Ramai daripada anda mungkin berfikir, selepas membaca nama produk ini, ia tidak boleh dimakan. Mengapa kemudian kita bercakap tentangnya sebagai produk. Perkara itu bukannya tentang chestnut kuda, yang kita lihat pada jalan-jalan dan jalan-jalan di bandar, tetapi mengenai pokok-pokok chestnut yang sangat lazat dan sihat, yang, malangnya, tidak tumbuh di mana-mana, tetapi hanya di negara-negara yang hangat. Jika sebelum ini kita dapat melihat pelbagai jenis buah berangan semata-mata dalam beberapa program TV yang dikhaskan untuk perjalanan, sekarang mereka boleh dibeli di mana-mana pasar raya. The chestnuts yang paling lazat, yang boleh didapati di rak kedai-kedai, adalah buah-buahan dari pelbagai "Krismas". Pokok-pokok di mana pokok-pokok beri-beri itu tumbuh terutama di Balkan.

Tetapi hidangan yang benar-benar kebangsaan adalah buah-buahan goreng keldai chestnut mulia di Perancis, di mana festival tidak boleh dilakukan tanpa mereka. Oleh sebab itu, seluruh perkebunan pokok kasturi varieti Kugurdon ditanam di negara ini. Jika anda telah membeli buah berangan mentah (bukan goreng), maka apabila anda pulang ke rumah, cuma memotong kulitnya dengan ringan dan letakkan sedikit pada ketuhar yang telah dipanaskan. Pastikan mereka hanya merah dan tidak terbakar. Jika anda ingin makan buah berangan mentah, maka disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar tanin, pakar pemakanan tidak mencadangkan.

Di negara kita, hanya chestnut kuda yang tumbuh, yang juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat untuk manusia, tetapi buahnya tidak boleh dimakan.

Kandungan kalori

Chestnut, walaupun mereka adalah saudara kacang, tetapi mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah (hanya 154 kcal), kerana ia mengandungi sedikit lemak. Oleh itu, mereka boleh selamat dimasukkan ke dalam diet harian orang yang mengikuti diet untuk kehilangan berat badan atau hanya tidak mahu mendapatkan berat badan. Walau bagaimanapun, jangan makan mereka tanpa ukuran, kerana kandungan karbohidrat dalam buah berangan masih tinggi.

Nilai tenaga jenis chestnut mentah "Krismas" dicapai di dalamnya (untuk 100 g buah):

1. Protein -2.25 g
2. Lemak - 0.53 g
3. Karbohidrat - 36.91 g.

Nilai pemakanan setiap 100 gram

1. Air - 61.41 g.
2. Bahan-bahan abu - 0.91g.
3. Asid lemak tepu - 0,078 g.
4. Vitamin: A (RE - 2 μg), kumpulan B (B1 - thiamine - 0.344 mg, B2 - riboflavin - 0.163 mg, B6 - pyridoxine - 0.283 mg, B9 - asid folik - 47 μg) 3 mg), PP (bersamaan Niacin - 1.5 mg).
5. Mineral: mangan - 1.591 mg, tembaga - 562 μg, zink - 1.1 mg, besi - 1.45 mg, fosforus - 72 mg, kalium - 329 mg, natrium - 14 mg, magnesium - 49 mg, kalsium -.

Ciri-ciri berguna chestnut

Disebabkan komposisi kimia yang agak kaya ini, penggunaan buah berangan boleh mempunyai pelbagai sifat berfaedah pada tubuh manusia:

• Pada zaman dahulu, pengamal menyiapkan ekstrak alkohol dari buah-buahan pokok kastanye yang mulia, yang telah berjaya digunakan:

1. untuk melegakan pelbagai proses keradangan di dalam badan, sementara infusi ini mampu melegakan kesakitan, yang disertai dengan keradangan;
2. untuk mengurangkan bengkak pada tisu;
3. untuk penipisan darah (terutamanya yang disarankan untuk dilakukan pada usia tua), yang menyumbang kepada peredaran darah yang lebih baik, dan oleh itu, aktiviti otak yang lebih baik, kerana ia akan menerima lebih banyak nutrien dan oksigen;
4. untuk meningkatkan kualiti darah dengan mengurangkan kandungan kolesterol di dalamnya, serta menguatkan dinding saluran darah sistem darah, yang merupakan pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik seperti aterosklerosis.

• Perubatan moden telah membuktikan ciri-ciri berguna ini berwarna. Sekarang ia boleh dibeli di mana-mana farmasi. Sebagai tambahan kepada apa yang disenaraikan dalam perenggan yang terdahulu, warna alkohol ini boleh diresepkan untuk anda dan untuk embolisme atau trombosis.
• Resipi perubatan yang terkenal, di mana buah berangan boleh digunakan untuk penyediaan alat penyembuhan, yang disyorkan oleh healers untuk digunakan:

1. dengan keabnormalan hepatik;
2. dengan sendi sendi;
3. dengan vena varikos;
4. dengan trombophlebitis;
5. dengan buasir;
6. dengan pelbagai penyakit wanita yang berkaitan dengan peredaran lantai pelvis yang lemah.

• Oleh kerana nilai pemakanan yang agak tinggi dari buah chestnut ini, mereka akan dengan mudah membantu anda mendapatkan kekuatan dan daya hidup yang hilang. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan kanji yang tinggi dalam buah berangan (yang, dengan cara itu, adalah ciri khas buah berangan dari jenis kacang lain). Oleh itu, cukup untuk makan hanya beberapa keping untuk memuaskan kelaparan, dan perut, pada masa yang sama, tidak akan diisi dengan kapasiti. Ini sangat baik untuk orang-orang yang ingin kehilangan orang-orang pound tambahan, dan juga untuk vegetarian. Dengan cara ini, mereka, tidak seperti orang yang "duduk di atas diet, tidak boleh mengehadkan diri mereka dalam menggunakan buah berangan berkhasiat, kerana mereka mempunyai matlamat yang berbeza - untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan protein yang mudah dicerna yang diperlukan untuk sel-sel manusia.

Bagaimanapun, buah berangan, seperti kacang-kacangan, mempunyai kontraindikasi untuk digunakan, jika anda mempunyai satu:

• intoleransi terhadap produk ini, yang boleh menyebabkan tindak balas alahan terkuat di dalam badan;
• Patologi buah pinggang seperti kekurangan kronik;
• tekanan darah tinggi;
• mengurangkan pembekuan darah.

Ia tidak disyorkan untuk memakan buah berangan panggang dan ibu yang sedang menunggu kelahiran bayi, atau menyusukan bayi.

Sekiranya anda makan buah berangan panggang dalam kuantiti yang kecil, ini akan membantu anda untuk mengelakkan momen yang tidak menyenangkan seperti kembung atau sembelit.

Jangan sekali-kali tidak mencuba buah chestnut kuda dan pastikan anak-anak tidak melakukannya, kerana mereka beracun, dan eksperimen seperti itu boleh berakhir dengan keracunan yang paling teruk dengan tinggal lama di katil hospital.

http://opitanii.net/story/kashtan

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/123743

Manfaat, membahayakan, chestnut kalori setiap 100 gram

Nilai kalori bagi buah berudu yang boleh dimakan mentah setiap 100 gram 154.8 kcal. Dalam 100 g produk:

• 2.31 g protein;
• 0.54 g lemak;
• 34.92 g karbohidrat.

Bibit jenuh dengan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, mineral tembaga, mangan, kalium, zink, kalsium, magnesium, fosforus, besi, sodium.

Kalori buah beri panggang setiap 100 gram

Kandungan kalori kacang chestnut panggang bagi setiap 100 gram ialah 245.6 kcal. Servis 100 g mengandungi:

• 3.22 g protein;
• 2.21 g lemak;
• 53.4 g karbohidrat.

Buah berangan panggang diperkaya dengan vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, E, C, bahan mineral tembaga, mangan, kalium, zink, besi, fosforus, selenium, natrium.

Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, kandungan lemak, tepu karbohidrat dari buah berangan panggang perlu ditinggalkan dengan berat badan yang berlebihan, memburukkan lagi penyakit saluran gastrousus, hati.

Chocolate kalori dimasak setiap 100 gram

Kandungan kalori buah chestnut yang dimasak setiap 100 gram 131.9 kcal. 100 g hidangan:

• 2.05 g protein;
• 1.43 g lemak;
• 27.82 g karbohidrat.

Rebus buah berudu adalah sumber vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, mineral tembaga, mangan, fosforus, magnesium, kalium, kalsium, besi, sodium, zink.

Faedah buah berangan

Manfaat buah beri yang boleh dimakan adalah seperti berikut:

• produk ini tepu dengan sejumlah besar protein sayuran, yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan protein dalam vegetarianisme dan pemakanan tanpa daging;
• bru chestnut digunakan untuk mengubati buasir, penyakit paru-paru, ditunjukkan untuk trombophlebitis, gangguan aliran darah;
• beberapa keping roasted roasted dan rebus mengembalikan keseimbangan tenaga semasa tekanan fizikal dan mental yang berat;

• chestnut tepu dengan lemak yang sihat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, keadaan kuku, rambut, kulit, sistem tulang;
• Doktor mengesyorkan makan buah berangan untuk pencegahan mastopati, mastitis;
• Penyemburan chestnut digunakan untuk terapi selulit;
• Infusions berasaskan chestnut mempunyai kesan diuretik yang ketara, memberikan pencegahan edema;
• ubat-ubatan dengan tanin buah-buahan berkesan untuk rawatan luka bakar, luka.

Kerosakan chestnut

Penggunaan buah berangan yang boleh dimakan perlu ditinggalkan apabila:

• reaksi alahan dan intolerans individu terhadap produk;
• kegagalan buah pinggang;

• semasa penyusuan dan semasa kehamilan;
• dengan kencing manis, ulser gastrik dan ulser usus;
• dengan kecenderungan kembung.

Perlu diingat bahawa anda hanya boleh makan buah beri yang istimewa. Kuda chestnut adalah beracun, penggunaannya boleh mengakibatkan keracunan makanan yang teruk.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kashtanov

Kalori Chestnut

Peminat masakan gourmet mungkin tidak pernah mendengar tentang apa-apa buah keluarga beech, seperti chestnut, produk yang sangat popular di Perancis. Pokok chestnut tumbuh di hutan-hutan selatan Bulgaria dan utara Yunani. Di samping itu, pokok-pokok chestnut dituai di Asia dan Amerika.

Apa rupa chestnut kelihatan seperti

Di Rusia, anda juga boleh menemui pokok kastanye, tetapi buahnya tidak boleh dimakan. Di negara kita, chestnut kuda tumbuh, yang sering digunakan untuk tujuan kosmetik, tetapi buahnya tidak sesuai untuk makanan kerana mereka beracun.

Chestnut yang boleh dimakan dipanggil: boleh dimakan. Buahnya - kacang, yang mengandungi banyak karbohidrat dan protein, menyerupai hazelnuts. Kacang itu sendiri padat, berisi, kuning pucat atau krim berwarna.

Agar tidak mendapat keracunan, adalah penting untuk mengetahui cara membezakan antara chestnut dan kuda yang boleh dimakan. Secara luaran, kacang pokok ini sangat mirip, anda boleh membezakan chestnut yang boleh dimakan pada topknot di ujung kon. Untuk merasakan chestnut adalah sedikit seperti jagung atau kentang.

Kalori Chestnut

Nilai pemakanan buah berangan agak berbeza dari kacang-kacangan lain. Berbanding dengan kacang-kacangan lain, kandungan kalori pada chestnut boleh dimakan rendah, hanya 166 kcal setiap 100 gram, manakala kandungan kalori kacang pinus adalah 6 kali lebih tinggi. Tetapi ia lebih daripada beberapa jenis daging. Sebagai perbandingan: dalam ayam ayam hanya 114 kcal. Kandungan kalori tinggi kacang berangan mentah adalah disebabkan kandungan kaya dengan kanji dan karbohidrat.

Bibit dimakan dalam pelbagai bentuk: direbus, digoreng, dibakar. Sudah tentu, setiap hidangan chestnut yang dimasak akan mempunyai nilai pemakanannya. Kacang kurus yang dipanggang mempunyai nilai kalori sebanyak 182 kcal, buah goreng mencapai nilai 200 kkal. Rebus buah rebus - kalori terendah semua diproses secara termal - 170 kcal per 100 gram.

Buah berangan BJU

Chestnut adalah popular di kalangan vegetarian kerana kandungan proteinnya yang tinggi: 3.4 gram. Buah ini mengandungi sedikit kurang lemak: 3 gram, tetapi banyak karbohidrat: 31 gr. daripada 100. Atas sebab ini, chestnut dipanggil bar "tenaga" semulajadi, yang dengan cepat mengisi badan dengan tenaga dan kekuatan. Kekwa sering snek: hanya makan beberapa kacang, dan kelaparan akan surut. Perkara utama adalah untuk tidak melampaui batas, yang boleh menjejaskan angka tersebut secara negatif. Walau bagaimanapun, pada banyak diet, ia tidak hanya dibenarkan, tetapi disyorkan untuk menggunakan buah berangan (sebagai snek yang sama atau tambahan tambahan kepada hidangan), anda hanya perlu mengikuti langkah tersebut.

Komposisi

Komposisi kek coklat ini kaya dengan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia. Vitamin A, B, C terkandung dalam buah-buahan pokok chestnut dalam kuantiti yang mencukupi. Kilang itu tidak dirampas daripada microelements: kalium, sodium, magnesium, kalsium. Pektin, yang sangat berguna untuk kehilangan berat badan, juga terdapat dalam buah. Kekwa tinggi selulosa, terutama dalam filem telus di sekitar kacang.

Cara memasak buah berangan

Sebagai tambahan kepada kaedah memasak di atas, terdapat banyak peluang lain untuk membuat dekorasi gastronomi hiasan chestnut dari hidangan mereka. Bibit ditambahkan kepada tepung, bijirin, sup, mereka dibuat daripada kopi dan wain.

Berikut adalah resipi mono mudah untuk buah berangan yang dipanggang:

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Chestnuts terukir dengan bahagian yang tajam, letakkan pada satu lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 24 minit. Anda mesti menyemak kesediaan secara berkala. Bibit dibakar jika kulit mula bergerak sedikit dari teras, dan terasnya menjadi lembut.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/kalloriynost-kashtanov.html

Kalori Chestnut, manfaat dan kemudaratan kepada badan

Terdapat buah-buahan chestnut yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Pertama digunakan untuk menambah vitamin dan mineral. Komposisi kaya kacang membantu dalam merawat penyakit saluran darah, jantung.

Ia adalah perlu untuk mengetahui pelbagai jenis kue yang boleh dimakan dan cara menyediakannya dengan sempurna. Jika produk ini disalahgunakan, masalah dengan saluran pencernaan adalah mungkin. Wanita hamil dan menyusu perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor.

Jumlah kalori dalam chestnut mentah adalah 166 kcal setiap 100 gram. Komposisi BZHU (kandungan protein, lemak dan karbohidrat) dalam produk ini adalah seperti berikut: 3.4 / 3.0 / 30.6.

Kandungan kalori buah-buahan yang boleh dimakan pokok, bergantung kepada kaedah penyediaan:

• goreng - 182 kcal, BJU: 3.2 / 2.2 / 33.8 g;
• kaleng - 213 kcal, BJU: 3.4 / 2.2 / 50.0.

Nilai pemakanan kacang disebabkan oleh komposisi kimia yang mengandungi mikro dan makronutrien. Ini termasuk:

Penggunaan buah berangan yang boleh dimakan (hanya jika tiada kontraindikasi) mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia. Kesan terapi dicapai kerana kandungan vitamin:

• asid nikotinik;
• retinol;
• asid askorbik;
• thiamine;
• folat;
• riboflavin;
• pyridoxins;
• asid pantotenik.

Buah-buahan mengandungi asid organik yang diperlukan: laktik, sitrik dan malik. Kandungan air dalam buah berangan mentah hampir 60%. Ia adalah kerana jumlah air yang tinggi dalam kacang-kacangan yang dianjurkan untuk mengeringkan untuk penyimpanan yang lama.

Oleh kerana komposisinya yang kaya, kacang chestnut disyorkan secara meluas untuk kegunaan. Walau bagaimanapun, tidak semua buah-buahan selamat untuk badan. Apa yang boleh dimakan buah berangan:

• Cina
• Kawasan tanaman Eropah;
• crenate, atau Jepun.

Anda boleh mengumpul buah dari pokok apabila kacang menjadi coklat gelap. Berikut adalah sesuai untuk kegunaan manusia:

Buah-buahan chestnut kuda tidak boleh dimakan. Kacang memasak adalah preskripsi yang disyorkan:

1. 1. Buat beberapa potongan pada buah.
2. 2. Campurkan griddle yang agak panas.
3. 3. Tutup dengan kain atau tuala basah.
4. 4. Goreng dalam bekas yang tertutup selama 20 minit.
5. 5. Wipes harus dibasahi terus sehingga cangkang mula retak.

Memahami bahawa buah berangan sudah siap, anda boleh dengan warna gelap mereka. Kotak buah itu perlu retak, pulpa akan kelihatan. Tanpa menunggu penyejukan, mereka harus segera dibersihkan. Mereka dimakan panas, dengan sedikit minyak sayuran dan garam.

http://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/kashtany.html

Kalori Chestnut Jepun. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Chestnut Jepun".

Nilai tenaga Chestnut Jepun membuat 154 kcal.

Sumber utama: Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

HARTANAH YANG MUDAH CHESTNUT JAPANESE

Chestnut Jepun yang berguna

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B9 sebagai koenzim terlibat dalam metabolisme asid nukleik dan amino. Kekurangan folat membawa kepada asid nukleik dan sintesis protein yang merosakkan, menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang berkembang pesat: sumsum tulang, epitelium usus, dan sebagainya. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu punca prematur, hipotrofi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang jelas antara tahap folat, homocysteine ​​dan risiko penyakit kardiovaskular ditunjukkan.
• Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, menggalakkan penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada kelonggaran dan gusi pendarahan, pendarahan hidung disebabkan peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
• Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
• Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17493.php

Chestnut segar - kalori dan sifat. Manfaat dan kemudaratan chestnut segar

Sifat-sifat chestnut segar

Berapa banyak chestnut segar (harga purata setiap 1 kg)?

Chestnut adalah tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga beech. Chestnut Homeland dianggap selatan Semenanjung Balkan, pertumbuhannya adalah hutan gunung di selatan Bulgaria, serta di utara Yunani, dalam kebanyakan kes, ketinggiannya adalah 1000-1200 m di atas paras laut. Buah kastanye mempunyai jumlah yang luar biasa dari pelbagai vitamin, mineral dan nutrien, berkat yang menjadi terkenal di seluruh dunia. Di samping itu, terdapat sejumlah besar resipi, mengikut mana buah berangan boleh membakar, membakar, goreng, mendidih, serta menambah adunan untuk pelbagai jenis penaik dan digunakan dalam pembuatan kuih-muih.

Ia sepatutnya dapat membezakan chestnut kuda dari mulia, kerana hanya terdapat jenis kedua. Buah berangan yang boleh dimakan mempunyai tuft, yang terletak di ujung kon. Salah satu cara yang paling popular untuk memasak chestnut ialah membakar mereka pada arang. Jika anda ingin memasaknya di rumah, anda boleh membakar dalam oven atau panggang ringan dalam kuali. Perkara utama, dalam proses memanggang dalam ketuhar, jangan lupa untuk membuat potongan kecil, kerana ia mungkin berlaku bahawa chestnut meletup. Pada Malam Krismas, di banyak jalan di Eropah, anda dapat melihat tukang masak membakar produk yang sangat lazat dan sama-sama berguna ini.

Faedah buah berangan segar

Manfaat buah berangan segar terutamanya dalam daun mereka, yang dikenali kerana mengandungi sejumlah besar glikosida, pektin dan tanin, serta vitamin K. Perubatan tradisional telah menunjukkan dunia penggunaan chestnut yang agak menarik: daunnya dalam bentuk merebus atau infusi memberikan manfaat yang besar sebagai ejen hemostatic dalam kes di mana seseorang mengalami pendarahan dalaman. The cotyledons buah tumbuhan ini agak kenyal dalam struktur, dan warna mereka adalah krim ringan. Juga, sifat berfaedah buah berangan segar menampakkan diri dalam kekuatan pemulihan decoctions daripadanya, yang digunakan sebagai astringen, penyembuh berlainan dan agen anti-bakar.

Selalunya manfaat buah berangan segar menjadi lebih jelas dengan urat varikos, serta dengan banyak penyakit lain, terutama yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular. Sifat berfaedah buah berangan segar juga digunakan semasa penyakit saluran gastrousus, di mana kulit dan buahnya digunakan juga. Dalam sesetengah kes, rebusan buah berangan segar digunakan bukan sahaja di dalam, tetapi juga di luar, contohnya, jika anda perlu menyingkirkan mendidih itu. Kalori kastanye segar cukup tinggi, jadi dengan memakannya pada waktu pagi anda boleh memberi kekuatan kepada anda sepanjang hari.

Berbahaya buah berangan segar

Kesan buah berangan segar yang paling sering ditunjukkan dalam penyalahgunaannya, dan juga, jika perut tidak bersedia menerima makanan yang tidak biasa, mungkin ada akibat yang tidak anda perhatikan, dari sembelit hingga cirit-birit, dan ia juga mungkin mendapat reaksi alahan.

Kalori kalori segar 154 kcal

Nilai tenaga chestnut segar (nisbah protein, lemak, karbohidrat - bju):

Nisbah tenaga (b | W | y): 6% | 3% | 91%

http://findfood.ru/product/kashtan-svezhiy

Chestnut

Bagi ramai, musim gugur dikaitkan dengan bakul buah berangan - manis dan berkhasiat. Rasa unik buah-buahan ini dihargai di seluruh dunia, terutama di tanah air pokok-pokok chestnut - di Jepun dan China. Tetapi dengan serta-merta ia adalah amaran: ini bukan mengenai buah-buahan yang penuh di bawah taman-taman bandar dan halaman. Buahnya bukan semua chestnut yang boleh dimakan. Sesetengah jenis beracun. Oleh itu, jangan tergesa-gesa untuk mengumpul dan menggoreng buah-buahan dari taman-taman.

Bagaimana untuk mengenali buah berudu yang boleh dimakan?

Kumbang berangan yang sebenar (boleh dimakan) adalah pokok-pokok yang menyukai haba yang besar dari keluarga beech. Pada musim bunga mereka sila dengan sayur-sayuran, dan pada musim gugur - dengan kacang. Ya, buah-buahan berkilat coklat, tersembunyi di belakang kulit hijau yang berkilat, adalah kacang. Dan berbanding dengan buah-buahan lain dari kumpulan ini, ini adalah kacang-kacangan yang agak besar dengan daging putih halus (biasanya beberapa kacang tersembunyi di bawah kulit pelindung sekaligus). Bergantung kepada spesies, mereka boleh menimbang dari 8 hingga 12 g.

Pengesahan pertama dan paling ketara mengenai kebolehan buah adalah penampilan shell hijau pelindung. Sekiranya ia diliputi dengan duri hijau yang ringan, terdapat buah-buahan yang boleh dimakan di hadapan anda. Kupas dengan jumlah duri yang agak kecil adalah tumbuhan hiasan.

Terdapat beberapa jenis buah berangan yang boleh dimakan. Yang paling terkenal:

• Jepun (memberikan buah manis yang besar pada bulan Oktober);
• Cina
• manis (juga dikenali sebagai Sepanyol atau Portugis, berasal dari benua Eropah);
• Amerika berukuran kecil (dia - kerdil);
• dataran amerika

Komposisi kimia buah

Chestnut adalah sumber yang kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral. Kebanyakan kacang dalam vitamin B kumpulan, asid askorbik, tembaga, besi, mangan, fosforus dan kalium. Contohnya, sebagai contoh, penting untuk fungsi jantung yang sihat, besi mencegah anemia, dan magnesium dan fosforus adalah komponen penting dalam metabolisme tulang.

By the way, kehadiran vitamin C menjadikan buah berangan istimewa. Fakta adalah bahawa vitamin ini dalam kacang biasanya tidak terkandung, dan dalam chestnut ascorbinka hampir 72% daripada pengambilan harian yang disyorkan adalah. Vitamin antioksidan yang kuat ini diperlukan untuk pembentukan kolagen - protein yang bertanggungjawab ke atas kecantikan dan kehamilan badan. Ia juga merangsang sistem imun, meningkatkan tindak balasnya terhadap jangkitan dan radikal bebas. Di samping itu, buah berangan boleh membekalkan sejumlah besar vitamin B dan rendah lemak. Tubuh juga boleh mendapatkan hampir separuh daripada bahagian harian tembaga dan mangan dari 100 gram buah berangan yang dimasak.

Tidak seperti kacang walnut yang sangat tinggi atau badam, buah berangan dalam 100 gram mengandungi hanya 200 kalori. Pada masa yang sama, mereka kaya dengan kanji, sama seperti yang terdapat dalam kentang atau jagung. Dan juga menghairankan, kerana kanji adalah bahan yang luar biasa untuk kacang dan biji. Buah-buahan juga kaya dengan karbohidrat, tetapi ini tidak boleh menakutkan, kerana karbohidrat dalam kacang-kacangan ini betul, iaitu kompleks (mereka tidak menyebabkan lonjakan glukosa dan, dalam penggunaan sederhana, tidak meningkatkan berat badan).

Satu lagi ciri khas buah berangan adalah jumlah asid folik yang penting, yang diperlukan untuk penciptaan sel darah merah dan sintesis DNA. Nah, seperti kacang-kacangan tipikal, buah-buahan kaya dengan asid lemak tanpa monounsaturated, yang mengawal keseimbangan kolesterol "buruk" dan "baik", mencegah penyakit arteri koronari dan berlakunya pukulan.

Tetapi apa yang pasti bukan dalam buah berangan adalah gluten, yang tidak dapat menggembirakan orang dengan penyakit seliak. Orang alergi terhadap gandum boleh menggantikan tepung chestnut biasa.

http://foodandhealth.ru/orehi/kashtan/

Chestnut segar

Chestnut tergolong dalam keluarga pokok beech. Tanah airnya adalah bahagian selatan Balkan. Ia juga tumbuh di selatan Bulgaria, di utara Greece, pada ketinggian 1000 m dan lebih tinggi di atas paras laut. Chestnut meluas di kawasan subtropika, sederhana di hemisfera utara, terutamanya di tempat di mana iklimnya lembap dan hangat. Spesies hiasan yang terdapat di Rusia. Di negara kita, sering didapati chestnut kuda beracun, yang tidak sesuai untuk makanan. Dalam rupa, chestnut, yang sesuai untuk makanan, dibezakan oleh tuft di ujung kon.

Chestnut dikenali kerana kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi. Buahnya adalah sejenis walnut, benih yang ada dalam shell shell keras. Pada potong, mereka adalah padat, berisi, dari cahaya kuning hingga warna krim.

Kandungan vitamin dan mineral

Chestnut terdiri terutamanya daripada kanji, gula, protein dan lemak, vitamin dan enzim sayur-sayuran. Dalam buah-buahan yang belum matang kaya vitamin C, dalam matang - K. Di dedaunan chestnut banyak glikosida, tanin, yang digunakan dalam perubatan.

Ciri-ciri berguna

Merebus buah berangan dan penyerapan lembaran digunakan sebagai agen anti-radang bagi penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis dan radang paru-paru. Apabila batuk kokol berguna untuk minum daun rebus segar. Kulit kulitnya digunakan sebagai losyen kerana kandungan tannin yang tinggi. Ia adalah ubat yang berkesan terhadap penyakit furunculosis dan jangkitan kulit pustular. Berwarna pada larutan alkohol mempunyai kesan yang baik terhadap usus, pundi kencing.

Buah-buahan boleh digunakan sebagai ubat rakyat dalam rawatan saluran gastrousus, edema, pendarahan etiologi yang berbeza. Ubat varikos, buasir, gangguan peredaran darah, trombophlebitis dan akibatnya dirawat dalam ubat tradisional dengan buah berangan, yang digulung menjadi tepung dalam bentuk goreng. Serbuk dibuat atas dasar ini, ia diambil semasa pembesaran dan remisi.

Kunyit segar digunakan sebagai pencegahan cirit-birit, malaria, dan panggang - untuk pendarahan pelbagai etiologi.

Permohonan

Buah-buahan buah berangan berbeza dengan rasa yang tidak biasa kerana komposisi spesies cotyledon. Ia digunakan dalam masakan sebagai hidangan berasingan, sebagai hidangan sampingan. Mereka disediakan dengan menggoreng dalam kuali, yang memberi mereka rasa tertentu.

Di sesetengah negara, buah berangan dibumbui, ditambah kepada sup. Dalam pembuatan produk gula-gula, serbuk dari buah berangan ditambah kepada tepung.

Apabila buah ayam dan ternakan ayam ternakan digunakan sebagai bahan tambahan makanan.

http://cosmetology-info.ru/3016/products-nuts-Kashtan-svezhiy/

Chestnut

Sesungguhnya ramai di antara kita sekurang-kurangnya sekali dalam kehidupan cuba beri yang boleh dimakan. Rasa chestnut mulia atau benih, menyerupai ubi jalar, adalah mustahil untuk dilupakan. Walau bagaimanapun, di negara kita, malangnya, jenis ini tidak tumbuh, jadi ia dibawa kepada kita dari Asia. Satu produk yang diimport hari ini boleh dibeli di hampir mana-mana pasar raya. Mereka sangat lazat apabila dibakar dan dibakar. Tetapi pelbagai jenis buah berangan Perancis yang dipanggil kugurdon umumnya merupakan produk kebangsaan, yang juga ditujukan untuk cuti khas yang diadakan setiap tahun di Perancis. Secara lebih terperinci mengenai sifat-sifat bermanfaat, nilai kalori dan pemakanan produk ini, kami akan memberitahu dalam penerbitan hari ini.

Kandungan kalori

Beberapa orang tahu bahawa buah berangan yang boleh dimakan adalah saudara-saudara terdekat kacang, sedangkan mereka mempunyai kalori yang rendah dan mengandung hampir tidak ada lemak. 100 g buah-buahan semacam itu mengandungi hanya 154 kcal, jadi anda boleh memasukkannya dengan selamat ke dalam diet, tanpa rasa takut terhadap berat badan. Walau bagaimanapun, masih tidak berbaloi untuk menyalahgunakan buah beri yang boleh dimakan, kerana kandungan karbohidrat buahnya agak besar - 36.94 g. Pada masa yang sama, protein dalam pulpa adalah -2.25 g, lemak - 0.53 g.

Nilai pemakanan setiap 100 gram

100 gram buah chestnut boleh dimakan mengandungi 61.41 g air, 0.91 g abu, 0.078 g asid lemak tepu. Kacang ini juga kaya vitamin: A (0.02 mg), B1 (0.344 mg), B2 (0.163 mg), B6 ​​(0.283 mg), B9 (0.043 mg), C (26.3 mg) 1.5 mg). Buahnya juga mengandungi mineral: mangan - 1.591 mg, tembaga - 0.562 mg, zink - 1.1 mg, besi - 1.45 mg, fosforus - 72 mg, kalium - 329 mg, natrium - 14 mg, magnesium - kalsium - 31 mg.

Ciri-ciri berguna chestnut

Seperti yang anda mungkin meneka, komposisi kimia yang kaya dengan chestnut mulia boleh memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia. Nenek moyang kita tahu mengenai hal ini, membuat tin pecahan alkohol daripadanya untuk melegakan pelbagai proses keradangan di dalam badan. Ubat ubat berdasarkan kacang ini mempunyai kesan analgesik, dan juga dapat mengurangkan bengkak, meningkatkan peredaran darah dan aktivitas otak, menormalkan kolesterol dan menguatkan dinding pembuluh darah dalam sistem darah.

Chestnut yang boleh dimakan mengandungi beberapa unsur surih yang perlu untuk rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular, edema selepas trauma, hematomas dan sadin, varises, trombophlebitis dan trombosis, mastitis dan mastitis. Adalah disyorkan untuk menggunakan buah-buahan pokok ini untuk masalah dengan usus dan gangguan organ-organ pernafasan.

Makan chestnut yang boleh dimakan amat berguna dalam gangguan metabolik. Bahan berguna yang merupakan sebahagian daripada buah, meningkatkan metabolisme dan mengaktifkan proses metabolik, dan mengesan unsur-unsur yang mencetuskan metabolisme garam air dalam tubuh dan mempunyai kesan yang bermanfaat pada keseimbangan asid-asas. Chestnut yang boleh dimakan juga mempunyai fungsi menormalkan metabolisme lemak, mengurangkan risiko pengumpulan lemak di hati. Produk yang luar biasa ini mempunyai kesan penting pada kelenjar tiroid.

Kandungan vitamin B yang tinggi dan beberapa unsur surih dalam buah berangan yang boleh dimakan membolehkannya menjadi berguna untuk kecantikan. Keadaan kulit, rambut dan kuku bertambah baik jika anda menggunakan sebilangan kecil buah goreng atau direbus. Tembaga, yang juga sebahagian daripada chestnut, mengaktifkan pengeluaran kolagen dan elastin, supaya kulit menjadi elastis. Zink diperlukan untuk menguatkan dan meningkatkan keadaan keseluruhan kuku dan rambut.

Chestnut yang boleh dimakan adalah produk pemakanan yang sangat baik, kerana ia memberikan rasa kenyang dan mempunyai kesan yang bermanfaat pada usus. Di samping itu, ia menghapuskan bengkak dan menghilangkan cecair berlebihan dari badan, serta menormalkan metabolisme.

Manfaat chestnut yang boleh dimakan untuk tubuh manusia adalah jelas, jadi cuba seringkali mungkin untuk memasukkan produk ini dalam diet anda.

http://vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/kashtan