Utama Sayuran

Artichoke Yerusalem - faedah dan bahaya memasak dengan resipi. Sifat berguna dan kontraindikasi dari artichoke Yerusalem

Dalam masyarakat moden, ia adalah bergaya untuk dirawat dengan tumbuh-tumbuhan eksotik. Walau bagaimanapun, kadang-kadang sayur-sayuran dari katil berhampiran rumah tidak mempunyai sifat penyembuhan daripada buah-buahan dan herba yang pelik. Manfaat yang besar kepada tubuh manusia dapat membawa artichoke Yerusalem biasa. Sayuran akar ini mempunyai banyak ciri-ciri pemakanan yang bermanfaat. Apakah penyakit yang akan membantu mengubati artichoke Yerusalem? Bagaimana untuk menggunakan pir tanah air untuk penyediaan ramuan penyembuhan dan rawatan pelbagai penyakit?

Apakah artichoke Yerusalem dan bagaimana ia berguna?

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan umbi saka yang dibawa ke benua kami dari Amerika Utara pada abad ke-18. Artichoke Yerusalem juga dipanggil pir kulit tanah atau artichoke Yerusalem, dan secara rasmi ia dipanggil kembang bunga matahari tuberiferous. Ia tergolong dalam keluarga Astrovykh, genus bunga matahari. Pir tanah dalam rupa akar adalah sama dengan akar halia, dan rasa ia menyerupai ubi keledek. Bahagian tanah artichoke Yerusalem tumbuh hingga 2-4 meter dan sama dengan bunga matahari.

Ahli botani tahu lebih daripada 300 jenis pir tanah pir. Tumbuhan ini bersahaja, jadi ia tumbuh dengan baik di tanah basah dan dalam cahaya miskin. Apa yang merawat Yerusalem artichoke? Makan pir tanah meningkatkan fungsi sistem saraf, endokrin, dan sistem imun. Penggunaan artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan sistem pencernaan. Bunga bunga matahari yang lain membersihkan tubuh dari bahan radioaktif yang berbahaya. Artichoke Yerusalem mempunyai banyak sifat perubatan dan akan membantu:

  • meningkatkan imuniti;
  • mengurangkan tahap gula darah;
  • menghapuskan sakit sendi;
  • meningkatkan peredaran darah;
  • mengurangkan keasidan perut.

Komposisi kimia pir tanah

Pir tanah dalam sifat pemakanannya dianggap lebih berharga daripada kentang dan bit. Sap tumbuhan, batang, daun, akar artichoke Yerusalem digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Artichoke Yerusalem mempunyai pelbagai sifat penyembuhan, yang disebabkan komposisi kimia khas tumbuhan ini. Pear tree mengandungi bahan berfaedah berikut, unsur surih:

  • Sifat antioksidan bunga matahari dan tuberous disebabkan oleh kehadiran asam amber, raspberi, malik, asid fumar.
  • Artichoke Yerusalem mengandungi silikon kira-kira 8%. Sedikit artichoke Yerusalem mampu memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk bahan ini.
  • Kalium, besi, fosforus, magnesium, kalsium, zink - unsur-unsur ini kaya dengan pir tanah.
  • Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar vitamin B dan C. Bahan-bahan ini di dalam pir tanah lebih daripada 3 kali dalam bit, lobak, dan kentang.
  • Artichoke Yerusalem mengandungi pektin, yang membersihkan tubuh, memberi kesan positif terhadap fungsi usus dan mencegah pengumpulan kolesterol dalam darah.
  • Klubnenosny bunga matahari mengandungi sehingga 15-22% daripada inulin, yang menjadikannya ubat semulajadi yang unik untuk menurunkan tahap glukosa darah. Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan untuk pesakit kencing manis.
  • Ubi tumbuhan mengandungi banyak protein, iaitu 3.2% daripada jumlah jisim akar.

Penyembuhan sifat artichoke Yerusalem untuk manusia

Komposisi kaya artichoke Yerusalem menjadikan tumbuhan ini sebagai ubat yang sangat baik untuk pelbagai penyakit. Selain itu, sifat penyembuhan mempunyai akar, jus, batang, daun tumbuhan. Penggunaan profilaktik biasa pir pir tanah akan membantu mencegah dan mengubati banyak penyakit. Doktor telah lama menyedari bahawa penggunaan akar tumbuhan ini dapat membantu mencegah serangan jantung, strok, menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan penglihatan.

Dengan diabetes

Perubatan rasmi dan rakyat mengakui bahawa artichoke Yerusalem mempunyai sifat penyembuhan dan mengesyorkannya untuk pencegahan dan rawatan diabetes mellitus jenis I dan II. Bagi pesakit kencing manis jenis pertama, kesan pemulihan untuk mengambil pir tanah (buah mentah, jus dan decoctions) akan diketahui apabila pesakit menggunakan akar tumbuhan secara tetap. Sekali dalam tubuh manusia, inulin menembusi organ dan menggantikan glukosa dalam proses metabolik. Disebabkan ini, sel-sel menerima tenaga yang diperlukan.

Inulin sempurna membantu mengawal penyerapan glukosa, yang mengurangkan kepekatan gula dalam darah. Ia menyokong kesejahteraan pesakit. Penstabilan glukosa boleh menjadi pemangkin yang akan menjadikan pankreas menghasilkan insulin sendiri. Pesakit kencing manis disyorkan untuk makan akar rebus atau segar Yerusalem artichoke 3 kali sehari, 1 pc. 15 minit sebelum makan.

Untuk rawatan sendi

Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar silikon. Elemen ini terlibat dalam proses pertumbuhan dan pembahagian sel membran sinovial yang berada di dalam sendi. Hanya 50 g artichoke Yerusalem memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk silikon. Penggunaan biasa pir pir tanah dapat mengurangkan kesakitan, menghilangkan kekakuan sendi. Artichoke Yerusalem digunakan untuk arthritis rheumatoid, radiculitis secara luaran untuk anestesia.

Pancreatitis

Penyakit pankreas disertai oleh pelanggaran proses metabolik dan kemerosotan bekalan darah. Penggunaan artichoke Yerusalem boleh meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan keradangan. Dengan pankreatitis, 150 gram sayuran akar mentah harus dimakan setiap hari. Sebelum makan, dibasuh dengan sempurna dan dimakan dengan kulit, yang mengandungi banyak bahan berguna.

Dalam kes penyakit pankreas, adalah disyorkan untuk minum artichoke Yerusalem sebagai rebusan. Apabila pankreatitis disyorkan untuk memakan tanaman akar pir yang direbus, kering, mentah. Tetapi jeruk artichoke Yerusalem yang dipanggang, yang dipanggang, tidak boleh digunakan dengan pankreas yang sakit, kerana artichoke Yerusalem yang begitu siap akan menyumbang kepada kerengsaan mukosa perut.

Pelangsingan

Artichoke Yerusalem akan membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Tanaman akar pir pir tanah mengandungi banyak serat, yang dapat membersihkan tubuh racun dan toksin. Apabila badan secara aktif menghilangkan bahan-bahan berbahaya, ia meningkatkan metabolisme dan menyebabkan pembakaran lemak. Apabila digunakan, pir tanah tanah meningkatkan karbohidrat, proses lemak badan, yang menyumbang kepada pelepasan tambahan pound tambahan. Kandungan kalori Yerusalem artichoke adalah 61 kcal, jadi ia sempurna untuk memasak makanan sambil kehilangan berat badan.

Semasa mengandung

Pear bumi kaya dengan vitamin, unsur surih, jadi sayuran akar ini berguna untuk ibu-ibu masa depan. Topinambur juga mempunyai sifat pencahar dan disyorkan untuk wanita hamil yang mengalami sembelit. Untuk kesan pencahar, artichoke Yerusalem mesti dimakan mentah. Semasa kehamilan, artichoke Yerusalem akan membantu mengisi badan dengan kalsium dan bahan-bahan bermanfaat lain. Semasa menyusu (semasa menyusu), doktor juga mengesyorkan untuk menggunakan akar bunga matahari dan umbi.

Manfaat artichoke Yerusalem untuk lelaki

Vitamin, mikro dan makronutrien yang bermanfaat yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, boleh memberi kesan positif kepada wakil-wakil seks yang lebih kuat. Selain itu, penggunaan pir tanah pir juga berguna untuk lelaki yang berumur berbeza. Sekiranya mereka termasuk hidangan dengan akar ini dalam menu, mereka akan mengurangkan risiko penyakit sistem genitouriner. Menggunakan artichoke Yerusalem setiap hari, lelaki boleh menghalang masalah dengan potensi, perkembangan adenoma prostat.

Apa yang hendak dimasak dari artichoke Yerusalem: resepi penyembuhan

Dalam rawatan pelbagai penyakit mengambil rebusan, sirap, jus dari ubi bulu artichoke. Untuk mandi, kompres boleh menggunakan batang, daun tumbuhan. Dalam memasak, pir secara meluas digunakan pir. Salad, pancake, sup Jeruk artichoke boleh membantu menurunkan berat badan, menormalkan sistem pencernaan. Untuk memasak masakan dari Yerusalem artichoke adalah multicooker yang sempurna. Menggabungkan akar dengan epal dan sayur-sayuran lain, buah-buahan, ternyata kentang dan salad tumbuk lazat dan sihat.

Resipi untuk jus ubi dari artichoke Yerusalem

Untuk rawatan pelbagai penyakit, para pakar mencadangkan jus mutiara. Ia berkesan membantu sembelit, merendahkan keasidan perut dan paras gula dalam darah, dan mempunyai banyak sifat penyembuhan yang lain. Untuk rawatan, hanya perlu menggunakan jus segar sahaja. Untuk mempersiapkannya, anda perlu dibersihkan dengan baik di bawah air yang mengalir dan sayur-sayuran akar dikupas, lulus melalui penggiling daging, juicer atau parut pada parutan halus. Muncul massa yang dihancurkan melalui kasa, ketegangan.

Daging daripada ubi mentah atau kering

Untuk rawatan penyakit kencing manis dan penyakit lain yang menggunakan kaldu dari artichoke Yerusalem. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil akar 3 atau 4 akar artichoke Yerusalem, isi dengan air l, masak selama 20 minit. Apabila sup ayam pankreatitis disediakan dengan cara yang berikut: 5 atau 6 tanaman akar tuang 2 liter air, masak sehingga mendidih pada api yang rendah, rebus selama 10-15 minit. Kemudian sup disaring dan diminum sepanjang hari. Minum ubat mesti didinginkan.

Kering, dihancurkan menjadi ubi mutiara tepung yang digunakan untuk menyediakan sup ubat, yang membantu dengan anemia, hipertensi, pancreatitis, cholecystitis. Untuk melakukan ini, ambil 3 sudu besar. l serbuk akar kering Yerusalem artichoke dan rebus mereka dalam 1 liter air selama 30 minit. Minum merebus 3 kali seminggu, 1 liter sehari. Apabila manifestasi yang menyakitkan di sendi memberikan kesan yang baik mandi dengan merebus pir tanah pir.

Untuk penyediaannya, daun batang dan bunga matahari dari tuberiferous (1.5 kg) dihancurkan dan 5-8 liter air dituangkan ke atasnya. Rebus selama 25 minit. Kemudian saring penapis. Untuk rawatan, ia dicairkan dengan air suam 1: 7. Ia perlu untuk berbaring di dalam mandi dengan sup yang dicairkan selama 15 minit. Selepas prosedur, mandi. Kursus rawatan adalah 15-20 sesi yang mesti dijalankan setiap hari. Daripada jambu hijau segar, anda boleh menggunakan batang kering, daun (400 g) atau ubi artichoke Yerusalem (1 kg). Dalam kes ini, sup hendaklah direbus selama 45 minit.

Salad akar segar

Dalam diet pesakit dengan diabetes, ia berguna untuk memasukkan hidangan yang termasuk pir tanah. Makanan sedemikian akan membantu mengurangkan tahap gula darah. Artichoke Yerusalem (ubi) dimakan panggang, direbus, kering, tetapi sangat bermanfaat untuk memakan sayur mentah ini. Artichoke Yerusalem sangat baik untuk membuat salad yang diperkaya, yang doktor menetapkan untuk rawatan atau penurunan berat badan. Cara memasak masakan sayuran dengan artichoke Yerusalem dijelaskan di bawah.

  • pir tanah - 2-3 sayur-sayuran akar;
  • kubis putih - 200 g;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • cendawan acar - 3 sudu besar. l.;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • hijau

Mulailah menyediakan salad dengan membasuh semua sayuran dengan air yang mengalir. Kubis putih dicincang dan potong sayuran dicincang, tambah jus lemon. Pori tanah disapu pada parutan halus. Bawang, sayuran halus dicincang dan digabungkan dengan cendawan acar. Semua bahan bercampur. Gunakan salad yang baru dibuat.

  • Artichoke Yerusalem - 2-3 pcs;
  • lobak - 2 pcs.;
  • jeruk timun - 1 pc.;
  • sayur-sayuran;
  • minyak zaitun.

Untuk membuat salad, anda memerlukan pir tanah, parut wortel parut besar, dan memotong sayur-sayuran dan timun. Semua bahan bercampur, tuangkan minyak zaitun. Salad ini sangat sesuai untuk menambah vitamin pada musim sejuk kadang-kadang, yang akan membantu menguatkan sistem imun dan mencegah perkembangan selesema. Artichoke Yerusalem untuk hidangan ini mesti dipilih tanpa bintik gelap, kerosakan.

Berbahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem tidak mengandungi bahan berbahaya. Tetapi sesetengah orang mempunyai intoleransi individu terhadap sayuran ini. Pesakit yang menderita kembung, menggunakan artichoke Yerusalem, boleh mencetuskan peningkatan pembentukan gas. Ia tidak dianjurkan untuk orang-orang seperti itu untuk memakan tanaman akar pir tanah. Artichoke Yerusalem tidak boleh disalahgunakan, kerana walaupun produk yang berguna dengan penggunaan yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi negatif tubuh.

Bagaimanakah tumbuhan dan buah Yerusalem artichoke seperti: foto

Pir tanah adalah tumbuhan dengan tangkai kuat, bunga kuning, daun kasar, kasar. Di Yerusalem artichoke akar bujur, yang mungkin mempunyai warna coklat, kuning, warna merah. Bentuk ubi kayu artichoke Yerusalem sama dengan akar halia. Akar artichoke Yerusalem berkisar pada bulan September. Mereka boleh musim sejuk di tanah dan tidak kehilangan sifat penyembuhan mereka.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Manfaat dan kemudaratan artichoke Yerusalem (pir tanah)

Artichoke Yerusalem mempunyai banyak nama. Ia dipanggil pir kulit tanah, artichoke Yerusalem, bunga matahari, tuberiferous, bulba, barbola, lobak Volosha, akar matahari. Ramai menganggapnya sayuran, tetapi ini tidak benar. Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan herba yang menghasilkan ubi yang boleh dimakan dengan sejumlah sifat penyembuhan untuk tubuh manusia. Lebih banyak tentang mereka dan permohonan mereka akan dibincangkan dalam artikel kami.

Penerangan

Pir tanah (dari fr. - topinambour) mewakili tumbuhan berebun. Tanah airnya adalah Amerika Utara. Di benua yang sama ia pertama kali ditanam. Dan rumput tersebut menerima nama Perancis dari suku India dari Brazil Tupinamba, yang memakannya dan berkatnya ia datang ke Perancis pada abad XVII.

Tumbuhan ini mempunyai batang yang tegak, yang boleh mencapai ketinggian sehingga 4 m. Dari atasnya cawangan dan pubescent sepanjang keseluruhan panjangnya. Bahagian tanah rumput sangat serupa dengan penampilan bunga matahari. Daunnya adalah cloveted, ovate, ovoid berbentuk jantung. Pembungaan berlaku pada bulan pertama dan kedua musim luruh.

Kilang menghasilkan 10 hingga 15 bunga dalam bentuk bakul dengan ukuran 2-10 cm, kuning. Selepas berbunga, buah dibentuk sebagai benih.

Ubi putih, kuning, ungu, bunga merah jambu terbentuk pada sistem akar berkuasa. Setiap umbi boleh mempunyai jisim antara 15 hingga 150 g. Rasanya, ia sama dengan batang kubis - berair, manis, dan tidak berbau.

Kilang itu adalah berharga dalam makanan, teknikal, hubungan makanan. Ia dimakan oleh manusia dan diberi makan kepada haiwan. Di sesetengah negara ia dianggap sebagai rumpai.

Sejak 60-an abad yang lalu, salad topinambour telah dimasukkan dalam senarai rasmi masakan Perancis. Juga, tumbuhan itu adalah kepentingan untuk farmaseutikal, mengeluarkan bahan-bahan yang diperlukan untuk pengeluaran insulin daripadanya.

Hasil rata-rata ubi adalah 40-50 ton sehektar, bahagian sayuran adalah 30 tan sehektar.

Penternak hari ini membawa 300 jenis dan kacukan pir tanah.

Komposisi

Untuk memahami sifat penyembuhan tumbuhan, pertimbangkan komposisi kimianya. Perhatikan bahawa ia adalah sangat serupa dengan komposisi ubi kentang. Artichoke Yerusalem mengandungi:

vitamin:

  • A - 2 mcg (0.2% daripada norma harian untuk seseorang);
  • beta carotene, 0.012 mg (0.2%);
  • thiamine (B1) - 0.07 mg (4.7%);
  • Riboflavin (B2) - 0.06 mg (3.3%);
  • asid askorbik (C) - 6 mg (6.7%);
  • alpha tocopherol (E) - 0.2 mg (1.3%);
  • Niacin (PP) - 1.6 mg (8%).

unsur surih:

  • aluminium (Al) - 815 μg;
  • besi (Fe) - 0.4 mg (2.2%).

makronutrien:

  • kalium (K) - 200 mg (8%);
  • kalsium (Ca) - 20 mg (2%);
  • magnesium (Mg) - 12 mg (3%);
  • natrium (Na) - 3 mg (0.2%);
  • fosforus (Ph) - 78 mg (9.8%).

Sebagai tambahan kepada semua unsur di atas, pear bumi mengandungi karbohidrat cerna: kanji, dextrin, gula.

Nilai pemakanan artichoke Yerusalem adalah 61 kcal (3.6% daripada norma harian untuk seseorang). 100 g ubi mengandungi 2.1 g protein, 0.1 g lemak, dan 12.8 g karbohidrat. 4.5 g serat pemakanan, 79 g - air.

Ciri-ciri berguna

Sebaik sahaja orang mendapat topinambur secukup rasa, mereka mula melihat tentang manfaat yang diperolehnya. Hari ini, senarai ciri-ciri berguna dalam pir tanah adalah sangat menarik. Inilah yang paling penting dari mereka:

  • penyingkiran hempedu dan air kencing;
  • penenang sistem saraf pusat;
  • pembersihan dari unsur-unsur berbahaya;
  • pemulihan hati;
  • penghapusan keradangan;
  • menguatkan sistem imun;
  • penindasan bakteria dan virus;
  • meneutralkan tindakan unsur-unsur berbahaya dalam tubuh;
  • menggalakkan pembekuan darah yang lebih baik;
  • menghalang perkembangan tumor;
  • menghentikan cirit-birit;
  • penyembuhan luka;
  • pembaikan sel;
  • pencegahan diabetes dan aterosklerosis;
  • pelepasan sakit.

Protein dalam ubi memberi kesan kepada sistem hormon, meningkatkan otot, terlibat dalam menguatkan sistem imun, sintesis insulin. Mereka mengandungi 16 asid amino, beberapa di antaranya tubuh manusia tidak menghasilkan.

Abu, yang sesuai dengan pir tanah, mempunyai anti-radang, penyembuhan luka, kesan hemostatic, dan juga menyumbang kepada pembubaran bekuan darah.

Potassium mengawal metabolisme, menormalkan keseimbangan air, melegakan bengkak, menguatkan jantung, saluran darah, menormalkan tekanan darah, melegakan kekejangan.

Kalsium, sebagai tambahan kepada penyertaan dalam sistem kardiovaskular, membersihkan tubuh daripada unsur-unsur berbahaya.

Magnesium menguatkan tulang, meningkatkan kerja sistem saraf pusat.

Natrium menormalkan garam air dan mengekalkan keseimbangan asid-asas.

Besi - unsur penting dalam darah, sistem imun.

Fosforus memberikan metabolisme tenaga, merangsang aktiviti mental dan fizikal, mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan jantung.

Oleh itu, artichoke Yerusalem dinasihatkan untuk menggunakan pesakit kencing manis, pesakit hipertensi, orang yang menderita penyakit buah pinggang, gangguan sistem pencernaan, SARS yang sakit, mengalami masalah dengan jantung dan saluran darah, serta mereka yang ingin membersihkan tubuh dari unsur-unsur berbahaya dan memulihkan mikroflora dalam usus.

Permohonan

Oleh kerana kehadiran vitamin, serat, pektin, karbohidrat dan inulin dalam ubi, ia digunakan dalam ubat-ubatan, ubat tradisional dan tradisional, serta dalam kosmetologi.

Di dalam rangkaian farmasi, anda boleh membeli sirap pir pir, yang dinasihatkan untuk digunakan untuk orang yang didiagnosis dengan diabetes sebagai pemanis, serta mereka yang mempunyai metabolisme yang patah, mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan.

Menggunakannya secara teratur, seseorang membersihkan tubuh daripada logam berat, kolesterol berbahaya, radionuklida, sebatian kimia toksik, keretakan. Di samping itu, sirap merangsang saluran pencernaan, menyumbang kepada penjajahan bakteria berfaedah di dalam usus.

Arahan menunjukkan bahawa sirap digunakan sebagai bahan tambahan untuk bijirin, minuman, baking.

Sebagai makanan tambahan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan tablet dengan ubi bijirin artichoke Yerusalem dengan penambahan laktosa. Mereka ditetapkan untuk mengelakkan hipertensi, gangguan irama jantung, ARVI. BAA direka untuk membersihkan badan, meningkatkan prestasi saluran penghadaman, meningkatkan karbohidrat dan metabolisme lemak, menurunkan tahap kolesterol dalam darah.

Tempoh disyorkan rawatan-dan-profilaktik untuk kencing manis, obesiti, radang saluran gastrousus, dysbiosis, Serangan Cacing, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, penyakit jantung koronari - dari lapan hingga 12 minggu.

Rangkaian farmasi juga menjual phytotea, disyorkan untuk pembersihan kapal.

Artichoke Yerusalem mampu meningkatkan kesihatan dan kecergasan bukan sahaja manusia. Apabila mereka memberi makan lembu mereka, produktiviti susu mereka bertambah, dan dalam ayam - pengeluaran telur. Di samping itu, lapisan mula tergesa-gesa dua hingga tiga minggu lebih awal daripada saudara mereka, yang tidak memakan pir tanah itu.

Pengamal tradisional telah mengamalkan praktikal semua organ tumbuhan herba tersebut. Sebagai tambahan kepada ubi, daun digunakan untuk merawat gout, penyakit gastrointestinal, urolithiasis, dan aterosklerosis; bunga - untuk memerangi sakit kepala, pedih ulu hati, kolik; akar - untuk menghilangkan sakit sendi, hidung berair.

Bagaimana untuk menyediakan daun artichoke Yerusalem, lihat dalam video

Dari bahagian Yerusalem, artichoke mempersiapkan decoctions, tinctures, tinctures, syrups, serbuk, teh, mandi untuk rawatan dan pencegahan penyakit. Kami akan memperkenalkan anda hanya sebahagian daripada mereka, yang paling popular.

Merebus. Disediakan mengikut resipi ini: tiga sudu besar akar kering dihancurkan artichoke Yerusalem dicampur dengan 1.5 liter air dan dimasak dengan api kecil selama satu jam. Sebelum menggunakan alat sejuk dan lalui kasa. Minum sejuk sekali sehari pada 0.5 l tiga kali seminggu untuk menormalkan tekanan, gula darah, menghapuskan anemia, dan menubuhkan kerja pankreas.

Infusi. Satu sudu daun dihancurkan dicampurkan dengan 750 ml air rebus. Sekat selama setengah hari. Minum setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan untuk pencegahan dan rawatan jangkitan virus pernafasan akut, penyakit saluran gastrousus.

Berwarna. Satu paun daun kering dihancurkan dengan satu liter vodka atau alkohol dan menegaskan dua minggu di tempat di mana cahaya dan haba tidak menembusi. Penapis sebelum digunakan. Minum sudu yang besar, dicairkan dalam 150 ml air, tiga kali sehari untuk membersihkan dan melindungi hati dari toksin, perkumuhan sanga, pencegahan kerongstitis dan kembung.

Teh Untuk minuman berkekuatan panas, ambil 2 sudu ubi kering yang dicincang dan kacau dengan 300 ml air yang baru direbus, masak sehingga mendidih. Sekat setengah jam.

Merebus untuk mandi. Mengisar bahagian udara artichoke Yerusalem. Untuk penerimaan satu mandi akan mengambil 2-3 kg bahan mentah dan 10 liter air. Kacau harus dimasak dengan mendidih lemah selama setengah jam. Selepas menyejukkannya sedikit, lalui cheesecloth dan tambah ke suhu air + 38-40 ° C mandi. Di dalam air perlu 25 minit. Kursus rawatan polyarthritis, osteochondrosis, gout, deposit garam, tumit tumit adalah 20 prosedur. Selepas berehat selama 20 hari, ulangi.

Jus Dihasut dari ubi segar. Selepas menambah satu madu madu ke segelas jus, mereka meminumnya pada perut kosong dan sebelum tidur untuk menubuhkan paras hemoglobin yang normal dalam darah dan menguatkan pertahanan tubuh. Setengah gelas tiga kali sehari, 15 minit sebelum makan, dimakan dengan ulser perut dan ulser duodenal.

Video menggambarkan proses membuat serbuk dari artichoke Yerusalem.

Sekiranya anda mengalami sebarang penyakit serius, maka rawatan dengan ubat-ubatan rakyat harus dibuat hanya selepas berunding dengan doktor. Ubat-ubatan sendiri mungkin menyebabkan kemerosotan atau akibat yang tidak diingini.

Harm dan kontraindikasi

Pud bawah tidak boleh dimakan oleh orang-orang yang mempunyai intoleransi individu. Fenomena ini agak jarang, tetapi masih berlaku.

Apabila menggunakan artichoke Yerusalem mesti mematuhi langkah itu. Penggunaan berlebihan ubi menyebabkan ketidakselesaan dalam sistem pencernaan, contohnya kembung atau perut kembung. Adalah logik, dengan berhati-hati, buah-buahan bawah tanah tumbuhan dan sarana herba berdasarkan organ-organ rumput perlu dimakan oleh orang-orang yang sering mengalami pembentukan gas yang meningkat.

Cara menggunakannya

Artichoke Yerusalem paling berguna dalam bentuk mentahnya - salad dan vinaigrette dibuat daripadanya. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan herba. resipi popular salad dilakukan dengan ubi segar dengan tambahan lobak merah, pasli dan Dill, timun, epal dan bawang, daikon dan kubis jeruk, lobak, jagung, telur rebus.

Gunakan articok dan panggang - dimasak Patties, penkek, kentang goreng, bakar - membuat basi, rebus - ditambah sebagai bahan untuk sup, rebus - dalam stew sayur-sayuran dan inti untuk pai, sedutan.

Pakar masakan juga menghidangkan ubi di kaca atau enamelware selama tiga minggu. Pear asin adalah besar untuk vinaigrette dan sebagai hidangan sampingan.

Sirup dari Yerusalem artichoke sangat berguna - mereka dinasihatkan untuk menggantikan gula dan untuk digunakan untuk pesakit kencing manis. Mereka juga memerah jus dari ubi, membuat teh, minuman dan minuman seperti kopi. Dan orang-orang Jerman berjaya mengeluarkan bir daripada itu.

Umbi boleh dikeringkan dan digiling ke dalam tepung. Dengan rawatan ini, nutrien hilang dalam kuantiti yang kecil, dan produk ini boleh disimpan walaupun selama setahun. Buah-buahan kering ditambah kepada kompot, teh.

Kebanyakan unsur berguna disimpan dan dibeku ubi. Ini adalah penyimpanan jangka panjang produk terbaik. Koktel vitamin yang sangat baik keluar dari artichoke Yerusalem beku. Sekiranya mungkin untuk mencairkannya dengan betul - dengan menuang air sejuk di atasnya, maka ia pada dasarnya sesuai untuk menyediakan semua hidangan di mana ubi boleh digunakan.

Apabila menyediakan banyak hidangan, para chef menyarankan agar tidak mengupas kulit topinambur. Hakikatnya adalah ia nipis dan mengandungi banyak unsur berguna.

Bagaimana untuk memilih

Kami ingin memberi anda beberapa cadangan mengenai cara memilih artichoke Yerusalem. Pertama sekali, anda perlu memeriksa dengan teliti keadaan kulit. Bahawa buah itu adalah kurang baik, akan mengatakan berkedut dan lamban ke kulit sentuhan. Tumbuh-tumbuhan ini sama ada sudah disimpan untuk masa yang lama, atau busuk dari dalam. Sudah jelas bahawa ia tidak selamat untuk menggunakannya.

Untuk melepaskan pembelian pir tanah sawit sepatutnya, dan jika ada bintik-bintik pada kulit. Walaupun kekasaran dan pelbagai pertumbuhan adalah norma, bukan kecacatan janin.

Bagaimana untuk menyimpan

Walaupun persamaan dalam komposisi unsur-unsur dengan kentang, artichoke Yerusalem tanpa kehilangan bahan berguna boleh disimpan jauh lebih sedikit dalam masa. Di rumah, tanaman umbi perlu disimpan di dalam peti sejuk. Tempoh kematangan maksimum adalah satu bulan, tetapi masih lebih baik untuk mengambilnya dalam masa dua minggu, kerana dengan setiap hari penyimpanan jumlah elemen berguna akan berkurang. Dalam kes pelanggaran cadangan ini dan simpanan lebih lama, artichoke Yerusalem tidak akan begitu berguna dan berkhasiat.

Potong tanaman potong boleh dipelihara selama satu hari, maksimum dua.

Mereka yang menanam topinambur, sebagai contoh, di negara ini, akan berguna untuk mengetahui bahawa cara terbaik untuk memelihara buah-buahan yang boleh dimakannya lebih lama adalah meninggalkan sebahagian daripada mereka di tanah untuk seluruh musim sejuk. Dengan cara ini, ia akan menjadi mustahil pada musim bunga untuk meremajakan "pir" yang sihat dan segar.

Pemilik kotej musim panas, rumah negara, di mana terdapat ruang bawah tanah, adalah disyorkan untuk menyimpan ubi di dalamnya, dengan cara yang sama seperti wortel - menuangkan pasir. Oleh itu, mereka boleh disimpan sepanjang separuh pertama musim sejuk. Dengan penyimpanan lebih lama akan mula reput.

Tumbuh-tumbuhan dari artichoke Yerusalem sangat tahan-beku - mereka dapat menahan suhu serendah -40 ° C.

Oleh itu, artichoke Yerusalem adalah produk yang berguna, iaitu untuk memasuki diet anda, kerana ia dapat memberikan banyak sifat berguna. Adalah penting untuk menggunakannya dalam musim wabak massa untuk menguatkan sistem imun, bagi mereka yang berisiko mengalami hipertensi, diabetes, kanser, penyakit gastrousus, anemia. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk mendapatkan manfaat sebanyak mungkin, anda tidak boleh melupakan langkah itu, kerana penggunaan berlebihan pir pir tanah boleh menyebabkan kemudaratan.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-topinambura-zemlyanoj-grushi.html

Sifat berguna Yerusalem artichoke

Nama tumbuhan sawi tanah yang diterima kerana bentuk ubi yang memanjang. Di Rusia, beliau dinamakan "Volga turnip". Ubi tepung menyerupai tangkai kubis. Tuai, digali pada musim bunga, lebih manis dan enak. Permukaan umbi akar ditutup dengan kulit yang nipis, berat sehingga 100g. Warna putih, kuning, ungu, merah. Batang abadi mencapai ketinggian 2-2.5 m. Ciri-ciri berguna artichoke Yerusalem digunakan untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, menghapuskan garam di sendi, dalam pemakanan perubatan untuk diabetes.

Komposisi girasol berguna

Kilang ini mengandungi asid amino kesihatan penting:

  • Arginine, dihasilkan dalam jumlah yang mencukupi dalam badan dewasa yang sihat, tetapi tidak cukup pada kanak-kanak, orang tua dan lemah akibat penyakit ini. Ia sering digunakan dalam makanan tambahan untuk meningkatkan pemakanan otot, merangsang imuniti, menguatkan sintesis hormon pertumbuhan, meremajakan tubuh dan mengurangkan jumlah lemak di bawah kulit.
  • Valine diperlukan untuk pertumbuhan dan sintesis pelbagai tisu, meningkatkan koordinasi otot, mengurangkan kepekaan terhadap sakit, panas, sejuk, dan bermanfaat sebagai ubat untuk kemurungan.
  • Histidine membantu proses pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu, adalah sebahagian daripada hemoglobin, digunakan untuk merawat alergi, anemia, ulser, pengambilan yang mencukupi untuk mencegah kehilangan pendengaran.
  • Isoleucine, tidak disintesis oleh badan, mesti dibekalkan dengan makanan. Mengambil bahagian dalam proses bekalan tenaga, mengawal paras gula.
  • Leucine penting untuk tisu otot, meningkatkan sintesis protein, menjimatkan glukosa, menghalang pemusnahan molekul protein dan glukosa.
  • Lisin, asid amino penting yang terdapat dalam protein, adalah penting untuk proses pertumbuhan. Merangsang pecahan lemak, penukaran mereka menjadi tenaga.
  • Methionine membantu mengurangkan tahap kolesterol darah, deposit lemak di hati, melegakan kemurungan.
  • Tryptophan mengurangkan kepekaan terhadap kesakitan, merangsang sintesis hormon pertumbuhan, yang penting untuk meningkatkan jisim otot dan mengurangkan lemak badan. Terutamanya berguna untuk kemurungan, mood yang kerap, gangguan tidur, sindrom keletihan kronik.
  • Phenylalanine terlibat dalam sintesis thyroxin, hormon tiroid. Asid amino diperlukan untuk sintesis endorfin, "hormon kebahagiaan."

Artichoke Yerusalem berguna dalam menghalang dan menghapuskan kekurangan mikroelemen berikut:

Kalium yang terkandung di dalam sel. Kekurangan kalium menyebabkan neuralgia. Khususnya microelement sengit meninggalkan tubuh semasa muntah, cirit-birit, dengan peluh, dalam rawatan ubat-ubatan diuretik;

Kalsium, kekurangannya meningkatkan risiko osteoporosis, ketika bayi menjadi penyebab riket;

Mangan, yang menjejaskan pertumbuhan, fungsi pembentukan darah, aktiviti kelenjar seks;

Magnesium, yang terlibat dalam reaksi metabolik yang mengawal penghantaran impuls saraf, penguncupan otot;

Natrium, kekurangannya berlaku dengan penyalahgunaan diet, kelaparan, mengambil ubat diuretik, berpeluh kerap, pengambilan cecair yang berlebihan. Sekiranya kekurangan microelement, mereka kehilangan berat badan, gas terbentuk dalam usus, kekejangan otot berlaku;

Besi, merangsang proses pernafasan dan sebahagian daripada hemoglobin. Kekurangan ini ditunjukkan oleh anemia (anemia);

Silikon yang terlibat dalam sokongan hidup badan. Unsur jejak mempercepatkan reaksi redoks, akhirnya mempengaruhi tahap hemoglobin. Ia adalah perlu untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, kekuatan tulang. Makanan daging melambatkan penyerapan silikon, peningkatan sayur-sayuran.

Seperti yang diketahui, kalium dan natrium adalah antagonis, lebihan pengambilan unsur surih menyebabkan kekurangan yang lain. Sekiranya kekurangan kalium, edemas, asites (dropsy) terbentuk. Kemasukan dalam diet artichoke Yerusalem mengembalikan keseimbangan. Untuk pencapaian yang cepat hasilnya, perlu meninggalkan tabiat pengasinan makanan.

Artichoke Yerusalem berguna dalam inulin. Polimer fruktosa ini adalah karbohidrat. Dengan menggunakan pir yang segar di dalam kolon, jumlah bifidobacteria meningkat, menghasilkan vitamin yang diperlukan untuk tubuh dan menekan mikroflora patogenik - staphylococcus, enterococci, shigella, salmonella. Dalam satu ubi girasol sehingga 20% daripada inulin.

Artichoke Yerusalem berguna dalam menghapuskan kekurangan vitamin. Kandungan vitamin C bumi pir melebihi kentang 3-5 kali. Tanaman akar kaya dengan vitamin B:

  • B1 adalah penting untuk kesihatan jantung, sistem pencernaan dan saraf;
  • B2 adalah penting untuk fungsi tiroid optimum, fungsi pembiakan;
  • B3 (asid nikotinik) menggalakkan penyerapan vitamin C;
  • B5 diperlukan untuk penghasilan hemoglobin, pengeluaran kolesterol, proses metabolik;
  • B6 juga terlibat dalam penghasilan hemoglobin, penghantaran impuls saraf antara neuron dan tisu otot.
  • B7 (biotin), terlibat dalam pengawalan protein dan metabolisme lemak, pengeluaran glukokinase enzim.

Secara mekanik membersihkan permukaan dalaman usus, serat larut air dan serat pemakanan artichoke Yerusalem adalah harta berguna untuk mengurangkan paras kolesterol darah, mencegah sembelit, mencegah pembentukan plak aterosklerotik, mengurangkan risiko cholelithiasis.

Seperti yang anda ketahui, serat tidak dicerna dan diekskresikan dari tubuh, menangkap bahan berbahaya. Makanan yang kaya dengan serat sayur-sayuran dengan cepat menyebabkan rasa kenyang, tidak membenarkan makan terlalu banyak. Dengan pengambilan serat yang tidak mencukupi meningkatkan risiko gastritis, pankreatitis, tumor malignan.

Perubatan pir tanah

Ciri-ciri penyembuhan artichoke Yerusalem sangat berguna bagi pesakit diabetes. Tanaman akar dapat memenuhi keperluan karbohidrat dan tidak meningkatkan kadar glukosa dalam serum darah, merangsang pengeluaran insulin oleh pankreas.

Resipi dari artichoke Yerusalem dengan penyakit kencing manis dan metabolik:

  • Kehilangan dan mengambil 30-40g ubi sebelum makan selama sebulan.
  • Ubi segar dibasuh, dicincang halus, kering dan mengisar. Ambil setiap hari pada 1ch. serbuk sebelum makan 2 kali sehari.
  • Kupas dan potong sayuran akar segar, masak dengan air mendidih, kemudian di dalam air mandi selama 15-20 minit. Minum 1l pada siang hari, dirawat sepanjang hari. Broth berkesan dalam gangguan metabolik, berat badan berlebihan.

Artichoke Yerusalem membantu dengan penyakit kardiovaskular. Secara kerap mengambil akar segar, adalah mungkin untuk mencegah aterosklerosis, pembentukan bekuan darah, untuk mengurangkan manifestasi hipertensi, takikardia, penyakit koronari.

  • Ciri-ciri perubatan Yerusalem artichoke decoction berguna untuk hipertensi. Brew 250g bubuk yang dicincang dengan setengah liter air, rebus dalam mandi air selama 15 minit, biarkan sejuk, terikan. Ambil setengah cawan 2-3 kali sehari.

Penggunaan artichoke Yerusalem menghalang pembentukan batu di pundi kencing.

Artichoke Yerusalem menghilangkan pedih ulu hati, sifat-sifat bermanfaat sayur-sayuran mengurangkan keasidan jus gastrik, membantu melegakan keradangan mukosa usus dan perut.

Ciri-ciri penyembuhan pir kulit tanah kerana komposisi mineral-kaya kaya membantu meningkatkan kadar hemoglobin:

  • Resep bunga artichoke Yerusalem dari anemia: brew 1s.l. bunga dalam 3 cawan air mendidih, menegaskan 6-8 jam, longkang. Ambil setengah cawan setengah jam sebelum makan.
  • Untuk membersihkan darah dari garam asid, ia berguna untuk mengambil 100mg jus pir bumi setengah jam selepas makan.

Artichoke Yerusalem adalah harta yang berguna untuk menghilangkan deposit garam di sendi. Untuk penyediaan produk ubat untuk menyediakan sehingga 2 kg daun cincang segar dan batang atau 1 kg ubi mentah. Tuangkan dengan air, rebus selama setengah jam dalam periuk besar dengan api yang rendah, longkang. Tuangkan kuah ke dalam mandi yang penuh dengan suhu air 37-40 ° C.

Tempoh prosedur ialah 15 minit. Selepas berbaring selama 1-2 jam. Selepas 20 sesi dilakukan sekali sehari, berehat dua minggu dan teruskan rawatan.

Sifat berguna Yerusalem artichoke dalam kosmetologi

Emery pear pulp berkesan melegakan kerengsaan dan keradangan kulit, membantu mengatasi jerawat, menghilangkan kerutan, menyembuhkan eksim, luka dan luka bakar. Bahan-bahan yang bermanfaat dari pir tanah tanah dengan berkesan membersihkan liang-liang, menjadikan kulit kelihatan lebih muda.

Untuk menghilangkan vitiligo, ia berguna untuk menggunakan jus topinambur segar di dalam dan luar.

Resipi topeng kosmetik yang menggunakan sifat bermanfaat Yerusalem artichoke:

  • Untuk menghapuskan keletihan kulit, lap muka anda dengan jus yang dicairkan dari sayuran akar pada waktu malam.
  • Sekiranya kulit berminyak, gosokkan tanaman akar, tambah separuh sudu madu, guna bubur selama 20 minit, bilas dengan air suam. Topeng digunakan setiap hari, memerlukan 20 topeng untuk mencapai kesannya.
  • Dalam kes kulit kering, resipi tetap sama, tetapi setengah sendok teh minyak zaitun ditambah. Selepas 20 minit, basuhlah komposisi dengan memanaskan teh hijau yang hangat. Selepas 5-10 minit, bersihkan kulit dengan sekeping ais dan basuh sisa-sisa teh dengan air masak. Untuk mencapai kesan kosmetik, buat 20 topeng.
kepada kandungan ↑

Resipi ubat dari pir tanah

Sayuran akar lazat dan sihat, sama ada mentah atau dimasak. Ia digunakan dalam pelbagai salad, direbus, direbus, digoreng, dibakar, diasinkan.

Resipi salad dari Yerusalem artichoke:

  • Potong 200g daun salad, gosokkan 2-3 tanaman akar pir tanah, tambah 2-3 telur rebus, 3-4.s.l. krim masam rendah lemak. Hidangkan sejuk.
  • Sepasang besar ubi untuk menggosok, tambah dill dicincang halus, pasli, musim dengan minyak sayuran.
  • Gosok dengan kasar menggosok lobak, potong bawang, goreng campuran minyak sayuran, campurkan dengan dua akar wangi halus Yerusalem artichoke, tambah pasli cincang. Musim dengan minyak sayur-sayuran.

Banyak sifat berguna mempunyai jus dari artichoke Yerusalem. Ia mempunyai diuretik, laxative, choleretic, antitumor, penyembuhan luka dan kesan pemulihan, menormalkan berat badan.

Jus segar merawat kencing manis, hipertensi, gastrik dengan keasidan yang tinggi, sembelit, hepatitis, edema, insomnia, arrhythmia. Komposisi yang berguna dicairkan separuh dengan air dan mengambil setengah cawan setengah jam sebelum makan. Anda boleh menambah jus epal, lobak merah atau bit.

Bagaimana untuk menanam pir tanah

Untuk hasil yang tinggi, tanah itu tidak boleh menjadi peroksidasi. Kilang itu memerlukan penyiraman yang mencukupi, walaupun ia tidak menyerikan air dan mudah bertolak ansur dengan kemarau.

Sistem akar berkuasa menembusi kedalaman yang besar, praktikalnya tidak menguras tanah dan membolehkan tumbuh ubi di satu tempat selama beberapa dekad.

Sekali dalam lima tahun, pada musim gugur, baja diperkenalkan di antara baris, dan pada musim gugur selepas menggali baja tanaman, nitrogen, potash, dan fosfat dikira pada kadar 10g setiap 1 m 2.

Akar kering sebelum menanam lembab, menjatuhkan beberapa hari di dalam air.

Kilang itu ditanam pada musim bunga atau musim luruh. 3 kecil dan 2 ubi sederhana dimasukkan ke dalam setiap sumur, sambil menambah sendok humus. Kedalaman lubang adalah sehingga 15 cm, pada musim bunga 10 cm cukup. Di samping itu, pada musim bunga, anda boleh menggunakan mata. Pada musim luruh lebih baik menggunakan bahan penanaman pepejal.

Kira-kira pada pertengahan Mei pucuk muncul. Menjelang akhir bulan Jun, batangnya mencapai satu meter tinggi, padat memudar tanah. Kekurangan matahari tidak membenarkan rumpai tumbuh, jadi rumpai tidak diperlukan. Sebagai peraturan, tukang kebun dan tukang kebun menanam artichoke Yerusalem untuk ubi, varieti ini jarang tumbuh di atas dua meter.

Harta berguna Yerusalem artichoke untuk memberikan tebal padat digunakan untuk membuat pagar hidup di sekitar tapak ini, sebaiknya dari utara, agar tidak menenggelamkan tanaman lain. Hijau tinggi ditutup dari mata yang bersinar, berfungsi sebagai cermin untuk tumbuh-tumbuhan taman dan taman lain.

Pada musim gugur, batang dan daun mati. Ubi kekal di dalam tanah. Berbeza dengan rintangan fros hingga -40C, pada musim bunga mereka memberikan pucuk. Kilang itu sebenarnya tidak sakit. Kadang-kadang tanaman yang ditinggalkan di tanah untuk musim sejuk boleh mengalami tikus.

Menjelang bulan Oktober, bahan ubat maksimum terkumpul di artichoke Yerusalem, jadi herba dituai semenjak mungkin.

Bagaimana untuk menyelamatkan harta benda berguna artichoke Yerusalem

Tanaman yang dibumbui dengan lapisan pasir disimpan dalam lubang kering atau ruang bawah tanah pada suhu +1.. + 2C. Di dalam peti sejuk, jangka hayat adalah 1-2 bulan. Tumbuh tumbuhan cepat merosot.

Beberapa untuk penyimpanan tanaman menggali lubang, bahagian bawah dipenuhi dengan pemecatan. Ubi dengan batang 5-7 cm diletakkan dalam satu lapisan, bahagian atas sekali lagi ditutup dengan pemecatan, mereka membuang sayur, tangkai, dan tanah dengan lapisan tebal 20 cm atau lebih.

Tubers mencapai, sedikit melegakan lapisan pelindung.

Harm dan kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan ubi segar dengan kecenderungan perut, kerana tanaman akar yang berguna meningkatkan pembentukan gas.

Dengan kecenderungan perut kembung, lebih bermanfaat menggunakan topinambur dalam bentuk rebus dan rebus, walaupun rawatan haba mengurangkan sifat-sifat bermanfaat sayuran.

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-topinambura/

Artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem, yang dikenali sebagai bunga matahari liar, akar matahari, pir tanah, bunga matahari tuberiferous, telah diperkenalkan ke Rusia sebagai tumbuhan perubatan pada abad ke-17 dari Amerika Utara. Ia menerima namanya, Yerusalem artichoke - TU PIN AMBA.... Ubi mengandungi komposisi vitamin dan mineral yang unik. Tetapi, malangnya, kilang itu tidak mendapat perhatian, yang kemungkinan besar adalah akibat ketidaktahuan orang ramai tentang manfaat sejati yang dapat dibawa ke tubuh dan kesihatan.

Para saintis yang mengkaji komposisi artichoke Yerusalem, terkejut dengan pelbagai vitamin dan mineral yang membentuknya. Vitamin C (asid askorbik) dikeluarkan dalam komposisi vitamin ubi artichoke Yerusalem, iaitu 5 kali lebih banyak daripada kandungan dalam kentang. Kandungan besi, artichoke Yerusalem ketara melebihi ubi lain (wortel, kentang, lobak, bit, dll). Di samping itu, komposisi artichoke Yerusalem termasuk: kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, fluorin, kromium dan mineral lain. Artichoke Yerusalem mengandungi serat, pektin, asid organik, lemak, protein, dan asid amino penting. Artichoke Yerusalem kaya dengan vitamin: B1, B2, B6, S. Karotin di Jerusalem artichoke 60 * 70 mg setiap 1 kg. Ia juga mengandungi vitamin PP dan karotenoid.

Artichoke Yerusalem adalah sumber multivitamin

Kilang itu multivitamin. Walaupun jisim hijau lebih kaya dengan vitamin daripada ubi, namun yang terakhir lebih unggul daripada kentang dalam kandungannya. Penggunaan serbuk topinambur sebagai makanan tambahan merangsang sintesis vitamin dan mengaktifkan mekanisme pertahanan imun.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, seperti prapilo, dilakukan oleh tumbuhan, bukan haiwan. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram.

Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

Teknologi pengeluaran serbuk topinambur membolehkan anda menyimpan pelbagai ciri berguna sayur-sayuran ini dan membawanya kepada pengguna.

Fructo-oligosaccharides dan inulin di artichoke Yerusalem

Topinambur dibezakan dari sayur-sayuran lain dengan kompleks karbohidrat yang unik berdasarkan fruktosa dan polimernya: fructooligosaccharides dan inulin.

Fructooligosaccharides - adalah campuran rantaian pendek glukosa dan fruktosa. Fructo-oligosaccharides digunakan oleh kebanyakan jenis bifidobakteria, serta beberapa kultur lactobacteria. Apabila menggunakan fructooligosaccharides dalam usus, status mikroba dinormalkan dengan peningkatan penyerapan ion kalsium dan magnesium dari usus. Fructooligosaccharides adalah rendah kalori dan oleh itu disyorkan untuk orang yang menderita diabetes dan obesiti.

Fruktosa adalah komponen penting dari artichoke Yerusalem. Kandungannya mungkin berbeza-beza bergantung pada masa tuai, tuaian, masa penyimpanan dan faktor lain. Ia terbentuk daripada inulin sebagai hasil daripada proses biokimia yang berlaku di akar dan umbi. Fruktosa adalah gula pemakanan, yang boleh mengambil bahagian dalam proses metabolik yang sama seperti glukosa, menggantikannya dalam kes-kes kekurangan insulin relatif atau mutlak.

Rantai fruktosa pendek yang diserap dalam usus, terus melakukan fungsi antitoxic, pembersihan dalam darah, mengikat, meneutralkan dan memudahkan penghapusan produk metabolik yang berbahaya dan sebatian kimia dari persekitaran luaran. Inulin adalah ubat yang baik untuk disbacteriosis usus dari pelbagai asal, kerana ia menggalakkan pembiakan di saluran penghadaman "mesra" dan dalam kandungan usus. Pada masa yang sama, peningkatan penyerapan pelbagai garam mineral, terutama kalsium, penurunan kadar kolesterol dalam serum darah, penurunan kandungan karsinogen dan bahan putrefaktif. (Shenderov BA, 2001).

Salah satu sifat terapeutik utama artichoke Yerusalem adalah kepekatan paling tinggi dari bahan biologi secara aktif semulajadi - inulin. Inulin adalah satu-satunya polysaccharide semulajadi yang terdiri daripada fruktosa 95%. Inulin tidak diserap dalam perut, sebahagiannya dalam persekitaran berasid jus gastrik memecah menjadi rantai fruktosa pendek dan molekul fruktosa individu yang menembusi aliran darah. Inulin mempunyai kesan yang baik sepanjang tempoh berada di dalam tubuh manusia - bermula dari masuk ke dalam perut dan berakhir dengan pembebasan.

Pertama, inulin melakukan fungsi sengal yang tidak aktif yang mampu mengikat dan mengeluarkan dari tubuh sejumlah besar bahan toksik dan balast yang ditelan dengan makanan atau terbentuk dalam usus semasa proses pencernaan.

Kedua, ia secara signifikan merangsang aktiviti motor saluran gastrousus (motilitas dan peristalsis). Inulin, masuk ke dalam saluran gastrousus, dipisahkan oleh asid hidroklorik dan enzim ke dalam molekul fruktosa individu dan rantai fruktosa pendek, yang menembusi aliran darah. Baki yang tidak dapat dicerna, sebahagian daripada inulin dikumuhkan dengan pantas, menghubungkan sejumlah besar bahan yang tidak perlu kepada badan, seperti logam berat, radionuklida, kristal kolesterol, asid lemak, pelbagai bahan kimia toksik yang ditelan dengan makanan atau terbentuk dalam kehidupan patogen yang hidup di dalam usus.

Ketiga, inulin dan rantai fruktosa pendek (serpihan inulin) mempunyai kesan choleretic yang jelas, yang dipertingkatkan kerana melegakan aliran keluar hempedu dari hati dan pundi hempedu ke duodenum, disebabkan pergerakan usus yang lebih baik. Inulin, melalui saluran gastrointestinal, mengikat kristal kolesterol, lipoprotein padat, mengurangkan tahap gyroglycemia. Bahan ini - inulin - menggalakkan penggunaan glukosa dalam tubuh manusia.

Komposisi kimia tumbuhan termasuk polimer semulajadi fruktosa, yang terdiri daripada inulin dan satu set fructans, yang diserap oleh badan tanpa penyertaan insulin. Fruktosa adalah gula unik yang mampu mengambil bahagian dalam proses metabolik yang sama seperti glukosa, dan menggantikannya sepenuhnya dalam keadaan di mana glukosa tidak diserap oleh sel-sel. Oleh itu, pesakit diabetes boleh termasuk artichoke Yerusalem dalam diet harian mereka dan pada masa yang sama menolak ejen pengurangan gula lain atau dengan ketara mengurangkan dos mereka.

Polyacid organik

Polyacids organik - 6 - 8% daripada berat kering. Ini termasuk: citric, malic, maliinic, amber, asid fumaric. Asid organik secara aktif terlibat dalam metabolisme, meningkatkan aktiviti penyembunyian kelenjar air liur, meningkatkan rembesan empedu dan jus pankreas, memperbaiki pencernaan, membubarkan deposit yang tidak diingini (garam asid urik), mempunyai kesan bakteria, mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap keseimbangan asid-asas, fungsi gastrousus saluran dan sistem lain badan, menjadi agen penyebab pankreas dan fungsi motor usus. Asid organik mempengaruhi proses pencernaan, mempromosikan pencernaan produk makanan, di mana terdapat sedikit asid. Di kompleks dengan vitamin C mempunyai kesan antioksidan yang ketara.

Artichoke Yerusalem kaya dengan bahan pektin

Pektin adalah karbohidrat molekul tinggi yang membentuk membran sel dan bahan ekstraselular. Pektin mempunyai sifat penyerap, astringen dan gelling. Bahan-bahan pektik - polisakarida yang terdapat di artichoke Yerusalem dalam jumlah 11% berat bahan kering.

Pektin ditemui lebih daripada 200 tahun yang lalu dan mula-mula diperoleh dari akar artichoke Yerusalem. Pektin menyerap permukaan mereka dan mengeluarkan bahan-bahan toksik, kolesterol, dan trigliserida, yang merupakan penyebab utama aterosklerosis dan penyakit batu empedu, di badan. Mereka menyumbang kepada peningkatan proses metabolik, menormalkan pergerakan usus, memperbaiki peredaran darah periferal. Tetapi harta pektin yang paling berharga adalah keupayaannya untuk membersihkan organisma hidup, tanpa meninggalkan apa-apa "sampah" dan tanpa mengganggu keseimbangan persekitaran dalaman badan. Kajian saintifik menunjukkan bahawa pektin dapat mengurangkan pengumpulan plak aterosklerotik pada dinding arteri jantung. Properties yang membentuk kompleks (keupayaan untuk membentuk kompleks dengan ion logam berat) membolehkan penggunaan pektin sebagai agen profilaksis dalam hubungan profesional dengan sebatian logam berat, racun perosak, bahan radioaktif.

Selulosa

Tubuh manusia tidak mengasimilkan semua makanan yang dimakan, sebahagiannya tidak dicerna, tetapi hanya dikeluarkan dari tubuh. Untuk masa yang lama, para saintis yakin bahawa serat tidak diperlukan oleh badan dan bahkan berbahaya. Di pertengahan abad ke-20, para pakar pemakanan memberi jaminan bahawa produk halus adalah yang paling berguna, dan dunia menikmati makanan halus yang ditapis sehingga fakta yang menggelikan digantikan: makanan yang lebih halus yang dimakan seseorang, lebih banyak gastritis, kolitis, pankreatitis, kolesteritis, tumor malignan.

Menurut Bengmark S. (1998), kandungan rendah dalam serat makanan adalah faktor etiologis penting dalam perkembangan kanser kolon, diverticulosis, sembelit, obesiti, dan trombosis saluran darah.

Hari ini, serat akhirnya mengambil tempatnya yang bersesuaian di samping protein, lemak, karbohidrat, unsur surih dan vitamin. Sekarang jelas bahawa serat adalah penyembuhan dan perlu untuk tubuh. Ia bertindak seperti penyapu yang baik: "membersihkan" villi terbaik yang melapisi permukaan dalaman usus, menghalang mereka daripada melekat bersama. Serat menyerap sejumlah besar cecair, memudahkan pergerakan usus, menghilangkan kolitis, gastritis dan sembelit.

Selulosa yang bengkak, bergerak di sepanjang usus, menghilangkan bahan kimia berbahaya, mutagens, karsinogen, 'merangsang perkembangan tumor malignan. Ia juga membantu menghilangkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.

Makanannya tidak serat, memberikan kurang tepu, dan mungkin itulah sebabnya orang mula makan terlalu banyak. Dan sekali lagi risiko obesiti, hipertensi, kencing manis meningkat.

Walaupun seratnya cukup terkandung dalam produk bijirin, buah-buahan, tetapi mereka mempunyai banyak karbohidrat, jadi lebih baik untuk memilih serat, menggunakan serbuk artichoke Yerusalem.

Protein

Umbi dari artichoke Yerusalem kaya dengan protein- (3.2%, pada bahan kering). Analisis komposisi asid amino menunjukkan bahawa protein topinambur cukup untuk leucine, threonine, tryptophan, phenylalanine dan tyrosine, tetapi terhad pada lisin, yang tipikal kebanyakan protein tumbuhan. Protein topinambur mengandungi banyak asid amino (16), termasuk 10 penting (mereka tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, tetapi hanya datang dari makanan): arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lisin, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine.

Faedah artichoke Yerusalem

Yerusalem artichoke segar, serbuk dan sirap yang digunakan

+ dalam rawatan diabetes;
+ dalam rawatan hemofilia, dalam penyembuhan luka dan luka bakar;
+ dalam rawatan ulser gastrik, prostatitis dan pencegahan kanser kolon;
+ untuk mengurangkan kebergantungan glisemik organisma pada psci yang mengandungi karbohidrat;
+ untuk meningkatkan imuniti;
+ untuk mengawal irama jantung dan penjanaan kontraksi otot;
+ untuk memperbaiki nada otot (sphincter atony, inkontinensia urin, prolaps katup mitral, dll)
+ meningkatkan pengaliran tisu saraf;
+ normalisasi tekanan;
+ meningkatkan motilitas usus;
+ meningkatkan kecekapan dan daya tahan tubuh;
+ menghapuskan sindrom keletihan kronik;

Di Yerusalem artichoke disebut tindakan anti-radang.

Boleh melegakan sakit perut, penggelek usus Meningkatkan ketahanan fizikal dan sukan;

Penggunaan serbuk topinambur secara teratur meningkatkan prestasi, ketahanan fizikal dan olahraga, penentangan terhadap tekanan psiko-emosi, stres, membantu seseorang untuk mengatasi selera makan yang meningkat yang berkaitan dengan pelanggaran metabolisme karbohidrat.

Berikut adalah sangat penting: Penggunaan serbuk topinambur menghalang pemburukan penyakit kronik sistem pencernaan pada musim tradisional musim kritikal (musim luruh dan musim bunga).

Jerawat artichoke dan diabetes jenis 1

Dengan diabetes mellitus jenis 1, penggunaan artichoke Yerusalem secara berkala mengurangkan paras gula darah. Sebab-sebab kesan ini adalah seperti berikut:

1. Molekul inulin, yang tidak dicerna dengan asid hidroklorik dalam perut, menyerap sejumlah besar glukosa makanan selepas makan.

2. Serat juga menyerap glukosa. Sediakan penyerapannya ke dalam darah.

3. Glukoneogenesis menurun (pembentukan glukosa di hati).

4. Pembakaran glukosa sepanjang laluan rizab (glikolisis) dirangsang, di mana peranan insulin tidak begitu besar.

5. Penurunan stabil dalam tahap glukosa dalam darah membawa kepada pengeluaran insulin oleh sel-sel pankreas.

6. Sintesis insulin dipromosikan oleh silikon, zink, mangan, kalium.

7. Perkara utama adalah keupayaan unik fruktosa untuk menembusi sel-sel semua organ tanpa penyertaan insulin dan sepenuhnya menggantikan glukosa dalam proses metabolik. Pada masa yang sama, kelaparan sel tenaga berkurangan. Selain itu, serpihan pendek molekul inulin, tertanam di dinding sel, memudahkan laluan ke dalam sel dan glukosa itu sendiri, walaupun dalam jumlah yang agak kecil, berbanding dengan norma. Semua ini membawa kepada penurunan yang ketara dan berterusan dalam kepekatan gula dalam darah, yang tidak disertai dengan turun naik tajam pallet ini pada siang hari. Tetapi ini adalah tugas utama dalam rawatan diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin.

8. Inulin, selulosa dan pektin mengikat dan mengeluarkan beberapa badan dari badan, aseton, produk lain yang mengalami metabolisma terjejas, menghalang perkembangan asedosis.

9. Fungsi antioksida dan anti-toksik dilakukan oleh serpihan fruktosa pendek dan polioxyacid organik.

10. Keadaan kapal meningkatkan dan, dengan itu, keterukan komplikasi berkurangan.

11. Parameter imunologi darah bertambah baik dan kecenderungan pesakit untuk penyakit berjangkit dikurangkan.

Jerawat artichoke dan diabetes jenis 2

Dalam kes diabetes mellitus jenis 2 semasa menerima topinambur:

1. Kandungan gula dalam darah berkurangan dan sering menormalkan. Disebabkan:
a) mengurangkan penyerapan glukosa dari usus anjing ke dalam darah;
b) pengaktifan pengambilan glukosa;
c) meningkatkan sensitiviti sel ke insulin (pengurangan rintangan inulin);
g) meningkatkan pengeluaran insulin;
e) meningkatkan pembentukan glikogen dalam hati.

2. Metabolisme lemak bertambah baik: tahap kolesterol dan tirgliserida dalam darah berkurang, yang menghambat perkembangan aterosklerosis dan komplikasi yang berkaitan

3. Berat badan dikurangkan pada pesakit yang mempunyai obesiti bersamaan.

4. Meningkatkan keadaan hati dan organ-organ saluran gastrousus.

5. Dioptimumkan sintesis hormon adrenal, kelenjar tiroid dan kelenjar seks.

Bagi orang yang sihat, termasuk mereka dari "kumpulan risiko", iaitu saudara-mara dan anak-anak dengan diabetes, artichoke Yerusalem yang mengandung inulin, adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit serius ini. Dengan penggunaan sistematik Yerusalem artichoke, bersama dengan pengurangan kadar gula dalam darah, terdapat peningkatan dalam penglihatan!

Orang-orang dengan diabetes yang terdedah kepada kencing manis disyorkan untuk makan 1 hingga 3 sudu teh bubuk setiap hari, dengan makanan. Juga, serbuk artichoke Yerusalem disyorkan dalam diet orang lemah, pemulihan, ibu-ibu yang menyusu dan semua yang ingin menjadikan diet mereka lebih sihat.

Artichoke Yerusalem terhadap kehilangan berat badan

Keupayaan artichoke Yerusalem dan turunannya untuk mengurangkan berat badan, dengan kelebihan awalnya, telah terbukti dalam beberapa kajian klinikal dan eksperimen.

Pelantikan pertukaran artichoke Yerusalem membawa kepada peningkatan yang ketara dalam metabolisme karbohidrat dan lemak, penurunan paras insulin dalam darah, mencerminkan peningkatan sensitiviti sel ke hormon ini, dan, sebagai akibatnya, penurunan berat badan.

Sudah tentu, kita bercakap tentang penurunan berat badan yang ajaib sebanyak 20 kg sebulan, tetapi mengenai penyusunan semula semua yang dirancang dan beransur-ansur dalam semua jenis metabolisme. Itulah sebabnya penurunan berat badan apabila menggunakan serbuk artichoke Yerusalem sebagai suplemen makanan biasanya menjadi ketara selepas 3-4 bulan. Tetapi dalam beberapa kes, adalah mungkin untuk mencapai penurunan berat badan yang ketara pada bulan pertama mengambil produk. Kadar permulaan kesan pekat topinambur ini bergantung kepada ciri-ciri individu organisma.

Walau bagaimanapun, walaupun kehilangan berat badan ternyata kurang daripada yang dikehendaki dan diharapkan, seseorang tidak perlu menganggap bahawa masa itu sia-sia. Hakikatnya adalah bahawa perubahan positif yang berlaku di dalam badan mempunyai kesan yang bermanfaat dalam menghadapi banyak penyakit serius yang berkaitan dengan obesitas: tekanan darah menurun, strok menjadi kurang kerap dan serangan angina dikurangkan, risiko bencana vaskular (infarksi miokardium, strok otak) berkurang, dan memperburuk kerongkitis dan pankreatitis.

Gabungan rejim makanan dan motor yang optimum dalam kombinasi dengan penggunaan derivatif artichoke Yerusalem membolehkan untuk mencapai hasil yang dikehendaki dalam situasi yang diterangkan.

Makan Yerusalem artichoke, anda hanya boleh menghilangkan berat badan berlebihan, yang disebabkan oleh pelanggaran pengikatan insulin ke dinding sel. Untuk mendapatkan kesan yang lebih besar daripada kehilangan berat badan, penggunaan kaedah tambahan adalah perlu: menyingkirkan tabiat buruk: merokok, alkohol, kopi, gaya hidup yang tidak aktif; diet kalori yang rendah; peningkatan aktiviti motor;

Nilai artichoke Yerusalem untuk hati

Hati adalah garis pertahanan kedua terhadap bakteria. Hati adalah makmal kimia pusat badan kita, stok dan bahan api, ini adalah peneutralan racun, ini adalah 500 fungsi lain. Seseorang tanpa hati boleh hidup hanya beberapa jam.

Seseorang tidak makan semua makanan yang dimakannya, tetapi hanya sebahagiannya ia dapat mencerna dan mengasimilasi, jadi lebihan pemakanan juga membebani hati.

Artichoke Yerusalem, disebabkan sifatnya yang menakjubkan, mempunyai kesan yang kompleks terhadap fungsi fungsian hati. Meningkatkan penggunaan glukosa, ia menyumbang kepada sintesis glikogen, dan oleh itu, menyediakan tahap metabolisme tenaga yang lebih tinggi, yang seterusnya merangsang sintesis protein, kolesterol, asid hempedu, dan sebagainya.

Meningkatkan penggunaan glukosa, ia menyumbang kepada sintesis glikogen, dan oleh itu, menyediakan tahap metabolisme tenaga yang lebih tinggi, yang seterusnya merangsang sintesis protein, kolesterol, asid hempedu, dan sebagainya. Inulin, memulihkan aktiviti saluran pencernaan dan, disebabkan oleh sifat-sifat sorbennya, sebahagiannya meneutralkan bahan-bahan toksik dalam usus dan darah, dengan ketara melegakan hati dalam pengertian ini dan mengekalkan kemampuan potensinya yang sangat diperlukan untuk memerangi pelbagai penyakit dan faktor luaran yang berbahaya. persekitaran.

Serbuk Topinambur, tidak seperti banyak ubat farmakologi, tidak hanya kontraindikasi dalam kebanyakan penyakit hati, tetapi merupakan salah satu ubat yang paling berkesan dan menjanjikan untuk virus hepatitis akut dan kronik, alkohol, toksik, asal-usul autoimun, sirosis, dan degenerasi lemak.

Artichoke Yerusalem dengan anemia atau anemia

Mungkin sukar untuk mempercayai bahawa menambahkan sedikit variasi kepada diet biasa boleh memberikan hasil yang luar biasa? Walau bagaimanapun, ia adalah begitu - tambahan ubat topinambur biasa ke menu adalah sangat sihat! Semua ini diuji dalam amalan. Nah, sebagai contoh, ambil penyakit seperti anemia, atau anemia. Ia disebabkan oleh penurunan tahap normal hemoglobin dalam darah. Dan sebabnya ini bukanlah kekurangan zat besi dalam tubuh manusia, yang boleh diisi dengan pemakanan yang betul (kecuali tentu saja kekurangan ini tidak dikaitkan dengan kekurangan zat besi kongenital, jangkitan pelbagai jenis, dan sebagainya). Dalam rawatan anemia, selain mengambil suplemen zat besi, perlu mengambil makanan yang kaya dengan protein dan vitamin B dan terutama C - terbukti bahawa vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam darah. Semua ini, dan besi, dan vitamin C dalam kuantiti yang banyak boleh didapati di artichoke Yerusalem. Oleh itu, pesakit dengan anemia disyorkan tidak hanya termasuk dalam serbuk diet ubi, tetapi juga; Setelah sebelum ini berunding dengan doktor, menjalankan kursus terapeutik menggunakan topinambur (dan ubi dan jus dari mereka).

Artichoke Yerusalem adalah berkesan bukan sahaja untuk rawatan anemia kekurangan zat besi, tetapi juga dalam rawatan trombophlebitis - penyakit yang disebabkan oleh metabolisme yang tidak betul, pembekuan darah membentuk yang mengganggu aliran darah normal dan menyebabkan penyumbatan saluran darah. Bahan aktif biologi yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, membantu bukan sahaja untuk membersihkan darah - mereka juga menyumbang kepada pencairannya.

Nilai topinambur untuk saluran pencernaan

Komposisi kimia yang unik dari artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang berfaedah pada berat mutlak hubungan dan mekanisme perkembangan penyakit sistem pencernaan, yang telah disahkan dalam hasil beberapa kajian bebas yang dijalankan pada tahun-tahun yang berbeza dan di berbagai klinik dan institut.

Pertama, inulin melakukan fungsi cirit-birit yang tidak aktif yang dapat mengikat dan menghilangkan bahan-bahan toksik dan balast yang banyak dari tubuh, menelan makanan atau terbentuk dalam usus semasa proses pencernaan.

Kedua, inulin yang sama merangsang aktiviti motor saluran gastrousus (motilitas dan peristalsis).

Ketiga, inulin dan rantai fruktosa pendek (serpihan inulin) mempunyai kesan choleretic yang jelas, yang dipertingkatkan kerana melegakan aliran keluar hempedu dari hati dan pundi hempedu ke duodenum, disebabkan pergerakan usus yang lebih baik.

Keempat, asid polioksi organik yang terkandung dalam banyak artichoke Yerusalem meneutralkan kesan patogen radikal bebas yang agresif dan produk pengoksidaan teroksidasi. Pada masa yang sama, tindak balas alkali fisiologi ditubuhkan dalam lumen usus, yang diperlukan untuk pencernaan makanan enzim yang normal.

Kelima, artichoke Yerusalem memberikan ketahanan terhadap bakteria dan infeksi virus organ pencernaan, serta pengenalan berbagai parasit (Giardia, opistorcisv, dll.). Mencipta keadaan hidup optimum untuk mikroflora usus normal (bakteria bifidum dan coli). Yang terakhir ini menerangkan kesan positif yang jelas dari artichoke Yerusalem dengan dysbiosis.

Keenam, menggambarkan keupayaan unik artichoke Yerusalem untuk meningkatkan keberkesanan rawatan antiparasitik tertentu (opisthorchiasis, giardiasis) dan juga menyebabkan kematian parasit besar-besaran tanpa penggunaan farmaseutikal.

Ketujuh, artichoke Yerusalem, yang mempunyai kesan anti-sclerosis dan meningkatkan sifat dinding vaskular dan penunjuk geologi darah, meningkatkan bekalan darah ke membran lendir semua bahagian saluran gastrointestinal, serta pankreas, yang menghasilkan sejumlah besar enzim pencernaan dan hormon. Kesan vaskular ini merangsang pertumbuhan semula (pemulihan) tisu yang berpenyakit dan, oleh itu, memainkan peranan penting dalam kesan terapeutik Yerusalem artichoke dalam penyakit keradangan kronik seperti gastritis, duodenitis, enteritis, kolitis, pankreatitis, dan lain-lain, di dalam ulser gastrik dan duodenum. Oleh itu, banyak pemerhatian klinikal menunjukkan kesakitan, mual, muntah, pedih ulu hati, mulut pahit, kembung, najis sedih (kedua-dua cirit-birit dan sembelit) hilang oleh ejen farmakologi konvensional dengan kombinasi artichoke Yerusalem 5-7 hari lebih cepat daripada dengan rawatan standard tanpa ia. Selain itu, dalam banyak kes penyakit gastrousus yang tidak rumit, hanya kemasukan serbuk topinambur dalam pemakanan perubatan membolehkan pemulihan atau pengampunan yang berkekalan.

Penggunaan sistematik serbuk artichoke Yerusalem sangat penting bagi pekerja perusahaan kimia, industri nuklear, kapal selam, angkasawan dan pekerja lain yang berkaitan dengan radiasi.

Serbuk Topinambur sangat disyorkan untuk kanak-kanak, golongan muda dan orang tua yang terdedah kepada kecerahan, serta orang yang mempunyai paras gula darah tinggi.

Penggunaan Topinambur

1 -3 tsp serbuk girasol 3 kali sehari dengan makanan. Keputusan akan muncul dalam 2-4 bulan pertama. Semasa tempoh pentadbiran, disyorkan untuk meningkatkan penggunaan produk cair dan tenusu diperkaya dengan bifidobakteria. Boleh digunakan untuk memasak produk masakan dan bakeri, tambah kepada bijirin.

Dengan hipertensi, kencing manis, pankreatitis, hemoglobin yang rendah perlu meminum rebusan artichoke Yerusalem. 3 sudu besar tuangkan liter air mendidih. Campurkan di bawah tudung selama 1 jam. Satu liter sup untuk diminum untuk 5 majlis pada siang hari. tanpa gula.

Untuk obesiti, cystitis, anemia, cholecystitis, leukemia, pyelonephritis, diabetes, minum minuman dari serbuk artichoke Yerusalem: 2 sudu tepung tuang setengah liter air mendidih. Percuma di bawah perlindungan. Minum tiga kali sehari untuk 1 gelas, antara waktu makan.

Keupayaan pir tanah untuk melicinkan kedutan yang mendalam telah lama diketahui. Untuk mencapai kesan maksimum, anda hanya perlu membuat topeng serbuk artichoke Yerusalem selama 15-20 minit selama sebulan, setiap 2-3 hari (kesan ketara berlaku selepas 10-15 prosedur). Kulit menjadi licin, ia mengembalikan keanjalan. Sekiranya kulit kering dalam topeng ini, anda boleh menambah beberapa titis maella zaitun, dan sebaiknya rami atau rami. Topeng ini sempurna melegakan dan meradang kulit, adalah alat yang unik dalam memerangi kulit longgar. Ia digunakan untuk seborrhea, ekzema, jerawat, furunculosis.

Doktor mencadangkan penggunaan biasa pir pir tanah dalam bentuk teh dari serbuk topinambur sebagai terapi penyelenggaraan walaupun untuk penyakit darah yang serius seperti leukemia. Leukemia, atau leukemias, adalah penyakit malignan yang mempengaruhi sumsum tulang, akibatnya kemampuannya untuk mereproduksi sel darah merah mengalami gangguan. Rawatan dengan artichoke Yerusalem membantu membersihkan badan pada tahap sel dan normalisasi proses metabolik secara beransur-ansur.

1 sudu besar serbuk topinambur dituangkan dalam 1 liter air masak panas. Infusi ditapis, meremas, minum dan bukan teh sehingga 1 l sehari. Kursus ini adalah 30 hari, rehat antara kursus adalah 10 hari.

Daripada semua kemungkinan kontraindikasi dalam penggunaan artichoke Yerusalem, hanya dua yang diketahui. Pertama, perlu untuk membatasi penggunaan serbuk artichoke Yerusalem dengan keasidan yang rendah, dan kedua, kandungan serat dan inulin yang tinggi menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas dalam usus. Oleh itu, untuk orang yang mempunyai keasidan yang rendah dan terdedah kepada kembung, lebih baik menggunakan serbuk topinambur dalam perkadaran: 1 sudu teh. serbuk topinambur 2 kali sehari dengan makanan, yang akan membolehkan anda mengambilnya setiap hari.

http://travart.ru/topinambur/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna