Utama Sayuran

Adakah timun berry, sayuran atau buah?

Timun telah menjadi tetamu akrab di meja kami: apa jenis salad vitamin akan dilakukan tanpa bulatan hijau dihiris di dalamnya, dan bolehkah kita membayangkan persiapan musim sejuk tanpa ia? Penghuni tempat tidur ini kelihatan seperti seorang tukang kebun rakan yang sederhana dan bersahaja. Dia biasa kepada kita semua, tetapi berapa banyak yang kita benar-benar tahu mengenai sayuran hijau ini, atau mungkin buah-buahan? Adakah timun berry atau sayur?

Adakah timun berry, buah atau sayuran?

Terdapat banyak kontroversi mengenai gabungan sebenar timun kepada salah satu jenis tumbuhan. Seseorang memanggilnya sayuran, yang merupakan pendapat yang paling biasa, seseorang - buahnya.

Tetapi pada masa yang sama ia sangat munasabah dikaitkan dengan tanaman sayuran. Dalam memasak, mereka merujuk kepada sayur-sayuran.

Tidak kira betapa biasa dengan cucumber tempat kami seolah-olah, sebenarnya ia berasal dari panas dan India di kaki Himalaya, sebagai tumbuhan tropika yang ditanam oleh orang Mesir dan Hindu.

Bagaimanapun, di Rusia, beliau telah terbiasa dengan kejayaannya sendiri.

Timun dimiliki oleh keluarga labu dan beri

Ciri-ciri tumbuh timun

Timun adalah salah satu tanaman sayuran yang paling kuno bersama dengan terung, bit dan kacang polong, yang menyebabkan begitu banyak varietas dan jenisnya.

Wakil dunia tumbuhan ini dibentangkan dalam bentuk labu yang panjang. Selalunya mempunyai warna hijau zamrud yang kaya dengan kulit, yang ditutup dengan tubercles atau jerawat, lebih biasa kepada kami.

Mereka bertujuan untuk bernafas tumbuhan, dan untuk tukang kebun adalah penunjuk kematangan buah untuk jeruk.

Tanaman ini boleh ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau (rumah hijau) oleh anak benih dan cara tidak berbiji.

Apabila menanam di kawasan terbuka perhatian harus dibayar ke tanah. Ia perlu dipupuk dan disenyawakan.

Kebudayaan penanaman biasanya berlaku pada akhir April, apabila frosts yang kuat sudah ada di belakang, dan koleksi mereka - dari pertengahan Ogos hingga akhir September.

Hothouse cara penjagaan yang sama biasanya lebih tepu dalam kuantiti dan kualiti tanaman. Buah-buahan sedemikian adalah juicier dan lebih enak dan dimakan satu atau dua minggu lebih awal daripada saudara-mara mereka yang "bukan celiac".

Yang paling lazat dan renyah - ini bermakna tidak matang. Jangan tunggu untuk mendapatkan saiz maksimumnya.

Buah yang matang dan matang akan berbeza dalam rasa berair dan kekurangan kesegaran yang diperlukan oleh mereka.

Ia boleh ditanam di kedua-dua tanah terbuka dan di rumah hijau oleh kaedah benih dan tanpa biji

Ciri-ciri berguna untuk badan

Fakta yang diketahui adalah bahawa timun hampir seluruhnya terdiri daripada air, iaitu, 95%.

Serta sayuran mempunyai ciri-ciri berikut:

  • adalah pembantu yang hebat dalam sistem kardiovaskular, mengurangkan tekanan darah;
  • membawa kesan saliran cahaya;
  • berguna dalam pencegahan penyakit buah pinggang, hati dan kelenjar tiroid.

Kita tidak boleh melupakan salah satu ciri utama sayur-sayuran yang bermanfaat: peremajaan badan. Terdapat banyak krim kosmetik untuk muka dan tangan dengan ekstrak sayuran ini, serta banyak resipi untuk topeng berdasarkannya.

Selebihnya komposisi diduduki oleh vitamin dan mineral, jumlah yang dapat mengejutkan dengan jumlahnya.

Ini adalah vitamin C, biasa kepada semua orang, sebagai sumber mengekalkan imuniti. Dan vitamin B yang mengekalkan keadaan badan yang stabil.

Serta iodium, magnesium, besi dan fosforus, yang merupakan komponen penting dalam badan.

Hidangan dari itu adalah sangat membantu bagi mereka yang bertujuan mengurangkan berat badan atau hanya untuk meningkatkan kesihatan mereka. Jadi, setiap 100 gram sayuran seperti ini hanya mempunyai 16 kalori.

Dan, tentu saja, tiada kolesterol dan hakikat bahawa ia dapat dalam jumlah besar memburukkan keadaan badan.

Program "Mengenai yang paling penting" akan menceritakan tentang manfaat sayur-sayuran:

Adakah terdapat sebarang bahaya?

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, timun adalah produk yang mudah dan biasa untuk kita, penggunaan yang dalam jumlah yang munasabah membawa manfaat sahaja. Tetapi makan berlebihan tidak membawa apa-apa yang baik.

Terdapat beberapa kontraindikasi, pengetahuan yang akan membantu melindungi daripada akibat selanjutnya. Terdapat hanya beberapa:

  • makan sayur-sayuran dikontraindikasikan dalam penyakit perut dengan tahap keasaman yang tinggi;
  • Ia perlu memberi perhatian khusus kepada sayur-sayuran yang dibeli di pasar raya atau di pasaran. Dalam buah-buahan berkualiti rendah, risiko nitrat berat adalah tinggi.

Faedah untuk ibu hamil dan anak-anak mereka

Sebagai produk bukan alergen, timun boleh menjadi tambahan hebat kepada menu wanita hamil.

Kanak-kanak boleh diajar kepadanya sejak kira-kira satu tahun, bermula untuk memancing dari bahagian-bahagian kecil.

Sayur-sayuran bukan alahan boleh dimasukkan dalam menu wanita hamil dan kanak-kanak dari tahun ke tahun

Aplikasi Memasak: Resipi

Bentuk timun masak yang paling biasa adalah salting dan pickling. Kita semua sedar tentang persediaan yang panjang untuk musim sejuk.

Secara umum, proses ini diwakili oleh beberapa peringkat:

  • merendam buah segar dalam air sejuk selama 6-8 jam;
  • menyusun, membolehkan anda memisahkan buah-buahan yang baik dari mereka yang mempunyai keretakan dan bintik hitam;
  • menambah rempah untuk rasa (daun bay, pasli, dill, lada);
  • proses menuang dan melancarkan tin.

Salad dengan koki segar dan kiwi dan timun segar:

Beberapa fakta menarik mengenai timun:

  • timun dan tembikai - saudara jauh;
  • timun dibawa ke tanah kita pada abad ke-16;
  • sebuah monumen untuk timun didirikan di bandar Nezhin;
  • di Eropah, timun dengan duri dipanggil "Rusia".

Dan pada masa yang sama, budaya ini tidak membahayakan diri sendiri, jika ia ditanam dengan betul dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Adalah sangat penting untuk melihat dengan teliti kepada yang mudah, kerana ia biasanya lebih baik. Dan katil penghuninya tidak terkecuali.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Adalah timun sayur, buah atau beri?

Timun

Dari sejarah timun

Komposisi kimia dan manfaat buah beri timun

Apabila timun boleh membahayakan kesihatan

Skop budaya timun

Rahsia tumbuh timun

Timun berutang nama mereka kepada orang Yunani kuno, yang menyebut budaya "agouros", yang bermaksud tidak matang atau tidak matang. Ini adalah salah satu daripada sedikit tanaman yang buahnya dimakan dalam bentuk yang tidak matang.

Cucumbers adalah 95% air dan rendah kalori, sehingga mereka sering termasuk dalam makanan diet. Selain itu, timun mengandungi banyak komponen berguna yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas badan, kerana yang beri itu secara aktif digunakan oleh pengamal tradisional.

Dari sejarah timun

Sejarah timun dianggarkan beribu-ribu tahun. Tanah air mereka adalah negara-negara Asia tropika. Juga timun ditanam Yunani kuno dan Mesir. Penggalian arkeologi, rekod purba dan lukisan dinding di dinding kuil dengan imej anggur timun membuktikan bahawa orang menanam tumbuhan selama tiga ribu tahun sebelum zaman kita. Di dalam hutan, tanaman tumbuhan mencapai panjang dua puluh meter. Timun liar hari ini boleh ditemui di negara-negara Asia dengan iklim subtropika dan tropika.

