Gabungan susu dan alkohol tidak begitu biasa dengan lelaki moden. Walau bagaimanapun, sejarah mengetahui banyak contoh minuman beralkohol berasaskan susu, yang tradisional dan sangat popular di sesetengah negara.

Kaktakto bercakap tentang tradisional untuk Asia Tengah dan Mongolia minuman beralkohol dari susu.

Minuman beralkohol dari susu diperoleh dengan dua cara.

Yang pertama, tak terhingga kuno, adalah penapaian. Yang kedua, kembali ke zaman Horde Emas, adalah penyulingan.

Antara minuman beralkohol, bergantung kepada sumber bahan mentah dan beberapa kehalusan teknologi, terdapat terutamanya koumiss dan shubat.

Koumiss

Kumis pertama kali bercakap tentang di Yunani Kuno ketika pemikir dan pengembara Herodot menggambarkan salah satu pengembaraannya yang terakhir, menyebutkan minuman istimewa dari suku nomad - koumiss. Rahsia memasak telah lama dirahsiakan.

Untuk membuat kumys anda perlukan:

• pilih asas untuk penapaian (ia boleh menjadi susu kuda atau unta)
• untuk menahan masa penapaian tertentu
• tuangkan sulingan ke dalam susu tanpa pasteur mentah dan penapaian pada suhu 300 ° C selama 8-10 jam.

Minuman yang dihasilkan mempunyai warna susu dan rasa yang menarik dari susu dan alkohol.

Semakin tinggi kandungan lemak susu, lebih kaya dan lebih kuat mendapat koumiss. Kekuatan maksimum minuman adalah 5-6%.

Shubat

Secara tradisional dibuat daripada susu unta. Susu segar bersama dengan starter diletakkan di dalam kapal yang tertutup rapat. Shubat lebih tebal dan tebal daripada koumiss, dan pada permukaannya krim yang ditapai sering terbentuk - agar. Selain itu, ia tidak digoncang semasa proses penapaian, tetapi secara aktif dikacau sebelum berkhidmat.

Bagi kekuatan, ia berbeza-beza bergantung kepada tempoh pendedahan, tetapi pada umumnya lebih tinggi daripada, contohnya, dalam koumiss, kerana penapaian berlaku dalam bekas tertutup. Yang paling "mabuk" dianggap sebagai shubat tiga hari, - tahap alkohol di dalamnya boleh mencapai 8-9%.

Tarak

Minuman susu ternakan tradisional Mongolia. Untuk pengeluarannya tidak menggunakan satu jenis susu, tetapi beberapa. Sebagai contoh, mereka mencampur susu lembu, kambing dan biri-biri antara satu sama lain.

Penambahan unta atau susu sapi juga dibenarkan. Terima kasih kepada campuran ini, kualiti lipasnya lebih tinggi. Di samping itu, susu untuk memasak lipas tidak pernah mendidih, tetapi hanya membawa kepada mendidih.

Sebaik sahaja ia menyejuk hingga 23 darjah, ia akan dapat menambah ragi, dan sebagai peraturan, gandum bercambah, bahagian dalam kulit kulit liar muda, kerak roti rai, atau lipas lama digunakan. Selepas menambah ragi, ayam mestilah dimeteraikan secara hermetikal.

Cara lain untuk mendapatkan minuman keras adalah penyulingan. Susu yang ditapai mula disuling dalam abad XIII. Mengikut legenda, Genghis Khan sendiri bertindak sebagai pengarang pertama. Alkohol yang diciptanya ternyata sangat kuat sehingga satu setitik dapat membelah batu itu. Malangnya, mitologi Mongolia tidak memelihara sebarang butiran teknikal kisah yang mengagumkan ini untuk generasi masa depan.

Walau bagaimanapun, dengan jelas diketahui bahawa orang-orang nomad di Asia Tengah menggunakan peranti tertentu untuk tujuan ini, yang dipanggil Mongolia masih. Pada mulanya, ia adalah kawah biasa yang diisi dengan minuman rumah, yang dibakar dan diliputi dengan air sejuk. Di tengah kawah itu terapung cawan di mana kondensat menetes.

Minuman alkohol yang kuat, yang lazimnya terdapat di Timur Tengah dan Asia Tengah. Bergantung kepada negara dan rantau, ia berbeza dalam kekuatan, bahan mentah, dan prosedur pembuatan.

Minuman dibuat daripada koumiss yang sangat difermentasi dengan kandungan alkohol 5-6%. Hasil daripada penyulingan, kubu arak kira-kira 30 darjah diperoleh, kadang-kadang penyulingan kedua dibuat.

Vodka susu adalah minuman tradisional dari orang-orang Asia. Ia dibuat, memandu susu yang ditapai, paling baik, ayam muda, yang mengandungi banyak gula dan minimum lemak. Ternyata untuk penyulingan memerlukan air alkohol rendah, diperolehi dari yogurt, masam atau susu masam.

Proses pembuatan arkib agak susah payah: daripada 100 liter ayran, anda hanya mendapat 10 liter minuman siap sedia.

Kubu Arch menjadi 38%. Rasanya seperti susu rendah lemak dengan hampir tiada aroma alkohol.

http://kaktakto.com/poznavatelno/alkogolnye-molochnye-napitki-centralnoj-azii/

Minuman Susu Alkohol

Beberapa minuman beralkohol tradisional dibuat daripada susu. Mereka adalah perkara biasa, khususnya, di Asia Tengah, antara rakyat Mongolia dan Siberia. Alkohol berlaku semasa penapaian susu mamalia (contohnya, lembu, unta, atau susu kuda). Susu yang ditapai itu boleh menjadi minuman siap pakai, atau boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk penyulingan menjadi minuman beralkohol yang lebih kuat.

Kandungannya

Jenis minuman beralkohol dari susu

Minuman bukan suling dengan menanam susu:

• Kumys - dibuat daripada susu kuda, mungkin mengandungi alkohol 5-6%
• Huremge - Minuman Buryat terbuat dari susu lembu, warna: kehijauan hijau
• Bilk - bir susu

Minuman yang dihasilkan oleh penyulingan susu yang ditapai (juga dipanggil susu vodka):

• Arak, Arak, Kumishka - koumiss distilat. Di wilayah Udmurtia, Bashkortostan dan Republik Mari El, susu mare yang distilled dipanggil "kumishka". "Arak" juga boleh dipanggil hampir sebarang distilat [1]
• Archi - vodka susu di kalangan rakyat Mongolia dan Siberia Selatan [2]
• Tarasun - hurupkan distilasi (menurut Dahl: vodka tenusu sulingan untuk kali kedua, m. Sib. Kumishka dipurni) [3].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/221545

Minuman koktel yang paling popular dengan susu dan es krim

Sebagai persediaan untuk bercuti, setiap nyonya rumah prihatin tentang penyediaan makanan baru yang belum pernah terjadi sebelumnya di rumahnya.

Selalunya ia adalah sejenis snek baru atau panas dengan hidangan sampingan.

Tetapi dia tidak selalu berfikir tentang minuman. Menguruskan set biasa, bergantung kepada pilihan minuman yang mengandungi alkohol yang kuat pada suaminya atau rakannya.

Sebenarnya untuk apa-apa. Jika anda melayani untuk merawat, sebagai contoh, untuk pencuci mulut, koktel alkohol dan pada masa yang sama susu, terutamanya buatan sendiri, petang pasti akan berubah menjadi berjaya dan tidak dapat dilupakan.

Untuk menyediakan koktel seperti di rumah adalah mudah, tetapi ternyata ia bukan hanya lazat, tetapi juga asal.

Minuman beralkohol susu boleh dibuat dengan atau tanpa ais krim.

Resipi kami untuk penyediaan milkshake mudah, tetapi sangat lazat dengan alkohol, anda akan menyukainya.

Cocktail "Cognac" dengan rasa ceri

Koktel yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa yang sangat asli dan indah.

Anda boleh menghidangkannya dengan apa jua jenis - pencuci mulut, makanan ringan dan panas utama.

Bahan-bahan penting untuk koktel untuk 2 hidangan besar:

• ais krim "krim es krim" - 100 g;
• Cognac (wiski atau brendi) - 60 ml;
• sirap ceri (anda juga boleh dari jem buatan sendiri) - 40 g;
• cendawan kompang dalam tin - 6 pcs;
• susu lembu - 160 ml;
• ais disediakan terlebih dahulu, dalam kiub - ramuan ini adalah pilihan. Hidangkan ia dalam vas, masukkan pinset khas (pinset atau sudu).

1. Kumpulkan semua ramuan produk (kecuali cendawan kompos) dan cambuk mereka dalam pengisar pada kuasa tertinggi dan kelajuan selama 3-5 minit.
2. Tuangkan ke dalam gelas atau gelas yang dipotong, di bahagian bawahnya untuk meletakkan buah beri ceri.
3. Hidangkan segera selepas masak. Atas permintaan tuan rumah, anda boleh menghantar jerami yang tinggi (terutama untuk koktel).

Tetapi ais perlu dimasukkan ke dalam segelas koktel sendiri, mengikut citarasa anda.

Di ladang pada siap, perlu ada bekalan semua bahan untuk penyediaan koktail minuman beralkohol ini. Dia sangat menyukai bahawa pada waktu petang dia harus dibuat 5-6 kali.

Cocktail "Cognac" dengan rasa oren

Anda boleh menyajikan koktel ini untuk apa-apa jenis merawat, untuk pencuci mulut, untuk makanan ringan atau panas utama. Sangat sesuai untuk makan malam romantis. Rasa koktel tidak dapat dilupakan dan sangat menarik.

Terutamanya ia akan merayu kepada peminat "Fanta" dan "Mirinda".

Bahan-bahan produk yang diperlukan untuk koktel untuk 2 bahagian besar:

• ais krim "ais krim krim" atau "creme brulee" - 100 g;
• Cognac (wiski atau brendi) - 60 ml;
• sirap pekat oren - 70 ml;
• oren besar segar - 1 pc;
• susu normal - 160 ml;
• ais dalam kiub adalah bahan pilihan. Dihidangkan di atas meja di dalam pasu dengan pinset khas, pinset atau sudu.

1. Kupas dan dadu jingga itu.
2. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk pengisar yang tinggi, termasuk kiub oren.
3. Pukul dengan pengisar pada kelajuan tertinggi 3 minit.
4. Tuangkan kepada cermin mata atau kacamata.
5. Hidangkan segera selepas masak. Anda boleh menggunakan jerami yang tinggi, yang direka khusus untuk koktel.

Milkshake dengan vodka

• segelas vodka (50g);
• segelas susu;
• 1 sudu gula;
• Telur ayam 1;
• cip kelapa secukup rasa.

Algoritma penyediaan koktail:

1. Pisahkan kuning telur dari protein.
2. Pukul protein dengan teliti dengan gula sehingga jisim protein padat terbentuk.
3. Tambahkan kuning telur dan teruskan pukul.
4. Bawa susu ke dalam mendidih, sejuk dan kemudian tambah pada campuran telur manis.
5. Berhati-hati menuangkan vodka ke dalam koktel yang hampir selesai dan campurkan.
6. Top menghias dengan cip kelapa dan disajikan ke meja.

Koktel beralkohol dengan susu "Susu Susu"

Punch adalah salah satu koktail yang paling popular di dunia dalam masakan rumah. Dia sangat menyukai Eropah dalam kombinasi susu dengan minuman yang mengandungi alkohol.

Ini adalah pilihan merawat perayaan, yang dibuat di rumah di dapur sendiri.

Terdapat beberapa varian susu pukulan.

Classic Hot Milk Punch

Satu set bahan runcit untuk 4 bahagian besar minuman ini:

• rum (Cuba atau Jamaica) - 160 ml;
• Cognac (minuman keras atau brendi) - 160 ml;
• gula dalam serbuk halus - 100 g;
• susu lembu, anda boleh dari kedai - 600 ml;
• serbuk pala - 2 g.

Prosedur dalam persiapan langkah demi langkah:

1. Rebus susu.
2. Tuangkan ia brendi dengan rum dan tambah gula dalam serbuk, aduk rata.
3. Pemanasan campuran susu dengan alkohol dan, menuangkannya ke dalam gelas untuk gelas teh atau teh, segera berkhidmat.

Classic Cold Punch Milk

Bahan-bahan untuk 4 bahagian minuman yang besar:

• rum (Cuba atau Jamaica) - 200 ml;
• Cognac (minuman keras atau brendi) - 200 ml;
• gula dalam serbuk halus - 120 g;
• susu lembu - 800 ml;
• serbuk kacang pala - 2 g;
• ais ais makanan - 8 pcs.

1. Rebus susu.
2. Susu, susu sebelum direbus, tambah rum dengan brendi, serbuk pala dan gula dalam serbuk dan kacau dengan baik.
3. Tuangkan pukulan yang sudah siap dalam gelas untuk gelas teh atau teh, tambah hirisan ais yang boleh dimakan dan khidmat segera.

Pukulan coklat

Bahan makanan untuk 4 hidangan minuman:

• Rum Cuba atau Jamaica - 100 ml;
• gula tepung - 80 g;
• susu - 600 ml;
• koko - 40 g;
• pala pala - 2 g;
• lemon segar, segar - 150 g;
• buah oren segar masak - 150 g

1. Rebus susu.
2. Lemon dengan oren dibasuh. Potong dalam bahagian. Kencangkan jus dengan juicer elektrik. Gosok kasar semangat lemon dan oren.
3. Dalam susu panas, tambahkan rum dengan brendi, jus lemon-oren, koko, serbuk pala, zaitun lemon-oren dan gula dalam serbuk. Kacau dengan teliti.
4. Panaskan campuran alkohol dan segera tuangkan ke dalam gelas untuk cawan teh atau teh.

Susu wain susu

• Susu Sapi - 500 ml;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Wain - 60 ml;
• Kiub ais.

Campurkan susu, gula dan wain, pukul dengan teliti dengan mixer. Di bahagian bawah kaca kami letakkan kiub ais dan isi dengan koktel alkohol.

Puncak koktel dengan rasa "Kopi dengan susu"

Pakej makanan untuk 4 minuman besar:

• Rum Jamaica atau Cuba - 500 ml;
• ais krim vanila - 800 g;
• kopi segera dalam serbuk - 95 g;
• ais kering makanan dalam kiub - 12 keping;
• mineral atau air utama, tetapi tanpa gas - 500 ml.

Prosedur untuk membuat koktel menumbuk dengan rasa kopi dengan susu:

1. Air mendidih dan sediakan minuman keras dengan asasnya.
2. Tuangkan kopi segar yang segar dengan vanila ais krim, disusun dalam mangkuk untuk pengisar. Hentikan ais krim dengan kopi.
3. Dalam campuran kopi dengan ais krim tambah rum. Kacau dan tuangkan ke dalam gelas, menambah kepada setiap kiub ais kering.
4. Koktel teratas boleh dihiasi dengan krim disebat dari balon.

Milkshake dengan ais krim dan minuman keras

• susu - 1.5 cawan;
• ais krim - 100-150 g;
• buah atau buah berry - 1 sdt;
• minuman keras "Beyliz" atau "Mozart" - 50g.

1. Campurkan semua bahan dalam pengisar.
2. Pukul campuran dengan teliti.
3. Tuang koktel yang sudah siap dalam gelas, dihiasi dengan daun pudina di atas.

Koktel hangat "Caramel" dengan susu

Ini adalah versi pencuci mulut koktail minuman beralkohol.

Bahan-bahan berdasarkan 4 bahagian besar untuk minuman ini:

• Susu - 600 ml;
• Cognac (anda boleh membuat minuman keras atau brendi) - 160 ml;
• gula tepung - 200 g;
• mineral atau air kunci, botol, tanpa gas - 200 g

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Masak karamel. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan kehadiran air salutan yang tidak melekat. Rebus pada suhu tinggi dan tambah gula dalam serbuk. Kacau, masukkan campuran syrup ke keadaan mendidih dan mengurangkan haba ke keadaan paling perlahan.
2. Rebus sirup gula selama sekurang-kurangnya seperempat jam, kadang-kadang mengganggu. Sirap harus bermula untuk mengkristal (hampir semua air akan mendidih) dan menukar warna, yang akan menyerupai warna cahaya madu bunga.
3. Panaskan susu dalam periuk yang sama.
4. Tuang susu menjadi karamel.
5. Masukkan campuran susu pada api sederhana dan tunggu sehingga karamel dibubarkan sepenuhnya.
6. Keluarkan karamel susu dari panas dan tuangkan ke dalam gelas, menambah ke setiap cognac.
7. Biarkan sejuk sedikit dan berkhidmat.

http://sweetcold.ru/molochnyekokteli/alkogolnyj-molochnyj-koktejl-recepty.html

Minuman koktel beralkohol dengan 10 susu

Koktel alkohol adalah koleksi bahan-bahan tertentu yang bercampur dengan kadar yang ketat. Minuman seperti ini membolehkan anda berehat selepas hari yang sukar dan menikmati rasa yang kaya. Minuman koktel yang beralkohol dengan susu akan diingini untuk kegemilangannya yang manis, sementara ia dimakan terdapat nota kelembutan tertentu.

Milkshake yang menarik "Ceri ceri"

• Susu (3 cawan);
• Cognac (100 ml);
• Jus ceri (0.5 cawan);
• Cherry (segenggam, untuk hiasan).

Susu sejuk, jus ceri dan brendi disebat dalam shaker atau blender. Koktel siap diletakkan di dalam gelas dan dihiasi dengan ceri, yang digantung di tepi gelas dengan bantuan tangkai hijau.

Caramel Cocktail

• Susu (500 ml);
• Cognac (50 ml);
• Gula (2 sudu L);
• Air (2-3 sudu besar).

Karamel yang pertama disediakan. Gula dituangkan ke dalam periuk kecil atau mangkuk logam, dan air ditambah. Pertama, api yang besar, campuran dibawa ke mendidih, dan api mesti dibuat minimal. Ini manis harus dimasak dengan warna madu, tetapi tidak terlalu lama, sehingga karamel tidak terlalu tebal.

Seterusnya, anda perlu mendidih setengah liter susu dan tuangkannya ke dalam bekas (periuk) dengan karamel, kemudian letakkannya lagi. Selepas karamel dibubarkan sepenuhnya, tuangkan koktel ke atas gelas kering dan tambahkan 1-2 sudu brendi untuk setiap hidangan.

Pisang Paradise Milkshake

• Susu (150 ml);
• Cognac (100 ml);
• Pisang (1 pc.);
• Ais krim (250 gr.).

Dihancurkan dengan pisau atau garpu, pisang, brendi, susu dan es krim mesti disebat dengan pengadun. Milkshake yang dihasilkan diletakkan di dalam gelas. Sebagai hiasan, sepotong kiwi atau pisang akan dilakukan.

Minuman beralkohol manis "Butterscotch"

• Susu (100 ml);
• Minuman keras karamel (40 ml);
• Ais krim (50 gr.).

Dalam pengisar, anda perlu mencurahkan susu dan minuman keras, letakkan ais krim dan kocok dengan teliti. Gelas dihiasi sebagai berikut: tepi dibasahkan dengan air dan ditaburi dengan cip kelapa. Selanjutnya, susu tepung dicurahkan dalam bekas yang disediakan.

"Twist" - untuk para pecinta minuman yang lazat

• Jus nanas (100 ml);
• Susu (100 ml);
• Kuning ayam (satu);
• Gula Granulated (1 sudu L. L);
• Nanas segar atau dalam tin (1 keping);
• Ais (1 sudu besar dalam bentuk tanah);
• Rum (20 ml);
• Jus lemon (2 sudu L).

Menurut resipi, kuning telur mentah mesti dipisahkan dari bahagian protein dan diletakkan dalam mangkuk yang mendalam. Gula dituangkan di atas dan dibalut dengan kuning teliti. Jisim yang terhasil mesti dipindahkan ke pengisar, tambah baki bahan cair dan pukulan dengan baik.

Ia perlu untuk menyediakan kacamata terlebih dahulu: di bahagian bawah diletakkan pada kepingan nanas dan diletakkan pada 2-3 kiub ais. Koktail alkohol yang dihasilkan dengan susu dicurahkan ke dalam bekas. "Twist" dihidangkan dengan jerami dan satu sudu teh.

"Susu betina"

• Absinthe (50 ml);
• Pisang (separuh satu bahagian);
• Susu (70 ml).

Pisang dikupas, memotong separuh buah. Kemudian dari separuh anda boleh memotong bulatan kecil untuk dekorasi. Untuk kemudahan, buah kuning harus dihiasi dengan garpu sebelum mencambuk.

Pisang, susu dan absinthe disebat dalam pengisar. Apabila jisim menjadi homogen, anda boleh menuangkan ke dalam gelas (sejuk di dalam peti sejuk). Lingkaran pra-pisang yang telah disiapkan diletakkan di dinding kaca hingga tengah. "Susu singa" sudah sedia untuk dimakan.

"Blue Moon"

• Tequila (30 ml);
• Susu (60 ml);
• Liqueur Blue Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Bahan-bahan alkohol dan tenusu dihantar ke shaker dengan ais dihancurkan. Selepas beberapa minit berjabat, minuman siap ditapis dan dituangkan ke dalam gelas.

Es yang dicincang dalam shaker adalah perlu untuk mencairkan dan menambah penyejuk minuman lazat. Sekiranya tiada ais, maka sudah cukup untuk menyejukkan komponen resipi alkohol dan tenusu.

Milkshake kelapa

• Ais krim (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Susu (100 ml);
• Malibu Liqueur (20 ml).

Ais krim dalam komposisi minuman ini menunjukkan bahawa semua persediaan akan dijalankan dalam pengisar. Susu, minuman keras dan rum perlu dicurahkan ke dalam mangkuk pengisar, kemudian tambah ais krim. Pukul 2 minit untuk konsistensi cecair.

Yang terbaik adalah segelas harikein. Dari atas ia boleh dihiasi dengan kepingan nanas dan cip tipis kulit lemon. Milkshake sudah siap!

"Belalang"

• Susu (150 ml);
• Coklat minuman keras (50 ml);
• Mint Liqueur (50 ml).

Koktel ini disediakan dalam shaker. Pertama, minuman keras dicurahkan ke dalamnya bersama-sama dengan ais dihancurkan, kemudian susu ditambah. Selepas itu, semua bahan-bahan yang dicampur dengan teliti. Minuman alkohol susu siap disaring dan dituangkan ke dalam gelas.

Minuman beralkohol "Nut"

• Ais krim (50 gr.);
• Amaretto liqueur (15 ml);
• Liqueur Frangelico (15 ml);
• Susu (50 ml);
• Kacang parut (genggam, untuk hiasan).

Masukkan minuman keras dan susu kepada pengisar, tambah ais krim dan pukulan dengan baik. Minuman yang terhasil dituangkan ke dalam gelas, taburkan dengan kacang cincang yang dicincang atau parut di atas.

Minuman buah boleh dihiasi dengan buah-buahan segar, dan koktel minuman keras manis dengan susu lembu dan minuman keras - hanya dengan jerami atau dengan reka bentuk tepi kaca dengan gula atau kelapa.

Apa-apa hiasan gelas bukanlah sebahagian daripada penyediaan, tetapi penambahan estetik yang akan menjadikan proses minum lebih menyeronokkan. Nikmati semua pecinta sebenar minuman beralkohol yang lazat dan lazat!

http://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-molokom.html

NET-ALKO

Semua tentang alkohol dan merokok

Koktel beralkohol tenusu

Koktail minuman keras Strawberry dengan ais krim dan vodka

Koktel beralkohol dengan ais krim dan vodka adalah salah satu roh.

Kaedah Penyediaan:

Basuh strawberi, cincang halus.

Dalam pengisar, campurkan vodka, jus oren, aiskrim, tambah stroberi dan ais.

Campurkan segalanya dengan teliti, isi cermin mata.

Koktel beralkohol dengan ais krim dan brendi

Untuk membuat koktel beralkohol dengan ais krim dan brendi, ambil produk berikut:

• segelas susu skim;
• ais krim tanpa tambahan - 200 g;
• apa-apa sirap buah-buahan - 50 g;
• Cognac - 50 gram.

Memasak:

Susu dan ais krim diletakkan dalam pengisar, pukul selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Tambah cognac, sirap kepada jisim susu, pukul lagi 5 minit.

Ia harus menjadi jisim homogen, yang agak tebal.

Bersedia untuk mencurahkan minuman dalam kacamata pra-sejuk, anda boleh menghiasi dengan buah-buahan apa pun untuk citarasa anda. Hidangkan dengan jerami.

Untuk memberikan minuman kopi ringan dan aroma yang menyenangkan, serta warna krim yang menarik, anda boleh menambah kopi segera di hujung pisau. Tambah komponen ini dengan es krim dan susu.

Petua: gelas sejuk boleh berada dalam dua cara - tahan di bawah air sejuk atau tempat di dalam peti sejuk selama beberapa minit.

Cocktail dengan ais krim, kopi dan rum

Menggunakan resipi ini untuk koktel beralkohol dengan ais krim, anda boleh membuat minuman menyegarkan yang lazat.

Komposisi:

• kopi hitam segera - 4 sudu besar. l.;
• krim - 2 sudu;
• 150 gram gula;
• Rum Jamaica - 100 ml;
• ais krim vanila - 500 g

Memasak:

Ais krim ditempatkan dalam pengisar, tambah gula ke dalamnya, pukul selama 10 minit.

Letakkan krim, rum dan kopi ke dalam jisim ini, mengalahkannya sekali lagi, untuk mendapatkan jisim homogen.

Minuman beralkohol yang siap dengan rasa kopi dicurahkan ke dalam cermin mata, melayani tetamu.

Resipi untuk koktel beralkohol tenusu dengan ais krim

Resipi berikut untuk penyediaan minuman beralkohol berdasarkan ais krim dan susu adalah popular.

Koktail dengan ais krim dan minuman keras pudina

Koktail alkohol ini terdiri daripada dua komponen - ais krim dan minuman keras pudina. Untuk mempersiapkannya, ambil 100 gram ais krim vanila dan 3 sudu minuman keras pudina. Letakkan ramuan ini dalam pengisar, pukul, tuangkan ke dalam gelas, hiaskan dengan daun pudina dan nikmatilah rasa minuman yang menyegarkan ini.

Cocktail dengan ais krim dan champagne

Komposisi:

• ais krim vanila - 100 g;
• champagne - 200 ml;
• jus lemon - satu sudu.

Dalam segelas champagne yang dingin, letakkan ais krim, tambah jus lemon. Hidangkan dengan jerami dan sebati lemon.

"Butterscotch"

Bahan-bahan:

• 40 ml minuman keras karamel;
• 50 gram aiskrim vanila;
• 100 ml susu.

Sediakan koktel beralkohol susu dengan ais krim seperti berikut:

Letakkan minuman keras minuman keras, aiskrim dan susu dalam pengisar.

Whip semua ramuan yang baik untuk sekurang-kurangnya 10 minit.

Tuangkan minuman beralkohol yang sudah siap menjadi gelas dan sediakan dengan jerami.

Coklat Aprikot Alkohol

Komposisi:

• 60 ml jus aprikot;
• Amaretto liqueur - 20 ml;
• ais krim tanpa tambahan - 50 gram;
• 100 ml susu.

Memasak:

Letakkan ais krim dalam pengisar, tambah jus minuman keras dan aprikot.

Komponen dalam campuran pengisar dengan baik untuk mendapatkan jisim homogen. Tambah susu ke dalamnya dan pukul dengan baik.

Tuangkan minuman itu ke kaca atau kaca tinggi dan berkhidmat dengan jerami.

Cocktail "Dublin"

Komposisi:

• 10 ml minuman keras Bailey;
• 100 gram ais krim tanpa tambahan;
• 100 ml susu;
• 20 ml wiski.

Penyediaan minuman:

Dalam pengisar, tuangkan minuman keras dan wiski Beyliz, tambahkan aiskrim dan susu kepada mereka.

Pukul semua komponen sehingga jisim yang tebal dan seragam terbentuk.

Coklat siap "Dublin" Tuangkan ke dalam sebuah gelas dan berkhidmat.

Cocktail "Coklat"

Komposisi:

• coklat ais krim - 50 g;
• coklat minuman keras - 20 gram;
• 50 ml susu.

Memasak:

Letakkan ais krim dalam pengisar, tambah minuman keras dan susu untuknya.

Whip semua bahan dengan baik dan tuangkan mereka ke dalam gelas champagne.

Hiaskan dengan krim disebat.

Koktail "Kelapa"

Komposisi:

• 20 ml Malibu;
• 100 g ais krim;
• 100 ml susu;
• 10 ml rum.

Memasak:

Letakkan es krim dan susu dalam pengisar, pukul dengan baik.

Dalam jisim susu ini, tambah alkohol - rum dan Malibu, pukul lagi.

Tuangkan ke dalam gelas tinggi, menghiasi koktel "Kelapa" dengan kepingan nanas dan lemon.

Untuk membuat ais krim lebih mudah dikalahkan, adalah disyorkan untuk mengeluarkannya dari petak penyejuk beku 5-10 minit sebelum membuat koktel. Ia adalah lebih menyenangkan untuk minum minuman yang sejuk, jadi tambah ais kepada mereka.

Bunyi perkataan - "milkshake" - membawa nostalgia untuk masa kanak-kanak...
Pada masa itu, ketika itu, konsep import yang menarik - koktel - memasuki jiwa yang tidak bersalah yang tidak dapat dipertanggungjawabkan. Ya, itulah tempatnya.

Saya masih ingat dengan otdelchik kecil di kedai runcit berdekatan - terdapat pengadun untuk dua ekor sekaligus, dan ketika dalam satu susu dengan es krim berubah menjadi minuman yang indah, makcik penjual bercampur-campur dengan ramuan-ramuan mudah dari susu kental, di kedua. Di hadapan orang menunggu dengan sabar di barisan itu, dia memotong separuh ais krim untuk 48 kopecks, memasukkannya ke dalam baldi, menuangkan sirap dari botol dengan spout, menuangkan susu, dan secara harfiah meletakkan baldi ini pada skru yang melekat keluar dari mesin, seperti bot bermotor, oleh golly.
Pengadun itu mula membingungkan, dan ibu saudaranya melepaskan baldi siap sedia dan mula mengedarkan "nektar." Beratur ke depan untuk empat orang... Tidak lama kemudian, saya juga akan mendapat segelas segelas "kesenangan syurga" yang sejuk ini.
Sejujurnya, saya tidak mendengar "kata-kata" seperti itu, tetapi fakta bahawa milkshake adalah salah satu makanan lazat yang paling indah di dunia - saya tahu pasti.

Kemungkinan besar, terdapat beberapa orang seperti saya, kerana koktel dalam semua bentuk kini menjadi permintaan khas di kalangan rakyat kita. Benar, paling sering di sana, di atas bukit, bercuti di Turki atau Mesir, dan tidak sama sekali susu.
Walau bagaimanapun, di rumah, apabila ada peluang untuk membuat minuman ringan, pertama sekali, untuk diri sendiri, untuk rakan-rakan dan untuk kanak-kanak, susu yang paling sering dibuat.
Lagipun, keajaiban seni kuliner ini disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Benar, minuman susu kanak-kanak sedikit berbeza daripada "dewasa" - dalam "orang dewasa" terdapat sedikit alkohol. Untuk rasa, semata-mata.

Kerana sebilangan kecil cognac atau minuman keras ini, yang melengkapkan yang paling mudah, standard, boleh dikatakan, resipi koktail susu dan es krim, minuman ini diberi penghormatan untuk diletakkan di bahagian resipi alkohol kegemaran saya, serta dengan foto langkah demi langkah.
(Walaupun, apa yang ada untuk gambar adalah untuk mencurahkan segala-galanya kepada pengisar, menghidupkannya, menunggu dan kemudian menikmatinya)

Resip memetik klasik - susu, ais krim dan sirap buah. Perkadaran bahan tidak terlalu ketat - resipi membolehkan penyimpangan yang agak besar - anda mahukannya lebih manis - sila, anda mahu makanan yang lebih banyak, tetapi demi Tuhan. Goncang susu, hampir seperti mana-mana "sebenar", terdapat dalam pelbagai pilihan. Dan semua yang lazat!
Jika anda ingin menambah krim - sila, ganti sirap dengan jem - tiada masalah, tambahkan beri atau buah-buahan secara keseluruhan - itu adalah keseronokan!

Walaupun, sebagai pengalaman menunjukkan, setelah dimanjakan dengan resep dan pengisi, nyonya rumah biasanya memilih untuk dirinya sendiri satu komposisi, dan kemudian ketat mengikuti resepnya.
Sebagai contoh, saya bersiap-siap di sini koktel dengan ais krim dan brendi, dan memilihnya untuk semua pilihan lain. Malah pilihan minuman keras yang manis. Ia berlaku...

Ia bagus, apa sahaja yang anda katakan, duduk di sebelah petang di ruang tamu dengan rakan-rakan, perlahan-lahan menyeruput dari kaca campuran yang lazat dan sejuk untuk perbualan yang santai - ia bertindak seperti penawar untuk nostalgia... pada zaman kanak-kanak.

Untuk resipi milkshake, kami memerlukan:

- Susu - 1 l (anda boleh menggunakan susu skim, jika ais krim adalah nyata, dan bukan "import" palsu);
- Ais krim Ais krim - 250 g (tidak pasti tentang kualiti ais krim yang dibeli - buat aiskrim buatan sendiri! Ia tidak seperti yang sukar kerana ia kelihatan seperti);
- Sirap raspberry - 100-150 (sirap boleh digunakan sangat berbeza - untuk rasa);
- Cognac - 50 g.

Ini adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat minuman.

Jika brendi digantikan dengan minuman keras, maka minuman keras harus 100-150 ml, dengan penurunan yang sama dalam sirap hingga 50 gram.

Milkshake yang menarik "Ceri ceri"

• Susu (3 cawan);
• Cognac (100 ml);
• Jus ceri (0.5 cawan);
• Cherry (segenggam, untuk hiasan).

Susu sejuk, jus ceri dan brendi disebat dalam shaker atau blender. Koktel siap diletakkan di dalam gelas dan dihiasi dengan ceri, yang digantung di tepi gelas dengan bantuan tangkai hijau.

Caramel Cocktail

• Susu (500 ml);
• Cognac (50 ml);
• Gula (2 sudu L);
• Air (2-3 sudu besar).

Karamel yang pertama disediakan. Gula dituangkan ke dalam periuk kecil atau mangkuk logam, dan air ditambah. Pertama, api yang besar, campuran dibawa ke mendidih, dan api mesti dibuat minimal. Ini manis harus dimasak dengan warna madu, tetapi tidak terlalu lama, sehingga karamel tidak terlalu tebal.

Seterusnya, anda perlu mendidih setengah liter susu dan tuangkannya ke dalam bekas (periuk) dengan karamel, kemudian letakkannya lagi. Selepas karamel dibubarkan sepenuhnya, tuangkan koktel ke atas gelas kering dan tambahkan 1-2 sudu brendi untuk setiap hidangan.

Pisang Paradise Milkshake

• Susu (150 ml);
• Cognac (100 ml);
• Pisang (1 pc.);
• Ais krim (250 gr.).

Dihancurkan dengan pisau atau garpu, pisang, brendi, susu dan es krim mesti disebat dengan pengadun. Milkshake yang dihasilkan diletakkan di dalam gelas. Sebagai hiasan, sepotong kiwi atau pisang akan dilakukan.

Minuman beralkohol manis "Butterscotch"

• Susu (100 ml);
• Minuman keras karamel (40 ml);
• Ais krim (50 gr.).

Dalam pengisar, anda perlu mencurahkan susu dan minuman keras, letakkan ais krim dan kocok dengan teliti. Gelas dihiasi sebagai berikut: tepi dibasahkan dengan air dan ditaburi dengan cip kelapa. Selanjutnya, susu tepung dicurahkan dalam bekas yang disediakan.

"Twist" - untuk para pecinta minuman yang lazat

• Jus nanas (100 ml);
• Susu (100 ml);
• Kuning ayam (satu);
• Gula Granulated (1 sudu L. L);
• Nanas segar atau dalam tin (1 keping);
• Ais (1 sudu besar dalam bentuk tanah);
• Rum (20 ml);
• Jus lemon (2 sudu L).

Menurut resipi, kuning telur mentah mesti dipisahkan dari bahagian protein dan diletakkan dalam mangkuk yang mendalam. Gula dituangkan di atas dan dibalut dengan kuning teliti. Jisim yang terhasil mesti dipindahkan ke pengisar, tambah baki bahan cair dan pukulan dengan baik.

Ia perlu untuk menyediakan kacamata terlebih dahulu: di bahagian bawah diletakkan pada kepingan nanas dan diletakkan pada 2-3 kiub ais. Koktail alkohol yang dihasilkan dengan susu dicurahkan ke dalam bekas. "Twist" dihidangkan dengan jerami dan satu sudu teh.

"Susu betina"

• Absinthe (50 ml);
• Pisang (separuh satu bahagian);
• Susu (70 ml).

Pisang dikupas, memotong separuh buah. Kemudian dari separuh anda boleh memotong bulatan kecil untuk dekorasi. Untuk kemudahan, buah kuning harus dihiasi dengan garpu sebelum mencambuk.

Pisang, susu dan absinthe disebat dalam pengisar. Apabila jisim menjadi homogen, anda boleh menuangkan ke dalam gelas (sejuk di dalam peti sejuk). Lingkaran pra-pisang yang telah disiapkan diletakkan di dinding kaca hingga tengah. "Susu singa" sudah sedia untuk dimakan.

"Blue Moon"

• Tequila (30 ml);
• Susu (60 ml);
• Liqueur Blue Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Bahan-bahan alkohol dan tenusu dihantar ke shaker dengan ais dihancurkan. Selepas beberapa minit berjabat, minuman siap ditapis dan dituangkan ke dalam gelas.

Es yang dicincang dalam shaker adalah perlu untuk mencairkan dan menambah penyejuk minuman lazat. Sekiranya tiada ais, maka sudah cukup untuk menyejukkan komponen resipi alkohol dan tenusu.

Milkshake kelapa

• Ais krim (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Susu (100 ml);
• Malibu Liqueur (20 ml).

Ais krim dalam komposisi minuman ini menunjukkan bahawa semua persediaan akan dijalankan dalam pengisar. Susu, minuman keras dan rum perlu dicurahkan ke dalam mangkuk pengisar, kemudian tambah ais krim. Pukul 2 minit untuk konsistensi cecair.

Yang terbaik adalah segelas harikein. Dari atas ia boleh dihiasi dengan kepingan nanas dan cip tipis kulit lemon. Milkshake sudah siap!

"Belalang"

• Susu (150 ml);
• Coklat minuman keras (50 ml);
• Mint Liqueur (50 ml).

Koktel ini disediakan dalam shaker. Pertama, minuman keras dicurahkan ke dalamnya bersama-sama dengan ais dihancurkan, kemudian susu ditambah. Selepas itu, semua bahan-bahan yang dicampur dengan teliti. Minuman alkohol susu siap disaring dan dituangkan ke dalam gelas.

Keistimewaan koktel alkohol pada susu

Bagi minuman beralkohol yang menggunakan susu semua diperlakukan secara berbeza. Sesetengah orang menyatakan prasangka tentang mereka, memandangkan komposisi itu tidak sesuai, yang lain mengklasifikasikannya sebagai minuman wanita yang remeh.

Terdapat satu lagi sebab mengapa mereka tidak menggunakannya - ia adalah intoleransi laktosa. Dalam kes ini, alahan boleh disyorkan untuk menggantikan produk tradisional dengan susu bebas laktosa atau analognya dari asal tumbuhan: kacang soya, kelapa, badam, beras atau oat.

Ia adalah kesilapan untuk berfikir bahawa semua koktail disediakan hanya dengan susu. Terdapat banyak resipi di mana, sebagai tambahan kepada produk semula jadi, kering atau pekat, krim, ais krim atau yogurt digunakan. Begitu juga dengan kepekatan: dalam sesetengah koktel ada banyak susu, di lain-lain - ia sama-sama dengan alkohol, pada ketiga - agak sedikit ditambah, hampir secara simbolik, hanya untuk menekankan dan memperkayakan rasa.

• Milkshakes. Susu ditambah kepada mereka untuk memberikan rasa halus dan lembut. Untuk melakukan ini, gunakan apa-apa jenis produk, sehingga kering dan pekat. Koktel membuat sejuk, menyegarkan atau hangat dan bahkan panas, yang amat menggoda pada hari musim gugur dan musim sejuk musim sejuk.
• Koktel krim adalah minuman dengan konsistensi yang paling padat, dengan rasa dan aroma yang kaya. Bahan utama adalah krim dan krim pelbagai kandungan lemak.
• Campuran - nisbah proporsi susu dan krim dianggap komposisi klasik, walaupun variasi dalam satu arah atau yang lain dibenarkan. Krim memberikan rasa, susu - ringan.
• Koktel yogurt kebanyakannya bukan alkohol. Sebagai minuman beralkohol, ia popular di Korea, di mana ia disediakan menggunakan soju (alkohol tempatan) (kekuatan 18-45%).

Resipi

Untuk memasak koktail, anda boleh menggunakan gula atau gula gula, tetapi lebih baik dan lebih mudah untuk menyediakan sirap terlebih dahulu. Sekiranya terdapat pesta dengan koktel, anda boleh menyediakan lebih banyak lagi. Untuk sirap, campurkan air dan gula (1: 2) dalam periuk dan panas hingga mendidih. Setelah gula telah dibubarkan, keluarkan dari panas agar tidak menebal. Dinginkan dan simpan dalam botol tertutup di dalam peti sejuk.

Punch "Milk Brandy" (atau "Punch Milk")

Ia adalah salah satu koktel klasik ini. Sejarah penciptaannya bermula pada abad XVI-XVII, apabila cognac dan rum mestilah dihidangkan di setiap parti atau bola. Terdapat banyak resipi untuk milkshake ini, yang paling menarik dengan penambahan rum atau telur. Walau bagaimanapun, kita mesti ingat bahawa ia tidak boleh disediakan untuk kegunaan masa depan atau lama sebelum berkhidmat, jika tidak, susu mungkin terasa.

• Brandy - 60 ml;
• Sirap gula - 30 ml;
• Susu - 120 ml.
• Pala tanah.

1. Campurkan bahan dalam shaker (tambah telur jika dikehendaki).
2. Goncang dengan baik untuk membuat kandungan menjadi homogen.
3. Terikan dan tuangkan ke dalam gelas, taburkan dengan pala.

Minuman manis dan berbuih dengan aroma cognac adalah minuman musim sejuk klasik, tetapi juga memanaskan cuaca buruk pada bila-bila masa sepanjang tahun.

• Pada 30 ml rum dan cognac (atau brendi);
• 1 telur;
• 15 ml sirap (atau 1 sudu teh tepung gula);
• Susu panas (atau air);
• Pala tanah untuk hiasan.

1. Pisahkan kuning telur dari putih dan pukul setiap secara berasingan.
2. Sambungkannya dan masukkan ke dalam segelas "kopi Ireland".
3. Tuangkan alkohol dan sirap;
4. Isikan dengan susu panas dan kacau dengan baik;
5. Hiaskan dengan pala.

Walaupun banyak peniaga akan mendapati ia menghujat untuk menambah brendi ke susu kismis, ia bernilai mengambil risiko sekali untuk melihat betapa enaknya. Sebagai tambahan kepada alkohol yang mulia, kemunculan resipi adalah semanggi madu. Rasa dan aroma yang menyenangkan itu menambah sentuhan halus kepada sejambak brendi dan susu hangat.

• Semanggi (jika tidak, maka bunga) madu - 1 sudu kecil;
• Cognac - 1.5 bahagian;
• Susu panas (atau 1: 1 dengan krim) - 4 bahagian;
• Pala tanah.

Panaskan cawan cocktail dan campurkan semua bahan di dalamnya. Hiaskan dengan serbuk kacang.

Resipi koktel yang lazat dan berpatutan untuk semua pencinta madu. Bergantung pada mood anda, anda boleh membuat ia sejuk atau panas.

• Minuman Benediktin - 1.5 bahagian;
• Susu atau krim.

1. Pilihan sejuk: tuangkan minuman keras ke dalam gelas, tambah ais dan tuangkan susu sejuk. Hiaskan dengan kepingan oren dan tong kayu manis.
2. Pilihan panas: campurkan minuman keras dan susu hangat dalam segelas "krim Ireland".

Salah satu yang paling popular dan pada masa yang sama resipi minuman sederhana. Ia cukup untuk mencampur krim, minuman keras kopi dan vodka untuk mendapatkan koktail berkrim yang lazat.

• Vodka - 45 ml;
• Kopi minuman keras - 22 ml;
• Krim - 22 ml.

1. Tuangkan bahan ke dalam kaca dengan ais.
2. Campurkan segalanya dengan baik.

Kelebihan koktel adalah bahawa anda boleh menggunakan vodka apapun. Semua kelemahan alkohol akan menyembunyikan minuman keras itu. Berdasarkan "White Russian" anda boleh membuat banyak minuman baru, bereksperimen dengan vodka berperisa, menambah raspberi atau strawberi.

Menyediakan minuman lazat di rumah agak mudah. Terdapat banyak resipi untuk ini. Salah satu minuman koktel yang paling menarik dan luar biasa dengan penambahan susu atau krim. Mereka akan membantu sejuk dalam panas atau memanaskan badan selepas sejuk. Hebat untuk perayaan keluarga dan bertemu rakan lama. Satu-satunya keadaan - tidak boleh dibawa terlalu banyak supaya tidak bertemu pagi dengan sakit kepala.

Perhatian, hanya HARI INI!

Cocktail "Cognac" dengan rasa ceri

Koktel yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa yang sangat asli dan indah.

Anda boleh menghidangkannya dengan apa jua jenis - pencuci mulut, makanan ringan dan panas utama.

Bahan-bahan penting untuk koktel untuk 2 hidangan besar:

• ais krim "krim es krim" - 100 g;
• Cognac (wiski atau brendi) - 60 ml;
• sirap ceri (anda juga boleh dari jem buatan sendiri) - 40 g;
• cendawan kompang dalam tin - 6 pcs;
• susu lembu - 160 ml;
• ais disediakan terlebih dahulu, dalam kiub - ramuan ini adalah pilihan. Hidangkan ia dalam vas, masukkan pinset khas (pinset atau sudu).

1. Kumpulkan semua ramuan produk (kecuali cendawan kompos) dan cambuk mereka dalam pengisar pada kuasa tertinggi dan kelajuan selama 3-5 minit.
2. Tuangkan ke dalam gelas atau gelas yang dipotong, di bahagian bawahnya untuk meletakkan buah beri ceri.
3. Hidangkan segera selepas masak. Atas permintaan tuan rumah, anda boleh menghantar jerami yang tinggi (terutama untuk koktel).

Tetapi ais perlu dimasukkan ke dalam segelas koktel sendiri, mengikut citarasa anda.

Di ladang pada siap, perlu ada bekalan semua bahan untuk penyediaan koktail minuman beralkohol ini. Dia sangat menyukai bahawa pada waktu petang dia harus dibuat 5-6 kali.

Cocktail "Cognac" dengan rasa oren

Anda boleh menyajikan koktel ini untuk apa-apa jenis merawat, untuk pencuci mulut, untuk makanan ringan atau panas utama. Sangat sesuai untuk makan malam romantis. Rasa koktel tidak dapat dilupakan dan sangat menarik.

Terutamanya ia akan merayu kepada peminat "Fanta" dan "Mirinda".

Bahan-bahan produk yang diperlukan untuk koktel untuk 2 bahagian besar:

• ais krim "ais krim krim" atau "creme brulee" - 100 g;
• Cognac (wiski atau brendi) - 60 ml;
• sirap pekat oren - 70 ml;
• oren besar segar - 1 pc;
• susu normal - 160 ml;
• ais dalam kiub adalah bahan pilihan. Dihidangkan di atas meja di dalam pasu dengan pinset khas, pinset atau sudu.

1. Kupas dan dadu jingga itu.
2. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk pengisar yang tinggi, termasuk kiub oren.
3. Pukul dengan pengisar pada kelajuan tertinggi 3 minit.
4. Tuangkan kepada cermin mata atau kacamata.
5. Hidangkan segera selepas masak. Anda boleh menggunakan jerami yang tinggi, yang direka khusus untuk koktel.

Milkshake dengan vodka

• segelas vodka (50g);
• segelas susu;
• 1 sudu gula;
• Telur ayam 1;
• cip kelapa secukup rasa.

Algoritma penyediaan koktail:

1. Pisahkan kuning telur dari protein.
2. Pukul protein dengan teliti dengan gula sehingga jisim protein padat terbentuk.
3. Tambahkan kuning telur dan teruskan pukul.
4. Bawa susu ke dalam mendidih, sejuk dan kemudian tambah pada campuran telur manis.
5. Berhati-hati menuangkan vodka ke dalam koktel yang hampir selesai dan campurkan.
6. Top menghias dengan cip kelapa dan disajikan ke meja.

Koktel beralkohol dengan susu "Susu Susu"

Punch adalah salah satu koktail yang paling popular di dunia dalam masakan rumah. Dia sangat menyukai Eropah dalam kombinasi susu dengan minuman yang mengandungi alkohol.

Ini adalah pilihan merawat perayaan, yang dibuat di rumah di dapur sendiri.

Terdapat beberapa varian susu pukulan.

Classic Hot Milk Punch

Satu set bahan runcit untuk 4 bahagian besar minuman ini:

• rum (Cuba atau Jamaica) - 160 ml;
• Cognac (minuman keras atau brendi) - 160 ml;
• gula dalam serbuk halus - 100 g;
• susu lembu, anda boleh dari kedai - 600 ml;
• serbuk pala - 2 g.

Prosedur dalam persiapan langkah demi langkah:

1. Rebus susu.
2. Tuangkan ia brendi dengan rum dan tambah gula dalam serbuk, aduk rata.
3. Pemanasan campuran susu dengan alkohol dan, menuangkannya ke dalam gelas untuk gelas teh atau teh, segera berkhidmat.

Classic Cold Punch Milk

Bahan-bahan untuk 4 bahagian minuman yang besar:

• rum (Cuba atau Jamaica) - 200 ml;
• Cognac (minuman keras atau brendi) - 200 ml;
• gula dalam serbuk halus - 120 g;
• susu lembu - 800 ml;
• serbuk kacang pala - 2 g;
• ais ais makanan - 8 pcs.

1. Rebus susu.
2. Susu, susu sebelum direbus, tambah rum dengan brendi, serbuk pala dan gula dalam serbuk dan kacau dengan baik.
3. Tuangkan pukulan yang sudah siap dalam gelas untuk gelas teh atau teh, tambah hirisan ais yang boleh dimakan dan khidmat segera.

Pukulan coklat

Bahan makanan untuk 4 hidangan minuman:

• Rum Cuba atau Jamaica - 100 ml;
• gula tepung - 80 g;
• susu - 600 ml;
• koko - 40 g;
• pala pala - 2 g;
• lemon segar, segar - 150 g;
• buah oren segar masak - 150 g

1. Rebus susu.
2. Lemon dengan oren dibasuh. Potong dalam bahagian. Kencangkan jus dengan juicer elektrik. Gosok kasar semangat lemon dan oren.
3. Dalam susu panas, tambahkan rum dengan brendi, jus lemon-oren, koko, serbuk pala, zaitun lemon-oren dan gula dalam serbuk. Kacau dengan teliti.
4. Panaskan campuran alkohol dan segera tuangkan ke dalam gelas untuk cawan teh atau teh.

Susu wain susu

• Susu Sapi - 500 ml;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Wain - 60 ml;
• Kiub ais.

Campurkan susu, gula dan wain, pukul dengan teliti dengan mixer. Di bahagian bawah kaca kami letakkan kiub ais dan isi dengan koktel alkohol.

Puncak koktel dengan rasa "Kopi dengan susu"

Pakej makanan untuk 4 minuman besar:

• Rum Jamaica atau Cuba - 500 ml;
• ais krim vanila - 800 g;
• kopi segera dalam serbuk - 95 g;
• ais kering makanan dalam kiub - 12 keping;
• mineral atau air utama, tetapi tanpa gas - 500 ml.

Prosedur untuk membuat koktel menumbuk dengan rasa kopi dengan susu:

1. Air mendidih dan sediakan minuman keras dengan asasnya.
2. Tuangkan kopi segar yang segar dengan vanila ais krim, disusun dalam mangkuk untuk pengisar. Hentikan ais krim dengan kopi.
3. Dalam campuran kopi dengan ais krim tambah rum. Kacau dan tuangkan ke dalam gelas, menambah kepada setiap kiub ais kering.
4. Koktel teratas boleh dihiasi dengan krim disebat dari balon.

Milkshake dengan ais krim dan minuman keras

• susu - 1.5 cawan;
• ais krim - 100-150 g;
• buah atau buah berry - 1 sdt;
• minuman keras "Beyliz" atau "Mozart" - 50g.

1. Campurkan semua bahan dalam pengisar.
2. Pukul campuran dengan teliti.
3. Tuang koktel yang sudah siap dalam gelas, dihiasi dengan daun pudina di atas.

Koktel hangat "Caramel" dengan susu

Ini adalah versi pencuci mulut koktail minuman beralkohol.

Bahan-bahan berdasarkan 4 bahagian besar untuk minuman ini:

• Susu - 600 ml;
• Cognac (anda boleh membuat minuman keras atau brendi) - 160 ml;
• gula tepung - 200 g;
• mineral atau air kunci, botol, tanpa gas - 200 g

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Masak karamel. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan kehadiran air salutan yang tidak melekat. Rebus pada suhu tinggi dan tambah gula dalam serbuk. Kacau, masukkan campuran syrup ke keadaan mendidih dan mengurangkan haba ke keadaan paling perlahan.
2. Rebus sirup gula selama sekurang-kurangnya seperempat jam, kadang-kadang mengganggu. Sirap harus bermula untuk mengkristal (hampir semua air akan mendidih) dan menukar warna, yang akan menyerupai warna cahaya madu bunga.
3. Panaskan susu dalam periuk yang sama.
4. Tuang susu menjadi karamel.
5. Masukkan campuran susu pada api sederhana dan tunggu sehingga karamel dibubarkan sepenuhnya.
6. Keluarkan karamel susu dari panas dan tuangkan ke dalam gelas, menambah ke setiap cognac.
7. Biarkan sejuk sedikit dan berkhidmat.

Walaupun susu dianggap sebagai produk bayi, secara asasnya anda dapat menyediakan pelbagai hidangan dan minuman yang enak, termasuk susu dan koktel alkohol dan tidak alkohol, yang banyak orang dewasa minum dengan keseronokan.

Bagi minuman beralkohol yang menggunakan susu semua diperlakukan secara berbeza. Sesetengah orang menyatakan prasangka tentang mereka, memandangkan komposisi itu tidak sesuai, yang lain mengklasifikasikannya sebagai minuman wanita yang remeh.

Terdapat satu lagi sebab mengapa mereka tidak menggunakannya - ia adalah intoleransi laktosa. Dalam kes ini, alahan boleh disyorkan untuk menggantikan produk tradisional dengan susu bebas laktosa atau analognya dari asal tumbuhan: kacang soya, kelapa, badam, beras atau oat.

Ia adalah kesilapan untuk berfikir bahawa semua koktail disediakan hanya dengan susu. Terdapat banyak resipi di mana, sebagai tambahan kepada produk semula jadi, kering atau pekat, krim, ais krim atau yogurt digunakan. Begitu juga dengan kepekatan: dalam sesetengah koktel ada banyak susu, di lain-lain - ia sama-sama dengan alkohol, pada ketiga - agak sedikit ditambah, hampir secara simbolik, hanya untuk menekankan dan memperkayakan rasa.

Terdapat beberapa jenis minuman yang menggunakan susu dan alkohol:

• Milkshakes. Susu ditambah kepada mereka untuk memberikan rasa halus dan lembut. Untuk melakukan ini, gunakan apa-apa jenis produk, sehingga kering dan pekat. Koktel membuat sejuk, menyegarkan atau hangat dan bahkan panas, yang amat menggoda pada hari musim gugur dan musim sejuk musim sejuk.
• Koktel krim adalah minuman dengan konsistensi yang paling padat, dengan rasa dan aroma yang kaya. Bahan utama adalah krim dan krim pelbagai kandungan lemak.
• Campuran - nisbah proporsi susu dan krim dianggap komposisi klasik, walaupun variasi dalam satu arah atau yang lain dibenarkan. Krim memberikan rasa, susu - ringan.
• Koktel yogurt kebanyakannya bukan alkohol. Sebagai minuman beralkohol, ia popular di Korea, di mana ia disediakan menggunakan soju (alkohol tempatan) (kekuatan 18-45%).

Untuk memasak koktail, anda boleh menggunakan gula atau gula gula, tetapi lebih baik dan lebih mudah untuk menyediakan sirap terlebih dahulu. Sekiranya terdapat pesta dengan koktel, anda boleh menyediakan lebih banyak lagi. Untuk sirap, campurkan air dan gula (1: 2) dalam periuk dan panas hingga mendidih. Setelah gula telah dibubarkan, keluarkan dari panas agar tidak menebal. Dinginkan dan simpan dalam botol tertutup di dalam peti sejuk.

Punch "Milk Brandy" (atau "Punch Milk")

Ia adalah salah satu koktel klasik ini. Sejarah penciptaannya bermula pada abad XVI-XVII, apabila cognac dan rum mestilah dihidangkan di setiap parti atau bola. Terdapat banyak resipi untuk milkshake ini, yang paling menarik dengan penambahan rum atau telur. Walau bagaimanapun, kita mesti ingat bahawa ia tidak boleh disediakan untuk kegunaan masa depan atau lama sebelum berkhidmat, jika tidak, susu mungkin terasa.

Adalah lebih baik untuk mencampurkannya sebelum merawat, dan hanya mengambil masa 3 minit.

• Brandy - 60 ml;
• Sirap gula - 30 ml;
• Susu - 120 ml.
• Pala tanah.

1. Campurkan bahan dalam shaker (tambah telur jika dikehendaki).
2. Goncang dengan baik untuk membuat kandungan menjadi homogen.
3. Terikan dan tuangkan ke dalam gelas, taburkan dengan pala.

Minuman manis dan berbuih dengan aroma cognac adalah minuman musim sejuk klasik, tetapi juga memanaskan cuaca buruk pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Adalah lebih baik memasaknya dengan susu panas, tetapi jika tidak, anda boleh menggantikannya dengan air panas.

• Pada 30 ml rum dan cognac (atau brendi);
• 1 telur;
• 15 ml sirap (atau 1 sudu teh tepung gula);
• Susu panas (atau air);
• Pala tanah untuk hiasan.

1. Pisahkan kuning telur dari putih dan pukul setiap secara berasingan.
2. Sambungkannya dan masukkan ke dalam segelas "kopi Ireland".
3. Tuangkan alkohol dan sirap;
4. Isikan dengan susu panas dan kacau dengan baik;
5. Hiaskan dengan pala.

Walaupun banyak peniaga akan mendapati ia menghujat untuk menambah brendi ke susu kismis, ia bernilai mengambil risiko sekali untuk melihat betapa enaknya. Sebagai tambahan kepada alkohol yang mulia, kemunculan resipi adalah semanggi madu. Rasa dan aroma yang menyenangkan itu menambah sentuhan halus kepada sejambak brendi dan susu hangat.

Hasilnya adalah minuman panas yang lazat yang akan membantu anda berehat.

• Semanggi (jika tidak, maka bunga) madu - 1 sudu kecil;
• Cognac - 1.5 bahagian;
• Susu panas (atau 1: 1 dengan krim) - 4 bahagian;
• Pala tanah.

Panaskan cawan cocktail dan campurkan semua bahan di dalamnya. Hiaskan dengan serbuk kacang.

Resipi koktel yang lazat dan berpatutan untuk semua pencinta madu. Bergantung pada mood anda, anda boleh membuat ia sejuk atau panas.

Satu-satunya kesukaran memasak adalah memastikan susu tidak lari.

1. Pilihan sejuk: tuangkan minuman keras ke dalam gelas, tambah ais dan tuangkan susu sejuk. Hiaskan dengan kepingan oren dan tong kayu manis.
2. Pilihan panas: campurkan minuman keras dan susu hangat dalam segelas "krim Ireland".

Salah satu yang paling popular dan pada masa yang sama resipi minuman sederhana. Ia cukup untuk mencampur krim, minuman keras kopi dan vodka untuk mendapatkan koktail berkrim yang lazat.

Ia adalah sempurna untuk menyelesaikan makan malam, dan untuk memasak dengan tergesa-gesa, apabila tidak ada masa untuk memasak rumit.

1. Tuangkan bahan ke dalam kaca dengan ais.
2. Campurkan segalanya dengan baik.

Kelebihan koktel adalah bahawa anda boleh menggunakan vodka apapun. Semua kelemahan alkohol akan menyembunyikan minuman keras itu. Berdasarkan "White Russian" anda boleh membuat banyak minuman baru, bereksperimen dengan vodka berperisa, menambah raspberi atau strawberi.

Menyediakan minuman lazat di rumah agak mudah. Terdapat banyak resipi untuk ini. Salah satu minuman koktel yang paling menarik dan luar biasa dengan penambahan susu atau krim. Mereka akan membantu sejuk dalam panas atau memanaskan badan selepas sejuk. Hebat untuk perayaan keluarga dan bertemu rakan lama. Satu-satunya keadaan - tidak boleh dibawa terlalu banyak supaya tidak bertemu pagi dengan sakit kepala.

Maklumat di laman web disediakan hanya untuk tujuan popular dan pendidikan, tidak berpura-pura untuk rujukan dan ketepatan perubatan, bukan panduan untuk bertindak. Jangan ubat sendiri. Rujuklah dengan doktor anda.

Menyalin bahan dari laman web ini mungkin tanpa kelulusan terlebih dahulu sekiranya pemasangan pautan terindeks aktif ke laman web kami.

http://net-alko.site/alkogol/napitki/molochnye-alkogolnye-koktejli.html