Kubis Beijing atau Petsai dalam erti kata lain adalah produk yang layak perhatian, dan mungkin yang paling indah dan pelbagai juicy. Semua orang perlu tahu bahawa kubis ini adalah makanan terbaik untuk penurunan berat badan, dan ia boleh dimakan setiap hari. Sebahagian kecil membawa kepada ketepuan yang cepat.

Ia adalah sayur-sayuran yang berguna untuk organ-organ pencernaan, serta kalori rendah, ia boleh dimakan tanpa sekatan dan pada masa yang sama menurunkan berat badan. Petsai adalah pantry untuk kandungan mineral, vitamin dan serat, dan tidak kalah dengan kubis.

Faedahnya

Sayuran ini bukan sahaja mengurangkan berat badan dengan baik, tetapi juga melawan sakit kepala dan menormalkan sistem saraf. Keuntungan daripadanya sangat bagus. Ia mengandungi vitamin C, A, B1, B2, B6, B12, PP, asid amino organik, karotena dan glukosa. Dalam komposisinya ada karbohidrat, protein, serat makanan, gula, dan banyak unsur surih berguna.

• Vitamin yang paling diperlukan untuk badan - A dan C. Vitamin A mengawal fungsi sistem imun, terlibat dalam proses mewujudkan sel-sel otot baru dan metabolisme protein.
• Vitamin C adalah antioksidan yang kuat, secara aktif terlibat dalam proses pengoksidaan dan pengurangan.
• Vitamin B1, B2, B6 dan B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme.
• Asid nikotin (vitamin PP) jarang ditemui dalam diet manusia; vitamin ini boleh didapati dalam lobak dan roti rai. Ia mengambil bahagian dalam banyak reaksi, membantu meningkatkan tahap kolesterol.
• Jus yang diperolehi daripada kubis boleh membantu masalah dengan usus dan perut.
• Sifat terapeutik untuk beberapa penyakit kardiovaskular.
• Produk diet sayur-sayuran dan berguna untuk mengurangkan berat badan, mengandungi beberapa kalori.

Manfaat penting adalah hakikat bahawa kubis mempunyai daun yang sangat berair yang mengandungi: lisin dan laktutin. Lysine membersihkan darah, meningkatkan imuniti, dan memusnahkan protein asing (virus dan bakteria). Lactutin membantu menormalkan tidur dan tekanan, dan mempunyai kesan menenangkan pada badan.

Sayur-sayuran mengandungi asid sitrik, ini menjadikan daun selada sebagai pengawet semulajadi yang sangat baik, mengekalkan vitamin untuk waktu yang lama. Kubis Beijing adalah produk yang berguna; bahan kimia berbahaya jarang digunakan dalam penanamannya.

Tetapi ada sifat berbahaya. Beijing boleh membahayakan orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam perut, kerana mengandungi asid sitrik. Ia boleh menyebabkan masalah penyakit.

Sayuran tidak boleh digunakan untuk kolitis dan pankreatitis. Dengan saluran pencernaan yang meradang, ia akan mendatangkan lebih banyak kemudaratan. Di samping itu, kubis tidak boleh digabungkan dengan produk tenusu. Jika anda sihat, maka penggunaan sederhana kubis hanya akan memberi manfaat!

Kandungan kalori

Kalori kubis Beijing adalah rendah, hanya 14 kcal setiap 100 gram. Nilai tenaga dalam 100 gram:

Nisbah tenaga (BZHU): 30% / 11% / 51%

Ia termasuk dalam senarai produk, yang disebut kalori negatif, badan membelanjakan lebih banyak tenaga pada pencernaannya daripada yang diterima daripadanya.

Resipi pelincir kubis Beijing

Terdapat banyak resipi dengan kubis. Kami akan mempertimbangkan yang betul yang benar-benar membantu mengurangkan berat badan. Pada mulanya mari kita bercakap tentang mengisi bahan bakar.

Anda tidak boleh mengisi salad dengan mayonis, dalam satu sudu - 100 kcal. Oleh itu, salad yang dipanggang dengan mayonis, akan kehilangan sifat pemakanannya. Mengisi minyak sayuran tidak digalakkan. Mayonis adalah 90% minyak bunga matahari

Ramai orang suka mengisi salad dengan krim masam, ia berguna dan mengandungi 20 kcal dalam satu sudu, kurang daripada dalam mayonis.

Pakaian yang paling tepat ialah asetik (epal atau wain). Dia mengkhianati rasa salad yang indah. Tetapi dengan pakaian seperti itu anda perlu berhati-hati. Juga jus lemon yang sempurna. Dalam salad juga tidak perlu menambah keju kalori tinggi.

Resipi Salad

• Salad klasik.

Untuk berpakaian, campurkan setengah sudu teh jus lemon dan minyak sayuran. Kandungan kalori salad ini adalah kira-kira 15 kcal per 100 gram.

Kepala kecil kubis segar, delima kecil, 30 gram walnut, 2 bawang ungu, 300-400 g susu ayam rebus, 2 sudu besar jus epal, minyak zaitun dan sos soya. Rebus ayam, potong kubis dan potong cincang ke dalam cincin. Ayam rebus rendam dalam jus epal. Peel delima, perlahan-lahan mengupas benih. Tuangkan walnut dan campurkan dengan setetes minyak zaitun dengan tambahan kicap. Campurkan semua bahan resipi dan tambah sos.

Pada satu sudu benih bijan dan madu, 2 sudu besar. sudu kicap, dan setengah sudu minyak bijan, ketua kubis Cina, 200 g udang udang harimau, 1 pc. epal manis.

Untuk memulakan udang udang dan tanggalkannya sejuk. Pada masa ini, potong kubis dan parut apel pada parut, tambahkan udang kepada mereka dan campurkan. Secara berasingan, gosok biji wijen bersama-sama dengan madu dan kicap, tambah mentega dan campurkan salad.

• Salad sayuran dengan kubis Cina

100 g wortel, anak pokok buluh, jagung manis, dan lada beling, 300 g tomato ceri, minyak zaitun, kubis Cina, jus lemon jika dikehendaki, garam laut.

Letakkan wortel, potong buluh, rebus jagung atau masak untuk pasangan dan biarkan sejuk, potong lada dan kubis, potong tomato ke dalam bahagian, campurkan semua bahan. Buat campuran garam laut, jus lemon, dan minyak zaitun dan musim salad.

Ia akan mengambil 300-400 g pulpa daging, rebus. Dan rendam 200 g prun di dalam air selama 30 minit., Potong kubis, epal masam kecil, satu sudu minyak zaitun.

Untuk sos, parut epal, tambah satu sudu minyak zaitun dan campurkan dalam pengisar. Selepas itu, potong bahan-bahan yang dikehendaki dan campurkan dengan applesauce.

Kebaikan kubis Cina terbukti, ia adalah produk diet yang sihat. Dan dalam diet kehilangan berat badan harus menjadi keharusan!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Penggunaan kubis Peking

12.10.2018

Kubis Beijing adalah sayuran yang menggabungkan sifat-sifat yang bermanfaat dan rasa salad berdaun dan kubis putih. Kelebihan kubis Peking banyak. Ia dapat mengekalkan vitamin dalam komposisinya untuk masa yang lama, tidak memerlukan syarat khas semasa penyimpanan, sangat jarang dirawat dengan bahan-bahan berbahaya semasa penanaman, kerana ia tahan terhadap penyakit dan perosak. Rendah kalori, ia tidak mahal, ia boleh ditanam di plot rumah dan, yang paling penting, mempunyai ciri-ciri berguna. Orang yang memimpin gaya hidup sihat, kerap menggunakan jenis kubis yang lazat dan sihat.

Penerangan kubis Beijing:
Kubis Beijing (salad Cina, kubis Cina, salad Beijing, salad, Peking, Cina) adalah tumbuhan keluarga Kubis, yang merupakan kepala yang longgar dan terbentang dengan daun tipis beralun. Warna daun kubis Cina adalah dari cahaya kuning hingga hijau pucat. Rasanya halus, segar, berair dan agak neutral.
Tanah air jenis kubis ini adalah China, di mana penyebutan pertama bermula pada abad ke-5-6. Di negara kita, sayuran ini diketahui baru-baru ini dan dalam masa yang singkat menjadi sangat popular.

Kubis Beijing: sifat dan ciri penggunaan

Kubis Peking digunakan untuk membuat salad, dan ia juga ditambah kepada kursus pertama, dibasuh dengan daging, sayur-sayuran atau cendawan lain, dan juga diasinkan, asin dan jeruk.

Bahan-bahan kubis Beijing:
Kubis termasuk: air (kira-kira 95%), protein, karbohidrat, lemak, asid organik, serat, vitamin A, C, E, PP, kumpulan B, makro dan mikroelemen seperti kalsium, kalium, besi, natrium, magnesium, fosforus, mangan, fluorin dan mineral lain. Kubis Beijing mengandungi lisin, asid amino penting yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dan mempunyai sifat-sifat antiviral.

Kalori Peking kubis:
Kandungan kalori kubis Peking adalah kira-kira 15 kcal setiap 100 g produk.

Ciri-ciri berguna kubis Cina:

• Kubis Beijing menguatkan sistem imun manusia.

• Pakar mengesyorkan termasuk kubis Beijing dalam diet orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.

• Kubis Beijing membantu mengeluarkan garam logam berat.

• Ia mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus, memudahkan pembersihan usus yang mudah, membantu mencegah sembelit.

• Ia membantu menguatkan sistem saraf, membantu dalam melawan keletihan kronik, tekanan dan kemurungan.

• Pakar mengesyorkan menggunakan kubis Peking untuk arthritis, rematik dan gout.

• Kubis Beijing mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Contraindications Peking kubis:
Kubis Beijing dikontraindikasikan dalam proses keradangan dan pemburukan penyakit sistem pencernaan.

Resipi untuk hidangan sihat menggunakan kubis Cina:
- Salad kubis Cina dan bayam.

Makan kubis Cina dan makanan sihat yang lain dengan keseronokan. Dan ingat bahawa gaya hidup yang sihat bukan hanya terdiri daripada pemakanan yang betul, tetapi juga aktiviti fizikal, penolakan tabiat buruk dan komponen lain.

KEPADA ANDA ANDA HEBAT!

Sekarang semakin ramai orang menyimpulkan bahawa lebih baik untuk menurunkan berat badan secara perlahan dan dengan manfaat daripada dengan cepat dan tanpa perhatian kepada kesihatan (yang popular sebelum ini). Atas sebab ini, kubis Peking untuk berat badan telah dianggap agak baru-baru ini. Ia menggabungkan dua kualiti yang jarang berlaku - faedah dan sifat pemakanan.

Tetapi bagaimana kubis menjejaskan penurunan berat badan? Tiga faktor menyumbang kepada ini. Yang pertama ialah kalori yang rendah. Seratus gram peking mengandungi hanya 16 kalori. Faktor kedua ialah perasaan kenyang yang salah, yang timbul akibat gabungan serat dan unsur khas. Apa yang tidak menggantikan pil diet berbahaya yang mengurangkan selera makan?

Faktor ketiga adalah sifat halangan sayuran ini. Terima kasih kepada serat, penghalang terbentuk di usus, memperlahankan penyerapan lemak dan karbohidrat. Fungsi usus itu sendiri bertambah baik. Secara semulajadi, semua ini masuk akal dengan diet yang sederhana dan seimbang.

Sentiasa ingat: diet perlu membantu! Dengan kesihatan yang hilang, anda tidak mahu seorang lelaki langsing atau pakaian cantik. Mengenai manfaat "Peking" berkata terlalu banyak diulang. Ingatlah hanya yang paling penting kelebihannya:

Faedah kesihatan kubis Peking

Ini adalah asid amino yang jarang dan sangat penting untuk badan, meningkatkan imuniti dan menghilangkan protein asing dari badan.

Satu set vitamin yang kaya, yang lama diawetkan dalam produk

Sifat perubatan untuk beberapa penyakit kardiovaskular

Bagaimana anda boleh mengurangkan berat badan dengan kubis Cina

Internet penuh dengan resipi dengan kubis Cina, kononnya bertujuan untuk mengurangkan berat badan. Malah, banyak daripada mereka mengandungi kesilapan yang mengurangkan prosedur penurunan berat badan kepada sifar. Berikut adalah senarai perkara yang tidak boleh anda lakukan:

Berpakaian salad dengan mayonis tidak baik kerana dua sebab. Pertama, satu sudu mayonis mengandungi 100 kalori. Sebahagian kubis Beijing dengan 16 kalori (100 gr.) Menjadi bom salad sebanyak 116 kalori. Terlalu banyak untuk salad, bukan?

Kedua, dan yang lebih penting, mayonis cepat menyelimuti perut, dan sifat penghalang sayur-sayuran ajaib hilang. Sebarang produk diet, berpakaian mayonis, akan kehilangan sifat pemakanannya dengan sebab yang sama.

Berpakaian salad dengan minyak sayuran

Semua yang dikatakan di atas mengenai mayonis terpakai kepada minyak sayuran. Lagipun, mayonis adalah 95% terdiri daripada minyak sayuran. Ramai orang tersilap percaya bahawa jenis minyak penting. Ya, ia mempunyai, tetapi hanya untuk kesihatan, bukan untuk penurunan berat badan. Minyak zaitun (yang paling bermanfaat untuk kesihatan) adalah lebih banyak kalori daripada sayuran ringkas.

Tambah keju salad

Ramai resipi salad kubis Beijing mengandungi keju lembut (contohnya keju feta). 50 gram keju feta mengandungi purata 130 kalori! Jangan tertipu, ini bukan salad kubis Cina. Dan sebaliknya: salad keju yang dibancuh dengan kubis Cina.

Resipi betul untuk kubis untuk penurunan berat badan

Jadi apa resipi dengan kubis Cina yang benar-benar membantu mengurangkan berat badan? Pertama, ia adalah "sahabat" buah-buahan dan sayur-sayuran. Epal, timun, wortel, sayur-sayuran adalah bahan yang sangat baik untuk salad pemakanan. Lebih tinggi kalori, tetapi bahan-bahan yang dibenarkan - jagung kalengan, ketam, zaitun (5 keping - kira-kira 35 kalori).

Mari kita bercakap tentang mengisi bahan bakar. Terdapat begitu banyak peminat pengisian bahan bakar smetannoy. Mereka termotivasi oleh fakta bahawa krim masam, tidak seperti mayonis, berguna dan kurang kaya kalori. Sesungguhnya, satu sendok makan krim masam rendah lemak mengandungi 20 kalori (yang lima kali kurang daripada dalam mayonis).

Pergelangan asetik adalah pendekatan yang sangat pemakanan. Satu sudu cuka epal atau wain akan membuat rasa kubis Peking ditapis. Tetapi ingatlah bahawa cuka adalah produk yang agresif. Ia boleh dimakan hanya untuk orang yang sihat dan sangat berhati-hati. Lihat artikel pelangsingan dengan cuka sari apel. Sesuai untuk mengisi jus lemon.

Kubis Beijing untuk penurunan berat badan adalah pilihan yang sangat baik jika anda adalah penyokong pendekatan yang diukur dan sihat. Oleh itu, kami meletakkan lemak produk ditambah.

Kirakan jumlah sebenar kalori dalam kubis Cina

Kubis Beijing adalah sayuran yang menggabungkan sifat-sifat yang bermanfaat dan rasa salad berdaun dan kubis putih. Kelebihan kubis Peking banyak. Ia dapat mengekalkan vitamin dalam komposisinya untuk masa yang lama, tidak memerlukan syarat khas semasa penyimpanan, sangat jarang dirawat dengan bahan-bahan berbahaya semasa penanaman, kerana ia tahan terhadap penyakit dan perosak. Rendah kalori, ia tidak mahal, ia boleh ditanam di plot rumah dan, yang paling penting, mempunyai ciri-ciri berguna. Orang yang memimpin gaya hidup sihat, kerap menggunakan jenis kubis yang lazat dan sihat.

Penerangan kubis Beijing:
Kubis Beijing (salad Cina, kubis Cina, salad Beijing, salad, Peking, Cina) adalah tumbuhan keluarga Kubis, yang merupakan kepala yang longgar dan terbentang dengan daun tipis beralun. Warna daun kubis Cina adalah dari cahaya kuning hingga hijau pucat.

Kubis Beijing: kalori dan sifat yang sihat

Rasanya halus, segar, berair dan agak neutral.
Tanah air jenis kubis ini adalah China, di mana penyebutan pertama bermula pada abad ke-5-6. Di negara kita, sayuran ini diketahui baru-baru ini dan dalam masa yang singkat menjadi sangat popular. Kubis Peking digunakan untuk membuat salad, dan ia juga ditambah kepada kursus pertama, dibasuh dengan daging, sayur-sayuran atau cendawan lain, dan juga diasinkan, asin dan jeruk.

Bahan-bahan kubis Beijing:
Kubis termasuk: air (kira-kira 95%), protein, karbohidrat, lemak, asid organik, serat, vitamin A, C, E, PP, kumpulan B, makro dan mikroelemen seperti kalsium, kalium, besi, natrium, magnesium, fosforus, mangan, fluorin dan mineral lain. Kubis Beijing mengandungi lisin, asid amino penting yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dan mempunyai sifat-sifat antiviral.

Kalori Peking kubis:
Kandungan kalori kubis Peking adalah kira-kira 15 kcal setiap 100 g produk.

Ciri-ciri berguna kubis Cina:

• Kubis Beijing menguatkan sistem imun manusia.

• Pakar mengesyorkan termasuk kubis Beijing dalam diet orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.

• Kubis Beijing membantu mengeluarkan garam logam berat.

• Ia mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus, memudahkan pembersihan usus yang mudah, membantu mencegah sembelit.

• Ia membantu menguatkan sistem saraf, membantu dalam melawan keletihan kronik, tekanan dan kemurungan.

• Pakar mengesyorkan menggunakan kubis Peking untuk arthritis, rematik dan gout.

• Kubis Beijing mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Contraindications Peking kubis:
Kubis Beijing dikontraindikasikan dalam proses keradangan dan pemburukan penyakit sistem pencernaan.

Resipi untuk hidangan sihat menggunakan kubis Cina:
- Salad kubis Cina dan bayam.

Makan kubis Cina dan makanan sihat yang lain dengan keseronokan. Dan ingat bahawa gaya hidup yang sihat bukan hanya terdiri daripada pemakanan yang betul, tetapi juga aktiviti fizikal, penolakan tabiat buruk dan komponen lain.

KEPADA ANDA ANDA HEBAT!

Sifat-sifat Kubis Peking

Nilai Pemakanan | Vitamin | Bahan-bahan mineral

Berapa banyak Peking Cabbage (harga purata setiap 1 kg)?

Kawasan Moscow dan Moscow

Dengan asal-usul kubis Peking, segalanya adalah logik dan pasti - ia berasal dari China.

Di negara ini, kubis Cina sangat popular digabungkan dengan saus pedas-manis, berkat perasa yang dimatikan, ia menjadi lebih gigih.

Di negara-negara Eropah, kubis Cina paling sering digunakan sebagai ramuan dalam salad sayuran. Sebagai tambahan kepada kaedah memasak, kubis Peking sering ditambah kepada sup. Tetapi, sudah tentu, pilihan terbaik untuk kegunaannya akan menjadi penggunaan segar. Adalah dipercayai bahawa kubis Cina sangat berjaya menggabungkan manfaat salad berdaun dan rasa indah kubis putih tradisional.

Malangnya, di Rusia, kubis Peking belum mendapat pengedaran sedemikian luas, walaupun terdapat rasa yang sangat baik dan manfaat kesihatan yang jelas.

Faedah kubis Cina

Ia bukan secara kebetulan bahawa kita bercakap tentang sifat berfaedah kubis Cina. Sayur-sayuran ini kaya dengan vitamin A dan B, kandungan vitamin C, ia sedikit lebih rendah daripada kubis, tetapi ia mengandungi vitamin PP yang agak jarang berlaku.

Manfaat dan kerosakan kubis Beijing, resipi lazat untuk kesihatan, kalori

Kekurangan vitamin ini boleh dinyatakan dalam kegembiraan saraf yang meningkat. Faedah kubis Cina tidak terhad kepada ini. Komposisi kubis Peking termasuk kalium, besi, kalsium - bahan yang sangat diperlukan untuk menjaga kesihatan manusia.

Kubis Beijing meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit, khususnya, asal mula berjangkit. Keuntungan kubis Cina dan kandungan sejumlah asid sitrik dan karotena. Bahan-bahan ini adalah pengawet semulajadi, jadi sayur-sayuran salad dimasak menggunakan kubis Cina mengekalkan kesegaran, rasa, dan, tentu saja, manfaat kesihatan lebih lama lagi. Kubis Beijing membantu menghilangkan edema, berfungsi untuk mencegah aterosklerosis.

Kubis Beijing pasti disyorkan untuk diet yang sihat. Terdapat jumlah serat dan vitamin yang mencukupi untuk berfungsi normal badan. Di samping itu, adalah mustahil untuk tidak menjelaskan bahawa kandungan kalori kubis Cina hanya 16 kcal. setiap 100 gr, yang menjadikannya produk makanan yang luar biasa dan produk yang tidak ternilai bagi orang yang menjaga angka dan kesihatan mereka.

Peking Cabbage Harm

Kerosakan kubis Beijing sepenuhnya dimanifestasikan jika anda mempunyai gastritis dengan keasidan yang tinggi. Sebagai tambahan kepada kontraindikasi ini, tidak digalakkan menggunakan kubis untuk kolitis, keracunan makanan dan penyakit lain, disertai dengan keradangan membran mukus organ-organ dalaman. Bagi ciri-ciri memasak, di sini perlu diingatkan bahawa dalam hal ini, kubis Peking sangat rumit. Ia tidak baik dengan produk tenusu dan susu berasaskan susu. Jika anda mengabaikan kenyataan ini, tetapi mudah untuk mendapatkan perut yang sedih.

Nilai pemakanan

• Air 94.39 g
• Ash 0.98 g
• Mono - dan disakarida 1.41 g
• Serat pemakanan 1.2 g

Vitamin

Macronutrients

Elakkan unsur-unsur

Kalori kubis Beijing dan sifat pemakanan

Dec-26-2012 Pengarang: KoshkaS

Sifat pemakanan kubis Peking:

Untuk melihat kubis Peking di rak hari ini tidak lagi jarang, ia berjaya dijual lebih daripada satu tahun. Tetapi sebelum ini, ketua-ketua kuburnya yang panjang dan panjang perlu diimport dari jauh, oleh itu mereka kemudiannya mahal. Oleh itu, beberapa orang berfikir tentang apa jenis kubis kubis Peking dan apa penggunaan kubis Peking.

Kubis Beijing sebagai tumbuhan yang ditanam telah dibentuk di China. Perkataan bertulis itu tergolong dalam abad V - VI AD. e. Dan ia digunakan bukan sahaja sebagai tumbuhan sayur, tetapi juga sebagai tumbuhan minyak. Pandangan ini juga penting hari ini, terutamanya di lembah di bahagian tengah dan selatan negara ini.

Bentuk kubis kubis Peking yang berasal dari wilayah utara China merebak ke semenanjung Korea ke Jepun dan negara-negara Indochina, di mana hingga ke hari ini mereka adalah antara tanaman yang paling penting. Berdasarkan pelbagai jenis Cina dan Jepun setempat pada pertengahan abad ke-20, jenis dan kacangan komersial dicipta di Jepun dengan hasil yang tinggi dan prasyarat.

Di Eropah dan Amerika Syarikat, sehingga awal tahun 1970-an, kubis Beijing ditanam pada skala yang terhad, dan hanya dalam tahun-tahun kebelakangan, pengeluarannya - baik di tempat terbuka dan di kawasan yang dilindungi - mula mengalami ledakan nyata.

Sehingga kini, Peking, kerana ia telah dibaptis dalam istilah yang sama, juga ditanam di Rusia, berkat yang telah menjadi mungkin untuk membelinya secara bebas di jabatan sayuran di mana-mana kedai.

Dan jika ya, mari kita ketahui - daripada kubis Peking berguna dan berkhasiat.

Seperti semua spesies tumbuhan lain yang ditanam dari keluarga Kubis, kubis Beijing adalah sangat berguna dan, sebagai tambahan, makanan pemakanan. Dengan jumlah nutrien dan rasa, kubis Beijing meninggalkan semua jenis kubis lain.

Kandungan protein dalam daunnya mencapai 1.5-3.5%, dan vitamin C (asid askorbat) adalah 4-5 kali lebih tinggi daripada daun salad. Nilai pemakanannya adalah kerana kandungan vitamin C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), PP (asid nikotinik), A (retinol) yang tinggi. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar asid sitrik dan provitamin A (karoten). Komposisi kaya kubis seperti itu menaikkannya kepada pangkat produk makanan yang sangat diperlukan, dan juga menentukan ciri-ciri perubatannya.

Tetapi di antara ciri-ciri utama kubis Peking adalah keupayaannya untuk mengekalkan vitamin sepanjang musim sejuk, tidak seperti salad, yang semasa penyimpanan kehilangan hartanahnya tidak lama lagi, dan kubis putih, yang tidak boleh menjadi pengganti salad, dan ia memerlukan keadaan penyimpanan. istimewa.

Berapa kalori dalam kubis Cina?

Kandungan kalori kubis Peking segar, bagaimanapun, seperti semua sayuran, ia adalah rendah dan jumlah:

12 kcal setiap 100 gram produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) Peking kubis segar setiap 100 gram:

Itu memberi alasan untuk bercakap tentang kualiti makanannya yang indah.

PEKING CABBAGE: sifat berguna dan kontraindikasi.

Sebagai contoh, kubis Peking dimakan oleh mereka yang mengikut diet ekspres kelas ekonomi dan menggunakannya dalam penyediaan hidangan pemakanan.

Kubis Peking terutamanya dimakan segar, seperti salad hijau, serta untuk menyediakan pelbagai salad sayur-sayuran. Daunnya sesuai untuk membungkus pengisian dalam kubis. Di samping itu, kubis Peking ditumbuk, dijepit, digunakan untuk menghiasi hidangan.

Resipi? Resipi!

Apa sebenarnya yang boleh dimasak dari sayuran ini? Ya, banyak. Berikut adalah salah satu resipi salad:

Salad kubis Cina:

• Kubis Cina - 500 gr.
• Jagung manis 150-170 gr.
• Jeruk 1 keping
• Chives 1 tandan
• Batang ketam - 100 gr.
• Mayonis 1 sudu besar
• Minyak sayuran 2 sudu besar
• Sos 1 sudu teh
• Cuka secukup rasa

Kubis dipotong setengah panjang (jika kubis adalah diameter yang sangat besar, kemudian dipotong menjadi 4 keping), dipotong menjadi setengah cincin (0.5-0.7 cm lebar). Kupas dikeluarkan daripada oren, potongan keping dipotong (kira-kira 1 cm). Batang ketam dipotong menjadi jalur nipis. Campurkan semua dengan bulu bawang cincang dan ½ kaleng jagung. Letakkan mayonis dan mentega, campurkan. Taburkan dengan kicap dan cuka atau tambah garam secukup rasa. Dan makan dengan kesihatan! Selain itu, kandungan kalori rendah kubis Cina tidak akan merosakkan angka anda.

Apa yang berguna untuk kubis untuk penurunan berat badan?

Pada dasarnya, kita biasa makan segar Peking kubis segar, yang sangat baik dengan diet untuk penurunan berat badan. Sejak kubis ini mempunyai kandungan kalori yang paling rendah di antara semua jenis kubis yang dimakan, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam diet.

Untuk menu diet yang pelbagai, masukkan kimchi (snek tradisional Korea pedas). Menurut beberapa saintis, penggunaan sederhana kimchi menyumbang kepada penurunan berat badan. Lagipun, kimchi adalah sayur-sayuran yang ditapai (terutama kubis Peking, bawang putih dan lada panas), yang menyumbang kepada pecahan lemak, kerana makanan ini disyorkan untuk sesiapa yang menggunakan banyak makanan berlemak atau mengawasi berat badan mereka.

Untuk mengurangkan berat badan menggunakan produk yang dijelaskan, cukup untuk menggantikan makan malam biasa dengan salad diet. Oleh kerana sifatnya, kubis akan membantu dengan cepat mendapatkan cukup, tetapi tidak membebankan badan dengan kalori pada waktu petang. Dengan pendekatan ini, mungkin kehilangan satu kilogram sebulan: penurunan berat badan yang perlahan tetapi berkualiti tinggi.

Jika anda ingin mencapai hasil yang lebih cepat, maka anda boleh menjalani diet selama dua minggu. Dalam diet, anda boleh makan daging rendah lemak dalam bentuk rebus, dan menghancurkan kubis Peking sebagai hiasan. Dengan pendekatan ini, anda boleh kehilangan sekitar empat kilogram seminggu.

Untuk Peking kubis kesan yang bermanfaat dalam proses kehilangan berat badan, ia harus digunakan dengan betul. Terbaik berdasarkan produk untuk menyediakan pelbagai salad. Bahan-bahan tambahan hidangan boleh menjadi makanan rendah kalori:

Lada Bulgaria; kacang hijau;

Lobak; asparagus; bit; brokoli; zucchini;

Grapefruit; oren; Kiwi; lemon; cranberry; mangga;

Semua jenis kehijauan.

Sekiranya anda menambah tongkat ketam, sotong rebus, jagung atau buah zaitun ke dalam salad dengan kubis Peking, kandungan kalori hidangan akan meningkat, tetapi hanya sedikit. Tetapi dari menambah salad dengan kubis Cina untuk kehilangan berat badan, keropok, keju, telur, lebih baik untuk menolak. Ini akan menyebabkan peningkatan ketara dalam makanan kalori.

Salad diet sederhana:

Potong ke dalam semangkuk kubis Peking dan tambah sedikit garam, dan untuk berpakaian, campurkan dalam perkadaran yang sama jus lemon segar dan minyak sayuran dalam setengah sudu. Kandungan kalori salad ini adalah 15 kcal per 100 gram.

Kongsi artikel ini dengan rakan anda di rangkaian sosial!

Lebih banyak pada topik yang sama:

Kubis Beijing adalah sayuran yang menggabungkan sifat-sifat yang bermanfaat dan rasa salad berdaun dan kubis putih. Kelebihan kubis Peking banyak. Ia dapat mengekalkan vitamin dalam komposisinya untuk masa yang lama, tidak memerlukan syarat khas semasa penyimpanan, sangat jarang dirawat dengan bahan-bahan berbahaya semasa penanaman, kerana ia tahan terhadap penyakit dan perosak.

Kubis Beijing: manfaat kesihatan dan kemudaratan

Rendah kalori, ia tidak mahal, ia boleh ditanam di plot rumah dan, yang paling penting, mempunyai ciri-ciri berguna. Orang yang memimpin gaya hidup sihat, kerap menggunakan jenis kubis yang lazat dan sihat.

Penerangan kubis Beijing:
Kubis Beijing (salad Cina, kubis Cina, salad Beijing, salad, Peking, Cina) adalah tumbuhan keluarga Kubis, yang merupakan kepala yang longgar dan terbentang dengan daun tipis beralun. Warna daun kubis Cina adalah dari cahaya kuning hingga hijau pucat. Rasanya halus, segar, berair dan agak neutral.
Tanah air jenis kubis ini adalah China, di mana penyebutan pertama bermula pada abad ke-5-6. Di negara kita, sayuran ini diketahui baru-baru ini dan dalam masa yang singkat menjadi sangat popular. Kubis Peking digunakan untuk membuat salad, dan ia juga ditambah kepada kursus pertama, dibasuh dengan daging, sayur-sayuran atau cendawan lain, dan juga diasinkan, asin dan jeruk.

Bahan-bahan kubis Beijing:
Kubis termasuk: air (kira-kira 95%), protein, karbohidrat, lemak, asid organik, serat, vitamin A, C, E, PP, kumpulan B, makro dan mikroelemen seperti kalsium, kalium, besi, natrium, magnesium, fosforus, mangan, fluorin dan mineral lain. Kubis Beijing mengandungi lisin, asid amino penting yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dan mempunyai sifat-sifat antiviral.

Kalori Peking kubis:
Kandungan kalori kubis Peking adalah kira-kira 15 kcal setiap 100 g produk.

Ciri-ciri berguna kubis Cina:

• Kubis Beijing menguatkan sistem imun manusia.

• Pakar mengesyorkan termasuk kubis Beijing dalam diet orang yang mengidap penyakit kardiovaskular.

• Kubis Beijing membantu mengeluarkan garam logam berat.

• Ia mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus, memudahkan pembersihan usus yang mudah, membantu mencegah sembelit.

• Ia membantu menguatkan sistem saraf, membantu dalam melawan keletihan kronik, tekanan dan kemurungan.

• Pakar mengesyorkan menggunakan kubis Peking untuk arthritis, rematik dan gout.

• Kubis Beijing mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Contraindications Peking kubis:
Kubis Beijing dikontraindikasikan dalam proses keradangan dan pemburukan penyakit sistem pencernaan.

Resipi untuk hidangan sihat menggunakan kubis Cina:
- Salad kubis Cina dan bayam.

Makan kubis Cina dan makanan sihat yang lain dengan keseronokan. Dan ingat bahawa gaya hidup yang sihat bukan hanya terdiri daripada pemakanan yang betul, tetapi juga aktiviti fizikal, penolakan tabiat buruk dan komponen lain.

KEPADA ANDA ANDA HEBAT!

http://aquariumfan.ru/pe.htm/pkinskaja-kapusta-polza/

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/120897/carbohydrate

Kalori Peking Kubis. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Kubis Beijing".

Nilai tenaga Kubis Beijing membuat 16 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

KEPALA BAKI KERETA YANG MUDAH

Bagaimana kubis Beijing berguna?

• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B9 sebagai koenzim terlibat dalam metabolisme asid nukleik dan amino. Kekurangan folat membawa kepada asid nukleik dan sintesis protein yang merosakkan, menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang berkembang pesat: sumsum tulang, epitelium usus, dan sebagainya. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu punca prematur, hipotrofi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang jelas antara tahap folat, homocysteine ​​dan risiko penyakit kardiovaskular ditunjukkan.
• Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, menggalakkan penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada kelonggaran dan gusi pendarahan, pendarahan hidung disebabkan peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
• Vitamin K mengawal pembekuan darah. Kekurangan vitamin K membawa kepada peningkatan masa pembekuan darah, menurunkan tahap darah prothrombin.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/515049/

Faedah kubis Beijing untuk penurunan berat badan, resipi diet dan kalori

Sayuran ini adalah rekod untuk kandungan nutrien untuk tubuh manusia. Daun-daun saderi rangup adalah salah satu bahan yang paling dicari dalam masakan. Sifat utama produk seperti kubis Peking adalah manfaat untuk kehilangan berat badan, kandungan kalori yang rendah, kesan positif pada saluran pencernaan. Oleh kerana manfaat yang disenaraikan, sayur-sayuran ini adalah sebahagian daripada banyak diet popular.

Apa kubis kubis yang berguna

Sayur dimiliki oleh keluarga Brassicaceae (Kubis), yang termasuk pucuk Brussels, kubis putih, kale dan brokoli. Nama lain ialah Petsay atau Salad Cina. Kelebihan utama produk ini adalah kalori rendah dan kaya dengan vitamin. Oleh kerana rasa lembut dan halus sayur-sayuran, ia sering ditambah kepada pelbagai hidangan. Apa ciri-ciri berguna kubis Peking yang boleh didapati:

• mengawal tekanan darah;
• memperkayakan badan dengan kalium;
• berkhasiat dengan antioksidan;
• melawan anemia, keletihan;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• menyokong belia, kulit yang sihat;
• menjimatkan penglihatan;
• merangsang sistem imun;
• melawan bakteria berbahaya.

Bagi wanita

Kubis Beijing mengandungi unsur-unsur surih yang bermanfaat untuk membantu gadis itu memelihara belia dan kulit yang cantik. Nilai tenaga yang rendah menyumbang kepada penurunan berat badan yang cepat. Satu lagi salad Cina mengawal perut, kesan yang baik terhadap metabolisme, yang membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Walau bagaimanapun, manfaat utama kubis Cina untuk wanita terletak pada ketersediaan fitokimia, indole, yang mengubah estradiol menjadi bentuk estrogen yang lebih selamat. Proses ini dapat mengurangkan risiko kanser payudara.

Untuk lelaki

Keajaiban sayuran membantu mengurangkan berat badan dan menurunkan berat badan. Kelebihan utama kubis Beijing untuk lelaki ialah ia menormalkan metabolisme, melindungi kesihatan jantung, dan mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Kandungan unsur surih yang bermanfaat menghalang perkembangan kanser prostat. 100 g petsay mengandungi 0.81 mg besi (elaun harian 10% untuk seks yang lebih kuat). Di samping itu, besi terlibat dalam aktiviti pembentukan darah badan, mencegah anemia.

Kubis Beijing untuk penurunan berat badan

Produk ini dicirikan dengan nilai tenaga yang rendah: 100 g daun segar mengandungi hanya 16 kcal, oleh sebab ini, sayuran adalah sebahagian daripada banyak diet. Sebagai sumber serat makanan larut dan tidak larut, kubis Beijing dengan penurunan berat badan membantu mengurangkan tahap LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Haiwan peliharaan menyuburkan badan dengan antioksidan tumbuhan seperti:

• karotena;
• kalium thiocyanate;
• indole-3-carbinol;
• lutein;
• zeaxanthin;
• sulforaphane;
• isothiocyanate.

Komposisi

Petsai sangat baik untuk meningkatkan kesihatan dan kehilangan berat badan. Komposisi kubis Beijing termasuk vitamin, mineral, nutrien yang bermanfaat untuk saluran pencernaan. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, sayur-sayuran ini adalah bahan yang sangat penting dalam salad pemakanan. Ia menyuburkan badan dengan microelements yang bermanfaat, yang termasuk:

Apakah vitamin dalam kubis Cina

Salad Cina adalah sumber banyak bahan berfaedah, seperti vitamin A, C, D, E dan K. Mereka menyumbang kepada fungsi normal badan dan penurunan berat badan. Apa vitamin lain di kubis Peking membantu seseorang untuk kekal sihat:

• riboflavin;
• asid pantotenik;
• pyridoxine;
• thiamine;
• asid folik;
• vitamin b6;
• choline;
• lycopene.

Kalori Peking Kubis

Petsay - produk yang berguna untuk penurunan berat badan, disebabkan oleh nilai tenaga yang rendah. Sayuran Diet mengandungi jumlah kalori yang sedikit, jadi disarankan untuk memasukkannya dalam diet sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan. Ketahui berapa banyak kalori dalam kubis Cina, anda boleh dari meja:

Kadar harian dalam peratus

Diet pada kubis Cina

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk mengatur hari berpuasa menggunakan daun hijau ini. Mereka dianggap sebagai bahan terbaik untuk mereka yang melihat angka mereka. Untuk mengurangkan berat badan pada kubis Cina, anda perlu membuat salad pemakanan, sup masak. Penyediaan hidangan ini juga menyumbang kepada penyembuhan luka untuk pesakit yang mempunyai penyakit perut. Selain sifat anti-ulser, petsai mempunyai kesan positif pada usus, membantu tubuh menghilangkan radikal bebas dan menurunkan berat badan dalam seminggu.

Salad pemakanan

Resipi hidangan lazat datang kepada kami dari Asia. Sangat mudah untuk disediakan dan sangat berguna. Salad diet dengan kubis Cina sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, dan mereka yang sembuh dari penyakit. Bagaimana memasak hidangan? Perlu ambil:

• 1 kubis Peking kecil (atau 1/2 besar);
• 2 telur rebus;
• 2 timun kecil;
• 1 bawang merah;
• sekumpulan Dill;
• garam garam;

Untuk mengisi bahan bakar (secukup rasa):

• jus lemon;
• minyak zaitun;
• cuka beras.

1. Rebus telur, kupas kulitnya.
2. Potong kubis ke dalam kepingan kecil, bersama dengan dill yang dibasuh.
3. Hantar sayuran ke dalam mangkuk, potong telur, timun, kemudian garam.
4. Campurkan bahan-bahan cair, isi dengan salad.
5. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan keju, ganti ganti dengan mayonis atau krim masam rendah lemak. Dalam kes ini, salad dari kubis Peking akan lebih lazat, tetapi kalori.

Sup kubis Cina

Hidangan lazat dimasak dengan sangat cepat: ia hanya mengambil masa 20 minit (tanpa mengambil kira masa untuk memasak sup itu). Sup diet ringan dan sihat dengan kubis Cina membawa kepada detoksifikasi badan, menghilangkan toksin dan menggalakkan penurunan berat badan. Produk:

• 2 lobak sederhana;
• 1 daikon kecil;
• 2 sudu besar. l halia yang dihancurkan;
• 1/2 sudu teh kunyit;
• 400 gram fillet ayam (untuk kuah);
• 1 l air;
• 1/2 kepala purata kubis Beijing;
• 1/4 sudu teh garam;
• cilantro / pasli.

1. Pertama anda perlu memasak sup ayam, garam dan lada.
2. Semasa dia bersiap, anda boleh memotong daikon dan wortel menjadi kepingan kecil. Kemudian hantar ke kuali.
3. Musim dengan halia dan kunyit. Tutup dengan tudung, rebus selama 3-5 minit.
4. Selepas itu tambah petsay. Rebus sup sehingga sayur-sayuran masak.
5. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Apa kubis Peking yang berbahaya

Sukar untuk membayangkan bahawa produk yang berguna itu boleh merosakkan tubuh. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan salad Cina membawa kepada beberapa kesan negatif: perut, cirit-birit, hipotiroidisme. Apakah kerosakan lain yang boleh didapati dalam kubis Cina?

• belching;
• ketidakselesaan, kembung;
• cirit-birit;
• keletihan;
• perasaan kelaparan;
• kolik pada bayi (untuk ibu-ibu yang menyusu);
• hipoglikemia (gula darah rendah).

Contraindications

Binatang membantu dengan penyakit perut dan duodenum, kerana ia mempunyai ciri-ciri antiviral dan anti-ulser. Ia ditunjukkan dalam kencing manis dan ulser Daun-daun salad Cina membantu mengurangkan berat badan, membebaskan badan dari toksin. Walau bagaimanapun, anda harus mempertimbangkan beberapa kontraindikasi kubis Peking, supaya tidak memudaratkan kesihatan. Apa penyakit tidak boleh disalahgunakan sayur-sayuran berdaun:

• pankreatitis;
• gastritis akut;
• hipotensi (tekanan darah rendah);
• Hiperensitiviti GI;
• peningkatan keasidan perut.

Video: kubis Beijing - faedah dan bahaya

Ulasan

Saya telah lama mendengar mengenai manfaat diet kubis, tetapi tidak tahu cara memasak sayur-sayuran untuk menjadikannya lazat. Seorang kawan menasihatkan saya untuk menambah sup kubis Beijing untuk diet supaya kehilangan 5 kg dalam sebulan. Saya mendengarnya dan memasak makan saya untuk makan malam. Pada mulanya saya sangat lapar, tetapi perut saya diselaraskan. Akibatnya, saya kehilangan 6.5 kg!

Margarita, 34 tahun

Selepas melahirkan, saya tidak dapat menurunkan berat badan untuk jangka masa yang panjang: kanak-kanak itu alah kepada sesetengah produk, dan saya menyusu. Apabila anak itu mula makan sendiri, dia memutuskan untuk memakan makanan kubis. Termasuk di dalamnya semua jenis: putih, Peking, Brussels, brokoli. Sangat sukar untuk menahan diri dan tidak makan gula-gula. Sekarang saya menimbang 67 kg, dan lebih awal beratnya disimpan pada 74.

Tatyana, 42 tahun

Saya sering makan makanan ringan dan pulih banyak. Tidak dapat menolak menolak ayam goreng dengan pasta. Apabila suami saya membayangkan bahawa sudah tiba masanya untuk menurunkan berat badan, saya memutuskan untuk beralih ke diet yang lebih tepat dan menghitung BJU. Saya menambah kubis Cina ke menu saya dan terlupa apa masalah usus. Sudah jatuh 5.5 kg, dan ini hanya permulaan.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Kubis Peking

Kubis Peking atau kubis Cina adalah nama sayuran cruciferous dari keluarga Cruciferae, yang ditanam sebagai tahunan. Kubis Peking masak membentuk kepala berbentuk silinder, di dasar daun mempunyai urat putih, daun membentuk soket longgar. Warna daun berubah dari cahaya kuning ke hijau terang, daun mempunyai ujung bergerigi atau bergerigi. Rasa kubis Beijing agak halus, termasuk rasa kubis dan salad, kubis Beijing yang terdekat dengan salad Romano. Daunnya berair dan renyah, elastik, tetapi tidak teguh.

Kubis Peking benar-benar berasal dari China, ia telah diketahui sejak abad ke-5 AD. Di China, kubis Cina menyifatkan ciri-ciri bermanfaat yang unik, dianggap sebagai ubat untuk hampir semua penyakit yang diketahui. Hari ini, rasa dan faedah kubis Cina dihargai di seluruh dunia; banyak negara, termasuk Rusia, mengembangkannya.

Kalori Peking Kubis

Kalori kubis Peking adalah 16 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah kubis Peking

Sebagai sebahagian daripada kubis Beijing mengandungi sebilangan besar serat makanan yang tidak dapat ditemui, dan di bahagian putih lembaran itu terdapat banyak kali lebih banyak daripada di hijau. Serat pemakanan kasar memainkan peranan sejenis berus yang mengumpul lendir dan sisa yang tidak perlu dari dinding usus. Sayur-sayuran mengandungi di bahagian hijau daun vitamin C, yang dikenali dengan sifat-sifatnya yang berfaedah. Bahagian putih kubis Cina kaya dengan vitamin A dan K, pertama yang diperlukan untuk pengeluaran rhodopsin, yang meningkatkan penglihatan malam, yang kedua adalah perlu untuk pembekuan darah normal. Produk ini mengandungi mineral yang memberi manfaat kepada tubuh dan agak jarang asid sitrik. Kubis Peking menormalkan tindakan saluran penghadaman, adalah ubat yang berkesan untuk sembelit.

Kubis pecah Peking

Penggunaan berlebihan kubis Peking boleh memberi impak negatif kepada mereka yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan, terutamanya peningkatan keasidan jus gastrik, gastrik dan ulser gastrik. Sesiapa yang mempunyai usus "lemah", anda perlu berhati-hati masuk ke dalam diet kubis Cina.

Kubis Peking dalam penurunan berat badan

Mempunyai kandungan kalori minimum, yang "negatif", kerana badan membelanjakan lebih banyak kalori daripada yang menerima pencernaan produk, kubis Peking boleh menuntut sebagai salah satu tempat utama dalam ranking produk pelangsing (pengalur). Dengan memasukkan kubis Cina segar dalam diet beberapa kali seminggu, anda boleh menstabilkan dan mengekalkan berat badan tanpa diet dan sekatan.

Bagaimana untuk menanam rumah Peking kubis

Kubis Peking tumbuh di banyak plot dacha, tetapi daun hijau boleh didapati di rumah. Untuk melakukan ini, potong bahagian putih yang lebih rendah dari kepala pada 5-7 cm dan turunkan ke dalam air sehingga akar muncul dari tangkai. Kemudian mereka boleh ditanam di tanah, daun hijau yang telah muncul, atau anda boleh menunggu biji-bijian untuk masak dan menanam kubis Cina baru dari mereka.

Pemilihan dan penyimpanan kubis Peking

Apabila memilih kubis Cina, adalah perlu untuk secara visual menilai keadaan kepala, yang mesti cukup padat dan berat, jika kepala besar ringan, maka kemungkinan besar ia telah disimpan dan kering terlalu lama. Bahagian atas daun tidak boleh dikeringkan dan mempunyai bintik-bintik gelap atau tanda-tanda busuk dan cendawan.

Simpan kubis Peking mesti di dalam peti sejuk, anda boleh membungkus dengan kain kering atau kertas khas. Hayat rak sayur-sayuran adalah 3-7 hari, maka kubis kering dan kehilangan harta yang bermanfaat.

Kubis Peking dalam memasak

Yang paling berguna ialah makan kubis Peking segar. Produk ini digunakan untuk pelbagai salad dengan sayur-sayuran segar, daging rebus atau dibakar, tongkat ketam. Ia adalah mudah untuk melayani snek sejuk atau salad a la carte pada daun kepala bersaiz kecil. Kubis Peking ditambah kepada sup, rebusan, gulungan kubis yang dimasak dengannya, disumbat keseluruhannya. Harus diingat bahawa semasa rawatan haba kebanyakan nutrien hilang, maka mendidih dan membakar kubis Peking harus minimum.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai kubis Cina dalam video "kubis Cina" di rancangan TV "Hidup Sihat".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Kalori Peking kubis (semua jenis):

Bahagian ini membentangkan kandungan kalori kubis Peking dalam pelbagai pilihan memasak, serta kandungan protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya. Semua data disediakan setiap 100 gram produk siap. Untuk mengetahui kandungan BULL, masukkan jumlah produk yang diperlukan ke dalam kalkulator.

Kalori seluruh kubis Beijing berturut-turut:

Tidak menemui produk atau hidangan yang dikehendaki?

Beri tahu kami dalam komen dan kami akan menambahnya:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-pekinskoj-kapusty/

Kalori kubis Beijing dan sifat pemakanan

Sifat pemakanan kubis Peking:

Untuk melihat kubis Peking di rak hari ini tidak lagi jarang, ia berjaya dijual lebih daripada satu tahun. Tetapi sebelum ini, ketua-ketua kuburnya yang panjang dan panjang perlu diimport dari jauh, oleh itu mereka kemudiannya mahal. Oleh itu, beberapa orang berfikir tentang soalan - apa kubis kubis Beijing mempunyai kalori dan apakah penggunaan kubis Peking?

Kubis Beijing sebagai tumbuhan yang ditanam telah dibentuk di China. Perkataan bertulis itu tergolong dalam abad V - VI AD. e. Dan ia digunakan bukan sahaja sebagai tumbuhan sayur, tetapi juga sebagai tumbuhan minyak. Pandangan ini juga penting hari ini, terutamanya di lembah di bahagian tengah dan selatan negara ini.

Bentuk kubis kubis Peking yang berasal dari wilayah utara China merebak ke semenanjung Korea ke Jepun dan negara-negara Indochina, di mana hingga ke hari ini mereka adalah antara tanaman yang paling penting. Berdasarkan pelbagai jenis Cina dan Jepun setempat pada pertengahan abad ke-20, jenis dan kacangan komersial dicipta di Jepun dengan hasil yang tinggi dan prasyarat.

Di Eropah dan Amerika Syarikat, sehingga awal tahun 1970-an, kubis Beijing ditanam pada skala yang terhad, dan hanya dalam tahun-tahun kebelakangan, pengeluarannya - baik di tempat terbuka dan di kawasan yang dilindungi - mula mengalami ledakan nyata.

Sehingga kini, Peking, kerana ia telah dibaptis dalam istilah yang sama, juga ditanam di Rusia, berkat yang telah menjadi mungkin untuk membelinya secara bebas di jabatan sayuran di mana-mana kedai.

Dan jika ya, mari kita ketahui - daripada kubis Peking berguna dan berkhasiat.

Seperti semua spesies tumbuhan lain yang ditanam dari keluarga Kubis, kubis Beijing adalah sangat berguna dan, sebagai tambahan, makanan pemakanan. Dengan jumlah nutrien dan rasa, kubis Beijing meninggalkan semua jenis kubis lain.

Kandungan protein dalam daunnya mencapai 1.5-3.5%, dan vitamin C (asid askorbat) - 4-5 kali lebih banyak daripada dalam daun salad. Nilai pemakanannya adalah kerana kandungan vitamin C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), PP (asid nikotinik), A (retinol) yang tinggi. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar asid sitrik dan provitamin A (karoten). Komposisi kaya kubis seperti itu menaikkannya kepada pangkat produk makanan yang sangat diperlukan, dan juga menentukan ciri-ciri perubatannya.

Tetapi di antara ciri-ciri utama kubis Peking adalah keupayaannya untuk mengekalkan vitamin sepanjang musim sejuk, tidak seperti salad, yang semasa penyimpanan kehilangan hartanahnya tidak lama lagi, dan kubis putih, yang tidak boleh menjadi pengganti salad, dan ia memerlukan keadaan penyimpanan. istimewa.

Berapa kalori dalam kubis Cina?

Kandungan kalori kubis Peking segar, bagaimanapun, seperti semua sayuran, ia adalah rendah dan jumlah:

12 kcal setiap 100 gram produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) Peking kubis segar setiap 100 gram:

Itu memberi alasan untuk bercakap tentang kualiti makanannya yang indah. Contohnya, kubis Peking dikonsumsi oleh mereka yang mengikuti diet kelas ekonomi dan menggunakannya dalam penyediaan hidangan pemakanan.

Kubis Peking terutamanya dimakan segar, seperti salad hijau, serta untuk menyediakan pelbagai salad sayur-sayuran. Daunnya sesuai untuk membungkus pengisian dalam kubis. Di samping itu, kubis Peking ditumbuk, dijepit, digunakan untuk menghiasi hidangan.

Resipi? Resipi!

Apa sebenarnya yang boleh dimasak dari sayuran ini? Ya, banyak. Berikut adalah salah satu resipi salad:

Salad kubis Cina:

• Kubis Cina - 500 gr.
• Jagung manis - 150-170 gr.
• Orange - 1 keping
• Bawang hijau - 1 tandan
• Batang ketam - 100 gr.
• Mayonis - 1 sudu
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• Sos Sos - 1 sudu teh
• Cuka - secukup rasa

Kubis dipotong setengah panjang (jika kubis adalah diameter yang sangat besar, kemudian dipotong menjadi 4 keping), dipotong menjadi setengah cincin (0.5 hingga 0.7 cm lebar). Jeruk dikeluarkan kulit, potong potong (kira-kira -1 cm). Batang ketam dipotong menjadi jalur nipis. Campurkan semua dengan bulu bawang cincang dan ½ kaleng jagung. Letakkan mayonis dan mentega, campurkan. Taburkan dengan kicap dan cuka atau tambah garam secukup rasa. Dan makan dengan kesihatan! Selain itu, kandungan kalori rendah kubis Cina tidak akan merosakkan angka anda.

Apa yang berguna untuk kubis untuk penurunan berat badan?

Pada dasarnya, kita biasa makan segar Peking kubis segar, yang sangat baik dengan diet untuk penurunan berat badan. Sejak kubis ini mempunyai kandungan kalori yang paling rendah di antara semua jenis kubis yang dimakan, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam diet.

Untuk menu diet yang pelbagai, masukkan kimchi (snek tradisional Korea pedas). Menurut beberapa saintis, penggunaan sederhana kimchi menyumbang kepada penurunan berat badan. Lagipun, kimchi adalah sayur-sayuran yang ditapai (terutama kubis Peking, bawang putih dan lada panas), yang menyumbang kepada pecahan lemak, kerana makanan ini disyorkan untuk sesiapa yang menggunakan banyak makanan berlemak atau mengawasi berat badan mereka.

Untuk mengurangkan berat badan menggunakan produk yang dijelaskan, cukup untuk menggantikan makan malam biasa dengan salad diet. Oleh kerana sifatnya, kubis akan membantu dengan cepat mendapatkan cukup, tetapi tidak membebankan badan dengan kalori pada waktu petang. Dengan pendekatan ini, mungkin kehilangan satu kilogram sebulan: penurunan berat badan yang perlahan tetapi berkualiti tinggi.

Jika anda ingin mencapai hasil yang lebih cepat, maka anda boleh menjalani diet selama dua minggu. Dalam diet, anda boleh makan daging rendah lemak dalam bentuk rebus, dan menghancurkan kubis Peking sebagai hiasan. Dengan pendekatan ini, anda boleh kehilangan sekitar empat kilogram seminggu.

Untuk Peking kubis kesan yang bermanfaat dalam proses kehilangan berat badan, ia harus digunakan dengan betul. Terbaik berdasarkan produk untuk menyediakan pelbagai salad. Bahan-bahan tambahan hidangan boleh menjadi makanan rendah kalori:

Lada Bulgaria; kacang hijau;

Lobak; asparagus; bit; brokoli; zucchini;

Grapefruit; oren; Kiwi; lemon; cranberry; mangga;

Semua jenis kehijauan.

Sekiranya anda menambah tongkat ketam, sotong rebus, jagung atau buah zaitun ke dalam salad dengan kubis Peking, kandungan kalori hidangan akan meningkat, tetapi hanya sedikit. Tetapi dari menambah salad dengan kubis Cina untuk kehilangan berat badan, keropok, keju, telur, lebih baik untuk menolak. Ini akan menyebabkan peningkatan ketara dalam makanan kalori.

Salad diet sederhana:

Potong ke dalam semangkuk kubis Peking dan tambah sedikit garam, dan untuk berpakaian, campurkan dalam perkadaran yang sama jus lemon segar dan minyak sayuran dalam setengah sudu. Kandungan kalori salad ini adalah 15 kcal per 100 gram.

http://prokalorijnost.ru/pekinskaya-kapusta-kalorijnost-i-poleznye-svojstva