Keracunan dengan biji (labu dan bunga matahari) - gejala dan rawatan

Utama Bijirin

Keracunan dengan biji (labu dan bunga matahari) - gejala dan rawatan

Benih adalah produk berkhasiat dan tinggi kalori. Ia mengandungi banyak unsur surih dan vitamin. Cepat memenuhi kelaparan, meningkatkan penghadaman. Walau bagaimanapun, ia dapat menyerap kadmium berbahaya apabila ia tumbuh. Keracunan benih boleh berlaku jika kadmium berkumpul di dalam badan melebihi 0.07 mg.

Benih bunga matahari dikurniakan sifat antioksidan dan mempunyai kesan meremajakan pada tubuh manusia. Tetapi overdosis atau pencapaian kepekatan kritikal menyebabkan akibat yang serius.

Faedah dan bahaya biji benih

Biji bunga matahari - produk kalori tinggi, memuaskan kelaparan. 100 g mengandungi 570 kalori. Ramai pakar pemakanan mengesyorkan mengambil pesakit sebagai makanan ringan, menggabungkan dengan buah-buahan kering (walnut).

Biji labu yang paling berguna dalam komposisi dengan asid amino yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas saluran darah dan jantung. Sekiranya anda mengklik secara sederhana, tidak mengecilkan dos harian, faedah produk akan jelas.

Manfaat benih labu:

pembersihan hati;
menurunkan kolesterol;
meningkatkan keanjalan saluran darah;
menguatkan otot jantung;
normalisasi bekalan darah;
meningkatkan penghadaman;
menenangkan sistem saraf;
memuaskan kelaparan;
memberikan kesan meremajakan;
tindakan antioksidan.

Benih mengambil bahagian aktif dalam metabolisme lipid, kerana asid lemak dalam komposisi.

Sudah tentu, terdapat lebih banyak manfaat daripada produk yang diambil dalam bentuk mentah, kerana rawatan haba menyebabkan kehilangan banyak sifat berguna. Juga, kerap, makan besar biji bunga matahari boleh menyebabkan bahaya serius pada tubuh.

Kesan sampingan kemungkinan biji:

kerosakan kepada enamel gigi;
peningkatan tekanan, yang penting untuk mempertimbangkan pesakit hipertensi;
satu set tambahan pound;
penampilan pedih ulu hati, jadi tidak disyorkan untuk menggunakan benih untuk gastritis, ulser gastrik, keasidan yang tinggi;
perkembangan apendisitis akut dengan penyalahgunaan benih yang tidak dirawat, sekam yang boleh menyebabkan penyumbatan (penyumbatan) usus.

Satu biji berlipat ganda boleh menyebabkan kerengsaan (bengkak) dari laring, serak.

Benih boleh mengakibatkan mabuk badan jika berlaku:

pembangunan acuan spora cendawan dalam kulit akibat ketidakpatuhan peraturan penyimpanan, penempatan di kawasan lembap;
jangkitan dengan racun tikus jika berlaku pengambilan tidak sengaja ke dalam tubuh manusia.

Apa yang terkandung dalam benih dan pengaruhnya (kadmium)

Biji bunga matahari mengandungi hampir semua komponen berguna yang diperlukan untuk mengekalkan tubuh manusia.

vitamin A, B, C, D;
serat;
lemak tak tepu;
kalium;
sodium;
tupai;
karbohidrat;
asid lemak;
mineral (kalsium, zink, yodium, besi);
asid amino.

Sebagai tambahan kepada vitamin dan mikro yang bermanfaat, komposisi benih mengandungi kadmium, yang menyerap bunga matahari dari tanah semasa pertumbuhannya. Ia adalah logam berat. Pengumpulan dalam tubuh manusia menyebabkan keracunan, yang membawa kepada kesan buruk.

Sudah tentu, kadmium hadir di dalam tubuh manusia. Harian memasuki bersama-sama dengan makanan, minuman, udara dalam dos yang kecil dan tidak menyebabkan keracunan, jika dos tunggal pengambilan tidak melebihi 0.07 mg sehari. Norma logam maksimum dalam badan adalah sehingga 0.1% mg / kg. Melebihi tahap yang dibenarkan boleh menyebabkan keracunan, manifestasi kesan sampingan.

Pengumpulan kadmium berlaku dengan cepat. Ia membawa kepada masalah pencernaan, perkembangan mabuk, kekurangan buah pinggang (hepatik). Proses penghapusan boleh mencapai 10-15 tahun.

Gejala keracunan dengan benih

Penggunaan biji bunga matahari secara dramatik boleh memburukkan keadaan. Selalunya, pengumpulan kadmium (lebih daripada 0.6 mg) berisiko untuk perokok untuk merokok 1 pek rokok setiap hari.

mengantuk;
kelemahan;
apathy;
kerosakan memori;
pening;
kolik pada hati;
berat di perut.

Keracunan kadmium beracun akut berkembang pesat. Segera selepas masuk ke dalam saluran penghadaman, mual dan muntah, sakit perut, penurunan tekanan darah muncul. Kadmium dehidrasi badan, menindas sistem saraf pusat, membawa kepada gangguan motor koordinasi, migrain, dan keadaan pra-tidak sedarkan diri atau kehilangan ingatan. Ia juga menyekat dinding epitelium dan mikroflora usus, menyebabkan kembung, sembelit.

Sekiranya keracunan dengan racun tikus, jika tidak mematuhi penyimpanan benih adalah mungkin, toksikosis, pendarahan gastrik, gangguan usus mungkin berlaku. Sekiranya benih dijangkiti mikroorganisma dan bakteria, maka mungkin ada kenaikan suhu, kelemahan, rasa tidak peduli, mual.

Bantuan pertolongan cemas dan rawatan untuk mabuk

Pertama sekali, adalah penting untuk meneutralkan proses keracunan dalam badan, untuk mengelakkan kemasukan selanjutnya komponen karsinogenik. Jika ada simptom yang tidak menyenangkan, bantuan pertama adalah untuk menjalankan langkah-langkah detoks.

lavage gastrik dengan air suam;
mengambil larutan pencahar atau sorben (Polysorb, karbon diaktifkan, Enterosgel).

Di klinik, keracunan akut dengan biji dihilangkan dengan lavage gastrik dengan pengenalan infusi probe atau intravena Unithiol, sebagai penawar yang cepat menghilangkan tanda-tanda mabuk.

Dalam kes keracunan yang teruk dengan benih, hemodialisis boleh diresepkan, kursus rawatan dengan sebatian antibakteria untuk memulihkan mikroflora usus.

BANTUAN! Ramai orang tahu bahawa keracunan dengan racun tikus boleh membawa maut. Tetapi bahaya adalah bahawa gejala mungkin ditangguhkan, tidak segera nyata, tetapi hanya selepas 3-4 hari. Selepas makan biji bunga matahari, seseorang tidak boleh mengabaikan tanda-tanda seperti: melenyapkan integumen kulit, kehilangan ingatan, pening, muntah, mual, kekejangan perut, cirit-birit, gusi berdarah (hidung).

Pencegahan dan kesan

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa benih datang ke rak kedai dengan peratusan tinggi kadmium, menyebabkan keracunan yang teruk dan tanda-tanda mabuk. Mencegah perkembangan seperti peristiwa selepas mengambil benih adalah untuk memerhatikan langkah-langkah pencegahan yang mudah:

untuk menyimpan produk dengan betul dengan pematuhan suhu dan kelembapan optimum di dalam bilik, kerana jika tidak ada kebarangkalian jangkitan benih yang tinggi oleh kuman (Salmonella);
memeriksa penampilan selepas pembelian;
tidak makan apabila terdapat rasa yang mencurigakan, bau;
membeli benih yang tidak bersih yang tidak dapat tercemar dan menyerap komponen berbahaya dari alam sekitar;
jangan beli di pasaran di tempat yang dipersoalkan.

Komposisi biji bunga matahari - banyak komponen berguna untuk tubuh manusia. Tetapi, penyalahgunaan, dos berlebihan boleh mempunyai kesan sebaliknya, menyebabkan gejala sampingan dan keracunan yang teruk dengan biji bunga matahari. Setiap orang perlu tahu apa yang diperlukan untuk mengambil langkah pertolongan cemas. Adalah lebih baik untuk berjumpa dengan doktor jika ubat-ubatan di rumah untuk penghapusan gejala mabuk tidak menyebabkan kelegaan kesejahteraan.

http://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-semechkami.html

Seberapa berbahaya kadmium dalam biji bunga matahari?

Hampir setiap orang suka makan pada biji benih. Mereka adalah anti-tekanan yang sangat baik, namun ia adalah gudang vitamin yang berguna untuk tubuh kita.

Biji bunga matahari mengandungi bekalan kaya vitamin yang bermanfaat:
Vitamin D - menormalkan kulit dan membran mukus, menjaga tulang kita;
Asam amino - menyediakan metabolisme lemak biasa dalam badan;
Vitamin F - melindungi kita daripada infarksi miokardium dan aterosklerosis;
Vitamin E adalah antioksidan yang kuat;
Vitamin A - menyelamatkan rambut dan penglihatan kita.

Walau bagaimanapun, biji benih bukan sahaja memberi faedah, tetapi juga bahaya tertentu. Pertama, benih bunga matahari tepu dengan lemak, yang merugikan orang dengan gangguan perut. Nukleoli kalori yang tinggi menjejaskan bentuknya. Tetapi ini bukan semua bahaya yang tersembunyi dalam makanan istimewa kegemaran. Semakin banyak, maklumat mula menunjukkan bahawa kadar bahan toksik seperti kadmium melebihi bibit bunga matahari.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Kadmium - apa itu?

Kadmium memasuki biji melalui tumbuhan itu sendiri - bunga matahari. Dia juga mengambilnya dari tanah. Kadmium kaya pasir dan tanah liat, yang paling sering digunakan untuk menanam bunga matahari. Penggunaan baja mineral dan keadaan ekologi keseluruhan yang tidak menentu dapat meningkatkan peratusan kandungan logam di dalam tanah.

Buat kali pertama menyebutkan keracunan kadmium direkodkan di Jepun pada tahun lima puluhan abad kedua puluh. Mangsa kadmium memakannya dalam jumlah 0.6 mg sehari. Penyakit ini dinyatakan dalam kesakitan yang teruk di belakang dan otot, serta apa yang dipanggil "melembutkan" tulang - osteomalacia. Penyakit ini dipanggil "i'ai-itai", yang hampir literal diterjemahkan sebagai "oh, betapa menyakitkannya!" Rangka orang yang berpenyakit telah cacat, buah pinggang tidak dapat menampung fungsi mereka. Jadi menakutkan kelihatan seperti keracunan kadmium.

Kadmium dalam biji bunga matahari

Terdapat peraturan-peraturan yang jelas menunjukkan ambang tertinggi untuk jumlah kadmium dalam bijirin. Menurut piawai kebersihan, kadar logam maksimum boleh tidak melebihi 0.1% mg / kg. Ini bermakna produk yang ditandakan dengan tanda pensijilan (RTS) tidak boleh melebihi tahap yang dibenarkan.

Pemeriksaan baru-baru ini oleh masyarakat perlindungan pengguna telah menunjukkan kandungan kadmium yang ketara dalam benih yang dibentangkan di rak Rusia.

Kadmium berkumpul di dalam badan dengan lebih cepat, tetapi memerlukan masa yang sangat lama - dari sepuluh hingga tiga puluh tahun. Memandangkan fakta bahawa logam hampir terus terganggu ke dalam badan dan dengan produk lain, cecair dan juga udara, makan benih yang melimpah dengan kadmium adalah kemewahan yang tidak mahal.

Untuk mengelakkan keracunan kadmium melalui benih boleh, jika anda mengikut peraturan mudah:

Jangan beli biji tanpa pembungkusan atau nenek. Dalam kes pembelian sedemikian, anda tidak akan dapat memeriksa sama ada tarikh pengumpulan, atau tarikh luput, dan lebih-lebih lagi pengilang, dan selepas semua benih dapat dikumpulkan dari ladang berhampiran lebuh raya.
Adalah lebih baik untuk mengambil benih dalam pakej polipropilena yang dimeteraikan. Ia melindungi produk dari pengaruh luaran.
Memperoleh benih hanya dari pengeluar yang bereputasi, semak integriti bungkusan dan hayat simpanan.
Adalah lebih baik untuk membeli benih yang tidak bersih, kerana tanpa kulit, biji cepat tercemar dan menyerap unsur-unsur berbahaya dari alam sekitar.

OZPP sangat tidak menggalakkan penggunaan benih pengeluar yang tidak diketahui dan tidak teruji!

Tanda-tanda keracunan kadmium

Keracunan kadmium akut menunjukkan dengan cepat. Contohnya, jika logam toksik mendapat sistem pencernaan (dengan benih yang sama), maka gejala berikut berlaku:

Mual mual dan muntah berleluasa;
Sakit perut - tajam, memotong;
Tekanan darah rendah;
Cirit-birit;
Kelemahan;
Dehidrasi;
Keletihan tajam dan sengit.

Bantuan pertama untuk keracunan kadmium dan rawatan lanjut

Dengan keracunan itu

Pertama sekali, adalah perlu untuk menghentikan kesan bahan pada badan dengan membasuh perut, dan juga memberikan julap. Kemudian mangsa mula mengambil sorben, seperti - Polysorb, diaktifkan karbon atau Enterosgel. Kemudian penawar ditadbir secara intravena - Unithiol, yang membentuk sebatian selamat di dalam badan, mengikat dan membantu menghilangkan kadmium dari badan.

Sekiranya keracunan bukan sahaja akut, tetapi juga sangat kuat, hemodialisis ditetapkan. Selari dengan prosedur ini, gejala kesakitan ditekankan, dan vitamin A, B, E dan C digabungkan dengan pektin kaya makanan, yang juga membantu menghilangkan residu kadmium dari tubuh.

Anda tidak boleh memanggil biji produk keperluan pertama. Walau bagaimanapun, mengambil biji benih cerah dan harum adalah mustahil untuk melepaskannya. Walau bagaimanapun, anda perlu tahu bila hendak berhenti. Kandungan anggaran kadmium dalam seratus gram benih adalah 0.2 mg, dan jika kita menganggap bahawa logam toksik memasuki badan kita dari makanan lain dan melalui udara, angka untuk penggunaan kadmium harian adalah mengagumkan. Oleh itu, anda tidak sepatutnya terlibat dalam benih, terutamanya kerana pengeluar mereka lalai dalam penanaman mereka.

http://tyt-semena.ru/chem-opasen-kadmiy-v-semechkah-podsolnuha

Adakah mungkin untuk mendapatkan biji bunga matahari: gejala dan rawatan

Keracunan benih agak jarang, tetapi tiada siapa yang kebal dari ini. Nampaknya ia boleh berbahaya seperti yang meluas dan dikasihi oleh semua produk?

Walau bagaimanapun, ia mungkin mengandungi bahan yang berbahaya yang akan menyebabkan keracunan.

Hartanah

Sunflower memukul bahagian Eropah dunia selepas penemuan Amerika. Walau bagaimanapun, pada mulanya dia hanya berkhidmat peranan hiasan. Kemudian, seorang petani Rusia yang mudah memutuskan untuk membuat minyak dari benih. Eksperimen ini berjaya, dan kini produk ini diedarkan di seluruh dunia.

Biji adalah gudang pelbagai vitamin dan nutrien.

Bahan-bahan:

Kandungan vitamin D dalam jumlah yang cukup besar. Disebabkan ini, benih mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit. Harta ini membolehkan anda menggunakannya dalam kosmetologi.
Kehadiran pelbagai asid amino dan asid lemak tak tepu membolehkan anda untuk mengambil bahagian dalam metabolisme lemak.
Vitamin A, C, E juga terdapat dalam komposisi biji bunga matahari.
Tanin, pelbagai karbohidrat, asid sitrat dan tartaric hadir.
Benih kaya dengan unsur surih seperti magnesium, fosforus, zink, yodium, selenium.
Mereka adalah antioksidan untuk seluruh badan.

Walaupun terdapat kandungan bahan berfaedah yang tinggi, ia tidak perlu menyalahgunakan benih supaya keracunan tidak berlaku.

Harm dan Faedah

Komposisi kaya produk menjadikannya berguna untuk tubuh. Apakah penggunaan biji bunga matahari?

Manfaat:

Oleh kerana antioksidan dalam komposisi melambatkan proses penuaan.
Ia adalah alat yang sangat baik untuk mencegah penyakit jantung dan saluran darah.
Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan asid-asas.
Blunts selera makan.
Ia membantu membersihkan badan hempedu, meningkatkan fungsi hati, meningkatkan proses pencernaan.
Meningkatkan imuniti.
Ia mempunyai kesan psikologi dari kelonggaran.

Seperti yang anda lihat, terdapat manfaat yang cukup dalam produk tersebut. Tetapi ada kelemahan. Penggunaan benih yang tidak terkawal dapat menyebabkan mabuk.

Kandungan lemak tinggi tidak menjadikan biji produk diet. Mereka tidak mendapat berat badan, tetapi mereka tidak akan memberi berat badan.
Jika anda menggunakan biji dalam kuantiti yang besar, maka ada perasaan berat di perut, hati mula bekerja dalam mod yang dipertingkatkan.
Dengan mengklik terus, enamel gigi dimusnahkan. Gigi mungkin menjadi gelap.
Benih yang terlalu matang menyebabkan masalah pedih ulu hati dan pencernaan.
Boleh menyebabkan kerengsaan kerongkong dan tali vokal.
Bunga matahari merujuk kepada tumbuhan yang sangat menyerap bahan-bahan berbahaya dari tanah. Oleh itu, benih juga boleh mengandunginya. Selalunya kadmium.
Tapak penyimpanan juga sering dirawat dengan pencegah tikus khas, supaya mereka boleh mendapatkan produk tersebut.

Oleh itu, penggunaan biji benih dapat membawa manfaat bukan sahaja, tetapi juga menyebabkan keracunan.

Gejala dalam kes keracunan

Keracunan benih dan gejala-gejalanya berbeza-beza bergantung kepada jenis penyebab keracunan.

Punca dan simptom:

Penyebab keracunan yang paling biasa adalah kadmium. Elemen ini memasuki tubuh setiap hari bersama dengan udara, air dan makanan. Untuk berlakunya keracunan, perlu sehingga 30 mg bahan ini diserap ke dalam badan pada satu masa.

Biji penyelidikan pelbagai tanda dagangan telah menunjukkan bahawa beberapa elemen ini mengandungi banyak sekali. Apa yang berlaku apabila sejumlah besar kadmium memasuki badan?

Gejala keracunan kadmium:

Kelemahan, keinginan kuat untuk tidur, apatis.
Sakit perut, mual, muntah.
Sakit usus - sembelit atau sebaliknya, cirit-birit.
Terdapat pelanggaran buah pinggang sehingga perkembangan kegagalan buah pinggang.
Terdapat sensasi yang menyakitkan di kepala, masalah memori.
Dalam keracunan yang teruk, kejang boleh berlaku.

Keracunan dengan racun tikus. (dalam anjing) Keterlaluan sedemikian berlaku kurang kerap. Sebagai peraturan, muncul dalam bentuk yang lebih ringan. Hakikatnya adalah untuk kejadian keracunan teruk dos bahan mesti cukup besar. Gejala mula muncul selepas beberapa hari.

Gejala mabuk dengan racun tikus:

kelemahan
berputar kepala
sakit di perut,
mual
Kehadiran pendarahan dari membran mukus, gusi,
dengan overdosis yang teruk, pendarahan gastrik mungkin berlaku.

Penyimpanan tidak betul. Sekiranya keadaan penyimpanan tidak dipenuhi, maka pelbagai mikroorganisma dan bakteria boleh berkembang pada benih. Sebagai peraturan, ia menyebabkan keracunan usus akut.

Gejala penyimpanan yang tidak betul:

loya, muntah,
cirit birit,
demam,
kelemahan, kelemahan.

Seperti yang anda lihat, penyebab keracunan dengan biji bunga matahari bukanlah produk itu sendiri, tetapi bahan yang boleh masuk ke dalamnya.

Perbezaan mabuk

Biji labu tidak kurang berguna daripada biji bunga matahari. Mereka juga mengandungi sebilangan besar barang yang berguna. Dengan cara ini, dengan bantuan mereka, kadmium dihapuskan dari badan, yang dapat menembusnya bersama dengan biji bunga matahari.

Walau bagaimanapun, jika benih labu digunakan tanpa kawalan, keracunan juga boleh berlaku. Hakikatnya ialah ia mengandungi sejumlah besar asid askorbik, yang mempunyai kesan buruk terhadap keadaan sistem pencernaan.

Satu berlebihan benih labu juga boleh berlaku kerana kandungan zinknya yang tinggi. Secara beransur-ansur terkumpul di dalam badan, ia membawa kepada pelanggaran fungsi banyak sistem.

Pertolongan cemas dan rawatan

Rawatan keracunan dengan biji bergantung kepada apa yang sebenarnya menyebabkan mabuk.

Terapi:

Apabila keracunan kadmium dilakukan, lavage gastrik dilakukan, pelbagai sorben digunakan. Unitiol penawar ditadbirkan di institusi perubatan, pelbagai teknik digunakan untuk memulihkan fungsi organ dan sistem.
Jika racun tikus menjadi penyebab overdosis, maka penawar yang diperkenalkan - vitamin K. Mencuci dalam kes ini tidak akan membantu memandangkan permulaan gejala terlambat.
Penyimpanan yang tidak betul sering menyebabkan keracunan makanan. Dalam kes ini, perut dibasuh, pelbagai sorben, ubat antibakteria digunakan. Selepas memohon ubat yang memulihkan mikroflora usus.

Keracunan benih: pencegahan

Langkah-langkah pencegahan benih keracunan adalah dalam langkah-langkah tertentu.

Jangan membeli benih di lokasi yang tidak terkawal
Perhatikan dengan jelas rupa produk,
Jangan makan hidangan jika ia mempunyai bau dan rasa yang tidak menyenangkan.

Ketoksikan dengan biji tidak berlaku dengan kerap, tetapi mungkin. Bergantung kepada punca keracunan, kesannya mungkin berbeza. Oleh itu, anda perlu memberi perhatian kepada kemunculan produk dan tidak memperolehnya di tempat yang tidak dikenali.

http://zaotravlenie.ru/fakty-ob-otravleniyax/otravlenie-semechkami.html

Kenapa saya boleh mendapatkan biji bunga matahari

Biji bunga matahari digunakan secara meluas secara langsung dari perbungaan di musim panas atau dipanggang pada bila-bila masa sepanjang tahun. Bagi peminat bibit terutamanya malas, terdapat juga biji-bijian yang telah dikupas. Gula-gula diperbuat daripada mereka, ditambah dengan gula-gula, bar bijirin dan roti. Tetapi kadang-kadang produk berguna menyimpan bahaya. Di bawah keadaan tertentu, keracunan benih bunga matahari berlaku.

Ciri-ciri berguna benih

Benih tumbuhan mana pun adalah kuman masa depan. Oleh itu, ia mengandungi yang paling penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bahan. Benih kaya dengan vitamin A, C, D, E, kumpulan B. Mereka mempunyai kesan positif pada semua sel badan, terlibat dalam perlindungan antioksidan, pembahagian sel, sintesis protein.

Satu set elemen surih termasuk magnesium, natrium, fosforus, iodin, selenium, zink. Bahan-bahan ini terlibat dalam pelbagai reaksi biokimia sebagai koenzim, tertanam dalam struktur hormon, protein yang paling penting dan bahan aktif secara biologi. Ini mempunyai kesan positif ke atas semua organ dan sistem badan.

Benih mengandungi asid lemak yang terlibat dalam metabolisme lipid dan kolesterol, adalah komponen membran sel. Sebagai sebahagian daripada benih adalah senarai asid amino penting yang tidak disintesis dalam tubuh manusia dan mesti berasal dari makanan.

Adakah anda fikir ia mungkin untuk menikmati kacang? Gejala dan bantu mabuk.

Kelemahan benih

Mana-mana produk boleh membahayakan jika disimpan secara tidak wajar, dimasak atau digunakan secara berlebihan. Biji bunga matahari kaya dengan lemak sayuran. Pengambilan obesiti yang berlebihan tidak akan menyebabkan mereka, tetapi kandungan kalori yang tinggi tidak akan membantu menurunkan berat badan, yang mahu menurunkan berat badan. Sebilangan besar produk lemak akan menyebabkan berat di perut, kerana hati memerlukan lebih banyak hempedu dan masa untuk menyerap lipid.

Sekiranya disimpan dengan tidak betul, koloni kulat boleh membina permukaan. Bunga matahari merujuk kepada tumbuh-tumbuhan yang menyerap banyak bahan berbahaya dari tanah. Ini termasuk kadmium. Semasa penyimpanan, bilik penyimpanan dirawat dengan racun tikus untuk melindungi terhadap tikus, yang boleh masuk ke dalam benih. Bahan ini boleh menyebabkan gejala keracunan pada manusia.

Keracunan kadmium

Setiap hari, sejumlah logam berat ini memasuki badan dengan makanan, air dan udara. Gejala-gejala keracunan akut muncul apabila hit tunggal 15-30 mg kadmium. Penggunaan biasa dengan dos kecil menyebabkan keracunan kronik (lihat keracunan kadmium).

Untuk memahami sama ada benih boleh diracuni, anda perlu tahu berapa banyak kadmium yang boleh dimakannya. Kajian-kajian bebas telah menunjukkan bahawa dalam benih beberapa pengilang adalah sehingga 0,217 mg / kg kadmium. WHO mengesyorkan jumlah selamat setiap hari bahan ini adalah 0.07 mg.

Logam kurang diserap dalam perut, berkumpul di dalam badan. Untuk masa yang lama tidak akan ada tanda-tanda keracunan sehingga kepekatan mencapai tahap kritikal. Tanda pertama intoksikasi adalah kelemahan umum, mengantuk. Secara beransur-ansur, tanda-tanda kerosakan kepada organ dalaman muncul:

Dari saluran gastrousus terdapat aduan sakit di perut, mual, dan kadang-kadang muntah. Di bawah tindakan logam, mikroflora usus normal meninggal, tanda-tanda dysbacteriosis muncul: distensi abdomen, najis lemah atau sembelit.
Kerosakan buah pinggang ditunjukkan dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang kronik. Ini adalah poliuria, anemia, edema, neuropati periferal, hipertensi arteri.
Kesan pada sistem saraf menyebabkan sakit kepala, pening, masalah ingatan, sensitiviti, sawan.

Apabila melakukan diagnostik, mustahil untuk menentukan kepekatan kadmium dalam darah, kerana ia berkumpul di dalam organ dalaman dan menyebabkan perubahan di dalamnya. Urinalisis indikatif, di mana anda boleh menentukan tahap perkumuhan logam. Juga meningkatkan kandungan mikroglobulin dan metallothionein. Dalam beberapa situasi kontroversi, biopsi buah pinggang dilakukan.

Rawatan bermula dengan pemberhentian pendedahan kepada bahan beracun. Jika berlaku keracunan akut, lakukan lavage gastrik dan berikan julik asid. Coklat berkesan - karbon diaktifkan, Enterosgel, Polysorb. Menetapkan minum dan diuretik yang banyak untuk diuresis paksa.

Penawar adalah Unithiol. Apabila ditadbir secara intravena, ia membentuk sebatian yang tidak toksik dengan logam dan diekskresikan dengan buah pinggang. Dalam keracunan teruk, hemodialisis digunakan. Selepas memohon rawatan khusus, terapi gejala dilakukan untuk menghapuskan gejala negatif penyakit.

Berikan vitamin A, E, B, C, kompleks mineral dengan magnesium, zink, selenium. Hepatoprotectors (fosfolipid penting, asid ursodeoxycholic, susu Thistle dan ekstrak artichoke) digunakan untuk memulihkan dan melindungi hati. Sepanjang tempoh penyakit dan pemulihan, pemakanan mesti seimbang dan kaya dengan pektin, yang dapat mengikat dan menghilangkan toksin.

Keracunan dengan racun tikus

Untuk keracunan dengan benih yang dirawat dengan racun tikus, menjadi maut, dos mestilah sangat besar. Keracunan cahaya dan sederhana yang lebih biasa. Gejala berkembang hanya dalam masa 3-4 hari:

kelemahan, pucat;
pening;
mual;
sakit perut;
pendarahan gusi, pendarahan kecil di dalam kulit, hidung berdarah;
dengan keracunan berpanjangan dan kehadiran predisposisi boleh pendarahan gastrousus.

Lavage gastrik, jaksin masin tidak berkesan, kerana Ia mengambil masa beberapa hari dari saat toksin disuntikkan sehingga bermulanya gejala Rawatan itu dijalankan di hospital kerana toksin menyebabkan pelanggaran pembekuan darah. Untuk memulihkan sistem menggunakan antidote - vitamin K1.

Pelantikan hepatoprotectors adalah wajar, dalam kes-kes yang teruk dipaksa diuresis dilakukan. Sekiranya gangguan pembekuan yang serius, pemindahan darah plasma mungkin diperlukan untuk faktor pembekuan cepat. Keberkesanan rawatan yang dinilai oleh indeks prothrombin.

Apabila meminum kefir dalam keracunan makanan: apa yang anda perlu tahu tentang diet selepas mabuk.

Baca apa yang doktor lakukan untuk keracunan: memberikan bantuan profesional.

Keracunan disebabkan oleh penyimpanan tidak wajar

Seperti mana-mana produk, benih terdedah kepada patogen. Dalam kes pelanggaran syarat penyimpanan, adalah mungkin untuk memasuki E. coli, Salmonella dan kemunculan gejala jangkitan usus akut dalam beberapa jam selepas makan:

mual, muntah;
cirit-birit;
tanda-tanda mabuk - kelemahan, demam.

Untuk rawatan menggunakan enterosorben - karbon diaktifkan, Enterosgel, Smektu. Pastikan untuk melakukan rehidrasi rehidrasi (Rehydron). Jangkitan ini dielakkan dengan bantuan bahan antibakteria - Nifuroksazid, Furozolidone. Semasa tempoh pemulihan, persediaan probiotik digunakan - Baktisubtil, Linex.

Agar tidak membuang badan kesan keracunan dengan benih, anda perlu ingat tentang langkah berjaga-jaga asas - jangan makan produk yang mencurigakan, dengan bau yang tidak menyenangkan, menukar penampilan, rasa, pembungkusan yang rosak.

http://otravlen.ru/otravlenie-semechkami/

Bolehkah saya mendapatkan biji panggang beracun?

Bagaimana saya boleh mendapatkan biji bunga matahari?

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, melanggar peraturan penyimpanan dan penggunaan, benih boleh menyebabkan gejala negatif. Sekiranya anda menyimpan produk di dalam bilik dengan kelembapan yang tinggi, maka ia akan kelihatan jamur acuan.

Biji bunga matahari menyerap banyak bahan berbahaya dari tanah, sebagai contoh, kadmium. Selalunya produk itu disimpan di gudang, yang dirawat dengan cara untuk memusnahkan tikus, maka terdapat kemungkinan racun pada mereka, yang memicu mabuk yang teruk.

Sekiranya digunakan secara berlebihan, keracunan benih bunga matahari tidak mungkin kecuali mereka mengandungi kadmium atau racun tikus. Walau bagaimanapun, sejumlah besar produk lemak menyebabkan berat pada perut, mual, dan ketidakselesaan di hipokondrium yang betul, kerana hati memerlukan lebih banyak hempedu dan masa untuk memecahkan lipid.

Kadmium adalah logam berat yang memasuki badan setiap hari dari makanan, air dan udara. Tanda-tanda mabuk muncul apabila seseorang menggunakan 15 hingga 30 mg bahan ini pada satu masa. Dengan pemakanan yang berterusan dalam dos yang kecil, kadmium dalam biji bunga matahari menyebabkan mabuk kronik.

Kajian perubatan telah menunjukkan bahawa benih beberapa pengeluar mengandungi kira-kira 0.2 mg / kg kadmium. Kadmium dos harian selamat adalah 0.07 mg.

Bahan ini kurang diserap dalam badan dan cenderung untuk mengumpul di dalam tisu. Gejala negatif mungkin berlaku apabila jumlah kadmium melebihi tahap normal.

Ujian darah makmal tidak akan membantu mengenal pasti jumlah kadmium dalam darah, kerana ia berkumpul di organ dalaman dan menimbulkan perubahan. Untuk tujuan ini, urinalysis dilakukan, kerana ia membantu menentukan tahap perkumuhan logam.

Sekiranya benih diracun untuk membunuh tikus, kemungkinan peningkatan kematian. Untuk permulaan gejala mabuk yang teruk, dos kecil produk adalah mencukupi.

Benih boleh tercemar dengan patogen (E. coli, Salmonella, dan lain-lain). Jangan menyalahgunakan biji rami, kerana ia mengandungi glycosides sianogenik. Sebilangan kecil hidrogen sianida didapati di dalam badan, dan atio-cyanates (bahan bukan toksik) terlibat dalam proses metabolik.

Dengan penggunaan harian biji rami dalam jumlah 2 sudu besar. sudu, sianida berkumpul di dalam badan dalam dos yang besar. Ini mengancam bukan sahaja keracunan yang teruk, tetapi juga penangkapan jantung, lumpuh otot pernafasan. Oleh itu, dos tidak boleh melebihi 1 sudu besar. sudu produk setiap hari.

Untuk mengurangkan kesan toksik, sebelum makan benih mesti tertakluk kepada rawatan panas (panggang dengan roti, tambah kepada kek atau kek).

Jika anda melanggar peraturan biji flaks penyimpanan juga boleh berbahaya. Ini adalah disebabkan oleh tindakan oksigen terhadap latar belakang proses oksidatif, toksin terbentuk yang memberi kesan negatif terhadap tubuh.

Adakah mungkin benih labu racun? Keracunan benih labu boleh berlaku apabila ia digunakan secara tidak terkawal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk itu mengandungi banyak vitamin C, yang memberi kesan buruk kepada organ pencernaan.

Kebarangkalian overdosis biji labu meningkat disebabkan kepekatan zink yang tinggi. Bahan ini berkumpul di dalam badan, mengganggu kerja banyak organ.

Tidak lama dahulu, pembekal utama permainan rakyat kegemaran kami - biji goreng, adalah peniaga nenek, yang bijak "membungkus" barang mereka dengan cawan di gulungan akhbar. Dan hukuman paling dahsyat untuk kelemahan yang ditunjukkan, mungkin, stomatitis dijemput dari nukleus najis. Tetapi bahaya ini tidak berhenti pecinta klik pada benih dari membeli beg seterusnya.

Sebelum ini, saya adalah peminat bibit membelinya terus-menerus, sehingga satu, jauh dari malam yang indah, meracuni mereka. Ia begitu buruk, seolah-olah saya mati, saya muntah sepanjang malam, mual tidak berhenti, ia tidak baik beberapa hari selepas keracunan.

Saya juga tidak meneka apa benih beracun, saya tidak pernah memikirkannya. Saya kemudian makan hanya setengah pek.

Setelah saya sampai ke deria saya, ibu saya mengambil baki setengah bungkus untuk menggerunkan, dan dengannya ia sama dengan saya. Keracunan yang teruk, teruk, kata doktor, jika mereka akan makan seluruh pek sekaligus, maka mereka tidak dapat menyelamatkannya.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Bunga matahari, dipanggil bunga matahari, dinamakan begitu baik. Pada siang hari, dia beralih ke matahari dan meletakkan kepalanya di bawah sinarnya. Apabila bunga terbuka, mereka tetap berpaling ke timur, dan selepas itu, di antara mereka, benih yang dikasihi masak. Mereka kaya dengan mineral, vitamin dan bahan mentah untuk pengeluaran minyak sayuran, yang ada di setiap rumah.

Produk ini dianggap sebagai harta karun enzim yang bermanfaat. Benih mengandungi vitamin B1 (1.75 mg), B2 (0.2 mg), B5 (1.05 mg), B6 (1.25 mg), B9 (226 mg), E (31.2 mg) PP (15.8 mg), choline (55.2 mg).
Di samping itu, terdapat makronutrien dalam benih yang berharga untuk tubuh. Fosforus, kalsium, magnesium, natrium, dan kalium adalah antara yang paling popular. Sekiranya kita bercakap mengenai elemen surih, anda harus mempertimbangkan zink, besi, mangan, selenium.
Biji bunga matahari mengandungi banyak bahan yang tidak mungkin disebutkan. Kami memilih abu, di-dan monosakarida, kanji, NKZh, serat makanan.
Ramai orang tahu bahawa biji bunga matahari jauh dari produk makanan. Melompat secara berkala akan membolehkan anda memperoleh 600 Kcal. dengan mengambil kira 100 gr. komposisi. Daripada jumlah ini, 43 Kcal. jatuh pada karbohidrat, 82.7 Kcal. - protein, 475.9 Kcal. - lemak.

faedah dan kemudaratan serbuk koko

Kandungan kadmium beracun dalam biji adalah dua kali ganda...

Mari kita lihat apa kesan benih bunga matahari pada badan kita. Manfaat dan kemudaratan nukleoli emas ini - apakah itu? Biji-bijian yang enak, lazat adalah makanan kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak.

Kita semua tahu bahawa ini adalah produk yang berpatutan dan terkenal yang sukar dikurangkan, hanya mula mengklik mereka. Di bawah benih dan perbualan menjadi lebih emosi, dan menonton filem itu lebih menyenangkan.

Rasa mereka adalah pelik dan tidak seperti yang lain, mereka benar-benar memberi tenaga kepada badan dan mudah dicerna.

Komposisi benih bunga matahari

Keracunan benih bunga matahari adalah kejadian yang jarang terjadi, tetapi dengan penyimpanan produk yang tidak betul dan menggunakan benih lama ini mungkin. Jika anda menyimpan produk dalam keadaan lembap, ia boleh membentuk acuan.

Oleh kerana kandungan kalori tinggi orang yang menghidap kencing manis, perlu mengendalikan penggunaan benih harian secara ketat. Walau bagaimanapun, seseorang tidak sepatutnya meninggalkan produk itu.
Biji bunga matahari menyumbang kepada pengeluaran insulin sendiri yang dipercepatkan. Ini pula membantu pesakit mengekalkan tahap glukosa dalam darah.
Pengambilan bahan mentah dosis akan menyerap badan dengan enzim yang berguna untuk pencernaan, supaya anda dapat menjalani kehidupan yang penuh. Tambah biji pada salad, pembuka selera, hidangan utama.

Komposisi benih bunga matahari

Benih labu adalah merawat yang kurang digemari, tetapi manfaatnya mengagumkan. Kegunaan biasa mereka membantu mengembalikan kekuatan lelaki. Mereka kaya zink, dan seks yang kuat sangat memerlukan unsur mineral ini.

http://medgastro.ru/ponos/ponos-posle-semechek/

Baki keracunan

Biji bunga matahari - kelazatan dari zaman kanak-kanak, yang dimakan mentah langsung dari kepala semasa musim panas atau goreng pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mereka yang tidak mahu mengganggu dengan pembersihan benih, kini boleh membeli bijirin yang dibungkus tanpa cangkang.

Biji-bijian seperti ini sering digunakan dalam kuih-muih, dalam roti dan bar bijirin. Walau bagaimanapun, produk ini, walaupun kegunaannya, boleh menyebabkan kemudaratan. Terdapat beberapa sebab mengapa keracunan makanan daripada biji bunga matahari boleh berlaku.

Ciri-ciri berguna

Sama seperti benih lain, benih bunga matahari adalah kuman, yang mengandungi semua vitamin dan unsur-unsur yang perlu untuk pembangunan tumbuhan.

Mereka kaya dengan vitamin A, B, C, D, E, yang memberi kesan positif kepada sel-sel tubuh dan menyumbang kepada proses seperti perlindungan antioksidan, pembahagian sel dan sintesis protein.

Biji juga mengandungi asid lemak yang terlibat dalam metabolisme lipid dan kolesterol, serta asid amino yang tidak disintesis dalam tubuh manusia, tetapi diperlukan untuk aktiviti pentingnya.

Sifat membahayakan benih

Jika tidak disimpan, disiapkan dan dimakan melebihi dos biasa, produk ini, seperti kebanyakan orang lain, boleh membahayakan.

Oleh kerana kehadiran dalam benih lemak sayur-sayuran, yang berkeinginan untuk menurunkan berat badan tidak dapat mencapai hasil dengan penggunaan yang berlebihan. Walaupun produk ini tidak akan menyebabkan obesiti. Kesan negatif daripada kelebihan bekalan benih dapat dilihat dalam keterukan perut, loya, dan rasa sakit di hati.

Penyimpanan tidak betul membawa kepada penampilan cendawan acuan pada kulit. Di samping itu, bunga matahari dalam proses pertumbuhan menyerap dari bumi banyak bahan-bahan buruk, termasuk kadmium.

Walaupun mengekalkan biji benih, banyak menggunakan racun tikus di dalam bilik di mana mereka berada, untuk melindungi daripada tikus. Tindakan sedemikian boleh menyebabkan mabuk makanan seseorang jika benih secara tidak sengaja dijangkiti racun.

PENTING. Setiap hari, jumlah logam berat, kadmium yang tidak penting, dengan makanan, udara dan minuman, masuk ke dalam tubuh manusia. Tetapi anda boleh racun hanya jika seseorang mendapat lebih daripada 15-30 mg bahan ini dengan hit tunggal.

Untuk menentukan risiko keracunan benih bunga matahari, adalah bernilai mengetahui berapa banyak kadmium yang terkandung di dalamnya. Terima kasih kepada penyelidikan, adalah mungkin untuk menentukan bahawa benih yang dijual di kedai mengandungi sehingga 0.217 mg setiap 1 kg produk. Dos yang selamat harian bagi seseorang adalah sehingga 0.07 mg.

Kadmium sangat sukar diserap ke dalam dinding gastrik, akhirnya terkumpul di dalam badan. Oleh itu, keracunan akut berlaku hanya apabila kepekatan logam mencapai nilai kritikal.

Gejala Keracunan Benih

Symptomatology paling sering dinyatakan sebagai keletihan dan kelelahan, dan kemudian terdapat tanda-tanda pendedahan kepada organ dalaman:

Sakit perut, loya, dalam kes-kes yang jarang berlaku, muntah. Logam memusnahkan mikroflora usus, yang menyebabkan kembung, sembelit atau cirit-birit;
Kadmium menjejaskan buah pinggang, menyebabkan kegagalan buah pinggang;
Kesan merosakkan sistem saraf pusat menyebabkan sakit kepala, kekejangan, pening, kehilangan ingatan.

Diagnostik tidak dapat menentukan kepekatan logam ini dalam darah seseorang, kerana secara beransur-ansur berkumpul dan tidak menyebabkan perubahan dalam fungsi organ-organ dalaman. Oleh kerana analisis air kencing dan penentuan tahap mikroglobulin dan metallothionein, ekskresi kadmium boleh ditubuhkan.

Rawatan

Langkah-langkah pertama untuk membantu pesakit adalah untuk mengecualikan penggunaan bahan beracun.

Sekiranya keracunan akut, lavage gastrik dilakukan dengan siasatan, dan penyelesaian julap juga diberikan. Tidak kurang berkesan dalam keracunan sejenis cecair - karbon diaktifkan, Enterosgel, Polysorb.

Sebagai penawar yang ditetapkan Unithiol, yang ditadbir secara intravena untuk membentuk sebatian yang tidak toksik dengan kadmium, kemudian diekskresikan oleh buah pinggang. Sekiranya mabuk akut, hemodialisis ditetapkan.

Untuk pemulihan cepat pesakit yang ditetapkan vitamin A, E, B, C, kompleks mineral yang mengandungi magnesium, zink dan selenium.

Keracunan dengan racun tikus

Jika racun tikus telah mendapat benih bunga matahari, keracunan dalam hal ini boleh mengakibatkan kematian mangsa jika terkena racun yang besar dalam organisme.

Selalunya mabuk adalah ringan hingga sederhana, gejala-gejala yang berlaku selepas 3-4 hari:

Runtuh, warna kulit pucat;
Pusing, kehilangan ingatan;
Mual, muntah;
Kesakitan abdomen, pelanggaran saluran gastrousus;
Dalam beberapa kes, terdapat darah dari hidung dan gusi.

Biji, seperti banyak makanan lain, dipengaruhi oleh patogen. Sekiranya anda tidak mematuhi syarat simpanan yang betul, mereka boleh mendapatkan E. coli, Salmonella.

PENTING. Agar tidak mengalami gejala mabuk biji bunga matahari, perlu memerhatikan langkah berjaga-jaga ketika membeli, menyimpan, dan tidak menggunakan produk dengan bau dan penampilan yang mencurigakan.

http://otravlen.net/otravlenie-semechkami/

Pakar telah menemui bahan toksik dalam benih

Benih mungkin salah satu hidangan kegemaran Rusia. Sebelum ini, adalah mungkin untuk membeli biji bunga matahari goreng di nenek di sekitar sudut, dan hari ini ia adalah perniagaan.

Kadmium "berat"

Biji bunga matahari kaya dengan nutrien, mereka mengandungi kalsium, fluorin, zink, fosforus, magnesium, vitamin E, dan asid amino. Tetapi apakah produk ini selamat seperti yang kelihatan? Ia memutuskan untuk mengetahui Persatuan Perlindungan Hak Pengguna "Kawalan Awam", yang menghantar benih bunga matahari untuk pemeriksaan ke pusat bebas dari Organisasi Bukan Komersial Autonomi "Soyuzexpertiza" Dewan Perniagaan dan Industri Persekutuan Rusia.

Hasilnya mengecewakan: dalam enam daripada tujuh sampel, kandungan kadmium logam berat telah melebihi. Ternyata dia masuk ke bunga matahari dari tanah, di mana ia disimpan sebagai hasil dari emisi dari perusahaan metalurgi, loji tenaga termal, dengan baja pertanian.

Kadmium boleh mengumpul di dalam tubuh manusia, menyebabkan perubahan patologi: buah pinggang dan sistem saraf yang terjejas, masalah dengan tulang mungkin, kerana logam memecahkan mineralasinya. Keracunan kadmium akut berlaku jika badan segera menerima dos yang besar: 15-30 mg dengan makanan atau 13-15 mg dengan air.

Ate - dan Gangguan

Memandangkan tidak ada GOST untuk benih, semua sampel dihasilkan mengikut spesifikasi mereka sendiri. Tetapi negeri mengawal jumlah kadmium dalam biji minyak (termasuk bunga matahari): menurut SanPiN 2.3.2.1078-01 "Keperluan higienis untuk keselamatan dan nilai pemakanan produk makanan", kadar kadmium maksimum adalah 0.1 mg / kg.

Seperti yang ditunjukkan oleh kajian, hampir semua sampel yang diuji, norma-norma yang dibenarkan logam ini telah melebihi satu setengah hingga dua kali.

Setelah dimakan 100 g benih, anda boleh mendapatkan purata 0.02 mg kadmium. Tahap pengambilan makanan yang selamat bagi Organisasi Kesihatan Sedunia adalah 0.07 mg sehari. Perlu diingat bahawa kadmium memasuki badan bukan sahaja dengan makanan. Ia terkandung dalam udara yang kita nafas. Yang paling berisiko adalah perokok yang aktif dan pasif: sehingga 0.02 mg kadmium terkandung dalam asap rokok rokok. Jika anda mengambil kira semua sumber kemasukannya ke dalam badan, benih mungkin menjadi "jerami terakhir".

Pakar menarik perhatian kepada petunjuk seperti nombor peroksida dan asid. Mereka tidak dikawal secara khusus untuk biji minyak, tetapi, seperti yang dinyatakan dalam Persatuan Perlindungan Hak Pengguna, pengeluar bona fide boleh memberi tumpuan kepada standard untuk minyak sayuran. Nilai peroksida adalah penunjuk proses tengik. Lebih tinggi lagi, semakin besar kemungkinan penyimpanan benih yang tidak betul sebelum menggoreng. Nombor asid menunjukkan permulaan proses hidrolisis lemak, kerosakan oksidatif.

Ulasan ahli

Roman Gaidashov, ahli Persatuan Perlindungan Hak Pengguna "Kawalan Awam":

- Satu contoh keracunan kadmium kronik adalah penyakit i-i-do, diterangkan di Jepun pada 50-an abad kedua puluh. Beratus-ratus kematian telah direkodkan. Penyakit ini berleluasa kerana pencemaran alam sekitar yang tinggi dan kekhususan pemakanan - beras dan makanan laut. Mereka boleh mengumpul kadmium dalam kepekatan tinggi. Kajian telah menunjukkan bahawa pesakit menggunakan 0.6 mg kadmium setiap hari.

Adapun kepakaran, hanya satu sampel yang telah lulus ujian secara formal untuk kandungan kadmium, tetapi penunjuknya, seperti yang mereka katakan, di ambang norma. Tidak mustahil untuk mengatakan dengan yakin bahawa benih ini tidak mempunyai masalah ini.

Sehubungan dengan fakta-fakta yang dikemukakan, kami menghantar surat kepada pengeluar yang meminta mereka untuk menjelaskan keadaan dan menyediakan salinan sijil kesesuaian dan kesimpulan kebersihan untuk menjalankan penyiasatan. Bahan peperiksaan akan dipindahkan ke Rospotrebnadzor.

http://www.aif.ru/health/life/19521

Adakah mungkin diracuni dengan benih bunga matahari, labu atau rami?

Benih dikasihi oleh ramai, mereka dimakan mentah, goreng, atau ditambah ke pelbagai hidangan. Biji bunga matahari, labu, flaks sangat berguna, kerana ia mengandungi vitamin dan unsur surih. Dua spesies terakhir digunakan untuk tujuan perubatan. Walau bagaimanapun, walaupun produk yang berguna seperti biji boleh menyebabkan mabuk.

Benih boleh menyebabkan keracunan jika ia tidak disimpan dengan betul atau digunakan secara berlebihan. Adalah penting untuk mengetahui cara mengenal pasti gejala mabuk dan membantu mangsa. Ini adalah perlu untuk mengelakkan kesan keracunan, yang boleh menjadi berbahaya.

Bagaimana saya boleh mendapatkan biji bunga matahari?

Bahan ini kurang diserap dalam badan dan cenderung untuk mengumpul di dalam tisu. Gejala negatif mungkin berlaku apabila jumlah kadmium melebihi tahap normal.

Sekiranya benih diracun untuk membunuh tikus, kemungkinan peningkatan kematian. Untuk permulaan gejala mabuk yang teruk, dos kecil produk adalah mencukupi.

Kebarangkalian overdosis biji labu meningkat disebabkan kepekatan zink yang tinggi. Bahan ini berkumpul di dalam badan, mengganggu kerja banyak organ.

Gejala Keracunan Benih

Sekiranya biji bunga matahari mengandungi kadmium, dan seseorang menggunakannya untuk masa yang lama dalam kuantiti yang besar, maka logam secara beransur-ansur berkumpul di dalam badan sehingga jumlahnya menjadi terlalu tinggi. Kemudian gejala keracunan pertama muncul - kelemahan, mengantuk.

Selepas beberapa ketika, fenomena negatif lain muncul:

Nyeri pada epigastrium, perut, loya, dan kadang-kadang muntah. Logam itu membangkitkan disysbacteriosis, yang disertai oleh kembung, cirit-birit atau sembelit;

Kadmium mengganggu buah pinggang, kerana jumlah urin harian meningkat, edemas muncul. Di samping itu, saraf periferi terjejas, tekanan darah meningkat, anemia berlaku;
Seseorang mengadu sakit kepala, vertigo (berasa pening), ingatan, sensitiviti terganggu, spasme otot sukarela berlaku.

Sekiranya seseorang telah mengambil beberapa biji yang dirawat dengan racun tikus, maka gejala keracunan cahaya dan keparahan sedang diperhatikan.

Tanda-tanda keracunan berlaku selama 3 - 4 hari:

Kelemahan umum badan, melenyapkan kulit;
Vertigo;
Mual;
Sengit sakit di perut;
Pendarahan dari gusi, kulit, hidung;
Dengan penggunaan produk beracun yang berpanjangan, kemungkinan pendarahan dalaman (dari perut dan usus).

Setelah makan produk yang dijangkiti dengan mikroorganisma patogenik, gambar klinikal diperhatikan, seperti dalam penyakit berjangkit usus. Kemudian mangsa menderita mual, letusan muntah, najis pesat, kelemahan, demam.

Jika anda melanggar peraturan menyimpan atau menggunakan biji rami, kemungkinan tindak balas negatif berikut akan meningkat:

Cirit-birit;
Perut kembung;
Kesakitan abdomen;
Gangguan saraf;
Titisan suhu;
Cirit-birit;
Letusan muntah;
Demam nettle;
Kulit gatal;
Kesesakan hidung;
Hipotensi.

Biji rami dilarang untuk digunakan sebagai pelanggaran pembekuan darah, kerentanan kepada alahan, tumor yang bergantung pada hormon, kencing manis, batu ginjal, pundi kencing atau pundi hempedu, dsb.

Pertolongan cemas untuk keracunan

Jika anda melihat tanda-tanda mabuk dalam diri anda atau orang yang tersayang selepas makan benih, maka pertama-tama anda perlu menghentikan aliran sumber keracunan ke dalam badan. Apabila toksemia di tempat pertama anda perlu memanggil untuk membersihkan badan.

Tahap pertolongan cemas untuk keracunan benih bunga matahari:

Jika terdapat muntah semulajadi, maka anda tidak boleh menghentikannya. Oleh itu, badan dibersihkan dari toksin. Selepas muntah, ia perlu menyiram perut, kerana ini diberikan banyak cecair. Ia perlu mencuci perut sehingga air bersih mula mengalir keluar. Untuk tujuan ini, gunakan larutan garam atau kalium permanganat (2 - 3 kristal setiap 1 liter air). Jika selepas minum muntah cair tidak berlaku, maka anda perlu menekan pada akar lidahnya;
Anda akan berminat. Apa yang perlu dilakukan jika keracunan yogurt? Mangsa disyorkan untuk memberikan enterosorbents: Polysorb, Karbon diaktifkan, dan sebagainya.
Apabila badan cuba menyingkirkan bahan toksik sendiri, cirit-birit berlaku. Oleh itu, usus dibersihkan daripada produk yang rosak. Jisim fecal mempunyai konsistensi cair, seperti air meninggalkan tubuh. Untuk mengelakkan dehidrasi dan mengimbangi kekurangan cecair dalam badan, anda perlu minum banyak cecair dalam sips kecil. Dalam sesetengah kes, cirit-birit berlangsung 48 jam, ini adalah perkara biasa dengan mabuk akut. Sekiranya cirit-birit berlangsung 4 hari atau lebih, maka anda perlu berjumpa doktor.

Jika tanda-tanda mabuk tidak berhenti, maka pesakit perlu dirawat di hospital.

Rawatan selepas keracunan

Sekiranya seseorang diracuni oleh kadmium, yang terdapat dalam benih, doktor pertama sekali mencuci perut dengan siasatan, dan kemudian memberikannya sebagai pencahar saline (magnesium sulfate). Untuk membersihkan badan toksin yang digunakan Karbon diaktifkan, Enterosgel, Polysorb. Pesakit harus minum banyak cecair dan mengambil diuretik untuk mempercepat penyingkiran toksin dari air kencing.

Kemudian rawatan simptomatik dijalankan untuk menghapuskan tanda-tanda keracunan yang tidak menyenangkan. Pesakit ditetapkan vitamin A, E, B, C, kompleks vitamin-mineral yang mengandungi magnesium, zink, selenium. Hepatoprotectors membantu melindungi dan memulihkan fungsi hati. Untuk tujuan ini, ubat-ubatan berdasarkan fosfolipid, asid ursodeoxycholic, susu Thistle, artichoke digunakan.

Selepas rawatan, pesakit memerlukan diet. Segera setelah mabuk dilarang makan, disyorkan untuk minum banyak cecair. Anda boleh makan sehari selepas terapi. Pemakanan pesakit mesti seimbang, mengandungi pektin, yang mempercepat penyingkiran toksin ke luar.

Gambar klinikal keracunan dengan benih yang dirawat dengan racun tikus muncul selepas 3 hingga 4 hari. Oleh itu, mencuci perut atau mengambil minuman keras saline tidak masuk akal. Rawatan itu dijalankan dalam keadaan pegun, kerana bahan toksik melanggar pembekuan darah. Untuk memulihkan fungsi sistem peredaran darah yang digunakan vitamin K1 (penawar).

Di samping itu, pesakit dirujuk sebagai hepatoprotectors, dan dalam keracunan teruk, dia memerlukan diuresis paksa. Dengan pelanggaran pembekuan yang serius (pembekuan darah), perlu dilakukan pemindahan darah plasma, diperlukan untuk mempercepat aliran faktor pembekuan.

Sekiranya keracunan dengan benih, dijangkiti dengan mikrob patogen, rawatan dilakukan dengan menggunakan enterosorbent (Karbon diaktifkan, Enterosgel, Smekta). Penyelesaian garam (Regidron) digunakan untuk menambah cecair di dalam badan. Antibiotik digunakan untuk menghilangkan mikrob: Nifuroxazide, furozolidone. Untuk memulihkan mikroflora usus, probiotik digunakan: Baktisubtil, Linex.

Akibat mabuk

Malah produk tidak berbahaya seperti benih boleh menyebabkan keracunan serius, yang menimbulkan pelbagai komplikasi. Setelah mabuk dengan produk yang mengandungi kadmium, organ pencernaan terganggu, yang dinyatakan dalam sakit perut, mual dan muntah. Di samping itu, flora bakteria usus semulajadi terganggu, yang mengancam bukan sahaja gangguan pencernaan, tetapi juga penurunan imuniti dan kemerosotan keadaan umum.

Kadmium menjejaskan buah pinggang, selepas penggunaan produk beracun yang berpanjangan meningkatkan kemungkinan kegagalan buah pinggang kronik. Juga, logam ini memberi kesan buruk kepada kerja sistem saraf.

Keracunan oleh benih di mana mikrob patogen hadir mengancam dengan disbacteriosis yang berpanjangan. Kadang-kadang memulihkan flora bakteria usus semulajadi lebih sukar daripada menghilangkan toksin. Di samping itu, mikrob patogen boleh membangkitkan peradangan kronik perut dan usus.

Seperti yang anda dapat lihat, anda juga boleh diracuni dengan benih jika anda melanggar peraturan penggunaan atau penyimpanannya. Kemungkinan ini wujud ketika membeli produk yang mengandung kadmium atau jejak racun tikus. Untuk melindungi diri anda daripada kesan mabuk, anda perlu memberi perhatian kepada bau, penampilan, rasa dan integriti pembungkusan produk.

Victor Sistemov - pakar laman web 1Travmpunkt

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pishchevye/semechkami.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In