Labu, labu, tembikai, zucchini - penduduk tetap plot taman kami, yang kami menyediakan jeruk dan jeruk setiap musim gugur, memilih resipi yang menarik. Tetapi hari ini kita akan bercakap tentang zucchini, wakil keluarga Labu, yang datang kepada kami dari Mexico.

Hidangan darinya berbeza-beza dan sangat lazat, dari kaviar yang dikasihi kepada pancake. Tetapi untuk soalan sama ada zucchini mentah akan mendapat manfaat, tidak semua orang akan menjawab.

Komposisi zucchini itu

Terlepas dari pelbagai dan bentuk, dari kawasan yang semakin meningkat dan ciri-ciri kawasan tertentu, komposisi zucchini sedikit berbeza. Bermula dengan fakta bahawa produk diet ini mempunyai kandungan kalori yang rendah, iaitu 24 kcal / 100g. Ini tidak menghairankan, kerana 95% daripadanya terdiri daripada air, yang mengandungi vitamin dan mineral. Terdapat protein dan karbohidrat, tetapi jumlahnya tidak penting. Apa itu komposisi dan demi apa yang digunakan sebagai sayur-sayuran?

Manfaat zucchini mentah adalah seperti berikut:

1. Sebilangan besar komponen mineral: kalsium, besi, fosforus, magnesium.

2. Kandungan penting unsur surih yang diperlukan dalam kepekatan rendah: titanium, lithium, zink, molibdenum.

3. Kelebihan vitamin penting: kumpulan B, karotena atau provitamin A, C, PP.

4. Kandungan asid organik dalam jumlah kecil.

5. Kehadiran selulosa, yang tidak dicerna, tetapi penting untuk saluran pencernaan.

6. Kehadiran sebilangan kecil karbohidrat mudah.

7. Ketiadaan lemak dan, dengan itu, kolesterol.

Kepada nota: Kandungan kalium dalam komposisi sayuran adalah 100 kali lebih tinggi daripada natrium. Disebabkan ini, keseimbangan air dikawal dan cecair berlebihan dikeluarkan dari badan. Di samping itu, kedua-dua unsur ini membolehkan otot jantung berfungsi tanpa gangguan.

Apakah penggunaan zucchini mentah?

Sungguh menakjubkan bahawa sayuran sangat membantu. Mari mulakan dengan kesan pada saluran penghadaman:

· Kalori rendah membantu menurunkan berat badan,

· Ciri-ciri koleretik menyokong hati,

· Tahap gula yang rendah membuat produk sesuai untuk pesakit kencing manis,

· Saluran pencernaan berfungsi dengan lebih baik, berkat pulpa, yang meningkatkan motilitas usus,

· Tidak menyebabkan kerengsaan perut, kerana kandungan asid organik boleh diabaikan.

· Karbohidrat mudah menyebabkan ketepuan yang cepat dan mudah dihadam.

Ternyata zucchini mentah juga baik untuk kulit: ia menyegarkan warna, mengekalkan keadaan yang sihat, melembapkan dan meremajakan. Oleh kerana kesan pelembap, pakar kosmetik telah memperkenalkannya ke dalam komposisi topeng muka. Komponennya adalah sebahagian daripada pelindung matahari, kerana ia melindungi kulit dari sinar UV.

Berikut adalah resipi masker, mudah dan mudah diakses oleh semua orang: sapu zucchini mentah pada parutan halus, peras dan sapukan pada kulit yang bersih. Adalah dinasihatkan untuk mengambil prosedur yang berbaring, menutup topeng di atas dengan beberapa lapisan kain kasa. Tindakan berbahaya - 30 minit. Komposisi ini mudah, tetapi ia meningkatkan nada dan melembapkan kulit. Komponen sayuran melon juga akan membantu dalam memerangi kulit jeruk, tetapi ini adalah topik yang berasingan.

Untuk maklumat anda: Oleh kerana "zucchini" menurunkan berat badan, terdapat diet khas: diet mono skuasy, diet astronaut Amerika, hari puasa. Semua pilihan ini boleh digunakan dan secara beransur-ansur akan kehilangan pound tambahan tersebut.

Kesan positif sayur-sayuran pada sistem kardiovaskular:

· Membantu pencegahan aterosklerosis,

· Menguatkan dinding vaskular oleh asid tartrisik,

· Mengambil bahagian dalam pencegahan dan rawatan anemia, dalam proses pembentukan darah kerana kandungan besi tinggi.

Oleh kerana tindakan diuretik dan koleretik, bahan-bahan toksik (kolesterol, radionuklida) dihapuskan dari badan. Meninggalkan badan garam berlebihan membantu dalam memerangi arthritis.

Pektin dalam budaya tumbuhan mempunyai kesan pembersihan. Oleh itu, zucchini perlu dalam diet orang yang bekerja di industri berbahaya atau tinggal di kawasan tercemar. Jadi manfaat zucchini mentah adalah jelas.

Nota: Pediatrik mengesyorkan memperkenalkan zucchini ke dalam diet anak-anak muda (dalam rebus). Dalam sayur-sayuran muda terdapat enzim yang membantu dalam penyerapan protein. Vitamin dan mineral terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi. Skuasy mempunyai pencernaan yang baik.

Salad dari zucchini mentah

Semua ini indah, tetapi dalam bentuk apa yang hendak makan zucchini mentah? Ia adalah sebahagian daripada salad, tetapi anda hanya perlu menggunakan zucchini muda tanpa benih. Ia ternyata hidangan ringan, lazat dan rendah kalori. Kami menawarkan anda untuk mencuba dua salad yang mudah disediakan.

Salad "Dari katil", yang disediakan dengan mudah dan cepat. Tidak mengandungi sebarang komponen yang sukar dijangkau, bahan-bahan tersebut benar-benar merobek tempat tidur. Ia terdiri daripada:

· Lobak dan timun - 200g setiap,

· Bawang - 100g,

· Wijen atau minyak biji rami - 1. lt

· Dill dan pasli - secukup rasa.

Seterusnya proses memasak: zucchini kecil, wortel dan timun adalah tanah menggunakan parut. Bawang memotong cincin kecil dan potong dill dan pasli. Komponen perlu digabungkan dan diisi dengan minyak. Salad vitamin berguna sedia dimakan.

Salad zucchini dalam bahasa Korea - resipi yang luar biasa dan sedikit pedas, yang merangkumi:

· Lobak dan lada - 1 pc,

· Meja cuka dan minyak bunga matahari - 1 sudu besar. lt

· Lada tanah merah - 0.5 tsp,

· Gula dan garam - secukup rasa.

Menyediakan salad adalah mudah: zucchini dipotong menjadi kepingan, lada - jalur, merobek wortel pada parut. Campurkan sayur-sayuran dan tetapkan selama 20 minit sehingga muncul jus. Hantarkan dan tambahkan resipi yang lain. Masukkan mentega ke dalam salad dan biarkan di dalam peti sejuk untuk sementara waktu supaya sayur-sayuran direndam dalam rempah-rempah.

Anda boleh memilih resipi dengan zucchini, yang sesuai dengan anda secara eksklusif.

Zucchini mentah: sifat berbahaya untuk badan

Apabila makan terlalu banyak produk, berbahaya, dan zucchini tidak terkecuali. Penggunaan zucchini mentah berlebihan adalah berbahaya kepada kesihatan. Bagaimanakah ini nyata?

