Senarai produk yang menyebabkan alergi

Utama Bijirin

Senarai produk yang menyebabkan alergi

Makanan tumbuhan dan haiwan mengandungi sejumlah besar protein yang asing kepada tubuh manusia. Ramai orang dengan alahan, dari zaman kanak-kanak tahu apa makanan yang tidak boleh mereka makan, dan ada yang tidak menyedari apa sebenarnya produk menyembunyikan alergen mereka.

Alahan boleh dilakukan pada sebarang jenis produk, dan sebahagian dari mereka harus diberi perhatian khusus.

Produk alergi

Anda tidak boleh menggunakan produk-produk yang mengandungi jumlah susu yang sangat kecil, kerana untuk berlakunya tindak balas alahan, kehadiran alergen hanya mencukupi, dan tidak kira berapa banyak. Produk ini termasuk pasta, kek dan pai, gula-gula, roti dan pastri. Perhatikan bahawa daging lembu (dan lebih banyak daging lembu) mempunyai sifat-sifat komposisi yang serupa dengan susu, jadi ia juga mesti ditinggalkan.

Diet dalam kes ini mungkin termasuk:

daging babi dan kambing;
ikan rebus rendah lemak;
burung;
minyak hanya zaitun, bunga matahari atau jagung;
produk roti yang dibakar tanpa menggunakan susu dan derivatifnya;
kacang dan bijirin.

Bijirin

Gandum, gandum, rai, jagung, beras, barli adalah semua produk yang menyebabkan alahan pada mereka yang mengalami ketidak toleransi bijirin. Tidak mustahil roti, tidak juga makaroni, mahupun pastri, atau penkek. Tetapi anda boleh:

soba;
daging;
kacang, kacang dan kacang soya;
telur;
susu;
sayur-sayuran dan buah-buahan;
sup.

Alergi buah-buahan paling kerap berlaku apabila memakan epal dan pir, buah batu (ceri, aprikot, pic, dan sebagainya). Alergen juga sering walnut, kacang tanah, badam.

Dari sayuran menonjolkan tomato, saderi dan pasli. Nasib baik, alergen dari buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimusnahkan oleh rawatan haba.

Perlu dilakukan tanpa roti, sos dan mayonis, pasta dan baking. Tanpa risiko alahan boleh digunakan:

produk roti, dalam penyediaan yang tidak digunakan telur;
susu;
ikan rendah lemak;
daging babi, daging lembu dan ayam;
bijirin;
buah-buahan dan sayur-sayuran.

Alergi terhadap ikan juga membayangkan ketidaksetiaan semua makanan laut. Ia adalah perlu untuk meninggalkan lobster, tiram, ketam, dll.

Makanan laut adalah sumber utama yodium, oleh itu, menolaknya, adalah perlu untuk menambahnya dengan mengorbankan sumber-sumber lain.

Bagaimana untuk mengira alergen

Kadang-kadang ia berlaku bahawa mata dan kulit gatal, dan dari apa yang berlaku - ia agak sukar difahami segera. Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus mengabaikan manifestasi tersebut, kerana terdapat cara yang lebih diterima daripada keadaan yang tidak menyenangkan ini. Ia terdiri daripada pemilihan diet yang tidak termasuk produk dengan peningkatan alergi.

Senarai produk sedemikian agak panjang: kacang, ikan, buah-buahan sitrus, daging ayam dalam negeri dan liar, kopi, coklat, rempah-rempah dan rempah-rempah, daging asap, mayonis dan sawi, acar, cuka, lobak, lobak, produk tenusu, tembikai, strawberi, nanas, mufin, madu.

Anda boleh makan daging sapi, bijirin dan sup sayur-sayuran, kentang, sayur-sayuran dan mentega, beras, hercules, yogurt, kefir, yogurt, keju cottage, timun, sayur-sayuran segar, apel panggang, epal, plum atau currant compote, roti, roti, gula.

Gejala alergi

Gejala alahan makanan bervariasi:
pencernaan - sakit perut, cirit-birit dan muntah-muntah;
pernafasan - bronchospasm, rhinitis, konjunktivitis;
kulit - bengkak, gatal-gatal, urticaria.

Apa makanan menyebabkan alahan

Sekiranya esophagus terjejas, anda boleh melihat sakit dysphagia dan sakit dada semasa menelan. Kesakitan perut diperhatikan dalam kekalahan saluran gastrousus. Jika hati rosak, peningkatannya diperhatikan, serta penyakit kuning dan perubahan dalam parameter biokimia.

Gejala berlaku sebaik sahaja selepas bersentuhan dengan alergen, dan dengan penangguhan.

Diagnosis boleh dilakukan berdasarkan sambungan yang jelas dengan faktor tertentu dalam beberapa kes, yang memungkinkan untuk mengesyaki bahawa sifat penyakit itu alergi. Ini mungkin ubat atau makan, seperti strawberi, oren, makanan laut, dan sebagainya. Satu perlu memantau dengan teliti apa yang termasuk dalam diet.

Rawatan penyakit ini

Rawatan terutamanya terdiri daripada menghapuskan alergen dan menetapkan diet yang sesuai.

Terapi desensitisasi sedang dijalankan. Dalam kes-kes yang teruk yang tidak sesuai dengan terapi konvensional, ubat mungkin ditetapkan.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Apakah punca alahan makanan dan bagaimana untuk merawatnya

Dihantar pada: 02 Feb 2017

Alergi makanan adalah keadaan di mana beberapa makanan menyebabkan tindak balas imun yang tidak mencukupi, fenomena yang sangat umum. Sekitar 5% daripada populasi dewasa, 8% kanak-kanak di dunia mengalami penyakit ini - dan angka-angka ini terus berkembang.

Alasannya adalah bahawa sistem imun secara tersilap mengiktiraf beberapa protein dalam makanan sebagai berbahaya dan mencetuskan beberapa langkah perlindungan, termasuk pembebasan bahan kimia seperti histamin, yang menyebabkan keradangan.

Terlepas dari fakta bahawa produk makanan boleh diprovokasi oleh apa-apa jenis makanan, yang paling sering penyebabnya ialah perkara-perkara yang akan dibincangkan di bawah.

Gejala alahan makanan

Pada orang yang terdedah kepada penyakit ini, pendedahan kepada makanan yang sangat kecil dapat menyebabkan reaksi alergi. Gejala berlaku dari beberapa minit hingga beberapa jam, antara mereka:

bengkak lidah, bibir, atau muka;
sesak nafas;
tekanan darah rendah;
muntah;
cirit-birit;
urtikaria;
ruam gatal.

Dalam kes yang lebih teruk, mungkin penyakit kulit alahan akut yang boleh membawa maut - anafilaksis.

Ramai orang yang intoleransi makanan sering disalah anggap alergi. Tetapi intoleransi makanan tidak dikaitkan dengan sistem imun, iaitu, ia bukan mengancam nyawa.

Alergi makanan sejati boleh dibahagikan kepada dua jenis utama: dengan IgE - antibodi, dan dengan bukan IgE-antibodi. Antibodi adalah sejenis protein darah yang digunakan oleh sistem imun untuk mengenali dan melawan jangkitan.

Alahan makanan dengan antibodi IgE dikeluarkan oleh sistem imun, ia nyata dengan cepat dan telah menyatakan tanda-tanda. Reaksi alahan dengan antibodi bukan IgE biasanya tertunda dan berlaku 4 hingga 28 jam selepas makan.

Berikut adalah lapan makanan alergen yang paling biasa.

Produk yang paling alergenik

1. Susu lembu

Alahan susu lembu adalah yang paling biasa di kalangan bayi dan kanak-kanak, terutamanya sehingga 6 bulan, apabila mereka mempunyai tindak balas yang kuat terhadap protein susu. Ia memberi kesan kepada 2-3% bayi dan kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, kira-kira 90% kanak-kanak meningkat, dan pada usia 3 mereka minum susu tanpa akibat yang serius, yang jarang berlaku pada orang dewasa.

Kanak-kanak dan orang dewasa dengan alergi IgE, sebagai peraturan, mempunyai tindak balas alergi 5-30 minit selepas minum susu lembu. Mereka mungkin mengalami bengkak, ruam, urtikaria, muntah dan, dalam kes yang jarang berlaku, anafilaksis.

Alergi bukan IgE biasanya menjejaskan usus, dan gejala muntah, sembelit atau cirit-birit, serta keradangan dinding usus.

Alergi jenis ini kadang-kadang agak sukar untuk didiagnosis, kerana gejala-gejalanya kerap serupa dengan intoleransi dan ujian darah tidak mendedahkannya.

Satu-satunya rawatan untuk alergi susu lembu adalah untuk menolak penggunaannya dan produk yang mengandungi ramuan tenusu:

Ibu-ibu kejururawatan dengan alahan juga perlu menghapuskan susu dan produk tenusu daripada diet mereka. Mengenai penggantian produk tenusu dengan alternatif, anda perlu berunding dengan doktor.

2. Telur

Alahan telur adalah alergi makanan yang kedua paling umum pada kanak-kanak. Tetapi 68% kanak-kanak menyingkirkannya pada usia 16 tahun.

Gejala alahan telur:

sakit perut;
urtikaria atau ruam;
masalah pernafasan;
anafilaksis (amat jarang berlaku).

Kadang-kadang seseorang alah hanya untuk putih telur atau hanya kuning telur. Namun, tindak balas terhadap putih telur adalah lebih biasa.

Rawatan dalam kes ini juga terdiri daripada mengelakkan penggunaan telur. Dalam sesetengah kes, kanak-kanak dengan alahan telur secara tidak sengaja menggunakan cookies dan kek yang dibuat daripada mereka. Walau bagaimanapun, akibat memakan produk ini boleh menjadi sangat berbahaya.

3. Kacang Hutan

Selalunya terdapat alergi makanan kepada hazelnuts dan benih, seperti:

kacang brazil;
badam;
cashews;
pistachios;
kacang pain;
walnut.

Walaupun anda alah kepada hanya satu atau dua jenis kacang, anda tidak boleh menggunakan semua jenis kacang lain, kerana risiko untuk membangunkan penyakit akut sangat meningkat. Adalah disyorkan untuk mengelakkan makanan yang diperbuat daripada kacang, seperti mentega kacang.

Alahan kepada kacang, sebagai peraturan, tetap hidup. Penyakit ini sangat berbahaya, kira-kira 50% kematian yang berkaitan dengan anafilaksis.

Oleh itu, orang yang mempunyai alahan kacang sentiasa dinasihatkan untuk membawa jarum suntikan dengan mereka - alat menyelamat yang membolehkan alahan menyuntik adrenalin (hormon semulajadi) semasa tindak balas alahan akut dan menyelamatkan nyawa mereka.

4. Kacang tanah

Alahan kacang - Kacang boleh menyebabkan tindak balas alahan yang serius dan berpotensi maut. Penyakit ini menjejaskan kira-kira 4-8% kanak-kanak dan 1-2% orang dewasa. Tetapi ketika mereka menjadi lebih tua, 15-20% kanak-kanak menyingkirkannya. Yang paling berisiko adalah orang yang sebelum ini mempunyai masalah ini dalam keluarga.

Alergi kacang didiagnosis dengan menganalisis sejarah perubatan pesakit, ujian kulit dan ujian darah. Pada masa ini, satu-satunya kaedah rawatan yang berkesan adalah penolakan lengkap kacang tanah dan produk yang mengandung kacang tanah.

5. Gandum

Tanda-tanda alergi gandum termasuk urtikaria, muntah, ruam, pembengkakan dan, dalam kes-kes yang teruk, anafilaksis. Ia sering dikelirukan dengan penyakit seliak - kepekaan kepada gluten kerana keserupaan gejala.

Penyakit celiac disebabkan oleh tindak balas imun yang tidak normal terhadap satu protein tertentu, gluten, yang terkandung dalam gandum dan tidak mengancam nyawa. Orang dengan penyakit ini harus mengelakkan gandum dan biji-bijian lain yang mengandungi protein ini.

Alergi gandum benar menyebabkan tindak balas imun kepada salah satu daripada beratus-ratus protein yang terdapat di dalamnya. Reaksi ini boleh menjadi sangat berbahaya, dan kadang-kadang juga mematikan.

Penyakit ini sering didiagnosis selepas menganalisis ujian kulit. Satu-satunya rawatan adalah untuk berhenti menggunakan gandum dan produknya, termasuk kosmetik. Kanak-kanak sering menyingkirkan penyakit selepas mencapai usia sekolah.

6. Kerang

Alergi kepada makanan laut disebabkan oleh fakta bahawa tubuh diserang oleh protein dari krustasea dan keluarga ikan yang dikenali sebagai moluska:

Ejen penyebab penyakit yang paling biasa adalah protein tropomyosin. Protein lain mungkin memainkan peranan dalam permulaan tindak balas imun.

Gejala alergi kerang biasanya serupa dengan jenis alergi makanan lain dengan IgE. Walau bagaimanapun, kadang-kadang penyakit yang benar boleh menjadi sukar untuk membezakan daripada tindak balas yang merugikan kepada bahan cemar dari makanan laut, seperti bakteria, virus, atau parasit. Gejala mereka serupa - muntah, cirit-birit, sakit perut.

Jika anda alah kepada kerang, anda harus menghapuskan semua jenisnya dari diet anda. Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun pasangan dalam penyediaan mereka (contohnya, memasak) boleh menyebabkan tindak balas alergi.

7. Kacir

Alergi kedap memberi kesan kepada kira-kira 0.4% kanak-kanak. Ia adalah perkara biasa pada bayi dan kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Ia dirangsang oleh protein yang terkandung dalam kacang soya atau produk soya: susu soya, kicap. Oleh kerana soya dijumpai dalam banyak makanan, sangat penting untuk membaca label apabila membelinya.

Gejala-gejala penyakit ini boleh merebak dari gatal-gatal, kesemutan di mulut, hidung berair kepada ruam, asma, atau kesukaran bernafas. Dalam kes yang jarang berlaku, alahan soya menyebabkan anafilaksis. Walau bagaimanapun, kira-kira 70% kanak-kanak menyingkirkannya dengan usia.

Sebilangan kecil kanak-kanak yang alah kepada susu lembu juga alah kepada soya. Penyembuhan hanya untuk alergi kacang soya adalah untuk berhenti menggunakannya.

8. Ikan

Alergi terhadap ikan (satu atau lebih spesiesnya) berlaku pada kira-kira 2% daripada populasi dewasa.

Ia boleh membawa kepada tindak balas alahan yang serius dan maut. Gejala utama adalah muntah-muntah dan cirit-birit, dan, dalam kes-kes yang jarang berlaku, anafilaksis. Adalah penting bagi penghidap alergi untuk sentiasa mempunyai pena di tangan. Kadang-kadang alergi jenis ini keliru kerana kesamaan gejala dengan tindak balas terhadap pencemar dalam ikan (bakteria, virus, toksin).

Makanan lain

Semua 8 jenis alahan makanan yang diterangkan di atas adalah yang paling biasa. Alahan makanan kurang biasa boleh menyebabkan pelbagai gejala, mulai dari gatal-gatal ringan bibir dan mulut ke anafilaksis yang mengancam nyawa.

Alergen makanan boleh:

biji rami dan biji wijen;
pic dan pisang;
alpukat, kiwi dan buah semangat;
saderi;
bawang putih;
biji sawi;
anise;
chamomile.

Bagaimana mengenal pasti alahan makanan

Ia kadang-kadang sukar untuk membezakan antara alahan makanan dan intoleransi makanan. Sangat penting untuk berunding dengan doktor pada waktunya, yang akan menetapkan diagnosis untuk anda. Kaedah berikut digunakan:

Kajian diet Analisis terperinci mengenai makanan dari diet anda, masa timbul gejala, tempohnya, dan lain-lain.
Ujian kulit. Sebilangan kecil jarum suntikan makanan dengan jarum kecil dimasukkan ke dalam kulit dan tindak balasnya dikawal.
Ujian darah Dalam beberapa kes, darah diuji dan tahap antibodi IgE.

Doktor akan memberi anda cadangan yang sesuai, jika perlu, merujuk anda kepada pakar pemakanan.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa: senarai dan perihalan

Pada masa ini, alahan adalah penyakit biasa. Reaksi berlaku kepada segalanya: debu, bulu haiwan, debunga, makanan. Setiap orang keempat di planet ini mengalami masalah ini.

Alergi makanan terutamanya ditunjukkan sejak zaman kanak-kanak. Oleh itu, untuk mencapai umur matang, seseorang tahu apa jenis makanan yang mengandungi alergen. Tetapi selalunya terdapat kes-kes apabila penyakit itu muncul pada orang dewasa tiba-tiba.

Makanan yang kita makan mengandungi protein alien untuk badan kita. Dan jika sistem imun gagal, tubuh tidak dapat mengasingkan enzim yang diperlukan untuk mencerna protein ini. Saintis benar-benar tidak diketahui oleh semua proses yang berlaku di dalam badan, yang mencetuskan tindak balas kepada alergen. Untuk memulakan rawatan alergi, diperlukan, untuk permulaan, untuk menentukan simptomnya, iaitu:

Bengkak kulit, manifestasi urtikaria, gatal-gatal yang teruk.
Cirit-birit, sakit perut, mual, muntah.
Hidung berair, sesak nafas, bersin.
Konjungtivitis, bengkak membran mukus mata.
Kehilangan penyelarasan, pening.

Menurut magnitud bahaya menyebabkan reaksi alergi, produk dibahagikan kepada tiga kategori. Selanjutnya, lebih lanjut mengenai mereka.

Produk berisiko tinggi

Susu dan produk tenusu

Perlu difahami bahawa intoleransi laktosa dan alergi terhadap susu keseluruhan adalah perkara yang berbeza. Susu kambing mempunyai tahap alergenik yang lebih tinggi, berbanding dengan susu lembu. Untuk mengelakkan alergi terhadap susu, ia dikehendaki berhenti memakan bukan sahaja, tetapi juga semua produk lain yang terkandung di dalamnya.

Buang dari diet anda perlu: keju dalam pelbagai jenis, produk keju kotej, mentega. Larangan dalam pemakanan tidak berakhir di sana, seseorang perlu meninggalkan penggunaan walaupun produk yang kandungan susunya tidak penting. Lagipun, untuk menyebabkan reaksi alergi, tidak kira berapa banyak alergen berada dalam makanan. Ia tidak disyorkan untuk dimakan: kuih-muih, pasta, produk tepung.

Orang yang bergelut dengan penyakit perut dan usus tidak digalakkan menggunakan susu keseluruhan. Sebabnya ialah kekurangan enzim yang memproses laktosa. Dalam kes ini, produk susu yang ditapai akan berguna. Tambah ke menu disyorkan:

Fowl, jenis ikan rendah lemak.
Minyak sayuran.
Daging babi dan kambing.
Produk dari roti, sebagai sebahagian daripadanya tidak ada susu.

Bijirin

Produk bijirin mengandungi gluten. Orang yang tidak mentolerir unsur jejak ini tidak boleh dimakan: Jagung, beras, jelai, gandum, rai. Serta roti, pasta, roti, roti. Di dalam diet boleh termasuk:

Produk daging.
Kekacang
Sayur-sayuran dan buah-buahan.
Hidangan pertama.
Buckwheat
Telur dan susu.

Ikan dan makanan laut

Alahan kepada ikan boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Keluarkan dari menu memerlukan semua jenis makanan laut, serta ikan laut dan sungai. Adalah diketahui bahawa makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium, untuk mengekalkan tahapnya dalam tubuh, ia dikehendaki untuk makan makanan lain, yang termasuk.

Sekiranya anda menambah telur pada sup ayam atau menggabungkan dengan daging ayam, ia menyebabkan reaksi alergi yang kuat. Ia adalah protein telur yang alergen. Berhenti makan akan mempunyai: mayonis, roti, pelbagai sos, pasta dan produk mentega. Tanpa ketakutan, anda boleh memasukkan dalam diet anda:

Telur puyuh.
Produk tenusu.
Varieti rendah lemak ikan.
Produk daging.
Burung
Sayuran buah-buahan.
Pelbagai bijirin.

Produk lain

Berikut adalah beberapa produk yang lebih alergenik:

Sayur-sayuran: tomato, terung, lada Bulgaria, saderi, wortel.
Buah-buahan: limau, limau, tangerin, persimmon, tembikai.
Strawberi
Cendawan
Madu
Kacang: kacang almond, kacang tanah, kacang, kacang, walnut.
Kopi, coklat, koko.
Bawang putih

Produk Hazard Sederhana

Daging sapi, daging lembu dan daging ayam. Protein yang terkandung dalam daging mengubah strukturnya semasa rawatan haba, oleh itu ia diserap dengan baik dalam perut. Dalam hal memanggang daging dalam jumlah besar minyak, ini tidak berlaku.
Blackberry lingonberries, cranberry dan blueberries. Pewarna mewarna dalam buah beri ini boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi dalam bentuk kompot atau jem, mereka tidak berbahaya.
Beets, kentang, lobak merah dan kekacang. Makanan ini cenderung menyebabkan kembung, jadi disyorkan supaya berhati-hati apabila memakannya.

Produk bahaya yang rendah

Bijirin, daging babi dan daging kambing.
Semua jenis kubis, timun dan zucchini.
Produk susu yang ditapai.
Ceri manis dan jenis cahaya currant.
Pear dan epal jenis putih.

Produk-produk ini hanya dalam kes-kes yang jarang berlaku menyebabkan alergi, oleh itu, dianggap praktikal selamat. Apabila membeli makanan di kedai, anda harus selalu memperhatikan komposisi produk. Mungkin terdapat pelbagai bahan tambahan kimia, racun perosak atau pewarna.

Rawatan dan Pencegahan Alahan

Untuk mengelakkan tindak balas alergi terhadap makanan, anda perlu mengikut diet tertentu. Sebaik sahaja seseorang memutuskan apa yang menyebabkan alergi kepadanya, pertama sekali, dia tidak memasukkannya dari menu hariannya.

Di samping itu, diperlukan untuk memastikan bahawa makanan yang dimakan atau dibeli di kedai tidak mengandungi alergen. Terdapat orang yang mengalami alergi yang teruk yang mereka perlukan untuk membawa gelang khas. Dalam kes pengambilan, walaupun sedikit unsur yang menyebabkan reaksi alahan, pesakit boleh segera menghubungi ambulans. Jika alahan tidak menyebabkan tindak balas anaphylactic, maka mudah untuk menghapuskan gejala dengan ubat-ubatan.

Kemungkinan penyebab alahan makanan

Pemakanan dan tabiat buruk

Dari pemakanan dan gaya hidup ibu mengandung bergantung kepada sama ada kanak-kanak akan mengalami alahan. Dan juga makanan bayi yang sangat penting pada bulan-bulan pertama kehidupan.

Keturunan

Oleh sebab penyebab alergi tersembunyi dalam gangguan imuniti manusia, keupayaan yang lemah untuk menghasilkan imunoglobulin yang diperlukan dapat diwarisi.

Pencernaan

Apabila makanan yang tidak tercemar kekal di dalam badan, unsur-unsur mereka diserap melalui dinding usus dan diproses oleh sistem imun. Dari ini, perekislozhenie organisme, yang menimbulkan hipersensitivity. Penghadaman susah menyumbang kepada:

Makanan mengunyah yang buruk. Enzim dalam air liur, sudah pada tahap awal, membantu pencernaan makanan. Lebih banyak ia dihancurkan dan semakin lama ia akan menghabiskan masa di dalam mulut, lebih tepat tubuh akan memilih jus gastrik yang diingini untuk pencernaan.
Makanan yang tidak boleh dihadam. Dalam hal ini, disyorkan untuk makan lebih kerap, tetapi dalam kuantiti yang kecil.
Penyakit yang membawa kepada pencabulan pengeluaran jus gastrik. Ini termasuk penyakit akut dan kronik saluran gastrousus, hati dan pankreas.

http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Alahan kepada produk pada kanak-kanak dan orang dewasa

Alahan makanan kerap membuat keperluan bagi sekatan diet yang ketara. Sudah tentu, jika tindak balas imun berkembang menjadi merah atau lobak, ia tidak akan menimbulkan kebimbangan kepada pemiliknya. Tetapi jika seseorang telah mengembangkan alahan kepada produk yang lazat dan sihat, ini dapat menjadi sebab yang cukup difahami untuk kebimbangan. Walau bagaimanapun, sebelum menghilangkan lobsters, nanas dan wain vintaj daripada diet anda, anda mesti memastikan bahawa ia adalah penyebab alergi. Dalam bahagian ini, kita akan membincangkan cara memahami sebab-sebab alahan makanan dan apakah langkah-langkah yang perlu diambil.

Gejala

Alahan makanan tidak selalu menunjukkan tanda-tanda semata-mata pada bahagian saluran penghadaman - mereka agak pelbagai dan banyak. Alergen makanan boleh mencetuskan perkembangan halangan bronkial, kejutan anaphylactic, urticaria akut. Alahan boleh disertai oleh demam - selalunya kepada nombor subfebril, tetapi demam demam mungkin dengan beberapa reaksi imunopatologi. Pesakit mendedahkan peningkatan kerengsaan saraf, kerengsaan, gangguan tidur, yang dinyatakan dalam rasa mengantuk dan / atau insomnia. Kes candidiasis (thrush), kolik biliary, dan gangguan sistem kencing, sebabnya alergi kepada makanan, diterangkan.

Pesakit yang sensitif terhadap produk sering mengalami sindrom alergi lisan. Ia dicirikan oleh perkembangan manifestasi tempatan reaksi alergi terhadap mukosa mulut. Manifestasi utama bengkak bibir, lidah dan langit-langit lembut, disertai dengan gatal-gatal dan kesemutan, keretakan di daerah yang terkena. Perkembangan edema mukosa pharyngeal mungkin. Ia menjadi sukar bagi pesakit untuk bercakap, suaranya berubah, rasa "benjolan" di kerongkong, gatal-gatal di telinga mungkin muncul. Dalam sesetengah kes, penampilan ulser kecil dalam membran mukus bibir, gusi.

Pesakit dewasa menumpukan perhatian doktor atas perasaan "ketulan" dalam tekak. Mereka menggambarkan perasaan "melambatkan" makanan pada tahap kerongkong, mengadu kesakitan, kesakitan, keperluan untuk mengunyah makanan dan minum dengan banyak cecair. Pesakit sedemikian mengelakkan produk kering kerana mereka selalu menyebabkan ketidakselesaan selepas penggunaan.

Mekanisme pembangunan

Seperti yang diketahui oleh semua orang, makanan yang masuk ke dalam badan dicerna dalam saluran gastrointestinal, di mana protein diubah menjadi asid amino, yang kemudian diserap oleh badan dan menjadi rizab tenaga utama untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Proses pencernaan bermula secara langsung di rongga mulut, di mana makanan terdedah kepada enzim alkali yang terkandung dalam air liur. Kemudian, ia berterusan di dalam perut dengan merawat makanan dengan jus gastrik, yang mengandungi asid hidroklorik. Ejaan, lemak pemisahan, dan enzim pankreas yang mengubah serat otot daging, kanji dan serat dilekatkan pada jus gastrik. Proses pencernaan di usus berakhir, di mana makanan diubah terdedah kepada mikroflora usus.

Dalam proses yang kompleks, transformasi antigen, atau alergen, menjadi bentuk neutral bukan alergen adalah luar biasa penting. Sistem pencernaan mempunyai imuniti sendiri, iaitu. tindak balas terhadap protein makanan asing yang memasuki saluran gastrointestinal - fungsi imun ini dilakukan oleh pembentukan limfoid (folikel), diletakkan pada lapisan mukus dan submukosum usus, dan nodus limfa serantau. Pada intinya, alahan makanan adalah tindak balas imun badan terhadap kehadiran bahan asing - alergen, dan, sebagai peraturan, mereka adalah bahan protein.

Pakar perhatikan bahawa lelaki adalah dua kali lebih mungkin untuk menjadi alergi daripada wanita.

Adapun pseudoallergy, ia biasanya diperhatikan di beberapa saluran saluran pencernaan, seperti, misalnya, gangguan mukosa usus, mengurangkan keberkesanan proses peneutralan bahan bioaktif, dan sebagainya.

Intoleransi makanan yang berkaitan dengan kekurangan enzim, sebagai peraturan, yang paling sering menyebar ke susu lembu dan ditunjukkan oleh kembung dan senak. Lebih kurang kerap anda dapat memenuhi kekurangan sukrosa, hasilnya adalah pelanggaran terhadap pemisahan gula. Kekurangan sukrosa biasanya ditunjukkan oleh pencernaan dan kandungan gula yang tinggi di dalam najis. Kekurangan enzim yang memproses gluten, protein yang terdapat dalam bijirin (gandum, beras, barli, dan sebagainya), membawa kepada sindrom celiac yang disebut. Sindrom membawa kepada cirit-birit yang berterusan, dan dalam kes-kes yang kompleks dan atrofi dari vietnam usus.

Intoleransi psikologi terhadap makanan disebabkan oleh penolakan makanan tertentu oleh pesakit, yang ditentukan oleh prasangka atau gangguan mentalnya.

Gejala

Gejala utama alahan makanan biasanya timbul dalam masa 5-10 minit selepas pengambilan produk makanan di dalam badan. Pesakit mungkin mengalami gambar berikut:

gatal mukosa lisan dan lidah;
perasaan berat dan sakit di perut, mual, muntah, cirit-birit;
bersin, hidung berair;
kesukaran menelan, sakit tekak, edema laring;
kesukaran bernafas, batuk, mengi, sesak nafas;
bronkospasme;
gatal-gatal kulit gatal, hiperemia kulit, urtikaria, ekzema;
tekanan darah rendah, gangguan irama jantung, takikardia;
kejutan anaphylactic.

Aktiviti Alergen Makanan dalam Produk

Alergen boleh dibahagikan kepada kumpulan mengikut keupayaan untuk memulakan reaksi:

Provocateurs aktiviti yang tinggi.
Provocateurs aktiviti sederhana.
Provocateurs rendah aktiviti.

Senarai produk termasuk bukan sahaja makanan tumbuhan, tetapi juga produk haiwan, pembiakan lebah. Kepada kumpulan aktivasi tinggi yang terlibat:

susu lembu;
daging ayam, telur;
ikan, ketam, udang, kacang soya;
beri (raspberry, strawberi, currant hitam);
buah-buahan (jenis eksotik, anggur);
sayuran (tomato, wortel, bit, saderi);
bijirin (rai, gandum)
madu, cendawan, mustard;
coklat, kacang, kacang tanah.

Kepekaan kepada alergen yang sangat aktif boleh menyebabkan permulaan apa-apa bentuk tindak balas alergi. Jika satu pesakit mengalami ruam dan gatal-gatal pada kulit, satu lagi akan mengalami kejutan anaphylactic. Jumlah provocateur produk dalam kes ini tidak penting.

Untuk alergen dengan aktiviti sederhana, termasuk seperti:

Daging babi, arnab.
Daging Turki
Kekacang, solanaceous (kentang).
Currant red.
Pisang, cranberry.
Lada Hijau
Beberapa bijirin (soba, nasi).

Penggunaan alergen makanan sering menyebabkan gatal-gatal, dicirikan oleh kemunculan lepuh gatal. Ia juga mungkin perkembangan angioedema - dalam banyak kes digabungkan dengan urtikaria. Sesetengah pesakit mempunyai rhinitis, konjunktivitis.

Perkembangan sindrom makanan getir, atau "lateks-buah" mungkin dikaitkan dengan kepekaan terhadap pisang. Nama itu dijelaskan oleh kehadiran bukan sahaja alahan makanan, tetapi juga alergi kepada lateks. Pesakit mengadu tentang kejadian gatal-gatal, edema (biasanya di muka), loya, muntah, cirit-birit, sakit perut. Semua gejala boleh muncul pada masa yang sama atau hanya manifestasi gastrointestinal yang berlaku. Apabila sindrom makanan lateks boleh mengalami urticaria akut, kejutan anaphylactic.

Di antara alergen makanan yang mungkin, paling tidak aktif adalah sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak mempunyai warna-warna cerah (kubis, zucchini, labu kusam, gooseberries, currants putih dan ceri, apel hijau dan kuning), serta kambing rendah lemak. Produk-produk ini jarang menyebabkan tindak balas alahan yang mengancam dan mengancam nyawa. Walau bagaimanapun, dengan kepekaan terhadap mereka (terutamanya dalam kes alahan salib), sukar untuk meramalkan apa gejala tersebut.

Rawatan

Rawatan alahan makanan tidak dapat difikirkan tanpa diet penghapusan. Keperluan semua produk yang pesakit sensitif. Dengan perkembangan gejala dari saluran pencernaan, probiotik (Lacidofil), persiapan enzim (Creon) boleh ditetapkan.

Alahan kepada banyak makanan menyebabkan pesakit mencari alternatif kepada bahan makanan terlarang. Untuk membuat diet yang akan menghindari kontak dengan provokator makanan, anda perlu mempertimbangkan kemungkinan alahan alahan, pertimbangkan produk yang bukan dari segi "bahaya am", tetapi menurut kepekaan pesakit tertentu kepada mereka.

Perhatian harus diberikan bukan sahaja kepada tahap alergenisiti produk, tetapi juga kehadiran gejala kepekaan individu terhadapnya. Diet harus seimbang dalam jumlah nutrien, mempunyai kalori yang mencukupi. Terapi ubat dilakukan dengan menggunakan:

Ubat antihistamin (Cetrin, Tavegil). Mereka berkesan untuk urtikaria, angioedema, konjungtivitis, sifat alahan rhinitis. Tidak sesuai untuk menghentikan tindak balas sistemik.
Mast Cell Membrane Stabilizers (Ketotifen). Sapukan sebelum makan untuk masa yang lama, kerana kesannya tidak muncul dengan serta-merta.
Glucocorticosteroids (Dexamethasone). Ditunjukkan dalam alahan yang teruk, gastritis eosinofilik, enteritis, esophagitis.

Dadah pilihan untuk penjagaan kecemasan dalam perkembangan kejutan anaphylactic adalah adrenalin. Adalah wajar untuk pesakit membawanya ke kit pertolongan cemas peribadi dan sentiasa membawanya bersama mereka, setelah mengetahui sebelum melakukan suntikan.

Baca lebih lanjut mengenai alergen khusus dalam artikel kami.

http://proallergen.ru/na-produkty/

Makanan untuk alahan pada orang dewasa - makanan apa yang boleh alah?

Kandungan artikel:

Reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap sebarang produk atau bahan dipanggil alergi. Dalam orang dewasa, ia boleh muncul pada mana-mana umur.

Sebabnya adalah kecenderungan genetik, tekanan, pengambilan diri atau tahap ekologi yang tidak baik. Alergen biasanya makanan, habuk, bulu, dadah, dan bahan kimia.

Aturkan diet dan pemakanan perubatan semasa alahan akut pada orang dewasa

Sistem makanan untuk alergi makanan mungkin disebabkan oleh pencegahan atau rawatan. Secara umum, ia bertujuan untuk mengosongkan badan "merengsa" alahan, dan mengurangkan beban makanan.

Anda harus berunding dengan doktor anda, yang akan menentukan apa yang anda alah kepada, dan menulis diet anda.

Perlu diingat bahawa anda harus mengikuti diet hypoallergenic semasa keterukan alergi.

Berikut adalah beberapa peringkat diet:

Satu atau dua hari anda perlu kelaparan dan tidak makan makanan sama sekali. Anda hanya boleh minum air bukan berkarbonat. Pada siang hari anda harus minum 1.5 - 2 liter. Jika anda tahu apa bahan menyebabkan alahan, hentikan menggunakannya.

Pada hari-hari berikutnya, tambahkan makanan bukan alergi ke diet anda - produk roti semalam; sup masak dalam sup sayur-sayuran; oat, bijirin, soba, bubur nasi. Masak mereka tanpa minyak. Makan makanan kecil 6 kali sehari.

Sekiranya anda mendapati bahawa tiada tindak balas alergi atau merosot, maka masukkan makanan berikut dalam makanan: daging - daging lembu, ayam, sebaiknya payu dara; sayuran, buah-buahan, teh lemah, biskut yang enak. Pada peringkat ini, makan 4 kali sehari.

Ia bernilai seminggu untuk berpegang kepada diet seperti itu, tetapi doktor boleh membenarkan anda makan seperti ini selama 2-3 minggu. Pada masa ini, anda pasti menyingkirkan alergi "merengsa", serta menormalkan diet anda.

Untuk menahan diet - dan ramai yang mendapati sukar untuk membuat keputusan - dapatkan buku harian makanan. Tuliskan apa makanan yang anda gunakan. Jika anda nampak apa-apa tindak balas badan - semak.

Sekiranya tanda-tanda alergi, doktor mungkin menetapkan diet selama beberapa minggu. Setelah lulus, orang alahan boleh beralih kepada pemakanan individu, sementara tidak termasuk produk alergen.

Jangan merawat diet sebagai siksaan. Selama seminggu tanpa produk tertentu, anda akan berasa lebih baik, dan kehilangan beberapa kilogram.

Campuran herba dan tumbuh-tumbuhan berikut membantu dalam rawatan alergi:

Penyebaran tumbuhan ini akan membantu menghilangkan gejala alergi. Tuang 1 sudu besar 200 ml air panas, dan kemudian bernafas sup ini. Anda juga boleh mengambil di dalam tincture - kira-kira 6-8 kali sehari untuk satu sudu.

Penyerapan siri ini boleh digantikan dengan kopi biasa, teh, yang tidak menanggung manfaat alergi. Juga dikira 1 sudu air 200 ml, iaitu, satu gelas. Adalah perlu untuk menegaskan rumput 30 minit. Ambil adalah mengambil segelas dalam tiga kali sehari.

Viburnum inflorescences

Bersama tali adalah antihistamin yang sangat baik. Ia perlu mencampurkan tumbuhan ini dan brew hanya 1 sudu teh dalam segelas air mendidih. Minum sebelum dan selepas makan setengah gelas tiga kali sehari.

Senarai produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa

Hari ini, doktor memancarkan kira-kira 160 bahan yang menyebabkan alergi. Kebanyakan "perengsa" adalah protein. Tetapi lemak dan karbohidrat tidak mempunyai sifat alergi, tetapi dalam kombinasi dengan protein, mereka boleh menyebabkan alahan.

Terdapat makanan yang mempunyai tahap alergenik yang tinggi. Mereka tidak boleh dimakan tanpa pengawasan seorang doktor.

Produk tenusu - susu, terutamanya lembu, mentega, keju, yogurt
Telur
Mana-mana ikan biasa, kaviar, udang, ketam, semua makanan laut
Produk asap, ikan, serta sosej, sosej
Gandum, rai
Makanan dalam tin. Pate, daging dan ikan dalam tin
Marinades Pickles
Makanan pedas dan rempah. Mayonis, saus tomat
Sayuran - tomato, lada merah, wortel, labu, terung, sauerkraut, saderi dan kumbang
Berries - strawberi, strawberi, ceri, delima, raspberi. Dan yang lain - blueberries, anggur, buckthorn laut, tembikai, beri hitam
Pastry, baking
Citrus
Telur
Buah-buahan, terutama epal merah, persimmon, nanas
Buah eksotik
Beberapa buah-buahan kering - aprikot kering, buah ara, tarikh
Kacang
Cendawan
Kopi, koko, coklat
Gula - madu, marshmallow, marshmallow, karamel. Ais krim, kek dan pai
Produk separuh siap, makanan segera
Gazvod
Minuman beralkohol, serta jus, kvass
Mengunyah gula-gula

Perlu diingat bahawa semua produk merah adalah alergen. Tetapi ada yang tidak menyebabkan reaksi alahan. Mereka mempunyai tahap purata alergenis.

Senarai produk yang diluluskan untuk alahan pada orang dewasa

Ayam dan daging lembu
Bijirin - gandum, jagung, beras, soba
Sesetengah sayuran adalah lada hijau, bit, kentang dan lobak.
Aprikot, pic
Kekacang - kacang, kacang kedelai, kacang
Berries - rose liar, lingonberry, cranberry, currant hitam
Semolina
Susu, mentega, krim masam, keju kotej, yogurt
Daging domba
Pasta
Berries - blackberries, currants hitam dan putih, ceri, cranberry dan rosehips
Buah - Pisang
Sayuran - bit, lobak, lobak, bawang dan bawang putih

Apa produk yang berguna untuk alahan?

Dari produk susu yang ditapai hanya kefir, termostat yogurt, ryazhenka
Ikan rebus - hinggap
Daging rebus, tetapi tidak gemuk. Bolehkah dada ayam, daging lembu dan pork tenderloin
Jantung - jantung, buah pinggang, hati, lidah
Gores - soba, jagung, oat, barli mutiara, beras
Minyak zaitun dan minyak bunga matahari
Sesetengah buah-buahan adalah ceri putih dan currants putih, epal hijau, pear
Kering - prun, epal, pear
Sayuran - zucchini, timun, kubis
Greenery
Air mineral tanpa gas
Compotes
Inframerah herba

Kekhususan pemakanan selepas rawatan alahan pada orang dewasa

Selepas menjalankan ujian perubatan untuk alergen, serta rawatan, alahan harus mengikuti sistem makanan tertentu.

Berikut adalah beberapa petua berguna untuk membantu mengekalkan keadaan kesihatan yang baik selepas rawatan alergi:

Bersama-sama dengan pakar alergi membincangkan produk apa yang sebenarnya anda boleh dan tidak boleh digunakan
Bina sistem kuasa anda
Perlahan-lahan memperkenalkan produk dan bahan-bahan baru ke dalam diet. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di bawah pengawasan seorang doktor.
Sediakan makanan segar
Buang makanan "siap", makanan mudah, makanan dalam tin, mayonis dan sos tomato
Apabila membeli produk, baca komposisinya.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

Produk alergi

Kebanyakan pesakit alahan pada manifestasi pertama alahan, mula mengambil pil. Dan sedikit orang tahu bahawa makanan tertentu akan membantu menghentikan gejala penyakit. Diet hipoalergenik dianggap sebagai agen terapeutik dan profilaksis yang baik. Pemakanan yang betul akan menguatkan sistem imun, membantu mencegah risiko tindak balas alahan.

Produk anti-alahan dengan kesan antihistamin

Antihistamin adalah ubat pertama yang diperlukan oleh pesakit apabila tanda-tanda awal alergi berlaku. Tetapi kita tidak sepatutnya lupa bahawa ubat jangka panjang tidak baik untuk hati dan juga sebab-sebab kesan sampingan. Khususnya, generasi antihistamin II memprovokasi patologi sistem kardiovaskular. Oleh itu, lebih baik menggunakan kaedah semulajadi untuk merawat hipersensitiviti, dan diet khusus akan membantu. Menekan tanda-tanda tindak balas alergi akan membantu produk yang tidak menyebabkan alahan:

Brokoli Kubis menghapuskan tanda-tanda alergi kerana vitamin C, yang terkandung dalam komposisinya dalam kuantiti yang banyak. Brokoli juga mencairkan darah dan membersihkan badan toksin. Dos harian - 80 mg sehari. Kembang kol dan kubis mempunyai sifat yang sama. Alergi kepada brokoli sering muncul pada kanak-kanak semasa tempoh makan pertama.
Kunyit Rempah ini hanyalah gudang nutrien. Resep "susu keemasan" adalah popular. Rempah melegakan reaksi alahan akibat curcumin antioksidan. Juga mempunyai kesan anti-radang. Kunyit, sebagai ubat, diambil dalam satu sudu setiap hari.
Ikan berminyak. Oleh kerana sejumlah besar asid lemak omega-3, produk ini mengurangkan keradangan dan melindungi sel-sel badan. Di samping itu, salmon, makarel dan sardin menguatkan otot jantung dan meningkatkan daya ingatan.
Jelatang. Tumbuhan ini mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat dan melegakan gejala pollinosis. Jelatang digunakan dalam salad dan sup, mereka minum sebagai teh.
Epal Buah ini mempunyai bahan yang menghalang penghasilan histamin. Pengajian oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa kanak-kanak yang ibu makan epal dan ikan semasa kehamilan kurang terdedah kepada alahan dan asma.

Produk anti-alahan lain:

benih labu;
yogurt;
kefir;
sauerkraut;
bawang;
bawang putih;
pasli;
nanas

Buah jeruk, yang dianggap sebagai produk alergenik, juga menghapuskan tanda-tanda reaksi akibat vitamin C dalam komposisi mereka. Sudah tentu, sebelum anda bersandar pada buah, anda harus menguji alergi, supaya tidak membahayakan tubuh anda.

Bagaimana hendak makan dengan ruam kulit?

Terdapat senarai makanan tertentu yang paling sering menyebabkan ruam kulit. Tetapi badan setiap orang mempunyai ciri-ciri sendiri. Peranan penting dimainkan oleh jantina, umur dan bahkan kewarganegaraan. Sebagai contoh, orang Jepun tidak bertolak ansur dengan soba, dan susu Amerika. Tetapi asas-asas ration untuk alahan hampir sama bagi semua negara.

produk separuh siap;
makanan segera;
susu;
gluten percuma;
produk salai;
daging berlemak;
kekacang;
susu keseluruhan;
telur;
kopi;
sos, mayonis, sos tomato;
keju yang diproses;
kuih-muih;
bir;
kvass;
alkohol

Jika anda alah kepada debunga (pollinosis) anda tidak boleh mengambil:

Jika anda alah kepada debu, lebih baik jangan makan makanan laut dan ikan. Diet untuk alahan kepada rambut haiwan menghapuskan penggunaan beberapa jenis daging. Apa produk dengan alergi kulit dibenarkan untuk digunakan:

Bijirin. Beras, soba, oat, kuning adalah benar-benar hypoallergenic dan mempunyai banyak bahan berguna, termasuk serat. Ia disyorkan untuk merebus bijirin di dalam air.
Sup Rebus sup ke sup daging sapi dan gunakan hanya sayur-sayuran yang dibenarkan. Pada masa awal rawatan alergi, lebih baik menggunakan resipi vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan rempah.
Produk susu ibu. Mengonsumsi yogurt dengan bahan tambahan dan rasa buah tidak disyorkan.

Makanan anti-alahan lain:

daging tanpa lemak;
kompos buah atau buah kering;
sayuran segar dan rebus;
minyak zaitun dan jagung;
epal

Sesetengah orang mempunyai alahan terhadap produk hypoallergenic. Jika selepas perubahan diet, ruam kulit terus mengganggu, lebih baik merujuk kepada doktor untuk pemeriksaan dan diagnosis.

Makanan buku harian: apa khabar?

Terdapat keadaan apabila agak sukar untuk mengenal pasti alergen makanan. Sudah tentu, anda boleh mengambil ujian dan diperiksa. Tetapi walaupun ujian kulit tidak memberikan 100% hasilnya. Dalam kes ini, buku harian makanan akan membantu. Anda boleh merakam semua produk dalam buku nota biasa atau menggunakan program komputer khas. Item yang sepatutnya termasuk buku harian:

waktu makan;
terus menggunakan produk;
jumlah hidangan;
masa berlakunya tindak balas alergi;
penerangan tentang gejala;
produk yang menyebabkan alahan.

Petua untuk menyimpan makanan diari:

Catat semua makanan setiap hari, termasuk makanan ringan.
Pada masa menyimpan buku harian lebih baik mengikuti diet.
Apabila tindak balas berlaku kepada beberapa produk sekaligus, tidak perlu mengecualikan mereka semua. Adalah lebih baik untuk cuba menghilangkannya pada gilirannya, dengan itu memikirkan produk mana yang paling alergenik.
Sekiranya kejengkelan bertepatan dengan pengambilan alergen yang mungkin, adalah perlu untuk mengecualikannya dari diet selama 2 minggu dan memerhatikan tindak balas badan.
Selepas gejala hilang, anda boleh cuba secara beransur-ansur, masukkan alergen dalam diet. Kadang kala ada reaksi yang tidak lagi muncul.
Buku harian mestilah menggambarkan produk secara terperinci. Sebagai contoh: daging ayam, roti "Borodino", susu dibakar. Adalah wajar untuk menerangkan secara terperinci komposisi setiap hidangan.
Ia perlu merekodkan hasil selepas pembatalan produk.
Membeli makanan, anda perlu membaca dengan teliti label. Kadang-kadang alergen kemungkinan mungkin bersembunyi di bawah nama yang berbeza. Sebagai contoh, putih telur dipanggil albumin.

Penyertaan akan membantu doktor membuat diagnosis. Diari makanan akan berguna bukan sahaja untuk alahan, tetapi juga untuk orang yang sihat. Adalah disyorkan untuk merakam jumlah air mabuk setiap hari. Untuk kajian lengkap diet anda akan cukup 2-3 minggu untuk menjaga buku harian. Penghidap alergi memerlukan 2-3 bulan untuk merumuskan diet dan tabiat mereka.

Sampel menu mingguan untuk alahan

Penggunaan produk yang berguna untuk alahan akan membantu menghilangkan toksin dari badan dengan lebih cepat. Pemakanan yang betul melegakan gejala dan meningkatkan kesan ubat-ubatan. Dalam menu, anda harus memasukkan produk yang mengurangkan alahan dan banyak cecair. Diet penghidap alahan harus diubah dan kaya dengan vitamin. Beberapa contoh makanan untuk alahan dalam seminggu.

Isnin:

Sarapan: bubur di atas air dengan kepingan mentega dan buah-buahan, teh hijau.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran (zucchini atau kentang) daging rebus, ikan tanpa lemak, jeli.
Makan malam: bubur gandum beras, kukus patty, epal, kefir atau yogurt.

Selasa:

Sarapan: sandwic dengan keju dan mentega, kefir, salad keju cottage, timun dan sayur-sayuran, teh.
Makan tengah hari: sup sayuran dengan soba atau vermicelli, daging merah rebus, kompos buah tanpa gula.
Makan malam: kentang lecek, rebus daging rendah lemak, pisang, epal.

Rabu:

Sarapan pagi: coleslaw, bijirin, teh.
Makan tengah hari: sup lentil, kentang rebus, daging lembu.
Makan malam: daging, dibakar dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran.

Khamis:

Sarapan pagi: salad buah dengan yogurt, kaserol sereal, jus segar.
Makan tengah hari: ladu dengan kentang atau ceri, kue oatmeal, jeli.
Makan malam: bubur soba, potong stim, rebus kismis.

Jumaat:

Sarapan pagi: keju rendah lemak dengan krim masam dan sayur-sayuran, penkek chickpea, jus buah.
Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, daging dari kentang, jeli atau teh hitam yang lemah.
Makan malam: rebus rebus, bakso Turki dengan zucchini, apel panggang, teh.

Sabtu:

Sarapan: bubur tepung, yogurt, teh.
Makan tengah hari: ikan rebus rebus, borsch vegetarian, salad sayuran, jus.
Makan malam: bubur jagung dengan prun, muffin oat, air mineral bukan berkarbonat.

Ahad:

Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu soya, apel panggang, kefir atau yogurt.
Makan tengah hari: sup dengan bakso, salad kubis, labu labu, kompos buah kering.
Makan malam: sayur-sayuran kukus, bakso dari daging tanpa lemak dengan beras, teh.

Menu ini adalah pilihan. Diet adalah berdasarkan ciri-ciri organisma, selera peribadi dan perjalanan penyakit. Adalah dinasihatkan untuk menghubungi pakar pemakanan.

Rawatan dan Tips Pemakanan

Untuk menghentikan tanda-tanda alahan, seseorang harus mematuhi jenis pemusnah pemakanan, iaitu, benar-benar menghilangkan alergen dari diet. Sekiranya anda alergi terhadap debunga atau gigitan serangga, diet diperlukan untuk mengurangkan risiko alahan alahan. Beberapa petua pemakanan:

Ia perlu makan makanan yang baru dimasak. Apabila disimpan dalam peti sejuk, penapaian bermula di dalamnya, yang boleh mencetuskan ruam dan gejala lain.
Dewasa perlu makan tidak lebih daripada 5 kali sehari, kanak-kanak - tidak lebih dari 8.
Alergi diet di muka harus termasuk makanan yang kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak.
Selepas pemulihan lengkap, produk alergi boleh dirasakan secara beransur-ansur, disuntik ke dalam diet.
Kashi diinginkan untuk memasak di atas air.
Anda boleh menggunakan resipi biasa dari mana anda hanya perlu mengeluarkan alergen.
Adalah disyorkan untuk menolak garam.
Kalori harian - tidak lebih daripada 3 ribu.
Minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari.
Pada peringkat awal rawatan (dua hari pertama), lebih baik untuk menolak makanan secara umum.
Hidangan pertama harus menjadi vegetarian, dan daging harus dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.
Mematuhi pemakanan hypoallergenik hanya perlu dalam tempoh yang diperkatakan dan rawatan.
Alkohol dalam apa-apa bentuk adalah dilarang sama sekali;

Di samping pematuhan diet, penghidap alergi perlu menggunakan ubat-ubatan untuk menghapuskan gejala. Antaranya ialah:

antihistamin;
kortikosteroid (dalam kes yang teruk);
sorben.

Selepas menjalani terapi, anda boleh kembali ke pemakanan biasa. Tetapi dalam mana-mana, diet harus diubah, seimbang, kaya dengan vitamin dan unsur surih.