Daging gastrik

Utama Sayuran

Apabila diagnosis gastritis dibuat, adalah perlu untuk menafikan diri anda banyak makanan kegemaran. Senarai sekatan adalah menarik: sosej, rempah, rempah, hidangan yang dimasak di atas panggangan atau kuali, daging asap, sayur-sayuran jeruk, buah masam, lemak babi, daging asap, roti, kopi dan banyak lagi. Anda sering boleh mendengar soalan, adakah mungkin untuk makan daging dengan gastritis? Dan jika ya, mana yang patut dipilih?

Makanan protein harus ada dalam diet pesakit yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Oleh itu, daging untuk gastritis bukan sahaja tidak dilarang, adalah disyorkan untuk menggunakan pakar. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mematuhi peraturan-peraturan pemakanan sihat, supaya tidak membahayakan.

Daging dalam diet terapeutik

Pada hari-hari pertama penyakit yang dibesar-besarkan, kebuluran adalah disyorkan. Dan pesakit sendiri sering enggan makan, kerana peradangan perut disertai dengan berat di perut, mual dan sakit. Kemudian sup sayur-sayuran, bubur, makanan protein secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.

Daging adalah makanan penting untuk seluruh badan, termasuk perut. Tetapi sejak produk dicerna untuk masa yang lama, ia perlu dimakan pada waktu pagi.

Bersama dengan hidangan daging, disarankan untuk mengambil vitamin kompleks. Ini membantu menambah kekurangan nutrien yang tidak mencukupi dalam badan semasa gastritis.

Jenis daging - apa yang boleh saya makan?

Makanan berlemak dikecualikan daripada penyakit itu, tanpa mengira peningkatan atau penurunan rahim jus gastrik. Oleh itu, pengharaman yang lengkap dikenakan terhadap daging babi, domba.

Menu diet boleh terdiri daripada hidangan yang dibuat dari ayam, arnab, daging sapi muda, ayam belanda.

Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan daging lembu, dagingnya agak sukar dan boleh mencederakan mukosa gastrik. Veal lembut, mengandungi sebilangan besar makro dan mikronutrien, vitamin kumpulan B. Anda juga boleh memasukkan lidah lembu dalam diet.

Daging ayam atau ayam belanda juga tidak boleh menjadi sukar. Adalah lebih baik jika burung itu akan berada di dalam negeri.

Daging arnab adalah salah satu produk daging yang paling popular. Pada sifat pemakanan yang dekat dengan daging ayam, tetapi berbeza dengan jumlah minimum kolesterol dan lemak. Pada masa yang sama, terdapat lebih banyak protein dalam daging arnab, dan ia diserap oleh badan sebanyak 95%. Komposisinya tidak setanding dengan jenis daging lain.

Untuk memilih produk baru, perhatikan kriteria berikut:

daging segar mempunyai aroma yang menyenangkan, jika anda merasakan "bau", lebih baik untuk meninggalkan pembelian;
daging mesti mempunyai struktur anjal;
Produk beku mengekalkan warna semulajadinya.

Daging stok disyorkan tidak lebih daripada 2-3 hari di dalam peti sejuk. Produk beku disimpan sehingga dua minggu.

Daging rebus dan panggang - cadangan

Produk ini dihidangkan dalam pelbagai rawatan haba. Ia boleh dibakar di dalam ketuhar, mendidih, reneh. Satu-satunya larangan adalah daging goreng. Produk ini berjalan lancar dengan pelbagai sayuran.

Terdapat sejumlah besar hidangan dengan daging apa-apa jenis - pembuka selera, sup, stew, hidangan utama.

Dalam tempoh gastritis yang teruk, daging perlu dimasak dalam bentuk cincang, contohnya, dengan menyediakan potongan stim, lada yang disumbat atau ladu. Di samping itu, ia boleh ditambah kepada sup, kentang lecek, daging pra-rebus yang dicincang sekecil mungkin. Walau bagaimanapun, pakar tidak mengesyorkan mencampurkan hidangan, memandangkan ia mengambil masa yang lebih lama untuk mencerna makanan. Lebih baik menunggu pengampunan.

Ia penting! Dalam proses memasak tidak menambah bawang, rempah dan rempah.

Senarai produk daging larangan untuk gastritis:

sosej kecil, sosej, sosej (rebus dan asap);
tepung goreng;
shish kebab;
ladu dengan babi cincang;
aspic;
daging panggang.

Manfaat daging adalah tidak ternilai. Penggunaan gastritis yang sederhana dan tepat tidak mendatangkan mudarat. Selain keupayaan untuk mempelbagaikan menu makanan protein.

http://disbakter.ru/myaso-pri-gastrite.html

Adakah mungkin untuk daging semasa gastritis?

Setelah melihat senarai sekatan, seorang pesakit langka dengan hati yang ringan akan melihatnya. Terdapat banyak kado yang biasa digunakannya: gula-gula, soda, kopi, asap, pedas, masin, alkohol dan produk lain. Pada pendapatnya, segalanya terlalu kurus dan tidak enak. Tetapi ini tidak sama sekali, contohnya, daging dengan gastritis boleh dimakan, dan bahkan perlu. Segala-galanya perlu diatur dengan bijak. Anda harus mengetahui beberapa ciri, kepatuhan yang tidak akan merosakkan perut, tetapi, sebaliknya, pulih lebih cepat.

Terlepas dari keasaman dengan gastritis yang dikembangkan, pengambilan makanan apa-apa pada hari pertama yang diperpacaran adalah kontraindikasi. Pesakit itu sendiri tidak akan senang dengan makanan, kerana pada masa ini dia mengalami sakit akut di kawasan epigastrium, mual. Selalunya gejala ini disertai dengan muntah. Apa jenis daging di sana? Kelaparan adalah ubat terbaik. Serta menormalkan kesihatan, pesakit dibenarkan bubur tanpa cecair, bubur sayuran. Apabila tempoh pemecahan telah berlalu, perlu memasukkan daging dalam diet.

Bila makan daging dengan gastrik?

Untuk menjawab soalan itu, cukup untuk mengingati kursus biologi dan topik fungsi perut dan keupayaannya untuk mencerna pelbagai bahan. Diet manusia yang seimbang biasanya perlu memasukkan karbohidrat, lemak dan protein. Yang terakhir memainkan peranan penting dalam pemulihan mukosa gastrik. Cara terpantas untuk meninggalkan organ penghadaman adalah karbohidrat, dengan memberi makan di mana seseorang tidak sadar memperoleh pound tambahan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan mereka pada waktu pagi. Lemak meningkatkan pengeluaran jus gastrik dan melambatkan proses pencernaan, yang tidak diingini pada waktu malam. Apabila gastritis menghadkannya sekurang-kurangnya.

Protein, khususnya, daging (daging babi, daging lembu dan jenis lain), juga dianggap makanan berat, yang dicerna untuk jangka masa yang panjang. Lebih baik makan pada waktu makan tengahari. Oleh kerana gastritis mengganggu penyerapan bahan yang berguna, doktor menetapkan kompleks vitamin bersama dengan daging.

Bagaimana hendak makan pelbagai jenis daging semasa gastrik?

Untuk mana-mana penyakit perut yang dibenarkan daging tanpa lemak: daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab. Babi untuk gastritis tidak dilarang oleh beberapa meja pemakanan, tetapi dalam institusi perubatan, sebagai peraturan, ia tidak dimasak. Begitu juga dengan kambing. Daging dengan gastritis dipilih muda. Peratusan protein dan lemak di dalamnya mestilah sama. Ia kaya dengan pelbagai mikroelektronik: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Terdapat banyak vitamin B di dalamnya. Lidah daging yang berguna, yang dianggap sebagai makanan istimewa.

Semua jenis daging yang dibenarkan disediakan dengan mendidih, membakar dan rebusan. Adalah lebih baik untuk mengisar mereka ke dalam daging cincang untuk bakso, zrazov, bakso, ladu, soufflé. Semasa tempoh yang semakin membesar, anda boleh memasak daging dalam kepingan.

Terdapat beberapa produk dan hidangan, penggunaannya mesti ditinggalkan:

sosej;
sosej daripada daging babi, sosej;
ham;
daging lembu atau daging babi;
broths;
brawn.

Hidangan daging dengan gastritis disukai tidak dicampur oleh orang lain, kerana pencernaannya tidak mengambil masa 1.5-2 jam, tetapi semua 3-4, yang akan menghasilkan beban yang tidak dapat ditanggung untuk perut. Malah semua kentang tumbuk atau pasta kegemaran semua orang dengan daging babi atau daging lembu tidak akan membawa apa-apa manfaat. Ini hanya akan meningkatkan kesakitan, dan akan ada perut dalam perut, meteorisme akan bermula.

http://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/myaso-1

Apa yang mungkin dan apa yang tidak untuk gastritis: senarai produk

Seperti mana-mana penyakit saluran gastrousus yang lain, dengan gastritis perut, ia patut bertukar kepada versi diet yang seimbang yang akan membantu mengurangkan beban pada organ pencernaan. Pertama sekali, kita harus melepaskan apa yang kita semua anggap berbahaya, tetapi kita terus "berdosa": dari makanan segera, makanan dalam tin, saus kedai dan pencuci mulut dengan banyak bahan tambahan makanan.

Terdapat beberapa hidangan yang dianggap sihat setiap hari, tetapi dengan keradangan mukosa gastrik, mereka hanya boleh menyakiti. Dengan telur hancur yang biasa untuk sarapan pagi dan sup untuk makan tengah hari mesti mengucapkan selamat tinggal. Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda tidak boleh makan dengan gastritis perut, kerana diet yang tidak betul membawa kepada rasa sakit dan serius merosakkan kualiti hidup.

Makanan apa yang tidak boleh dimakan semasa gastritis: senarai

Menurut ahli pemakanan, perkara yang paling sukar ialah orang yang mengetahui bahawa mereka mempunyai gastritis enggan untuk mengiringi sepotong roti panjang yang mengiringi sebarang makanan, serta dari kopi kegemaran mereka. Malangnya, jika anda tidak dapat membayangkan permulaan hari tanpa secawan pagi, dan jika aroma kopi membuat anda gila, anda tidak akan dapat menggantikannya dengan sekurang-kurangnya kopi chicory - ia juga berbahaya kepada perut. Tetapi "pencinta kopi" boleh berjaya dilatih ulang sebagai pencinta teh, kerana minuman ini juga boleh menyenangkan dengan warna rasa dan semangat.

Jangan merasa kasihan pada diri sendiri dan fikir bahawa hampir tiada apa-apa untuk makan dengan gastritis perut. Berita baiknya adalah bahawa anda tidak perlu duduk hanya pada bubur cair. Apa yang tidak boleh dimakan semasa gastrik perut, namun tidak lebih daripada apa yang dibenarkan. Palet rasa yang dibenarkan hidangan masih boleh menggembirakan anda. Tetapi terlebih dahulu adalah penting untuk memahami apa makanan tidak boleh dimakan.

Produk yang dilarang semasa gastritis

roti rai, roti putih segar, mufin, pai goreng, produk pastri puff;
sup (kecuali sayuran), sup, sup, okroshka;
daging berlemak (babi, kambing);
burung gemuk (itik, angsa);
hati (hati, buah pinggang, jantung, otak);
kebanyakan jenis sosej;
spesis ikan berlemak (laut, ikan mas, pangasius);
ikan salai dan daging, ikan asin, makanan dalam tin;
telur rebus telur, telur hancur;
keju lemak dan jenis masin;
kekacang;
kacang dan biji;
pasta besar;
rempah dan bumbu (lada, mustard, lobak);
sayur-sayuran jeruk;
sayuran, mukosa yang merengsa: bawang, lobak, lobak, bawang putih;
cendawan (mereka sukar dicerna);
buah-buahan yang sukar dicerna: tembikai, anggur (kulit tebal dan tulang mekanikal merengsakan membran mukus, dan proses penapaian juga berbahaya pada keasidan yang tinggi);
beri dengan bijirin keras (raspberi, currants hitam dan merah) atau kulit kasar (gooseberries)
gula-gula (kek, pai, pencuci mulut curd kedai);
minuman berkarbonat, kopi hitam, kopi chicory, kvass.

Penggunaan produk bergantung kepada keasidan perut

Sebagai tambahan kepada senarai umum, terdapat juga nuansa yang bergantung pada bagaimana anda melakukan dengan keasidan. Dengan keasidan yang tinggi dan rendah, produk yang sama merosakkan atau membantu, maka terdapat senarai produk yang berasingan untuk gastritis untuk pelbagai jenis penyakit.

Apa yang berbahaya untuk makan dengan keasidan yang rendah:

susu, sup susu dan bijirin;

Produk berbahaya dengan keasidan yang tinggi:

masam masam, krim masam yang gemuk;
bijirin, jagung, barli dan barli bubur. Buckwheat rumbly, juga, tidak berbaloi - lebih baik untuk menghidangkannya dengan susu atau memasak separuh cecair;
sayur-sayuran yang meningkatkan rembesan jus gastrik: kubis putih, kubis merah, limau, bayam, tomato dan jus tomato
kembang kol dan pucuk Brussels, asparagus boleh dimakan hanya selepas mendidih panjang;
Parsley dan bawang hijau tidak boleh dimakan mentah, anda boleh menambah sedikit dari semasa ke semasa apabila memasak hidangan;
timun tidak boleh dimakan tidak diubati, walaupun mereka masih muda - kulit menjengkelkan ke perut;
buah-buahan dan buah-buahan masam, khususnya jeruk, pic.

Produk berguna untuk gastritis

Sesetengah makanan yang diluluskan mungkin juga penyembuhan. Apa yang perlu anda makan semasa gastritis? Para saintis secara aktif meneroka bagaimana makanan berfaedah mempengaruhi perjalanan penyakit, pembiakan Helicobacter - bakteria yang dikaitkan dengan gastritis. Benar, walaupun hasil yang diandalkan dan umumnya diakui tentang manfaat terapeutik produk tidak diperolehi, tetapi para penyelidik sendiri menjadi "peminat" salah satu atau sayur-sayuran atau buah-buahan yang berguna lain, yang, pada pendapat mereka, dapat menyelamatkan seseorang dari gastritis. Mengapa tidak cuba memberi tumpuan kepada mereka dalam menu anda, kerana walaupun tiada kesan ajaib, semuanya adalah dari kategori yang berguna untuk gastritis.

Senarai

Alpukat Eksperimen telah menunjukkan bahawa satu buah per hari dengan ketara mengurangkan jumlah Helicobacter di dalam perut.
Persimmon. Mengurangkan keasidan semasa gastritis. Kesan ini hanya dapat dilihat dalam buah masak.
Pisang Kesan yang sama seperti kesemak.
Epal Jika sekresi jus gastrik dikurangkan, jenis berasid mengaktifkan pengeluarannya. Jika, sebaliknya, ia meningkat, buah-buahan varieti manis akan melegakan pedih ulu hati: ini adalah bagaimana gabungan pektin dan glisin berfungsi dalam epal. Anda boleh melengkapkan kursus bulanan "epal": pilih hanya buah hijau, gosokkan pada grater halus dan makan setiap hari, pada waktu pagi, pada perut kosong, bukan sarapan. Anda boleh menambah oat kukus, pisang, madu.
Brokoli Para saintis Jepun telah menunjukkan bahawa selepas dua bulan penggunaan harian sayur-sayuran ini, orang yang mempunyai keasidan yang tinggi menormalkan pengeluaran jus gastrik, jumlah bakteria Helicobacter dalam tubuh berkurangan.
Madu (campuran dengan propolis) - menghalang aktiviti Helicobacter, mempunyai kesan sedatif (sedatif), mempunyai sifat penyembuhan.
Kunyit Ia mempunyai kesan anti-radang yang kuat, serta kesan antioksidan - ia bukan untuk apa-apa yang rempah ini telah ditambah untuk masa yang lama untuk memastikan makanan segar. Menindas Helicobacter.
Licorice. Gula-gula dan pencuci mulut dengannya mempunyai ciri-ciri anti-ulser anti-keradangan dan juga khusus. Liquorice boleh mengurangkan kerengsaan membran mukus.
Yoghurt semulajadi. Paling penting, jika anda membuatnya di rumah dalam pembuat yogurt. Tiga tahun yang lalu, terbukti bahawa probiotik dapat menolak Helicobacter dari badan, sehingga yogurt merencanakan secara resmi masuk ke terapi komprehensif untuk gastritis. Menariknya, walaupun yogurt masam untuk rasa kita sebenarnya sebahagiannya meneutralkan jus gastrik: proteinnya mengikat asid hidroklorik.
Oatmeal Mengelupup mukosa gastrik, yang melindunginya dari kesan jus gastrik semasa gastritis dengan keasidan yang tinggi. Tetapi rahsia utama Hercules adalah sifat anti-inflamasi, yang juga menyembuhkan mukosa yang rosak.
Jus Carrot Menguatkan dinding mukosa gastrik. Melegakan keradangan.
Jeruk, delima. Berguna hanya untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, kerana ia mempunyai kandungan asid yang tinggi. Buah-buah ini membantu memulihkan sel yang rosak, merangsang sistem imun, mempunyai sifat antioksidan.

Produk yang dibenarkan untuk gastrik

Masukkan semua hidangan yang sihat dalam diet boleh, tetapi menu mereka sendiri tidak dibina. Jadi apa yang anda boleh makan dengan gastritis perut, bagaimana mempelbagaikan diet anda?

Pakar pemakanan menasihati bahawa tumpuan tidak boleh dilakukan pada bijirin dan sup mentega, seperti yang difikirkan oleh sesetengah orang, setelah terselamat daripada masalah penyakit ini. Diet ini sesuai hanya semasa gastritis akut, apabila anda benar-benar tidak mahu berfikir tentang makanan kerana kesakitan yang teruk. Tetapi dalam fasa kronik penyakit ini adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada produk haiwan yang dibenarkan kaya dengan protein: keju kotej, daging tanpa lemak dan ikan, telur. Fakta adalah bahawa glutamin yang terkandung di dalamnya menghalang keradangan dan menyumbang kepada pemulihan perut.

Oleh itu, pilihan utama untuk sarapan pagi boleh menjadi telur, untuk makan tengahari - daging, untuk makan malam - ikan atau keju kotej (ia lebih baik diserap pada waktu petang). Dan apa yang perlu makan dengan gastritis perut untuk hidangan sampingan? Terdapat dua pilihan, bergantung kepada jenis gastrik. Untuk gastritis perut dengan keasidan yang rendah, keutamaan harus diberikan kepada hidangan sampingan sayur-sayuran (pelbagai jenis kubis berguna), dan dinasihatkan untuk memulakan salad sayuran dengan makan tengahari. Dan dengan keasidan yang meningkat, sebaliknya, sayuran tidak banyak. Bijirin separuh likat juga merupakan pilihan yang sangat baik. Kentang melembutkan kerengsaan perut, dan lobak rebus, bit, dan kacang akan menambah kepelbagaian.

Dan apa yang perlu makan dengan gastritis perut, jika anda mahu memanjakan diri dengan manis? Terdapat pelbagai jenis pencuci mulut, termasuk kek biskut, krim mentega, jeli - sesuatu yang akan menyenangkan walaupun gourmets.

Apa makanan lain yang boleh anda makan dengan gastritis?

Roti Semalam atau kering, keropok, adonan tidak beragi, biskut tidak terlalu kaya. Panggang roti dengan epal, kentang rebus, telur, daging rebus, selai), kek keju. Memanjakan diri anda tidak boleh lebih daripada sekali setiap tiga hari;

Makanan ringan dan sos, perasa. Doktor sosej, tenusu, kanak-kanak, ham tanpa lemak. Lidah yang direbus, pate hati. Ikan laut dalam sup sayur-sayuran, direndam herring rendah lemak, forshmak diet, kaviar hitam. Susu rendah lemak: berasaskan yogurt, bubur buah, sos susu. Dari rempah dibenarkan vanila, kayu manis.

Sup Diet sayur, dengan penambahan padi, soba, gandum yang digulung, bihun. Anda boleh masukkan dalam sup telur, krim. Pada keasidan rendah, borscht, sup, bit, dan jeruk yang dimasak dalam sup sayur-sayuran dibenarkan.

Daging dan ikan. Rendah lemak (sungai) rebus, ikan rebus atau dibakar (tiada kulit). Makanan laut. Daging ayam rebus (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu, daging lembu). Daging terbaik dimasak dalam bentuk potong stim, bakso, bakso, souffle dan stroganoff daging. Dengan keasidan yang rendah, anda juga boleh memasak daging dan ikan, tetapi dimasak tanpa roti.

Telur Palam, rebus, dalam bentuk omelet.

Produk tenusu. Dengan keasidan yang meningkat, cuba minum susu sebanyak mungkin, termasuk kambing dan kambing. Hidangan keju cendawan bukan masam juga boleh diterima (cheesecake bakar, ladu lazat, casseroles), keju ringan, yogurt, sedikit krim masam (dalam hidangan). Dengan keasidan yang rendah, susu perlu dikecualikan, tetapi mengambil banyak kefir dan minuman susu yang ditapai (ryazhenka, ayran), jangan batasi krim masam.

Lemak Mentega (sederhana), minyak sayuran halus - dalam hidangan, tidak berasingan.

Bijirin, sayuran dan buah-buahan, pencuci mulut dan minuman

Kashi. Pada keasidan yang rendah, hampir semua, kecuali untuk yang tenusu. Dengan peningkatan - cecair, separuh likat, semolina tenusu, beras, soba atau oat.

Sayuran. Pada keasidan rendah, hampir semua sayuran kecuali yang disenaraikan sebagai diharamkan (lihat permulaan artikel). Dengan meningkat - set adalah: kentang, wortel, bit, zucchini, labu, zucchini, terung, tomato kuning, jagung, kacang hijau.

Buah-Buahan. Dengan keasidan yang rendah, disarankan untuk memasukkan 2-3 jenis buah dan buah beri harian yang "mencetuskan" sekresi jus gastrik: pertama sekali, buah sitrus, aprikot, pic dan plum. Dengan keasidan yang meningkat, buah-buahan kering bukan berasid yang dikukus (aprikot kering, kismis), serta buah beri (strawberi) dan buah-buahan (pir, epal, pisang, persimmon) dibenarkan.

Gula-gula Buah murni, marshmallow, pastille, epal bakar, kek biskut dengan krim jeli. Dengan keasidan yang rendah - pelbagai pencuci mulut berry dan buah-buahan, dan dengan keasidan yang tinggi, hanya ciuman yang dibuat dari buah manis, jem, marmalade, jem. Hanya dengan jenis gastrik ini menghisap ciuman susu, jeli, mousses, krim mentega akan lakukan.

Minuman. Teh herba, teh hijau, pinggul kaldu. Teh miskin, koko dan kopi yang lemah (dengan keasidan yang meningkat - dicairkan dengan susu).

http://prozkt.ru/diety-i-pitanie/chto-mozhno-chto-nelzya-pri-gastrite.html

Cadangan untuk gastritis

Gastritis adalah penyakit. Dan seperti mana-mana penyakit, ia mesti dirawat.

Bergantung pada gastritis anda, doktor akan memberi anda ubat yang sesuai. Tetapi keunikan gastritis adalah bahawa kaedah utama rawatan mereka adalah pemakanan perubatan. Dan jenis makanan secara langsung bergantung kepada jenis gastritis.

Untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi, diet ditetapkan untuk memastikan ketiadaan kerengsaan kimia atau mekanik mukosa gastrik. Inilah diet nombor 1.

Sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang rendah, diet No. 2 ditetapkan, yang memastikan ketiadaan kerengsaan mekanik mukosa gastrik, tetapi menyumbang kepada rangsangan aktiviti penyemburnya.

Untuk tujuan ini, produk daging, sup ikan dan sayuran, sup kuat, daging tanpa lemak dan ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibakar atau digoreng dalam mentega, jus, kopi, koko termasuk dalam diet.

Makanan ini ditetapkan untuk tempoh penyakit akut.

Selepas anda sembuh, anda boleh menjalani diet tetap, tetapi dengan pengecualian produk tersebut, anda boleh menyebabkan gangguan.

Dengan keasidan yang meningkat anda tidak boleh makan makanan kasar, pedas, sokogonnuyu, daging asap, jeruk, marinades, rempah.

Dalam kes keasidan yang rendah, jangan gunakan produk yang menyebabkan proses penapaian (susu keseluruhan, adunan segar, anggur, dan sebagainya) dan produk yang memerlukan kerja keras perut (lemak pencernaan, krim, krim masam) untuk penghadaman mereka.

Dan sangat penting untuk makan secara teratur, sebaiknya 6 kali sehari, dan dengan berhati-hati, tanpa tergesa-gesa untuk mengunyah makanan.

Nah, sedikit tentang apa diet ini adalah № 1 dan № 2.

Nombor diet 1

Ini adalah diet fisiologi lengkap. Patogen kuat rembesan gastrik, kerengsaan membran mukus, lama di perut dan sukar untuk dihadam makanan dan pinggan adalah terhad. Makanan disediakan kebanyakannya dimurnikan, direbus dalam air atau dikukus. Hidangan berasingan dipanggang tanpa kerak. Ikan dan daging bukan kasar boleh dihidangkan sebagai sekeping. Garam jatuh dengan sederhana. Hidangan yang sangat sejuk dan panas dikecualikan. Diet: 5-6 kali sehari. Pada waktu tidur, minum susu, krim.

Dan sekarang tentang apa yang mungkin dan apa yang tidak bernilai makan.

http://www.gastroscan.ru/patient/recommendation/03/

Cara memasak rebus untuk pesakit dengan gastritis

Setiap orang yang didiagnosis dengan gastritis berhati-hati memantau diet mereka. Satu kebimbangan khusus ialah persoalan apakah mungkin untuk makan daging untuk pasangan dan bagaimana memasaknya untuk orang yang menderita gastritis? Untuk mengekalkan kesihatan mereka dan pada masa yang sama makan dengan betul, adalah disyorkan untuk memakan daging kukus.

Faedah daging kukus

Secara tradisinya, semasa rawatan panas daging dengan menggoreng, sejumlah minyak sayuran diperlukan. Hasil daripada penggunaannya, sebatian berbahaya terbentuk - karsinogen. Dan apabila memproses daging dengan stim, tidak ada minyak, mahupun sup digunakan, dan semua mineral dan vitamin larut air disimpan di dalam produk. Terima kasih kepada kaedah memasak ini, jumlah kandungan kalori hidangan dan masa yang diperlukan untuk penyediaan produk daging dikurangkan.

Ahli gastroenterologi mencadangkan makanan mengukus harian dalam diet anda. Ini disebabkan oleh penggunaan hidangan kukus dengan ketara mengurangkan rasa lapar, yang membolehkan anda tidak melampaui perut dan mengurangkan keinginan berterusan untuk merasai pelbagai hidangan. Lagipun, hidangan daging yang dibuat dari ayam dan daging lembu amat berguna dan berair, kerana stim itu sendiri menghilangkan kehadiran kekotoran berbagai logam.

Ayam goreng atau daging sapi muda tidak bersentuhan dengan udara dan tidak memanaskan suhu melebihi 100 ° C dan tidak tepu dengan molekul lemak, yang membenarkan sifat-sifat gentian haiwan tetap tidak berubah.

Apa daging yang hendak digunakan?

Dalam penyakit perut, termasuk gastritis, dibenarkan menggunakan jenis daging yang mempunyai peratusan lemak yang rendah, iaitu dada ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu. Penggunaan babi semasa gastritis tidak dilarang oleh pakar, bagaimanapun, adalah mustahil untuk menemuinya di institusi perubatan khusus.

Apabila daging lembu gastrik dipilih muda dan segar. Peratusan lemak dan protein dalam daging tersebut biasanya sama. Daging sapi diperkaya dengan pelbagai unsur, termasuk besi, zink, kromium, vitamin kumpulan B. Hidangan daging yang dipunyai oleh makanan lazat dianggap sangat berguna.

Bagaimana memasak?

Ramai pesakit yang mengalami gastritis sedar tentang manfaat makanan wap untuk perut yang lemah dan mukosa yang cedera, khususnya. Namun, sayangnya, seseorang yang menderita penyakit ini sering menolak hidangan tersebut, mempercayai bahawa proses persiapannya memerlukan banyak waktu dan usaha. Di samping itu, dia benar-benar yakin bahawa tidak mungkin untuk makan pelbagai hidangan daging yang dimasak dengan mengukus, kerana daging kehilangan bau mulut asli dan memperoleh rasa segar. Adalah mungkin untuk meyakinkan skeptik semata-mata hanya dengan menekankan bahawa apa-apa hidangan yang dikukus adalah makanan dan tepu dengan jusnya sendiri.

Kita tidak sepatutnya kehilangan hakikat bahawa kita hidup dalam abad yang pesat membangun teknologi dan fungsi peralatan dapur sentiasa meningkatkan momentum. Jika sebelum ini, untuk memasak makan malam untuk pasangan, peranti seperti saringan atau kain kasa diperlukan, kini hanya satu dandang yang double atau ketuhar gelombang mikro yang diperlukan. Terima kasih kepada teknik ini, memasak yang lazat, dan yang paling penting, hidangan daging yang sihat dan berkhasiat akan mengambil masa yang minimum.

Dalam kapal stim moden boleh dimasak beberapa hidangan daging pada masa yang sama, contohnya, fillet ayam dengan herba atau steak daging sapi dengan sayur-sayuran. Pada masa yang sama, produk tidak membakar, kualiti rasa mereka tidak bercampur, dan tidak perlu pemantauan berterusan proses memasak.

Agar hidangan daging dimasak dalam periuk dandang ganda dengan nikmat dan tanpa memakan masa, adalah penting untuk melihat beberapa aspek:

Daging, tidak seperti sayur-sayuran, tidak perlu dipotong menjadi kepingan besar. Adalah penting untuk memilih pilihan terbaik untuk daging daging, yang akan membolehkannya diproses dalam masa yang dipercepat.
Meletakkan kepingan daging tidak boleh terlalu ketat, meninggalkan jarak yang kecil antara mereka untuk pengagihan dan pendedahan kepada stim. Ini akan mengurangkan jumlah masa memasak.
Masukkan produk daging yang disediakan dalam mangkuk khas dan tuangkan jumlah air tertentu. Kemudian anda perlu menetapkan waktu yang diperlukan untuk memasak daging.

Di atas kuali perlu diletakkan grid khusus untuk penyediaan produk stim, atau ayak yang paling biasa. Mereka perlu meletakkan kepingan daging dan menutup bahagian atas dengan ketat. Kaedah ini adalah rahmat untuk memasak sedikit makanan, contohnya, hanya makan tengah hari atau makan malam.

Resipi daging kukus

Daging kukus

Daging kukus adalah resipi tradisional untuk gastritis. Untuk penyediaannya akan memerlukan:

Daging lembu 300-350 gr.;
Krim 150 ml;
Air 1.5-2 liter;
Garam secukup rasa.

Daging mesti dibasuh dan dipotong menjadi serat terhadap serat. Ketebalan kepingan kira-kira 2-2.5 cm. Garam dan tuangkan krim selama setengah jam. Masukkan fillet acar dalam dandang dua kali dan masak pada mod yang sesuai sehingga akhir program. Sayuran kukus dan bijirin, seperti beras atau soba, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan untuk daging.

Hidangan ini dipersepsikan dengan sempurna oleh mukosa perut radang dan menyumbang kepada tepu pesat.

Cutlets stim

Potong daging kukus yang dibuat dari daging rendah lemak adalah hidangan gastritis yang cepat dan serba boleh. Perlu:

Mana-mana daging tanpa lemak 400-500 g;
Telur 1 pc.;
Susu 100-150 ml;
Breadcrumbs 120 g;

Basuh daging fillet dengan teliti dan cincang halus dalam pengisar daging atau pengisar. Rusks pra-tuang sedikit air selama 3-5 minit. Untuk daging cincang yang dimasak menambah bengkak serbuk, susu dan telur, kemudian kacau dengan baik. Dari jisim yang terhasil untuk membentuk patties dan dimasukkan ke dalam dandang berganda. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi meja dengan herba segar.

http://vseprogastrit.ru/pitanie-pri-gastrite/blyuda/tushenoe-myaso-pri-gastrite/

Apa daging untuk makan semasa gastritis

Apabila gastrik perut yang tidak boleh dan apa yang boleh

Selama bertahun-tahun, tidak berjaya bergelut dengan gastrik dan ulser?

Ketua Institut: "Anda akan kagum betapa mudahnya untuk mengubati gastritis dan ulser hanya dengan mengambilnya setiap hari.

Gastritis adalah proses keradangan yang berlaku di lapisan perut. Ia berlaku kerana penggunaan produk berkualiti rendah, tekanan yang kerap dan kelemahan sifat pelindung tubuh.

Untuk rawatan gastritis dan ulser, pembaca kami telah berjaya menggunakan teh Monastik. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Ini adalah penyakit yang menjejaskan setiap penduduk kedua planet ini. Orang yang berbeza umur adalah tertakluk kepadanya. Ia boleh berlaku pada masa kanak-kanak dan matang.

Kebanyakan tidak makan semasa gastritis dan tidak mengambil apa-apa ubat semasa pengampunan. Tetapi ada bahaya bahawa penyakit ini boleh berubah menjadi ulser perut atau bahkan menjadi onkologi.

Ia perlu menentukan apa makanan untuk gastritis dan mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Ini akan membantu mengurangkan risiko penyakit yang semakin memburuk.

Oleh sebab orang jarang memberi perhatian kepada gastrik perut dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan, penyakit ini sangat cepat mengalir ke peringkat kronik.

Gejala utama

Tanda-tanda yang menunjukkan gastritis dapat dikenal pasti dengan mudah. Tetapi doktor hanya boleh menubuhkan diagnosis selepas diagnosis.

Ia adalah perlu untuk lulus satu siri kajian untuk menentukan dan mendiagnosis dengan betul.

Sakit "lapar" dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi. Pada waktu pagi selepas seseorang bangun, dia mahu makan sesuatu, selari, terdapat sensasi yang menyakitkan. Kesakitan seperti itu juga muncul di antara makanan.
Heartburn. Kadang-kadang ia boleh menjadi sangat sengit sehingga seseorang tidak dapat meluruskan punggungnya.
Kekurangan imuniti.
Kesakitan yang membosankan di dalam perut.
Rasa berat selepas makan.

Gastritis dengan keasidan yang rendah

Apakah yang perlu digunakan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah? Perbezaan antara keasidan yang tinggi dan rendah adalah dalam bilangan pendekatan untuk makan makanan. Ia perlu makan empat kali sehari.

Apa yang boleh anda makan apabila senarai gastrik dari produk:

Jus lemon (ia digunakan sebagai aditif dalam salad).
Garam, kayu manis.
Pasta.
Produk tenusu.
Telur Mereka digunakan sama ada mentah atau direbus. Fried perlu dikecualikan daripada diet anda.
Ikan
Daging rebus.
Minyak sayuran. Anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
Mentega, tetapi bukan lemak.
Sayuran rebus atau kukus. Anda juga boleh menggunakannya, pra-parut.
Jeli.
Buah, hanya direbus atau dimasak dalam ketuhar.
Daging rebus.
Untuk meningkatkan pemakanan, disarankan untuk menggunakan air dengan satu sendok teh madu pada waktu pagi dengan perut kosong.
Ikan laut. Makanan laut tidak boleh dimakan, secara amnya dalam sebarang bentuk.
Ia membantu tubuh mengambil teh atau kopi dengan susu.
Jus sayur-sayuran dan buah-buahan mereka. Tetapi ada satu kaveat - minuman ini mesti dimakan sebelum makan.

Terdapat juga senarai produk yang dilarang keras untuk digunakan untuk orang yang mempunyai keasidan yang rendah, tetapi dibenarkan tinggi.

Diet untuk gastrik perut tidak boleh terdiri daripada makanan yang dilarang yang boleh membahayakan kesihatan.

Lemak, goreng, salai.
Kekacang
Cuka
Pelbagai perisa pedas.
Kesan negatif pada perut mempunyai buah-buahan dengan kulit tebal.
Coklat
Mustard
Minuman beralkohol.
Minuman berkarbonat.
Daging goreng.
Kubis, lobak, lobak.
Kentang
Mana-mana produk tepung.

Diet, jika anda mengikuti semua peraturan, akan membantu memulihkan perut dalam masa beberapa minggu. Tetapi di hadapan penyakit itu perlu diet diikuti oleh seseorang untuk hidup.

Hentikan simptom yang tidak menyenangkan dari penyakit ini. Menu yang direka untuk memulihkan badan, dengan gastrik dengan keasidan yang rendah atau tinggi akan membantu tidak merasa lapar.

Menu gastrik

Apabila gastritis diperlukan untuk membuat menu dengan teliti. Adalah diharapkan bahawa doktor yang hadir membantu orang yang sakit.

Sebagai contoh, terdapat makanan sedemikian:

Sarapan pagi awal. Adalah wajar bahawa dia tidak lewat daripada sejam selepas orang bangun. Ini boleh menjadi soba. Anda boleh menggantikan oatmeal, yang disediakan pada waktu petang. Untuk ini anda perlu mengambil 3 sudu besar oat, 2 sudu susu dan 1 - madu.
Sarapan lewat. Perkara yang paling penting untuk gastritis adalah bahawa seseorang tidak lapar pada siang hari. Pada sarapan pagi kedua anda perlu makan beberapa epal bakar. Anda juga boleh meletakkan beberapa sudu keju kotej di teras epal.
Makan tengah hari Ia mungkin sup sayur-sayuran atau daging, tetapi disarankan untuk tidak mengisi. Hidangan kukus juga sesuai. Selain itu, anda boleh membuat jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah.
Selepas beberapa waktu, agar tidak merasa lapar, anda perlu minum teh herba dengan susu dan serbuk roti dari roti hitam.
Perjamuan Rebus sayuran yang sesuai. Jus buah.
Sebelum tidur selama sejam anda mesti makan segelas susu masam atau panas. Dari gula-gula anda boleh makan madu atau marshmallow.

Terdapat senarai produk yang dibenarkan atau dilarang yang hanya boleh ditentukan oleh doktor untuk setiap orang secara individu.

Satu lagi kaedah terapi pemulihan yang penting adalah menerima banyak air.

Contohnya, sehari orang dewasa perlu mengambil kira kira-kira dua liter. Pengiraan untuk 10 kg berat 300 gram air.

Produk dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dalam tempoh pembesaran gastrik dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk menghapuskan makanan diet yang boleh meningkatkan jumlah jus yang dikeluarkan oleh perut.

Dalam menentukan penyakit ini, anda mesti:

Makan hendaklah sekurang-kurangnya sekali setiap tiga jam.
Anda hanya perlu makan makanan hangat. Makanan sejuk atau panas boleh merosakkan seseorang.
Terdapat keperluan hanya dalam persekitaran rumah yang tenang.
Mengelakkan pedih ulu hati akan membantu jika anda minum 1 sudu teh soda setiap 1 cawan air pada waktu pagi. Selain itu, semasa makan, anda mesti berhati-hati mengunyah setiap bahagian.
Ia perlu makan makanan rebus atau dikukus.
Dibenarkan untuk makan produk tenusu.
Buah-buahan hanya boleh dimakan mentah, direbus atau dikukus dalam periuk perlahan.
Sosej makan atau sosej.
Daging, tetapi burung mesti terlebih dahulu dibersihkan dari kulit.
Pasta, tetapi hanya jenis pepejal.
Kopi dengan susu.

Tidak boleh digunakan dalam mana-mana:

Rempah dan bumbu.
Produk tepung, terutama segar.
Kek krim lemak.
Keju keras keju.
Salo.
Varieti ikan berlemak.

Apa yang perlu dilakukan oleh kanak-kanak semasa gastritis

Malangnya, penyakit seperti gastritis boleh menjadi biasa bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Ini kerana mereka berhenti makan di ruang makan dan mula membeli makanan larangan untuk diri mereka sendiri.

Untuk mengekalkan badan dan mencegah penyakit saluran gastrousus, adalah wajar untuk menggunakan bahan tambahan aktif biologi. Mereka perlu dimakan pada siang hari.

Adalah dinasihatkan bahawa doktor menentukan ubat-ubatan yang perlu diambil secara individu di bawah badan kanak-kanak.

Kanak-kanak perlu diajar dari usia muda hingga "budaya" jadual dan pemakanan yang betul. Mereka juga mesti mengisi semula badan mereka dengan jumlah air yang diperlukan.

Kanak-kanak harus mempunyai diet bervariasi. Ini adalah pelbagai porridges, sup krim, sup sayur-sayuran, sup krim. Daripada teh dan kopi, yang dijual di kedai-kedai runcit, lebih baik datang pengambilan beri segar, decoctions.

Untuk mengurangkan jumlah gula dan karbohidrat penyerap cepat dengan buah-buahan atau sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk perlahan.

Produk yang dibenarkan untuk ulser gastrik dan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dan ulser gastrik dan gastritis merujuk kepada penyakit saluran gastrousus. Mereka mempunyai simptom yang sama, jadi kaedah pemulihan adalah sama.

Pertama sekali, anda mesti meninggalkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dilarang.

Apa yang boleh anda makan semasa senarai gastrik:

Sup padi.
Daging tanpa lemak.
Susu skim.
Ia perlu memberi keutamaan kepada bijirin. Ia boleh menjadi gandum, beras, semolina atau oat.
Anda boleh makan sayur-sayuran.
Keropok roti hitam mereka.

Produk Larangan:

Makan makanan pedas, asap, goreng dan asin.
Anda tidak boleh menggunakan pemeliharaan dan pelbagai marinades.
Pasta pastri.
Minum kopi hanya sebagai pilihan terakhir, adalah wajar untuk mencairkannya dengan susu.
Produk tepung, terutamanya jika mereka hanya dimasak dan masih hangat.
Anggur Anda juga boleh memberi dan kembung.
Kubis, dan dalam sebarang manifestasi. Fried atau sauerkraut boleh membawa kepada akibat serius gangguan sistem pencernaan.
Kekacang
Keju

Menu yang mesti diikuti untuk menghapuskan gejala akut gastrik

Terdapat menu yang dapat mengurangkan penderitaan seseorang yang sakit. Ia boleh sedikit berubah di bawah ciri-ciri individu organisma.

Sarapan pagi Curd, dikukus dalam periuk perlahan. Anda boleh menambah pisang, epal, kismis. Ia hanya perlu mengeluarkan kulit dari epal dan buah-buahan lain yang terpilih.
Makan tengah hari Sup sayur dengan daging ayam. Keluarkan kulit dari daging. Kubis tidak boleh digunakan dalam sup sayuran. Teh dengan susu atau kompos buah segar.
Perjamuan Kentang tepung, patties daging atau ikan. Beberapa jam sebelum tidur, anda perlu minum sup oatmeal.

Adalah disyorkan untuk minum air sebelum setiap hidangan. Sebelum sarapan pagi, anda perlu minum setengah liter air, sebelum makan tengahari - jumlah yang sama, sebelum makan malam kaca dan sebelum waktu tidur - satu gelas air.

Diet untuk gastritis dengan erosions di dinding perut

Kemunculan hakisan pada dinding perut adalah tahap perkembangan yang tidak diingini semasa gastritis. Erosi adalah bintik-bintik mati di perut.

Secara beransur-ansur, ia boleh berkembang menjadi gastritis atropik.

Dinding perut menjadi lebih nipis, jumlah enzim yang dirembes oleh organ dalaman berkurangan.

Diet untuk kedua-dua penyakit ini sama sekali sama. Ia perlu untuk menggabungkan pengambilan ubat-ubatan dan pastikan untuk makan dengan betul semasa gastritis:

Kopi kuat panas. Sayuran dan buah-buahan yang asam.
Minuman beralkohol.
Minuman berkarbonat.
Coklat gelap dan ais krim.
Perasa dan rempah.
Sebilangan besar pengawet.
Makanan pemakanan.
Telur dalam bentuk apa pun, tetapi tidak digoreng. Kissel dari buah segar.

Diet dengan gastritis. Nasihat yang baik

Makanan untuk gastrik tidak mengalir.
Adalah penting untuk mengambil banyak vitamin dengan gastritis.
Jika boleh, tambah sayur-sayuran untuk kebanyakan hidangan.
Makanan perlu dikunyah untuk mengurangkan beban pada perut semasa gastritis.
Kali pertama untuk gastritis anda perlu makan makanan dalam bentuk bubur, iaitu, terlebih dahulu untuk menggilingnya pada grater atau pengisar.
Untuk rawatan yang berjaya pada mulanya, gastritis akut memerlukan diet.
Agar tidak mengadu sakit pada gastritis, disarankan untuk mengikuti peraturan pemakanan sepanjang hari.

Diet gastrik

Pematuhan dengan cadangan pemakanan tertentu untuk penyakit saluran pencernaan dianggap sebagai titik asas dalam rawatan dan pemulihan. Jika diet tidak diikuti, rawatan tidak akan membawa hasil yang betul. Pemakanan yang betul dalam gastritis perut mempunyai kesan positif langsung terhadap fungsi sistem pencernaan, bertindak secara tidak langsung pada badan, mengubah proses metabolik.

Hari ini, berkat perkembangan farmakologi, persediaan dibuat untuk merawat penyakit organ-organ sistem pencernaan. Diet terapeutik telah berubah: senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan telah berkembang. Cadangan untuk pemakanan bergantung kepada dan memahami keperluan rejim sedemikian. Pemakanan yang betul menjadi popular untuk orang yang mempunyai gaya hidup mudah alih.

Rembesan gastrik

Dalam perut sentiasa dihasilkan asid hidroklorik - komponen paling penting dalam jus gastrik. Makanan mempunyai kesan yang berbeza terhadap aktiviti perihal perut, merangsang badan secara aktif atau lemah. Pesakit yang menghidap gastrik diperlukan untuk mengetahui produk yang dilarang dan dibenarkan.

Penstabil kuat aktiviti penyembunyian

Ini adalah produk yang dilarang untuk pesakit yang terjejas oleh gastritis dengan peningkatan rembesan, tetapi untuk gastritis atropik, makanan kuliner yang disenaraikan dibenarkan sedikit.

daging, ikan, kuah cendawan, kuah pekat pada sayur-sayuran;
bumbu dan rempah-rempah: mustard, lobak, lobak;
makanan goreng;
makanan dalam tin;
sos tomato;
ikan dan daging rebus dalam jusnya sendiri;
asin, daging salai dan ikan, herring;
asin, jeruk, sayur-sayuran jeruk dan buah-buahan;
kuning telur rebus;
baking;
roti rai;
lemak tepu yang boleh dimakan;
susu skim;
kopi dan teh yang kuat;
minuman berkarbonat;
buah masam dan tidak masak;
sayuran mentah.

Makanan yang lemah

Dalam senarai produk yang dibenarkan untuk apa-apa gastrik.

air;
lemak susu, keju kotej;
kanji;
telur dengan kuning semi cecair, telur hancur;
daging rebus panjang;
ikan segar rebus;
puri sayur;
susu, sup berlendir;
bijirin susu;
semolina;
beras rebus;
air mineral alkali tanpa gas;
roti putih semalam;
teh lemah

Peranan yang bertanggungjawab diberikan kepada pemprosesan kuliner. Sebagai contoh, daging goreng adalah perangsang yang lebih kuat daripada direbus. Makan daging panggang dengan gastrik tidak disyorkan untuk sebab ini.

Lemak pada mulanya menghalang rembesan, dan selepas pembentukan produk saponifikasi lemak dalam usus merangsang rembesan gastrik. Sebagai contoh, jika anda makan ikan hering dalam minyak sayur-sayuran, keadaan awal kesihatan akan kelihatan baik, perut akan tetap diam. Secara beransur-ansur, pedih ulu hati, dispepsia, rasa sakit di dalam perut, sebagai bukti kemudaratan yang dimakan.

Adalah penting untuk menggabungkan produk yang sihat. Sebagai contoh, apabila menggabungkan protein dengan lemak, rangsangan rembesan tidaklah sama seperti penggunaan lemak sahaja. Bagaimanapun, terbentang dalam masa yang panjang. Pesakit dengan gastritis dengan erosions direka untuk mengelakkan kombinasi tersebut.

Motivasi perut

Dengan pelbagai jenis gastritis, motilitas adalah faktor penting yang mempengaruhi kualiti hidup pesakit. Pesakit perlu membuat menu seharian, jangan makan di tempat awam, supaya tidak terperangkap.

Konsistensi dan komposisi kimia makanan menjejaskan fungsi motor perut dan usus, dan sebarang makanan yang dimakan memberi kesan kepada motilitas.

Makanan pepejal berada di dalam perut lebih lama. Lebih cepat adalah pemindahan karbohidrat, maka protein, yang terakhir dari perut meninggalkan lemak. Dalam gastritis kronik, pengetahuan tentang urutan itu dianggap sebagai faktor penting yang boleh menjejaskan kualiti hidup.

Prinsip umum pemakanan dalam gastritis

Matlamat utama pemakanan terapeutik adalah rawatan perut dan pencegahan pemisahan. Produk untuk gastritis dibahagikan kepada berbahaya dan berguna, disyorkan dan tidak disyorkan.

Makanan dalam jadual akan membawa kepada hakikat bahawa sistem perut dan enzim menyediakan masa untuk mengambil dan mencerna makanan. Diet yang betul menyumbang kepada proses reparatif.
Pemakanan untuk gastrik perut ditawarkan dalam pelbagai nutrien dan rasa.
Diet dan menu mingguan dibuat untuk orang tertentu, berdasarkan jantina, tenaga dan faktor lain.
Ia dikehendaki untuk mempertimbangkan nisbah peratusan yang betul iaitu B: G: U.
Pengendalian makanan yang betul.
Dalam perkembangan patologi pemakanan diambil kira.
Makan dengan betul adalah disyorkan bersama dengan gaya hidup yang sihat.

Kerosakan mekanikal

Jangan makan terlalu banyak - terdapat kerengsaan mekanikal perut disebabkan oleh keterlaluan. Terutama berbahaya adalah pengambilan makanan berlebihan yang berkala. Penghidap gastritis perlu memahami bahawa mukosa perut yang radang sangat terdedah, mukosa akan mengalami trauma apabila terlalu padat.

Makanan, termasuk serat, merosakkan mukus lambung, terutama yang meradang. Produk dengan gentian kasar:

lobak, lobak;
kacang;
kacang dengan sekam;
buah yang tidak matang;
gooseberry;
anggur;
currant;
kismis;
tarikh;
roti wholemeal.

Ia tidak disyorkan untuk makan makanan dengan serat tisu penghubung:

Kerosakan kimia

Apabila menyediakan menu untuk gastritis, pilih produk yang tidak merangsang aktiviti perihal perut.

Perlu menghapuskan atau meminimumkan jumlah makanan berasid, walau bagaimanapun, sejumlah kecil dimakan oleh pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah.

Kerosakan haba

Makanan yang sihat adalah makanan hangat. Makanan panas, atau makanan sejuk, merosakkan mukosa perut radang, meningkatkan keradangan. Gunakan di dalam hidangan yang disukai panas.

Mod lembut

Diet yang lembut adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

Ia bergantung kepada makanan kecil dan sering, memudahkan kerja perut.
Peralihan beransur-ansur dari diet ke diet.
Memandangkan peringkat perkembangan penyakit, peralihan diet dan penggunaan produk.
Perakaunan untuk komorbiditi.
Pencegahan komplikasi yang mungkin berlaku.

Gastritis akut

Dengan gastritis akut, sebelum pelantikan tindakan pemulihan, penyebabnya dihapuskan. Keracunan menjadi penyebab kerap, lavage gastrik dengan larutan air hangat atau soda yang disediakan pada kadar 12 g soda per liter air akan menjadi langkah wajib. Selepas mencuci, pengambilan tunggal karbon diaktifkan dalam bentuk serbuk yang dibubarkan di dalam air akan membuatkan anda berasa lebih baik.

Maka adalah perlu untuk menentukan apa yang dibenarkan untuk dimakan semasa gastritis. Pertama sekali, anda perlu berunding dengan doktor, dalam kes penyakit yang teruk, hubungi rumah. Selepas memeriksa pesakit, doktor akan sentiasa, sebagai tambahan kepada rawatan, mencadangkan makanan kesihatan: diet, makanan, minuman.

Tips Pemakanan

Puasa 2 hari, diikuti oleh rejim minuman normal.

Ini adalah tempoh pembersihan badan daripada toksin dan pemulihan separa sistem pencernaan. Dalam tempoh ini, soalan tidak relevan sama ada cendawan, pancake, krim masam dibenarkan.

Peralihan kepada makanan, mengikut diet 0. Disediakan untuk penggunaan makanan cecair dan semi cecair, diperkaya dengan vitamin. Kalori rendah - sehingga 1000 kkal sehari.

Diet yang ditetapkan kepada pesakit selepas operasi, makanan disyorkan dipilih untuk menjadi sangat lembut, dan kerja perut adalah minimum. Komposisi diet termasuk minimum produk yang semata-mata perlu.

Pematuhan jangka panjang memerlukan pelantikan nutrisi parenteral, rejim termasuk nutrien yang tidak mencukupi untuk kehidupan yang penuh. Diet berguna hanya pada hari pertama selepas permulaan penyakit.

Produk apa yang dibenarkan untuk digunakan:

jus buah dengan gula;
teh dengan gula;
tepung yang lemah pada daging;
jeli;
telur rebus;
mentega.

Anda tidak boleh makan rangsangan yang kuat. Anda tidak boleh merokok, asap tembakau memberi kesan buruk pada lambung gastrik, menyumbang kepada perkembangan gastritis kronik.

Makan sedikit demi sedikit, dalam bahagian kecil. Perut, selepas berpuasa, mestilah "bermula", seperti sistem enzim lain badan.

Pada hari ketiga - diet 1a.

Pematuhan dengan cadangan itu akan memberi perlindungan maksimum perut daripada kerosakan mekanikal dan kimia. Senarai utama makanan yang dibenarkan sepadan dengan diet satu. Ciri khasnya adalah hidangan pasta, diambil 6 kali sehari. Jumlah tenaga harian ialah 1800 kcal disebabkan oleh jumlah protein dan lemak yang dikurangkan. Jadual diet dilantik untuk tempoh yang singkat, untuk penerimaan yang panjang kekurangan nutrien dapat dikesan.

Pada hari ketujuh, mulakan makan, mengikut diet 1b.

Ini adalah diet peralihan dari 1a hingga 1 untuk secara beransur-ansur merumitkan kerja perut.

Diet 1b diperlukan untuk peralihan beransur-ansur menjadi lebih sukar untuk makanan perut. Peralihan makanan yang kebanyakannya cair kepada pasta dan separa pepejal berlaku, tindakan itu tidak dapat dilakukan dengan cepat. Pengambilan kalori setiap hari adalah 2500 kcal.

Diet yang panjang 1.
Peralihan beransur-ansur kepada pemakanan sihat yang normal.

Makanan direka untuk mematuhi prinsip-prinsip tertentu yang diperlukan untuk pematuhan oleh seseorang yang mengalami gastritis akut:

Diet adalah disyorkan pelbagai, ciri-ciri kawasan kediaman.
Tenaga yang mencukupi, diet terdiri daripada produk dengan kalori yang mencukupi. Dengan makanan, seseorang menerima tenaga untuk kehidupan yang aktif dan bertenaga. Untuk menentukan kapasiti tenaga produk, jadual kalori telah dibangunkan.
Ia perlu makan 5-6 kali sehari, dengan mengambil kira makanan ringan, lazat dan sihat. Snek tidak perlu dengan bar coklat, tetapi dengan epal, bukan cip, tetapi kacang.
Haste menghalang sistem pencernaan daripada berfungsi. Dengan cepat mengunyah, kepingan besar makanan menghalang kerja perut, badan pererastyagivayut. Makanan ditangguhkan, cadangan makanan menjadi tidak berguna.
Jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi, tanpa serat kasar. Jika selepas satu hari gastritis akut, tidak ada masalah dengan perut, senarai buah-buahan dan sayur-sayuran seperti dalam orang yang sihat.
Makanan perlu dimasak secara berbeza, anda tidak boleh menolak sup dan makan hidangan utama. Setiap bentuk kuliner mempunyai kelebihan tersendiri, adalah mustahil untuk mengecualikan hidangan.
Pengambilan air yang mencukupi. Sup, jus dan teh tidak merujuk kepada item tersebut. Tubuh menerima cairan yang berguna hanya dalam bentuk air, segala-galanya berkaitan dengan makanan cair. Diperlukan untuk mengikut rejim minuman.
Pengedaran B: W: Y sepanjang hari. Sebagai contoh, semasa sarapan, lebih baik untuk meningkatkan jumlah protein, mereka perlahan-lahan dihadam, perlahan-lahan melepaskan tenaga, yang cukup sehingga makan seterusnya.
Makan terakhir tidak lebih daripada dua jam sebelum waktu tidur. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi sayuran, hidangan tenusu. Jika anda memasak produk daging, mereka bersedia dengan teliti untuk mengurangkan beban pada perut.
Peraturan dasar adalah makanan segar. Ini adalah prinsip pemakanan yang sihat dan pencegahan gastritis akut.
Harus makan apabila ada rasa lapar.

Pemakanan ciri 1

Nisbah B: W: U 100g: 100g: 400g masing-masing.

Keperluan tenaga harian - 2800 kcal.

Tempoh pematuhan pemakanan sehingga enam bulan.

Seperti mana-mana diet, terdapat senarai produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk digunakan.

Pertimbangkan produk yang disyorkan. Mereka mestilah mempunyai sifat kimia mekanikal, lembut.

roti semalam;
sup sayuran yang dicincang, susu, sup sayur-sayuran;
daging lembu, daging ayam dan ayam belanda dalam bentuk stim, rebus;
ikan tanpa kulit atau dalam bentuk potong stim;
jisim curd, puding;
semolina, bubur nasi pada susu atau air dalam bentuk yang dihapuskan;
sayur-sayuran kukus - kentang, wortel, bit, kembang kol;
lidah mendidih;
buah kapur, dengan gula, madu;

Apabila gastritis dibenarkan minum susu, krim, jus buah, teh atau teh yang lemah dengan susu.

Sekarang pertimbangkan senarai yang dilarang. Mengesyorkan supaya tidak makan makanan yang menyebabkan dan meningkatkan kesakitan, merangsang rembesan gastrik.

muffin, roti segar;
sup, sup, okroshka;
itik, angsa;
makanan goreng;
mayonis;
daging salai dan makanan dalam tin;
produk tenusu masam;
bijirin, barley mutiara, kekacang;
pasta;
kicap

Ia adalah wajib untuk mengambil kira ciri-ciri organisma. Setiap orang mempunyai senarai produk sendiri yang menyebabkan sakit perut. Serupa bergantung kepada pengalihan keluar dari menu. Sering kali pesakit tahu bahawa dengan gastritis, anda boleh tidak.

Sekiranya produk tersebut dimasukkan dalam senarai yang dibenarkan, tetapi pesakit mempunyai dispepsia, sakit abdomen, mual, muntah - produk dibatalkan. Jika perut seseorang tidak bertindak balas terhadap senarai yang dilarang, itu tidak bermakna bahawa produk itu baik.

Adalah perlu untuk mempertimbangkan umur pesakit. Sebagai contoh, dengan perkembangan gastritis pada pesakit muda, senarai produk dapat diperluas untuk meningkatkan kandungan kalori oleh B dan F sebanyak 20-30 g. Dengan perkembangan gastritis pada pesakit usia, kebanyakan diet harus terdiri dari makanan yang mudah dicerna. Orang-orang tua mengurangkan jumlah kalori yang mereka perlukan.

Dalam proses diet, adalah berguna untuk mengambil vitamin, terutama yang penting adalah kandungan vitamin C, kumpulan B, A, E, PP. Sebelum menetapkan vitamin kompleks, doktor akan menjalankan pemeriksaan perubatan.

Untuk mencapai hasil yang terbaik, adalah perlu untuk mengikuti cadangan doktor dan juga diet, menerima rawatan yang ditetapkan oleh doktor.

Menu indikatif

Untuk menentukan cara makan semasa gastritis, pelbagai pilihan menu telah dibangunkan. Sekiranya perlu, anda harus berunding dengan ahli diet atau ahli gastroenterologi, setelah belajar bagaimana membuat menu teladan untuk minggu ini.

Pada siang hari, jatah dibahagikan kepada 6 hidangan: sarapan pagi pertama dan kedua, makan tengah hari, snek petang dan makan sebelum waktu tidur.

Sarapan pagi pertama untuk gastritis ditawarkan dengan berkhasiat, termasuk telur rebus dengan kuning separuh cair, keju casserole keju atau keju tanah keju, semolina, bubur soba yang dicincang. Dari minuman yang disyorkan teh lemah, teh dengan susu, jeli.

Sarapan kedua diperlukan untuk pesakit dengan gastritis, untuk mengekalkan kerja perut sehingga makan malam. Produk masuk - epal atau pear bakar, adalah dibenarkan untuk menambah gula, memasak, merebus rosehip, mousse buah.

Seperti mana-mana makanan diet, makan tengah hari adalah berbeza-beza. Contohnya, pelbagai jenis sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, mungkin dengan penambahan pucuk pucuk beras, sup susu, sup sayur-sayuran yang diseka. Daging dihidangkan sebagai souffle atau direbus: daging arnab, kalkun, dibakar tanpa kulit. Pencuci mulut disyorkan dalam bentuk buah-buahan buah-buahan dan berry dan kentang lecek.

Snek petang diperlukan sebagai makanan ringan dan mewakili merebus pinggul atau dedak gandum dengan gula, jeli, keju casserole.

Makan malam termasuk hidangan diet daging dan ikan rebus: bakso, stroganoff daging lembu, bola bakar kukus, salmon merah jambu dalam susu, dan hinggap dengan sos krim masam. Di atas boleh diterima untuk menambah sayur-sayuran rebus. Makan malam tidak boleh membebankan perut.

Pada waktu tidur, sangat membantu meminum segelas susu atau krim yang sedikit hangat. Untuk penyembuhan yang paling cepat mukosa gastrik dalam susu ditambah satu sudu teh minyak buckthorn laut.

Gastritis kronik

Diet untuk gastritis perut dibuat dengan mengambil kira sifat pelanggaran aktiviti perihal perut, bagaimana menguraikan proses keradangan, pilihan makanan individu, nisbah yang mencukupi bagi bahan-bahan yang diperlukan dalam diet. Ia perlu untuk memantau kegunaan nutrisi pada pesakit dengan gastritis dengan rembesan yang dikurangkan.

Jika manifestasi kembung perut dinyatakan kerana genangan kandungan perut dan proses penapaian dalam usus, perlu mengehadkan jumlah karbohidrat.

Jika pesakit mempunyai kekurangan nutrien, perlu meningkatkan jumlah protein untuk meningkatkan pengambilan kalori.

Lebih banyak serat dimasukkan dalam diet pesakit dengan gastritis kronik (CG), melebihi tanda-tanda diet nombor 1.

Mempunyai diet gastrousus atropik kronik (CAG)

Diet dalam rawatan gastritis adalah perlu dalam fasa akut untuk mengurangkan kesan faktor merosakkan dan merangsang kelenjar gastrik untuk rembesan.

Semasa tempoh percambahan, disarankan untuk mengikuti diet 1a selama seminggu.

Apabila keadaan telah stabil, ia boleh dilakukan untuk diet 2, yang direka khusus untuk pesakit dengan CAH.

Ciri-ciri diet 2

Kandungan B: W: 100g: 90g: 400g masing-masing.

Keperluan tenaga harian sebanyak 3000 kcal. Pemakanan pecahan dan pematuhan yang ketat kepada cadangan akan dengan cepat mempunyai kesan positif.

Kandungan produk, kaedah pemprosesan dan konsistensi kurang berhemat daripada dengan diet 1. Lebih banyak produk dibenarkan untuk gastritis:

sup sup daging sapi dengan bijirin tanah dan kepingan sayur-sayuran, jika pesakit dapat diterima dengan baik, sup dari kubis segar, tetapi tidak setiap hari;
potongan ikan rebus;
roti, dimasak semalam, biskut;
produk tenusu segar dan dalam hidangan;
daging, ayam tanpa kulit, boleh digoreng tanpa kerak;
sayur-sayuran, termasuk kubis;
tomato segar;
telur;
epal yang dibakar, beri masak dan buah-buahan dalam bentuk yang diusap;
marshmallow, marshmallow, gula, madu.

Ia dikehendaki mengetahui apa yang perlu makan semasa gastritis, mengelakkan akibat yang tidak diingini. Kami memberi senarai produk yang berbahaya bagi pesakit yang mengalami gastritis.

roti segar, pastri;
sup kacang;
daging berlemak, ayam, udang;
makanan salai, makanan dalam tin;
coklat;
buah kasar dalam jenis.

Daripada cadangan umum, diet yang terdiri daripada produk yang lama di dalam perut adalah dilarang.

Diet yang disyorkan dalam fasa remisi berbeza daripada fasa akut hepatitis kronik.

Apabila memburukkan lagi CAH dan kecenderungan untuk cirit-birit, disyorkan untuk mengikuti diet 4 dan pilihan: diet 4b dan 4c.

Ciri-ciri diet 4

Pemakanan pada diet berbeza dengan hati-hati terhadap perut dan usus.

Jumlah karbohidrat dikurangkan untuk mengurangkan manifestasi kembung dan pembentukan gas yang berlebihan. Kelantangan mereka adalah minima. Ia dipercayai mengurangkan atau menghapuskan bilangan produk choleretic yang dibenarkan.

Diet mematuhi tidak melebihi 5 hari.

Kandungan B: W: 90g: 70g: 250g masing-masing. Keperluan tenaga harian 2000 kcal.

Makanan dikukus atau direbus, maka anda perlu membersihkannya.

keropok roti gandum;
sup dengan daging tanpa lemak dengan penambahan pucuk beras, barley mutiara;
soufflé daging tanpa lemak, ikan;
dadih parut yang tidak beragi;
mentega dalam hidangan;
telur dengan kuning semi cecair;
bubur parut;
decoctions of vegetables;
teh hijau, ciuman blueberry;
epal mentah parut.

Produk tidak disyorkan:

Diet yang membosankan, rawatan lebih daripada 5 hari tidak boleh dilakukan. Kemudian pergi pada diet 2.

Sekiranya CAG mempunyai patologi yang bersesuaian dengan organ-organ lain di saluran gastrousus, disarankan agar anda mengikuti lima diet.

Ciri-ciri diet 5

Isi B: W: Fisiologi, sepadan dengan 100g: 90g: 350g.

Makanan dikukus, dikukus atau dibakar.

Diet nombor 5 dianggap sangat biasa dengan CG. Gosok hanya makanan kasar, contohnya, makanan kaya serat.

Diet dicirikan oleh pelbagai jenis nutrisi. Produk yang Dibenarkan:

roti gandum, rai, semalam;
sup dengan sayuran dan bijirin, tenusu dengan pasta;
daging tanpa lemak dan ayam;
makanan laut;
telur dengan kuning telur cecair, omelet;
produk susu bukan lemak;
bijirin;
tenusu, sos sayuran;
salad sayuran segar;
buah-buahan, buah-buahan bukan berasid;
mengatasi;
madu, jem.

Produk tidak disyorkan:

sup asin, okroshka;
lemak babi;
daging berlemak dan ayam;
roti segar;
pizza;
krim, susu penuh lemak;
perasa pedas;
coklat, kopi, koko.

Perlu diingatkan bahawa kadangkala produk tersebut dimasukkan dalam kedua-dua senarai, contohnya herring. Keupayaan untuk memakan ikan dalam diet kelima bergantung kepada memasak.

Dengan sedikit ketakutan pankreatitis kronik, perlu mengurangkan jumlah karbohidrat dan menambah protein. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

Apabila memindahkan CG ke fasa remisi, peralihan kepada diet fisiologi biasa adalah disyorkan.

Keperluan untuk diet mengesahkan doktor, anda tidak seharusnya terlibat dalam ubat sendiri!

Ciri-ciri terapi diet gastritis kronik dengan rembesan normal atau meningkat

Apabila keadaan bertambah buruk, beberapa hari sepatutnya menahan diri daripada makan dan minum banyak. Makan merangsang rembesan gastrik, ia tidak semestinya disyorkan untuk dimakan pada kali pertama.

Kemudian ikuti diet 1a, seminggu kemudian - diet 1b. Apabila keadaan menstabilkan dan manifestasi klinikal menurun, selepas 2 minggu adalah mungkin untuk beralih ke diet 1. Kriteria utama peralihan dari diet kepada yang lain adalah ketiadaan sensasi yang tidak menyenangkan dari makanan. Sekiranya anda mengikuti peraturan yang mudah, kerja perut dan usus akan mula menjadi lebih rumit. Jika sup yang dimakan dibiarkan membawa kesakitan pada perut, anda perlu memanjangkan diet dan berunding dengan doktor anda.

Peringkat rawatan seterusnya ialah diet 5.

Peralihan antara diet bergantung kepada perkembangan penyakit dalam pesakit tertentu. Jus gastrik manusia dihasilkan dengan cara yang berbeza, dalam setiap kes penyakit ini dilihat.

Ciri khas diet di gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi adalah cadangan untuk menghapuskan produk yang merangsang rembesan untuk jangka masa yang panjang.

Gastritis kronik dan perairan mineral

Perairan mineral yang banyak mengurangkan keradangan gastrik, tetapi perairan mineral yang lebih kuat merangsang rembesan, sementara perairan yang mineralisasi menghambat rembesan.

Dengan peningkatan aktiviti perihal perut, kehadiran gejala pedih ulu hati, disyorkan untuk mengambil air mineral bikarbonat, minum sejam sebelum makan.

Dengan gastritis atropik - air garam-alkali selama 20 minit sebelum makan.

Jika anda mengambil serius penyakit gastrik yang biasa, dengan rawatan untuk mematuhi sekatan yang diperlukan dalam makanan, seseorang tidak akan hanya wujud, tetapi menikmati semua citarasa hidup.

Menu gastritis yang lazat: resipi

Resipi diet untuk keradangan perut mencadangkan menambah hanya sihat, ringan, tetapi pada masa yang sama makanan berkhasiat dengan kandungan vitamin dan mikroelemen yang tinggi, yang akan membantu dengan cepat mengatasi penyakit ini dan merasa baik. Mitos yang salah adalah bahawa hidangan diet dengan gastrik tidak sihat dan tidak menyebabkan sensasi yang menyenangkan, kerana apa-apa resipi boleh dicairkan dengan sesuatu yang istimewa, tetapi tidak konsisten dengan prinsip-prinsip pemakanan yang sihat.

Gastritis dengan keasidan yang tinggi perlu dirawat dalam diet yang kompleks dan berubah dan gaya hidup, tetapi perkara utama dalam memerangi penyakit perut - diet. Mari kita pertimbangkan apa yang berguna, tetapi resipi lazat tawar ahli nutrisi yang sakit gastrik dengan keasidan yang tinggi.

Menu gastrik: resipi

Resipi diet dan lazat untuk gastritis adalah seni memasak, kerana diet yang sihat termasuk banyak sayur-sayuran, buah-buahan, daging, makanan laut, beri, minuman. Bagi pesakit gastrik, terdapat sekatan diet yang ketat, kerana kita mula-mula menyenaraikan produk yang dikecualikan dari menu dengan peningkatan keasidan jus gastrik.

Rempah pedas, cuka, mayonis, sos, lada.
Lemak daging babi, ikan hering, daging salai.
Kopi, alkohol, minuman tenaga dan teh yang kuat.
Cendawan, makanan dalam tin, buah masam dan beri.

Dengan mengecualikan produk ini daripada diet, pesakit tidak akan mengalami banyak masalah, kerana mereka boleh mencuba sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang lazat, buah-buahan, bijirin, hidangan yang dibakar, ikan rebus dengan sayur-sayuran dan banyak lagi, yang akan kami analisis.

Oleh itu, adakah mungkin untuk makan biji dan kacang dalam gastritis, baca artikel tersebut.

Salad sayur-sayuran untuk keradangan perut: resipi

Salad yang berkhasiat dan dibenarkan untuk keradangan perut mungkin termasuk produk berikut: wortel, tomato, kubis, bit, timun. Anda boleh mencairkan salad untuk rasa dengan epal, krim masam, sayur-sayuran, minyak sayuran, gula, garam, daging tanpa lemak.

Nombor resipi 1: salad wortel dan kubis.

Ia perlu memotong kubis putih halus, kacau dengan wortel dan garam secukup rasa.
Tangan menguliahkan kubis dan wortel supaya mereka memberikan jus.
Selesai, anda boleh makan dengan daging atau ikan sebagai hidangan kedua.

Salad dengan kubis tidak disyorkan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi, serta produk lain yang menyebabkan penapaian. Juga, kubis boleh mencetuskan kembung, kerana lebih baik untuk memeriksa dengan doktor anda kemungkinan menambahkan produk tersebut ke dalam diet.

Nombor resipi 2: salad "Keseronokan"

Timun segar, tomato, lobak merah dan epal (lobak merah).
Hiaskan dengan pasli atau dill, garam secukup rasa.
Selesai, disyorkan untuk digunakan dengan daging rebus.

Salad dengan keradangan perut dengan keasidan yang tinggi boleh diisi dengan krim masam rendah lemak, tetapi lebih baik dilakukan tanpa berpakaian, membatasi diri dengan jus garam dan sayuran.

Daging dan ikan untuk gastritis: bagaimana memasak lazat?

Tanpa daging lembu, ayam dan ikan, banyak yang tidak mewakili diet, dan pesakit dengan gastritis tidak terkecuali, tetapi produk ini berisiko, jadi anda perlu tahu resipi pemakanan yang berguna.

Resipi untuk daging lembu soufflé: untuk menyediakan hidangan lazat, 200 g daging, 15 g mentega, 70 g susu, 10 g tepung, separuh telur diperlukan. Masak daging, kemudian lompat melalui penggiling daging dan tambah mentega, kuning telur, kacau. Protein telur disebat dengan susu dan ditambah kepada daging. Pemadat disediakan dalam mandi air, yang kemudiannya bukan hanya sihat, tetapi juga hidangan daging yang enak.
Resep zraz: untuk memasak hidangan makanan yang anda perlukan untuk mengambil 300 gram kentang, telur, 200 gram daging dan mentega. Masak daging dan mince. Masak kentang rebus, mash, tambahkan garam dan telur. Kentang tumbuk siap dicairkan dengan daging dan dimasukkan ke dalam tab mandi air.

Bagi hidangan ikan, anda juga perlu memberi tumpuan kepada pilihan jenis rendah lemak ikan, contohnya, hinggap.

Resipi untuk puyuh dari pike bertengger: anda memerlukan 100 g ikan, roti putih, tepung, separuh telur dan 45 g susu. Separuh daripada tangkai daun untuk mendidih, bersih, menggiling selepas menyejukkan dan bercampur dengan bahagian mentah ikan yang tinggal. Susu dan tepung diperlukan untuk membuat sos ciuman, yang ditambah kepada ikan bersama dengan kuning telur dan mentega. Wap, tuangkan dengan mentega cair sebelum digunakan.
Resipi souffle ikan: anda perlu menyediakan fillet ikan 140 g, 25 g susu, telur, garam, mentega. Isi ikan harus direbus dalam sup sayur-sayuran, yang kemudiannya ikan itu harus melalui daging penggiling. Kemudian masukkan mentega, telur dan stim.

Ikan lazat, salad dan daging perlu dimasak secara eksklusif untuk pasangan, kerana makanan goreng untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi adalah dilarang.

Apa yang perlu diminum dengan gastritis?

Minuman gastritis juga boleh menjadi lazat, walaupun hakikat bahawa kopi kegemaran anda dan teh hitam harus dikeluarkan sepenuhnya. Pecinta kopi perlu melatih diri mereka sendiri dan mencuba teh hijau, decoctions herba semulajadi, yang tidak kurang enak daripada teh manis dan minuman berkarbonat dengan madu dan berry.

Resipi teh untuk keradangan dengan keasidan yang tinggi.

Teh hijau (3 sudu besar) Tuangkan air rebus, tetapi tidak air mendidih, jika tidak, sifat berfaedah teh akan hilang. Sekatkan dalam termos selama sejam, tambahkan madu atau gula yang dikehendaki. Teh ini boleh diminum sepanjang hari, tetapi dalam bahagian kecil.
Teh gabungan terutama untuk pesakit yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik: daun pudina, akar calamus, bunga linden, buah adas, biji rami dalam jumlah 15 g, air rebus, direbus selama sekurang-kurangnya 2 jam, kemudian rebus teh dalam bekas yang dimeteraikan.

Dianjurkan untuk minum teh tidak semasa atau selepas makan, tetapi setengah jam sebelum makan tengah hari, yang akan menyediakan perut untuk pencernaan makanan sihat yang berjaya.

Contoh menu untuk keradangan perut

Terutama perlu diperhatikan ialah pemakanan semasa eksaserbasi gastritis dengan keasidan yang tinggi. Pemakanan, bersama ahli gastroenterologi, menawarkan makanan pemakanan berikut dalam tempoh ini.

Sarapan pagi: omelette kukus, teh hijau dengan susu, bubur susu soba.
Makan tengah hari pertama: cookies oat dengan susu atau keropok.
Makan tengah hari kedua: sup kentang mashed dengan bit atau lobak merah, tepung daging kukus, jeli.
Makan malam: ikan kukus, lobak lobak merah.

Antara makanan yang anda dapat memuaskan kelaparan anda dengan susu atau lobak rebus, bit. Anda juga boleh mempunyai makanan ringan dengan roti susu. Anda tidak boleh minum makanan atau teh semasa makan tengah hari, anda perlu menunggu sekurang-kurangnya 20 minit. Ia perlu makan secara perlahan-lahan, mengunyah dengan berhati-hati, untuk mengurangkan beban pada perut.