Sejarah menyatakan bahawa timun datang ke negara-negara Rusia pada abad ke-16, tetapi pada kenyataannya, buah-buahan ini telah diketahui oleh Rus sejak abad ke-9. Dan semasa pemerintahan Peter I, suatu perintah dikeluarkan pada pertanian sayuran berskala besar. Sejak masa itu, timun telah ditanam secara berterusan.

Cucumbers dirujuk oleh ahli botani untuk kategori beri palsu, kerana mereka ditumbuhi buah-buahan buah-buahan berair, di permukaan yang buah-buahan dengan biji terletak.

Beri buah keturunan tergolong dalam keluarga labu, jadi buah-buahan itu sendiri dipanggil labu, yang berbeza daripada buah beri dalam sebilangan besar benih. Menurut penerangan botani, buah beri diwakili oleh buah-buahan atau pokok renek yang berair, yang terbentuk dari bunga, dan sayur-sayuran - oleh mana-mana bahagian tanaman yang boleh dimakan. Buah, kacang dan biji tidak termasuk dalam kategori ini.

Tetapi dalam memasak, buah-buahan dan buah beri dipanggil buah-buahan berair dengan kandungan gula yang tinggi, dan sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang dapat dimakan. Oleh itu, timun sering dipanggil sayur-sayuran.

Komposisi kimia dan manfaat buah beri timun

Cucumber adalah sangat berair dan 95% air. Tetapi mereka dihargai untuk kandungan tinggi komponen berharga:

  • serat pemakanan
  • asid organik
  • mono - dan disaccharides
  • kanji
  • makronutrien - kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, klorin
  • unsur surih - besi, zink, yodium, tembaga, mangan, selenium, fluorin
  • Vitamin - PP, A, Kumpulan B, C, E, K
  • sebatian pektin
  • protein
  • karotena
  • lemak
  • karbohidrat

Oleh kerana komposisi mineral yang kaya dengan timun digunakan dalam ubat tradisional. Mereka membantu menghilangkan toksin dan mengecut dari badan, menguatkan dinding saluran darah, menormalkan fungsi hati dan saluran gastrousus, dan juga memulihkan struktur rambut dan kuku dan mempercepat pertumbuhan mereka.

Oleh kerana kandungan cecair yang tinggi, buah beri timun menghalang dehidrasi dan tidak diperlukan dalam komposisi kursus pemakanan.

Jus timun digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Berdasarkannya, agen pelembap, toning dan meremajakan dibuat, yang direka untuk menenangkan, menyuburkan dan mengencangkan kulit, pori-pori yang diperbesar sempit dan juga menjadikannya lebih muda dan sihat.

Apabila timun boleh membahayakan kesihatan

Walaupun semua manfaat buah beri timun, penyalahgunaan produk ini boleh membawa kepada kesan negatif:

  1. Untuk menyebabkan kembung perut yang berlebihan, yang sangat berbahaya kepada wanita yang menyusu, kerana ia membawa kepada perut kolik dan perut bayi.
  2. Meningkatkan keasidan perut. Oleh itu, timun segar dan kalengan tidak disyorkan untuk orang yang sakit perut.
  3. Produk harus digunakan dengan berhati-hati pada orang-orang dengan penyakit buah pinggang dan saluran kencing.

Persediaan kosmetik berdasarkan timun tidak boleh digunakan untuk penyakit berjangkit dan lesi kulit. Sebelum memulakan terapi timun, seseorang harus memastikan bahawa orang itu tidak mempunyai intoleransi individu, di mana kemasukan dan penggunaan ejen-ejen tersebut tidak dapat diterima.

Skop budaya timun

Beri buah-buahan digunakan secara meluas dalam memasak untuk memasak dan pengetinan. Dan juga sayur-sayuran ini telah lama digunakan oleh pengamal rakyat untuk tujuan perubatan:

  • Satu ubat untuk sembelit. Sayuran diletakkan di dalam air selama sebulan. Ubat pencahar ringan disediakan dari air garam yang dihasilkan. Dua sudu minyak sayuran dan sudu madu ditambah kepada segelas air garam. Anda juga boleh minum satu liter air garam tulen sepanjang hari.
  • Bermakna untuk penurunan berat badan. Timun dimakan segar, sekurang-kurangnya dua kilogram sehari. Hari-hari timun semacam itu perlu diatur sekali seminggu dan elakkan daripada melakukan senaman fizikal yang berlebihan.
  • Jika kerengsaan kulit. Cucumber dibersihkan dari biji, dikeringkan dan dihancurkan ke keadaan serbuk, yang ditaburkan pada kulit yang terkena.
  • Untuk menghapuskan ruam, gatal-gatal dan kesan bakar, gunakan daging sayur segar sebagai kompres.
  • Dalam rawatan hepatitis. Beri masak dan akar anggur harus dicincang. Satu sudu campuran tuang segelas air dan masak selama kira-kira setengah jam. Sabun mengambil setengah cawan tiga kali sehari.
  • Untuk melegakan kolik buah pinggang. Biji timun (1 sudu teh) dicurahkan dengan air mendidih (120 gram) dan direbus selama 20 minit. Ambil sup untuk menjadi panas.
  • Dengan bronkitis dan aterosklerosis, jus timun segar telah terbukti dengan baik. Cecair sayur diambil tiga kali sehari, 2 sudu besar.
  • Untuk menghentikan pendarahan akan membantu sup timun. Untuk penyediaannya perlu mengambil 50 gram puncak tumbuhan, pot dan stim dengan dua cawan air mendidih. Komposisi untuk reneh dalam mandi air selama 15 minit dan menegaskan setengah jam lagi. Minum 100 gram tiga kali sehari.

Kosmetik disediakan berasaskan timun: topeng, krim, tonik yang digunakan untuk melembapkan dan meremajakan kulit. Cara alternatif adalah mudah untuk menyediakan diri anda, melangkau beri yang indah melalui penggiling daging, atau hanya potong ke dalam kepingan. Timun yang dicincang diletakkan di dalam peti sejuk, kemudian dicairkan dan digunakan.

Rahsia tumbuh timun

Timun datang dari kawasan tropika, perhatian khusus harus dibayar kepada suhu dan kelembapan. Suhu optimum untuk tumbuh-tumbuhan berkembang adalah 22-28 darjah. Jika suhu jatuh ke 15-20 darjah, budaya melambatkan pertumbuhannya. Apabila suhu jatuh ke 10 darjah, tumbuhan mula mencederakan dan mati.

Agar timun berkembang normal dan menghasilkan hasil yang baik, tanah untuk menanam perlu disediakan terlebih dahulu:

  • bentuk rabung 70 cm lebar dan tidak kurang daripada 30 cm dalam
  • di tengah rabung menggali parit dengan kedalaman penuh
  • Campuran daun jatuh, rumput, gambut dan habuk papan diletakkan di dalam rehat
  • di musim bunga, baja dan tanah yang kotor dalam kuantiti yang sama dalam parit
  • mereka menuangkan air di atas rabung dengan larutan mineral, untuk penyediaan 20 gram superfosfat, 10 kalium garam dan beberapa mangan ditambah kepada satu liter air

Katil yang disediakan ditutupi dengan kerajang dan meninggalkan untuk menanam. Apabila suhu tanah mencapai 15 darjah dan cuaca panas yang stabil ditubuhkan, benih atau benih timun ditanam.

Air - asas beri timun, jadi budaya memerlukan penyiraman biasa.

Dalam tempoh peningkatan jisim hijau dan pembangunan sistem akar, timun penuaian perlu sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan semasa berbuah sekali setiap 2-3 hari. Air untuk pengairan tidak perlu sejuk, kerana suhu rendah memprovokasi perkembangan penyakit. Apabila pengairan tidak membenarkan air jatuh pada daun dan pucuk, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan sistem pengairan titisan. Penyelesaian baja sering ditambah ke sistem, dan kelembapan nutrien langsung ke akarnya.

Maklumat lanjut boleh didapati dalam video:

Timun makan dalam beberapa peringkat:

  1. 14 hari selepas kemusnahan. Sapukan serbuk akar organik atau mineral.
  2. Pada permulaan berbunga. Dalam tempoh ini, adalah mungkin untuk memberi makan budaya dengan superphosphate dan abu di bawah akar atau dengan penyemburan.
  3. Semasa berbuah membuat urea dalam bentuk penyelesaian.
  4. Untuk melanjutkan tempoh berbuah dan meningkatkan jumlah tuaian, makan terakhir boleh diulang dalam masa dua minggu.

Apabila tumbuh buah beri timun, penting untuk memberikan jumlah cahaya dan kelembapan yang mencukupi. Dan juga perlu diingat bahawa timun tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan dengan kekurangan haba mereka mula sakit. Sekiranya kita mengambil kira keperluan budaya, maka tidaklah sukar untuk menanam tanaman buah-buahan palsu yang berguna.

http://megaogorod.com/atricle/2723-ogurec-eto-ovoshch-frukt-ili-yagoda

Buah timun atau sayuran

Cucumber kecil dan besar, segar, asin atau jeruk, menikmati cinta yang pantas pengguna. Kebun-kebun yang amat gembira yang menghantar sayur-sayuran kegemaran mereka ke meja langsung dari taman. Hanya di sini adalah sayuran? Itulah soalannya. Cucu timun tidak bergantung kepada klasifikasi, sudah tentu. Tetapi semua yang sama, menarik apabila budaya yang terkenal dipanggil buah - adakah anda perlu terkejut atau setuju?

Sedikit sejarah

Mungkin soalan itu "dikebumikan" dalam sejarah? Dan sejak itu, ia telah ditubuhkan untuk tertentu yang kumpulan botani kepunyaan timun? Lagipun, dia muncul lebih daripada enam ribu tahun yang lalu.

Budaya dalam negara adalah kawasan tropika India dan hutan di kaki pergunungan Himalaya. Ia agak boleh diterima bahawa pada zaman dahulu buah liar diiktiraf di dalamnya. Tetapi dalam Alkitab, ini telah disebutkan sebagai sayur-sayuran yang tumbuh di Mesir. Ia juga dilihat di Eropah, di mana untuk beberapa waktu ia bahkan dianggap beracun. Timun di Turki pada abad ke-15 sangat dihargai, memanggilnya "sayuran tidak matang".

Di Rusia, timun pertama muncul pada abad ke-16, meminjam nama "Aguros" dari orang Yunani, yang diterjemahkan kedengaran seperti "tidak matang". Walaupun rasa buah lazat datang kepada semua. Kemudian timun itu, tentu saja, dianggap tanaman sayuran, seperti buah dari tanaman yang boleh dimakan.

Timun - klasifikasi hari ini

Hari ini, apabila semua klasifikasi botani dan kuliner disusun, ada kemungkinan sayuran atau buah adalah timun. Dari sudut pandangan sains botani, ia tergolong dalam labu, yang sangat dekat dengan buah beri. Oleh itu, budaya ini merupakan buah yang nyata.

Mengikut klasifikasi isi rumah dan ekonomi Rusia:

  • Buah adalah buah yang manis dari pokok itu.
  • Beri adalah tumbuhan herba atau pokok renek.
  • Sayuran - akar yang boleh dimakan, batang atau daun tumbuhan.

Hasil timun pengelasan ini agak berry. Seperti tanaman beri, ia mempunyai banyak biji di dalamnya yang digunakan untuk pembiakan.

Klasifikasi masakan buah-buahan harus menjadi buah yang manis dan berair. Pada masa yang sama, buah atau buah yang boleh dimakan boleh dipanggil oleh istilah "sayuran" oleh klasifikasi botani. Perkara utama adalah bahawa ia adalah tumbuhan herba, beberapa bahagian berair yang sesuai untuk memasak dan pada masa yang sama tidak manis. Menurut tanda-tanda ini, timun kepunyaan tanaman sayuran. Nama sedemikian boleh dianggap sebagai tradisi linguistik profesional dan nasional.

Dalam sains botani Rusia, bukan perkataan "buah", nama "buah" sering digunakan, sebagai organ tumbuhan dengan biji tertutup, terbentuk dari ovari bunga. Dalam hal ini, gabungan timun kepada buah-buahan adalah tanpa syarat. Sebahagian daripada bahasa dalam bunyi konsep "buah" dan "buah" digabungkan dalam satu perkataan.

Mengikut peraturan Kesatuan Eropah, satu arahan khusus yang diterima pakai pada tahun 2001 mengenai pemprosesan dan penjualan buah-buahan, timun ditugaskan ke bahagian buah. Ini adalah kerana ciri-ciri berikut menjalankan perniagaan di Eropah:

  • Buah dikenakan cukai kurang daripada sayur-sayuran.
  • Anda boleh menghasilkan dan mengeksport kesesakan dan kesesakan hanya dari asas buah. Menetapkan timun dari kategori ini membolehkan anda secara rasmi menggunakannya dalam pengeluaran dan penjualan.

Yang mengejutkan, di beberapa negara Timun Timur juga dianggap sebagai buah. Di Iran dan Turki, ia dihidangkan ke meja untuk manis dan sentiasa dalam bentuk yang disucikan. Sayuran yang biasa kepada kita boleh dimakan dengan kismis, madu atau kacang. Apakah perdagangan untuk Barat adalah tradisi tulen untuk Timur.

Kebanyakan penduduk negara kita tidak menanyakan soalan asas sama ada mereka menanam sayuran atau buah-buahan di taman atau membelinya di kedai. Perkara utama ialah agroteknologi untuk mengembangkan budaya tidak bergantung sepenuhnya pada jawapan kepada soalan ini, sama seperti kualiti rasa. Walaupun definisi yang lebih tepat, biasa dan praktikal dari timun adalah istilah "sayuran", yang mana kita tahu dan mencintai budaya ini selama beratus-ratus tahun.

http://ovosheved.ru/ogurcy/frukt-ili-ovoshh.html

Timun: buah dipotong, tidak bernama berry

Pada manusia, semuanya mudah: apa yang tidak manis dan bukan daging adalah sayuran. Kami menahan mereka, goreng mereka, isi mereka dengan cuka. Apa pun, perkara utama - untuk berkeliling. Dan hanya letupan vegetarian baru-baru ini kembali kepada kami hijau. Adakah tembikai beri? Adakah melon labu? Timun - bukan sayuran? Bagaimana?

Pidato Palsu: Cerita

Penggalian arkeologi, rekod-rekod kuno dan lukisan-lukisan kuno yang ditemui menggambarkan pokok timun yang membuktikan bahawa orang-orang menanam tumbuhan ini tiga ribu tahun sebelum zaman kita, dan anda juga akan berminat untuk mengetahui:

  • Sejarah menunjukkan bahawa timun masuk ke negara-negara Rusia pada abad ke-16.
  • Semasa pemerintahan Peter I, satu perintah telah dikeluarkan pada ladang sayur-sayuran berskala besar. Sejak itu, timun telah tidak lagi menjadi makanan eksotik.
  • Kemuliaan tentang dia pergi ke seluruh dunia, dan China adalah pengeluar utama pertama tumbuhan ini. Dan masih, dalam eksport timun, negara ini tetap berada di tempat pertama.

Di Guinness Book of Records rekod rekod - timun, yang panjangnya 1.83 m. Ia tergolong dalam pelbagai Cina, ditanam di Hungary.

Pada masa ini, Rusia menduduki tempat ke-2 dalam penanaman produk ini. Timun dan pameran berlaku, dan perjalanan di seluruh negara. Dan penggunaan semasanya adalah pelbagai: salad, makanan kalengan, pencuci mulut dibuat dari itu.

Berry atau sayuran?

Jika pencuci mulut dibuat daripada itu, adakah ia beri? Tambahan pula, terdapat banyak benih dalam timun, yang juga merujuk kepada tanaman beri.

  • Beri manis, dan timun sangat pahit.
  • Beri tumbuh pada pokok renek, timun - tidak.

Dengan ini, dia pasti bukan buah beri. Atau tidak betul-betul.

Ahli botani sebulat suara mengisytiharkan: ia tergolong dalam labu, (keluarga labu) yang sangat dekat dengan buah beri. Oleh itu, budaya ini adalah satu lagi buah.

Dia meletakkan satu lagi dalam jentik - jem terbuat dari beri. Dan ia adalah manis. Dan dari timun? Ternyata sama. Tambah mint, lemon, kayu manis - dan jem sudah siap! Bunyi tidak wajar, setuju?

Buah atau sayuran?

Dengan klasifikasi kuliner, buah itu mestilah buah yang manis dan berair. Dan kita sudah tahu bahawa timun adalah pahit. Tetapi buahnya disebarkan oleh benih. Timun juga. Jadi ini adalah buah?

Di berhampiran Kesatuan Eropah, mengikut arahan khas yang diterima pakai pada tahun 2001, timun ditugaskan ke bahagian buah. Ini disebabkan oleh satu ciri mudah menjalankan perniagaan dalam tempoh itu: buah yang dikenakan cukai kurang daripada sayur-sayuran. Sejak itu, kekeliruan yang sama telah hilang. Jika seorang vegetarian mula berdebat dengan anda, bacalah baris ini kepadanya dan dengan senang hati mengunyah timun.

Anda juga perlu mengambil kira nuansa berikut:

  • Dalam sains botani Rusia, perkataan "buah" dirujuk sebagai "buah" sebagai tumbuhan dengan biji tertutup terbentuk dari ovari bunga.
  • Di sini sahabat kita yang rendah adalah milik buahnya, sudah tentu. Beberapa bahasa dalam istilah mereka "buah" dan "buah" digabungkan dalam satu perkataan. Ini adalah isu utama - tradisi bahasa dan keutamaan negara.
  • Di sesetengah negara di Timur (Iran, Turki), timun dihidangkan ke dalam meja dalam bentuk pencuci mulut yang manis dengan kismis dan kacang, bagi kami ia adalah ramuan penting dalam salad Tahun Baru.

Tradisi kita dengan banyak bangsa berbeza dengan akarnya. Kita boleh menari, merayakan cuti, dan mendengar muzik dengan cara yang berbeza. Tetapi teknologi tidak berdiam diri.

Permohonan

Pertanian meminjam teknik tumbuhan tumbuh dan melintasi dari beberapa negara untuk memperkenalkannya kepada orang lain. Untuk manfaat, pemakanan dan kemajuan di masa depan, serta sayur-sayuran (atau buah) boleh digunakan seperti berikut:

  1. Timun adalah di setiap pantri Rusia, luar bandar. Orang yang mempunyai kecenderungan untuk eksperimen gastronomi makan timun dengan semangka atau herring.
  2. Sehingga beberapa ketika, kita tidak tahu bahawa topeng muka dibuat dari buah-buahan hijau!
  3. Dan anda juga boleh mempunyai timun kecil yang bengkok yang tidak sesuai dengan piawaian.

Ya, anda boleh memanggil buah kurih timun, untuk kegunaannya yang meluas.

Sehingga kini, varieti timun sendiri yang didebarkan sangat popular di kalangan tukang kebun. Dalam artikel ini, anda boleh mengetahui apakah kebaikan dan keburukan dalam menanam varieti penyebaran diri.

Video

Anda juga boleh menonton video di mana mereka akan menjelaskan mengapa timun boleh dianggap sebagai buah.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

masterok

Masterok.zhzh.rf

Saya mahu tahu semuanya

Berikut adalah yang! Saya baru-baru ini mengajar anak saya apa buah dan apa sayuran, dan inilah berita. Seperti yang mereka katakan, anda tahu kurang - anda tidur lebih baik :-)

Bukan sahaja saya mengetahui hari ini bahawa timun bukan sayuran, ia juga ternyata bahawa tomato bukan sayuran. dan mungkin bukan buah!

Sekarang mari kita lebih dan saintifik.

Apa sebenarnya sayur-sayuran dan apa buah (dan bagaimana ia ditentukan)?

Epal adalah buah, seperti pisang, dan timun adalah sayuran, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Tetapi dari sudut pandangan botani, semuanya tidak begitu. Berita baiknya ialah jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang perlu dimakan setiap hari, seolah-olah "disimpulkan", supaya anda boleh makan apa yang anda sukai. Tetapi banyak makanan yang kami anggap sayur-sayuran sebenarnya buah-buahan.

Buah, contohnya, termasuk kacang, jagung, lada manis, kacang, terung, labu, timun, zucchini dan tomato, kerana semua ini adalah tumbuhan berbunga. Terdapat benih di dalamnya, dan tumbuh-tumbuhan seperti itu menyebarkan dengan bantuan benih ini. Sebenarnya, walaupun kacang adalah buah-buahan, seperti biji-bijian.

Sayuran botani memanggil semua tumbuhan lain - daun berdaun (salad dan bayam), sayuran akar (wortel dan radishes), batang (halia dan saderi) dan tunas bunga (brokoli dan kembang kol).

Jadi, tentu saja, ini bermakna tomato juga merupakan buah? Dan di sini sekali lagi semuanya tidak begitu mudah :-)

Menurut maklumat botani, tomato adalah buah. Dari sudut pandangan botani, buah yang kami makan betul disebut dengan beri Sincarp berbilang bintang. Beri ini mempunyai kulit tipis, pulpa berair dan banyak biji di dalamnya.

Orang Sepanyol memanggilnya "Pomi del Peru" - "Epal Peru", Perancis yang gagah - "Poma Amoris" - "epal cinta", estetik-Itali - "Pomo d'oro" - "Epal emas". Aztec India, yang pertama kali mengenali buah ini, menyebutnya sebagai "tomato" - "buah beri besar". Dan kami, selepas orang Itali, memanggilnya tomato. Orang India betul-betul memanggil tomato buah berry - dari sudut pandangan para ahli botani, ini benar-benar berry, walaupun ia lazimnya digunakan sebagai sayuran dan garam dalam salad, sos, sup, pemadat, pengadun, baking dan menggoreng. Tetapi dari tomato dan jus manis direbus.

Di negara kita, dari sudut pandangan taksonomi teknologi, tomato digunakan untuk merujuk kepada sayur-sayuran. Ini merujuk kepada kaedah penanaman, sama dengan tumbuhan sayur lain. Iaitu, ia adalah tanaman tahunan yang ditanam, tanaman yang dituai selepas tanah yang pendek dan longgar.

Di Kesatuan Eropah, isu ini agak berbeza. Buah-buahan di sana termasuk buah-buahan berair tumbuhan, khususnya, buah batu atau beri. Oleh itu, tomato, dari sudut pandangan orang Eropah, adalah buah-buahan.

Pendek kata, kekacauan lengkap :-)

Cucumber tergolong dalam keluarga labu, tetapi sebenarnya mereka adalah buah-buahan, bukan sayur-sayuran. Pada dasarnya, timun adalah pokok anggur yang menjalar yang tumbuh ke tanah dan melekat pada grid atau struktur sokongan yang lain, dibalut dengan sokongan dengan bulu yang berbentuk lingkaran tipis.

Cucumber berasal dari India, tetapi kini ditanam di kebanyakan benua. Mereka telah ditanam secara khusus untuk sekurang-kurangnya 3,000 tahun, dan mungkin yang pertama di Eropah mereka mula dimakan oleh orang Yunani dan Rom. Rekod-rekod menunjukkan penampilan timun pada abad ke-9 di Perancis, pada abad ke-14 di England dan pada abad ke-16 di Amerika Utara. Hari ini, terdapat banyak jenis yang diperdagangkan di seluruh dunia.

Untuk meringkaskan: jika tumbuhan mempunyai biji, maka itu adalah buah, dan jika tidak - sayuran. Tetapi mengapa kita secara rutin memanggil lada sayuran, jagung dan timun? Alasannya ialah pandangan sejarah yang ditakrifkan bahawa ia bukan ciri-ciri biologi produk yang penting, tetapi rasa. Dalam memasak, buah-buahan dipanggil buah-buahan manis, dan sayur-sayuran lebih gurih dan tidak begitu manis. Buah-buahan sering disajikan sebagai pencuci mulut, dan sayur-sayuran adalah sebahagian daripada hidangan utama.

Untuk mengetahui jawatan yang akan datang dalam blog ini terdapat saluran Telegram. Langgan, akan ada maklumat menarik yang tidak diterbitkan di blog!

http://masterok.livejournal.com/3585561.html

Timun adalah buah atau sayuran

Adakah timun yang beri atau sayuran?

Dalam botani, buah-buahan adalah buah-buahan yang beraroma pokok-pokok atau pokok renek, terbentuk daripada bunga ovari bunga, dan sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan, kecuali buah, buah, kacang dan biji.

Tetapi terdapat juga klasifikasi masakan buah-buahan, yang biasa kepada kita semua, menurut buah-buahannya adalah buah-buahan manis yang manis, sayur-sayuran adalah buah-buahan yang gurih, serta tanaman-tanaman lain yang boleh dimakan.

Menurut klasifikasi botani, timun adalah buah, pada masakan - sayuran.

penulis soalan memilih jawapan ini sebagai yang terbaik

Masak akan memanggil buah tumbuhan ini sayur-sayuran. Ini adalah dalam kebanyakan kes. Kami bersetuju dengan mereka, kerana ia boleh dipanggil tradisi bahasa profesional dan kaum.

Dan sekiranya anda memanjat hutan belantara yang lama, maka mereka akan mengelirukan kami dan memberi anda jawapan yang tegas. Timun dipanggil tiada cara lain daripada Labu. Ya, ya. Terkejut, tetapi tidak begitu.

Timun (atau Timun Biasa, seperti ahli botani yang pintar meletakkannya) berada di dalam keluarga labu. Dan semua wakil keluarga yang agak besar ini memanggil diri sendiri (atau sebaliknya, kita memanggil mereka, mereka sendiri senyap buat masa sekarang) Labu. Ingat, saya fikir, mudah. Dan anda boleh cuba perlahan-lahan menggunakan perkataan ini. Sebagai contoh, dalam pasaran labu anda boleh mengatakan:

-Dan tolong, silakan tiga timun labu.

Timun merujuk kepada tanaman sayur-sayuran, kemanisannya tidak menjadikannya beri kecil.

Terdapat pendapat dalam rangkaian bahawa semua yang suka manis adalah buah, tetapi timun tidak mempunyai semua jenis, mereka sangat pahit. Beri sentiasa manis, tanpa mengira jenisnya.

Beri dianggap timun disebabkan oleh fakta bahawa terdapat banyak benih di dalam, dan ini adalah tipikal tanaman beri. Walau bagaimanapun, timun tidak tumbuh di atas belukar, ia merangkak di sepanjang tanah. Sayur-sayuran mestilah buah atau akar tumbuhan tertentu, timun tidak seperti itu, dan yang menyebabkan bayang-bayang pada namanya. Walau bagaimanapun, timun lebih sayur daripada beri. Walau bagaimanapun, buah beri tumbuh di belukar.

Dengan perbelanjaan timun terdapat fakta yang sangat menarik. Dari segi klasifikasi botani, timun merujuk kepada buah-buahan berdasarkan definisi mereka. Lagipun, buah-buahan adalah buah-buahan atau pokok renek yang berair, terbentuk dari ovari bunga, dan sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan (kecuali, tentu saja, buah-buahan, kacang-kacangan, buah beri).

Tetapi dari sudut pandang pakar masakan, timun adalah sayuran, kerana, mengikut klasifikasi mereka, sayuran adalah buah tanpa gula.

Timun dan tomato - bukan sayuran?

Berikut adalah yang! Saya baru-baru ini mengajar anak saya apa buah dan apa sayuran, dan inilah berita. Seperti yang mereka katakan, anda tahu kurang - anda tidur lebih baik :-)

Bukan sahaja saya mengetahui hari ini bahawa timun bukan sayuran, ia juga ternyata bahawa tomato bukan sayuran. dan mungkin bukan buah!

Sekarang mari kita lebih dan saintifik.

Apa sebenarnya sayur-sayuran dan apa buah (dan bagaimana ia ditentukan)?

Epal adalah buah, seperti pisang, dan timun adalah sayuran, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Tetapi dari sudut pandangan botani, semuanya tidak begitu. Berita baiknya adalah bahawa jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang anda perlukan untuk makan setiap hari, seperti itu, disimpulkan, sehingga anda boleh makan apa yang anda sukai. Tetapi banyak makanan yang kami anggap sayur-sayuran sebenarnya buah-buahan.

Buah, contohnya, termasuk kacang, jagung, lada manis, kacang, terung, labu, timun, zucchini dan tomato, kerana semua ini adalah tumbuhan berbunga. Terdapat benih di dalamnya, dan tumbuh-tumbuhan seperti itu menyebarkan dengan bantuan benih ini. Sebenarnya, walaupun kacang adalah buah-buahan, seperti biji-bijian.

Sayuran botani memanggil semua tumbuhan lain - daun berdaun (salad dan bayam), sayuran akar (wortel dan radishes), batang (halia dan saderi) dan tunas bunga (brokoli dan kembang kol).

Jadi, tentu saja, ini bermakna tomato juga merupakan buah? Dan di sini sekali lagi semuanya tidak begitu mudah :-)

Menurut maklumat botani, tomato adalah buah. Dari sudut pandangan botani, buah yang kami makan betul disebut dengan beri Sincarp berbilang bintang. Beri ini mempunyai kulit tipis, pulpa berair dan banyak biji di dalamnya.

Orang Sepanyol memanggilnya Pome del Peru - apel Peru, Perancis yang gagah - Poma Amoris - epal cinta, estet-Itali - pomo d oro - epal emas. Aztec India, yang pertama kali mengenali buah ini, memanggilnya tomato - buah beri yang besar. Dan kami, selepas orang Itali, memanggilnya tomato. Orang India betul-betul memanggil tomato buah berry - dari sudut pandangan para ahli botani, ini benar-benar berry, walaupun ia lazimnya digunakan sebagai sayuran dan garam dalam salad, sos, sup, pemadat, pengadun, baking dan menggoreng. Tetapi dari tomato dan jus manis direbus.

Di negara kita, dari sudut pandangan taksonomi teknologi, tomato digunakan untuk merujuk kepada sayur-sayuran. Ini merujuk kepada kaedah penanaman, sama dengan tumbuhan sayur lain. Iaitu, ia adalah tanaman tahunan yang ditanam, tanaman yang dituai selepas tanah yang pendek dan longgar.

Di Kesatuan Eropah, isu ini agak berbeza. Buah-buahan di sana termasuk buah-buahan berair tumbuhan, khususnya, buah batu atau beri. Oleh itu, tomato, dari sudut pandangan orang Eropah, adalah buah-buahan.

Pendek kata, kekacauan lengkap :-)

Cucumber tergolong dalam keluarga labu, tetapi sebenarnya mereka adalah buah-buahan, bukan sayur-sayuran. Pada dasarnya, timun adalah pokok anggur yang menjalar yang tumbuh ke tanah dan melekat pada grid atau struktur sokongan yang lain, dibalut dengan sokongan dengan bulu yang berbentuk lingkaran tipis.

Cucumber berasal dari India, tetapi kini ditanam di kebanyakan benua. Mereka telah ditanam secara khusus untuk sekurang-kurangnya 3,000 tahun, dan mungkin yang pertama di Eropah mereka mula dimakan oleh orang Yunani dan Rom. Rekod-rekod menunjukkan penampilan timun pada abad ke-9 di Perancis, pada abad ke-14 di England dan pada abad ke-16 di Amerika Utara. Hari ini, terdapat banyak jenis yang diperdagangkan di seluruh dunia.

Untuk meringkaskan: jika tumbuhan mempunyai biji, maka itu adalah buah, dan jika tidak - sayuran. Tetapi mengapa kita secara rutin memanggil lada sayuran, jagung dan timun? Alasannya ialah pandangan sejarah yang ditakrifkan bahawa ia bukan ciri-ciri biologi produk yang penting, tetapi rasa. Dalam memasak, buah-buahan dipanggil buah-buahan manis, dan sayur-sayuran lebih gurih dan tidak begitu manis. Buah-buahan sering disajikan sebagai pencuci mulut, dan sayur-sayuran adalah sebahagian daripada hidangan utama.

Untuk mengetahui jawatan yang akan datang dalam blog ini terdapat saluran Telegram. Langgan, akan ada maklumat menarik yang tidak diterbitkan di blog!

zepp7_7_7 30 April, 19:49

fructus
1) dalam erti kata sempit: buah a) hasil semulajadi dari sesuatu, voob. objek yang dibentuk oleh tindakan alam semula jadi, dalam pecudum fructu fetus est. sama ada dengan lac dan pil dan lana
b) secara meluas, fructus bermaksud semua pengambilalihan dan pendapatan yang diperoleh daripada sesuatu atau hak
c) dalam trans. melihat hasil, ganjaran, munificentiae suae fructum sapre
2) hak untuk menggunakan benda orang lain, ususfructus
b) (subst.) pengguna penuh a) kontra. usuarius ©

Semua tembikai - beri (termasuk tembikai). kira-kira timun dari India. kerana sebab tertentu neneknya ditemui di Amerika Selatan. yang paling menyeronokkan. bahawa pada pertengahan abad yang lalu di kampung-kampung Itali timun tidak tahu. mereka diimport.

Venia Erofeev 30 April 19:55

Hakikat bahawa tomato - buah beri sentiasa tahu. Saya tidak faham, maka mengapa pasta dan saus tomat diperolehi daripada tomato dan jem tidak diperolehi. o)

zepp7_7_7 30 April, 21:14

ada. Jam Tomato
1 hari 10 hidangan
Tomat 500 gr.
Gula 500 gr.
Lemon 2 sudu besar.
Allspice 0.5 tsp
Air 1 sudu besar.

Labu adalah buah, buah atau sayuran

"Sejak zaman purba, kami menanam labu, kami menyediakan kursus pertama dan kedua, pencuci mulut dan marinades, jadi saya tertanya-tanya apa labu - buah atau buah, atau sayur-sayuran? (Elena) "

Sesungguhnya, labu itu diketahui manusia sejak sekian lama sehingga sukar untuk menentukan tanah airnya. Sesetengah penyelidik percaya bahawa ia datang ke Eropah dari China, yang lain memanggil Amerika Selatan, lebih tepatnya, wilayah Brazil moden. Ramai pemohon untuk rumah nenek moyang budaya ini, yang kini ditanam di semua negara, di semua benua, kecuali mungkin Antartika.

Buah-buahan yang terang dari pelbagai warna, bentuk dan saiz mengandungi sejumlah besar vitamin, mikro dan makronutrien, mereka diperkenalkan ke dalam menu kanak-kanak dan makanan. Mereka memperkaya badan kita dengan asid folik dan nicotinic, vitamin, mineral (antara mereka, selenium, yang melindungi kanser), menjadikan kita lebih kuat, sihat, dan lebih cantik. Kami memasak, goreng, marinate, membakar mereka, menyediakan hidangan masin dan manis dari mereka. Betapa betul kita gunakan dalam kes ini nama mereka, sedikit orang yang peduli.

Biasanya orang, tanpa membiasakan ke dalam nama-nama kecil itu, menggunakan nama-nama masakan, tetapi jika persoalan itu timbul, disarankan untuk mempertimbangkannya dari pihak yang berbeza. Untuk mengetahui apa labu, anda perlu memahami istilah. Kami biasa berfikir bahawa sayur-sayuran tumbuh di taman, dan beri di taman di atas pokok atau semak.

Kamus hampir bersetuju dengan pandangan pandangan sempit ini. Kamus penjelasan V.I Dahl merangkumi seluruh taman, di mana puncak atau akar dimakan. Semua tumbuh-tumbuhan labu adalah tumbuhan herba, tetapi kita makan buah-buahan tanaman ini, bukan daun atau akar. Jadi apa yang terjadi ialah labu - adakah sayuran atau mungkin beri?

Kamus Brockhaus dan Efron istilah ini merujuk kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan. Buah ini dipanggil labu, di bawah kulit kerasnya terdapat menyembunyikan pulpa yang mengandungi biji. Dan inilah perihalan beri. Oleh itu, untuk membuat keputusan dengan tepat, beri atau sayur-sayuran tumbuh di taman kami, ia adalah mustahil. Mula-mula anda perlu bersetuju dari pandangan mana mengenai buah ini untuk dilihat - dari sudut pandangan pakar kebun, pakar masakan atau ahli sains botani.

Masih perlu menyebut perkataan "buah", yang dalam kehidupan sehari-hari dipanggil buah berair. Mereka berbeza daripada buah berukuran. Mereka mengatakan bahawa anda tidak akan mengambil buah dengan dua jari, anda tidak akan memasukkannya ke dalam mulut sepenuhnya. Ini biasanya termasuk epal, pear, oren, tangerine. Dan labu kami yang indah adalah sayuran atau buah? Tetapi konsep ini agak filistin, ahli botani tidak menggunakan istilah ini. Menurut mereka, ia adalah buah beri, seperti semangka atau tomato, tetapi semua orang menyebutnya sayuran. Inilah pertikaian yang murni.

Bagi tukang kebun yang bekerja di taman, untuk tukang masak, hanya berurusan dengan buah-buahan masak di dapur, labu adalah sayuran. Pernyataan yang betul secara saintifik ialah: labu adalah buah.

Video "Ciri berguna labu"

Dari video ini, anda akan belajar tentang sifat bermanfaat labu.

http://www.formula-zdorovja.ru/svoevremennoe-lechenie/ogurec-jeto-frukt-ili-ovoshh.html

Madu i

Tapak hiburan wanita

  • Rumah
  • Pelbagai menu kanak-kanak terbuka
    • Petikan
    • Humor
    • Amsal dan kata-kata
    • Rumah
    • Rekreasi
    • Kerja
    • Selebriti
  • Menu kanak-kanak buka kecantikan
    • Kosmetologi
    • Penjagaan badan
    • Resipi Mask
    • Penjagaan rambut
    • Rahsia solek
    • Pembedahan plastik
  • Menu anak buka fesyen
    • Kasut
    • Pakaian
    • Aksesori
  • Menu kanak-kanak kesihatan
    • Penyakit
    • Pelangsingan
    • Urut Pro
    • Ginekologi
    • Rawatan selulit
    • Perubatan rakyat
  • Cinta dan hubungan membuka menu anak
    • Perkahwinan
    • Perkahwinan
    • Hubungan
  • Menu kanak-kanak buka kuasa
    • Diet
    • Makan betul
    • Resipi menu anak terbuka
      • Sarapan pagi
      • Sup
      • Kursus kedua
      • Salad
      • Sos
      • Makanan ringan
      • Pencuci mulut
      • Baking
      • Minuman
      • Rolls
  • Menu kanak-kanak terbuka kanak-kanak
    • Petua untuk ibu
    • Kehamilan dan melahirkan anak
    • Pendidikan dan pembangunan
  • Menu kanak-kanak tanpa alas kaki
    • Hadiah
    • Kraf
  • Horoskop
  • Tafsiran impian
  • Ujian
  • Berita

Panel kawalan

Komen terkini

  • vapy ke rekod Sekiranya saya memeriksa telefon suaminya: Tips Psikolog
  • BlackAngel untuk menulis Bagaimana bintang-bintang sebaya dengan plastik dan tanpa itu
  • Arina pada Syampu Rambut Teratas: Tinjauan Saran Popular
  • OlyaKern_1 untuk menulis Bagaimana untuk bertahan dalam pemisahan: nasihat ahli psikologi, cara berkesan untuk mengalih perhatian
  • iztemnoti untuk menulis Apa yang terjadi pada wajah dan tokoh Anna Khilkevich: foto sebelum dan selepas plastik

Mengenai tapak wanita Sweetheart I

Sumber ini dicipta untuk perempuan dan wanita. Di sini anda akan menemui artikel yang menarik dan bermaklumat mengenai pelbagai topik. Setiap penerbitan mengandungi bahan foto dan video.

Tapak wanita "Diri sayang saya" adalah sebuah portal yang terdiri daripada seksyen popular seperti: berita, horoskop, buku impian, ujian, kecantikan, kesihatan, cinta dan hubungan, anak-anak, makanan, fesyen, kraftangan dan lain-lain.

Portal wanita kami membawa kepada pengunjung optimisme dan kecantikan yang dapat menggembirakan cita rasa wanita. Resipi masakan masakan akan membuat anda tidak melepaskan lelaki itu dan mengekalkan hubungan yang baik dan terang.

Majalah wanita, edisi online "My Sweetheart" dikemaskini setiap hari dengan artikel berkaitan mengenai pelbagai topik. Dengan kami, anda boleh mengetahui banyak penyakit dan ubat-ubatan tradisional yang boleh menyembuhkan mereka. Semua jenis topeng resipi yang boleh menyokong belia untuk masa yang lama.

Cucumber - adakah sayur-sayuran atau buah-buahan? Jawapannya akan mengejutkan anda

Menggigit acar renyah (kerana acar terbaik selalu renyah), perkara terakhir yang anda fikirkan adalah bahawa ia boleh menjadi manis. Tetapi garam, rempah-rempah dan juga dill hanyalah penutup. Malah, secara teknis, timun adalah buah-buahan.

Seperti tomato, labu, alpukat, timun dianggap sebagai sayuran hanya di pasar raya, tetapi tidak di dunia sains. Dari sudut pandangan botani, ia lebih dekat dengan tembikai dan labu daripada kepada wortel atau salad. Kenapa Ini semua tentang benih.

Mengikut Ensiklopedia British, timun adalah "buah yang berdaun, masak dengan tumbuhan berbunga dengan biji." Dalam sumber bahasa Inggeris yang lain, ia ditakrifkan sebagai "badan pembiakan yang boleh dimakan tumbuhan benih."

Dalam dunia botani, timun juga diklasifikasikan sebagai pepos, sejenis buah berry dengan kulit keras dan tiada bahagian dalaman. Labu, zucchini dan tembikai juga jatuh ke dalam kategori ini. Malah, mereka semua tergolong dalam keluarga labu yang sama, Cucurbitaceae.

Apa itu sayuran?

Sekiranya kini kelihatannya anda benar-benar semua buah-buahan di rak sayur sebenarnya buah-buahan, jangan bimbang: dunia ini penuh dengan sayur-sayuran yang sebenar. Ini termasuk hampir semua bahagian tumbuhan yang boleh dimakan: daun (bayam), batang (asparagus), akar (lobak), ubi (kentang), mentol (bawang) dan bunga (artichokes).

By the way, timun jeruk adalah makanan ringan yang hebat. Ia membantu untuk memuaskan keinginan untuk sesuatu yang renyah, mempunyai rasa asin tidak lebih buruk daripada cip, sementara baki sayuran.

Atau adakah ia buah? Jadi, kerana ia mungkin, ia tidak mungkin menghalang selera makan anda apabila anda membuka keranda seterusnya.

http://milayaya.ru/raznoe/ogurtsyi-eto-ovoshhi-ili-fruktyi-otvet-vas-udivit.html

Adakah timun yang beri atau sayuran?

Adakah timun yang beri atau sayuran?

Masak akan memanggil buah tumbuhan ini sayur-sayuran. Ini adalah dalam kebanyakan kes. Kami bersetuju dengan mereka, kerana ia boleh dipanggil tradisi bahasa profesional dan kaum.

Dan jika kamu memanjat hutan belantara yang lama, maka mereka, mengelirukan kita, masih akan memberikan jawapan yang pasti. Timun dipanggil tiada cara lain daripada Labu. Ya, ya. Terkejut, tetapi tidak begitu.

Timun (atau "Timun biasa", seperti yang dinyatakan oleh ahli botani pintar) berada dalam keluarga labu. Dan semua wakil keluarga yang agak besar ini memanggil diri sendiri (atau sebaliknya, kita memanggil mereka, mereka sendiri senyap buat masa sekarang) Labu. Ingat, saya fikir, mudah. Dan anda boleh cuba perlahan-lahan menggunakan perkataan ini. Sebagai contoh, dalam pasaran labu anda boleh mengatakan:

-Dan tolong, silakan tiga timun labu.

Dalam botani, buah-buahan adalah buah-buahan yang beraroma pokok-pokok atau pokok renek, terbentuk daripada bunga ovari bunga, dan sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan, kecuali buah, buah, kacang dan biji.

Tetapi terdapat juga klasifikasi masakan buah-buahan yang biasa bagi kita semua, menurut buah-buahannya adalah buah-buahan yang manis, buah-buahan tanpa gula buah-buahan, dan lain-lain tanaman yang boleh dimakan.

Menurut klasifikasi botani, timun adalah buah, pada masakan - sayuran.

Bagi rakyat, ia adalah sayuran yang paling biasa dalam iklim apa pun. Bagi ahli sains botani, bagi mereka timun adalah buah, sama seperti semangka dan labu, walaupun yang salah. Tetapi dalam fikiran saya timun adalah sayuran penuh.

Timun merujuk kepada tanaman sayur-sayuran, kemanisannya tidak menjadikannya beri kecil.

Terdapat pendapat dalam rangkaian bahawa semua yang suka manis adalah buah, tetapi timun tidak mempunyai semua jenis, mereka sangat pahit. Beri sentiasa manis, tanpa mengira jenisnya.

Beri dianggap timun disebabkan oleh fakta bahawa terdapat banyak benih di dalam, dan ini adalah tipikal tanaman beri. Walau bagaimanapun, timun tidak tumbuh di atas belukar, ia merangkak di sepanjang tanah. Sayur-sayuran mestilah buah atau akar tumbuhan tertentu, timun tidak seperti itu, dan yang menyebabkan bayang-bayang pada namanya. Walau bagaimanapun, timun itu lebih banyak sayuran daripada buah beri, tidak kira bagaimana ia beri tumbuh di semak.

Di Rusia, timun bukan tanaman beri, tetapi sayur-sayuran. Sekali lagi, banyak sumber menyatakan bahawa timun adalah sayuran untuk urusan kuliner. Tetapi saintis yang terlibat dalam botani, dipanggil buah beri palsu.

Sejauh yang saya tahu, selalu timun itu diposisikan sebagai sayuran. Ia tergolong dalam tumbuhan herba keluarga labu. Dalam memasak, timun juga tergolong dalam tumbuh-tumbuhan sayur, dan tidak beri tanaman.

Saya tidak berpura-pura betul, tetapi saya membaca di mana di negara-negara EU, agar tidak mengganggu nama dan pengesahan produk, mereka memutuskan: sepenuhnya, dari mana kesesakan, kesesakan, kesesakan boleh dibuat beri))

Dan sejak di negara-negara Mediterania walaupun jem dibuat dari zucchini dan wortel, kami memutuskan untuk memanggilnya quot; berry;)))

Nah, kita sedang rugi dan terus menimbangkan timun sebagai sayuran)))

Timun adalah buah beri palsu, buah beri palsu dari keluarga labu. Ia boleh dianggap sebagai buah beri jika pengambilan dan kesesakan dibuat daripada itu. Tetapi timun tidak mempunyai cukup gula, seperti dalam beri biasa, jadi kami akan menganggapnya sayuran) Dan tidak seperti beri, mereka memakannya tidak matang.

Terdapat fakta yang sangat menarik mengenai akaun timun. Dari segi klasifikasi botani, timun merujuk kepada buah-buahan berdasarkan definisi mereka. Lagipun, buah-buahan adalah buah-buahan atau pokok renek yang berair, terbentuk dari ovari bunga, dan sayur-sayuran adalah bahagian tanaman yang boleh dimakan (kecuali, tentu saja, buah-buahan, kacang-kacangan, buah beri).

Tetapi dari sudut pandang pakar masakan, timun adalah sayuran, kerana, mengikut klasifikasi mereka, sayuran adalah buah tanpa gula.

Nut atau skru - perkakasan atau pengikat?

Nah, adakah ia benar-benar tidak jelas bahawa quot; troublequot; hanya dalam keadaan buruk?

Sekiranya anda mengukur jenis tumbuhan buah - beri (buah berair, dengan pulpa dan biji).

Jika makanan - sayur-sayuran (tidak tumbuh pada pokok atau pokok renek).

Adakah wang sekeping kertas atau nilai?

Binatang anjing atau haiwan kesayangan?

Adakah sebuah kereta mewah atau alat pengangkutan (bandingkan Maybach dan quot; kecacatan;)?

Hanya konsep dan rujukan (kriteria) yang berbeza.

Dengan saintifik - beri palsu. Di Rusia - sayuran!

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ogurec-eto-vsyo-taki-yagoda-ili-ovosh/

Timun adalah buah, sayuran atau buah

Adakah anda tahu bahawa mungkin sayuran kegemaran anda bukan sayuran sama sekali? Hari ini, perbahasan mengenai klasifikasi berterusan: Adalah timun sayuran atau buah beri? Kami akan cuba untuk mengetahui melalui sejarah dan ciri-ciri janin.

Sejarah asal buah yang bermanfaat

Sebagai ahli arkeologi menyelidiki sejarah. Buat pertama kali buah atau sayuran ini muncul enam ribu tahun lalu. Tempat kelahiran adalah India, serta hutan berhampiran pergunungan Himalaya. Ketimun ditanam di Asia Barat selama tiga ribu tahun. Kemudian, menurut anggapan para penyelidik, orang Roma, yang mencoba botani ini, menyebar ke seluruh Eropah.
Terdapat rekod sejak abad kesembilan yang sayuran ini muncul di Perancis. Rekod mengatakan bahawa dia muncul di England pada abad ke-14. Tetapi ia dibawa ke Amerika lebih lama - pada pertengahan abad ke-16. Christopher Columbus memperkenalkan timun ke dunia baru, iaitu di Haiti pada tahun 1494. Penjelajah Perancis Jacques Cartier mendapati timun yang agak besar di wilayah Kanada sekarang.
Buah ini juga disebutkan dalam Alkitab seperti yang terdapat di Mesir bahkan untuk orang Israel yang diperbudak: "... kita ingat ikan yang kita makan di Mesir dengan bebas, timun, tembikai, daun bawang dan bawang putih." Kemudian, orang Israel sendiri mula tumbuh timun. Dalam Yesaya, kaedah penanaman produk itu disebut secara ringkas: "... sebagai tempat perlindungan di kebun anggur, seperti sebuah pondok di ladang tembikai, sebagai sebuah kota di bawah pengepungan. Tempat perlindungan itu adalah untuk seorang lelaki yang menjauhkan burung-burung itu dan menjaga taman dari perompak. "
Dan maharaja Romawi Tiberius sangat menyukai timun sehingga mereka berdiri di atas meja sepanjang tahun. Dan terdapat penjelasan untuk ini: mereka ditanam secara buatan menurut prinsip rumah hijau. Mereka disimpan di bawah bingkai khas, ditutup dengan kain yang kaya tepu dengan minyak. Bahan ini dipanggil "specularia".
Penulis Itali kuno, Guy Pliny Secund, menerangkan dalam ensiklopedianya, buah yang kecil, seperti gherkin. Dia menggambarkannya sebagai timun liar, yang lebih kecil daripada yang ditanam. Juga penulis terkenal ini menyebut jenis-jenis timun lain dan penggunaannya yang berjaya untuk tujuan perubatan. Contohnya, dia mengesyorkan menggunakan buah ini dari gigitan kalajengking, orang yang kurang penglihatan dan wanita yang ingin hamil. Dengan cara ini, wanita yang bekerja memakai luka timun dengan kain di sekeliling pinggang, dan selepas wanita itu mengambil kelahiran, mereka melemparkannya.
Pada Zaman Pertengahan, Charlemagne menanam buah atau sayuran ini di taman-taman abad kesembilannya di Perancis. Mereka dilaporkan dibawa ke England pada awal tahun 1300-an, hilang, dan kemudian diperkenalkan semula sekitar 250 tahun.
Seperti yang anda dapat lihat, sejarah buah berry sangat menarik dan panjang. Pliny merujuk kepada timun untuk buah. Tetapi adakah dia benar-benar seperti itu?

Timun adalah buah, sayuran atau buah, dan keluarga mana yang dimilikinya

Untuk tepat, timun adalah buah. Bukti ini adalah bahawa tumbuhan itu mekar dan mempunyai biji. Dengan bantuan biji-bijian ini, ia bertambah banyak. Oleh itu, banyak "sayuran" lain juga beri: tomato, kacang, kacang dan labu. By the way, ahli botani menyifatkan timun untuk tanaman labu. Seperti yang disebutkan di atas - labu kerana jumlah biji dan bunga merujuk kepada buah beri. Oleh itu, timun juga diisytiharkan beri.
Tetapi semuanya tidak begitu mudah. Orang-orang Eropah yang licik mengikut arahan khas tahun 2001, mendaftarkan budaya buah-buahan. Dan semua untuk perniagaan masa itu. Cukai ke atas sayur-sayuran adalah lebih tinggi daripada buah-buahan. Oleh itu, Eropah terlibat dalam kekeliruan semasa. Dan jika anda berdebat dengan seorang vegetarian pada kesempatan ini, maka tunjukkan kepadanya perenggan ini dan secara konstruktif menjelaskan keadaan, tanpa berhenti mengunyah timun.

Titik yang bertumbuh

Flora perwakilan ini adalah labu yang memanjang dengan rasa segar dan kekurangan kepahitan (bergantung pada variasi). Ia mempunyai warna hijau yang kaya dan, bergantung kepada spesies, mempunyai kulit berkilat atau nodular dengan jerawat. Mereka memberi peluang kepada tumbuhan untuk bernafas. Juga, tukang kebun pada mereka menentukan kesediaan buah untuk pengambilan garam. Budaya sangat bersahaja dari segi pertumbuhan. Ia boleh ditanam di rumah hijau dan tanah terbuka, benih dan tidak berbiji.
Perhatian khusus harus dibayar kepada tanah. Ia perlu direndam dan disenyawakan. Connoisseurs, tukang kebun dinasihatkan untuk menanam timun di tempat di mana sebelum kubis ini berkembang: jadi akan menuai baik. Kebudayaan biasanya ditanam pada hari-hari akhir bulan April, iaitu, dalam tempoh ketika semua frosts telah berlalu. Dan terdapat koleksi dari pertengahan Ogos hingga akhir September. Saudara-saudara rumah hijau telah matang seminggu atau dua lebih awal. Mereka lebih banyak dalam kuantiti dan berbeza rasa yang lebih enak.
Mengoyak buah-buahan adalah lebih baik, jadi mereka akan menjadi lebih enak dan lebih renyang daripada masak. Mereka berbeza terutamanya berair dan kurang rasa - bukannya kesegaran yang sangat, yang dihargai dalam timun.

Faedah produk

Cucumber adalah 95% air. Ia sempurna menghilangkan dahaga pada hari-hari musim panas dan mempunyai kualiti untuk mempercepatkan metabolisme dalam tubuh manusia. Juga janin berbeza kerana ia boleh membuang toksin dan toksin. Ciri-ciri berguna dan penting yang lain adalah:

  • kesan menguntungkan ke atas keseluruhan sistem kardiovaskular secara menyeluruh;
  • menurunkan tekanan darah;
  • mempunyai kesan saliran;
  • mungkin mempunyai kesan pencegahan pada penyakit hati dan buah pinggang;
  • menggalakkan peremajaan badan.

Sayur hijau atau buah ini mengandungi vitamin B, vitamin C, yodium, magnesium, besi, dan juga fosforus. Semua elemen ini adalah sumber imuniti bagi manusia. Perlu diperhatikan bahawa terdapat 16 kalori per 100 gram buah dan sama sekali tidak ada kolesterol. Budaya ini adalah hypoallergenic, jadi ia sangat sesuai untuk wanita hamil dan wanita yang berlebihan berat badan. Lagipun, ia akan mempercepatkan metabolisme dan akan mempunyai kesan pencahar pada badan. Video tersebut memberitahu secara terperinci mengenai sifat-sifat bermanfaat lain timun.

Bolehkah pembakaran timun

Buah yang dipersoalkan sangat biasa. Produk penggunaan, yang semestinya manfaat berbilang hala, boleh merosakkan badan apabila makan berlebihan. Oleh itu, anda perlu tahu mengenai kontraindikasi:

  1. Ketimun dikontraindikasikan untuk pancreatitis dan cholecystitis.
  2. Boleh mengandungi nitrat, jadi anda perlu menyemak dengan teliti, membeli produk di pasaran.

Jadi timun adalah buah, sayuran atau buah: kesimpulannya

Prosiding dari botani, ia adalah berry, mengikut undang-undang Eropah ia adalah buah, dan untuk tukang masak dan orang biasa ia adalah sayur-sayuran. Ia tidak begitu penting untuk keluarga dan jajarannya. Perkara utama adalah bahawa buah ini kekal di atas meja kami selama berabad-abad lamanya, dan kami berharap ia akan tetap sama.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna