Utama Gula-gula

10 koktel yang paling terkenal di dunia

Betapa baik pada waktu malam untuk minum segelas koktail kegemaran anda - alkohol atau tidak, tidak kira, semuanya bergantung pada keinginan dan rasa anda. Saya mesti mengucapkan terima kasih yang besar kepada orang yang mula berfikir mencampurkan beberapa bahan, dan sebagai hasil koktail pertama dilahirkan.

Ada yang berpendapat bahawa perkataan "koktail" berasal dari ungkapan Sepanyol cola di gallo - ekor ayam jantan. Jadi untuk kemiripannya dipanggil akar salah satu tumbuhan, yang bartender dari bandar Campeche di pantai Teluk Mexico bercampur siap mereka minuman. Pelayar Amerika, yang tidak terlepas satu bar, suka melawat yang satu ini, di Campeche. Semasa ditanya alat apa yang dia ada di tangannya, ahli politik yang sopan menjawab dalam bahasa Inggeris: "Cocktail" - "ekor ayam jantan". Ada cerita lain yang mengaitkan asal-usul "koktail" dengan "ekor ayam jantan." Cerita ini dimiliki oleh James Fenimore Cooper. Menurutnya, koktel pertama telah disediakan pada 70-an abad ke-18 oleh pengawal tentera Jenderal Washington Elizabeth Flelengan. Sebaik sahaja dia memberikan pegawai minum arak, wiski rai dan jus buah, menghias gelas dengan bulu dari ekor ayam pertempuran. Salah seorang pegawai, seorang lelaki Perancis yang dilahirkan, ketika melihat hiasan gelas seperti itu, berkata: "Ekor kuda!" ("Panjang hidup ekor ayam!"). Ini setengah Perancis, setengah bahasa Inggeris frasa semua orang suka, dan minuman itu mula dipanggil "koktail" - ekor ayam.

Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk semua koktel. Tetapi di antara mereka terdapat orang-orang yang hadir 100% di mana-mana bar di dunia, sama ada restoran Perancis atau restoran Amerika.

Koktail alkohol yang paling popular di dunia

Koktail ini dicipta oleh Monsieur Pietot di Harris Bar di Paris pada tahun 1921. Nama minuman yang diwarisi, nampaknya, dari anak perempuan Raja Inggeris Henry VIII, yang menerima nama panggilan Bloody Mary dari kekejamannya.

Bahan-bahan:

  • 3/10 vodka
  • Jus tomato 6/10
  • 1/10 jus lemon
  • Worcestershire dan sos Tabasco
  • garam saderi
  • garam, lada secukup rasa


Apa yang perlu dilakukan: Dalam kaca bola dengan ais, campurkan semua bahan. Hiaskan dengan sepotong lemon dan sebilangan besar saderi. Berkhidmat sangat sejuk.

Pemutar skru

Tempat kelahiran koktel ini adalah Amerika Syarikat. Pada mulanya, koktel sangat mudah dalam intipatinya - jus oren dan vodka. Hari ini, koktel ini bukan vodka boleh mengandungi rum, wiski dan minuman keras yang lain. Sebagai contoh, "pemutar skru Mexico" mengandungi tequila, "pemutar skru madu" - bir madu, "Pemutar skru halia" - peminum jahe. Di banyak negara, "pemutar skru" disebut sebagai perkataan "pemutar skru" bahasa Inggeris (disebut Pemutar skru), yang juga bermaksud "pemutar skru". Terdapat variasi koktail ini dengan bahagian songsang bahan-bahan, yang dipanggil "driveersrewer". Penyebutan pertama mengenai koktail Pemutar Penyelok ditemui di majalah American Time dalam isu 24 Oktober 1949.

Bahan-bahan:

  • 50 g vodka
  • 100 g jus oren
  • ais


Apa yang perlu dilakukan: Campurkan vodka dengan jus oren di kaca tinggi dengan ais. Hidangkan dengan jerami.

Koktel ini pernah dicintai oleh penulis terkenal Ernest Hemingway. Ia diperbuat daripada jus limau, rum putih, pudina segar, tonik, gula atau sirap dan ais dihancurkan. Minum koktel ini hanya melalui jerami supaya daun pudina dan ais tidak jatuh ke dalam mulut anda dan anda tidak perlu meludah.
Terdapat 2 jenis mojito: alkohol rendah dan bukan alkohol. Berlaku dari pulau Cuba, menjadi popular di Amerika Syarikat pada tahun 1980-an. Terdapat beberapa teori mengenai asal usul nama "mojito". Satu mengatakan bahawa perkataan itu berasal dari isp. Mojo (Mojo, Mojito - kecil). Moho - sosnya dirasakan di Cuba dan Canaries, biasanya bawang putih, lada, jus lemon, minyak sayuran, dan sayur-sayuran. Satu lagi tuntutan bahawa mojito adalah mojadito diubahsuai (isp Mojadito, meninggal dari mojado), yang bermaksud "sedikit basah."
Mojito secara tradisional terdiri daripada lima ramuan: rum, gula, kapur, air berkarbonat dan pudina. Gabungannya dengan puding sitrus yang manis dan menyegarkan, yang mungkin telah ditambah kepada rum untuk "menyamarkan" kekuatan yang terakhir, menjadikan koktel ini salah satu minuman musim panas yang paling popular. Di beberapa hotel di Havana, Angostura juga ditambahkan ke mojito. Dalam mojito bukan alkohol, rum putih digantikan dengan air dengan gula perang tebu.

Bahan-bahan:

  • mint 20 daun
  • Lime 2 slices
  • sirap gula 15 ml
  • ais kiub
  • rum putih 50 ml
  • soda 10 ml


Apa yang perlu dilakukan: Letakkan daun pudina segar tinggi, beberapa keping kapur dalam gelas tinggi dan tuang sirap gula ke seluruh komposisi. Nah ingat alu. Seterusnya, hancurkan ais dan tuangkan ke dalam gelas, tambah rum, tambahkan air soda ke pinggir kaca, kacau dengan sudu koktel dan akhirnya menghias dengan cawangan mint.

Alaska

Koktel asal Amerika ini dianggap klasik. Siapkannya dari chartreuse kuning dan gin, berkhidmat dengan ais.

Bahan-bahan:

gin 60 ml
Chartreuse Yellow 15 ml
liqueur oren 5 ml
ais dihancurkan

Apa yang perlu dilakukan: Dalam gelas campuran, campurkan gin, coklat Chartreuse kuning, dan minuman keras oren dalam setengah penuh dengan ais. Tuangkan ke dalam gelas koktel dan berkhidmat. Hidangkan dalam gelas koktel. Buat sepotong oren.

Pina colada

Koktail Pina Colada dibuat dari jus nanas, minuman keras Malibu, krim kelapa dan rum Bacardi dan dihiasi dengan ceri atau nanas.
Baya adalah sejenis Pina Colada. Selain ramuan biasa, ia termasuk pulpa lemon. Gelas itu sendiri dihiasi bukan dengan buah-buahan dan buah beri, tetapi dengan sebatang pudina.
Koktail alkohol tradisional Caribbean yang mengandungi rum, santan dan jus nanas. Nama koktail diterjemahkan sebagai "nanas yang ditapis". Pada mulanya, nama ini bermakna jus nanas segar, yang disaring ditapis (colado). Tidak ditapis disebut colar dosa. Kemudian rum dan gula dimasukkan. Pada pertengahan abad ke-20 di salah satu bar Puerto Rika dilahirkan resipi koki "pina colada", yang mendapat populariti yang besar dan menjadi kebanggaan Puerto Rico. Pina Colada dianggap minuman rasmi Puerto Rico.

Bahan-bahan:

  • 4-6 kiub ais
  • 2 bahagian Rum Light
  • 1 bahagian Dark Rum
  • 3 bahagian Juice Nanas
  • 2 bahagian Malibu Liqueur
  • kepingan nanas untuk hiasan


Apa yang perlu dilakukan: Letakkan ais dihancurkan dalam pengocok, tuangkan rum cahaya, minuman keras kelapa dan jus nanas. Goncang ringan untuk dicampur. Decant ke dalam gelas yang besar dan menghiasi koktel dengan ceri dan irisan nanas.

Martini

Koktail legenda ini terus menjadi popular di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Ia diperbuat daripada vermouth dan gin dan mesti dihiasi dengan buah zaitun. Cocktail dihidangkan dalam gelas khas.
Pada awal abad yang lalu "Martini" memanggil vermouth Itali, yang pada kenyataannya tidak mempunyai kaitan dengan koktel ini. Walau bagaimanapun, kira-kira pada pertengahan abad ke-20. kedua-dua konsep bersatu, dan hari ini kedua-dua vermouth dan koktail, begitu disukai oleh pengunjung kasino yang dihormati, dipanggil.
Dinamakan koktel untuk menghormati penciptanya - Martini de Anna de Toggia. Versi asal terdiri daripada bahagian vermouth dan gin yang sama dan sekarang ia dipanggil "lima puluh lima puluh", dan kini perkadaran perubahan martini hingga rupa martini ultra kering, ketika kaca itu hampir tidak dibilas dengan vermouth sebelum menuangkan gin.

