Medlar, atau seperti yang dipanggil, nispero atau shesek adalah pokok buah daun keluarga Rosy. Buah-buahan mereka, buah-buahan loquat, produk popular di Asia Barat-Barat dan Caucasus, sangat dihargai di Iran, Azerbaijan, dan Turki, di mana mereka telah ditanam selama 3000 tahun. Pada zaman purba, medlar berkembang dan orang Yunani dan Rom.

Persia juga membesar mereka selama berabad-abad. Buah-buahan medlar yang popular di England pada abad ke-17 dan ke-18, serta di zaman Victoria. Hari ini, di beberapa negara di Asia dan Caucasus, medlar masih ditanam, di Jepun dan Israel buah ini sangat dihargai. Walau bagaimanapun, di Eropah ia boleh didapati terutamanya di taman botani dan di taman sayur-sayuran dengan pencinta buah-buahan eksotik.

Apakah loquat dan apa yang dimakan?

Medlar adalah saudara terdekat hawthorn, quince dan pir. Terdapat 2 jenis medlar utama:

Medlar Jerman adalah pokok rendah 3-4 m buah-buahan dibezakan oleh fakta bahawa mereka mempunyai bentuk bulat, warna coklat dan dagingnya manis-masam tetapi tart. Kepada buah-buahan menjadi lembut dan paling siap untuk digunakan, mereka dikumpulkan hanya selepas fros pertama. Sekiranya tidak masuk akal untuk menunggu fros, mereka dikumpulkan dan disimpan dalam larutan garam yang kuat. Dalam bentuk ini, mereka boleh disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa minggu, dan hanya selepas itu anda boleh memakannya - ia mendapat rasa, dan pusat menjadi lembut dan menyenangkan. Banyak yang menggambarkan rasa medlar Jerman seperti epal.

Sekarang bagi kami bahawa buah adalah sesuatu yang luar biasa dan eksotik, tetapi hanya seratus tahun yang lalu, bagi orang Eropah, ia agak biasa, orang makan buahnya segar, membuat pencuci mulut dan memelihara dari medlar.

Medlar Japanese adalah pokok yang boleh mencapai 5-7 meter dengan mahkota yang tebal. Bunga-bunga medlar Jepun berwarna putih dan harum. Buah-buahan adalah bulat atau bujur dengan diameter kira-kira 3-5 cm. Warna buah-buahan masak adalah cahaya atau oren-kuning, secara luarnya sangat mirip dengan aprikot. Dagingnya berwarna putih, berair, manis dengan sedikit biji coklat. Tumbuh di Caucasus, liar terdapat di China. Tanaman ditanam pada bulan April-Jun, berbanding dengan buah-buahan medlar Jerman yang menjadi dimakan hanya selepas beku pertama.

Medlar boleh disimpan selama beberapa hari, kerana mereka merosot dengan cepat, dan mereka juga tidak bertolak ansur dengan pengangkutan. Rupa-rupanya kerana ini, terdapat sedikit peluang untuk memenuhi buah-buahan ini di kedai-kedai kami.

Fakta menarik mengenai medlar itu

• Di Israel, medlar Japanese dipanggil "shesek." Di Sepanyol - nispero (nispero).

• Pada asalnya, pokok-pokok medlar Jepun ditanam untuk tujuan hiasan.

• Dari ekstrak daun medlar, banyak syarikat kosmetik dan farmaseutikal membuat remedi untuk keguguran rambut dan pertumbuhan rambut.

• Dalam ekstrak dari daun medlar, bahan baru-baru ini telah ditemui yang dikatakan mempunyai keupayaan untuk menghentikan pertumbuhan sel-sel kanser. Sekarang mereka sedang diuji dan tidak ada keputusan akhir.

Medlar - ciri berguna

Bahan-bahan: Air, serat makanan, protein, malik dan asid sitrik, fruktosa.

Vitamin dan mineral: Beta-karoten, karoten, niacin, asid folik, vitamin E dan A, vitamin B, vitamin K, kalsium, fosforus, iodin, besi, magnesium, kalium.

Kandungan kalori: 100 gram medlar mengandungi kira-kira 42 kcal.

Di negara-negara seperti Sepanyol, Jepun atau Israel mengenang cinta dan penghargaan Jepun. Buah ini dimakan kebanyakannya segar, serta membuat jem dan jem, pencuci mulut, serta pengkompaunan dan minuman keras. Orang Sepanyol berjaya membuat sos dan pinggan untuk daging dari medlar.

Seperti buah-buahan lain, medlar mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat. Oleh sebab medlar mengandungi sedikit kalori, ia sangat sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Medlar disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit buah pinggang atau disfungsi, meningkatkan kapasiti penapisan mereka. Ia mengandungi banyak air molekul, berkat badan kita menyuburkan kelembapan dan membantu menghilangkan toksin.

Penggunaan utama medlar adalah bahawa ia sangat kaya dengan vitamin A, yang sangat diperlukan untuk kesihatan mata kita.

Medlar berguna untuk penyakit gastrousus kerana ia meningkatkan penghadaman dan membersihkan usus.

Petani Sepanyol dengan tuaian medlar (nispero); sumber foto: laopiniondemalaga.es

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan loquat

Memilih loquat harus memberi perhatian kepada saiz, terlalu kecil akan masam, kerana mereka boleh menjadi tidak matang, dan besar boleh terlalu panas, dan oleh itu tidak cukup berair. Sebaiknya, anda perlu memilih medlar saiz sederhana - sama seperti plum.

Warna harus lancar, tanpa tanda-tanda awal proses pembusukan, kelembutan sederhana.

Loquat disimpan selama beberapa hari di tempat yang sejuk. Boleh disimpan pada suhu bilik.

Adalah lebih baik untuk makan loquat yang segar, seperti dalam bentuk ini semua ciri-ciri bermanfaat buah-buahan yang indah ini dipelihara. Sebelum anda makan loquat jangan lupa untuk mengeluarkan kulit.

http://beautyhill.ru/mushmula-poleznye-svojstva/

Sifat berfaedah buah medlar

Rupa dan rasa

Medlar - sentiasa hijau (dalam sesetengah spesies - daun gugur), mencapai ketinggian satu hingga setengah hingga 8 meter, bergantung kepada spesies. Buah medlar terletak di tangan pokok dan mempunyai bentuk berbentuk bulat atau pir. Buah-buahan Medlar adalah sama dengan saiz plum, namun, buahnya sedikit lebih besar atau, sebaliknya, sangat kecil. Warna buahnya berwarna kekuningan, oren atau coklat dan bergantung kepada pelbagai. Kulit medlar ditutup dengan kepingan kecil, sama dengan kulit persik. Pokok medlar kepunyaan keluarga merah jambu, jadi saudara terdekatnya ialah epal, pir, quince, shadberry dan chokeberry hitam.

Buah-buahan pokok itu mempunyai aroma yang kaya dan rasa manis-masam, tart, astringent, rasa seperti persimmon. Tidak mudah untuk membandingkan rasa medlar dengan rasa buah lain, kerana ia adalah unik. Walau bagaimanapun, bagi seseorang, rasa buah menyerupai ceri masam manis atau epal, dan kepada seseorang pir yang berair dengan petunjuk buah anggur. Setiap medlar menyebabkan persatuannya sendiri, oleh itu, setelah mengetahui bagaimana ia hanya boleh dicuba. Buah-buahan masak lebih kerap pada musim bunga atau pada akhir musim sejuk.

Medlar hanya mempunyai satu kelemahan - ia tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan, jadi sukar untuk mencarinya segar di kedai-kedai. Ia tidak mungkin untuk menyimpannya di rumah walaupun dalam peti sejuk selama lebih dari tiga hari, buah akan mula reput dan kehilangan rasa. Oleh itu, lebih baik untuk memakannya dengan segera, selepas membersihkan kulit.

Bagaimana untuk memilih

Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk melihat buah-buahan yang hebat untuk dijual, maka anda harus tahu tentang beberapa peraturan yang perlu anda ikuti ketika memilih. Pertama melihat saiz janin. Jika buahnya kecil, maka, kemungkinan besar, ia akan menjadi masam, terlalu besar buah, kemungkinan besar tidak akan menjadi seperti yang anda harapkan. Buah yang ideal akan bersaiz sederhana, sama dengan saiznya kepada plum. Medlar yang sangat lazat - lembut dan wangi, tanpa cacat yang kelihatan.

Ciri-ciri berguna

Manfaat medlar untuk tubuh manusia adalah besar. Buah ini mempunyai kekuatan penyembuhan dan merupakan simbol kesihatan dan panjang umur.

Medlar digunakan sebagai diuretik, serta cara untuk menormalkan pencernaan dan merawat disysbacteriosis. Medlar yang sangat diperlukan dalam rawatan proses keradangan. Buah-buahan pokok ini digunakan sebagai fiksatif (untuk tujuan ini mereka mengambil buah-buahan yang tidak matang) dan sebagai agen pencahar dan pembersih (jika buahnya matang).

Kesan curative mempunyai buah dalam rawatan saluran pernafasan:

• asma
• bronkitis
• sakit tekak
• ARI dan ARVI
• batuk yang berpanjangan dan kering.

Buah medlar akan menjadi pencarian sebenar bagi penduduk megalopolis, kerana ia menghilangkan logam berat, radionuklida dan toksin dari badan. Medlar juga akan menarik bagi mereka yang menjaga diri mereka sendiri, kerana ia dapat memanjangkan belia kulit, memperbaiki kulit, menghilangkan lesi dan menjadikan kulit lembut. Tidak kurang bermanfaat daun tumbuhan, yang dapat mengurangkan kolesterol berbahaya. Di samping itu, buah itu mengandungi bahan yang mengurangkan tekanan darah, dan oleh itu ia akan menjadi rahmat untuk pesakit hipertensi. Medlar akan menjaga kesihatan hati, sistem kardiovaskular dan pankreas.

Medlar adalah sumber vitamin, makro dan mikro. Buah mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, E dan kumpulan B, mineral: kalium, kalsium, magnesium, yodium, besi, fosforus, selenium. Asid organik (malik dan sitrik), phytoncides, abu, dan pektin hadir dalam medlar dalam kuantiti yang mencukupi. Kebanyakannya disimpan selepas rawatan haba, yang penting.

Penggunaan medlar

Selain memasak, medlar digunakan untuk tujuan perubatan dan pengeluaran. Kayu loquat cukup berharga dan berfungsi selama bertahun-tahun, dan tanin yang terkandung dalam kulit kayu dan daun pokok sangat diperlukan dalam kulit penyamakan.

Medlar sering dimakan segar, tetapi ia juga digunakan untuk membuat jem, kesesakan, jem, marmalade dan marshmallow. Kurang biasa, lobster diperbuat daripada medlar, syrup dan topping untuk gula-gula dan pai. Gunakan juga buah-buahan yang basah dan asin sebagai makanan ringan. Buah-buahan segar digunakan untuk menghias kek dan pastri. Rasa medlar sangat dihargai, dan oleh itu pengambilan sering disedut daripadanya, minuman keras, anggur, kvass disediakan, jus diperah. Biji loquat panggang kadang-kadang digunakan sebagai pengganti kopi, kerana ia mempunyai sifat yang menyegarkan. Sos medlar sangat baik untuk hidangan daging, hidangan nasi, telur hancur, sosej, penkek, pancake dan puding.

Sebagai ubat medlar digunakan dalam bentuk alkohol tinctures, digunakan untuk merawat selesema sebagai cara membilas. Decoctions dari daun pokok digunakan secara dalaman untuk cirit-birit atau pendarahan. Buah-buahan buah-buahan dan biji-bijian yang tidak matang - sebagai ubat untuk penyakit saluran gastrousus.

Buah-buahan yang masak dipupuk dan dicampur dengan madu, yang digunakan untuk merawat bronkitis dan asma dan sebagai satu cara batuk, melarutkan satu sendok teh di dalam mulut tiga kali sehari.

Buah-buahan tumbuhan digunakan dalam kosmetologi dalam bentuk topeng, ekstrak dan losyen, sebagai agen tonik, emolien dan anti-inflamasi.

Kontraindikasi dan medlar kemudaratan

Walaupun manfaat medlar, ia masih mempunyai kontraindikasi. Contohnya, jangan gunakan medlar untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser atau penyakit pankreas. Ini terutama berlaku untuk buah-buahan segar dan tidak matang, kerana ia menyumbang kepada rembesan jus gastrik yang berlimpah. Pengompleks dan jem medlar tidak akan mendatangkan kemudaratan.

Berhati-hati adalah orang yang ingin memperkenalkan anak-anak dengan loquat - untuk mengecualikan alahan yang tidak seharusnya diberikan kepada anak lebih daripada satu janin untuk pertama kalinya, lebih baik menunggu hari, melihat keadaannya dan, memastikan bahawa tidak ada alergi, menambah loquat dengan tenang untuk diet harian anda.

Dari penggunaan biji loquat, terutamanya mentah, harus ditinggalkan, kerana ia mengandungi sianida, walaupun dalam dosis kecil. Harus diingat bahawa semuanya baik dalam kesederhanaan, medlar juga prihatin. Pengambilan yang berlebihan akan menyebabkan sakit perut, cirit-birit dan tindak balas alahan. Ini harus selalu diingati.

Medlar adalah buah yang sangat berharga dan sangat lazat yang semua orang boleh suka dan suka. Daging lembut manisnya enak, sihat dan hebat untuk penggunaan harian.

http://womaninstinct.ru/zdorovie/4036-poleznye-svojstva-frukta-mushmuly.html

Medlar - apa itu, foto, sifat berguna, cara menanam dan memasak buah

Medlar - nama yang luar biasa dari buah secara mental membawa kepada kebun-kebun Timur, di mana pokok-pokok buah-buahan eksotik dan tumbuh-tumbuhan tumbuh, keindahan misterius berjalan, mendidih nafsu yang belum pernah terjadi sebelumnya. Ini adalah buah yang menyerap kehangatan cahaya matahari dan kelembutan malam selatan.

Medlar - apa jenis buah, di mana tumbuhan itu. Bagaimana dan di mana tumbuh

Malah, ia adalah pokok malar hijau milik keluarga Rosaceae. Ketinggian pokok di tanah air pertumbuhannya boleh mencapai 7-8 meter, bergantung kepada spesies. Terdapat spesies yang tumbuh semak.

Tumbuhan ini adalah biasa di Asia Tenggara, Caucasus, Iran. Di Jepun dan China, medlar ditanam pada skala perindustrian, tetapi kebanyakan pokoknya ditanam sebagai ruang hiasan hijau.

Loquat suka panas, ia memerlukan hari cahaya yang panjang, walaupun ia cukup sejuk, ia tahan suhu -15 ° C. Frosts teruk boleh membawa kepada fakta bahawa pokok itu berhenti berbunga dan berbuah.

Di lintang tengah untuk musim sejuk, dia memerlukan perlindungan, yang hampir mustahil dibuat untuk pokok 8 meter, jadi di zon tengah loquat ditanam sebagai semak atau di rumah.

Berry, daun, buah-buahan - rasa apa buahnya

Buah ini mempunyai bentuk pir, berukuran dari kecil, seperti aprikot, hingga besar, seperti pic. Terdapat jenis yang sangat kecil dengan ceri, bentuk bulat, dan juga gergasi bersaiz alpukat.

[box type = "info"] Medlar mempunyai rasa yang luar biasa, berbeza dari sensasi rasa biasa. Gourmets mengatakan bahawa rasa itu sama dengan gabungan pear dan ceri atau epal dan aprikot, atau strawberi. [/ Box]

Pendapat menyimpang, jadi setiap orang harus cuba dan memutuskan untuk dirinya sendiri apa buah ini kelihatan seperti. Jus manis dan masam buah menghilangkan dahaga dengan baik, ia adalah sejuk, lembut, dengan aroma halus. Memilih buah, anda perlu memberi tumpuan kepada kelembutan dan aromanya. Yang paling lazat adalah buah beri kecil, saiz aprikot. Mereka berair dan sangat wangi.

Daun tumbuhan berbentuk bujur, berkilat, dengan garis-garis terang. Menjelang musim gugur, daun menjadi ungu, yang memberikan tumbuhan itu kesan hiasan khas. Tidak mustahil medlar ditanam untuk menghiasi taman-taman dan taman-taman di republik Caucasus.

Kembang itu mekar indah, wangi, bunga tunggal.

Ciri-ciri buah-buahan yang berguna

Loquat dianggap bukan hanya lazat, tetapi juga produk yang berguna. Kesannya pada tubuh ditentukan oleh vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya, serat, beta-karoten, phytoncides, dan sebagainya.

Buah ini digunakan untuk merawat dan mencegah penyakit berikut:

• Pemulihan metabolisme, pengukuhan imuniti.
• Penyakit saluran pencernaan: ia meningkatkan penghadaman makanan, digunakan untuk penyakit yang disebabkan oleh bakteria patogen, menghilangkan mukus dan unsur-unsur lain yang mereput dari badan, dsb.
• Diabetes. Penggunaan buah ini membantu menghasilkan insulin dalam tubuh.

Medlar menggalakkan pengeluaran insulin, oleh itu, digunakan dalam rawatan diabetes

• Buah-buahan, kerana kandungan kalori yang rendah, digunakan dalam pemakanan diet.
• Penyakit radang. Penggunaan medlar menggalakkan penyembuhan bronkitis pesat, melembutkan urolithiasis, mempunyai kesan positif pada kuasa lelaki.
• Buah ini mampu meremajakan kulit, menyuburkannya dengan vitamin penting. Selepas penggunaan topeng dari pulpa medlar, kulit menjadi licin, licin dan berseri.

Selain buah-buahan, daun tumbuhan juga mempunyai sifat penyembuhan.

Medlar Jepun, Jerman, Crimean, Kaukasia (Abkhazia)

Terdapat beberapa jenis medlar taman. Bergantung kepada spesies, bukan sahaja bentuk perubahan medlar, tetapi juga rupa buah. Yang paling biasa adalah orang Jepun, yang kebanyakan ditanam di Jepun, China, dan Jerman, ia juga dipanggil Crimean atau Kaukasia.

Di latitud kita paling sering tumbuh medlar Jerman

Jenis buah-buahan Jepun adalah besar, berair dan sangat harum. Muncul pokok dalam tempoh September-Mac, pematangan berlaku pada akhir bulan Jun. Spesies Jerman mempunyai saiz yang kecil, tetapi ia lebih tahan beku dan bersahaja. Oleh itu, pelbagai tumbuhan ini ditanam di Rusia. Jenis tanaman mekar pada bulan Mei, dan kematangan buahnya datang pada musim luruh lewat.

Berbeza dengan orang Jepang, warna buah varietas Jerman berwarna coklat-merah, ia digunakan setelah beku pertama.

Bagaimana untuk berkembang di rumah

Sebagai pokok hiasan, tumbuhan ini boleh ditanam di rumah dari benih atau vegetatif. Ia akan menghiasi taman musim sejuk dengan rupa yang luar biasa.

Salah satu cara untuk berkembang medlar di rumah adalah dari lubang.

Spesies rumah spesies khas telah dibiakkan oleh penternak: varieti "Frost", "Tanaka", "Premier", "Champagne", dan sebagainya. Mereka juga mampu berbuah, tetapi rasa buahnya lebih ringan, kurang jelas. Spesies Jepun boleh disebarkan oleh potongan yang ditanam di saliran, atau dicantumkan pada pokok apel atau hawthorn.

Tumbuhan ini memerlukan cahaya matahari, kelembapan udara yang mencukupi, kerana berbuahnya adalah penting bahawa ia tidak mengalami beku. Satu pokok boleh hidup dengan baik untuk 30-40 tahun.

Di mana untuk membeli benih. Harga

Cara paling mudah untuk menanam tumbuhan ialah membeli anak benih. Mereka ditanam di tapak semaian khas dan dijual melalui kedai khusus, termasuk melalui Internet:

1. Kedai online Semiramida menawarkan untuk membeli anak pokok medlar dari 1,350 rubel. untuk 1 pc.
2. Di kedai online "Saplings" tumbuhan itu dijual pada harga 679 Rubles. setiap helai
3. Di tapak semaian "Tanda Bumi" kos tanaman 1200 rubles. untuk 1 pc.

[kotak jenis = "nota"] Sebelum memilih anak pokok melalui Internet, anda perlu melihat ulasan tentang kualiti bahan yang dihantar melalui portal Internet ini, yang tersedia bukan sahaja di laman web ini, tetapi juga di forum topik. [/ box]

Anak pokok medlar, keadaan yang semakin meningkat di apartmen, tanah, penjagaan

Membeli benih tumbuhan, anda perlu memikirkan lokasinya. Ketinggian kilang rumah dapat mencapai 1-1.5 meter, memerlukan pencahayaan yang baik, tetapi tanpa sinar matahari langsung. Jika tumbuhan tidak mempunyai cukup cahaya, ia akan mula menumpahkan daunnya, ia tidak akan berbunga dan berbuah, jadi anda mungkin memerlukan cahaya.

Mana-mana jenis tumbuhan boleh ditanam di sebuah apartmen, tetapi jika tumbuhan dibeli untuk menanam dan berkembang di rumah, keutamaan diberikan kepada spesies yang direka khusus untuk keadaan tertutup.

Keratan tumbuhan pada musim bunga atau musim gugur di tanah yang sedikit berasid dengan saliran yang baik.

Pot yang sesuai dipilih untuk ditanam, ia mesti membenarkan akar pemotongan untuk dimakan secara bebas. Menyediakan saliran tanah. Baja mineral ditambah ke tanah, tanah liat berkembang dicurahkan di bawah periuk. Kilang itu diletakkan dengan kemas di dalam periuk.

Untuk loquat yang ditanam di sebuah rumah atau apartmen, periuk lapang harus dipilih, menuang tanah liat dan tanah di sana

Merawat tumbuhan terdiri daripada penyiraman biasa dan penyemburan periodik daun dengan air suam. Untuk musim panas, pokok itu boleh dibawa ke udara segar, meningkatkan penyiraman. Pada musim sejuk, penyiraman berkurangan, tumbuhan boleh disimpan di balkoni, sehingga suhu -2 ° C - + 5 ° C, sambil tidak menyiramnya.

Untuk membentuk mahkota, tumbuhan dipotong pada tahun pertama dan kedua oleh ketiga, kemudian seperti yang diperlukan.

Transplantasikan tumbuhan kerana ia tumbuh, sekali setiap 3-4 tahun.

Menanam pokok di negara ini

Jika pokok itu dirancang untuk ditanam di atas plot, maka lebih baik menanam medlar Jerman, kerana ia lebih tahan beku dan bersahaja. Di padang terbuka medlar Jerman tumbuhan dalam bentuk benih.

Pada dacha, medlar perlu ditanam di tempat yang luas dan terang.

Sebelum menanam, perlu mengambil kira bahawa pokok boleh mencapai ketinggian 3 meter atau lebih, ia memerlukan ruang dan pencahayaan yang baik. Tanah ini dipilih sedikit berasid, tanpa lokasi dekat air bawah tanah.

Untuk memulakan, sebuah sumur disediakan: gambut, humus, dan pasir dalam jumlah yang sama dicurahkan ke dalam lubang. Dimensi lubang harus seperti bebas untuk meletakkan akar anak benih.

Air tanaman itu dengan sederhana, meningkatkan kadar penyiraman semasa berbunga dan masak buah. Makan pokok 4-5 kali musim dengan humus, baja organik. Untuk mencegah penyakit, 1-2 kali setiap musim, benih dirawat dengan perosak.

Untuk pembentukan tumbuhan mahkota semestinya dipotong. Lakukan lebih baik pada musim gugur selepas menuai.

Rumah Medlar. Bagaimana untuk tumbuh dari batu di rumah dalam periuk

Cara yang menarik untuk menanam tumbuhan adalah untuk menanam pokok dari benih. Kaedah ini hanya sesuai untuk benih segar tumbuhan.

Sekiranya loquat ditanam dengan biji benih, disyorkan bahawa cengkerang itu akan dijelaskan sebelum menanam di tanah. Lapisan pelindung atas dikeluarkan dari biji dengan kertas baja. Seterusnya, tulang dibasuh selama beberapa jam dalam biostimulator.

Biji yang disiapkan ditanam pada kedalaman 3-4 cm. Selepas penanaman, periuk dengan biji ditutup dengan kaca untuk membuat iklim mikro dan diletakkan di tempat terang tanpa cahaya matahari langsung. Benih bercambah rata-rata selepas 1 bulan.

Untuk percambahan benih, periuk medlar harus diletakkan di bawah gelas di tempat yang terang, tetapi tanpa cahaya matahari langsung.

Selepas percambahan, kaca secara beransur-ansur mula menembak selama beberapa jam sehari. Selepas penampilan 2 daun sejati, kaca itu dibuang sepenuhnya. Suhu di dalam bilik hendaklah sekitar 20 ° C.

Tumbuhan muda 3-4 kali setiap musim perlu disenyawakan dengan baja mineral dan organik, pastikan tumbuhan itu mempunyai sedikit tanah lembap, semburan secara berkala dengan air suam.

Apa bahaya yang boleh berlaku kepada badan. Contraindications

[kotak jenis = "amaran"] Kerosakan daripada medlar boleh disebabkan oleh makan berlebihan. [/ box]

Jika badan tidak digunakan untuk buah, disarankan untuk makan 2-3 buah sehari, secara beransur-ansur meningkatkan dos, jika tidak, ia boleh mengakibatkan pencernaan, kolik dan kesakitan di saluran gastrousus.

Dengan berhati-hati, buah ini digunakan dalam bentuk terbuka gastritis, pankreatitis, penyakit ulseratif saluran gastrointestinal, intoleransi badan kepada bahan konstituen.

Medlar tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit gastrousus

Tidak disyorkan untuk digunakan dalam manifestasi reaksi alahan badan, pastikan untuk memantau penggunaan pada kanak-kanak.

Resipi memasak

Dengan buah-buahan anda boleh membuat banyak pencuci mulut berguna dan lazat, membuat pengisian untuk pai, membuat jem, sos, jem.

Berikut adalah beberapa resipi yang menarik menggunakan buah ini.

Jam

Jam jem medlar yang paling biasa. Untuk melakukan ini, kumpulkan buah masak dalam jumlah 5 kg, dibersihkan dari serpihan, dibasuh dan direbus dengan tambahan 1-1.5 cawan air. Apabila buah lembut, gosokkannya melalui penyaring, tambah 2 kg gula dan rebus sehingga dimasak.

Sekiranya anda suka rasa pedas, kaya dengan jem, anda boleh menambah cengkeh. Pecinta rasa Citrus menambah zaitun atau jingga untuk jem.

Jem siap dibungkus dalam balang steril dengan topi skru.

Compote

Kompaun buah disediakan dengan cara yang sama seperti kompos apel. Dalam balang steril, buah-buahan dibentangkan, dipenuhi dengan sirap gula dan disterilkan selama 10-15 minit. dalam mandi air.

Ayam dibakar dengan epal dan loquat

Resipi ini sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga yang tenang, hidangan ini boleh mengejutkan dan sila tetamu.

Untuk memasak ayam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ayam 1 pc.,
• minyak bunga matahari 2 sudu besar. sudu
• garam, bawang putih, lada - secukup rasa,
• epal masam 4 pcs,
• loquat 1/2 cup.

Karkas itu direndam dalam pengasam minyak, garam, lada dan bawang putih, biarkan selama 2 jam. Pergeseran utyatnitsa, dan meletakkan pada epal dihiris dan seluruh loquat.

Bakar dalam oven dari 50 minit hingga 1.5 jam bergantung kepada saiz bangkai, secara berkala tuangkan ayam dengan jus yang dihasilkan.

Begitu juga, anda boleh membakar itik, ham.

Medlar boleh dibekukan untuk kegunaan segar pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, ia hanya dibentangkan dalam bekas pakai buang dan dibersihkan di peti sejuk.

Medlar boleh dibekukan untuk musim sejuk hanya dengan menyebarkannya dalam bekas pakai buang.

Pada musim sejuk, medlar boleh direbus segar atau ditambah dengan salad buah. Sering kali loquat ditanam sebagai tumbuhan hiasan, tidak mengesyaki betapa berguna dan enaknya. Peminat tumbuhan dan buah-buahan eksotik sememangnya suka tidak hanya menanam pokok, tetapi juga mengumpul buah-buahan dan menjalankan pelbagai percubaan kuliner yang menarik dengannya.

Apa loquat dan bagaimana untuk membesarkannya:

http://ideales.ru/sad-i-ogorod/mushmula-chto-eto-foto-poleznyie-svoystva-kak-vyirastiti-i-prigotovit-frukt.html

Medlar: sifat berguna dan kontraindikasi

Medlar adalah buah eksotik, yang sering dijumpai di rak kedai. Apakah faedah dan kemudaratan medlar itu - soalan yang menarik bagi mereka yang tidak pernah mencuba buah ini.

Medlar: apa buah ini

Dari segi botani, tumbuhan buah milik keluarga Rosy. Secara sejarah, tanah airnya adalah China. Terdapat dua jenis tumbuhan - Jepun dan Kaukasia, atau Jerman, medlar. Walaupun dipunyai oleh genus yang sama, mereka secara asasnya berbeza antara satu sama lain. Buah segar yang paling sering dimakan oleh tumbuhan buah Jepun, loquat Caucasian boleh didapati dalam kuih-muih.

Secara luaran, buah oranye kuning sangat mirip dengan aprikot - mereka mudah dikelirukan. Ia dipanggil oleh nama berlainan - lokva, atau shesek, atau biwa. Dalam semua kes, bermakna buah yang sama.

Kilang itu tergolong dalam kategori evergreens, jadi pokok loquat sering digunakan dalam reka bentuk landskap. Tetapi, kerana banyak faedah tersembunyi dalam buah-buahan buah, sangat menarik untuk dipertimbangkan dari sudut pandang kuliner dan terapeutik.

Apa rasa rasa medlar?

Rasa buah bergantung pada jenis tumbuhan. Jika kita bercakap tentang medlar Jepun, maka ia kelihatan seperti quince atau pir biasa dan rasa manis atau sedikit masam. Tetapi medlar Jerman mempunyai rasa masam, tart dan astringen yang ketara. Makan ia segar hanya akan menjadi peminat besar eksotik.

Komposisi dan kalori

Penggunaan medlar tersembunyi dalam komposisinya - pulpa buah dipenuhi dengan vitamin yang paling penting untuk kesihatan manusia. Setelah makan beberapa buah beri, anda boleh mendapatkan sejumlah besar:

• Vitamin P dan PP;
• vitamin C;
• vitamin A;
• surih unsur natrium dan kalium.

Juga dalam buah tumbuhan mengandungi gula alami, pektin, asid buah semula jadi.

Nilai tenaga adalah sangat kecil - hanya 100 kalori yang hadir dalam 100 g buah medlar Jepun yang lazat. Ciri-ciri makanan yang bermanfaat terutamanya diwakili oleh karbohidrat, yang lebih daripada 10 g dalam medlar. Sebilangan kecil diduduki oleh protein dan lemak - 0.43 g dan 0.2 g, masing-masing.

Bagaimana medlar berguna untuk badan

Bagaimana sebenarnya manfaat buah eksotik? Buah-buahan kaya vitamin menyumbang kepada:

• normalisasi tekanan darah;
• pengerasan vaskular;
• pemulihan kadar jantung;
• meningkatkan keupayaan tubuh untuk diri semula;
• meningkatkan imuniti.

Juga, buah itu boleh berfungsi sebagai pencegahan terhadap kanser. Sifat berfaedah buah-buahan eksotik meremajakan tubuh dan membawa daya hidup.

Untuk lelaki dan wanita

Produk ini memberi manfaat kepada lelaki dan wanita yang berminat dalam daya tarikan dan kesihatan reproduktif mereka. Buah-buahannya membolehkan anda mengekalkan belia lebih lama, memperbaiki keadaan kulit, memastikan penampilan kedutan awal.

Kesan positif pada saluran darah adalah penting bagi wanita, kerana ia memudahkan tempoh haid. Dan untuk lelaki, manfaatnya dinyatakan dalam fakta bahawa buah menyumbang kepada pemeliharaan potensi dan menghalang perkembangan prostatitis.

Bersalin dan menyusu

Buah-buahan berair sempurna untuk digunakan dalam tempoh membawa kanak-kanak. Manfaatnya boleh menjadi sangat besar - buah-buahan medlar dapat menjaga keseimbangan vitamin dalam tubuh wanita.

Adalah disyorkan untuk berpesta pada medlar dan semasa menyusu. Bahan berharga yang terkandung dalam buah, masuk ke dalam susu ibu, dan dengannya - di dalam badan bayi.

Pelangsingan

Buah-buahan eksotik adalah hebat untuk memasukkan mereka dalam diet. Terdapat hampir tiada kalori dalam medlar, tetapi ia mengandungi lebih daripada serat makanan yang cukup. Disebabkan ini, terdapat tepu pesat dan meningkatkan kerja usus.

Bolehkah kanak-kanak medlar itu

Vitamin dan unsur surih sangat penting untuk perkembangan sihat kanak-kanak - jadi anda boleh memberi buah kepada kanak-kanak. Benar, lebih baik untuk memulakan pemberian medlar selepas 3 tahun dan dapatkan nasihat doktor.

Kadang-kadang buah boleh menyebabkan alahan. Oleh itu, kali pertama adalah untuk memberi kanak-kanak hanya beberapa buah beri - dan ikut tindak balas badan.

Penggunaan medlar dalam perubatan tradisional

Ciri-ciri bermanfaat buah tidak hanya meningkatkan kesihatan keseluruhan dengan penggunaan biasa. Buah-buahan digunakan sebagai ubat rakyat untuk rawatan penyakit yang disasarkan. Medlar Kaukasia mempunyai manfaat istimewa, buahnya adalah:

• berfungsi sebagai pencahar yang baik - jika anda memilih loquat masak;
• hentikan cirit-birit - jika anda makan buah yang tidak matang dengan perut yang mengganggu;
• cepat meningkatkan insulin dalam darah dan tahap gula yang lebih rendah;
• membantu untuk batuk selesema, kerana mereka mencairkan kahak;
• berfungsi sebagai diuretik yang berkesan;
• tekanan arteri pada paras yang tajam.

Buah berkesan sebagai agen pembersih - menambahkannya kepada diet menghilangkan kolesterol, gelang dan logam berat dari badan. Tangkai Medlar boleh berfungsi sebagai anestetik yang baik untuk kram perut.

Gunakan dalam kosmetologi

Oleh kerana buah buah eksotik mengandungi banyak komponen astringen, antioksidan dan vitamin A hadir, medlar secara aktif digunakan dalam penciptaan topeng dan krim kosmetik. Ekstraknya boleh didapati dalam komposisi banyak alat yang bertujuan untuk melicinkan kedutan dan menghilangkan jerawat.

Anda juga boleh membuat produk penjagaan rumah dari medlar Jepun dan Kaukasia. Sebagai contoh:

• gunakan pulpa buah masak, biji-bijian dan madu yang teliti untuk menyediakan gosok lembut;
• Campurkan pulpa dengan beberapa buah berry dengan pic dan minyak zaitun - dan buatkan topeng pelembab berkhasiat.

Sekiranya anda memakai topeng loquat pada muka anda sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu, tidak lama lagi kulit akan menjadi lebih lembut dan mendapat keanjalan, dan kedut halus akan lancar tanpa jejak.

Daun Medlar: sifat penyembuhan

Untuk rawatan dan penjagaan penggunaan kulit bukan sahaja daging buah masak. Manfaat yang hebat terletak pada daun tumbuhan kedua-dua spesies - Jepun dan Kaukasia. Daun juga mengandungi banyak bahan berharga - antioksidan, tanin, penyerap.

• Merebus daun tumbuhan menjimatkan cirit-birit. Sebilangan daun meninggalkan air mendidih, mendesak selama 4 jam, kemudian ditapis dan diminum - beberapa sudu selama setengah jam sebelum makan.
• Anda boleh mengambil infusi ini dengan usus yang sihat - hanya untuk pencegahan. Alat ini akan membantu mengurangkan kolesterol dan mengeluarkan sisa.
• Berwarna daun tumbuhan eksotik mempunyai kesan analgesik dan anti-keradangan yang sedikit. Manfaat yang besar daripadanya adalah dengan penyakit sendi.
• Kacang berasaskan daun medlar juga membantu dengan selsema. Alat ini melawan virus dan jangkitan, membantu mengurangkan suhu.
• Daun dedaun tumbuhan buah boleh dibasuh pada waktu pagi. Tannin dalam komposisinya akan melicinkan kelegaan kulit, menjadikannya liang yang lebih ringan, bersih dan sempit.

Batu Medlar: Sifat Berguna

Dalam benih buah eksotik - Jepun dan Jerman - ada juga manfaat. Ia berkesan menggantikan kopi biasa dalam diet. Sekiranya anda kering dengan teliti, gosokkannya dengan teliti, kemudian gorengkannya, anda boleh menghasilkan debunga halus dalam air mendidih.

Batu boleh bersaing dengan minuman kopi untuk rasa - mereka sangat serupa - dan dalam hartanah. Berwarna dengan cara yang sama menyegarkan badan.

Medlar dalam memasak

Cara paling mudah untuk menggunakan buah dalam memasak adalah dengan menggunakan buah segar medlar sebagai pencuci mulut ringan. Tetapi beri tumbuhan eksotik boleh digunakan secara berbeza. Sebagai contoh, pengambilan yang lazat direbus daripada mereka dan jus dibuat di mana semua manfaat buah segar dipelihara.

Anda boleh membuat jem dari loquat - beri mengikut berat harus tepat 2 kali lebih banyak daripada gula. Untuk rasa dalam jem ini, anda boleh menambah ramuan tambahan - contohnya, limau, kayu manis atau ulas.

Terutamanya kerap Kaukasus terdedah kepada rawatan kuliner. Ini disebabkan fakta bahawa buah beri segar tidak sedap seperti buah medlar di Jepun.

• Medlar - komponen umum pelbagai pencuci mulut.
• Tumbuh-tumbuhan berry terdapat dalam kek, pastri dan kek.
• Potong buah beri sering ditambah kepada salad, jika mereka ingin mempermanisnya sedikit.
• Hidangan daging digabungkan dengan kepingan buah ini menjadi sangat luar biasa.

Cara makan buah medlar

Apabila berhadapan dengan buah-buahan eksotik untuk kali pertama, ramai yang tertanya-tanya - bagaimana untuk makan buah yang tidak biasa?

• Sebelum digunakan, buahnya biasanya dipotong setengah dan dikeluarkan dari tulang teras.
• Sekiranya buah tidak matang atau merujuk kepada kepelbagaian dengan kulit ketumpatan yang bertambah, maka ia dipotong dengan pisau supaya tidak merosakkan kesan buah.
• Kulit dengan buah masak juga disyorkan untuk dikeluarkan, tetapi jika agak lembut, maka ini bukan prasyarat.

Harm dan kontraindikasi

Bagi kebanyakan orang, buah hanya bermanfaat. Tetapi dia mempunyai kontraindikasi.

• Terdapat buah eksotik tidak disyorkan untuk masalah perut kronik - ulser, gastritis, penyakit pankreas. Seperti banyak buah-buahan lain, medlar mempunyai keasidan yang tinggi dan boleh mencetuskan kekecohan.
• Sebelum makan, anda perlu pastikan ia tidak menyebabkan alahan. Mereka memeriksanya dengan cara yang standard - mereka secara literal cuba beri 1-2 dan menunggu beberapa jam, menonton tindak balas organisma.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan medlar - persoalan penggunaan yang betul dari buah ini. Jika tidak ada alahan pada buahnya, dan perutnya tidak peka, maka buahnya boleh dimakan dalam bentuk apapun tanpa rasa takut akan akibat negatif.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/mushmula-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Di mana loquat berasal, bagaimana rasa dan jenisnya

Beberapa orang tahu mengenai buah seperti loquat. Walaupun buah oren tidak begitu popular di kalangan orang biasa, buah ini mempunyai sejarah dan banyak sifat yang berguna. Anda akan belajar tentang perkara ini dalam artikel kami, serta jenis medlar dan medlar yang berguna.

Latar belakang medlar (shesek)

Pada dasarnya, tumbuhan tumbuh lebih dekat ke timur. Iklim timur sememangnya paling menguntungkan bagi mereka. Oleh itu, di negara-negara seperti Moldova, Romania, pusat Rusia, sangat jarang mencari buah yang luar biasa ini. Dengan cara ini, ia sering ditanya sama ada ini adalah buah atau buah, jadi ia pasti buah.

Asia dan Iran adalah rumah kepada Shesek. Dan buahnya sampai ke Rusia hanya lebih dekat pada abad ke-19. Tetapi ditangkap hanya di selatan Rusia. Juga, buah-buahan boleh didapati di pantai Laut Hitam.

Walaupun buah ini adalah relatif sekata dari quince, pir dan hawthorn, citarasanya tidak dapat dibandingkan dengan mana-mana buah dan beri ini. Buah-buahan tumbuh pokok dengan batang 8-9 meter (juga bergantung kepada pelbagai). Daunnya besar dan halus, dan bunga-bunga putih, dengan 5-6 kelopak setiap. Pembungaan bermula pada musim gugur, dan pada awal bulan April, buah-buahan kecil mula masak. Musim medlar berakhir pada bulan Jun - Julai (sangat bergantung kepada iklim dan pelbagai).

Secara keseluruhan, 30 jenis loquat diketahui, tetapi hanya 3 jenis (Jerman, Jepun dan Kaukasia) yang paling popular, lazat dan paling berguna. Jermanik, bagaimanapun, lebih banyak permintaan, kerana eksport medlar Jerman berlaku dengan serta-merta ke 9 negara (Iran utara, Azerbaijan, Algeria, Transcaucasia, Balkan, Asia Minor, Armenia dan Pergunungan Crimean).

Rasa loquat atau sheseka (Jepun) menyerupai ceri manis yang sangat matang dan berisi. Tetapi buah itu sendiri biasanya 2-3 kali lebih banyak ceri, dan juga produk yang sangat enak dan agak manis. Di dalam buahnya sedikit bulat tulang badam, coklat berwarna. Biasanya terdapat lebih daripada dua dalam satu buah.

Saya juga ingin ambil perhatian bahawa bukan sahaja orang, tetapi juga kelawar seperti memakan produk tersebut. Bagi mereka, pokok-pokok ini adalah habitat yang sangat baik. Mereka boleh tidur dengan betul di atas pokok ini, dan apabila mereka bangun, mereka segera boleh mula makan. Itulah sebabnya orang tidak suka menanam pokok berhampiran dengan rumah, kerana semua jenis burung dan serangga segera mula terbang mengelilingi buah masak.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan sheseka

Ciri-ciri berguna Medlar:

• Shesek adalah sumber yodium yang sangat baik
• Mengandungi banyak kalsium dan vitamin A
• Ia mengandungi asid askorbik, yang menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko jangkitan dan mikroorganisma kecil.
• Jus Sheseka membantu mengurangkan tekanan darah, yang sangat panas musim panas yang sangat berguna
• Terima kasih kepada tanin dalam medlar, membantu menghilangkan cirit-birit dan sembelit
• Sangat baik dan cepat menormalkan pencernaan dan kerja saluran pencernaan.
• Menghapuskan semua bahan berbahaya dari badan, dengan itu membersihkannya
• Ia meningkatkan prestasi badan anda dan menguatkannya secara umum
• Ia mengandungi asid folik, yang sangat berguna untuk kanak-kanak dan wanita hamil.
• Melegakan dan membantu mengelakkan batu ginjal dan pundi kencing.
• Daun loquat masak digunakan untuk merawat angina dan bentuk-bentuk pilek yang lain.
• Membantu dengan kolik buah pinggang dan menghalang mereka
• Sangat berguna untuk mengurangkan berat badan.
• Ia mempunyai sejumlah besar pektin, yang mempercepat metabolisme, meningkatkan penghadaman, mempercepatkan semua proses dalam tubuh.
• Adalah diketahui bahawa 100 g buah mengandung hanya 45 kcal, dan ini, dengan semua sifat bermanfaatnya. Itulah sebabnya orang yang terlibat dalam sukan memilih buah ini.
• Mengeluarkan garam dari badan
• Membantu mengurangkan kolesterol dan radionuklida dalam tubuh manusia
• Dalam bidang perubatan, gabungan buah oren dan madu sangat popular, kerana gabungan itu menyumbang kepada bronkitis, menghilangkan kahak dari kerongkong, dan juga menyelamatkan anda daripada batuk yang menjengkelkan.
• Membunuh sel-sel kanser
• Ia adalah pencegahan kanser dan kanser lain.
• Mengembalikan sel hati
• Menguatkan sistem saraf
• Mengurangkan risiko serangan jantung

Penggunaan medlar dalam kosmetologi

Terima kasih kepada semua sifat berguna sheseka dalam perubatan, mereka memutuskan untuk menggunakannya juga dalam kosmetologi. Malah pada zaman purba, wanita membuat pelbagai topeng muka dan kulit badan. Juga di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi popular, dan mereka semua mempunyai kesan positif bukan sahaja pada kulit wanita, tetapi juga pada lelaki. Sudah lama, loquat mula ditambahkan kepada krim dan tonik.

Dan disimpulkan bahawa ia boleh membersihkan bukan sahaja badan kita, tetapi juga kulit. Medlar akan menyelamatkan anda daripada bersinar berminyak dan tidak perlu di wajah anda, mencegah sebarang perubahan remaja atau hormon atau ruam pada wajah atau kulit anda. Juga, buah oren dan sifatnya akan menyelamatkan anda dari bintik hitam dan bintik hitam, menambah bersinar, keanjalan, warna yang sihat dan bersinar ke wajah anda.

Untuk resipi medlar yang paling popular di Internet, anda perlu:

1. Sheseka Nectar
2. Minyak zaitun (boleh dibeli di mana-mana kedai kosmetik)
3. Krim
4. Tepung

Jadi, kira-kira 30 ml madu medlar harus dicampur dengan satu sudu teh minyak zaitun, satu sudu tepung dan jumlah krim yang sama. Segarkan campuran ini dengan teliti sehingga licin. Selepas itu, sapukan pada kulit yang bersih dan lembap dengan pergerakan memijat, mengelakkan kulit di sekeliling mata. Biarkan topeng selama 20-25 minit dan tutup dengan serbet kertas, tidak menekan terlalu keras. Bilas dengan air suam, tanpa sabun dan agen pembilasan lain.

Medlar Tonic

Ia juga boleh dimasak di rumah sendiri dan tanpa kos tambahan. Untuk melakukan ini, hanya campurkan jus shesek segar, kaya dengan sifat penyembuhan, dengan sedikit vodka atau alkohol. Sekiranya anda memilih alkohol ia harus dituangkan kurang dari vodka. Lap muka dengan alat ini setiap kali sebelum memohon apa-apa krim atau gel pada muka. Gunakan tonik tidak melebihi 3-4 kali seminggu. Jika anda adalah pemilik kulit sensitif, maka gunakan tonik kurang kerap kerana kandungan alkohol.

Adakah buah medlar merosakkan?

Doktor dalam satu suara mendakwa bahawa medlar tidak membawa apa-apa akibat penting. Ia tidak mungkin bahawa buah dengan kandungan seperti bahan dan sifat berguna boleh mendatangkan kemudaratan kepada tubuh kita. Tetapi beberapa kontraindikasi boleh didapati:

1. Gastritis
2. Ulser gastrik atau usus
3. Mana-mana bentuk cholecystitis
4. Penyakit pankreas

Semua kontraindikasi ini hanya digunakan untuk buah-buahan yang tidak matang dari medlar. Sejak itu, ia mengandungi banyak asid dalam dirinya sendiri. Dan, bagaimanapun, buah rebus, jem atau jam dari medlar boleh dimakan dan bahkan akan sangat berguna. Oleh itu, jika anda pergi ke timur, pastikan anda mendapat banyak medlar, tetapi hanya matang. Lagipun, anda tidak boleh melepaskan peluang untuk menyerap badan dengan gunung nutrien.

Apa yang boleh anda buat dalam medlar yang lazat?

Apabila menjadi jelas bahawa buah seperti loquat membawa banyak manfaat, dan ia hanya membosankan untuk memakannya, yang paling asal mula mencipta pelbagai cara memasak dan menambahkan medlar ke piring. Dan saat ini jem medlar sedang dalam permintaan.

Cara mudah untuk membuat jem medlar:

Untuk jem, anda hanya memerlukan 3 bahan:

• Medlar - 1 kilogram
• Air - 250-300 ml
• Gula 300-500 gram

Jadi, kupas buah dari kulit atas, pecahkannya ke bahagian, buang tulang. Seterusnya, letakkan gula dan air di atas dapur dalam periuk, pada api perlahan. Sentiasa kacau sehingga pembubaran lengkap gula. Bawa sirap ini mendidih dan terus masak selama lima minit lagi. Dalam sirap siap, buang medlar cut. Masak pada api besar selama 15 minit, kemudian kembali ke api kecil dan masak sehingga siap, jangan lupa untuk terus kacau.

Walaupun jemnya mendidih, sterilkan balang. Untuk melakukan ini, mendidih cerek, dan apabila wap panas keluar dari leher cerek, letakkan kaleng di bawahnya. Tahan balang dalam kedudukan ini selama satu minit, dan teruskan ke balang seterusnya. Dalam balang steril, tuangkan jem. Selepas yang baik dan ketat ketatkan balang. Jam anda sudah siap!

http://edim.guru/frukty/otkuda-vzyalas-mushmula-kakaya-ona-na-vkus-i-ee-raznovidnosti.html

Buah medlar, sifat berfaedah, kandungan dan kandungan kalori

Adakah anda tahu apa medlar? Apa itu - alat muzik, kecantikan oriental atau makanan istimewa? Dan mungkin buah medlar? Mendengar nama melaungkan ini, segera mengimbas lagu Sergey Nikitin "Brichmulla", menghadap bazar timur, hidangan berapi, baklava, gereja, dan medlar yang belum diterokai misterius. Tetapi sejak itu anda tidak boleh hidup dalam ketidaktahuan, ia benar-benar bernilai memahami konsep yang tidak dikenali ini.

Apakah medlar itu?

Apa itu medlar? Nama-nama buah yang indah ini banyak: eriobothria Jepun, lokva, biwa, shesek. Pertama sekali, loquat adalah pokok buah yang menjangkau 10 meter dari keluarga Pink, subfamili Apple. Memandangkan terdapat banyak jenis dan jenis tanaman, di China terdapat kira-kira 1000, dan di Algeria dan di Semenanjung Iberia terdapat kira-kira seratus, mereka membezakan medlar Jepun dan Kaukasia (Jerman). Jepun - biwa (lokva), menjadi pokok malar hijau, juga digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap.

Di mana tumbuh

Iklim di mana loku Jepun tumbuh lebih ringan dan lebih lembap daripada yang tumbuh di Caucasian (Jerman). Walaupun pokok itu sendiri adalah musim sejuk-tahan lasak dan bertahan dengan penyejukan jangka pendek. Tanah air adalah China, yang mana ia diimport ke Jepun, di mana ia tumbuh lebih dari 1000 tahun. Kawasan penyebaran isola adalah luas: China, Jepun, Asia, negara-negara Mediterania hangat: Sepanyol, Israel, Algeria, dan pantai Laut Hitam: Turki, Abkhazia. Varian Kaukasia ditemui di Balkan, wilayah utara Iran dan Transkaucasus. Tumbuhan ini lebih suka kawasan pergunungan, dan pada mulanya memukul Eropah, ia ditanam untuk tujuan hiasan.

Buah apa jenisnya

Jadi, apakah buah yang tumbuh dari kepulauan Jepun ke Atlantik? Nama Jepun buah ini ialah biwa, yang juga disebut sebagai instrumen yang dipetik nasional, keluarga seruling, menyerupai pir yang bulat. Dalam warna dan saiz, buah loquat menyerupai aprikot.

Rasa buah segar, berair, bergantung kepada tahap pematangan dan kepelbagaian, manis, masam atau sedikit berasid, menyerupai pear masak, quince gemuk.

Begitu juga

Memilih loquat, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kulit. Ia harus bebas dari keretakan, kerosakan dan kotoran. Sejak itu yang paling berharga adalah buah-buahan segar, dalam proses penuaian, ia dikeluarkan dalam kelompok dengan batangnya. Berus dipotong dengan pisau atau gunting. Selepas buah dipisahkan dari berus. Sebelum makan buah, keluarkan tulang. Apabila dimakan oleh loquat Kaukasia, yang mempunyai kulit keras, keras, buah itu dibersihkan dari itu. Buah-buahan yang dipelihara dimakan segar, ditambah dengan salad buah-buahan, ditaburi dengan kelapa parut. Medlar mengandungi sejumlah besar pektin, jadi ia membuat jams dan povilo yang sangat baik, pukal yang ditambah rebus, ditambah kepada minuman keras dan tinctures.

Di Sepanyol, buah ini digunakan sebagai ramuan utama untuk menyediakan sos untuk daging, dan di negara-negara timur chutney dengan loquat, cengkih, kayu manis dan lemon adalah popular.

Apa yang kelihatan seperti loquat

Lokva tumbuh di atas pokok-pokok malar hijau bersaiz sederhana 4-7 meter, kerana pubescence padat, perbungaan mempunyai warna kelabu kemerahan, dalam rupa yang menyerupai panicles.

Daun-daun Medlar tebal, kuat, keras dengan urat renyah, hijau gelap yang kaya dengan pegangan pendek.

Pembungaan - sedikit wangi.

Buah-buahan Medlar dikumpulkan dalam kelompok 5-30 buah. Selalunya ia adalah buah kuning yang terang berukuran 3-5 cm.

Peel - kuning, oren, jarang merah. Daging buahnya bervariasi dari putih ke kuning dengan warna oren.

Ciri-ciri berguna

Medlar (lokva) mempunyai komposisi vitamin yang kaya, kerana ia merupakan produk yang sangat popular di Jepun. Dan sebagai semua orang ingat, orang Jepun terkenal dengan panjang umur mereka. Buah ini mempunyai banyak air, lebih daripada 80%, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna dan rendah gula, jadi ia tidak akan menjejaskan angka anda. Triterpent dalam komposisi merangsang pengeluaran insulin, jadi medlar boleh dimakan oleh orang yang menghidap diabetes. Bahan aktif, seperti phytoncides, menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat mikroskopik.

Batu dihancurkan dari medlar diseduh dalam bentuk kopi, atau disebat dengan mengocok ke dalam busa, yang ditambahkan pada hidangan siap. Lokva adalah tumbuhan madu yang paling berharga dalam iklim subtropika.
Medlar ini berguna bukan sahaja dari segi pemakanan. Cenderahati, perkakas dapur diperbuat daripada kayu kemerah-merahan. Bark dan daun pergi untuk kulit penyamakan.

Kandungan kalori

Medlar dan nilai kalori per 100 gram produk ialah: 45-48 kcal.

Komposisi

• air - 87%
• lemak - 0.1%,
• karbohidrat - 10%,
• protein - 0.4%,
• serat makanan - 2%, abu - 0.5%

Vitamin

Vitamin yang mana buah ini penuh: beta-karoten (vitamin A), vitamin kumpulan B, termasuk. asid folik, asid askorbik dan asid malik.

Elakkan unsur-unsur

Buah ini juga kaya dengan unsur makro dan mikro: besi dan tembaga, kalium dan kalsium, yodium dan selenium, fosforus dan natrium, mangan, dan sebagainya.

Bagaimana medlar berguna

Jadi apa faedah tertentu dan mungkin untuk membahayakan tubuh, dengan memakan buah yang kurang dikenali ini? Di timur, medlar telah lama digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. Satu set asid yang kaya memberikan tenaga tubuh dan menyokong imuniti, menjadi antioksidan semula jadi.

Bunga daun mempunyai harta ekspektoran, jadi rebusan bunga digunakan untuk merawat bronkitis, batuk dan asma, melegakan tubuh mukus.

Daun yang mengandungi tanin, mempunyai sifat astringent, diseduh untuk gangguan usus. Vitamin B 17, yang terkandung dalam benih buah-buahan, membantu dalam mabuk badan dalam bentuk decoctions dan tinctures, menghilangkan toksin dan radionuklida.

Jangan lupa tentang pendekatan bersepadu untuk kesihatan. Sekiranya anda menyalahgunakan goreng, lemak, tajam dan asin, anda tidak boleh mengharapkan penggunaan buah-buahan yang besar akan menyelesaikan masalah. Rasional, pemakanan bervariasi - kunci kepada kesihatan.

Menggunakan buah medlar dan sifat-sifatnya yang berfaedah, anda secara beransur-ansur dan secara sistematik dapat memperbaiki langkah badan demi langkah. Mengecilkan badan dengan cecair yang diperlukan, kerap mengeluarkan racun dari badan, anda membersihkan usus. Memandangkan sehingga 80% sel-sel yang bertanggungjawab terhadap sistem imun terbentuk di dalam usus, meningkatkan penyerapan bahan berfaedah, anda membantu tubuh menyerap lebih banyak bahan yang bermanfaat. Diet yang sihat dan sikap yang bijak untuk membantu badan anda untuk menjaga sistem jantung dan peredaran tubuh dalam keadaan baik.

Dalam kes-kes lain apakah buah lazat ini berguna? Medlar manfaat dan bahayanya.

Medlar semasa kehamilan

Semasa kehamilan meningkatkan beban badan wanita. Kesemua penyakit yang wujud sebelum ini nyata. Dan selalunya tidak disyorkan rawatan dadah. Oleh itu, buah adalah berguna dan ibu masa depan, menyegarkan tubuh dengan vitamin dan elemen penting. Makanan yang disusun dengan betul dan pelaksanaan cadangan doktor yang menghadiri - jaminan kesihatan ibu dan bayi masa depan.

Loquat untuk kecantikan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, semua bahagian tumbuhan ini digunakan dalam kosmetologi dan produk penjagaan kulit buatan sendiri. Dari pulpa membuat muka, gunakan decoctions dan pomace dari daun untuk losyen yang direka untuk memerangi masalah kulit, termasuk pada masa remaja. Di Internet ada pilihan untuk topeng muka dan losyen. Tetapi jangan lupa bahawa mereka hanya boleh digunakan segar, dan dalam keadaan tidak seharusnya tidak disimpan, kerana Sebaliknya, dapatkan reaksi alahan atau terbakar.

Medlar untuk mengekalkan angka tipis

Jika anda mengekalkan berat badan atau mahu menyesuaikan diri ke bawah, membantu anda. Ia menyuburkan badan dengan nutrien, menenun sel-sel dengan kelembapan, membersihkan usus dan menghilangkan racun pada kandungan kalori yang sangat rendah.

Rawatan diabetes dan penyakit jantung

Mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, meningkatkan penapisan buah pinggang, buah pelik ini mengurangkan tekanan darah dan tekanan pada kapal. Asid malik terlibat dalam pecahan lemak dan membawa kepada pengurangan kolesterol berbahaya dalam darah.

Pektin yang terkandung di dalam pulpa, merujuk kepada polisakarida, tanpa struktur sel tidak mustahil.

Polisakarida adalah bahan neutral yang tidak mempunyai rasa, atau warna atau bau. Mereka mempunyai sifat pencegahan: antitumor, kerana polysaccharides meningkatkan keberkesanan ubat, mengurangkan kesan radiasi pada tubuh manusia, meningkatkan jumlah sel darah merah, mengurangkan keletihan.

Bagi pesakit kencing manis, adalah penting untuk mengambil kira indeks glisemik produk dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Ia sangat mudah untuk membezakan karbohidrat ringkas daripada yang kompleks. Produk mudah ialah produk yang mempunyai rasa yang manis, meningkatkan glukosa darah, yang tidak rumit, dan perlahan-lahan berubah menjadi tenaga dan paras gula tidak meningkat dengan ketara. Oleh itu, pesakit kencing manis dan orang yang menderita penyakit pankreas, minum medlar.

Harm dan kontraindikasi

Medlar, mempunyai sifat berguna, juga mempunyai kontraindikasi.

Pertama sekali, ia membengkokkan orang dengan keasidan tinggi perut. Ia tidak digalakkan menggunakan buah semasa pembengkakan ulser peptik dan gastritis.

Anak-anak kecil dinasihatkan untuk memulakan dengan satu buah per hari.

http://fructify.ru/frukty/frukt-mushmula-poleznye-svojstva-sostav-i-kalorijnost