Daging puyuh dianggap diet, rendah kalori, sangat sihat dan enak. Faedah dan bahaya daging burung kecil yang menarik bagi banyak orang, kerana kita tidak suka makan dengan merawat seperti itu. Isu ini perlu diberi perhatian khusus, jadi mari kita bincang hari ini harta yang berguna dan kemungkinan bahaya daging puyuh.
Dalam jejak langkah penyembuh timur
Keistimewaan daging puyuh diketahui bukan untuk setiap gourmet, tetapi kepada seorang lelaki yang mudah di jalanan lebih. Kami menghargai produk ini semata-mata dari sudut pandang gastronomi. Tetapi para saintis yang menyiasat daging puyuh, menyimpulkan bahawa penggunaan produk ini membantu menyembuhkan penyakit buah pinggang dan penyakit organ sistem pernafasan.
Ya, dan semasa diet, anda boleh dengan selamat memanjakan diri dengan daging puyuh yang indah, kerana kandungan kalorinya hampir tidak mencapai 134 kkal.
Kenapa ia sangat dihargai oleh penyembuh kaum dan penyokong ubat alternatif burung puyuh? Rahsia ini terletak pada komposisi komponen produk, yang dipanggil menakjubkan, pelbagai dan kaya.
Komposisi kimia:
- retinol;
- fosforus;
- vitamin D;
- sulfur;
- vitamin PP;
- kalium;
- vitamin kumpulan B.
Bayangkan betapa banyak daging berguna terkandung dalam burung kecil yang kecil ini! Sudah tentu, sebagai akibat daripada rawatan haba, beberapa vitamin, mikro dan makronutrien menguap, tetapi faedah masih tetap tidak ternilai.
Orang yang ingin mengaktifkan dan membawa proses metabolik kembali normal hanya wajib makan puyuh. Daging pelbagai ini adalah antara produk pemakanan yang menyumbang kepada penurunan berat badan.
Ia penting! Kerja-kerja organ sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan sedang diperbaiki. Rizab vitamin dan mineral diisi semula.
Unsur lain yang jarang berlaku ialah vitamin D. Komponen ini diperlukan untuk penyerapan penuh kalsium. Dalam kombinasi dengan vitamin D terkini menguatkan tisu tulang, menghalang perkembangan riket dan osteoporosis.
Daging puyuh: faedah dan bahaya
Pakar pemakanan doktor menasihatkan untuk memasukkan daging puyuh dalam diet setiap orang. Berhati-hati terhadap daging pelbagai ini harus dibayar kepada orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Disebabkan pengaktifan proses metabolik dan penambahbaikan fungsi organ pencernaan, proses pembakaran lemak bermula. Sudah tentu, penggunaan puyuh sahaja tidak cukup untuk mencari angka impian anda.
Ciri-ciri berguna:
- peningkatan dalam aktiviti otak;
- penubuhan sistem kardiovaskular sepenuhnya;
- peningkatan peredaran mikro darah;
- pencegahan kemunculan neoplasma malignan;
- penstabilan kadar jantung;
- tekanan darah rendah;
- memperbaiki keadaan kulit, memberi mereka keanjalan;
- menguatkan sistem saraf;
- rangsangan mood;
- mengukuhkan sistem imun.
Senarai petunjuk:
- aterosklerosis;
- kencing manis;
- patologi kardiovaskular.
Nota! Profail doktor menasihatkan untuk makan daging puyuh semasa tempoh pemulihan selepas penyakit berlarutan atau menjalani pembedahan.
Anda akan terkejut, tetapi ada praktikal tiada kontraindikasi untuk makan daging puyuh. Intoleransi individu boleh sangat jarang berlaku.
Quail shish kebab
Karkas puyuh paling sering digoreng atau dibakar di dalam ketuhar. Daging ini boleh direbus, direbus dan dikukus. Kami menawarkan anda untuk menyediakan hidangan yang sihat dan sangat lazat - kebab dengan sayur-sayuran. Hidangan ini akan menghiasi sebarang meja.
Bahan-bahan:
- bangkai puyuh - 6 keping;
- sayuran - satu tandan;
- ubi kentang - 6 keping;
- garam;
- perasa untuk shish kebab;
- bawang merah - 1 keping;
- Lada manis Bulgaria - 2 keping;
- allspice tanah.
Memasak:
- Bangkai puyuh dibasuh dan direndam dalam air yang ditapis. Ia masih permainan, dan ia mungkin mempunyai bau yang istimewa.
- Tiriskan setiap bangkai puyuh dengan serbet kertas dan pindahkan ke mangkuk.
- Kami menambah perasa sejagat untuk kebab shish. Anda boleh menggunakan rempah untuk ayam.
- Kami menggabungkan semuanya dengan baik dengan tangan kami. Pada peringkat yang sama, tambahkan garam.
- Kami mengalihkan bangkai puyuh dalam bekas plastik. Meletakkan penutup dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengikat.
- Kami mencuci lada manis dan memotong inti. Hancurkan coretan.
- Potong lada ke dalam cincin.
- Ubi kentang dikupas dibasuh, kering dan dipotong menjadi kepingan.
- Kami mengalihkan kentang yang dicincang ke dalam mangkuk, tambah sedikit mayonis, garam, sayur-sayuran dan campuran lada tanah. Semua bercampur dengan aktif.
- Biarkan kentang untuk seketika untuk merendam dalam sos krim masam.
- Cincang bawang dicincang cincin ketebalan sederhana.
- Pada lidi buluh, lidi improvisasi, tali bangkai burung puyuh dengan sayur-sayuran.
- Kami menyebarkan segala-galanya pada lembaran penaik dan hantar ke oven.
- Kami akan membakar kira-kira 45 minit pada ambang suhu 200 °.
- Shish kebab terbaik disajikan dengan panas dengan sos dan herba segar.
Makanan kegemaran Hunter
Sebagai peraturan, orang memburu mangsanya semasa memburu. Dari puyuh anda boleh memasak sup lazat. Ini boleh dilakukan di rumah. Penambahan hebat akan menjadi mi anda sendiri.
Bahan-bahan:
- bangkai puyuh - 4 keping;
- tepung gandum gred tertinggi - 300 g;
- telur ayam - 2 keping;
- garam;
- air yang ditapis;
- pasli - 1 tandan;
- minyak buah zaitun yang ditapis - 1 meja. sudu.
Memasak:
- Disiapkan, bangkai bangkai puyuh yang diletakkan dalam periuk dan masak sehingga dimasak.
- Campurkan tepung gandum yang ditapis, segenggam garam dengan telur ayam. Masukkan sesudu minyak buah zaitun yang ditapis.
- Kukuk doh sehingga halus.
- Letakkan doh ke dalam takungan, gulung dan potong mi.
- Masukkan mi ke sup. Kami juga menghantar batang pasli ke tempat ini, musim sup dengan garam dan allspice giling.
- Sos dan sayur-sayuran boleh ditambah ke plat hidangan.
Lihat juga:
Daging puyuh adalah produk yang sihat yang mempunyai nilai pemakanan yang rendah. Hari ini, setiap gourmet akan dapat memilih merawat mengikut citarasa beliau, dan mana-mana suri rumah akan dengan mudah memasak puyuh di dapurnya tidak lebih buruk daripada di restoran. Selamatkan awak!
http://polza-ne-vred.ru/myaso/myaso-perepelov-polza-i-vred-prostyie-retseptyi-prigotovleniya-perepelkiPopcorn untuk kanak-kanak - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan
Popcorn tidak lagi dianggap satu keajaiban untuk senegara kita. Orang menggunakannya semasa menonton filem dan semasa berkumpul dengan rakan-rakan. Jika kita bercakap tentang makanan ringan sepenuhnya, ia akan memberi manfaat kepada tubuh manusia. Tetapi hari ini hampir mustahil untuk mencari popcorn benar-benar berkualiti tinggi. Bagi merawat anak-anak mereka, isu ini kontroversi dan samar-samar. Mari cuba memahami semuanya bersama-sama.
Ciri-ciri pengeluaran popcorn
- Dalam proses memasak dengan menggunakan khas untuk tujuan ini pelbagai jagung. Ia berasaskan air dan kanji. Apabila bijirin dipanaskan hingga 200 darjah, mereka retak dan berkembang dalam saiz. Jika bahan kimia tidak terlibat dalam penyediaan, biji-bijian akan membawa nilai maksimum badan.
- Dasar makanan ringan termasuk semua bahan yang sama seperti bijian. Kami bercakap tentang vitamin B-kumpulan, vitamin K, karbohidrat, sebatian protein, asid amino. Sesetengah daripada mereka dimusnahkan selepas rawatan haba. Tidak mustahil untuk mempertimbangkan snek sebagai ubat untuk semua penyakit, tetapi ia dapat menangani masalah tertentu.
- Kesan utama biji jagung yang dipanaskan dan retak adalah bahawa mereka mengawal keseimbangan lipid dan karbohidrat. Terhadap latar belakang ini, risiko trombosis berkurang, makanan dicerna dengan lebih mudah, dan proses metabolik ditubuhkan. Serat diet menyediakan pembersihan saluran usus dari genangan. Antioksidan, seterusnya, memperbaiki komposisi darah.
- Semua ciri-ciri berharga dapat dilakukan apabila membuat snek secara eksklusif dari bahan mentah yang tidak diproses secara murni dan kimia. Tetapi apabila popcorn dihasilkan secara massal, firma tidak peduli dengan kesihatan pengguna. Pelbagai aditif, karamel, perisa tiruan dan penambah perisa digunakan.