Bahan-bahan:

  • 4-6 kiub ais dihancurkan
  • 3 keping gin
  • 1 sudu makan vermouth kering atau secukup rasa
  • zaitun koktail untuk hiasan


Apa yang perlu dilakukan: Letakkan kiub ais dalam kendi. Tuangkan gin dan vermouth dan campurkan. Tuangkan ke dalam gelas yang sejuk dan menghias dengan zaitun koktail.

Cocktail dari asal Amerika Latin, penampilan bermula pada kira-kira selang waktu pada tahun 1936-1948, terdapat banyak versi mengenai penampilannya, di hampir semuanya ada seorang wanita bernama Margarita. Versi pertama ialah pengarang Margarita pertama ialah barbar Mexican Carlos Harrer. Pada tahun 1938, beliau bekerja di bar Rancho La Gloria di Tijuana, di mana pelakon bercita-cita Margarita sekali melihat. Keriting berambut pirang dan kecantikan syurgawanya diilhami oleh Carlos untuk membuat segelas koktail pertama - tajam dan lembut pada masa yang sama.
Tetapi terdapat satu lagi cerita yang menceritakan tentang seorang bangsawan Texas Margarita Seyms. Diduga, satu tahun, di suatu tempat pada tahun 1948, dia menganjurkan majlis besar di vila di Acapulco. Dia merawat tetamu-tamunya untuk koktail tequila baru ciptaannya sendiri. Para tetamu menyukainya, mereka perlahan-lahan mabuk dan bersenang-senang. Jadi semua orang akan mabuk dan terlupa penciptaan tuan rumah, tetapi di kalangan para tetamu ialah Tommy Hilton, pemilik rangkaian hotel Hilton. Tommy, sebagai ahli perniagaan pragmatik, menyedari bahawa anda boleh membuat wang yang baik pada ciptaan seorang wanita bohemian. Beberapa hari kemudian, koktel muncul dalam menu bar dan restoran hotelnya. Ia tidak diketahui sama ada dia berkongsi keuntungan jualan dengan Madame Seims, tetapi dia memperoleh hak ciptanya dalam tajuk koktel.



Bahan-bahan:

1 keping Blanco tequila
1 bahagian jus limau
Minuman jus cointreau 1/2 bahagian

Apa yang perlu dilakukan: Sediakan dalam shaker dan dihidangkan dengan sejuk di kaca koktail yang luas di kaki, ditutup dengan pinggiran asin di pinggir (tepi kaca dibasahkan dengan jus limau dan direndam dalam garam halus-kristal) dan dihiasi dengan kepingan kapur.

Pulau lama

Menu ini kadang-kadang dipanggil "Long Island Ice Tea". Ini adalah koktel yang kuat, yang bertentangan dengan namanya, tidak termasuk teh. Sediakan minuman ini dari tequila, vodka, rum dan gin. Kadang-kadang ia ditambah kepada minuman keras "Triple sec." Apabila menyediakan minuman ini, adalah penting untuk mengetahui dengan tepat perkadaran tersebut. Jika anda faham bahawa bartender telah mencampur minuman koktel dengan mata, maka anda mempunyai hak untuk marah dan enggan membayar minuman tersebut.
Menurut peraturan, koktel harus dibuat tidak lebih daripada 5 bahan yang berbeda, tetapi Long Island adalah pengecualian. Ia terdiri daripada 6 hingga 7 bahan. Versi umum ialah koktel yang pertama kali dicipta pada tahun-tahun Larangan, kerana ia kelihatan seperti es-tee (teh es) dalam penampilan dan rasa. Walau bagaimanapun, ia dipercayai bahawa koktel itu mula-mula disediakan pada 70-an abad ke-20 oleh Chris Bendixen, seorang pelayan bar dari kelab malam di Smithtown, Long Island.

Bahan-bahan:

Vodka 30 ml.
putih rum 30 ml.
Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
jus lemon 30 ml.
sirap gula 30 ml.
Coca-Cola secukup rasa

Apa yang perlu dilakukan: Letakkan ais di kaca terlebih dahulu. Tuangkan semua bahan secara berurutan. Terakhir tuangkan Coca-Cola. Hiaskan kuzhochkom lemon dan sebatang pudina. Berkhidmat dengan jerami.

Cosmopolitan

Koktel ini saat ini dalam permintaan terbesar di kasino. Ia dicipta oleh bartender Amerika Dale Degrofom secara peribadi untuk penyanyi Madonna. Dia tidak lama lagi menjadi bergaya. Minuman ini dibuat daripada jus cranberry, vodka, limau dan minuman keras, dan berkhidmat di gelas martini.

Bahan-bahan:

  • lemon vodka 40 ml
  • Cointreau 15 ml
  • jus limau 15 ml
  • jus kranberi 30 ml


Apa yang perlu dilakukan: Tuangkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais. Goncang dengan baik dan tuangkan ke dalam gelas koktel. Hiaskan dengan kulit lemon.

Tom collins

Koktail klasik ini berasal dari permulaan abad XIX. Walaupun tiada siapa yang akan memberitahu tentang asalnya yang tepat, kita tahu bahawa ia dicipta oleh seorang pelayan bar yang bernama Collins di Hotel Limmers yang terkenal di London. Dalam resipi asal yang digunakan semangat jus juniper Belanda, mirip dengan gin. Akhirnya, ramuan ini telah digantikan oleh gin kering London "Old Tom" - itulah bagaimana nama Tom Collins datang. Malah, pada masa ini nama "Collins" digunakan untuk banyak koktel lain yang dibuat dengan soda, sirap gula, jus lemon dan bahan alkohol. Di Amerika Syarikat, koktail John Collins dibuat dengan wiski Bourbon dan bukan gin. Minuman lain yang dipanggil Collins dicampur menggunakan wiski, rum atau wiski Scotch. Koktel ini menyegarkan, bergaya, elegan, dengan palet rasa yang kaya: hanya dicipta untuk menikmatinya dalam masyarakat yang elegan di tepi kolam renang.

Bahan-bahan:

  • 60 ml kering gin London
  • 30 ml jus lemon yang baru dimasak
  • 1 sudu sirap gula
  • 90 ml soda


Apa yang perlu dilakukan: Isi shaker dengan ais hingga separuh. Tambah gin, jus lemon dan sirap gula. Goncangkan dengan baik. Terikan melalui penyaring di dalam gelas ais yang penuh dengan separuh, dan perlahan-lahan tambah soda. Perlahan-lahan kacau untuk memegang buih. Hiaskan dengan ceri dalam minuman keras atau sekeping lemon, yang boleh diletakkan terus di dalam minuman atau di tepi kaca.

Dan satu lagi koktail, yang juga menduduki tempat teratas di semua bar dan restoran di dunia.

Daiquiri

Koktel ini, mungkin, mempunyai asal-usul Kuba. Ia terdiri daripada jus jeruk, rum dan sirap. Di kasino, jenis yang paling popular koktel ini ialah Derby Daiquiri, Peachy Daiquiri, Pisang Daiquiri, dan lain-lain. Mereka menambah pulpa buah. Minuman itu dicipta di bandar Daiquiri pada awal abad kedua puluh. Pada tahun 1896, Jennigs Cox (jurutera perlombongan Amerika), mengutuk panas, bercampur rum dengan jus kapur untuk dirinya sendiri dan kawan-kawannya, dan bukan hanya campuran, tetapi tuangkan bahan-bahan ini pada kiub ais. Jadi ternyata koki Daiquiri (Daiquiri). Dan Ernest Hemingway mempelopori penemuan ini dalam novelnya, dia adalah peminat besar minuman ini. Dan pada tahun 1893, semasa perayaan kemerdekaan Cuba, pegawai tentera Amerika menaikkan roti bakar ke Cuba yang bebas, mencampurkan ram "Bacardi", yang melambangkan semangat bebas Cuba, dengan Coca-Cola, minuman baru Amerika. Slogan pada zaman itu - "Long live Cuba percuma!" selama-lamanya dipelihara atas nama koktail Cuba Percuma.
Populariti Daiquiri meningkat secara dramatik apabila Francis Scott Fitzgerald menyebutnya dalam bukunya 2 "On the Side of Paradise" yang diterbitkan pada tahun 1920. Dalam episod amaran tentang keperluan untuk minum rum secara sederhana, sekumpulan watak memerintahkan sebahagian daripada double daiquiri sebagai pendahulu untuk "memabukkan petang ", yang berakhir dengan halusinasi.

Bahan-bahan:

6/10 Bacardi rum putih atau Kelab Havana
3/10 limau atau jus limau
1/10 sirap gula

Apa yang perlu dilakukan: Dalam shaker yang penuh dengan ais, tuangkan bahan-bahan, pukul selama 10 saat. Tapis dalam kaca koktel. Anda boleh mendapatkan Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") dengan menambah beberapa titik Grenadine.

http://www.kulina.ru/articles/52546/

Koktel alkohol yang paling terkenal

Selepas hari yang sukar atau seminggu, semua orang mencari jalan untuk berehat. Bagi sesetengah orang, ini adalah hobi kegemaran, untuk seseorang yang menarik filem, dan seseorang sedang berehat dengan tubuh dan jiwa dengan bantuan alkohol.

Mana-mana minuman beralkohol cukup berbahaya kepada badan. Walau bagaimanapun, beberapa minuman telah berubah menjadi sejenis karya seni, dengan tangan yang mahir dan idea-idea kreatif.

Dan ia adalah mengenai minuman yang luar biasa dan lazat yang akan dibincangkan dalam artikel ini. Harus diingat bahawa hampir setiap koktail yang disenaraikan di bawah ini mempunyai rakan sebaya bukan alkoholnya sendiri, yang membolehkan sesiapa sahaja menikmati citarasa mereka. Oleh itu, 10 koktail alkohol yang paling terkenal, bacaan yang menyenangkan!

Mojito

Salah satu minuman yang paling popular dan kegemaran mengikut t10p.ru. Sejarahnya bermula pada abad ke-16, dan penulis-penulis bahasa Inggeris dianggap sebagai "penulis" lanun berani, yang mula menambah kapur dan pudina ke alkohol kuat kegemaran mereka. Tetapi sukar untuk menubuhkan tempat kelahiran, kerana para lanun tidak pernah duduk di satu tempat, tetapi bagaimanapun, dianggap bahawa ia berada di Cuba bahawa Mojito "memulakan kerjaya beliau yang mengerikan." Dengan menambahkan komponen tersebut kepada minuman beralkohol yang kuat, mereka membuat minuman itu bukan sahaja enak, tetapi juga berguna (pencegahan kolera). Resipi Mojito yang telah sampai kepada kami hampir seratus tahun. Terdapat pelbagai variasi campuran ini, tetapi yang paling popular adalah resipi klasik, di mana ramuan utama adalah Bacardi rum.

Di manakah nama ini berasal? Terdapat beberapa versi... Nama ini berasal dari kata-kata pengucapan yang serupa yang diterjemahkan dari bahasa yang berbeda seperti "sedikit basah", "sihir kecil", dan ada nama yang sama untuk saus Kuba.

Oleh itu, komposisi koktel termasuk:
Bacardi 50 ml
Separuh kapur
Daun mentega (sekurang-kurangnya 5-6)
Sirap gula
Soda (air berkarbonat) 50 ml.
Dan, sememangnya, ais dihancurkan.

Mojito dihidangkan di gelas tinggi, dihiasi dengan daun pudina dan diminum melalui jerami.

Pina Colada

Kegemaran wanita separuh daripada semua pihak. Cahaya dan tepu dengan nota tropika, ia meningkatkan mood, memberikan sensasi yang unik dan dikehendaki dengan penampilan yang luar biasa. Terdapat Pina Colada yang beralkohol dan tidak beralkohol. Dan apa yang sangat penting, kedua-dua pilihan sama-sama enak - ini adalah harta karun yang bernilai. Minuman itu, yang disediakan dalam kelapa atau nanas, bukan sahaja kelihatan hebat, tetapi juga yang paling lazat. Nama minuman ini diterjemahkan sebagai "nanas yang ditapis" dan ia datang kepada kami dari Puerto Rico, di mana mereka pada asalnya memanggil jus nanas segar yang tegang, kemudian mereka mula menambah rum kepadanya, dan kemudian di Pina Colada muncul di salah satu bar. Dia segera mendapat sekumpulan peminat, menjadi kebanggaan Puerto Ricans dan minuman rasmi negara itu.

Koktail pina colada klasik disediakan dalam pengisar dan ini adalah komponennya:
Jus Nanas - 90 ml
Kelapa Krim - 30 ml
Rasa ringan - 30 ml

Tambah ais dan cambuk. Minuman dihidangkan dalam gelas, dihiasi dengan "ceri mabuk" atau sebilangan nanas. Mungkin terdapat pilihan koktel yang lain.

Blue Hawaii

Warna luar biasa membezakannya daripada minuman beralkohol lain. Warna yang unik dan rasa yang menyenangkan akan meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan selepas meneroka koktel ini. Dia muncul di pertengahan abad yang lalu, dan dicipta oleh bartendernya di hotel Hilton Hawaiian Village. Dan sebab "penemuan" itu adalah perintah syarikat alkohol untuk mempromosikan minuman keras Blue Curazo yang baru. Selepas beberapa pilihan, ia memutuskan untuk menghentikan komposisi ini. Dan nama itu, mungkin, muncul disebabkan oleh hit dengan nama yang sama.

Rasa koktel ini adalah campuran tropika yang digabungkan dengan rum dan minuman keras. Semua ramuan ini memberikan rasa hebat yang sangat disukai di seluruh dunia dan memuliakan pulau eksotik.

Komposisi koktail adalah seperti berikut:
Rasa ringan - 20 ml
Liqueur kelapa (Malibu) - 20 ml
Jus nanas - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml

Semua komponen dan ais hancur bercampur-campur dengan sempurna dalam pengocok, dituangkan ke dalam gelas, dihiasi dengan payung, sepotong oren atau ceri dan... Nikmati! Anda boleh meminumnya pada bila-bila masa sepanjang hari, ia menyegarkan dan menyegarkan.

Seks di pantai

Koktel yang agak muda dan sangat popular. Dia pertama kali muncul di bawah nama "Pasir dalam celana pendek" pada tahun lapan puluhan abad yang lalu, ketika ada zaman hippies dengan pesta gila di pantai.

Sekarang ia boleh didapati di mana-mana bar yang menghormati diri. Dia sentiasa di bahagian atas, mempunyai warna yang cerah dan rasa yang menyenangkan dan agak mudah untuk disediakan. Untuk rasa buah yang menyenangkan, dia dipuja oleh seks yang adil, dan nama itu akan meninggalkan beberapa orang yang tidak peduli, kerana ia membangkitkan pemikiran yang menyenangkan. Watak siri "Santa Barbara" membawa populariti koktel ini di seluruh dunia, kerana dalam hampir setiap siri watak-watak itu menikmatinya.

"Seks di pantai" mendapat populariti liar seperti dalam masa yang singkat, tetapi untuk pelbagai sebab: pertama, ia sangat lazat, kedua - ia hampir tidak merasakan alkohol, terima kasih kepada buah-buahan dan beri, dan ketiga, ia adalah mudah memasak, walaupun di rumah.

Jadi, untuk membuat koktel ini, anda perlu mengikuti resep www.t10p.ru:
Vodka - 60ml
Peach liqueur - 30ml
Cranberry Juice - 60ml
Jus Orange - 60ml

Semua bahan tuangkan ke dalam shaker dengan ais, goncang dengan baik. Terikan minuman itu, tuangkan bola dengan ais, menghiasi dengan kepingan oren - dan di sini ia adalah "Seks di Pantai"!

Salah satu koktail yang paling terkenal! Tidak mungkin untuk membayangkan satu pesta kelab tanpa minuman ini, yang menaklukkan semua benua. Di pertengahan abad yang lalu, minuman manis tiga tricolor ini dicipta di salah satu bar Malibu. Nama itu diberikan kepadanya untuk menghormati pengebom pengebom Amerika Boeing B-52. Terdapat versi lain dari asal koktel ini, tetapi versi dengan pengebom masih dianggap paling nyata.

Adalah dinasihatkan untuk memasak B-52 di hadapan tetamu yang mengarahkannya, pertama sekali, untuk mengesankan pengetahuan dan kemahiran mereka, dan, kedua, adalah perlu untuk menerangkan bagaimana anda perlu minum pukulan ini.

Sudah tentu, tukang masak profesional akan mendapatkan koktel ini lebih baik, namun di rumah mungkin

Untuk memasak anda perlu:
Pembuat minuman kopi (Kahlúa) - 20 ml - lapisan bawah
Kemudian Creamy liqueur (Baileys) - 20 ml
Dan lapisan atas akan menjadi minuman Orange Orange (Cointreau) - 20 ml

Semua kesukaran terletak pada pengedaran minuman seragam - supaya mereka tidak bercampur-campur. Tambah minuman keras haruslah di pisau pisau atau bahagian belakang koktel koktel. Ini perlu dilakukan perlahan-lahan dan berhati-hati. Apabila minuman sudah siap, anda hanya boleh meminumnya, atau anda boleh membakarnya. Dalam kes kedua, adalah perlu untuk minum melalui jerami, menurunkannya ke lapisan paling rendah dan sangat cepat, supaya tiub tidak mencairkan, dan bukannya rasa yang lazat B-52, anda tidak merasakan rasa plastik lebur. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan minuman, kerana selepas 3-4 hidangan keghairahan boleh berakhir dan menjadi mabuk.

Margarita

Koktel legenda, yang tahu, hampir semua orang, atau sekurang-kurangnya mendengarnya. Dan sudah tentu ada sejumlah besar versi tentang asal usul nama itu, dan, tentu saja, mereka semua dikaitkan dengan seorang gadis bernama Margarita. Tetapi, dalam mana-mana, minuman bergaya ini dilahirkan di Amerika Latin di suatu tempat dalam tempoh 1935-1940. Dan sejak "Margarita" berjalan di planet ini dan merupakan minuman kegemaran berjuta-juta.

Jika anda mencuba koktel ini di sebuah restoran, anda menjadi peminatnya. Anda boleh memasaknya di rumah sendiri.

Klasik "Margarita" terdiri daripada:
30 ml tequila
Limau 30ml
Minuman beralkohol oren 15ml
Dan sahabat tetap koktel - es yang dihancurkan.

Semua ini harus dicampurkan dalam shaker, goncangkan segalanya dengan baik dan tuangkan ke dalam kaca sebelum dimasak. Dan penyediaan kaca adalah seperti berikut - tepi kaca harus dibasahi dan dicelup dalam garam, supaya suatu "mahkota" yang lembut muncul, kemudian dihiasi dengan sepotong kapur.

Cosmopolitan

Persatuan Bartender Antarabangsa mengiktiraf koktel pada tahun 1986, dan siri televisyen "Sex and the City" yang membawakannya terkenal di seluruh dunia. Lagipun, setiap petang di skrin TV menawan keindahan menikmati Cosmopolitan. Hari ini, hampir pada setiap parti, anda dapat melihat wanita bergaya dengan gelas bergaya di tangan. Dan secara semulajadi, seperti minuman popular seperti itu, Cosmopolitan mempunyai asal misterius - terdapat beberapa versi, dan mana antara mereka yang paling benar tidak diketahui... Salah satu versi - koktel dicipta sebagai suplemen (PR - tindakan) kepada vodka Absolut Citron dengan rasa lemon. Minum ini dengan rasa ringan dan aroma cranberry boleh dicincang bukan sahaja di bar, tetapi juga dibuat di rumah!

Kami mengambil:
45ml vodka (sebaik-baiknya rasa limau)
15ml Liqueur Cointreau
Jus limau 5-7 ml
30ml jus cranberry
ais
Semua bercampur dengan shaker dan dituangkan ke dalam gelas, yang mesti disejukkan terlebih dahulu - atau kepingan ais, atau hanya di dalam peti sejuk. Cosmopolitan biasanya dihidangkan tanpa perhiasan. Untuk meminumnya diambil dalam sips kecil untuk merasakan rasa lembut dan asli.

Daiquiri

Dia muncul pada awal abad kedua puluh di sebuah bandar kecil di pulau Liberty. Sejarahnya agak membosankan. Tiada siapa yang membayangkan bahawa, terima kasih kepada kesempatan yang mudah dan kepintaran seorang lelaki muda, koktel yang legenda dan tercinta akan dilahirkan. Apabila gin selesai di bar, saya terpaksa merawat para tetamu dengan rum, tetapi untuk menyukai minuman itu, saya terpaksa menambah jus gula dan kapur kepadanya. Gabungan ini mencipta sensasi di kalangan para tetamu, dan dunia menerima minuman indah baru, yang dipanggil "Daiquiri"!

Resipi klasik koktel ini adalah seperti berikut:
Rum putih - 45ml
Jus limau - 20 ml
Gula - 5g
Terung ais kira-kira 100g

Dalam shaker yang sejuk, campurkan semua bahan, campurkan segalanya dengan sangat hati-hati dan tuangkan ke dalam kaca sejuk. Ia mudah, tetapi rasa dan kesannya luar biasa!

Sekarang terdapat banyak pilihan Daiquiri di dunia: dengan pisang, strawberi, buah semangat, minuman minuman keras kopi, dll. Rum, limau dan... imaginasi anda!

Cuba Percuma

"Por Cuba Libre!" Adalah betul-betul jenis roti bakar yang dibuat para askar Amerika untuk Cuba percuma. Selepas perang, orang Amerika mula menyampaikan sirap botol minuman kegemaran mereka ke negara ini. Minuman kegemaran kaum Kuba selalu menjadi rum, yang di pulau Freedom adalah jumlah yang besar. Orang Amerika bercampur dua minuman kegemaran dua negara yang berlainan, menambah sedikit kapur - dan di sini ia adalah minuman eksotik, yang dengan cepat mendapati peminatnya bukan sahaja di Cuba, tetapi di seluruh dunia. Dan kerana bar sering dibunyikan toast untuk Cuba percuma, koktel mendapat namanya! Dan walaupun pada masa-masa "Undang-undang Kering", Cuba Bebas bukan sahaja tidak melepaskan jawatannya, tetapi juga menjadi salah satu minuman paling popular. Sekarang terdapat banyak variasi koktel ini, kami menawarkan anda resipi klasik.

Ambil:
Rum putih - 50ml
Coca-Cola - 120ml
Jus limau - 10ml

Isi gelas dengan ais hampir ke atas, memotong kepingan kecil kapur ke dalam gelas dan biarkan ia di antara kiub ais. Tuangkan Coke dan rum, menghiasi dengan kepingan kapur. Semua cerdik adalah mudah!

Mary berdarah

Koktel legenda seperti itu tidak boleh dimiliki, untuk cerita penampilan tertentu yang diketahui. Jadi, ramai yang berpendapat bahawa koktel itu dinamakan begitu selepas Ratu Bahasa Inggeris Katolik Maria I Tudor, kerana dia menerima nama panggilan Bloody Mary atas pertolongan kejamnya. Versi lain dihubungkan oleh Ernest Hemingway - peminat roh, ketika dia pulang ke rumah "bersenang-senang" isterinya, yang namanya Mary, menceritakannya. Penulis secara eksperimen mendapati bahawa komponen "Bloody Mary" dengan sempurna "membersihkan" bau asap dan ada peluang untuk mengelakkan skandal... Terdapat beberapa lagi orang yang mendakwa sebagai pengarang. Dan, bagaimanapun, Fernando Pete Petio dianggap sebagai pengarang rasmi. Pada mulanya, minuman ini dianggap sebagai ubat "anti-memalukan" yang sangat baik.

Dalam sebutan rasmi pertama minuman ini, dikatakan ia terdiri daripada jus dan vodka. Dan Fernando menambahkan komponen lain, dan resepnya mulai seperti ini:
Jus Tomato - 150ml
Vodka - 75ml
Lemon Juice - 15ml
Garam, lada, spesis saderi.

Dan jika anda mahu, anda boleh menambah tiga titik minuman Tobasco dan Worces sauces. Mereka berkhidmat koktel bola keranjang, menghiasnya dengan saderi, minum melalui jerami. Terdapat pilihan koktel "dua tingkat", apabila lapisan pertama adalah jus tomat merah, dan yang kedua ialah vodka, tetapi lada merah dan hitam dan garam juga ditambah di sana. Pilihan ini sangat disukai di Poland, kerana ia kelihatan seperti bendera negara. Di Rusia, pilihan ini, banyak tukang masak di rumah.

http://t10p.ru/eda/samye-znamenitye-alkogolnye-koktejli.html

25 koktel yang lazat yang menghidupkan mana-mana pihak

Sesetengah orang tidak minum koktel, mengatakan bahawa mereka terlalu mahal, tetapi masih terdapat banyak orang yang memilih jenis minuman untuk semua yang lain. Jadi mengapa koktel begitu popular? Untuk mengetahui, kami melihat dengan lebih dekat beberapa dari mereka dan membuat senarai 25 koktel yang paling popular dengan resipi mereka. Bolehkah anda mencuba mereka dalam satu malam? (Kami bercanda, jangan cuba meminumnya semalaman, dan jangan lupa minum dan memandu selepas salah satu koktel yang hebat).

25. Cocktail Koktail Coklat Butter Butter

Untuk membuat koktel pencuci mulut yang tidak dapat dinafikan, kami memerlukan krim coklat, kalou minuman keras, minuman keras Frangelico, rum putih Bacardi, mentega kacang krim dan krim. Dalam shaker martini, tuangkan semua alkohol, letakkan mentega kacang dan kacau sehingga minyak dibubarkan dalam alkohol. Tambah krim dan ais ke campuran dan goncang untuk menyejukkan dan campuran. Sediakan kaca martini dengan menuangkan beberapa coklat di bahagian bawah, tuangkan koktail melalui penyaring dan berkhidmat.

24. Blue Lagoon (Blue Lagoon)

Blue Lagoon adalah koktail musim panas yang popular dengan minuman keras biru Curaçao (Curaçao). Resipi mudah: tuangkan vodka dan minuman keras Curaçao ke dalam kaca bola tinggi yang penuh dengan ais. Masukkan jus lemon, garnish dengan kepingan lemon dan sajikan.

23. Emerald Breeze (Emerald Breeze)

Emerald Breeze adalah minuman yang agak rumit, terdiri daripada minuman keras dengan rasa melon, rum kelapa, soda, jahe ale, jus limau, sirap gula dan seperempat kapur. Goncang segalanya kecuali halia jahe dan soda dengan ais di dalam pengocok, kemudian tuangkan semuanya ke dalam gelas koktail yang tinggi yang dipenuhi dengan ais dan tambah halia dan soda halia di atas.

22. Pemutar skru dengan gin (Skru Gin)

Pemutar skru dengan gin diperbuat daripada pic schnapps, gin dan jus oren. Letakkan ais di dalam gelas dan tuangkan gula-gula dan pic pejantan. Tambah jus oren dan hias dengan kepingan oren. Kacau dan sajikan.

21. Bendera Ireland

Untuk membuat Bendera Ireland, minuman popular untuk Hari St Patrick, kami memerlukan minuman beralkohol, biji pudina dan Bailey's (atau Irish Cream liqueur). Pertama, tuangkan minuman keras mint ke dalam gelas, kemudian perlahan-lahan tuangkan Bailey di bahagian belakang bar sudu dan selesai, dengan hati-hati menuangkan brendi.

20. Seks di Pantai (Seks Di Pantai)

Menurut versi rasmi Persatuan Bartender Antarabangsa (Persatuan Bartender Antarabangsa) koktail dibuat dari vodka, peach schnapps, jus oren, dan jus cranberry. Ramuan-ramuan ini digoncang dengan ais di dalam shaker dan dihidangkan dalam gelas highball dengan irisan oren sebagai hiasan. Kadang-kadang mereka boleh dicampur dalam kuantiti yang lebih kecil dan berfungsi sebagai minuman tembakan.

19. Blue Hawaiian

Blue Hawaiian adalah minuman percutian yang sangat popular. Ia diperbuat daripada minuman keras Crème de Coconut, Curaçao biru, jus nanas dan rum putih. Isikan kaca bola dengan es dan tuangkannya apabila anda sudah bersedia untuk menuangkan bahan ke dalam kaca. Campuran semua bahan dan ais dihancurkan dalam pengisar dan campurkan dengan kuat sehingga lancar. Kemudian, tuangkan minuman itu ke dalam kaca yang sejuk dan hiaskan dengan kepingan nanas dan ceri koktel.

18. Pina Colada

Pina Colada adalah koktail manis berasaskan rum yang dibuat dari rum, santan dan jus nanas. Letakkan semua dalam blender dengan ais dihancurkan dan campurkan dengan menambahkan ais sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai. Tuangkan gelas tinggi dan hiaskan dengan sekeping nanas dan ceri. Minuman ini adalah minuman kebangsaan Puerto Rico.

17. Mimosa (Mimosa)

Mimosa, yang dipercayai telah dicipta di sekitar Hotel Ritz di Paris pada tahun 1925, adalah minuman campuran yang terdiri daripada satu bahagian sampanye (atau wain berkilauan lain) dan satu bahagian jus sitrus dengan teliti, biasanya jus jeruk. Ia secara tradisinya dihidangkan kepada tetamu di majlis perkahwinan di kaca champagne khas - seruling.

16. Dirty Bizzo

Untuk membuat koktel ini, kami memerlukan rum kelapa, peach schnapps, minuman keras Tuaca dan jus cranberry. Goncang semua ramuan dalam shaker dengan ais, dan ketatkan ke dalam kaca yang sejuk.

15. Cuba Libre (Cuba Percuma)

Koktel ini sering dipanggil Rum dengan Coke, ia dihidangkan dalam gelas highball dan merupakan salah satu koktel yang paling popular di dunia. Resipi ini sangat mudah - hanya tuangkan cola dan rum ke dalam kaca bola dengan ais dan hiaskan dengan kapur. Secara pilihan, anda boleh menambah jus limau.

14. Bloody Mary (Bloody Mary)

Bloody Mary adalah koktail yang popular yang mengandungi vodka, jus tomato, dan, sebagai peraturan, rempah dan perisa lain. Ia dipanggil "koktel yang paling canggih di dunia." Berikut adalah salah satu versi paling popular minuman ini. Tambah secubit garam dan lada, sos Tabasco dan Worcestersh ke gelas highball, kemudian tambah jus tomat, jus lemon dan vodka. Kacau ringan. Hiaskan dengan daun seledri dan baji lemon.

13. Martini

Martini, yang diperbuat daripada gin dan vermouth, telah menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling terkenal. Kaedah tradisional memasak adalah menuangkan gin dan vermouth kering menjadi shaker dengan kiub ais, kacau, menapis ke dalam kaca koktail sejuk, dan menghias minuman dengan zaitun hijau atau keriting lemon zest.

12. Mojito

Mojito, yang muncul di Cuba, secara tradisinya mengandungi lima ramuan: rum putih, sirap gula, jus limau, air berkilauan, dan pudina. Campurkan lembut jus kapur, daun pudina dan sirap gula di bahagian bawah kaca. Isikan kaca dengan ais, kemudian perlahan-lahan menambah rum. Tambah soda dan campurkan dengan lembut untuk mengangkat daun pudina ke puncak koktel. Secara pilihan, anda boleh menambah kepingan kapur dan daun pudina sebagai hiasan.

11. menjerit orgasme

Terdapat banyak versi koktel Orgasm. Salah satu yang paling popular ialah Orgasme yang menjerit. Tuangkan vodka berkualiti tinggi, Bailey's dan Kahlua minuman keras menjadi pengocok dengan ais. Goncang dengan baik dan ketatkan ke dalam gelas, hiaskan dengan ceri dan berkhidmat.

10. Strawberry Daiquiri (Strawberry Diaquiri)

Strawberry Daiquiri adalah salah satu minuman beralkohol pencuci mulut yang paling popular. Ia dibuat daripada rum, schnapps strawberi, jus limau, strawberi dan gula tepung. Goncang semua bahan dalam pengocok dengan ais dan terikan ke dalam kaca koktel. Hiaskan dengan stroberi segar dan berkhidmat.

9. Belalang

Belalang adalah manis, pudina, minuman petang. Koktail Grasshopper yang tipikal terdiri daripada bahagian yang sama dari minuman keras hijau puyen, cendawan Crème de cacao putih dan krim segar dicampur dengan ais dan ditapis menjadi kaca koktail yang disejukkan. Hiaskan dengan daun peppermint dan berkhidmat.

8. B-52 (B-52)

Koktel ini adalah minuman pukulan pelbagai peringkat, yang terdiri daripada minuman keras kopi, krim minuman keras krim di Ireland, dan minuman keras Triple-sec. Dengan penyediaan yang betul, ramuan dibahagikan kepada tiga lapisan yang jelas. Tuangkan minuman keras kopi ke dalam gelas, perlahan-lahan tuangkan krim Ireland di belakang sudu bar ke dalam gelas tembakan dan selesai dengan menuangkannya ke dalam Triple-sec kaca. Hidangkan dengan pengaduk. Untuk penyejuk B-52 Flaming B-52, lapisan atas dinyalakan, menghasilkan nyalaan biru.

7. Margarita (Margarita)

Margarita adalah koktel berasaskan tequila yang paling biasa di Amerika Syarikat. Ia terdiri daripada tequila, triple seca (contohnya, Cointreau) dan jus limau atau lemon. Tuangkan tequila, jus lemon dan Cointreau ke dalam peti penggoda dengan ais. Goncangkan dengan baik dan ketatkan ke dalam kaca koktail sejuk yang dibingkai dengan bijirin garam (pilihan).

6. Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)

Cocktail Tequila Sunrise boleh disediakan dalam dua cara. Versi yang lebih popular dicipta oleh Bobby Lazoff dan Billy Rice di restoran Trident di Sausalito, California, pada awal 1970-an. Tequila Sunrise dianggap sebagai minuman yang panjang dan biasanya dihidangkan di dalam sebuah gelas highball. Tuangkan tequila, tambah ais, kemudian jus, dan akhirnya sirap. Intinya adalah bahawa sirap itu turun tanpa mencampurkan dengan sisa minuman. Gunakan sudu untuk mengarahkan sirap ke bawah kaca ke bahagian bawah dengan gangguan yang sedikit. Hiaskan dengan kepingan oren dan ceri dan boleh dihidangkan.

5. Cosmopolitan

Sejarah Cosmopolitan sentiasa dipertandingkan. Walau bagaimanapun, Cosmopolitan dipercayai mempunyai akarnya dalam koktail dengan nama yang sama yang terdapat dalam buku Pioneers of Mixing di Elite Bar, yang diterbitkan pada tahun 1934. Tuangkan Cointreau, Jus Cranberry, Lime Juice, dan Lemon Vodka ke dalam sebuah pengocok yang penuh dengan ais. Goncang dengan baik dan ketatkan menjadi kaca koktail yang besar, hiaskan dengan kepingan lemon atau kapur dan sajikan. Anda juga boleh membekukan gelas dan / atau menambah gula ke tepi kaca.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Koktel kuat (mengandungi 36% alkohol) cukup mudah untuk dibuat - anda hanya perlu vodka, Cointreau dan minuman keras epal. Mula-mula sejukkan kaca dengan ais segar dan tuangkannya apabila anda sudah bersedia untuk mencurahkan bahan ke dalam kaca. Tambah vodka, Cointreau dan epal schnapps ke kaca campuran dengan kiub ais. Campurkan dengan baik dan ketatkan ke dalam kaca koktel yang sejuk. Hiaskan dengan kepingan epal dan berkhidmat.

3. Kolam Renang

Kolam Cocktail dicipta pada tahun 1979 oleh Charles Schumann di Munich. Koktail ini dibuat dari vodka, krim, curacao biru, santan dan jus nanas. Tuangkan jus nanas, vodka, krim dan santan dengan ais ke dalam pengisar dan campuran sehingga lancar. Kemudian, tuangkan ke dalam gelas tinggi, tambah Curacao berwarna biru di atas, letakkan jerami dan menghiasi dengan kepingan nanas.

2. Cocktail Alice in Wonderland (Alice in Wonderland)

Terdapat juga minuman tembakan yang dipanggil Alice in Wonderland, tetapi kami akan memberitahu anda mengenai koktel itu. Ia diperbuat dari minuman keras Amaretto Almond, minuman minuman Grand Marnier (Grand Marnier) dan Southern Comfort minuman keras (Southern Comfort). Goncangkan semua bahan dengan ais di dalam shaker dan ketatkan ke dalam gelas yang dipenuhi dengan ais. Hiaskan dengan kepingan oren dan berkhidmat.

1. Tom Collins

Koktel ini, yang diabadikan untuk pertama kalinya secara bertulis pada tahun 1876 oleh "bapa campuran Amerika" Jerry Thomas, dibuat daripada gin, jus lemon, gula dan air soda. Goncang bahan-bahan dalam shaker dengan ais, ketegangan ke dalam segelas kolin dengan ais dan dekorasi minuman dengan kepingan oren dan ceri koktail.

Keterangan ini membuat anda ingin mencuba salah satu koktail yang lazat ini. mungkin margarita? Tetapi sekali lagi, bir baik juga hebat.

Adakah anda suka? Kongsi berita ini dengan rakan-rakan anda! :)

http://bugaga.ru/interesting/1146745401-top-25-voshititelnyh-kokteyley-kotorye-ozhivyat-lyubuyu-vecherinku.html

Koktel yang paling popular di dunia

Koktel alkohol adalah minuman di mana alkohol digunakan sebagai satu atau lebih bahan. Koktail yang sama diperoleh dengan mencampurkan beberapa cecair, dan kadang-kadang dengan penambahan rempah dan buah-buahan. Apakah koktel yang paling popular?

Apakah koktel? Koktel adalah campuran beberapa minuman (biasanya tidak lebih daripada 5 bahan), ditambah dengan tambahan yang digunakan dalam kuantiti yang sangat kecil, seperti garam, rempah, pahit, dan sebagainya. Komposisi koktail boleh sangat berbeza. Kebanyakan koktel dibuat menggunakan ais, jadi dia harus memberi perhatian khusus. Untuk membuat ais, lebih baik menggunakan air mineral atau air yang bersih. Ia harus telus dan tidak sempurna.

Sejarah koktel
Legenda pertama, yang paling romantis, tarikh kembali ke 1770. Pada masa itu, pemilik sebuah bar yang terletak tidak jauh dari New York kehilangan ayam tercintanya. Pemiliknya mengumumkan bahawa orang yang mendapati kehilangan itu berkahwin dengan anak perempuannya. Selepas beberapa lama, seorang pegawai tentera membawa pemilik ayam bar, yang pada masa itu telah kehilangan ekornya. Pemilik tidak mempunyai pilihan selain mengumumkan kepada semua pelawat bar mengenai perkahwinan yang akan datang. Anak perempuannya, yang bekerja di institusi ayahnya, mula mencampurkan minuman yang berbeza dengan kegembiraan, yang kemudiannya mula disebut "ekor ayam" - ekor ayam.

Legenda kedua mengatakan bahawa pada abad ke-15 di Perancis, di wilayah Charente, anggur dan semangat bercampur bersama, memanggil campuran coquetelle (koktel). Dari sini kemudian datang koktel itu sendiri.
Legenda ketiga memberitahu bahawa koktel pertama muncul di England. Dan perkataan "koktail" dipinjam dari leksikon peminat lumba kuda, yang memanggil kuda yang tidak dipersiapkan, iaitu mereka yang mempunyai campuran darah, yang disebut ekor ayam kerana ekor mereka, melekat seperti ayam jantan.

Mungkin ia adalah minuman kegemaran pegawai Perancis, yang berkhidmat paling dekat dengan penjajah pemberontak semasa Perang Revolusi Amerika, yang kemudiannya menyebabkan penciptaan negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, tidak ada yang boleh mempertikaikan fakta bahawa koktel memulakan pendakian sebenar mereka ke kemuliaan Olympus pada 20-an abad yang lalu di Amerika, ketika mereka menjadi minuman beralkohol yang paling disukai tetapi beralkohol beratus-ratus ribu pecinta alkohol yang menentang kejam dan tidak dapat dihindari "kering" undang-undang. " Larangan tanpa syarat pada "pengeluaran, penjualan dan pengangkutan minuman beralkohol" menguasai penduduk Amerika dari 1919, iaitu, sejak pindaan XVIII ke Perlembagaan AS menjadi undang-undang walaupun veto Presiden Woodrow Wilson, dan hingga tahun 1933, ketika Amerika Syarikat minum alkohol telah menjadi undang-undang lagi.
Bagaimanapun, asas mana-mana koktel kami termasuk beberapa minuman yang tidak biasa. Ia boleh dianggap bahawa koktel pertama disediakan berdasarkan gin, yang pada masa itu mempunyai rasa manis yang manis, yang lebih baik untuk disembunyikan dalam campuran dengan minuman lain. Dan resipi koktel yang pertama, dipelihara hingga ke hari ini, tergolong pada separuh kedua abad XIX, misalnya, Martini, Daiquiri dan Manhattan. Koktail menerima perkembangan semasa mereka pada tahun 1920-an dan 1930-an, ketika banyak koktail klasik dicipta, yang hari ini menikmati kejayaan besar di bar di dunia. Pada masa itu, Bloody Mary dan Side Car muncul di Paris, Americano dan Negroni di Itali. Koktail dipanggil Minuman Amerika, kerana mereka bersedia untuk orang Amerika yang mencari di luar negeri untuk perasaan yang dilarang di negara mereka sendiri. Semasa Larangan di Amerika Syarikat, pelbagai minuman juga bercampur dengan rahsia, cuba menyembunyikan rasa alkohol. Hari ini, fesyen untuk koktel kembali dengan kuasa baru, yang dipermudah oleh kemunculan minuman keras baru, rasa yang luar biasa dan buah-buahan eksotik, serta suasana istimewa yang terdapat dalam masa-masa bermasalah dan minuman campuran. Di Paris, institusi New York Bar Harry berpendapat bahawa banyak koktail klasik dicipta di sini pada separuh pertama abad yang lalu. Walau bagaimanapun, tidak semua orang bersetuju dengan ini, memandangkan bar telah meletakkan nama dan pada beberapa ciptaan orang lain. Tepat satu perkara: koktel White Lady jelas dicipta oleh Harry Mac-Elon, yang pada awalnya bekerja di sini sebagai pelayan bar dan kemudian menjadi pemilik pertubuhan. Seluruh rangkaian "bar Harri" dibuka di bandar-bandar yang berlainan di dunia. Tetapi dari sini, hanya Harry's Bar di Venice melahirkan ciptaan yang berkekalan, seperti koktail Bellini.

Mojito

Mojito (maskulin, isp Mojito) adalah koktel berasaskan rum putih dan daun pudina. Terdapat 2 jenis mojito: alkohol rendah dan bukan alkohol. Berlaku dari pulau Cuba, menjadi popular di Amerika Syarikat pada tahun 1980-an. Terdapat beberapa teori mengenai asal usul nama "mojito". Satu teori sedemikian mengatakan bahawa perkataan itu berasal dari isp. Mojo (Mojo, Mojito - kecil). Moho - sosnya dirasakan di Cuba dan Canaries, biasanya bawang putih, lada, jus lemon, minyak sayuran, dan sayur-sayuran. Teori lain mendakwa bahawa mojito adalah mojadito diubahsuai (isp Mojadito, meninggal dari mojado), yang bermaksud "sedikit basah." Mojito secara tradisional terdiri daripada lima ramuan: rum, gula, kapur, soda dan pudina. Gabungannya dengan jeruk yang manis dan menyegarkan dengan pudina, yang mungkin telah ditambah kepada rum untuk "menyamarkan" kekuatan yang terakhir, menjadikan koktail ini minuman musim panas yang paling popular. Di beberapa hotel di Havana, Angostura juga ditambahkan ke mojito. Dalam mojito bukan alkohol, rum putih digantikan dengan air dengan gula perang tebu.

Resipi Klasik Mojito

  • kapur
  • daun pudina
  • 60 ml rum putih
  • soda
  • ais
  • beberapa gula perang

Untuk mempersiapkan Mojito, jus kapur ditambahkan kepada gula, merobek daun pudina, semua ini dimasukkan ke dalam gelas tinggi (Collins atau Highball).

Kemudian ais dihancurkan ditambah, dan rum dan soda dicurahkan dari atas. Koktel yang paling popular di dunia sudah pasti mempunyai banyak pilihan. Sesetengah orang suka menambah strawberi, seseorang seperti jus jeruk atau epal

Gabungan kemanisan, asid kapur dan kesegaran pudina tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Mereka menolak kekuatan rum.

Cocktail "Blue Hawaii"

Seorang pencinta koktail "Blue Lagoon" dibezakan oleh keaslian dan personaliti yang cerah. Seperti koktel itu sendiri. Pertama sekali, ini dijelaskan oleh fakta bahawa Lagun Biru mempunyai warna unik yang tidak dapat dikira... biru - anda meneka. Mengejutkan, koktel yang cerah dengan rasa tropika ini tidak dicipta di Hawaii, tetapi di seberang dunia - di bar Zanzibar Club (London, Inggeris). Kaya dengan minuman beralkohol. Susu, musim panas, segar. Sebagai peraturan, ia dihidangkan dalam kaca besar dengan sekumpulan payung dan tiub. Koktel ini mencipta suasana eksotik.
Memasak:

  • 30 ml Bacardi rum (Bacardi)
  • 30 ml minuman keras biru De Cuyper Blue Curacao
  • 60 ml jus nanas
  • 30 ml jus lemon
  • Sirap gula 30 ml
  • ais
  • segmen nanas (untuk berkhidmat)
  • daun pudina (untuk hidangan)
  • ceri koktel (untuk berkhidmat).

Campurkan dengan ais di bahagian kapal. Hiaskan dengan segmen nenas, daun pudina, ceri koktel dan jerami.

Sebenarnya, koktel Blue Lagoon dicipta untuk para eksotik yang benar-benar eksotik.

Cocktail "Cosmopolitan"

Cosmopolitan - koktel yang sangat popular di seluruh dunia. Wira filem, rancangan TV, bintang parti... Jadi koktel kosmopolitan. Menurut satu versi, koktel ini dicipta khusus untuk Absolut Citron vodka (Absolut Citron - vodka dengan rasa lemon), untuk menyokong jenama ini. Walaupun ada bukti bahawa pencipta barbar itu ialah Cherly Kook (Cheryl Cook) dari South Beach, Florida. Walaupun minuman itu diedarkan di bar gay pada lewat 70-an dan awal 80-an, katanya dalam wawancara bahawa dia menciptanya pada ke-85. "Saya terkejut dengan jumlah orang yang memerintahkan Martini untuk berpura-pura memegang martinica di tangan mereka. Kesedaran ini membawa saya idea untuk mencipta minuman yang sesuai dengan rasa semua orang dan membuat kesan visual. "Menurut resipinya, Absolut Citron, liqueur Triple Sec oren, beberapa jus lemon Rose dan cranberry diperlukan untuk menjadikannya cerah. ". Tokoh lain yang mengambil bahagian dalam penciptaan koktail Cosmopolitan ialah Toby Cechini dari Manhattan. Qizzini menyiapkan minuman berdasarkan uraian yang tidak konsisten mengenai resipi Masak, sedikit mengubah resipi menggunakan minuman keras Cointreau bukannya Triple Sec dan jus limau yang baru dimasak. Versi Qizzini telah menjadi standard untuk penyediaan koktel ini yang digunakan oleh Persatuan Bartender Antarabangsa. Cocktail "Cosmopolitan" sangat cepat mendapat populariti di kelab gay dan, saya mesti katakan, untuk masa yang lama adalah koktel orang awam ini.
Resipi koktel Cosmopolitan dan berkhidmat.
Cosmopolitan biasanya dihidangkan dalam kacamata besar untuk koktel, mereka juga dipanggil kaca martini.
Campurkan 2 bahagian vodka lemon, 1 bahagian minuman keras Cointreau, 1 bahagian jus cranberry dan setengah jus limau.
Atau:
• 40 ml vodka
• 15 ml Cointreau
• 7 ml jus lemon segar
• 30 ml jus cranberry
Untuk hiasan, kebanyakannya digunakan sebilangan lemon atau limau

Pina colada

Kes Pinacolada
Pinacolada anda bukan yang terbaik
Saya mahukan anda begitu
Pinacolada pahit manis
Diingini, rahsia, terbakar

Pina Colada (Pina Colada) - koktel Caribbean yang manis. Namanya diterjemahkan sebagai "nanas yang ditapis." Sekali, dipanggil jus nanas segar, yang dihidangkan ditapis (colada), berbanding dengan tegang (sin colar). Rum kemudian dan gula ditambah kepada jus. Akhirnya, pada pertengahan abad yang lalu, resipi koktail Pina Colada (Pina Colada) dilahirkan di salah satu bar Puerto Rico, yang mendapat populariti yang besar dan menjadi kebanggaan Puerto Rico. Bahan utama koktel adalah rum, minuman keras kelapa dan jus nanas.

Mengikut lampu sorot hari ini - Pina Colada. Salah satu alkohol yang paling popular... tetapi koktel bukan alkohol juga, terutamanya wanita menyukainya.

  • 60 ml rum putih
  • 60 ml jus nanas
  • 75 ml krim kelapa
  • kepingan nanas, krim cincang dan ceri untuk hiasan

Campurkan semua bahan dalam pengisar, tambah ais, tuangkan ke dalam gelas. Terutama dengan krim disebat dan hiasan dengan buah.
Di beberapa bar, Pail Colada ditambah dengan minuman keras Baileys.

Cocktail "Daiquiri"

Pada masa ini, di bawah nama "Daiquiri" terdapat sekumpulan koktel, walaupun resipi asalnya hanya satu. Saya membentangkan kepada anda perhatian klasik "Daiquiri". Kisah penciptaannya adalah seperti berikut: Pada awal abad ke-20 di bandar Daiquiri, di timur pulau Cuba, jurutera Pagliuchi memutuskan untuk melangkaui kaca - satu lagi, kenalannya Jenings Cox mempunyai apa-apa tetapi rum, kapur, gula dan ais. Mereka bercampur-campur koktail dalam shaker dan memutuskan untuk memanggilnya Daiquiri

  • 40 ml rum putih
  • 20 ml jus limau
  • 7 ml gula atau sirap gula

Tuangkan dalam rum, jus limau dan sirap gula dalam shaker, melemparkan ais, goncang dengan baik. Tuangkan ke dalam gelas koktel.
Tetapi resipi untuk strawberry daiquiri:

Margarita Cocktail

Semua orang mungkin mendengar tentang koktail Margarita, ia sering ditunjukkan dalam filem. Ia disediakan berdasarkan tequila dan merupakan salah satu koktail musim panas. Terdapat beberapa versi sejarah penciptaannya, seperti yang sering berlaku dalam penyediaan koktel baru. Hampir separuh daripada bandar di Mexico dan Amerika Selatan mendakwa dipanggil tempat kelahiran minuman ini. Walau bagaimanapun, tiga versi utama adalah:
1) Pada tahun 1938, pelayan bar Carlos Herrera menyiapkan koktail ini untuk pelakon Margarita King di bar di Tijuana.
2) Pada tahun 1948, Timmy Hilton mencuba koktel di sebuah vila di Acapulco, pemilik vila itu adalah Margarita Seims, dan Tommy, seperti yang anda ketahui, pemilik hotel Hilton.
3) Pada tahun 1936, Danny Negrete menyediakan koktail untuk teman wanitanya Margarita di Hotel Crespo di Pueblo.
Resipi klasik:

  • 1 bahagian tequila
  • 1 bahagian jus limau
  • 0.5 bahagian Cointreau

Koktail disediakan sama ada dalam pengocok dengan ais dihancurkan atau dalam pengisar dengan banyak ais, disajikan dengan dingin di kaca koktail yang luas. Edge dihiasi dengan garam atau gula secukupnya.

Cocktail "B52"

B-52 - Koktail yang terdiri daripada tiga minuman keras berlapis. Dalam koktel yang disiapkan dengan betul, minuman keras kopi (contohnya, Kahlua), minuman keras Baileys minuman keras dan Marie Brizard minuman Orange Orange tidak bercampur dan membuat tiga lapisan yang jelas. Asal: Terdapat beberapa teori tentang asal usul koktel B-52.
Salah seorang daripada mereka mendakwa bahawa minuman itu dicipta di bar Alice di Malibu, dan ia dinamakan sempena pengebom Boeing B-52 Stratofortress. Yang lain mengatakan bahawa koktel dicipta di Keg Steakhouse Bar di Calgary. Tetapi membandingkan dua teori dan fakta-fakta sejarah, mereka biasanya memberikan kelapa ke Boeing B-52, sejak masa penciptaan pembawa roket pengebom strategi jarak jauh ultra-panjang Amerika ini, yang telah berkhidmat dalam Angkatan Udara AS sejak tahun 1955, betul-betul bertepatan dengan penemuan koktel itu. Di samping itu, sekalipun melihat sekilas kaca B-52 yang disediakan secara profesional, persatuan dengan bom termonuklear yang muncul di suatu tempat dalam jarak jauh, pengebom Boeing B-52 Stratofortress asalnya direka.

Resipi B-52:
Tiga minuman keras harus dicurahkan agar tidak bercampur-campur.

  • 1 bahagian minuman keras kopi (contohnya, kalua)
  • 1 bahagian minuman keras krim (contohnya, baileys)
  • 1 bahagian minuman keras oren (contohnya, Cointreau)

Tuangkan arak satu demi satu ke dalam gelas tembakan.
Untuk mendapatkan lapisan-lapisan yang terapung dan hancur, tuangkan minuman minuman keras ke dalam gelas terlebih dahulu. Kemudian, di belakang sudu, perlahan-lahan dan hati-hati tuangkan Baileys ke atas kopi. Dengan cara yang sama, tuangkan oren Kahlua Cafe di atas Baileys. Akibatnya, anda mendapat tiga lapisan "bateri" - koktel "B-52".
Variasi:
Terdapat juga kaedah memasak di mana koktel tiga lapis klasik telah dimasak. Pembakaran "B-52" mesti diminum dengan cepat melalui jerami, supaya tiub yang sama tidak mencair. Rasa koktel adalah sama dengan yang klasik "B-52", tetapi proses penggunaannya bukan sahaja memberi anda, tetapi juga beberapa teman wanita yang duduk. "Pilot" mula minum koktail manis yang sejuk dari bahagian bawah, yang menjadi lebih hangat dalam proses minum, dan pada akhirnya hanya panas, yang memberikan kesan yang sangat cepat dan berpusing. Juga, koktel adalah baik kerana jika mereka tidak disalahgunakan, pendaratan akan menjadi lembut. Dan dalam beberapa minit anda akan dapat melihat dengan lebih teliti pada penghuni.
Terdapat pilihan di mana koktel bercampur dan disajikan di atas ais.

Long Island Cocktail

Pada masa Larangan di Amerika Syarikat, yang paling mudah untuk menghasilkan dan pada masa yang sama koktel terkuat dicipta. Long Island Ice-Tea Cocktail sangat cepat mendapat populariti di bar untuk satu sebab mudah - ia kelihatan seperti segelas teh sejuk. Tak seorang pun daripada orang asing itu mungkin mengesyaki bahawa mungkin terdapat campuran letupan dengan rasa yang enak dan ajaib dalam minuman seperti teh dengan lemon! Seperti dalam kebanyakan koktail, sejarah dan tarikh sebenar penampilan pulau lama tidak diketahui dan masih dibincangkan secara aktif: mengikut satu versi, ia dicipta semasa Larangan. Menurut versi lain, ia pertama kali difikirkan oleh seorang pelayan bar yang bernama Rosebud Butt pada akhir 70-an. Tidak kira bagaimana ia berada di sana, kini koktel ini bukan campuran mudah dari vodka dan Coke, tetapi minuman rumit, tetapi tidak kurang kuat, kerana menurut kanon klasik perniagaan bar, jumlah ramuan dalam koktail tidak boleh melebihi lima nama. "Long Island Ice Tea" adalah satu-satunya pengecualian yang diiktiraf. Pada malam yang sejuk, pesanan diri anda Long Island Ice Tea dan anda akan kekal di tempat kegemaran anda untuk masa yang lama! Di samping rasa yang menyenangkan, koktel itu dikehendaki dengan jumlahnya.

  • 14 ml Triple Sec
  • 14 ml rum putih
  • 14 ml gin
  • 14 ml vodka
  • 14 ml tequila
  • 28 ml teh
  • cola
  • kepingan lemon

Campurkan cecair dalam kaca Collins atau Highball, tambah ais. Kacau. Coke atas.

Cocktail "Seks di pantai"

Ini adalah koktail alkohol yang sangat popular yang mengandungi vodka, minuman liqueur (schnapps), jus jeruk dan cranberry. Termasuk dalam jumlah koktel rasmi Persatuan Bartender Antarabangsa (IBA).
Bahan-bahan:

  • 2 bahagian (40 ml) vodka
  • 1 bahagian (20 ml) minuman keras pic (Peach Schnapps)
  • 2 bahagian (40 ml) jus oren
  • 2 bahagian (40 ml) jus cranberry

Semua bahan digoncang dalam pengocok dan dituangkan ke dalam kaca bola yang penuh dengan ais. Koktail dihias (dihiasi) dengan kepingan oren. Minum melalui jerami.
Pilihan:
Dalam beberapa variasi, jus nanas juga ditambah kepada koktel. Kadang-kadang Kadangkala Hurricane Glass (Hurricane Glass) digunakan dan bukannya kaca highball.
Juga, kadang-kadang koktel dihiasi dengan kepingan kapur dan ceri.

Cocktail "Cuba Percuma"

Cuba Percuma adalah salah satu minuman yang paling popular di dunia. Dia muncul semasa Perang Sepanyol-Amerika. Pada suatu hari di salah satu bar di Havana, sekumpulan tentera Amerika yang sedang memecah masuk, salah seorang daripada mereka, mungkin kehilangan tanah airnya dan bourbon, memerintahkan ROM dengan cola, ais dan sebilangan lemon. Setelah menerima koktailnya, dia meminumnya dengan keseronokan sedemikian sehingga ia menimbulkan minat tulen dari rakan-rakannya dan mereka meminta pelayan bar untuk menyediakan minuman yang sama untuk mereka. Keseronokan itu bermula, di mana salah seorang tentera membuat roti bakar "Por Cuba Libre!" Untuk menghormati kebebasan yang diperoleh oleh Cuba, "Cuba Libre!" Ditambah oleh orang ramai...

  • separuh kapur
  • 60 ml rum putih
  • 120 ml cola

Dalam gelas Collins memerah jus limau, buang kapur dalam gelas, tambahkan ais. Tuangkan dalam rum dan kok. Kacau.

Dan tentu saja koktail Bloody Mary yang terkenal, yang menduduki tempat pertama dalam perbarisan teratas koktail yang paling popular di dunia.

Koktail legenda ini dikelilingi oleh banyak rahsia dan mitos. Amatur dan peminat minuman mengalahkan orang terkenal seperti Ernest Hemingway dan Scott Fitzgerald.
Cocktail mendapat pengiktirafan antarabangsa di New York, ketika di Hotel St. Regis, yang bekerja di Petio Bar, memutuskan untuk mencuba dan menambah sos Tabasco kepada minuman tersebut. Pada sambutan ulang tahun koktail, hak yang terhormat untuk mengatakan roti bakar pertama untuk menghormati "Bloody Mary" unik jatuh ke cucu bartender legenda, dan pencipta cocktail ini, Fernand Petio.

Di New York, 1 Disember telah diisytiharkan Hari Maria Berdarah. Untuk menghormati ulang tahun, koktel ditawarkan pada harga 1933 - 99 sen.
Kelahirannya "Bloody Mary" diwajibkan kepada Fernando Petio, seorang bartender yang bekerja di bar Paris "New York" pada permulaan abad yang lalu.
Legenda penampilan koktel "Bloody Mary":
Lagenda mengatakan bahawa Fernand datang dengan nama "Red Snapper" untuk koktailnya, yang bermaksud "Red Snapper" (ada ikan seperti itu). Tetapi salah seorang pelawat biasa di bar itu memanggil minuman "Bloody Mary", yang selepas itu nama ini bertubuh koktail. Satu lagi legenda menceritakan, sebaliknya, Fernand Petio sendiri memanggil minuman "Bloody Mary", tetapi pentadbiran bar "King Kol" cuba mengubah nama itu menjadi "Red Snapper". Satu lagi legenda menceritakan terdapat sebuah bar di Chicago yang dipanggil "The Lady of Blood" dan ia sering dikunjungi oleh gadis Mary yang menawan, setelah itu koktail "Bloody Mary" dinamakan selepasnya.

Pada mulanya, minuman ini adalah primitif, hanya terdiri daripada vodka dan jus tomato. Tetapi 15 tahun kemudian, selepas ciptaannya, perasa dan rempah telah ditambah kepada ramuan-ramuan yang tidak rumit ini.
Bahan-bahan:

  • 90 ml jus tomato
  • 45 ml vodka
  • 15 ml jus lemon
  • 1 batang sos Worcestershire
  • Secara pilihan, anda boleh percikan dan sos Tabasco
  • garam, lada

Tuangkan semua cecair ke dalam bola api, tambah ais. Kacau. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Bagi mereka yang suka lebih cepat, anda boleh menggunakan lada merah nuklear.

Terdapat satu lagi pilihan "Bloody Maria" (Bloody Maria), berdasarkan tequila bukan vodka:

  • 60 ml tequila
  • 1 sudu teh lobak
  • 3 desh Tabasco
  • 3 buah sos Worcestershire
  • 1 sudu jus lemon
  • garam, lada
  • jus tomato

Secara pilihan, anda boleh menambah 1 sudu teh Dijon mustard, 1 sherry atau 30 ml acar dari kerang (jus kerang)
Di tempat bola tinggi ais, tuangkan semua bahan cecair. Teratas dengan jus tomato. Campurkan oleh transfusi dari satu gelas ke gelas yang lain.
Terutama untuk pencinta bukan alkohol - "Perawan Maria", variasi koktel tanpa vodka

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna