Papaya, atau Pokok Melon, tumbuh seperti pokok kelapa, tetapi merupakan tumbuhan berkayu. Mexico dan Amerika Tengah dianggap sebagai kawasan asli pepaya. Tumbuhan ini sangat terhad dalam keadaan iklim yang sesuai untuk pertumbuhan aktif dan berbuah. Malah pendedahan jangka pendek kepada fros akan merosakkan pokok pepaya, dan selesema yang berpanjangan akan memusnahkannya. Papaya tumbuh dengan baik dalam bekas tiruan dan rumah hijau dengan kelembapan sederhana dan suhu tanah.

Papaya tidak lama, tetapi tumbuh seperti rumput yang besar, mencapai ketinggian 15 meter. Dari batang tengah, cawangan sisi tidak berkembang, kecuali dalam kes-kes kerosakan apa pun. Semua bahagian tumbuhan mengandungi susu getah. Barah betik berongga di dalam, hijau atau berwarna ungu gelap, lurus dengan bekas luka dari daun yang jatuh. Diameter batang di pangkal mencapai 30 cm.

Daun pepaya tumbuh langsung dari bahagian atas batang dalam lingkaran pada petioles hampir mendatar, kadang-kadang tumbuh sehingga 90 cm panjang. Permukaan lembaran dibahagikan kepada beberapa, sehingga 9 keping, segmen dengan tulang rusuk dan urat kekuningan. Hayat kira-kira 4 hingga 6 bulan.

Di batang, di dasar daun, pada petioles pendek, bunga berisi terdapat lima kelopak dan aroma cahaya. Pada beberapa tumbuh-tumbuhan hanya bunga betina atau hanya bunga lelaki yang tumbuh, kadang-kadang spesimen biseksual dijumpai. Menukar lantai pokok pepaya boleh berlaku sepanjang tahun semasa suhu musim panas yang tinggi. Sebuah tumbuhan lelaki atau biseksual boleh menjadi wanita selepas kehilangan puncak. Bagaimana pendebungaan berlaku betik tidak diketahui dengan tepat. Ia mungkin penyuap adalah angin atau rama-rama. Biasanya pendebungaan tiruan diperlukan untuk mendapatkan hasil yang baik.

Terdapat dua jenis pepaya: Hawaiian dan Mexico. Di pasar raya, anda biasanya dapat melihat jenis Hawaii yang tepat. Buah-buahan mereka berbentuk pir, tumbuh hingga 0.5 kg, dengan kulit kuning apabila masak. Daging buahnya berwarna oren atau berwarna merah jambu, dengan benih hitam kecil di tengah. Varietas Harvest Hawaii lebih mudah untuk dikumpulkan, kerana pokok pepaya jarang tumbuh melebihi 2.5 meter.

Papaya Mexico jauh lebih besar, buahnya boleh mencapai sehingga 5 kg. Daging mereka mungkin kuning, oren atau merah jambu, bergantung pada pelbagai. Rasa mereka kurang tepu daripada saudara-saudara Hawai, tetapi ia masih agak menyenangkan. Buah pepaya yang masak dianggap berair, manis dan mempunyai aroma seperti melon. Buah-buahan dan daun mengandungi papain, yang membantu pencernaan dan digunakan untuk melembutkan daging. Biji pepaya boleh dimakan dan mempunyai rasa pedas, agak mengingatkan lada hitam.

Cara menanam betik.

Papayas lebih suka tumbuh di tempat-tempat yang hangat, diterangi dan hangat. Adalah dinasihatkan untuk melindungi pokok daripada angin yang berterusan dan kawasan yang terlalu basah di mana air hujan berkumpul. Papaya tumbuh di tanah yang hangat, kering. Kelembapan yang berlebihan akan memusnahkan tumbuhan dengan cepat. Tanah harus basah dalam cuaca panas dan kering dalam cuaca sejuk. Air garam atau pokok Melon tidak bertolak ansur.

Penyiraman adalah aspek yang paling penting apabila tumbuh betik. Tumbuh-tumbuhan perlu disimpan di sebelah kering untuk mengelakkan reput akar. Tetapi anda memerlukan air yang cukup untuk mengekalkan daun yang besar. Pokok yang telah rosak oleh fros adalah yang paling mudah terdedah kepada reput akar.

Papaya adalah tumbuhan yang berkembang pesat dan oleh itu memerlukan penggunaan nitrogen secara teratur. Baja organik terkonsentrasi sering digunakan, seperti najis burung. Pokok itu tidak memerlukan pemangkasan, walaupun sesetengah petani mencubit benih untuk merangsang perkembangan beberapa tunas daripada satu pusat.

Untuk pertumbuhan yang sihat dan pepaya buah-buahan perlu panas musim panas dan iklim bebas fros. Keadaan sedemikian boleh disediakan secara artifisial dengan mewujudkan kerangka kerja dengan meliputi bahan-bahan di sekitar kilang dan menganjurkan sumber haba tambahan. Berpanjangan sejuk, walaupun tanpa suhu negatif, mempunyai kesan negatif terhadap pertumbuhan dan pembiakan. Papaya Mexico lebih tahan lasak daripada varieti Hawaii.

Papayas biasanya disebarkan oleh benih. Mereka bercambah dalam bentuk yang bersih dalam tanah steril dan kemudian ditanam di tanah terbuka. Di bawah keadaan yang ideal, benih bercambah dalam kira-kira dua minggu, tetapi proses ini boleh mengambil masa tiga hingga lima minggu. Anak benih biasanya mula berkembang pada usia 9-12 bulan.

Pokok pepaya sangat sensitif terhadap pemindahan dan tidak bertolak ansur dengan kerosakan akar. Oleh itu, mereka dipindahkan sekali sahaja, apabila dipindahkan ke tempat yang tetap di tempat terbuka, manakala bilik tanah hendaklah disimpan utuh. Ia boleh disebarkan oleh keratan, tetapi proses ini lebih susah payah, walaupun pepaya tersebut tumbuh sebagai salinan genetik tanaman induk dan mula berbuah lebih awal.

Penuaian buah betik boleh dituai apabila kebanyakan kulit buah menjadi kekuningan. Selepas beberapa hari masak pada suhu bilik, buahnya menjadi hampir kuning dan sedikit lembut kepada sentuhan. Jika anda memilih buah hijau gelap dari pokok, maka mustahil untuk mencapai pematangan yang betul dan, dengan itu, kualiti rasa akan dirawat. Buah masak boleh disimpan pada 7 darjah Celsius selama tiga minggu. Buah betik hijau tidak boleh dimakan mentah kerana adanya lateks di dalamnya, dalam bentuk ini mereka sering dimasak seperti sayur-sayuran.

http://proavokado.ru/papajja/kak-rastet-derevo-papajja.shtml

C B E T S

Papaya, tentu saja, tidak berkembang di sini, tetapi ia boleh dilihat di rak-rak kedai. Beri-beri ini tidak kelihatan sangat menarik: beri tidak kelihatan sama sekali, bukan bentuk yang betul, warna kulitnya beracun hijau, dan rasa itu tidak disebut-sebut. Di salah satu forum mengenainya, mereka secara harfiah berkata: "Cucu langka!". Untuk mengenal pasti betik dalam gambar di bawah, anda perlu mempunyai imaginasi yang baik.

Papaya - pokok melon

Dan, betul-betul, pepaya kelihatan seperti pokok melon. Cermin mata ini diminta untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya: di mana pepaya tumbuh, mengapa - pokok melon, mengapa tidak ada daun dan buah-buahan yang banyak di batang yang kurus dan tidak begitu kuat.

Di mana dan bagaimana pepaya berkembang

Papaya tumbuh di mana ia hangat dan lembap: di India, Brazil, Cuba, Mexico, Amerika Tengah, di kawasan tropika. Ia boleh tumbuh di Afrika, di tempat di mana, selain haba, terdapat kelembapan yang sesuai. Mereka cuba membesar di negara-negara utara, tetapi tumbuhan itu tidak bertolak ansur dengan suhu rendah dan ini hanya mungkin di rumah hijau. Anda boleh cuba menanam dan menanam betik di rumah. Disebarkan oleh biji dan keratannya.

• benih dituai dari buah-buahan yang lembut dan lembut
• ditanam dalam bekas kecil
• 1 biji

Akar terletak pada lapisan atas koma bumi. Mereka tidak suka apabila tanah kering. Daripada kelembapan kelembapan berlebihan. Diperlukan dengan pertumbuhan pemindahan tepat dalam bekas besar. Papaya tumbuh dan berkembang dengan cepat. Dalam keadaan semula jadi, mencapai ketinggian lapan meter. Ia mekar dalam enam bulan dan pada tahun yang sama buah-buahan itu masak.

Dan mereka terletak (ia boleh dilihat dalam gambar) di bahagian batang di mana tidak ada cawangan dan daun, yang kelihatannya ganjil dengan penggunaan tidak biasa. Batang itu sendiri berongga di dalam dan, sebenarnya, tumbuhan itu dianggap rumput (rumput tinggi dari rumah 3-tingkat!). Mungkin kerana rumput, kilang itu hidup hanya 5 tahun selepas ia mati. Di rumah, pepaya tidak begitu tinggi.

Kenapa pokok melon

Cukuplah, pepaya adalah saudara dari kebun labu melon, dan oleh itu ia adalah pokok melon. Biji-bijian di dalamnya diletakkan seperti melon. Rasa beri masak juga sama dengan melon dan lebih manis daripada tembikai. Buah matang berwarna kuning seperti warna melon, menjadi lembut dan cepat merosot, sehingga mereka dituai tidak matang. Ia mengambil sedikit masa untuk masak.

Pepaya hijau, yang belum masak sentiasa dijual di kedai-kedai, dan oleh itu rasa ia kelihatan seperti "sarang jarang". Dan anda hanya perlu memberi rehat dan mendapatkannya.

Apakah pepaya yang berguna

Apa yang berguna betik, telah lama dikaji dan mendapati banyak sifat perubatannya. Pertama sekali, dari buah-buahan yang tidak matang diperoleh dan digunakan

Ia digunakan untuk menyediakan enzim yang meningkatkan penghadaman, mempromosikan penyembuhan ulser dan merawat penyakit lain di saluran gastrousus.

dibancuh dengan air mendidih, menegaskan dan gunakan untuk tujuan yang sama. Lebih banyak

digunakan untuk merawat penyakit tulang belakang dan trombosis vaskular. Selain itu,

mempunyai kesan tonik dan bakterisida. Papaya mengandungi banyak makro dan mikronutrien, vitamin, asid. Digunakan

dan bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga dalam rumah dan kosmetik. Tali ini diperbuat daripada kayu yang sangat kuat, dan bubur buah segar sempurna membersihkan dan memutihkan kulit.

Cara makan betik

Dari teks terdahulu, anda sudah boleh memutuskan cara memakan betik. Ia dimakan segar dan dikeringkan, jem, jem, dan minuman disediakan dari sini, ditambah ke pelbagai hidangan lazat, disumbat, dan buah-buahan yang dibuat.

Untuk salad buah, papaya masak dipotong menjadi kiub dan dibalut dengan krim masam. Secara pilihan, anda boleh menambah buah-buahan dan gula lain.

Salad papaya dengan udang: 1 buah betik diambil, setengah kilo udang, daun seledri, chive, minyak, lada dan garam. Papaya dipotong menjadi kepingan, ringan digoreng dan direbus; Udang dikupas dan goreng dalam mentega bawang putih. Bahan-bahan yang digabungkan, saderi, garam, lada ditambah dan seluruhnya dipanaskan selama 1 minit lagi. Kini salad sudah siap dimakan.

Anda boleh mengambil ham bukan udang, dan anda boleh bermimpi dan datang dengan hidangan dengan pepaya sendiri.

Nah, di sini. Sekarang kita tahu di mana pepaya tumbuh, mengapa ia dipanggil pokok melon, sifat ubatnya dan bagaimana betik digunakan.

Dengan anda adalah Tamara Janus.

Sekiranya anda ingin mengetahui artikel baru yang diterbitkan, masukkan nama dan e-mel anda dalam bentuk langganan di bar sisi di sebelah kiri. Dan anda akan menerima notis segera.

http://moitsvety.ru/virashchivanie-v-grunte/gde-rastet-papayya-dyinnoe-derevo

Buah pepaya

Buah eksotik yang manis dengan kulit berwarna oren-oren dikenali jauh di luar sempadan tanah airnya - Mexico Selatan. Papaya (juga dipanggil "pepaya" dan "pepaya") adalah tumbuhan termophilic dan mencintai cahaya, dan oleh itu anda boleh menemui pokok sawit yang indah dan langsing, sehingga 10 meter tinggi, di banyak negara panas, termasuk Thailand. Dalam artikel ini kita akan memberitahu buah betik, menunjukkan gambar.

Bergantung kepada rantau pertumbuhan dan ciri linguistik bahasa tempatan, nama buah betik boleh sangat berbeza. Nama julukan buah berikut adalah yang paling biasa:

• melon berry;
• buah ajaib;
• Sabun Negro;
• malako;
• Bom Fruta de Bomba atau Buah;
• "Pohon kesihatan yang baik".

Oleh itu, jika anda telah mendengar sekurang-kurangnya salah satu tajuk ini, anda boleh yakin bahawa kita bercakap mengenai betik.

Lebih banyak mengenai semua buah-buahan Thailand.

Di mana pepaya tumbuh

Seperti yang dinyatakan di atas, tempat kelahiran pepaya adalah South Mexico (Florida). Di sana terdapat pokok-pokok buah-buahan yang luar biasa yang menarik perhatian para pelayar Sepanyol, yang membawa buah-buahan dan buah-buahan muda dengan buahnya. Dalam masa yang singkat, pepaya merebak ke kebanyakan kawasan selatan. Hari ini, "pokok melon" terdapat di Thailand, Malaysia, Indonesia, Vietnam dan negara tropika lain. Perlu diingat bahawa kebanyakan pakar mengatakan bahawa pepaya yang paling lazat tumbuh di Thailand.

Menarik Papayas sering dibandingkan dengan rumpai. Faktanya ialah pokok kelapa sawit tumbuh sangat cepat, menjelang semua tanaman lain dalam semua petunjuk. Ia cukup untuk membuang tulang di atas tanah dan selepas seketika melarikan diri muda akan muncul di tempat ini.

Berapa banyak betik di Thailand?

Ciri utama pertumbuhan betik di Thailand adalah pematangan sepanjang tahun. Tumbuhan ini tidak mempunyai musim tertentu, dan buah-buahan disediakan untuk pelbagai pengguna. Kos "buah ajaib" bergantung kepada faktor berikut:

• tempat jualan - buah ditawarkan di pasaran, di kedai-kedai kecil, di pantai, di pasar raya besar dan pusat membeli-belah;
• jenis buah - di Thailand terdapat beberapa jenis "pokok melon", berbeza antara satu sama lain, baik dalam saiz dan rasa;
• Kaedah penyerahan - di kedai-kedai besar, buah-buahan dijual dalam bentuk lengkap dengan label dan semua sifat-sifat lain. Bagi pasaran dan pedagang swasta, mereka bersedia untuk menawarkan betik bersih dan dicincang dengan penyepit khas, atau membuat pencuci mulut yang luar biasa.

Walaupun semua faktor ini, harga "buah ajaib" kekal minima. Anda boleh membeli buah-buahan di Thailand dengan harga 20 hingga 60 baht, yang dari segi mata wang domestik akan menjadi 40-120 rubel.

Apa rasa mempunyai betik

Rasa papaya bergantung kepada pelbagai. Secara umum, ia boleh digambarkan sebagai segar, berair dan manis. Sesetengah jenis mempunyai rasa melon, pic dan juga wortel. Ramai orang membandingkan rasa papaya dengan raspberi segar dan bunga liar. Sebelum memakan buah, ia dibersihkan, dipotong bersama, mengeluarkan biji-bijian dan dipotong menjadi kiub kecil. Sangat sukar untuk menggambarkan rasa malako dalam satu perkataan. Walau apa pun, setelah merasai buah melon sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda, anda tidak akan melupakannya.

Faedahnya

Di samping rasa yang sangat baik dan buah kalori rendah kalori yang rendah mempunyai ciri-ciri berikut:

• mencegah perkembangan kanser. Buah ini berguna untuk pencegahan perkembangan tumor ganas, dan untuk mengurangkan saiz struktur yang sedia ada;
• mempunyai kesan positif terhadap organ penglihatan. Dalam hal ini, betik tidak kalah dengan blueberries terkenal;
• menormalkan kerja saluran penghadaman. Buah ini mudah diserap oleh badan, tidak menyebabkan penapaian dalam usus dan membolehkan anda mengekalkan mikroflora normal dalam saluran gastrointestinal;
• mempunyai kesan positif terhadap sistem peredaran darah. Penggunaan buah-buahan secara berkala mengurangkan risiko trombosis, serangan jantung dan urat varikos;
• memulihkan tahap besi dalam darah. Disebabkan oleh kualiti ini, buah melon disyorkan untuk wanita dan kanak-kanak perempuan dalam tempoh hari kritikal, serta bagi mereka yang mengalami banyak kehilangan darah;
• meningkatkan fungsi sistem saraf. Fetus mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran hormon kebahagiaan, kerana orang yang biasa menggunakan malako hampir tidak pernah mengalami kemurungan;
• melawan penyakit kulit. Jus dan kompres papaya adalah rawatan yang sangat baik untuk ulser, luka bukan penyembuhan dan ekzema.

Kontra untuk kegunaan pepaya adalah intolerans dan alahan individu. Juga, buah itu mengandungi Karpain alkaloid, kerana ini, sifat anthelmintik yang dikaitkan dengan buahnya. Tidak mustahil untuk memakan buah-buahan yang tidak matang, kerana dalam kes ini mereka boleh mencetuskan keracunan yang serius. Memulakan kenalan dengan buah eksotik adalah bernilai beberapa keping, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah pulpa. Untuk manfaat kesihatan maksima, pembelian betik tumbuh di kawasan ekologi bersih dan hanya dari vendor yang dipercayai.

http://rest-thailand.ru/otdyh-v-tailande/frukt-papajja/

Faedah pepaya dan kerosakan kepada badan

Hari ini kita akan bercakap tentang buah eksotik yang lain - pepaya (pokok melon atau pokok roti), bercakap tentang sifat-sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat, belajar tentang bagaimana ia tumbuh dan di mana. Salah satu nama tidak formal ialah "pokok tukang kebun yang tidak sabar", kerana Fruktifikasi bermula pada tahun pertama pertumbuhan, dan jangka hayatnya rata-rata 5 tahun.

Budaya ini telah diketahui selama berabad-abad, jika tidak ribuan tahun. Terdapat bukti bahawa pepaya ditanam oleh tamadun Maya dan Aztec. Walau bagaimanapun, di Rusia, betik tidak begitu banyak permintaan dan sangat jarang dijual di kedai-kedai runcit biasa. Oleh itu, ia dianggap sebagai satu keajaiban. Seterusnya, kami akan menerangkan secara terperinci tentang betik dan sifat-sifat bermanfaat dan kontra.

Di mana pepaya tumbuh

Ia adalah kesilapan untuk menganggap bahawa betik adalah buah. Secara biologi, ini adalah buah. Tanah air orang asli adalah Amerika Selatan dan Mexico, di mana ia sering disebut sebagai "bom fruta." Sekarang pepaya tumbuh di kebanyakan kawasan di mana terdapat iklim yang sesuai untuknya. Untuk mengembangkan "tembikai" di luar negara dalam iklim Rusia perlu bekerja keras, dan dalam iklim yang sesuai, ia tumbuh pada pokok-pokok seperti sawit, tergolong dalam genus "Karika".

Batang pokok itu nipis dan licin, panjangnya paling tipis dari jarak antara 5 hingga 10 meter, meninggalkan sehingga 70 cm. Buah itu sendiri pada matang mencapai 35 cm, berat minimum buah yang sesuai untuk penggunaan manusia, sekurang-kurangnya setengah kilogram, walaupun terdapat spesimen yang sangat besar mempunyai berat sehingga tujuh kilogram. Untuk penanaman buah-buahan yang semakin meningkat tidak memerlukan banyak kekuatan, budaya ini sangat bersahaja.

Pada masa ini, ia tumbuh di Amerika Selatan, Brazil, Cuba, Nigeria, di mana kawasan tropika diguna pakai. Pada masa Kesatuan, terdapat percubaan untuk menyesuaikan diri dengan iklim yang lebih keras, tetapi malangnya, mereka gagal.

Apa yang kelihatan seperti betik

Menyebarkan dua jenis utama pepaya. Secara luar, mereka agak mudah dibezakan antara satu sama lain:

• Spesies Hawaii mempunyai buah yang kecil;
• Spesies Mexico dibezakan oleh buah-buahan yang besar.

Buah betik boleh digambarkan secara visual seperti berikut: buah pir berbentuk buah oren, kurang kerap - bunga kuning atau hijau. Kulitnya tebal dan licin. Berat purata biasanya 3 kg. Daging buahnya hijau atau kuning. Buah-buahan yang masak boleh dinilai dengan warna oren berwarna dan warna merah. Mereka disyorkan untuk digunakan. Di dalam buahnya adalah biji dalam jumlah kira-kira 700 keping.

Adalah sangat penting untuk diingat bahawa pulpa buah pepaya yang tidak matang diserap dengan banyak tiub mikroskopik, dan sap susu bergerak melalui mereka. Dalam kes ini, tidak ada keperluan untuk bercakap tentang manfaat sama sekali. Bahaya ini terletak pada sejumlah besar alkaloid. Apabila masak, bahaya keracunan hilang. Keracunan simptomatik boleh dilihat sebagai gangguan saluran gastrousus, rasa sakit di dalam perut, pelbagai reaksi alahan.

Cara memilih betik masak

Pilihan pepaya adalah sama dengan pilihan buah-buahan. Pertama anda perlu membuat pemeriksaan visual janin, untuk menilai kekerasan janin dan sifat aromatiknya.

Buahnya mesti elastik, tidak boleh ditekan di bawah jari. Buah matang sentiasa seragam dan warna tepu.

Di permukaan tidak ada penyok, mana-mana tempat. Titik hitam dan patina kelabu merupakan tanda rasuah. Kulit buah tidak boleh bersinar secara tidak wajar. Rugi yang kelihatan tidak boleh hadir - melihat keretakan, ketiadaan sebahagian kulit - enggan membeli dan makan. Papaya yang cacat atau cacat juga bukan pemerolehan yang wajar, proses pembusukan boleh bermula di dalam.

Permukaan yang basah atau melekit juga tidak wajar, biasanya, ini bermakna merawat bahan kimia untuk memanjangkan tempoh jualan dan mengekalkan persembahan yang menarik.

Bau buah menyerupai aroma raspberry hutan. Kekurangan bau dan kekerasan yang berlebihan, serta pewarna yang tidak sekata menunjukkan tanda-tanda ketidakmampuan pepaya, buah tersebut boleh diracun. Papayas boleh dibiarkan masak di rumah, tetapi rasanya sudah hilang.

Apabila dipotong, kita akan melihat pulpa berair, di tengah-tengah terdapat rongga dengan benih. Rasa daging hampir melon. Biji itu sendiri biasanya tidak dimakan, tetapi penduduk tempatan menggunakannya untuk membuat bumbu yang mirip dengan lada hitam tanah.

Sekiranya terdapat sebarang kecurigaan terhadap rasuah, anda harus menolak untuk membeli salinan ini. Faedah akan membawa hanya buah-buahan yang masak dan baik.

Cara makan betik

Papaya kering - buah-buahan kering. Ia boleh dijual sebagai kering tanpa penggunaan aditif, atau disediakan sebagai buah-buahan candied. Sekiranya ia disediakan tanpa penggunaan aditif, maka kaedah meniup dengan udara panas digunakan untuk mengeluarkan komponen cecair yang berlebihan. Dalam kes ini, jangka hayat yang digunakan akan lebih lama daripada apabila menggunakan sirap gula sebagai pengawet semulajadi. Tanpa penambahan gula, manfaat lebih besar, kalori kurang. Anda boleh menambah yogurt, ais krim, hanya gunakan sebagai makanan ringan. Papaya kering sesuai untuk dipertimbangkan sebagai produk pemakanan, kerana satu bahagian seberat 40 g mempunyai hanya 20 kalori, dan ini hanya 1 peratus daripada pengambilan harian yang diperlukan. Di samping itu, ia adalah lazat dan sihat. Manfaat betik adalah pelbagai fungsi.

Buah-buahan pokok melon itu lazat dan sihat. Papaya sedar seperti melon biasa. Papaya Hawaii secara tradisional digunakan mentah, seperti bahan-bahan eksotik lain dalam masakan kuliner. Adalah disyorkan untuk memakan betik sebelum hidangan utama, kerana eksotik yang kami sedang mempertimbangkan mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan manusia dan meningkatkan penyerapan makanan. Orang yang tidak biasa dengan pepaya akan hairan bagaimana untuk membersihkannya? Biasanya, buah itu dipotong panjang menjadi dua bahagian, benih dikeluarkan dengan sudu, kulitnya dipotong dengan pisau, dipotong menjadi irisan atau iris. Di sini kita melihat persamaan jelas dengan melon yang kita gunakan. Mereka mengatakan bahawa ia digabungkan sepenuhnya dengan jus lemon atau oren. Buah-buahan juga boleh dibakar di atas api, dengan bau roti.

Secara umum, terdapat banyak resipi dengan betik dalam komposisi: disumbat dengan beras dan daging pepaya, ia ditambah sebagai bahan dalam salad buah, pencuci mulut, selai, memelihara. Dan di Thailand, misalnya, ikan rebus dengan penambahan buah-buahan yang tidak matang. Selalunya pulpa buah adalah sebahagian daripada pelbagai sos. Benih kering dan tanah adalah pilihan hebat untuk lada panas.

Komposisi dan kalori pepaya

Kandungan kalori papaya segar setiap 100 g ialah 48 kcal. Jika anda memasak betik candied, maka kandungan kalori mereka adalah 327 kcal. Kandungan bju berdasarkan 100 g ialah:

Buah-buahan candied papaya mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi kerana kandungan gula tinggi mereka, jika mereka dibuat menggunakan sirap.

Untuk memaparkan kadar pecahan produk dalam saluran pencernaan dan penukaran kepada glukosa, terdapat indikator seperti indeks glisemik makanan, dan glukosa adalah sumber utama tenaga. Semakin cepat ini berlaku, semakin tinggi indeks ini. Dalam nilai baru pada tahap 58.

Bagi vitamin, tidak ada banyak dari mereka, ini adalah satu gudang vitamin dalam satu buah, dan mereka tidak dapat tetapi mendapat manfaat. Vitamin setiap 100 gram dibentangkan:

• beta karoten - 0.276 mg
• choline - 6.1 mg
• vitamin E - 0.73 mg
• thiamine - 0.027 mg
• Riboflavin - 0.032 mg
• Vitamin A - 55 mcg
• Asid Pantothenic - 0.218 mg
• pyridoxine - 0.019
• asid folik - 38 mcg
• phylloquinone - 2.6 mcg

Bahan-bahan mineral adalah fosforus, kalsium, kalium, besi, natrium. Sekali lagi, kita melihat keindahan eksotik dan melon habitat yang sangat dekat dengan kompleks vitamin ini. Terima kasih kepada gabungan vitamin ini, buah-buahan lebih baik daripada wortel untuk masalah penglihatan. Tetapi papain, sejenis enzim yang serupa dengan jus pencernaan manusia, memberi manfaat tertentu, kita telah menyatakan di atas bahawa pulpa buah mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas saluran gastrousus. Komposisi ini juga termasuk arginine, aphrodisiac semula jadi yang secara kualitatif meningkatkan potensi. Perlu diingat bahawa komposisi vitamin dan mineral bergantung pada kematangan janin.

Apakah pepaya yang berguna

Oleh kerana komposisi betik, sifatnya beragam dan membolehkan untuk mencapai manfaat bagi sistem tubuh manusia yang berlainan. Benih pepaya mengandungi asid palmitik dan oleik - asid ini membantu dalam mencegah kanser.

Papain, enzim semulajadi yang terdapat dalam betik, membantu pencernaan makanan protein.

Manfaat papain adalah bahawa ia merosakkan protein fibrin yang ada dalam sel-sel kanser. Papain enzim tumbuhan menghalang pembentukan tumor dan metastasis pada peringkat awal.

Ciri-ciri berguna pepaya

• Menguatkan sistem imun, berkat sifat anti-radang membantu melawan tubuh manusia dengan penyakit.
• Buah betik memberi manfaat kepada mereka yang memantau indeks jisim badan. Terdapat banyak diet yang berbeza, termasuk monodiet.
• Manfaat betik juga penting untuk sistem peredaran darah: tahap kolesterol berkurang, saluran dibersihkan, dan kemungkinan pembentukan thrombus berkurang.
• Apabila digunakan secara topikal, ia ditunjukkan untuk membakar haba, kerengsaan kulit dari gigitan serangga, dan ekzema. Jurusolek menggunakan jus sebagai agen peeling dan untuk meratakan proses radang kulit.
• Bercakap tentang pencegahan karies dan pengurangan gusi pendarahan, para doktor mengatakan manfaat penggunaan biasa pulpa buah betik.
• Sekiranya tiada kontraindikasi, potongan buah berminyak boleh ditawarkan kepada kanak-kanak berusia dua tahun, ia cepat diserap, memberi kesan tonik.
• "Melon" di luar negeri menyumbang kepada penyingkiran toksin daripada badan.
• Melambatkan penuaan retina

Penggunaan 100-200 g betik setiap hari oleh lelaki menyumbang kepada tempoh aktiviti seksual dan pemanjangan aktiviti seksual.

Bagi tubuh wanita semasa kehamilan, melon kami hanya mencari, kaya dengan asid folik, yang ibu masa depan hanya perlu pada trimester pertama. Bagi wanita hamil, faedah utama adalah kandungan asid folik. Penggunaan betik pada masa ini menyumbang kepada perkembangan janin yang sihat dan mencegah kecacatan kelahiran. Biasa, tetapi penggunaan sederhana pada kehamilan awal dapat mengurangkan manifestasi toxemia pagi, melakukan pencegahan sembelit dan kerja umum usus, sekali lagi terima kasih kepada papain.

Tetapi mengingati intolerans individu dan kemungkinan alergi, ibu mengandung lebih baik berunding dengan doktor.

Manfaat betik koki

Bercakap tentang manfaat eksotik ini, adalah mustahil untuk tidak memperhatikan kegunaan buah candied dari itu. Mereka tidak lain hanyalah pulpa yang dihiris, direbus dalam sirap gula yang tepu dan tepu, dan kemudian dikeringkan. Dalam produk akhir, peratusan kelembapan tidak boleh melebihi jangkauan 14-16 peratus. Mereka biasanya kelihatan seperti kepingan, bar kecil, kadang-kadang dalam bentuk kiub. Manfaat kappa candied adalah tinggi dan serupa dengan pulpa segar, tetapi masih jauh di bawah buah segar. Sekiranya pengeluar menambah pewarna, perisa atau apa-apa tambahan lain, maka kita harus bercakap bukan mengenai manfaat, tetapi sebaliknya - tentang bahaya.

Kelebihan utama adalah bahawa vitamin bertahan lebih lama dalam buah-buahan cendawan, terdapat juga kemudahan - anda boleh mengatur snek yang cepat dan sihat.

Dalam ubat, betik dan betik koki disyorkan sebagai agen diuretik dan antibakteria. Dengan penggunaan biasa tetapi sederhana, kadar kolesterol dikurangkan, fungsi hati dinormalisasi, dan kulit diremajakan. Dalam perubatan kaum, ditandakan dengan manfaat menggunakan insomnia, sebagai antipiretik semulajadi dalam keadaan influenza.

Faedah benih betik

Penggunaan benih pepaya juga wajar, mereka telah menyatakan sifat antibakteria, ini berkesan terhadap salmonellosis, Escherichia coli, jangkitan staphylococcal.

Karpain (alkaloid anthelmintik) melawan cacing parasit.

Dalam perubatan rakyat, benih kering dan tanah, dicampur dengan air jeruk, digunakan sebagai ubat bagi sirosis hati. Manfaat komposisi seperti itu diperhatikan, dinamika peningkatan hati selepas mengambil kompleks di atas dinyatakan.

Mereka mengeluarkan toksin, serta pulpa, dengan itu melindungi terhadap kegagalan buah pinggang.

Tetapi untuk semua manfaat mereka, rasa mereka meninggalkan banyak yang dikehendaki - pahit dan tajam.

Hati pepaya

Alahan kepada pepaya boleh berlaku jika anda menggunakan terlalu banyak. Manfaat dan bahaya adalah sumber yang sama - komposisi kimia, sehingga komposisinya cukup kaya dengan vitamin dan mineral dan setiap organisma adalah istimewa, dan intoleransi individu mungkin.

Bahaya langsung keracunan alkaloid adalah penggunaan buah-buahan yang belum masak, di samping itu, tindak balas alergi terhadap latar belakang ketidaksetaraan individu dapat mengakibatkan kejutan anaphylactic.

Fakta bahawa pepaya merangsang selera makan adalah pedang bermata dua. Di satu pihak - kalori rendah, sebaliknya selera makan meningkat, jadi anda perlu membuat keputusan: sama ada anda menjadi gourmet, atau anda melihat angka.

Sila ingat bahawa "melon" seperti ini tidak biasa untuk alat dan untuk badan kita, gunakan dengan berhati-hati. Pada mulanya, dalam kuantiti yang kecil.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya, sifat berguna. Apakah buah-buahan berguna untuk wanita dan lelaki, kalori betik.

Untuk garis lintang kami, pepaya adalah buah eksotik. Seseorang seperti melon, yang lain - labu. Dia benar-benar kelihatan seperti karunia alam semulajadi kita.

Mengenai spesies buah itu kontroversi. Telah diputuskan bahawa di betik lebah isi rumah harus dipanggil buah atau sayuran bergantung pada keadaan buahnya. Tidak matang atau perelezhavshaya - sayur-sayuran. Spesimen masak segar dianggap buah. Walaupun klasifikasi botani adalah buah.

Bagaimanakah papaya kelihatan dan berkembang?

Kawasan pengedaran

Adalah dipercayai bahawa tempat kelahiran pokok itu adalah Mexico. Hari ini ia tumbuh di negara-negara tropika di kedua-dua belah khatulistiwa: Brazil, Thailand, Vietnam, Indonesia, Kenya, Cuba, dan lain-lain. Dia cuba menanam di kawasan sekitarnya. Perladangan percontohan dibina di pantai Laut Hitam di Caucasus Selatan.

Bagaimana rupanya

Papaya tumbuh dalam kelompok di atas pokok sehingga 9-10 m tinggi, menyerupai pokok sawit. Tanaman ditanam pada tahun pertama selepas menanam benih. Buah-buahan berbentuk bujur, mirip dengan tembikai, dengan diameter 12-35 cm, sehingga setengah meter panjang. Berat - 0.5-4.5 kg, sering gergasi sehingga 6-7 kg.
Faedah terbesar pepaya masak berkualiti tinggi:

• terang, sama rata, tanpa titik hitam atau kelabu;
• kuning atau oren, sebaik-baiknya dengan tong merah jambu;
• elastik, lembut, tetapi tidak ditekan di bawah jari;
• dagingnya merah jambu-oren, merah, berwarna salmon, dalam beberapa jenis berwarna hijau;
• aroma seperti melon (ada yang dibandingkan dengan raspberi hutan).

Kupas mesti keseluruhan, tidak rosak. Basah atau melekit bermakna pemprosesan untuk pemeliharaan buatan persembahan. Tidak ada manfaat dari buah-buahan semacam itu.

Rasa buah

Rasa bergantung pada kematangan: spesimen yang tidak matang hampir tidak sempurna. Mengenai semua orang masak mempunyai pendapat mereka sendiri:

• Seseorang memikirkan melon, yang lain rebus wortel manis, zucchini, aprikot.
• Connoisseurs menasihatkan mencicipi pepaya holland. Ia bersaiz sederhana, kuning, dengan tong merah jambu, memberikan rasa kopi atau coklat. Di Indonesia, varietas ini dikenali sebagai California.
• Kedua "eksotik di kalangan eksotik" adalah pepaya reda merah. Ia mempunyai rasa yang manis tetapi tidak lazat dan daging merah: merah jambu atau sedikit teredam.
• Terdapat jenis dengan daging hijau (seperti epal). Manfaat membawa salinan lembut.

Dibakar di atas api atau di dalam ketuhar, buahnya berbau seperti roti yang baru dibakar. Tidak hairan betapa dipanggil melon atau sukun.
Konsep "musim pepaya" tidak relevan, anda boleh pergi untuk merasakannya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Cara membersihkan dan memakan betik

Apabila anda pertama kali bertemu dengan soalan eksotik tropika bagaimana memakan betik tidak dapat dielakkan. Tidak ada yang rumit.

Bagaimana untuk membersihkan dan makan

Hanya pulpa buah yang boleh dimakan. Ambilnya seperti melon:

• basuh;
• dipotong di separuh (terutamanya spesimen besar - ke dalam perempat);
• menggunakan ruang makan atau sudu pencuci mulut, keluarkan serat dengan batu.

Baki pulpa yang lain adalah berbeza:

• potong atau mengeluarkan sudu daripada kulit;
• memotong kulit dan potong ke dalam kepingan;
• potong ke dalam kepingan pada kulit lobulus, kemudian perlahan-lahan memotong pada pinggan.

Mereka makan secara langsung dari separuh dengan sudu, garpu, atau memegang skewers yang terikat.

Pelbagai masakan

Anda boleh rasa betik segar dalam salad, seperti smoothie atau jus. Dalam bentuk yang diproses itu adalah kesesakan, perapan, ais krim lembut. Di Thailand, pelancong diperlakukan dengan hidangan kebangsaan nombor satu - salad panas "Tam Som". Ini adalah udang kering yang dibumbui dengan bawang putih, lada cabai, pepaya hijau.
Sesetengah "hacks hayat" dari penduduk negara akan berguna di rumah:

• Papaya masak yang dicurahkan dengan limau atau jus lemon hijau menggantikan sarapan pagi penuh.
• Terutamanya baik dengan makanan laut eksotik.
• Satu sudu jus atau beberapa buah buah ditambah ke sup supaya daging cair di dalam mulut.
• Untuk pelbagai, buah-buahan digabungkan dengan jus oren, kapur atau jus lemon.
• Buah-buahan hijau ditambah kepada ikan, hidangan daging, sup. Sebelum memasak, mereka dipotong ke cecair kaca. Daging boleh digoreng, direbus, direbus. Potongan dibakar seperti kebab, atau rebus seperti zucchini.

Hidangan tradisional Thai - betik dengan daging, nasi dan rempah. Buah-buahan matang matang menjadikan hidangan panggang halus dan indah.

Bagaimana untuk menyimpan

Hampir semua pelancong membawa eksotik ini sebagai hadiah atau untuk diri mereka sendiri. Persoalan bagaimana untuk menjaga papayas di rumah datang tegak. Buah-buahan segar disimpan sebagai tembikai di dalam peti sejuk. Tetapi hanya dua minggu sahaja. Selama berbulan-bulan ia tidak merosakkan dan faedah buah kering atau kering.

Calorie dan komposisi kimia pepaya

Buah tropika mempunyai reputasi yang baik sebagai gudang manfaat kesihatan.

Vitamin

Emosi Latin Amerika mengagumkan betapa "bom fruta". Ini benar-benar bom.
Juara dalam bahagian ini adalah vitamin C (dua pertiga daripada jumlah komposisi). Kelebihan kedua adalah A. Mereka ditambah dengan vitamin: kumpulan B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-karoten, kolin.

Unsur mikro dan makro

Di tempat pertama adalah kalium. Komponen lain (dalam susunan mengikut kelantangan):

Kalium lebih daripada yang lain digabungkan.

Komponen lain

Buah masih ada:

• hampir dua dozen asid amino;
• selusin asid lemak, termasuk omega-3 dan omega-6;
• karbohidrat: fruktosa, glukosa, mono- dan disakarida.

Manfaat juga membawa serat pemakanan.

Kandungan kalori

100 gram pulpa mengandungi (g):

• air - 86-88;
• karbohidrat - 8-11 (termasuk mono- dan disakarida - 5.9);
• lemak - 0.14-0.26;
• protein - 0.47-0.62;
• selulosa - 1.8-2.2;
• abu - 0.5-0.7;
• asid lemak tepu - 0.04.

Bergantung kepada jenis dan bagaimana kalori pepaya masak telah mencapai 38-47 kcal / 100 gram.

Keunikan

"Cip" buah adalah sejenis enzim tanaman yang dinamakan selepas itu. Di dalam perut, papain memecahkan semua masalah-dihadam: lemak, kanji, protein.
Ia membawa manfaat sebagai pelembut daging yang paling sukar. Ini ditubuhkan oleh orang Indian Amerika yang memanggang permainan. Chef moden dan suri rumah menggunakan pengalaman mereka.
Dari enzim pepaya lain, manfaat dan kemudaratan ditentukan oleh tahap kematangan janin.

Apakah pepaya yang berguna

Dari buah-buahan seperti faedah betik adalah ketara dalam bentuk yang berbeza. Perkara utama - pada peringkat awal enzim papain memusnahkan protein yang terdapat dalam struktur kanser.

Manfaat betik koki

Buah-buahan betik cendawan berguna, serta pulpa segar, tetapi kurang, kerana mereka direbus.
Kelebihan produk:

• nutrien bertahan lebih lama;
• anda boleh mempunyai snek yang enak dan cepat;
• peminat buah candied mempunyai kolesterol kurang dalam darah, hati berfungsi lebih baik, kulit diremajakan;
• antipiretik dengan selesema, penenang untuk insomnia.

Mereka mudah dibuat di rumah. Dalam produk yang dibeli, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi dan warna. Sekiranya terdapat pewarna, perisa, aditif lain, faedah adalah sifar.
Papaya cendawan mempunyai kandungan kalori 320-330, iaitu tujuh hingga lapan kali lebih banyak daripada buah tanpa pemprosesan "gula".

Faedah benih

Benih pepaya (sehingga 700 keping buah) tidak dimakan segar, tetapi berguna sebagai bahan mentah:

• Ekstrak dari benih digunakan oleh ahli kosmetologi untuk menyelesaikan masalah kulit: regenerasi, penyingkiran pigmentasi, ketuat, bintik-bintik;
• Asid palmitik dan oleik menghalang atau menghalang onkologi;
• berkesan terhadap salmonellosis, staphylococcus;
• campuran benih kering hancur dan jus kapur ditetapkan untuk mengalami sirosis hati;
• detoksifikasi;
• mengandungi carpine alkaloid anthelmintik: membersihkan usus, buang parasit (tanah menjadi serbuk).

Rasa pahit yang tajam menjadikannya perisa Timur yang popular, mirip dengan lada hitam.

Faedah buah kering

Bagi penduduk di kawasan bukan tropika, pepaya dikeringkan atau dikeringkan adalah rahmat. Faedah kedua-dua produk segar dan disimpan selama berbulan-bulan. Buah itu dibasuh, dibersihkan dari biji dan kulit, dipotong menjadi iris tipis, dihantar ke ketuhar sejuk (60-65 ° C). Simpan seperti buah-buahan kering biasa - pada suhu bilik, tanpa pengedap ketat.

Ciri-ciri berguna untuk badan

Manfaat betik untuk badan dinilai sebagai terapeutik dan profilaksis dalam bidang berikut:

• masalah kulit: ekzema, gigitan serangga, luka bakar haba;
• darah: tahap kolesterol berkurangan, trombosis dihalang;
• gigi: pencegahan karies, pengurangan gusi pendarahan.

Manfaat utama pepaya adalah pencegahan atau pencegahan onkologi.

• sendi: sakit dari arthritis, osteoporosis dipadamkan; Pembaikan tisu cakera intervertebral diaktifkan;
• untuk saluran gastrointestinal manfaat kompleks: pembersihan dari lendir, nanah, jangkitan; pemusnahan parasit; protein diserap, yang berguna untuk penghadaman bermasalah - lebih baik bagi mereka untuk makan buah sebelum makan utama, dan bukan selepasnya;
• toksin dinetralkan dan dikeluarkan;
• Insulin dihasilkan dalam diabetes jenis 1.

Papaya menguatkan otot mata, membantu mengekalkan penglihatan. Ini penting untuk orang tua dan duduk di komputer (iaitu hampir semua). Ia memanjangkan belia, menguatkan sistem imun.

Apa buah yang berguna untuk wanita

Buah eksotik berguna untuk badan wanita dalam semua deria:

• kulit menjadi berseri, licin, elastik;
• keadaan di PMS difasilitasi;
• anda boleh tidur kurang, tetapi dengan kualiti yang lebih baik;
• keadaan emosi sedang dibina, penghalang kemurungan sedang ditubuhkan.

Dieters perlu berhati-hati: manfaat buah sebagai kalori rendah, tetapi ia meningkatkan selera makan. Ia juga tidak berbaloi untuk bersungguh-sungguh bahawa kulit tidak berubah menjadi kuning.

Penggunaan betik semasa mengandung

Sebagai gudang nutrien, adalah wajar untuk wanita semasa kehamilan:

• anemia menjadi tidak mungkin atau dihalang;
• Toksikosis, sembelit dihalang, kerja saluran gastrousus normal;
• Asid folik amat bermanfaat untuk perkembangan janin yang betul; menyediakan sirkulasi darah antara ibu dan anak;
• membersihkan tubuh racun;
• melegakan kesan regangan kulit.

Walau bagaimanapun, spesimen yang belum masak dengan kulit keras "disumbat" dengan peptik. Ia menimbulkan peningkatan intensitas kontraksi rahim, jadi walaupun lobulus boleh "mengatur" kelahiran yang tidak dirancang.
Penggunaan pepaya separuh masak (pulpa dan biji) menimbulkan keguguran.

Ekstrak pepaya dalam kosmetologi

Gergasi kosmetik dunia menghargai kebaikan dan faedah eksotik. Ekstraknya muncul dalam komposisi hampir seluruh rangkaian produk kecantikan:

• kulit: persediaan untuk pelunturan, menghilangkan ketuat, freckles pemutihan, meninggalkan selepas epilasi;
• rambut: syampu, topeng, perapi, balsem;
• ubat gigi.

Minyak diluluskan dalam garisan yang berasingan:

• kulit: membersihkan, melembapkan, membuang bintik hitam; sesuai untuk wanita dengan apa-apa jenis;
• rambut: menyembuhkan hujung, menguatkan folikel.

Sekiranya tiada produk dengan komponen-komponen ini dijual, akan ada faedah dari beberapa tetes yang ditambah kepada produk utama.

Faedah untuk lelaki

Dalam pepaya, arginin dijumpai - aphrodisiak semulajadi yang mempunyai kesan yang baik pada potensi. 150-250 gram pulpa setiap hari membantu mengekalkan kesihatan seksual, meningkatkan kejantanan. Manfaat papain adalah memecahkan keratin dan pertumbuhan rambut yang perlahan. Oleh itu, produk pencukur dengan komponen ini adalah popular.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Penyihir Afrika, brucho Peru, penyembuh dari Asia Timur telah mengkaji dan telah menggunakan sifat penyembuhan betik selama berabad-abad. Manfaat dibawa oleh pelbagai bahagian pokok:

• Jus spesimen yang belum matang menyembuhkan luka terbuka, mendalam, dan memusnahkan.
• Mereka juga meneutralkan racun dari gigitan serangga. Alat itu dianggap anestetik, membantu dengan eksim, masalah dengan tulang belakang (hernia, osteochondrosis).
• Biji terus ubat anthelmintik.
• Daun digunakan untuk pengetatan luka segera.
• Infusions bunga merawat sejuk.

Dari pulpa itu menyediakan ubat pelbagai jenis.

Kontraindikasi pepaya

Mengenai betik, faedah dan bahaya kepada badan ditentukan oleh tahap kematangan dan peraturan penggunaan:

• Manfaat hanya membawa buah masak.
• Jus hendaklah putih, konsisten seragam. Berwarna, tidak berwarna adalah dalam spesimen yang rosak.
• Jus dan bubur buah-buahan hijau berbahaya. Mereka mengandungi carpain. Walaupun dos kecil alkaloid ini menimbulkan mabuk badan, kekejangan abdomen, senak.
• Buah-buahan masak, yang segar dari pokok itu, berlimpah dengan jus lateks. Ia dikenali sebagai alergen. Makanan yang berlebihan boleh menyebabkan luka bakar - dalaman dan luaran.
• Spesimen masak juga dicuba dengan teliti: untuk permulaan, kepingan kecil atau sekeping adalah cukup.
• Pepaya betik (pulpa dan biji) bertindak sebagai kontraseptif.

Sekiranya terdapat keraguan tentang kedewasaan buah, tetapi kasihan membuangnya, memprosesnya: goreng, mendidih atau stim.
Alahan harus sangat berhati-hati. Seseorang mungkin mengalami intoleransi individu, alahan terhadap pepaya. Tetapi hanya mencuba membolehkan untuk mengetahui.

Kesimpulannya

Faedah pepaya adalah jelas. Ia boleh dimakan hampir semua orang, diberikan kepada kanak-kanak berusia dua tahun, terutama jika mereka makan dengan buruk.
Bagi kami, ini masih tertanya-tanya, jadi anda perlu mengenali secara beransur-ansur. Sekiranya kita bercakap mengenai kanak-kanak, adalah penting untuk berunding dengan pakar pediatrik.
Eksotis seperti itu patut cuba memperkayakan diri anda dengan sensasi rasa baru, untuk menjadi lebih sihat.

http://fructberry.ru/frukty/papajya

Papaya di thailand

Sebahagian besar buah-buahan tropika adalah liar, tetapi pepaya ditanam di Thailand secara sengaja, kerana ia dianggap tanaman tradisional. Buah-buahan pepaya digunakan sebagai bahan utama untuk kebanyakan hidangan kebangsaan negara. Papaya dalam bentuk liarnya ditemui bukan sahaja di Asia Tenggara, tetapi juga di Latin dan Amerika Tengah. Kelebihan pepaya adalah masak cepat sepanjang tahun.

Apa rupa papaya?

Papaya tumbuh di atas pokok tropika dengan cawangan besar daun, ketinggian batang boleh mencapai kira-kira 10 meter. Banyak pelancong sering mengelirukan pokok pepaya dengan tandan kelapa, kerana buah hijau sangat mirip dengan buah eksotik ini. Diameter daun hijau pokok pepaya boleh mencapai 70 sentimeter.

Buah-buahan masak mengubah warna mereka menjadi kuning atau kuning, dan juga menjadi lembut kepada sentuhan. Kebanyakan betik di rak Thailand dijual dalam warna oren-kuning yang cerah. Buah-buahan buah betina sendiri mempunyai bentuk bujur panjang, yang lebih mirip dengan bentuk melon. Panjangnya, buah betina boleh mencapai 50 sentimeter.

Adakah buah betik buah atau sayuran?

Sehingga kini, orang Thai sendiri tidak datang kepada pendapat umum tentang persoalan kategori betik - buah atau sayuran. Pengelas saintifik tumbuhan menjelaskan bahawa pepaya adalah genus salib yang besar. Dengan cara sedemikian, kubis putih yang terkenal, yang dikenali sebagai tanaman sayuran, mempunyai populasi terbesar.

Di Thailand, betik telah digunakan, tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran. Papaya dianggap sebagai sayur-sayuran apabila ia teguh, tidak matang dan masih mempunyai kulit hijau. Dalam kes ini, penggunaannya hanya dianjurkan dalam penyediaan hidangan, seperti salad.

Hampir semua restoran di Thailand menawarkan tetamu mereka untuk merasai pelbagai hidangan yang termasuk pepaya segar, rebus atau goreng. Hidangan yang paling popular di kalangan pelancong pepaya:

1. Di tempat pertama adalah salad yang dipanggil Tam Som, yang ditawarkan di hampir semua restoran kebangsaan. Ia mempunyai rasa pedas, pedas, yang dicapai dengan bantuan lada cabai dan bawang putih. Untuk rempah dalam salad tambah kepingan buah pepaya hijau dan banyak udang kering.
2. Penduduk tempatan menggunakan pepaya masak, yang dicurahkan dengan jus lemon atau limau hijau, sebagai sarapan pagi yang enak dan lengkap.
3. Di restoran di pantai Thailand suka menambah betik hijau apabila memasak hidangan ikan dan daging, termasuk sup, roti dan hidangan utama lain. Papaya berjalan lancar dengan makanan laut.
4. Buah betik hijau sering digunakan dalam pemakan daging untuk memberikan hidangan beberapa perbaikan dan penghalusan. Hidangan tradisional di Thailand yang menggunakan betik dipenuhi daging dengan beras dan rempah.

Jika pepaya mempunyai daging berair dan masak, maka ia dianggap sebagai buah. Dalam bentuk ini, adalah adat untuk menggunakannya sahaja, tambah kepada ais krim atau gula-gula lain. Seringkali, buah dibuat menjadi sirup, yang kemudiannya ditambah kepada koktel alkohol dan bukan alkohol.

Bilakah musim pepaya di Thailand?

Papaya tumbuh sepanjang tahun dari Januari hingga Disember. Oleh itu, ia dapat dilihat pada stoking kedai atau pasar, dan juga rasa hidangan Thai tempatan dengan penambahan papaya.

Bagi pelancong, penduduk tempatan di gerai jalan dan gerai menjual betik sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dulang kecil. Harga untuk dulang kecil adalah kira-kira 15-25 baht.

Sejak abad ke-16 di Thailand, betik memanjakan penduduk setempat dan sejak itu jumlah ladang telah meningkat. Pokok betik tumbuh sangat cepat, selepas 6 bulan pertama anda dapat mengumpul buah-buahan pertama.

Sekiranya anda ingin membawa pulang betik, pilihlah buah yang tidak matang. Dan juga membaca artikel mengenai cara mengeksport buah dari Thailand.

Rasa papaya

Rasa pepaya sering tidak disukai oleh pelancong Rusia, jadi perkara terbaik adalah untuk tidak mendapatkan buah eksotik sendiri, tetapi untuk mencuba bufet di hotel. Hampir semua tempat untuk menampung tetamu menawarkan rehat sarapan pagi, di mana betik pasti dapat ditemui.

Menurut rasa impresi, pelancong dibahagikan kepada dua kem. Pepaya pertama seolah-olah sangat mirip dengan wortel yang manis dan rebus, yang kedua lebih suka keserupaan pepaya dengan tembikai masak.

Rasa pepaya berbeza-beza bergantung kepada tahap kematangan buah. Buah-buahan yang masih hijau dan tidak matang tidak manis kerana mereka hanya sesuai untuk menyediakan masakan Thai tradisional. Buah-buahan pepaya yang masak mempunyai rasa yang enak dan manis.

Ciri-ciri berguna pepaya

Papaya adalah hidangan kalori yang sangat rendah, dalam lapan keping buah-buahan sederhana tidak terdapat lebih daripada 45 kalori, yang menjadikan betik produk yang benar-benar diet. Papaya mempunyai nilai yang tinggi untuk kesihatan tubuh, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna:

• vitamin A dan C;
• fosforus dan besi;
• beta karotena.

Makan beberapa keping sebelum makanan utama membantu menyusun kerja usus kerana normalisasi pencernaan. Buah-buahan masak mengandungi sejumlah besar papain, yang dapat membantu tubuh dalam mengekstrak unsur-unsur surih yang paling bermanfaat dari makanan yang diambil.

Dalam perubatan dunia, bukan sahaja buah betik sendiri digunakan, tetapi juga daun, akar pokok itu. Mereka juga mengandungi sebilangan besar bahan berfaedah, berdasarkan yang mana ubat anthelmintik dibuat, serta kontraseptif.

Hati pepaya

Seperti halnya buah-buahan eksotik yang lain, betik perlu dibicarakan sedikit, sehingga tubuh itu terbiasa dengan makanan baru dan tidak ada tindak balas alergi. Buah-buahan pepaya, terutama yang segar dari pokok itu, mengandungi sejumlah besar jus lateks, yang dianggap alergen. Penggunaan buah yang boleh menyebabkan luka dalaman dan luaran.

Karpain yang terkandung dalam buah betik adalah racun yang lemah. Itulah sebabnya pepaya adalah disebabkan oleh harta anthelmintik, yang dengan menggunakan buah yang banyak memanifestasikan dirinya dalam bentuk keracunan.

Bagaimana untuk memilih betik?

Sekiranya anda memutuskan untuk membeli buah samar ini, anda perlu mempertimbangkan dengan teliti pilihannya. Buah-buahan yang tidak masak atau masak dapat dengan mudah dikategorikan sebagai sayuran. Setelah datang ke kedai, perkara pertama yang perlu anda perhatikan warna buah, ia harus licin, kuning dan tanpa sebarang bintik, patch hitam.

Untuk menyentuh, betik perlu sedikit lembut, yang akan bercakap mengenai kematangan akhir buah, rasa manis dan kesegarannya. Buah lembut yang tidak mencukupi tidak akan membawa anda keseronokan, kerana ia dicirikan oleh rasa hambar, dan kadang-kadang ketiadaannya.

Bagaimana untuk membersihkan dan memakan betik?

Anda boleh makan betik sebagai hidangan bebas. Untuk melakukan ini, ia hanya perlu dipotong separuh, dibersihkan dari lubang tambahan yang serupa dengan saiz dan bentuk ke lubang melon, dan kemudian anda boleh memotong daging, atau memotong lapisan buah, seperti ketika berpakaian melon. Kebanyakan pepaya dipotong ke dalam kepingan kecil dan dimakan dengan garpu.

Anda boleh mencuba betik di Thailand sama sekali setiap bulan sepanjang tahun dan bahkan membawanya bersama anda, kerana ia bersahaja dalam penyimpanan. Pastikan untuk mencuba masakan negara menggunakan pepaya, yang dibezakan oleh nota rasa yang halus.

Mengenai buah-buahan lain yang eksotik, lihat artikel saya yang berasingan Buah-buahan Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html