Physalis adalah berry eksotik untuk latitud kami. Walau bagaimanapun, setiap tahun pada permulaan musim luruh banyak orang mula aktif mencari maklumat tentang apa yang pisalis, sifatnya yang bermanfaat, dan bagaimana ia boleh dimakan. Oleh kerana minatnya hebat, kami akan cuba memuaskannya.
Apa itu?
Tidak semua orang mengingat apa yang physalis itu. Tetapi jika anda mengatakan "tanglung Cina" (ditunjukkan dalam gambar), maka imej oren ringan bukan buah, bukan bunga, yang sering menjadi komponen herbaria dan karangan bunga.
Physalis alkekengi, atau Physalis biasa (ia juga merupakan tanglung Cina), adalah jenis Physalis yang paling biasa di negara kita. Dan ia tidak boleh dimakan. Ia tidak boleh dimakan, kerana ia terlalu pahit.
Spesies lain dari genus Physalis, yang jarang ditanam di Rusia (contohnya sayuran Physalis, atau Mexico - Physalis philadelphica), digunakan sebagai makanan. Jadi, seperti buah medlar, ia masih merupakan buah yang agak eksotis untuk lintang kami. Tidak semua cuba.
Secara umumnya, Physalis - genus keluarga Solanaceae yang paling banyak. Keluarga yang sangat terkenal dengan tomato dan kentang.
Komposisi
Satu gelas Physalis (ini adalah kira-kira 140 gram) mengandungi:
- 26% daripada pengambilan harian vitamin C;
- 20% vitamin B3 dan A;
- 10% vitamin B1;
- 8% besi;
- 3% vitamin B2.
Kalori setiap 100 gram - 53 kcal.
Faedah Physalis juga menentukan sebatian bioaktif lain yang merupakan sebahagian daripada mereka. Ini adalah antioksidan kumpulan karotenoid dan flavonoid, saline, phytosterols, dan sebagainya.
Ciri-ciri berguna
Ciri-ciri berguna yang tersenarai di dalam jadual ada untuk Physalis, yang sangat dimakan. Pada masa yang sama, spesies genetik Physalis juga mempunyai ciri-ciri perubatan tambahan, yang secara aktif digunakan oleh ubat tradisional, terutamanya kaum Cina.
Kesan terapeutik ini termasuk aktiviti detoksifikasi, rawatan influenza dan ARVI. Walau bagaimanapun, semua manfaat ini hanya di seluruh Physalis tumbuhan, dan bukan dalam buahnya. Bahagian akar dan tanah Physalis ditambah kepada caj pelbagai komponen khas. Hanya kerana mereka tidak makan.
Bagaimana kehilangan berat badan?
Berry physalis yang boleh dimakan mempunyai manfaat untuk kehilangan berat badan. Tetapi ini tidak bermakna janin mempunyai beberapa sifat pembakaran lemak unik.
Sifat-sifat Physalis philadelphica yang berguna untuk penurunan berat badan termasuk:
- aktiviti anti-radang yang membantu mengurangkan keterukan proses keradangan kronik yang selalu berlaku di dalam tubuh manusia dengan berat badan yang berlebihan;
- keupayaan untuk meningkatkan kawalan glukosa (penting untuk menghilangkan rintangan insulin - penyebab utama penambahan berat badan);
- Kalori rendah (53 kcal per 100 gram), digabungkan dengan keupayaan yang sangat tinggi untuk menindas selera makan - didapati bahawa buah-buahan tumbuhan ini menyumbang kepada permulaan kepenuhan lebih banyak daripada buah-buahan lain.
Bagaimana untuk dimasukkan ke dalam diet?
Physalis adalah saudara terdekat tomato. Tetapi ia mempunyai rasa yang lebih manis. Oleh itu, ia dimakan baik sebagai sayuran dan sebagai buah.
Sebagai sayuran, ia biasanya ditambah kepada salad, seperti tomato. Sebagai contoh, disajikan dengan bawang, herba, dipanggang dengan krim masam atau minyak zaitun. Anda boleh makan dan seperti itu - mentah segar.
Beri diperbuat daripada jem dan jem, buah candied, saus dan tepung untuk pai dan puding. Pilihan makan banyak.
Contoh kemasukan bermanfaat dalam diet
Diperahikan Physalis. Resipi klasik untuk mengamati dengan penambahan lada panas, sedikit gula dan minyak sayuran.
Dan anda boleh makan tanpa cuka.
Salad yang berwarna-warni. Anda boleh membuat salad lebih kompleks daripada beri daripada dengan menambahkan bawang ke dalamnya. Sebagai contoh, di sini adalah salad "berwarna-warni" dengan telur, keju lembut dan buah zaitun.
Satu lagi resipi yang menarik adalah kaviar sayuran.
Apakah kemudaratan yang mungkin?
- Kontraindikasi yang ketat untuk memakan buah beri sayuran Physalis adalah alergi terhadap tumbuhan ini, yang mana orang yang alah kepada tumbuh-tumbuhan lain dalam keluarga malam-malam itu sangat rentan.
- Beri tak masak adalah beracun, kerana ia mengandungi terlalu banyak solanin.
- Telah direkodkan keracunan walaupun dengan buah berry Physalis dalam kes-kes di mana ia digunakan dalam kuantiti sangat besar, biasanya untuk tujuan kehilangan berat badan. Dengan kemasukan yang tidak mencukupi dalam diet boleh mengalami pendarahan, peningkatan tekanan darah, mual dan muntah, kesan toksik pada usus.
- Berry tidak boleh dimasukkan ke dalam diet semasa kehamilan dan penyusuan.
Physalis mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia, keadaan saluran darah dan kulit. Ia menyumbang kepada pencegahan kanser, rheumatoid arthritis, penyakit Alzheimer. Menyelamatkan dari kehilangan penglihatan dan usia tua.
Makan beri dalam makanan boleh menjadi pelbagai cara. Mereka membuat salad dan bakar pai dengan mereka, jeruk mereka untuk musim sejuk dan hanya makan mereka mentah.
Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!
Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.
BAHAN-BAHAN YANG BERKAITAN
Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.
http://natureweight.ru/fizalis/"Emerald berry": Physalis dan sifatnya yang bermanfaat
Adakah anda tahu physalis? Kebanyakannya, tumbuhan ini hanyalah hiasan landskap yang luar biasa dari plot taman, dan hanya sedikit yang tahu bahawa Physalis adalah sayuran dan saudara tomato, dan oleh itu ia boleh digunakan sebagai produk yang boleh dimakan. Perkara yang paling penting adalah mengambil kira bagaimana untuk memakannya dengan betul supaya hidangan khas Physalis tidak mendatangkan kemudaratan kepada tubuh.
Apakah physalis dan bagaimana ia berguna?
Seperti yang telah disebutkan, Physalis adalah tumbuhan keluarga Solanaceae, yang sama yang dimiliki oleh tomato yang dikasihi. Sesungguhnya, buah-buahan Physalis kelihatan sangat mirip dengan tomato kecil, tetapi masih mempunyai rasa dan komposisi yang sama sekali berbeza. Tidak seperti tomato, buah tumbuhan ini "bersembunyi" di dalam kepingan sepal, yang tumbuh bersama dan menyerupai tanglung kecil China. Ia adalah untuk penampilan yang aneh bahawa tukang kebun suka tanaman sayuran ini.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tidak semua physalis (ia juga dipanggil cranberry tanah, berry zamrud, buih dan ceri) sesuai untuk kegunaan manusia: hanya tumbuhan sayur atau strawberi akan sesuai untuk tujuan ini. Jenis hiasan Physalis tidak hanya boleh dimakan, tetapi boleh menyebabkan kemudaratan jika ia digunakan sebagai bahan untuk hidangan tertentu.
Ciri-ciri bermanfaat yang telah diperiksa dengan teliti pada awal abad ke-20, belum mendapat pengedaran yang luas, namun ternyata sia-sia: buah tumbuhan mengandungi sejumlah besar nutrien, tetapi mereka sangat rendah kalori - hanya 32 kcal per 100 g produk, yang menjadikan mereka produk yang sangat diperlukan dalam diet yang sihat. Sayur-sayuran mengandungi asid organik berharga: sitrik, amber malic dan lain-lain. Kilang ini juga mengandungi bahan-bahan lycopene dan pektin, yang dikenali dengan sifat-sifat antioksidan yang sangat baik. Serat, dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam buah-buahan pundi kencing, mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, dan mengesan unsur-unsur seperti magnesium, zink, kalsium, natrium, fosforus, vitamin A dan E mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan keseluruhan badan.
Sayuran dan stroberi Physalis berguna bukan sahaja sebagai bahan makanan, tetapi juga untuk penyediaan agen terapeutik. Tumbuhan ini mempunyai sifat analgesik, anti-radang, antiseptik dan diuretik. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk merawat cystitis, reumatik, buasir, hipertensi, batuk, dan banyak lagi penyakit lain.
Apa yang boleh menjadi tumbuhan berbahaya
Seperti mana-mana loji, Physalis boleh menyebabkan tubuh merosakkan jika anda tidak mematuhi peraturan untuk mengumpul, menyiapkan dan memakan buahnya dan tidak mengambil kira kemungkinan kontraindikasi terhadap penggunaan sayur-sayuran untuk tujuan makanan dan perubatan.
Sifat-sifat berbahaya dari Physalis dikaitkan terutamanya dengan toksisitas bahagian-bahagian yang tidak dapat dimakannya, khususnya, cawan-cawan yang sangat di mana buahnya tersembunyi. Jika anda bercadang untuk menggunakan sayur-sayuran sebagai bahan masakan, anda perlu membersihkan dan mencucinya dengan baik, jika tidak, anda boleh diracuni dan menyebabkan kemudaratan serius ke saluran gastrousus. Ia juga penting untuk diingat bahawa dalam jenis hiasan Physalis semua bahagian tumbuhan, termasuk buah-buahan, beracun, jadi sebelum makan sayur-sayuran, anda harus memastikan bahawa anda mempunyai tumbuhan yang boleh dimakan.
Jika Physalis digunakan untuk penyediaan ejen terapeutik, adalah perlu untuk memerhati dengan ketat dan tidak boleh melebihi dos dan tempoh ubat. Decoctions ubat dan infusi pundi kencing tidak boleh diambil secara serentak dengan diuretik lain untuk mengelakkan dehidrasi.
Di samping itu, tidak disyorkan untuk menggabungkan ubat physalis dengan ubat-ubatan yang menurunkan tekanan darah, kerana tumbuhan itu mempunyai kesan yang bertentangan dan dalam keadaan sedemikian boleh membahayakan sistem kardiovaskular.
Jika anda berniat menggunakan Physalis, faedah yang diketahui oleh anda, untuk tujuan makanan atau perubatan, pastikan anda memberi perhatian kepada kontraindikasi. Ini termasuk:
- kehamilan dan laktasi;
- kanak-kanak sehingga 12 tahun;
- intolerans individu;
- gastrik dengan keasidan, ulser peptik;
- diabetes.
Kontraindikasi terhadap penggunaan tanaman sayur-sayuran tidak termasuk beberapa penyakit kronik organ-organ dalaman, tetapi walaupun ini, tidak disarankan untuk memasukkan buah tumbuhan dalam diet anda atau dirawat dengan ubat-ubatan rakyat cranberry bumi tanpa terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.
Bagaimana hendak makan Physalis?
Jika anda telah mengambil kira semua kontraindikasi dan yakin bahawa buah-buahan Physalis tidak akan membahayakan tubuh anda, anda boleh dengan selamat menyertakan produk yang berguna ini dalam menu anda, kerana dengan penyediaan yang betul anda boleh mendapatkan hidangan dengan rasa yang sangat halus.
Malah, terdapat banyak pilihan untuk menggunakan Physalis dalam memasak. Buah-buahan tumbuhan itu dimakan segar, kering dan direbus, ditambah dengan sup dan salad, dibakar, diperbuat daripada pencuci mulut, sos untuk hidangan utama dan minuman. Satu perkara penting: untuk menyelamatkan bahagian-bahagian yang boleh dimakan oleh physalis dari kepahitan, mereka mesti dibilas dengan air mendidih sebelum memasak.
Kami menawarkan resipi yang menarik yang tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh dan akan membolehkan anda menghargai rasa indah Physalis.
Rebus sayur dengan physalis. Untuk satu hidangan, anda perlu 250 g buah-buahan sayur-sayuran, 100 g lobak segar, bawang merah, sedikit pasli, saderi, parsnip, diambil dalam kuantiti yang sama, 1-2 ulas bawang putih, sekumpulan dill, minyak zaitun, garam dan lada. Beri kelas Physalis dikupas dan dibersihkan dengan air mendidih, dicampur dengan lobak merah, bawang dan herba dan goreng dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan bawang putih halus, dill, garam dan lada halus untuk rasa dan goreng selama 1 minit lagi. Diberi sejuk.
Setelah mengetahui rasa yang luar biasa dari Physalis, anda pasti akan mahu menambah sayur ini untuk diet anda dan anda akan benar-benar betul: jika digunakan dengan betul, buah-buahan cranberry tanah tidak hanya akan membawa kegembiraan gastronomi, tetapi juga membawa banyak manfaat kepada tubuh.
http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/poleznye-svojstva-fizalisa/Physalis: sifat berguna dan penyembuhan, aplikasi
Terdapat banyak jenis Physalis, tetapi edibles yang paling popular adalah Mexico, yang dipanggil sayuran, dan strawberi. Yang terakhir digunakan secara meluas dalam memasak kerana aroma yang unik, mengingatkan stroberi, rasa yang sangat baik dan buah-buahan yang kecil. Beri yang lebih besar daripada jenis sayuran mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi tumbuhan ini memerlukan keadaan pertumbuhan tertentu - kelembapan sederhana dan cahaya matahari yang terang. Perlu diberi perhatian bahawa terdapat jenis hiasan tumbuhan yang dapat dilihat secara praktikal di mana-mana kediaman musim panas. Ia adalah pemungut kepada alam sekitar dan tidak sesuai untuk penggunaan manusia.
Komposisi dan ciri-ciri
Penggunaan meluas dalam tujuan terapeutik dan masakan kerana komposisi seimbang buah. Kandungan rendah gula (tidak lebih daripada 6%) dan kandungan kalori rendah (30 kcal) menjadikannya popular di kalangan kehilangan berat badan. Produk ini kaya dengan vitamin kumpulan B dan A, yang menjadikannya sangat penting dalam menu vegetarian. Komposisi ini mengandungi bahan-bahan toksik yang dipanggil glycoalkaloids, tetapi ia hanya boleh didapati dalam buah-buahan yang tidak matang. Beri masak jenis yang boleh dimakan selamat untuk kesihatan manusia.
Di samping itu, Physalis kaya dengan bahan-bahan berikut:
- zink, besi, kalsium, magnesium,
- minyak pati
- protein
- asid askorbik
- serat pemakanan,
- lycopene dan pektin,
- flavonoid
- asid organik (tartaric, malic, citric),
- phytoncides,
- karotena.
Benih tumbuhan mengandungi banyak unsur berminyak, dalam akar - alkaloid, dan daun - lutein dan steroid. Tannin dalam buah beri mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria pada tubuh, lycopene mengurangkan risiko mengembangkan tumor ganas, dan pektin menyumbang kepada penghapusan cepat kolesterol, keretakan dan toksin. Asid organik kompleks menormalkan keseimbangan asid-asas, dan vitamin C adalah sangat diperlukan untuk penyakit berjangkit.
Ciri-ciri dan aplikasi berguna
Physalis adalah tumbuhan yang menakjubkan, yang digunakan dalam pelbagai bidang: dari masakan ke kosmetologi. Berry memulihkan kekuatan dengan baik, ia digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk keletihan, yang sangat penting semasa tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius. Pulpa buah kaya dengan air dan serat, jadi kilang ini membantu menormalkan kerja sistem pencernaan. Merebus physalis sesuai untuk membuat kompres yang membantu melegakan ketidakselesaan dalam arthritis, edema dan lebam. Juga, merebus digunakan untuk membilas mulut untuk menghapuskan sakit gigi yang menyakitkan.
Penggunaan buah tumbuhan dari kosmetologi adalah disebabkan oleh kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya, yang memperlahankan proses penuaan semula jadi kulit. Di samping itu, Physalis membantu menghilangkan kerengsaan alergik, menghilangkan keradangan dan ruam dengan dermatitis.
Untuk lelaki
Penggunaan buah-buahan secara tetap membantu meningkatkan kesihatan lelaki. Berry adalah profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit sistem pembiakan. Physalis mengurangkan kemungkinan mati pucuk, meningkatkan keupayaan untuk menghasilkan semula, meningkatkan spermatogenesis.
Ia berguna untuk menggunakan buah-buahan terang semasa melakukan senaman fizikal berat, kerana ia menyumbang kepada pengumpulan jisim otot dan melegakan ketegangan semasa rehat. Oleh kerana sifat Physalis, ia membersihkan hati dan meningkatkan fungsinya, kilang ini disyorkan untuk lelaki yang menyalahgunakan produk tembakau dan minuman beralkohol.
Bagi wanita
Manfaat penggunaan biasa Physalis untuk wanita adalah seperti berikut:
- kehilangan berat badan yang selamat dan selesa, kerana kandungan serat makanan yang tinggi, kesan yang baik ke atas saluran gastrousus;
- meningkatkan kesejahteraan semasa kitaran haid disebabkan oleh penambahan kekurangan zat besi dan magnesium;
- menyingkirkan bintik-bintik umur, memperbaiki keadaan kulit;
- mencegah berlakunya sakit kepala dan sakit otot;
- memperlahankan proses penuaan semulajadi;
- melegakan ketegangan dan tanda-tanda kemurungan;
- melawan radikal bebas.
Kilang ini membantu seks yang adil untuk menjaga badan dalam keadaan yang baik, berada dalam suasana yang baik dan menghilangkan pound tambahan.
Sifat ubatan
Physalis tergolong dalam kategori tumbuhan ubatan, membantu tubuh untuk menghadapi pelbagai penyakit. Ia mempamerkan sifat antiseptik, hemostatik, diuretik, analgesik dan anti-radang. Bahagian yang berbeza dari loji luar negara digunakan untuk tujuan berikut:
- untuk menurunkan tekanan darah;
- diabetes dan anemia;
- untuk melegakan sakit reumatik;
- untuk mengeluarkan batu dari pundi kencing dan buah pinggang;
- dalam epilepsi dan gangguan sistem saraf;
- untuk rawatan penyakit organ pencernaan, termasuk gastritis;
- dalam proses keradangan dalam pundi kencing;
- untuk menyingkirkan gejala gout dan penyakit kuning;
- dengan batuk yang kuat dan tanda-tanda awal sejuk.
Dengan bantuan sap tanaman, anda boleh memerangi manifestasi hipertensi, jatuh, gonorea dan merampas. Merebus akar Physalis menormalkan kitaran haid, dan beri - pencegahan penyakit kanser yang kuat.
Dalam memasak
Varietas yang boleh dimakan boleh dimakan mentah dan diproses. Satu-satunya kaveat - beri harus disiram dengan air mendidih atau dikukus untuk menyingkirkan residu melekit. Pakar pemakanan memberi nasihat untuk menggunakan buah dalam bentuk mentahnya, seperti semasa rawatan haba, kebanyakan unsur berguna hilang. Beri rendah kalori ditambah kepada vinaigrettes, salad dan makanan ringan.
Dari sayuran, jenis Peru dan strawberi menyediakan sos, pencuci mulut, hidangan panas, pastri, serta gula-gula dan minuman. Di samping itu, buah beri memperoleh rasa asli, jika anda membakarnya di atas panggangan. Buah-buahan boleh dikeringkan dan direbus, membuat marmalade, marshmallow atau buah candied. Atas dasar Physalis, anda akan mendapat jem dan jem yang lazat. Berry mempunyai kalori rendah, oleh itu, disyorkan untuk orang yang ingin menyingkirkan pound tambahan atau mengikuti diet yang ketat.
Contraindications
Memproses buah tumbuhan dengan air mendidih sebelum digunakan diperlukan. Jika tidak, produk boleh menyebabkan senak. Di samping itu, penggunaan jangka panjang bahagian-bahagian tertentu dari Physalis, sebagai contoh, akar dan beri tidak boleh diterima. Formulasi ubat yang terbuat dari tumbuhan-tumbuhan dari ubat-ubatan ini hendaklah digunakan dengan ketat sesuai dengan dos dan selepas berunding dengan pakar.
Kontraindikasi utama untuk penggunaan Physalis adalah seperti berikut:
- reaksi alahan
- peningkatan keasidan perut,
- tempoh kehamilan dan penyusuan,
- ketidaksetaraan individu,
- fungsi tiroid yang berlebihan.
Penjagaan harus diambil semasa mengambil ulser peptik. Perlu diingat bahawa jenis tumbuhan hiasan yang tumbuh di tanah berkapur tidak boleh dimakan.
Pemilihan dan penyimpanan
Apabila membeli beri perlu memberi perhatian kepada warna mereka. Buah-buahan yang rempah mestilah berdaya tahan, mempunyai warna kuning atau oren yang kaya dengan kulit yang padat dan kulit yang utuh. Jika physalis dirancang untuk digunakan untuk pencuci mulut dan pastri manis, yang terbaik adalah membeli pelbagai strawberi. Makanan ringan, salad dan hidangan sampingan akan sihat dengan sayur Physalis.
Keadaan yang optimum untuk penyimpanan buah-buahan - kelembapan sejuk dan sederhana. Pada suhu kira-kira 14 darjah, buah akan mengekalkan penampilan dan rasa selama 2 bulan. Adalah disyorkan untuk meletakkan Physalis dalam kotak dengan lubang atau kotak kekisi. Sepanjang tempoh penyimpanan keseluruhan, anda perlu memeriksa buah beri, memilih masak sepenuhnya dan membuang yang rosak.
http://royal-forest.org/blog/kak_est_fizalis/Physalis: bagaimana untuk tidak membuat kesilapan dalam jenis "tanglung kertas"
Physalis adalah tumbuhan tahunan atau perennial dari keluarga Solanaceae dengan ciri-ciri jenis buah yang mudah dikenal pasti yang berbentuk bulat dan diletakkan di dalam kotak-kotak bulu warna oren yang terang. Terdapat pelbagai jenis Physalis, tetapi mereka semua sangat berguna untuk badan. Toxic Physalis sering dikelirukan dengan bahagian-bahagian tumbuhan yang tidak boleh dimakan ini - khususnya, sepal, serupa dengan tanglung kertas Cina dan kebun Physalis di sekitarnya, tidak boleh dimakan dan beracun. Alkaloid berbahaya juga ditemui dalam akar tumbuhan ini.
Adakah keracunan Physalis mungkin?
Seperti ahli keluarga Solanaceae yang lain, Physalis mengandungi bahan yang dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan reaksi negatif. Apakah bahan seperti physalis yang boleh dimakan atau tidak?
Tomato dan kentang, contohnya, yang juga keluarga sarang malam, mengandungi solanine, dan dalam terung, solanine-M. Physalis mengandungi bahan yang dipanggil fizalin.
Fizalin adalah alkaloid dan karotenoid yang tidak beracun yang terkandung dalam jumlah besar dalam physalis. Ia memberikan berry rasa pahit dan warna oren-merah.
Sebagai kandungan solanin dalam kentang dan tomato, begitu pula kandungan fizalin dalam physalis berry bergantung kepada faktor utama - tahap buah masak. Semakin banyak buah masak, kepahitan yang kurang dan buahnya lebih sesuai untuk dimakan. Oleh itu, soalan - physalis beracun atau tidak, jawapannya terutama terletak pada kaedah penggunaannya. Lagipun, dengan penggunaan yang mahir, anda juga boleh menggunakan daun dan akar tumbuhan ini, yang dalam bentuk biasa mereka boleh berbahaya, tetapi mengandungi ciri-ciri perubatan berharga yang boleh diekstrak.
Terdapat juga pelbagai jenis Physalis, yang kebanyakannya dibahagikan kepada hiasan dan boleh dimakan:
- hiasan "Lanterns Cina" mempunyai bentuk kecil dan berwarna oren terang. Mereka dikenali secara luas di Rusia sebagai elemen hiasan yang digunakan untuk menghias kek dan produk lain. Berry ini mempunyai rasa pahit, walaupun ia matang sepenuhnya. Pelbagai ini tidak boleh dimakan kerana kepahitan, tetapi tidak terdapat bukti saintifik untuk ketoksikannya;
- Varieti yang boleh dimakan mempunyai buah-buahan yang lebih besar, dan warna buah masak boleh berbeza dari kuning ke merah. Terdapat banyak jenis buah-buahan seperti yang mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan. Nanas yang popular, strawberi, sayuran Physalis, serta jenis lain.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa jenis Physalis yang terbaik dimakan masak, memandangkan buah-buahan hijau boleh mengakibatkan gangguan pencernaan yang sedikit. Membezakan buah masak sangat mudah: sepal yang mengelilingi buah beri, sebaik sahaja ia telah masak, kering dan pecah. Ini adalah tanda utama kesediaan beri untuk makanan. Physalis menghasilkan kesesakan yang sangat lazat, memelihara, dikeringkan, direbus, acar, masin, ditambah dengan perisa dan dimakan mentah.
Physalis hiasan
Physalis vulgaris mudah tumbuh di tengah Rusia, ia boleh disimpan pada masa musim sejuk - untuk ini anda tidak perlu membersihkan buah dari kotak di mana mereka masak. Perhiasan Physalis (biasa) mempunyai buah-buahan bulat kecil berukuran 1-2 cm dan sebuah kotak yang menutupi buah berry dengan segitiga yang indah.
Seperti jenis Physalis lain, Physalis biasa mempunyai permukaan berry sebuah filem dengan komposisi melekit yang terasa pahit. Ia sukar dibasuh dengan air dan mempunyai tekstur waxy. Beri-beri hiasan Physalis kerana saiznya yang kecil mempunyai dalam komposisi mereka bahan yang lebih pekat Physalin, memberikan buah rasa pahit. Dalam Physalis hiasan terdapat juga sebatian toksik yang lain. Oleh kerana sifat-sifat ini, buah tidak disyorkan untuk dimakan.
Makanan Physalis
Vegetarian yang dipanggil Physalis, atau Mexico, adalah jenis yang paling biasa yang boleh dimakan Physalis, walaupun bukan satu-satunya. Makanan Physalis diwakili oleh pelbagai jenis dan merupakan jenis tumbuhan yang boleh dimakan. Oleh kerana saiz dan pemilihan yang lebih besar dengan tumbuhan yang berbeza, pelbagai jenis telah diperolehi - "Keajaiban Gula", "Plum Jam" dan banyak lagi yang dikenali ramai. Beri-beri ini membuat hidangan yang sangat lazat, dan dalam bentuk jem, beri ini kelihatan seperti buah ara, dan dalam hidangan yang lazat ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, menjadikan Physalis sebagai ramuan yang sangat baik untuk salad atau hidangan sampingan.
Keracunan fizalis hanya boleh dilakukan dengan menggunakan buah yang tidak betul - ia tidak boleh dimakan.
Untuk membezakan Physalis yang boleh dimakan dari yang tidak dapat dimakan, sebagai tambahan kepada tanda-tanda masak, ia juga mungkin dapat dirasakan: buah yang tidak boleh dimakan akan mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan. Ia juga perlu untuk membilaskan buah sebelum memasak, sebaik-baiknya dalam air panas. Berry mempunyai mekar lilin seperti lekat yang memberikan kepahitan - dan ia perlu mencuci dengan air.
Apakah yang diperlukan oleh physalis?
Buah-buahan berair terang mempunyai beberapa kelebihan - ini adalah rasa masam, yang sempurna menghilangkan dahaga, dan banyak sifat yang berguna untuk sebarang kesempatan. Edible Physalis berguna untuk tubuh, kerana ia mempunyai komposisi pemakanan yang kaya: ia mengandungi sejumlah besar asid organik - askorbik, succinic, malic, tartaric, citric. Mengandungi pektin berguna untuk tisu tulang, sejumlah besar karotena, protein. Berry ini adalah sumber bioflavonoid, ia mempunyai mineral yang diperlukan untuk kesihatan dan kompleks vitamin penting. Ia mempunyai kesan antioksidan.
Kilang ini digunakan dalam perubatan tradisional dan di homeopati sebagai diuretik, koleretik, hemostatik, antiseptik dan analgesik. Berkesan dengan reumatik, penyakit pernafasan dan sistem kencing.
Untuk mengekalkan komposisi yang kaya, beri diambil mentah. Untuk tujuan terapeutik, ia dibuat daripada jus, membuat decoctions, tinctures. Untuk rawatan juga menggunakan akar tumbuhan dan daun, kerana ia mengandungi sebilangan besar bahan berguna.
Ciri-ciri bermanfaat janin juga sangat diperlukan untuk anemia, hipertensi, untuk rawatan haid yang menyakitkan, reumatik, dermatosis. Perubatan moden menggunakan alat ini sebagai kompleks multivitamin dan diet yang dapat memberikan tubuh dengan unsur-unsur surih yang diperlukan dan memberikannya dengan pemakanan yang tepat.
Merebus buah dalam terapi kompleks digunakan untuk merawat urolithiasis. Jus berry digunakan untuk luka, mereka mempunyai sifat regenerasi dan sesuai untuk rawatan lesi kulit yang lain - herpes, gout.
Komposisi vitamin dan mineral Physalis adalah seperti berikut:
- vitamin A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
- mengesan unsur magnesium, kalium, kalsium, fosforus, besi, natrium dan zink.
Oleh itu, penggunaan Physalis secara tetap akan menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan yang menyebabkan operasi normal, dan oleh itu, akan meningkatkan sistem imun dan kesejahteraan umum.
Penanaman dan penjagaan
Walaupun pada awalnya Physalis adalah tumbuhan Amerika Selatan, pengeluarannya juga mungkin di Rusia tengah. Kami tumbuh jenis hiasan dan boleh dimakan tanaman ini.
Tumbuhan ini sangat licin kepada suhu dan suka banyak matahari dan kelembapan yang rendah. Walaubagaimanapun, tumbuhan ini tidak boleh dipanggil riang - dengan penjagaan yang betul, ia boleh membesar sehingga ketinggian satu meter, dan menyediakan ruang bawah tanah musim sejuk dengan pelbagai hidangan, manis dan gurih, seperti kaviar atau acar.
Penanaman dan penjagaan physalis tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ia cukup untuk membeli dan menanam benih, menyuburkan tanah dan menjaga kandungan batu kapur dalam komposisinya. Berikut adalah beberapa rahsia mendarat di laman web anda:
- benih tidak boleh dikeringkan dengan bumi - maka tumbuhan tidak akan menyakiti;
- jangan menanam varieti yang berbeza di dalam tanah yang sama - mereka boleh saling bercampur antara satu sama lain dan menghasilkan buah yang cacat;
- di tanah basah dan berasid tumbuh buruk dan sering sakit;
- suka abu dan humus yang banyak;
- benih germinating harus selepas pembasmian kuman, dimasukkan ke dalam kain lembap;
- anak benih, sebelum menanam di kawasan terbuka lebih suka suhu tidak panas - idealnya sekitar 17 darjah Celsius, penyaringan yang kerap diperlukan;
- penyiraman kerap diperlukan hanya semasa tempoh pertumbuhan, apabila tumbuhan telah tumbuh, penyiraman perlu dikurangkan.
Physalis akan sangat berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun dan sebagai tambahan kepada kepelbagaian gastronomi akan membantu mengatasi avitaminosis, menguatkan sistem imun, dan juga mengeluarkan toksin dan logam berat dari badan kerana unsur-unsur konstituennya.
Kontra dan kesan sampingan
Kontraindikasi terhadap penggunaan juga boleh meluas - ini adalah intoleransi berry, dan alergi terhadap satu atau lebih bahan kimia dalam komposisinya - contohnya, kepada karotenoid. Kandungan asid organik mungkin menjejaskan penyakit perut yang dikaitkan dengan keasidan yang tinggi - dalam kes ini, mungkin terdapat pedih ulu hati. Walaupun buah beri ini berjaya digunakan untuk mengubati gastritis, menormalkan keseimbangan asid-asas di dalam saluran gastrointestinal dan lain-lain jenis penyakit perut dan usus, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi.
Physalis boleh digunakan apabila digunakan dalam kuantiti yang kecil, dan menjadi punca keracunan dengan penggunaan beri berlebihan. Walau bagaimanapun, kesan positif ke atas tubuh tidak diragui, tetapi hanya varieti yang dibiakkan semasa proses pembiakan khusus untuk penggunaannya yang selamat harus digunakan untuk makanan. Kandungan rendah senyuman toksik dan tidak sihat dalam komposisi mereka dimungkinkan oleh penanaman tiruan tanaman dengan memilih bentuk dan spesies tumbuhan. Apabila digunakan dalam makanan keracunan spesies tumbuhan liar adalah mungkin, sehingga keadaan yang teruk. Di samping itu, jangan lupa bahawa dalam proses pematangan jumlah fizalin menurun dengan ketara, yang meningkatkan keselamatan buah-buahan masak dan potensi bahaya buah-buahan yang tidak masak.
Kesimpulannya
Jenis-jenis yang boleh dimakan Physalis boleh dibezakan dari jenis yang tidak boleh dimakan dengan rasa - daging buah tidak boleh mempunyai rasa pahit yang kuat, namun sedikit kepahitan dapat hadir. Rasa utama buah adalah aroma segar yang manis dan masam dengan petunjuk stroberi dan buah lain. Kepahitan pulpa tidak boleh dikelirukan dengan filem waxy di sekitar buah berry, yang juga mempunyai rasa pahit dan ciri-ciri jenis yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Beri perlu dibasuh dengan banyak air untuk mengeluarkan filem. Lebih-lebih lagi, jika anda mencuci beri dalam air panas, walaupun ini adalah kaedah yang berkesan, anda dapat melihat rasa berubah menjadi lebih masam.
Buah-buahan yang masak sahaja digunakan untuk makanan, yang telah masak hingga warna oren atau merah (bergantung pada pelbagai) dan kotaknya telah dikeringkan sepenuhnya. Unsur-unsur beracun tumbuhan - akar, daun dan bunga - tidak boleh digunakan sebagai makanan, kerana terdapat banyak sebatian berbahaya di bahagian tanaman yang tidak boleh dimakan.
http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.htmlPhysalis
Kandungan artikel:
Physalis Kebudayaan keluarga Solanaceae paling sering digunakan untuk reka bentuk landskap dan menyusun bunga musim luruh. Beri merah terang akan menghiasi sebarang pedalaman, dan plot taman. Tetapi physalis mempunyai jenis yang boleh dimakan. Buah-buahan adalah kalori rendah, tinggi vitamin dan mineral, serta kepekatan asid organik yang ketara. Semua ini menentukan sifat bermanfaat Physalis.
Varieti dan jenis budaya Physalis
Untuk jenis yang boleh dimakan Physalis termasuk:
- Tomato Mexico.
- Vegetalis sayur.
Tidak boleh dimakan sering disebut:
Spesies berbeza dalam bentuk semak, tumbuhan boleh mencapai ketinggian 1 m atau lebih kecil.
Nilai komposisi dan tenaga Physalis
Nilai tenaga Physalis adalah kecil, seperti pada malam-malam lain yang tidak beranak.
Berrynya akan memberi:
- 32 kcal.
- 1 g lemak.
- 4 g karbohidrat.
- 0, 9 g protein.
Vitamin dalam komposisi Physalis:
- Vitamin C (asid askorbik) 11.70.
- Vitamin PP (asid nikotinik) 1.85.
- Vitamin A (retinol) 0.04.
- Vitamin B2 (riboflavin) 0.04.
- Vitamin B1 (thiamine) 0.04.
Mineral dalam Physalis:
Manfaat dan kemudaratan Physalis
- Dalam ubat tradisional yang digunakan bushalis Physalis dan pucuknya. Perlu diingat bahawa mereka agak beracun, dan tidak boleh digunakan secara bebas. Satu warna khas Physalis digunakan terhadap dermatitis, herpes dan juga penyakit kulit kulat.
- Beri pisalis adalah berguna sebagai sumber vitamin, antioksidan, mineral dan tanin. Mereka kaya dengan lycopene antioksidan, hampir seperti tomat biasa. Adalah dipercayai bahawa bahan itu dapat berfungsi sebagai cara pencegahan penyakit kanser dan inflamasi. Lycopins berguna untuk sesiapa sahaja yang ingin mengekalkan ketajaman penglihatan dan meningkatkan peredaran darah, kerana ia juga boleh menjejaskan tahap kolesterol, menurut beberapa sumber.
- Asid organik Physalis perlahan-lahan merangsang penghadaman, menggalakkan rembesan perut normal, dan membolehkan anda lebih aktif mencerna makanan protein "berat". Ia sering dinasihatkan untuk makan Physalis sebagai makanan ringan sebelum makan malam.
Physalis dianggap bermanfaat untuk imuniti. Ia juga sering dipanggil antara sumber asid lemak tak tepu, tetapi terdapat beberapa dari mereka dalam peratusan istilah. - Physalis boleh dianggap sebagai sumber yang serius hanya jika dosnya cukup tinggi.
- Physalis dalam perubatan rakyat digunakan sebagai ejen koleretik ringan. Makan beri segar, sebelum makan biasa. Buah-buahan meningkatkan aliran hempedu, tetapi mesti digunakan dengan berhati-hati dalam penyakit batu empedu.
- Physalis berguna untuk sfera urogenital. Ia digunakan dalam perubatan rakyat untuk pyelonephritis dan cystitis. Beri dianggap berguna untuk penyakit ginekologi, perekatan, proses keradangan.
- Kandungan vitamin dalam komposisi boleh dikaitkan dengan Physalis untuk beri, berguna untuk penglihatan. Produk ini boleh memberi kesan yang baik terhadap peredaran darah, yang secara tidak langsung mempengaruhi keadaan retina untuk lebih baik.
- Bahan penyamakan Physalis secara aktif melawan flora patogenik. Berai disyorkan untuk keracunan makanan ringan, sebagai ubat yang murah untuk cirit-birit dan kembung.
- Beri kelas Physalis mempunyai kesan diuretik, tetapi ia tidak seperti yang dinyatakan sebagai ubat-ubatan perubatan. Anda hanya boleh memakannya, sedikit kehilangan cecair yang berlebihan dan tidak takut dengan masalah dehidrasi dan kehilangan baki mineral.
- Berry sering digunakan dalam kosmetologi untuk memasak:
- Topeng kosmetik dengan sifat pelembab dan vitamin.
- Persiapan scrub (beri kering dan tanah di dalam pengisar kopi dengan kacang kopi biasa).
- Membilas rambut (membuat merebus dengan beri dan digunakan bukan perapi tradisional.
- Beri kelas Physalis mesti dibersihkan sepenuhnya dari "daun" dan disiram dengan air mendidih sebelum disajikan. "Daun", seperti semua bahagian daratan tumbuhan beracun, kerana ia mengandungi alkaloid toksik. Anda tidak boleh membiarkan mereka makan dan bahkan lebih, menghiasi mereka dengan pencuci mulut, seperti yang kadang-kadang datang dalam katering. "Lapisan perlindungan" yang meliputi buah beri boleh menyebabkan cirit-birit dan kembung, oleh itu air mendidih sangat diperlukan.
- Jangan makan Physalis dalam kuantiti yang banyak, serta mereka yang mempunyai reaksi alergik pada malam hari. Tidak boleh digunakan dalam pemburukan penyakit batu empedu dan dyskinesia bilier, walaupun sumber popular mengatakan sebaliknya. Dalam tempoh yang tidak teruk penyakit ini anda boleh makan, tetapi secara sederhana.
Physalis dalam diet hamil, ibu menyusu, kanak-kanak, pesakit kencing manis: cadangan ahli nutrisi
Oleh kerana tumbuhan mengandungi bahagian-bahagian yang berpotensi toksik, tidak digalakkan untuk digunakan oleh ibu mengandung, ibu-ibu dan anak-anak. Di sesetengah tempat di dalam rangkaian seseorang dapat bertemu dengan wanita hamil yang boleh makan Physalis dalam jumlah yang sederhana, tetapi isu ini diputuskan atas tanggungjawab mereka sendiri. Sudah tentu, buah beri itu sendiri tidak mengandungi toksin, tetapi walaupun dengan kepingan daun yang paling kecil adalah lebih baik untuk tidak bereksperimen.
Pesakit kencing manis boleh makan Physalis, ia mengandungi sedikit karbohidrat. Produk seperti itu biasanya "disamakan" dengan sayur-sayuran, dan unit roti tidak dikira dalamnya.
Physalis berguna untuk atlet sebagai sumber tambahan vitamin dan mineral.
Apa hidangan boleh dimasak dari Physalis
Physalis sering digunakan untuk hiasan:
- Kucing panna
- Tiramisu dan pencuci mulut lain.
- Jem.
- Marinate hampir seperti zaitun.
- Sugared oleh mendidih dalam sirap.
- Kering
- Tetapi selalunya kita bertemu Physalis segar sebagai sebahagian daripada salad buah.
Physalis dan diet penurunan berat badan
Biasanya dikatakan bahawa Physalis adalah mungkin pada semua diet untuk penurunan berat badan, ia mengandungi jumlah karbohidrat yang kecil, dan dibenarkan walaupun pada keto dan paleodet.
Dalam segi pemakanan biasa, adalah disyorkan untuk memakan hingga 2 hidangan beri sehari, jika tidak ada reaksi alergi dan intolerans individu.
Monodieta on Physalis no. Adalah lebih baik untuk makan Physalis segar, jika anda kehilangan berat badan, dan jangan membeli barang-barang candied dan tin.
http://specialfood.ru/produkty/fizalis/Physalis Hiasan dan makanan.
Physalis Physalis - tumbuhan herba yang mencapai ketinggian 3 meter. Dalam penampilan, ia sangat mirip dengan tumbuhan tomato, yang tidak menghairankan, kerana ia tergolong dalam keluarga yang sama, tetapi biasanya tumbuh dengan batang yang lebih stabil dan sukar. Physalis dibahagikan kepada rumpai tahunan, dan ditanam - saka.
Walau bagaimanapun, untuk penuaan, varieti memerlukan banyak matahari dan nilai suhu yang sangat hangat dan bahkan tinggi. Kebanyakan spesies sensitif terhadap suhu negatif, tetapi terdapat pelbagai, contohnya tanglung Cina, ia juga dikenali sebagai "musim sejuk ceri", yang mengalami fros yang teruk semasa musim sejuk "hibernasi".
Secara semula jadi, Physalis didapati di rantau yang cerah, di mana beku jarang, suka tempat yang dilindungi dari angin kencang. Physalis lebih suka tanah yang bersaliran baik, pasir dan loamy paling sesuai untuknya. Bibit yang baik boleh didapati walaupun di tanah berpasir miskin. Physalis mempunyai tulang rusuk, biasanya ungu, cawangan berkembang yang ditutup dengan rambut halus.
Daun tumbuh di arah yang bertentangan, berbentuk hati, baldu, secara rawak bergigi, menunjuk. Bunga-bunga berbentuk lonceng, berbentuk bunga dalam sinus daun. Physalis berbunga dalam warna oren-kuning bersama-sama dengan tempat berwarna ungu gelap di kerongkong dan ditutup dengan cawan berbulu-hijau. Pembungaan berlangsung dari bulan Jun hingga Ogos.
Kebun-kebun berpengalaman dengan tumbuhan yang menawan, kebanyakan dari kita juga mengingati secara visual, namun tidak semua orang akan dapat menggubal jawapannya dengan tepat apa yang Physalis. Sama ada beri, atau buah, atau sayur-sayuran! Kami menawarkan untuk memahami kerumitan budaya. Bentuk Physalis yang ditanam adalah tumbuhan saka. Keluarga solanak. Berhubungan rapat dengan tomato.
Oleh kerana dia adalah ahli kumpulan malam-malam (lat Solanaceae), Physalis dikaitkan dengan sebilangan besar tanaman yang boleh dimakan, seperti kentang, tomato, terung, serta ahli-ahli kumpulan yang lain. Pusingan kecil Physalis sebenarnya merupakan stok nutrien yang sihat, yang mengandungi pelbagai unsur-unsur surih yang bermanfaat dan vitamin.
Physalis (fizikal - kadangkala dipanggil gooseberry gooseberry) tumbuhan, tempat kelahirannya adalah Amerika Selatan. Physalis terdapat di kawasan tropika tinggi di Colombia, Ecuador, Peru, dan Chile, di sana bahawa buah-buahan liar boleh didapati. Kemudian, kilang mula memupuk dan berkembang di Amerika Tengah dan Selatan, India, Afrika tropika, Australia, Asia Tenggara, serta di beberapa bahagian Asia Timur dan Eropah. Di Rusia, ia berjaya ditanam di Caucasus.
Physalis
Terdapat pendapat yang tidak kurang daripada berry yang dikasihi (dari sudut pandangan botani) - jenis tomato Physalis datang ke tanah kita dari Amerika Selatan. Ia tidak diketahui dengan pasti, jadi mari kita menerimanya. Menanam tumbuhan di taman moden dan mengambil buah beri Physalis untuk makanan tidak mempunyai banyak masa. Walau bagaimanapun, di kampung-kampung Rusia cara hidup yang lama, kemungkinan menggunakan beri telah diketahui sejak zaman purba. Physalis ditanam bukan sahaja untuk tujuan penggunaan, kerana lama penyembuh berjaya menggunakan sifat perubatan. Physalis telah digunakan untuk merawat penyakit seperti abses, batuk, demam, dan sakit tekak.
Pada pandangan pertama, buah physalis mudah dikelirukan dengan tomato kecil dari pelbagai Cherry. Buah matang dengan pengambilalihan warna kuning atau oren, dalam keadaan masak datang ke merah terang. Setiap buah terletak di "loceng" semacam penutup kulit, yang terbentuk dari sepal yang bercampur. Dalam satu perkataan, ia kelihatan seperti tanglung Cina hebat. Nama spesis tumbuhan datang kepada kami dari Yunani: φυσαλίς, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani berarti gelembung.
Jadi apa itu physalis? Biologi dengan jelas menyatakan bahawa buahnya. Dalam resepi kuliner, tukang masak menggunakan sayur buah. Ibu rumah tangga dalam persiapan jem dan jem jelas menunjukkan asal buahnya. Kami cenderung untuk mempercayai bahawa, bergantung pada jenis tumbuhan dan tahap kandungan gula, buah memperoleh rasa buah, buah beri, atau sayur-sayuran.
Bunga hiasan Physalis
Kebanyakan kita akrab dengan berry zamrud atau cranberry earthen (sering dipanggil physalis) sebagai tumbuhan semata-mata dengan fungsi hiasan. Tukang kebun dengan gembira ditanam di plot dacha mereka. Tumbuhan asalnya dicintai oleh perbungaan cerah loceng dan dapat menghiasi rupa taman depan. Mekar tumbuhan pada pertengahan Mei dengan kedatangan cuaca hangat yang mantap. Pada akhir bulan Ogos, awal September, buah-buahan masak di dalam kotak.
Pandangan yang menarik membuka apabila melalui cawangan hijau Physalis, ditutup dengan hati dari daun, melihat sihir, tanglung Cina. Ia mencipta perasaan lengkap bahawa tanglung buatan manusia. Ornamental Physalis tidak digunakan sebagai makanan, kerana ia pertama kali merujuk kepada tumbuhan beracun, kedua mempunyai rasa kepahitan yang jelas. Singkatnya, pelbagai hiasan bukan produk yang boleh dimakan.
Makanan
Bagaimana untuk mengetahui bahawa anda mempunyai makanan physalis? Sangat sederhana, buah-buahan hiasan, kerana mereka matang, memperoleh warna yang kaya, cerah, beracun. Makan seperti buah pahit tidak mencurigakan salah, hampir tidak benar. Terdapat banyak jenis Physalis, yang dimakan, tetapi di Rusia, sayuran yang paling umum ditanam adalah jenis buah gluten (seperti tomato Mexico) dengan rasa asid.
Jenis popular kedua - berry Physalis strawberry, kadang-kadang dipanggil kismis atau pubescent, ia adalah pelbagai ini kerana manisnya yang berjalan di atas meja dalam bentuk jem. Gred ketiga dari Peru. Kami perhatikan bahawa aftertaste pedas secara jelas membezakan Peru Physalis dari rakan-rakannya di bengkel, tetapi kebarangkalian mencari benih Peru di kedai-kedai dalam negeri sangat kecil.
Nilai pemakanan Physalis
Untuk mengenali tanaman dengan lebih dekat, untuk mengetahui apa jenis "buah" Physalis, kami akan membantu pengetahuan tentang unsur surih berguna dalam komposisi buah. Buah mengandungi pelbagai elemen yang bermanfaat untuk diet seimbang. Kaedah analisis moden dibenarkan untuk menubuhkan kandungan beri. Komposisi ini termasuk:
- kumpulan vitamin A dan B;
- asid askorbik;
- bahan mineral (besi, magnesium, kalium, kalsium, fosforus, zink).
Selain rasa mereka, Physalis adalah sumber nutrien, mineral, vitamin yang baik. Penggunaan 140 g buah-buahan ini menyediakan badan dengan: 3.92 mg vitamin B3, 1.4 mg besi, 15.4 mg vitamin C, 0.154 mg vitamin B1, 15.68 g karbohidrat, 56 mg fosforus, 50 μg vitamin A, 2.66 g Protein dan 0.056 mg vitamin B2, 0.98 g jumlah lemak, dan 13 mg kalsium.
Analisis kimia mengesahkan kehadiran microelement physalis - lycopene, ia termasuk dalam kumpulan karotenoid. Pertama, pigmen semulajadi ini membantu buah beri masak dan memperoleh warna merah atau oren yang cerah. Tetapi yang paling penting, kualitinya adalah ciri antioksidan yang menakjubkan.
Unsur jejak yang berkesan bertarung dengan pembentukan radikal bebas. Sifat-sifat likopen digunakan dalam perubatan untuk mencegah terjadinya tumor malignan. Pesakit yang terdedah kepada penyakit kardiovaskular, menerima lycopene dengan ketara dapat mengurangkan risiko kejadian mereka.
Physalis mempunyai banyak ciri bermanfaat.
Sudah tentu, seperti banyak perkara di dunia kita, buah-buahan Physalis mempunyai sifat yang berguna dan tidak sangat baik. Perhatikan ciri-ciri yang berguna. Buah digunakan secara meluas sebagai antiseptik, biasanya buah beri diambil mentah.
Buah mempunyai kesan analgesik dan menghalang proses keradangan. Ciri-ciri ubat buah membolehkan anda menyerahkan penerimaan mereka untuk kesan kencing dan kolesterol. Buah-buahan Physalis menyumbang kepada penarikan batu-batu kecil dari buah pinggang dan pundi hempedu.
Faedah Kesihatan Physalis Physalis
1. Faedah antioksidan
(Physalis) digunakan secara meluas untuk melawan hepatitis, malaria, rematik, kanser, dermatitis, dan asma. Mengendalikan ekstrak air dan ekstrak penyelidikan yang diperolehi daripada kepekatan etanol yang berbeza dari keseluruhan loji. Para saintis menilai physalis untuk aktiviti antioksidan. Kajian ini membawa kesimpulan: Ekstrak etanol Physalis sesuai dengan ciri antioksidan tertinggi.
2. Melindungi hati dan buah pinggang terhadap fibrosis
Kajian telah dijalankan pada Physalis root Physalis untuk kesan perlindungan terhadap tindakan hepato-renal terhadap fibrosis. Komposisi kimia akar tumbuhan mencadangkan kehadiran alkaloid, kanolida dan flavonoid. Hasil kajian telah menyimpulkan bahawa Physalis (Physalis) dapat melindungi hati dan buah pinggang daripada fibrosis.
3. Kehamilan yang sihat
Besi boleh didapati di kedua-dua produk vegetarian dan bukan vegetarian. Kekacang, biji-bijian, sayur-sayuran berdaun hijau dan buah-buahan kering mempunyai kandungan besi yang baik, yang sangat penting bagi wanita hamil. Seorang wanita hamil perlu makan kira-kira 27 mg besi setiap hari. Besi yang terdapat di Physalis dapat memberikan wanita dengan kadar besi sepanjang hari. Penggunaan biasa dari Physialis memenuhi keperluan harian besi dan mempunyai kesan perlindungan umum pada tubuh.
4. Menghilangkan Rasa Sakit Artritis
Oleh kerana niacin memainkan peranan dalam meningkatkan aliran darah ke bahagian-bahagian tertentu, ia juga boleh membantu mengurangkan sakit arthritis, meningkatkan aliran darah ke arah kawasan yang menyakitkan. Ia membantu meningkatkan fleksibiliti bersama dan mengurangkan kesakitan. Makan makanan kaya niacin untuk kesan ini, tetapi jangan mengambil dos yang lebih tinggi dari vitamin itu, melainkan jika doktor anda memberikan rawatan yang lain. Physalis (Physalis) adalah sumber terbaik vitamin B3 (niacin). Oleh itu, tabiat termasuk Physalis dalam diet biasa anda pasti akan membantu anda menyingkirkan rasa sakit arthritis. Satu hidangan cawan Physalis (140 g) mengandungi 24.50% daripada pengambilan harian vitamin B3.
5. Keupayaan mental
Terdapat pelbagai kesan antioksidan dari Physalis, yang sebahagiannya berasal dari jumlah vitamin C yang besar, dan mereka juga membantu untuk menghapuskan pengumpulan plak dalam laluan kognitif, yang sering disebabkan oleh radikal bebas dan tekanan oksidatif. Mengambil Physalis secara langsung berkaitan dengan mengelakkan gangguan kognitif tertentu, seperti penyakit Alzheimer dan demensia. Physalis mengandungi 15.4 mg vitamin C, iaitu 17.11% daripada elaun harian yang disyorkan. Physalis juga meningkatkan kebolehan kognitif pada orang muda, meningkatkan ingatan, fokus dan kepekatan mereka.
6. Fungsi kardiovaskular
Physalis kaya dengan vitamin B1 (Thiamin). Dia terlibat dalam pembentukan asetilkolin, seorang neurotransmitter yang menghantar mesej kepada otot dan saraf. Kekurangan vitamin B1 membawa kepada penurunan dalam neurotransmitter dan menyebabkan degupan jantung yang tidak teratur. Kekurangan yang teruk boleh menyebabkan kegagalan jantung.
7. Meningkatkan penglihatan
Penglihatan yang baik adalah kunci kehidupan bahagia kita. Penglihatan yang lebih baik adalah mungkin jika kita mengambil makanan kaya vitamin A, seperti physalis atau wortel secara teratur. Kekurangan vitamin A menyumbang kepada perkembangan kehilangan penglihatan dalam cahaya redup (buta malam). Oleh kerana physalis kaya dengan vitamin A, baik untuk meningkatkan penglihatan dan mencegah masalah yang berkaitan dengan kebutaan malam, yang berkembang sejak usia.
Perubatan rakyat
Di semua negara pertumbuhan tumbuhan, ubat tradisional menggunakan sifat-sifat bermanfaat Physalis dalam rawatan penyakit tertentu. Perkara utama yang harus diperhatikan ialah peningkatan kepekatan unsur surih yang bermanfaat dalam buah-buahan. Pengambilan berry secara berkala membantu meningkatkan imuniti. Sebaliknya, sistem kekebalan tubuh yang kuat memicu mekanisme pertahanan terhadap berlakunya sejumlah besar penyakit.
- Dalam perubatan kaum, Physalis ditunjukkan sebagai ubat antipiretik, antitumor, antipiretik, antimikobakteria, imunomodulator, diuretik, dan antiinflamasi.
- Physalis digunakan dalam pencegahan penyakit: dermatitis, malaria, rematik, asma, leukemia dan hepatitis.
- Physalis merujuk kepada tumbuh-tumbuhan perubatan dan digunakan oleh puak-puak Muthuvan yang tinggal di kawasan hutan Shola, terhadap penyakit kuning di negeri Kerala, India.
- Merebus daun diambil sebagai diuretik dan anti-asma di Colombia.
- Daun dipanaskan Physalis biasanya digunakan sebagai tusuk untuk keradangan di Afrika Selatan.
- Untuk melegakan gangguan perut pada kanak-kanak, Zulus memperkenalkan penyebaran daun sebagai enema.
Pencegahan penyakit dengan Physalis
Telah lama teringat bahawa pengambilan harian 10 buah berry meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit pernafasan pada musim gugur-musim dingin. Letakkan sistem imun dengan memasuki diet dua sudu physalis segar. Nota ubat tradisional Physalis sebagai - antiseptik yang sangat baik dengan kesan anestetik.
Pakar pemakanan mencadangkan termasuk Physalis dalam diet diet. Kandungan kalori buah tidak melebihi 55 kcal per 100 gram. Berry mengandung banyak vitamin sehingga mereka dipanggil "multivitamin popular". Cadangan untuk digunakan terpakai kepada orang yang menderita diabetes mellitus, penambahbaikan diperhatikan pada pesakit dengan ulser lambung dan duodenal. Sekumpulan pesakit ujian dengan hipertensi, hepatitis dan cholecystitis menunjukkan peningkatan dalam kesejahteraan selepas mengambil Physalis.
Beri mempunyai kesan positif ke atas wanita. Individu yang terdedah kepada penyakit organ-organ kencing (cystitis, pyelonephritis, urolithiasis) ditetapkan physalis untuk profilaksis. Menggunakan ciri-ciri anti-radang bahan beri, mungkin untuk mencapai beberapa penambahbaikan.
Bilakah fizikalisme kontraindikasi?
Seperti yang sering berlaku, selain ciri-ciri yang luar biasa, unsur-unsur surih Physalis mengandungi sejumlah kontraindikasi. Malangnya, terdapat orang yang tidak bertoleransi. Dalam orang seperti itu, akibat mengambil beri, reaksi alahan diperhatikan. Pada tubuh manusia boleh menyebabkan ruam, gatal yang mengganggu. Adalah disyorkan untuk mula mengambil beri Physalis secara beransur-ansur, dengan gejala tindak balas alahan, mengambil antihistamin dan dapatkan bantuan perubatan.
Perlu difahami bahawa penerimaan produk yang tidak dikenali mungkin disertai dengan bentuk alergi yang akut dan, akibatnya, kemunculan edema yang mungkin membuat pernafasan menjadi sukar. Bentuk alergi angioedema yang rumit, sentiasa berhati-hati sebelum menggunakan eksotik baru
Physalis: tumbuh, menanam
Secara mandiri menjalankan penanaman dan menanam tanaman Physalis di kawasan rumah negara tidak membuat beban khusus. Kedai-kedai khusus menawarkan untuk membeli jenis dengan ciri-ciri tahan lasak dan bersahaja. Mematuhi peringkat agronomik asas penanaman dan penjagaan, memastikan bahawa pada bulan Ogos anda akan merayakan dan merawat orang yang anda sayangi buah-buahan pertama hasil panen.
Bahan benih Physalis terdiri daripada biji kecil, mereka ditanam seperti bunga petunia pada awal bulan Mac. Untuk mendapatkan anak benih, anak benih ditanam di kaset khas, sebaik sahaja tangkapan pertama diambil dan anda melihat pembentukan tiga daun pada batang, kilang itu ditenggelami oleh penanaman periuk gambut dengan mulur humus tepu.
Ia perlu memberi ruang maksimum bunga untuk pertumbuhan yang berkesan. Pemilihan seleksi yang terpilih akan menjimatkan anda daripada kekecewaan. Untuk hasil yang baik, hanya pokok-pokok yang sihat dan berdaya maju harus ditinggalkan. Suhu optimum untuk tumbuh bibit Physalis dari +17 hingga +24 darjah, disertai dengan penyiraman berlimpah, sekali setiap empat hari.
Apabila mencapai usia anak benih 40-50 hari, dan ini adalah suatu tempat di pertengahan Mei, ia boleh ditanam di tanah terbuka. Ambil langkah berjaga-jaga sekiranya cuaca sejuk, tutup penanaman dengan bungkus plastik dan masukkan sekatan menyiram tumbuhan.
Penjagaan Kilang
Pembalut utama tumbuhan dibuat pada semua tempoh pertumbuhan aktif, biasanya ia adalah kompleks baja yang digunakan untuk berpakaian atas sayuran budaya. Apabila anda berkembang, permulaan pembentukan ovari perlu dipantau, di mana titik puncak tumbuhan harus dicubit. Tidak seperti tomato, Physalis tidak perlu melekat. Rip buah-buahan dari belukar apabila mereka matang. Beri masak menjadi kuning, oren kadang-kadang warna hijau-kuning. Adalah lebih baik untuk membiarkan buah-buahan masak sepenuhnya di belukar tanpa meruntuhkannya terlebih dahulu, maka anda akan mendapat buah yang paling lazat!
Cara memasak Physalis, rahsia resipi
Physalis berasa seperti tomato biasa. Selalunya, buah itu dimakan mentah, termasuk dalam salad, dan sos dimasak, yang digabungkan dengan hidangan ikan dan daging. Beri pisalis digunakan untuk membuat jem dan jem. Buah-buahannya diasinkan dan diminum untuk musim sejuk. Pendek kata, resipi itu tidak mempunyai batas dan tukang masak tidak malu tentang fantasi mereka. Dalam sumber kami, kami akan menyebut hanya sebahagian kecil daripada resipi yang tidak terhitung untuk memasak hidangan menggunakan beri Physalis.
Sos Apple dengan physalis untuk daging babi
Bahan-bahan berikut akan membantu kami untuk mendapatkan sos pedas:
- dua ratus gram kaca Physalis;
- dua atau tiga epal bersaiz sederhana;
- satu sudu jus lemon yang baru dimasak;
- separuh segelas jus epal;
- 20 gram (setengah sudu untuk teh) ketumbar dan kari;
- setengah sudu madu;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Potong epal ke dalam kiub kecil, goreng dalam kuali yang dipanaskan, tambah mentega dan Physalis. Kami campur tangan dan menunggu produk menjadi berwarna emas. Seterusnya, tuangkan epal epal ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan teruskan reneh untuk mengurangkan api minimum. Apabila bersedia, hantarkan pengisar dan mengisar untuk mendapatkan jisim dengan konsistensi seragam. Jisim yang dihasilkan dikembalikan ke kuali dan menambah madu. Rebus 6-7 minit lagi, musim dengan rempah. Sos sudah siap! Matikan, sejuk, berkhidmat kepada daging memotong!
Jemur dan jemur manis
Untuk membuat jemis Physalis, anda perlu mengambil:
- 1000 gram buah berminyak Physalis;
- 1200 gram gula pasir.
Pre-pilih beri yang sihat, basuh dan keringkan. Caranya adalah bahawa tidak semua buah beri dihantar ke periuk jem, tetapi yang berpigmen. Untuk melakukan ini, anda perlu menembus setiap buah berry dengan objek yang tajam, seperti tusuk biasa.
Isikan beri dengan gula, yang mesti dicairkan dalam kadar 0.5 liter air dan 0.5 kg gula. Ia tidak layak untuk mencerna sirap untuk masa yang lama, hanya 5-6 minit sahaja. Beri menusuk tuangkan sirap gula dan biarkan sejuk pada waktu malam. Keesokan harinya kita meletakkan periuk pada api yang rendah, isi dengan gula yang tersisa, kacau dan masak sehingga sirap likat terbentuk. Jam sudah siap! Ia terus berkembang di dalam balang dan menikmati rasa malam musim sejuk yang panjang.
http://teplogalaxy.ru/fizalis/Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna