Utama Sayuran

Kapsul kering Trepang Far Eastern kering

Berusaha untuk gaya hidup yang sihat semakin mendapat momentum. Penduduk negara-negara perindustrian yang sangat maju sangat terbuka kepada semua yang menjadikan orang sihat. Pada gelombang ini, industri makanan mula beralih untuk menghasilkan makanan dengan kualiti baru yang meningkatkan kesihatan. Nama laluan baru: nutrisi berfungsi.

Apakah pemakanan yang berfungsi?

Konsep ini merujuk kepada makanan yang, dengan menambah bahan makanan tertentu, berubah sedemikian rupa sehingga mereka mula membawa manfaat khusus.

Produk makanan "seafood kering trepang" dibuat dari trepang Far Eastern, kelas holothurian. Far East trepang di China dan negara-negara Asia Tenggara telah lama dianggap sebagai makanan istimewa dengan sifat penyembuhan, terutama dengan kesan merangsang dan menyegarkan. Terdapat legenda tentang sifat perubatannya yang luar biasa, dicerminkan dalam nama Cina trepang, yang longgar terdengar seperti "akar laut" atau "ginseng laut."

penyelidikan saintifik moden telah mendapati bahawa kesan anti-penuaan bahan-bahan bioaktif mempamerkan teripang, menggalakkan pertumbuhan semula pesat organ-organ dalaman, yang melemparkan teripang dalam kes-kes pencerobohan ke arahnya.

Sebagai sebuah badan relik untuk berjuta-juta tahun pembangunan berterusan telah membangunkan sejenis kebolehan unik untuk perlindungan dan penyesuaian, yang membenarkan beliau untuk terus hidup dalam masa-masa bencana dan perubahan dalam keadaan hidup global. Gamat adalah boleh membaiki diri sendiri dari setiap pertiga daripada badannya untuk tumbuh semula dalam masa dua hingga tiga bulan keseluruhan sistem organ-organ dalaman, dan selama ini tidak mengambil makanan dan oksigen, manakala, dengan mengorbankan biotenaga sumber dalaman secara aktif membina dirinya semula. Mengikut jenis kuasa trepang - mengumpul detritus-gruntoed yang membolehkan beliau bersama-sama dengan plankton dan mikro-organisma untuk memecahkan dasar laut kepada komponen dan unsur surih yang diperlukan untuk mencerna makanan. Tenaga yang dikeluarkan semasa tindak balas ini diubah dan terkumpul dengan sendirinya. The trepang mempunyai hampir tiada musuh, sejak tisu secara amnya beransur-ansur dengan unsur-unsur mikro yang paling berharga untuk amalan perubatan, yang merupakan bahan toksik untuk pemangsa marin. Secara semula jadi, unsur-unsur material dan fungsi, mempamerkan sifat-sifat luar biasa timun, boleh, jika digunakan dengan betul menyebabkan kesan terapeutik yang sangat berharga pada manusia.

"INFK" Ltd mempunyai teknologi pengeluaran yang unik "makanan laut gamat kering", yang membolehkan untuk menyimpan produk siap semua mikronutrien, vitamin dan mineral. Satu formula eksklusif membolehkan anda membuat trepang bioavailable kepada manusia. Produk ini direka untuk menambah vitamin, mineral, monosakarida, mempunyai kesan kompleks ringan pada tubuh manusia.

Trepang Far East - 100%. Percuma dari rasa sintetik, pewarna kimia dan bahan pengawet.

Borang Pelepasan: 160 mg kapsul gelatin. Pembungkus balang plastik putih 60 ml, mengandungi 30 kapsul.

KOMPOSISI: prostaglandin, neuromodulators, asid polyene lemak, sebatian steroid, glikolipid, fosfolipid, koenzim Q10, asid amino, enzim, Kalsium divalent bentuk organik, Fosforus, Zink, Copper, yang divalent selenium, germanium, kobalt, besi, mangan, kalsium, Cardiac glycosides (kardonalidy) glikosida triterpin, glikosida Steroid, Goloturin, steroid saponin glikosida lain Lipid pecahan, Vitamin C, Vitamin B1 (thiamin), Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B3 (asid Pantothenic), Vitamin B6 (pyridoxine) Vita min B12 (cobalamin), vitamin B15 (asid pangamic), Vitamin Be (asid folik), Vitamin H (Biotin), Vitamin PP (nicotinamide) Vitamin A (retinol), Vitamin K (villohinon), hexosamine, mukopolisakarida kondroitin sulfat, galactosamine, glukosamin.

TRITERPENE G'LYCOSIDES dari trepang mempunyai kesan antikulat yang jelas. Aktiviti kulat akibat hakikatnya. bahawa mereka dilokalisasi pada membran sel-sel parasit dan mengganggu fungsi normal mereka. Aktiviti telah disiasat untuk pelbagai kulat, virus dan bakteria yang sangat luas.

Glikosida jantung - bahan yang mempunyai kesan terpilih pada sistem kardiovaskular. Tindakan mereka melegakan otot-otot dinding pembuluh darah, yang menyebabkan perkembangan mereka dan menurunkan tekanan darah. Ia juga meningkatkan pengecutan jantung dan memanjangkan tempoh rehat otot jantung. Akibatnya, stagnasi hilang, ketelusan dan kebolehtelapan vaskular dipulihkan, sesak nafas dan bengkak.

Glikosida steroid menghalang pembahagian sel dan menghalang pertumbuhan tumor. Kesan sitostatik yang kuat dari glikosida steroid dikaitkan dengan pembentukan kompleks yang kuat bahan-bahan dan kolesterol, yang membawa kepada gangguan struktur membran sel-sel tumor yang berkembang pesat.

FRAKSI GLACOSIDE LAIN. Seperti insulin, ia meningkatkan pengangkutan glukosa dari darah ke sel badan. Hasilnya adalah peningkatan dalam bekalan tenaga organ-organ berfungsi dan rangsangan biosintesis protein dan asid nukleik.

Mucopolysaccharides dan chondroitin membantu melegakan keradangan otot rangka (menguatkan tisu penghubung) dan seluruh sistem muskuloskeletal, termasuk osteoartritis, arthritis, kloniditis ankylosis. Satu set mucopolysaccharides asid yang diasingkan dari tisu penghubung dinding badan dan integumen organ dalaman trepang, mempunyai kesan ke atas pertumbuhan, mempunyai sifat anti-radang dalam pelbagai penyakit, menggalakkan pembentukan tulang, mencegah penuaan tisu dan aterosklerosis, dan agen anti-tumor yang berkesan.

LIPIDS. Menguatkan proses redoks dalam badan, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah.

Tisu Trepang mengandungi hampir keseluruhan set vitamin larut air: C, kumpulan B, PP, asid folik. Lipid dari trepang tepu dengan vitamin F, ia adalah tiga kali lebih banyak daripada ikan. Adalah diketahui bahawa ia menghalang pembentukan kolesterol, dan kekurangannya menyebabkan kemandulan dan penyakit buah pinggang.

PROVITAMIN dan Vitamin A - mempromosikan pertumbuhan semula tisu dan penyembuhan luka, menjejaskan penglihatan. Vitamin B1 (thiamine) sangat diperlukan untuk penghadaman. Vitamin B2 (riboflavin) - mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan, mengawal keadaan sistem saraf pusat, memberi kesan kepada penglihatan dan keadaan kulit. Vitamin B5 (asid Pantotenik) - memainkan peranan penting dalam metabolisme, dalam fungsi kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid. Asid folik - terlibat dalam metabolisme dan sintesis amino dan asid nukleik, merangsang fungsi otak.

Vitamin C (asid askorbik) - membantu mengekalkan gigi yang sihat, tulang, otot. Menguatkan dinding pembuluh darah. Antioksidan yang kuat. Daripada 40 elemen yang disebutkan dalam jadual berkala Mendeleev / dalam kuantiti terbesar dalam tisu trepang berikut bahan-bahan yang paling penting untuk tubuh manusia dibentangkan.

Mineral: Kalsium - mengambil bahagian dalam pembentukan tulang, gigi dan tisu manusia dalaman; Fosforus - memangkinkan metabolisme tenaga sel; Zink - mengaktifkan hormon pituitari dan fungsi kelenjar seks; Tembaga - terlibat dalam proses pembentukan darah; Selenium - telah menyatakan sifat antioksidan, digunakan untuk pencegahan kanser, yang dipicu oleh kesan kimia dan radiasi. Merangsang pembentukan antibodi, yang meningkatkan pertahanan tubuh terhadap penyakit berjangkit dan selsema. Mengambil bahagian dalam pengeluaran sel darah merah. Menyumbang kepada penyelenggaraan dan peluasan aktiviti seksual, untuk pencegahan anemia malignan. Besi - adalah sebahagian daripada hemoglobin, mengambil bahagian dalam proses redoks. Mangan - menjejaskan penyerapan kalsium dan fosforus, menyumbang kepada pertukaran gula yang tepat.

Mengikut komposisi kuantitatif dan kualitatif sebatian organik, terutamanya berharga kepada manusia, tidak satu organisma hidup boleh dibandingkan dengan trepang. Komposisi elemen-oleh-elemen yang unik dari trepang dalam bentuk ionik yang diserap paling ion membolehkan tubuh kita mensintesiskan semua vitamin, enzim, hormon, asid amino dan sebatian biologi aktif yang lain. Mereka seterusnya memperbaiki proses metabolik, imun dan lain-lain, membantu mengatasi punca penyakit.

Akibat aplikasi, keradangan cepat berlalu, sakit dan sindrom lain dihentikan, tekanan arteri normal, ingatan, kesejahteraan meningkat, banyak kekuatan dan emosi positif muncul. Di samping itu, kesan meremajakan jelas ditunjukkan.

Makanan laut kering. Trepang mendapat ganjaran MEDAL GOLD di Pameran Antarabangsa Belarus-Rusia di Moscow.

Trepang digunakan untuk:

- rawatan sistem kardiovaskular (sakit sendi, miokarditis, aterosklerosis, radang pembuluh darah, hipertensi), untuk pencegahan strok, pendarahan. Sapukan selepas serangan jantung, strok, yang menyumbang kepada pemulihan pesakit pesat. Dalam amalan pembedahan untuk pencegahan trombosis dalam tempoh selepas operasi;

- rawatan penyakit yang disebabkan oleh gangguan fungsi sistem imun (avitaminosis, multiple sclerosis, glomerulonephritis, sistemik lupus erythematosus, rheumatoid arthritis, penyakit kompleks imun);

- diabetes. Ubat ini mengembalikan metabolisme, menormalkan komposisi darah;

- penyakit kronik hati, buah pinggang, usus;

- penyakit wanita (myoma, mastopati, fibroma);

- gastrik, kolitis, luka ulseratif membran mukus (menyembuhkan ulser), dengan pankreatitis;

- penyakit tiroid;

- bronkitis, laringitis, asma, emphysema pulmonari, batuk kering;

- mati pucuk, kerapuhan (masalah prostat, menopaus);

- katarak, untuk pencerahan lensa dalam bentuk awal usia, myopathic, radiasi dan katarak yang berterusan;

- lesi dystrophik retina, distrofi kornea. Meningkatkan sirkulasi darah fundus, ketajaman penglihatan dan sensasi warna;

- rheumatism, arthritis dan penyakit muskuloskeletal yang lain.

Juga trepang digunakan untuk masalah berikut:

- menggalakkan pembersihan dan penyembuhan luka purulen;

- berkesan pada kulit kulat dan penyakit kuku;

- meremajakan kulit, berkesan untuk keguguran rambut, mengurangkan kerapuhan kuku

- menormalkan tidur, menaikkan nada, memberi kekuatan, melegakan keletihan kronik.

Seperti yang dikatakan orang dahulu kala: "Orang yang sentiasa menggunakan TREPANG sebagai makanan kehilangan kiraan mereka pada tahun-tahun mereka."

Asas kerja kita untuk mencapai tindakan farmaseutikal terbaik kapsul adalah kerja Institut Pasifik Kimia Bioorganik, Pusat Penyelidikan Perikanan Pasifik dan Cawangan Timur Jauh dari Akademi Sains Rusia.

Cadangan untuk digunakan: Ambil secara lisan 1-2 kapsul tiga kali sehari sebelum makan. Disyorkan untuk kegunaan harian.

Contraindications: Ia tidak mempunyai contraindications, kecuali pengecualian individu dan tindak balas alergi terhadap makanan laut.

Hayat rak - 12 bulan.

Simpan pada suhu dari 0 ° C hingga 24 ° C dan kelembapan relatif tidak melebihi 85%.

Nama syarikat, alamat pengilang:

Syarikat liabiliti terhad

"SYARIKAT FARMASIUTIF INOVASI"

Alamat undang-undang:692804, Primorsky Krai

http://lektsii.org/14-65741.html

Trepang

The trepang (holothurian) adalah haiwan invertebrata marin milik kelas moluska eeliferous. Habitat meluas dari pantai utara Kepulauan Kuril dan perairan selatan Sakhalin ke Wilayah Tengah Republik China (Hong Kong). Para holothurians lebih suka dilindungi dari badai bayangan dengan penampan yang diam dan penampan berbatu. Orang-orang haiwan ini dipanggil "timun laut" atau "buah", kerana apabila jengkel, mereka mengecut, berubah menjadi bola "lemah".

Trepang adalah gudang bahan berguna yang mengandungi sejumlah besar struktur protein, asid organik dan garam mineral. Oleh kerana gabungan nutrien yang unik, produk ini mempunyai tonik, penguatkan imunisasi dan tindakan bakterisida pada badan. Sebagai tambahan kepada sifat-sifat farmakologi yang paling berharga, daging holothurian mempunyai rasa perangsang khas (menyerupai kord sturgeon dengan nota marin yang jelas). Ia adalah kualiti makanan yang membezakan makanan istimewa ini dari sejumlah makanan laut lain.

Struktur trepang

Trepang - penghuni unik dunia air, kelihatan seperti ulat berbulu besar. Holothuria mempunyai badan bujur bujur, di sebelah ventral di mana terdapat mulut dengan kaki ambulakar (tentakel). Dengan bantuan tunas ini, haiwan itu menangkap dan menghancurkan substrat nutrien (dari tanah). Bilangan tentakel di trepang berbeza antara 10 hingga 30 keping. Kulit moluska ditutup dengan sejumlah besar formasi berkapur (spikules). Di samping itu, pada permukaan punggungnya ada tumbuh-tumbuhan berbentuk lembut berbentuk kerucut dengan "paku" putih.

Warna "kapsul telur" berbeza dari kelabu muda hingga coklat gelap (bergantung kepada habitat dan jenis haiwan). Oleh itu, bentuk hijau timun laut didapati di tanah lumpur, merah di kerikil atau batu karang, dan biru (albinos) di bentuk berpasir (pantai).

Parameter standard kehidupan marin: lebar - 3-4 cm, panjang - 13-15 cm, berat - 0.7-0.8 kg. Bersama-sama dengan ini, ada individu yang sangat kecil (0.5 cm dalam saiz) dan wakil raksasa keluarga berkulit jarum (melebihi 50 cm panjang). Jisim harganya kecil adalah 0,02-0,03 kg, dan besar - 1,5-3 kg.

Ciri khas timun laut adalah keupayaan mereka untuk menjana semula. Jika timun laut dipotong menjadi tiga bahagian dan dibuang ke dalam air, bahagian badan yang hilang (kaki, jarum, tentakel, organ dalaman) akan pulih dalam masa. Di samping itu, setiap segmen haiwan ditukar kepada organisma hidup yang berasingan. Tempoh tempoh pemulihan adalah dari 3 hingga 7 bulan. Di samping itu, trepangs mempunyai harta yang menakjubkan untuk mengubah keanjalan dinding badan.

Oleh itu, dengan ancaman hidup (dari pemangsa), tubuh mereka menjadi keras, dan apabila perlu untuk bersembunyi di tempat yang sukar dijangkau, ia menjadi lembut.

Ciri kelakuan

Timun laut adalah hewan bawah tanah yang sensitif terhadap penurunan kandungan garam air. Holothuria terasa hebat dalam persekitaran laut dan lautan, di mana kepekatan residu mineral (termasuk natrium klorida) mencapai 0.033 - 0.035 kg seliter. Yang paling kurang menguntungkan untuknya ialah badan air dengan kadar perantaraan perantaraan (0.02 kg setiap 1 liter). Dengan desalinasi lebih lanjut, haiwan laut mati (disebabkan oleh perubahan tidak dapat dipulihkan dalam badan).

Mengikut jenis pemakanan, trepangs dirujuk untuk mengumpul detritophages (haiwan yang memakan biomaterial yang merosakkan yang menetap di tanah). Bersama fitoplankton, holothurians menggunakan sejumlah besar pasir laut (itulah sebabnya perutnya 70% penuh dengan bumi). Selepas mencerna "suapan", tanah itu secara semulajadi dikeluarkan. Memandangkan pasir miskin dalam nutrien, untuk memenuhi keperluan fisiologinya, moluska mesti melalui sejumlah besar lumpur. Selama satu tahun hayat, trepang menggunakan 30-35 kg tanah laut. Pada masa yang sama, pada musim bunga tahun aktiviti pencernaannya adalah dua kali lebih tinggi seperti pada musim panas dan musim gugur.

Adalah penting untuk memindahkan banyak makanan kepada holoturia. Untuk menggerakkan haiwan itu menggunakan kaki ambulakar yang "bekerja" dalam jenis "ulat". Pertama, trepang menarik tentakel posterior, tegas melekat ke tanah, kemudian menghantar gelombang kontraksi otot di hadapannya. Selepas itu, dia merobek kaki tengah dari pasir, "melemparkan" bahagian hadapan badan ke hadapan. Menariknya, trepangs, tidak seperti ikan, dapat menilai kepekatan makanan di bahagian yang berlainan di dasar laut (menggunakan reseptor sensitif). Sekiranya plankton "terletak" dalam lapisan dalam tanah, moluska mendapatnya, menggali lubang. Makanan yang buruk di bahagian bawah haiwan melewati dengan cepat, mengumpul nutrien dari lapisan permukaannya.

Tunggul laut hidup dalam koloni besar, membentuk "bidang trepangovye." Selain itu, dalam cuaca yang tenang, mereka merangkak secara beramai-ramai ke tapak berpasir yang berlumpur (di sebelah batu batu), dan semasa ribut - mereka bersembunyi di tanah keras di celah-celah batuan dan akar rumput alga.

Trepangs tahan terhadap turun naik suhu dalam takungan. Mereka tahan dari tolak 5 darjah hingga 28 darjah di atas sifar. Sekiranya ia beku dalam ais, dan kemudian secara beransur-ansur dicairkan, ia akan terus hidup.

Purata jangka hayat timun laut adalah 10 tahun.

Pembiakan

Trepangs, terutamanya di Timur Jauh, sangat subur. Semasa tempoh pemijahan, individu boleh menyapu 65-75 juta telur. Moluska ini adalah dioecious, tetapi menurut tanda-tanda luar sukar untuk membezakannya. Dalam musim kawin, mereka membentuk pasangan, merangkak pada ketinggian berhampiran air (protrusions batu, cluster kerang, tebing batu, rhizomes alga). Selepas persenyawaan, holothurians dilampirkan oleh kaki belakang mereka ke substrat. Pada masa yang sama, mereka menaikkan bahagian depan badan ke atas, mengambil bentuk "pemijahan" berbentuk S. Istilah pembiakan bergantung secara langsung kepada habitat. Pengambilan moluska yang tinggal di sepanjang pantai selatan Jepun bermula pada bulan Mei, di Laut Kuning pada bulan Jun, dan di Peter the Great Bay pada bulan Julai dan Ogos.

Tempoh pemijahan adalah 1-3 hari. Selepas pemijahan, perangkap burung hancur merangkak ke tempat penampungan dan hibernate. Dalam keadaan "kebas" haiwan adalah 1-1.5 bulan. Kemudian mereka meninggalkan tempat perlindungan, mulai makan dengan susah payah.

Dalam larva, selepas 3 minggu kehidupan plankton, asas-asas 5 tentakel muncul di mulut (pentas pentacle). Terima kasih kepada proses-proses ini, mereka menetap di rumput-rumput rumput dan alga, berubah menjadi goreng penuh. Holothurians muda biasanya mempunyai 3-4 buah belakang di bahagian belakang dan 5-6 kaki di bahagian perut. Apabila ternakan tumbuh, jumlah tentakel bertambah, dan tubuh memperoleh ciri seperti "cacing". Menjelang akhir tahun pertama kehidupan, trepangs mencapai panjang 4-5 cm, dan pada penghujung musim panas kedua - 13-15 cm. Perjamuan pada individu muda bermula pada tahun ketiga kehidupan.

Komposisi kimia

Holothuria adalah produk diet yang sihat dengan 100 gram 34 kilokalori.

Walau bagaimanapun, walaupun indeks tenaga rendah, timun laut mempunyai nilai pemakanan yang tinggi (kerana kandungan protein, komponen bakteria, unsur mikro dan makro yang tinggi).

Kepekatan protein dalam tisu trepang berbeza-beza dalam 8-10% berat badan. Pada masa yang sama, sebahagian besar komposisi fraksi protein diduduki oleh struktur seperti kolagen. Bahan-bahan ini dicirikan oleh kepekatan tinggi asid amino bebas (gliserin, proline, arginine, lisin, threonine, asid aspartik).

http://foodandhealth.ru/moreprodukty/trepang/

Makanan laut kering trepang

Beg membeli-belah anda kosong!

1) Krasnodar, 40A, ms 1 (TRC "Samolet)

2) Paris Commune, 9

3) Prospek Mira, 118

4) Televisyen, 1, ms 5 (dari hujung kanan TK "Petrov Passage")

5) Kapten, 10 (pantai selatan)

6) st. Molokova, 17

10:00 hingga 21:00
Tiada makan tengahari dan tiada hujung minggu

MAKLUMAT BERGUNA

Produk dalam stok

Pembungkusan 50 gr adalah 25-27 keping. Kursus selama sebulan!

Ciri-ciri berguna

Daging timun laut adalah produk makanan yang sangat berharga dan berguna. Ia terdiri daripada protein berkualiti tinggi, kaya dengan asid amino, vitamin dan unsur mineral. Komposisi kimia timun laut termasuk hampir semua wakil vitamin B, kalsium, besi, magnesium, tembaga, fosforus, yodium, mangan. Oleh kerana sifat terapeutik imunomodulator, trepang sering dipanggil "ginseng laut" - ia sangat berguna dalam melemahkan imuniti, keletihan, menyumbang kepada pemulihan pesat pesat selepas penyakit, kemurungan, anemia.

Makan daging trepang sangat berguna untuk mencegah kekurangan iodin dan gangguan endokrin. Apakah bermanfaat untuk tiroid? Ia mengandungi bahan-bahan yang memberi kesan positif terhadap kerja dan menormalkan tahap hormon, serta mengekalkan paras gula darah yang optimum.

Penggunaan trepang juga dalam hakikat bahawa penggunaannya dalam makanan menyumbang kepada pertumbuhan semula tisu, memperkuat tulang dan sendi. Trepang, komposisi daging yang antioksidan yang kuat, dirujuk sebagai anti-penuaan dan mengekalkan kecantikan dan produk kulit muda. Sifat trepangs untuk menentang kanser dikaitkan dengan mereka oleh doktor Cina.

reaksi dan bekalan tenaga memberikan kesan penyembuhan yang menarik.

Teknologi pembuatan dan pengeringan trepang.

Di panci segar, hirisan kecil dibuat di sepanjang abdomen kira-kira satu pertiga daripada panjang trepang dan diperas di dalamnya, dibasuh dengan teliti di bawah air sejuk, kemudian dibaringkan pada ayakan kering.

Dalam kes-kes di mana madu dihasilkan, trepang dipotong halus dan dipelihara dengan madu Far Eastern kelas pertama dalam nisbah 40% madu / 60% madu, adalah disyorkan untuk menyimpan produk tersebut dalam peti sejuk pada suhu penyimpanan -5 hingga +5 darjah Celsius.

Untuk menuai timun laut kering, ia kering di udara segar, atau di dalam bilik pengeringan pada suhu 40-50 darjah, disimpan di tempat kering selama setahun hingga dua tahun pada suhu bilik.

Untuk mempersiapkan satu kilogram timun laut kering, anda perlu dari 15 hingga 20 kilogram segar, bergantung pada masa pengekstrakan, musim bunga atau musim luruh, pada musim panas semasa musim pemijahan, pengekstrakan tidak dibenarkan, pancake kering ukuran 3 cm dijual, mereka digunakan untuk memasak masakan hidangan dan penyediaan infus terapeutik dan penyembuhan.

Resipi di rumah.

Penyediaan kulit berwarna di rumah, trepang pada alkohol dan madu.

Trepang kering 100 gram (ini adalah kira-kira 1.5-2 kg segar) diletakkan di dalam balang kaca dan dipenuhi dengan air sejuk yang tidak banyak direbus selama 12 jam, kemudian kami mencurahkan air dan rejim halus dengan pisau di atas papan seramik (lebih kecil lebih baik) kemudian

Tuangkan produk yang dicincang dengan 40% alkohol atau vodka yang baik, setiap 100 gram timun laut seliter, biarkan tuangkan pada suhu bilik di tempat yang gelap, secara berkala berjabat selama dua hingga tiga minggu dan siap untuk digunakan. Simpan di tempat yang sejuk selama 1 tahun.

Sekiranya anda mahu mendapatkan madu pada madu, kemudian ambil siap pada alkohol,

Tiriskan dan campurkan 1 hingga 1 dengan teliti dengan madu kegemaran anda.

Hidpang kering Cina dibancuh dengan teh wangi, setelah meletakkan 3-4 keping dalam teko, selepas penyerapan minuman mereka menikmati rasa dan sifat yang bermanfaat.

Minum 2 kali sehari, pagi dan petang.

Alkohol 1 sudu teh hingga segelas air masak sejuk 15 minit sebelum makan.

Madu 1 sudu besar ke lantai segelas air masak sejuk 15 minit sebelum makan.

Kanak-kanak dari tiga tahun trepang madu 1 sudu teh dua kali sehari 15 minit sebelum makan, tanpa alergi terhadap produk.

Di Korea Selatan, ada kepercayaan bahawa jika anda makan satu timun laut setiap hari dan menjalani gaya hidup yang sihat, anda akan hidup 150 tahun.

Tulis ulasan

Kajian anda: Perhatian: HTML tidak disokong! Gunakan teks biasa.

http://krasikra.ru/morskie-vitaminy/trepang-sushyonyy-dolgaya-zhizn-50-gr.html

Trepang kering

Trepang Far East merujuk kepada invertebrata echinoderm. Penggunaan trepangs dan persediaan dari mereka telah diketahui oleh pengamal bahasa Cina dan Jepun untuk masa yang lama. Ciri-ciri penyembuhan trepangs juga diketahui penduduk di kawasan pesisir Laut Jepun dan Laut Okhotsk, di mana ia dikenali sebagai ginseng laut. Tetapi di kawasan tengah peluang untuk membeli timun laut muncul agak baru-baru ini. Pengguna trepang menawarkan dalam beberapa bentuk. Pilihan trepang bergantung kepada tujuan pemerolehan. Jika trepang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang lazat, kemudian pilih trepangs beku yang terbaik, yang direbus sebelum beku. Sekiranya anda memerlukan ubat yang telah selesai, maka pilihan terbaik adalah timun laut yang dimasak dengan madu. Jika anda merancang untuk menggunakan trepang untuk memasak dan untuk menyediakan ubat-ubatan sendiri, maka adalah yang terbaik untuk membeli trepang kering.

Pembelian timun laut kering bermanfaat untuk beberapa sebab. Pertama sekali, kerana anda perlu membayar hanya untuk produk yang sihat, tanpa air. Ini sangat mudah, kerana dengan berat minimum dalam trepang maksimum bahan yang berguna dipelihara. Apabila merendam dalam air, bangkai kering trepang dipulihkan hampir sepenuhnya.
Kira-kira 1.5 kg - 2.0 kg timun laut mentah digunakan untuk menyediakan 100 g timun laut kering. Oleh itu, jika anda membeli timun laut yang kering tidak perlu overpay untuk air.
Kami akan cuba untuk mengetahui bagaimana tepung Far East dikeringkan, saiznya dan apa kualitinya.

Trepang Far Eastern kering

Trepang kering disediakan dalam beberapa cara. Rempah kering yang sering dikeringkan adalah direbus. Rawatan ini didasarkan pada kaedah pengambilan racpeng Korea. Seluruh proses memasak trepang kering mengambil masa kira-kira tiga minggu. Hasil penyediaan, produk kelas pertama dan kedua memasuki pasaran.

Trepangs gred pertama yang kering mempunyai kelabu, abu kelabu atau kelabu warna hitam. Untuk menyentuh permukaannya kering, anjal. Pada pemeriksaan yang lebih dekat, semua duri di trepangs utuh, apabila ditekan dengan jari mereka tahan lentur dan elastik, tidak rapuh. Di bahagian itu, trepangs kelas pertama mempunyai seragam, tekstur yang dikeringkan dengan baik, tanpa kelembapan. Warna pada pemotongan adalah kelabu dan lancar. Permukaannya sama rata dengan lapisan nipis serbuk karbon.

Grp kelas kedua telah rosak pancang, jumlah mereka tidak boleh lebih daripada 20%, pancang keseluruhan rapuh, 5% daripada racun dengan entrails dan pemotongan panjang tidak sekata dibenarkan. Pada bahagian, trepangs kelas kedua mempunyai warna merah jambu.

Terlepas dari pelbagai, anda boleh membeli trepang berkualiti baik, jika ia mengandungi dalam bentuk yang telah selesai:
• kelembapan tidak melebihi 30%;
• garam 20-30%

Juga mengenai kualiti timun laut kering mempengaruhi saiznya. Semakin lama trepang tumbuh di laut, semakin besarnya ia menjadi dan semakin banyak nutriennya.

Sehubungan itu, apabila proses memasak berakhir, trepangs juga bervariasi.
Beli trepang kering boleh menjadi julat saiz berikut:
• M atau saiz kecil trepang dari 3 hingga 5.5 cm;
• S atau trepang saiz sederhana 6 - 8 cm;
• L atau trepang saiz besar 8 - 10 cm.

Yang paling berguna dan paling mahal ialah trepang kering bersaiz besar.
Jualan anda boleh berjumpa dengan timun laut kering yang disediakan dengan cara berikut.
Segera selepas menangkap trepang, tenggelam, membebaskan dari viskera, dibasuh dengan teliti dari sisa-sisa, pasir dan kekotoran yang lain. Kemudian sediakan penyelesaian garam pada kadar 30 g seliter air. Masak dalam apa-apa larutan trepangs selama satu jam.

Setelah mengambil trepang keluar dari air, ia diasinkan dalam tong, proses garam berlangsung sehingga 8-10 hari. Garam mengambil 15% daripada berat trepangs. Selepas itu, bangkai dibasuh, air garam disaring dan rebus timun laut di dalamnya lagi. Kemudian rempah dirawat dengan serbuk arang batu dan dikeringkan. Sekitar empat hari pengeringan berlaku di udara dan kira-kira dua hari di pengering pada suhu + 50. Untuk membeli timun laut yang disediakan mengikut teknologi ini boleh menjadi coklat atau coklat-hitam.

Trepang kering berkualiti tinggi tidak boleh murah. Oleh itu, sebelum anda membeli trepang kering, anda perlu membaca dokumen mengenai produk yang dicadangkan.

Apa yang boleh anda lakukan dengan trepang kering?

Trepang kering boleh digunakan dalam memasak dan untuk penyediaan ubat perubatan.

Berwarna timun laut kering pada alkohol

100 gram timun laut kering dimasukkan ke dalam gelas atau hidangan seramik. Tuangkan satu liter air sejuk rebus dan biarkan selama 12 jam. Selepas itu, tuangkan air dan bilas timun laut untuk membersihkan air. Selepas itu, potong kepingan kecil. Masukkan balang kaca dan tuangkan satu liter vodka yang baik. Masukkan tempat yang gelap dan sejuk selama 21 hari. Goncangkan kandungan balang setiap hari. Selepas warna ini siap digunakan. Memastikan sifat-sifat berguna dalam tempoh 12 bulan di storan di atas peti sejuk yang lebih rendah.

Dari titisan vodka, anda boleh menyediakan produk yang lebih berguna, menambahnya dengan madu semulajadi. Untuk melakukan ini, longkang isi melalui penyaring ke dalam hidangan yang bersih dan menggabungkan dengan jumlah yang sama madu.

Ia dirawat dengan persediaan terikan laut kering di:
• penyakit gastrousus;
• patologi sistem pernafasan;
• gangguan metabolik, termasuk kencing manis;
• mengurangkan imuniti.

Beli trepang dan tincture boleh disediakan untuk pesakit kanser. Berwarna timun laut kering memberikan hasil yang positif untuk kanser dalam kombinasi dengan kaedah rawatan tradisional.

Kukus kering dalam memasak

Selepas membeli trepang kering dibasuh dengan baik. Letakkan dalam periuk, tuangkan air, panas hingga mendidih dan masak selama lima minit. Kemudian disejukkan dan disimpan dalam sup selama 24 jam. Selepas itu, trepang dibasuh, ulangi proses memasak, menyejukkan dan penuaan dua kali lagi. Selepas itu, trepang boleh digunakan dalam sebarang hidangan.

Trepang kering boleh disimpan sehingga 24 bulan.

http://kupikraba.ru/p245502803-trepang-sushenyj.html

Trepang. Hidangan makanan laut di atas meja anda.

Far East trepang atau, seperti yang dipanggil sejak zaman dahulu, timun laut adalah kerang laut eksotik dalam memasak. Walaupun populariti daging trepang yang tinggi di masakan Timur, di meja kami, walaupun di restoran makanan laut, jumlah hidangan dengan kerang laut eksotik sangat terhad. Kesukaran dalam pretreatment moluska tidak menyumbang kepada pengedaran yang luas, tetapi sia-sia.

Populariti trepang membawa aphrodisiacs semulajadi yang terkandung dalam dagingnya. Pertumbuhan hasrat seksual dan peningkatan potensi menarik perhatian khusus kepada trepangs. Menggunakan menu gurih daging menyumbang kepada perkembangan keinginan seks intim yang istimewa dalam pasangan jantina. Unsur-unsur vitamin dan kompleks yang termasuk dalam daging trepangs dengan sempurna melindungi tubuh manusia dari perkembangan kanser, merangsang tekanan darah dan meningkatkan fungsi vital tubuh manusia. Diterjemahkan dari trepang Cina dipanggil "akar laut", dengan analogi dengan "akar hidup." Ciri-ciri tonik mereka sangat serupa. Di samping itu, daging kerang mempunyai rasa yang enak, meletakkannya di atas hidangan makanan laut yang terkenal.
Mungkin, seseorang tidak harus mempertimbangkan proses pretreatment timun laut segar, yang hanya tersedia untuk penduduk di wilayah selatan Timur Jauh. Dalam keadaan sebenar, anda boleh membeli daging beku ikan beku (gutted), kering dan tin (jeruk).

Dan ais krim, dan daging cawan laut kering memerlukan masa untuk menyediakan dengan sempurna.

Pemprosesan ais krim Trepang

Bangkai bangkai bulu dicuci dari sisa-sisa organ dalaman, dibasuh dan dipotong di sepanjang badan. Potongan siap dimasak di beberapa perairan (dari 4 hingga 5). Masa setiap memasak tidak boleh melebihi 10 minit. Proses ini berakhir apabila air selepas mendidih berhenti menjadi hitam. Produk yang dihasilkan sedia untuk pemprosesan atau penyimpanan selanjutnya dalam bentuk beku.

Pemprosesan trepang kering

Trepang kering boleh dibeli di kedai, tetapi ia dirawat dengan arang batu, jadi ia memerlukan rendaman panjang sehingga 30 jam. Air semasa perendaman berubah setiap 3 jam. Selepas merendam proses memasak dijalankan sama dengan varian ais krim.

Trepang kalengan tidak memerlukan rawatan awal permulaan dan boleh digunakan untuk penyediaan lebih lanjut mengikut resipi Cina, atau digunakan sebagai aditif untuk pelbagai makanan laut salad.

Timun laut jeruk sempurna akan menggantikan zaitun dalam banyak resipi, kualiti rasa pengganti sedemikian hanya akan berkembang, dan aphrodisiacs semulajadi kerang eksotik menjanjikan petang yang menarik selepas makan malam.

http://www.morenori.ru/seafood/trepang.html

Timun laut - apakah itu dan bagaimana rupanya, jenis dan ciri-ciri berguna, resipi untuk memasak hidangan dengan gambar

Fauna marin kaya dengan pelbagai organisma hidup, banyak yang dimakan. Salah satunya ialah timun laut (timun laut), yang kelasnya termasuk lebih daripada 1000 spesies. Mereka berbeza dalam penampilan (dalam saiz, warna, panjang badan, dll), dan ada juga yang digunakan untuk memasak. Moluska mempunyai beberapa ciri ubat yang berguna, dan juga ubat-ubatan dibuat dari ekstrak holothurians.

Apa itu timun laut

Perwakilan fauna seperti timun laut adalah kelas invertebrata, seperti echinoderms. Mereka juga dipanggil cawan laut dan holothurian. Timun laut kelihatan seperti cacing besar atau ulat. Bergantung pada spesies, badan moluska ini licin atau kasar (dengan pertumbuhan pendek dan panjang). Warna holothurian adalah merah, hijau, kelabu, coklat dan hitam. Saiznya berbeza-beza dari 0.5 cm hingga 5 m. Goloturia boleh didapati di dalam lekukan yang mendalam dan di bahagian pantai lautan, dan lebih kerap berdekatan dengan terumbu karang.

Cara hidup

Haiwan marin memberi makan pada plankton atau serpihan organik, yang ia ekstrak dari pasir bawah dan melewati sistem pencernaan. Sesetengah jenis holothurian mempunyai tentakel yang digunakan untuk menapis makanan yang ditemui. Moluska memimpin gaya hidup yang tidak aktif, menghabiskan sebahagian besar masa mereka di satu pihak, mengangkat mulut. Haiwan merangkak sangat perlahan, kemudian memotong, kemudian meregangkan.

Jenis holothurian

Hari ini golongan holothurian mempunyai kira-kira 1150 spesies haiwan, berbeza dengan saiz, berat, warna, struktur badan, habitat. Landak dan bintang laut adalah saudara terdekat dari holothurians. Di Rusia, terdapat lebih daripada 100 spesies moluska seperti itu, tetapi timun laut yang paling popular adalah timun laut dan cucumaria di Timur Laut, yang digunakan dalam penyediaan hidangan yang lazat dan sihat.

Ciri-ciri terikan laut

Wakil terikan laut mempunyai banyak ciri berguna kerana daging steril, tanpa virus dan pelbagai penyakit, tetapi kaya dengan iodin, kalsium, fosforus, asid amino, besi, tembaga, nikel, klorin, vitamin kumpulan B, C. Clam kalori hanya 35 kcal per 100 g Para saintis mencatatkan perkara berikut kesan terapeutik holothurian pada tubuh manusia:

  • pengurangan tekanan darah;
  • rangsangan otot jantung;
  • pecutan pembaharuan tisu;
  • menormalkan proses metabolik;
  • menyingkirkan bradikardia, takikardia;
  • rawatan arthritis, pelepasan sakit sendi;
  • pengukuhan imuniti;
  • penubuhan sistem saraf dan kardiovaskular.

Penggunaan timun laut dalam makanan

Menyediakan trepang tidak sukar, perkara utama adalah mengadakan siri kegiatan untuk persediaan awal moluska. Pertama, ia dibasuh dengan sempurna sehingga serbuk hitam hilang sepenuhnya. Seterusnya, bangkai itu direndam di dalam air, yang berubah beberapa kali, dan kemudian direbus selama sekurang-kurangnya 3 jam. Orang Jepun lebih suka makan daging lezat dari timun laut yang tidak dimasak, kerana cara ini lebih banyak bahan yang berguna disimpan di dalamnya.

Banyak makanan ringan yang lazat dibuat dari timun laut, digoreng, direbus, dikeringkan, terbuat dari makanan kaleng moluska. Daging moluska digunakan sebagai komponen utama sup dan sup. Chef berpengalaman berhujah bahawa holoturia perlu disediakan dengan produk lain yang mempunyai aroma yang jelas, menyerap bau yang tidak menyenangkan. Daging fodder laut tidak boleh dimakan oleh wanita mengandung, menyusu, kanak-kanak, alahan, orang yang mempunyai kelenjar tiroid.

Resipi Timun Laut

Kapsul laut sebagai produk yang digunakan dalam makanan sering digunakan dalam masakan Asia. Untuk penyediaan makanan laut menggunakan kaedah rawatan haba yang berlainan. Anda boleh membeli kerang di kedai-kedai runcit yang besar dan membuat hidangan tepu dengan banyak vitamin dan unsur surih yang berguna. Jika anda tidak tahu cara memasak timun laut, gunakan kelas induk terperinci dengan foto di mana anda belajar bagaimana untuk membersihkan, menyediakan dan menyediakan timun laut dengan betul.

Keping trepang

  • Masa: 1 jam dan 15 minit.
  • Hidangan: 8 orang.
  • Hidangan kalori: 154 kcal setiap 100 g.
  • Tujuan: untuk sarapan, makan tengahari, makan malam.
  • Kesukaran: mudah.

Salah satu hidangan masakan Rusia lama, yang dilupakan, adalah shavlyanka. Ia diperbuat daripada kentang, cendawan dan sayur-sayuran, tetapi di Timur Jauh, cendawan digantikan dengan daging timun laut. Moluska ini mengandungi vitamin dan mikromineral jauh lebih banyak daripada ikan, oleh sebab itu, sifat-sifat bermanfaat dari mengasahnya sangat tinggi. Jika anda telah membeli trepang segar, maka anda perlu memakannya terlebih dahulu, bilas, kemudian masak dua kali selama setengah jam, air untuk saya. Kemudian ubah semula air dan masak kerang selama 2 jam.

  • trepang - 6 pcs.;
  • babi - 0.5 kg;
  • bawang merah - 3 buah;
  • wortel, tomato - 1 pc.;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • pes tomato - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • sayuran - 0.5 tandan;
  • garam, lada - secukup rasa.
  1. Potong makanan laut ke dalam jalur, goreng dalam kawah selama kira-kira 15 minit, kemudian tambah babi, tanah dengan cara yang sama.
  2. Walaupun makanan laut dan daging digoreng, potong bawang dan lobak merah tipis menjadi separuh kepingan. Tambah kepada daging, makanan laut. Rebus selama 10 minit.
  3. Potong tomato ke dalam kiub kecil, tambah ke dalam kawah, garam dan lada, campurkan.
  4. Infuse ½ sudu besar. air, reneh pada api yang rendah di bawah tudung selama 15 minit.
  5. Keluarkan bawang putih, potong dan tambah herba, kacau, keluarkan dari haba.

Madu Laut Madu

  • Masa: 16 hari.
  • Hidangan: 200 orang.
  • Hidangan kalori: 496 kcal setiap 100 g.
  • Tujuan: dadah.
  • Kesukaran: mudah.

Trepang pada madu digunakan sebagai satu cara ubat alternatif yang digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Resipi resipi muncul di China, dan terkenal dengan ciri-ciri berikut: penghapusan keradangan, rangsangan pertumbuhan semula tisu, memperlambat perkembangan kanser, meningkatkan kerja sistem endokrin, memulihkan penglihatan, penguraian toksin, toksin, menghilangkan plak kolesterol, dan sebagainya.. setengah jam sebelum makan dua kali sehari selama sebulan.

  • kering trepang - 100 g;
  • alkohol (40%) - 1 l;
  • madu - 1 kg.
  1. Isi makanan laut kering dengan air supaya cecair sepenuhnya meliputi produk, tinggalkan selama sehari, dan kemudian gulung (anda boleh melangkau melalui penggiling daging).
  2. Campurkan holoturia yang dihancurkan dengan alkohol, dimasukkan ke dalam infus selama 15 hari di tempat sejuk yang kering, kadang-kadang gemetar.
  3. Campurkan warna yang sudah siap dengan madu, campurkan dengan teliti.

Trepang dengan beras

  • Masa: 1.5 jam.
  • Hidangan: 6 orang.
  • Hidangan kalori: 171 kcal setiap 100 g.
  • Tujuan: untuk sarapan, makan tengahari, makan malam.
  • Kesukaran: mudah.

Ibu rumah tangga yang mencari pilihan cara memasak timun laut, harus mencuba resep dengan nasi dan kicap. Hidangannya bukan hanya lazat, tetapi juga sihat. Tomato, yang diisytiharkan dalam senarai produk, adalah lebih baik untuk membersihkan kulit, selepas menuang air mendidih dan membuat kepak di kawasan tangkai. Selain rempah kari, anda boleh menambah orang lain mengikut budi bicara anda.

  • trepang - 300 g;
  • beras - 0.5 kg;
  • tomato - 2 buah;
  • bawang merah - 2 pcs;
  • bawang putih - 3-4 ulas;
  • kari - 1 secubit;
  • kicap - 1 sudu besar. l
  1. Sekiranya kerang mentah, rebus dalam 2 air, kemudian potong dan goreng sewenang-wenangnya sehingga lembut.
  2. Nasi masak dengan cara biasa.
  3. Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang dahulu, tambah tomato cincang itu, dan selepas 10 minit bawang putih yang dicincang.
  4. Campurkan nasi siap dengan timun laut, kari, kicap, tambah rempah secukup rasa.
  5. Hidangkan, masak air.
http://sovets.net/16797-morskoj-ogurec-chto-eto-takoe.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna