Dalam ulasan ini, kami akan memberitahu anda mengenai produk makanan seperti lentil, faedah dan kecederaan bagi seseorang, melihat bagaimana ia berkembang, apa jenisnya, berkongsi nasihat doktor, mengetahui cara memilih dan memasak lentil dengan betul, dan berkongsi resipi untuk membuat bubur yang lazat.

Ini adalah salah satu produk buatan pertama yang ditanam. Sebutkannya boleh didapati dalam kisah-kisah alkitabiah. Sejak Zaman Pertengahan, lentil di Rusia telah menjadi makanan ruji. Oleh itu, adalah pelik bahawa kini produk ini sudah biasa kepada beberapa orang. Jadi, senegara kita tidak tahu bagaimana ia tumbuh dan kelihatan, apa manfaatnya.

Kandungan artikel

Akhirnya, bijirin itu muncul di rak kedai-kedai kami dan perlahan-lahan menjadi popular. Dia sangat gemar ahli nutrisi, terdapat banyak diet lentil.

Lentil penerangan, komposisi dan kandungan kalori

Nama Latin untuk lentil adalah Lens, ia adalah tahunan yang rendah, berumput dari keluarga legum. Batang dengan daun berbulu, bergantungan, kuat bercabang. Bunga putih, sederhana. Buahnya adalah kacang pendek, di dalamnya mengandungi 1 atau 3 biji, diratakan di kedua belah pihak.

Budaya tidak menonjol, tahan fros dan kemarau. Ia tumbuh di mana-mana tanah, memerlukan cahaya. Lemah rawan penyakit, tidak takut perosak.

Pertumbuhan perlahan sehingga pembungaan bermula; selepas berbunga, perkembangannya berkembang pesat. Ia berguna untuk menanam di kawasan pinggir bandar, dengan baik menanam tanah. Maturasi tidak seimbang, kacang rendah mencapai kematangan sebelum pod atas.

Keistimewaan lentil dalam komposisi yang kaya, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Selain itu, kandungan kalorinya hanya 310.5 kcal per 100 gram bahan tersebut. Terdapat banyak vitamin B di dalamnya:

• In₁atau tiamin, terlibat dalam pengawalseliaan organ-organ dalaman
• In₂ atau riboflavin, terlibat dalam fungsi ovari, tiroid, menjejaskan kulit dan rambut
• In₃ atau asid nikotinik, terlibat dalam proses oksidatif dan metabolik

Di samping itu, komposisi kaya dengan vitaminami A, C, E, PP. Banyak asid folik, lebih daripada produk tumbuhan lain. Komponen utama bijirin:

1. unsur surih - klorin, sulfur, K, Na, Mg, fosforus
2. makronutrien - aluminium dan boron, Fe, Cu dan nikel, fluorin, zink dan selenium, silikon dan iodin dan bromin, yang penting untuk organisma (yang menjadikan kita tenang dan bersabar)

Lentil adalah sumber protein sayuran (26%), serat (16-18%), karbohidrat (53%), lemak (0.6-2%) dan asid amino, yang cukup untuk berfungsi sepenuhnya badan.

Anda mungkin berminat dengan resipi hidangan nettle, serta bagaimana untuk memberi manfaat dan membahayakan sap birch pada musim bunga.

Lentil - faedah dan kemudaratan untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak

Penyokong makanan yang sihat mungkin tahu biji-bijian bijirin, faedah dan bahayanya juga diketahui oleh mereka. Kami juga akan mengetahui maklumat berguna ini. Lentil rasanya seperti kacang polong, walaupun bagi sesetengahnya kelihatan tidak enak. Dia dengan mudah dapat menggantikan produk daging, di samping itu, lebih mudah dicerna.

Budaya ini dianggap mesra alam kerana ia tidak menyerap bahan kimia yang digunakan dalam bidang pertanian. Tidak mengumpul radionuklida, toksin dan nitrat.

Sereal berguna dalam mengurangkan berat badan. Oleh kerana jumlah minimum lemak dan kandungan protein yang tinggi, ia secara aktif digunakan dalam pemakanan sukan, untuk peningkatan pesat dalam jisim otot.

Adalah penting bahawa ubat lentil adalah satu-satunya yang tidak kehilangan sifat-sifatnya yang berguna semasa pemprosesan apa-apa. Mereka kekal semasa memasak, pengetinan, pengeringan. Faedah utama adalah:

• dalam mengekalkan dan menguatkan imuniti
• dalam normalisasi tahap glukosa darah, oleh itu, ianya ditunjukkan untuk kencing manis
• meningkatkan metabolisme, melegakan sembelit, menormalkan motilitas usus, mencegah tumor usus, membersihkan badan toksin
• dalam menormalkan kerja sistem genitouriner, ditunjukkan dalam kes masalah dengan konsepsi kanak-kanak
• Asid folik terlibat dalam menghentikan pertumbuhan sel-sel kanser
• positif mempengaruhi sistem saraf dan jantung
• kerana sifat envelopingnya, ia berguna untuk ulser peptik, gastritis
• berguna untuk hemoglobin rendah
• kerana sifat envelopingnya, ia berguna untuk ulser peptik, gastritis
• mengawal sistem endokrin, kelenjar tiroid
• Kesan yang menguntungkan terhadap aktiviti mental dan fizikal
• sangat diperlukan untuk mengekalkan kecantikan kulit, rambut dan kuku, terlibat dalam pengeluaran kolagen
• mengawal metabolisma lipid dalam badan, menurunkan kolesterol
• dan yang paling menyenangkan - disebabkan oleh kandungan tryptophan yang tinggi, hormon kebahagiaan "serotonin" dihasilkan, yang bermaksud bahawa peningkatan tenaga, cukup untuk makan bijirin tiga kali seminggu

Di samping itu, berdasarkan nama latin Lens bijirin, yang pada gilirannya berasal dari lentus - lambat, dapat dikatakan bahawa penggunaan produk lentil menjadikan kita pesakit dan tenang.

Biji-bijian yang berguna terutamanya akan di musim bunga, dengan kekurangan vitamin. Disyorkan untuk rawatan selesema dan penyakit bermusim, anemia, radang paru-paru.

Pakar perubatan melihat faedah tertentu dalam isoflavon budaya kerana keupayaan mereka untuk menghalang perkembangan tumor kanser.

Apakah kegunaan wanita

Oleh kerana kandungan asid folik tinggi, cuka lentil berguna untuk wanita untuk mencegah tumor payudara. Phytoestragens yang terkandung di dalamnya membantu dalam tempoh klimaks yang sukar, mereka dapat mengawal latar belakang hormon.

Mereka membantu memerangi pasang surut, mengurangkan tekanan, dan menormalkan keadaan mental. Dan apa yang sangat baik, perlahan penuaan badan. Penggunaan tetap bijirin membantu mengekalkan berat badan pada tahap normal, jadi berguna untuk menggunakannya dalam kehilangan berat badan.

Manfaat bijirin yang lebih besar akan dibawa semasa mengandung, kerana komposisi, kaya dengan vitamin dan mineral. Membuat otot elastik, ia akan membantu semasa bersalin. Oleh kerana kandungan serat makanan yang tinggi, serat tumbuhan, kerja penghadaman dinormalisasi.

Faedah untuk lelaki

Rumput yang unik membantu memerangi impotensi seksual pada lelaki. Mengambil bahagian dalam rawatan keradangan kelenjar prostat, prostatitis. Mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Kacang adalah kapal yang dibersihkan dengan baik.

Diet lentil meningkatkan stamina, menguatkan korset otot, mempromosikan pertumbuhan pesat jisim otot tanpa peningkatan berat badan.

Berguna untuk kanak-kanak

Lentil mengambil tempat yang penting dalam diet kanak-kanak. Tetapi anda boleh masuk ke dalam diet tidak lebih awal daripada 8 bulan. Sesetengah doktor menasihatkan memberi makan anak dengan lentil dari umur 2 tahun, terutama jika terdapat masalah dengan saluran pencernaan.

Kacang kaya dengan protein sayuran, yang lebih mudah dicerna daripada daging. Perkara utama adalah mengikuti diet dan dos. Memberi makanan dengan lentil tidak lebih daripada sekali setiap dua minggu, bermula dengan satu sendok teh pada satu masa, secara beransur-ansur meningkatkan dos.

Lentil merosakkan badan

Bersama dengan faedah, dalam beberapa kes, lentil boleh membahayakan. Dan anda perlu tahu mengenainya:

1. jadi, ia boleh menyebabkan pembentukan gas yang meningkat, kekejangan, oleh itu, untuk penyakit usus dan dysbiosis tidak boleh memakannya
2. Kura-kura dicerna untuk masa yang lama, jadi jika anda mempunyai perut yang tidak sihat, anda boleh memakannya lebih baik dalam bentuk kentang tumbuk atau
3. produk kaya dengan kalium, berlebihan boleh mengakibatkan gangguan aktiviti jantung, kebas kelamin dan perkembangan urolithiasis

Jangan makan hidangan lentil, bahagian dos. Intoleransi individu tidak dikecualikan.

Penggunaan budaya bercambah, bagaimana bercambah di rumah

Menurut doktor, ubat-ubatan yang bercambah sangat berguna. Lentil sprouted mempunyai kandungan kalium yang tinggi, yang mempunyai kesan yang sangat baik terhadap aktiviti sistem kardiovaskular. Oleh itu, doktor menasihatinya untuk aterosklerosis dan aritmia.

Di samping vitamin dan mineral (serta dalam bijirin kering), terdapat banyak asid amino yang berbeza di dalamnya. Ini menyumbang kepada normalisasi fungsi semua organ dan sistem. Kebudayaan yang dipancarkan menunjukkan kesan antioksidan yang kuat, menghalang perkembangan kanser.

Dalam budaya yang bercambah, semua bahan yang bermanfaat adalah dalam bentuk yang lebih sesuai untuk pembelajaran. Dan kepekatan bahan ubat meningkat beratus kali berbanding dengan bijirin kering.

Kaedah percambahan

Proses ini agak mudah. Kita mesti bermula dengan pilihan bijirin berkualiti tinggi. Kami memilih bijirin dengan saiz yang sama. Letakkannya dalam balang kaca dan tuangkan air ke atas. Pada hari pertama, proses berlaku pada suhu bilik. Pada hari kedua, ia disimpan pada jam 15º.

Menjelang akhir hari kedua, muncul pucuk yang boleh dimakan. Kacang pedas boleh disimpan tidak lebih dari 5 hari di dalam peti sejuk. Seperti yang anda dapat lihat semuanya mudah dan boleh diakses, tidak diperlukan, apa-apa kemahiran dan peralatan.

Makan gandum boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, dan boleh ditambah kepada salad, kursus pertama dan hidangan sampingan. Walau bagaimanapun, ia mampu menenun badan dengan nutrien penuh.

Lentil dengan diabetes

Pemakanan dalam kehidupan seorang pesakit diabetes memainkan peranan penting. Banyak perkara yang harus diambil kira - kalori, komposisi, rejimen, indeks glisemik. Oleh itu, orang yang menghidap diabetes perlu tahu segala-galanya mengenai makanan.

Bergantung pada jenis penyakit (insulin bergantung atau diabetes insulin bebas), satu set produk yang berbeza disyorkan. Lentil - produk sejagat yang boleh digunakan oleh pesakit kencing manis jenis pertama dan kedua.

Ia mengandungi karbohidrat dan protein penting bagi pesakit, yang cepat dicerna dan tidak menaikkan jumlah gula dalam darah.

Sebagai tambahan kepada hidangan lentil yang sudah siap, penyebaran batang hijau dari kacang ungu akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan kencing manis. Ia mengawal proses metabolik dalam badan, kerja pankreas, merangsang fungsi pencernaan, merendahkan tahap glukosa dalam darah.

Untuk penyediaannya mengambil 1 sudu besar. l bahan mentah cincang halus, dikukus dalam 200 ml air mendidih selama 1 jam. Menerima ditapis, sebelum makan, 25 ml tiga kali sehari, dalam tempoh 30 hari, dua kali setahun, pada musim bunga dan musim luruh.

Lentil untuk penurunan berat badan

Mari kita ketahui, kerana apa yang bijirin lentil dapat menghilangkan berat badan berlebihan. Dan cara menggunakannya untuk penurunan berat badan tanpa membahayakan kesihatan.

Rahsia penurunan berat badan terletak pada komposisi produk. Jadi, vitamin B dan A membantu membakar kalori, merasakan rasa lapar. Niacin terlibat dalam pecahan lemak. Kandungan lemak sayuran adalah sangat rendah. Dan protein didapati dalam kuantiti yang besar dan mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme.

Dalam usaha untuk menurunkan berat badan untuk membawa manfaat dan kepuasan, beberapa peraturan harus diikuti:

• untuk tujuan pemakanan adalah perlu untuk memasak dari bijirin pra-direndam
• optimum untuk menggunakan jenis kebudayaan merah
• Tempoh makanan hanya lentil tidak lebih dari seminggu, dengan pengulangan tidak lebih awal daripada sebulan
• pematuhan ketat dengan rejim minuman, minum hingga 1.5 liter air sehari

Diet lentil boleh terdiri daripada banyak hidangan yang sihat, dan hanya terhad oleh imaginasi anda. Sebagai tambahan kepada lentil, anda boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti epal. Ini akan membolehkan untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan dan mengurangkan berat badan.

Mengikuti petua mudah ini, anda boleh memilih hidangan terbaik untuk diri sendiri dan mengurangkan berat badan yang lazat dan sihat. Tetapi ia adalah lebih baik untuk berunding dengan pemakanan.

Jenis utama lentil makanan

Paling sering digunakan dalam makanan beberapa jenis utama budaya. Untuk mengatakan apa yang lebih berguna adalah mustahil. Mereka semua mempunyai komposisi yang serupa. Oleh itu, lihat ringkas pada segala-galanya.

1. Hijau, keanehannya adalah bahawa ia tidak mempunyai masa untuk matang pada saat pengumpulan. Apabila masak tidak mendidih lembut. Paling sering digunakan dalam penyediaan hidangan sampingan, salad, hidangan utama. Terutamanya berguna untuk cholecystitis, pyelonephritis, rematik.
2. Brown, yang paling popular, mempunyai rasa pedas yang lembut. Digunakan dalam penyediaan pai dan pencuci mulut, serta salad dan sup. Disyorkan untuk orang yang mengalami kekejangan otot, dengan saluran udara sakit, tulang rapuh.
3. Merah, digunakan untuk memasak kursus pertama dan kentang lenyap kerana memasak cepat. Ia mempunyai penampilan, rasa dan aroma yang mantap. Ditunjukkan untuk orang yang mengalami anemia.
4. Biji-bijian hitam, halus, halus, selepas memasak bijirin mengekalkan rupa asalnya. Sediakan kursus dan hidangan sampingan yang pertama. Berguna untuk penyakit perut dan usus.
5. Bijir Perancis, atau "Puy" dengan warna kehijauan, tetapi masak, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan.
6. Kuning adalah pelbagai budaya hitam yang dipoles.
7. Belleville, croup rata kelabu yang terang, dengan warna kekuningan atau kehijauan. Mempengaruhi tahap gula dalam darah. Ia ditunjukkan untuk pesakit kencing manis menggunakan dua kali seminggu.

Seperti yang anda dapat lihat, terdapat pelbagai jenis biji-bijian untuk setiap rasa. Tetapi di Rusia pada dasarnya hanya 3 jenis bijirin yang terdapat - merah, coklat dan hijau. Tidak kira pilihannya, sifat penyembuhan ada di dalamnya. Dan apa pun yang tidak boleh digantikan dalam memerangi kanser.

Petua berguna: bagaimana untuk memilih, menyimpan dan memasak

Apabila memilih produk harus memberi perhatian kepada warna. Ia harus seragam, dan biji-bijian kering, licin dan sutera. Adalah disyorkan untuk membeli lentil dengan biji-bijian dan dalam pakej telus.
Tonton video tentang cara memilih bijian yang tepat:

Adalah disyorkan untuk menyimpan bijirin dalam beg kertas atau beg bahan semula jadi tidak lebih daripada satu tahun. Apabila memasak, ikut petua:

• sebelum memasak kacang dibasuh dengan air sejuk
• sebelum masak, jangan rendam bubur, letakkan bijirin dalam air mendidih, kemudian panaskan dan masak selama 30 minit atau 1.5 jam, bergantung kepada pelbagai
• untuk salad tidak lama untuk memasak
• semasa memasak, jangan masukkan soda ke air, merosakkan rasa
• garam, cuka (atau jus lemon) dan pes tomato menambah kepada hidangan sedia
• jangan tambah air semasa memasak
• produk itu baik dengan bawang putih dan bawang

Walau bagaimanapun, walaupun menyembur bijirin tidak diperlukan, prosedur ini akan menghilangkan gula yang membentuk gas daripadanya, dan memfasilitasi proses asimilasi. Untuk tujuan ini, anda boleh menahan kacang dalam air sehingga bengkak selama 2 hingga 4 jam.

Tidak seperti kekacang lain, butir kacang merah mempunyai kulit yang agak nipis, ini menyumbang kepada mendidih cepat. Masak bijirin pada kadar 1 bahagian bijirin dalam 2 bahagian air. Rujukan lentil rebus boleh dibekukan, sementara ia dengan sempurna mengekalkan sifatnya.

Apa masa untuk digunakan

Sekiranya tidak ada masalah kesihatan, anda boleh kerap, tetapi tidak setiap hari, sehingga 2 kali seminggu. Masa yang terbaik untuk makan hidangan dengan lentil adalah petang.

Gatal kaya dengan serat, ia membantu proses pencernaan. Di samping itu, ia menyumbang kepada tidur yang aman dan nyenyak.

Lentil yang tumbuh di taman

Walaupun membeli lentil adalah produk yang selamat dari segi ekologi, ramai orang lebih suka mengembangkannya sendiri. Dari sini dia hanya mendapat manfaat. Selain itu, proses ini tidak rumit. Proses penanaman bermula:

• dengan pilihan benih besar yang baik - contohnya, padang rumput atau Dnepropetrovsk, sebelum menyemai benih boleh direndam dalam larutan aloe 2%, kemudian dikeringkan
• maka penyediaan tanah - ia harus longgar loamy, tidak berasid, disenyawakan dengan baja fosfat dan potash
• tanah yang terhidrat dengan baik
• suhu yang semakin meningkat tidak boleh di bawah 5ºє, biasanya ia adalah akhir bulan Mac, April
• merumput secara teratur, terutama untuk 2 minggu pertama, supaya rumput tidak menghancurkan penanaman

Sebelum tempoh berbunga mengambil sekurang-kurangnya 1.5 bulan. Selepas berbunga, budaya mula berkembang secara aktif dan cawangan. Buah pertama muncul pada akhir bulan Ogos, pada bulan September. Sekiranya semua syarat dipenuhi, penuaian yang baik dapat dipastikan.

Bubur resipi

Versi hidangan lentil banyak. Ia sesuai untuk bijirin, sup, salad, kentang tumbuk dan pastri. Ia berjalan lancar dengan bijirin, rempah dan sayur-sayuran lain. Hidangan lentil sangat berkhasiat dan sesuai untuk makanan semasa berpuasa.

Cuba masak dalam periuk yang lazat yang lazat dari lentil merah. Sediakan:

1. 200 gram biji merah
2. 400 ml air
3. 1 bawang merah dan lobak merah
4. 2 tomato sederhana atau 50 gram. pes tomato
5. garam, lada, bawang putih - secukup rasa
6. minyak zaitun

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambah sayuran dicincang, rebus selama 10 minit. Tambah bijirin, air, pes tomato. Kemudian masak dalam mod "bubur" 25 minit. Dalam hidangan siap tambahkan garam, bawang putih, lada.

Sekarang anda tahu lebih banyak tentang makanan seperti lentil, faedah dan bahaya untuk seseorang, melihat bagaimana ia tumbuh, apa jenisnya, mengetahui nasihat doktor, belajar bagaimana memilih dan memasak lentil dengan betul, buat bubur yang bertugas di bank piggy anda.

Jangan takut untuk mencuba! Mula makan bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Dan hasilnya tidak lama lagi.

http://prodevochek.ru/pitanie/chechevica-polza-i-vred.html

Ciri-ciri berguna dan kemudaratan lentil yang tumbuh, komposisi kimia, adalah mungkin untuk memakannya

Ramai penyokong makanan yang sihat berminat mendapatkan maklumat tentang manfaat dan kerosakan lentil yang tumbuh. Pucuk lentil mengandungi sejumlah besar nutrien untuk tubuh manusia. Komposisi kimia gandum bercambah adalah sumber bahan penting untuk mengekalkan kesihatan. Lentil sprouted mengandungi komponen mineral. Nilai nutrisi biji pucuk adalah tinggi, penggunaannya tetap dalam makanan akan membuat anda sihat untuk masa yang lama.

Ciri-ciri berguna

Bijir lentil yang ditanam digunakan lebih kerap sebagai sumber protein untuk tubuh oleh vegetarian. Komposisi ini termasuk sejumlah besar vitamin dan mikroelemen, contohnya:

• Vitamin C.
• Protein sayuran.
• Antioksidan.
• Karbohidrat struktur dan komposisi khas (mereka dibezakan oleh keupayaan mereka untuk aktif diserap oleh badan pada siang hari).
• Lysine.
• Besi
• Methionine.
• Thiamine

Ciri-ciri berguna lentil yang tumbuh untuk manusia:

• Membantu menurunkan gula darah (disyorkan untuk pesakit kencing manis).
• Mengurangkan kolesterol berbahaya.
• Kesan yang menguntungkan terhadap pertumbuhan dan kecantikan rambut.
• Kemasukan secara tetap dalam diet pucuk lentil menghilangkan toksin dari badan.
• Karbohidrat kompleks membantu melegakan keletihan.
• Menyumbang kepada pemulihan kulit.
• Memperbaiki sistem penghadaman.
• Bertindak sebagai prophylactic terhadap kanser.
• Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, ia sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan.
• Kemasukan benih dalam makanan membantu mencegah penularan alergen.
• Membantu memulihkan sistem kencing.
• Meningkatkan ketahanan badan terhadap selsema dan penyakit virus.
• Tumpahan terutamanya berguna untuk orang yang menderita hemoglobin rendah dan anemia (unsur surih yang membentuk biji meningkatkan pengeluaran sel darah merah oleh badan).

Kandungan nutrien dalam produk ini membantu menghilangkan tanda-tanda kemurungan, mengatasi alkohol dan pulih lebih cepat daripada situasi yang tertekan. Methionine, yang termasuk dalam komposisi kimia bijirin bercambah, mempunyai kesan anti-radang, mempunyai kesan positif pada hati dan mengurangkan kesakitan otot.

Terima kasih kepada tiamin, glukosa dihasilkan dalam jumlah yang diperlukan. Beliau juga mengambil bahagian dalam proses yang paling penting, contohnya, garam air, metabolisme lemak dan protein.

Lentil bercambah digunakan sebagai makanan rendah kalori untuk penurunan berat badan. Mereka mempunyai kesan kuat pada tisu, menyumbang kepada pecahan lemak. Itu, pada gilirannya, membantu mengurangkan berat badan. Gunakannya sebagai hidangan bebas, dan untuk penyediaan resipi diet lain.

Memudaratkan badan

Tetapi bukan sahaja biji bijirin yang bercambah dapat memberi manfaat kepada badan. Keburukan dari kacang merah menyebabkan kesan negatif. Sesetengah kategori orang untuk makan bijirin adalah kontraindikasi.

Penggunaan lentil yang tumbuh menyebabkan kesan negatif dalam kes berikut:

• Oleh kerana kandungan serat yang tinggi dalam komposisi pucuk, ini memberi kesan negatif kepada saluran pencernaan sesetengah orang, yang membawa kepada peningkatan pembentukan gas dan pembengkakan usus.
• Dysbacteriosis, ulser, penyakit duodenal dan lain-lain penyakit gastrousus adalah kontraindikasi kepada kemasukan pucuk dalam makanan. Mana-mana penyakit mukosa gastrik tidak dapat menampung pecahan protein yang terdapat dalam lentil.
• Tumbuh tidak disyorkan untuk orang yang menderita penyakit sendi.
• Apabila gout dan dyskinesia dimasukkan ke dalam perut dalam diet adalah dilarang sama sekali.

Satu lagi kategori orang yang dilarang untuk memakan pucuk dan benih ialah mereka yang mengalami intoleransi lentil.

Lentil bercambah dalam perubatan

Sifat-sifat berfaedah benih lentil telah lama terbukti oleh pakar pemakanan dan tidak ragu-ragu. Walaupun doktor menasihati memakan pucuk lentil dalam makanan, mereka tidak hanya mendatangkan faedah, tetapi juga membahayakan jika digunakan secara tidak betul.

Doktor mengesyorkan termasuk produk dalam diet wanita. Tumbuh membantu meringankan gejala menopaus yang tidak menyenangkan dan menangani gangguan pembiakan. Krupa melegakan gejala PMS. Ia menghalang perkembangan patologi rahim dan tumor malignan di dalam kelenjar susu. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem peredaran darah, menghalang penampilan pendarahan.

Bagi lelaki, kesan positif benih pada badan adalah untuk mengekalkan kesihatan sistem genitouriner dan mengatasi banyak penyakit organ-organ sistem ini.

Bagi kanak-kanak, penggunaan pucuk lentil adalah untuk menyokong pertumbuhan dan pembentukan sistem rangka. Ia menguatkan aktiviti otak, yang amat penting semasa pertumbuhan dan perkembangan organisma yang semakin meningkat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komposisi benih termasuk protein tumbuhan, yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan pembentukan sistem tulang.

Juga, pucuk lentil berguna untuk orang tua, kerana mereka menguatkan sistem rangka. Pada orang yang lebih tua, ia amat memerlukan sokongan tambahan.

Resipi tradisional dengan lentil

Pucuk lentil sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit. Memperkenalkan bijirin ke dalam diet perlu secara beransur-ansur dan dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tubuh terbiasa dengan tindakannya.

Rawatan remedi rakyat:

• Bijirin yang dihancurkan ditambah kepada pelbagai salad sayur-sayuran.
• Pada permulaan kursus, ambil 100-150 g pucuk. Satu sudu sebelum sarapan pagi pada perut kosong akan cukup untuk mengekalkan kesihatan yang baik sepanjang hari.
• Untuk slimming bijirin mengambil setiap hari 100 g setiap pagi sebelum sarapan pagi. Ini akan menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama dan akan menyumbang kepada pecahan lemak pada siang hari.

Pengambilan harian yang berlebihan untuk penggunaan membawa ke perut dan peningkatan pembentukan gas dalam perut. Dengan gastritis dan kecenderungan untuk sembelit, ia adalah kontraindikasi untuk mengambil sejumlah besar lentil.

Untuk mempercepatkan proses kehilangan berat badan, pucuk lentil bercampur dengan sayuran segar dan dada ayam rebus. Ia perlu mengisi salad seperti hanya dengan sayuran atau minyak zaitun. Hidangan ini membantu untuk mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama dan pada masa yang sama berkhasiat dan bermanfaat.

Jika lentil yang tumbuh akan dimakan dalam bentuk yang dimasak, maka semasa waktu memasak anda tidak boleh menambah garam. Kandungannya menyumbang kepada pengekalan cecair di dalam badan.

Norm untuk digunakan

Manfaat dan kemudaratan pucuk lentil telah lama dibuktikan oleh pakar pemakanan. Kadar penggunaan produk atas syor doktor tidak boleh melebihi dua hidangan setiap minggu. Fungsi yang betul bagi semua organ bergantung kepada jumlah unsur jejak yang mencukupi yang diperolehi bersama dengan kumpulan. Tetapi dengan penggunaan kuman yang kerap, nutrien daripada makanan lain tidak lagi akan diserap.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori daripada tumbuh-tumbuhan lentil jauh lebih tinggi daripada budaya legum lain. Tumbuh ini mengandungi 0.5 g lemak, 9 g protein sayuran dan 22.1 g karbohidrat kompleks. Nilai kalori setiap 100 g produk siap ialah 107.5 kcal. Penunjuk kandungan bahan berguna dengan kegunaan biasa menyumbang kepada penurunan berat badan.

Bagaimana cara menumbangkan lentil di rumah?

Biji lentil bercambah kaya dengan vitamin dan mineral. Anda boleh menanam bijirin di rumah. Ia tidak memerlukan alat atau kemahiran khas.

Pada masa ini, sebilangan besar jenis tumbuhan dikenali, tetapi untuk jenis makanan, hijau, oren atau hitam lebih biasa digunakan. Ia tidak sukar untuk menanam bijirin jika ia menyediakan syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhan tunas. Pertama sekali, ia adalah panas, kelembapan dan cahaya yang tersebar.

Kaedah umum percambahan benih di rumah:

• Enumerate bijirin dan bilas dengan air panas. Kemudian letakkan di atas lembaran penaik atau dulang enamel.
• Keluarkan air dari botol semburan, kasa lembap dan lipat di beberapa lapisan. Tutup dengan biji kasa dan tinggalkan selama sehari. Secara berkala, anda perlu ingat untuk memeriksa kelembapan. Benih tidak boleh kering.
• Apabila hari-hari pertama berlalu, proses itu akan berlalu, air di dalam periuk disalirkan, lentil disiram dengan air dan ditutup dengan kain kasa basah. Adalah penting untuk memastikan bahawa bijirin mempunyai akses kepada oksigen. Jika tidak, ia akan mula ditutup dengan acuan.
• Tinggalkan dalam bentuk masa depan pada masa ini. Perkara utama adalah tidak membenarkan biji-biji kering.
• Simpan biji-bijian yang ditumbuk dalam bekas kaca kering dengan tudung ditutup. Hayat simpanan bijirin tersebut tidak melebihi lima hari.
• Sekiranya di antara kosong ternyata atau muncul biji-biji yang rosak, maka semuanya diasingkan dan dibuang rosak.

Selebihnya bahan kerja dibasuh seperti berikut:

• Nipis lapisan nipis pada lembaran penaik dan tuangkan air supaya cecair meliputi mereka 2-3 cm.
• Tutup lentil dengan kasa basah atau serbet, biarkan selama 10 jam.
• Selepas 10 jam, buang bilet dalam colander, biarkan longkang air yang berlebihan.
• Kemudian semburkan benih dengan air, tutup dengan kasa basah dan pasangkan selama sehari, memerhatikan keadaan yang sama seperti percambahan.

Dengan cara yang mudah ia akan dapat menyelamatkan bijirin yang berkhasiat.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/prorashhennaya-polza-i-vred.html

Keuntungan dari kacang merah dan bagaimana untuk tumbuh di rumah untuk makanan

Lentil dianggap sebagai salah satu budaya yang paling kuno. Perkataan pertama itu direkodkan dalam Roma Kuno. Kekacang ini telah digunakan secara meluas sebagai sumber utama protein sayuran. Hari ini ia digunakan dalam masakan dan kosmetologi. Kacang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia dan menyumbang kepada peningkatan keadaan. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari segala-galanya tentang produk ini - manfaat lentils bercambah dan membahayakan tubuh, bagaimana untuk tumbuh di rumah untuk makanan dan fakta lain.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Lentils sprouted manfaat dan membahayakan

Sifat-sifat berfaedah dari lentil bercambah adalah kerana kehadiran asid amino yang bermanfaat kepada tubuh. Penggunaan tanaman secara tetap, membolehkan anda menormalkan kerja banyak organ dan sistem.

Ia adalah produk mesra alam yang menggalakkan penyingkiran toksin dan bahan berbahaya dari badan. Manfaat utama kacang adalah:

• peningkatan sistem pencernaan;
• pemulihan proses metabolik;
• penambahbaikan sistem urogenital;
• meningkatkan imuniti;
• pemulihan kulit;
• mengukuhkan struktur rambut.

Komposisi kimia

Penggunaan pucuk lentil untuk tubuh manusia dikaitkan dengan kehadiran unsur surih seperti iodin, kalsium, besi, magnesium, boron dan asid lemak. Bersama-sama, mereka mempunyai kesan positif terhadap keadaan umum. Vitamin melengkapi sifat-sifat yang bermanfaat, mereka adalah sebahagian daripada tumbuhan dalam kumpulan-kumpulan keseluruhan. Wakil-wakil yang paling dicari ialah A, B, PP dan E.

Lentils sprouted manfaat dan kemudaratan - nasihat doktor tentang penggunaan tumbuhan ini adalah sama. Pakar mengenal pasti kelebihan utama budaya dalam sifat antioksidannya dalam memerangi kanser.

Adalah disyorkan untuk menolak bijirin jika terdapat masalah dengan sistem pencernaan. Kacang menjengkelkan dinding perut dan menyumbang kepada pembentukan gas yang berlebihan. Penggunaannya mempunyai kesan negatif terhadap orang yang mengalami gout. Kilang ini menyumbang kepada pengeluaran purin, yang meningkatkan manifestasi klinikal utama.

Nilai kalori dan pemakanan

Nilai kalori dan pemakanan kuman gandum jauh lebih tinggi daripada kekacang lain. Ini disebabkan oleh banyaknya nutrien.

Lentils sprouted manfaat dan bahaya: nasihat daripada doktor

Lentils sprouted manfaat dan membahayakan - nasihat doktor mengenai subjek ini adalah sama. Ramai pakar mencadangkan untuk menggunakan budaya legum ini secara teratur. Ini adalah kerana komposisi kuat yang diwakili oleh vitamin, mikroelemen dan nutrien.

Photo: bagaimana hendak menumbangkan lentil di rumah

Lentils Sprouted: manfaat untuk wanita

Bagi wanita, kacang adalah nilai khusus, mereka membantu mengatasi masalah sistem pembiakan dan mengurangkan gejala menopaus yang tidak menyenangkan. Bagi lelaki, ini adalah cara yang sempurna untuk menghilangkan penyakit sistem kencing. Bagi kanak-kanak, kacang adalah baik untuk pertumbuhan, mereka membantu menguatkan sistem rangka dan memperbaiki aktiviti otak.

Adakah mungkin untuk anak-anak tumbangkan lentil, dan sejauh mana? Kilang ini ditambah kepada banyak hidangan, termasuk salad. Penggunaan harian akan memperbaiki keadaan kanak-kanak dan menjejaskan perkembangannya.

Bagaimana cara menumbangkan lentil untuk makanan: arahan

Bagaimana cara menumbangkan lentil untuk makanan: arahannya sangat mudah. Ramai orang berfikir mengenai masalah ini, tetapi mereka tidak membayangkan betapa mudahnya itu. Sebelum percambahan, ia perlu menuai biji-bijian itu sendiri.

Cara terbaik adalah menggunakan kaedah kalengan. Untuk melakukan ini, biji-bijian besar diisih dari kacang kecil dan diletakkan dalam balang liter. Kemudian mereka mencurahkan tiga perempat air.

Berapa banyak untuk menanam tumbuhan dengan cara ini? Ia perlu disimpan di dalam air selama kira-kira 24 jam, kemudian dihantar ke tempat yang istimewa dengan suhu tidak melebihi 15 darjah Celcius. Selepas 2 hari, pucuk pertama akan muncul.

Foto: penggunaan lentil bercambah untuk badan

Bagaimana cara menumbangkan lentil untuk makanan: nombor arahan 2. Terdapat kaedah lain yang lebih mudah. Untuk ini, biji-bijian dibasuh dan dihantar ke bekas khas. Kemudian mereka ditutupi dengan kain kasa dan penuh dengan air. Di negeri ini, kacang-kacangan berada dalam sehari. Kemudian mereka mengambil, dibasuh dan sekali lagi bercambah dalam kasa selama 2 hari.

Lentils Sprouted: aplikasi

Lentil sprouted - penggunaan produk ini sesuai di banyak industri. Terdapat satu juta cara untuk makan tumbuhan. Ia mesti ditambah kepada sup, salad dan hidangan utama.

Lettuce dengan lentils bercambah adalah cara terbaik untuk menenun badan dengan nutrien.

Gambar: Lentil bercambah untuk makanan

Kilang itu berinteraksi dengan baik dengan sayur-sayuran, khususnya tomato dan timun. Makan kacang dengan arugula adalah baik untuk kesihatan. Dalam kombinasi ini, komponen mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas badan. Untuk perut, penggunaan kacang bercambah berguna, tetapi hanya jika orang itu tidak mengalami gangguan sistem pencernaan.

Lentil sprouted untuk penurunan berat badan

Bijian untuk penurunan berat badan digunakan secara meluas, disebabkan oleh kesan yang kuat pada tisu adipose. Kacang menyumbang kepada pemisahan mereka yang cepat. Bagaimana cara mengambil kacang merah dalam kes ini? Ia boleh digunakan dalam bentuk tulen dan di tengah-tengah masakan kegemaran anda.

Bagaimana untuk memasak lentil tumbuh untuk menjadikannya lazat dan sihat? Kilang itu mempunyai rasa yang enak, ia akan menjadi tambahan yang sesuai untuk produk rebus dan daging. Untuk gourmets benar, mencadangkan cuba menumbuk dengan sup.

Lentils sprouted - penggunaan tumbuhan ini pelbagai rupa. Ia boleh digunakan di tengah-tengah banyak hidangan. Sekatan ke atas penggunaan, tidak.

http://orehi-zerna.ru/proroshhennaea-chechevitsa-polza-i-vred/

Lentil sprouted - faedah dan bahaya

Lentil sprouted - produk kegemaran vegetarian dan syroedov. Ia digunakan kedua-dua rebus dan mentah. Bahkan pakar pemakanan dan doktor mendapati bahawa kacang merah yang bercambah mempunyai sifat bermanfaat.

Apakah lentil yang berguna tumbuh?

Produk ini adalah sumber protein tak habis-habisnya. Seratus gram lentil - dua puluh empat gram protein. Ini banyak. Oleh itu, apabila menggunakan tumbuhan legume ini, vegetarian tidak memerlukan protein haiwan yang terkandung, contohnya, dalam daging, susu atau telur. Untuk memaksimumkan manfaat gandum untuk membiakkan tubuh, ia perlu merendam tumbuhan ini apabila ia belum tumbuh.

Lentil kaya dengan karbohidrat. Mereka mengandungi kira-kira lima puluh peratus. Antara kelebihan tumbuhan yang tidak diragui, para pemakanan mencatatkan perkara berikut.

1. Kelimpahan zat besi (lebih daripada 10 ribu mikrogram).
2. Stok potassium, mangan dan zink.
3. Komponen jarang: boron atau titanium.

Semua unsur-unsur ini meningkatkan darah, menyuburkan badan dan memanaskan sejuk. Lentil adalah berguna, termasuk pesakit kencing manis. Tetapi kuman gandum boleh membawa bukan sahaja manfaat tetapi juga merosakkan jika ia tidak dimasak dengan betul. Memasak yang betul melibatkan pra-mencuci biji. Lentil hendaklah dibuang hanya dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit.

Walau bagaimanapun, yang paling berguna - ia mentah tumbuh mentah.

Adakah kerosakan lentil bercambah?

Kilang itu sendiri tidak boleh mendatangkan kemudaratan. Kesan negatif berlaku jika seseorang makan secara fanatik dengan lentil. Apabila makan berlebihan, jenis kekacang ini boleh menjejaskan pencernaan. Jika anda makan terlalu banyak, maka dalam satu setengah jam atau dua orang akan berasa kembung. Oleh itu, pilihan terbaik - 150 gram setiap hidangan.

Sekiranya seseorang mempunyai perut yang sakit, perlu makan dengan lentil dengan berhati-hati. Buah puyuh ini dicerna cukup lama di dalam perut. Di samping itu, dia sangat memuaskan.

Sesetengah vegetarian dan pekerja makanan mentah yang tumbuh dan lentils mentah tidak suka ciri-ciri rasa. Dalam kes ini, ia adalah bernilai campuran kekacang dengan madu atau buah-buahan kering. Sesetengah menambah lentil kepada salad dan musim dengan sos, sebagai contoh, soya.

Pakar menasihati memakan lentil yang tumbuh pada musim gugur atau musim sejuk. Pada musim panas, kerana mereka memberi jaminan, jiwa itu tidak berbohong kepadanya, yang mempunyai kesan pemanasan.

http://womanadvice.ru/proroshchennaya-chechevica-polza-i-vred

Prospek terbaik untuk kesihatan anda

Prospek terbaik untuk kesihatan anda

lentil, mentah

Di sini, asid linolenik penting (LA) 0.41 g ke asid alfa-linolenik (ALA) penting 0.11 g = 3.7: 1.
Ratio Jumlah omega-6 = 0.41 g kepada asid lemak omega-3 Jumlah = 0.11 g = 3.7: 1.
Secara purata, kami juga menerima EPA dan DHA, dan lain-lain. "Data-trigger =" hover "data-width =" 240A> LA4: 1ALA

Lentil kerana kandungan di dalamnya bahan-bahan tertentu sebelum digunakan mesti direndam atau dimasak untuk masa yang singkat. Lentil yang tidak dirawat kerana perendaman dalam air mengubah komposisi nutrien, ia mengurangkan jumlah asid phytic dan ia menjadi mentah yang boleh dimakan.

Maklumat am:

Dari Wikipedia: "Lentils yang boleh dimakan, atau Lentils biasa, atau Lentils budaya (lat Lens culinaris) - tanaman herba, spesies genus Lentils (Lens) keluarga Bean (Fabaceae)".

Asal dan pengedaran:

"Salah satu tanaman pertanian tertua, ia ditanam secara meluas sebagai tumbuhan makanan atau makanan ternakan, tanaman leguminous, kadang-kadang dijumpai sebagai rumpai."

"Tempat kelahiran tumbuhan adalah Eropah Selatan dan Asia Barat, di mana ia telah ditanam sejak zaman Neolitik. Sumbangan budaya ini berulang kali dijumpai dalam Perjanjian Lama, dan mayat ditemui di piramid Mesir dan di wilayah prasejarah di Switzerland. Saat ini tumbuh liar di Selatan -Eastern Europe, Small and Central Asia.

Pada dekad pertama abad XXI, kawasan penanaman lentil terbesar di India, Kanada, Turki, Nepal, Iran; di Eropah Tengah ia dibesarkan sedikit. "

Komposisi kimia dan percambahan:

"Lentil mentah mengandungi bahan-bahan berbahaya atau bahkan toksik (lektin dan sebagainya) yang menjadi tidak berbahaya semasa memasak. Jika lentils direndam sebelum dimasak, maka kandungan bahan berbahaya akan berkurang." *

"Lentil lebih mudah dicerna daripada kacang atau kacang dan mempunyai kandungan protein tinggi 25 hingga 30% dalam berat kering, menjadikannya bernilai dan pada masa yang sama makanan yang murah, terutama untuk kelaparan berkala atau makanan vegetarian jangka panjang. Ia mempunyai kandungan zink yang tinggi, yang memainkan peranan utama dalam metabolisme, kerana saiznya lebih kecil daripada kekacang yang lain, ia memerlukan masa yang kurang untuk merendam dan mendidih.

Lentil yang tidak dihidapi juga boleh ditanam dan kemudian diproses. Terdapat tanda-tanda komposisi nutrien yang bertambah baik disebabkan percambahan. Pembiakan meningkatkan kandungan vitamin B dalam lentil dan biji-bijian lain. Kacang labu juga mengandungi vitamin C. "

Digunakan dalam masakan dan ubat:

"Bagi kebanyakan orang Asia, lentil adalah salah satu sumber protein yang paling penting, yang mampu menggantikan sifat-sifat pemakanan roti, bijirin dan juga daging. Teknologi lentils yang tumbuh sama seperti kacang. Walau bagaimanapun, tumbuhan ini lebih termophilic, menderita fros, tetapi lebih tahan terhadap kemarau.

Sejak zaman purba, lentil dihargai sebagai tumbuhan perubatan. Doktor purba kuno menggunakan lentil untuk merawat penyakit perut dan gangguan saraf, mempercayai bahawa penggunaan berterusannya dalam makanan membuat seseorang tenang dan bersabar. Dalam herbalists lama Rusia, infusi lentil disyorkan untuk minum untuk cacar. Merebus cecair membantu mengatasi sembelit, dan bertindak tebal sebagai penyakit astringen dalam penyakit gastrousus. Lentil duduh juga disyorkan untuk mengambil dengan penyakit buah pinggang, penyakit hati. "

Menarik untuk mengetahui:

"Kanta optik mendapat namanya dari nama latin lentil (kanta latin), yang bentuknya menyerupai."

Nota: * = terjemahan artikel dari Wikipedia bahasa Jerman.

http://www.diet-health.info/ru/recipes/ingredients/in/ex5602-cecevica-syraa

Protein dan kacang merah yang kaya vitamin: manfaat dan kemudaratan, cara makan dan penurunan berat badan

Beberapa abad yang lalu, di wilayah negara-negara Slavic tidak tahu apa-apa tentang kentang, kubis dan tomato. Tetapi lentil, dari mana mereka rebus bubur dan sup, dan juga roti yang dibakar, dianggap sebagai salah satu makanan ruji.

Hari ini, keadaan telah berubah: biji lentil berwarna-warni boleh didapati di rak-rak kedai besar, hanya mereka tidak menggunakan permintaan khas.

Dan sia-sia - kacang ini mampu menjadi sumber lengkap protein, membantu dalam merawat puluhan penyakit dan hanya sangat enak, dengan menyediakan persediaan yang tepat.

Mari kita lihat sama ada lentil yang baik untuk badan dan apa itu, apakah faedah dan bahaya hidangan dari bijirin ini untuk lelaki dan wanita, adakah mungkin untuk digunakan dalam penurunan berat badan, dan siapa yang contraindicated?

Ciri-ciri bijirin bagi lelaki dan wanita

Sebagai ahli keluarga kekacang, lentil sangat kaya dengan protein (24 gram setiap 100 gram produk), asid lemak, dan kompleks vitamin larut air.

Hanya 100 gram bubur lentil akan membolehkan 52% memenuhi keperluan badan manusia untuk asid amino penting, 66% untuk memenuhi keperluan besi, serta mendapatkan jumlah pepejal yodium, mangan, selenium, zink, kalsium dan selusin unsur-unsur surih penting lain.

Adalah satu keajaiban bahawa dalam sifat-sifat perubatan kuno dikaitkan dengan lentil, dan dengan bantuan mereka mereka merawat pelbagai penyakit dari tuberkulosis hingga gangguan saraf.

Hidangan dari jenis kekacang yang kaya dengan protein ini dianggap sebagai komponen paling berharga dari mana-mana diet vegetarian, dan kerana kandungan lemak minimum mereka, kacang merah dianggap sebagai salah satu komponen nutrisi sukan yang paling penting bagi mereka yang ingin cepat mendapatkan jisim otot.

Untuk tujuan perubatan, penggunaan sup dan kacang lentil ditunjukkan untuk:

• anemia (disebabkan oleh kandungan besi tinggi);

sembelit dan masalah gastrousus;

masalah dengan pembentukan darah;

pelanggaran sistem urogenital (termasuk pengurangan fungsi seksual pada lelaki);

Hidangan lentil disyorkan untuk wanita hamil lebih kerap - dalam satu bahagian bubur atau sup akan ada kira-kira 90% daripada norma harian kekurangan asid folik sehingga kini.

Makanan seperti ini membantu mengatasi sindrom pramenstran yang terkenal, lebih mudah untuk menopaus dan bahkan menyelesaikan masalah ketidaksuburan.

Bahan-bahan dalam produk membantu untuk mencegah perkembangan kanser payudara.

Penerbitan ini memperincikan diet protein: kebaikan dan keburukan, serta ulasan yang telah kehilangan berat badan dan foto.

Baca tentang sifat-sifat bermanfaat bawang hijau dalam artikel ini.

Adakah anda tahu bagaimana ceri manis berguna untuk badan? Cari jawapan kepada soalan di sini.

Jenis apa yang lebih berguna

Terdapat kira-kira sedozen jenis jenis kekacang ini, yang berbeza dalam warna, rasa dan ciri-ciri berguna.

Selalunya anda boleh mencari lentil merah, sayur-sayuran atau lentil coklat di rak kedai - bagaimana ia berguna?

Apa lentil lebih berguna? Inilah yang dikatakan program Pembelian Uji:

Merah (egypt)

Yang paling mudah untuk mempersiapkan jenis kekacang adalah hancur dikupas dari selongsong, yang tidak perlu direndam terlebih dahulu dan memasak hanya dalam tempoh seperempat jam.

Produk ini cukup tinggi dalam kalori - kira-kira 310 kcal setiap 100 gram hidangan siap.

Hebat untuk memasak sup dan rebus. Hidangan sedemikian meninggalkan rasa ketepuan untuk masa yang lama, oleh itu ia mungkin menggunakan jumlah kecil walaupun untuk melangsingkan wanita muda.

Ciri khas bijirin tersebut - kandungan besi yang tinggi, memandangkan hidangan lentil sangat disyorkan untuk orang yang mengalami anemia.

Hijau

Biji-bijian yang kuat dan kasar dengan cangkang yang tidak boleh dimasak untuk keadaan kentang tumbuk. Apabila mengeluarkan cengkerang dari bijirin tersebut, croup menjadi kuning.

Kedua-dua jenis kekacang perlu dimasak selama sekurang-kurangnya satu setengah jam. Untuk mempercepat waktu memasak, benih boleh direndam terlebih dahulu.

Alur hijau - terutamanya sesuai untuk gred percambahan.

Ciri khas produk - peningkatan kandungan tryptophan dan serat, keupayaan untuk mengurangkan kadar gula dan mengawal saluran gastrousus.

Coklat atau benua

Ramuan yang paling popular di dunia dengan rasa nutty yang jelas. Biji-bijian matang sepenuhnya dengan cangkerang, direbus lembut, tetapi ia tidak diingini untuk dicerna.

Jenis kekacang ini boleh digunakan untuk menambah salad, memasak daging, casseroles, dan sebagainya.

Untuk tujuan perubatan, lentil coklat digunakan untuk merawat pelbagai penyakit paru, termasuk batuk kering. Kekacang juga membantu cepat sembuh dari keretakan tulang dan air mata.

Germinated

Manfaat maksimum kepada tubuh kacang akan membawa, jika mereka bercambah. Tumbuh tumbuh-tumbuhan boleh ditambah kepada salad atau makan secara mandiri, berpengalaman dengan minyak sayur atau jus lemon.

Untuk menanam apa-apa benih padat perlu rendam selama 3-5 hari, adalah penting untuk menukar air setiap hari. Lentil Mesir tumbuh lebih cepat daripada spesies lain.

Kelebihan lentil yang tumbuh ialah semasa percambahan, kandungan nutrien, termasuk asid folik dan nikotinik, meningkat dalam produk, tetapi kandungan kalori produk berkurang beberapa kali.

Adalah disyorkan untuk menggunakan pucuk yang tumbuh untuk rawatan penyakit virus, radang paru-paru, anemia dan pendarahan rahim, serta untuk kelemahan umum badan dan kekurangan vitamin pada awal musim bunga.

Bila dan cara terbaik untuk digunakan

Pilihan yang ideal adalah tambahan secara beransur-ansur untuk pemakanan sebilangan kecil biji berkebun dengan sejumlah besar sifat berguna.

1-3 sudu kekacang sudah cukup, yang boleh dimakan pada perut kosong bersama-sama dengan sedikit buah-buahan kering (kismis, prun) atau madu.

Biji-bijian yang dihasilkan dalam kuantiti yang kecil boleh ditambah kepada salad atau hidangan utama.

Untuk penyediaan kentang tumbuk, sup, sos dan juga tampalan untuk pai, bijirin merah lebih sesuai, yang anda tidak perlu rendam sebelum memasak, tetapi anda boleh garam sebelum disajikan.

Bijirin coklat boleh dimasak bubur yang luar biasa dengan rasa gurih lazat. Bubur memasak perlu di bawah tudung dan tidak lebih daripada 20 minit.

Penyalahgunaan dadah boleh mencetuskan usus, mual, sakit kepala usus.

Atas sebab ini, hidangan dengan tambahan kacang merah dianjurkan untuk dimakan tidak lebih dari dua kali seminggu, tanpa mencampurkan kekacang dengan buah segar dan makanan berkanji (khususnya, kentang).

Tetapi dalam makanan sedemikian, adalah wajar untuk menambah rempah yang menghentikan pembentukan gas (asafoetida, dill, pasli, dll.).

Diet pelangsingan

Apakah lentil yang berguna untuk penurunan berat badan? Sebagai produk yang membantu mengekalkan kesihatan dan keharmonian, ia sesuai dengan sempurna. Dan ini walaupun kandungan kalori yang besar - 332 kcal / 100 g bijirin kering.

Penggunaan lentil untuk penurunan berat badan dan sebab populariti produk di kalangan pakar pemakanan - sejumlah besar serat dan menyediakan tepu asid amino jangka panjang.

Malah sebahagian kecil bubur lentil akan cukup untuk tidak merasa lapar selama 4-5 jam dan menyediakan diri anda dengan dos harian unsur-unsur surih yang paling penting dan vitamin larut air yang tidak ternilai untuk keindahan wanita.

Bonus tambahan adalah penurunan berat badan dengan pemeliharaan jisim otot, kerana produk protein merupakan bahan bangunan utama untuk otot kita.

Apa pilihan makanan pilihan bergantung kepada tugas dan ciri-ciri organisma tertentu.

Hasil yang paling cepat disediakan oleh lentil mono-diet, di mana untuk 3-4 hari satu-satunya hidangan dalam diet adalah bijirin bebas lentil tanpa minyak.

Untuk sehari dalam diet ini, anda boleh kehilangan 1-2 kg, tetapi untuk mematuhi diet hanya dibenarkan jika tiada kontraindikasi dan tidak lebih daripada beberapa hari.

Pilihan yang kurang ketat adalah menggunakan bubur lentil setiap hari atau sup dengan jenis bijirin ini bukannya makan tengah hari atau makan malam.

Selebihnya perlu mengikuti cadangan tradisional ahli pemakanan: penolakan baking dan kemudahan makanan, meningkatkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimakan dalam makanan, penggunaan harian sekurang-kurangnya dua liter air tulen, dsb.

Hasil pemakanan sedemikian akan kurang pesat, tetapi lebih stabil: anda boleh berpegang kepada diet yang lembut selama 2-3 bulan atau lebih lama.

Mahu tahu apa kegunaan cilantro untuk wanita dan lelaki? Kami akan memberitahu! Maklumat berguna dan menarik - di laman web kami.

Artikel kami akan menceritakan tentang sifat-sifat yang bermanfaat daripada kemaluan, serta kemudaratan dan kontraindikasi.

Ketahui sekarang, apakah faedah tulang aprikot dari penerbitan kami.

Sekatan dan kontraindikasi

Jangan beri produk kepada kanak-kanak kecil.

Legumes dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai penyakit perut (ulser dan gastritis), usus (dysbiosis), hati (dyskinesia biliary), sendi (gout, deposit garam).

Ketidakhadiran individu terhadap produk adalah mungkin, serta perkembangan hiperkalemia.

Adalah dipercayai bahawa penyalahgunaan kekacang boleh menyebabkan masalah perut dan bahkan perkembangan urolithiasis.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Campuran dengan mentega, tepung lentil - alat yang sangat baik untuk regenerasi kulit, yang digunakan dalam rawatan luka bakar.

Untuk penyembuhan cepat luka, tepung lentil bercampur dengan kuning telur ayam rebus.

Campuran dengan tepung lentil, bunga kentang adalah asas bagi tincture yang digunakan untuk merawat kanser.

Merebus kekacang digunakan untuk meringankan keadaan dalam urolithiasis, eksim, dan gangguan saraf.

Penyerapan air batang tumbuh-tumbuhan dan kacang dianjurkan untuk menambah kepada rawatan pesakit diabetes.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Lentil boleh dijual secara keseluruhan atau dibungkus, tetapi bijirin luar tidak boleh berwarna atau rosak.

Oleh itu, untuk kentang dan saus tumbuk, lebih baik untuk mengambil pelbagai merah, untuk bijirin dan hidangan sampingan - coklat, dan untuk menambah salad - lentil hijau.

Anda boleh menyimpan lentil dalam beg kain atau kadbod di tempat pengudaraan yang sejuk. Dengan penyimpanan yang betul, produk ini akan tetap sesuai untuk memasak selama 9-10 bulan.

Resipi memasak menarik

Serbuk sprouted boleh berfungsi sebagai aditif yang sesuai di mana-mana salad, dan bubur lentil mudah dianggap hidangan sampingan yang sangat baik untuk apa-apa hidangan daging.

Terdapat resipi lain untuk hidangan lentil yang sangat sihat dan lazat.

Sup tanpa leher

Lenten Lenten Soup disediakan bersama dengan program "Test Purchase":

Sup krim

Cara paling mudah untuk memasak lentil ialah mendidih pelbagai merah selama 15 minit. Pada 250 gram bijirin perlu mengambil 1 liter air.

Garam dan tambah kari, lada merah dan jintan boleh diakhiri memasak. Jika dikehendaki, dalam kentang tumbuk, anda boleh menambah bawang goreng dan wortel.

Dengan daging

Sekitar 500 gram daging (kambing atau daging babi) gulung dalam tepung dan masukkan ke dalam periuk. Tambah beberapa ulas bawang putih, bawang cincang dan 1.5 liter kuah.

Rebus selama kira-kira sejam, kemudian letakkan 250 gram lentil coklat dan sedikit tomato yang dihiris dan satu lobak menjadi kuali kecil dalam periuk.

Rebus isi kuali selama 30 minit lagi, kemudian tambah rempah dan biarkan hidangan itu berdiri.

Memandangkan banyak ciri-ciri berguna kacang tanah, kemudahan penyediaan dan serba boleh kacang-kacangan ini, produk itu pasti mesti dimasukkan dalam diet harian anda.

Tumbuh tumbuh-tumbuhan, sup lentil biasa, sos atau rebus dengan lentil - mana-mana hidangan ini akan membawa faedah yang besar kepada badan, tetapi jangan lupa tentang bahaya yang boleh menyebabkan badan jika digunakan secara tidak wajar.

http://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/chechevitsa.html