Utama Gula-gula

Masakan Inggeris - masakan kebangsaan dan tradisional

Masakan Inggeris kelihatan agak mudah. Faktanya ialah di United Kingdom mereka menumpukan perhatian pada kualiti produk, dan bukan pada kerumitan resipi. Ini memberi anda peluang untuk menikmati hidangan yang sangat baik dan semula jadi. Masakan tradisional Inggeris dan perasa juga agak mudah dan digunakan untuk menekankan rasa semulajadi makanan, dan bukannya mengubahnya.

Pada zaman kegemilangan Great Britain sebagai kuasa kolonial, masakan Inggeris sangat dipengaruhi oleh memasak negara-negara "luar negeri", terutamanya India. Sebagai contoh, hidangan ayam Anglo-Indian - tikka masala - dianggap sebagai "hidangan kebangsaan" yang sebenar. Di sebalik masakan Inggeris, stigma telah ditubuhkan "tidak munafikkan dan berat"; ia mendapat pengiktirafan antarabangsa hanya sebagai sarapan pagi penuh dan makan malam Krismas tradisional. Reputasi ini terutama diperkuat pada zaman Perang Dunia Pertama dan Kedua, apabila kerajaan memperkenalkan catuan makanan di Britain.

Masakan British mempunyai pelbagai jenis kebangsaan dan serantau, seperti masakan Inggeris, masakan Scotland, masakan Welsh, masakan Gibraltar dan masakan Anglo-Indian, masing-masing telah membangunkan masakan serantau atau tempatannya, banyak yang telah dinamakan sempena asalnya. seperti keju Cheshire, puding Yorkshire dan crouton keju Wales.

Setiap kawasan bersejarah di negara ini banyak terdapat dalam sebilangan besar hidangan yang menarik dan lazat. Penduduk Great Britain telah menubuhkan tradisi mengenai pengambilan makanan - sarapan pagi pada 7-8 pagi, pada 13-14 makan tengahari kedua (makan tengah hari), pada 17:00 makan tengah hari ringan, atau hanya minum teh, dan pada 19-00 makan malam yang penuh dan enak. Selain itu, jadual makanan yang sama turut mematuhi kebanyakan restoran dan kafe.

Pagi di United Kingdom bermula dengan sarapan pagi tradisional Inggeris, termasuk telur goreng atau telur hancur, bacon dan / atau sosej, kacang dalam sos tomato, roti, cendawan dan tomato. Semua ini dihidangkan pada satu pinggan. Juga untuk sarapan pagi, Inggeris lebih suka pastel, bubur, telur hancur, telur rebus, dan bijirin. Dari minuman - kopi atau teh hitam yang kuat dengan susu.

Makan tengah hari di UK adalah sandwic dengan topping, seperti tuna dengan jagung dan mayones, ham dengan keju, ayam dengan sos, atau telur dengan mayonis.

Tradisi British yang terkenal untuk minum teh pada pukul lima petang (teh lima jam), yang mana roti dengan kismis seperti kek Paskah, serta jem dan krim mentega, disajikan hari ini oleh sangat sedikit orang.

Untuk makan malam, Inggeris memilih sup sayur-sayuran (tomato tradisional), yang melengkapkan sepotong roti dengan mentega. Kursus kedua yang paling digemari di United Kingdom adalah stik yang dibuat dari daging lembu segar segar dari pelbagai peringkat panggang, dari steak yang tidak dimasak dengan darah dan berakhir dengan goreng yang mendalam. By the way, di Inggeris mereka memasak hampir tanpa sos. Ya, dan untuk hidangan seperti stik, mereka tidak diperlukan secara umum: daging yang dimasak dengan betul mempunyai jus dan rasa semula jadi. Steak biasanya dihidangkan dengan sayur-sayuran atau kentang.

Apa hidangan Inggeris yang popular yang boleh anda cadangkan kepada orang Russia? Seterusnya kami akan menawarkan beberapa resipi yang menarik.

Dari England dengan cinta: lima hidangan masakan kebangsaan Inggeris

Masakan Inggeris, tanpa keterlaluan, adalah salah satu yang paling konservatif di dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih pelbagai dan lebih menarik daripada yang biasa kita fikirkan. Jadi apa sajakah bahasa Inggeris makan makan, selain oat, daging panggang dan puding beras?

Crunch Crunch Bahasa Inggeris

Kek emas dengan bacon dan cheddar - resipi kegemaran untuk masakan British, yang cukup untuk citarasa dan kegemaran anda. Kami menghidupkan pengisar 50 g mentega beku untuk membuat serbuk. Tambah 2 biji telur, 60 ml susu dan krim, pukul bahan-bahan menjadi jisim homogen. Secara beransur-ansur tambahkan 2 cawan tepung terigu dengan 2 sudu teh. serbuk penaik. Adonan tepung, tambah 375 g keju cheddar parut, 8 keping bacon cincang, sekumpulan bawang hijau dicincang. Gulungkan adunan ke dalam lapisan 15 × 30 cm, dipotong menjadi 8 segiempat, dan masing-masing diagonal. Segitiga yang dihasilkan dilincirkan dengan kuning telur, diletakkan di atas lembaran pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 15-20 minit. Pembuka selera ini disampaikan dengan segera, sementara keju masih panas dan melekit. Ia boleh dimakan seperti itu atau berkhidmat kepada sebarang hidangan dan bukannya roti.

Metamorfosis daging yang menarik

Mitlof, atau roti daging, Inggeris biasanya memasak untuk cuti. Walau bagaimanapun, masakan masakan Inggeris ini agak sesuai untuk menu setiap hari. Mince 400 g daging babi dan 300 g daging lembu, tambah 2 ulas bawang putih. Goreng bawang dalam mentega dan 100 g champignons sehingga coklat keemasan, tambah secubit kemangi kering. Rendam 2 iris roti putih dalam susu dan ulas dengan baik. Campurkan dalam mangkuk yang dalam, daging cincang, zazharku bawang dan cendawan, roti dan susu dan istirahat 2 telur di sini. Garam dan lada secukup rasa. Knead pemadat dan masukkannya dalam bentuk roti di atas kertas penaik dengan kertas kertas. Dari atas kita bungkusnya dengan jalur bacon, dengan hati-hati mengeluarkan tip di bawah "roti". Taburkan dengan rosemary kering dan letakkan di dalam ketuhar. 15 minit pertama memakan mitlof pada 200 ° C. Kemudian turun hingga 180 ° C dan masak selama 60 minit lagi. Aroma menggoda akan menarik semua isi rumah ke dalam dapur seperti magnet.

Kek Bag Gembala

Pai gembala adalah hidangan British tradisional yang telah dimakan oleh Inggeris selama berabad-abad. Dan pada masa ini, resipi tidak banyak berubah. Walaupun ia kelihatan lebih seperti kaserol kentang daripada pai. Rebus 1 kg kentang kupas dan masak kentang tumbuk dengan tambahan 2 telur, 50 g mentega, 200 g keju parut, secubit garam dan lada. Secara berasingan, buat goreng 2 bawang dan 2 lobak merah. Kemudian tambahnya 500 g domba cincang dan masak sehingga dimasak. Masukkan balang kacang hijau kepada daging, letakkan garam dan rempah secukup rasa, kacau rata. Lubricate baking dish dengan lemak, letakkan separuh kentang lecek. Kemudian sama rata mengedarkan daging cincang goreng. Menggunakan corak beg pastri meletakkan kentang tumbuk yang tersisa. Bakar pai gembala di dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 200 ° C. Resipi ini akan sangat membantu apabila anda ingin selamat saudara-mara anda dengan sesuatu yang lazat dan tidak biasa.

Ikan dengan aksen British

Inggeris merawat ikan dengan baik. Salah satu resepi yang paling popular untuk masakan British ialah ikan dan keripik, atau ikan dengan cip. Pertama, sediakan adunan. Kami mencampur segelas kefir dengan segelas tepung dan 2 telur, supaya tidak ada ketulan. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit. Potong bahagian 500 g cod fillet. Semua orang gulung dalam tepung, dan kemudian jatuhkan mereka menjadi adunan. Kami menghantar kepingan ikan ke kuali merah panas dengan mentega, gorengkannya di kedua-dua belah selama 5-7 minit dan letakkan di tuala kertas. Kami membersihkan 500 g kentang, potong ke dalam kepingan. Kentang boleh digoreng atau dibakar mengikut budi bicara anda. Hidangkan ikan dengan cip yang dibuat pada daun salad segar, anda boleh dengan lemon. Walaupun hidangan ini bukanlah yang paling berguna, tetapi kadang-kadang ia tidak akan menyakitkan untuk merawat orang yang tersayang.

Sup Keju dan Ayam

Sup di England juga dimakan, terutamanya jika sup keju dengan ayam. Rebus 400 g fillet ayam di dalam air masin terlebih dahulu, biarkan sejuk dan potong ke dalam kiub kecil. Goreng 100 g bawang dalam kuali, tambah ayam dan goreng hingga coklat keemasan. Bawa sup ayam ke dalam mendidih, tuangkan 150 gram nasi beras panjang ke dalamnya, jatuhkan sekumpulan peterseli diikat dengan benang dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Kemudian tambah fillet ayam dengan bawang, dan sekumpulan peterseli mengambil. Kami meletakkan 300 g keju sosis salai, parut pada parut, ke dalam kuali dan campuran dengan lancar. Jika gourmour rumah anda tidak mempunyai prejudis tentang keju biru, jangan ragu untuk menambahnya juga. Apabila keju cair, keluarkan sup dari api. Penduduk Foggy Albion, lebih daripada orang lain, tahu cara untuk memanaskan sejuk. Dan resipi mereka sangat mungkin untuk mengadaptasi!

Masa untuk minum teh: tradisi "Teh lima jam"

Apakah pesta teh dalam bahasa Inggeris? Ini teh yang berterusan dengan susu, set teh porselin halus, kek kecil, meja makan putih berkayu putih, kerusi yang selesa dan perbualan yang santai. Ini adalah "Teh lima jam"...

Bagaimana majlis teh Inggeris?

Dalam upacara minum teh Inggeris terdapat beberapa butiran penting yang ketat dipatuhi:

  • Hidangan dari satu perkhidmatan - teh pasu, teko untuk teh, jag untuk air mendidih, jag susu, piring pencuci mulut, garpu, pisau dan sudu teh, pengait dengan pendirian, mangkuk gula (dengan gula halus), tong dan kes bulu untuk teko (teh- selesa).
  • Meja teh, yang boleh terletak di ruang tamu oleh perapian atau di taman, jika cuaca dibenarkan;
  • Lapisan meja klasik, putih atau biru, tanpa corak.

Setiap tetamu memilih pelbagai teh, dan selepas itu, pembuatan bir. Teh teapot dibilas dengan air panas, menuangkan minuman sebanyak 1 sudu per tamu. Teh disematkan selama kira-kira lima minit, selepas itu ia segera dituangkan ke dalam cawan, dan air mendidih ditambahkan ke cerek. Selepas bru kedua, teko diliputi dengan kes. Minuman Inggeris hanya teh panas.

Menurut etika teh bahasa Inggeris, terdapat beberapa jenis teh di atas meja, biasanya dari 8 hingga 10. Semasa pembuatan bir berlaku, makanan ringan dihidangkan, di antaranya ciptaan John Sandwich tidak terkecil. Ini adalah sandwic yang terdiri daripada dua keping roti, dan di dalamnya adalah ham, coklat atau jem. Sandwic ini adalah mudah untuk memanaskan badan.

Teh dengan lemon di England tidak biasa diminum, ia dipanggil "teh dalam bahasa Rusia", tetapi banyak orang minum teh dengan susu. Susu atau krim dicurahkan ke dalam cawan sementara teh diseduh, 2-3 sudu. Susu perlu dipanaskan, tetapi tidak rebus. Teh dituangkan dari atas. Untuk mengawal masa kadang-kadang menggunakan jam pasir.

Minum teh tanpa perbualan adalah mustahil untuk dibayangkan. Teh rumah dianggap peristiwa sekular, begitu banyak perhatian telah dibayar kepada peraturan organisasinya. Di England, abad XIX, para tetamu mendapat perhatian khusus. Seorang suri rumah yang baik terpaksa menguasai semua kehalusan etika teh. Organisasi minum teh dari menghantar undangan untuk melakukan perbualan dianggap sebagai tanggung jawab tuan rumah rumah. Kedua-duanya sebelum dan sekarang dia mesti berjumpa tetamu supaya mereka merasa di rumah dan merasakan kepentingan dan keinginan lawatan mereka untuk tuan rumah.

Kami berharap, masakan kebangsaan Inggeris telah dibuka untuk anda dari sisi yang tidak dijangka, dan rumah resipi babi resipi telah diisi semula dengan barang-barang baru yang menarik. Bon makan dan kesan masakan yang cerah!

http://lifxil.ru/kuxnya-velikobritanii-nacionalnye-i-tradicionnye-blyuda/

Masakan kebangsaan UK

Masakan kebangsaan Inggeris adalah milik British. Tradisi masakan berkumpul dari seluruh dunia dipersembahkan dengan hidangan lazat dan tidak dijangka. Masakan Inggeris sangat pelbagai, tetapi terima kasih kepada konservatisme yang terkenal di negara ini, masakan tradisional masih dalam bentuk asalnya hingga ke hari ini.

Hidangan nasional England

Kebanyakan dari semua, pihak Inggeris menghargai sarapan pagi, kerana ia membebankan mereka dengan tenaga untuk sepanjang hari. Tidak seperti Perancis, orang Inggeris makan sarapan pagi secara sederhana dan menyerap makanan yang baik untuk manusia. Tetapi orang Perancis bersarapan dengan roti kecil dan secawan kopi, sambil makan makanan ringan di mana sahaja.

Orang-orang Inggeris secara tradisinya lebih suka mempunyai sarapan pagi yang teliti, sebagai contoh, oatmeal, dengan tambahan susu dan krim pekat. Di samping itu, mereka gembira untuk makan cornflakes untuk sarapan, mencuci mereka dengan jus buah-buahan segar. Kemudian pergi ke telur goreng dengan bacon, serta roti yang lazat dengan jem.

Masakan tradisional Inggeris adalah untuk orang yang suka daging. Koki Inggeris berminat untuk membuat hidangan daging yang berkualiti tinggi menggunakan kambing atau daging sebagai bahan utama. Tetapi hidangan yang paling popular dalam tradisi masakan Inggeris adalah daging panggang, sekeping daging sapi, yang dibakar di dalam ketuhar. Dalam sesetengah kes, daging panggang digoreng atau direbus.

Setiap orang asing yang datang ke England ingin mencuba masakan tradisional negara ini. Salah satu hidangan ini adalah kubis yang direbus dengan bawang. Keterangan tidak menyebabkan selera makan, tetapi untuk rasa chef hidangan ini membuat sos istimewa mengikut resipi mereka sendiri.

Terdapat satu lagi produk tradisional masakan Inggeris yang dalam permintaan dan populariti. Ini adalah keju yang mempunyai rasa manis tapi manis. Di antara pencuci mulut yang menonjolkan krim dan puding, hidangan yang dihargai di seluruh dunia dan dianggap sebagai masakan masakan masakan Inggeris.

Masakan kebangsaan Inggeris dibentuk oleh hidangan Ireland dan Scotland. Sebagai contoh, kek oat, yang juga dikenali sebagai "Hegis", digunakan untuk penyediaannya. Dan di Ireland, hidangan tradisional buatan sendiri adalah pancake kentang, di mana mereka dipanggil "Boxti" dan "Kolcannon". Untuk penyediaan hidangan tradisional ini, Inggeris menggunakan kubis Savoy, ham dan susu.

Rempah-rempah dan minuman

Ia adalah perasa dalam masakan tradisional yang membezakan Britain dari Eropah Tengah. Semua rempah sedia ada di dapur England digunakan untuk meningkatkan rasa setiap hidangan. Teh dianggap minuman tradisional orang Inggeris, ia telah mendapat popularitinya pada abad ke-17. Kerana kenyataan bahawa minuman keajaiban ini melegakan tekanan dan ketegangan, dia mendapat pengiktirafan. Tetapi pada awal penampilannya, teh digunakan tambahan untuk menghilangkan rasa tidak menyenangkan air tempatan. Dalam perjuangan menentang masalah ini, Inggeris tidak hanya menggunakan teh, tetapi juga bir, yang sama sekali tidak merasakan seperti ramai tetamu asing.

Orang-orang Inggeris yang kaya dengan golongan tinggi adalah mahir dalam wain, jadi minuman ini menjadi tradisional semasa makan. Sebagai peraturan, mereka lebih suka melihat wain, pelabuhan atau sherry Perancis di atas meja mereka. Ia adalah minuman beralkohol yang lemah, tetapi brendi adalah yang kuat. Dan walaupun fakta bahawa peminat tertinggi minuman keras ini adalah penduduk bandar Amerika Syarikat. Sebelum cognac muncul di wilayah negara-negara, ia adalah orang Inggeris yang lebih suka menggunakannya.

Sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam

Ramai orang percaya bahawa hari esok tradisional Inggeris menyediakan barang-barang seperti di atas meja seperti bacon, sosej, roti goreng, telur, cendawan dan kacang panggang, dan tentu saja, secawan teh yang baru dibancuh. Tradisi reka bentuk sarapan pagi Inggeris kekal, tetapi tidak di rumah-rumah orang Inggeris yang sebenar. Menu ini lebih biasa di kompleks hotel, yang cuba mengejutkan pelancong, jadi bacon, sosej, roti goreng, kacang, telur, cendawan dan teh adalah sarapan tradisional masakan Inggeris untuk tetamu asing.

Tetapi sebenarnya, makan pagi Inggeris kelihatan sedikit berbeza. Penduduk moden di England lebih suka makan piring bijirin untuk sarapan, bersama-sama dengan roti goreng, dan sebagai minuman, pilih jus buah atau teh. Serpihan oat, tepung jagung atau tepung gandum dengan susu dicintai oleh kanak-kanak.

Makan tengahari tradisional, Inggeris mengambil mereka apabila mereka bekerja atau menghantar anak mereka belajar. Ini juga tradisi masakan Inggeris. Sebagai peraturan, menu makan tengah hari termasuk sandwic, kerepek kentang dalam beg, buah kecil, dan sudah tentu, minuman. Untuk makan tengah hari terdapat bekas plastik khas atau beg termos.

Bahasa Inggeris merawat majlis makan malam secara tradisinya, tetapi kadang-kadang memecahkan peraturan dan memilih masakan dari negara-negara lain. Masakan British kebangsaan menyediakan sayur-sayuran untuk makan malam dengan kentang atau sekeping kecil daging, juga dengan sayur-sayuran. Walaupun banyak perubahan dan inovasi dalam masakan kebangsaan Inggeris, British tidak melanggar tradisi mereka, dan seperti sebelum mereka makan pelbagai sayur-sayuran, khususnya, yang ditanam di UK. Sebagai contoh, kentang, wortel dan kacang hijau, kubis dan bawang.

Tradisi klasik masakan Inggeris adalah sandwic triangular, di mana timun dihiris diletakkan pada roti putih. Antara kursus pertama, terdapat sup sup dan sup, tetapi kerana hidangan ini bukanlah sebahagian penting dari hidangan harian, mereka disajikan di atas meja sesekali. Masak moden mengajar orang Inggeris menggunakan pelbagai herba dan rempah-rempah dalam memasak untuk meningkatkan rasa hidangan.

Daging cinta British dan memakannya banyak, daging lembu, babi, kambing atau daging lembu.

Sebagai hiasan untuk daging berkhidmat pelbagai saus, sayuran panggang atau direbus. Hari ini, hidangan tradisional seperti hanya disajikan pada hari Ahad, dan oleh itu mereka dipanggil "Makan Siang Ahad", yang bermaksud "Makan tengah hari Ahad". Daging dihidangkan dengan puding yang gurih, kaserol kentang, mince kambing atau ikan.

http://zhenomaniya.ru/cooking/kuhni-narodov-mira/natsionalynaya-kuhnya-velikobritanii

Essay dalam Bahasa Inggeris Masakan Inggeris / Bahasa Inggeris Masakan dengan terjemahan ke Rusia secara percuma

Disediakan esei dalam masakan Bahasa Inggeris Inggeris / Bahasa Inggeris dengan terjemahan ke dalam bahasa Rusia.

Orang Inggeris mempunyai masakan istimewa. Hidangan tradisional Inggeris termasuk ikan dan kerepek, daging lembu panggang, stik, puding dan sebagainya. Ia semulajadi bahawa ia adalah di restoran Inggeris pada masa kini. Sebagai contoh, ia akan dalam bahasa Inggeris.

Walau bagaimanapun, apabila melawat England.

Untuk sarapan pagi dengan susu, segelas jus oren atau secawan kopi segar.

Semasa kerja Ia biasanya terdiri daripada sepasang jus dan keju. Ramai orang Inggeris minum teh 5 jam dengan cookies. Ia adalah jenis siesta Inggeris.

Untuk keluarga makan malam, biasanya ada hidangan lazat. Bergantung pada rasa. Kanak-kanak minum air atau teh. Keluarga Inggeris sering keluar untuk petang Jumaat.

Masakan Inggeris tradisional mengandungi banyak resipi yang menarik Cip. " Hidangan ini terdiri daripada ikan goreng dari ikan dan kentang goreng Perancis. Pada majlis-majlis khas orang Inggeris kerap berkhidmat untuk panggang ayam belanda dan puding tradisional.

Ramai orang cenderung mengkritik masakan Inggeris, namun ia mempunyai daya tarikan dan nilai tertentu.

Inggeris mempunyai dapur khas. Hidangan tradisional Inggeris termasuk ikan dan kerepek, daging lembu panggang, stik, puding dan sebagainya. Adalah semulajadi bahawa di semua restoran Inggeris pada masa ini semua jenis makanan boleh didapati. Sebagai contoh, pencinta masakan Jepun dengan mudah dapat mencari sushi di bandar-bandar Inggeris, pencinta masakan Itali akan dengan mudah mencari semua jenis pasta dan pizza di England.

Walau bagaimanapun, ramai yang ingin mencuba hidangan tradisional Inggeris ketika melawat England.

Untuk sarapan, Inggeris lebih suka sama ada oat, atau bijirin dengan susu, telur hancur dengan bacon, segelas jus oren atau secawan kopi segar.

Semasa makan tengah hari, ramai orang sedang bekerja atau di sekolah, jadi mereka makan tengah hari dengan mereka. Ia biasanya terdiri daripada sepasang sandwich yang lazat dengan ham, keju dan sayuran segar, dan sebotol jus. Ramai orang Inggeris minum teh dengan cookies pada jam 5 pagi. Ini adalah jenis siesta Inggeris.

Untuk makan malam, keluarga biasanya berkumpul di meja makan untuk bersosial dan berkongsi hidangan lazat. Ini termasuk stik atau ikan, sayur-sayuran kukus, beras, salad segar, dan segelas wain atau bir, bergantung pada rasa. Kanak-kanak minum air atau teh. Keluarga Inggeris sering pergi ke suatu tempat untuk makan malam, terutamanya pada petang Jumaat.

Masakan Inggeris tradisional mengandungi banyak resipi yang menarik, tetapi mungkin yang paling terkenal adalah "Ikan Chips ". Hidangan ini terdiri daripada bebola daging goreng dan kentang goreng. Pada majlis-majlis khas, Bahasa Inggeris sering berkhidmat untuk panggang ayam panggang dan puding tradisional.

Ramai orang cenderung mengkritik masakan Inggeris, namun ia mempunyai daya tarikan dan nilai tertentu.

http://www.en365.ru/english_cuisine.htm

Masakan Inggeris tradisional; Makanan Inggeris - Topik dalam bahasa Inggeris

Tema Bahasa Inggeris: Masakan Inggeris Tradisional

Topik Bahasa Inggeris: Masakan British Tradisional (makanan Inggeris). Teks ini boleh digunakan sebagai persembahan, projek, cerita, esai, esai atau mesej mengenai subjek.

Staples di Britain

Masakan British secara tradisinya berdasarkan daging lembu, kambing dan ikan, disajikan dengan kentang atau sayur-sayuran lain. Makanan yang paling biasa dan biasa di Britain termasuk sandwic, ikan dan kerepek, pai, biskut dan makan tengahari goreng. Produk utama di Britain ialah daging, ikan, kentang, tepung, mentega dan telur.

Hidangan utama

Hidangan utama British sering digoreng daging lembu, kaserol daging dengan kentang, sosej dengan kentang tumbuk, puding Yokshir, ikan dan kentang goreng, panggang dari kubis dan kentang, puding hitam, peran daging dan banyak lagi.

Puding

Puding cinta Inggeris - pencuci mulut selepas kursus utama. Walau bagaimanapun, tidak semua mereka manis dan boleh dijadikan sebagai hidangan utama. Di Britain, terdapat beratus-ratus jenis puding manis, tetapi masing-masing bermula dengan ramuan utama: susu, gula, telur, tepung dan mentega, dan banyak termasuk buah-buahan segar seperti raspberi atau strawberi dan krim manis.

Makanan

Terdapat tiga hidangan utama: sarapan pagi, antara 7 dan 9, makan tengah hari, antara 12 dan 1.30, dan makan tengah hari, antara 6.30 dan 8. Makan tengah hari juga dipanggil makan malam atau teh.

Sarapan Inggeris

Sarapan Inggeris tradisional terdiri daripada telur, bacon, sosej, roti bakar, kacang panggang dan cendawan. Walau bagaimanapun, pada masa kini, orang lebih suka makan semangkuk bijirin dengan susu, sepotong roti bakar, minum segelas jus oren atau secawan kopi untuk sarapan pagi.

Makan tengah hari Inggeris biasa

Makan tengah hari di Britain adalah "daging dengan dua jenis sayuran." Salah seorang daripada mereka hampir selalu kentang. Makanan seperti sebelum ini jarang terjadi pada masa kita kecuali hari Ahad. Sekarang Inggeris lebih suka hidangan nasi atau pasta.

Teh empat jam tradisional

Teh empat jam tradisional adalah hidangan kecil yang terdiri daripada teh atau kopi, disajikan dengan roti bakar baru, sandwic atau pastri yang baru dibakar.

Adab-adab

Orang Inggeris biasanya menghabiskan banyak masa di meja makan yang baik. Kebanyakan hidangan yang mereka makan dengan peralatan makan. Makanan yang boleh dimakan tanpa peralatan termasuk sandwic, keripik, jagung rebus di dalam tong, dan buah-buahan.

Muat Turun Bahasa Inggeris: Masakan British Tradisional

Makanan Inggeris

Secara tradisional makanan Inggeris

Ia telah secara tradisinya dimasak di atas meja. Di UK terdapat sandwic, ikan dan kerepek, pai, kotor dan panggang makan malam. Terdapat daging, ikan, kentang, tepung, mentega dan telur.

Hidangan hidangan utama

Daging Panggang, Pie Cottage, Bangers and Mash, Puding Yorkshire, Ikan dan Kerep, Bubble dan Cqueak, Puding Hitam, Bacon Roly-Poly dan banyak lagi.

Puding

Orang Inggeris suka puding - kursus hidangan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, mereka bukan yang paling dimakan semasa kursus utama. Terdapat banyak cara untuk membuatnya, tetapi terdapat banyak variasi pada puding, seperti raspberi atau strawberi, kastard dan krim.

Makanan sehari

Terdapat tiga hidangan utama sehari: sarapan, antara 7 dan 9; makan tengahari, antara 12 dan 1.30 p.m. dimakan pada bila-bila masa antara 6.30 dan 8 p.m. Makan malam juga dipanggil makan malam atau teh.

Sarapan Inggeris

Sarapan tradisional Inggeris terdiri daripada bacon, sosej, roti goreng, kacang panggang dan cendawan. Walau bagaimanapun, semangkuk bijirin,

Makanan Inggeris Biasa

Hidangan Inggeris biasa untuk makan malam adalah "daging dan dua sayur". Ia hampir selalu kentang. Hidangan tradisional jarang dimakan sekarang, selain pada hari Ahad. Hidangan beras atau pasta kini digemari sebagai "Makan Malam Inggeris".

4 jam teh

Dihidangkan scone baru, sandwic atau pastri.

Adab-adab

Lelaki Inggeris secara amnya. Mereka makan sebahagian besar makanan mereka dengan alat makan. Sandwich, kerepek, jagung di atas tong dan buah.

http://www.activeenglish.ru/topics/topik-po-anglijskomu-jazyku-tradicionnaja-britanskaja-kuhnja/

10 hidangan untuk dicuba di England

Frasa "masakan khas Inggeris" tidak banyak mengatakan kepada kebanyakan orang, dan Makanan Tradisional Inggeris, sebagai peraturan, secara konsisten dikaitkan dengan "oatmeal, tuan!" Yang terkenal.

Pelancong selalunya terhad kepada makanan di pertubuhan yang memberi tumpuan kepada tradisi masakan negara-negara lain, dan dengan cepat membuat kesimpulan tentang kesederhanaan dan kekurangan kepelbagaian masakan tempatan. Walau bagaimanapun, pengembara yang lebih ingin tahu, yang tertanya-tanya apa makanan untuk dicuba di England, pastinya akan menemui banyak hidangan kebangsaan yang terkenal dan lazat.

Ikan dan kerepek

Ikan dan kentang goreng, atau "ikan dan kentang goreng", adalah hidangan Inggeris yang paling popular dan terkenal hari ini.

Di negara ini, makanan tipikal ini dapat dirasakan secara harfiah di mana-mana: dari kafe London dan pub London yang menguntungkan ke restoran mahal. Ia juga dipanggil hidangan kebangsaan yang tidak rasmi.

Ikan dan Keripik - makanan cepat saji pertama, yang di England mula menyampaikan ke rumah. Ia berlaku pada tahun 1935.

Hidangan yang terkenal itu tidak lebih daripada ikan dan kentang, digoreng dengan minyak lemak atau sayur-sayuran. Ciri khas memasak adalah penggunaan adunan khas disediakan dengan tambahan bir Inggeris atau ale.
Dalam kod resipi tradisional muncul, tetapi sekarang Inggeris sering menggantikannya dengan haddock, pollock, halibut, terapung. Di sesetengah restoran, anda juga boleh mencuba versi "ikan-dan-keripik" yang luar biasa, dimasak mengikut pesanan, - jika anda mula memilih jenis ikan kegemaran anda dari julat yang dicadangkan.

Puding Daging dan Ginjal (Steak dan buah puding ginjal)

Penyebutan pertama hidangan kebangsaan terkenal ini bermula pada abad ke-19. Pada zaman itu pelbagai variasi mula muncul yang agak tradisional untuk puding England. Kemudian dia tidak dikaitkan dengan hidangan pencuci mulut, tetapi hidangan khas Inggeris lazat untuk orang biasa.

Puding stik dan buah pinggang, yang terkenal di England, diperbuat daripada potongan daging lembu dan daging lembu atau daging babi. Doh berdasarkan lemak buah pinggang bercampur dengan ramuan daging, bawang dan sejumlah kecil sup tulang. Hidangan ini dikukus selama 4 jam. Sebarkan kentang tumbuk, sayuran dan puding pada pinggan. Hidangkan makanan yang panas.

Ini mudah dan pada masa yang sama hidangan popular memberikan idea keutamaan kuliner orang Inggeris biasa yang tinggal beberapa abad yang lalu.

Leikestershire Pork Pie (Melton Mowbray pork pie)

Leikestershire pork pie yang terkenal adalah makanan tradisional Inggeris dari daerah Leicestershire, Melton Mowbray.

Hidangan ini diiktiraf secara rasmi sebagai warisan masakan di rantau ini dan disediakan mengikut resipi yang jelas. Terdapat juga organisasi khusus di negara ini yang dipanggil Persatuan Pork Pie Pie Melton Mowbray, yang mengawal pengeluaran dan pengedaran kek ini.

Sebelum menjadi salah satu hidangan kebangsaan England, pork daging babi Melton Mowbray adalah hidangan tipikal dalam diet pekerja keras yang mudah. Kek yang luar biasa untuk bangsawan datang ke meja pada abad ke-18, setelah orang bangsawan itu lapar semasa memburu dan tidak menghina untuk mencuba makanan hamba. Kesyaan dan rasa itu dihargai, dan dengan perubahan kecil resipi kek terkenal ini telah mencapai zaman kita.

Pengisian khas daging babi Melton Mowbray adalah daging babi yang dicincang halus, yang kemudiannya dibungkus adunan di atas air. Kek tradisional dipanggang tanpa menggunakan bentuk khas dan oleh itu ternyata agak salah dan tidak kelihatan dalam penampilan. Secara kebetulan, ia menyerupai bawang, dilanjutkan ke bawah.

Menariknya, untuk penyediaan hidangan terkenal ini, British hanya mengambil daging babi segar dan paling alami yang ditanam tanpa menambah antibiotik dan bahan buatan kepada makanan.

Toad dalam Mink (Toad dalam lubang / Tous Sosej)

Walaupun nama yang luar biasa, katak bukan sebahagian daripada hidangan Inggeris biasa ini. Ia tidak diketahui dengan pasti kenapa di negara ini mereka mula memanggilnya seperti itu. Sesetengahnya mencadangkan bahawa nama ingin tahu itu dikaitkan dengan jenis sosej, yang kelihatan sedikit daripada keriput dalam doh.

Perkataan pertama masakan bahasa Inggeris yang popular sekarang ini kembali ke pertengahan abad ke-18. Kemudian di Toad di dalam lubang bukan sosej ditambah, tetapi daging, termasuk merpati yang merangkak juga. Salah satu daripada resipi yang luar biasa ini dipanggil "Merpati dalam Mink".

Kini, sosis babi diambil untuk memasak Toad di dalam lubang dan dibakar di adunan puding yorkshire. Hidangan ini terasa subur, ringan dan sangat lazat! Di meja ini disajikan bersama dengan sayur-sayuran dan sos bawang. Mana-mana suri rumah British boleh memasak makanan Inggeris yang biasa di dapurnya.

Kedgeree (Kedgeree)

Kedgeree boleh dikaitkan dengan hidangan Inggeris yang luar biasa, yang sejarahnya berkaitan dengan tradisi masakan kebangsaan India. Adalah dipercayai bahawa Kichari, beras yang direbus dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran yang dipanggang minyak, diambil sebagai asasnya di England.

Kebiasaan hidangan ini yang diketahui oleh setiap orang Inggeris terletak pada cara masakan British yang konservatif mengubah hidangan budaya yang jauh dan asing "dengan sendirinya" sehingga hari ini sudah menjadi akrab dan akrab.

Hanya nasi, sayuran dan rempah kekal dari Kichari asal di Kedgeree. British mempelbagaikan hidangan yang popular, menambah keping ikan rebus (biasanya haddok), pasli, rebus telur rebus, krim dan kismis.

Masih tiada resipi kebangsaan yang diterima umum untuk Kedgeree, jadi di England anda boleh mencubanya dengan pelbagai jenis ikan (tuna, salmon) dan sayur-sayuran. Kejeri biasa disajikan paling panas, biasanya untuk sarapan atau makan tengahari.

Sup ekstrak

Seperti namanya, makanan tradisional Inggeris ini dibuat daripada produk sampingan yang sangat luar biasa. Adalah dipercayai bahawa sup ekor terkenal yang diciptakan pada abad ke-17 di London East End oleh pendatang dari Perancis dan Flanders. Mereka menggunakan bahan-bahan untuk memasak yang mereka mampu dari segi kewangan.

Masakan dari pelbagai negara di dunia menawarkan untuk mencuba variasi sup sup Oxtail mereka sendiri. Ia disediakan di Jerman, Sepanyol, Itali dan negara-negara lain.

Proses memasak sup popular biasanya bermula hari sebelum berkhidmat. Ekor yang dicincang digoreng, kemudian ditambahkan ke sup sayur-sayuran dan direbus selama 3 jam. Kemudian mereka meletakkan periuk di dalam peti sejuk semalaman untuk mengeluarkan lapisan lemak beku pada waktu pagi. Keesokan harinya, sebelum makan, sup menyejuk. Kadang-kadang, tepung dicampur dengan sup panas ditambah kepadanya untuk menebal. Terdapat variasi resipi dengan sherry atau wain.

"Ayam tikka masala" (Ayam tikka masala)

"Ayam Tikka Masala" mungkin hidangan yang paling popular di England moden, yang boleh dikaitkan dengan kekayaan masakan kebangsaan.

Pada tahun 2001, Setiausaha Luar Inggeris Robin Cook memanggil ayam tikka masala "hidangan Inggeris yang benar" ("hidangan kebangsaan Inggeris benar"), yang paling menggambarkan ciri-ciri sesebuah negara.

Masih ada perdebatan tentang asal-usul sebenar makanan terkenal dan popular ini. Ada yang berpendapat bahawa dia muncul di India, yang lain percaya bahawa ia mungkin mencuba untuk kali pertama di UK. Bagaimanapun, hari ini hidangan ini sangat terkenal dan popular bukan sahaja di kalangan orang Inggeris sendiri, tetapi juga di kalangan penduduk di negara lain.

Ayam tikka masala terdiri daripada kepingan kecil ayam, yang, sebelum disajikan, dicelupkan dalam sos masala, yang terdiri daripada tomato, krim, kari dan rempah-rempah lain. Sebelum itu, daging ayam diasinkan dalam rempah-rempah dan yogurt, dan kemudian dibakar di atas tandoor, oven ketuhar khas.

Hidangkan makanan hanya panas. Di beberapa restoran, bukan versi tipikal Ayam tikka masala, anda boleh mencuba pelbagai jenis hidangan yang terkenal ini yang dibuat dengan kambing, ikan, atau paneer (keju India).

Panggang hari Ahad

Untuk bahasa Inggeris, panggang hari Minggu adalah lebih daripada sekadar hidangan Ahad yang biasa dan terkenal. Ini adalah tradisi yang telah dihormati di negara ini sejak abad ke-18, apabila orang ramai taat, pergi ke perkhidmatan gereja dan berkumpul selepas mereka untuk makan malam keluarga.

Panggang hari Minggu adalah hidangan Inggeris terkenal yang disajikan di kompleks dengan beberapa bahan sekaligus. Bahan utama adalah daging panggang, kebanyakannya ayam atau kambing, tetapi daging lembu, babi, itik dan ayam belanda juga popular.

Daging dihidangkan dengan kentang panggang atau kentang tumbuk dan sayur-sayuran rebus, dibakar atau dikukus (wortel, pucuk Brussels atau kembang kol, kacang hijau, kacang). Selalunya hidangan itu dibekalkan dengan parsnips yang dibakar, bulu mashed atau lobak.

Tetapi ramuan yang paling penting dalam masakan tradisional Ahad, tanpa itu tidak masuk akal untuk mencuba makanan, sos saus atau, lebih mudah, kuah. Asas untuk itu ialah jus yang menonjol ketika membuat roti. Sayuran goreng atau dicincang juga ditambah kepada sos.

Bergantung pada daging yang dipilih, set komponen lain dari hidangan berbeza-beza. Jadi, lazimnya untuk melayani sos currant merah dan jeli kepada kambing, puding Yorkshire dan mustard untuk daging lembu, sosis, cranberry dan sos roti kepada ayam.

Panggang kubis dan kentang (Bubble and squeak)

Terjemahan literal "Bubble and squeak" - "gelembung dan mencicit" - agak lucu dan boleh menyebabkan kekeliruan. Nama yang lazim dari hidangan kebangsaan Bahasa Inggeris dijelaskan oleh fakta bahawa dalam proses memasak kubis gurgles air (gelembung) dan bunyi "mencicit" dikeluarkan.

Bubble dan squeak adalah variasi sarapan pagi penuh. Bahan utama hidangan Inggeris yang terkenal ini adalah kentang goreng atau rebus, yang dibungkus dalam lembaran kubis rebus yang sejuk dan kemudian digoreng dalam hidangan cetek.

Bahan-bahan biasa lain boleh menjadi daging sejuk, serta kacang hijau, pucuk brussel, wortel dan sayur-sayuran lain yang tersisa dari panggang tradisional Inggeris.
Hidangan yang luar biasa dipenuhi dengan garam dan lada sehingga ternyata agak pedas sebagai hasilnya. Idea yang mengagumkan tentang sarapan pagi, bagaimanapun, Inggeris!

Menyakitkan hati

Sukar untuk membayangkan masakan tradisional masakan Inggeris tanpa Trayfla - pencuci mulut yang terkenal di dunia. Buat kali pertama disebutkan dalam buku masakan sudah pada abad ke-16! Sejak masa itu, resipi gula-gula yang terkenal dan sekarang ini telah diubah dan ditambah lebih dari satu kali.

Ludah pada awalnya adalah krim dengan gula, halia dan air mawar. Kemudian bahasa Inggeris mula menambahkan telur, adunan, jeli atau jus buah-buahan kepada bahan-bahan ini. Dalam versi moden pencuci mulut yang terkenal disediakan dalam lapisan biskuit (sering direndam dalam alkohol), kastard, krim, jeli, buah-buahan dan beri (raspberi, stroberi, blueberries). Berkhidmat treifl Inggeris tradisional dalam sebahagian mangkuk atau dalam mangkuk pencuci mulut bersaiz sederhana. Tidak mustahil untuk menolaknya!

Variasi sendiri hidangan popular terdapat di Scotland dan di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Di England, treifl adalah merawat Krismas tradisional.

Apa lagi yang ingin makan orang Inggeris

Jika anda bersedia untuk mencuba semua hidangan masakan Inggeris yang paling popular dan tipikal, maka anda akan menyedari betapa cita-cita ini!

Oleh itu, seseorang harus memberi penghormatan kepada hidangan kebangsaan yang terkenal seperti:

  • Cornish pasty - pai yang disumbat dengan daging, sayuran atau buah;
  • Roti puding roti dan mentega - hidangan khas roti buttered, dibakar di bawah sos krim telur;
  • Spotted Dick - puding dengan kismis dan buah-buahan kering;
  • Puding Hitam - sosej yang diperbuat daripada darah daging babi, daging dan oat dengan susu;
  • Lancashire Hotpot - kambing, dibakar dengan puding dan kentang hitam;
  • Pai gembala - kaserol kentang dengan daging kambing;
  • Laverbred adalah sejenis pes yang dibuat dari alga merah welsh.

Dan ini bukan senarai keseluruhan hidangan yang luar biasa dan lazat yang dicipta oleh British. Singkatnya, ada sesuatu yang perlu dicuba!

http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljud

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti semua orang Inggeris, dianggap agak konservatif. Ini sebahagiannya benar: orang Inggeris tidak suka bereksperimen dengan produk, seperti Perancis atau Itali, tetapi rasa hidangan tradisional Inggeris diketahui di seluruh dunia. Great Britain menyampaikan komuniti dunia dengan ikan dan kentang goreng, kentang tumbuk, sandwic kecil, puding Yorkshire, dan lain-lain membaca cerita penuh

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti semua orang Inggeris, dianggap agak konservatif. Ini sebahagiannya benar: orang Inggeris tidak suka bereksperimen dengan produk, seperti Perancis atau Itali, tetapi rasa hidangan tradisional Inggeris diketahui di seluruh dunia. Great Britain menyampaikan komuniti dunia dengan ikan dan kentang goreng, kentang tumbuk, sandwic kecil, puding Yorkshire, dll.

Di Kepulauan Tin, seperti yang disebut UK dahulu, mereka selalu menyukai makanan yang ringkas tetapi sihat. Pada jadual British sebelum pengimportan kentang dari Amerika, terdapat banyak ikan, yang tidak menghairankan untuk sebuah negara yang dikelilingi oleh laut. Orang-orang Rom mengajar orang Inggeris untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar: epal, asparagus, timun, zucchini, dan lain-lain. Bermula pada abad ke-16 (selepas penemuan Dunia Baru), makanan yang lebih biasa muncul di Britain: kentang, teh, tomato, dan perasa.

Titik perubahan untuk tukang masak Inggeris adalah penjajahan India dan China, yang mana datangnya rempah-rempah yang luar biasa dan tidak dikenali (kayu manis, kari), serta resipi baru. Hidangan tradisional Inggeris ini, seperti ayam tikka masala, dibuat berdasarkan resipi India. Tetapi terdapat beberapa pinjaman sedemikian, dan England boleh berbangga dengan sejarah masakan kuno: pada abad ke-14, Richard II, juru masak mahkamah, menulis buku masakan di mana makanan segar digunakan dalam resipi yang mudah diikuti.

Masakan Inggeris moden

Sekarang di England terdapat banyak makanan dan rempah yang lebih berbeza, tetapi kepercayaan British dipercayai hidangan. Untuk sarapan pagi, kebanyakannya telur hancur dengan bacon, telur oren atau bubur dihidangkan.

Makan siang Inggeris - makanan ringan, biasanya pelbagai sandwic: dengan ikan, ham, keju atau ayam. Musim semua mustard Inggeris kegemaran dan mayones. Sos cinta bahasa Inggeris dimasak dalam sayur-sayuran dan sup daging. Untuk makan malam di England, berkhidmat sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, tomato sangat popular. Hidangan utama untuk makan malam - stik daging sapi dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.

Kita tidak boleh mengatakan tentang tradisi yang dikasihi oleh berjuta-juta orang Inggeris untuk minum teh pada pukul lima, dan hidangan pencuci mulut yang paling popular untuk teh adalah puding manis, muffin dan pai buah. Satu lagi tradisi tak tergoyahkan ialah makan tengah hari Ahad, yang menyajikan kalkun panggang, daging lembu atau ayam dengan sayur-sayuran, dan untuk puding Yorkshire pencuci mulut.

http://www.iamcook.ru/country/england

Masakan Inggeris yang anda tidak tahu

Dihantar pada: 04.05.2018 ⋅ Dihantar oleh: Ingris

Dari cuka - mereka kotoran, "Alice pergi dengan pemikiran," dari mustard - mereka bersedih, dari bawang - mereka memecahkan, dari anggur - mereka menyalahkan, dan dari baking - mereka dipakai. Sayang sekali tidak ada yang tahu tentang ini... Semuanya akan menjadi begitu mudah. Jika anda akan membakar - dan dobreli!

Secara tradisional, makanan Inggeris dikaitkan dengan ikan dan kentang goreng (ikan dan kentang goreng), minuman teh klasik (teh), dan juga oatmeal untuk sarapan - di mana untuk pergi tanpa itu. Kami akan bercakap tentang sembilan hidangan Inggeris yang luar biasa, dan juga mengajar anda untuk memasak sarapan tradisional Inggeris supaya anda dapat menghabiskan pagi anda di tebing-tebing Thames.

Pertama, mari kita lihat video di mana Kate Arnell yang menawan - seorang blogger British - memberitahu kita tentang masakan sebenar negaranya.

1. Telur Scotch - Telur Scotland

Telur Scotch adalah sesuai untuk berkelah (barang berkelah). Lebih tepat lagi, bagi mereka yang bersedia untuk menghiasi dengan penyediaan hidangan untuk pesta di alam semula jadi. Ini adalah telur rebus (telur rebus), yang dibungkus (dibungkus) dalam daging cincang, ditutup dengan serbuk roti (dalam goreng) dan goreng dalam.

Jika anda ingin mencuba membuat hidangan ini, blog Video Makanan Wishes mempunyai resipi dari chef Inggeris. Menurutnya, Skotlandia meminjam hidangan ini daripada orang Hindu.

2. Pai gurih - pai gurih

American Pie paling kerap merupakan pai manis yang melekit dan renyah dari rantai makanan cepat saji yang terkenal di dunia. Orang Inggeris lebih suka pastri gurih. Dan ia melangkaui pai periuk tertutup yang standard.

Portal kuliner Saveur menawarkan beberapa resipi pai British, yang mana malah pandangannya tidak dapat dihancurkan:

Kami mencadangkan anda untuk membiasakan diri dengan kata-kata berguna - mereka akan berguna apabila memilih resipi.

Kami juga ingin memberitahu anda tentang pasties Cornish. Mereka kelihatan seperti pai Rusia kita. Pemadatan khas adalah daging dan sayuran. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan pengawal video The Guardian. Kami mempercayai penerbitan yang dihormati dalam semua perkara, termasuk dalam memasak.

3. Bangers dan mash - sosej dengan kentang tumbuk

Hidangan yang sangat mudah dan lazat untuk setiap hari - bangers dan mash. Ini adalah sosej daging babi dengan kentang goreng dan saus bawang. Sosej mendapat nama bangers dari perkataan a bang (letupan), kerana mereka cepat meletup dalam kuali menggoreng panas. Hidangan ini sering dihidangkan di London gastropubs. Ia datang kepada masakan Inggeris yang kononnya dari Rom, dan kini mereka begitu terobsesi dengan sosis dengan kentang tumbuk yang mereka pun mengasaskan komuniti tematik Persatuan Penghargaan Sosis British, yang setiap tahun menganjurkan satu percutian untuk menghormati bangers dan mash.

Kami yakin bahawa semua orang tahu bagaimana mendidih sosej dan memasak kentang tumbuk, tetapi kami menawarkan untuk melihat bagaimana British menyediakan hidangan ini.

4. Kari - Kari

Kari bukan secara tradisional hidangan Inggeris. Tetapi British digunakan untuk mengambil segala-galanya dari koloni mereka. Termasuk mereka meminjam masakan India. Penerbitan British The Telegraph telah memilih 10 resipi kari untuk anda.

5. Crumpets - Tortillas Tepung

Kremet manis adalah salib antara pancake dan muffin Inggeris. Doh adalah berliang dan menyerupai madu. Oleh itu, jika anda ingin membuat makanan istimewa dari hidangan ini, cukup untuk mencairkan tortilla dengan mentega: ia akan mencairkan (mencairkan) dan menyebar ke sarang lebah.

6. Butties Bacon - sandwic bacon

Butty - pendek untuk roti dan mentega (roti dan mentega). Orang Inggeris membuat sandwic dengan pelbagai bahan pelik, seperti kentang goreng, bacon goreng atau telur. Kadang-kadang dengan segala-galanya bersama sekaligus. Jika sekumpulan ramuan seperti ini kelihatan seperti mimpi buruk gastronomi, fikirkan tentang keghairahan negara kami untuk Olivier dan pelbagai kek dalam semangat "Saya membutakan anda dari apa yang ada dalam peti sejuk."

Kami menjemput anda untuk mengetahui cara bacon coklat di dalam ketuhar - walaupun ada sesuatu yang tidak jelas dalam artikel itu, video pendek akan datang untuk menyelamatkan. Dalam artikel dari Mail Online, anda boleh membaca apa jenis orang butties di bahagian-bahagian yang berbeza seperti Inggeris.

7. Sponge puding - puding span

Sponge pudding / pʊdɪŋ / - ini adalah kek span yang enak dan sangat lazat, dikukus. Selalunya disiram dengan sirap (sirap) atau marmalade. Bagaimanapun, bahasa Inggeris mempunyai sedikit jem, jadi mereka melayani kustard untuk puding panas.

Jika anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut Inggeris, video kami akan membantu anda:

Resipi hidangan telah berubah sepanjang sejarah umat manusia, serta sikap British terhadapnya. Pada mulanya ia adalah satu roll yang dibuat dari tepung jagung (iaitu, pada tahun 1861, dunia mula mengambil demam bebas gluten). Kemudian dia bertukar menjadi kek penuh dengan pisang dan karamel. Sebagai puding datang kepada minda moden, anda boleh membaca artikel dari The Telegraph.

8. Scone - Bakat Gandum

Roti tradisional Inggeris yang dibuat dari adunan bebas ragi (scone) dihidangkan untuk teh dengan jem atau krim cair (krim gelas). Di Devonshire, letakkan krim pertama, kemudian jem. Di Cornwall, sebaliknya adalah benar.

Bagaimana untuk membuat roti ini, Jamie Oliver akan memberitahu kami.

9. Gammon - ham babi

Gammon - merawat klasik di pub British. Asap ham daging babi yang dihisap, dihiasi di atas dengan telur goreng atau kepingan nanas. Diberikan dengan cip dan kacang polong. Inggeris suka memasak hidangan ini untuk Krismas.

Sarapan Inggeris penuh

Bercakap tentang sarapan klasik British. Dia dipanggil fry-up, Inggeris penuh atau Monty penuh. Komponen utama (elemen penting) adalah daging dengan lapisan lemak (bacon bertiup) atau sosej (sosis). Sarapan Inggeris tidak akan dilakukan tanpa sepotong roti panggang yang dimasak dengan lemak dengan mentega. Satu lagi ramuan penting adalah telur goreng.

Mengikuti hidangan (untuk memadankan hidangan) segelintir kacang panggang. Sekiranya dikehendaki, tambah cendawan (kentang), kentang dan tomato - kedua-dua tomato rebus dan tomato goreng sesuai. Gourmets juga boleh ditawarkan darah panggang (puding hitam) atau sosis hati (puding putih), buah pinggang kambing (buah pinggang kambing) dan juga asap rokok (kipper).

Kami menawarkan anda resipi dari saluran SORTEDfood.

Ada selera makan? Mari kita melalui ujian kecil, dan kemudian kita pergi untuk menyediakan sesuatu yang biasanya British untuk orang yang kita cintai dan rakan-rakan.

http://englex.ru/talking-about-british-cuisine/

Masakan Inggeris tradisional dan ciri-ciri "lazat"

Mengatakan bahawa masakan kebangsaan England tidak terlalu canggih. Ini benar-benar dijelaskan oleh watak kebangsaan bahasa Inggeris: perkara utama adalah rasional, bukan emosi. Sebelum ini, masakan tradisional Inggeris telah diiktiraf oleh banyak negara Eropah, tetapi kemudian negara-negara Eropah lain menduduki kedudukan utama dalam isu ini.

Sesetengah prasangka mengenai masakan Inggeris telah dibentuk, dan sebenarnya, di sini anda boleh menemui sebilangan besar yang menarik, dan yang paling penting, hidangan anda sendiri. Pengaruh tradisi negara-negara lain pada masakan England juga cukup besar, dan karenanya di sini anda kini dapat melihat bukan hanya masakan bahasa Inggeris biasa, tetapi juga banyak karya yang biasa di hati dan perut orang asing.

Mod kuasa British

Ramai yang berpendapat bahawa orang Inggeris sering makan, yang membezakannya dari negara lain. Mereka mempunyai tabiat di tempat tidur untuk minum teh pertama. Akhirnya, bangun, mereka meneruskan sarapan pagi yang ringan.

Tetapi cahaya hanyalah nama. Pada kenyataannya, ia termasuk sosej, bacon dan telur, bubur - oatmeal susu atau bijirin, teh atau kopi dengan irisan roti roti dan jem oren, jus oren. Ia bukan fakta bahawa setiap orang Inggeris makan set ini, tetapi ini adalah bahan yang paling popular untuk sarapan pagi.

Hari kerja sudah tentu terganggu untuk teh. Minum teh tidak semestinya dalam tradisi bahasa Inggeris, dan oleh itu gula-gula adalah penting - pada masa ini cookie kue yang lazat membantu menyegarkan diri.

Pada sebelah petang, waktunya tiba untuk sarapan pagi yang kedua, yang mereka panggil makan tengahari, dan untuk kami, dilihat sebagai makan tengah hari. Ia mungkin terdiri daripada sandwic berkhasiat. Untuk bahasa Inggeris yang bekerja, lebih akrab untuk melawat salah satu restoran makanan segera di mana anda boleh makan anjing panas atau ikan dan keripik, yang lebih biasa untuk British.

Pada jam lima petang, orang Inggeris pastinya minum teh. Tradisi yang tidak dapat dipisahkan ini juga mempunyai nama tersendiri - teh minum lima jam.

Kek muffin kecil, biskut manis, kue - semua ini adalah komponen "teh pukul lima". Sekiranya seseorang lapar, anda boleh membeli makanan ringan yang lebih berkhasiat: sandwic kelab dengan timun dan krim masam atau sayur-sayuran dan acar.

Makan malam untuk Bahasa Inggeris boleh pada pukul 7 malam atau bahkan pada 11, dan kali ini mereka digunakan untuk makan sup, sup, sup dan hidangan utama, pilihan yang mereka ada agak berbeza.

Kadang-kadang nampaknya orang Inggeris sering makan dan banyak, yang bertentangan dengan norma-norma pemakanan yang sihat. Tetapi kesihatan juga dijaga di sini, dan oleh itu terdapat lebih banyak vegetarian, penyokong pemakanan berasingan, atau hanya orang yang memastikan diet mereka termasuk makanan yang lebih sihat dan kurang berbahaya dan bahkan bahan berbahaya.

Kegemaran bahasa Inggeris

Di antara hidangan kegemaran British, anda boleh menyerlahkan pelbagai jenis gula yang berbeza, yang sebahagiannya hanya popular di kawasan tertentu, kerana apa yang mereka mendapat nama mereka.

Salah satu hidangan ini adalah puding Yorkshire, biasa dari Yorkshire. Ia disediakan dari adunan dan dihidangkan kepada kursus-kursus utama, dengan saus dan daging panggang - hidangan kegemaran lain dari Inggeris.

By the way, di England adalah adat untuk memasak dengan hampir tiada sos. Dipercayai bahawa ini menekankan rasa makanan yang tidak berubah. Kadang-kadang apa yang dipanggil mustard bahasa Inggeris digunakan.

Untuk hidangan Inggeris banyak, seperti daging panggang, sos tidak diperlukan. Ia disediakan dari sebilangan besar daging lembu: dipukul dan diletakkan di dalam ketuhar. Yang segar di atas dan daging merah jambu di dalam menunjukkan penyediaan daging lembu yang tepat.

Stik pantat, stik dengan darah - ini adalah hidangan daging popular lain di England yang tidak perlu ditambah dengan sos. Sayur-sayuran kebanyakannya dimasak tanpa rawatan haba, yang juga mengekalkan rasa semulajadi mereka dan, yang paling penting, sifat-sifat bermanfaat produk.

Masakan Inggeris dibezakan oleh pelbagai jenis puding: daging, bijirin, sayuran, buah. Di meja cuti, terdapat juga puding, yang dipanggil plumping. Secara tradisional ia disampaikan semasa cuti Krismas.

Ia diperbuat dari tepung, lemak babi, kismis, serbuk roti, telur, rempah dan gula. Sebelum anda menghidangkan hidangan ini, ia mestilah dinyalakan - tuangkan rum dan letakkan api. Satu lagi hidangan kegemaran, tetapi jarang ditanam ayam belanda, kerana ia juga merupakan hidangan perayaan yang luar biasa.

Hidangan yang berbeza dianggap tradisional di bahagian-bahagian lain di Britain. Sebagai contoh, di England sendiri, seseorang boleh terkejut dengan sosej darah atau kaserol kentang dengan daging. Di Scotland, kami dengan sukacitanya menawarkan tetamu asing oat kek, giblet anak lembu, kue kering.

Wales terkenal dengan roti buah, crouton Welsh dengan keju dan keropok alga merah. Untuk Ireland Utara, kentang tradisional dengan bawang hijau, yang dipanggil champ, dan campuran sayur-sayuran dan kentang tumbuk - kalkannon, adalah tradisional. Anda boleh membuat semacam perjalanan gourmet untuk merasai perkara yang paling lazat di beberapa bahagian di England.

http://englishgid.ru/o-strane/kitchen/kuxnya.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna