Utama Minyak itu

Apa yang berguna Cloudberry

"Berry Tsar" atau "rawa ambar", yang dipanggil cloudberry - adalah semak belukar paya rumput yang berwarna merah dan belum masak yang menyerupai raspberi, tetapi dengan bau dan rasa mereka sendiri.

Beri awan mempunyai banyak ciri-ciri yang bermanfaat. Ia adalah anti-radang, antiscorbutic dan diaphoretic yang sangat baik dengan tindakan diuretik. Sebagai tumbuhan multivitamin, ia digunakan dalam banyak penyakit, seperti selesema, batuk, hipovitaminosis pada wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusu, orang tua dan kanak-kanak, serta peningkatan tekanan mental dan fizikal. Daun tumbuhan - agen hemostatic yang sangat baik.

Tumbuhan ini mengandungi bahan-bahan yang berguna untuk badan: protein dan pektin, asid organik dan lemak, gula, serat, karotenoid, phytoncides, antioksidan, phytosterols dan sterol tumbuhan. Ia adalah imunomodulator yang sangat baik, antimikrobial, antispasmodic, regenerating, choleretic, astringen, dan juga agen anti-kanser.

Cloudberry - 10 sifat bermanfaat untuk badan

Menguatkan sistem imun

Kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi membuat awan sangat bermanfaat untuk sistem imun, kerana vitamin C merangsang pengeluaran sel darah putih, bertindak sebagai antioksidan yang meneutralkan radikal bebas di seluruh tubuh. Vitamin A dan karotenoid dalam tumbuhan juga bertindak ke atas tubuh manusia sebagai antioksidan, melindungi kulit dan mata daripada kerosakan dan kemerosotan.

Mencegah anemia

Cloudberi kaya dengan besi, serta banyak bahan berfaedah yang lain. Kandungan besi sangat penting untuk meningkatkan peredaran darah, kerana ia merupakan komponen penting dalam pengeluaran sel darah merah. Jika anda mempunyai cukup zat besi dalam diet anda, kemungkinan anemia yang sedang berkembang dapat dikurangkan dengan ketara.

Memperbaiki kesihatan jantung

Cloudberry mengandungi bahan-bahan unik yang tidak terdapat di kebanyakan buah beri lain - omega-3 dan omega-6 asid lemak. Bentuk kolesterol "baik" dalam awan boleh membantu mengimbangi paras kolesterol dan mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular.

Membersihkan badan

Buah-buahan arktik yang unik ini telah lama digunakan sebagai diuretik. Berry membantu membersihkan badan racun berbahaya, sambil menghilangkan air berlebihan, garam dan juga lemak. Ini mengurangkan tekanan pada hati dan buah pinggang, walaupun dengan menggunakan banyak minuman beralkohol.

Menunjukkan aktiviti antioksidan

Sebagai tambahan kepada vitamin C, awan mengandungi phytosterols dan karotenoid yang sihat, belum lagi kesan kuat asid ellagic, yang menghalang kanser, memperlambat proses penuaan, mengurangkan penampilan kedutan dan mengurangkan kemungkinan penyakit kronik. Cloudberry mengandung bahan kimia tertentu yang merupakan bahan semulajadi anti-bakteria dan anti-virus, menjadikannya buah yang unik yang melindungi orang ramai dari banyak penyakit.

Memperbaiki pencernaan

Serat diet yang terkandung di awan membuatnya menjadi komponen ideal untuk mengoptimumkan sistem penghadaman. Serat membantu merangsang peristalsis, yang mengurangkan sembelit, kembung, kekejangan, dan penyakit yang lebih serius, seperti ulser perut atau kanser. Di samping itu, serat pemakanan membantu mengawal reseptor insulin dalam badan, menyediakan aliran gula secara teratur ke dalam darah, dan ini membolehkan anda mencegah atau menguruskan diabetes jenis 2. Bahan-bahan fenolik dalam buah-buahan juga membunuh patogen gastrointestinal. Penggunaan berterusan buah beri, terutamanya apabila segar, akan mengurangkan pembangunan proses putrefaktif dan penapaian dalam saluran gastrointestinal dan menormalkan semua jenis proses biokimia.

Menguatkan tulang

Magnesium adalah komponen penting untuk kesihatan tulang kerana ia meningkatkan potensi kalsium untuk diserap oleh badan. Penggunaan awan, yang mengandungi magnesium, akan membantu mencegah osteoporosis dan memanjangkan aktiviti penting badan.

Memperbaiki fungsi hati

Daun Cloudberry, akar dan buah beri boleh menyembuhkan banyak penyakit organ dalaman manusia. Kilang ini digunakan untuk merawat usus, ginjal, serta hati dan saluran empedu.

Memperbaharui kulit

Beri awan cloudberry boleh meningkatkan kebolehtelapan kapilari, mengurangkan keadaan umum selepas makanan atau keracunan kimia, dan meremajakan kulit. Berry merawat avitaminosis, penyakit kulit, terbakar dan pendarahan.

Manfaat untuk badan wanita

Berry sangat berguna untuk badan wanita, terutamanya bagi wanita hamil. Selain menjadi kaya dengan vitamin A, B, C, E, PP, sitrik, salisilik dan asam malik, ia juga mengandungi silikon, besi, kalium, natrium, magnesium, kalsium, fosforus dan aluminium. Komponen yang kaya dengan komponen berguna itu berguna bukan sahaja untuk ibu mengandung, tetapi juga untuk bayi.

Cloudberry membantu memulihkan imuniti, mengembalikan metabolisme dan menormalkan kecerobohan produk, dan ini merupakan angka yang sangat penting untuk kanak-kanak. Berry mempunyai kandungan kalori yang rendah (kira-kira 45 kcal) dan nilai tenaga yang tinggi, penyamakan dan bahan pektin menyumbang kepada ketepuan yang cepat dan tidak membenarkan penampilan kilogram tambahan. Tacopherols, yang mengandungi awan-awan, hanya diperlukan untuk kehamilan biasa.

Ini bukan senarai keseluruhan ciri-ciri berfaedah awan. Beri sangat berguna untuk kedua-dua wanita dan badan lelaki, mereka memperbaiki keadaan pesakit pasca operasi, mereka meningkatkan selera makan dengan baik dan menstabilkan keadaan umum pesakit. Dengan cloudberries, cystitis, cirit-birit, gout, dropsy, ascites, scurvy, kudis dan banyak selsema dirawat. Ini adalah ejen profilaktik yang sangat baik untuk penyakit onkologi.

Cloudberries mempunyai rasa yang menyenangkan dan digunakan mentah, serta jus, jem dan kompot, untuk simpanan jangka panjang ia dituai dalam bentuk yang dikupas. Finns dan Swedes dari awan-awan menyediakan minuman keras yang sangat baik, sangat menyukai pelancong.

Cloudberry digunakan secara meluas dalam diet. Cloudberry dalam kombinasi dengan madu menggantikan gula-gula untuk orang yang diet.

Cloudberry - kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun senarai besar ciri-ciri berguna tumbuhan, terdapat beberapa kontraindikasi untuk kegunaannya.

Penggunaan beri tidak disyorkan.

  • orang yang mempunyai keasidan yang tinggi
  • kolitis
  • keadaan pra ulseratif
  • dengan gastritis akut,
  • ulser lambung dan duodenal.
http://chem-polezno.com/yagody/moroshka

Cloudberry - sifat berfaedah dan kontraindikasi berry diraja

Cloudbuster sederhana adalah buah beri Eropah yang jarang berlaku, terkenal di wilayah Scandinavia dan Baltik, di utara Rusia, di Siberia, Belarus, di Timur Jauh. Beri tumbuh di liar, mereka sangat sukar untuk ditanam. Kilang itu suka tanah paya asid, tahan lasak dan tahan dengan suhu yang agak rendah.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: blinow61.

Buah-buahan mempunyai warna kuning keemasan. Berry, sebagai peraturan, mudah dicari, mereka tumbuh pada batang menegak, setiap tangkai mempunyai hanya satu buah. Tumbuhan mula berkembang pada bulan Jun, dan beri biasanya masak pada bulan Julai. Pada mulanya buah beri merah, tetapi ketika mereka matang mereka menjadi warna kuning keemasan yang indah. Musim ini sangat pendek, sering berakhir pada pertengahan Ogos.

Apabila beri masak, mereka menjadi lebih lembut, lebih manis dan juicier. Anda tidak boleh menahan cuba untuk tidak mencuba mereka semasa koleksi, tetapi kebanyakan orang menganggap mereka terlalu masam untuk makan mentah.

Ia dipanggil ambar paya, berry diraja, oren utara.

Berbanding dengan cloudberry oren sekarang mengandungi vitamin C lebih banyak kali.

Nilai pemakanan

Ia akan menjadi salah untuk membicarakan bahaya dan faedah awan, tidak mengetahui komposisinya. Nilai kalori produk adalah kira-kira 40 kcal, nilai tenaga (nisbah protein, lemak dan karbohidrat) adalah 8%: 20%: 74%.

Cloudberi kaya dengan vitamin A, B, C, E, PP dan asid organik (sitrik, salisilik, malik), mineral (silikon, besi, aluminium, fosforus, kalium, natrium, magnesium, kalsium), tanin dan pektin, mengandungi α-tokoferol, antosianin, provitamin A karotenoid, β-karoten, gula, air, serat makanan, serat.

Apa yang berguna

Sifat berfaedah awan unik. Adalah diketahui bahawa dia:

  1. Menindas pertumbuhan patogen gastrointestinal manusia.
  2. Ia mempunyai ciri-ciri antimikrob yang kuat.
  3. Mampu membunuh Giardia Duodenalis (parasit menetap di usus manusia).
  4. Memperbaiki sistem pernafasan.
  5. Menguatkan kesihatan imun dan membantu tubuh pulih daripada penyakit.
  6. Ia mengembalikan kekuatan selepas kerja keras, lebih khusus, ia merangsang fungsi otak dan otot. Makan beberapa beri selepas apa-apa beban - dan kekuatan akan kembali kepada anda.
  7. Ia adalah antioksidan yang kuat, oleh itu ia menghalang aterosklerosis.
  8. Mengatur pembekuan darah, menjadikan pembuluh darah elastik, oleh itu berguna untuk sistem kardiovaskular.
  9. Ia mempunyai kesan diuretik yang baik, menghilangkan toksin, melegakan bengkak, menguatkan badan.
  10. Dalam ubat tradisional rakyat, awan-awan telah digunakan untuk menentang skurvi, yang menyebabkan ketiadaan vitamin C dalam diet. Beri ini dimakan oleh Vikings dan penjelajah kutub, yang pada ekspedisi banyak hari.
  11. Oleh kerana kandungan tinggi tocopherol cloudberry mempunyai keupayaan untuk memulihkan peredaran darah di kaki (melegakan kejang), mempunyai kesan positif pada penglihatan, digunakan untuk membakar, kerana ia mempercepat pertumbuhan semula tisu.
  12. Di samping itu, kajian di University of Helsinki menunjukkan bahawa ekstrak cloudberry liar berkesan dalam mencegah perkembangan sel-sel kanser. Eksperimen yang dilakukan oleh orang Finland pada tikus telah menunjukkan bahawa awan-awan boleh berjaya mencegah pembentukan kanser dan pertumbuhan yang sedia ada. Tetapi setakat ini masih belum jelas persoalan dos yang paling berkesan untuk pesakit kanser.

Ciri-ciri ubat daun

Tumbuhan ini berguna dan daun, dan sepal.

  1. Mereka digunakan dalam rawatan cirit-birit, gout, cystitis, edema, gangguan metabolik.
  2. Daun Cloudberry dengan minyak ikan juga digunakan dalam rawatan luka purulen dengan lepuh.
  3. Di samping itu, daun digunakan sebagai agen penyembuhan diuretik, astringen, anti-radang, hemostatic dan luka. Mereka membantu dan batuk.
  4. Daun kering dan awan awan dibumbui, dituangkan (1 sudu besar 2 gelas air) atau ditambah dengan teh biasa untuk kegunaan harian.

Berry perempuan

  • Pertama, banyak komponen awan mengaktifkan metabolisme, dengan itu menjamin tokoh yang indah kepada wanita cantik. Mereka mengeluarkan air yang berlebihan dari badan, mempunyai kesan diuretik, memperbaiki fungsi sistem pencernaan. Semua ini membolehkan anda mengambil awan untuk melawan obesiti.
  • Kedua, ia mempunyai sifat kosmetik yang sangat baik. Ekstrak buah beri ini ditambah kepada krim, gel, syampu, kosmetik. Sangat berguna untuk kanak-kanak perempuan dengan kulit kering halus, menyuburkan dan melembapkannya. Dalam haba - melegakan, dalam sejuk - melindungi daripada kesan yang berbahaya. Penggunaan tetap ambar rawa memperbaiki keadaan rambut dan kuku, menggantung penuaan badan. Dan wanita apa yang tidak mahu kelihatan lebih muda dan lebih cantik?
  • Ketiga, terima kasih kepada vitamin E, cloudbers menyegarkan sel-sel, merangsang proses pertumbuhan, yang sangat penting bagi wanita hamil, kerana ia mempunyai kesan yang bermanfaat pada perkembangan pranatal bayi.

Siapa yang mempersiapkan apa

Berry buah-buahan awan, lembut, berair, kuning keemasan, kaya dengan vitamin C, mempunyai rasa tart khas. Apabila overripe, tekstur mereka menjadi berkrim seperti yoghurt. Mereka dimakan segar, beku, kering, tetapi paling sering digunakan dalam pelbagai jenis hidangan lazat.

Kebanyakan orang Sweden membelinya beku atau dalam bentuk jam yang dipanggil hjortronsylt. Bahan mentah, agak halus, dan direbus dengan gula - ideal, kerana keseimbangan manis dan asid dipantau.

Sweden kadang-kadang menambah awan dengan hidangan lazat, seperti cendawan pada roti bakar, atau keju. Juga awan dan jem daripada ia digunakan sebagai pengisian untuk ais krim, lempeng dan wafel.

Di Finland, awan membuat minuman keras bernama Lakka. Ia sangat berguna, lazat dan digunakan sebagai bahan untuk pelbagai pencuci mulut. Beri ini terdapat dalam hidangan kebangsaan: segar pada keju cair, jeli berry dengan krim atau susu, pai cloudberry.

Di UK, anda boleh membeli jam awan, yang dihidangkan dengan hidangan manis.

Untuk rasa yang anggun, elegan dan tekstur berkrim yang unik, cloudberry juga diperlukan di Norway. Ia lebih nipis daripada raspberi atau beri hitam, dan menakjubkan dalam pencuci mulut Norway dengan krim gula dan gula - multekrem. Dengan cara ini, ia ditambah kepada aiskrim buatan sendiri, kek, dan juga bir.

Di Kanada dan Alaska, pai berry dipanggang, Eskimo Ice Cream atau Akutaq dibuat dengan campuran awan dengan lemak rusa. Ia merupakan sumber penting dalam makanan tradisional dari penduduk tempatan.

Teh Cloudberry telah dimakan sejak zaman purba di banyak negara Scandinavia untuk tujuan perubatan.

Contraindications

Cloudberry yang keras boleh membawa terutamanya penghidap alahan, seperti produk lain.

Jangan makan kepada orang:

  • dengan keasidan yang tinggi;
  • dalam penyakit perut (ulser, gastritis);
  • dengan ulser duodenal.

Oleh itu, cloudberi menduduki tempat kehormatan khusus dalam bidang perubatan, dalam kosmetologi, dan dalam memasak. Manfaatnya hebat. Gunakan dengan teliti dan cantik dan sihat.

http://www.poleznenko.ru/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Ciri-ciri terapeutik awan dan peraturan untuk penggunaan berry diraja

Cloudberry adalah buah beri yang tumbuh di kawasan berpaya di kawasan utara. Ia sangat popular di negara-negara Scandinavia, negara-negara Baltik, di utara Rusia, di Timur Jauh, di Belarus, di Siberia, penduduknya telah lama menghargai sifat terapeutik awan. Dalam penampilan, ia menyerupai raspberi, berbeza daripada yang terakhir hanya dalam warna kuning oren cerah.

Berry milik keluarga Rubus. Ia tumbuh di alam liar di tanah liat, suhu yang kekal tahan lama. Sangat sukar untuk ditanam. Cari cloudberi tidak sukar. Buah-buahan berkembang di batang menegak, masing-masing hanya mempunyai satu buah. Mekar tumbuhan pada bulan Mei dan Jun. Berry mula-mula mempunyai warna merah, dan ketika mereka dewasa, mereka menjadi oren emas. Musim pemetik Berry sangat pendek dan berakhir pada pertengahan bulan Ogos.

Ciri-ciri terapeutik awan

Cloudberry untuk warna dan kandungan vitamin C yang tinggi dipanggil ambar oren utara atau rawa. Rasanya seperti oren dan currant pada masa yang sama. Ramai orang tidak suka menggunakannya untuk rasa terlalu masam.

Cloudberry untuk penduduk di kawasan utara adalah gudang sebenar vitamin. Dari sini menyediakan pelbagai hidangan lazat, minuman, menambah kosmetik buatan sendiri. Penggunaan tumbuhan itu disebabkan oleh komposisi kimianya, yang merupakan koleksi unik yang direka untuk menguatkan dan menyembuhkan tubuh manusia, yang dicipta oleh alam semula jadi.

Cloudberry mengandungi 84% air dan serat 6.4%. Protein dalam beri mengandungi 8%, karbohidrat 74% dan lemak 20%. Nilai kalori 100 g buah adalah 40 Kcal.

Berry mengandungi banyak bahan berfaedah:

Northerners tahu apa yang berguna untuk cloudberry. Menghargai buahnya untuk bantuan yang tidak dapat dinafikan kepada badan:

  • beri menstabilkan tekanan darah;
  • menormalkan peredaran darah;
  • keluarkan radikal bebas;
  • merangsang pertahanan badan;
  • menghalang tindakan mikroorganisma patogenik;
  • meningkatkan sifat pembekuan darah;
  • menormalkan metabolisme;
  • melegakan kekejangan dan kekejangan;
  • meningkatkan kebolehan semula jadi kulit;
  • kebolehtelapan kapilari yang lebih rendah;
  • keluarkan cecair yang berlebihan daripada badan;
  • nada otot;
  • membantu pulih daripada kerja fizikal dan mental yang meletihkan.

Karbohidrat yang terkandung dalam buah beri adalah sumber tenaga. Coumarins mempunyai sifat antispasmodic. Tannin adalah agen astringen; asid karbolik fenol adalah antiseptik semulajadi.

Coumarins dan phytosterols berguna untuk tumor, penyakit organ dalaman, ikat, tisu limfa, gangguan sumsum tulang.

Oleh kerana sejumlah besar tocopherol berry, cloudberi memulihkan bekalan darah di bahagian bawah ekstrem, menghilangkan kekejangan, dan mempunyai kesan positif terhadap penglihatan.

Penolong penyembuh orang yang boleh dipercayai

Kuasa penyembuhan buah beri tumbuhan membantu dengan banyak masalah kesihatan. Apa penyakit cloudberry membantu menyembuhkan dan bagaimana ditunjukkan di dalam jadual.

Cloudberry dalam kosmetologi

Cloudberry juga sangat diperlukan untuk kosmetologi. Dari biji memerah minyak, yang merupakan sebahagian daripada tonik, gel, syampu. Asid lemak yang terdapat dalam benih, nada dan mengetatkan kulit, melegakan bengkak dan keradangan, menghilangkan kelemumur, memperbaiki keadaan rambut.

Jus dari buah beri awan mengandungi asid buah, yang, apabila ditambahkan ke krim muka, membantu meningkatkan nada dan nada kulit.

Oren utara dan kehamilan

Cloudberry semasa kehamilan dibenarkan untuk dimakan, kerana tocopherol yang terkandung dalam buah beri mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin. Ia sentiasa mengemas kini sel-sel badan, memulakan proses pertumbuhan. Ini sangat penting untuk tubuh kanak-kanak tumbuh di dalam wanita.

Di samping itu, dos kejutan asid askorbik yang terkandung di dalam awan menguatkan sistem imun, mencegah ibu hamil daripada sakit semasa menjalankan bayi. Ia dibenarkan makan 100 gram buah beri 2-3 kali seminggu (jika tiada kontraindikasi). Peraturan ini juga sesuai untuk wanita hamil.

Ibu-ibu kejururawatan mestilah berunding dengan doktor pakar ginekologi berkenaan dengan jumlah beri yang dibenarkan, yang boleh digunakan, kerana kanak-kanak mungkin mengalami reaksi alergi atau senak.

Penggunaan daun sepal, batang dan cloudberry

Bukan sahaja buah-buahan itu sendiri berharga, tetapi sepung cloudberry juga mempunyai sifat yang bermanfaat. Untuk penyediaan pelbagai agen terapeutik menggunakan daun, akar, batang, sepal kilang utara ini. Pedikel dan sepal awan dalam komposisi kimia dan sifat terapeutik tidak kalah dengan buahnya. Mereka juga membantu meningkatkan pertahanan tubuh, meningkatkan mood, menghilangkan blues, menguatkan jantung dan saluran darah. Sepals dan batuk cloudberry membantu dengan bronkitis, batuk kering, batuk kokol, membantu pembuangan dadah.

Daun Cloudberry mempunyai kesan bakteria, diuretik, anti-radang, mengembalikan paras pH, menghentikan pendarahan (baik luaran dan dalaman), membantu bengkak, meningkatkan aliran keluar cecair, melegakan mukosa usus dan perut yang merengsa, melegakan radang pada sistitis dan nefritis.

Resipi terbaik menggunakan daun, akar, sepal

Penduduk di kawasan utara telah lama mengetahui tentang pelbagai ubat-ubatan cloudberi. Mereka menggunakan secara aktif setiap bahagian tumbuhan.

Pelepasan untuk luka bakar dan luka purulen

Daun awan segar, dihiris dengan minyak ikan, digunakan untuk rawatan luka purulen dan terbakar tahap sederhana, di mana lepuh kulit muncul. Pemampat diubah beberapa kali sehari semasa nanah dikeluarkan.

Diuretik, anti-radang, hemostatic, ekspektoran

Sepals kering dan daun dalam jumlah sudu besar tuangkan 2 cawan air mendidih, tanamkan, penapis dan gunakan sekali sehari. Anda hanya boleh menambah daun cloudberry kering kepada teh. Sebelum membasahi cloudies sepal, mereka harus dihancurkan.

Pendarahan dalaman

Untuk menghentikan pendarahan dalaman digunakan infusi daun kering. Satu sudu bahan mentah dituangkan dengan segelas air mendidih, menegaskan beberapa jam sebelum menyejukkan. Penyerapan yang terhasil dibahagikan kepada 3 bahagian, yang diminum pada siang hari. Untuk penyakit buah pinggang, gout, gastritis dengan keasidan yang rendah, infusi yang sama ini diambil 4 kali sehari, 100 ml.

Merebus anti-keradangan

Daun kering dan daun cloudberi bercampur dan tanah di bahagian yang sama. Ambil satu sudu campuran, tuang segelas air mendidih. Rebus selama 15 minit. Kemudian ditapis ke dalam gelas, dibawa ke kuantiti penuh dengan air mendidih. Gunakan seperempat gelas untuk cystitis, keradangan saluran gastrousus, cirit-birit, kencing manis.

Antitussive

Bayi sepal kering dicampurkan dengan jumlah daun kering yang sama. Satu sudu campuran dicurahkan dengan segelas air mendidih, tertutup dengan tuala terry yang tebal, ditinggalkan untuk menyiram selama 5 jam. Penapis, bahagikan kepada 3 bahagian yang sama dan ambil pada siang hari. Membantu membakar daun ubat batuk untuk kanak-kanak. Hanya dos ubat yang perlu diselaraskan dengan pakar pediatrik.

Peraturan Perolehan Bahan Mentah

Penyediaan bahan mentah terapeutik yang terlibat dalam tempoh yang berlainan dalam kehidupan tumbuhan, supaya beri, akar, sepal, daun mengumpul bahan yang berguna. Penuaian bermula pada bulan Mei atau Jun. Cloudberry dituai pada masa ini. Ini perlu dilakukan dengan segera selepas menetapkan tunas dan sepanjang pori-pori berbunga. Daun mesti diambil dari bawah atau dari tengah batang, kerana daun atas pada masa ini tidak mengumpul nutrien yang mencukupi dan tidak mempunyai semua sifat penyembuhan awan yang diperlukan. Pada masa yang sama bunga dituai.

Awan awan mula mengumpul di tengah-tengah musim panas 40 hari selepas berbunga.

Ambil buah, yang mula berubah warna dari merah ke oranye-kuning. Jika cloudberi tidak dituai pada masa ini, maka selepas 2 minggu ia hanya boleh dimakan, tetapi beri tidak lagi sesuai untuk penuaian, kerana walaupun pada sentuhan sedikit, kulit halus segera pecah. Bersama dengan buah beri, sepal disimpan, mengambilnya selepas memilih buah-buahan.

Akar dituai selepas akhir kitaran hayat tumbuhan. Mereka digali pada bulan September atau Oktober. Basuh, keluarkan akar mati, potong dan kering di tempat yang gelap, berventilasi dengan baik atau di pengering khusus untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

Bahan mentah siap dibuang ke dalam beg linen, balang kaca atau beg kertas tebal, dibersihkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap dengan kelembapan yang rendah.

Daun dan sepal, awan buah-buahan, menyimpan sifat yang berguna selama 2 tahun, dan akar selama 3 tahun.

Cara terbaik untuk memelihara buah beri

Beri awan cloudberry boleh dikeringkan, dibekukan, disapu dengan gula, masak dari buahnya yang berguna untuk direbus. Bagi orang dewasa, minuman yang sangat baik dan pada masa yang sama ubat adalah sebatian cloudberry.

Awan berair

Buah diletakkan di dalam bekas kaca, mengisi pada 2/3. Di bahagian atas isi bekas dengan air sejuk yang disejuk, tutup dengan kain kasa. Bersih di dalam bilik sejuk di mana suhu tidak melebihi +5 darjah. Dalam keadaan ini, awan basah boleh disimpan sepanjang musim sejuk.

Cloudberries dalam sirap

Beri digabungkan dengan gula dalam jumlah yang sama dan dibiarkan semalaman. Pada awan pagi akan memberikan jus, yang dibawa ke mendidih pada api yang rendah. Selepas ini, jus disejukkan, kemudian satu lagi mendidih dilakukan dan kelezatan yang dihasilkan digulung dalam tin atau botol. Ini adalah jemur cloudberry yang cepat, sifat-sifat yang bermanfaat yang telah lama dihargai oleh penduduk di kawasan utara.

Pembekuan

Kuasa penyembuhan seluruh cloudberry dipelihara selepas dibekukan. Beri kering sedikit untuk menghilangkan cecair yang berlebihan (jika tidak, mereka hanya pecah ketika dibekukan), kemudian diletakkan pada dulang dalam satu lapisan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas itu tuangkan dalam pakej dan bersih untuk simpanan selanjutnya pada suhu sub-sifar.

Honeyberry Honey

Resipi ini menggabungkan manfaat ganda kepada badan. Ciri-ciri penyembuhan yang sangat penting bagi buah beri utara dilengkapi dengan penggunaan madu. Untuk penyediaan madu dari cloudberi, beri diletakkan dalam lapisan dalam bekas kaca, setiap lapisan dituangkan dengan madu. Blok yang terhasil ditutup dengan penutup, tetapi tidak digulung. Cloudberry disimpan pada suhu sehingga +4 darjah.

Semua sifat berfaedah awan dipelihara oleh rawatan haba pada 85%, tetapi dengan syarat bahawa pendedahan kepada suhu berlangsung tidak lebih daripada 15 minit.

Keburukan beri utara

Walaupun semua manfaat berry cloudberry utara, terdapat beberapa sekatan, yang mana ia sama sekali tidak boleh disertakan sama sekali dalam diet, atau ia harus dihadkan kepada penggunaan beri ini.

Sekatan ke atas penggunaan beri berasal dari sifat-sifatnya yang berfaedah. Cloudberry menurunkan tekanan darah, meningkatkan pembekuan darah, meningkatkan keasidan jus gastrik. Oleh itu, ia tidak boleh digunakan untuk hipotensi, gastrik dengan keasidan yang tinggi, ulser gastrik, penyakit radang saluran pencernaan, kecenderungan membentuk pembekuan darah, urat varikos. Ia harus diingati dan mungkin alergi kepada buah beri. Kanak-kanak meletakkan awan dalam diet dalam bentuk pengambilan dan jeli selepas setahun, beri segar boleh diberi selepas usia tiga tahun.

Cloudberry betul boleh dipanggil berry diraja. Kecederaannya jauh lebih rendah berbanding faedah yang tidak dapat diukur kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ia harus digunakan dengan sangat hati-hati (terutamanya untuk kali pertama), mendengar perasaan anda sendiri. Perlu diingat bahawa buah beri mempunyai sepal, akar, daun awan mempunyai sifat-sifat dan kontraindikasi yang berfaedah. Jika badan tidak memberikan tanda-tanda negatif, itu bermakna bahawa ada peluang untuk membuat sumbangan yang tidak ternilai untuk kesihatan anda sendiri dengan menambah makanan dengan "oren utara rawa".

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Cloudberries - komposisi, sifat dan bahaya yang bermanfaat

Kandungan artikel

Cloudberries adalah herba yang menjalar dari keluarga Pink. Rasa berry itu adalah tart, tetapi menyenangkan, ia boleh digambarkan sebagai gabungan dari currant merah dan raspberry. Cloudberry adalah berry utara terawal.

Inuit dan Saami mengumpul awan di musim gugur untuk membekukan musim sejuk. Di pasaran utara Scandinavia, cloudberi digunakan dalam penyediaan jem, minuman keras, mengisi kek dan kuih-muih.

Beri merawat sejuk, akar membantu dengan kemandulan, dan daun segar atau kering digunakan sebagai pengganti teh.

Komposisi dan cloudberry kalori

Semua bahagian tumbuhan utara kaya dengan mineral, vitamin dan antioksidan. Beri sangat berharga sebagai sumber karotenoid. 1

Komposisi berkhasiat 100 gr. awan sebagai peratusan dari norma harian:

  • vitamin C - 32.2%. Memperkuat saluran darah, melindungi tubuh daripada jangkitan dan mengikat radikal bebas;
  • serat - 31.5%. Menormalkan pencernaan dan membersihkan badan toksin;
  • vitamin A - 18%. Penting untuk kulit dan mata yang sihat;
  • besi - 3.9%. Mengurangkan risiko anemia;
  • Asid elaginik. Antioksidan. Melegakan keradangan dan pencegahan kanser.

Dalam cloudberi terdapat banyak phytoncides, kalsium, magnesium, aluminium, fosforus dan silikon. 2

Kalori Cloudberry - 40 kcal per 100 gram.

Manfaat awan

Ciri-ciri berfaedah awan digunakan di kawasan utara utara. Cloudberries digunakan oleh pelaut Norwegia dan Eskimos Amerika Utara untuk melindungi daripada skurvi.

Cloudberry meningkatkan peredaran darah kerana ia mengandungi besi. 3

Produk ini mempunyai banyak karotenoid dan vitamin A, yang baik untuk penglihatan.

Beri membantu dalam rawatan selesema dan batuk. 4 Ia akan berguna sebagai buah segar, dan dalam bentuk jem. Tetapi jangan lupa - vitamin C dalam buah dan jem dimusnahkan apabila terdedah kepada suhu tinggi.

Cloudberi berguna untuk menyingkirkan salmonella dan staphylococcus. 5

Cloudberi mengandungi asid Elaginik, yang meminimumkan penampilan kedutan yang disebabkan oleh radiasi ultraviolet. 6

Beri kering lebih berkesan mengurangkan keradangan daripada yang segar. 7 Cloudberry adalah agen antipiretik yang kuat - ia berguna untuk menggunakannya pada suhu tinggi. 8

Cloudberi mengandungi vitamin A dan karotenoid, yang bertindak sebagai antioksidan dan menguatkan sistem imun. Vitamin C dalam cloudberi adalah antioksidan yang meneutralkan radikal bebas dan menghalang kanser. 9

Berry kaya dengan asid ellagic, yang melambatkan pertumbuhan tumor kolon ganas, menghalang perkembangan kanser dan metastasis. 10

Keuntungan infusi dari akar dan daun awan

Dalam perubatan kuno Scandinavia, daun cloudberry diseduh seperti teh untuk melawan jangkitan kencing. 11 Cystitis akan mendapat manfaat daripada teh yang diperbuat daripada daun cloudberry atau cranberry.

http://polzavred.ru/moroshka-polza-i-poleznye-svojstva-moroshki.html

Beri awan Cloudberry - Berry Tsar di Utara

Beri cloudberry utara adalah tumbuhan saka herba lama, dan tergolong dalam genus "Malina". Ia tumbuh di alam liar di utara Rusia, Belarus, di Timur Jauh dan di Scandinavia. Sukar untuk ditanam secara buatan. Cloudberry mempunyai komposisi unik, dan warna yang indah, yang mana ia dipanggil "paya kuning"

Di mana dan bagaimana awan tumbuh

Di mana buah beri tumbuh keadaan semula jadi sangat keras. Ia dijumpai di luar Arctic Circle. Di Rusia ia tumbuh di utara Siberia dan di utara Timur Jauh. Cloudberi adalah perkara biasa di negara-negara Scandinavia, seperti Sweden, Norway. Dia berada di England dan Alaska. Di Finland, duit syiling dicetak dengan imej beri ini. Cloudberry sangat sesuai dengan keadaan tundra dan hutan-tundra. Ia tumbuh di kawasan basah, rawa, pergunungan, di dataran dan barrows.
Ia tumbuh, membentuk permaidani padat, di atas yang berry ambar tembus kelihatan.
Kilang itu sangat berbuah, dengan sehingga 1,000 kg buah beri setiap hektar.

Deskripsi botani beri dan komposisi kimia

Cloudberry adalah tumbuhan setinggan, sehingga ketinggian tiga puluh sentimeter. Sistem akar sangat ramified. Akar boleh turun hingga dua meter. Berry tergolong dalam tumbuhan penyebaran salib, menghasilkan bunga jantan dan betina.
Daun berry diraja adalah bersaiz kecil, bergerigi dalam bentuk, hijau. Setiap buah berry terletak dalam sepal tertutup yang dibentangkan apabila cloudberry matang. Buah - buah drupe. Ia kelihatan seperti raspberi. Warna buah beri merah pertama, sebagai masak menjadi kuning, lut. Warna menyerupai amber. Pertama, buah beri keras, masak, menjadi juicy dan lembut pada akhirnya. Tempoh pematangan berlangsung selama 45 hari. Rasa buahnya masam - manis, sangat halus. Cloudberry mekar pada bulan Mei - Jun, kumpulkan pada bulan Julai. Ia kaya dengan vitamin dan mineral.

Ia terdiri daripada vitamin A, B, C, E dan PP dan asid organik:

Dari bahan mineral;

Ia mengandungi pektin dan tanin, karotenoid vitamin A, serat makanan, gula, serat dan air.

Ciri-ciri berfaedah dan terapeutik awan

Berry sangat sihat.
Cloudberry:

  • menguatkan imuniti
  • akan membantu dengan selsema
  • menormalkan mikroflora usus
  • meningkatkan penglihatan malam
  • meningkatkan hemoglobin
  • melawan kuman
  • melegakan Giardia
  • membantu untuk pulih dari penyakit yang ditangguhkan
  • membuat kerja sistem pernafasan yang lebih baik
  • meningkatkan prestasi
  • mencegah aterosklerosis
  • meningkatkan keanjalan saluran darah
  • kesan positif ke atas sistem kardiovaskular
  • Mengeluarkan racun dan toksin dari badan
  • melegakan kekejangan
  • meningkatkan peredaran darah
  • membantu untuk memulihkan dan menyembuhkan kulit

Di samping itu, penggunaan awan akan membantu dalam mencegah kanser.

Cloudberry mempunyai sifat penyembuhan, seperti:
• imunomodulator
• antimikrobial
• antispasmodic
• anti-radang
• choleretic
• anti-penuaan
• diuretik
• merajut
• penjanaan semula
Makan awan-awan dalam bentuk segar atau dalam bentuk jem, kentang tumbuk, pengambilan dapat menembus tubuh dengan vitamin dan mineral semulajadi, meningkatkan imuniti. Di utara, ia selalu digunakan sebagai ubat untuk menimbulkan skurvi.

Penggunaan awan dalam ubat tradisional

Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Dari segi penggunaan, beri menyerupai raspberi, yang mana ia berkaitan. Pelbagai persediaan dari tumbuhan harus digunakan:

  • dengan cystitis
  • gout
  • dengan cirit-birit
  • dropsy
  • dengan batu ginjal
  • dengan batuk dan sejuk
  • dengan tuberkulosis
  • dengan kekurangan vitamin
  • dengan kudis
  • dengan kekurangan vitamin
  • scurvy
  • dengan gangguan metabolik

Dalam perubatan kaum, tumbuhan digunakan dalam bentuk:


Bagi mereka, gunakan daun, sepal, batang, akar dan beri.
Kacang dibuat dari daun. Untuk ini, satu sudu daun kering perlu diseduh dengan segelas air mendidih dan dipegang pada api yang rendah selama lima belas minit. Biarkan selama 40 minit, ketatkan dengan teliti dan tambah air rebus pada jumlah asal. Anda harus minum 50 ml setengah jam sebelum makan empat kali sehari.
Untuk infusi mengambil dua sudu buah segar atau kering dan tuangkan segelas air mendidih. Sekat selama empat jam. Mereka minum untuk hari itu, dibahagikan kepada bahagian yang sama. Infusi membantu dengan gout, gangguan metabolik, batu ginjal. Penyebaran juga boleh dibuat dari daun kering.
Penyerapan daun dan akar kering akan membantu menentang cystitis, batuk.
Teh dari daun boleh diminum sebagai teh biasa, tetapi tidak lebih daripada dua gelas sehari. Sangat lazat, ternyata, jika anda mencampur satu bahagian daun beri utara dan dua bahagian daun strawberi hutan liar. Anda boleh menambah madu secukup rasa. Teh digunakan sebagai tonik untuk badan.

Beri dimakan untuk meningkatkan imuniti sebagai agen pengukuh, untuk selesema dan batuk yang teruk. Jus dari buah masak berminyak dengan kudis tempat, serta luka lama penyembuhan.
Daun berfungsi sebagai agen hemostatic dan anti-radang. Mereka disyorkan untuk mencipta kehadiran batu buah pinggang, dengan gangguan metabolik. Cloudberry akan membantu menyembuhkan luka yang memusnahkan. Untuk melakukan ini, luka hanya perlu dibersihkan dengan serbuk daun kering. Daunnya dihirup dengan minyak ikan dan digunakan sebagai agen berpakaian.

Cloudberry dalam kosmetologi

Dengan kejayaan yang besar, ia digunakan dalam kosmetologi. Berry mempunyai sifat kosmetik yang sangat baik, dan manfaatnya untuk keindahan wanita tidak diragukan lagi. Secara asasnya, buatlah krim, syampu, sabun. Ekstrak dari ia ditambah ke gel dan kosmetik. Untuk pengeluaran mereka menggunakan bukan sahaja jus buahnya sendiri, tetapi juga minyak dari benih. Syarikat-syarikat kosmetik menghasilkan keseluruhan produk berasaskan cloudberry.

Kandungan dalam buah-buahan vitamin A dan E mempunyai kesan yang baik pada kulit kering dan jengkel, menenangkannya, menyuburkannya. Asid lemak memulihkan halangan pelindung kulit pada muka, keluarkan kedutan halus. Mempengaruhi kulit tangan, mereka mengembalikan keanjalan dan keanjalannya, bersihkan dengan baik dan menjadikan rambut berkilat dan sihat. Di rumah, anda boleh membuat topeng asli berdasarkan beri.

Kontra untuk penggunaan awan

Walaupun faedah-faedah yang tidak diragukan kepada awan-awan badan boleh membawa dan membahayakan tubuh. Ia mempunyai beberapa kontraindikasi untuk kegunaannya. Pertama sekali, anda perlu memastikan bahawa tiada alergi yang boleh menyebabkan cloudberry. Sekiranya anda alah kepada raspberi, mungkin dia dan awan.
Anda perlu menahan diri dari makan beri untuk orang yang mengalami gastritis, dengan ulser perut dan ulser duodenal. Di samping itu, jangan makan tulang, kerana mereka merengsakan perut.
Dalam penyakit hati dan buah pinggang juga perlu perhatian terhadap keadaan kesihatan selepas memakan buah.

Beri utara telah menemui penggunaannya di banyak kawasan. Ia digunakan dalam perubatan tradisional, kosmetologi perindustrian dan masakan. Anda boleh membuat jem, jeli, mengetuk dan hanya membekukan mereka untuk mendapatkan vitamin yang sihat untuk musim sejuk. Manfaatnya sangat besar. Tidak hairanlah salah satu namanya "berry diraja."

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Cloudberries: foto dan keterangan, sifat dan resipi berguna

Sebaik sahaja orang utara tidak memanggil buah berry ini - "mata paya", "berry diraja", "paya kuning", "raspberry arktik" dan juga "oren utara". Semua nama ini merujuk kepada tundra berry misterius - cloudberry. Selama berabad-abad, penduduk di utara jauh menghormati buah berry ini. Ciri-ciri berguna digunakan untuk menyelamatkan dari skurvi dan menguatkan imuniti di iklim utara yang teruk, dan minuman keras yang diperbuat daripada awan dan jeli menjadi salah satu daripada negara pelancongan di negara-negara Scandinavia.

Penerangan Cloudberry


Inilah yang ditulis oleh Wikipedia mengenai cloudberi: pokok renek yang rendah, mencapai ketinggian kira-kira 25 cm. Batangnya nipis, dan daunnya berkerut, dibundarkan dengan tepi bergerigi. Cloudberries mekar dengan bunga putih pada pertengahan musim panas, buah-buahan muncul pada akhir bulan Ogos.

Berry itu sendiri adalah lubang kolektif, kira-kira 2 cm diameter. Buahnya kelihatan sangat mirip dengan raspberi, tetapi dengan rasa dan aromanya yang luar biasa. Beri masak harus oren telus. Mulakan untuk menuai dari akhir bulan Ogos, dan akar tumbuhan untuk penyediaan menggalakkan sup pada musim luruh lewat.

Raspberry utara tumbuh di rawa di hutan gambut, tundra lumut, dan kadang kala ia dapat ditemui di Timur Jauh dan di Rusia tengah. Di tempat pertumbuhan sering bersebelahan dengan blueberries, blueberries dan lingonberries.

Bagi Rusia, kebanyakan buah beri dituai di wilayah Arkhangelsk dan Tomsk dan di Republik Komi.

Ciri-ciri dan contraindications yang berguna di Cloudberry


Cloudberi mengandungi banyak vitamin dan mikro. Ini adalah gudang sebenar vitamin C. Terdapat seratus gram buah beri vitamin dalam lebih daripada jumlah oren yang sama. Raspberry arktik juga kaya dengan vitamin B, serta A dan E. Terdapat banyak unsur surih di dalamnya - besi, tembaga dan kalium.

Oleh kerana komposisi ini, awan-awan telah lama digunakan oleh penduduk utara untuk merawat dan mengekalkan kekebalan semasa musim sejuk.

Faedah semasa hamil:

Cloudberry adalah antara produk yang disyorkan untuk wanita semasa kehamilan. Memandangkan fakta bahawa banyak ubat-ubatan sejuk yang kontraindikasi dalam tempoh ini, awan boleh melindungi daripada virus dan menyembuhkan penyakit bermusim tanpa mengambil ubat tradisional.

Ciri-ciri dan faedah perubatan Cloudberry

  • Angka awan yang dikumpul pada musim gugur akan menambah jumlah vitamin dalam badan sepanjang musim sejuk. Beri adalah tanah dengan gula, jem dibuat, jeli disediakan, dan mereka juga beku dan dimakan dengan teh sehingga musim bunga.
  • Raspberry Artik mempunyai sifat anti-radang yang berkuasa. Dengan itu, anda boleh mengeluarkan haba, serta menyembuhkan apa-apa proses keradangan. Berry telah membuktikan dirinya sendiri dalam rawatan cystitis.
  • Terima kasih kepada gabungan sejumlah besar vitamin C dan, A dalam komposisinya, ia membantu mengekalkan belia untuk masa yang lama dan memperlahankan proses penuaan badan.
  • Antioksidan dan asid Omega menguatkan kapilari dan dinding vesel.
  • Kandungan tinggi potassium dan tocopherol microelement memberikan beri keupayaan untuk melawan kanser. Penggunaan berterusan awan untuk waktu yang lama bermula proses memulihkan sel-sel yang rosak di dalam badan.
  • Kesan positif awan pada sistem hematopoietik dan peredaran darah adalah ketara. Terima kasih kerana menghilangkan aterosklerosis dan hipertensi.
  • Dengan memakan sebiji buah beri sehari, anda boleh menormalkan kerja saluran gastrointestinal dan membersihkan badan toksin.
  • Dengan bantuan tinctures dari daun, mereka merawat cystitis dan gout, dan dalam hal keracunan, dinasihatkan untuk minum merebus batang dan daun tumbuhan ini. Akar digunakan dalam rawatan buah pinggang serta malaria. Penyelesaian anti-sejuk disediakan dari semua bahagian tumbuhan: akar, daun, batang dan buah-buahan.
  • Jus menyembuhkan gigitan kutu, dan luka penyembuhan sukar dihisap disapu dengan daun, sehingga mempercepat proses penyembuhan.
  • Selalunya, raspberry Artik digunakan dalam pelbagai diet untuk penurunan berat badan. Bekalan vitamin yang besar dalam komposisinya dapat mengisi kekurangan nutrien yang kadang-kadang berlaku semasa diet.

Apa awan yang berguna

Ciri-ciri perubatannya digunakan secara meluas dalam penyediaan kosmetik. Terdapat siri yang terdiri daripada krim untuk muka, tangan dan badan berdasarkan ekstrak cloudberry. Siri ini menghasilkan Oriflame syarikat Sweden yang terkenal. Di kedai-kedai anda boleh membeli produk firma domestik.

Kosmetik dengan membantu membantu memperbaiki struktur rambut dengan ketara, meremajakan kulit muka dan tangan, mengurangkan kedutan dan melambatkan proses penuaan. Lulur awan semulajadi untuk bibir dan badan dibuat dari biji cloudberry.

Kontraindikasi dan kemudaratan

  • Sekiranya produk dimakan untuk kali pertama, maka anda harus terlebih dahulu memastikan tiada alergi.
  • Ia dilarang menggunakan beri dengan enterocolitis.
  • Jangan mengesyorkan menggunakan beri segar untuk ulser perut dan pankreatitis.
  • Jangan makan tulang, mereka merengsakan perut.

Memasak

Bukan sahaja jem dan jeli dibuat daripadanya, ia juga dijepit dan dikeringkan, menjadikan minuman, kompos dan marshmallow.

Beri segar disimpan dengan selamat dan penapaian bermula dalam tiga hari. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membuat sebarang meterai, menyimpannya untuk masa yang lama.

Untuk penyediaannya tidak memerlukan buah beri dan bak mandi yang matang, di mana beri akan direndam. Menyediakan sirup dari satu cawan gula dan satu liter air. Beri dituangkan ke dalam tab, dan sirap dituangkan di atas, air dengan gula mesti berada di tahap yang sama seperti beri. Tab tertutup tudung dan dibiarkan selama empat bulan. Urbani air kencing digunakan sebagai pengisian untuk pai tertutup, serta ditambah untuk pengambilan dan jeli.

Anda memerlukan satu kilogram gula, jumlah buah yang sama dan tiga puluh gram gelatin. Beri ditutup dengan gula dan direbus dengan api yang rendah. Gelatin diencerkan dalam air dan, dari masa ke masa, ditambah kepada jem, rebus selama 15 minit lagi dan dicurahkan ke dalam balang.

Anda boleh membuat jeli dengan cara lain, tanpa gelatin. Satu kilogram buah digosokkan melalui penapis dan dicampur dengan dua kilogram gula, campuran direbus ke keadaan yang dikehendaki dan dituangkan ke dalam kaleng.

Sediakan marshmallow dari campuran epal dan cloudberry. Mereka mengambil satu kilogram sama, melalui pengisar daging, tambah dua paun gula dan rebus sehingga tebal. Selepas itu, pastille selesai dituangkan ke dalam bentuk papan lapis, ditutup dengan kertas minyak dan dikeringkan di dalam oven selama dua hari. Apabila menyiapkan pasta, pertimbangkan ketebalannya, ia tidak boleh melebihi lebih daripada dua sentimeter.

  1. Perlu satu kilogram gula beri banyak buah dan segelas air. Cloudberries diambil tidak matang, dicuci sebelum dibuang dan disiram dengan sirap yang disediakan. Masak selama tiga puluh minit, kemudian rebus beri dan rebus selama 15 minit. Sirap disediakan seperti berikut: Campurkan satu kilogram gula dengan setengah gelas air dan masak sehingga mendidih.
  2. Anda boleh membuat jem tanpa siram hanya dengan mengisi dengan gula. Untuk kilogram kilogram awan yang dicuci ini akan tidur satu setengah kilogram gula, tahan selama empat jam dan masak selama 30 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian dicurahkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.
  3. Sediakan sirap dan tuangkan buah beri. Biarkan selama empat jam, selepas sirap dicurahkan, rebus dan awan dibuang ke atas mereka sekali lagi. Rebus sirap selama 10 minit bersama-sama dengan beri dan tuangkannya ke atas tin.

Anda boleh menyimpan awan dalam bentuk beku, tetapi jangka hayatnya sangat pendek - kira-kira dua bulan.

Minuman yang enak dan sihat disediakan dari raspberi Artik, yang mana kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan senang minum.

Minuman krim

Beri dibasuh tuangkan krim dan tambah gula tepung. Tiga sendok makan awan memerlukan hanya segelas krim. Serbuk ditambah dengan rasa.

Kopi dengan jem

Minuman yang sangat luar biasa dibuat dari kopi, susu dan jam awan. Ambil separuh secawan kopi yang kuat tanpa gula, tambah satu sudu susu dan dua sudu jem. Minuman dihidangkan sejuk. Susu adalah wajar untuk dipasteurisasi.

Teh hijau boleh digantikan dengan daun kering awan dan raspberi biasa. Dibuat sebagai teh biasa.

Fakta menarik:

  • Telah diketahui bahawa Alexander Pushkin sangat suka awan. Sebelum kematiannya, penyair itu diminta memberinya buah beri basah.
  • Orang-orang di Utara tidak pernah tahu apa skurvi itu. Buat pertama kalinya mereka mendengar tentang penyakit ini dari Rusia. Ini kerana beri cloudberry tidak pernah berkurangan daripada diet harian orang-orang ini.
  • Beri ini adalah salah satu daripada simbol Finland, imej awan pada duit syiling 2 euro. Tetapi Kanada adalah pemimpin yang benar dalam penuaian cloudberry.

Awan boleh ditemui bukan sahaja di hutan tetapi tumbuhan ini sering ditanam di rumah negara dan ladang isi rumah. Dan mereka benar-benar betul: ia tidak bersahaja, tahan sejuk, dan ia juga sangat lazat dan sangat berguna.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-fotoi-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

Manfaat awan-awan: resipi perubatan, masakan dan kosmetik dari "buah diraja"

Cloudberry Artik

Cloudberry adalah berry utara yang berharga, yang digunakan untuk memperbaiki rembesan jus pencernaan, mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada badan. Juga, tumbuhan itu diiktiraf sebagai agen immunostimulan semula jadi dan propilaksis pada musim penyakit sejuk. Perubatan tradisional dihargai bukan sahaja beri, tetapi juga bahagian lain tumbuhan.

Awan buah kuning sejak zaman purba dianggap "diraja". Mereka diberi keupayaan untuk menyembuhkan penyakit dan memanjangkan pemuda. Selain manfaat, buah ini mempunyai penampilan yang menarik dan unik. Malah Alexander Pushkin adalah peminat beri ini. Sifat berfaedah awan adalah dalam sifat imunostimulasi dan pemulihan, dan oleh sesetengah orang ia digunakan untuk pembalut sebagai ejen hemostatic.

Ciri tumbuhan

Perubatan rasmi menganggap berry awan hanya sebagai ubat multivitamin, namun, orang-orangnya mempunyai tindakan diaphoretic, diuretik, anti-radang dan imunostimulasi.

Di mana tumbuh

Awan boleh ditemui di wilayah terik tundra dan zon taiga. Kilang itu terdapat di kalangan hrivnikov Siberia di Timur dan Barat, serta di wilayah Timur Jauh Rusia. Juga cloudberry tumbuh di Belarus, dianggap lambang Finland.

Bagaimana rupanya

Cloudberry dikaitkan dengan perennial herba, berbeza dengan saiz kecil. Ketinggian tumbuhan tidak melebihi 30 cm.

  • Akar. Dibentangkan oleh rhizome menjalar panjang, membentuk pucuk di banyak tempat, jadi awan membentuk bungkus.
  • Batang. Berdiri, tetapi nipis. Sesekali rambut pubescent.
  • Daun. Radikal meninggalkan tumbuhan tidak. Setiap batang mengandungi empat daun berturut-turut yang mempunyai rupa yang menarik. Panjang daun bulat daun bersesuaian dengan lebar dan kadang-kadang mencapai 10 cm. Plat lembaran berkerut dengan pangkal berbentuk hati mempunyai tepi yang tidak merata-bergigi dan warna hijau yang tidak rata, sering memperoleh warna coklat.
  • Bunga Muncul dari Mei hingga Julai. Warna merah jambu putih. Bunga-seks yang berbeza berkembang di tumbuh-tumbuhan yang berbeza. Hanya satu bunga boleh muncul di setiap batang. Bunga betina lebih kecil daripada lelaki.
  • Buah-Buahan. Ripening jatuh pada bulan Ogos. Kemudian pasukan drupe warna merah-oren, secara beransur-ansur memperoleh warna ambar, menjadi lembut dan hampir telus.

Mengumpul dan menuai

Pengumpulan awan bermula pada bulan Julai, ketika buah-buahan baru mulai berubah menjadi kuning. Pada masa ini, mereka dipisahkan dengan baik dari sepal, dan juga boleh diangkut. Adalah tidak diingini untuk memilih beri dengan menggunakan bekas yang besar, kerana di bawah beratnya sendiri buah-buahan kehilangan jumlah dan menetap, dimampatkan, dan kemudian menjadi tidak dapat diangkut.

Beri-beri yang telah dibersihkan mempunyai kulit yang sangat halus, yang dengan serta-merta rosak pada sebarang tekanan, dan beri itu sendiri mengalir - ia benar-benar kehilangan jusnya, yang menjadikan penyimpanan dan pengangkutan tidak mungkin. Oleh itu, cloudberry yang belum matang dikumpulkan di tempat yang gelap dalam satu lapisan untuk pematangan akhir. Terutama berharga adalah rasa dan kualiti ubat buah segar. Simpan awan segar dengan merendam atau beku.

  • Awan basah. Buah-buahan yang matang dibentangkan dalam balang yang disterilkan bersih, dituangkan air rebus, disejukkan ke suhu bilik. Tutup beri dengan penutup dan simpan dalam sejuk (bilik bawah tanah atau peti sejuk yang sesuai) dari 5 hingga 10 ° C. Pakar mengesyorkan dinding tin untuk memproses rum.
  • Awan beku. Anda boleh membuat awan untuk musim sejuk menggunakan peti sejuk. Dibasahi dan dikeringkan dari kelembapan yang berlebihan, buah itu dibentangkan pada palet lebar dalam satu lapisan. Letakkan dalam peti sejuk sehingga selesai membeku, dan kemudian diletakkan di dalam beg plastik atau plastik sudok.

Keringkan hanya buah beri yang kering, meletakkannya di loteng hangat atau di tempat yang teduh dengan baik, di palet berliang. Keseluruhan tempoh pengeringan memerlukan perubahan berry secara teratur.

Apa yang ada dalam komposisi

Komposisi kimia awan membuat tumbuhan ini sebagai alat yang unik untuk peningkatan keseluruhan tubuh manusia. Buah kaya:

  • hidrokarbon (sumber tenaga, termasuk fruktosa);
  • asid karbolik fenol (antiseptik semulajadi);
  • sesquiterpenoids (bahan wangi);
  • coumarins (mempunyai sifat antispasmodic);
  • tanin (astringen);
  • pektin;
  • asid organik;
  • serat;
  • phytoncides;
  • asid lemak;
  • vitamin (A, E, C, D, PP);
  • mineral (kalium, fosforus, besi, kobalt).

Kandungan awan dalam vitamin A dan karotenoid melebihi kepekatan mereka dalam wortel, dan jumlah vitamin C adalah empat kali lebih tinggi daripada pada oren.

Ciri berguna awan

Pelbagai aplikasi buah-buahan dan bahagian-bahagian lain cloudberry Arctic adalah sangat menakjubkan.

  • Dengan selesema, sejuk. Berry menunjukkan ciri-ciri diaphoretic, antipiretik, imunostimulasi, membantu mengatasi gejala penyakit, serta mempercepat pemulihan pesakit.
  • Dengan pengekalan cecair. Cloudberry mempamerkan keupayaan untuk mengeluarkan garam dan air dari badan, oleh itu, ia digunakan untuk merawat gout, ascites, dan edema buah ginjal dan jantung.
  • Dalam penyakit saluran pencernaan. Berry mempunyai kesan rembesan anti-radang, astringen, merangsang rembesan, meningkatkan kerja saluran gastrousus dan menghapuskan cirit-birit, kolitis, disbolbiosis, dan gangguan pencernaan. Kepekatan vitamin K yang tinggi memberikan kesan hemostatic dalam keadaan pendarahan dalaman.
  • Dengan luka purulen. Buah cloudberry yang dihancurkan terikat pada kawasan yang rosak kulit untuk menghentikan pendarahan, menghilangkan suppuration, mengurangkan jumlah exudate yang dilepaskan. Alat ini penting untuk luka, lecet, luka bakar, radang dingin, luka yang dijangkiti, ulser kanser. Ciri-ciri antiparasitik alat membantu menanggulangi kudis.
  • Dengan gangguan metabolik. Tepung tumbuhan dengan bahan bioaktif menjadikannya produk diet yang digunakan dalam obesiti, diabetes, serta menormalkan metabolisme.
  • Dengan onkologi. Coumarins dan phytosterols mempunyai kesan antitumor, membantu melawan penyakit ganas organ-organ dalaman, tisu limfatik dan penghubung, serta gangguan sum-sum tulang, disertai dengan anemia. Antioksidan menghapuskan radikal bebas, menghalang kesan buruk mereka terhadap sel-sel badan dan mengurangkan risiko kanser.
  • Dengan avitaminosis. Cloudberries disyorkan untuk orang yang lama dan serius untuk menormalkan kerja imuniti, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap agen bakteria, dan juga menenuninya dengan vitamin dan mineral. Buah-buahan boleh dimakan oleh semua orang sebelum musim sejuk untuk mengurangkan risiko komplikasi daripada penyakit berjangkit.
  • Dengan penyakit buah pinggang. Cloudberry mempamerkan diuretik, antispasmodik, tindakan antimikrobial, membantu melawan batu ginjal, nefroluritiasis, serta penyakit radang sistem kencing yang sifat bakteria. Tindakan antispasmodik sangat sesuai apabila meninggalkan batu kecil di buah pinggang.
  • Dengan penyakit jantung. Berry mempunyai sifat antihipertensi ringan, hypocholesterolemic dan veno-tonik. Ia membersihkan bekas-bekas deposit aterosklerotik, menghilangkan kekurangan vena, menormalkan kebolehtelapan dinding vaskular. Kesan anti-keradangan mengurangkan kemungkinan pembentukan berserat dalam lumen kapal yang rosak, diikuti dengan trombosisnya. Loji itu menguatkan otot jantung, meningkatkan produktiviti penguncupan jantung. Oleh itu, tanda-tanda untuk penggunaan buah beri termasuk kegagalan jantung, keperluan untuk menormalkan tekanan darah.
  • Apabila kehamilan. Ciri-ciri vitaminizing cloudberi menyumbang kepada tepu tubuh ibu hamil dengan vitamin penting. Kandungan tocopherol memberi kesan positif kepada jangka masa gestasi dan menyumbang kepada perkembangan normal janin pada rahim.

Ciri-ciri perubatan awan muncul dalam penyediaan ubat-ubatan, serta penggunaan beri segar atau dalam tin.

Menyediakan dadah

Di rumah, anda boleh menyediakan banyak ubat-ubatan. Tetapi untuk memaksimumkan kualiti penyembuhan tumbuhan, perlu mengikuti algoritma resipi yang disediakan di bawah.

Imunostimulasi teh

Ciri-ciri Teh daun mabuk semasa musim sejuk untuk pencegahan. Gunakan dengan selesema untuk pemulihan yang cepat.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Daun cloudberi kering adalah tanah bersama dengan cawan.
  2. Satu sudu teh campuran dicurahkan segelas air mendidih.
  3. Minum selepas sepuluh minit menegaskan tiga kali sehari.

Merebus anti-keradangan

Ciri-ciri Diterima untuk rawatan cystitis, penyakit buah pinggang, keradangan saluran gastrousus, cirit-birit, untuk memperbaiki penghadaman dan normalisasi metabolisme, diabetes.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Saham yang sama dengan daun dan akar awan bercampur-campur dan dihancurkan.
  2. Satu sudu campuran dicurahkan segelas air mendidih.
  3. Campurkan api yang perlahan, cergas selama 15 minit.
  4. Penapis dalam gelas, masukkan jumlah penuh dengan air rebus.
  5. Ambil seperempat tempat empat kali sehari.

Antitussive

Ciri-ciri Penggunaan batuk cloudberry membantu mencegah bronkitis, menormalkan pengeluaran rembesan bronkial, lebih cepat untuk mengubati radang paru-paru.

Penyediaan dan penggunaan

  1. Untuk mendapatkan antitussive, adalah perlu untuk membancuh sepal dari cloudberi, anda boleh mencampurkannya dengan daun kering.
  2. Satu sudu cawan atau campuran tuang segelas air mendidih.
  3. Balutkan bekas untuk bersuara selama lima jam.
  4. Selepas menapis penapis.
  5. Dihidupkan dalam bahagian yang sama sepanjang hari.

Ciri penyembuhan awan untuk tubuh tidak habis-habis. Menggunakan ubat daripadanya, pesakit menerima dos vitamin dan mineral, meningkatkan badan secara keseluruhan.

Aplikasi kecantikan

Cloudberries digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Minyak yang diekstrak dari benih dimasukkan ke dalam komposisi gel mandi, krim, syampu, tonik. Antioksidan dan vitamin, serta asid lemak dalam komposisinya sangat berguna untuk kulit:

  • nada;
  • tarik;
  • melembap;
  • mengelakkan kedut;
  • menghapuskan ruam;
  • melegakan keradangan.

Jus dari buah beri dalam bentuk tulen boleh digunakan sebagai topeng muka. Sejumlah besar nutrien dalam komposisinya, serta asid buah-buahan, akan memberikan nada walaupun, mengaktifkan pembaharuan kulit. Penyerapan dan merebus daun akan berguna dalam kes berikut:

  • dengan keguguran rambut;
  • kelemumur, seborrhea;
  • dengan peningkatan kandungan lemak kulit kepala.

Juga, infus boleh dibekukan dan digunakan untuk mengelap penyemaian pagi.

Pilihan untuk jadual

Anda boleh memasak awan untuk musim sejuk dalam bentuk pencuci mulut siap sedia. Mereka berguna untuk kanak-kanak, orang dewasa, orang tua, dan juga sangat lazat.

Jam

Ciri-ciri Proses memasak tidak menyiratkan pencampuran untuk menjaga keseluruhan awan.

  1. Dalam 300 ml air membubarkan satu kilogram gula, rebus sirap.
  2. Dalam sirap panas direndam seluruh beri awan, biarkan selama enam jam.
  3. Masak buah beri sehingga lembut, secara berkala berjabat balang jem.

Ciri-ciri Ia dibuat tanpa gula, yang menjadikan makanan pencuci mulut lazat ini.

  1. Satu kilogram buah masak adalah tanah ke dalam kentang tumbuk.
  2. Cloudberries dituangkan dengan 300 ml air, meletakkan api perlahan, dibawa ke mendidih.
  3. Masak selama 10-15 minit, kemudian saring melalui ayak.
  4. Apabila sup menjadi panas, suntikan 15 g gelatin yang direndam, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.

Minuman itu

Ciri-ciri Untuk pemeliharaan kompot, anda mesti menggunakan balang satu liter.

  1. Beras awang-awang yang dibasuh diletakkan di dalam balang, mengisi mereka sepertiga.
  2. 100-150 g gula dicurahkan ke dalam setiap balang.
  3. Isi beri dengan air minuman mendidih, kemudian gulung dan sterilkan selama 20-20 minit.

Membuang

Ciri-ciri Cloudberry berwarna pada vodka adalah kontraindikasi pada kanak-kanak, serta orang dewasa yang hypotensive dan orang tua.

  1. Beras separuh daripada awan cloudberry dihancurkan untuk membentuk kentang tumbuk.
  2. 100 g gula atau madu tertidur.
  3. Jika minuman keras disediakan dalam alkohol, ia dibiakkan dua kali, anda boleh menggunakan vodka atau brendi.
  4. Tuangkan satu liter alkohol.
  5. Tenggelam bekas yang ketat, diletakkan di tempat sejuk yang gelap selama sekurang-kurangnya 10 hari.
  6. Selepas penyerapan, penapis, simpan di dalam peti sejuk.

Peraturan amaran

Cloudberry menumpukan banyak bahan kimia, sifat-sifat terapeutik yang tidak selalu dapat digunakan dalam kehadiran penyakit kronik.
Kesan awan yang tidak diingini adalah keupayaan untuk merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Oleh itu, contraindications cloudberry termasuk:

  • gastritis hyperacid;
  • ulser perut;
  • ulser duodenal;
  • enterocolitis yang tidak khusus.

Berbanding dengan sifat berfaedah, bahaya awan adalah minimum, tetapi memerlukan perhatian yang teliti terhadap keadaan kesihatan mereka sendiri sebelum memulakan rawatan. Dalam perubatan, terapi yang jarang digunakan dengan cara mudah seperti cloudberry, tetapi pesakit boleh menyumbang kepada kesihatan mereka dengan mempelbagaikan diet berry utara.

http://herbalpedia.ru/catalog/moroshka/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna