Di manakah sayuran kegemaran kami datang

Utama Sayuran

Di manakah sayuran kegemaran kami datang

Sejarah sayur-sayuran bermula pada awal kemanusiaan moden, ketika para pemburu-pengumpul meninggalkan Afrika dan mula menjajah seluruh planet.

Manusia mula memupuk tanaman yang berguna untuk masa yang sangat lama, kembali pada Zaman Batu. Pada mulanya, orang mengumpul apa yang diberikan kepada alam semula jadi dan apa yang boleh dimakan - buah-buahan, daun, biji.

Kemudian mereka mula mengekalkan jenis pokok, pokok renek, herba yang memberi mereka makanan. Kemudian datang pertanian primitif, ketika orang mulai menyebarkan benih tumbuhan berguna dan panen.

Secara tidak senonoh, para petani kuno juga menjadi peternak elemen - setelah semua, mereka memilih tanaman dengan buah-buahan yang enak, hasil yang tinggi dan sifat-sifat berguna yang lain. Secara umum, semua tumbuhan sayur mempunyai sejarah berabad-abad lamanya.

Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

Kentang

Kentang muncul di Eropah baru-baru ini - pada tahun 1565. Dia dibawa dari Amerika Selatan oleh pelayar Sepanyol.

Lama adalah laluan budaya ini ke meja kami. Pada mulanya ia ditanam di taman sebagai tumbuhan hiasan, kemudian mereka merebus jem dari beri hijau, dan hanya kemudian mereka mula memakan ubi. Tetapi pada tahun 1800 di Eropah, kentang masih sangat jarang sehingga mereka diberi satu sama lain pada hari cuti.

Percubaan pertama untuk menyebarkan budaya baru tidak berhasil. Para petani tidak tahu keupayaan kentang untuk membentuk ubi dan beri benih yang digunakan untuk makanan, yang menyebabkan keracunan massa. Oleh itu, walaupun pada tahun 1830-an dan 1840-an, "rusuhan kentang" berlaku - para petani terpaksa menanam kentang, yang mereka sebut "epal sialan."

Secara beransur-ansur, kentang menakluki kawasan-kawasan baru, dan kini ditanam bahkan di Lingkaran Artik!

Tomato.

Tanah air tomato - Amerika Selatan yang sama. Bentuk-bentuk tumbuhan liar ini masih terdapat di Peru, di Kepulauan Canary dan Filipina.

Adalah dipercayai bahawa tomato dibawa ke Eropah oleh orang Sepanyol pada pertengahan abad XVI. Untuk masa yang lama di negara-negara Eropah, tomato dianggap tumbuhan hiasan. Di Jerman, bilik dihiasi dengan periuk dengan tomato, gazebo di Perancis, di England dan Rusia, mereka ditanam di rumah hijau di antara bunga-bunga yang jarang berlaku.

Sehingga permulaan abad XIX, tomato di Eropah dianggap tidak boleh dimakan. Di Amerika, tomato dianggap beracun. Terdapat kes apabila mereka mahu meracuni General George Washington dengan tomato, yang selepas "keracunan" hidup selama bertahun-tahun dan menjadi presiden pertama Amerika Syarikat.

Tetapi menjelang pertengahan abad XIX, tomato menjadi sayuran yang popular dan meluas.

Wortel

Wortel adalah tanaman akar tertua yang umat manusia telah menggunakan selama 4 ribu tahun. Wortel dikenali kepada orang Yunani kuno dan Rom kuno.

Penanaman lobak terus pada Zaman Pertengahan. Dia adalah hidangan mulia di mahkamah Maharaja Charlemagne. Tetapi sehingga abad XVI dianggap sebagai makanan istimewa.

Hanya pada abad XVII, orang Eropah mula menanam lobak di mana-mana, dan pada masa yang sama salah satu jenis terbaiknya dibiakkan - lobak merah. Pada masa yang sama, sos lobak merah muncul, yang hingga kini dianggap hidangan istimewa Jerman dan Perancis.

Bawang putih

Bawang putih, serta bawang, digunakan di Mesir kuno, seperti yang dibuktikan oleh inskripsi pada piramid Cheops: mereka diberi makan oleh pembina yang mendirikan piramid ini. Sejak zaman dahulu lagi, bawang putih telah ditanam di China. Dalam abjad Cina, tanda bawang putih adalah salah satu yang paling kuno.

Di zaman Yunani purba, bawang putih sudah siap ditanam, tetapi ia tidak termasuk dalam catuan harian, kerana bau bawang putih dianggap sangat tidak menyenangkan, menghina perasaan tuhan-tuhan.

Di Rom purba, warganegara bebas, yang berada di kalangan golongan miskin, menggunakan bawang putih. Dari Rom, bawang putih diteruskan ke Eropah abad pertengahan. Orang mudah, kehilangan nutrisi yang baik, melihat bawang putih sebagai sumber kesihatan.

Dari masa dahulu lagi orang Mesir, di mana dia menikmati cinta universal, menanam busur. Di zaman kuno, bawang merah telah dianggap tumbuhan suci: bawang itu dianggap sebagai lambang struktur alam semesta.

Pada perayaan sebagai penghormatan kepada tuhan Pan - pelindung hutan dan ladang - imej arca beliau mandi dengan bawang. Walau bagaimanapun, penduduk bandar terkemuka di Yunani kuno menganggapnya tidak senonoh untuk makan bawang kerana bau kuat yang berterusan.

Orang-orang Rom kuno meminjam bawang dari orang Yunani. Di Rom, ia dimakan oleh orang semua golongan dan kelas, setiap hari makan sebahagian bawang. Untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan, bawang telah disita dengan daun pasu dan walnut.

Dari Rom, bawang-bulunya diserahkan kepada orang-orang Jerman kuno, yang ingin memuji atau memuliakan seseorang, membandingkannya dengan busur. Bunga bawang dihiasi para pahlawan yang dibezakan dalam peperangan. Di Sepanyol dan Portugal, bawang merah masih merupakan komponen penting dalam diet harian.

Kacang

Petikan pertama kacang yang terdapat dalam kronik Cina kuno, sejak tahun 2800 SM. Pada masa itu, kacang-kacangan Cina yang dimasak dengan nasi, seperti yang mereka lakukan sekarang di India, Jepun, Korea dan Kepulauan Filipina.

Di Amerika, kaum India dari zaman purba berkembang menjadi kacang dan menggunakannya untuk makanan. Selepas penemuan Amerika, hidangan kacang mula disediakan di Eropah.

Dari Amerika datang ke Eropah dan jenis hiasan kacang, buah-buahan yang cukup dimakan. Biji hias dibiakkan di taman sebagai tumbuhan yang memanjakan dan memanjat indah.

Cucumbers.

India dianggap sebagai tempat kelahiran timun, di mana satu spesies liar masih terdapat. Di India, timun digunakan sekurang-kurangnya 3000 tahun SM.

Gambar-gambar timun pada meja korban, yang terdapat pada monumen orang-orang Mesir purba, membuktikan bahawa mereka tahu dan sayangi sayuran ini. Di kuil Dahirel-Bars, timun berwarna hijau digambarkan bersama anggur. Dan di Greece pada masa Homer bahkan ada kota Sikyon - "kota timun".

Rom kuno tumbuh timun sepanjang tahun di rumah hijau dan memberi mereka asin. Sudah pada zaman purba, jus timun telah menetapkan dirinya sebagai kosmetik yang sangat diperlukan yang membersihkan dan melindungi kulit. Biji timun yang ditumbuk telah dicampur ke dalam serbuk, dan timun penyebaran digunakan untuk melicinkan kedutan.

Mungkin orang pertama yang berkomunikasi dengan Byzantium, Slavs mula membiakkan timun. Dan dari mereka timun jatuh ke Jerman.

Lada merah.

Bahagian tropika Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran lada merah. Di Peru di makam kuno mendapati buah tumbuhan ini. Mungkin kaum India memandang lada sebagai tumbuhan suci.

Masih dalam zon hutan tropika Amerika Selatan, lada merah (Chile) tumbuh liar.

Orang Eropah pertama yang berkenalan dengan lada panas adalah Columbus. Berdasarkan catatan yang dibuatnya di dalam buku hariannya, ia berlaku pada 15 Januari 1493 di Haiti, di mana dia merasai sos panas dari buah-buahan tempatan.

Lada dibawa oleh Columbus ke Sepanyol bersama-sama dengan kacang, tembakau dan sayur-sayuran eksotik yang lain. Pada mulanya ia ditanam sebagai tumbuhan ubatan, tetapi tidak lama lagi sayuran eksotik asli masuk ke dapur dan mula digunakan sebagai rempah.

Kubis

Kubis - salah satu tanaman sayuran tertua yang ditanam di Mediterranean dan Eropah Selatan selama lebih dari 4.5 ribu tahun.

Mengikut salah satu legenda, Musytari guntur itu, sambil mengerjakan penjelasan dua hujah-hujah yang bertentangan dengan orakultur, ditenggelamkan dari pengalihan yang dahsyat. Beberapa titisan yang besar dilancarkan dari dahi ayah para dewa ke tanah. Ia adalah dari titisan ini bahawa kubis berkembang.

Para petani Rom kuno terutamanya suka kubis dengan daging kornet dan kacang. Ahli alam semula jadi Yunani dan ahli falsafah kuno, salah seorang ahli botani kuno yang pertama, Theophrast dalam karya "Studi mengenai Tanaman" yang terkenal, menggambarkan dengan jelas tiga jenis kubis yang ditanam oleh orang Athena pada masa itu.

Orang Yunani dan Rom kuno pada umumnya melambangkan kepentingan kubis, menganggapnya sebagai ubat yang menyembuhkan hampir semua penyakit. Dan pada Zaman Pertengahan, minat terhadap kubis di Eropah hanya meningkat: ahli sains, ahli falsafah dan doktor yang terkenal Ibn Sina (Avicenna) mengambil kubis cukup banyak ruang dalam ensiklopedia teoretikal dan perubatan klinikal "The Canon of Medicine".

Lobak dan lobak.

Tanah air lobak dianggap Mesir dan China. Mengenai penanaman lobak di Mesir kuno, katakan inskripsi pada piramid Cheops. Dari benih lobak di Mesir, minyak sayuran yang meluas digunakan di dunia kuno, yang juga dihasilkan oleh orang Cina kuno.

Dari Mesir, lobak datang ke Yunani purba dan, dengan itu, ke Eropah. Pada hari perayaan yang didedikasikan untuk Apollo, orang Yunani dibawa sebagai hadiah kepada mezbahnya imej tiga utama, dalam pemahaman mereka, tanaman akar - radishes, bit dan wortel.

Radish adalah saudara terdekat lobak, tetapi asalnya lebih baru. Adalah dipercayai bahawa radish muncul pada Zaman Pertengahan akibat pemilihan lobak.

Bayam.

Di dalam liar, bayam tumbuh di Asia Minor. Penanamannya bermula, seperti biasa dipercayai, di Persia. Di Jalan Sutera Besar, ia dibawa ke China, di mana pada pertengahan abad ke-7 ia menerima nama "sayuran Persia".

Di rantau Mediterranean, maklumat pertama mengenai penanaman bayam ditemui dalam tiga tulisan Arab pada abad ke-11. Spinach adalah salah satu daripada sayuran yang paling popular di dunia Arab, di mana risalah istimewa didedikasikan.

Penduduk Kristian Eropah (asalnya Sisilia dan Sepanyol), sayuran ini menjadi terkenal tidak lewat dari abad XIII. Pada Zaman Pertengahan, bentuk bayam dengan biji runcing telah ditanam, hampir terlupakan sekarang. Di Itali, abad ke-XV, sayur-sayuran ini dianggap sebagai sayuran musim bunga, sesuai untuk digunakan semasa Kusta.

Di mahkamah diraja Perancis, Catherine de Medici Itali memperkenalkan fesyen untuk makan bayam. Dia menuntut supaya bayam disampaikan pada waktu makan. Ia adalah di pertengahan abad XVI bahawa bayam jenis moden menjadi meluas di Eropah - tanpa kepahitan, dengan daun yang luas dan biji bulat.

Beet.

Bit liar masih terdapat di Iran, di pinggir Laut Mediterranean, Laut Hitam dan Kaspia, serta di India dan China.

2 ribu tahun sebelum zaman kita, bit diketahui, tetapi tidak diingini di Persia kuno, di mana ia dianggap simbol perdebatan dan gosip dan terutama digunakan sebagai tanaman obat. Hanya 800 tahun sebelum zaman kita, di kawasan pergunungan di anterior Asia, bit tumbuh sebagai sayur-sayuran akar.

Datang di Greece kuno. Bit bit juga dianggap simbol pertengkaran oleh orang Rom kuno, tetapi ini tidak menghalang mereka untuk memasukkannya di antara makanan kegemaran mereka. Mereka makan bukan hanya akar, tetapi juga daun.

Kaisar Rom Tiberius memerintahkan bahawa orang Jerman purba ditawan oleh Rom memberikan penghormatan dalam bentuk bit, yang menyumbang kepada penyebaran sayur-sayuran ini di Rhine.

Skuasy.

Zucchini berasal dari utara Mexico (Lembah Oaxaca), di mana asalnya hanya benihnya dimakan.

Di Eropah, zucchini datang pada abad XVI, bersama dengan "rasa ingin tahu" lain dari Dunia Baru. Pada mulanya, zucchini ditanam di taman botani.

Pada abad ke-18, orang Itali adalah yang pertama menggunakan skuasy yang tidak biasa untuk makanan.

Dan sekarang ia digunakan secara meluas di dapur oleh banyak negara. Sebagai contoh, zucchini sering dijumpai dalam masakan Mediterranean. Dan orang-orang Provence cinta bunga zucchini disumbat.

Halia

Halia berasal dari negara-negara Asia Selatan. Hari ini, akar wangi ini ditanam di China, India, Indonesia, Australia, Afrika Barat, Jamaica, Barbados.

Pada permulaan abad ke-16, halia merupakan salah satu yang pertama diperkenalkan ke Amerika, dan dengan cepat menyebar di sana. Ia masih digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan dan juga kosmetik.

Artichokes

Artichoke diperkenalkan kepada budaya sebelum zaman kita. Artichoke dianggap tempat kelahiran Mediterranean.

Pelbagai artichokes yang dipupuk mulai berkembang biak dengan abad ke-XVI di Itali dan Perancis. Ia kini diagihkan secara meluas ke negara-negara Eropah Barat, terutamanya di Itali, Perancis, Greece, Jerman, Great Britain, dan sedikit di Amerika Syarikat, Kanada dan Amerika Latin.

Artichoke menjadi sangat popular di Perancis, di mana lebih dari 10 ribu hektar itu ditanam setiap tahun. Perancis selama beberapa abad menunjukkan komitmen untuk tumbuhan ini. Di negara ini, dibiakkan dan jenisnya yang terbaik.

Apakah sayuran kegemaran anda?

Klik "Like" dan dapatkan hanya jawatan terbaik di Facebook ↓

http://hopop.ru/interesno/otkuda-poyavilis-nashi-lyubimye-ovoshhi.html

Di mana sayur-sayuran biasa berasal - fakta sejarah dan tidak diketahui

Jarang sekali, menggunakan salad kegemarannya atau hidangan sayuran, memikirkan asal usul dan tanah air buah yang dikasihi. Ramai orang sebaliknya yakin bahawa tomato, timun atau kubis kegemaran mereka sentiasa berada di Ukraine, kerana nenek moyang kami menyukai sayur-sayuran ini seperti para pengguna hari ini. Walaupun kedudukan ini, setiap sayuran muncul buat kali pertama di suatu tempat, dan ini jauh dari wilayah Ukraine atau jiran-jirannya, jadi anda harus memahami di mana sayur-sayuran anda berasal, yang menjadi asas diet kita.

Untuk pengedaran yang lebih selesa dan panduan yang jelas, kami akan cuba meringkaskan sayur-sayuran di bahagian dunia.

Eropah

Antara sayur-sayuran yang paling popular dari Eropah termasuk wortel, kubis, bit, bayam dan artichoke. Gambaran ringkas mengenai sejarah sayur-sayuran ini ditawarkan di bawah.

Wortel

Telah didokumenkan bahawa mereka mula-mula belajar tentang wortel 5,000 tahun yang lalu, iaitu rakyat Afghanistan dan Iran. Perlu diperhatikan bahawa yang pertama dalam sejarah wortel bukan warna yang sama, yang kita perhatikan setiap hari, kerana akarnya putih, dan hitam, dan kuning dan merah gelap, tetapi tidak oren. Pada zaman dahulu, orang Yunani dan Rom juga tumbuh lobak, tetapi bukan untuk memasak, tetapi untuk tujuan perubatan, kerana akarnya digunakan untuk membuat minuman penyembuhan. Berikutan contoh orang purba, orang Eropah juga tidak menggunakan wortel untuk masa yang lama dalam memasak, tetapi dalam ubat-ubatan rakyat ia adalah sayuran nombor satu. Dan hanya dari abad ke-17, ia dianggap sebagai laporan tentang rupa wortel oren yang terkenal, yang digunakan secara aktif dalam masakan.

Kubis

Seperti wortel, kubis pada mulanya dirasakan semata-mata sebagai tumbuhan perubatan. Eropah Selatan boleh dianggap tanah air sebenar, tetapi dengan lebih konkrit sukar, kerana banyak negara bersedia untuk mengaitkan sayur ini kepada kategori "mereka sendiri", tetapi tidak ada pengesahan yang benar. Rangka masa itu jatuh pada 4500 tahun yang lalu.

Buriak

Beetroot dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling popular sejak zaman Babel, kerana di sana bahawa 800 tahun SM, panen pertama tanaman bit telah direkodkan. Seperti banyak sayuran, pada mulanya bit telah digunakan untuk mengubati obesiti, luka dan masalah kulit. Dipercayai bahawa tanaman akar ini adalah salah satu yang paling popular di seluruh Eropah Timur dan Tengah.

Bayam

Spinach mula muncul pada abad ke-12. Ia telah dibuka kepada dunia oleh Persia, yang mencipta nama ini. Seterusnya, bayam menakluk China dan menjadi tumpuan dunia Arab. Dan hanya selepas 100 tahun, penduduk Eropah dapat mengenali hijau ini.

Artichoke

Adalah dipercayai bahawa buat kali pertama mengenai tumbuhan seperti artichoke, kami belajar di Perancis dan Itali, kira-kira pada abad ke-16, selepas itu tumbuhan ini secara aktifnya tersebar di seluruh dunia dan digunakan secara meluas hingga ke hari ini.

Asia dianggap sebagai tempat kelahiran timun, kacang dan halia, di mana tanaman sayur-sayuran popular telah diketahui buat kali pertama.

Cucumbers

Data pertama mengenai buah-buahan kegemaran diketahui 3,000 tahun yang lalu. Di India, saintis mula tumbuh timun di rumah hijau, merawat semua tetamu, bukan sahaja segar tetapi juga produk asin. Timun galian menyebar begitu cepat di dunia yang banyak negara sombong kepada diri mereka sendiri hubungannya dengannya.

Kacang

Jenis kekacang ini mula-mula dilihat di China, 2,800 tahun lalu. Kacang secara aktif digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga digabungkan dengan beras. Seterusnya, orang Rom belajar azimat kacang, tetapi mereka tidak boleh menggunakannya dalam memasak, tetapi juga dalam kosmetologi, pembersihan dan pelembab kulit.

Halia

Salah satu tanaman akar yang paling berguna pertama kali dilihat di Asia Selatan, di mana ia digunakan bukan sahaja sebagai rempah yang biasa pada masa kita, tetapi juga sebagai ubat untuk masalah terbesar pada masa itu - wabak itu. Para saintis berpendapat bahawa penggunaan halia untuk tujuan prophylactic mengurangkan kemungkinan menjadi sakit dengan wabak.

Afrika

Akar Afrika boleh membanggakan bawang, bawang putih dan radishes.

Bow

Pada mulanya, penampilan bawang tidak menyiratkan penggunaan dalam memasak, kerana perintis tidak menyukai aroma yang menyenangkan dan rasa pahit. Nilai penggunaan bawang telah ditentukan semata-mata untuk tujuan perubatan. Selalunya, nilai rasa beliau diperbetulkan dengan madu dan kacang.

Bawang putih itu

Sama seperti bawang, peminat bawang putih tidak banyak. Orang Mesir tidak menggunakannya untuk makanan kerana rasa dan aroma tertentu. Lebih-lebih lagi, menurut agama mereka, dipercayai bahawa bawang putih dengan bau yang tajam dapat menakutkan dan menyinggung perasaan para Dewa. Hanya dengan penempatan semula ke Eropah, bawang putih mendapat penghormatan dan permohonan lazimnya.

Radish

Radish pada mulanya muncul, tetapi rasa tidak dihargai, jadi peternak bekerja untuk memperbaiki spesies ini. Oleh itu, terdapat rasa yang lebih menyenangkan terhadap radishes.

Amerika Utara

Wakil utama Amerika Utara adalah zucchini, jadi nilainya di bahagian dunia ini istimewa.

Zucchini

Zucchini pertama kali muncul di wilayah Mexico, dan dengan serta-merta tidak menarik pulpa, tetapi biji-bijian, yang hanya digunakan untuk masa yang lama, dan zucchini yang lain hanya dibuang. Untuk pertama kalinya, zucchini "mendapat" ke Eropah sudah pada abad ke-16, tetapi juga tidak mendapat banyak perhatian. Dan hanya penduduk Itali dapat merasai sayur-sayuran yang enak dan benar-benar menilainya, secara aktif menggunakannya dalam masakan. Acara ini bermula dari abad ke-18.

Amerika Selatan

Sayuran yang paling popular berasal dari Amerika Selatan. Ini adalah kentang, lada merah dan tomato.

Kentang

Maklumat pertama mengenai tarikh kentang dari 16 abad di bandar-bandar Bolivia dan Peru. Secara paradoks, pada mulanya - ia bukan sayur-sayuran, tetapi tumbuhan hiasan. Dan hanya selepas jatuh ke Eropah sekitar abad ke-19, mereka mula tumbuh tumbuhan ini demi ubi, yang mereka rasakan. Ia adalah pada masa ini bahawa mereka sudah berani menggunakan kentang, kerana sebelum itu terdapat kebimbangan bahawa kentang boleh diracun.

Tomato

Tomato mula-mula dilihat bukan sahaja di Peru, tetapi juga di Kepulauan Filipina. Maklumat pertama tentang tomato di Eropah bermula pada abad ke-16, dan pada masa ini, buah-buahan tidak dimakan, tetapi menggunakan semak tomat sebagai tumbuhan hiasan. Lebih-lebih lagi, di Jerman, mereka juga ditanam di tingkap-tingkap tetingkap, sebagai houseplant. Hanya dari separuh kedua abad ke-19, penggunaan tomato telah menjadi biasa kepada kami.

Lada merah

Lada merah juga mula diperkenalkan di Peru. Nilainya sangat tinggi sehingga kaum India menganggapnya produk yang suci. Dan di seluruh wilayah Amerika Selatan, lada berkembang "ganas", menyebar secara beransur-ansur ke benua lain, memberikan rempah-rempah ke hidangan utama.

Setiap sayuran dan tumbuhan masing-masing mempunyai sejarah tersendiri, tetapi walaupun ini, kita suka dan menggunakan semua sayur-sayuran dalam amalan harian, tanpa mengira tanah air mereka. Lebih-lebih lagi, setiap sayuran menjadi begitu dekat dengan kita bahawa kita secara bebas belajar bagaimana membesarkannya, serta menjaga agar menghasilkan hasil yang tinggi.

http://ogorodniki.com/article/otkuda-poiavilis-privychnye-ovoshchi-istoricheskie-i-neizvestnye-fakty

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

(3317)
"Album / Foto Saya" (57)
Flash - Epigraph (22)
http://vkrugudruzei.ru/photo/ (1)
my.mail.ru/my/photo (2)
Australia (9)
Asia (104)
Pelakon, Pelakon (74)
Anekdot, humor (137)
Seni bina (38)
Aphorisms, petikan (121)
Afrika (21)
Blog Google (191)
Dalam Lingkaran Kawan (30)
Dalam Circle of Friends.jpg (7)
Video (95)
Kad Perniagaan (9)
Air (25)
Keibubapaan (29)
Masa (6)
Pepatah dalam gambar (194)
Bandar (108)
Seterusnya (13)
Hari Lahir (6)
Wang (42)
Pokok (7)
Jalan (9)
Masa lapang (22)
Persahabatan (13)
Eropah (143)
Haiwan (39)
Kehidupan (98)
Kesihatan (249)
Bumi (64)
Musim sejuk (24)
Menarik (13)
Fakta Menarik (239)
Seni (20)
Sejarah (90)
Gambar, kad (12)
Pictures.jpg, postcards.jpg (102)
Pictures.png, postcards.png (11)
Cinema (36)
China (35)
Komputer (29)
Pengetahuan komputer (43)
Benua (7)
Budaya (36)
Perhutanan (31)
Sastera (10)
Cinta (18)
Tags (7)
MirTesen (16)
Jambatan (1)
Inskripsi (29)
Sains, teknologi (21)
Upacara Pertubuhan Bangsa-bangsa lain (7)
Rakan sekelas (12)
Kad untuk rakan (58)
Hubungan (51)
Taman (16)
Landskap (39)
Petua dan Trik (81)
Politik (60)
Bidang (2)
Cuti (51)
Alam (69)
Psikologi (46)
Burung (19)
Perjalanan (28)
Kerja (24)
Pembahagi (10)
Lain (50)
Bingkai (26)
Rusia (230)
Kategori (44)
Orang Rusia (16)
Ikan (29)
Tapak (1220)
Pembangunan diri (23)
Siri (151)
Petua (222)
Sukan (28)
USSR (81)
Rujukan (153)
Negara (87)
Skema (61)
Kebahagiaan (4)
Amerika Syarikat (86)
Pengangkutan (40)
Pelajaran untuk teapots (37)
Fakta (59)
Ahli falsafah, pemikir (4)
Wayang (116)
Latar Belakang (14)
Gambar (564)
Moralis Perancis (2)
Tips Kehidupan (48)
Bunga (34)
Animasi (408)
Album "Album / Animasi saya" (45)
Animasi kegemaran (3)
Thanks.gif (3)
Di Circle of Friends.gif (15)
Spring.gif (7)
Water.gif (6)
Girls.gif (8)
Birthday.gif (5)
Untuk anda.gif (19)
Good morning.gif (7)
Good evening.gif (7)
Selamat petang (4)
Friendship.gif (9)
Animals.gif (8)
Winter.gif (5)
Play.gif (4)
Pictures.gif (163)
Pictures.gif, Postcards.gif (90)
Pictures.gif, postcards.gif (D) (4)
Summer.gif (6)
Inscriptions.gif (15)
Autumn.gif (11)
Postcards.gif (71)
Ratings.gif (17)
Wishes.gif (43)
Holidays.gif (30)
Bersenang-senang (5)
Hi.gif (9)
Nature.gif (8)
Mempunyai hari yang bagus. (2)
Birds.gif (7)
Roses.gif (5)
Smilies.gif (27)
Terima kasih. (8)
Good night.gif (4)
Happiness.gif (8)
Dance.gif (7)
Ada hari yang baik. (4)
Flowers.gif (10)
Makanan (404)
Cendawan (29)
Pengisaran, pengambilan garam, penjerukan (66)
Sayuran (138)
Ikan (5)
Buah-buahan (31)
Berries (34)
Muzik (281)
Playcast.ru - Kegemaran (4)
Playcast.ru - Melodi (10)
Playcast.ru - Blog Saya (2)
Playcast.ru - Lagu (14)
Playcast.ru/.swf - Melodi (2)
Playcast.ru/.swf - Lagu (6)
so1.yapfiles.ru/swf (1)
Surprisse.com (2)
Nada dering (53)
Muzik (48)
Muzik, Siri (21)
Album Muzik (20)
Kad Ucapan Muzik (21)
Lagu (123)
Lagu dari album (4)
Lagu, melodi (51)
Lagu - Poskad (2)
Lagu - kad dengan jam (2)
Pemain (60)
Pemain, Siri (46)
Chanson (6)
Minuman (64)
Alkohol (22)
Bukan alkohol (19)
Jus (4)
Orang (697)
Gadis (5)
Kanak-kanak (59)
Wanita (296)
Lelaki (208)

-Tags

-Pautan

-Citatnik

MOVIES: "Alien", 2018 Detective Romance, semua siri

Dan di ambang pintu. Tahun Baru Lama! Mereka mengatakan di bawah Tahun Baru Lama yang anda tidak mahu.

Anekdot mengenai Tahun Baru. Positif Dunia 12 jenaka lucu tentang New.

Kami membersihkan di bawah kat! Seperti dalam editor, pautan * Baca lebih lanjut * menggantikan dengan gambar Salah satu pembaca.

-Berita

-Muzik

-Permohonan

Selalu tidak ada dialog di tangan ^ _ ^ Memungkinkan anda memasukkan panel dengan kod Html sewenang-wenang ke dalam profil anda. Anda boleh meletakkan spanduk, kaunter, dan sebagainya.
PoskadRegenerasi katalog poskad untuk semua majlis
Saya seorang Plugin jurugambar untuk menghantar foto dalam buku harian pengguna. Keperluan sistem minimum: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 dengan JavaScript diaktifkan. Mungkin ia akan berfungsi
Muat turun muzik dari LiveInternet.ru Muat turun lagu secara ringkas oleh url

-Selalu di tangan

-Ringkasan

Ivanov Viktor Leonidovich

ProfesionLESAR - TOOLER, TOKAR - BORING, MASTER OTK,
PendidikanPTI

-Album foto

-Langgan melalui e-mel

-Cari dengan buku harian

-Kepentingan

-Rakan-rakan

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Siaran

-Statistik

Di mana sayur-sayuran dari meja kami

MINI-PEDIGREE DARIPADA ATAU DI MANA DENGAN GENUS OF VEGETABLES PADA KAMI KAMI

Asal-usul spesies.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/16-13-300x153.jpg 300w "width =" 750 "/>

Sejarah sayur-sayuran bermula pada awal kemanusiaan moden, ketika para pemburu-pengumpul meninggalkan Afrika dan mula menjajah seluruh planet.

Kemudian mereka mula mengekalkan jenis pokok, pokok renek, herba yang memberi mereka makanan. Kemudian datang pertanian primitif, ketika orang mulai menyebarkan benih tumbuhan berguna dan panen.

Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

Kentang

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/1-41-300x195.jpg 300w "width =" 750 "/>

Kentang muncul di Eropah baru-baru ini - pada tahun 1565. Dia dibawa dari Amerika Selatan oleh pelayar Sepanyol.

Secara beransur-ansur, kentang menakluki kawasan-kawasan baru, dan kini ditanam bahkan di Lingkaran Artik!

Tomato.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/2-27-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

Tanah air tomato - Amerika Selatan yang sama. Bentuk-bentuk tumbuhan liar ini masih terdapat di Peru, di Kepulauan Canary dan Filipina.

Tetapi menjelang pertengahan abad XIX, tomato menjadi sayuran yang popular dan meluas.

Wortel

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/3-27-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

Wortel adalah tanaman akar tertua yang umat manusia telah menggunakan selama 4 ribu tahun. Wortel dikenali kepada orang Yunani kuno dan Rom kuno.

Penanaman lobak terus pada Zaman Pertengahan. Dia adalah hidangan mulia di mahkamah Maharaja Charlemagne. Tetapi sehingga abad XVI dianggap sebagai makanan istimewa.

Bawang putih

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/4-23-300x210.jpg 300w "width =" 750 "/>

Di zaman Yunani purba, bawang putih sudah siap ditanam, tetapi ia tidak termasuk dalam catuan harian, kerana bau bawang putih dianggap sangat tidak menyenangkan, menghina perasaan tuhan-tuhan.

Kacang

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/6-20-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

Di Amerika, kaum India dari zaman purba berkembang menjadi kacang dan menggunakannya untuk makanan. Selepas penemuan Amerika, hidangan kacang mula disediakan di Eropah.

Dari Amerika datang ke Eropah dan jenis hiasan kacang, buah-buahan yang cukup dimakan. Biji hias dibiakkan di taman sebagai tumbuhan yang memanjakan dan memanjat indah.

Cucumbers.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/7-20-300x225.jpg 300w "width =" 750 "/>

India dianggap sebagai tempat kelahiran timun, di mana satu spesies liar masih terdapat. Di India, timun digunakan sekurang-kurangnya 3000 tahun SM.

Rom kuno tumbuh timun sepanjang tahun di rumah hijau dan memberi mereka asin. Sudah pada zaman purba, jus timun telah menetapkan dirinya sebagai kosmetik yang sangat diperlukan yang membersihkan dan melindungi kulit. Biji timun yang ditumbuk dicampurkan ke dalam serbuk, timun dihancurkan digunakan untuk melicinkan kedutan.

Mungkin orang pertama yang berkomunikasi dengan Byzantium, Slavs mula membiakkan timun. Dan dari mereka timun jatuh ke Jerman.

Lada merah.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/8-18-300x160.jpg 300w "width =" 750 "/>

Bahagian tropika Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran lada merah. Di Peru di makam kuno mendapati buah tumbuhan ini. Mungkin kaum India memandang lada sebagai tumbuhan suci.

Masih dalam zon hutan tropika Amerika Selatan, lada merah (Chile) tumbuh liar.

Kubis

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/9-15-300x135.jpg 300w "width =" 750 "/>

Kubis - salah satu tanaman sayuran tertua yang ditanam di Mediterranean dan Eropah Selatan selama lebih dari 4.5 ribu tahun.

Lobak dan lobak.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/10-15-225x300.jpg 225w "width =" 750 "/>

Radish adalah saudara terdekat lobak, tetapi asalnya lebih baru. Adalah dipercayai bahawa radish muncul pada Zaman Pertengahan akibat pemilihan lobak.

Bayam.

https://cdn1.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/11-14-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

Beet.

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/12-15-300x198.jpg 300w "width =" 750 "/>

Bit liar masih terdapat di Iran, di pinggir Laut Mediterranean, Laut Hitam dan Kaspia, serta di India dan China.

Kaisar Rom Tiberius memerintahkan bahawa orang Jerman purba ditawan oleh Rom memberikan penghormatan dalam bentuk bit, yang menyumbang kepada penyebaran sayur-sayuran ini di Rhine.

Skuasy.

https://cdn3.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/13-14-300x200.jpg 300w "width =" 750 "/>

Zucchini berasal dari utara Mexico (Lembah Oaxaca), di mana asalnya hanya benihnya dimakan.

Di Eropah, zucchini datang pada abad XVI, bersama dengan "rasa ingin tahu" lain dari Dunia Baru. Pada mulanya, zucchini ditanam di taman botani.

Pada abad ke-18, orang Itali adalah yang pertama menggunakan skuasy yang tidak biasa untuk makanan.

Dan sekarang ia digunakan secara meluas di dapur oleh banyak negara. Sebagai contoh, zucchini sering dijumpai dalam masakan Mediterranean. Dan orang-orang Provence cinta bunga zucchini disumbat.

Halia

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/14-14-300x239.jpg 300w "width =" 750 "/>

Halia berasal dari negara-negara Asia Selatan. Hari ini, akar wangi ini ditanam di China, India, Indonesia, Australia, Afrika Barat, Jamaica, Barbados.

Artichokes

https://cdn2.binokl.cc/wp-content/uploads/2018/07/15-14-300x222.jpg 300w "width =" 750 "/>

Artichoke diperkenalkan kepada budaya sebelum zaman kita. Artichoke dianggap tempat kelahiran Mediterranean.

http://www.liveinternet.ru/users/leovik7/post440222823/

Asal setiap sayuran Anda tidak akan percaya di mana timun!

Dihantar oleh Andrew · Dikirim pada 07/07/2018 · Dikemaskini pada 07/07/2018

Inilah kisah setiap sayuran di atas meja anda. Anda tidak akan percaya di mana timun berasal! Baca dan kemudian memukau semua orang dengan pengetahuan!

Sejarah sayur-sayuran bermula pada awal kemanusiaan moden, ketika para pemburu-pemburu meninggalkan Afrika dan mula menjajah seluruh planet, penaung menulis. Seorang lelaki mulai menanam tumbuhan berguna untuk waktu yang sangat lama, kembali pada Zaman Batu. Pada mulanya, orang mengumpul apa yang diberikan kepada alam semula jadi dan apa yang boleh dimakan - buah-buahan, daun, biji.

Kemudian mereka mula mengekalkan jenis pokok, pokok renek, herba yang memberi mereka makanan. Kemudian, ladang-ladang primitif muncul apabila orang mula menyebarkan benih tumbuhan dan panen yang berguna. Para petani kuno juga secara spontan menjadi peternak spontan - setelah itu, mereka memilih tanaman dengan buah-buahan yang enak, hasil yang tinggi dan sifat-sifat berguna lainnya. Secara umum, semua tumbuh-tumbuhan sayur mempunyai cerita berabad-abad lamanya. Berikut adalah beberapa dari mereka:

Kentang

Kentang muncul di Eropah baru-baru ini - pada tahun 1565. Dia dibawa dari Amerika Selatan oleh pelayar Sepanyol. Jalan ke budaya ini ada di meja kami. Pada mulanya ia ditanam di taman sebagai tumbuhan hiasan, kemudian mereka merebus jem dari beri hijau, dan hanya kemudian mereka mula memakan ubi. Tetapi pada tahun 1800 di Eropah, kentang masih sangat jarang sehingga mereka diberi satu sama lain pada hari cuti.

Percubaan pertama untuk menyebarkan budaya baru tidak berhasil. Para petani tidak tahu keupayaan kentang untuk membentuk ubi dan beri benih yang digunakan untuk makanan, yang menyebabkan keracunan massa. Oleh itu, walaupun dalam tahun 1830-an dan 1840-an, terdapat "rusuhan kentang" - petani terpaksa menanam kentang, yang mereka sebut sebagai "epal sialan." Secara beransur-ansur, kentang menakluki kawasan baru, dan sekarang mereka ditanam di luar Arctic Circle!

Tomato

Tanah air tomato - Amerika Selatan yang sama. Bentuk liar tumbuhan ini masih terdapat di Peru, di Canary dan Kepulauan Filipina. Ini dipercayai bahawa tomato dibawa ke Eropah oleh orang Sepanyol pada pertengahan abad XVI. Untuk masa yang lama di negara-negara Eropah, tomato dianggap tumbuhan hiasan. Di Jerman, bilik dihiasi dengan periuk dengan tomato, gazebo di Perancis, di England dan Rusia, mereka ditanam di rumah hijau di antara bunga-bunga yang jarang berlaku.

Sehingga permulaan abad XIX, tomato di Eropah dianggap tidak boleh dimakan. Di Amerika, tomato dianggap beracun. Terdapat kes apabila mereka ingin meracuni General George Washington dengan tomato, yang selepas "keracunan" hidup selama bertahun-tahun dan menjadi presiden pertama Amerika Syarikat. Tetapi pada pertengahan abad ke-19, tomato menjadi sayuran yang popular dan meluas.

Wortel

Wortel adalah tanaman akar tertua yang umat manusia telah menggunakan selama 4 ribu tahun. Wortel dikenali kepada orang Yunani kuno dan Rom kuno.

Penanaman lobak terus pada Zaman Pertengahan. Dia adalah hidangan mulia di mahkamah Maharaja Charlemagne. Tetapi hingga abad ke-16, ia dianggap sebagai makanan istimewa. Pada abad ke-17, orang Eropah mula membiakkan wortel di mana-mana, dan pada masa yang sama salah satu varieti terbaik dicipta - lobak merah. Pada masa yang sama, sos lobak merah muncul, yang hingga kini dianggap hidangan istimewa Jerman dan Perancis.

Bawang putih itu

Di zaman Yunani purba, bawang putih sudah siap ditanam, tetapi ia tidak termasuk dalam catuan harian, kerana bau bawang putih dianggap sangat tidak menyenangkan, menghina perasaan tuhan-tuhan.

Bow

Pada perayaan sebagai penghormatan kepada tuhan Pan - pelindung hutan dan ladang - imej arca beliau mandi dengan bawang. Walau bagaimanapun, penduduk bandar terkemuka di Greece kuno menganggapnya tidak sesuai untuk makan bawang kerana bau mereka yang berterusan. Rom kuno meminjam bawang dari orang Yunani. Di Rom, ia dimakan oleh orang semua golongan dan kelas, setiap hari makan sebahagian bawang. Untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan, bawang telah disita dengan daun pasu dan walnut.

Kacang

Kacang ini juga diketahui oleh orang Rom kuno. Dari itu sudah siap yang terkenal pada masa itu kosmetik, menggantikan Rom dengan serbuk. Pada pendapat mereka, ia menyegarkan kulit dengan sempurna dan menghilangkan kerutan. Di Amerika, orang India dari zaman purba berkembang menjadi kacang dan menggunakannya untuk makanan. Selepas penemuan Amerika, hidangan kacang mula disediakan di Eropah.

Dari Amerika datang ke Eropah dan jenis hiasan kacang, buah-buahan yang cukup dimakan. Biji hias dibiakkan di taman sebagai tumbuhan yang memanjakan dan memanjat indah.

Cucumbers

India dianggap sebagai tempat kelahiran timun, di mana satu spesies liar masih terdapat. Di India, timun digunakan sekurang-kurangnya 3000 tahun SM.

Rom kuno tumbuh timun sepanjang tahun di rumah hijau dan memberi mereka asin. Sudah pada zaman purba, jus timun telah menetapkan dirinya sebagai kosmetik yang sangat diperlukan yang membersihkan dan melindungi kulit. Biji timun yang ditumbuk dicampurkan ke dalam serbuk, timun dihancurkan digunakan untuk melicinkan kedutan. Slavs mungkin adalah orang pertama yang berkomunikasi dengan Byzantium untuk menanam timun. Dan dari mereka timun jatuh ke Jerman.

Lada merah

Bahagian tropika Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran lada merah. Di Peru di makam kuno mendapati buah tumbuhan ini. Mungkin kaum India memandang lada sebagai tumbuhan suci.

Hingga kini, dalam zon hutan tropika Amerika Selatan, lada merah (Chile) tumbuh di alam liar. Eropah pertama yang mengenali lada panas adalah Columbus. Berdasarkan catatan yang dibuatnya di dalam buku hariannya, ia berlaku pada 15 Januari 1493 di Haiti, di mana dia merasai sos panas dari buah-buahan tempatan.

Kubis

Kubis adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling kuno yang ditanam di Mediterania dan Eropah Selatan lebih dari 4.5 ribu tahun. Menurut satu legenda, Musytari guntur, yang berusaha untuk menjelaskan dua hujah-hujah yang bertentangan dengan oracle itu, telah ditenggelamkan dari pengaliran yang dahsyat. Beberapa titisan yang besar dilancarkan dari dahi ayah para dewa ke tanah. Ia adalah dari titisan ini bahawa kubis berkembang.

Lobak dan lobak

Dari Mesir, lobak datang ke Yunani purba dan, dengan itu, ke Eropah. Pada hari-hari perayaan yang didedikasikan untuk Apollo, orang Yunani dibawa sebagai hadiah kepada mezbahnya sebagai imej tiga utama, dengan konsep mereka, tanaman akar - lobak, bit dan lobak. Radishka adalah saudara terdekat lobak, tetapi asalnya lebih baru. Adalah dipercayai bahawa radish muncul pada Zaman Pertengahan akibat pemilihan lobak.

Bayam

Di dalam liar, bayam tumbuh di Asia Minor. Penanamannya bermula, seperti biasa dipercayai, di Persia. Di sepanjang Jalan Sutera Besar, ia dibawa ke China, di mana pada pertengahan abad ke-7 ia menerima nama "sayuran Parsi." Di rantau Mediterranean, maklumat pertama mengenai pertumbuhan bayam ditemui dalam tiga tulisan Arab pada abad ke-11. Spinach adalah salah satu daripada sayuran yang paling popular di dunia Arab, di mana risalah istimewa didedikasikan.

Beetroot

Beet liar masih terdapat di Iran, di pinggir Laut Mediterranean, Laut Hitam dan Kaspia, dan juga di India dan China. Selama 2 ribu tahun SM, bit diketahui, tetapi tidak diingini di Persia Kuno, di mana ia dianggap simbol pertengkaran dan gosip dan terutamanya digunakan sebagai kilang perubatan. Hanya 800 tahun sebelum zaman kita, di kawasan pergunungan di anterior Asia, bit tumbuh sebagai sayur-sayuran akar.

Kaisar Rom Tiberius memerintahkan bahawa orang Jerman purba ditawan oleh Rom memberikan penghormatan dalam bentuk bit, yang menyumbang kepada penyebaran sayur-sayuran ini di Rhine.

Zucchini

Zucchini berasal dari utara Mexico (Lembah Oaxaca), di mana asalnya hanya benihnya dimakan. Zucchini datang ke Eropah pada abad ke-16, bersama dengan "curiosities" yang lain dari Dunia Baru. Pada mulanya, zucchini ditanam di taman botani.

Dalam abad XVIII, orang Itali adalah yang pertama menggunakan zucchini yang tidak matang untuk makanan. Dan kini ia digunakan secara meluas dalam masakan oleh banyak negara. Sebagai contoh, zucchini sering dijumpai dalam masakan Mediterranean. Dan orang-orang Provence cinta bunga zucchini disumbat.

Halia

Halia berasal dari negara-negara Asia Selatan. Hari ini, akar wangi ini ditanam di China, India, Indonesia, Australia, Afrika Barat, Jamaica, Barbados.

Pada Zaman Pertengahan, halia telah diperkenalkan ke Eropah, di mana ia digunakan sebagai rempah dan ubat. Khususnya, halia dianggap salah satu cara utama untuk mencegah penyakit. Para pedagang berkata bahawa halia tumbuh di pinggir dunia di negara troglodytes, yang secara berjaga-jaga mengawalnya, malah lebih banyak menaikkan harga yang sudah agak besar untuk akar yang ajaib. Pada permulaan abad ke-16, halia merupakan salah satu yang pertama diimport ke Amerika dan cepat menyebar di sana. Ia masih digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan dan juga kosmetik.

Artichokes

Artichoke diperkenalkan kepada budaya sebelum zaman kita. Mediterranean dianggap sebagai tempat kelahiran artichokes. Berbagai artichokes yang ditanam telah dibiakkan sejak abad ke-16 di Itali dan Perancis. Ia kini diagihkan secara meluas ke negara-negara Eropah Barat, terutamanya di Itali, Perancis, Greece, Jerman, Great Britain, dan sedikit di Amerika Syarikat, Kanada dan Amerika Latin.