi, mencegah penyakit kardiovaskular dan meningkatkan penyerapan asid lemak.
• Vitamin PP - terlibat dalam metabolisma protein-lipid, menurunkan kolesterol dalam darah, menghalang perkembangan serangan jantung.
• Potassium - tanpa ia, serangan jantung bermula, kulit merosot, rambut jatuh, perubahan berkaitan dengan usia cepat berkembang.
• Klorin - dengan kekurangannya, pertumbuhan semula epitel terganggu, dehidrasi berkembang.
• Fosforus - tanda kegagalan adalah kelemahan yang berterusan, keletihan, tidak berkaitan dengan penuaan fizikal, perkembangan osteoporosis.
• Besi - dengan kekurangan zat ini, anemia kekurangan zat besi, takikardia muncul, penurunan imuniti dan ingatan semakin berkurangan.
• Fluorin - apabila terdapat kekurangan mikroelen, miopia muncul, enamel gigi rosak.

Tetapi manfaat dan kemudaratan madu merah ditentukan bukan sahaja oleh set nutrien standard yang terkandung di dalam produk ini, tetapi juga bergantung kepada kandungan alkaloid danromedotoxin, yang mempengaruhi sistem saraf, pertama mengungkapkan kegembiraan dan kemudian menghalang kekonduksian impuls, dan tanin, yang menguatkannya tindakan kerana melambatkan metabolisme usus. Toksin berkumpul di dalam badan, yang seterusnya memberi kesan negatif kepada keadaan umum. Kebanyakan semua danromedotoxin mengandungi madu merah segar, dan sudah pada musim gugur alkaloid dalam komposisi lebih kurang.

Ciri-ciri berguna madu Himalaya merah

Kesan produk pembiakan lebah, dituai oleh lebah terbesar di dunia, telah diperhatikan oleh penyembuh orang. Ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.

Manfaat madu merah:

1. Dalam kuantiti yang kecil adalah antidepresan, melegakan, mempercepat tidur. Menekan kegelisahan dan kebimbangan, merangsang penghasilan hormon kebahagiaan - serotonin. Permohonan kursus akan membantu pulih daripada tekanan, kembali ke tempat kerja.
2. Meningkatkan imuniti, menghalang jangkitan dengan penyakit virus dalam musim wabak, mengurangkan kekerapan tindak balas proses keradangan kronik di dalam badan. Memudahkan keracunan dengan SARS dan influenza, menghentikan jangkitan sekunder.
3. Ia mempunyai kesan anestetik, menghilangkan gejala-gejala yang menyakitkan semasa pembengkakan penyakit organ pencernaan - gastritis, ulser. Menormalkan keseimbangan antara microflora usus yang bermanfaat dan oportunistik, menghalang patogen.
4. Menekan sakit kepala.
5. Ia mempunyai kesan antiparasit dan anthelmintik.
6. Menghentikan perkembangan dysbiosis.
7. Membantu mengatasi cirit-birit kronik, tanpa mengira etiologi.
8. Mengurangkan tekanan darah, menghilangkan kekejangan vaskular.
9. Ia mempunyai kesan antioksidan, mengasingkan radikal bebas, memasuki saluran darah usus.
10. Menormalkan tahap gula darah.
11. Meningkatkan aliran darah dalam penyakit keradangan sistem pernafasan, membantu pulih daripada komplikasi yang disebabkan oleh jangkitan bakteria.

Nektar berguna bagi pelbagai ini untuk lelaki. Penggunaan langsung sebelum tarikh yang romantis akan membantu untuk berehat, menjadi lebih santai, meningkatkan potensi dan meningkatkan pengeluaran sperma.

Aplikasi luar membantu mencegah perkembangan proses menular dan radang, merangsang pertumbuhan semula epitel. Apabila diperkenalkan sebagai bahan dalam topeng kosmetik, ia meningkatkan kualiti kulit dan rambut, mempunyai kesan meremajakan, menghilangkan selulit.

Kontraindikasi dan kemudaratan kepada madu merah

Penggunaan produk jenis ini, tanpa mengira gred tersebut, menyebabkan rasa sakit yang lebih kecil atau kurang jelas lidah dan tekak. Oleh itu, dalam proses keradangan mukosa mulut dan tonsil - stomatitis, sakit tekak, pharyngitis - adalah wajar untuk menolak untuk digunakan.

Kerosakan madu merah tidak terhad kepada peningkatan proses radang. Tindakan alkaloid, yang dalam komposisi, meningkat. Mereka cepat diserap ke dalam aliran darah, tanpa masuk ke perut, yang boleh menimbulkan mabuk.

Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan madu Himalaya merah:

• dengan alahan polyvalent - meningkatkan kemungkinan pembebasan histamin;
• dalam penyakit dermatologi kronik yang tidak berjangkit - psoriasis, neurodermatitis, ekzema;
• untuk gangguan sistem kardiovaskular, jika salah satu gejala adalah penurunan tekanan darah;
• dengan ulser gastrik atau kerosakan erosif kepada esofagus - peningkatan penyerapan.

Anda tidak boleh memperkenalkan kanak-kanak di bawah umur 14 tahun, wanita hamil dan wanita semasa menyusu dengan produk baru.

Berlebihan adalah berbahaya. Apabila makan berlebihan, tekanan pertama jatuh, dan kemudian meningkat dengan ketara, peningkatan degupan jantung. Keterlaluan muncul pada latar belakang kelemahan umum, halusinasi. Kemungkinan kematian daripada paresis paru-paru atau penangkapan jantung. Penggunaan tetap adalah ketagihan.

Resipi Madu Merah

Sangat jarang produk ini ditambah kepada pastri, pencuci mulut, atau mereka minum teh dengannya di waktu petang - ia terlalu mahal. Tetapi jika dana membenarkan, nektar diperkenalkan dalam kuantiti kecil ke dalam salad atau menanggalkan rasa hidangan daging atau ikan yang disajikan kepada wain yang mahal.

Resipi dengan madu merah:

1. Makanan laut. Mereka membersihkan udang raja besar, mengeluarkan bukan hanya kerongkong, tetapi juga kerang dan kaki. Sekiranya produk tersebut beku, hirisan di bahagian belakang perlu dibuat untuk mengeluarkan usus. Campurkan jus lemon dalam pengisar - 2 buah, separuh secawan minyak zaitun, 1 sudu besar. l kicap dan 1 sudu besar. l madu Musim dengan serbuk lada merah. Marinate 800-900 g udang 1.5 jam. Thinly memotong bacon, dibungkus udang. Panaskan oven hingga 180 ° C, makanan laut dibakar di satu sisi selama 10 minit, di sisi lain - 5 minit. Gulungkan gulungan siap di atas pinggan dan letakkan 1 setitik madu merah pada masing-masing.
2. Ikan merah dengan madu. Campurkan pengasam: jus separuh oren manis, 2 sudu besar. l wain beras dan minyak bijan, 3 sudu besar. l kicap, 1 sudu besar. l madu, seperempat sudu teh cabai dalam serpih dan campuran "lima rempah". Masin dengan garam laut secukup rasa. Satu pilihan 700 g ikan fillet merah dipotong serat, diperap, dibiarkan dalam peti sejuk dalam bekas tertutup rapat. Barisan pengukus dengan daun kubis Cina dan sebarkan fillet acar. Masa memasak - 10 minit.
3. Salad syurga. Kacang Almond dikupas. Anda perlu mendapatkan 30 gram kernel, kerana ini mereka digoreng dalam kuali kering dan ditumbuk menjadi serbuk. Dalam yoghurt tanpa gula buatan sendiri, 200 ml, campurkan 1 sudu kecil. madu dan sedikit pelbagai rempah - kayu manis, halia parut, ketumbar. Potong mangga diced, pisang, oren, kapur yang sama, selepas mengeluarkannya dari semangat. Letakkan salad di atas pinggan dalam lapisan, semua buah-buahan secara berasingan, berkongsi daun salad Lolo-Rosso. Isikan dengan berpakaian, taburkan dengan kacang hancur dan zest dari atas. Biarkan untuk berdiri selama 3-4 jam supaya buahnya direndam. Berkhidmat dengan wain putih.

Fakta menarik tentang madu Himalaya merah

Lebah Himalaya mengukir sarang mereka di tebing. Mereka sendiri menjaga keadaan hidup dan membina mereka pada ketinggian sekurang-kurangnya 3 ribu meter di atas paras laut. Rhododendron beberapa spesies tumbuh di pergunungan ini - kuning, bulu emas dan Pontic, rose-lilac. Tumbuh-tumbuhan madu yang berkaitan adalah bass veniceous, zatorium odoratum dan sawi hitam.

Madu mengumpul pengumpul keturunan. Mereka bersiap sedia untuk trekking di pergunungan untuk masa yang lama, satu pasukan 10-12 orang yang khusus melatih, memanjat anggur dan tali pada pokok tinggi. Seketika sebelum meninggalkan kampung, mereka mengadakan upacara keagamaan, mengorbankan domba, buah dan bijirin kepada tuhan-tuhan. Sekali kenaikan tidak bermula tanpa pengorbanan manusia.

Ritual tradisi pemelihara lebah di pergunungan Himalaya:

• Kenaikan ini lebih baik bermula pada hari Selasa, adalah mustahil pada hari Rabu. Hari-hari yang tinggal dibenarkan, tetapi tidak diingini.
• Anda tidak boleh melawat koloni lebah pada hari-hari tertentu kitaran lunar - 8, 11, 23, 26 dan 30.
• Tidak boleh mengambil wanita. Sudah 7 hari sebelum berburu "madu", lelaki itu bersara di khemah istimewa, di mana mereka berdoa dan bersedia untuk mendapatkan "madu gila".
• Lelaki yang mempunyai isteri hamil atau hari haid wanita rapat semasa kempen digantung dari berkumpul.

Kem tersebut dibina di bawah batu, maka obor dibakar atau api dibuat berhampiran sarang untuk merokok lebah. Bortnik, berpakaian kemeja, memanjat tangga buluh ke atas batu, "bersenjata" dengan hanya tiang buluh dan pisau tajam. Tiada perlindungan luaran terhadap lebah marah dan tiada perlindungan jatuh. Honeycombs dipotong, beralih ke bakul dan dipam madu di rumah. Ia sangat penting untuk memotong sarang lebah sehingga lebah tidak meninggalkan habitatnya.

Bagi pengumpulan 12 kampung yang bertanggungjawab setiap tahun hanya mengumpul 3053 kg produk berharga. Pada masa ini, hanya 26 habitat lebah jarang Apis dorsata laboriosa diterangkan.

Kosmetik madu merah sempurna untuk blondes berambut perang:

1. Untuk muka. Ia dikehendaki untuk meletakkan tanpa sebarang aditif, untuk pergi selama 20-30 minit. Permohonan selama 2-3 minggu menghentikan perubahan berkaitan dengan usia, melancarkan garis halus, memulihkan warna bulu dan sihat.
2. Untuk rambut. Pastikan untuk bulan Mei, bermula dengan madu gula yang disapu ke zon pertumbuhan rambut. Ini mempercepat aliran darah, menghapuskan kekejangan kapal periferal, merangsang proses metabolik di kawasan folikel. Keriting lembut dan berkilat.

Jika madu merah ditawarkan di kedai, anda boleh segera membuat kesimpulan bahawa ia bukan produk asli. Ini biasanya nektar lebah Himalaya, yang bergerak lebih jauh ke kampung. Produk sedemikian mengekalkan warna kemerahan dan benar-benar selamat digunakan.

Tonton video tentang madu merah:

Tidak boleh ditentukan oleh penampilan dan rasa, dari mana nektar diperolehi. Tetapi anda harus memberi tumpuan kepada harga - biasanya ia adalah 4-6 kali lebih tinggi daripada madu liar biasa. Koleksi itu boleh dibeli di Nepal, China atau Korea, tetapi yang terbaik adalah untuk melawat Himalaya dan membeli secara langsung dari pengumpul.

http://tutknow.ru/meal/13107-krasnyj-gimalajskij-med-polza-vred-sostav-recepty.html