Sudah tentu, setiap orang selalu menggunakan telur. Kami makan mereka sendiri, tambah mereka kepada salad, adunan, hidangan daging, dan lain-lain. Telur ayam sangat popular, anda boleh membelinya di mana-mana kedai. Telur puyuh sedikit kurang biasa, tetapi mereka juga telah menang cinta di kalangan senegara kita. Walau bagaimanapun, ramai yang berminat sama ada ia mungkin menggunakan jenis lain produk yang kurang popular ini? Hanya seperti telur angsa, cuba untuk memikirkan sama ada anda boleh memakannya, dan juga menjawab soalan sama ada produk itu mampu memberi manfaat kepada tubuh kita dan jika ada sebarang bahaya dari penggunaannya.

Apakah telur angsa, apakah kegunaannya?

Para saintis mengatakan bahawa penggunaan telur angsa, jika tidak pelik, sebahagian besarnya ditentukan oleh berat badan mereka. Adalah dipercayai bahawa semakin besar produk, lebih banyak akan bermanfaat bagi tubuh kita. Walau bagaimanapun, berbanding telur ayam, angsa masih dicirikan oleh nilai pemakanan yang lebih rendah dalam peratusan, walaupun jumlahnya.

Produk ini adalah sumber protein yang banyak, di samping itu mengandungi banyak lemak dan karbohidrat yang sangat sedikit. Telur angsa kaya dengan vitamin A provitamin A, mereka juga mengandung vitamin D dan K, dan juga tocopherol. Bagi komposisi mineral, ia diwakili oleh sejumlah sulfur dan fosforus, kalsium dan kalium, tembaga dan besi.

Penggunaan sistematik telur angsa berkualiti tinggi dalam makanan membolehkan kita menyediakan tubuh dengan unsur-unsur yang mempunyai kesan positif ke atas aktiviti sel-sel otak, serta zarah-zarah yang dapat mengekalkan tahap hormon seks yang optimum. Di samping itu, produk tersebut boleh digunakan sebagai komposisi tambahan yang membantu membersihkan saluran darah, meningkatkan memori, dan juga menghapuskan zat-zat toksik dari badan.

Telur ayam Yolk harus diberikan perhatian khusus. Ia adalah sumber antioksidan yang sangat kuat, yang mengandungi nama lutein. Kemasukan sistematik zarah tersebut ke dalam badan kami membantu merawat dan menghalang banyak penyakit visual. Di samping itu, penggunaan telur angsa akan sangat berguna untuk wanita yang membawa anak. Lagipun, mereka adalah sumber banyak unsur yang menyumbang kepada pembangunan penuh otak di dalam serbuk.

Penggunaan telur angsa akan memberi manfaat kepada sistem saraf, yang dijelaskan oleh kehadirannya dalam komposisinya vitamin kumpulan B, serta magnesium. Komponen berguna produk ini akan membantu menyerap badan dengan protein dan asid amino yang diperlukan, semua elemen ini diperlukan untuk pemulihan penuh sel-sel dan tisu, serta untuk pertumbuhan jisim otot.

Makanan sedemikian juga akan memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular. Lagipun, penggunaannya membantu menghilangkan plak lemak di dalam kapal, menguatkan otot jantung dan, secara umum, memperbaiki aktiviti dan keadaannya.

Kemasukan telur angsa dalam diet akan memberi kesan positif pada penampilan. Lagipun, elemen berguna mereka akan membantu memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, menambah kesihatan dan kecantikan kepada mereka.

Di samping itu, pakar mengatakan bahawa makanan tersebut akan memberi manfaat kepada aktiviti otak. Jadi telur angsa akan membantu meningkatkan ingatan dan memori, serta menyumbang kepada penghapusan keletihan kronik.

Ramai orang takut makan telur sebab mereka mengandungi kolesterol. Ciri-ciri produk ini menyebabkan pengguna berasa kebimbangan tentang kemungkinan aterosklerosis. Walau bagaimanapun, menurut doktor dan saintis yang berkelayakan, telur angsa adalah sumber kolesterol yang disebut "baik", dengan kata lain, lipoprotein berketumpatan tinggi. Bahan semacam itu sebaliknya menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis dan membantu rawatannya.

Siapa yang boleh menjadi telur angsa berbahaya, apa yang membahayakan mereka?

Adalah dipercayai bahawa telur angsa lebih alergenik daripada ayam. Oleh itu, mereka sangat tidak digalakkan untuk memberikan kepada anak-anak usia prasekolah yang lebih muda, dan lebih baik menangguhkan sama sekali dengan pengenalan mereka ke dalam diet sehingga usia tujuh tahun.

Makanan sedemikian sesuai untuk dimakan hanya dalam bentuk siap, mentah dalam apa juga halnya mustahil. Menurut statistik, telur angsa yang paling sering dijangkiti dengan salmonellosis. Oleh itu, mereka dinasihatkan untuk mencuci dengan detergen sebelum memasak, serta memasak lebih lama daripada biasa. Jika anda lebih suka telur goreng, maka ia juga tidak disyorkan memasak dari telur angsa. Adalah lebih baik untuk membuat telur dadar, atau hanya menunggu kuning telur penuh.

Antara lain, pakar-pakar sangat mengesyorkan mengumpul telur dari angsa domestik secepat mungkin, tidak lama selepas dibebaskan. Lagipun, sudah tiga jam kemudian, semua elemen berbahaya dan bakteria dapat menembusi cangkang, menjadi tidak boleh diakses sepenuhnya untuk pelbagai jenis komposisi deterjen. Telur angsa yang membahayakan dalam kes ini mungkin mencukupi untuk merosakkan kesihatan.

Bolehkah makan telur angsa?

Oleh itu, telur angsa cukup sesuai untuk dimakan dalam makanan. Tetapi lebih baik untuk memberi keutamaan ke rumah, hanya produk yang dikumpul, dari burung, yang kesihatannya anda yakin. Anda juga boleh membeli apa yang dipanggil telur penetasan, kerana kebarangkalian jangkitan mereka dengan salmonellosis jauh lebih rendah.

Sudah tentu, produk yang dibeli mestilah mempunyai bentuk yang betul, cangkerangnya mesti bersih dan bersih, dan bau yang tidak menyenangkan mesti ada. Simpan telur secara eksklusif di dalam peti sejuk.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/14957-gusinye-yayca-mozhno-li-est-polza-i-vred.html

Telur angsa dalam diet: faedah dan bahaya

Telur angsa hadir dalam diet manusia selama beberapa ribu tahun, tetapi belum mendapat pengedaran yang luas. Ini disebabkan, terutamanya, bahawa geese tergesa-gesa bermusim, tidak sepanjang tahun, dan penyelenggaraan mereka memerlukan penciptaan keadaan khas. Ia tidak begitu mudah untuk membeli telur ayam segar: petani menggunakannya terutamanya untuk menetas, dan bukan untuk dijual sebagai makanan.

Manfaat telur angsa untuk pemakanan manusia

Ketegaran dan ketepuan yang banyak dengan bahan-bahan yang sihat menjadikan telur angsa sebagai produk yang dikehendaki untuk jadual keluarga mana-mana. Mereka mempunyai rasa halus, kualiti yang secara langsung bergantung kepada kehadiran rumput segar dalam pemakanan burung.

Pengambilan telur angsa secara tetap memberi manfaat kepada sistem saraf pusat, meningkatkan memori dan perhatian, dan menyumbang kepada normalisasi fungsi organ-organ perkumuhan dan pembiakan. Mereka juga membantu menghilangkan racun dan bahan toksik, membersihkan hati, mengurangkan tahap pengambilan saluran darah, meningkatkan prestasi visual dan mengekalkan ketajamannya.

Lutein, yang berlimpah di kuning telur angsa, melambatkan penuaan sel, kerana ia menunjukkan aktiviti antioksidan terkuat. Penerimaan mereka juga berguna dalam tempoh yang penting seperti membawa kanak-kanak, terutama mereka membantu perkembangan harmoni otak bayi.

Peraturan untuk penyediaan dan penyimpanan produk

Risiko jangkitan yang tinggi oleh penyakit berjangkit akibat penggunaan telur burung air menjadikannya perlu untuk melakukan rawatan haba yang berkualiti tinggi. Telur angsa harus direbus dalam periuk tertutup dalam air mendidih asin selama sekurang-kurangnya 15 minit, dan sebaik-baiknya selama setengah jam, kemudian dibiarkan sejuk dalam air mendidih. Kerosakan yang tidak dapat dipulihkan kepada kesihatan boleh disebabkan oleh penggunaannya mentah, rebus atau rebus atau tidak dipanggang sepenuhnya.

Sebelum meletakkan telur untuk penyimpanan, cangkerang mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir menggunakan sabun atau soda. Prosedur ini mengurangkan jangka hayat produk, tetapi mengabaikannya adalah berbahaya kepada kesihatan. Dalam kes-kes yang teruk, cengkerang mesti dibersihkan sebaik sebelum persiapan.

Simpan telur angsa dibenarkan pada suhu 2 hingga 12 ° C dalam keadaan 85-90% kelembapan sehingga 14 hari. Dalam bahagian telur peti sejuk moden, ini adalah mod yang diamati, tetapi paling sering ia terletak di pintu, dan pembukaan yang kerap menjejaskan kesegaran produk.

Amaran: Telur angsa yang kerangnya rosak berbahaya untuk dimakan.

Dalam memasak, telur angsa boleh digunakan untuk membuat pastri, pencuci mulut, salad, omelet dan makanan ringan; ia dibenarkan untuk membakar mereka, mendidih atau goreng mereka. Mereka mempunyai aroma yang agak luar biasa, tetapi rasa dan rasa, bau yang tajam, menjijikkan - tanda produk yang rosak.

Video: Sarapan yang sihat: omelette telur angsa

Kontraindikasi terhadap penggunaan telur angsa

Alergi dan kezaliman adalah kontraindikasi mutlak untuk memakan telur angsa. Sekiranya memberi perhatian kepada tindak balas mereka terhadap bau dan rasa mereka - adakah mereka menyenangkan atau menyebabkan penolakan? Oleh itu, badan itu sendiri "memberitahu" sama ada perlu untuk memasukkan dalam diet produk yang tidak biasa, atau lebih baik untuk menahan diri.

Jika tiada kontraindiksi peribadi, telur angsa boleh membahayakan apabila dimakan mentah atau tidak dimasak dengan sempurna. Mereka boleh menjadi sumber jangkitan dan menyebabkan perkembangan salmonellosis. Kehadiran mikrob tidak menjejaskan kualiti pemakanan produk yang dijangkiti, ia tidak dapat ditentukan oleh rasa, penampilan atau bau.

Salmonella cepat menembusi telur dan menetap terutamanya di kawasan kuning telur, di mana mereka hidup dan membiak. Itulah sebabnya produk memerlukan rawatan haba jangka panjang, dan proses penyediaannya haruslah meliputi pematuhan peraturan kebersihan yang ketat:

• meja dan pinggan harus dibasuh dengan air panas dan soda;
• perkakas dapur kecil (contohnya, sudu) akan berguna untuk dididihkan selama 15-20 minit;
• basuh tangan dengan air panas dan sabun;
• Kerang dari telur mentah sebaiknya dibakar.

Petua: Kanak-kanak usia prasekolah tidak boleh membahayakan kesihatan mereka dengan memakan telur angsa.

Video: "Angsa adalah burung kuno": sedikit tentang telur angsa dan angsa di saluran Vladimir Pavlovets

Penggunaan telur angsa dalam kosmetologi

Penggunaan topeng muka berasaskan telur ayam sangat bermanfaat untuk keadaannya. Proses pemulihan dan pemakanan sel berlaku secara intensif, hasilnya dapat dilihat selepas prosedur pertama.

Ia cukup untuk menggantikan telur ayam dengan angsa dalam kebanyakan resipi untuk mendapatkan komposisi ajaib. Peraturan asas untuk membuat topeng adalah memohon bahagian-bahagian telur secara berasingan, bergantung pada jenis kulit. Untuk kuning kulit kering akan membawa lebih banyak faedah, untuk berminyak - putih. Dalam sesetengah produk dan untuk jenis kulit campuran, penggunaan keseluruhan produk dibenarkan.

Resipi Mask Pelembap Kulit Kering

Komposisi:
Kuning telur angsa - 1 pc.
Tomato - 1 pc.

Permohonan:
Tomato sederhana berukuran baru, parut halus dan kacau dengan teliti dengan kuning telur ayam mentah. Sapukan campuran pada kulit muka, mengelakkan kawasan mata, bilas dengan air suam selepas seperempat jam.

Komposisi produk

Telur angsa - produk kalori tinggi dan berkhasiat. Ia kaya dengan vitamin, penting untuk mineral kesihatan manusia, mengandungi satu set lengkap asid amino. Nilai pemakanan mereka beberapa kali lebih tinggi daripada penunjuk yang sama untuk telur ayam yang biasa dan boleh diakses. Pada masa yang sama, mereka mengandungi lemak kurang daripada telur itik analog yang paling dekat.

Angsa membawa salah satu telur terbesar di kalangan burung pertanian lain. Mereka mempunyai massa kira-kira 200 gram, kulit tahan lama putih. Nilai kalori setiap 100 g produk adalah purata 185-200 kcal.

Nilai pemakanan telur angsa (setiap 100 g produk)

http://prosto-mariya.ru/gusinye-yajca-v-racione-polza-i-vred_1449.html

Manfaat dan kemudaratan telur angsa, adakah mungkin untuk memakannya?

Sesiapa yang kerap menggunakan telur. Mereka ditambah kepada hidangan daging, adunan, salad, dan lain-lain. Selalunya telur ayam dibeli untuk makanan, dan puyuh kurang kerap. Tetapi ramai yang berminat dalam soalan ini: adakah mungkin untuk makan telur angsa dan tidakkah mereka akan membahayakan tubuh? Oleh itu, sebelum anda menggunakannya, anda harus memahami apa telur angsa, apakah faedah dan bahaya produk ini.

Bagaimanakah telur ayam berbeza dari ayam?

Tidak seperti ayam, telur angsa cukup besar (kira-kira 4 kali lebih besar daripada ayam) dan berbeza dari mereka dalam cangkang tahan lama, yang mempunyai naungan kapur putih. Di samping itu, produk angsa mempunyai rasa yang lebih kaya, tetapi kerana rasa dan bau tertentu, ia digunakan dengan baik dalam memasak. Angsa tidak disyorkan untuk dimakan mentah, tetapi lebih baik untuk mendidih mereka atau menggunakannya untuk membuat doh untuk produk roti dan kuih. Sebelum digunakan, mereka mesti dibasuh.

Komposisi dan kalori

Nilai pemakanan telur angsa ditentukan oleh berat badannya. Semakin besarnya, semakin banyak manfaat yang dibawa ke tubuh. Beratnya kira-kira 200 g Tetapi berbanding dengan telur ayam, telur angsa tidak begitu berkhasiat. 100 g produk mengandungi:

• 13.9 g protein;
• 13.3 g lemak;
• 1.4 g karbohidrat.

Di samping itu, ia mengandungi vitamin A, E, D, K, vitamin B kumpulan, serta mineral dan unsur surih:

Ia juga mengandungi lutein, yang merupakan antioksidan yang terkenal. Ia membantu badan membuang bahan-bahan berbahaya, supaya tubuh dibersihkan dan diremajakan. Telur angsa kalori - 200 kcal, tetapi ia bergantung kepada kaedah pemprosesan. Sebagai contoh, dalam bentuk goreng produk adalah lebih banyak kalori berbanding direbus.

Ciri-ciri berguna

Telur angsa adalah produk yang sangat berkhasiat yang bernilai tinggi untuk badan. Tetapi pakar menasihatkan untuk menggunakannya hanya selepas rawatan haba. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa angsa bukan haiwan yang sangat bersih dan terdapat kemungkinan jangkitan dengan salmonellosis jika anda minum telur mentah.

Produk ini sangat berguna dan diluluskan untuk digunakan oleh wanita hamil. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada perkembangan otak seorang kanak-kanak di dalam rahim. Di samping itu, produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Dengan penggunaannya yang kerap, anda boleh mencegah perkembangan katarak.

Telur angsa mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang mengaktifkan otak, meningkatkan daya ingatan, dan juga menyokong hormon seks pada tahap yang tepat di kalangan lelaki dan wanita. Sekiranya mereka sering digunakan, saluran darah akan dibersihkan daripada plak kolesterol. Baik mereka menjejaskan hati, membersihkannya dari toksin.

Dalam memasak, mereka digunakan untuk menyediakan hidangan utama dan makanan ringan. Produk ini mempunyai rasa yang sedikit berbeza, jadi disarankan untuk menggunakan kuk dengan berhati-hati. Mereka menambahnya kepada penaik, tetapi dalam kes ini ia akan rasa sangat spesifik. Telur goreng dan rebus mempunyai bau yang agak menyenangkan, tetapi dalam keju mereka tidak mencium apa-apa.

Juga ciri-ciri berguna produk telah menemui aplikasi luas mereka dalam kosmetologi. Ia sering digunakan sebagai asas bagi pelbagai topeng yang digunakan untuk leher, muka dan dekollete. Alat ini sesuai untuk mana-mana jenis kulit.

Produk sedemikian mungkin berbahaya bagi sesetengah orang. Ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai intolerans individu atau alah kepada putih telur, kerana ia adalah protein yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada seseorang. Telur angsa tidak disyorkan untuk kanak-kanak usia prasekolah, dan yang terbaik adalah menghapuskan sepenuhnya kanak-kanak di bawah umur 7 tahun dari diet.

Untuk menggunakan produk sedemikian hanya boleh dalam bentuk yang telah selesai, seperti dalam bentuk mentahnya, ia sering ternyata dijangkiti salmonellosis. Oleh itu, ia perlu dibasuh sebelum memasak dengan detergen, dan memasak lebih lama dari biasa. Berapa banyak memasak telur angsa dalam kes ini? Ini akan mengambil sekurang-kurangnya 20 - 25 minit. Ia juga tidak disukai untuk menggoreng telur goreng dari produk tersebut. Adalah lebih baik memasak omelet daripadanya atau tunggu pemanggang kuning yang berkualiti tinggi.

Di samping itu, pakar mengesyorkan mengumpul telur dari geese hampir serta-merta selepas dituangkan, kerana sudah selepas 3 jam selepas ini, semua bakteria dan unsur-unsur berbahaya menembusi cangkang dan menjadi tidak dapat diakses dengan komposisi detergen. Dalam kes ini, membahayakan kesihatan manusia, mereka boleh menyebabkan cukup besar.

Permohonan dalam kosmetologi dan pemakanan

Telur angsa digunakan dalam kosmetologi untuk pembuatan pelbagai topeng. Sekiranya kulit kering, maka perlu dicampur:

Pastikan topeng ini pada kulit harus dalam masa 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Untuk kegunaan protein berminyak dengan kombinasi jus oren atau jus lemon. Di samping itu, terdapat resipi khusus untuk penjagaan rambut.

Walaupun telur angsa lebih banyak kalori daripada ayam, tetapi mereka juga dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi karbohidrat yang sedikit, banyak protein dan lemak yang sihat yang sederhana, supaya produk ini dimasukkan ke dalam menu pemakanan. Ia lebih berguna untuk menggunakannya dalam bentuk rebus - dalam kes ini ia akan mempunyai lebih sedikit kalori.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan telur angsa?

Di kedai biasa, produk sebegini tidak dijual. Anda boleh membelinya hanya dari petani. Harga telur angsa lebih tinggi daripada ayam. Apabila memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada bau, kemurnian, serta integriti shell. Sebaiknya, telur seperti itu mestilah bentuk yang betul, bebas dari kotoran dan kotoran lain dan tidak berbau. Jika tidak, lebih baik untuk meninggalkan pengambilalihan mereka.

Simpan produk ini di rumah hendaklah hanya di dalam peti sejuk. Di sana, keadaan yang paling sesuai dicipta untuknya - kelembapan udara sebanyak 85-90% dan suhu dalam 2-12 darjah.

Oleh itu, jika anda perlu membeli telur angsa, gambar yang dibentangkan dalam artikel, anda mesti memastikan kualitinya terlebih dahulu. Memasak dan memakannya sepatutnya betul, semestinya mendidih atau menggoreng, seperti apabila digunakan dalam bentuk mentah, anda boleh menangkap penyakit seperti berbahaya seperti salmonellosis. Di samping itu, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa produk sedemikian mempunyai kontraindikasi tertentu.

http://edim.guru/myasoyajtsa/polza-i-vred-gusinyh-yaits-mozhno-li-ih-est.html

Telur angsa: faedah dan kecederaan, kos

Ramai pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan buah zaitun, mendakwa bahawa mereka hanya boleh membahayakan kesihatan manusia. Tetapi adakah ia benar-benar? Sudah tentu, sesetengah kumpulan orang benar-benar sangat tidak diingini untuk menambah testis goose untuk diet mereka, tetapi bagi yang lain produk ini sangat berguna.

Jadi bagi siapa telur-telur angsa boleh menjadi semacam elixir pemuda, dan siapa yang lebih baik untuk meninggalkan penggunaannya? Mengenai ini dan mengenai sama ada ia boleh dimakan telur angsa, bagaimana mempersiapkan mereka, tentang sifat-sifat yang bermanfaat dan berbahaya, serta kos mereka patut dibincangkan dengan lebih terperinci.

Bolehkah makan telur angsa?

Sudah tentu, anda boleh makan produk ini, tetapi hanya dalam bentuk bakar atau rebus. Uji zat mentah tidak boleh minum, kerana risiko jangkitan dengan salmonellosis sangat tinggi. Bagi mereka yang masih memutuskan untuk menambah produk ini kepada diet mereka, terdapat satu lagi tempahan. Tidak seperti ayam, telur angsa jauh lebih bermasalah untuk ditemui di pasaran dan rak kedai, seperti angsa yang bergegas kurang kerap. Oleh kerana tidak dapat diakses, kos telur angsa juga lebih tinggi. Jadi berapa banyakkah kos telur? Segala-galanya bergantung pada kes ini di rantau ini dan baka angsa, tetapi rata-rata ia menelan satu sekurang-kurangnya 100 rubel.

Produk ini juga mempunyai bau yang aneh dan oleh itu adalah perlu untuk menggunakan buah zakar dengan berhati-hati yang melampau. Dalam sesetengah kes, terdapat juga bau asing, yang mungkin menunjukkan kesesuaian testis.

Selanjutnya, persoalan mungkin timbul tentang berapa banyak memasak telur angsa? Jawapannya mudah - anda perlu memasak selama sekurang-kurangnya 15 minit. Apabila menambah telur ke telur dadar atau adunan, mereka mesti dibasuh dengan teliti sebelum menggunakan air.

Ciri-ciri berguna produk

Walaupun telur ayam jauh lebih besar daripada telur ayam, mereka kurang berkhasiat. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan menambah produk ini kepada diet harian anda, dan mengesyorkan hanya untuk memakannya sesekali. Manfaat telur angsa untuk tubuh manusia adalah seperti berikut:

• kesan positif terhadap fungsi sel otak;
• membantu dalam mengawal tahap hormon;
• tepu tubuh dengan vitamin B, A dan E, serta mineral (kalsium, besi, fosforus, dan lain-lain);
• membersihkan pembuluh darah;
• membersihkan tubuh racun;
• penambahbaikan penglihatan dan pencegahan penyakit-penyakit ophthalmologic, kerana kandungan lutein;
• Kesan yang menguntungkan terhadap perkembangan janin semasa kehamilan;
• Kesan positif terhadap sistem urogenital.

Kerosakan produk dan kontraindikasi untuk kegunaannya

Bagi orang yang mengalami intoleransi individu, kolesterol tinggi dan tindak balas alergi terhadap produk ini, adalah dilarang keras untuk makan buah zakar. Ia juga tidak diingini untuk kanak-kanak kecil untuk makan telur angsa, kerana reaksi organisma rapuh untuk produk tertentu itu mungkin tidak dapat diprediksi. Di samping itu, sebelum menambahkan testikel pada diet, anda perlu memberi perhatian kepada tindak balas badan, dan jika bau atau rasa tertentu menyebabkan penolakan, maka lebih baik untuk meninggalkan penggunaannya.

Segala-galanya, telur angsa boleh membahayakan tubuh manusia, tetapi hanya jika mereka tidak cukup untuk mendidih atau minum dalam bentuk mentah mereka. Seperti yang disebutkan di atas, produk mentah boleh menyebabkan perkembangan salmonellosis dalam badan dan kehadiran bakteria tidak boleh ditentukan, memberi tumpuan kepada bau atau rasa. Salmonella, menembusi produk, diselesaikan terutamanya dalam kuning telur, secara aktif mengalikan. Atas sebab ini, telur perlu memasak sedikit lebih lama dan dalam hal apapun tidak menggunakannya mentah.

Penggunaan telur angsa untuk tujuan kosmetik

Uji zakar juga mendapati penggunaannya dalam kosmetologi. Berdasarkan produk ini, topeng badan yang berkesan disediakan yang mempunyai kesan yang baik pada kulit. Terima kasih kepada topeng ini, proses pemulihan dan pemakanan pada tahap selular berlaku dan kulit menjadi lembut dan lembap. Keputusan yang dilihat sudah berlaku selepas prosedur pertama.

Testicles angsa dengan baik menggantikan ayam dalam pelbagai resipi untuk topeng, memberikan kesan yang lebih ketara. Rahsia utama terletak pada penyediaan topeng dan aplikasi terpisah dari bahagian testis, bergantung pada jenis kulit.

• Adalah lebih baik bagi pemilik kulit kering untuk menambah kuning telur pada topeng mereka,
• wanita dengan kulit berminyak - protein,
• Bagi mereka yang mempunyai jenis kulit bercampur, satu testis dapat digunakan.

Resipi Mask Kering Kulit

Untuk menyediakan topeng pelembab yang berkesan, anda perlu mengambil satu telur telur dan satu tomato kecil, sebelum diparut. Tomato mesti dicampur dengan kuning mentah dan perlahan-lahan mengenakan kulit, mengelakkan kawasan sekitar mata. Topeng mesti diadakan selama kira-kira 45 minit dan kemudian dibilas dengan air bukan panas.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/gusi/gusinye-yayca-polza-i-vred-stoimost.html

Telur Angsa - Manfaat Kesihatan dan Kerosakan

Telur angsa mula dimakan selepas orang-orang angsa angsa. Nilai pemakanan produk ini jauh lebih tinggi daripada telur ayam.

Telur angsa, tidak seperti ayam, tidak begitu popular, namun orang-orang yang lebih suka menggunakan telur angsa berminat sama ada mereka boleh dimakan sering dan apa yang mereka baik untuk kesihatan manusia.

Bolehkah saya makan telur angsa: manfaat dan kemudaratan produk

Nilai pemakanan telur angsa ditentukan oleh berat badannya. Semakin besar sampel, semakin bermanfaat untuk tubuh. Walaupun jika anda membandingkan telur angsa dengan ayam, maka, walaupun pada hakikatnya yang pertama lebih besar oleh hampir 4 kali, mereka masih kurang berkhasiat. Telur angsa besar, panjangnya 10 sentimeter dan lebar 4 cm.

Ketegaran dan ketepuan yang banyak dengan bahan-bahan yang sihat menjadikan telur angsa sebagai produk yang dikehendaki untuk jadual keluarga mana-mana. Mereka mempunyai rasa halus, kualiti yang secara langsung bergantung kepada kehadiran rumput segar dalam pemakanan burung.

Sudah tentu, anda boleh makan produk ini, tetapi hanya dalam bentuk bakar atau rebus. Uji zat mentah tidak boleh minum, kerana risiko jangkitan dengan salmonellosis sangat tinggi. Salmonella cepat menembusi telur dan menetap terutamanya di kawasan kuning telur, di mana mereka hidup dan membiak. Secara luaran, untuk menentukan kehadiran mikroorganisma berbahaya adalah mustahil, kerana produk tersebut tidak mengubah bau, rasa, warna.

Saiz dan berat telur angsa jauh lebih besar daripada ayam atau puyuh. Mereka juga mempunyai cengkerang yang kuat, permukaan yang menyerupai salutan batu kapur-putih.

Untuk menyediakan produk ini dengan betul, ia mesti direbus dalam periuk tertutup sekurang-kurangnya seperempat jam. Untuk kebolehpercayaan dan keselamatan yang lebih besar, ia boleh dimasak selama setengah jam. Air pra-asin disyorkan. Selepas masa ini, produk siap harus ditinggalkan untuk beberapa lama dalam air mendidih untuk menyejukkannya. Bahan mentah yang siap harus mempunyai bau yang menyenangkan.

Tetapi bagi jumlah air dalam telur angsa, maka ia jauh lebih kecil daripada mereka, misalnya, dalam telur ayam.

Telur ayam goreng tidak mudah dibezakan dari ayam ke rasa, tetapi kuning besar mereka sangat sukar untuk tidak melihat dalam hidangan biasa. Apabila goreng, mereka agak gemuk, mempunyai rasa yang kuat. Walau bagaimanapun, produk yang telah menjalani rawatan haba boleh digunakan tanpa sebarang kebimbangan khusus.

Anda boleh makan tidak lebih daripada satu telur angsa setiap hari, setiap minggu adalah dinasihatkan untuk tidak memakan lebih daripada 2-3 keping produk.

Walaupun telur angsa lebih banyak kalori daripada ayam, tetapi mereka juga dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi karbohidrat yang sedikit, banyak protein dan lemak yang sihat yang sederhana, supaya produk ini dimasukkan ke dalam menu pemakanan.

Nilai pemakanan telur angsa (setiap 100 g produk)

Di sesetengah negara, adat untuk memohon pemanggang. Untuk melakukan ini, keluarkan kandungan dari lubang kecil, cobalah dengan sayur-sayuran, rempah, kacang dalam pengisar tentang keseragaman. Campuran yang dihasilkan dikembalikan ke kulit dengan picagari dan dibakar.

Telur angsa digunakan dalam penyediaan gula-gula, casseroles sayuran, atau hanya direbus. Adalah jelas bahawa apabila menambah telur angsa ke doh, anda perlu mempertimbangkan saiznya. Telur angsa purata seberat 200 gram, ayam - 50 gram. Ya satu telur angsa akan menggantikan 4 ayam.

Produk ini juga mempunyai bau yang aneh dan oleh itu adalah perlu untuk menggunakan buah zakar dengan berhati-hati yang melampau. Dalam sesetengah kes, terdapat juga bau asing, yang mungkin menunjukkan kesesuaian testis.

Lihat juga:

Faedahnya

Nilai produk - dalam jumlah besar protein dan lemak. Karbohidrat agak kecil. Telur angsa kaya dengan vitamin A provitamin A, mereka juga mengandung vitamin D dan K, dan juga tocopherol. Bagi komposisi mineral, ia diwakili oleh sejumlah sulfur dan fosforus, kalsium dan kalium, tembaga dan besi.

Adakah anda tahu? Pakej ini, di mana ia mudah untuk mengangkut telur, dicipta pada tahun 1911 di Colombia oleh seorang editor akhbar bernama Jay Joseph Kyle. Justeru, Jay memutuskan pertikaian antara dua penduduk tempatan yang menuduh satu sama lain mempunyai patah telur.

Oleh kerana unsur-unsur surih dan vitamin yang tinggi, produk mengaktifkan otak, meningkatkan memori, dapat mengekalkan tahap hormon seks yang mencukupi, baik pada lelaki maupun wanita. Mereka juga membantu menghilangkan racun dan bahan toksik, membersihkan hati, mengurangkan tahap pengambilan saluran darah, meningkatkan prestasi visual dan mengekalkan ketajamannya.

Semasa mengandung, seorang wanita disyorkan untuk menggunakan produk ini, kerana telur mempunyai kesan positif pada perkembangan otak pada janin.

Jisim otot, sebagai protein telur berfungsi sebagai bahan binaan untuk sel-sel mereka. Di samping itu, terdapat lebih banyak protein di dalamnya daripada daging dan lebih mudah dicerna.

Komposisi produk ini berguna bagi mereka yang aktif terlibat dalam sukan atau bekerja secara fizikal, kerana ia mengandungi protein berharga, beberapa asid amino.

Telur angsa tidak mempunyai kontraindikasi khas. Mungkin ada intoleransi individu terhadap produk.

Ramai orang takut makan telur sebab mereka mengandungi kolesterol. Ciri-ciri produk ini menyebabkan pengguna berasa kebimbangan tentang kemungkinan aterosklerosis.

1. Bahan mentah dilarang untuk digunakan dengan adanya intoleransi individu terhadap komponen. Jangan cuba makan telur dengan kolesterol darah tinggi dan tindak balas alergi terhadap komposisi.
2. Telur angsa tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil. Kerana ia alergen terkuat.
3. Ibu-ibu kejururawatan tidak boleh dibawa dengan makanan sedemikian. Ini disebabkan bahawa dietnya secara langsung memberi kesan kepada kesihatan bayi. Telur adalah sejenis alergen yang kuat.
4. Telur angsa boleh berbahaya bagi manusia dalam bentuk mentah dan separuh siap. Komposisi ini menyebabkan perkembangan bakteria patogen dalam tubuh. Dalam kes ini, lebih baik untuk menjadi selamat dan rebus telur sedikit lebih lama.
5. Kulit telur burung ini mempunyai liang yang terlalu besar, bakteria patogen dapat menembus ke dalam, yang kemudiannya menyebabkan kemudaratan kepada manusia (misalnya, salmonellosis).
6. Makan jenis telur ini adalah kontraindikasi dalam kes intoleransi individu terhadap produk, diabetes, obesiti, paras kolesterol tinggi.
7. Dalam sesetengah kes, tubuh manusia bertindak balas negatif terhadap bau bahan mentah yang spesifik, jangan menggoda nasib dan cuba telur. Sebelum ini, otak memberikan isyarat bahawa anda tidak akan menyukai komposisi. Dari sini beberapa masalah mungkin timbul.

Walau bagaimanapun, menurut doktor dan saintis yang berkelayakan, telur angsa adalah sumber kolesterol yang disebut "baik", dengan kata lain, lipoprotein berketumpatan tinggi. Bahan semacam itu sebaliknya menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis dan membantu rawatannya.

Pencegahan memasak

• Hidangan dan permukaan meja, di mana hidangan akan disediakan, mesti dibilas dengan penyelesaian panas soda.
• Ia juga dinasihatkan untuk mendidihkan perkakas dapur kecil selama 20 minit.
• Sebelum memasak, basuh tangan anda dengan air panas dan sabun.
• Selepas penyediaan, disyorkan untuk membakar shell daripada produk.

Komposisi kimia

Telur angsa adalah produk makanan lengkap yang mengandungi:

• vitamin penting - A, D, E, K, kumpulan B;
• kompleks penuh asid amino, omega-3 dan 6 asid;
• mineral - sulfur, fosforus, besi, magnesium, dan sebagainya;
• antioksidan - lutein.

Di samping itu, ia mengandungi 13.9% protein, 13.3% lemak, 1.3% karbohidrat, 0.8% unsur mikro dan makro. Berat purata 1 telur adalah 160-200 g, kandungan kalori ialah 180 kcal. Indeks glisemik adalah sama dengan telur ayam, jadi produk tidak berbahaya bagi orang yang menghidap diabetes.

Banyak lutein berkumpul di kuning telur angsa. Bahan ini mempunyai sifat antioksidan dan bertanggungjawab untuk belia tisu. Juga membantu dengan penyakit mata. Lutein memerlukan seorang wanita hamil untuk memastikan pembentukan otak anak yang betul.

Penggunaan telur angsa untuk tujuan kosmetik

Dalam kosmetologi, produk ini digunakan dalam topeng untuk muka dan leher. Pecahkan telur angsa supaya protein dibocorkan, kemudian letakkan kuning telur dalam piring berasingan. Tuangkan tomato di dalam pinggan. Sekiranya anda mempunyai kulit kering muka, kemudian tambah bahagian besar tomato. Campurkan semua bahan, pukul mereka dengan baik di atas pinggan dan gunakan topeng di muka anda, dan selepas 15 minit, basuhlah ia.

Telur mengandungi banyak nutrien, kerana topeng tersebut, kulit menjadi licin, lembut dan kelihatan rapi.

Penggunaan topeng muka berasaskan telur ayam sangat bermanfaat untuk keadaannya. Proses pemulihan dan pemakanan sel berlaku secara intensif, hasilnya dapat dilihat selepas prosedur pertama.

Ia penting! Jangan sekali-kali tidak makan atau gunakan untuk tujuan kosmetik produk yang telah merosakkan cangkang atau ciri-ciri yang tidak ciri produk ini, sebagai contoh, bau yang tidak menyenangkan.

Telur ayam boleh dimasukkan dalam komposisi topeng yang berbeza dan bukannya ayam. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit wajah, di mana percepatan pemakanan dan pertumbuhan semula sel berlaku.

Ia penting! Dalam aplikasi kosmetik, produk mentah tidak akan membahayakan - perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada masuk ke dalam mulut.

Rahsia utama terletak pada penyediaan topeng dan aplikasi terpisah dari bahagian testis, bergantung pada jenis kulit.

• Pemilik kulit kering lebih baik untuk menambah kuning telur pada topeng mereka. Pastikan topeng ini pada kulit harus dalam masa 15 minit, kemudian bilas dengan air suam.
• Wanita dengan kulit berminyak - protein digabungkan dengan jus oren atau jus lemon.
• Bagi mereka yang mempunyai jenis kulit bercampur, satu testis dapat digunakan.

Di samping itu, terdapat resipi khusus untuk penjagaan rambut.

Penyimpanan

Keadaan yang ideal untuk penyimpanan produk - dua minggu pada suhu 2 hingga 12 darjah pada kelembapan 90%. Dalam beberapa peti sejuk moden terdapat jabatan khas, di mana terdapat mod penyimpanan sedemikian. Kebiasaannya, jabatan ini terletak di pintu peti sejuk, tetapi jika peralatan tersebut sering kali dibuka, ia mungkin menjejaskan kesegaran. Oleh itu, jangka hayat mungkin berkurangan dengan ketara. Untuk memastikan telur segar lebih lama, ia mesti dibersihkan dengan sempurna dari pencemaran. Langkah pertama ialah menggunakan telur dengan kerang yang rosak. Jika tidak, bakteria boleh masuk ke dalam.

Pembelian

Telur angsa tidak dijual di pasar raya atau kedai biasa. Alasan untuk ini - standard kebersihan. Seperti yang disebutkan sebelumnya, telur angsa membawa bakteria, dan memeriksa setiap telur sangat mahal untuk setiap perusahaan. Mereka boleh dibeli secara langsung dari ladang burung, serta di pasar khas atau pameran di mana petani menjual produk mereka. Harus difahami bahawa kos produk jauh lebih tinggi dari harga telur ayam.

Telur angsa tidak boleh mempunyai bentuk yang cacat, jika tidak kemungkinan kerosakan pada cangkang, dan kemudian kerosakan, meningkat.

Untuk meminimumkan kemungkinan dijangkiti virus, anda perlu menyimpan dan memasak telur angsa dengan betul. Juga banyak perhatian harus dibayar apabila membeli mereka. Produk bermutu mempunyai bentuk bujur yang hampir sempurna, dan kulitnya bersih dan tidak ternoda dalam kotoran atau sampah. Lebih baik membeli telur penetasan. Ini mengurangkan risiko jangkitan dan bakteria dalam produk.

Buat pembelian hanya dalam organisasi terbukti untuk yakin dengan kualiti produk.

http://fermeru.site/gusi/yajtsa

Bolehkah saya makan telur telur untuk makanan: apakah faedah dan kerugian mereka

Telur angsa bukan sahaja berbeza dengan penampilan mereka daripada ayam, tetapi juga dalam nilai pemakanan mereka. Tidak ada kata sepakat di kalangan pakar pemakanan mengenai pengaruh mereka terhadap tubuh manusia: ada yang percaya bahawa ia adalah ubat penawar untuk banyak penyakit, yang lain - bahaya, penuh dengan ancaman serius di dalamnya. Satu perkara yang pasti: ini adalah produk dengan rasa yang jelas dan aroma kaya. Mari mengetahui bagaimana ia berguna, dan bagaimana ia boleh membahayakan.

Bolehkah makan telur angsa

Telur angsa sering mencari kegunaan mereka dalam memasak. Mereka digoreng, direbus, dibakar, ditambah dengan doh. Tetapi sebelum makan apa-apa makanan, anda harus memahami sama ada ia boleh dimakan sama sekali.

Keseluruhannya

Nenek moyang kita sentiasa mempunyai kelemahan untuk produk ini, tetapi dalam diet dia tidak kerap menjadi tetamu sebagai telur ayam. Semua kerana hakikat bahawa angsa yang tergesa-gesa jauh lebih kurang ayam. Secara umum, ia adalah produk berkhasiat dan berharga.

Apabila digunakan, semua langkah berjaga-jaga yang ditetapkan harus dipatuhi untuk meminimumkan risiko ancaman terhadap kesihatan mereka sendiri.

Ibu penjagaan

Ibu-ibu kejururawatan tidak boleh dibawa dengan makanan sedemikian. Ini disebabkan bahawa dietnya secara langsung memberi kesan kepada kesihatan bayi. Telur adalah sejenis alergen yang kuat. Angsa tidak terkecuali kepada peraturan itu. Penggunaan mereka dari wanita yang menyusu boleh menyebabkan alahan pada anaknya.

Fried

Telur ayam goreng tidak mudah dibezakan dari ayam ke rasa, tetapi kuning besar mereka sangat sukar untuk tidak melihat dalam hidangan biasa. Apabila goreng, mereka agak gemuk, mempunyai rasa yang kuat. Walau bagaimanapun, produk yang telah menjalani rawatan haba boleh digunakan tanpa sebarang kebimbangan khusus.

Video: omelette telur angsa

Direbus

Direbus, mereka juga boleh menjadi sebahagian daripada diet anda. Perkara utama ialah memasaknya dengan betul. Tempatkan produk yang dibasuh dengan teliti dalam kuali dengan air sejuk dan tutup dengan penutup. Ia mesti dimasak dengan api sederhana. Proses mendidih perlu berlangsung selama 15-25 minit: mendidih selama 15 minit - rebus lembut, 25 - direbus keras. Dengan cara ini, 1 spesimen tersebut dalam sifat pemakanan menggantikan 4 ayam.

Raw

Geese tidak termasuk haiwan yang bersih, jadi telur mereka sering dijangkiti parasit dan pelbagai bakteria. Ia adalah kerana risiko membina pelbagai jenis penyakit mentah di dalam badan, ia adalah dilarang untuk memakannya.

Apa gunanya

100 g produk angsa mengandungi 200 kcal. Ia terdiri daripada:

1. Vitamin kumpulan B, dan juga vitamin A (retinol), D (calciferols), E (tocopherol), K (phylloquinone). 2. Mineral:

3. Protein - 14 g 4. Lemak - 13.2 g. 5. Karbohidrat - 1.4 g.

Penggunaan tetap telur angsa mempunyai kesan yang berfaedah berikut untuk tubuh:

• aktiviti otak meningkat;
• hormon stabil;
• saluran darah dibersihkan;
• toksin dihapuskan;
• visi bertambah baik;
• normalisasi sistem saraf;
• memperbaiki keadaan plat paku, rambut, dan sebagainya.

Apa bahaya itu

Hasil pengambilan telur angsa secara teratur bukan hanya positif, tetapi juga negatif untuk tubuh. Oleh kerana kulit telur burung-burung ini mempunyai liang yang terlalu besar, bakteria patogen dapat menembus ke dalam, yang seterusnya menyebabkan kemudaratan kepada manusia (misalnya, salmonellosis). Di samping itu, produk ini boleh menyebabkan alahan, terutamanya dalam badan kanak-kanak yang tidak dilindungi.

Cara menggunakannya

Sebelum digunakan, anda perlu berhati-hati membaca langkah berjaga-jaga:

1. Anda boleh membeli telur hanya dari penjual yang dipercayai, jika tidak, eksperimen tersebut boleh berakhir dengan kerosakan. Cengkerang mesti lengkap dan bersih.
2. Dengan pengumpulan langsung telur dari bawah angsa, mereka harus diproses dalam 3 jam pertama selepas "kelahiran". Mereka dibasuh sangat berhati-hati kerana saiz liang kulitnya.
3. Mereka boleh disimpan pada suhu + 2-12 ° C dan kelembapan relatif 90%.
4. Produk tidak boleh dimakan mentah. Dia mesti menjalani rawatan haba.

Telur angsa - sumber banyak nutrien untuk badan. Hasil penggunaannya adalah peningkatan dalam aktiviti otak, pemurnian saluran darah dan penstabilan aktiviti sistem saraf. Tetapi dengan produk ini patut berhati-hati.

Ia boleh menyebabkan perkembangan pelbagai penyakit dalam badan, termasuk salmonellosis, menyebabkan alahan atau keracunan. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil dan menyusu, serta orang-orang yang terdedah kepada alahan.

http://agronomu.com/bok/7282-mozhno-li-upotreblyat-gusinye-yayca-v-pischu-v-chem-ih-polza-i-vred.html

Telur Angsa: Manfaat atau Harm

Salah satu makanan yang paling biasa dari haiwan adalah daging pelbagai jenis dan telur dari pelbagai burung, terutama ayam dan puyuh. Sesetengah orang tumbuh angsa di rumah, yang bermaksud mereka boleh makan telur mereka. Mari kita lihat apa ciri-ciri berguna mereka, apa bahaya yang boleh dibawa ke tubuh manusia dan cara terbaik untuk menyediakannya.

Bolehkah makan telur angsa

Populariti produk ini tidak begitu tinggi. Itulah sebabnya orang sering ragu-ragu: adakah mungkin untuk memakannya, adakah mereka makan telur telur rebus atau lebih baik untuk menggoreng mereka? Sudah tentu, anda boleh memakannya. Walau bagaimanapun, sebelum digunakan, perlu berhati-hati mempelajari sifat-sifat yang bermanfaat dan berbahaya bagi produk ini untuk mengetahui sama ada ia sesuai untuk anda. Telur angsa mempunyai rasa yang lebih cerah dan lebih spesifik daripada ayam, serta bau ciri. Dalam saiz, mereka lebih besar daripada ayam dan mempunyai kulit cerah berwarna terang. Nilai pemakanan mereka dinilai berdasarkan ukuran - semakin besar mereka, lebih bermanfaat dan berkhasiat.

Komposisi kalori dan kimia

Purata berat telur angsa adalah kira-kira 200 g, kalori - 200 kcal. 100 g mengandungi:

• protein - 13.9 g;
• lemak - 13.3 g;
• karbohidrat - 1.4 g

Produk ini juga kaya dengan pelbagai mineral, vitamin dan unsur surih:

Satu tempat penting dalam komposisi produk berguna ini adalah lutein - antioksidan, yang terkandung dalam kuning telur. Ia membantu badan untuk menyingkirkan bahan-bahan berbahaya dan memperlahankan proses penuaannya, dan di samping itu, ia berguna untuk mengekalkan ketajaman penglihatan.

Manfaat atau bahaya

Sekitar manfaat dan kecederaan produk ini telah lama menjadi kontroversi. Mari kita berurusan dengan masalah ini sekali dan buat semua, menyenaraikan kualiti telur ayam yang berfaedah dan berbahaya.

Daripada berguna

Oleh kerana sejumlah besar protein dan bahan berfaedah yang lain, produk ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil. Lutein mempunyai kesan positif terhadap perkembangan alat visual janin, dan unsur-unsur surih yang bermanfaat menyumbang kepada pembangunan struktur otak.

Orang dewasa makan mereka untuk pencegahan penyakit visual. Mereka mengatakan bahawa jika anda makan produk ini secara teratur, anda boleh mengelakkan berlakunya katarak. Makan pelbagai hidangan dari produk ini membantu mengekalkan kenangan ingatan, mengekalkan tahap hormon lelaki dan wanita yang sihat dan melawan kolesterol yang berlebihan dalam darah. Ia juga mempercepatkan proses pembersihan badan pelbagai toksin.

Apa bahaya

Ramai orang tidak tahu kenapa ia tidak mungkin makan telur angsa. Pendapat ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa di sesetengah orang, mereka menyebabkan alahan dan tidak bertoleransi. Untuk mengelakkan tindak balas alahan, jangan beri mereka kepada kanak-kanak di bawah umur 7 tahun. Khabar angin tentang bahaya produk ini tersebar terutama karena kemungkinan mengontrak berbagai mikroorganisme, jika tidak secara menyeluruh membasuh cangkang dan tidak menundukkan kandungannya untuk memanaskan rawatan.

Oleh kerana kulit mereka sangat berliang, telur angsa dianggap berbahaya jika anda tidak mengumpulnya sebaik sahaja selepas perobohan. Apabila produk telah berada di rumah ternakan selama lebih dari 3 jam, mikroorganisma berbahaya boleh menembusi cangkerang, dan tidak mencuci atau rawatan dengan suhu tinggi boleh menghilangkannya.

Apa yang boleh dibuat daripada mereka dan cara memasak

Sebelum memasak, telur angsa harus dibasuh dengan detergen. Tidak semua orang tahu berapa banyak masa yang diperlukan untuk memasak. Untuk memasak mereka rebus, ia mengambil masa antara 20 hingga 25 minit. Menjawab soalan sama ada ia mungkin untuk menggoreng mereka, adalah wajar mengatakan bahawa lebih baik tidak melakukan salah satu daripada mereka. Semasa anda menunggu kuning telur siap, protein boleh dibakar dengan sangat. Adalah lebih baik memasak omelet dari produk ini.

Di samping itu, mereka boleh dibakar, disumbat dengan cendawan atau pengisi lain. Mereka boleh berfungsi sebagai pengganti telur ayam dalam penyediaan pelbagai pastri, mi atau charlottes. Anda boleh membuat mereka salad yang berbeza, memohon dalam diet. Juga popular adalah produk ini dalam kosmetologi. Topeng dibuat untuk semua jenis kulit, mencampurkan kuning telur dengan tomato, dan protein - dengan jus jeruk. Kejayaan juga mendapat topeng rambut.

Telur angsa, tentu saja, membawa lebih baik daripada membahayakan tubuh manusia. Perkara yang paling penting ialah menggunakannya dengan sederhana, menyimpan dan masak dengan betul. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan keselamatan, mereka akan menambah kepada badan anda pemuda dan kesihatan.

http://lifegid.com/bok/2978-gusinye-yayca-polza-ili-vred.html

Masak?

Semua tentang seni kuliner...

Telur angsa: BZHU, faedah dan bahaya, peraturan penyimpanan dan penyediaan

Untuk masa yang lama, telur angsa digunakan oleh manusia sebagai makanan, tetapi mereka tidak diedarkan secara meluas. Alasannya adalah bahawa geese tergesa-gesa untuk musim tertentu, dan petani biasanya tidak menjual telur, tetapi biarkan mereka membiak orang muda.

Ciri-ciri produk membolehkan ia digunakan dalam banyak bidang: dietetik, memasak, kosmetologi. Tetapi sebelum menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, ia perlu mengetahui apa manfaat dan bahaya yang boleh dibawa.

Komposisi kimia dan kandungan kalori telur angsa

Saiz dan berat telur angsa jauh lebih besar daripada ayam atau puyuh. Mereka juga mempunyai cengkerang yang kuat, permukaan yang menyerupai salutan batu kapur-putih.

Telur angsa mempunyai nilai kalori dan pemakanan yang tinggi, mengandungi semua nutrien dan vitamin yang diperlukan. Nilai pemakanan melebihi prestasi telur ayam popular.

Nilai BZHU dinyatakan dalam angka berikut (dalam jumlah per 100 g):

• Protein - 13.9 g;
• Lemak - 13.3 g;
• Karbohidrat - 1.4 g.

Nilai tenaga ialah 775 kJ / 100 g Kandungan kalori adalah 185 kcal per 100 g Nombor ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada kaedah rawatan haba: contohnya, kandungan kalori goreng telur akan lebih tinggi daripada telur rebus.

Juga terdapat vitamin: A, D, E, K, PP dan kumpulan B. Komposisi produk termasuk semua mineral yang diperlukan untuk badan, termasuk:

Unsur jejak (mg / 100 g):

• Mangan - 0.038;
• Zink - 1.33;
• Tembaga - 0.062;
• Besi - 3.64;
• Selenium - 36.9 mcg.

Macronutrients (mg / 100 g):

• Fosforus - 208;
• Potassium - 210;
• Natrium - 136;
• Magnesium - 16;
• Kalsium - 60.

Indeks glisemik adalah sama dengan telur ayam, jadi produk tidak berbahaya bagi orang yang menghidap diabetes.

Manfaat dan kemudaratan telur angsa

Produk ini sangat berkhasiat dan kaya dengan nutrien, dan juga mempunyai rasa halus yang tidak langsung, yang secara langsung bergantung kepada rumput yang diberikan oleh burung.

Manfaat kesihatan penggunaan manusia ditunjukkan dalam perkara berikut:

• Memperbaiki fungsi sistem saraf;
• Tahap ingatan dan perhatian meningkat;
• Fungsi sistem ekskresi dan pembiakan dinormalisasi;
• Hati dibersihkan, racun dan toksin dihapuskan;
• Ketajaman visual bertambah baik;
• Penuaan sel melambatkan;
• Di kalangan orang tua, sistem kardiovaskular dan tisu tulang diperkukuhkan;
• Terima kasih kepada beberapa asid amino dan protein berharga, produk ini berguna untuk mereka yang bekerja secara fizikal dan aktif masuk untuk sukan;
• Semasa kehamilan, bahan-bahan dalam komposisi, mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin.

Telur angsa boleh membahayakan apabila dimakan mentah atau dimasak dengan tidak baik. Ini boleh menyebabkan perkembangan salmonellosis. Kehadiran mikroorganisma yang menyebabkan penyakit berjangkit ini tidak dapat ditentukan, kerana kualiti makanan produk tidak berubah: rasa, bau dan penampilan tetap sama.

Itulah sebabnya perlu untuk membahas produk untuk rawatan haba jangka panjang yang menyeluruh dan untuk mematuhi beberapa peraturan mudah semasa proses memasak:

• Bilas meja dan pinggan dengan air panas dan soda;
• Peralatan dapur kecil perlu direbus sekitar 10-15 minit;
• Basuh tangan dengan teliti dengan air hangat dan sabun;
• Cangkerang dari telur siap untuk dikumpulkan secara berasingan dan terbakar.

Kontraindikasi utama untuk kegunaannya adalah intoleransi dan alahan individu, yang menunjukkan diri mereka jauh lebih sering daripada telur ayam. Sebelum kemasukan pertama dalam diet adalah perlu untuk mengesan tindak balas terhadap rasa dan bau. Jika mereka kelihatan tidak menyenangkan dan menyebabkan penolakan, maka badan itu menunjukkan bahawa lebih baik untuk menahan diri dari pengingesan.

Terutama tidak disyorkan untuk memberi produk kepada kanak-kanak di bawah umur 7 tahun.

Menyimpan dan memasak telur angsa

Telur angsa tidak dijual di pasar raya atau kedai biasa. Mereka boleh dibeli secara langsung dari ladang burung, serta di pasar khas atau pameran di mana petani menjual produk mereka. Apabila membeli, beri perhatian kepada rupa dan keadaan kulit buah telur - tidak, walaupun retakan kecil dan cip tidak boleh.

Agar tidak dijangkiti penyakit berjangkit apabila telur air disertakan dalam menu, perlu membuat rawatan haba berkualiti tinggi yang sesuai. Kerosakan serius kepada tubuh manusia boleh berlaku apabila makan buah zaitun yang mentah, didakwa atau direbus. Anda juga tidak boleh membuat telur goreng, tetapi sebaliknya membuat telur dadar dan tunggu hingga kuning telur dimasak sepenuhnya.

Salah satu pilihan rawatan haba yang paling popular ialah memasak. Ujian zat ayam perlu memasak sedikit lebih lama daripada ayam. Ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini dalam periuk di bawah tudung dengan air mendidih asin. Proses memasak perlu sekurang-kurangnya 15 minit, ideal setengah jam.

Basuh cincin dengan teliti dengan sabun dan baking soda di bawah air yang mengalir sebelum menyimpannya. Anda juga boleh membersihkan kerang sebaik sahaja memasak. Tidak mustahil untuk mengabaikan prosedur ini - ia berbahaya kepada kesihatan.

Keadaan yang ideal untuk penyimpanan produk - dua minggu pada suhu 2 hingga 12 darjah pada kelembapan 90%. Peti sejuk moden mewujudkan mod yang diperlukan, tetapi kerap kali dipecahkan jika produk berada di pintu yang selalu dibuka. Oleh itu, jangka hayat boleh dikurangkan dengan ketara.

Dalam memasak, telur angsa juga digunakan sebagai ayam: untuk memasak makanan ringan, pencuci mulut, salad, pastri. Mereka memasak dengan baik, panggang dan bakar.

Permohonan dalam kosmetologi

Telur ayam boleh dimasukkan dalam komposisi topeng yang berbeza dan bukannya ayam. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit wajah, di mana percepatan pemakanan dan pertumbuhan semula sel berlaku. Prinsip dasar untuk membuat topeng adalah penggunaan berasingan komponen telur berdasarkan jenis kulit:

• Untuk menjaga kulit kering, kuningnya dicampur dengan tomato segar yang dipanaskan. Bubuk digunakan pada muka dan selepas 15 minit dibasuh dengan air suam;
• Untuk kulit berminyak, campuran protein dan jus lemon digunakan.

Oleh itu, telur angsa boleh digunakan dalam makanan, tetapi ini harus dilakukan dengan berhati-hati.

http://gotovite.ru/anatomiya-pishhi/gusinye-yajca-bzhu-polza-i-vred-pravila-xraneniya-i-prigotovleniya.html