Penyakit botkin atau hepatitis A adalah penyakit virus sel-sel hati, yang ditunjukkan melalui mabuk badan dan penyakit kuning. Rawatan penyakit ini selalu kompleks. Pada masa yang sama, diet memainkan peranan penting dalam rawatan hepatitis. Pemakanan perubatan boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dan mengurangkan risiko komplikasi.

Kaedah pemakanan untuk hepatitis A

Diet terapi khas untuk hepatitis A pada orang dewasa membantu mengawal kolesterol, meningkatkan rembesan hempedu, dan mengurangkan gejala. Pemakanan yang betul untuk penyakit Botkin harus termasuk makanan yang mudah dicerna, yang mengandungi banyak pektin dan serat. Diet untuk hepatitis A virus sepadan dengan nombor jadual 5. Ia menyediakan rejimen yang sihat bagi sistem hati dan biliard. Peraturan asas pemakanan:

• suhu makanan tidak boleh panas atau sejuk (optimum 15-60 darjah);
• makanan perlu pecahan (5 kali sehari) dan dalam bahagian kecil;
• adalah perlu untuk mengurangkan jumlah garam yang digunakan (sehingga 4 g setiap hari);
• pesakit harus minum banyak cecair - 2-2.5 liter (teh lemah, minuman buah-buahan, decoctions herbal perubatan);
• jangan minum alkohol;
• makanan mestilah baik;
• ia benar-benar perlu untuk mengecualikan sup kaya;
• nilai tenaga jadual pesakit sepadan dengan 2800 kcal (hari);
• kaedah memasak - dikukus, mendidih, rebusan, dibakar;
• nisbah protein, lemak dan karbohidrat (B / F / U) harus 1: 1: 4 (untuk satu bahagian kira-kira 90/80/350 g);
• Jika anda mengikuti diet, anda mesti mengurangkan jumlah lemak haiwan.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis A

Diet untuk penyakit Botkin membolehkan anda menggunakan makanan yang menjejaskan hati dan saluran pencernaan. Makanan harus mengandungi sejumlah besar vitamin dan zat lipotropik. Senarai sampel produk yang dibenarkan dan dilarang ditunjukkan dalam jadual:

Apa yang dibenarkan makan dengan hepatitis A

• sup dengan pasta, bijirin, pasta;
• ikan bersandar;
• buah-buahan kering;
• produk tenusu;
• sup sayur-sayuran;
• daging arnab, daging lembu tanpa lemak dan daging babi;
• bubur susu dicairkan dengan air;
• jem, madu, marshmallow;
• telur dadar, telur rebus;
• minyak sayuran halus;
• beri;
• biskut mentega kering, roti kering, biskut;
• sosej, sosej dengan kandungan lemak rendah;
• buah-buahan;
• sayuran (wortel, bit, kubis, zucchini, labu, timun);
• Dill, kayu manis, pasli;
• beri, jus buah, teh lemah, kopi dengan susu, pinggul kaldu;
• bubur gandum oat, soba, semolina, madu;
• jenis lemak rendah ikan (hake, perch, flounder, saffron);
• casseroles, puding, souffle keju kotej, beras;
• makanan laut rebus;
• kaviar skuasy.

• ikan berlemak (tuna, ikan salmon, halibut, ikan kod, makarel);
• lemak, mayonis, marjerin;
• kaya daging, sup ikan, okroshka;
• pastri, roti segar, muffin, pancake, pai goreng, pancake;
• daging lemak berlemak (daging babi, kambing, ayam dengan kulit);
• sebarang makanan ringan dalam tin, daging dan ikan;
• salai, masin, produk jeruk;
• telur goreng;
• isteri;
• perasa (lobak, lada, mustard, cuka);
• ais krim, kek, kek, coklat;
• sayur-sayuran (bawang putih, bawang hijau, limau, radishes, lobak, bayam, kekacang);
• kaviar;
• cendawan;
• kopi, teh yang kuat, koko, minuman berkarbonat berkarbonat;
• krim, susu lemak tinggi;
• semua makanan yang digoreng.

Diet semasa pemisahan

Jika anda mengikuti diet dan ikut nasihat doktor, hepatitis A berakhir dengan pemulihan sepenuhnya. Jarang adalah pesakit di mana patologi ini memperoleh kursus kronik yang dicirikan oleh ketakutan berkala. Komplikasi yang mungkin melanggar pelalian hepatitis adalah gangguan fungsional atau penyakit keradangan saluran empedu.

Sebagai peraturan, semasa ketakutan, doktor mungkin menetapkan diet yang ketat, sepadan dengan nombor jadual 5A. Pada masa yang sama, pesakit harus diberikan makanan ringan kalori ringan, yang berdasarkan pada ikan, bijirin, keju cottage, daging kurus rebus, produk tenusu. Makanan perlu diubah dengan perkembangan yang beransur-ansur dalam julat.

Tempoh masa tinggal pada diet 5A bergantung kepada keadaan pesakit. Peraturan asas:

• Produk baru diperkenalkan di bahagian kecil;
• 5 kali sehari;
• pemprosesan mekanikal (produk tulen, cincang halus);
• penindasan dan penggorengan hidangan tidak termasuk;
• bahagian karbohidrat dalam jumlah diet harus 330 g;
• Kepekatan protein - dalam 80 g, lemak harus dikeluarkan sepenuhnya daripada menu pesakit dengan hepatitis;
• makanan kalori sehari - tidak lebih daripada 2500 kcal;
• dengan hidangan utama No. 5A: sayur-sayuran rebus, keju kotej, sup tanpa lemak, bijirin;
• makanan perlu dimakan hangat, pengambilan makanan panas dan sejuk adalah dilarang;
• dimasukkan dalam diet jus buah, kentang tumbuk;
• Hidangan semasa memasak tidak boleh diasinkan.

http://vrachmedik.ru/3186-dieta-pri-gepatite-a.html

Diet sebagai rawatan untuk hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit yang dicirikan oleh perubahan keradangan dan degeneratif dalam tisu hati. Apabila virus memasuki sel-sel organ, fungsinya terganggu, kerana ia berada di bawah beban berat. Oleh itu, apabila merawat penyakit, perlu menetapkan diet untuk meminimumkan kesan negatif tambahan pada organ. Tetapi bagaimana untuk makan - mereka hanya tahu sedikit. Pertimbangkan prinsip asas pemakanan klinikal dalam hepatitis A.

Prinsip pemakanan yang betul

Tujuan utama diet untuk hepatitis A:

• mengurangkan beban pada organ berpenyakit;
• meningkatkan penghadaman, proses pemisahan hempedu dan pengumpulan glikogen dalam hati;
• mengawal metabolisme;
• menormalkan saluran gastrousus.

Untuk mencapai kesan terapeutik, untuk mempercepat pemulihan hati dalam hepatitis, disyorkan:

• Kurangkan pengambilan garam. Penerimaan makanan berlebihan asin adalah salah satu sebab untuk pengumpulan cecair di dalam badan dan rupa edema. Ini membawa kepada kemerosotan proses mengeluarkan racun dan produk-produk pembusukan virus, yang menggalakkan perkembangan penyakit.
• Menolak hidangan pedas, daging asap, rempah, panggang dan sup.
• Makan makanan rebus, dikukus, dicincang atau tulen. Makanan terlalu panas dan sejuk tidak boleh dimakan. Suhu makanan harus antara 15 dan 60 ºC. Oleh itu, ia boleh mengurangkan beban pada hati dan perut, untuk menyesuaikan kerja pankreas.

Produk Pevzner yang dibenarkan

Makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Ia perlu makan pada masa yang sama, sehingga 5-6 kali sehari. Ia membantu meningkatkan selera makan (dengan hepatitis A, biasanya tidak hadir), untuk memastikan fungsi normal hati dan meningkatkan keupayaannya untuk melawan jangkitan.

Minum jumlah cecair yang mencukupi setiap hari (dari 1.5 hingga 2.5 liter). Apa yang boleh: air, teh lemah, minuman buah-buahan, teh herba.

Elakkan berehat panjang antara makanan: ini membawa kepada kelaparan yang kuat dan makan berlebihan.

Diet membantu mengurangkan keparahan gejala hepatitis A, mempercepat pemulihan, meningkatkan imuniti dan memperbaiki kesejahteraan keseluruhan. Tetapi jika kita mengabaikan pemakanan yang betul, ia akan membawa kepada perkembangan pesat penyakit, peningkatan hati dan berlakunya kegagalan hati.

Apabila keradangan hati dalam hepatitis, terapi pemakanan harus lembut, tetapi lengkap. Oleh itu, pesakit (kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak) disyorkan nombor 5 diet. Nilai tenaga jadual ini ialah 2500-3000 kcal. Cara menyeimbangkan diet dengan hepatitis diterangkan dalam jadual (Jadual 1).

Jadual 1 - Kadar nutrien untuk hepatitis A

Untuk hepatitis, menu termasuk makanan yang:

• cepat diproses dan diserap dengan baik oleh badan;
• kaya dengan vitamin, pektin dan agen pemisahan lipid (mereka membentuk lecithin, yang membantu menghilangkan lemak dari hati);
• jangan menyebabkan rasa berat di perut;
• Jangan mencetuskan pemisahan berlebihan hempedu, jus gastrik.

Dalam tempoh hepatitis akut, jadual 5a ditetapkan. Makanan sedemikian lebih ketat: lemak dan protein haiwan sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Menu pesakit dengan hepatitis termasuk jus, kefir, susu sampah, teh, keju kotej rendah lemak.

Dalam hepatitis kronik, diet digunakan sebagai rawatan utama untuk hati. Menu tidak termasuk pedas, makanan goreng, gula-gula, makanan goreng. Dibenarkan penggunaan bijirin, daging dan jenis rendah lemak ikan. Diet semestinya mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan, salad dan minuman yang disediakan atas dasar mereka.

Larangan dan sekatan

Dengan hepatitis A, elakkan makanan dan minuman yang memaksa hati untuk bekerja lebih intensif, merengsakan perut, memprovokasi meteorisme. Ini adalah produk:

• produk tepung. Secara negatif pada keadaan hati, kerja saluran pencernaan dipengaruhi oleh penggunaan pai dan roti segar. Ia juga tidak disyorkan untuk makan pastri manis dengan mengisi manis, pancake dan penkek;
• daging babi yang kaya, sup ayam, ikan dan sup cendawan. Senarai kursus pertama kontraindikasi juga termasuk okroshka, hodgepodge, pickle dan sup dendam;
• telur rebus;
• perasa pedas dan rempah ratus. Dalam rawatan hepatitis dalam hidangan tidak menambah lada, menolak adzhika, saos tomat, lobak, mustard, cuka;
• jeruk, masin, dan sayur-sayuran dalam tin;
• teh yang sangat diseduh, kopi yang kuat, coklat panas, minuman berkarbonat dan sejuk, jus buah-buahan dan jus buah-buahan;
• bawang putih, lobak, bawang;
• cendawan;

Produk terlarang oleh Pevzner

lemak, asap dan asin, ikan dalam tin (sardin, makarel, ikan kod, tuna);

lemak babi (daging babi, babi), minyak masak;

ais krim, pencuci mulut dengan krim dan koko;

jeli, daging jellied, pembuka selera sejuk lain;

buah-buahan yang mengandungi sejumlah besar asid;

kekacang;

susu, krim dengan peratusan tinggi lemak;

kaviar dari ikan, terung;

asin, pedas keju;

isteri;

lemak, daging bersendi. Sekiranya doktor menetapkan diet untuk merawat hepatitis, perlu meninggalkan kambing, daging babi, daging lembu, daging ayam (kecuali ayam belanda dan ayam);

marjerin, minyak kelapa sawit, mayonis.

Produk dan hidangan yang berbahaya kepada pesakit dengan hepatitis A, banyak. Tetapi senarai apa yang anda boleh makan, setelah diet agak besar.

Apabila hepatitis disyorkan untuk digunakan:

• tepung tidak tepu, borscht tanpa lemak, sup sayur-sayuran dan mi;
• arnab, daging ayam dan ayam belanda (kulit tidak boleh dimakan), babi muda, daging lembu dan anak domba;
• susu rendah lemak dan produk berasaskannya;
• mentega, minyak sayuran;
• keropok, kue galetny, biskut cepat dan pai;
• makanan laut yang direbus, sosej susu (kadang-kadang);
• bihun, pasta, roti semalam, keropok;
• pilaf vegetarian (apabila memasak sayur tidak goreng), gulung kubis, serbuk;
• saus: tenusu dan smetanny, dari sayur-sayuran, buah-buahan;
• protein omelet, casseroles dan puding, gulung, pasta, beras dan souffle keju cottage;
• kaviar dari skuasy, ikan jeli dan ikan hering, pra-direndam dalam susu;
• salad sayur-sayuran (minyak sayuran boleh digunakan untuk masakan);
• kopi, teh dengan susu atau lemon, teh herba, jus manis;
• madu, marmalade, gula-gula, gula-gula (jika mereka tidak mengandungi koko), jem dan jem;
• bubur soba, oat, semolina, bijirin. Mereka boleh disediakan dalam susu, dicairkan dengan air;
• buah-buahan Dengan hepatitis, anda boleh makan melon, pic, strawberi dan pisang;
• labu, bit, timun, kubis, lobak merah, zucchini.

Contoh menu harian dan prestasi diet

Untuk hepatitis A, makanan fraksional adalah disyorkan. Ia termasuk dua sarapan pagi, makan tengahari, minum petang dan makan malam. Jadual menunjukkan contoh menu harian untuk kerosakan hati virus (Jadual 2).

Jadual 3 - Contoh menu untuk hari dengan hepatitis A

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/a/pitanie-04/

Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit virus yang disertai dengan kerosakan pada parenchyma hati. Rawatan khas untuk patologi ini belum dikembangkan, oleh itu, dalam kes ini, ia adalah patogenetik.

Nilai hati dalam pencernaan

Hati adalah organ dengan pelbagai fungsi. Dia mengambil bahagian aktif dalam pigmen, protein, karbohidrat dan metabolisme lemak, mengambil bahagian dalam sintesis hormon dan pembekuan darah.

Di hati, produk yang terbentuk dalam tubuh semasa proses metabolisme, serta datang dari luar, dinetralkan. Hati adalah sangat penting dalam proses penghadaman, merembeskan hempedu.

Akibatnya, dalam kes-kes di mana terdapat gangguan pada kerja hati, ia menjadi lebih sukar bagi tubuh untuk melakukan kerja, termasuk mencerna makanan, menyerapnya. Itulah sebabnya dengan hepatitis A ia sangat penting untuk mengikuti diet tertentu, memudahkan kerja hati dan memudahkan pemulihan segera.

Diet untuk penyakit hati

Dalam amalan perubatan, M.I. Pevzner mengembangkan prinsip pemakanan untuk setiap jenis patologi (dari 1 hingga 15). Apabila hepatitis A disyorkan untuk mematuhi diet yang sesuai dengan jadual nombor 5 oleh Pevzner. Cadangan yang sama digunakan untuk patologi hati yang lain, seperti:

• Hepatitis dari sebarang etiologi
• cholecystitis kronik,
• penyakit batu empedu
• sirosis hati.

Prinsip pemakanan terapeutik dalam hepatitis A adalah diet yang berlebihan dengan nilai tenaga penuh dan jumlah nutrien yang mencukupi. Dalam hal ini, makanan disyorkan dalam bentuk rebus, kukus, tanah atau tulen. Tidak disyorkan terlalu sejuk atau hidangan panas. Pengambilan alkohol dilarang dengan ketat, walaupun dengan kandungan alkohol yang rendah.

Cadangan umum diet sedemikian adalah:

• protein yang cukup dan karbohidrat semasa mengurangkan kadar lemak,
• pengecualian dari diet ekstrak seperti hidangan pedas, daging asap, makanan kaya rempah, kopi, coklat,
• daging goreng mesti diganti dengan daging rebus atau rebus,
• Kurangkan jumlah garam yang digunakan.
• kekerapan makanan harus 5-6 kali,
• jumlah cecair yang digunakan adalah 2-2.5 liter sehari.
• puasa yang dilarang.

Kalori purata harian ialah 2500-3000 kcal. Makanan lazat dalam bahagian-bahagian kecil akan membantu merangsang selera pesakit, berkurangan atau tidak hadir akibat penyakit ini, dan akan menjadi lebih benigna kepada hati.

Jumlah garam perlu dikurangkan, langkah-langkah detoksifikasi tidak akan dapat dilaksanakan sepenuhnya, kerana garam akan mengekalkan cecair dalam badan. Untuk petunjuk yang sama, adalah disyorkan untuk menggunakan jumlah cecair yang mencukupi, yang merupakan sebahagian daripada terapi pengoksidaan.

Dengan pemeliharaan diet garam air dan kursus cahaya penyakit, seringkali tidak perlu untuk mentadbir penyelesaian untuk pentadbiran intravena.

Produk yang disyorkan

Untuk hepatitis A, anda boleh makan makanan berikut:

• sup masak dalam sup sayur-sayuran,
• daging tanpa lemak (daging lembu, daging lembu, daging ayam, arnab),
• ikan bersandar (zander, perch, hake, carp),
• dari produk tenusu keju kotej rendah lemak, yogurt, kefir, keju segar, tanpa gula,
• bijirin (oat, soba, beras),
• pasta,
• roti semalam, keropok, biskut,
• sayur-sayuran dan buah-buahan, sebaik-baiknya dibakar, direbus, dibuang.

Terapi vitamin adalah titik yang berasingan dalam rawatan pesakit dengan hepatitis A. Selain ubat suntikan atau ubat yang digunakan, peranan besar diberikan kepada vitamin yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.

Minum nombor 1 dalam kes ini boleh menjadi pinggul sup, mengandungi sejumlah besar asid askorbik. Vitamin B paling biasa ditemui dalam bijirin, kentang, produk tenusu. Vitamin A kaya dengan wortel, labu, lada, pasli, aprikot, tembikai.

Tidak disyorkan produk

Sebagai tambahan kepada hidangan yang disyorkan, terdapat juga sekumpulan produk makanan, yang penggunaannya dapat memburukkan lagi keterukan prosesnya. Ini termasuk

• daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa),
• ikan berlemak (salmon, tuna, sturgeon, salmon),
• buah pinggang, otak,
• rempah, mayonis, mustard, cuka,
• makanan dalam tin
• ais krim, kek,
• telur goreng,
• kaviar, cendawan acar,
• roti yang baru dibakar.

Pemeliharaan kanak-kanak dengan hepatitis A mesti dilakukan sepanjang tempoh penyakit ini.

Dalam tiga bulan pertama - pematuhan ketat. Kemudian julatnya boleh diperluaskan, tetapi lakukan secara beransur-ansur. Untuk pemulihan lengkap hati selepas hepatitis A, anda mesti mengikut diet sehingga 3 tahun.

Diet adalah bermanfaat bukan sahaja untuk hati, tetapi juga untuk seluruh organisma, kerana ia bertujuan untuk meningkatkan kerja seluruh sistem pencernaan.

Sesungguhnya makanan sedemikian mudah dicerna, tidak menyebabkan kembung atau perkembangan sembelit.

Dengan mengurangkan kadar lemak, tubuh lebih mudah mencernainya, yang bermaksud bahawa tenaga akan diarahkan kepada proses sokongan kehidupan yang lain. Peningkatan jumlah vitamin mempunyai kesan positif terhadap semua organ dan sistem, meningkatkan dan mengaktifkan kerja mereka, meningkatkan daya hidup dan mood mereka.

Di samping itu, pemecahan diet membantu meningkatkan selera makan, yang penting dalam kes hepatitis A, dan penyakit lain. Ia adalah dari makanan yang badan menerima semua bahan yang diperlukan untuk kerja penuh. Kegagalan mengikuti diet boleh meregangkan proses penyembuhan selama berbulan-bulan. Ini adalah benar terutamanya dalam kes hepatitis A, di mana diet adalah senaman terapeutik sepenuhnya.

http://propechenku.ru/gepatit/a/dieta.html

Diet Hepatitis A

3 Mac, 2017, 11:17 Artikel Pakar: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2,702

Secara praktiknya, satu-satunya perkara yang akan membantu memudahkan pemulihan daripada jangkitan dengan hepatitis adalah diet terapeutik untuk hepatitis A. Inti adalah mengikuti peraturan untuk menyediakan resipi yang sesuai dan menggunakan hanya produk yang diluluskan. Apabila merawat hepatitis, perlu mematuhi peraturan pemakanan, yang akan membantu tubuh mengatasi virus, menormalkan hati dan organ lain yang terjejas apabila dijangkiti.

Mengapakah diet?

Hilangkan hepatitis A, pesakit akan dapat rata-rata satu tahun selepas permulaan rawatan. Penunjuk ini adalah anggaran, kerana perjalanan penyakit dan keberkesanan rawatan bergantung pada keadaan awal kesihatan dan imuniti pesakit. Diet terapeutik untuk hepatitis melibatkan penggunaan makanan "ringan" yang kaya dengan vitamin dan mikro, yang akan menyumbang kepada normalisasi fungsi hati. Tetapi penggunaan lemak, protein, makanan goreng "berat" yang mengandungi kolesterol, minyak pati, asid perlu dikurangkan, walaupun tidak menolak sama sekali. Organisma yang menjalani serangan daripada virus harus menerima makanan lengkap (mengandungi semua elemen).

Perlu mematuhi cara memasak dengan cara yang "sihat", iaitu kukus, rebus atau bakar, dimasak dahulu sebanyak mungkin dengan mengisar produk atau membuat kentang lecek. Adalah disyorkan untuk meminum sehingga 2 liter air setiap hari, dan makanan hangat pada suhu bilik, mengehadkan jumlah rempah. Jangan lupa bahawa diet untuk hepatitis A pada orang dewasa adalah hampir satu-satunya penawar. Ia mengurangkan manifestasi penyakit, mengembalikan selera makan dan mood yang baik, meningkatkan imuniti.

Prinsip pemakanan

Untuk mengelakkan komplikasi, perlu mengambil vitamin, teh herba (dengan kesan biliary) semasa rawatan, elakkan hipotermia dan terlalu panas badan, memerhatikan diet pecahan sehingga 6 kali sehari. Ini adalah kerana keperluan untuk mengurangkan beban pada hati dan memberi peluang untuk melawan virus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dos harian garam untuk dimakan oleh pesakit untuk mengelakkan edema, kerana tinggal di dalam badan, cecair tidak menyumbang kepada penghapusan toksin. Selama kira-kira enam bulan, diet selepas hepatitis A juga harus diikuti. Anda perlu mengawal diri dan tidak membebankan perut dan hati, dan tidak meminum alkohol.

Alkohol semasa diet terapeutik adalah dilarang.

Tempoh pergolakan

Pada mulanya, apabila diperparah akut, diperlukan untuk mematuhi diet yang ketat dan tidak termasuk lemak dan protein dari diet. Pada dasarnya anda harus makan jus, keju kotej rendah lemak dan kefir, teh, dan bubur susu pilihan. Keparahan sedemikian tidak sesuai jika pesakit itu mentolerir penyakit dalam bentuk yang lebih ringan.

Proses kronik

Diet untuk hepatitis kronik (tanpa tanda penyakit akut) adalah pusat rawatan, meminimumkan penggunaan dadah, dan melibatkan pengendalian makanan dan makanan yang kerap. Ia melarang makanan goreng, pedas dan manis, kehadiran dalam diet makanan berserat. Tetapi ia membolehkan sayur-sayuran (baik mentah dan rebus), bijirin, daging tanpa lemak dan ikan, produk tenusu.

Apa yang boleh anda makan semasa dan selepas hepatitis A?

• Roti gandum.
• Produk dari adunan ragi.
• Sup dengan menggunakan sup mentah pada daging tanpa lemak dan sayur-sayuran.
• Ikan rendah lemak dan makanan laut.
• Bubur di atas air, sekurang-kurangnya dalam susu. Selain barli dan bijirin.
• Pasta.
• Hidangan protein kukus.
• Sayuran.
• Buah dan buah beri bukan berasid.
• Buah kering.
• Jam dan madu, mousses dan jeli.
• Pencuci mulut, tetapi dibeli di jabatan untuk pesakit kencing manis, mereka telah seimbang jumlah gula dan glukosa!
• Produk tenusu 2% lemak.
• Minyak bunga matahari (semasa memasak).
• Teh ringan, kopi dengan susu, buah, jus dan jus sayuran, decoctions, compotes.

Kembali ke jadual kandungan

Makanan apa yang tidak boleh dimakan?

• Roti segar "putih".
• Produk dari adunan goreng.
• Makanan yang kaya dengan daging, ikan dan kuah serta hidangan dari mereka.
• Daging lemak, ikan, lemak babi.
• Ayam ayam.
• Dalam apa-apa bentuk daging, sosis, barang-barang dalam tin, marinades, saus dan graviti.
• Rempah
• Pemuliharaan.
• Sayuran berserabut (kubis, bawang, bawang putih, dan lain-lain).
• Buah dengan keasidan yang tinggi.
• Produk kuih-muih yang mengandungi krim, syrup, glazes, ais krim.
• Susu "Lemak".
• Kacang dan kacang.
• Alkohol, nikotin.
• Minuman "berwarna" berkarbonasi.

Kembali ke jadual kandungan

Apa yang akan berlaku jika anda tidak berpegang kepada diet?

Oleh kerana virus hepatitis tidak boleh sembuh, dan menyebabkan gangguan hati, mustahil untuk membantu sebanyak mungkin untuk memulihkan tubuh, adalah perlu bagi tubuh anda pulih dengan mematuhi peraturan nutrisi dan mematuhi rejimen harian. Penolakan diet terapeutik atau pelanggarannya boleh mengakibatkan akibat tidak dapat dipulihkan dalam fungsi badan dan penyakit seperti sirosis hati, kegagalan hati, atau koma hepatik (yang akan menyebabkan kematian).

Resipi Memasak

Apabila merawat dan mengikuti diet, ramai yang menghadapi masalah merangka diet dan memasak setiap hari. Kami memberi contoh hidangan sihat dan pemakanan yang akan membantu mempelbagaikan diet. Mereka boleh mengubah komposisi makanan (tanpa menyimpang dari senarai yang dibenarkan) mengikut keutamaan dan kesemua mereka sesuai untuk mendidih, rebusan dan mengukus.

Digunakan dalam makanan, anda hanya perlu bahan yang sah.

Hidangan omelet, mi

Anda perlu mengalahkan susu dan protein, selepas memisahkan protein dari kuning. Potong sayuran dan gabungkan dengan jisim yang disebat. Gosokkan pan baking dengan minyak dan tuangkan massa ke dalamnya. Bakar sehingga selesai. Nasi panggang dengan daging diperbuat daripada daging rebus. Ia harus dicincang halus. Di dalam pemadat tambahkan telur dan mentega. Mie masak. Kacau dalam periuk dan stim.

Soup Pudding Cheese Cottage

Gosokkan keju kotej, tuang susu ke dalamnya, isi dengan rebus dan gerakkan telur. Sapukan minyak pada bentuk di mana anda akan membakar, tuangkan jisim ke dalamnya. Bakar sehingga siap. Salad wortel dengan kismis dan madu: Wortel pucat, menggabungkan dengan kismis yang dibasuh, dimasukkan ke dalam pinggan dan tambahkan madu. Anda boleh menambah kepingan lemon. Sup buckwheat melibatkan soba pra-mendidih yang dibasuh. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam bubur, tambah garam, gula dan terus masak. Hidangkan dengan kepingan mentega.

Ikan dengan sayur-sayuran, roti

Haik bangkai (atau mana-mana ikan lean yang lain) potong ke dalam bahagian dan letakkan dalam kuali, disejukkan dengan minyak sayuran. Lada manis, wortel memotong ke dalam jalur, dikupas zucchini dikupas dipotong menjadi bar panjang 5-6 sentimeter. Letakkan sayur-sayuran di antara potongan ikan, tuangkan susu, sehingga separuh dari selimut ikan, garam dan rebusan sampai siap. Potong daging mencadangkan resipi berikut:

1. Lean daging tiga kali mengisar melalui penggiling daging.
2. Parut kentang, rendam roti, garam dan tambah ke pemadat.
3. Letakkan tepian pada lembaran penaik dan tambah air hingga separuh dan bakar dalam ketuhar.

Kembali ke jadual kandungan

Labu dengan prun

Labu labu dan rebus dalam susu, membawa hampir kesediaan, kemudian tuangkan semolina. Untuk hidangan yang anda perlukan prun tanpa batu, yang mendidih dan rebus. Tambah prun dan squirrels ke labu. Untuk gula-gula, anda boleh menambah sedikit madu, tetapi perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan. Bakar dalam bentuk terurai dengan banyak krim masam dengan kandungan lemak rendah.

Squash yang diberi sumbangan

Untuk memasak, anda perlu menyediakan zucchini: ambil zucchini bersaiz sederhana, potong dengan separuh, ambil tengah untuk membentuk sumur. Bergred daging ayam rebus untuk pemadat. Rebus beras, campurkan dengan daging cincang. Letakkan campuran ini dalam zucchini. Peluh boleh dipotong lobak dengan jerami nipis. Bakar sehingga 20 minit. Hidangan ini boleh dimasukkan ke dalam diet tidak lebih daripada dua kali seminggu dan sebaik-baiknya untuk makan tengah hari.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-a.html

Doktor Hepatitis

rawatan hati

Pemakanan Diet Hepatitis A

Hepatitis A adalah jangkitan yang sangat berjangkit. Agen penyebab penyakit ini adalah virus hepatotropik, yang antara virus adalah yang paling tahan terhadap faktor persekitaran dan boleh bertahan untuk masa yang sangat lama dalam makanan dan air.

Penghantaran fesal-oral menentukan penyebaran pesat jangkitan. Sumber jangkitan adalah pesakit dengan hepatitis A. Akut seseorang yang tidak mempunyai antibodi terhadap virus hepatitis A akan menjadi sakit jika virus itu masuk ke dalam badan dengan air yang tercemar, makanan, atau selepas bersentuhan dengan pesakit. Faktor penghantaran adalah makanan, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan makanan laut, tanpa lemak, tangan kotor.

Berbeza dengan lain-lain bentuk hepatitis (C, E, B), bentuk ini tidak menghasilkan hepatitis kronik dan tidak ada pembawa virus. Kebanyakan kes penyakit berakhir dengan pemulihan. Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes apabila penyakit ini mengambil masa berlarutan, yang dikaitkan dengan ketakutan tindak balas imun badan. Kekebalan selepas penyakit itu panjang, hampir seumur hidup.

Secara klinikal, penyakit ini diteruskan sebagai varian icteric, anicteric, erased, atau subklinikal. Klasik adalah varian icterik, dan sebelum ia datang tempoh preikterik. Penyakit ini bermula secara akut dengan demam, sakit kepala, kelemahan, sakit otot, dan sindrom dyspeptik (rasa mual, kepahitan, muntah, berat di hipokondrium kanan, najis lemah). Pada akhir tempoh preikterik (ia berlangsung 3-7 hari), air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan kotoran menjadi jelas. Jaundis meningkat pesat (3-5 hari), kekal pada paras yang sama sehingga 10 hari dan secara beransur-ansur berkurang.

Hepatitis A dicirikan oleh perkembangan bentuk kolestatik, disertai oleh pruritus yang menyakitkan. Bentuk ini lebih biasa di kalangan orang tua. Pada masa yang sama, tempoh icterik berpanjangan (penyakit kuning boleh bertahan selama beberapa bulan).

Tempoh pemulihan ditandakan dengan kehilangan gejala pesat dan normalisasi bilirubin dalam darah. Peningkatan Thymol akan berterusan selama beberapa bulan. Mereka yang sakit dapat terganggu oleh keletihan selepas melakukan penuaan, berat di perut selepas makan.

Tempoh masa pemulihan tidak lebih dari tiga bulan, tetapi dalam beberapa kes, ia boleh ditangguhkan hingga 6-8 bulan, dengan peningkatan klinikal. Dalam 20% kes jangkitan timbul - biasanya pada pesakit 20-40 tahun selepas gelombang utama selepas 1-3 bulan, gelombang baru penyakit berlaku.

Antara komplikasi yang mungkin boleh berlaku gangguan fungsi (dyskinesia biliary) atau penyakit radang saluran empedu. Dalam beberapa kes, dalam masa pemulihan, sindrom Gilbert menunjukkan dirinya buat kali pertama.

Dengan ringan dari penyakit, pesakit pulih tanpa rawatan dan mungkin untuk tinggal di rumah. Dalam hal kursus yang agak teruk, enterosorbents ditunjukkan untuk detoksifikasi, untuk loya dan muntah, infusi intravena glukosa dan penyelesaian Ringer. Sekiranya sindrom kolestatik teruk, vitamin larut lemak A dan E, persediaan asid ursodeoxycholic ditetapkan.

Rawatan termasuk diet yang sesuai dan rejimen yang lembut. Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur ditunjukkan, dan semasa tempoh kemelesetan kemelesetan diterjemahkan ke wad. Diet untuk hepatitis A dalam tempoh akut menyediakan schazhenie hati dan perut. Sepanjang tempoh ini, Jadual 5A yang dilantik. Pesakit harus diberikan makanan berkalori tinggi dan ringan, asasnya daging ayam, ikan, keju cottage, produk tenusu, bijirin. Kualiti produk dan nilai pemakanan mereka adalah penting untuk penyakit ini. Diatur 5-6 hidangan sehari. Pemprosesan mekanikal adalah disyorkan (dipotong, disebat atau dicincang halus). Makanan perlu diubah dengan pengembangan makanan yang beransur-ansur. Produk baru ditadbir dalam bahagian kecil.

Jadual 5A termasuk:

• produk yang mempunyai kesan merengsa: bumbu dan rempah, hidangan dengan cuka, daging asap, sayur-sayuran kaya minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, radishes);
• kekacang, anggur, roti segar, kvass kerana mereka menyebabkan peningkatan pembentukan gas;
• makan cendawan, berry dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan (epal hijau, cranberry, currants), sayur-sayuran dengan serat kasar;
• hidangan yang sangat ekstraktif (broths), makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalat (umpan, kumbang, bayam).

Dalam hepatitis A, keteraturan makan dan pemeliharaan jadual makanan pecahan penting - biasanya 5 kali sehari. Makan di bahagian kecil tidak membebankan organ pencernaan dan menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik. Adalah disyorkan untuk minum banyak cecair (sehingga 2 liter sehari).

Keperluan untuk vitamin disediakan oleh penggunaan makanan, kadang-kadang tambahan disediakan multivitamin persiapan. Pesakit perlu memantau pengosongan usus, dan untuk sembelit untuk memperkenalkan salad bit dengan prun, kale laut. Ia boleh menggunakan laktulosa pada dos sehingga 45 ml sehari. Syarat tinggal di Diet №5A bergantung kepada keadaan pesakit dan biasanya ditentukan oleh 2-3 minggu.

Dengan kolestasis, apabila asid hempedu tidak memasuki usus, pemakanan mempunyai keunikannya. Bersama dengan pengambilan protein dan kalori yang mencukupi, disyorkan untuk membataskan lemak (40 g / hari). Jika perlu, komponen lemak diisi semula dengan campuran enterik. Mereka mengandungi trigliserida rantaian sederhana, yang, walaupun tanpa asid hempedu, dicerna dan diserap dalam usus.

Steatorrhea menentukan keperluan pengenalan tambahan vitamin-larut lemak (A, E, D, K, F) dan kalsium dengan makanan (produk tenusu, biji wijen) ke dalam diet.

Vitamin larut lemak adalah antioksidan yang kuat. Jenis vitamin ini terkumpul di dalam hati dan tisu adipose. Mereka membantu untuk mengasimilasikan produk diet dan menyumbang kepada pecahan lemak yang lengkap.

Sumber utama mereka adalah makanan haiwan (ikan, daging, susu, telur, keju) atau sayuran. Jadi, kita mendapat vitamin D dari kuning telur mentah, produk tenusu, keju dan keju kotej, mentega, makanan laut, hati ikan (ikan kod dan halibut), herring, makarel, tuna.

Sumber vitamin E ialah produk tumbuhan asal: minyak kuman gandum, kuman gandum, kacang soya, bunga matahari, cottonseed, kacang tanah, jagung, minyak zaitun, biji bunga matahari, badam, walnut, hazelnut, kacang tanah, soba, beras dan oat, Bayam, kubis Brussels, saderi, pasli, wortel, bawang. 2-3 sudu teh meliputi keperluan harian untuk tokoferol. minyak kuman gandum.

Memandangkan tempoh pemulihan dapat berlarutan, diet selepas hepatitis A harus diikuti selama 3-4 bulan. Diet berkembang, dan makanan diatur dalam Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah.

Selepas mengalami hepatitis, tidak digalakkan menggunakan produk simpanan jangka panjang (mengandungi pekat, bahan pengawet, agen perasa). Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, makanan beku-kering, produk gula-gula yang tahan lama, jus kering dan minuman.

Alkohol dalam apa-apa jenis adalah dilarang sama sekali. Penggunaan tomato, sauerkraut sangat masam adalah terhad. Pesakit dalam masa 3-6 bulan harus berada di bawah pengawasan doktor dengan mengawal parameter darah biokimia.

• Roti putih dan hitam, kering atau "semalam". Ia boleh dimakan sehingga 500 g sehari. Dibenarkan menggunakan biskut kering, keropok dan kek span.
• Pada mulanya, sup dimasak dalam air atau sup sayur-sayuran, kemudian penggunaan ikan atau sup daging yang lemah. Sup disediakan dengan penambahan bijirin, sayur-sayuran, mi atau mi yang dibenarkan. Anda boleh memasukkan dalam susu diet dan sup buah, masak sup dan sup. Dalam semua jenis sup, sayur-sayuran tidak digoreng untuk pakaian mereka.
• Varieti rendah lemak daging lembu, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda lebih disukai. Kadangkala boleh dimasukkan dalam diet babi yang kurus. Dalam semua kes, daging dibersihkan dari filem, lemak, tendon, kulit ternakan. Membuat produk yang dicincang, dicincang atau dihidangkan dalam bentuk dalam rebus atau bentuk stim. Jadual 5 menyediakan kemungkinan untuk memanggang daging kental selepas mendidih.
• Jenis lemak rendah ikan: pollock, pike bertengger, cod, bream, hake, perch, whiting. Ia direbus, dibakar dan dihidangkan dalam sekeping atau dalam bentuk bakso, bakso, zraz.
• Sayur-sayuran dalam bentuk direbus atau dibakar, salad dibuat dari mentah. Diizinkan dalam diet ini adalah: kentang, bit, labu, kubis, lobak merah, kembang kol, zucchini. Dari sayuran segar, anda boleh makan timun dan tomato (terhad). Salad boleh dibuat daripada sayur-sayuran rebus, mengisi mereka dengan minyak sayuran atau krim masam (tidak lebih daripada 10% lemak dan 1-2 kali seminggu).
• Pekat tomato semasa memasak lebih baik tidak digunakan.
• Buah-buahan dan buah-buahan bukan berasid: epal (segar dan bakar), aprikot, pic, pear, pisang masak, kiwi, quince, plum, persimmon, ceri, tembikai, tembikai, currant, delima, anggur, strawberi, blueberry. Anda boleh makan buah-buahan secara semulajadi, dalam bentuk jus yang dicairkan dan dalam bentuk haba yang dirawat (compote, jeli, jeli). Ia perlu untuk memperkenalkan prun, buah ara, aprikot kering, tarikh, aprikot, kismis ke dalam diet. Sebilangan kecil kacang diperbolehkan (tidak termasuk kacang tanah), tetapi mereka tidak boleh dipanggang dan teliti.
• Semua jenis bubur di atas air dan dengan tambahan susu, kukus atau kaserol mereka. Pasta atau vermicelli dalam bentuk rebus dan dalam komposisi casseroles.
• Gula 30-40 gram sehari, 1-2 sudu teh madu, anda boleh makan marmalade, marshmallow, caramel, toffee, marshmallow, jam dan jem.
• Mentega sehingga 40 g setiap hari dalam hidangan, bunga matahari tidak dirawat, jagung, zaitun dan minyak lain.
• Daripada makanan pembuka yang dibenarkan: ikan aspic, daging tanpa lemak, lidah, ayam, ham lean, kaviar hitam, keju tidak tajam.
• Jumlah cecair sehari tidak melebihi 2-2.5 liter, dengan mengambil kira kursus pertama. Anda boleh minum teh yang tidak kuat dengan menambah susu, madu atau jem, jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicairkan dengan air, menguatkan, jeli, infusi dogrose, air mineral alkali (sehingga 2 cawan sehari, tidak lebih dari 3 kali seminggu).

http://doctor-gepatit.ru/gepatit-a-dieta-pitanie/

5 prinsip pemakanan dalam hepatitis hati

Hepatitis A disebarkan melalui laluan fecal-oral. Ciri utama patologi ini adalah bahawa hati mengalami kes ini, fungsinya terganggu. Diet untuk hepatitis A adalah salah satu komponen rawatan. Jika semua cadangan doktor diikuti, maka pemulihan cepat dapat dicapai.

Prinsip utama diet

Diet selepas hepatitis ditujukan untuk menyelesaikan tugas-tugas berikut:

1. Mencipta keadaan yang menggalakkan untuk prestasi hati.
2. Normalisasi perkumuhan biliary.
3. Penstabilan fungsi organ-organ pencernaan, yang juga mengalami banyak daripada hepatitis.

Ia adalah pematuhan kepada diet tertentu yang membantu mengawal metabolisme dan metabolisme kolesterol. Juga, dengan bantuan diet selepas hepatitis A pada orang dewasa, proses glikogen terkumpul dapat diselesaikan.

Untuk hepatitis A, pakar menasihati anda supaya mematuhi syarat-syarat berikut:

1. Semasa diet, adalah penting bahawa jumlah lemak yang dimakan dikurangkan, kerana ia memuat saluran empedu dan hati. Norma harian untuk pesakit dengan hepatitis A adalah: lemak dan protein - maksimum seratus gram, karbohidrat tidak lebih dari empat ratus gram. Ia juga penting untuk mengambil kira nilai tenaga jadual, untuk seseorang itu harus maksimum tiga ribu kilokalori.
2. Diet dengan kehadiran hepatitis A membayangkan diet pecahan, iaitu seseorang harus makan makanan lima atau enam kali sehari dan hanya dalam bahagian kecil. Prinsip ini akan menjadikan tubuh merasakan keperluan untuk makanan lagi dan melegakan hati agar ia dapat melawan jangkitan lagi.
3. Adalah penting untuk mengehadkan pengambilan garam kepada empat gram setiap hari, kerana ia adalah unsur yang menggalakkan pengekalan cecair, menyebabkan bengkak. Keadaan ini sangat berbahaya, kerana cecair bersama produk toksin dan kerosakan hepatitis disimpan di dalam badan, yang menyebabkan keracunan tambahan.
4. Adalah penting untuk memerhatikan rejim suhu makanan yang dimakan - ia harus dari lima belas hingga enam puluh darjah. Jadi makanan tidak akan mengganggu saluran pencernaan.
5. Ia perlu minum purata dua setengah liter sehari. Dan ia bukan sahaja boleh air tulen, tetapi juga minuman buah-buahan, teh yang dibancuh dengan lemah, sup pinggul dan herba. Ini menyumbang kepada penghapusan racun dari organisma yang dijangkiti, yang mana fungsi hepatik mula pulih.

Ia dilarang keras untuk menggunakan produk alkohol untuk hepatitis, dan keadaan ini tidak hanya berlaku pada tempoh rawatan. Walaupun selepas pemulihan, alkohol tidak boleh dimakan selama enam bulan, kerana ini hanya akan memperburuk keadaan dengan organ yang terkena.

Makanan yang dilarang

Sekiranya seseorang didiagnosis dengan diagnosis yang berbahaya, maka dia mesti mengikut diet, yang bukan sahaja membataskan makanan tertentu untuk hepatitis A, tetapi kadang-kadang dalam pengecualian yang lengkap.

Senarai makanan larangan untuk hepatitis A termasuk yang berikut:

• ikan berlemak, asap, dalam tin dan asin, serta makanan laut;
• sup dalam tepung berlemak atau tepu;
• pengawet;
• daging lemak;
• merokok;
• baking;
• buah pinggang, hati dan otak;
• produk susu keseluruhan;
• sosej;
• pai;
• bawang dan bawang putih;
• jeruk;
• kekacang;
• telur goreng dan telur rebus;
• roti segar;
• marjerin dan mentega;
• ikan dan kaviar terung;
• jeruk;
• perasa pedas;
• ais krim;
• buah masam;
• saus tomat dan mayonis;
• kopi hitam;
• adjika.

Semua makanan di atas sangat menggalakkan saluran gastrousus dan hati, yang sudah menderita hepatitis A.

Produk yang dibenarkan

Berdasarkan senarai makanan yang dilarang, seseorang mungkin mendapat tanggapan bahawa tidak ada apa-apa untuk seseorang yang mempunyai hepatitis A untuk makan. Tetapi pendapat ini adalah salah, kerana ia mustahil untuk kelaparan untuk penyakit ini. Ia perlu makan sering, tetapi secara beransur-ansur. Selalunya, pesakit dengan segera mempunyai soalan - apa yang anda boleh makan dengan patologi ini?

Pesakit harus memahami dengan jelas apa yang dibenarkan untuk digunakan berdasarkan diet untuk hepatitis A dalam makanan, dan apa yang harus ditinggalkan sepenuhnya dalam diet anda.

Produk yang diberi kuasa termasuk yang berikut:

• beras;
• pelbagai jenis kambing atau daging arnab;
• sup tanpa lemak, tetapi apabila memasak mereka, janganlah goreng sayur-sayuran untuk menggoreng, sebaliknya mereka perlu dikeringkan di dalam ketuhar;
• daging ayam tetapi tiada kulit;
• oat;
• ikan rebus rendah lemak;
• soba;
• salad buah dan sayuran;
• kue galetny;
• kayu manis;
• telur, tetapi rebus atau rebus seperti telur hancur;
• susu dan hidangan skim disediakan berdasarkan;
• roti kering, tetapi harus diingat bahawa ia harus disediakan dari gred kedua tepung;
• minyak bunga matahari yang ditapis;
• sayuran segar, dibakar atau direbus;
• jus;
• marshmallow;
• sayur-sayuran;
• teh;
• decoctions beri atau buah-buahan.

Malah, seseorang yang mempunyai hepatitis A boleh makan sepenuhnya, menggunakan pelbagai hidangan. Diet tidak melarang pencampuran produk di atas untuk memasak sesuatu untuk rasa anda.

Resipi

Sudah tentu, untuk peminat masakan gourmet, sukar untuk membiasakan diri dengan produk dan hidangan mudah dari mereka. Tetapi produk semula jadi walaupun penambahan penambah rasa perisa boleh disediakan sangat lazat:

1. Pokok daging lembu. Untuk persediaan mereka, ia perlu melewatkan daging melalui penggiling daging beberapa kali supaya lebih mudah diasimilasi oleh organisme yang lemah. Baginya tambah zucchini melalui parut, roti, melembutkan sebelum ini di dalam air dan garam. Tetapi anda boleh melakukannya sedikit berbeza - selepas pemadat berulang kali berpintal, dan skip melalui roti penggiling daging dan anda boleh menambah zucchini dan bukannya, sebagai contoh, hijau loceng lada, tidak ostryy.Vzyat bekas kedua dan cambuk putih telur di sana, yang ditambah kepada daging Tuangkan sedikit mentega ke atas lembaran penaik dan sediakan dengan teliti. Untuk membentuk cawan dan letakkan di atas pinggan, yang akan diletakkan di dalam ketuhar, tetapi terlebih dahulu tuangkan air di sana. Kesediaan hidangan disemak oleh cecair di bahagian bawah kuali, iaitu, apabila ia menguap, burger sudah siap.
2. Omelette dikukus. Untuk mempersiapkan hidangan ini yang luar biasa dan berkhasiat, anda perlu memisahkan kuning telur dari kulit putih dan, di dalamnya, tuangkan susu dan teliti segalanya. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus di sana, dan kemudian tuangkan jisim ini ke dalam hidangan yang diselitkan, kemudian diletakkan di dalam ketuhar.
3. Labu dengan prun. Bagi pencinta buah-buahan dan sayur-sayuran, hidangan ini akan benar-benar disayangi. Labu harus dicincang halus dan direbus dalam susu, apabila ia hampir siap, ada tuangkan semolina dalam aliran nipis. Kepada labu ditambah prun dan protein. Prun harus diadu, dipasak dan dihancurkan. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan gula untuk pesakit dengan hepatitis A, sebaliknya anda boleh mencuba sedikit madu. Hidangan yang luar biasa ini dibakar dalam bentuk, tetapi ia harus dihidangkan terlebih dahulu dengan krim masam rendah lemak.

Diet selepas hepatitis A pada orang dewasa mesti diperhatikan dengan berhati-hati supaya tubuh dapat mendapatkan semua unsur surih dan menyerapnya. Jika pesakit merawat masalah ini dengan sembarangan, memandangkan penggunaan ubat-ubatan akan mencukupi dan terus makan makanan ringan, akibat berbahaya menanti dia.

http://gepatit.su/pitanie/dieta

Diet untuk dan selepas hepatitis A

Hepatitis A adalah penyakit hati dari penyakit berjangkit, lebih dikenali sebagai "penyakit Botkin." Hepatitis A virus (HAV) dari genus enterovirus keluarga picornaviruses (dari bahasa Itali "pico" - "kecil") adalah agen penyebab jangkitan hepatik dalam hepatitis A.

Penyakit yang disebabkan olehnya juga dikenali sebagai hepatitis epidemik atau berjangkit, insiden yang mana hampir 70% daripada kes-kes hepatitis virus di negara kita. Virus ini tidak menyebabkan kursus kronik, tetapi pesakit yang menjalani hepatitis A disyorkan diet khusus mengikut jadual No. 5, iaitu diet untuk hepatitis A.

Prinsip pemakanan untuk hepatitis

Apakah nutrisi berdasarkan hepatitis A? Diet nombor 5 bertujuan untuk menyediakan rejim makanan yang berlebihan untuk hati demi memunggah metabolisme kolesterol dan lemak, dan pada masa yang sama mempromosikan fungsi normal usus.

Oleh itu, adalah perlu untuk mengatur diet yang seimbang supaya semua bahan penting tiba mengikut keperluan fisiologi badan. Sudah tentu, ia tidak sepatutnya mengandungi produk yang menimbulkan tekanan yang berlebihan pada hati dan organ pencernaan lain:

• perangsang kuat fungsi pankreas dan rembesan gastrik;
• makanan goreng atau salai;
• lemak refraktori.

Diet yang diikuti mengikut prinsip-prinsip ini akan memastikan normal, tanpa beban, kecekapan hati dan membawa kepada pemulihan pesat organ.

Diet Hepatitis A

Jadi apa diet untuk tawaran hepatitis A? Pertama sekali, adalah perlu untuk memperkenalkan sekatan dalam menu harian mengenai jumlah bahan yang berasal dari makanan dan kandungan kalorinya.

Cadangan utama mengenai diet 5

1. Nilai tenaga makanan yang digunakan dalam diet dengan hepatitis A tidak lebih tinggi daripada 2200-2500 kcal sehari.
2. Setiap hari - kira-kira 70 g protein, 65-70 g lemak (satu pertiga daripada jumlah ini adalah sayuran), 350-400 g karbohidrat (gula - sehingga 80 g), untuk hepatitis A, pengganti gula boleh dimasukkan (sehingga 40 g).
3. Anda perlu makan pecahan - dari 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
4. Cara memasak yang disyorkan adalah mendidih, kurang sering pelindapkejutan.
5. Suhu optimum makanan - makanan panas dan terlalu sejuk adalah kontraindikasi.

Jadual produk

Penggunaan cecair bebas yang mencukupi juga disyorkan, sebagai contoh, teh yang lemah, minuman buah-buahan, infusi herba dan decoctions beri (contohnya, rosehip), air mineral bukan berkarbonat, dan selebihnya tidak dikontraindikasikan dalam diet untuk hepatitis A - dalam jumlah keseluruhan sehingga 2.5 liter.

Sampel menu dan resipi

Diet Hepatitis A mengesyorkan makanan pecahan, yang bermaksud menu harian harus termasuk 5-6 hidangan: 2 sarapan pagi, makan tengah hari, snek petang dan makan malam. Snek lain boleh dicelup selepas makan malam, jika boleh dan dikehendaki, sebagai contoh, minum 200 ml kefir.

Bagaimana untuk mengedarkan produk ke diet harian yang lengkap? Berikut adalah variasi menu untuk 5 kali sehari manakala diet untuk hepatitis A.

Sarapan pagi saya boleh terdiri daripada:

• bijirin dengan susu dan teh;
• omelet dan kopi dengan susu;
• vinaigrette dan teh;
• bubur rapuh dan jeli buah beri;
• puding beras soba dan merebus buah kering;
• puding keju dan teh keju.

Pada sarapan pagi anda boleh makan:

• satu ayam rebus dengan bubur dan jus;
• casserole keju cottage dan teh;
• bubur-oat dan kompos;
• bubur labu dan teh;
• keju kotej, disiram dengan susu, dan jeli;
• nasi dengan kismis dan kompos.

Untuk makan tengah hari anda boleh makan:

• sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan rebus ikan dan kompos;
• beras-labu sup-puree, dada ayam rebus dengan salad dan jeli;
• sup kentang, bakso betis stim dengan soba dan teh;
• sup kentang, salad, ikan uap dan jeli;
• sup mi dengan sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
• sup serbuk yang berlainan, bebola daging sapi muda, salad, teh.

Snek petang ringan boleh terdiri daripada:

• kefir dengan cookies galetny;
• teh dengan kek keju;
• pancake pancake dan jus nasi;
• puding lobak dan jeli;
• biskut dan teh protein;
• kue kefir dan oatmeal.

Untuk makan malam anda boleh makan:

• bubur-oat dan kompos;
• ikan bakar dengan salad dan teh;
• dada ayam, dibakar dengan epal, salad dan teh;
• pilaf pada daging lembu dan kompos;
• bola bakar ikan yang dicincang dengan kentang dan teh beri;
• ayam, rebus dalam susu, dengan hidangan sampingan dan jeli.

Makanan yang memerlukan panggang dalam menu - potong, kek keju, pancake - untuk diet dengan hepatitis A perlu dimasak dalam periuk perlahan, pengukus atau ketuhar gelombang mikro. Anda boleh menggunakan ketuhar biasa. Bagaimana untuk melakukan ini supaya diet untuk hepatitis A tidak rosak?

Resipi Mudah untuk Diet Hepatitis A

Pokok daging lembu

Dalam daging cincang 2 kali tambah zucchini mentah parut, roti direndam, dan garam. Secara berasingan, pukulan 1 telur putih dan masukkannya ke dalam pemadat, dengan lancar menyelubungi daging. Tuangkan kepingan bakar dengan sekeping mentega, buat potong dan letakkan di atas lembaran penaik. Letakkan mangkuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan, menuang air mendidih ke bahagian bawah kuali. Apabila air itu hancur, patties akan siap.

Sup bubur labu

Potong labu yang dikupas menjadi kepingan, tutup dengan air dan rebus hingga separuh masak. Kemudian letakkan di dalam periuk di tengah-tengah jisim labu, menolak kepingan labu ke bahagian pinggan dengan sudu. Dalam "kolam" yang dihasilkan, letakkan nasi itu dan, sedikit campurkannya di dalam sup, rebus sehingga masak, tambah garam, tambah sekeping mentega dan pukul sup dalam pengisar.

Ladu curd

Campurkan dengan pengadun 500 g keju kotej, 2 sudu pencuci mulut gula, 2 biji telur, 2 sudu pencuci mulut mentega, tambahkan 1 cawan tepung sifted, masak adunan, gulung "sosej" dan potong ke dalam rombus. Dalam mendidih air masin, dengan cepat menurunkan ladu satu demi satu, campuran dan, apabila mereka mula muncul, pilih mereka dengan skimmer. Ladu siap tuangkan krim masam rendah lemak.

Video berguna

Untuk maklumat lanjut mengenai pemakanan klinikal untuk hati. Jadual № 5, lihat video ini:

http://pechenka.online/gepatit/a/dieta-ga.html