- Produk akhir ternyata menjadi kalori yang tinggi, hampir tidak ada yang tersisa dari kebaikan. Pada masa yang sama, penampilan popcorn tidak penting. Baru-baru ini, dalam penyediaannya mula menggunakan pewarna. Produk sedemikian, akan membahayakan bukan sahaja yang lebih muda tetapi juga generasi yang lebih tua.
Manfaat popcorn untuk kanak-kanak
Kerosakan popcorn untuk kanak-kanak
- Komposisi ini mengandungi serat pemakanan, yang boleh menyebabkan sembelit. Sekiranya anda memutuskan untuk merawat anak anda dengan popcorn, ambil perhatian bahawa bersama-sama dengan biji udara, anak anda perlu minum banyak air yang disucikan. Hanya dengan cara ini akan berfungsi dengan betul sistem pencernaan yang terjamin.
- Kemudaratan yang berpotensi terletak pada mengambil makanan ringan dengan garam. Popcorn tersebut mengekalkan cecair dalam tisu dan ruang antara organ dalaman. Kerana ini, keseimbangan elektrolit terganggu.
- Seringkali, apabila menyediakan produk yang berkenaan, agen perasa khas asal sintetik dalam bentuk diacetyl ditambah. Ia terdapat dalam minyak masak. Akibatnya, bahan tersebut membentuk sebatian toksik yang mempunyai kesan buruk terhadap sel-sel saraf dan organ-organ pernafasan.
- Jika anda secara sistematik mengambil popcorn dalam kuantiti yang banyak, sesak nafas berkembang. Dalam sesetengah kes, walaupun penyakit mental berlaku. Ia telah mengesahkan bahawa diacetyl sering menyebabkan keracunan massa, mabuk.
- Jangan lupa bahawa produk yang dipertimbangkan dengan penambahan rasa yang berbeza menjadi punca tindak balas alahan yang serius, terutamanya pada anak-anak muda. Di samping itu, aditif ini memberi kesan buruk kepada aktiviti saluran penghadaman.
- Terhadap latar belakang ini, gastritis, ulser peptik dan patologi lain yang dikaitkan dengan saluran gastrousus sering berkembang. Popcorn, yang dijual di rak-rak pasaraya boleh disediakan secara berasingan. Tetapi ini tidak bermakna bahawa ia adalah lebih selamat. Semasa penyediaan produk juga terbentuk sebatian berbahaya yang menjejaskan semua kesihatan manusia.
Ciri-ciri pengenalan popcorn dalam diet kanak-kanak
- Jika anda masih membuat keputusan untuk merawat kanak-kanak dengan makanan istimewa ini, memberi keutamaan kepada popcorn, yang juga tidak mengandungi apa-apa pewarna atau perisa. Apabila memilih bahan mentah, memberi keutamaan kepada pengeluar terkemuka, yang bertanggungjawab terhadap kualiti produk mereka.
- Makanan ringan yang terbaik adalah untuk belajar memasak sendiri. Dalam kes ini, ia mungkin dapat memberi popcorn kepada bayi tanpa rasa takut. Tetapi perlu diperhatikan beberapa perkara kecil. Pakar Pediatrik tidak mengesyorkan untuk memberikan produk yang disediakan sendiri kepada kanak-kanak yang belum berumur 4 tahun.
- Pada usia ini, sistem pencernaan baru mula semakin kuat. Di samping itu, kanak-kanak itu sudah cukup dapat mengunyah dan menelan makanan. Juga, anda akan bimbang tentang hakikat bahawa kanak-kanak boleh tercekik. Di samping itu, selepas berumur 3 tahun, badan bayi secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan makanan dewasa.
- Dalam komposisi produk yang berkenaan terdapat sejumlah besar serat. Enzim semacam ini boleh menjejaskan kerja saluran gastrousus. Akibatnya, pembentukan gas sering meningkat, meteorisme berkembang. Cirit-birit juga biasa.
Jika anda memutuskan untuk memperkenalkan bayi anda dengan merawat baru, lakukan mengikut cadangan. Adalah lebih baik untuk memasak sendiri produk tersebut tanpa sebarang pewarna. Jangan masukkan dalam menu makanan istimewa yang dibeli dengan pelbagai rasa dan perisa, ini memberi kesan buruk kepada semua kesihatan.
http://howtogetrid.ru/popkorn-detyam-polza-i-vred-dlya-zdorovya/Daging puyuh: faedah dan bahaya, komposisi
Daging puyuh popular dan dianggap sebagai makanan istimewa. Ia digunakan untuk mengurangkan berat badan dan juga untuk mencegah penyakit tertentu. Untuk memahami manfaat dan kemudaratan daging puyuh, pertimbangkan ciri-ciri produk, komposisi dan kesannya.
Komposisi dan daging puyuh kalori
Puyuh - burung kecil genus Fazanov. Keanehan puyuh adalah bahawa ia paling tidak terdedah kepada penyakit, tidak seperti burung lain. Untuk pertumbuhan puyuh tidak digunakan hormon khas. Di dalam daging ada asid amino yang diperlukan untuk badan.
- Lysine. Boleh memecah lemak, melindungi daripada virus, membantu meningkatkan massa otot, libido dan ingatan. Lysine sendiri ditambah kepada ubat herpes. Ia juga hadir dalam anabolik untuk atlet.
- Alanine Sumber kekuatan dan tenaga yang mengambil bahagian dalam proses metabolisme.
- Cystine. Membantu badan membentuk protein. Hadir dalam immunoglobulin dan sebagai sebahagian daripada insulin.
- Methionine. Sekiranya asid amino ini tidak berada di dalam badan, terdapat pelbagai patologi.
- Glycine. Tanpa itu, terdapat kegagalan dalam berfungsi aktiviti neuro-psikologi.
- Arginine. Ia mengambil bahagian dalam penyingkiran toksin dan slag dari badan, dan juga mempercepat sintesis hormon.
- Valin. Meningkatkan pertukaran protein, latar belakang hormon.
- Aspartik asid. Secara positif mempengaruhi tumpuan, adalah penting untuk penciptaan asid amino lain.
- Asid glutamat. Ia membantu mengukuhkan tisu, memberi kesan positif kepada kapal. Asid ditambah kepada ubat kanser.
- Tyrosine. Ia membantu untuk meningkatkan proses penghasilan hormon, perlu untuk pembentukan melanin. Ia meningkatkan mood, membantu tubuh mengatasi rasa mengantuk dan membantu mengurangkan tekanan.
Di samping itu, bangkai puyuh kaya dengan vitamin berikut:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - mereka membantu menguatkan sistem saraf dan meningkatkan proses metabolik;
- Vitamin D adalah baik untuk pertumbuhan tulang, membantu dalam penyerapan makronutrien dan membantu badan memerangi selsema;
- Vitamin A - mempunyai kesan positif pada kulit, meningkatkan imuniti, menguatkan tulang;
- Vitamin K baik untuk darah (meningkatkan pembekuan), menggalakkan penyerapan kalsium.
Selain elemen asas ini, daging puyuh kaya dengan natrium, kalium, besi, tembaga, mangan, zink, kalsium dan fosforus.
Faedah daging puyuh
Ia mempunyai kandungan optimum vitamin, protein dan bahan berfaedah yang lain. Disebabkan ini, bangkai burung mudah dicerna dan sesuai untuk:
- Kanak-kanak Sekiranya anda memberikan daging puyuh kepada kanak-kanak, maka tulang akan sihat dan kuat, kerana jumlah vitamin D. Ia berguna untuk mencegah riket.
- Wanita semasa kehamilan. Kedua-dua telur dan daging boleh memperbaiki keadaan, mengekalkan keseimbangan mineral dan vitamin. Puyuh carcass mengurangkan kesan toksemia.
- Penyusuan ibu. Jika terdapat puyuh, ia meningkatkan pengeluaran susu ibu.
- Orang tua. Produk ini menguatkan tisu dalam badan, memperbaiki keadaan kuku dan rambut. Patologi usia lebih mudah diterima.
- Atlet. Tugas utama adalah membina otot. Disebabkan fakta bahawa burung itu mempunyai banyak protein, otot-otot berkembang dengan cepat, dan tenaga yang dibelanjakan dalam latihan dengan cepat dapat dipulihkan.
- Pembedahan bawah. Perepelyatina - produk diet yang membolehkan anda cepat pulih dan pulih dari penyakit.
Bercakap tentang penyakit tertentu, bangkai puyuh harus hadir dalam diet orang yang menderita:
- anemia;
- karies;
- apathy dan kerengsaan;
- arrhythmia;
- penyakit onkologi;
- penyakit tiroid;
- penyakit radiasi;
- diabetes;
- distrofi.
Puyuh kaya dengan kalsium. Produk ini meningkatkan keadaan tulang dan gigi, dan disebabkan oleh tembaga dan fosforus di dalam badan, pertukaran perkara itu dinormalisasi. Potassium menjejaskan otak, memperbaiki karyanya, dan turut menyumbang untuk menurunkan tekanan darah (tekanan).
Daging puyuh amat berguna untuk lelaki. Ia mengembalikan potensi. Selain itu, menderita penyakit sistem muskuloskeletal, para doktor sangat mengesyorkan kemasukan daging puyuh dalam diet.
Untuk organ pencernaan
Kunci kejayaan dalam memerangi penyakit gastrousus adalah diet yang lengkap dan terpilih. Terima kasih kepada diet, kerja perut dan keadaan umum badan dinormalisasi. Ciri-ciri perlindungan meningkat, membantu mencegah perkembangan proses keradangan, dan ulser sembuh dengan lebih cepat. Biasanya, untuk memastikan tahap optimum bahan yang diperlukan untuk badan, pengambilan pelbagai kompleks mineral dan vitamin ditetapkan. Semua ini boleh menggantikan tambahan mudah untuk pemakanan daging puyuh.
Seperti yang dikatakan ahli pemakanan, daging puyuh perlu diambil untuk ulser, gastritis, kolitis, dan penyakit lain dalam sistem pencernaan. Dalam puyuh, sedikit kolesterol, ia mudah dicerna dan tidak mengatasi perut. Dan terima kasih kepada sulfur dan fosforus dalam komposisi puyuh, dalam tubuh, proses metabolisme dinormalisasi. Kerja saluran pencernaan semakin baik dan orang berasa lebih baik.
Untuk sistem saraf
Penyakit organ, perubahan berkaitan usia di otak, serta peningkatan tekanan, merosakkan fungsi sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Jika ingatan memburuk, ini menunjukkan penyakit tiroid yang sedang berkembang. Rawatan datang kepada penggunaan ubat-ubatan. Walau bagaimanapun, pemakanan dan pelarasan dalam tubuh vitamin dan mineral yang memberi manfaat kepada tubuh adalah sama pentingnya.
Daging puyuh mengandungi nutrien yang menguatkan sel-sel saraf dan memulihkan aktiviti otak. Makan daging akan membantu meningkatkan ingatan, perkembangan mental, maklumat akan diserap dengan lebih mudah. Kerja sistem saraf pusat menstabilkan, mudah marah dan keletihan kronik hilang.
Untuk sistem kardiovaskular
Untuk mengatasi penyakit itu membantu diet terapeutik, bertujuan untuk memulihkan sistem. Makanan tertentu, seperti daging puyuh, meningkatkan kesan tablet. Quail tidak mempunyai kolesterol dan merupakan sumber protein utama.
Sebagai sebahagian daripada terdapat kumpulan vitamin B, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja organ-organ dan menentang kanser. Dan fosforus dan tembaga membantu menghasilkan sel darah. Mengambil puyuh, badan meningkatkan tahap hemoglobin, menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan peredaran mikro darah. Tetapi risiko pembekuan darah berkurang.
Daging puyuh untuk penurunan berat badan
Prinsip dasar untuk penurunan berat badan adalah untuk makan makanan dengan kandungan protein tinggi, bersama dengan kandungan lemak rendah. Dalam kes ini, proses metabolik dalam badan diperbaiki.
Sebagai persembahan amalan, serta penilaian oleh ulasan, disebabkan pengenalan daging puyuh ke dalam ransum, pengurangan berat badan berlaku 3 kali lebih cepat. Ia diketahui bahawa makanan kelinci dan makanan ayam, tetapi puyuh dalam hal ini lebih baik.
Sifat berbahaya daging puyuh dan kontraindikasi
Bersama dengan kualiti positif, daging puyuh mempunyai kelemahannya. Walau bagaimanapun, ini tidak berkaitan dengan kesan sampingan atau kontraindikasi. Mereka hilang. Perkara itu adalah intoleransi individu terhadap komponen tertentu, ia boleh menyebabkan tindak balas alahan. Fenomena ini jarang berlaku kerana kandungan protein puyuh ulgevododersoderzhaschih daging, mengurangkan risiko alahan. Protein adalah sebahagian daripada ubat-ubatan anti-ubat.
Kelemahan daging puyuh boleh dipanggil kalori rendah. Oleh itu, ia tidak boleh dipanggil sumber tenaga sepenuhnya. Selepas latihan sukan, daging puyuh tidak dapat menambah kalori yang dibakar. Sebarang produk yang berguna boleh merosakkan dengan pengambilan yang tidak terkawal. Sekiranya anda makan banyak daging puyuh, maka ketidakselesaan timbul di dalam perut, badan adalah julap.
Bagaimana untuk memilih dan menyimpan
Adalah penting untuk menggunakan daging segar dan berkualiti tinggi, memandangkan keadaan ayam yang semakin meningkat. Agar tidak mendapatkan pembawa parasit, burung dibeli daripada pembekal yang boleh dipercayai. Petua untuk memilih puyuh:
- Bau. Tidak perlu membeli produk jika rasa masam atau busuk. Bau aneh juga harus dimaklumkan, kerana daging boleh dirawat dengan ubat berbahaya.
- Warna Idealnya, warna merah jambu yang lembut, bangkai tanpa noda dan kecacatan lain.
- Keanjalan Ia cukup untuk menekan payudara atau paha. Jika puyuh segar, akan ada penyok kecil.
- Pembungkusan. Produk menunjukkan tarikh, pengilang, tarikh tamat dan syarat-syarat di mana daging puyuh perlu disimpan.
- Jika terdapat pilihan untuk membeli daging segar atau beku, maka pilihan pertama adalah lebih baik.
Setelah membeli daging puyuh berkualiti tinggi, anda perlu menyimpannya dengan betul. Karkas boleh diadakan dalam bungkusan asal tidak lebih daripada 2 hari. Sebaiknya letakkannya di dalam mangkuk kaca dan tutup dengan filem berpaut. Dalam keadaan ini, puyuh disimpan sehingga 14 hari. Dan jika anda ingin mengekalkan kesegaran lebih lama, bangkai puyuh disimpan di dalam penyejuk beku. Terima kasih kepada lysozyme dalam komposisi daging yang masih segar lagi.
Bagaimana memasak daging puyuh
Puyuh biasanya digantikan oleh ayam. Bangkai sesuai untuk pemadat, pilaf disediakan dari daging, ia ditambah kepada salad, sup dibuat, panggang. Ia perlu untuk membina kemahiran masakan dan keinginan. Puyuh sesuai untuk rebusan, menggoreng dan membakar, ternyata berair dan harum.
Karkas digabungkan dengan bijirin, sayur-sayuran apa saja. Untuk menekankan rasa daging puyuh, gunakan sos. Untuk tujuan ini, sos yang paling sesuai untuk cendawan, ceri, tomato dan bawang putih. Masak yang berpengalaman mencadangkan memasak bangkai kukus untuk membuat hidangan berguna dan pemakanan. Semua hartanah dalam kes ini akan kekal.
- bulu dipotong dari puyuh, leher dan ujung sayap dibuang. Kupas tidak dibakar. Karkas dibersihkan dan dibasuh, kering dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sejam;
- untuk membuat hidangan puyuh pedas dan wangi, satu set herba dan rempah digunakan;
- Sejak daging puyuh menjadi lembut, ramai yang mengeringkannya. Untuk mengelakkan ini berlaku, bangkai itu dioles dengan sos atau mentega, dijepit dan dimasak untuk jangka masa purata;
- Puyuh perlu masak sepenuhnya. Kaki diletakkan di dalam bangkai, sayap dibengkokkan di belakang. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih, di mana garam ditambah terlebih dahulu, dan kemudian ditutup dengan tudung. Masak puyuh selama 20-40 minit.
Puyuh popular dalam masakan Perancis, Itali dan Yunani.
Kesimpulannya
Kami belajar manfaat dan kemudaratan daging puyuh. Ini adalah produk yang unik dengan komposisi kaya. Puyuh adalah baik untuk tubuh dan juga digunakan untuk mencegah penyakit tertentu. Dan untuk atlet dan kehilangan berat badan, diet dengan puyuh adalah suatu keharusan. Ia hanya untuk memilih bangkai dan memasaknya dalam salah satu cara.
http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.htmlDaging puyuh - faedah dan kemudaratan kepada tubuh manusia
Daging puyuh dianggap sebagai makanan diet yang berharga. Orang telah lama mengetahui betapa bergunanya produk ini. Beliau mempunyai sifat yang unik, dan penyembuh di Timur selama berabad-abad telah menggunakannya untuk merawat penyakit tertentu.
Komposisi daging puyuh
Daging puyuh mempunyai jumlah protein, lemak, mineral dan vitamin yang optimum. Untuk bersenam orang akan berguna untuk makan daging puyuh kerana ia mengandungi jumlah protein yang tinggi - 22%. Disebabkan ini, fillet boleh dimakan semasa sukan aktif, pemulihan dari kecederaan dan pembedahan, apabila perlu untuk mempercepat proses pembahagian sel dan memperkuat kemampuan pembiakan tubuh.
Lemak dalam produk adalah rendah, jadi fillet puyuh adalah daging pemakanan dan sesuai digunakan semasa penurunan berat badan. Makanan istimewa mempunyai kalori yang agak rendah. 100 g produk mengandungi tidak melebihi 230 kcal. Daripada jumlah ini, 64% adalah protein, 30% - dalam lemak.
Kobalt, tembaga dan unsur surih lain menjadikan daging puyuh sebagai alat yang diperlukan untuk membantu meningkatkan daya ingatan, komposisi darah.
Daging puyuh mengandungi banyak asid amino yang berguna. Antaranya ialah:
- Lysine. Dikenali sebagai ubat untuk herpes dan anabolik untuk atlet. Ia merosakkan lemak, meningkatkan jisim otot, menguatkan libido, meningkatkan memori, melindungi daripada virus.
- Cystine. Mengambil bahagian dalam pembentukan protein. Termasuk dalam insulin dan imunoglobulin.
- Methionine. Dengan kekurangan dalam badan meningkatkan risiko mengembangkan banyak patologi.
- Alanine Ia adalah sumber tenaga, terlibat dalam metabolisme.
- Glycine. Kekurangan itu membawa kepada gangguan dalam kerja aktiviti neuropik.
- Asid glutamat. Menguatkan tisu, menormalkan keadaan saluran darah. Termasuk dalam komposisi ubat antikanser.
- Arginine. Membantu menghilangkan toksin dan toksin, mempercepat sintesis hormon.
- Valin. Menyediakan metabolisme protein, menstabilkan hormon, mengambil bahagian dalam proses pertukaran.
- Aspartik asid. Meningkatkan kepekatan, diperlukan untuk pembentukan asid amino lain.
- Tyrosine. Menyumbang kepada pengeluaran hormon, terlibat dalam pembentukan melanin. Membantu melawan rasa mengantuk, mengurangkan stres, meningkatkan mood.
Komposisi produk termasuk vitamin dan elemen penting lain:
- Vitamin PP. Bahan ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi jantung dan saluran darah, membantu meningkatkan peredaran mikro darah, mencegah pembentukan tumor ganas, memberi kesan kepada kulit, memperbaiki penampilannya.
- Vitamin A dan D. Jika anda selalu memasukkan daging puyuh dalam menu anda, anda boleh menguatkan sistem saraf. Di samping itu, produk yang disebabkan oleh kehadiran vitamin ini dalam komposisinya, menghalang terjadinya riket, penyakit organ visual, menormalkan metabolisme, membantu meningkatkan mood dan meningkatkan imuniti.
- Vitamin B. Bahan-bahan ini adalah perlu untuk berfungsi dengan banyak sistem vital: sistem kardiovaskular, saraf pusat, saluran pencernaan.
Produk ini membantu untuk mengisi keseimbangan vitamin yang diperlukan dalam badan, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan seseorang yang menderita penyakit ini atau penyakit itu. Bagi komponen individu produk, perlu diperhatikan bahawa kalsium bertanggungjawab untuk menguatkan gigi dan tulang, kehadiran tembaga dan fosforus menyumbang kepada proses menormalisasi proses metabolik dalam badan. Unsur seperti kalium mempunyai kesan yang baik pada otak, dan juga mengawal tahap tekanan darah, yang penting untuk hipertensi.
Rasa
Faedah daging puyuh
Para saintis mendapati bahawa pengambilan daging puyuh secara berkala membantu melawan organ-organ pernafasan. Ini termasuk pneumonia, tuberkulosis, asma, bronkitis. Produk ini mempunyai kesan positif ke atas buah pinggang dan hati.
Untuk kanak-kanak
Kelebihan yang paling penting dari banyak ibu bapa menganggap fakta bahawa rasa produk menarik perhatian anak-anak. Jika anda menganggap faedah dan keselamatan untuk tubuh kecil, daging puyuh boleh dipanggil produk yang sesuai untuk makanan pertama.
Pertama sekali, hidangan puyuh ditunjukkan untuk dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak, dan juga untuk pemberian susu bayi pertama, memandangkan penggunaan produk menjadikannya lebih baik untuk menguatkan tisu tulang, serta menembus tubuh dengan vitamin D, yang merupakan langkah pencegahan terhadap riket.
Bagi wanita
Wanita semasa kehamilan. Mengekalkan keseimbangan mineral dan vitamin. Puyuh carcass mengurangkan kesan toksemia. Jika terdapat puyuh, ia meningkatkan pengeluaran susu ibu.
Untuk lelaki
Bagi lelaki, produk ini mempunyai manfaat ganda. Jumlah besar protein yang mengandungnya membantu membina jisim otot dan membantu membakar lemak. Di samping itu, komposisi daging itu mengandungi bahan yang diperlukan untuk mengekalkan nada, mereka bermanfaat untuk potensi itu.
Bagi orang tua
Orang tua. Produk ini menguatkan tisu dalam badan, memperbaiki keadaan kuku dan rambut. Patologi usia lebih mudah diterima. Mereka yang baru menjalani pembedahan. Penggunaan makanan istimewa menyumbang kepada pemulihan pesat dan pemulihan daripada penyakit.
Lihat juga:
Dengan patologi
Delicacy dinasihatkan untuk memasukkan dalam diet orang yang menderita patologi berikut:
- kencing manis;
- penyakit onkologi;
- penyakit radiasi;
- anemia;
- arrhythmia;
- distrofi;
- karies;
- penyakit tiroid;
- kesengsaraan, sikap tidak pedulikan;
- disfungsi erektil.
Diabetes
Produk ini berguna untuk pesakit kencing manis, kerana ia cepat dan mudah diserap, yang bermakna kurang tertekan bagi pankreas.
Atherosclerosis
Daging puyuh mengandungi sedikit kolesterol, menjadikannya ideal untuk orang tua yang menderita aterosklerosis.
Pencegahan Kanser
Terdapat bukti bahawa antioksidan dalam daging puyuh mempunyai kesan prophylactic dalam perkembangan kanser. Oleh itu, bagi mereka yang terdedah kepada penyakit tersebut atau dengan semata-mata memantau kesihatan mereka, disarankan agar produk ini sering dimasukkan dalam diet.
Cadangan daripada pakar pemakanan
Pakar pemakanan menyarankan penggunaan biasa daging puyuh, yang menyumbang kepada rawatan penyakit saluran gastrousus, hati, buah pinggang, sistem kardiovaskular dan pernafasan. Daging puyuh mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit seperti ulser gastrik, kencing manis. Ia menguatkan tulang dan meningkatkan daya hidup.
Kesan terperinci mengenai sifat berfaedah pada tubuh manusia
Organ pencernaan
Pakar pemakanan menasihatinya untuk menggunakan produk ini untuk mencegah penyakit organ gastrousus: ulser peptik, gastritis, kolitis. Daging mudah diserap oleh badan tanpa membebankan sistem pencernaan. Vitamin mengawal kekurangan nutrien, menormalkan proses metabolik.
Sistem saraf
Terima kasih kepada vitamin B yang terkandung di dalam produk, fungsi sistem saraf pusat diperbaiki, serta ingatan, tumpuan perhatian. Makan daging puyuh secara tetap, anda boleh menghadapi keletihan kronik, mudah marah.
Visi
Komposisi daging termasuk vitamin A, B, PP, menyokong penglihatan normal, meningkatkan aktiviti sistem peredaran darah. Juga termasuk selenium, kekurangan yang boleh menyebabkan kanta mata, perkembangan katarak atau degenerasi retina.
Jantung dan kapal
Jika kita mengambil kira sifat berfaedah dan komposisi unik produk diet ini, menjadi jelas mengapa ia termasuk dalam nutrisi terapi teras, orang yang mengalami anemia kekurangan zat besi dan penyakit saluran gastrousus.
Dalam diet pesakit dengan angina, penyakit jantung koronari sering termasuk daging puyuh. Vitamin E, yang merupakan sebahagian daripadanya, bukan sahaja memberikan keanjalan kepada dinding saluran darah, tetapi juga secara amnya mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Ia juga berguna untuk menggunakan puyuh untuk gangguan lain sistem peredaran darah, seperti anemia.
Ciri-ciri dan kontraindikasi yang memudaratkan
Produk tidak mempunyai kontraindikasi yang serius. Perkara utama - jangan makan terlalu banyak.
Apabila tidak ada telur puyuh, misalnya:
- intolerans individu;
- penyakit buah pinggang dan hati;
- Masalah pencernaan protein;
- gangguan saluran gastrousus.
Bagaimana untuk memilih
Kualiti daging bergantung kepada keadaan di mana unggas itu dibangkitkan. Puyuh boleh menjadi pembawa parasit, jadi mereka dinasihatkan untuk membeli produk hanya dari vendor yang dipercayai. Apabila membeli, perhatikan perkara-perkara berikut:
- Bau bangkai. Sekiranya masam atau putus, lebih baik jangan membeli daging. Kadang-kadang makanan istimewa dirawat dengan ubat-ubatan yang boleh berbahaya. Mereka juga menyebabkan bau aneh.
- Warna Pada bangkai tidak sepatutnya noda atau kerosakan yang ketara, daging itu sendiri mempunyai warna merah jambu.
- Keanjalan Apabila menekan pada paha atau payudara harus tetap menjadi penyok kecil. Ini menunjukkan bahawa burung itu segar.
- Pembungkusan. Ia mesti mengandungi syarat penyimpanan, nama pengilang dan hayat rak.
- Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada daging segar, bukan beku.
Puyuh tidak mudah terdedah kepada penyakit berjangkit. Hakikatnya ialah suhu tubuh mereka adalah 42 darjah, sementara kebanyakan bakteria yang menyebabkan penyakit berjangkit mati pada usia 40 tahun.
Penyimpanan
Adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk betul menyimpan daging puyuh. Karkas disimpan dalam bungkusan kedai tidak lebih daripada 2 hari. Adalah lebih baik untuk mengalihkannya ke dalam pinggan kaca dan tutup dengan kerajang. Jadi anda boleh menyimpan produk sehingga 2 minggu. Burung boleh dibekukan untuk penyimpanan lebih lama. Lysozyme menjadi sebahagian daripada produk ini membantu mengekalkan mikroflora biasa, dengan itu memanjangkan kesegaran daging. Masak dinasihatkan untuk memasak ayam segar sebaik sahaja selepas membeli.
Maklumat menarik
Di antara semua burung yang diperiksa di orbit angkasa, puyuh menunjukkan diri mereka yang terbaik. Mereka sangat bertolak ansur dengan syarat-syarat berat badan, berkembang dengan baik dan tidak berhenti meletakkan telur. Cukuplah puyuh itu akan menjadi haiwan pertama yang akan bepergian dengan lelaki dalam perjalanan antarplanet dan interstellar.
Kesimpulannya
Daging puyuh adalah produk yang sihat yang mempunyai nilai pemakanan yang rendah. Ramai orang lebih suka menggunakan puyuh dan bukannya ayam atau babi. Sifat penyembuhan daging ini dalam banyak hal lebih baik daripada kelemahan kecilnya. Oleh itu, hidangan dari burung ini mestilah di atas meja di setiap keluarga.
http://fermeru.site/perepyolki/polza-i-vred-myasaApakah faedah daging ayam guinea dan apakah terdapat sebarang bahaya
Burung unggas Guinea - berasal dari benua Afrika, saudara dekat ayam, ayam belanda dan puyuh. Ia sering dipanggil burung diraja, kerana bulu yang tidak biasa dan penampilan eksotik. Tetapi nilainya tidak hanya dalam hal ini, keindahan ini dibiakkan untuk mendapatkan daging dan telur yang berguna. Apakah ciri-ciri daging unggas guinea? Bolehkah ia merosakkan tubuh manusia?
Faedahnya
Nilai pemakanan
Daging burung ayam Guinea sangat lazat, kelihatan seperti sedikit pada ayam, lebih seperti burung liar, kerana terdapat kurang cair di dalamnya (terdapat hanya 74, 4 g per 100 g) dan ketumpatan seratnya lebih tinggi. Bagi nilai pemakanan dan sifat-sifat bermanfaat bagi kesihatan manusia, ia melepasi kuil unggas lain. Apakah kelebihannya?
- Kandungan lemak guinea fowl fillet adalah lebih berharga untuk kesihatan (hanya 20.6 g).
- Terdapat banyak protein dalam daging (hampir 21 g). Ini memberi seseorang yang mempunyai protein berkualiti tinggi. Makanan sedemikian memberi kekuatan dan semangat kepada tubuh anak dan orang sakit yang semakin meningkat.
- Tetapi penunjuk tenaga kecil - hanya 110 kcal. Bagi pelacak berat badan, produk protein seperti itu adalah rahmat.
- Satu lagi daging daging guinea ditambah tidak menyebabkan alahan. Fakta ini sangat penting untuk ibu dan bayi yang menyusu.
Tulang-tulang di dalamnya juga tidak sebesar orang-orang ayam, mereka lebih nipis. Kulit sangat nipis, daging merah bersinar melaluinya, menjadikan bangkai kelihatan coklat. Anda tidak perlu takut warna ini, tidak ada mudarat di sini, ini bermakna terdapat banyak hemoglobin dalam otot.
Ayam yang disembelih untuk daging tidak lebih dari 3-5 bulan, sehingga lembut dan lembut. Burung ayam guinea berat pada usia ini tidak kurang daripada satu kilogram. Wanita digunakan kemudian, kerana mereka membawa telur berharga. Mereka lebih besar dalam ukuran dan fillet mereka mempunyai sedikit lebih sukar.
Daging ayam Guinea tidak hanya lazat, tetapi juga sihat
Komposisi kimia
Tetapi itu bukan semua. Komposisi kimia yang kaya - asid amino penting, vitamin, unsur surih - memperluaskan pelbagai sifat berfaedah daging daging guinea.
Vitamin dan unsur surih
Kompleks vitamin dalam ayam guinea adalah penting untuk tubuh manusia. Mereka kebanyakannya diwakili oleh kumpulan larut air vitamin B:
- Thiamine (B1). Perkembangan dan pertumbuhan seseorang bergantung kepadanya, bahan tersebut secara aktif terlibat dalam proses metabolik.
- Riboflavin (B2). Penggunaan riboflavin memberi kesan kepada keadaan kulit, ia mengurangkan gula darah, terlibat dalam metabolisme.
- Asid Pantothenik (B5) Bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat dan lemak, terlibat dalam proses hormon.
- Pyridoxine (B6). Fungsinya dalam tubuh manusia adalah pelbagai, vitamin - orang yang terlibat dalam sintesis bahan yang mempengaruhi sistem saraf dan aktiviti otak.
- Asid folik (B9). Mengambil bahagian dalam sintesis sel dan asid amino. Vitamin yang paling penting untuk wanita dalam tempoh membawa anak.
- Cobalamin (B12). Ia bergantung kepada komposisi darah, keadaan kulit, imuniti dan sistem saraf.
Selain kumpulan B, terdapat vitamin PP, A dan C. Ini bermakna daging unggas guinea buatan mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan keadaan rambut, kulit, saluran darah. Mengurangkan kolesterol, menguatkan sistem imun.
Kalium dan sulfur, kalsium, magnesium dan natrium, besi dan fosforus - senarai unsur surih agak luas. Jumlah komponen dalam daging juga mengagumkan. Oleh itu, kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa daging ayam bermanfaat kepada seluruh organisma. Mereka yang memakannya sentiasa mengambil berat tentang keadaan sistem kardiovaskular, tulang dan rambut, dan kulit. Mereka akan memelihara belia, kekuatan dan tenaga lebih lama.
Payudara adalah vitamin terkaya dalam kambing burung guinea
Asid Amino
95% daripada asid berguna didapati dalam daging guinea, tanpa mana tubuh manusia tidak boleh berfungsi. Elemen utama termasuk:
- Valin. Ia bertanggungjawab untuk sintesis dan pertumbuhan tisu, memberikan tenaga dan kekuatan otot, mengekalkan keseimbangan hormon kegembiraan (serotonin). Ia melindungi sarung myelin gentian saraf di otak dan saraf tunjang, menghalang perkembangan sklerosis berganda.
- Histidine. Ia tergolong dalam asid amino penting, menyumbang kepada proses pertumbuhan semula sel, ia termasuk dalam persediaan vitamin yang kompleks. Kehadiran histidin dalam badan adalah perlu untuk pembentukan sebatian bermanfaat yang bertanggungjawab untuk tindak balas alahan.
- Isoleucine. Mengambil bahagian dalam pertukaran tenaga.
- Threonine. Mengekalkan fungsi hati, jantung, saluran darah dan imuniti yang betul. Bersama dengan asid amino lain yang terlibat dalam pembentukan protein, jumlah yang cukup dalam tubuh menguatkan ligamen dan otot.
- Phenylalanine. Mempunyai sifat analgesik. Terima kasih kepada sintesis asid amino dengan unsur-unsur lain, ia berperang melawan keadaan depresi, menggalakkan perkembangan kecerdasan, bertanggungjawab untuk pigmentasi kulit, mengurangkan selera makan, yang sangat penting dalam memerangi pound tambahan.
Dengan cara ini, dalam otot pektoral ayam ayam hanya 82% asid amino, dan di sini ayam guinea adalah yang terbaik.
Oleh itu, faedah daging ayam guinea buatan sendiri tidak boleh dipertikaikan, penggunaan produk berharga hypoallergenic disyorkan untuk kanak-kanak, orang tua, yang lemah. Serta ibu semasa penyusuan, orang yang mengetuai gaya hidup aktif, dan hanya mereka yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.
Melancarkan unggas guinea sebelum memasak dan memasak
Bagaimana ayam guinea gemuk
Agar daging ayam mendapat faedah, dan sifat-sifat tersenarai di dalamnya tertumpu kepada maksimum, unggas guinea mesti diberi makan sepenuhnya, kerana dietnya beragam di alam liar.
Pada musim panas, haiwan muda mesti diberi makan:
- rumput segar dan bawang hijau;
- bijirin: jagung, gandum, bijirin, jelai;
- dedak;
- kerang yang hancur;
- ragi;
- telur segar;
- susu masam;
- keju kotej;
- sebaliknya;
- dalam mash termasuk makan tulang dan minyak ikan.
Adalah baik untuk menyediakan ayam guinea, di mana dia boleh makan kumbang dan slug, serangga lain.
Pada musim sejuk, rumput digantikan dengan:
- semanggi semanggi;
- alfalfa;
- jelatang kering;
- lobak parut;
- jarum merapikan.
Dalam pemberian makanan, lebih baik menggunakan suapan pasir, nutrien di dalamnya seimbang, dan ayam guinea memakannya dengan nikmat.
Daging fattening bermula pada daging dari 40 hari, kerana pertumbuhan tisu otot dalam ayam berlaku paling intensif hingga 3 bulan. Oleh itu, untuk memastikan mereka lebih daripada 90 hari tidak menguntungkan.
Adakah terdapat sebarang kontraindikasi dan bahaya?
Adakah mungkin untuk makan daging tanpa rasa takut, atau adakah terdapat kontraindikasi untuk kegunaannya?
Daging burung ini adalah makanan yang berharga, ia tidak boleh membahayakan tubuh manusia, tetapi, seperti apa-apa produk protein, ia tidak boleh dimakan terlalu banyak. Perut yang berlebihan menderita daripada makan berlebihan, maka komplikasi mungkin: berat dan loya muncul. Tetapi kemudaratannya tidak dalam kualiti daging, alasannya adalah kekurangan makanan.
Benar, anda harus tahu bahawa orang-orang sangat jarang, tetapi terdapat intoleransi individu terhadap daging burung ini, kadang-kadang ia dikaitkan dengan penyakit tertentu.
Permohonan Memasak
Dalam memasak, bangkai individu muda digunakan apabila mereka sudah bersedia untuk disembelih. Ia adalah dalam tempoh ini daging yang paling lazat dan lembut.
Daging unggas guinea buatannya mengandungi sedikit lemak, jadi sup lazat dan kaya dari itu tidak akan berfungsi. Tetapi sebagai hidangan utama, ia adalah indah. Oleh kerana terdapat sedikit cecair dalam daging, ayam ayam tidak dibuat sama ada. Ia boleh direbus, digoreng atau dibakar. Digunakan dalam makanan sehari-hari, ia akan kelihatan hebat di atas meja dan sebagai hidangan perayaan, dihidangkan di atas meja bukan permainan.
- Sebagai contoh, di Barat, bangkai dipanggang dengan sayuran atau epal.
- Di Greece, gooseberries dihidangkan dengan zaitun, tomato segar atau sos tomato.
- Di Itali, goreng dan ditaburi dengan herba, dihidangkan dengan fillet dengan sos lemon dan rosemary. Mulakan masam keju masam atau ham dengan herba. Ternyata sangat elegan.
- Daging juga boleh diisap dengan merendamnya dalam air garam. Semasa merokok, adalah baik, seperti di Timur, untuk musim yang murah hati dengan rempah-rempah: kasia dan kayu manis. Untuk memberikan rasa yang luar biasa, tidaklah baik untuk meletakkan ranting juniper dalam habuk papan.
Karkas harus disimpan di dalam penyejuk beku, di mana mereka tidak akan kehilangan harta benda berguna sehingga enam bulan.
Nilai ayam bukan sahaja dalam daging, telur tidak kurang berkualiti tinggi. Mereka kaya dengan karotenoid, vitamin A, tidak menyebabkan alahan, tidak dijangkiti salmonella. Dan bulu digunakan untuk merancang barang kemas buatan tangan.
Burung bangkai guinea bangkai untuk berkhidmat
Kos
Burung guinea daging membeli daging di ladang atau di kedai, ia juga terdapat di pasaran. Dan walaupun pembiakan ayam tidak jauh berbeza dengan kandungan ayam, biaya daging adalah tiga kali, atau bahkan lima kali lipat lebih mahal. Keadaan ini muncul di Eropah. Berapakah kilogram daging? Di Rusia, harganya satu kilogram sedikit lebih daripada 500 r. Kemungkinan besar, ini adalah kerana manfaatnya kepada tubuh manusia, nilai pemakanan yang tinggi dan rasa yang luar biasa.
Ringkasan
- Burung ayam Guinea mempunyai kelebihan berbanding jenis lain produk daging.
- Nilai pemakanannya tinggi kerana ia tinggi protein dan lemak rendah.
- Terdapat banyak asid amino, unsur surih dan vitamin dalam fillet, yang menjadikannya produk yang sangat berguna.
- Untuk daging untuk memaksimumkan sifat-sifatnya yang berharga, perlu mengaturkan pemakanan yang baik untuk golongan muda dalam tempoh penggemukan.
- Memudaratkan badan manusia, ia tidak membawa.
- Daging disediakan hidangan lazat untuk semua majlis.
Siapa yang mahu membiakkan burung guinea, anda perlu memberi perhatian kepada baka broiler - produk penanam moden. Burung sedemikian sudah dalam 70 hari mencapai berat 3 kg.
http://agrorus.ru/pticevodstvo/v-chem-polza-miasa-cesarki-i-est-li-vred/Telur puyuh: 26 sifat berfaedah dan 4 berbahaya
Telur puyuh berasal dari puyuh. Telur ini lebih kecil dan lebih ringan daripada ayam, dan kulit telur mempunyai warna tertentu. Nilai pemakanan telur puyuh jauh lebih tinggi daripada ayam.
Telur puyuh mempunyai banyak kelebihan. Ini adalah produk unik yang sesuai dengan hampir semua orang, dengan pengecualian beberapa kontraindikasi, mari bercakap mengenainya lebih jauh.
Faedah umum
1. Meningkatkan fungsi otak.
Telur puyuh mengandungi asid amino, mereka mempunyai protein yang tinggi. Mereka merangsang otak dan menyuburkan sistem saraf. Nutrien ini juga melindungi sel-sel otak dari kerosakan dan memulihkannya jika mereka rosak.
2. Mencegah perkembangan anemia.
Kajian menunjukkan bahawa wanita yang mempunyai telur puyuh di dalam diet mereka mempunyai risiko yang lebih rendah untuk membangunkan anemia. Produk ini mengandungi besi, yang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Asid amino juga menyumbang kepada peningkatan paras hemoglobin dalam sel darah merah. Hemoglobin sendiri adalah protein yang memainkan peranan penting dalam mengikat oksigen dan nutrien, serta pengangkutan mereka ke semua tisu badan.
3. Bersihkan darah dan badan.
Detoksifikasi badan sangat penting. Dunia moden penuh dengan toksin, bahan cemar dan logam berat. Dibuktikan bahawa telur puyuh membantu mengeluarkan beberapa logam berat dan toksin dari badan. Asid amino dan komponen lain dari telur puyuh boleh mengikat toksin dan menyingkirkannya dari badan. Menambahkan telur-telur ini ke dalam diet juga membantu toksin menyiram dari aliran darah.
4. Merangsang pertumbuhan.
Serta telur ayam, puyuh mengandungi protein, yang diperlukan untuk pelbagai proses dalam tubuh kita. Protein menyumbang kepada penciptaan sel baru, tisu, otot, tulang dan saluran darah. Pengambilan telur yang mencukupi dapat memastikan pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sihat, yang sangat penting untuk kanak-kanak.
5. Meningkatkan imuniti.
Telur puyuh mengandungi banyak asid amino, termasuk lisin. Adalah diketahui bahawa lysine mempromosikan pengeluaran antibodi dan menyokong fungsi imun. Oleh itu, telur puyuh dapat meningkatkan imunitas. Dan juga membantu untuk pulih dengan cepat dari selsema.
6. Mencegah diabetes.
Kajian telah menunjukkan bahawa telur puyuh mengandungi asid amino leucine, yang membantu mengawal paras gula darah dan mengekalkan tahap insulin yang stabil. Jadi, telur puyuh adalah produk yang sangat baik untuk pencegahan dan rawatan diabetes.
7. Mengekalkan metabolisme yang sihat.
Komposisi telur puyuh mengandungi kompleks vitamin B, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel tubuh dan mengambil bahagian dalam hampir semua proses pentingnya. Vitamin B6 (pyridoxine) dan B12 (cobalamin), yang terdapat dalam telur puyuh, terlibat secara aktif dalam proses metabolik. Tanpa vitamin ini, metabolisme yang betul adalah mustahil.
8. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sekiranya anda mempunyai jumlah potassium yang tidak mencukupi, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, arthritis, strok dan penyakit lain mungkin. Meningkatkan jumlah kalium kerana penggunaan telur puyuh, dan anda melindungi diri anda. Menurut penyelidikan yang dijalankan pada tahun 2010, penggunaan telur puyuh dapat mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 24%. Hasilnya membantu mencapai dan vitamin E, yang bertanggungjawab untuk menormalkan pembekuan darah, meningkatkan peredarannya, dan mengurangkan tekanan darah.
9. Meningkatkan penglihatan.
Telur puyuh mengandung sejumlah besar vitamin A, yang merupakan bagian penting dari organ penglihatan. Aktiviti antioksidan vitamin A membantu mengurangkan degenerasi makula, mencegah perkembangan katarak dan membantu memperbaiki penglihatan. Untuk mengekalkan mata yang sihat, makanlah telur puyuh dengan kerap.
10. Kurangkan tekanan darah.
Telur puyuh kaya tidak hanya dalam protein, tetapi juga dalam asid lemak (asid docosahexaenoic). DHA adalah sejenis asid lemak yang boleh membantu menormalkan tekanan darah di dalam badan dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Potassium dalam telur puyuh juga merendahkan tekanan darah. Mineral ini bertindak sebagai vasodilator yang membantu melegakan ketegangan dan tekanan dari arteri dan saluran darah.
11. Menurunkan kolesterol.
Menurut kajian 2012 yang diterbitkan di Panduan Diet Amerika, telur puyuh mengandungi jumlah lemak trans yang rendah. Ini bermakna telur puyuh bermanfaat. Kandungan asid lemak dalam telur puyuh mengurangkan tahap LDL lipoprotein berkepadatan rendah (dikenali sebagai kolesterol jahat) dan meningkatkan jumlah HDL lipoprotein berketumpatan tinggi (dikenali sebagai kolesterol baik). HDL dalam telur puyuh adalah lebih daripada 60%.
Walau bagaimanapun, orang yang sebelum ini mempunyai masalah dengan kolesterol tidak harus diberikan sejumlah besar telur ini dalam diet. Setiap telur mengandungi kira-kira 1.6 gram asid lemak tepu.
12. Rawat alahan.
Telur puyuh telah terbukti dapat menyembuhkan alergi. Produk ini mengandungi protein ovomucoid, yang biasanya didapati dalam persediaan anti-gergasi. Sekiranya anda mengalami alahan, telur puyuh akan membantu kesihatan anda kembali normal.
Di samping itu, telur puyuh boleh menjadi pengganti yang sesuai untuk orang yang alah kepada telur ayam. Telur ayam boleh menyebabkan gejala seperti muntah, sakit perut dan mual. Telur puyuh tidak menyebabkan alahan dan anti-asidergenik.
13. Rawat asma.
Telur puyuh dipercayai mengandung nutrisi yang berguna dalam merawat asma. Dalam rawatan kebangsaan asma menggunakan resipi mudah: campurkan satu telur dengan satu sudu madu dan makan tiga jam sebelum makan, pada waktu pagi dan petang. Kursus berlangsung selama 40 hari. Selepas kursus, mereka berehat selama 2 minggu dan kemudian terus mengambil telur dengan madu dengan cara yang sama.
14. Mereka mempunyai sifat anti-radang.
Telur puyuh adalah agen anti-radang yang kuat, yang menjadikannya makanan yang ideal bagi sesiapa yang mengidap kesakitan sendi, batuk kronik dan bronkitis.
15. Rawat gastrik dan ulser perut.
Seperti yang disebutkan di atas, telur puyuh mempunyai sifat anti-radang, yang boleh membantu dalam merawat ulser perut atau gastritis. Kandungan asid amino dalam telur puyuh juga membantu dalam pemulihan mukosa gastrik.
16. Rawat penyakit kronik.
Antioksidan adalah komponen penting badan yang sihat. Telur puyuh mengandungi sejumlah besar vitamin C dan vitamin A, yang membantu meneutralkan radikal bebas dan melindungi tubuh dari mikroorganisma berbahaya.
17. Meningkatkan tahap tenaga.
Unsur mineral dan surih dalam telur puyuh, serta kandungan protein tinggi menyumbang kepada tenaga dan mood yang baik. Makan sarapan disyorkan untuk mereka yang merasa kecanduan kafein atau perangsang lain yang meningkatkan tahap tenaga.
18. Mencegah pembentukan batu dalam pundi kencing.
Telur puyuh baik untuk kesihatan buah pinggang, hati dan pundi hempedu. Terima kasih kepada lesitin, telur puyuh juga menghalang pembentukan batu di pundi kencing dan membantu memecahkannya jika ia terbentuk.
Faedah untuk wanita
19. Kemudahan menopaus.
Telur puyuh mengandung tidak hanya vitamin, mineral, karbohidrat dan protein, tetapi juga beberapa hormon seks. Ciri-ciri antidepresan telur telah didapati yang melegakan kemurungan, terutama pada wanita yang telah mencapai menopause.
20. Melegakan simptom semasa kehamilan.
Membawa kanak-kanak bukan proses yang mudah. Seorang wanita sepatutnya sihat mungkin dan tidak kekurangan vitamin dan mineral untuk membangunkan bayi yang sihat. Telur puyuh menyumbang kepada pembentukan organisme baru, menghapuskan manifestasi toksikosis. Jika anda makan telur mentah, anda boleh menyingkirkan sembelit, yang sering dijumpai semasa kehamilan.
21. Membantu pulih dari melahirkan anak.
Telur puyuh - produk pemakanan yang akan membantu ibu cepat kembali ke bentuk bekasnya. Telur puyuh boleh digunakan sebagai alternatif kepada telur ayam, yang dilarang ketika menyusu. Nutrisi yang terkandung dalam telur puyuh, membantu menyelaraskan hormon wanita.
Faedah kulit
22. Mencegah pembentukan kedutan dan jerawat.
Telur puyuh adalah sumber protein yang sangat baik, ia mengandungi lisin, asid amino yang mempromosikan pengeluaran kolagen. Kolagen adalah protein yang diperlukan untuk mengekalkan keanjalan kulit dan menghalang pembentukan kerutan. Telur puyuh juga mengandungi lysokin, yang menghalang pembiakan organisma berbahaya. Antiseptik ini membunuh bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan jerawat.
Faedah rambut
23. Meningkatkan penampilan rambut.
Telur puyuh mengandungi nutrien yang menyuburkan akar rambut dan mempromosikan pertumbuhan sihat mereka. Jika anda bermimpi panjang, rambut berkilat dan kuat, fikirkan tentang termasuk telur puyuh dalam diet anda.
Faedah untuk lelaki
24. Menyumbang kepada normalisasi fungsi seksual.
Telur puyuh mengandungi beberapa hormon yang dapat meningkatkan fungsi alat kelamin. Hormon ini boleh memberi kesan positif pada kelenjar prostat lelaki.
25. Meningkatkan libido.
Telur puyuh kaya dengan fosforus, protein dan banyak vitamin. Ini nutrien penting meningkatkan libido lelaki, membantu merangsang keinginan seksual, dan meningkatkan potensi.
26. Merangsang pengeluaran testosteron.
Telur puyuh boleh dipanggil afrodisiak, kerana mereka memancarkan testosteron seks hormon ke dalam badan lelaki. Beberapa telur puyuh mentah akan menyebabkan lonjakan tenaga lelaki dan kekuatan.
Harm dan kontraindikasi
Telur puyuh adalah makanan yang sihat. Dengan penggunaan telur ini, hampir mustahil untuk mendapat kemudaratan, tetapi terdapat kontraindikasi bagi orang yang mempunyai penyakit tertentu. Ini mesti diambil kira agar tidak menyebabkan kerosakan pada badan anda.
1. Berlebihan vitamin A.
Pengambilan telur puyuh yang berlebihan boleh mengakibatkan berlebihan vitamin A. Ini sangat biasa apabila anda makan bersama dengan makanan lain yang mengandungi vitamin A (wortel, ikan). Berlebihan vitamin A adalah berbahaya kerana kepekatan berlebihan di hati menyebabkan proses yang merosakkan dalam tubuh yang boleh menyebabkan penyakit kulit, gangguan saraf, peningkatan pembekuan darah, tekanan intrakranial yang meningkat. Lebih dos vitamin A boleh menyebabkan gangguan sistem penghadaman, penglihatan, disfungsi sistem urogenital dan pembiakan seseorang.
2. Patologi hati atau ginjal.
Sejak telur ayam mengandungi sejumlah besar protein, ini meningkatkan beban pada hati dan buah pinggang. Ia tidak digalakkan untuk makan telur puyuh jika anda mempunyai penyakit hati atau buah pinggang yang serius. Dan juga dalam kes-kes kesulitan pencernaan protein.
3. Diabetes dan aterosklerosis.
Jika anda telah didiagnosis dengan diabetes atau aterosklerosis, maka batasi penggunaan telur puyuh. Adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya produk ini daripada diet, tetapi jika anda benar-benar suka telur, anda boleh menggunakan tidak lebih dari 3 buah dalam seminggu.
4. Keracunan.
Telur puyuh boleh diracun. Untuk mengelakkan ini, jangan makan terlalu banyak, nonton kualiti telur dan jangka hayat mereka. Sebelum makan telur, pastikan untuk mencuci.
Komposisi kimia produk
Nilai pemakanan telur puyuh (100 g).
- Nilai pemakanan
- Vitamin
- Macronutrients
- Elakkan unsur-unsur
- kandungan kalori ialah 168 kcal;
- protein - 12 g;
- lemak - 13 g;
- karbohidrat - 0.6 g;
- air - 73 g
- A - 0.47 mg;
- PP - 0.3 mg;
- B1 - 0.11 mg;
- B2 - 0.65 mg;
- B6 - 0.12 mg;
- B9 - 5.6 mcg;
- E - 0.9 mg;
- Choline - 507 mg;
- beta carotene - 0.08 mg.
- kalsium - 54 mg;
- magnesium - 32 mg;
- natrium - 115 mg;
- kalium - 144 mg;
- fosforus - 218 mg;
- klorin - 147 mg;
- sulfur - 124 mg.
- besi 3.2 mg;
- tembaga - 112 mcg;
- mangan - 0.03 mg;
- kromium - 14 μg;
- molibdenum - 2 mcg;
- kobalt - 14 mcg.
Walaupun kandungan kalori telur puyuh adalah 168 kkal, mereka masih merupakan produk diet dan selamat dimasukkan ke dalam diet atlet dan mereka yang melihat angka mereka.
Kesimpulan
- meningkatkan fungsi otak;
- mencegah perkembangan anemia;
- membersihkan darah dan tubuh;
- meningkatkan imuniti;
- mengelakkan kencing manis;
- menormalkan metabolisme;
- mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular;
- meningkatkan penglihatan;
- mengurangkan tekanan darah dan kolesterol;
- mereka merawat alahan, asma, gastrik dan ulser perut;
- meningkatkan tahap tenaga;
- mengelakkan pembentukan batu dalam pundi kencing.
Makan telur dalam kuantiti yang banyak, anda boleh mendapatkan:
- overdosis vitamin A;
- keracunan.
Telur puyuh adalah kontraindikasi bagi orang dengan:
- patologi hati atau ginjal;
- diabetes dan aterosklerosis.
Ikuti garis panduan di atas untuk menggunakan dan menyimpan telur puyuh untuk mendapatkan yang terbaik daripada mereka.
Sumber penyelidikan
Kajian utama mengenai faedah dan bahaya telur puyuh dilakukan oleh doktor asing. Di bawah ini anda boleh membiasakan diri dengan sumber penyelidikan utama, berdasarkan yang mana artikel ini ditulis:
Maklumat berguna tambahan tentang telur puyuh
Cara menggunakannya
Telur puyuh adalah produk yang unik yang boleh ditambah kepada hampir semua hidangan. Selain itu, ia boleh dimakan secara keseluruhan, bersama-sama dengan cangkerang, yang digunakan dalam topeng muka dan kulit.
1. Gunakan mentah.
Telur puyuh boleh dan harus dimakan mentah. Produk sedemikian akan menjadi lebih berguna daripada yang telah menjalani rawatan haba. Walau bagaimanapun, dalam versi mentah terdapat satu kelemahan - risiko jangkitan yang tinggi dengan salmonellosis. Untuk mengurangkan risiko jangkitan, rendam telur selama beberapa jam dalam soda.
2. Kaedah tradisional penggunaan.
Kaedah tradisional termasuk memasak, menggoreng, menggunakan dalam penaik, menambah sup, daging, hingga salad. Untuk merebus telur puyuh lembut, anda perlu 1-2 minit, rebus - 3-4 minit. Satu hari sudah cukup untuk menggunakan 5-6 telur.
3. Untuk menghiasi hidangan.
Tunjukkan imaginasi anda dan gunakan telur puyuh untuk menghias hidangan. Anda boleh menambah mereka untuk memasak atau menghias mereka dengan roti bakar untuk sarapan pagi. Tambah beberapa telur puyuh untuk salad tomato dan timun klasik, dan anda akan meningkatkan kandungan kalori hidangan tersebut.
4. Sebagai produk terapeutik.
Jika telur puyuh dimakan pada perut kosong dalam bentuk mentah, maka jumlah maksimum nutrien diserap dalam tubuh. Sekiranya tidak menyenangkan untuk makan telur mentah, campurkan dengan jus, tambah gula, kacampur dengan bubur atau kentang lecek. Orang dewasa di bawah 50 tahun dinasihatkan untuk makan 5-6 telur sehari; berusia lebih 50 tahun - tidak lebih daripada 5 keping.
5. Makan cengkerang.
Telur telur puyuh adalah produk yang tidak bernilai dan bermanfaat daripada telurnya sendiri. Ia disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit sendi dan tulang, terutamanya untuk masalah dengan tulang belakang. Untuk memanfaatkan semua manfaatnya, cuci dengan teliti cangkang, keluarkan filem dalam, kering dan hancur menjadi serbuk. Anda akan mendapat suplemen vitamin yang hebat.
Dan untuk manfaat maksimum, larutkan serbuk yang dihasilkan dalam kapsul minyak ikan. Walau bagaimanapun, di sini anda perlu mengetahui ukuran: kanak-kanak berumur 1 hingga 7 tahun ditunjukkan kulit telur setiap hari, dari 8 hingga 18 - dua, dewasa - tiga.
6. Masker untuk kulit.
Telur puyuh sering ditambah ke muka dan topeng rambut. Ia adalah produk sejagat, sesuai untuk semua jenis kulit. Untuk menghilangkan bengkak, melembapkan kulit yang kering dan berkilat dan menyembunyikan topeng kuning puyuh akan membantu anda.
7. Topeng rambut.
Telur puyuh - alat pemulihan yang sangat baik untuk semua jenis rambut. Ia menguatkan rambut, menjadikannya lebih tebal, mempercepat pertumbuhan, menghilangkan kelemumur, menyerlah dan mengembalikan keindahan semula jadi helai yang rosak dan lemah. Telur puyuh - produk kosmetik yang menakjubkan yang menjadikan rambut sihat dan cantik.
Untuk memotong cincin ada gunting khas, tetapi anda boleh menggunakan pisau dapur biasa. Untuk memecahkan telur puyuh, anda perlu menembusi dengan teliti dengan pisau di atas (di hujung tajam), memotong bahagian atas shell dan mencurahkan kandungannya.
Bagaimana untuk memilih
Pilihan telur puyuh harus ditangani dengan serius, kerana jika anda membuat pilihan yang salah, anda boleh mendapat keracunan atau mendapatkan jangkitan. Untuk mengelakkan masalah kesihatan, ikut peraturan ini:
- Telur mestilah keseluruhan, tanpa retakan dan pecahan.
- Telur mestilah berat. Sekiranya ia ringan, ia bermakna ia telah kering di dalamnya.
- Kadang-kadang dalam pakej yang sama boleh menjadi telur dengan kualiti yang berbeza. Bawa setiap telur ke telinga anda, goncang dan dengarkan jika kandungannya bergerak. Sekiranya terdapat retak dalam telur, maka anda akan mendengar retak kecil.
- Ia juga bernilai memberi perhatian kepada tepu warna kulit. Jika cangkangnya pucat, ia bermakna telur tidak terbentuk sepenuhnya.
- Beri perhatian pada tarikh tamat tempoh yang dicetak pada pakej.
- Jika anda membeli telur di pasaran, terletak di bawah sinar matahari langsung, maka anda harus memikirkan kualiti telur.
- Telur harus disimpan di dalam peti sejuk.
Terdapat pendapat bahawa puyuh mempunyai suhu badan yang tinggi sehingga salmonella tidak bertahan di dalamnya. Malah, ini tidak berlaku, suhu mematikan untuk salmonella adalah 56 ° C, dan suhu badan puyuh hanya mencapai 42 ° C. Tetapi! Ladang puyuh jauh lebih bersih daripada ladang ayam ternak, jadi risiko jangkitan dengan salmonellosis adalah minima.
Bagaimana untuk menyimpan
Ia adalah sangat penting untuk mengawal kehidupan rak telur puyuh. Sekiranya ia disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 10 darjah, maka ciri-ciri bergunanya akan disimpan sehingga 2 bulan. Tetapi sebaik sahaja peraturan penyimpanan dilanggar, tempoh dikurangkan kepada 7 hari.
- Kehidupan rak telur puyuh mentah pada suhu bilik adalah 30 hari. Pada suhu 0 hingga 8 ° C - 60 hari. Ini adalah kerana kandungan zat lysozyme, yang menghalang pertumbuhan bakteria.
- Kehidupan rak telur puyuh masak di dalam peti sejuk adalah 7 hari (dengan syarat telur rebus dan kulit tidak rosak).
- Sekiranya shell rosak, simpan tidak lebih dari 3 hari.
- Hayat rak telur puyuh pada suhu bilik ialah 10-12 jam.
- Untuk penyimpanan, gunakan papan khas.
- Atau simpan telur dalam pakej di mana mereka dijual.
- Simpan telur dengan menunjuk ke bawah.
- Di dalam peti sejuk, telur puyuh harus diletakkan di atas rak untuk makanan dan bukan di pintu.
- Jangan simpan telur berhampiran daging segar, ikan, dan produk dengan bau yang jelas.
- Telur puyuh perlu dibasuh sebelum dimakan.
- Tetapi jangan basuh telur sebelum penyimpanan, kerana lapisan pelindung semulajadi dicuci dari kulit dan oleh itu, jangka hayatnya akan berkurangan.
Sejarah asal
Rujukan pertama kepada puyuh dapat dijumpai di manuskrip purba Mesir. Daging burung ini diberi makan oleh pekerja semasa pembinaan piramid. Di atas meja, firaun melayani kedua-dua telur dan bangkai burung bakar.
Maharaja China percaya daging puyuh sangat berharga, jadi ia sering dimakan. Di samping itu, orang biasa di China telah cuba membiakkan burung puyuh di rumah, dan mereka melakukannya dengan baik.
Orang Cina adalah orang pertama yang mempelajari tentang sifat-sifat penyembuhan telur ini, dan dari sana ada puyuh hidup dibawa ke Jepun. Orang Jepun mendapati bahawa telur puyuh mengusir radionuklida dari badan, yang sangat berharga selepas tragedi di Hiroshima dan Nagasaki. Telur puyuh juga termasuk dalam diet mangsa kemalangan di loji kuasa nuklear Chernobyl.
Burung puyuh liar sendiri berhijrah dari Afrika ke England dan kembali, sehingga pengangkatan mereka berlaku di mana mungkin. Nama burung itu disebabkan oleh warna dan keupayaannya untuk merayap ke tanah dalam bahaya.
Bagaimana dan di mana dapat
Puyuh adalah sejenis burung yang ditemui di Eropah, Afrika Utara, bahagian selatan Amerika Syarikat dan sebahagian Asia. Telur puyuh jauh lebih kecil daripada itik atau telur ayam. Mereka dimakan di seluruh dunia. Mereka biasanya dijual dalam kotak bento Jepun. Anda boleh makan 3-5 telur pada satu masa.
Walaupun berlakunya puyuh di Amerika Syarikat, penggunaan telur puyuh menguasai pasaran Asia. Di Asia, mereka biasanya digunakan sebagai makanan jalanan yang murah. Walau bagaimanapun, kaya dengan vitamin dan kuning berperisa meningkatkan permintaan telur ini di banyak negara.
Di Rusia, telur-telur ini tidak begitu biasa, tetapi mereka semakin ditemui di rak-rak kedai-kedai kecil.
http://foodinformer.ru/products/yajca/polza-i-vred-perepelinih-yaits