Bermaksud "asid laktik": sifat dan aplikasi

Utama Bijirin

Bermaksud "asid laktik": sifat dan aplikasi

Bermaksud "asid laktik" digunakan kedua-dua ubat dan dalam bidang lain aktiviti manusia. Dalam bentuk semulajadi, bahan ini adalah cairan yang tidak berwarna atau sedikit kekuningan dengan bau tertentu dan rasa masam. Ubat itu tergolong dalam kategori asid alpha-hydroxy, tidak mempunyai toksik.

Hartanah ubat

Ubat ini diperolehi dalam proses penapaian bahan baku laktosa dan gula yang mengandungi bakteria asid laktik. Bahan mudah dibubarkan dalam gliserin, alkohol dan air. Dalam bidang perubatan, elemen adalah sebahagian daripada alat khas, kerana ia mempunyai sifat pelembab. Menyedari tindakan mengupas dadah. "Asid laktik", sifat-sifat yang menentukan permintaannya, seperti asid alfa-hidroksi lain, memecahkan ikatan protein antara sel-sel kulit mati. Ini menyumbang kepada detasmen sel dan membolehkan mereka dibasuh dari permukaan kulit. Di samping itu, alat itu mempunyai ciri-ciri anti-mikrob, anti-radang, ia mewujudkan persekitaran berasid yang merosakkan pelbagai mikrob, kulat dan parasit. Juga diketahui mengenai pelembab, pemutihan dan kesan pencernaan dadah. Ini menyebabkan kehadiran asid dalam komposisi banyak kosmetik dan syampu. Dengan bantuan bahan, terapi jerawat dihasilkan, asid mengurangkan tanda regangan pada kulit, menghaluskan kedutan kecil, mengurangkan kedalaman mereka, menguatkan dan menyegarkan kulit kering dan longgar, meningkatkan warna dan keanjalannya. Elemen itu juga berkesan menghilangkan bau peluh.

Bermaksud "asid laktik": permohonan

Bahan ini digunakan untuk pengeluaran sabun, yang mana ia ditambah kepada larutan alkali dan natrium laktat diperoleh atau disuntik ke dalam komposisi sabun siap sebagai pengawal selia keasidan dan bahan aktif. Melalui unsur, anti-penuaan, regenerasi, losyen pembersihan, serum dan krim dibuat, di mana asid laktik membolehkan bahan-bahan aktif menembusi lebih mendalam ke dalam kulit. Dengan bantuan alat ini, pengelupasan dilakukan, kerana ia memperbaiki kulit lembapan keratin yang cetek, mempunyai sifat pemendapan air yang kuat dan pelembab, mempromosikan pembaharuan kulit, menjadikannya lembut dan lembut, mengaktifkan sistem kekebalan tubuh. Sebagai sebahagian daripada ejen depigmentasi, "asid laktik" digunakan untuk menghilangkan pelbagai pigmentasi, lentigo, bintik-bintik, chloasma, bintik-bintik pigmen.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Apabila digunakan dalam bentuk tulen, "asid laktik" menyebabkan necrolysis membran mukus, ia tidak boleh digunakan untuk kecederaan pada kulit. Sebagai sebahagian daripada kosmetik, bahan itu boleh mengeringkan kulit. Dengan penggunaan yang sesuai dan pematuhan dengan dos asid tidak menyebabkan kesan sampingan.

http://www.syl.ru/article/130766/sredstvo-molochnaya-kislota-svoystva-i-primenenie

Asid laktik Resit dan permohonan.

Oleh: Tyorkin · Dikirim pada 31 Januari 2013 · Dikemaskini pada 7 Julai 2018

Asid laktik dalam bentuk biasa mempunyai bentuk kristal tidak berwarna, bagaimanapun, disebabkan oleh hygroscopicity yang tinggi, dalam kebanyakan kes ia digunakan dalam penyelesaian berair yang tertumpu. Mereka mewakili sejenis cecair berwarna kuning atau tidak berwarna yang mempunyai konsistensi syrup, bau aneh dan rasa masam. Asid laktik tidak toksik, dan juga kepunyaan kumpulan asid a-hidroksi. Ia adalah asid lemah yang larut dalam air dengan penambahan eter, alkohol, gliserin, di mana nisbah cecair boleh ada. Asid laktik semulajadi diperolehi semasa penapaian asid laktik gula, ia berlaku semasa penapaian bir, wain atau susu.

Resit dan penggunaan asid laktik

Dalam industri, asid laktik dihasilkan dalam dua cara. Pada mulanya, hidrolisis asid 2-kloropropionik digunakan, dan dalam kedua, laktonitril digunakan, yang membentuk ester, dan ini memberikan hasil yang berkualiti tinggi.

Oleh kerana asid laktik semulajadi diperoleh dengan menanam bir, susu atau wain, ia digunakan secara meluas dalam roti sebagai aditif, yang merupakan tindak balas yang sangat baik terhadap batang kentang, dan juga meningkatkan rasa tepung. Di samping itu, ia digunakan secara meluas dalam tumbuhan pemprosesan daging, kerana asid laktik dapat mengawal tahap keasaman produk daging, mempercepat proses pematangan daging, ia menjadi serbuk penaik untuk berkas kolagen.

Dalam proses pengeluaran, daging dicurahkan dalam asid laktik, yang membentuk lapisan pelindung di permukaan yang menghalang penembusan mikrob. Dalam kilang bir, asid laktik digunakan untuk melembutkan air dalam pembuatan minuman ringan, dan juga meningkatkan kualiti ragi dari mana bir dibakar.

Penggunaan asid laktik

1. Industri kimia

Asid laktik digunakan secara meluas bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam industri kulit dan pencelupan, di mana ia digunakan untuk pencelupan mordan. Dan ia juga dalam permintaan dalam industri kimia untuk pengeluaran plasticizer.

2. Industri makanan

Sering kali, asid laktik digunakan dalam ikan, pemprosesan daging, pengetinan, minyak dan lemak, pemprosesan susu dan industri makanan lain. Asid laktik semulajadi adalah antioksida dan pengawet yang sangat baik, jadi ia digunakan dalam pembuatan produk siap dari sayur-sayuran dan buah-buahan, untuk pembuatan bir, kuih-muih, roti, minuman ringan, produk tepung, keju.

3. Pertanian

Asid laktik telah digunakan walaupun dalam pertanian, kerana ia digunakan untuk menyediakan dan memelihara makanan haiwan.

4. Ladang ternakan dan ternakan

Dalam ternakan dan ternakan, asid laktik juga digunakan, kerana ia adalah agen cauterizing yang sangat baik. Aerosol disediakan dan menyembur di dalam premis di mana betis muda dan ayam tumbuh, memandangkan ia mempunyai harta pembasmian yang sangat baik.

5. Perubatan

Dalam industri perubatan, asid laktik diperlukan untuk pembuatan ubat-ubatan. Secara luaran, asid laktik semulajadi digunakan sebagai ejen pembasmian dan pembuangan yang terbaik. Itulah sebabnya ia adalah sebahagian daripada banyak salap, pasta dan penyelesaian. Ia diambil secara lisan, kerana asid mempunyai kesan antimikrob, antiseptik dan merengsa. Asid laktik melegakan pembiakan gastrik dan usus, menghalang pembiakan mikrofora patogenik, putrefaktif dalam usus. Selepas rawatan dengan ejen ini, pembentukan produk-produk penguraian toksik berkurangan, aktiviti seksual bertambah baik, terdapat peningkatan dalam kerja-kerja kelenjar pencernaan. Dengan kesannya yang menjengkelkan, asid laktik sangat lemah, oleh itu ia tidak berbahaya kepada tubuh. Perkara utama ialah dos tidak melebihi 8 kali jumlah yang disyorkan.

6.Cosmetics

Asid laktik dalam bentuk buatan dan semulajadi sering digunakan untuk menghasilkan produk kosmetik untuk badan, kuku dan penjagaan rambut. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ia mempunyai kesan biologi yang baik untuk menembusi epidermis dan mempengaruhi proses fisiologi yang berlaku di sana. Bahan aktifnya merangsang proses reparatif, menghapuskan kerosakan kecil pada lapisan atas kulit. Jika kita membandingkan asid laktik dan buah, maka yang pertama mempunyai kesan pencahayaan yang sangat baik, yang telah dibuktikan oleh banyak kajian. Produk kosmetik dengan asid laktik berjaya menghilangkan pigmentasi kulit yang matang, menguatkan struktur epidermis, dan membuat halangan perlindungan terhadap pengeringan kulit.

Penyimpanan asid laktik

Asid laktik disimpan di dalam bekas khas dan hanya di gudang jenis tertutup. Hayatnya adalah sekurang-kurangnya satu tahun dari tarikh pengeluaran. Asid laktik GOST dibuat dalam kepekatan 40% dan hanya gred tertinggi kelas 1 dan 2. Ia mempunyai rupa cecair yang jelas, tanpa rasa atau bau.

Produk siap mengandungi produk dehidrasi - anhidrida. Jika kepekatan asid tinggi, kandungan anhidrida juga meningkat. Ini membawa kepada fakta bahawa keasidan asid berkurangan, dan kualitinya merosot. Di samping itu, komposisi asid laktik boleh: arsenik, besi, sulfat, garam logam berat, barium, asid hydrocyanic, ferrocyanides, asid sulfurik bebas. Itulah sebabnya pengeluaran dijalankan ujian ke atas kandungan bahan-bahan ini dan memeriksa nilai yang dibenarkan.

http://hawkish.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0 /

Asid laktik (E270)

Dalam klasifikasi teknikal, asid laktik disingkat E270. Ramai orang biasa tidak sedar bahawa mereka menggunakannya untuk tujuan mereka sendiri, membeli makanan biasa, kosmetik atau barang kebersihan.

Atlet tahu bahawa asid laktik adalah sebahagian daripada fisiologi setiap orang. Ia mampu mengumpul otot, yang biasanya membawa kepada ciri-ciri sensasi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan orang-orang yang terlibat dengan senaman sukan. Profesional tahu bagaimana untuk mendapatkannya dengan betul, tetapi mereka sentiasa memberi amaran bahawa asid jenis ini adalah bahan yang semulajadi dalam tubuh. Hakikat bahawa komposisi yang menyampaikan ketidakselesaan tidak mengatakan betapa berbahaya atau bahkan merosakkannya, seperti yang dibayangkan para atlet amatur.

Mempelajari menggunakan komponen semula jadi dan pakar dalam pengeluaran produk tenusu. Juga, pakar kosmetik di mana-mana salun besar hari ini menawarkan pengelupasan komprehensif berdasarkannya. Pakar mengatakan bahawa ia tidak mungkin bagi seseorang untuk mencari sesuatu yang menyegarkan lebih cepat daripada jenama asid laktik yang baru-baru ini dinaikkan ke pangkat keajaiban kosmetik.

Dokumen Permit

Berbeza dengan komponen makanan yang banyak, ejen yang dikemukakan dibenarkan untuk digunakan dalam kuantiti tanpa had di peringkat perundangan. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa jisim cecair yang telah siap (penyelesaian) telah berulang kali diuji untuk kesan negatif ke atas badan. Dalam kajian ini, para penyelidik memutuskan bahawa ia tidak mendatangkan bahaya yang serius kepada seseorang. Kebenaran ini disahkan oleh pelbagai ulasan pengguna yang setiap hari makan produk tenusu dengan penambahan E270. Mereka juga disokong oleh mereka yang sudah jauh dari cuba untuk menyediakan topeng mereka sendiri untuk peremajaan berdasarkannya.

Mereka menggunakan asid bukan sahaja di negara-negara bekas Kesatuan Soviet, tetapi juga di wilayah negara-negara yang dimiliki oleh zon Kesatuan Eropah. Mereka sangat ketara berkaitan dengan pengemulsi yang mengancam kesihatan dan karsinogen lain, jadi penyelesaian yang dibenarkan digunakan di Eropah seringkali meyakinkan orang Ukrain dan Rusia.

Ciri utama alat ini adalah keupayaan untuk memelihara makanan untuk tempoh yang lebih lama. Sebab pemanjangan terletak pada menghalang proses pembiakan dengan perkembangan patogen berikutnya atau kulat berbahaya.

Ciri-ciri dan skop

Hari ini, asid laktik boleh didapati di hampir setiap farmasi utama. Komposisi perubatan direka untuk memperkaya kulit dengan bahan-bahan pemakanan yang hilang untuk memberikan penampilan yang lebih segar dan rapi.

Terutamanya yang popular pada tahun-tahun kebelakangan ini adalah membiarkan sabun cecair untuk kebersihan intim. Ia diperolehi oleh orang yang mengalami peningkatan alergi terhadap pelbagai variasi rumah sabun.

Penampilan aditif tidak jauh berbeza dari "saudara" dalam kategori makanan. Ini biasanya cecair sepenuhnya jelas, seperti glukosa dalam ampul, yang tidak mempunyai kesan sisa seperti sedimen semasa penyimpanan tidak bergerak yang berpanjangan.

Formula kimia mampu menjelaskan kepada seorang ahli farmasi yang sebenar tanpa sampel bahawa bau dan rasa larutan itu secara khusus susu. Oleh kerana komponen itu terbentuk di dalam tubuh manusia dan untuk penambahan produk tenusu, ciri-ciri tidak berubah, ini hanya mengesahkan keselamatan asid. Apabila komponen sedemikian boleh didapati di dalam seseorang, ini bermakna dia berjaya mengatasi asimilasinya. Tubuh manusia sendiri tahu cara mengeluarkan lebihannya, supaya organ-organ dan tisu-tisu dalaman tidak rosak.

Satu-satunya amaran adalah berlebihan dalam darah. Situasi sedemikian harus dipertimbangkan secara persendirian, kerana kebarangkalian melebihi ambang had kecil di bawah keadaan semula jadi.

Untuk mencari asid akan berubah walaupun hanya dalam makanan lazat asam, yang dibuat di rumah oleh hostes yang berdaya usaha.

Para saintis mendapati bahawa mungkin untuk mencari peratusan minimum walaupun dalam ujian biasa, kerana proses penapaian juga hadir di sana. Ia adalah orang yang memulakan mekanisme pembentukan aditif makanan. Ini bermakna sesiapa sahaja boleh mendapatkan E270 yang bersih. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk menunggu sehingga produk tenusu telah melalui tahap penapaian penuh.

Tetapi aplikasi makanan ini tidak terhad. Beberapa kilang bir mengambil ciri-ciri asid laktik sebagai asas, dan kini bir berjenama diseduh dengan tarikannya. Untuk mengetahui sebutannya akan berubah walaupun pada minuman tanpa alkohol, yang mana atlet suka minum selepas latihan.

Untuk mempercepat proses, di mana pengoksidaan juga terlibat, cukup untuk menggunakan gula dan bakteria tertentu. Reaksi sedemikian akan terdapat di kedai-kedai di mana mereka membuat: yogurt, mayonis, kefir, keju.

Bukan tanpa ratu asid rahsia dalam bidang pertanian. Di sana ia digunakan apabila mencampurkan makanan haiwan.

Bagi kes veterinar kecemasan, penyelesaian itu digunakan walaupun untuk tujuan antiseptik. Arahan untuk penggunaan alat farmaseutikal membolehkan anda melakukan ini dengan kemahiran yang betul.

Bahagian singa menggunakan E270 jatuh ke dalam tiga industri lain:

pemprosesan daging;
pengetinan;
minyak dan lemak

Asal semulajadi

Kelebihan utama asid laktik adalah asal semulajadi, kerana untuk mendapatkannya, anda hanya perlu menguraikan glukosa. Ia adalah komplek "batu bata" berbilang kompleks yang merupakan sumber kekuatan setiap orang. Dan ia tidak hanya melibatkan korset otot, tetapi juga aktiviti mental.

Lebih-lebih lagi orang itu diterkam, semakin tinggi keperluannya untuk memproses rizab tenaga. Dalam perjalanan eksperimen saintifik, didapati bahawa norma sebenar suatu bahan untuk semua tidak dapat diperolehi, kerana di sini seseorang harus membuat elaun untuk ciri-ciri fisiologi setiap pesakit.

Penunjuk purata, yang masih boleh berubah-ubah, adalah kebiasaan untuk memanggil 100-160 gram, yang merupakan norma harian. Sekiranya angka ini meningkat, maka badan akan secara bebas memperoleh lebihan tanpa menjejaskan kesihatan pengguna.

Semasa mengkaji keupayaan E270 untuk memberi manfaat kepada pengguna, pakar-pakar datang ke kesimpulan yang menarik. Pakar mengesyorkan supaya tidak membuang makanan diet harian yang kaya dengan asid ini kepada mereka yang mempunyai masalah dengan fungsi saluran gastrousus.

Doktor mengesahkan keberkesanan diet yang luar biasa, yang membolehkan penggunaannya dalam komposisi makanan siap sedia, walaupun untuk kanak-kanak.

Salun kecantikan kosmetologi

Dalam mengejar percubaan untuk membetulkan data luaran yang dibentangkan oleh alam semula jadi, ramai beralih kepada kosmetologi. Salah satu asas untuk penampilan yang rapi dianggap kulit yang rapi, yang secara aktif bekerjasama dengan asid laktik.

Secara semulajadi, ubat untuk kulit berminyak membantu mengitar semula lemak berlebihan bersama dengan pelembab menyeluruh. Untuk mencapai kesan yang diingini, anda perlu sama ada membeli penyelesaian siap sedia di pusat farmasi, atau mengeluarkan bahan utama dengan penapaian, dan kemudian ikuti arahan ahli kosmetik anda sendiri.

Rawatan sebegini memberikan hasil pertama tidak terlalu cepat, tetapi kesannya tetap untuk masa yang lama. Cara yang sesuai bukan sahaja untuk kulit masalah, tetapi juga dalam kes apabila anda ingin menyegarkan wajah yang sudah lelah, atau dengan kesan tekanan yang baru ditransfer pada wajah anda.

http://foodandhealth.ru/dobavki/molochnaya-kislota-e270/

E270 Asid laktik

Asid laktik (asid laktik, E270).

Suplemen makanan E270 Asid laktik tergolong dalam kumpulan pengawet dan antioksidan, ia adalah produk yang semulajadi, oleh itu ia adalah bahan yang selamat. Formula kimia CH₃CH (OH) COOH.

Ciri-ciri umum dan mendapatkan asid laktik

Asid laktik adalah cecair yang jelas tanpa kekeruhan dan sedimen. Ciri-ciri bau masam dan rasa adalah ciri khas E270. Asid laktik mempunyai asal semula jadi, ia terbentuk secara semula jadi dalam semua organisma hidup, semasa proses penguraian glukosa.

Harus diingat bahawa gaya hidup seseorang lebih aktif (otak dan otot memakan tenaga yang dibekalkan oleh glukosa), lebih banyak asid laktik dihasilkan. Asid laktik dihasilkan dalam otot semasa glikolisis anaerobik, yang menyebabkan sensasi terbakar. Selepas senaman, otot boleh menyakiti kerana mikrotraumas otot. Bahan-bahan yang berlebihan diekskresikan oleh buah pinggang, jadi walaupun banyak asid laktik tidak menyebabkan sebarang bahaya.

Pembekal semulajadi asid laktik - produk tenusu, yang semasa proses penapaian semulajadi membentuk asid laktik. Prinsip yang sama mendasarkan pengeluaran perindustrian E270.

Tujuan E270

Sebagai pengawet E270, asid laktik memastikan keselamatan produk, mencegah penapaian dan menghentikan pertumbuhan dan perkembangan bakteria patogen. Ia adalah antiseptik semula jadi.

Faedah asid laktik

Asid laktik kerana asid semulajadi adalah tidak berbahaya bagi tubuh, apalagi produk yang mengandungi makanan tambahan E270 Asid laktik, diperkaya dengan bakteria asid laktik, disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal, sejak menyumbang kepada proses normalisasi proses metabolisme.

Makanan tambahan E270 digunakan dalam pembuatan makanan untuk kanak-kanak.

Permohonan asid laktik

Aplikasi utama E270 adalah industri makanan. Keju, mayonis, yogurt dan hampir keseluruhan produk tenusu mengandungi asid laktik. Sering kali, E270 dapat dilihat pada label minuman ringan, lemak dan minyak, dan kuih-muih. Sebagai pengawet, asid laktik digunakan dalam penghasilan produk kalengan - ikan dan daging kalengan lebih baik dipelihara menggunakan E270.

Penggunaan E270 di Rusia

Makanan tambahan E270 Asid laktik dibenarkan digunakan di seluruh Rusia tanpa sebarang sekatan. Catuan penggunaan bahan tambahan makanan tidak dibuat kerana tidak berbahaya.

http://www.calorizator.ru/addon/e2xx/e270

Asid laktik dan aplikasinya

Nama Latin: Acidum lacticum.

Nama sistem: asid 2-hidroksipropionik.

Nama-nama yang mungkin: asid laktik, E-270, asid laktik makanan, E 270 (sebagai bahan tambahan makanan), asid laktik.

Formula kimia: СН3СН (ОН) СООH.

Menerima:

terbentuk semasa penapaian bahan baku laktosa dan gula yang mengandung bakteria laktat (dalam susu masam, sauerkraut, semasa fermentasi bir dan wain) ditemui pada tahun 1780 oleh Karl Scheele;
dalam badan, asid laktik dibentuk semasa pecahan glukosa;
Asid D-laktik terdapat dalam tisu haiwan, tumbuhan, dan juga dalam mikroorganisma.

Sifat-sifat asid laktik:

Kesan kosmetik asid laktik:

Penggunaan asid laktik:

dalam pembuatan sabun: dalam larutan alkali untuk mendapatkan natrium laktat, dalam jisim sabun siap sebagai bahan aktif dan pengawal selia keasidan;
untuk meningkatkan penembusan bahan aktif lain ke dalam kulit;
pembersihan, penjanaan semula, krim anti-penuaan, serum, losyen;
pengawal selia keasidan;
kulit - membantu mengupas skala keratin cetek (kulit kimia), mempunyai kesan pelembap dan kelembapan yang kuat, mengaktifkan sistem ketahanan badan dan memberi pembaharuan kulit, kelembutan dan pelvis
sebagai ejen depigmenting untuk mengeluarkan pigmentasi (bintik-bintik, bintik-bintik umur, lentigo, chloasma).
syampu - menggalakkan pertumbuhan semula sel dan pembaharuan, melembapkan dan merupakan pengatur pH (keasidan) syampu
digunakan untuk douching apabila belyah
kosmetik intim - sebagai pengawal keasidan.Biasanya, tindak balas kandungan vagina adalah pH berasid 3.3 (ia boleh berubah sehingga 5 pada umur dan fisiologi yang berbeza - terutamanya disebabkan oleh pemakanan yang tidak betul, pengalkilan badan berlaku, yang menyumbang kepada perkembangan kulat)
dalam bentuk yang tertumpu, asid laktik digunakan untuk mengangkut ketuat dan penyingkiran jagung;
Larutan 1% asid laktik digunakan sebagai mulut bilas untuk mengeluarkan tartar;
Aplikasi lain: dalam industri makanan, dalam pencelupan mordan, dalam industri kulit, dalam kedai penapaian sebagai agen bakterisida, untuk pengeluaran ubat-ubatan, pelastik.

Dos yang disyorkan penggunaan asid laktik:

Jumlah maksimum input asid laktik dalam sabun adalah sehingga 3%.
tonik, krim 0.1-0.5%
penjagaan rambut 1-3%
rumah kulit - sehingga 4%
Talian kosmetik profesional boleh mengandungi sehingga 20-30% asid laktik.

Kaedah untuk penggunaan asid laktik

Pastikan untuk memeriksa semula kosmetik dengan asid laktik untuk toleransi individu di kawasan kulit yang kecil
gunakan dengan berhati-hati dalam kulit yang sensitif, tidak terpakai pada kawasan sekitar bibir dan mata, di mana kulit sangat tipis
Pastikan anda menggunakan kosmetik dengan penapis UV; Ia tidak digalakkan menggunakan ANA pada musim bunga musim panas, kerana sel-sel kulit muda lebih sensitif terhadap kesan radiasi ultraviolet, dan risiko peningkatan pigmentasi yang tidak diingini
Kosmetik dengan kepekatan minimum asid laktik boleh digunakan untuk penjagaan kulit harian dan pada musim sejuk dan musim panas
Nilai optimum kosmetik dengan asid laktik adalah pH 3-3.5; pada pH = 7 (medium neutral), keupayaan ANA untuk merangsang proses pembaharuan sel kulit hampir hilang
adalah wajar untuk menambahkan tambahan kosmetik dengan komponen asid laktik, menenangkan kulit dan antioksidan
Asid laktik larut dalam fasa berair apabila dipanaskan atau diperkenalkan pada akhir pembuatan produk kosmetik
tidak serasi dengan xanthan.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

asid laktik tulen boleh menyebabkan nekrosis membran mukus.
Kosmetik dengan asid laktik boleh mengeringkan kulit.
Jangan gunakan jika kulit rosak.
Asid laktik adalah asid lemah dengan ketoksikan yang rendah. Malah melebihi dos sebanyak 8 kali tidak membahayakan. Tertakluk kepada peraturan penggunaan dan dos, tiada kesan sampingan.

http://milomarket.com/213-molochnaya-kislota.html

Asid laktik

Komponen Pemakanan - Asid Laktik

Asid Laktik - Komponen Pemakanan

Asid laktik (laktat) adalah bahan daripada kumpulan karboksil. Dalam tubuh manusia adalah produk glikolisis (pecahan glukosa). Dikandung dalam sel-sel otak, hati, jantung, tisu otot dan organ-organ lain.

Ciri umum

Asid laktik, atau asid Laktik (formula - CH3CH (OH) COOH) tergolong dalam bahan-bahan ANA (alpha-hydroacids). Ia dibentuk sebagai hasil daripada penapaian susu, wain atau bir, dan dimakan dalam sauerkraut. Untuk pertama kalinya, asid laktik ditemui oleh penyelidik Sweden Karl Scheele pada tahun 1780 dalam otot haiwan, dalam beberapa mikroorganisma, serta dalam benih tumbuhan individu. Beberapa tahun kemudian, seorang lagi saintis Sweden, Jens Jacob Berzelius, berjaya mengasingkan laktat (garam asid laktik).

Laktat adalah tidak toksik, hampir telus (dengan warna kuning), bahan tidak berbau. Ia dibubarkan di dalam air (pada suhu kira-kira 20 darjah Celcius), serta dalam alkohol dan gliserin. Ciri-ciri hidroskopi yang tinggi membolehkan anda membuat penyelesaian asid laktik tepu.

Peranan dalam badan

Dalam tubuh manusia semasa glikolisis, glukosa diubah menjadi asid laktik dan ATP. Proses ini berlaku dalam tisu otot, termasuk jantung, yang sangat penting untuk pengayaan miokardium dengan asid laktik.

Selain itu, laktat juga terlibat dalam glikolisis sebaliknya, apabila glukosa dibentuk sebagai hasil tindak balas kimia tertentu. Perubahan ini berlaku di hati, di mana laktat tertumpu dalam kuantiti yang banyak. Dan pengoksidaan asid laktik memberikan tenaga yang diperlukan untuk proses itu.

Asid laktik adalah komponen penting dalam reaksi kimia yang berlaku di dalam badan. Bahan ini penting untuk proses metabolik, otot, sistem saraf dan otak.

Kepekatan badan

Ia adalah kepekatan asid laktik dalam badan yang menentukan mutu metabolisme karbohidrat dan tahap ketepuan oksigen tisu. Dalam tubuh seseorang yang sihat, kandungan laktat darah adalah antara 0.6 dan 1.3 mmol / liter. Menariknya, kebanyakan penyakit dengan sawan menyebabkan peningkatan penunjuk ini. Peningkatan 2-3 kali berlaku dalam kes-kes gangguan yang teruk.

Asid laktik yang melebihi julat normal mungkin menunjukkan kekurangan oksigen. Dan dia, pada gilirannya, adalah salah satu gejala kegagalan jantung, anemia, atau gangguan paru-paru. Dalam onkologi, berlebihan laktat menunjukkan kemungkinan peningkatan tumor malignan. Penyakit hati yang serius (sirosis, hepatitis), diabetes mellitus juga menyebabkan peningkatan tahap asid dalam badan.

Sementara itu, kehadiran laktat yang berlebihan bukan sahaja merupakan tanda penyakit yang serius, tetapi juga berfungsi sebagai penyebab perkembangan penyakit lain. Sebagai contoh, peningkatan keasidan darah membawa kepada pengurangan jumlah alkali dan peningkatan tahap amonia di dalam badan. Pelanggaran doktor ini dipanggil asidosis. Ia disertai dengan gangguan sistem saraf, otot dan pernafasan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa pengeluaran intensif asid laktik boleh dilakukan dalam tubuh yang sihat selepas aktiviti sukan intensif. Untuk memahami bahawa kepekatan laktat meningkat, mudah untuk sakit otot. Walau bagaimanapun, sebaik selepas bersenam, asid laktik dikeluarkan daripada otot.

Satu lagi sebab untuk meningkatkan kepekatan asid laktik, tidak berkaitan dengan penyakit, adalah umur. Eksperimen telah menunjukkan bahawa pada orang tua di sel-sel otak mengumpul sejumlah laktat yang berlebihan.

Kadar harian

Tidak ada perkara seperti "kadar harian asid laktik", dan tidak terdapat jumlah penggunaan produk yang mengandungi laktat yang jelas. Walaupun tidak ada keraguan bahawa orang yang mengetuai gaya hidup yang tidak aktif, tidak terlibat dalam sukan, harus mengambil lebih banyak makanan dengan asid laktik. Biasanya, 2 gelas kefir sehari cukup untuk mengembalikan keseimbangan. Ini cukup untuk molekul asid mudah diserap oleh badan.

Keperluan meningkat untuk laktat dirasakan oleh kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan intensif, serta orang dewasa semasa kerja intelektual. Pada masa yang sama, badan tua tidak perlu mengambil dos tinggi asid laktik. Keperluan bahan juga berkurang disebabkan oleh ammonia yang tinggi, dalam kes penyakit buah pinggang dan hati. Kejang boleh menunjukkan lebihan bahan. Masalah dengan pencernaan, keletihan, sebaliknya, menunjukkan kekurangan bahan.

Kerosakan asid laktik

Hampir mana-mana bahan berlebihan tidak boleh digunakan untuk tubuh manusia. Asid laktik dalam kepekatan tinggi secara patologi dalam komposisi darah membawa kepada asidosis laktik. Akibat penyakit ini, tubuh "diasamkan", paras pH berkurangan dengan mendadak, yang seterusnya menyebabkan disfungsi hampir semua sel dan organ.

Sementara itu, adalah penting mengetahui bahawa pada latar belakang kerja fizikal atau latihan intensif, asidosis laktik tidak berlaku. Penyakit ini adalah keadaan sampingan dalam penyakit yang teruk seperti leukemia, diabetes, kehilangan darah akut, sepsis.

Bercakap mengenai bahaya asid laktik yang berlebihan, adalah mustahil untuk tidak mengingat bahawa beberapa ubat menyebabkan peningkatan kepekatan laktat. Khususnya, adrenalin atau natrium nitroprusside boleh menyebabkan asidosis laktik.

Bagaimana untuk menghilangkan asid yang berlebihan

Bodybuilders tergolong dalam kategori orang yang badannya (disebabkan oleh keadaan yang objektif) tahap asid laktik meningkat dengan kerap. Untuk menghapuskan laktat berlebihan dari badan akan membantu teknik seperti:

Latihan bermula pemanasan dan selesai dengan halangan.
Ambil isotonik dengan kandungan bikarbonat - mereka meneutralkan asid laktik.
Selepas latihan, ambil mandi panas.

Dan dengan cara itu, tahap asid selalu lebih tinggi pada atlet pemula. Lama kelamaan, kepekatan laktat meningkat dengan sederhana.

Laktate untuk atlet

Asid laktik yang dihasilkan semasa latihan, berfungsi sebagai "bahan bakar" untuk badan, yang menyumbang kepada pembinaan otot. Di samping itu, laktat meleburkan saluran darah, meningkatkan aliran darah, dengan keputusan bahawa oksigen lebih baik diangkut melalui tubuh, termasuk tisu otot.

Hasil daripada eksperimen, persatuan telah ditubuhkan antara pertumbuhan asid laktik dan testosteron. Pelepasan intensif hormon berlaku selepas 15-60 saat peningkatan aktiviti fizikal. Di samping itu, natrium laktat dalam kombinasi dengan kafein mempunyai kesan anabolik pada tisu otot. Ini mendorong para penyelidik untuk idea kemungkinan penggunaan asid laktik sebagai ubat untuk membina otot. Walau bagaimanapun, buat masa ini ini hanya satu tekaan yang perlu disahkan.

Sumber makanan

Jika kita ingat bahawa asid laktik adalah hasil proses penapaian dengan penyertaan bakteria asid laktik, menjadi lebih mudah untuk mengetahui senarai produk yang kaya dengan bahan berguna. Dengan pengetahuan ini, anda tidak perlu melihat label setiap kali mencari ramuan yang diperlukan.

Sumber laktat yang paling pekat adalah produk tenusu. Khususnya, whey, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka, yogurt, ayran, keju keras, ais krim, yogurt.

Produk lain yang mengandungi asid laktik: sauerkraut, kvass, roti Borodino, bir, wain.

Permohonan dalam kosmetologi

Seperti yang telah diperhatikan, laktat kepunyaan kumpulan AHA-asid. Dan bahan-bahan ini menyumbang kepada pengelupasan zarah mati epidermis. Oleh kerana sifat ini dan lain-lain, asid laktik digunakan secara aktif dalam kosmetologi.

Selain pengelupasan, laktat, sebagai kosmetik, mampu:

menghapuskan keradangan, membersihkan kulit daripada mikroorganisma berbahaya;
memutihkan, keluarkan bintik-bintik umur;
keluarkan kutikula tanpa merosakkan kulit;
merawat jerawat;
melembapkan, meningkatkan keanjalan, menguatkan kulit longgar;
meniru halus dan mengurangkan kedutan yang mendalam;
untuk melegakan tanda regangan pada kulit;
liang sempit;
mempercepatkan pertumbuhan semula epidermis;
mengawal keasidan kulit;
memperbaiki keadaan kulit berminyak;
memberi naungan platinum kepada rambut berambut perang;
menghilangkan bau peluh.

Dalam forum wanita, sering kali terdapat tinjauan positif terhadap asid laktik - sebagai komponen kosmetik buatan tangan semula jadi. Sebagai cara kecantikan, laktat digunakan sebagai komponen sabun, syampu, krim dan serum untuk peremajaan kulit, untuk mengelupas atau menggelembung. Juga termasuk asid laktik dalam kosmetik untuk kebersihan intim sebagai sebatian antibakteria.

Asid laktik boleh ditambah kepada kosmetik yang telah siap. Sebagai contoh, dalam penyediaan lactate mengelupas mungkin kira-kira 4 peratus, dalam sabun, syampu dan balm - kira-kira 3 peratus, dalam tonik dan krim tidak lebih daripada 0.5 peratus daripada jumlah komposisi. Tetapi sebelum anda memperbaiki produk siap dengan laktat atau membuat kosmetik buatan sendiri, anda perlu melakukan ujian untuk toleransi individu terhadap bahan tersebut. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa asid laktik tulen boleh menyebabkan kematian membran mukus, dan pengambilan ubat yang berlebihan dengan laktat, walaupun ia tidak menghasilkan kesan toksik, tetapi mengeringkan kulit.

Lebih selamat menggunakan cara nenek kami dan nenek-nenek dan menggunakan produk kaya dengan asid laktik sebagai kosmetik. Sebagai contoh, topeng 30 minit dari yogurt akan memulihkan bersinar untuk rambut kering, dan topeng muka kefir akan menghalang penuaan awal, melegakan pigmentasi dan bintik-bintik.

Kegunaan lain

Pekat laktat telah terbukti berkesan dalam menghilangkan ketuat, jagung, tartar.

Dalam industri makanan, asid laktik dikenali sebagai pengawet pengawet E270, yang meningkatkan rasa. Adalah dipercayai bahawa bahan ini selamat untuk manusia. Termasuk dalam salad dressing, confectionery, terdapat formula susu untuk kanak-kanak.

Dalam farmakologi, laktat digunakan untuk mencipta agen bakteria. Dan dalam industri ringan, bahan ini digunakan dalam pembuatan barang kulit.

Hari ini anda mempelajari fakta yang paling menarik tentang laktat dan kesannya pada badan. Sekarang anda tahu cara menggunakan asid laktik dengan manfaat maksimum untuk kesihatan anda dan penampilan cantik. Dan yang paling penting - di mana untuk mencari sumber bahan berguna ini.

http://products.propto.ru/article/molochnaya-kislota

Semua tentang asid laktik

Asid laktik (laktat) adalah reagen kimia yang terbentuk akibat pecahan glukosa dan derivatifnya. Ia adalah sebahagian daripada banyak proses biokimia badan. Asid laktik kelihatan seperti cairan telus atau cairan kekuningan dengan bau samar dan rasa masam tertentu. Laktat boleh larut dalam alkohol, gliserin dan air. Penyebutan pertama dibuat oleh ahli farmasi Swedia-ahli farmasi Karl Wilhelm Scheele (1780). Bidang utama aplikasi reagen kimia ini adalah industri makanan (makanan tambahan E270, dan garamnya - E271-279).

Kesan pada badan

Asid laktik adalah bahan biologi semulajadi yang merupakan elemen konstituen metabolisme - bit logam.

Untuk masa yang lama, saintis percaya bahawa asid laktik adalah punca keletihan, keletihan, kekejangan, kebas kelamin dan sakit otot. Tetapi kemudian pendapat ini tidak dapat dipertikaikan dengan sebaliknya. Penyelidik di banyak negara telah membuktikan bahawa asid laktik menghasilkan tenaga semasa latihan. Reagen kimia ini menggalakkan penyerapan karbohidrat, menyediakan "bahan bakar" untuk banyak tisu dan organ, termasuk hati.

Anda perlu tahu bahawa asid laktik:
- membantu melegakan tekanan sekiranya keseronokan badan yang berlebihan;
- benar-benar tidak berbahaya;
- tidak menyebabkan sawan;
- dihasilkan oleh badan dalam pecahan karbohidrat;
- terbentuk di dalam otot kerana jumlah oksigen yang banyak;
- banyak tisu, iaitu otot rangka sentiasa menghasilkan dan menggunakannya;
- jantung menggunakan laktat sebagai sumber utama tenaga;
- ia adalah "bahan api pantas" yang meningkatkan prestasi pada beban tinggi.

Asid laktik dalam kosmetologi

Reagen kimia popular ini digunakan dalam kosmetologi dan dermatologi hanya pada 60-70an abad yang lalu. Keuntungan asid laktik untuk badan sangat besar, terutamanya untuk kulit, kerana ia adalah sebahagian daripada faktor pelembab semulajadi (NMF), yang merupakan komponen yang berkaitan dengan tubuh kita, oleh itu, pengambilannya ke dalam badan kita dalam jumlah sederhana adalah sangat penting.

Di antara semua asid buah, ia adalah yang paling berharga kerana sifatnya yang unik dan kesan kosmetik:
- kelembapan;
- pemutihan;
- mengupas;
- kesan menyegarkan;
- melicinkan kedutan halus;
- mengupas jerawat, jerawat;
- peraturan keasidan kulit - pH;
- menghapuskan bau peluh.

Asid laktik boleh menyelesaikan banyak masalah kosmetik dengan penggunaannya yang sesuai.

Asid laktik dalam masakan

Asid laktik adalah produk semulajadi yang digunakan dalam hampir semua bidang industri makanan: pemprosesan susu, minyak dan lemak, pengalengan, pemprosesan daging, ikan.

Ruang lingkup utama aplikasi - pengeluaran produk susu yang ditapai. Ia dihasilkan dengan menanam sisa gula dari pengeluaran tenusu oleh bakteria asid laktik. Digunakan dalam pembuatan:
- minuman ringan;
- makanan bayi;
- makanan haiwan;
- mayonis;
- sos;
- perasa;
- kuih-muih;
- produk tenusu.

Keselamatan apabila bekerja dengan asid laktik

Walaupun keselamatan laktosa, jangan lupa bahawa, di atas semua, asid. Dan apabila bekerja dengan semua jenis asid mesti mematuhi langkah berjaga-jaga. Untuk mengelakkan asid laktik tertumpu di mata, anda harus memakai cermin mata keselamatan khas, dan untuk melindungi tangan anda - sarung tangan nitril atau sarung tangan pemeriksaan. Semua kerja yang dijalankan menggunakan gelas makmal, kerana hidangan dari bahan lain boleh bertindak balas dengan asid.

Reagen kimia E-270 harus disimpan hanya dalam bekas khas, yang tidak termasuk kemungkinan cahaya matahari langsung, dan suhu di dalam ruangan tidak boleh melebihi 20 ° C.

Asid laktik kualitatif boleh dibeli dengan menguntungkan!

Pasar reagen kimia memberikan pilihan produk yang banyak untuk makmal dan institusi perubatan. Walau bagaimanapun, harga dan kualiti sering berbeza. Syarikat "Prime Chemicals Group" menawarkan pengguna hanya produk berkualiti pada harga paling berpatutan. Ia berada di kedai kami dalam reagen kimia runcit Moscow anda boleh mencari produk yang anda perlukan dan membelinya dalam runcit dan borong. Semua produk di kedai, dari peralatan makmal dan instrumen ke kaca makmal, telah melepasi kawalan kualiti dan memenuhi semua piawaian GOST. Praktikal semua jenis asid, termasuk asid laktik, boleh dibeli dengan cepat, mudah dan murah!

http://pcgroup.ru/blog/vse-o-molochnoj-kislote/

Makanan tambahan E 270: asid laktik pengawet semulajadi untuk kecantikan dan kesihatan

Sweden dianggap tempat kelahiran pengawet makanan E 270. Ia berada di negara Viking pada tahun 1780, semasa proses penapaian laktik, cairan seperti sirap yang jelas diperolehi.

Selama berabad-abad, asid laktik, selamat untuk manusia, telah digunakan untuk membasmi kuman produk makanan dan memperbaiki penampilan mereka.

Nama produk

Asid laktik (sinonim antarabangsa Asid Laktik) adalah nama yang diberikan kepada GOST 490-2006, SanPiN dan dokumen rasmi lain.

Jawatankuasa Antarabangsa tentang Pengodifikasi Aditif Makanan telah diberikan kepada bahan indeks E 270 (E - 270).

Lactate (biasanya bentuk ion yang diionkan);
2 - Asid hidroksipropanoik (asid hidroksipropionik), nama kimia, digunakan dalam farmakologi;
1 - Hidroksietana - 1 - asid karboksilat (sebagai sebahagian daripada produk bukan makanan);
DL -Milchsaure (sinonim Jerman);
Acide lactique (Perancis).

Jenis bahan

Suplemen makanan E 270 adalah campuran dua asid: susu laktik dan lactyl. Dibentuk semasa proses penguraian glukosa mikrobiologi.

Bahan mentah makanan untuk pengeluaran adalah sirip pakan, kanji, bijirin, whey susu dan produk lain yang mengandungi karbohidrat.

Komponen utama diteliti oleh bakteria asid laktat Lactobacillus dan Lactococcus (Delbrook's Bacillus), yang mampu mensintesis asid DL - laktik.

Hasil prosesnya adalah asid laktil. Apabila dipanaskan atau dicairkan dengan air, ia hidrolisis untuk membentuk asid laktik.

Suplemen makanan E 270 boleh didapati dengan cara sintetik dalam proses pemanasan asid kloropropionik dengan oksida perak. Atau apabila dioksidakan oleh oksigen di hadapan propylene glycol platinum hitam. Penguapan seterusnya dalam kekosongan memberikan kristal putih yang tidak berbau dan tidak enak.

Garam dan ester asid laktik dipanggil laktat.

Hartanah

Pembungkusan

Suplai Runcit E 270 dibungkus dalam botol kaca atau plastik.

Asid laktik untuk kegunaan perindustrian dibungkus dalam gendang plastik, kanister atau gendang keluli.

Semua bekas mestilah diperbuat daripada bahan yang dibenarkan untuk bersentuhan dengan makanan.

Permohonan

Pengguna utama bahan tambahan E 270 adalah industri makanan. Penggunaan asid laktik meningkatkan keselamatan mikrobiologi produk tanpa membahayakan kesihatan manusia. Pengawet menghalang perkembangan mikroflora patogen, meningkatkan rasa dan warna produk, mengawal keasidan, memberikan rasa halus, meningkatkan kehidupan rak. Asid laktik ditemui dalam sauerkraut, timun acar.

Pengawet makanan E 270 boleh didapati dalam komposisi:

produk konfeksi;
limau, jus, nektar;
mayonis, sos;
bir;
sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin;
marjerin, mentega;
produk roti;
alkohol;
makanan bayi;
keju

Industri pemprosesan ikan dan daging menggunakan bahan tambahan E 270 untuk membasmi produk.

Penyerapan karkas unggas dalam penyelesaian 2% asid laktik melindunginya daripada jangkitan dengan rod Salmonella dan klorin. Keselamatan kaedah kesihatan manusia adalah jelas.

Industri kosmetik menggunakan asid laktik dalam krim kerana harta untuk memutihkan, licin, memperbaiki struktur kulit, merangsang pengeluaran kolagen. Tambahan pengawetan E 270 kepada syampu, sabun, losyen, toner mengawal tahap pH.

Dalam ubat, asid laktik dalam bentuk pekat digunakan untuk pengangkut ketuat, penyingkiran jagung.

Pemuliharaan fodder hijau dalam pertanian berlaku melalui asid laktik. Cecair mesra alam membolehkan anda membersihkan bilik, sel-sel di hadapan haiwan.

Doktor haiwan menggunakan sifat anti penapaian dan antiseptik ubat dalam amalan merawat quadrupeds. Termasuk secara luaran untuk mengelakkan ulser.

Pengeluaran kulit menambah asid laktik untuk membersihkan produk separuh siap daripada produk abu, garam kapur.

Apabila pencelupan tisu asid laktik bertindak sebagai satu cara jeruk.

Bahan tambahan sintetik E 270 digunakan dalam penghasilan pelbagai bahan polimer (hidangan sekali pakai, pembungkusan lembut).

Manfaat dan bahaya

Asid laktik tergolong dalam kumpulan asid alpha-hydroxy (asid buah). Ia adalah antioksidan intrasel yang kuat. Produk ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.

Suplemen makanan E 270 dianggap sebagai produk pemakanan, tidak mempunyai kontraindikasi. Dengan kesan pada tubuh manusia kepunyaan kelas 4 bahaya.

Asid tidak akan merosakkan orang yang menderita hipolaktasia (intoleransi laktosa) dan alahan terhadap protein susu.

Tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah tiga tahun. Tubuh bayi tidak mempunyai masa untuk membangunkan enzim yang sesuai di dalam hati untuk menyerap asid laktik.

Suplemen makanan E 270 dibenarkan untuk digunakan di semua negara tanpa mengehadkan elaun harian yang dibenarkan.

Pisau Jepun - pilihan chef terbaik. Apa yang perlu anda perhatikan semasa membeli, anda akan membaca dalam artikel itu.

Selalunya, pengeluaran wain menggunakan pengawet sintetik E224. Betapa selamatnya, baca di sini.

Pengeluar utama

Satu-satunya syarikat tempatan yang mengeluarkan pengawet E 270 adalah syarikat Sukhoi Starch dan Acid Lactic, yang beroperasi berdasarkan Zadubrovsky Lactic Acid Plant (Ryazan Region).

Pengeluaran produk berharga telah berlaku sejak tahun 1936.

Perusahaan itu sendiri mempunyai sejarah yang menarik. Penyulingan yang diperoleh oleh pedagang Toporkov pada tahun 1877 mula menghasilkan kanji setahun kemudian. Selepas revolusi, pengeluaran molasses dianjurkan. Kanaan sisa dan produk serbuk, diputuskan untuk digunakan sebagai bahan mentah untuk asid laktik. Kilang itu tidak berhenti bekerja walaupun semasa Perang Dunia Kedua, yang menyediakan keperluan pengawet berharga.

Keupayaan perusahaan kecil. Ia mampu memberikan tidak lebih daripada 20% daripada keperluan pasaran.

Jumlah kecil dihasilkan oleh syarikat makanan tambahan E270 Himtsentr-A (Kazakhstan).

Lebih daripada 50% asid laktik dibekalkan oleh syarikat China Henan Jindan Lactic Acid Technology.

Pertandingan adalah syarikat Purac Biochem (Belanda), yang memiliki kilang-kilang di Brazil, Sepanyol dan Thailand.

Asid laktik dihasilkan dalam otot semasa pecahan glukosa. Ia adalah produk perantaraan metabolisme intraselular pada manusia dan haiwan. Dari sudut pandang biologi, bahan semulajadi bukan sahaja selamat, tetapi juga berguna sebagai antioksidan semulajadi.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

Asid laktik semulajadi

tel./fax: (863) 299-65-25

Hampir telus, sedikit kekuningan, cairan semulajadi hygroscopic dengan bau sedikit masam, menyerupai bau yogurt. Sepenuhnya larut dalam air, etanol, kurang benzena, kloroform dan hidrokarbon halogen lain. Asid laktik adalah produk semulajadi dan selamat dari segi biologi, kerana ia adalah produk metabolik yang paling penting dalam tubuh manusia, komponen dari faktor pelembab semulajadi kulit. Secara semulajadi, ia terbentuk hasil daripada penapaian asid laktik (ketika menghidu susu, memusnahkan kubis, sayur sayuran, masak keju, memberi suapan). Ia tergolong dalam kumpulan ANA-asid (AGC).

Dalam industri makanan digunakan secara meluas sebagai pengawet dan antioksidan. Di Rusia ia dibenarkan untuk digunakan tanpa sekatan sebagai makanan tambahan E270.

Dalam bidang pertanian - untuk penyediaan dan pemuliharaan makanan.

Dalam industri farmaseutikal - untuk mendapatkan ubat-ubatan dengan kesan antiseptik dan anti-penapaian.

Dalam industri kosmetik - untuk melembapkan kulit, menormalkan proses mengemas kini sel epidermis, meningkatkan sintesis lycosaminoglycans dan kolagen dalam dermis.

Kesan kosmetik asid laktik:

· Melembapkan kulit, sebagai agen penahan kelembapan;

· Menormalkan metabolisme lipid;

· Memutihkan kulit, mencerahkan bintik-bintik pigmen;

· Menggalakkan pengelupasan sel kulit mati dan merangsang proses regenerasi;

· Meningkatkan sintesis glycosaminoglycans dan kolagen dalam dermis, dengan itu menyumbang kepada peningkatan nada dan keanjalan kulit;

· Menghilangkan jerawat dengan membersihkan dan mengecilkan liang-liang;

· Membantu menghilangkan jerawat, menyediakan kesan anti-radang dan antioksidan;

· Mengurangkan kedalaman kedutan halus;

· Mengurangkan saiz stretch mark (stretch mark);

· Menguruskan pH kulit;

· Menormalkan proses epithelisation dalam saluran ekskresi kelenjar sebaceous dan mulut folikel rambut.

Skop aplikasi dalam kosmetik:

· Pembersihan, penjanaan semula, penawar anti-penuaan;

· Bermakna untuk menjaga kulit berminyak dan bermasalah;

· Peel (mengupas dengan asid laktik memberikan kesan meremajakan yang jelas, setanding dengan hasil dengan mengangkat muka, memperbaiki dan melancarkan struktur kulit, meningkatkan regenerasi tisu kulit, menggalakkan sintesis kolagen, memancarkan kulit dengan ketara dan melembapkan kulit);

Cadangan untuk digunakan:

Apabila digunakan secara luaran, ia bertindak sebagai disinfektan (penyelesaian 1-2%), keratolitik (penyelesaian 10%) dan cauterizing (larutan 30-50%).

Apabila membuat kosmetik, tambah kepada fasa air sebelum pemanasan atau kepada emulsi siap pada akhir penyediaan.

Dos yang disyorkan dalam kosmetik:

· 0.1% (sebagai pengatur keasidan);

· 0.1 - 0.5% (sebagai bahan aktif);

Gabungan dalam krim urea dan asid laktik dalam nisbah 4: 1 mempunyai sifat-sifat pelembab yang sangat baik.

Langkah berjaga-jaga:

1. Pengupas susu digunakan dalam tiga hingga enam prosedur dengan jarak kira-kira dua minggu. Sebelum prosedur, semasa rawatan dan sekurang-kurangnya 10-14 hari selepas tamat kursus, adalah perlu untuk mengelakkan radiasi sinar matahari (UV)! Prosedur pertama perlu dilakukan dengan menggunakan larutan rendah asid laktik, dan kemudian, jika tindak balas kulit adalah normal, kepekatan larutan dapat ditingkatkan secara beransur-ansur dengan setiap prosedur berikutnya, tidak melebihi maksimum yang dianjurkan (4%). Kulit dengan penyelesaian yang lebih pekat dari asid laktik harus dilakukan hanya di bawah pengawasan ahli kosmetik di salon kecantikan khusus. Bilas susu mengelupas hanya perlu air COLD (!), Air panas, bertindak balas dengan asid laktik, boleh menyebabkan kerengsaan teruk pada kulit.

2. Dalam bentuk tulen, asid laktik menyebabkan luka bakar kulit dan nekrosis mukosa.

3. Walaupun kebarangkalian yang sangat rendah kerengsaan kulit (tertakluk kepada dos yang disyorkan dan peraturan aplikasi), sebelum menggunakan produk dengan asid laktik, disarankan untuk menjalankan ujian kepekaan pada kawasan kulit yang kecil.

3. Jangan gunakan pada kulit yang rosak.

4. Jangan gunakan semasa tempoh matahari aktif.

5. Elakkan sentuhan dengan asid laktik di kawasan sekitar mata dan bibir, di mana terdapat kulit yang sangat nipis dan sensitif.

6. Tidak sesuai dengan xanthan dan sukrosa stearat.

Asid laktik dalam pembuatan sabun:

Asid laktik digunakan dalam pembuatan sabun dari awal. Dalam larutan alkali, asid laktik membentuk natrium laktat (garam asid laktik), yang, sebagai pelembap berkuasa, memberikan pelembab sabun dan sifat penyaman. Sabun natrium laktat sesuai walaupun untuk kulit yang sangat sensitif dan terdedah kepada reaksi alergi.

Sabun natrium laktat lebih sengit dan licin, menjadikannya kelihatan lebih menarik.

Di samping itu, natrium laktat dalam sabun mempamerkan sifat pengawet, memanjangkan "kehidupan" sabun.

Untuk meneutralkan 1 g asid laktik 80%, anda mesti menambah 0.36 g natrium hidroksida tambahan.

Masukkan ke dalam sabun asid laktik: sehingga 2%. Larutkan dalam air, kemudian tambahkan alkali.

Keadaan penyimpanan asid laktik: di tempat yang kering dalam bekas tertutup rapat, tanpa akses udara dan cahaya, pada suhu tidak melebihi 20 ° C

Penghantaran dari 1 kg! Penghantaran di seluruh Persekutuan Rusia! Kami hanya bekerja dengan entiti undang-undang (termasuk usahawan individu) dan hanya dengan pemindahan bank!