1. Orang yang alah kepada labu, makan sayur-sayuran mentah dan rebus adalah kontraindikasi.

2. Mungkin ada masalah dengan ulser gastrik atau ulser duodenal, kerana komposisinya mengandungi vitamin C.

3. Adalah tidak diingini untuk memperkenalkan produk ini ke dalam diet jika penyakit buah pinggang, kerana ia mempunyai kesan diuretik. Tetapi di sini kita memerlukan nasihat perubatan.

4. Jangan makan budaya melon pada perut kosong, kerana sayuran mempunyai kesan pencahar.

5. Reaksi yang tidak dijangka dapat dilakukan dalam bentuk kembung, kembung perut atau cirit-birit.

6. zucchini mentah berbahaya kepada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Ia menyebabkan kerosakan perut, dengan kemungkinan pedih ulu hati, muntah-muntah, belching.

Dalam kes lain, zucchini boleh dimakan dengan keseronokan anda. Alergi menyebabkan mereka jarang sekali. Jadi kerosakan pada zucchini mentah adalah minimum.

Nota: Jika anda lebih suka zucchini goreng, ingat bahawa zucchini menyerap minyak. Pada masa yang sama, kandungan kalorinya meningkat dengan ketara, yang harus diambil kira untuk orang-orang dengan saluran pencernaan yang berpenyakit dan melangsingkan "zucchini.

Sebaik sahaja musim panas datang dan di atas katil dari bawah daun besar, sayur-sayuran segar mula melihat, jangan lepaskan peluang untuk makan salad lazat, untuk menjadi langsing dan memperbaiki keadaan anda. Selain itu, wakil keluarga labu ini terkenal bukan sahaja untuk rasa yang menyenangkan, tetapi juga untuk hasil tuaian yang baik.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/mozhno-li-est-syroi-kabachok-pokazaniia-i-protivopokazaniia-polza-i-vred-syrogo-kabachka-dlia-pishchevareniia-i-dlia-reguliatsii- sakhara-v-krovi /

Zucchini

Squashes tergolong dalam keluarga labu, buahnya mempunyai bentuk bujur. Warna zucchini sayur-sayuran adalah warna hijau yang berbeza: ia boleh dilipat, kuning-putih. Zucchini mentah boleh bertahan lama tanpa kehilangan rasa dan sifat pemakanannya. Tumbuh zucchini dari awal musim bunga, dan mereka berbuah sepanjang musim panas. Penjagaan Zucchini bersahaja dan tumbuh dengan baik di rumah hijau dan di padang terbuka.

Sifat perubatan zucchini

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, zucchini dianggap sebagai produk pemakanan dengan sifat penyembuhan berharga.

Komposisi zucchini sayur termasuk unsur-unsur berikut:

• Tupai;
• Karbohidrat;
• Saccharides;
• Ash;
• Lemak;
• Serat pemakanan;
• Asid lemak tak tepu;
• Asid organik;
• Air

Ciri-ciri penyembuhan zucchini mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh manusia. Squashes dengan lembut merangsang kerja perut dan usus dan menyembuhkan membran mukus, menormalkan mikroflora usus, adalah diuretik ringan, membantu penyerapan protein. Serat diet zucchini segar menghisap dan membuang toksin, air yang berlebihan dan garam dari badan - jadi mereka sangat berguna untuk orang-orang yang terdedah kepada bengkak dan obesiti. Zucchini sayuran mempunyai banyak vitamin dan mineral.

Vitamin dalam zucchini sayur-sayuran:

• Vitamin C;
• Vitamin B9;
• Vitamin PP;
• Vitamin H;
• Vitamin B3;
• Vitamin B6;
• Vitamin A;
• Vitamin B1;
• Vitamin B2.

Mineral dalam komposisi skuasy sayuran:

Kaya dengan kalium, fosforus, kalsium dan bekalan serat yang tidak habis-habis, zucchini segar dan sayuran hijau dalam salad memenuhi keperluan harian badan untuk banyak vitamin. Zucchini kalori yang sangat rendah dan kecerobohan yang sempurna menjadikan zucchini sayur-sayuran kegemaran dan popular untuk mengekalkan berat badan yang normal. Zucchini kalori, yang membentuk 23 kilokalori, membolehkan sayuran ini mengambil tempat yang sah di antara makanan rendah kalori lain.

Jus dari zucchini mentah membantu menenangkan sistem saraf dan menormalkan tidur, merebus bunga zucchini membantu dalam merawat penyakit kulit. Squashes disyorkan untuk hipertensi dan penyakit hati dan buah pinggang.

Zucchini sayur-sayuran mengandungi banyak magnesium dan kalium, yang menjamin keadaan normal otot jantung dan pencegahan penyakit kardiovaskular yang baik.

Di samping itu, zucchini mempunyai ciri-ciri berikut:

Squashes mempunyai kesan positif terhadap pembentukan darah, mencegah perkembangan aterosklerosis. Dan kandungan besi di pub meningkatkan komposisi darah dan meningkatkan keupayaannya untuk mengekalkan oksigen, yang membolehkan seseorang mudah menahan tenaga fizikal.

Kandungan gula semulajadi yang mudah dicerna dalam zucchini menjadikannya berguna untuk penyakit berikut:

• Sembelit;
• Penyakit kardiovaskular;
• Diabetes.

Terima kasih kepada pektin yang terkandung dalam zucchini, radionuklid dikeluarkan, darah disucikan dan paras kolesterol kembali normal. Zucchini sayur dalam komposisi kimianya berguna untuk pesakit kencing manis, yang dalam diet sangat penting untuk membatasi jumlah karbohidrat dan lemak. Antioksidan semulajadi yang terkandung dalam zucchini, mengurangkan risiko kanser. Ciri-ciri penyembuhan zucchini dan kalori yang rendah, tinggi vitamin dan antioksidan, membantu mengekalkan imuniti dan melambatkan proses penuaan tubuh.

Penggunaan zucchini

Zucchini bukan sahaja sayuran yang lazat dan sihat, tetapi juga diserap oleh badan, dan kandungan kalori rendah zucchini membolehkan anda menggunakannya dalam makanan dalam kuantiti yang banyak. Terdapat hampir tidak ada contraindications untuk makan zucchini: mereka berguna untuk kanak-kanak, ibu yang menyusu, wanita hamil, orang tua dan orang lemah.

Nilai tertentu adalah zucchini mentah. Zucchini mentah muda yang belum matang mengandungi sejumlah besar asid nicotinic, kalium, tiamin, riboflavin, dan unsur surih. Zucchini mentah muda sangat berguna untuk makan bersama dengan kulitnya, yang mengandungi biostimulan. Zucchini mentah yang tidak dirawat dengan daging hijau lembut lebih berguna daripada rebus atau terlalu masak, di sini semua sifat ubat zucchini dipelihara.

Zucchini mentah akan membantu menghilangkan bengkak dan menghilangkan toksin dari badan. Untuk melakukan ini, disarankan untuk makan 200 g zucchini setiap hari. Jus zucchini mentah membantu untuk mengeluarkan hempedu apabila ia stagnates, dan oleh itu ia disyorkan untuk mengambilnya dengan cholecystitis. Untuk diet pemulihan selepas keracunan apa-apa, anda perlu makan zucchini sebanyak mungkin. Zucchini segar dan rebus masuk ke dalam diet anak-anak dari usia muda dan orang dewasa.

Zucchini mentah mempunyai kesan yang baik terhadap gusi dan gigi, perut dan kerongkongan. Untuk pencegahan, disyorkan untuk makan bubur dari pulpa zucchini mentah setengah jam sebelum makan, bermula dengan satu sudu dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah hingga setengah cawan, dalam tempoh satu hingga dua bulan.

Jus dari zucchini mentah mempunyai kesan ringan pada membran mukus duodenum dan perut. Kandungan sejumlah besar kalium dan tembaga menjadikan jus zucchini mentah sebagai produk berharga untuk hipertensi, anemia, penyakit sistem saraf, masalah jantung.

Squashes akan membantu mengeluarkan garam dari badan dan membersihkan sendi semasa arthritis, jika anda makan secara teratur. Zucchini sayur sendiri membantu mengurangkan manifestasi tindak balas alergi, dan benihnya boleh digunakan untuk mengeluarkan cacing.

Squashes harus diperkenalkan ke dalam diet dengan kolitis, hepatitis, hipertensi, aterosklerosis, gout, dan penyakit ginjal kronik, kerana ia membantu meningkatkan metabolisme. Pastikan anda menggunakan sifat ubat zucchini, memperkenalkan zucchini dalam diet anda dalam apa jua bentuk, jika anda telah sakit selama setahun dan telah mengambil antibiotik.

Zucchini sayuran adalah salah satu makanan paling mudah dan paling biasa untuk pemakanan diet. Zucchini kalori yang sangat rendah membuat produk ini sangat diperlukan dalam banyak puasa.

Squashes sering digunakan sebagai alat kosmetik. Penggunaan gruel dan jus skuasy segar dalam komposisi masker mengembalikan kulit kering dan mencegah kedutan. Keadaan rambut bertambah baik dan penampilan rambut kelabu menjadi perlahan, jika anda menggosok jus zucchini segar ke dalam kulit kepala sebelum mencuci. Squashes dengan sempurna melembutkan kulit kasar pada kaki, kulit menjadi lembut, jagung hilang. Skuasy membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari kulit dan tisu, sekali gus mengurangkan penampilan selulit.

Kontraindikasi dan kemudaratan daripada memakan zucchini sayur-sayuran

Zucchini mentah adalah ketat kontraindikasi dalam penyakit berikut:

• Ulser peptik;
• Gastrik;
• Meningkatkan keasidan perut.

Di samping itu, tidak digalakkan menggunakan zucchini untuk penyakit buah pinggang yang dikaitkan dengan kelemahan kalium.

http://www.neboleem.net/kabachki.php

Bolehkah anda makan zucchini mentah: manfaat dan kemudaratan kepada badan, serta resipi berdasarkan sayur-sayuran segar

Sebab utama populariti zucchini - sifat sihat dan rasa hebat. Sayuran ini digunakan secara meluas dalam memasak: ia digoreng, dibakar, dibakar, diasinkan dan dibuat persiapan untuk musim sejuk. Adakah mungkin untuk makan zucchini mentah? Dalam artikel ini kami akan memberikan jawapan kepada soalan ini dan memberitahu anda sama ada sayuran mentah boleh membahayakan kesihatan.

Komposisi dan sifat zucchini mentah

Skuasy - gudang nutrien. Hampir 90% daripadanya terdiri daripada air (oleh itu ia adalah diuretik ringan), tetapi ia mempunyai kandungan vitamin yang tinggi dan tidak menyebabkan alahan. Kandungan kalori sayur-sayuran mentah adalah sangat rendah - 24 kcal, kerana ia adalah produk pemakanan.

Komposisi zucchini mengandungi komponen mineral:

• besi (produk membantu dengan anemia);
• litium;
• kalsium dan fosforus (sayuran menguatkan gigi dan tulang, membantu mempercepat penyembuhan patah tulang);
• magnesium;
• titanium.

Tidak kurang komposisi vitamin yang pelbagai:

• PP (asid nikotinik) - 0.7 mg;
• A - 5 μg;
• B1 - 0.03 mg;
• B2 - 0.03 mg;
• B6 - 0.11 mg;
• C - 15 mcg (menguatkan sistem imun);
• E - 0.1 mg.

Oleh kerana komponen biologikal aktif dalam zucchini komposisi mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan mengurangkan tekanan (yang penting untuk tekanan darah tinggi), dan terima kasih kepada serat, sayuran menormalkan saluran gastrousus dan membersihkan tubuh racun.

Jus dari zucchini mentah sangat dihargai oleh penganut pemakanan yang sihat dan digunakan untuk hanya menghilangkan rasa dahaga anda, dan menambah rizab vitamin dan mineral, serta di bawah tekanan sebagai minuman yang menenangkan.

Manfaat dan bahaya

Mana-mana rawatan haba sayur-sayuran mengambil sebahagian besar daripada nutrien. Oleh itu, sayuran yang boleh dimakan tanpa pemprosesan, akan membawa lebih banyak faedah.

Sebagai contoh, tomato, timun, radishes dan bawang boleh dimakan mentah, tetapi zucchini dalam senarai ini? Jawapannya tidak jelas: ya. Terdapat sejumlah besar salad, di mana ramuan utama adalah zucchini segar. Ia dalam bentuk mentahnya, sayuran ini membawa manfaat maksimum kepada tubuh manusia.

Senarai penyakit di mana sayur-sayuran akan mempunyai kesan positif adalah agak besar. Ini termasuk:

• hepatitis;
• kolitis;
• tekanan darah tinggi;
• penyakit batu empedu;
• cholecystitis;
• aterosklerosis;
• pyelonephritis.

Jelas, zucchini mentah boleh dan harus dimasukkan dalam diet.

Pertimbangkan apa faedah dan bahayanya. Ciri-ciri berguna:

• membersihkan usus;
• menormalkan tahap gula dalam darah;
• membuang garam dari badan;
• mempunyai kesan choleretic;
• membantu dalam memerangi obesiti;
• menggalakkan pembentukan sel darah.

Sebilangan besar sifat berguna tidak bermakna zucchini mentah boleh dimakan oleh semua orang dan dalam kuantiti tanpa had. Bersama-sama dengan semua buah-buahan, sayuran boleh membahayakan kesihatan.

Kelemahan termasuk akibat yang mungkin:

• cirit-birit, berat dan muntah pada kanak-kanak di bawah usia 5 tahun;
• kemusnahan enamel (orang yang mempunyai gigi sensitif terutamanya berisiko);
• Kesan julap apabila digunakan pada perut kosong;
• kembung dan kembung daripada makan berlebihan.

Untuk kesihatan lelaki zucchini sangat diperlukan. Oleh kerana unsur surih seperti besi, mereka meningkatkan tahap testosteron, yang mempromosikan pertumbuhan jisim otot, kepadatan tulang, bertanggungjawab untuk fungsi seksual, mengurangkan risiko saluran kencing onkologi.

Sayuran mentah juga berguna untuk wanita: jika mereka secara sistematik digunakan, badan akan diperkaya dengan vitamin, keanjalan akan meningkat dan kulit akan bertambah baik.

Lihat juga:

Contraindications

Sekiranya tiada penyakit kronik, tiada kontraindikasi untuk makan zucchini mentah. Dengan keasidan yang meningkat dalam perut, ulser dan gastritis, mereka tidak disyorkan untuk dimakan, tetapi anda tidak sepatutnya meninggalkan sayur-sayuran. Selepas melepasi rawatan haba, ia tidak mendatangkan kemudaratan.

Kehadiran kalsium tidak membenarkan penggunaannya oleh orang yang menderita penyakit buah pinggang, kerana mereka tidak dapat menahan penarikan kalsium dari tubuh.

Tempoh membawa kanak-kanak tidak termasuk dalam senarai kontra (kecuali ia berkaitan dengan tanda-tanda untuk sebab-sebab kesihatan). Oleh kerana komposisinya, zucchini hanya akan memberi kesan positif pada tubuh wanita hamil dan pembentukan janin.

Ia penting! Sebelum digunakan semasa kehamilan, dapatkan nasihat doktor tentang kesesuaian kemasukan sayur-sayuran mentah dalam diet.

Sebelum anda menambah diet zucchini mentah, pertimbangkan semua kontraindikasi. Menjaga produk dalam diet kanak-kanak dan tidak menawarkannya kepada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun.

Cara makan zucchini mentah

Buat pilihan yang memihak kepada buah-buahan muda dan belum matang. Mereka mempunyai kulit yang tipis, dan tidak ada benih dalam daging. Sayur-sayuran segar dimakan tidak dijaga, kerana kulit mengandungi kebanyakan vitamin.

Untuk makan mentah, memilih produk yang betul adalah penting. Tempoh terbaik untuk pembelian adalah Mei-Jun, apabila sayur-sayuran adalah maksimum tepu dengan vitamin dan mineral.

Ia penting! Zucchini sepatutnya mempunyai bentuk yang betul dan menjadi kecil. Sekiranya terdapat bintik gelap di permukaan, anda harus meninggalkan produk tersebut.

Zucchini boleh memasak sejumlah besar hidangan, tetapi mereka semua melibatkan rawatan haba. Tetapi dalam bentuk mentah tidak ada banyak pilihan: mereka ditambah kepada salad dan membuat makanan ringan.

Resipi langkah demi langkah

Semua resipi untuk salad dan pembuka selera menggunakan zucchini mentah agak mudah untuk menyediakan, hidangan mempunyai rasa ringan dan musim panas, rendah kalori. Satu lagi ditambah - mereka tidak memerlukan perbelanjaan kewangan yang besar, kerana hampir semua bahan tumbuh di taman.

Salad "Dari tempat tidur"

Bahan-bahan:

• zucchini - 0.4 kg;
• wortel - 0.2 kg;
• timun - 0.2 kg;
• bawang merah - 0.1 kg;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• sayuran secukup rasa.

Memasak:

1. Tiga zucchini parut, wortel dan timun.
2. Kami memotong cincin bawang.
3. Campurkan semua bahan dan isi dengan minyak.
4. Hiaskan dengan sayur-sayuran secukup rasa.

Salad bawang putih

Hidangan ini akan menjadi hidangan sampingan yang lazat untuk daging.

Bahan-bahan:

• zucchini - 2 pcs.;
• kemangi - 1 tandan;
• jus satu limau;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• lada hitam secukup rasa;
• Lada cili - 0.5 pcs.

Memasak:

1. Potong plat nipis zucchini.
2. Bubur kemangi, peras bawang putih.
3. Tambah semua bahan untuk zucchini.
4. Musim dengan jus lemon dan campurkan.

Rasa akan lebih tepu jika anda meninggalkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Salad dengan bawang putih dan madu

Gabungan sempurna madu dan rasa manis bawang putih tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 pc.;
• bawang putih - 3 ulas;
• madu - 2 sudu kecil;
• minyak sayuran - 50 ml;
• garam, lada untuk rasa;
• Dill - 1 tandan;
• Cuka 9% - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Potong cincin nipis zucchini.
2. Masukkan garam dan biarkan selama 30 minit.
3. Tuangkan bawang putih dan Dill.
4. Campurkan minyak, madu, cuka dan lada.
5. Tuangkan jus zucchini dan tambah semua bahan untuknya.

Bagi produk untuk menukar rasa, sekurang-kurangnya 30 minit mesti diluluskan. Pada masa ini, letakkan hidangan di dalam peti sejuk, tutup rapat tudung.

Salad Zucchini dengan Tomato

Salad musim panas yang paling mudah.

Bahan-bahan:

• zucchini - 0.2 kg;
• tomato - 0.3 kg;
• bawang putih - 3 ulas;
• jus separuh lemon;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam, gula dan lada secukup rasa;
• Dill dan kemangi.

Memasak:

1. Letakkan zucchini dalam kepingan nipis.
2. Potong tomato menjadi kiub.
3. Buat pakaian jus lemon, minyak sayuran, lada dan gula.
4. Campurkan sayur-sayuran, garam dan peras bawang putih.
5. Tambah sayur-sayuran untuk berpakaian.
6. Taburkan dengan Dill dicincang halus dan kemangi.

Anda boleh makan salad dengan jumlah yang tidak terhad dan tidak bimbang tentang angka itu.

Snek gaya Korea

Jika anda bosan dengan wortel Korea, maka kejutan orang tersayang dengan pilihan memasak yang luar biasa untuk zucchini.

Bahan-bahan:

• skuasy - 1 kg;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu;
• Cuka 9% - 1 sudu besar. sudu;
• lada merah - 0.5 tsp;
• ketumbar - 1 sudu kecil;
• garam dan gula secukup rasa.

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi cincin setengah nipis.
2. Padi lobak dan potong lada ke dalam bar.
3. Campurkan sayur-sayuran, biarkan selama 15 minit.
4. Campurkan minyak, cuka, lada, ketumbar, garam dan gula.
5. Tuangkan jus dari sayur-sayuran dan tambahkan pakaian.
6. Masukkan peti sejuk selama beberapa jam.

Kesimpulannya

Jika anda tidak mempunyai kontraindikasi, penyakit kronik buah pinggang dan perut, anda mesti memasukkan zucchini mentah dalam diet anda. Mereka akan memperkayakan badan dengan vitamin dan mineral, akan membantu mengatasi berat badan yang berlebihan, akan dibersihkan daripada slag dan toksin dan, yang terbaik, akan menyenangkan anda dengan rasa menyegarkan yang menarik.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/kabachki/mozhno-li-est-syrye-polza-i-vred.html

Bolehkah saya makan zucchini mentah?

Zucchini adalah sayuran yang popular di banyak negara di dunia. Para tukang masak yang terbaik menggunakannya untuk memasak pelbagai hidangan kebangsaan. Di Rusia, sayuran ini telah lama menjadi penduduk tetap taman-taman tempatan. Pengrajin boleh memasak dari zucchini lebih dari sedozen hidangan. Juga, dengan bermulanya musim luruh, sayuran menjadi asas untuk marinades dan jeruk. Dan apa-apa makanan yang dibuat dari zucchini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga bermanfaat.

Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa faedah maksimum badan dari zucchini boleh diekstrak hanya dengan memakannya mentah. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak zucchini segar, setelah menerima kegembiraan sebenar dari penggunaannya.

Kalori dan komposisi

Bolehkah saya makan zucchini mentah? Soalan ini sememangnya meminta semua penduduk musim panas dan tukang kebun yang menanam sayuran ini di atas plot mereka. Sebelum beralih kepada jawapan, mari kita mula memahami apa yang zucchini dibuat. Tidak kira jenis zucchini yang anda tanam atau beli. Dari segi komposisi mereka, mereka praktikal tidak berbeza antara satu sama lain.

Komponen utama sayuran ialah air, yang menduduki 95% daripada jumlah jisim. Lima peratus lagi adalah protein dan pelbagai karbohidrat.

Daripada ini, ada yang menyimpulkan bahawa zucchini adalah produk berair dan hampir tidak berguna. Tidak sama sekali. Ia berada di dalam air mengandungi sejumlah besar serat makanan dan nutrien. Zucchini mempunyai kehadiran vitamin-vitamin B, E, A, PP, beta-carotene dan asid askorbik. Ia juga mengandungi besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus dan natrium. Dalam kuantiti kecil di antara bahan-bahan yang anda dapati zink, lithium, molibdenum. Zucchini mengandungi beberapa asid organik dan selulosa. Mengenai manfaat yang diperoleh daripada senarai ini, kami terangkan di bawah.

Dengan cara ini, kerana airnya sayuran, nilai pemakanannya hanya 24 kcal per 100 gram.

Ciri-ciri berguna

Pertama sekali, ini adalah tahap kalori yang rendah, sehingga sayur-sayuran sangat popular di kalangan separuh wanita. Zucchini bukan sahaja boleh digunakan semasa diet, tetapi juga membantu dalam mengurangkan berat badan. Terdapat juga diet khas berdasarkan penggunaan produk ini. Sebagai contoh, monodiet squash atau diet angkasawan Amerika.

Tetapi ia harus diperhatikan secara berasingan bahawa dengan beberapa kaedah memasak zucchini memperoleh sifat negatif. Sebagai contoh, dalam proses menggoreng, ia menyerap sejumlah besar minyak. Penggunaan hidangan sedemikian mempunyai kesan negatif terhadap kehilangan berat badan dan orang-orang dengan penyakit saluran gastrousus.

Dalam zucchini terdapat lemak yang sama sekali tidak bermakna, ia tidak menjejaskan tahap kolesterol dalam darah manusia. Dan apa yang cukup dalam sayuran ialah kalium. Elemen ini membolehkan anda membuang cecair yang berlebihan dari badan. Dalam kombinasi dengan natrium, potassium mempunyai kesan positif pada otot jantung, memastikan operasi yang stabil. Bahan berguna zucchini membantu untuk menghilangkan cairan bukan sahaja, tetapi juga hempedu, yang mempunyai kesan yang baik pada hati. Juga, sifat diuretik dan choleretic memastikan penyingkiran radionuklid, kolesterol dan garam berlebihan dari badan.

Selulosa, yang hadir dalam komposisi zucchini, tidak dicerna, tetapi ia sangat penting untuk usus. Penggunaannya secara tetap akan meningkatkan kerja saluran pencernaan. Pada masa yang sama, kerana kandungan asid yang rendah, makan sayuran tidak mengganggu perut. Zucchini mengandungi bukan sahaja karbohidrat kompleks, tetapi juga banyak yang mudah. Mereka mudah diserap dalam tubuh manusia dan membolehkan anda cepat mendapat cukup. Zucchini sangat positif menjejaskan sistem kardiovaskular. Beliau aktif terlibat dalam menguatkan dinding saluran darah dan mencegah aterosklerosis. Kepekatan besi yang tinggi membantu dalam rawatan anemia.

Satu lagi kelebihan berguna zucchini ialah kehadiran pektin dengan sifat pembersihan. Doktor menasihatinya dengan kerap menggunakan sayur ini kepada orang yang tinggal di kawasan yang paling tidak bersih atau bekerja di industri dengan pelepasan berbahaya. Juga, para doktor mencatatkan manfaat khusus zucchini untuk wanita hamil dan ibu yang menyusu. Dalam kes pertama, ia dibenarkan untuk digunakan dalam sebarang kuantiti. Sayuran akan membantu dalam perkembangan janin yang sesuai. Besi, kalium dan magnesium akan memainkan peranan dalam hal ini. Pada masa yang sama, zucchini akan memberi manfaat kepada ibu itu sendiri, mengurangkan tekanannya, menguatkan sistem imun dan saluran darahnya.

Zucchini amat berguna untuk wanita selepas melahirkan anak. Ia membantu untuk menormalkan tahap vitamin dalam badan, kerana kebanyakannya telah dipindahkan kepada kanak-kanak. Dalam tempoh memberi makan bayi dengan zucchini susu harus digunakan secara sederhana. Jika tidak, kalium dan magnesium akan dihapuskan dari tubuh ibu. Vitamin dan nutrien memasuki tubuh seorang wanita, dan kemudian susu diberikan kepada anak.

Kesan zucchini berfaedah yang berasingan kepada lelaki. Besi dalam komposisinya mempunyai kesan positif ke atas tahap testosteron. Bahan berguna yang lain akan mengurangkan risiko kanser sistem urogenital.

Doktor menasihati memperkenalkan zucchini dalam diet anak-anak, kerana ia mengisi badan mereka dengan vitamin dan mudah diserap. Ini boleh dilakukan pada usia enam bulan dalam bentuk bubur sayuran.

Zucchini tidak mengandungi gula, yang bermaksud ia boleh digunakan oleh orang yang menghidap diabetes. Sayuran akan memberi kesan positif kepada kesihatan mereka, mengisi badan dengan vitamin B, menguatkan dinding saluran darah dan melegakan pankreas. Walau bagaimanapun, pesakit kencing manis harus mengambil zucchini dengan berhati-hati. Dos yang berbeza pada peringkat yang berlainan penyakit, jadi anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Tetapi manfaat zucchini bukan sahaja diambil secara lisan. Kandungan cecair tinggi mempunyai kesan positif pada kulit. Disebabkan ini, sayuran adalah sebahagian daripada topeng wajah dan pelindung matahari yang berbeza. Bahan bermanfaat zucchini membantu menyegarkan, melembapkan dan meremajakan kulit, sambil mengekalkan keadaannya yang sihat.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Apapun manfaat membawa zucchini kepada orang-orang dari pelbagai kumpulan dan umur, ia juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Mari lihat lebih dekat dengan kes-kes di mana anda tidak boleh menggunakan sayur-sayuran ini:

• Zucchini dalam bentuk apa pun adalah benar-benar kontraindikasi bagi orang yang alah kepada budaya labu;
• kanak-kanak tidak boleh makan zucchini mentah sehingga usia lima tahun, kerana sayuran boleh mengganggu kerja perut muda, menyebabkan pedih ulu hati atau belch;
• Dalam sesetengah kes, zucchini kerana kesan diuretiknya boleh merosakkan orang dengan buah pinggang yang berpenyakit, jadi berunding dengan doktor sebelum digunakan;
• zucchini boleh menjejaskan kesihatan orang yang menderita ulser perut atau ulser duodenal, perkara itu ialah kandungan vitamin C;
• Ia tidak disyorkan untuk memakan zucchini pada perut kosong, kerana ia boleh mempunyai kesan pencahar, makan sayur-sayuran boleh menyebabkan kembung dan cirit-birit.

Seperti yang kita lihat, senarai kontraindikasi tidak begitu luas. Oleh itu, zucchini selamat digunakan dalam kuantiti yang banyak. Tetapi masih lebih baik untuk mengetahui ukurannya. Sayuran ini jarang menyebabkan reaksi alahan.

Resipi

Sudah tentu, zucchini boleh digunakan hampir dalam bentuk di mana ia tumbuh. Ini diet makanan mentah. Basuh sayuran dan potong. Tetapi anda tidak dapat menikmati rasa dalam kes ini. Kami akan bercakap mengenai beberapa cara yang paling biasa untuk membuat zucchini mentah. Sebenarnya, bilangan resipi tersebut dalam puluhan, dan kebanyakannya hanya mempunyai ulasan positif.

Salad adalah jenis hidangan yang paling mudah dan paling cepat, jika ia disediakan dari sayuran segar. Walau bagaimanapun, untuk tujuan ini, hanya zucchini segar muda, tidak mengandungi benih.

"Dari taman"

Nama salad bercakap untuk dirinya sendiri. Hampir semua ramuan yang boleh anda temui di taman anda. Anda perlu:

• 400 gram zucchini;
• 200 gram lobak;
• 200 gram timun;
• 100 gram bawang;
• 1 sudu minyak biji rami;
• pasli atau dill secukup rasa.

Sayur-sayuran, kecuali bawang, sapu dengan parut. Bawang memotong cincin. Memasak sayur-sayuran yang halus. Campurkan semua yang berlaku, tuangkan minyak dan siap. Memasak hanya memerlukan masa beberapa minit.

Snek gaya Korea

Makanan ringan Korea akan memerlukan bahan-bahan yang kurang disediakan, tetapi anda boleh mencari yang hilang di kedai runcit terdekat. Untuk salad memerlukan:

• 1 kilo zucchini;
• 1 lobak merah;
• 1 lada;
• 1 sudu cuka dan minyak bunga matahari;
• separuh sudu teh lada merah;
• 1 sudu ketumbar;
• garam dan gula secukup rasa.

Skuasy perlu dipotong menjadi kepingan, dan lada menjadi jalur. Buang wortel pada parut. Campurkan semua dalam satu bekas dan biarkan selama dua puluh minit. Pada masa ini, sayur-sayuran harus memberi jus. Ia perlu memerah, dan menambah seluruh ramuan dalam jisim. Kemudian musim salad dengan mentega dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit. Hidangan itu tepu dengan rempah dan akan mempunyai rasa yang luar biasa yang tajam.

Salad "Dengan bawang putih"

"Dengan bawang putih" - salad sederhana tetapi halus. Ia disediakan dari bahan-bahan yang tersedia. Anda perlu:

• skuasy muda;
• dua ulas bawang putih;
• basil segar;
• jus lemon;
• minyak zaitun;
• lada hitam dan cabai.

Skuasy perlu dipotong menjadi jalur nipis, jadi lebih baik jika ia mempunyai kulit lembut dan biji kecil. Kemudian potong bawang putih dan kemangi. Sincapkan jus lemon ke dalam zucchini, tambah bahan-bahan lain, termasuk minyak zaitun, lada dan garam.

http://eda-land.ru/kabachok/mozhno-li-est-syrye/

Zucchini: adakah mungkin untuk makan mentah, berapa banyak mengandungi kalori dan nutrien daripada berguna untuk badan

Squashes adalah tumbuhan herba tahunan yang ditanam di banyak taman sayur-sayuran di negara kita. Tetapi hanya segelintir sahaja yang tahu tentang manfaat sayur-sayuran ini untuk sistem penghadaman, kulit, saluran gastrointestinal dan sistem kardiovaskular. Di samping itu, pulpa dan biji zucchini digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik. Dalam artikel ini kita akan membincangkan secara terperinci mengenai faedah dan kecederaan sayuran popular ini.

Nilai kalori dan pemakanan

Nilai pemakanan tumbuhan adalah 24 kcal setiap 100 g produk. Oleh itu, zucchini berair mengandungi sedikit protein dan lemak (0.6 g dan 0.3 g). 100 g produk mengandungi 94 g jisim berair, bersama-sama dengan serat makanan, hampir keseluruhannya adalah karbohidrat mudah dan kompleks (4.6 g).

Vitamin, makro dan mikronutrien

Zucchini mempunyai banyak sifat berfaedah kerana kehadiran asid organik, abu, mono- / disaccharides, asid lemak tepu, vitamin, dan makro- / mikroelemen. Antara vitamin dalam komposisi sayuran ini adalah vitamin B, beta-karoten, vitamin E, asid askorbik, vitamin PP.

Unsur-unsur surih dalam komposisi zucchini hanya terdapat besi, makronutrien dibentangkan dalam pelbagai yang lebih luas:

Apakah zucchini berguna?

Sayuran ini sangat mudah diserap oleh badan kita kerana komposisi berair dengan jumlah minimum lemak. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, menyembuhkan luka dalam mukosa perut, meningkatkan fungsi pankreas, dan mengaktifkan proses pencernaan protein.

Di samping itu, pulpa skuash mempunyai kesan diuretik yang sedikit, mampu menyerap toksin dan garam logam berat dan mengeluarkannya dari badan. Sayuran akan sangat berguna untuk bengkak, tekanan darah tinggi, obesiti, kerosakan radiasi pada kulit.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, produk ini adalah ramuan utama dari banyak program diet. Kepekatan besar fosforus dan kalsium akan memberi manfaat kepada orang-orang dengan tisu tulang lemah (terutama penting pada zaman kanak-kanak dan tua).

Kehadiran magnesium, potassium dan vitamin C dalam pulpa sayur-sayuran membantu menguatkan sistem vaskular dan jantung. Magnesium dan kalium menormalkan kerja jantung, mengurangkan tahap tekanan darah, mencegah perkembangan serangan jantung dan strok. Sayuran segar menguatkan sistem imun, kerana ia kaya dengan vitamin C, B1 dan B3. Ia berguna untuk digunakan dengan jangkitan virus dan bakteria sebagai sumber semula jadi vitamin dan mineral.

Sifat antioksidan zucchini dinyatakan melalui vitamin E, penghalang semula jadi proses oksidatif dalam sel dan tisu. Di samping itu, komponen buah ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati dan buah pinggang.

Bagi wanita

Bagi kebanyakan wanita, mengekalkan kelenturan dan kecantikan sangat penting. Dalam kes ini, zucchini akan membantu, yang membantu memperbaiki keadaan kulit, ia juga menormalkan warna dan keanjalan kulit wajah. Ia boleh dimakan bukan sarapan dan makan malam dalam bentuk mentah untuk mengurangkan berat badan dan memperkayakan badan dengan vitamin dan mineral yang berguna.

Sayur-sayuran ini juga akan membawa manfaat yang besar semasa mengandung: nutrien tidak hanya akan mengekalkan kesihatan ibu, tetapi juga membantu membentuk organ vital janin.

Untuk lelaki

Komponen zucchini membantu mengurangkan risiko kanser sistem urogenital pada lelaki. Besi adalah satu-satunya unsur surih yang merupakan sebahagian daripada pulpa skuasy, tetapi ia akan membawa manfaat yang besar kepada setiap lelaki. Hakikatnya ia dapat memberi kesan positif kepada tahap testosteron - hormon lelaki utama. Tetapi sel sap akan membantu menghilangkan perut bir yang menjengkelkan.

Ciri-ciri penggunaan

Walaupun walaupun zucchini diserap dengan baik oleh tubuh, ia tidak boleh digunakan tanpa henti, terutamanya jika anda menjangkakan kanak-kanak atau menghidap diabetes.

Semasa mengandung

Semasa membawa anak, doktor dibenarkan memakan sayur ini, lebih-lebih lagi, ia akan membawa manfaat yang besar dalam tempoh yang menarik. Tiada data mengenai norma penggunaan, hanya makan dengan sederhana dan nikmati aroma dan rasa yang menyenangkan.

Semasa kehamilan pada trimester ketiga, zucchini akan membantu melegakan bengkak kaki dan menurunkan tahap tekanan, kerana ia mempunyai kesan diuretik yang sederhana. Karotena dan vitamin C akan menguatkan sistem imun, menstabilkan sistem kardiovaskular, dan menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan janin pada rahim. Secara berasingan, saya ingin ambil perhatian bahawa kalium, magnesium dan besi adalah sahabat utama struktur organ penting janin: besi mengambil bahagian dalam struktur sistem peredaran dan hematopoietik, kalium dan magnesium - dalam proses otak dan jantung bayi.

Menyusu

Semasa penyusuan, zucchini boleh dimakan, tetapi tidak dalam jumlah yang tidak terhad, kerana penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan menyebabkan kehilangan kalium dan magnesium macronutrients, pengawal selia utama kerja otot jantung. Pengambilan sayur-sayuran yang sederhana akan memberi manfaat kepada seorang ibu yang menyusu, kerana banyak vitamin dan mineral berguna dibawa ke dalam susu, dan kemudian ke dalam tubuh anak.

Kalium, kalsium, besi dan magnesium, yang terdapat dalam pulpa skuasy, melalui semua peringkat rantai (zucchini-mom-susu ibu-bayi) dan secara aktif terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi, iaitu sistem tulang, gigi, sistem kardiovaskular, otak.

Selain itu, jangan lupa bahawa setelah melahirkan anak, tubuh wanita mula mengalami kekurangan banyak bahan berguna (semasa kehamilan mereka diberikan kepada janin), dan zucchini akan membantu memulihkan paras vitamin dan mineral normal dalam tubuh wanita.

Apabila kehilangan berat badan

Orang yang bercita-cita untuk angka sempurna, zucchini sangat berguna. Pulpa skuasy dapat membersihkan usus daripada dekomposisi putrid dan memperbaiki peristalsisnya. Di samping itu, sayuran ini menormalkan keseimbangan garam air, dan ini merupakan faktor kejayaan utama untuk menurunkan berat badan. Untuk secara berkesan kehilangan pound tambahan, anda perlu makan 400-500 gram zucchini sehari, mentah atau rebus. Ini adalah jumlah yang sangat kecil, kerana satu paun sayuran mengandungi hanya 115 kcal (9 bahagian dari norma program diet purata). Gantikan zucchini makan malam dan sarapan pagi - dan kesannya tidak lama untuk menunggu.

Dengan diabetes

Dengan diabetes, sayuran ini boleh dimakan. Walau bagaimanapun, anda perlu menyemak dengan doktor mengenai dos, kerana pada tahap yang berlainan diabetis, jumlah hidangan harian akan berbeza. Walau bagaimanapun, courgettes memberi manfaat yang besar kepada orang yang menderita kencing manis: mereka menguatkan dinding saluran darah (kapal yang mengalami penyakit ini), tidak membebankan pankreas (kerana kekurangan minyak penting), memperkaya badan dengan vitamin B (berguna untuk pankreas).

Dalam pankreologi pankreas, produk semacam itu digunakan dengan sebaik-baiknya mentah atau direbus, kerana kepingan sayur-sayuran goreng memburukkan pankreas yang sudah menderita.

Sekiranya terdapat penyakit perut

Apabila pulpa zucchini gastritis disyorkan untuk digunakan hanya dalam bentuk rebus, kerana produk mentah boleh membahayakan mukosa lambung, yang sudah menderita daripada asid hidroklorik tinggi. Anda tidak sepatutnya mendengar orang yang mendakwa bahawa sayur-sayuran yang diproses secara termal kehilangan harta yang bermanfaat. Penyediaan yang betul (pada suhu yang rendah, tanpa penggunaan rempah dan perisa) akan meninggalkan banyak vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran. Tetapi ingat bahawa dengan gastritis lebih baik tidak menyalahgunakan sayur-sayuran dan makan tidak lebih daripada 150 g sehari.

Apabila pankreatitis memakan pulpa skuasy juga diperlukan hanya dalam bentuk rebus atau dibakar, dan tidak lebih daripada 100 gram sehari, supaya tidak menyebabkan kerosakan pada badan anda.

Dalam kes luka ulseratif perut dan duodenum, perlu mengikuti diet yang ketat dan hanya menggunakan produk semula jadi dalam bentuk rebus atau kukus. Skuasy dibenarkan dimasukkan ke dalam menu orang yang menderita penyakit ini, kerana ia boleh memberi manfaat kepada perut dan pankreas.

Dari umur berapa boleh kanak-kanak

Salah satu sayuran pertama dalam menu kanak-kanak adalah zucchini yang sama, yang mudah dicerna dan memperkaya badan dengan nutrien semula jadi. Pakar mengesyorkan memasak bubur dari sayur-sayuran ini untuk kanak-kanak dari usia enam bulan. Kadang-kadang produk ini diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak dari 4 atau 5 bulan, tetapi ini berlaku hanya selepas berunding dengan doktor (biasanya dengan sembelit lama dan menyakitkan).

Cara memilih apabila membeli

Hanya zucchini berkualiti tinggi dan segar yang boleh memberi manfaat kepada tubuh manusia. Tetapi agar produk tersebut menjadi berkualiti tinggi, anda perlu memilihnya dengan betul. Di bawah ini kita menerangkan kaedah dasar pilihan apabila membeli.

• Beli sayuran dari awal bulan Mei hingga akhir bulan Jun. Pada masa ini, buah-buahan tumbuhan labu mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya, berbeza dengan rasa dan aroma yang istimewa. Sayur-sayuran terlalu banyak kehilangan banyak nutrien.
• Kulit mesti tipis dan lembut, kerana kulit tebal adalah saksi sayuran tua. Di samping itu, kulit tebal dan tebal mengandungi banyak bahan berbahaya.
• Buah-buahan hendaklah bersaiz kecil (dari 10 hingga 20 cm panjang, seberat 200-250 g). Zucchini besar berbeza dengan berkulit tebal, kandungan biji yang tinggi dan rasa yang tidak enak. Di samping itu, buah-buahan yang besar, sering terlalu panas dan mengandungi jumlah nutrien minimum.
• Sayuran yang berkualiti tidak boleh rosak pada kulit. Penyok dan calar adalah saksi kepada fakta bahawa zucchini menyerah kepada pengangkutan yang panjang dan penyimpanan tidak wajar.
• Cuba beli sayuran dengan warna seragam tanpa noda. Tompok-tompok gelap boleh menandakan proses pereputan berterusan di dalam sayuran.

Bagaimana dan berapa banyak yang boleh disimpan di dalam peti sejuk

Zucchini segar, yang baru saja dibeli, boleh disimpan di dalam peti sejuk (pada suhu 0... + 5 ° C) selama tidak lebih dari dua minggu. Untuk memanjangkan jangka hayat sayur-sayuran tidak boleh dibasuh, hanya bungkus dalam beg plastik dan hantar ke dalam peti sejuk. Courgettes boleh di tin, membuat pelbagai salad. Dalam bentuk tin, produk disimpan sepanjang musim sejuk di tempat yang kering, gelap dan sejuk.

Cara menggunakan dalam memasak

Untuk tujuan kuliner, zucchini digunakan di dapur orang-orang di seluruh dunia. Di India, sayur-sayuran ini dihidangkan dengan daging dan ikan, di Itali, sos dan pasta disediakan dari situ, dan di Rusia, hidangan terkenal masih ada - kaviar skuasy.

Adakah ia boleh dimakan mentah

Tumbuhan labu buah mentah tidak dibenarkan menggunakan semua. Di atas, kita telah mengatakan bahawa dengan pankreatitis, luka ulcerative perut dan gastritis, zucchini dalam bentuk mentah dilarang untuk dimakan. Juga, jangan gunakan produk ini tanpa rawatan haba kepada orang-orang yang mempunyai reaksi alahan terhadap sayur-sayuran. Dalam kes lain, zucchini mentah boleh dimakan, lebih-lebih lagi, dalam bentuk ini ia akan membawa faedah yang besar kepada badan: tambah vitamin, mineral dan lain-lain bahan berguna. Anda boleh membuat salad, jus segar dan hidangan eksotik lain dari sayuran mentah.

Apa yang boleh dilakukan dan apa yang digabungkan

Zucchini boleh dimakan dalam bentuk goreng, rebus dan acar. Mereka juga boleh dikukus, digabungkan dengan sayur-sayuran lain untuk membuat sup rebus atau sayur-sayuran. Sesetengah orang menghargai zucchini yang disumbat, kerana mereka didasarkan pada daging yang direndam dalam jus sayur sayuran kami yang megah.

Buah-buahan tumbuhan ini juga sesuai untuk membuat pelbagai pencuci mulut: pancake, pancake, kaserol, pai, kek. Ramai gourmets menghargai harum dan, tidak syak lagi, rasa yang luar biasa dari jem squash, yang disediakan berdasarkan buah-buahan labu muda, buah sitrus, epal dan pelbagai rempah ratus.

Mungkin, tidak ada produk seperti itu, dengan apa pun skuasy tidak akan digabungkan. Kerana pulpa mereka yang lembut dan wangi, sayur-sayuran ini boleh dihidangkan dengan hidangan apa saja.

Bagaimana boleh digunakan dalam kosmetologi di rumah

Sebagai sebahagian daripada skuasy terdapat banyak sebatian kimia berguna yang mempunyai kesan yang baik pada kulit. Itulah sebabnya sayuran ini digunakan secara aktif untuk tujuan kosmetik.

Topeng meremajakan

Terdapat dua resipi topeng anti penuaan yang paling berkesan:

1. Buah muda disapu pada parutan halus, keluarkan jus yang dihasilkan, dan letakkan secara merata pada kulit. Biarkan topeng selama 20-25 minit, kemudian bilas dengan air suam tanpa menggunakan bahan pencuci;
2. parut skuasy muda dan alpukat pada parutan halus. Campurkan 3 sudu besar. l sayuran dan 2 sudu besar. l daripada buah eksotik, tambahkan satu sudu madu dan satu sudu teh jus lemon untuk membakar. Aduk kandungan sehingga konsistensi seragam terbentuk dan terpakai pada muka selama 15 minit. Untuk kesan yang baik, buat topeng tersebut 2-3 kali seminggu.

Menyegarkan

Resipi topeng yang menyegarkan dan meremajakan kulit wajah:

• potong bahagian ketiga zucchini muda parut dan tambahkan satu sendok makan madu alami ke dalam pulpa. Guna kandungan pada muka selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam;
• dalam 1 sudu besar. l pulpa zucchini menambah 1 sudu teh. krim masam dan 1 sudu kecil. madu Sapukan topeng pada kulit selama 15 minit sehari sebelum tidur. Kesannya akan ketara selepas seminggu prosedur sedemikian.

Pembersihan

Untuk membuat topeng wajah pembersihan yang baik, anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• pulpa skuasy - 50 g;
• timun - 50 g;
• agar-agar - 1 g;
• minyak pokok teh - 3 titik;
• air yang disucikan - 200 ml.

Sebagai permulaan, anda perlu mengupas sayur-sayuran, dan kemudian memotongnya dengan parut. Seterusnya, air mendidih dan tambah agar-agar. Apabila cecair mempunyai konsistensi yang tebal, ia mesti ditambah ke dalam sayur-sayuran dan dicampur dengan baik.

Kemudian tambah minyak pokok teh dan campurkan sekali lagi. Sapukan topeng ini sebelum tidur selama 15 minit. Simpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 3 hari.

Toning dan topeng menenangkan

Topeng ini akan meningkatkan peredaran darah di lapisan atas epidermis. Di samping itu, ia akan menembus kulit dengan vitamin dan mineral, akan memberikan kulit belia dan keanjalan. Adalah sangat mudah untuk menyediakan topeng: campurkan 30 gram skuasy dan 10 gram keju kotej, kemudian terpakai pada muka selama 15 minit. Kesannya boleh dinilai seminggu selepas permulaan prosedur.

Topeng berkhasiat

Masker berkhasiat membantu mengurangkan pigmentasi dan memulihkan keanjalan kulit biasa. Untuk penyediaannya, anda mesti mempunyai:

• pulpa skuasy - 20 g;
• serbuk koko - 20 g;
• mentega shea - 10 g

Rebus sayur, kakao dan mentega dicampur dengan teliti sehingga konsisten homogen. Sapukan pada muka selama 15 minit, kemudian bilas dengan air pada suhu bilik.

Terhadap jerawat

Topeng ini disyorkan untuk dilakukan sekali seminggu. Ia akan menghilangkan jerawat dan formasi purulen yang menjengkelkan pada kulit. Bahan-bahan yang diperlukan:

• pulpa skuasy - 20 g;
• tepung rai - 10 g;
• minyak chamomile - 6 titis.

Pulpa, tepung rye dan campuran mentega sehingga konsisten homogen. Jika perlu, tambahkan sedikit air mineral dan sapukan pada muka selama 10 minit.

Terhadap kulit kasar pada tumit

Kadang-kadang kulit pada tumit mula menjadi kasar dan retak, dalam keadaan seperti topeng dari zucchini akan datang untuk menyelamatkan. Untuk penyediaannya, perlu ada bahan berikut:

• skuasy;
• buahan buah (epal, oren, alpukat);
• minyak zaitun.

Bahan-bahan yang tersenarai dicampur dalam nisbah 2: 2: 1 berbanding dengan susunan senarai. Topeng yang dihasilkan digunakan pada tumit dan selamat dengan pembalut kain kasa. Untuk melakukan prosedur itu setiap hari sehingga peremajaan lengkap kulit tumit.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Zucchini dalam bentuk mentah dilarang untuk digunakan tanpa perundingan terlebih dahulu dengan doktor untuk sebarang patologi saluran gastrousus.

Ia juga tidak disyorkan untuk orang yang mengalami pelepasan potassium dari badan. Di samping itu, anda harus mengikuti peraturan semasa menggunakan jus sayuran ini: jika anda minum lebih dari 1 l setiap hari, maka pelanggaran metabolisme garam air mungkin.

Anda juga harus menggunakan zucchini berhati-hati dengan diabetes. Orang dengan patologi yang sama adalah yang terbaik untuk makan sayur-sayuran dalam bentuk rebus. Apabila cholecystitis dan urolithiasis zucchini boleh digunakan hanya selepas rundingan terlebih dahulu dengan pakar. Tiada kes keracunan sayur-sayuran yang telah direkodkan (jika produk itu berkualiti tinggi dan segar, sayur-sayuran yang merosakkan atau rosak boleh mencetuskan keracunan makanan).

Sekarang anda tahu apa manfaat zucchini untuk tubuh manusia. Akhir sekali, saya ingin mengatakan bahawa zucchini adalah yang terbaik untuk berkembang sendiri, jadi anda akan yakin dengan kualiti dan manfaat produk.

http://agronomu.com/bok/5414-kabachok-mozhno-li-est-v-syrom-vide-skolko-soderzhit-kaloriy-i-poleznyh-veschestv-chem-polezen-dlya-organizma.html