Ia bukan rahsia bagi sesiapa sahaja yang manusia moden tidak makan dengan cara yang sama seperti nenek moyangnya. Sepanjang 100 tahun yang lalu, produk baru sepenuhnya muncul dalam domain awam, hasil daripada penggunaan teknologi terkini dalam pengeluaran makanan. Cara menyimpan dan mengangkut bahan-bahan makanan telah berubah dengan ketara, dan orang di seluruh dunia dapat menggunakan produk yang sering tidak diketahui oleh datuk nenek mereka.
Bagaimanapun, bersama-sama dengan perubahan positif, pengeluaran makanan perindustrian telah membawa kepada beberapa kehidupan negatif. Mencari peningkatan kualiti pengguna (penampilan, rasa, jangka hayat, dan lain-lain), pengeluar mula memasukkan bahan-bahan khas dalam komposisi mereka, yang kebanyakannya tidak berbahaya. Kami menawarkan pembaca kami 10 teratas makanan tambahan yang paling berbahaya yang terdapat dalam produk makanan dan kosmetik yang sama.
Pemanis sintetik
Pengganti gula buatan meningkatkan rasa makanan dan mengurangkan kosnya. Dua daripada mereka amat berbahaya: aspartam dan acesulfame kalium. Yang pertama mempunyai kesan karsinogenik yang terbukti, dengan penggunaan yang berpanjangan menyebabkan lesi kulit dan pemusnahan gigi gigi. Di samping itu, komposisi aspartam termasuk fenilalanin - bahan yang mempunyai kesan negatif pada jiwa. Pengumpulannya di dalam tubuh adalah penuh dengan perkembangan serangan panik dan keadaan depresi. Penggunaan kalium acesulfame membawa kepada patologi buah pinggang, termasuk neoplasma malignan.
Dalam perumusan produk makanan, aspartam muncul di bawah penunjukan E951, dan potassium acesulfame - E950 (juga Sunett). Kedua-dua bahan ini digunakan secara meluas dalam pembuatan minuman manis, kuih-muih, roti dan baking. Sesetengah pengilang ubat menambah pemanis E950 kepada komposisi lapisan, yang bersalut tablet.
Sirap Jagung
Dengan sendirinya, sirap jagung bukan sintetik atau produk yang sangat berbahaya, tetapi dalam proses pengeluaran ia melalui tahap pengayaan dengan enzim dan fruktosa tambahan. Hasilnya adalah aditif, pada masa yang lebih tepu dengan komponen berbahaya daripada gula biasa. Hampir semua air yang berkilauan manis, minuman dan "makanan ringan" kanak-kanak (gula-gula manis, gula-gula, dll) mengandungi sirap jagung sebagai salah satu ramuan utama. Dengan kerap menggunakan produk ini, tubuh menerima beban yang tidak dapat ditanggung. Tahap gula darah meningkat dengan ketara. Penggunaan jangka panjang sirap jagung penuh dengan perkembangan diabetes jenis 2, obesiti dan pergantungan nutrisi.
Monosodium glutamat
Rasa penguat. Pada pembungkusan produk ditetapkan sebagai E621 atau MSG. Apabila terkumpul di dalam badan boleh menyebabkan kerosakan erosif pada organ-organ pencernaan. Walau bagaimanapun, bahaya utama menggunakan monosodium glutamat adalah sesuatu yang lain: bagi orang yang sentiasa memakan makanan yang mengandungi bahan ini, makanan lain seolah-olah segar dan tidak enak. Oleh itu, glutamat adalah ketagihan terhadap beberapa jenis makanan, sebagai peraturan, bukan yang paling bermanfaat untuk kesihatan. Pada risiko adalah kanak-kanak dan remaja yang belum dapat menilai akibat dari tindakan mereka dan tidak cenderung untuk mengawal tingkah laku makan.
Aditif E621 secara aktif dimasukkan dalam komposisi makanan segera, pelbagai kerepek, keropok dan makanan ringan, barang-barang dalam tin, sosis, daging dan daging asap ikan, iaitu produk yang anda mampu untuk makan hanya sekali-sekala dan dalam kuantiti yang kecil. Pengeluar merangsang penggunaan berlebihan makanan sedemikian, tanpa bimbang tentang kesihatan pelanggan.
Trans lemak
Bahan-bahan ini tidak menjadikan makanan lebih sihat dan enak, tetapi dengan ketara mengurangkan kos pengeluarannya. Mereka digantikan dengan lemak haiwan dan sayuran semulajadi, yang tidak diragukan lagi di tangan pengeluar yang tidak bertanggungjawab. Makan lemak trans dalam makanan menyumbang kepada perubahan negatif dalam komposisi darah, pengumpulan kolesterol "buruk" di dalamnya. Ini meningkatkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular, obesiti, gangguan metabolik (khususnya, kencing manis), masalah pembiakan, terutama pada lelaki.
Di negara-negara yang paling bertamadun, undang-undang telah diluluskan yang memerlukan pengguna diberi amaran bahawa lemak trans merupakan sebahagian daripada produk, tetapi pengeluar tidak selalu mengikutnya.
Warna buatan
Pewarna semulajadi terpencil dari bahan mentah sayur-sayuran. Mereka tidak berbahaya, tetapi tidak selalu tahan terhadap haba. Di samping itu, pewarna sayuran jarang boleh memberikan produk warna yang sangat cerah.
Lebih sengit warna makanan yang dibeli, semakin besar kemungkinan ia mengandungi pewarna sintetik. Mereka ditambah kepada kuih-muih, sosis, keju, makanan ikan, minuman dan banyak produk siap sedia, serta digunakan dalam pembuatan parfum dan kosmetik.
Semua pewarna makanan boleh menyebabkan reaksi alahan dan gangguan pencernaan. Sesetengah bahan ini memberi kesan kepada sistem saraf pusat, yang sangat berbahaya untuk kanak-kanak - peminat besar gula-gula, marmalade dan gula-gula lain yang menarik. Dalam bayi, pewarna tiruan menyebabkan keceriaan yang meningkat, keupayaan terjejas untuk menumpukan perhatian dan, sebagai akibatnya, masalah dengan perkembangan intelektual.
Natrium sulfat
Pengawet dan pengemulsi (E514), digunakan secara meluas oleh pengilang shampoo, bilasan dan balm rambut. Ia menimbulkan berlakunya tindak balas alahan (terutama ruam kulit), sakit kepala yang teruk dan kesukaran bernafas.
Natrium nitrit
Pengawet (E250), yang ditambah kepada makanan (sosis, daging dan ikan gastronomi) untuk memperbaiki warna dan melindungi daripada pengoksidaan. Toksik. Keracunan, berbahaya kepada kehidupan manusia, menyebabkan dos 2 hingga 6 g.
Sekali di dalam tubuh, natrium nitrit memasuki reaksi kimia, produknya adalah karsinogen yang kuat. Suplemen itu sendiri boleh mencetuskan perkembangan patologi usus dan hati, serta rupa reaksi alergi.
Sulfur dioksida
Pengawet gas (E220, sulfur dioksida, Sulfur Dioksida). Digunakan untuk menghasut sayuran segar dan buah-buahan untuk memastikan pemeliharaan jangka panjang mereka. Digunakan dalam winemaking untuk menghentikan penapaian wain dalam pengeluaran jus dan buah-buahan kering.
Sulfur dioksida adalah toksik. Keracunan ditunjukkan oleh serak, batuk, kesukaran menelan, muntah dan lemas. Terdapat kemungkinan edema pulmonari. Pada pesakit dengan asma, suplemen boleh mencetuskan sawan yang mengancam nyawa. Selepas minum wain yang dirawat dengan sulfur dioksida, sesetengah orang mengalami sakit kepala, cirit-birit, mual.
Buah-buahan segar selepas fumigating dengan sulfur dioksida cepat kehilangan vitamin B mereka.
Potassium Bromate
Serbuk pembakar, kualiti pengguna tepung dan produk roti yang bertambah baik. Ia ditubuhkan secara eksperimen bahawa kalium bromat (E924a) adalah bahan yang menimbulkan perkembangan tumor malignan. Di samping itu, aditif itu adalah toksik: kemasukannya ke dalam tubuh manusia mengancam untuk kerosakan buah pinggang.
Kalium bromat diharamkan secara rasmi di Kanada, negara-negara Kesatuan Eropah, Rusia, beberapa negeri di Amerika Tengah dan Selatan, Asia dan Afrika. Di Amerika Syarikat, ia masih digunakan dalam pengeluaran makanan dan dalam industri kosmetik.
Antioksidan sintetik (BHA dan BHT)
Digunakan dalam pembuatan gincu sebagai antioksidan dan pengawet. Jika tertelan, mereka boleh mencetuskan reaksi alahan yang menjejaskan sistem saraf. Terdapat bukti bahawa bahan ini mempunyai aktiviti karsinogenik.
Undang-undang itu menghendaki pengeluar membuat senarai terperinci bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan produk makanan pada pembungkusan. Oleh itu, kebajikan pengguna sepenuhnya bergantung pada perhatian dan kewaspadaannya. Anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi produk sebelum dibeli dan mempunyai maklumat tentang bagaimana pelbagai bahan tambahan makanan mempengaruhi tubuh manusia. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan banyak masalah.
http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.phpE nnn menandakan pada makanan
Suplemen pemakanan (terdapat beberapa ratus daripada mereka) adalah cara yang mudah dan murah untuk memberikan produk rupa dan warna yang menarik, meningkatkan rasa, dan memanjangkan hayatnya.
Terdahulu, nama-nama bahan kimia ini ditulis pada label produk sepenuhnya, tetapi mereka mengambil begitu banyak ruang pada tahun 1953, di Eropah, ia telah memutuskan untuk menggantikan nama-nama lengkap bahan makanan kimia dengan satu huruf dengan kod digital. Indeks E (dari Eropah) dalam Komuniti Eropah digunakan untuk menandakan kehadiran produk makanan sebarang aditif makanan yang dikenal pasti mengikut Sistem Klasifikasi Antarabangsa (INS). Menurut sistem ini, bahan tambahan makanan dibahagikan kepada kumpulan mengikut prinsip tindakan. Kumpulan ditentukan oleh angka pertama yang ditunjukkan selepas huruf E.
Selamat "E"
Benar-benar (dan tidak secara rasmi), hanya sejumlah kecil suplemen pemakanan yang boleh dipanggil tidak berbahaya, tetapi mereka juga tidak disyorkan oleh doktor untuk kanak-kanak di bawah umur 5 tahun.
E100 - curcumin (pewarna), boleh dikandung dalam serbuk kari, sos, hidangan siap dengan nasi, jem, buah kandirovanny, pate ikan
E363 - asid succinic (acidifier), yang terdapat dalam pencuci mulut, sup, sup, minuman kering
E504 - magnesium carbonate (serbuk penaik doh), boleh dikandung dalam keju, gula-gula getah, garam yang boleh dimakan
Mengenai bahaya E-additives
Yang paling berbahaya ialah pengawet dan antioksidan.
Pengawet. Dalam persekitaran di mana ubat seperti itu hadir, kehidupan menjadi mustahil dan bakteria mati, yang membuat produk tidak lagi merosakkan. Man terdiri daripada sejumlah besar pelbagai jenis sel-sel dan mempunyai jisim yang besar (berbanding dengan organisma unisel), bagaimanapun, tidak seperti organisma unisel tidak dibunuh dengan menggunakan pengawet (dalam beberapa kes yang lebih kerana asid hidroklorik dalam perut, sebahagiannya memusnahkan pengawet). Oleh itu, E240 pengawet (formaldehid) boleh hadir dalam tin (cendawan, compotes, jem, jus, dan lain-lain)
Pengawet dan penstabil bertindak sama dengan antibiotik.
Banyak tambahan yang berbahaya di kalangan pewarna. Khususnya, yang berikut adalah dilarang: E121 (citrus merah pewarna) dan E123 (pewarna amaranth). Mereka biasanya ditemui dalam air berkarbonat manis, gula-gula, ais krim berwarna.
Telah terbukti secara saintifik bahawa ketiga-tiga makanan tambahan boleh menyumbang kepada pembentukan tumor malignan.
Pengemulsi lebih kerap diwakili oleh mineral, sebagai contoh: E500 - soda baking biasa (natrium bikarbonat); E507 - asid hidroklorik; E513 - asid sulfurik.
Di samping itu, terdapat sebatian kimia yang tidak dianggap berbahaya dan diluluskan untuk digunakan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, hakim sendiri betapa sesuai untuk membicarakan kemudaratan mereka. Inilah beberapa yang paling biasa:
* E250 - natrium nitrit
* E251 - natrium nitrat
* E252 - potasium nitrat
Tanpa aditif ini, mustahil untuk membayangkan sosis. Dalam proses pemprosesan daging sosej kehilangan warna merah jambu pucat, berubah menjadi jisim kelabu-coklat. Kemudian nitrat dan nitrit digunakan, dan dari tingkap kedai sosej yang telah dimasak dengan warna daging sapi melihat kami.
Aditif nutrien tidak hanya terkandung dalam sosej, tetapi juga dalam ikan asap, sprat, herring kalengan. Tambah mereka dan keju keras, untuk mengelakkan bengkak.
Orang yang menderita penyakit hati, usus, disysbiosis, cholecystitis disyorkan untuk tidak memasukkan produk yang mengandungi makanan tambahan ini. Orang-orang ini daripada nitrat memasukkan saluran gastrousus, ditukar kepada nitrit lebih toksik, yang seterusnya membentuk karsinogen yang agak kuat - nitrosamines.
Pemanis
Baru-baru ini, pelbagai pengganti gula telah menjadi semakin popular. Aditif ini dilambangkan oleh kod.
E954 - sacarin
E952 - asid siklamanik dan siklamat
E950 - Acesulfan Potassium
E951 - aspartame
E968 - Xylitol
- bahan-bahan ini, kepada tahap yang berbeza-beza, menjejaskan hati.
Elakkan produk yang mengandungi suplemen tersebut - dalam tempoh enam bulan selepas mengalami hepatitis. Perhatian juga harus diguna pakai untuk xylitol. Ia boleh menyebabkan dysbiosis.
Senarai suplemen pemakanan yang tidak sihat E
Tambahan terutamanya berbahaya dan larangan makanan E mengikut INFO Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia:
E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;
E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;
E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.
pakar-pakar Rospotrebnadzor mempertimbangkan berbahaya bahan tambahan berikut: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, Mandura 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 dan E637. Senarai yang sangat berbahaya termasuk E123, E510, E513 dan E527, bagaimanapun, atas alasan yang tidak diketahui, mereka masih tidak dilarang. Mencurigakan tambahan E104 dinamakan, E122, E141, E150, E171, E173, E241 dan E477.
Sodium benzoate (E 211)
Garam natrium asid benzoik melakukan fungsi pengawet yang agak penting - ia menghalang penapaian jus, tidak membenarkan bakteria berkembang biak. Ia ditambah kepada soda dan kerepek, daging dan sos tomato. Penggunaan jangka panjang E 211 dalam makanan boleh mengakibatkan gangguan metabolik dan menyebabkan kanser.
Aspartame (E 951)
Pemanis pemanis dan perisa ini menggantikan gula dalam makanan diabetes. Aspartame ditambah kepada gusi mengunyah, minuman, makanan dalam tin, rempah, dan lain-lain Tetapi selama beberapa tahun di Amerika, di mana ia digunakan dengan sangat luas, terdapat kempen untuk melarang E951. Makanan dengan aspartam boleh menyebabkan migrain, ruam kulit dan aktiviti otak yang semakin teruk.
Natrium glutamat (E 621)
Satu bahan kimia yang dipanggil natrium glutamat memberikan hidangan rasa dan bau daging (ia ditambah kepada bouillon kiub untuk meningkatkan rasa). Jika anda melebihi norma (tuangkan beberapa beg ke dalam cawan mie) - anda boleh diracun. Di Amerika, ratusan ribu keracunan tersebut berlaku setiap tahun.
Senarai FAO
Klasifikasi aditif makanan dalam sistem Codex Alimentarius, yang dibangunkan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Antarabangsa (FAO) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu. Semua data ini dibawa kepada perhatian pengeluar produk, tetapi sejak FAO adalah organisasi awam, maklumatnya hanya sebagai nasihat.
* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - pewarna. Dikandung dalam air berkarbonat manis, gula-gula, ais krim berwarna. Boleh menyebabkan pembentukan tumor malignan.
* E171-173 - pewarna. Dikandung dalam air berkarbonat manis, gula-gula, ais krim berwarna. Boleh menyebabkan penyakit hati dan buah pinggang.
* E210, E211, E213-217, E240 - pengawet. Terdapat makanan dalam tin dalam apa jua jenis (cendawan, susu, jus, jem). Boleh menyebabkan pembentukan tumor malignan.
* E221-226 - pengawet. Digunakan dalam sebarang pengetinan. Boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
* E230-232, E239 - pengawet. Tercemar dalam makanan dalam tin dalam apa jua bentuk. Boleh menyebabkan reaksi alahan.
* E311-313 - antioksidan (antioksidan) Makan dalam yogurt, produk tenusu, sosej, mentega, coklat. Boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
* E407, E447, E450 - penstabil dan pemekat. Dikandung dalam kesesakan, jem, susu pekat, keju coklat. Boleh menyebabkan penyakit hati dan buah pinggang.
* E461-466 - penstabil dan pemekat. Makan dalam memelihara, selai, susu pekat, keju coklat. Boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
* E924a, E924b - defoamers. Dikandung dalam minuman berkarbonat. Boleh menyebabkan pembentukan tumor malignan.
Senarai dari sumber lain
Makanan tambahan yang dilarang ("eshki"):
E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952
Tambahan berbahaya:
E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637
Aditif Kulit:
E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105
E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954
Beberapa makanan tambahan yang paling berbahaya:
E123 E510 E513 E527
Bahan-bahan untuk menyebabkan sakit perut:
E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466
Tambahan Tekanan Darah:
Tambahan yang menyebabkan ruam:
E310 E311 E312 E907
Menambah gangguan usus: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635
maklumat daripada sumber lain:
bahan tambahan yang berbahaya: Pemanggil keganasan: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Menyebabkan penyakit saluran gastrousus: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Alergen: E230, E231, E232, E239, E311-131.
Menyebabkan penyakit hati dan buah pinggang: E171-173, E320-322.
Sejak 1 Mac 2005, penggunaan bahan pengawet E216 dan E217 dilarang di perusahaan makanan domestik.
Menandakan mengesahkan kualiti dan keselamatan barangan
Singkatan EAC (bermaksud "pematuhan Eurasian", Eurasian Pematuhan) - Produk-produk rawatan tunggal, yang ditubuhkan di pasaran - ahli-ahli Kesatuan Kastam (CU). Senarai negara anggota CU akan berkembang apabila ahli baru menyertai. EAC Marking menunjukkan bahawa produk yang diluluskan oleh pihak berkuasa kebersihan, meninggal penelitian, prosedur pensijilan, dan memenuhi semua piawaian standard kualiti dan keselamatan yang ditetapkan di dalam kenderaan peraturan teknikal. Setiap produk berhak mendapat perisytiharan kesesuaian yang dikeluarkan kepada pengeluar dan pembekal. Malah, ia adalah tanda kualiti moden yang diterima pakai di wilayah Kesatuan Kastam dan disahkan oleh logo grafik khas yang digunakan untuk pembungkusan barangan.
GOST ISO 9001-2011 (bersamaan moden ISO 9001: 2008/2015 antarabangsa) - Persijilan Sistem Pengurusan Kualiti. Pematuhan dengan keperluan ISO9001 menunjukkan reputasi yang agak positif bagi syarikat pembekal, tetapi tidak secara langsung jaminan produk berkualiti tinggi. Sijil yang dikeluarkan untuk mematuhi keperluan GOST R ISO 9001-2008 akan sah sehingga tarikh tamat tempohnya. Standard kebangsaan GOST yang diluluskan di Rusia - hanya sah di wilayah Persekutuan Rusia.
ISO 22000: 2005 (ISO 22000) adalah standard antarabangsa "Sistem pengurusan dalam bidang keselamatan makanan dan produk makanan - Keperluan untuk mana-mana organisasi dalam rantaian bekalan".
Kesimpulan
Berhati-hati membaca label pada label. Tanpa melihat, agak mungkin untuk membeli kanji dengan rasa, bau dan warna sosej.
Sesetengah suplemen hanya berbahaya dalam kuantiti yang banyak, tetapi karsinogen cenderung untuk berkumpul di dalam badan. Jadi, dari masa ke masa, ini akan dirasakan sendiri. Mana-mana pengubahsuaian produk menjadikan mereka berpotensi berbahaya kepada kesihatan. Penggunaan penguat sintetik rasa dan warna adalah penipuan organisme anda sendiri.
Kehadiran pada pelabelan pembungkusan makanan dalam bentuk tanda "Non-GMO" - tidak menjamin ketiadaan komponen diubahsuai secara genetik dalam produk.
Prasasti mengenai pembungkusan beberapa produk kuih-muih dan tenusu, menunjukkan bahawa ia mengandungi "lemak sayuran" - mungkin bererti bahawa dalam pembuatannya, lemak haiwan diganti dengan minyak sawit murah (ia juga semula jadi, tetapi kurang sihat untuk tubuh, dan dalam jumlah besar berbahaya).
Makan makanan organik - sayur-sayuran mentah segar, buah-buahan dan beri.
Jangan beli produk dengan jangka hayat yang panjang yang ditunjukkan pada label - tanda bahawa terdapat banyak bahan pengawet.
Muat turun senarai kod tambahan makanan tiga digit E (pengawet, pengemulsi, penambah rasa, pewarna, dan lain-lain).
Maklumat dalam ensiklopedia Internet sejagat:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Food_Add
Harga borong dan runcit untuk produk perindustrian dan makanan.
| Makanan organik yang dihasilkan di ladang, tanpa pengawet yang dahsyat.
http://www.kakras.ru/interesn/kons.htmSuplemen E bermanfaat dan berbahaya - jadual dengan penyahkodan
Pengeluaran makanan dan perdagangan rentas sempadan memerlukan sistematisasi bahan yang digunakan dalam proses pembuatan. Untuk memisahkan aditif makanan yang berbahaya dari neutral dan bermanfaat, perlu mengkaji sifatnya.
Ciri-ciri umum suplemen E
Makanan tambahan dikelaskan mengikut hartanah:
- e100-182 ditambah warna campuran;
- E200-299 digunakan untuk mengekalkan kesegaran produk;
- E300-399 - antioksidan;
- e400-499 - pengemulsi;
- e500-599 - digunakan untuk menyesuaikan keasidan;
- e600-699 meningkatkan rasa atau bau;
- e700-899 - nilai ganti;
- e900 - bahan dengan sifat individu (contohnya, e950 - pemanis).
Juga, makanan tambahan dikelaskan mengikut kesannya pada manusia:
- berguna;
- tidak berbahaya atau neutral;
- bahan berbahaya.
Kesan bahan E makanan pada badan
Produk makanan sentiasa digunakan bahan tambahan makanan. Di rumah, orang menggunakan cuka, asid sitrik, soda, dan sebagainya. Dalam pengeluaran perindustrian juga diperlukan untuk meningkatkan sifat produk akhir. Sebagai contoh, bahan pengawet E menjadikannya mungkin untuk memastikan makanan segar beberapa kali lebih lama daripada yang mungkin dalam keadaan semula jadi.
Untuk mempelajari semua tentang suplemen E, saintis melakukan banyak ujian. Bahan selamat dibenarkan untuk digunakan.
Aditif makanan yang berbahaya boleh menyebabkan tumor, penyakit kronik, kerosakan kepada organ dalaman. Mereka dilarang untuk digunakan.
Jadual-jadual aditif makanan yang paling biasa digunakan
Jadual penuh E terlalu besar. Senarai itu termasuk beribu-ribu bahan. Oleh itu, berikut adalah perihalan bahan yang paling biasa dalam industri makanan.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/Aditif makanan yang paling berbahaya: ketahui musuh di muka!
Penamaan "E" dan nombor bersiri menandakan aditif makanan yang digunakan di seluruh dunia sebagai bahan pengawet, penambah rasa, pemekat dan serbuk penaik. Di antaranya ada benar-benar tidak berbahaya, dan terdapat sangat berbahaya! Simpan sendiri senarai kami!
Lebih mudah untuk memahami komposisi produk, jika anda tahu apa kod E ini bermaksud. Ini adalah kod digital yang mentakrifkan bahan tambahan yang diperkenalkan ke dalam komposisi. Jika kod itu bermula dengan satu, maka ia adalah pewarna makanan. 2 adalah pengawet, 3 adalah antioksidan. 4 adalah penstabil, 5 adalah pengemulsi, mereka mengekalkan struktur produk homogen. Amplifier rasa dan aroma bermula pada 6. Satu kod empat angka, ini menunjukkan kehadiran pemanis.
Tidak semua E berbahaya. Di bawah beberapa perkara yang mengamalkan sama sekali tidak berbahaya seperti vitamin C atau lutein.
Senarai suplemen E tidak berbahaya adalah kecil:
E100 - Curcumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - Carotenes
E161b - Lutein
E300 - Asid Ascorbic (Vitamin C)
E306-E309 - Tocopherol (vitamin E).
E440 - Pectin
E641, E642 - L-leucine dan lisin (asid amino).
E916, E917 - Calcium Iodate
Dengan berbahaya kepada kesihatan, E lebih buruk. Jangan membeli produk jika anda mendapati tanda-tanda berikut pada labelnya:
http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/Aditif makanan berbahaya dalam makanan
Kebiasaan makan manusia sentiasa berubah. Rak kedai dibanjiri dengan minuman segera, bar gula-gula dan cookies dalam pembungkus terang, dan kami memakannya tanpa memikirkan apa yang sebenarnya (lihat Keracunan Gula). Tetapi banyak yang menjadi lebih mencabar, dan mereka sudah pun mahu makan bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Dan semakin kuat orang bercita-cita untuk gaya hidup yang sihat, semakin banyak perhatiannya terhadap komposisi setiap produk, terutama kehadiran aditif berbahaya E di dalamnya.
Apakah makanan tambahan E dalam makanan
Aditif tersebut sering dipanggil "kimia" dan dianggap berbahaya. Tetapi ini adalah pendekatan yang salah. Asid sitrik, yang terdapat dalam banyak buah, juga E, lebih tepatnya, E 330 (lihat Manfaat dan bahaya asid sitrik). Glukosa dalam epal, protein dalam ikan, asid laktik dalam kefir, asid lemak dalam kacang, vitamin adalah semua kimia. Pada dasarnya, tidak ada perbezaan sama ada asid sitrik yang sama diperoleh daripada buah (yang panjang dan mahal) atau disintesis di bawah keadaan makmal - molekul dan sifat kimianya tidak berubah kerana ini.
Tetapi tidak semua makanan tambahan E dalam makanan bermanfaat. Ramai bahkan berbahaya kepada kesihatan, dan kehadiran mereka dalam senarai adalah sebab untuk meletakkan bungkusan itu kembali di atas rak. Semua aditif makanan dibahagikan kepada beberapa kumpulan:
- Pewarna. Berikan produk warna yang diingini.
- Rasa dan perisa memberikan produk bau dan rasa yang diingini.
- Pengawet. Digunakan untuk penyimpanan produk jangka panjang.
- Pemikat, pengemulsi dan penstabil. Diperlukan untuk memberikan konsistensi yang diingini.
Tanpa aditif ini, gula-gula, sosej, produk susu, sos dan sebagainya akan hanya tidak sesuai untuk kegunaan manusia. Tambahan diperlukan, tetapi hanya selamat.
Tambahan E Controversial
Kontroversi boleh dipanggil suplemen yang tidak dilarang secara rasmi untuk digunakan, tetapi mempunyai reputasi buruk. Antaranya ialah dua: natrium glutamat (E-621) dan natrium nitrit.
Yang pertama adalah penambah rasa, garam asid glutamat. Kajian telah mengesahkan bahawa dalam kuantiti tertentu, monosodium glutamat dapat menyebabkan mual, overexcitement, dan sakit kepala. Walau bagaimanapun, untuk dos glutamat ini sangat tinggi. Dalam kehidupan seharian, seseorang tidak dapat memakan banyak bahan ini. Dengan cara ini, monosodium glutamat didapati dalam banyak produk semulajadi, dalam kuantiti yang banyak - dalam kicap semulajadi, cendawan, tomato. Makan hanya makanan semulajadi, seseorang makan kira-kira 15 mg glutamat sehari tanpa sebarang akibat. Walau bagaimanapun, banyak glutamat didapati dalam perisa, sos, kerepek, keropok dan makanan ringan lain.
Adapun natrium nitrit (E-250), di mana-mana digunakan dalam pembuatan sosej. Tanpa sosej atau sosej tambahan ini, warna coklat kelabu tidak menjejaskan. Dalam dos yang besar, natrium nitrit adalah benar-benar berbahaya, tetapi hakikat bahawa akibat negatif untuk badan akan timbul jika seseorang makan 200 kg sosej pada satu masa.
Dan satu lagi perkara. Nitrite terkandung dalam hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, dalam kuantiti kurang daripada pewarna dalam sosej (lihat Keracunan oleh nitrat). Di samping itu, natrium nitrit tidak membiak dalam daging bakteria berbahaya yang menyebabkan botulisme. Dan hakikat bahawa bahan tambahan itu dibenarkan bukan sahaja di Persekutuan Rusia, tetapi juga di Eropah, bercakap tentang keselamatannya apabila digunakan dengan betul.
Semua ini tidak bermakna bahawa ia boleh menyerap sosej dan produk lain dengan glutamat atau natrium nitrit tanpa sekatan. Kandungan lemak dan karbohidrat yang tinggi dalam makanan tersebut sering menunjukkan bahan mentah berkualiti rendah. Sosej, keropok dan cip berbahaya dalam kuantiti yang besar. Dan mana-mana ahli pemakanan akan mengesahkan ini.
Aditif berbahaya
Terdapat banyak daripada mereka; berkat yang di mana pun mereka tidak digunakan. Berikut adalah makanan tambahan yang tidak sihat dalam makanan. Jadual ini disusun oleh Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia. Semua "E" yang dinyatakan di dalamnya - dilarang atau tidak mempunyai kebenaran untuk digunakan.
Paling tidak semua bahan terlarang di kalangan ejen kaca, ejen penaik dan komponen lain yang digunakan dalam produk roti. Kalsium bromat dan natrium bromat (E 924), klorin (E925), pengganti gula aspartam (E-951), dan garam asid cyclic (E-952) adalah haram.
Ia perlu berhati-hati mengkaji jadual-jadual ini untuk memahami bagaimana bahan tertentu bertindak ke atas badan. Jika dinyatakan bahawa suplemen boleh menyebabkan reaksi kulit, itu bermakna ia harus dielakkan oleh orang yang terdedah kepada alergi. Bagi yang lain, ia agak selamat. Glutamat monosodium yang sama tidak boleh digunakan dalam makanan bayi. Kanak-kanak kecil tidak boleh terbiasa dengan rasa makanan yang kaya, jika tidak, maka akan ada masalah besar dengan makanan mereka.
Apa yang tidak perlu takut
Dalam komposisi yoghurt, pencuci mulut atau ais krim, banyak produk daging yang sering anda dapat melihat komponen seperti lecithin soya, xanthan gum atau guar gum, agar-agar. Lecithin (E 322) dalam jumlah yang sederhana bahkan bermanfaat, ia termasuk dalam banyak kompleks vitamin. Dalam produk, ia berfungsi sebagai pengemulsi (membolehkan anda mencampurkan bahagian-bahagian berair dan berlemak ke dalam jisim homogen).
Bagi gusi (E 410, 412) dan agar-agar, ini adalah bahan gelling dari asal tumbuhan yang selamat untuk badan. Dan jika terdapat aditif terdapat E 440 (pectin), maka produk tersebut mesti dibeli. Dan marmalade atau jeli dengan pektin bukan sahaja lazat, tetapi pencuci mulut sangat berguna.
Terdapat pengawet yang selamat. Ini termasuk asid buah-buahan (sitrik, laktik, asetik), kalium sorbate (E-202, diperolehi daripada buah-buahan abu gunung), karbon dioksida (E-290).
Ketahui apa gluten adalah: faedah, bahaya dan intoleransi bahan tersebut.
Baca, sama ada selamat menggunakan E220 dan bagaimana memilih buah kering.
Ringkasan
Kimia makanan adalah sains yang kompleks yang perlu dikaji selama bertahun-tahun untuk memahami dengan teliti perihalnya. Pengguna purata tidak harus menyelidiki semua ciri kimia makanan. Ia perlu mengetahui satu perkara - suplemen yang sebenarnya berbahaya, dan yang boleh dimakan tanpa sebarang kebimbangan kesihatan khusus. Tidak perlu belajar jadual dengan hati, sudah cukup untuk memilikinya apabila anda pergi ke kedai. Walau bagaimanapun, bahan pengawet dan pewarna yang benar-benar berbahaya dalam produk tidak begitu biasa.
Anda tidak dapat mencari daging, produk tenusu atau pencuci mulut tanpa pengawet, kerana jika tidak, ia tidak sesuai untuk makanan dalam beberapa hari selepas pengeluaran (lihat Keracunan dengan produk tenusu). Anda tidak boleh membeli sosej tanpa natrium nitrit atau gula tanpa emulsifier lecithin. Menggunakan suplemen pemakanan tidak begitu buruk. Perkara utama adalah bahawa bahan-bahan ini selamat untuk kesihatan, dan produk yang dijual dengannya pada harga yang sesuai, dan bukannya harga yang melambung. Adalah layak untuk membeli produk-produk di mana makanan tambahan benar-benar aditif, dan bukan asas rasa, warna dan bau.
http://otravlen.ru/opasnye-e-dobavki/Berbahaya "E"? Senarai aditif makanan yang selamat dan berbahaya
SENDIRI SENDIRI TETAPI...
Baca kedua-dua tempahan penting:
1. Tidak semua aditif makanan dalam senarai berbahaya. Tidak semua
Huruf E dengan nombor itu tidak selalu menunjukkan aditif yang berbahaya.
Senarai mengandungi semua "eshki" berturut-turut, dan hanya yang berbahaya yang diserlahkan. Dan kedua:
2. Dalam nota seperti "boleh menyebabkan penyakit onkologi"
perkataan utama adalah "CAN".
Kerana banyak bergantung kepada kuantiti,
berapa kerap tambahan tertentu ditelan
apakah faktor yang bersamaan dengan penyakit ini
(ekologi buruk, merokok, alkohol, dan sebagainya)
Daripada panik, lebih baik, sebagai contoh, untuk berhenti merokok atau beralih kepada makanan yang sihat yang tumbuh tanpa bahan kimia toksik.
JIKA SEMUA PAKAIAN, PUSAT,
tetapi kemudian kembali dan baca maklumat berguna ini:
Pada masa kini, jarang produk yang ada di meja kami segar atau baru disediakan dan tanpa bahan tambahan makanan, secara langsung dari taman atau dari dapur. Untuk sebahagian besar, kita makan makanan yang tidak boleh dimakan, diproses dengan sangat baik dan "mumia" dengan bantuan pelbagai pengawet, antioksidan, penambah rasa dan sampah lain.
Oleh itu, membeli produk yang mengandungi pelbagai "makanan" suplemen, baca dengan teliti senarai ramuan pada pakej. Suplemen makanan biasanya dilabel dengan E dan tiga nombor (contohnya, E320).
Baru-baru ini, pengeluar rumit telah berusaha untuk tidak menyebutkan "E" yang menimbulkan kebencian terhadap pelanggan, dan bahan-bahan yang paling berbahaya dan berbahaya... tidak boleh disenaraikan dalam senarai sama sekali. Hanya menghilangkan "perisa", "rempah-rempah", "memperbaiki" akan ditulis, atau bahkan dengan senyap...
Jadual aditif berbahaya E dengan petunjuk kerosakan yang berpotensi diberikan di bawah. Penyelidikan saintis telah mengesahkan bahawa ramai (walaupun tidak semua!) Daripada "eshek" berikut menimbulkan bahaya kesihatan untuk kegunaan kerap.
Kami akan segera membuat tempahan: untuk sepenuhnya mengecualikan produk dengan bahan tambahan ini dari diet anda, bagaimanapun, ia tidak akan berfungsi dengan segera, jadi jadual harus diperlakukan secara falsafah. "Amaran - ini bermakna bersenjata!" - dan sangat baik bahawa anda telah diberi amaran bahawa terdapat senarai sedemikian, tetapi tidak mungkin berjaya dalam melakukannya secara menyeluruh dalam 100% kes.
"60% (dan menurut beberapa sumber dan 80%) barang di pasaran Rusia dipalsukan," kata timbalannya. N. Nazin, Ketua Jabatan Pemeriksaan Perdagangan Negara Kementerian Pembangunan Ekonomi dan Perdagangan Persekutuan Rusia.
Kesimpulan: banyak pengeluar merujuk kepada pelanggan mereka, seperti babi: "Segala makan, mengerikan lembu!"
Akibatnya, anda sendiri perlu menjaga diri dan kesihatan anda. Cubalah untuk memberi keutamaan kepada produk lebih semula jadi yang lebih sihat yang telah mengalami pemprosesan yang kurang "makanan", dengan sedikit tambahan makanan sintetik - ini mungkin merupakan penyelesaian yang paling munasabah.
Beli makanan cepat saji sesedikit mungkin, kurang produk kalengan dan rak panjang, serta mempunyai "menyeronokkan" yang tidak normal, terlalu tepu warna.
Pada produk makanan segera (produk separuh siap) juga tidak boleh bersandar. Adakah anda perlu memasak sendiri? Jadi, pilih: kesihatan atau racun siap dari rak kedai ?!
Kedai sayur-sayuran dan buah-buahan, kelihatan cantik (dan berkilau paraffin berkilat), tetapi tidak berbau dan tidak dimakan walaupun oleh perosak, juga lebih baik dimakan secara terhad, memberi keutamaan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan petani dan ladang di Rusia dan di luar negara.
Walau bagaimanapun, di sana, seperti yang diketahui, mereka suka mengembangkan "dua taman dapur": satu, bersih - untuk diri mereka sendiri, yang lain - sangat disenyawakan dan diproses - untuk dijual. Tetapi setakat ini, mereka tidak menanamkan pemanis seperti berbahaya, seperti buah-buahan atau sayur-sayuran yang diimport di wilayah Rusia oleh beberapa orang Cina yang tidak berprinsip.
Terutama pertimbangkan cadangan ini mengenai pemakanan anak-anak mereka.
Nah, di bawah adalah LIST itu sendiri.
(Bagi yang paling lalai, tetapi mengutuk kemudian dalam komen, perlu diulang untuk kali ketiga:
TIDAK SEMUA ramuan dari senarai itu berbahaya!
Hanya dalam hal kesan sampingan makanan berbahaya yang ditunjukkan, dan kemudian - dengan perkataan "Can".
Dalam kes orang lain, selepas nama "eshki" hanya apa-apa yang ditulis).
Senarai aditif makanan E
Dan satu lagi trik penting untuk diambil kira, kalau tidak senarai itu tidak berguna:
kini mereka sering berhenti menunjukkan penunjuk E dengan nombor dalam produk.
Dan kadang-kadang mereka "lupa" untuk menunjukkan beberapa bahan berbahaya.
Rupa malu ?!
Tetapi senarai ramuan dalam Bahasa Inggeris pada pakej yang sama sering mengejutkan lebih lengkap daripada di Rusia.
Dalam kes ini, anda mempunyai cukup sekarang:
1. Tekan secara serentak kekunci CTRL dan F (atau perintah "Cari" dalam menu penyemak imbas anda),
2. masukkan tingkap yang muncul nama Rusia atau bahasa Inggeris bahan,
3. Tekan Enter.
Oleh itu, lebih mudah bagi anda untuk mencari sesuatu dalam senarai ini dengan nama, bukan nombor.
E-100 Curcumin (Curcumin) - tidak berbahaya.
E-101 (1) - Riboflavin; (2) - Garam natrium riboflavin-5-fosfat / (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- Natrium fosfat
E-102 Tartrazine (Tartrazine) - boleh menyebabkan reaksi alahan.
E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - boleh menyebabkan kanser.
E-104 Quinoline Yellow (Quinoline Yellow) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi.
E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-110 Yellow "matahari terbenam" FCF, kuning oren S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-120 Cochineal; asid karminik; carmine (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) - boleh menyebabkan reaksi alergi. Dibuat dari serangga.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - boleh menyebabkan kanser
E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi. Azorubin diharamkan di Kanada, Jepun, Norway, Sweden dan Amerika Syarikat.
E-123 Amaranth (Amaranth) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi. Ia tidak mempunyai kaitan dengan amaranth tumbuhan yang bermanfaat, ia dihasilkan daripada produk sampingan.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - boleh menyebabkan kanser.
E-127 Erythrosine (Erythrosine) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-128 Red 2G (Red 2G) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-129 Red Speaker Merah (Allura Red AC) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E 131 Blue dipatenkan V (Paten Blue V) - boleh menyebabkan kanser.
E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotine, Indigo Carmine) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-140 (1) Chlorophylls dan (2) Chlorophylls / Chlorophylls dan Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (2) Chlorophyllins.
E-141 (1) Kompleks tembaga klorofil dan (2) - Klorofilin / Kompleks Tembaga Klorofil dan Klorofilin (I) Kompleks Tembaga Klorofil (2) Kompleks Tembaga Klorofilin.
E-142 Green S (Hijau S) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi.
E-143 Green tahan lama FCF (Fast Green FCF).
E-150a Gula Kohler Saya Sederhana (Caramel Simple) / Plain Caramel - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, tetapi menurut sumber lain, kesan sampingan dipertikaikan.
E-150b Gula Kohler II, yang diperolehi oleh teknologi "alkali sulfite" (Caustic Sulphite Caramel) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, tetapi menurut sumber lain, kesan sampingan yang dipersoalkan.
E-150c Gula Kohler III, yang diperolehi oleh teknologi "ammonia" (Ammonia Caramel) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, tetapi menurut sumber lain, kesan sampingan dipertanyakan.
E-150d Gula Kohler IV, yang diperolehi oleh teknologi "sulphite ammonia" (Sulfite Ammonia Caramel) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, tetapi menurut sumber lain, kesan sampingan dipertanyakan.
E-151 Black brilliant BN, hitam PN (Brilliant Black BN, Black PN) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, kulit, reaksi alergi.
E-152 Arang batu / Karbon Hitam (hidrokarbon) - menurut beberapa sumber, boleh menyebabkan kanser, penyakit saluran gastrousus.
E-153 Sayur karbon (Sayuran Karbon) - dalam kepekatan normal, kesan sampingan tidak diketahui.
E-154 Brown FK (Brown FK) - dengan penggunaan produk ini mungkin melompat tidak dapat diramalkan dalam tekanan darah.
E-155 Brown HT (Brown HT) - maklumat tidak mencukupi.
E-160a Carotenes: (i) Beta-karotena sintetik, (2) ekstrak karotenes / Carotenes: (i) -Beta-Carotene (sintetik), Ekstrak Semulajadi (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - boleh menyebabkan reaksi alergi
Ekstrak Paprika E-160c, Capsanthin, Capsorubin (Ekstrak Paprika, Capsanthin, Capsorubin)
E-160d Lycopene (Lycopene)
E-160e Beta-apo-8-karoten aldehida (C 30) / Beta-apo-8'-carotenal (C 30)
Asid etil ester E-160f Beta-apo-8-carotenoid (C 30) / Etil ester beta-apo-8'-carotenic Acid (C 30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b Lutein (Lutein).
E-161c Cryptoxanthin (Cryptoxanthin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e Violoxanthin.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).
E-162 Beet merah, betanin (Beetroot Red, Betanin).
E-163 Anthocyanins (Anthocyanins).
E-164 Saffron (Saffron).
E-166 Cendana.
E-170 Kalsium Karbonat (Kalsium Karbonat).
E-171 Titanium Dioxide (Titanium Dioxide) - menurut beberapa sumber, boleh menyebabkan penyakit hati.
E-172 Besi oksida dan hidroksida (Besi Oksida dan Hidroksida) - menurut beberapa sumber, boleh menyebabkan penyakit hati.
E-173 Aluminium (Aluminium) - boleh menyebabkan penyakit hati. Kesan buruk yang mungkin di tubuh tidak difahami sepenuhnya. Sekiranya mungkin, tidak termasuk dari penggunaan.
E-174 Silver.
E-175 Emas (Emas).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi.
E-181 Tannin Makanan (Tannin, Gred Makanan)
E-182 Orsail, Orsine (Orkid)
Pengawet (E-200 - E-299)
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
E-200 Sorbic Acid (Sorbic Acid) - boleh menyebabkan reaksi alahan, memusnahkan vitamin B12 dalam badan.
E-201 Sodium Sorbate (Sodium Sorbate) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-202 Potassium Sorbate - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-203 Calcium Sorbate (kalsium sorbate)
E-209 Ester heptyl asam-hidroksibenzoat (Heptyl p-hydroxybenzoate)
E-210 Benzoic acid (Benzoic Acid) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi.
E-211 Sodium benzoate (Natrium Benzoat) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi. Malangnya, ia adalah pengawet yang digunakan secara meluas.
E-212 Potassium benzoate (Potassium Benzoate) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi.
E-213 Calcium Benzoate (Calcium Benzoate) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alergi.
E-214 Etil ester asid-hidroksibenzoat (Ethyl p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alergi.
E-215 Asid natrium hidroksibenzoat asid natrium etil (Natrium Etil p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi.
E-216 Para-hydroxybenzoic propyl ether (Propyl p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan kanser, reaksi alergi.
E-217 Asid natrium hidroksibenzoat asid natrium propil (Natrium Propyl p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alahan.
E-218 Methyl ester asid-hidroksibenzoat (Methyl p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan reaksi alahan.
E-219 Asid natrium hidroksibenzoat asid natrium metil (Natrium Methyl p-hydroxybenzoate) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alergi.
E-220 Sulfur dioksida (Sulfur Dioksida) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi.
E-221 Sodium Sulphite (Sodium Sulphite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi.
E-222 Sodium hydrosulfite (Natrium Hidrogen Sulphite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi.
E-223 Sodium Metabisulphite (pyrosulfite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
E-224 Potassium pyrosulfite (Potassium Metabisulphite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
E-225 Potassium Sulfite (Potassium Sulphite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, reaksi alahan
E-226 Kalsium Sulphite (Kalsium Sulphite) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-227 Kalsium Hydrosulfite (Calcium Hydrogen Sulphite)
E-228 Hidrosulfit kalium (kalium bisulfite) (Potassium Hydrogen Sulphite)
E-230 Biphenyl, diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alahan, penyakit kulit.
E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - boleh menyebabkan reaksi alahan, penyakit kulit.
E-232 Orthophenylphenol natrium (Sodium Orthophenyl Phenol) - boleh menyebabkan reaksi alahan, penyakit kulit.
E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - boleh menyebabkan penyakit kulit.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 Natamycin (Pimaricin) / Natamycin (Pimaricin)
E-236 Formic Acid (Formic Acid)
E-237 Formosa natrium
E-238 Calcium Formate
E-239 Hexamethylene Tetramine (Hexamethylene Tetramine) - boleh menyebabkan kanser, tindak balas alahan, penyakit kulit.
E-240 Formaldehid (Formaldehid) adalah karsinogen yang menyebabkan kanser.
E-241 Guaicum gum (Gum Guaicum) - mungkin menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
E-242 Dimetil dicarbonat (Dimethyl Dicarbonate)
E-249 Potassium Nitrite (Potassium Nitrite) - boleh menyebabkan kanser (Nota: E-249 sering ditambah kepada produk asap).
E-250 Sodium Nitrite (Natrium Nitrit) - boleh menyebabkan kanser, gangguan tekanan darah (Nota: E-250 sering ditambah kepada produk asap).
E-251 Natrium Nitrat (Natrium Nitrat) - boleh menyebabkan kanser, gangguan tekanan darah (Nota: E-251 sering ditambah kepada produk asap)
E-252 Potassium Nitrat - boleh menyebabkan kanser (Nota: E-252 sering ditambah kepada produk asap)
E-260 Acetic Acetic (Acetic Acid)
E-261 Potassium Acetate (Potassium Acetate)
E-262 Sodium Acetate: Natrium Asetat, Natrium Asetat (Natrium Asetat) / Natrium Asetat (1) Natrium Asetat (2) Natrium Hidrogen Asetat (Natrium Diacetat)
E-263 Calcium Acetate (Calcium Acetate)
E-264 Ammonium Acetate (Ammonium Acetate)
E-265 Asid dehidroaketik (Asid Dehidroaketik)
E-266 Sodium Dehydroacetate (Sodium Dehydroacetate)
E-270 Asid laktik (Asid Laktik) - menurut beberapa sumber, berbahaya untuk kanak-kanak, menurut yang lain - ia adalah produk yang tidak berbahaya.
E-280 Asid propionik (Asid Propionic) - boleh menyebabkan kanser.
E-281 Natrium Propionate - boleh menyebabkan kanser
E-282 Calcium Propionate (boleh menyebabkan kanser)
E-283 Potion Propionate (Potassium Propionate) - boleh menyebabkan kanser
E-284 Asid Borik (Asid Borik) - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-285 Sodium Tetraborate (borax) / Natrium Tetraborate (Borax)
E-290 Karbon Dioksida (Karbon Dioksida)
E-296 Asid (malonic) Apple (Malic Acid)
E-297 Asid Fumaric (Asam Fumaric)
Antioksidan (E-300 - E-399)
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
E-300 Asid Ascorbic (Asid Ascorbic)
E-301 Garam natrium asid askorbik (natrium askorbat) (Sodium Ascorbate)
E-302 Garam kalsium asid askorbik (kalsium askorbat) / Calcium Ascorbate
E-303 Potassium Ascorbate
E-304 Ascorbyl Palmitate (Ascorbyl Palmitate)
E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)
E-306 Campuran Tocopherols Concentrate Concentrate
E-307 Alpha-tocopherol (Alpha-tokoferol)
E-308 Gamma-tocopherol sintetik (Gamma-tocopherol sintetik)
E-309 sintetik Delta-tokoferol (Synthetic Delta-tokoferol)
E-310 Propyl Gallate - boleh menyebabkan reaksi alergi.
E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - boleh menyebabkan reaksi alergi, penyakit saluran gastrousus, kulit, menjejaskan sistem saraf.
E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, tindak balas alergi (pada kulit), menjejaskan sistem saraf.
E-313 Ethyl Gallate - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
E-314 Resin Guaiac (Guaiac Resin) - aditif dilarang digunakan di kebanyakan negara di dunia.
E-315 Erythorbic (iso-askorbik) asid / Erythorbic (Isoascorbic) Asam
E-316 Sodium Erythorbate (Natrium Erythorbate)
E-317 Isopropyl potassium (Potassium Isoascorbate)
E-318 Kalsium Iso-Ascorbate (Calcium Isoascorbate)
E-319 Butylhydroquinone tersier (Tertiary Butylhydroquinone)
E-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, hati, reaksi alergi. Tambahan ini meningkatkan jumlah kolesterol dalam badan.
E-321 Butylated Hydroxytoluene (BHT) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus, hati, tindak balas alergi. Tambahan ini meningkatkan jumlah kolesterol dalam badan.
E-322 Lecithin (Lecithin) - menurut sumber yang tidak disahkan, boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus dan hati.
E-323 Anoxomer (Anoxomer)
E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)
E-325 Natrium Laktat (Natrium Laktat)
E-326 Potassium Lactate (Potassium Lactate)
E-327 Calcium Lactate (Calcium Lactate)
E-328 Amonium Lactate (Amonium Lactate)
E-329 Magnesium Lactate / Magnesium Lactate (D, L-)
E-330 Asam sitrik (Citric Acid) berbahaya jika menggunakan produk dengan kandungannya dalam kuantiti yang banyak.
E-331 Sodium sitrat: (1) natrium sitrat monosubstituted, (2) natrium sitrat tidak tersubstituted, (3) natrium sitrat trisubstituted / Citrates natrium: (1) Monosodium Citrate, (2) -Trisodium Citrate
E-332 Kalium Citrate: (1) -menyitratkan potassium monosubstituted, (2) -menyitratkan kalium sitrat, (3) -menyitratkan sitrat / Potassium Citrates: (1) -Monopotassium Citrate, (2) -Dipotassium Citrate, (3) -Tripotassium Citrate
E-333 Kalsium Citrates: (1) kalsium sitrat kalsium, (2) kalsium sitrat yang terbentuk, (3) kalsium sitrat kalsium / Kalsium Citrates: (1) -Monocalcium Citrate, (2) -Dicalcium Citrate, -Tritcium Citrate
E-334 Asid tartaric (L (+) -) / Asid Tartaric (L (+) -)
E-335 Sodium tartrate: (1) tartrate natrium monosubstituted, (2) sodium natrium takrium yang tidak disubstituted
/ Sodium Tartrates: (1) -Monosodium Tartrate (2) - Disodium tartrate
E-336 Kalium Tartrate: (1) potassium tartrate monosubstituted, (2) potassium trisodium tartrate / Potassium Tartrates: (1) -Monopotassium Tartrate, (2) -Dipotium Tartrate
E-337 Potassium sodium tartrate (natrium kalium tartrate)
E-338 Asam fosfat - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-339 ortofosfat natrium: (1) natrium orthophosphate monosubstituted, (2) natrium orthophosphate tidak disubstituted, (3) natrium orthophosphate trisubstituted. Sodium Ortophosphates: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Disodium Ortophosphate, (3) -Trisodium Ortophosphate - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-340 Potensi ortofosfat: ortofosfat kalium monosubstituted, kalium orthophosphate yang tidak disubstituted, ortofosfat kalium trisubstituted. Potassium Ortophosphates (1) Monopotassium Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate - Mungkin Menyebabkan Penyakit Gastrointestinal
E-341 Kalsium orthophosphate: orthophosphate monosubstituted, kalsium orthophosphate tidak disubstituted, kalsium orthophosphate. Kalsium fosfat (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-342 orthophosphates Ammonium: monosubstituted orthophosphate monosubstituted, orthophosphate ammonium tidak disubstituted. Ammonium Phosphates (1) Monoammonium Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.
E-343 orthophosphates: (1) orthophosphate magnesium monosubstituted, (2) magnesium orthophosphate, (3) tri-magnesium orthophosphate. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnesium Ortophosphate - boleh menyebabkan gangguan usus
E-344 Lecithin Citrate (Lecitin Citrate)
E-345 Magnesium Citrate (Magnesium Citrate)
E-349 Ammonium Malate (Ammonium Malate)
E-350 Sodium Malates: Natrium Malate, Natrium Malates Natrium Malates (1) Natrium Malate (2) Natrium Hidrogen Malate
E-351 Potassium Malate
E-352 Calcium Malates: Calcium Malate, Calcium Malates Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate
E-353 Asid meta-tartaric (Asid Metatartaric)
E-354 Kalsium Tartrate
E-355 Asid adipic (Adipic Acid)
E-356 Sodium Adipate
E-357 Potassium Adipate
E-359 Adipate Ammonium (Ammonium Adipate)
E-363 Asid Succinic (Asid Succinic)
E-365 Sodium Fumarates (Natrium Fumarates)
E-366 Kalium Fumarates (Potassium Fumarates)
E-367 Kalsium Fumarates (Kalsium Fumarates)
E-368 Amonium Fumarate (Ammonium Fumarates)
E-370 1,4-heptonolactone (1,4-Heptonolactone)
E-375 Asid Nikotinik (Asid Nikotinik)
E-380 Ammonium sitrat (garam ammonium asid sitrik) / Ammonium Citrates
E-381 Ammonia Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)
E-383 Kalsium Glycerophosphate (Glycerophosphate)
E-384 Campuran isopropil sitrat (Isopropil Citrates)
E-385 Garam disodium kalsium asid triacetin etilena diamine (CaNa2 EDTA)
/ Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)
E-386 Ethylenediaminetetraacetate disodium (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
E-387 Oxistearin (Oxystearin)
E-388 Asam thiopropionik (Asid Thiodipropionic)
E-389 Dilauryl thiodipropionate (Dilauryl Thiodipropionate)
E-390 Distearyl thiodipropionate (Dustearyl Thiodipropionate)
E-391 Asid Phytic (Asid Phytic)
E-399 Calcium Lactobionate (Calcium Lactobionate)
Penstabil, pengemulsi (E-400 - E-599)
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
E-400 Alginic acid (Alginic Acid)
E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)
E-402 Potassium Alginate (Potassium Alginate)
E-403 Ammonium Alginate (Ammonium Alginate)
E-404 Kalsium Alginate Alginate
E-405 Propane-1,2-diol alginate (Propan-1,2-diol alginate)
E-407 Carrageenan dan garamnya (Carrageenan dan Garamnya) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-407a Alga Daur Ulang (Eucheuma Processed Eucheuma Rumpai Laut) Nota: Suplemen ini dipinda pada bulan Disember 1996.
E-408 Baker's Yeast Glycan Glycan
E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)
E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)
E-411 Gula Oat (Oat Gum)
E-412 Guar Gum
E-413 Tragakait
E-414 Gum arabic / Acacia Gum (Gum Arabic)
E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)
E-416 Karaya gum (Karaya Gum)
E-417 Tara Gum (Tara Gum)
E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)
E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)
E-420 Sorbitol, sirap sorbitol / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol Syrup
E-421 Mannitol
E-422 Glycerol (Glycerol)
E-425 Resin kognac, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Nota: aditif ini sedang dibincangkan dan boleh dimasukkan ke dalam masa depan sebagai pindaan kepada Arahan Campuran Aditif.
E-429 Peptones (Peptones)
E-430 Polyoxyethylene (8) Stearate (Polyoxyethylene (8) Stearate)
E-431 Polyoxyethylene (40) Stearate (Polyoxyethylene (40) Stearate)
E-432 Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20, Twin 20) / Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)
E-433 Monooleat polyoxyethylene monooleat (Polysorbate 80, Kembar 80) / Polyoxyethylene Sorbitan Monooleat (Polysorbate 80)
E-434 Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40, Twin 40) / Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)
E-435 Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60, Twin 60) / Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)
E-436 Polioxyethylene sorbitan tristearate (Polysorbate 65) / Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)
E-440 Pectins: pektin, amidopektin / Pektin (1) Pektin (2) Pektin yang dibentuk
E-441 Minyak Rapeseed Hidrogenasi dengan Gliserin Tinggi (Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil)
E-442 garam ammonium Phosphatide (Ammonium Phosphatides)
E-443 Brominated vegetable oil (Brominated Vegetable Oil)
E-444 Iso-butyrate sucrose (Sucrose Acetate Isobutyrate)
E-445 Ester gliserol dan asid resin (Glycerol Esters of Rosewood)
E-446 Succistearin (Succistearin)
E-450 pirofosfat Diphosphate (6) Dicalcium Diphosphate (7) Diphosphate kalsium Dihydrogen
Boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus.
Perlu dikecualikan daripada diet anak-anak.
Penggunaan fosfat boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam badan antara fosforus dan kalsium. Pengambilan fosfat yang berlebihan adalah penuh dengan penurunan penyerapan kalsium, yang mengakibatkan pemendapan kalsium dan fosforus dalam buah pinggang dan menyumbang kepada perkembangan osteoporosis.
Terutama berisiko adalah orang yang dietnya banyak produk mengandungi fosfor semulajadi.
Aditif ini merosakkan kalsium, magnesia, besi!
E-451 Triphosphates: Natrium triphosphat 5-diganti, kalium trifosfat 5-digantikan / Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (2) Pentapotassium Triphosphate.
Sebabkan kerengsaan kanak-kanak, kebimbangan, ketakutan. Mempengaruhi pertukaran kalsium dalam badan.
E-452 Polifosfat: Natrium Polifosfat, Potassium Polyphosphate, Natrium-Kalsium Polifosfat, Kalsium Polifosfat / Polifosfat (I) Natrium Polifosfat (2)
E-459 Beta-cyclodextrin (Beta-cyclodextrine) Nota: aditif ini sedang dibincangkan dan boleh dimasukkan pada masa akan datang dengan pindaan kepada Arahan mengenai pelbagai aditif.
E-460 Selulosa: selulosa microcrystalline, serbuk selulosa / Selulosa (I) Selulosa Mikrokristal (2) Selulosa Serbuk
E-461 Methylcellulose (Methyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-462 Etil Selulosa (Ethyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran pencernaan
E-464 Hydroxypropyl methylcellulose (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran pencernaan
E-465 Ethyl methylcellulose (Ethyl Methyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-466 Carboxymethylcellulose, natrium carboxymethylcellulose (Carboxy Methyl Cellulose, Natrium Carboxy Methyl Cellulose) - boleh menyebabkan penyakit saluran gastrousus
E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)
E-468 Carboxymethylcellulose garam natrium tiga dimensi (Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose) Nota: Aditif ini sedang dibincangkan dan boleh dimasukkan ke dalam masa depan sebagai pindaan kepada Arahan Campur Aditif.
E-469 Enzymically Hydrolyzed Carboxymethylcellulose Hidrolisis oleh Enzim Nota: Aditif ini sedang dibincangkan dan boleh dimasukkan ke dalam masa depan sebagai pindaan kepada Arahan Campur Aditif.
E-470a Garam natrium, kalium dan kalsium asid lemak (Natrium, Potassium dan Garam Kalsium Asid Lemak)
E-470b Garam Magnesium Asid Lemak (Garam Magnesium Asid Lemak)
E-471 Mono-dan diglycerides asid lemak (Mono- dan Diglycerides of Acid Fatty)
E-472a Esters mono- dan diglycerides asid asetik dan asid lemak (Asid Asid Aset Mono- dan Diglycerides Asid Lemak)
E-472b Ester mono-dan diglycerides asid laktik dan lemak (Asid Lactic Esters Mono- dan Diglycerides Asid Lemak)
E-472s Esters of mono- dan diglycerides asid sitrik dan asid lemak (asid sitrik Esters of Mono- dan Diglycerides of Asid Lemak)
E-472d Esters of mono- dan diglycerides asam tartaric dan lemak (Ester Asid Tartaric Mono- dan Diglycerides Asid Lemak)
E-472e Ester gliserol, tartaric diacetyl dan asid lemak (Diacetyl tartaric dan Esters Asid Fatty of Gliserol)
E-472f Ester campuran asid gliserin, tartaric, asetik, dan lemak (Asid Campuran Tartaric, Acetic dan Fatty Glycerol)
E-472g Succinyl monoglycerides (Succinylated Monoglycerides)
E-473 Ester Sucrose Asid Lemak (Asid Lemak Asid Sucrose)
E-474 Sugroglycerides (Sucroglycerides)
E-475 Ester Polyglyceride Asid Lemak (Polyglycerol Esters of Fatty Acids)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelate (Polyglycerol Polyricinoleate)
E-477 Estano propana-1,2-diol asid lemak / Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids
E-478 Ester Lactylated Acid of Gliserin dan Propylene Glycol (Ester Asid Laktilasi Glycerol dan Propilene Glycol)
E-479b Kacang kedelai dan kacang soya teroksida dengan mono-dan diglycerides asid lemak
/ Minyak Kacang Soya Thermally Oxidized Berinteraksi dengan dan Diglycerides Asid Lemak
E-480 Dioctyl natrium sulfosuccinate (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate)
E-481 Sodium Stearoyl-2-lactylate (S Stearoyl-2-lactylate)
E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylate Stearoyl-2-lactylate Calcium
E-483 Stearyltartrate (Stearyl Tartrate)
E-484 Stearyl Citrate (Stearyl Citrate)
E-485 Natrium Stearoyl Fumarate (Natrium Stearoyl Fumarate)
E-486 Kalsium Stearoyl Fumarate (Calcium Stearoyl Fumarate)
E-487 natrium lauryl sulfate (Natrium Laurylsulfate)
E-488 Mono-dan Diglycerides Ethoxylated (Ethoxylated Mono- dan Di-gliserida)
E-489 Minyak Kelapa dan Methyl Glucoside Ester / Metil Glucoside - Ester Minyak Kelapa
E-491 Sorbitan monostearate SPAN 60 (Sorbitan Monostearate)
E-492 Sorbitan tristearate (Sorbitan Tristearate)
E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (Sorbitan Monolaurate)
E-494 Sorbitan monooleat, SPAN 80 (Sorbitan Monooleat)
E-495 monopalmitat Sorbitan, SPAN 40 (Sorbitan Monopalmitate)
E-496 Sorbitan trioleat, SPAN 85 (Sorbitan Trioleat)
E-500 Sodium carbonate: natrium karbonat, natrium bikarbonat, sodium sequicarbonate / natrium karbonat (I) natrium karbonat (2) natrium hidrogen karbonat (3) natrium sesquicarbonate
E-501 Kalium karbonat: kalium karbonat, kalium bikarbonat / Kalium Karbonat (I) Potassium Carbonate (2) Potassium Hydrogen Carbonate
E-503 Ambonium Carbonate: Ammonium Carbonate, Ammonium Bicarbonate / Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (2) Ammonium Hydrogen Carbonate
E-504 Magnesium karbonat: magnesium karbonat, magnesium hydroxycarbonate, magnesium hydroxycarbonate / Magnesium Carbonates (I) Magnesium Carbonate (2) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
E-505 Besi Karbonat (Ferrous Carbonate)
E-507 Asid hidroklorik (Asid Hidroklorik)
E-508 Potassium Chloride (Potassium Chloride)
E-509 Calcium Chloride (Calcium Chloride)
E-511 Magnesium Chloride (Magnesium Chloride)
E-512 Tin klorida (Stannous Chloride)
E-513 Asam sulfat (Sulfuric Acid) sangat berbahaya. Negatif menjejaskan hati, menyebabkan gangguan gastrousus.
E-514 Natrium Sulphate: Sodium Sulphate, Sulphate Natrium Sulphate / Natrium (1) Sodium Sulphate (2) Sodium Hydrogen Sulphate
E-515 Kalium sulfat: kalium sulfat, kalium hidrogensulfat / Kalium Sulfat (1) Potassium Sulphate (2) Potassium Hydrogen Sulphate
E-516 Kalsium Sulphate (Kalsium Sulphate)
E-517 Ammonium Sulphate (Ammonium Sulphate)
E-519 Sulfate Tembaga (Cupric Sulphate)
E-520 Aluminium Sulphate (Aluminium Sulphate)
E-521 Aluminium-natrium sulfat (Alum natrium alumina) / Aluminium Natrium Sulphate
E-522 Aluminium-kalium sulfat (tawas alumokaldievye) / Aluminium Potassium Sulphate
E-523 Aluminium-ammonium sulfat (ammonium alum) / Aluminium Ammonium Sulphate
E-524 Natrium Hidroksida (Natrium Hidroksida)
E-525 Potassium hydroxide (Potassium Hydroxide)
E-526 Kalsium Hidroksida (Kalsium Hidroksida)
E-527 Ammonium Hydroxide (Ammonium Hydroxide)
E-528 Magnesium Hydroxide (Magnesium Hydroxide)
E-529 Kalsium Oksida (Kalsium Oksida)
E-530 Magnesium Oxide (Magnesium Oxide)
E-535 Sodium Ferrocyanide (Natrium Ferrocyanide)
E-536 Potassium Ferrocyanide (Potassium Ferrocyanide)
E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferrous Hexacyanomanganate)
E-538 Kalsium Ferrocyanide (Kalsium Ferrocyanide)
E-541 Natrium aluminium fosfat: (1) Asidik, (2) Asas / Natrium Aluminium fosfat: (1) Asid (2) Asas
E-542 Fosfat tulang, kalsium fosfat 3-asas / Fosfat Tulang (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
E-550 Sodium silicates: (1) natrium silikat, (2) sodium meta-silikat / Sodium Silikat: (1) Sodium Silikat (2) Natrium Metasilicate
E-551 Silicon Dioxide (Silicon Dioxide)
E-552 Calcium Silicate (Calcium Silicate)
E-553a (1) Magnesium silikat, (2) magnesium trisilicate / (1) Magnesium Silikat (2) Magnesium Trisilicate
E-553b Talc (Talc) - semakin kurang anda mengambil, lebih baik. Termasuk dalam banyak tablet.
E-554 Natrium Aluminium Silikat (Natrium Aluminium Silikat)
E-555 Potassium Aluminosilicate (Potassium Aluminum Silicate)
E-556 Calcium Aluminium Aluminosilicate (Calcium Aluminum Silicate)
E-557 Zink silicate (Zink Silicate)
E-558 Bentonite (Bentonite)
E-559 Aluminosilicate (Kaolin) / Aluminium Silikat (Kaolin)
E-560 Potassium silicate (Potassium Silicate)
Asid Lemak E-570 (Asam Lemak)
E-574 Asid glukonik (D-) / Gluconic Acid (D-)
E-575 Glucono-delta-lactone (Glucono-delta-lactone)
E-576 Natrium Gluconate
E-577 Potassium Gluconate (Potassium Gluconate)
E-578 Glukonat Kalsium (Glukonat)
E-579 Besi Glukonat (Ferrous Gluconate)
E-580 Magnesium Gluconate (Magnesium Gluconate)
E-585 Iron Lactate (Ferrous Lactate)
Penguat rasa dan aroma (E-600 - E-699)
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
E-620 Asid Glutamat (Glutamic Acid) - boleh menyebabkan reaksi alergi
E-622 Monosodium Potassium Monosodium Glutamate (Monopotassium Glutamate) - Dilarang untuk digunakan dalam makanan bayi, menyebabkan kecacatan gastrointestinal.
E-623 Kalsium Glutamat Diglutamate
E-624 Ammonium Glutamate Monosubstituted (Monoammonium Glutamate)
E-625 Magnesium Glutamat Magnesium
E-626 Asam Guanylic (Guanylic Acid) - Boleh Menyebabkan Gangguan Usus
E-627 sodium disodium guanylate (Disodium Guanylate) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-628 5'-potassium guanylate tidak disubstituted (Dipotassium 5'-guanylate) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-629 5'-kalsium guanylate (Kalsium 5'-guanylate) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-630 Asid inosinik (Asid Inosinic) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-631 Sodium Inosinate Disodium (Disodium Inosinate) - Boleh Menyebabkan Gangguan Usus
E-632 Mencairkan kalium yang tidak disubstituted (Dipotassium Inosinate) - boleh menyebabkan kecacatan usus
E-633 5'-inosinate kalsium (kalsium 5'-inosinate) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-634 kalsium 5'-ribunucleotide (Kalsium 5'-ribonukleotida) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-635 tidak disubstituted 5-ribunucleotide natrium (Disodium 5'-ribonucleotides) - boleh menyebabkan gangguan usus
E-640 Glycine dan garam natriumnya (Glycine dan Garam Natriumnya)
E-641 L-leucine (L-leucine)
Defoamers (E-900 - E-999) dan bahan-bahan lain
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
E-900 Dimethylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)
E-901 Beeswax, putih dan kuning (Beeswax, Putih dan Kuning)
E-902 lilin lilin (Candelilla Wax)
E-903 Carnauba Wax (Carnauba Wax)
E-904 Shellac
E-905a minyak Vaseline "makanan" (Mineral Minyak, Gred Makanan)
E-905b Vaseline / Petrolatum (Petroleum Jelly)
E-905c Paraffin (Wax Petroleum)
E-906 Benzoin Resin (Gum Benzoin)
E-908 Wax bran beras
E-909 lilin Spermaceti (Spermaceti Wax)
E-910 Esters Wax
E-911 Asid Lemak Methyl Esters (Methyl Esters of Fatty Acids)
E-912 Montanic Acid Esters Esters
E-913 Lanolin (Lanolin)
E-914 Wax Polyethylene Oxidized (Oxidized Polyethylene Wax)
E-916 Kalsium Iodate (Calcium Iodate) - dengan berhati-hati, lebih baik untuk mengelakkan.
E-917 Potassium Iodate - dengan berhati-hati, lebih baik untuk mengelakkan.
E-918 Nitrogen Oksida (Nitrogen Oksida) - dengan berhati-hati, lebih baik untuk mengelakkan.
E-919 Nitrosil klorida (Nitrosil Chloride)
E-920 L-Cysteine (L-Cysteine)
E-922 Potassium Persulfate (Potassium Persulphate)
E-923 Ammonium Persulphate (Ammonium Persulphate)
E-924a Nama tidak diketahui - boleh menyebabkan kanser (Nota: sering ditambah kepada minuman berkarbonat)
E-924b Calcium Bromate (Kalsium Bromat) - boleh menyebabkan kanser (Nota: sering ditambah kepada minuman berkarbonat)
E-925 Klorin (Klorin) - Elakkan.
E-926 Chlorine Dioxide (Klorin Dioksida)
E-927b Carbamide (Carbamide)
E-928 Benzoyl Peroksida (Benzoyl Peroksida)
E-929 Acetone Peroxide (Acetone Peroxide)
E-930 Kalsium Peroksida (Kalsium Peroksida)
E-938 Argon (Argon)
E-939 Helium (Helium)
E-940 Dichlorodifluoromethane, freon-12 (Dichlorodifluoromethane)
E-941 Nitrogen (Nitrogen)
E-942 Diazomonoxide (Nitrous Oxide)
E-943a Bhutan (Butane)
E-943b Isobutane (Isobutane)
E-944 Propane
E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)
E-946 Octaflucyclobutane (Octafluorocyclobutane)
E-948 Oksigen (Oksigen)
E-950 Acesulfame Potassium (Acesulfame Potassium) - lihat artikel tentang kerosakan pengganti gula.
E-952 Cyclamate, asid cyclic dan natrium, kalium dan garam kalsium (asid Cyclamic dan Na dan Ca Garam) - diharamkan di Amerika Syarikat sejak tahun 1969 atas tuduhan karsinogenik.
E-953 Isomaltit (Isomaltitol)
E-954 Saccharin dan garam natrium, kalium dan kalsiumnya (Saccharin dan Na, K dan Ca Garamnya) - boleh menyebabkan kanser, karcinogenicity sakarin diperakui.
E-957 Thaumatin (Thaumatin) - melanggar keseimbangan hormon, penggunaannya juga dilarang.
E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcone (Neohesperidine Dihydrochalcone)
E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)
E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitol sirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitol Syrup
E-966 Lactit (Lactitol)
E-967 Xylitol (Xylitol)
Ekstrak E-999 Quillaia
Asid Cholic E-1000 (Asid Cholat)
E-1001 Salin dan ester garam (Salin dan Ester Choline)
E-1101 Protease: (1) Protease (2) papain (3) bromelain (4) ficin / Protease (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4)
E-1102 Glukosa Oksidase (Glukosa Oksidase)
E-1103 Invertases (Invertases)
E-1104 Lipases (Lipases)
E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - boleh menyebabkan penyakit kulit.
E-1200 Polydextrose (Polydextrose)
E-1201 Polyvinyl-pyrrolidone (Polyvinylpyrrolidone)
E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidone (Polyvinylpolypyrrolidone)
E-1404 Starch Oxidized (Bintang Oxidized)
E-1410 Mono Star Phosphate (Monostarch Phosphate)
E-1412 Distarch Phosphate
E-1413 Fosfat Distarch Phosphate
E-1414 Distarch Phosphate Acetylated
E-1420 Starch Acetylated (Acetylated Starch)
E-1422 Adaptasi Distarch Acetylated
E-1440 Hidroksipropil Starch (Hydroxy propyl Starch)
E-1442 fosfat kanji hidroksipropil-kering (Hydroxy propyl Distarch Phosphate)
E-1450 kanji natrium octenyl succinate Starch (Sodium Octenyl Succinate)
E-1451 Acetylated Oxidized Starch / Note: this additive
sedang dibincangkan dan mungkin disertakan pada masa depan dengan pindaan kepada Arahan Tambahan Campuran.
E-1503 Castor Oil (Castor Oil)
E-1505 Triethyl Citrate (Triethyl Citrate)
E-1518 Glyceryl Triacetate (Triacetin) / Glyceryl Triacetate (triacetin)
E-1520 Propylene glycol (Propylene Glycol) - tiada apa yang berguna di dalamnya.
E-1521 Polyethylene Glycol (Polyetylene Glycol)
Bahan dari laman web http://vperedi.ru. Apabila menyalin, masukkan pautan ini!
Senarai E-additives adalah berdasarkan bahan berikut:
Yu.A. Serov - Panduan Maklumat "MAKANAN MAKANAN BERBAHAYA"
dan juga:
[1] Makanan tambahan. Tambahan kepada "Keperluan Perubatan dan Biologi dan Piawaian Kebersihan untuk Kualiti Bahan Baku Makanan dan Produk Makanan" (No. 5061-89), - M., Jawatankuasa Pengawasan Kebersihan dan Epidemiologi Negeri Persekutuan Rusia, 1994
[2] Penyelesaian Ketua Dokter Kebersihan Negara RF yang bertarikh 18 Januari 2005.
[3] Aditif Makanan di Kesatuan Eropah, - University of Reading, Undang-undang Makanan UK (disusun oleh Dr David Jukes).