Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
Ischemic. Terjadi akibat penyumbatan arteri yang memberi makan kepada otak, gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

pening;
muka licin;
pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
kebas kelamin;
sakit kepala;
kehilangan kawalan ke atas keadaan;
gangguan penglihatan, pendengaran;
ucapan yang tidak sepatutnya;
lumpuh anggota badan;
gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
menormalkan proses metabolik;
menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

Dalam stroke iskemia, makanan perlu memberi tumpuan kepada mengehadkan lemak haiwan yang memprovokasi aterosklerosis.
Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
menormalkan paras kolesterol darah;
amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
hadkan lemak haiwan;
memegang hari berpuasa mingguan;
tidak termasuk alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum mesti memenuhi keperluan berikut:

termasuk makanan kaya serat dalam diet;
memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air tulen setiap hari.
Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
Ubah roti gandum untuk rai.
Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
pengisian susu, air;
sayuran, salad buah;
kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Diet selepas strok: ciri, menu sampel

Strok adalah penyakit yang serius dan berbahaya yang disebabkan oleh pelanggaran peredaran otak dalam bentuk akut dan disertai oleh kehilangan kesedaran, dan dalam sesetengah kes, lumpuh. Menurut statistik, kira-kira 80% orang yang mengalami strok kekal kurang upaya untuk hidup. Strok berpangkat kedua dalam kematian di dunia selepas penyakit jantung.

Punca strok termasuk: hipertensi, aterosklerosis, miokarditis, serangan jantung. Mereka memprovokasi perkembangan penyakit dan tekanan yang kerap, merokok, penyalahgunaan alkohol, obesiti. Pemulihan badan selepas strok yang panjang. Di samping rawatan dadah, peranan penting dalam proses pemulihan dimainkan oleh diet Jadual 10 yang dikembangkan oleh M.I. Pevznerom.

Diet Jadual 10 Pevzner apabila diberikan?

Diet Jadual 10 Pevzner dilantik untuk pencegahan dan selepas strok. Pada gejala pertama strok: pening, kebas tangan dan pipi, kegelapan mata, sakit kepala, muntah, sawan, demam, anda harus segera berjumpa doktor. Selepas pemeriksaan lengkap dan rawatan rawatan yang ditetapkan, pesakit harus mengikuti diet Jadual 10.

Diet selepas strok yang luas terdiri daripada penggunaan hidangan dalam bentuk cecair (sup, jeli, buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin cair, produk tenusu dan tenusu), walaupun ada kemungkinan untuk memberi makan kepada pesakit tanpa menggunakan siasatan.

Diet selepas stroke iskemia adalah sekatan ketat dalam pemakanan lemak haiwan. Lemak haiwan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan mencetuskan berlakunya plak kolesterol, yang seterusnya merupakan punca utama gangguan peredaran darah iskemik.

Diet selepas stroke hemoragik adalah untuk mengecualikan atau membatasi lemak haiwan dan garam. Pengecualian garam menjejaskan pengurangan tekanan. Apabila stroke pendarahan dikekalkan, adalah sangat penting untuk mengekalkan tekanan dalam keadaan normal, kerana peningkatan dalamnya boleh mencetuskan pendarahan berulang. Di dalam diet perlu mengandungi makanan yang mengandungi magnesium dan kalium.

Diet selepas strok otak juga bertujuan mengurangkan berat badan, yang sangat penting untuk penderita diabetes. Berat badan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Adalah diketahui bahawa orang yang lebih langsing itu, semakin kurang ia berisiko mengalami strok. Di samping rawatan dan diet Table 10, senaman sederhana dan berjalan di udara segar dapat membantu.

Intipati diet selepas strok

Dieting Pevsner Desk 10 selepas stroke bertujuan untuk mengoptimumkan pemulihan kesihatan dan mencegah kambuh. Ini adalah kedua-dua langkah terapeutik dan profilaksis, yang berdasarkan pemakanan yang betul.

Diet Table 10 Pevzner - peraturan asas:

Makanan perlu diubah. Diet harus kaya dengan vitamin, mineral, serat dan semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal.
Kuasa perlu pecahan. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
Makan terakhir dengan diet. Jadual 10 selepas strok sepatutnya ringan dan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur.
Dalam pemakanan diet 10, sekatan dikenakan ke atas lemak haiwan asal (kurang daripada sekurang-kurangnya), garam (tidak lebih daripada 5 gram sehari), gula (tidak melebihi 50 gram sehari).
Jumlah makanan yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2 kilogram mengikut diet Table 10 mengikut Pevsner selepas strok.
Setiap hari perlu minum kira-kira 1 liter air tidak berkarbonat.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet selepas strok - makanan yang diluluskan:

Veal, daging arnab, ayam, ayam belanda (direbus atau dibakar pada Jadual 10);
Sup vegetarian;
Jenis lemak rendah ikan (direbus atau dibakar);
Susu tenusu rendah dan produk susu yang ditapai (mentega tidak lebih daripada 20 gram sehari);
Telur (tidak lebih daripada 1 telur sehari, protein dalam kuantiti tanpa had);
Bijirin dan bijirin (nasi yang tidak dibersihkan, soba, gandum, bijirin);
Roti sepenuh (rai, keseluruhan);
Keropok, biskut biskut;
Pasta (dalam kuantiti terhad);
Kentang (direbus, dibakar, kadang-kadang dibakar);
Kubis, wortel, bit, terung, zucchini, timun, tomato;
Bawang, bawang putih, lobak hijau, sayur-sayuran;
Aprikot, pisang, aprikot kering, sitrus;
Beri dan buah-buahan kering;
Jeli, puding, marmalade;
Menguatkan susu, minuman buah, jeli;
Teh miskin, decoctions herba dan beri.

Diet selepas strok - makanan yang dilarang:

Daging babi, daging salai dan goreng;
Kulit burung;
Semua jenis sosej, terutama salami dalam diet 10 Jadual;
Ikan berlemak;
Ikan asap dan goreng;
Susu tenusu dan produk susu yang ditapai (krim, krim masam, susu pekat);
Pastri manis dan segar;
Semolina;
Kekacang (kacang, kacang, kacang merah);
Kentang kentang goreng dan cip;
Sweden, lobak, lobak;
Anak kembung dan bayam;
Cendawan;
Anggur;
Pencuci mulut dan gula-gula (ais krim, coklat, gula-gula);
Sup kaya;
Minuman berkarbon;
Minuman buah-buahan manis, jus dan nektar;
Jus sayur dan jus buah segar;
Kopi dan teh yang kuat.

Diet selepas stroke Jadual 10 - menu untuk minggu (sarapan, makan tengahari, snek, makan malam):

Isnin:

Oat dengan aprikot kering;
Lean borscht 2 keping roti rai;
Segelas kefir. Cracker;
Kentang mashed. Daging rebus. Salad kubis.

Selasa:

Bubur beras pada susu dengan kismis;
Sup bit 2 keping roti gandum;
Segelas jus tomato;
Bubur buckwheat Fillet ayam rebus. Cucumber dan tomato salad.

Rabu:

Bubur buckwheat dengan epal;
Okroshka 2 keping roti bran;
2 aprikot;
Hake bakar Rebus sayur-sayuran.

Khamis:

Bubur jagung dengan prun;
Sup beras 2 keping roti gandum;
Satu gelas ryazhenka. Biskut;
Kelinci panggang dengan sayur-sayuran.

Jumaat:

Muesli dengan buah-buahan kering;
Sup hijau. 2 keping roti rai;
Satu gelas yoghurt. 2 keropok;
Bakar Gulung. Squash Caviar.

Sabtu:

Omelette dari 1 telur dan 1 protein dikukus;
Sup susu dengan keropok;
Satu jus jus oren;
Fillet kalkun masak. Terung terungkap.

Ahad:

Keju kambing yang tidak lemak, diproses dengan yogurt semulajadi dengan sayur-sayuran;
Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum;
Pisang;
Bakar Cod. Salad dari lobak parut.

Dalam selang waktu antara makanan dengan diet Jadual 10 selepas Pevsner selepas strok, anda boleh minum secawan teh tanpa gula, rebus rosehip, segelas jus yang baru dimasak.

Resipi

Sup susu

Bahan-bahan:

Susu 500 ml;
Bihun kecil 50 gr;
Mentega 10 gr;
Gula 20 gr.

Kaedah Penyediaan:

Tuang susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, mengurangkan gas, tambah gula.
Dalam mangkuk pembuang susu membuang, campurkan.
Masak sup susu pada api kecil selama 15 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala.
Sebelum berkhidmat, rasa sup dengan mentega.

Sup susu yang ringan dan berkhasiat boleh dimasukkan ke dalam diet anda untuk sarapan pagi atau makan tengahari semasa diet Table 10 selepas strok.

Salad kubis

Bahan-bahan:

Kepala kubis putih 0.5;
Bawang 1 pc;
Wortel 1 pc;
Hijau secukup rasa;
Minyak sayur 2 sudu besar.

Kaedah Penyediaan:

Keluarkan lobak dan bawang.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran dibasuh, kering.
Chop kubis, wortel parut, bawang cincang ke dalam cincin separuh, masak hijau.
Campur semua sayuran dalam bekas yang berasingan, campurkan, musim salad dengan minyak sayuran.

Salad lazat yang lazat akan memperkaya badan dengan vitamin sambil mengekalkan diet selepas strok.

Bakar Gulung

Bahan-bahan:

Gulung;
Minyak sayur 1 sudu besar;
Lemon 1 pc;
Garam 3 gr.

Kaedah Penyediaan:

Tenggelam bersih dari entrails dan sisik, basuh, kering.
Taburkan ikan dengan jus separuh lemon, garam dan biarkan untuk mengasinkan selama sejam.
Tutup lembaran pembakar dengan foil untuk baking. Lubricate foil dengan minyak sayuran, letakkan menggelegar di atasnya, bungkus tepi.
Bakar goresan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
Berhati-hati mengeluarkan ikan dari kerajang, letakkan di dalam pinggan, menghiasi dengan irisan lemon di atas.

Nikmati penyejongan bakar yang dibakar dengan baik untuk diet 10 Jadual selepas strok.

Sup tanpa leher

Bahan-bahan:

Kubis 0.5 kepala;
2 kentang kentang;
Bawang 1 pc;
Wortel 1 pc;
Hijau secukup rasa;
Minyak sayuran 2 sudu;
Garam 2 g;
Air

Kaedah Penyediaan:

Bilas kubis, potong, beralih ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga masak dan masak dengan api yang rendah.
Keluarkan lobak merah, bit dan bawang. Bawang dipotong menjadi kiub, lobak merah dan bit.
Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng bawang ke warna emas, tambahkan wortel ke dalamnya, reneh selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
Tambah bit kepada bawang dan wortel, rebus selama 5 minit. Sos sayur dihantar ke kuali ke kubis.
Kupas kentang, potong kiub kecil. Hantar ke periuk ke sayur-sayuran. Garam air.
Rebus sup selama 20 minit sehingga sayur-sayuran sudah siap.
Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Lean borsch adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet anda apabila diet Table 10 oleh Pevzner selepas strok.

Bubur jagung dengan prun

Bahan-bahan:

Millet 200 gr;
Prun 100 gr;
Air 700 ml.

Kaedah Penyediaan:

Bilas prun, masukkan ke dalam kuali, tuang 300 ml air. Masak selama 5 minit dengan api sederhana.
Prun sejuk, keluarkan batu, potong.
Rebus dadu, bilas, tuang 400 ml air. Rebekah sehingga semua cecair telah menguap.
Masukkan bubur tepung dalam bekas untuk penaik, letakkan prun di atas.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Termasuk di dalam menu diet Table 10 selepas bubur kuning bubur dengan prun untuk sarapan pagi.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html

Diet otak: menu

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Perubatan moden boleh menyembuhkan kebanyakan penyakit. Dia taat kepada kepialu dan wabak, cacar dan polio, tetapi apabila timbul strok, majoriti orang menganggap diagnosis ini suatu keputusan.

Statistik menyatakan bahawa kadar kematian pesakit yang mengalami kemalangan akut serebrovaskular utama tidak melebihi 11 tetapi kesan akibat pendarahan ringan mungkin sangat berbeza - dari kesedaran kehilangan jangka pendek untuk melengkapkan atau kelumpuhan separa.

Sudah tentu, pertolongan cemas dan terapi dadah yang tepat pada masanya mengurangkan risiko akibat negatif yang tidak dapat dikembalikan kepada badan, tetapi pesakit mesti menjalani kursus pemulihan penuh, yang juga termasuk diet selepas insulin.

Diet otak: menu

Ciri-ciri fungsi badan selepas patologi strok

Saudara-mara dan saudara-mara yang menjaga orang yang sakit harus memahami betul-betul tanda-tanda vital tubuh yang dipengaruhi secara positif oleh diet pemulihan:

normalisasi tekanan darah;
mengekalkan paras gula darah normal;
menurunkan kolesterol;
pecutan reaksi biokimia otak;
pemulihan dan pecutan metabolisme;
pengurangan berat badan (jika perlu);
kerja yang stabil dalam saluran pencernaan, yang sangat penting kerana melanggar fungsi sistem muskuloskeletal.

Apakah strok itu?

Pemulihan fungsi-fungsi ini pastinya akan membantu pemulihan badan yang lengkap atau sebahagian, tetapi diet pasca-stroke mungkin tidak menjadi sementara, tetapi satu langkah tetap untuk mengatasi akibat-akibat dan mencegah apoplexy.

Lima peraturan diet pemulihan

Kandungan kalori total diet harian tidak boleh melebihi 2500 kK, dan dalam kes obesiti pesakit - tidak melebihi 1900-2000. Produk sepatutnya sihat dan berkhasiat mungkin: 200 gram roti putih benar-benar akan menggantikan seratus gram salmon rebus, tetapi tepung itu tidak mendatangkan manfaat kepada badan pesakit.
Kuasa pecahan. Jumlah makanan sehari hendaklah sekurang-kurangnya lima, dan jumlah hidangan - tidak lebih daripada 150 gram. Cobalah untuk tidak menyajikan hidangan mono, kerana ini boleh menyebabkan kerusi pesakit sukar, dan menggabungkan produk: campurkan bubur dengan salad buah, dan rebus ikan dengan sayur-sayuran.
Menolak garam - ia mengekalkan air di dalam badan, yang membawa kepada edema dan tekanan darah tinggi. Dalam dua hingga tiga minggu pertama selepas stroke apoplexy, penggunaannya adalah sepenuhnya dilarang, dan kemudian anda boleh memasukkannya dalam diet dalam bahagian yang sangat kecil, tidak melebihi 2-3 gram sehari.

Buang garam selepas strok

Sangat penting: apabila tekanan meningkat kepada 180-200 unit, garam segera dikecualikan daripada diet.

Produk yang paling berguna untuk kapal

Vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk pemulihan pesakit yang berjaya

Matlamat utama diet adalah untuk mengekalkan, menambah dan memulihkan fungsi badan yang terjejas oleh apoplexy, oleh itu, makanan yang dimakan oleh orang sakit harus meningkatkan aliran darah, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan menembusi otak dan organ penting lain dengan sebatian dan nutrien yang bermanfaat.

Produk yang mengandungi protein

Diharamkan dengan produk diet pasca-strok

Sakit atau orang yang menjaga dia harus sedar bahawa walaupun jumlah minimum makanan terlarang dapat membuang jauh hasil kerja pemulihan berat harian, jadi berhati-hati dengan hidangan berikut:

semua makanan goreng: anda perlu melupakan bacon dan telur, pai, daging babi goreng, kambing, kentang, dan sebagainya;
disediakan dengan penggunaan lemak haiwan: mentega, marjerin, lemak babi, lemak babi, ekor lemak dan lain-lain jenis minyak haiwan dilarang;
makanan siap dengan kandungan lemak tinggi: sosej, puff pai, kaserol, daging dengan kuah, ayam bakar yang dipanggang, dan sebagainya;
produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 2.5%: krim masam, keju cottage, yogurt, ryazhenka dan keju dengan kandungan lemak lebih daripada 1-2%;
produk yang mengandungi kolesterol, trans - lemak, kernel kelapa sawit atau minyak kelapa: ais krim, keropok, kue, kuning telur, produk McDonald, dan sebagainya;
hidangan manis, pedas, masin atau jeruk: kismis dan kek, lada panas dan sayur-sayuran yang gurih, jeruk untuk acar musim sejuk dan kesesakan tidak lagi untuk anda.

Makanan yang mengandungi kolesterol adalah dilarang keras selepas strok.

Ia dilarang sama sekali semasa diet pemulihan:

Apa-apa jenis minuman beralkohol: mereka dilarang sepenuhnya (!). Terdapat legenda tertentu bahawa wain merah kering membantu untuk pulih dari strok. Ini tidak benar. Satu gelas wain yang baik setiap hari membantu mencegah dan mencegah timbulnya apoplexy, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan keadaan dinding kapal, tetapi selepas strok (terutamanya pada bulan pertama), walaupun kekurangan ini boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan. Di samping itu, jika apoplexy adalah hasil daripada penggunaan alkohol yang berlebihan, maka tahu bahawa kembali ke tabiat buruk boleh, dalam masa maksimum 2 tahun, menimbulkan pukulan kedua, hasilnya mungkin menjadi maut.
Merokok, penyalahgunaan campuran rokok, hookah - tembakau dan campuran lain menipis dinding saluran darah, mengganggu pertukaran gas dalam darah, mengganggu metabolisme vegetasi dalam korteks serebrum.
Ground dan kopi segera, jenis teh gelap, tenaga dan minuman lain, penggunaannya yang dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan stroke-berulang.

Penggunaan tanah dan kopi segera, sejenis teh yang gelap, minuman tenaga membawa kepada penyakit semula strok

Menu diet pasca-strok

Pada tahun 1923, Institut Pemakanan ditubuhkan di Kesatuan Soviet. Salah satu pemula yang menjadi asasnya adalah ahli terapi M. I. Pevzner, yang cadangan makanan dan klinikal gastroenterologinya masih asas untuk pembangunan menu pasca-stroke "Jadual Diet No. 10".

Matlamat: mengurangkan dan menstabilkan tekanan darah tinggi, memulihkan dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah, menipiskan darah.

Kandungan kalori: 1900-2500 kK.

Sumber karbohidrat mudah dan kompleks

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet harian:

karbohidrat kompleks - 350-450 gr;
protein - sehingga 100 gram (60% - haiwan);
lemak sihat - sehingga 70 gram (sehingga 50% - sayuran);
garam - sehingga 3 gram (hanya dalam tempoh pasca akut);
air tulen - sehingga 1200 mg.

Teknologi memasak: mendidih, pemprosesan stim, memanggang, memanggang.

Suhu makanan: apa-apa (makanan yang dibenarkan dan panas dan sejuk).

Ciri-ciri: resipi bebas garam; kekurangan lemak haiwan; lima kali sehari dalam bahagian pecahan (120-150 g).

Makanan selepas strok sepatutnya lima kali sehari dan dalam bahagian kecil.

Pilihan untuk menggantikan produk pemakanan konvensional:

Mentega, lemak babi dan sebagainya - minyak sayur-sayuran.
Keju berlemak - pada "Tauhu", "Gaudette", "Ricotta" dengan kandungan lemak sehingga 10%.
Ryazhenka, susu dibakar, krim - susu dengan kandungan lemak hingga 1.5%.
Curd atau curd jisim 9% lemak - sama, tetapi sehingga 1%.
Telur (ayam, puyuh) - hanya putih telur.
Lemak daging - tenderloin, balyk, untuk ayam - daging tanpa kulit.
Kentang - asparagus, bayam, kubis.
Kuki, keropok, kerepek - keropok rye (membasuh dengan minyak zaitun dibenarkan).
Ais krim - jus semulajadi beku.
Sedia sos, mayonis, sos tomato - jus lemon.

Makanan siap sihat:

Sup harus dihidupkan dengan sup bukan daging atau di atas air

Produk tenusu tidak seharusnya menjadi lemak dalam diet selepas strok.

Produk coklat dan biskut dilarang dengan diet strok

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Diet Otak Stroke: Menu Harian / Mingguan

Di dunia moden, strok adalah salah satu penyakit yang paling berbahaya, menjadi punca kematian setiap lain. Dalam kes ini, stroke berada di peringkat pertama di kalangan penyakit yang menyebabkan kecacatan. Orang yang berhadapan dengan patologi ini terpaksa mula hidup semula: belajar bercakap, bergerak, berjalan dan, yang paling penting, makan cara yang sama sekali berbeza.

Ingatlah bahawa strok adalah proses patologi di mana sel-sel otak tidak lagi menerima jumlah oksigen dan nutrien yang diperlukan kerana penyumbatan atau pecah salur darah. Dalam hubungan ini, bahagian otak tertentu mati, dan dengannya organ-organ atau bahagian-bahagian badan yang terpisah terhenti berfungsi normal, ucapan dan aktiviti mental terganggu.

Apakah diet untuk strok otak?

Diet strok bertujuan untuk menyelesaikan dua tugas utama: memulihkan badan yang lemah dan kesihatan, serta mencegah kejang berulang. Dalam perubatan moden, terdapat pelbagai jenis strok. Walau bagaimanapun, bagi orang-orang yang telah menjalani penyakit ini atau sejenis penyakit yang serupa, asas diet dan spesifikasi pemakanan dalam banyak hal adalah serupa.

Peraturan pertama dan ketat - mengurangkan nilai tenaga produk. Tahap kalori harian tidak melebihi 2500 kcal. Syarat kedua untuk diet strok adalah penolakan alkohol dan merokok sepenuhnya. Peraturan ketiga adalah untuk makan bahagian-bahagian kecil, tetapi lebih sering (5-6 kali sehari). Adalah lebih baik untuk dimasukkan ke dalam sayur-sayuran, buah-buahan, daging tanpa lemak. Pada masa yang sama dari krim, ais krim dan krim masam kandungan lemak tinggi juga menolak. Hidangan pedas dan gula-gula juga akan memudaratkan.

Menu seseorang yang pulih daripada strok mestilah termasuk:

Sayur-sayuran dan buah-buahan.
Rai roti.
Produk tenusu tanpa lemak.
Makanan laut.
Daging leek atau dibakar (tanpa kulit, di mana banyak lemak).
Bubur dan sup dalam sup daging yang lemah.
Telur rebus (tidak melebihi satu hari).
Jus semulajadi.

Bagi pengambilan cecair, selepas angin ahmar ia dilarang untuk minum teh, kopi, koko, minuman berkarbonat, dan terutama jus yang dibungkus. Walau bagaimanapun, jumlah air yang digunakan setiap hari tidak kurang daripada 2 liter. Sebagai minuman, yang disyorkan oleh doktor dan pakar pemakanan selepas pulih dari stroke, mencium, mengikat, teh yang tidak diseduh atau infusi herba, jus yang baru dimasak sesuai.

Anda tidak boleh makan daging goreng, asin dan asap atau ikan, makanan dalam tin, sosej, serta kuantiti besar produk pasta. Selepas stroke otak, sangat penting bagi orang untuk mengikuti diet tanpa garam sepenuhnya untuk bulan-bulan pertama. Selepas kira-kira setahun pemulihan dan dinamik positif, anda secara beransur-ansur boleh menambah garam kepada makanan.

Kami memberikan menu anggaran untuk satu hari:

Sarapan pagi - teh lemah atau susu hangat dengan sepotong roti bran;
Makan tengahari - sup sayuran ringan, daging rebus dengan soba, salad buah;
Makan tengah hari - merebus mawar liar dan salad sayur-sayuran;
Makan malam - fillet ikan kukus dan segelas kefir.

Mempunyai diet selepas stroke iskemia

Strok yang paling biasa adalah iskemia. Ini menyumbang lebih daripada 80% kes. Perkembangan stroke iskemia sentiasa dikaitkan dengan beberapa penyakit serius yang lain: kencing manis, aterosklerosis, tekanan darah tinggi, dll. Oleh itu, diet ini bertujuan untuk menyelesaikan masalah dengan segera dengan kompleks penyakit dan akibatnya.

Tugas utama adalah untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, kerana ia adalah tepat kerana ia membentuk plak yang mengganggu peredaran darah, menyebabkan strok. Asas diet - penggunaan minimum lemak haiwan.

Anda perlu makan 4-6 kali sehari. Makanan harus rendah kalori, tetapi mengandungi banyak protein dan karbohidrat kompleks. Di samping itu, untuk diet selepas strok iskemia, adalah penting untuk menggunakan makanan kaya dengan serat tumbuhan. Tambah bayam, bit, kembang kol, brokoli, dan buah beri seperti blueberry dan cranberry untuk diet anda. Selebihnya diet selepas strok iskemia harus berdasarkan keperluan asas, yang telah ditulis di atas. Perhatian khas adalah makanan yang kaya dengan kalium: pisang, aprikot kering, semua jenis kubis, wortel, kentang, dan banyak lagi. lain

Sebagai kesimpulan, kami menunjukkan menu teladan untuk hari itu:

Sarapan pagi - teh hijau atau susu, telur rebus dan sebilangan roti bijirin dengan keju.
Makan tengahari - sup, ayam dessek rebus dengan soba, buah-buahan kering.
Selamat, segelas kefir dan 2 buah-buahan.
Makan malam - salad sayuran segar, bakso ayam kukus dan kompos.

Mempunyai diet selepas strok untuk lelaki

Lelaki yang mengalami strok, adalah berguna untuk mengatur hari puasa sepanjang minggu, di mana hanya satu produk digunakan: epal, tembikai, timun, kefir, keju rendah lemak. Hampir 20% lelaki mengalami strok akibat penyalahgunaan alkohol atau merokok - faktor-faktor ini, bersama dengan usia dan aterosklerosis, adalah antara lima penyebab penyakit kompleks ini.

Orang-orang yang menderita alkohol sering kali sukar dan bahkan mustahil untuk segera menyerah minuman beralkohol. Untuk melakukan ini, anda boleh membenarkan mereka mengambil wain putih pada 100-150 gram. setiap hari, secara beransur-ansur mengurangkan dos. Perokok berat selepas strok harus menggantikan rokok dengan patch khas, mengunyah gusi dan pil untuk membantu mereka menyingkirkan kebiasaan buruk mereka.

Kesimpulannya

Strok - penyakit yang rawatannya sebahagian besarnya ditentukan oleh diet yang betul. Bagaimanapun, keadaannya tidak boleh dianggap terlalu sukar dan kompleks. Diet yang sama disyorkan untuk setiap orang yang sihat, dan semakin cepat anda mula mematuhinya, semakin sedikit peluang anda akan menghadapi penyakit yang mengerikan seperti strok.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Bagaimana hendak makan selepas strok? Prinsip dasar diet

Adalah diketahui bahawa keadaan tubuh manusia bergantung pada pemakanan. Atas sebab ini, selepas banyak penyakit, diet khusus diperlukan. Tidak terkecuali dan strok. Patologi ini dicirikan oleh banyak gangguan dan perubahan, oleh itu, dalam rawatan dan pemulihan pesakit, pemakanan mengambil tempat yang penting.

Peraturan am untuk katering selepas strok

Walaupun pesakit berada di hospital, jururawat dipantau oleh kakitangan perubatan, memastikan diet yang betul. Selepas pelepasan, penting untuk terus memantau diet anda.

Peraturan berikut mesti diperhatikan:

Selesaikan berhenti merokok dan alkohol. Sebelas wain kering kadang-kadang dibenarkan, tetapi kes-kes seperti itu harus menjadi pengecualian yang jarang berlaku.
Kurangkan jumlah makanan dan gula-gula masin.
Ia adalah perlu untuk mengurangkan kolesterol darah, kerana marjerin, mentega, jahe dan telur kuning mesti terhad. Perlu diingat bahawa kolesterol ditukar kepada lipoprotein kepadatan yang rendah. Pembentukan plak aterosklerotik berlaku tepat kerana penangguhan lipoprotein tersebut di dinding pembuluh darah.
Adalah penting untuk mengawal kalori harian. Jika pesakit tegas mematuhi rehat tidur, maka dia dibenarkan sehingga 2000 kkal per hari. Biasanya sekatan seperti itu diperlukan dalam 3 minggu pertama penyakit. Kemudian kandungan kalori harian dapat ditingkatkan menjadi 2500 kcal.
Adalah penting untuk mengawal jumlah kalori bukan sahaja, tetapi juga protein dengan lemak dan karbohidrat. Setiap hari anda perlu memakan kira-kira 90-100 gram protein, 400 gram karbohidrat dan 65-70 gram lemak, dan 40-50 gram mereka harus berasal dari tumbuhan. Daripada protein yang digunakan 60% daripada norma harus berasal dari haiwan.
Karbohidrat yang digunakan mestilah kompleks. Asas harus menjadi bijirin, kacang-kacangan, sayur-sayuran. Adalah penting untuk mengetahui bahawa dengan rehat tidur yang ketat, jumlah karbohidrat yang digunakan mesti dikawal dengan ketat untuk mengelakkan perut kembung.
Pembatasan garam diperlukan. Setiap hari perlu memakan tidak lebih dari 6 gram produk. Perlu mengambil kira garam dalam produk siap. Apabila memasak, garam tidak perlu: garam ditambah kepada makanan siap sedia. Kali pertama selepas strok adalah lebih baik untuk mengeluarkan garam sepenuhnya dari diet.
Makanan asid perlu dibuang, kerana ia boleh mencetuskan pendarahan dari tekanan-ulser gastrik akibat strok.
Pesakit memerlukan jumlah vitamin yang mencukupi. Mereka boleh didapati dari jus sayuran dan sayur-sayuran. Buah-buahan dengan buah beri juga berguna, tetapi kerana kandungan glukosa tinggi mereka, jumlahnya dalam diet perlu terhad. Selepas stroke, pesakit terutamanya memerlukan kalium, magnesium, vitamin A dan kumpulan B (1, 2, 3). Antioksidan juga diperlukan.
Mematuhi rejim minuman. Kira dengan berat pesakit. Untuk 1 kg berat, 30 ml cecair harus jatuh, iaitu dengan berat 70 kg, 2.1 liter cecair dibenarkan. Sekiranya pesakit mempunyai patologi buah pinggang atau sistem kardiovaskular, maka rejim minumannya hendaklah dihadkan kepada 1.5 liter sehari. Adalah penting untuk diingati bahawa cecair bukan sahaja air: anda mesti mengambil kira jumlah sup, teh, kompot dan minuman lain.
Pertama kali selepas stroke seseorang tidak boleh diberi banyak bendalir. Adalah optimum untuk meminumnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil sehingga 150 ml.
Kaedah memasak (menggoreng, mendalam) tidak sesuai untuk seseorang selepas strok. Produk boleh direbus, dikukus, direbus atau dibakar.
Tidak boleh makan terlalu banyak. Keperluan untuk mengasimilasikan sejumlah besar makanan boleh menyebabkan pengagihan semula aliran darah, yang sangat berbahaya bagi seseorang yang telah menderita penyakit yang serius. Dengan berlebihan berlebihan, risiko strok berulang meningkat hampir 30%.
Pada waktu malam anda tidak boleh makan. Antara makanan dan tidur yang terakhir harus lulus sekurang-kurangnya 3 jam. Jika anda benar-benar mahu makan, maka anda harus minum teh tanpa gula atau kefir lemak rendah.
Malnutrisi tidak kurang berbahaya daripada makan berlebihan. Tubuh mesti menerima nutrien yang cukup untuk memulihkan dan mengimbangi penyakit ini.
Kuasa perlu pecahan. Makanan perlu dianjurkan lebih kerap, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Disyorkan 5 hidangan sehari.
Dengan berat badan berlebihan, normasinya sangat penting. Orang yang mengalami obesiti secara automatik berisiko mengalami strok kedua.

Selepas stroke, pesakit diberi jadual diet 10, yang dipanggil lipid. Ia direka untuk meningkatkan peredaran darah, menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Diet membantu menormalkan metabolisme, menyumbang kepada berfungsi dengan baik hati dan buah pinggang. Makanan harus lembut kepada sistem pencernaan dan kardiovaskular, yang menyediakan nombor 10 meja.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Mengamati diet selepas strok, adalah penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja peraturan asas, tetapi juga untuk mengetahui dengan jelas senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Mereka tidak boleh diabaikan, kerana Sesetengah produk mempunyai kesan positif, sementara yang lain boleh mencetuskan perubahan atau komplikasi yang tidak diingini. Terdapat juga makanan yang dilarang secara kondusif yang boleh dimakan, tetapi dalam kuantiti terhad.

Dengan komorbiditi, diet mungkin perlu diselaraskan. Jadual 10 direka untuk orang ramai bukan sahaja selepas strok, tetapi juga dengan luka lain sistem kardiovaskular. Makanan sedemikian diperlukan untuk pesakit hipertensi, orang yang mengalami arrhythmia, kegagalan jantung, penyakit jantung, kardio dan aterosklerosis.

Walau bagaimanapun, doktor akan menerangkan dengan terperinci bagaimana pemakanan pesakit perlu diubah. Pada masa yang sama, dia akan mengambil kira keadaan dan penyakit bersamaan. Ia juga penting untuk memberi tumpuan kepada fisiologi pesakit.

Produk yang dibenarkan

Senarai produk yang dibenarkan selepas strok terhad. Adalah penting untuk mengikuti arahan doktor, terutamanya kali pertama selepas sakit. Pesakit perlu menghadkan dietnya kepada produk berikut:

Sup vegetarian. Mereka boleh dimasak berdasarkan kentang dan sayur-sayuran lain, bijirin. Ia dibenarkan makan susu, sup buah-buahan dan bit sejuk. Untuk mengisi anda boleh menggunakan krim masam dan sayur-sayuran. Ia juga dibenarkan untuk menambah asid sitrik, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Selepas beberapa lama, dengan izin seorang doktor, sup daging boleh digunakan, tetapi mereka harus menengah.
Burung Dibenarkan ayam belanda atau ayam. Daging ayam mengandungi protein, yang diperlukan selepas strok. Lebih baik menggunakan fillet diet. Kulit mesti dikeluarkan sebelum memasak, anda tidak boleh memakannya.
Daging tanpa lemak. Ia dibenarkan untuk makan daging lembu, daging sapi muda, daging babi, arnab. Sebelum memasak, buang lemak, fascia dan tendon. Sebelum membakar, daging perlu direbus terlebih dahulu.
Susu, keju kotej (sehingga 10% lemak), produk tenusu. Krim dan krim masam hanya boleh digunakan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Keju dibenarkan dalam kuantiti yang kecil, kecuali jenis masin dan berlemak. Dari keju kotej, anda boleh memasak pelbagai hidangan, sambil menambah bijirin, buah-buahan, wortel.
Telur. Anda boleh menambahnya pada hidangan, mendidih rebus lembut, panggang atau masak omelet kukus. Omelet lebih berguna daripada protein. Hanya satu telur sehari dibenarkan.
Keruntuhan dan pasta. Pasta rebus makan. Anda boleh membuat hidangan sampingan bijirin, memasak bubur dalam susu atau air, panggang puding.
Roti Gandum Ia sepatutnya semalam atau sedikit kering. Lebih baik memilih produk diet tanpa garam.
Biskut biskut dan biskut.
Sayuran. Lebih baik mendidih atau membakarnya. Pilihan ideal adalah memasak stim. Sayuran mentah dibenarkan, tetapi lebih baik untuk memrosesnya secara termal. Dibenarkan untuk makan kentang, bit, wortel, kembang kol, labu, zucchini, timun, tomato, salad. Kubis dan kacang putih dibenarkan, tetapi dalam kuantiti terhad. Hijau hanya boleh ditambah kepada hidangan.
Makanan ringan. Salad boleh dimasak dengan sayur-sayuran segar, buah-buahan, makanan laut. Kaviar sayuran dan ikan jellied dibenarkan (hanya dalam bentuk rebus). Untuk mengisi semula, anda harus menggunakan minyak sayuran, kefir.
Minyak sayuran. Creamy atau ghee dibenarkan jika ia tidak masin. Jumlah mentega harus terhad kepada 5 g sehari.
Buah-buahan lembut dan beri. Buah-buahan perlu segar dan masak.
Buah kering.
Compotes, jeli, jem.
Teh, minuman kopi dengan tambahan susu, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, pinggul kaldu, masih air. Teh hitam harus lemah, dibenarkan dan berguna untuk minum teh hijau atau herba. Gula dalam minuman tidak perlu ditambah. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah jus anggur.
Madu

Anda boleh menggunakan sos buatan sendiri untuk makan. Asas yang dibenarkan untuk mengambil merebus sayur, krim masam, susu, tomato. Sayuran buah-buahan dibenarkan. Perasa mestilah terhad. Dibenarkan untuk menambah daun bay, kayu manis, asid sitrik dan vanillin.

Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah rumpai laut, pir, buah beri manis, gula, minuman dengan chicory. Anda boleh menggunakan sosej rebus gred tertinggi, tetapi sedikit demi sedikit.

Makanan perlu dimasak sendiri. Penggunaan produk separuh siap tidak disyorkan, kerana jumlah garam, perasa dan lemak yang dibenarkan boleh melebihi. Adalah lebih baik memasak bebola bakat yang berbeza, bebola daging, gulung kubis malas, bakso dan hidangan lain yang serupa.

Produk Terlarang

Selepas strok, makanan tertentu mesti dihilangkan sepenuhnya. Sesetengah makanan sepertinya biasa dan tidak berbahaya, tetapi sebenarnya ia boleh mendatangkan bahaya. Ia perlu menolak produk dan hidangan berikut:

daging, cendawan, ikan, sup ayam;
daging lemak;
daging salai;
beberapa spesies burung - itik, angsa;
ikan, sayuran dan daging kalengan;
kaviar;
ikan asin dan asap;
hati (buah pinggang, otak, hati);
goreng dan rebus telur rebus;
keju kotej lemak (lebih daripada 10%);
kekacang;
sayuran dalam bentuk acar, asin atau jeruk;
bawang dan bawang putih;
radishes, radishes;
konyol, bayam;
cendawan;
makanan ringan pedas, masin dan berlemak;
coklat;
kopi semulajadi dan koko;
minuman berkarbonat;
pastri;
roti segar;
mufin, puff pastry;
penkek dan goreng;
daging dan lemak memasak;
mustard, lobak, lada;
mayonis;
rempah panas.

Diet tidak boleh menjadi produk sublimat, makanan segera dan makanan segera. Tiada apa-apa selain bahaya, makanan seperti itu tidak membawa.

Menu indikatif untuk minggu ini

Senarai produk yang dibenarkan selepas strok cukup luas untuk menyediakan menu bervariasi. Adalah penting untuk diingat bahawa bahagian haruslah kandungan kecil, kalori yang terhad, dan nisbah peratusan protein dengan lemak dan karbohidrat diperhatikan.

http://serdce.biz/zabolevaniya/ibs/insulty/dieta-posle-insulta.html

Makanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok adalah wajib secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu diet khusus selepas bentuk penyakit hemorrhagic, serta selepas stroke iskemia adalah sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

Pada hari pertama atau minggu, makanan penyiasatan ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan untuk otak otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan hiasan ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

Produk roti. Bagi pembuluh otak pesakit selepas stroke, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti mencipta beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepatkan pemindahan jisim fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
- Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
- Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
- Jika kerosakan otak belum datang, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
- Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, kacang mengandungi jumlah asid folik yang banyak. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Ia menunjukkan penggunaan daging ternakan, arnab, ikan yang paling berguna untuk keguguran otak dan ikan kod.
Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan susu yang ditapai. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan diet selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - Koleksi monastik. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Diet selepas stroke iskemia dan hemoragik: prinsip, menu anggaran selama seminggu

Diet strok: menu dan cadangan doktor

Strok adalah bencana yang membawa kepada banyak masalah besar dan kecil.

Seorang pesakit boleh kehilangan sebahagian atau sepenuhnya kawalan ke atas tubuhnya, dan sama ada dia akan dapat memulihkan keadaan ini bergantung kepada banyak faktor.

Pemakanan yang tepat untuk strok otak adalah salah satu langkah yang paling penting dalam tempoh pemulihan. Bagaimana anda perlu makan untuk memaksimumkan pemulihan kesihatan?

Strok - apa itu?

Strok adalah pelanggaran peredaran darah di otak, di mana aliran darah ke kawasan-kawasan tertentu semakin bertambah buruk atau berhenti. Akibat kebuluran oksigen, sel-sel di kawasan yang terkena otak mati. Strok boleh menjadi jenis iskemik atau hemorrhagic:

Strok iskemia - kegagalan peredaran darah akibat pembentukan plak kolesterol atau trombus. Dalam kes ini, kekurangan oksigen menyebabkan penyempitan lumen atau tumpang tindih arteri yang memberi makan kepada otak. Menurut statistik, 80% daripada sebatan adalah iskemia.
Stroke hemoragik adalah pendarahan bukan trauma kerana kerosakan kapal. Pencurahan darah boleh menjadi intracerebral atau ke ruang antara arachnoid dan sarung lembut (subarchanoidal). Dengan stroke seperti itu, kawasan otak mati kerana mampatan edema yang terhasil. Peratusan besar pukulan hemoragik dikaitkan dengan hipertensi.

Penyebab strok yang paling biasa

Anda sudah tahu tentang kolesterol tinggi, gumpalan darah dan tekanan darah tinggi. Tetapi ini bukan satu-satunya penyebab strok. Seringkali penyebab stroke adalah merokok, penyakit jantung dan saluran darah, kadar obesiti yang tinggi, ubat-ubatan dan perangsang yang tidak terkawal.

Masalah telah berlaku. Tetapi tahap kolesterol masih tinggi, kecenderungan untuk membentuk bekuan darah tidak hilang, dan obesiti tidak lulus dengan gelombang tongkat sihir. Ini bermakna diet yang betul untuk strok menjadi nombor 1 soalan. Meluruskan diet dan gaya hidup, seseorang dengan ketara mengurangkan risiko stroke berulang dan mempercepat proses pemulihan.

Untuk meringkaskan, pemakanan selepas strok mempunyai matlamat berikut:

Menyediakan badan dengan set nutrien yang diperlukan. Tanpa ini, organ penting tidak dapat berfungsi sepenuhnya.
Penciptaan keadaan di mana penebalan darah berkurangan dan terhenti menjadi berbahaya kepada kesihatan. Ini amat penting untuk pesakit kencing manis.
Normalisasi berat badan dan mencegah kenaikannya, kerana obesiti mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular dan endokrin.

Tiada perbezaan asas apa yang menyebabkan strok. Diet selepas strok dipilih mengikut peraturan yang sama dalam kedua-dua kes.

Bagaimana untuk membuat menu?

Peraturan pertama dalam menu pasca-stroke ialah keengganan mentega. Masak pada bunga matahari, salad, musim dengan zaitun, kanola atau minyak biji rami. Ini penting!

Peraturan berikut - penolakan daging lemak. Diet strok membolehkan kira-kira 120 gram daging tanpa lemak setiap hari. Dan perhatikan: daging dikukus atau direbus. Untuk perubahan, kadangkala ia boleh dibakar.

Selesaikan makanan segera dan makanan mudah alih sepenuhnya. Makanan ini sukar untuk orang yang sihat, dan selepas strok, ia tidak dapat diterima.

Kurangkan penggunaan telur. Buat menu sehingga seminggu untuk menggunakan tidak lebih daripada tiga keping. Diet selepas stroke ditujukan, antara lain, untuk mengurangkan tahap kolesterol, dan dalam telur ia agak banyak.

Berhenti bersandar pada roti, gulung, kek dan cookies. Jika anda tidak boleh hidup tanpa roti sama sekali, maka beli roti jagung, roti oat atau roti gandum.

Apa yang sepatutnya menjadi bahagian

Diet selepas strok di rumah dibuat sedemikian rupa untuk mengelakkan rasa lapar yang tajam. Anda perlu makan lebih kerap, tetapi lakukan bahagian kurang dari sebelumnya.

Anda tidak boleh makan terlalu banyak, kerana bagi banyak orang, ia menjadi penurunan berat badan penting. Anda tidak boleh snek antara sandwich makanan dan roti.

Ia adalah perlu untuk mengedarkan makanan supaya tidak ada keperluan untuk snek sama sekali.

Beberapa perkataan mengenai garam

Sejurus selepas stroke, tiada garam ditambah ke makanan sama sekali. Ia membawa kepada cecair bertakung. Selain itu, ia menarik cecair dari tisu-tisu yang mengelilingi kapal-kapal, dengan itu meningkatkan beban pada sistem vaskular. Pengambilan garam sering menyebabkan kenaikan tekanan darah, dan ini tidak boleh dibenarkan. Diet selepas stroke (iskemia atau hemoragik) harus bebas garam.

Apabila keadaan pesakit meningkat dengan ketara, dia boleh menolak makanan segar (bukan masin). Dalam kes ini, tambahan garam minimum dibenarkan. Tetapi yang ideal ialah pilihan apabila pesakit selepas strok digunakan untuk dipenuhi dengan hidangan masin ringan.

Apa produk mesti dimasukkan dalam menu

Bagaimanakah diet terbentuk semasa strok? Menu ini mesti mengandungi sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan. Adalah penting untuk menggunakannya setiap hari sepanjang tahun.

Keutamaan diberikan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan, yang mengandungi banyak serat, asid folik dan vitamin B. Jika tahap gula adalah normal, maka setiap hari anda harus makan pisang, kerana ia mengandungi sejumlah besar kalium. Potassium mengurangkan kemungkinan strok lain sebanyak 25%.

Dalam diet perlu diperkenalkan wortel, kekacang, asparagus, bayam, kacang soya, kubis, zucchini dan terung, radishes. Anda bertanya tentang kentang, kerana ini adalah sayuran yang paling popular dan berpatutan di atas meja kami? Malangnya, tetapi kegemaran oleh banyak kentang - bukan sayuran yang paling berguna.

Diet dengan strok tidak memerlukan penolakan sepenuhnya kentang, tetapi ia harus dimasukkan dalam diet tidak lebih dari dua kali seminggu.

Tetapi cranberry dan blueberry mestilah pada menu sekerap mungkin. Beri ini sangat berguna selepas strok, kerana ia adalah antioksidan dan membantu memulihkan aliran darah yang normal, mengurangkan keterlaluan sel darah merah.

Keju hendaklah dikecualikan daripada produk tenusu. Mereka mengandungi banyak kolesterol. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan keju kotej rendah lemak, kefir atau ryazhenka dari semasa ke semasa.

Sebagai hidangan sampingan, pilih bubur. Untuk sarapan, anda boleh memasak oat dengan buah. Bubur buckwheat atau bubur nasi akan baik pada sebelah petang, terutamanya jika anda menggunakan beras merah.

Beberapa perkataan mengenai ikan dan daging

Diet untuk strok semestinya termasuk ikan laut. Ia adalah ikan laut, sungai tidak mengandungi asid omega-3 yang diperlukan. Banyak yang mengecualikan produk ini kerana mereka menganggap ikan mahal, tetapi perlu, sekurang-kurangnya sebagai sumber fosforus, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada otak, meningkatkan metabolisme.

Pencinta daging perlu memilih arnab, ayam belanda, daging lembu. Itik dan daging ayam boleh dimasak hanya tanpa kulit. Tetapi dari hati (otak, hati dan hati lain) perlu ditinggalkan. Dalam produk ini, sejumlah besar kolesterol. Dengan cara ini, amat penting bahawa diet untuk stroke iskemia mengekalkan tahap kolesterol dalam makanan yang terkawal.

Apa yang boleh anda minum?

Pada siang hari, penting untuk minum air, bersih, sederhana, tidak berkarbonat. Dari minuman boleh termasuk dalam pemakanan minuman buah dan uzvar (kompot buah kering).

Merebus pinggul naik, tidak terlalu manis, kvass, sebaik-baiknya buatan sendiri, jus segar akan dilakukan. Katakan teh, tetapi hanya dibuakkan dengan lemah, tetapi kopi itu diharamkan sepenuhnya.

Dalam kes tidak boleh minum soda manis, ia meningkatkan tahap gula, menghalang perjuangan menentang obesiti, merosakkan kapal-kapal kecil.

Pada minuman beralkohol selepas strok anda perlu lupa, mereka hanya membahayakan.

Cara memasak

Diet untuk strok tidak terlalu ketat. Anda dinasihatkan untuk membincangkan isu ini dengan doktor dan pakar pemakanan anda.

Pakar akan memberikan cadangan yang berkelayakan, mengikut mana anda boleh membuat menu pelbagai produk yang sesuai.

Sekiranya anda memberi makanan kepada seseorang yang mengalami strok dengan hidangan yang sama, dia akan mula menolak makanan, kerana rasa sensasinya terganggu, dan monotonya hanya menyebabkan kebencian terhadap makanan.

Jangan berikan pesakit goreng atau merokok. Jika dia tidak suka wap dan dapur rebus, masaklah di dalam ketuhar, tetapi tanpa minyak. Pastikan memasak sup dan sup. Sekiranya pesakit mengalami gangguan fungsi menelan, kemudian gulungkan makanan dalam pengisar atau sediakan smoothie. Jangan berikan hidangan yang terlalu panas atau sangat sejuk. Semua makanan perlu suhu panas atau bilik.

Daripada garam, tambah rempah ringan dan herba, ia meningkatkan rasa, bau dan mengurangkan rasa kurang garam.

Sampel menu untuk satu hari

Ini adalah bagaimana diet seseorang selepas stroke mungkin kelihatan seperti:

Sarapan pagi: oatmeal tanpa gula dengan buah atau buah kering, jus atau teh lemah, beberapa kacang atau madu.
Sarapan lewat: salad hijau atau sayur-sayuran, sesetengah roti gandum.
Makan tengah hari: sup dengan sekeping daging tanpa lemak atau ikan laut, bijirin soba kecil, salad buah atau buah-buahan sahaja.
Makan tengah hari: keju kotej rendah lemak (anda boleh menambah sedikit aprikot atau prun kering).
Makan malam: Kelinci ayam atau ayam tanpa kulit, sebahagian daripada kentang tumbuk, segelas minuman atau kompos.

Untuk mencapai hasil yang dikehendaki dan mencapai pemulihan maksimum, perkara utama adalah untuk meyakinkan seseorang bahawa diet yang betul bukanlah kehendak, tetapi satu keperluan. Kemudian anda akan menjadi sekutu dalam memerangi kesan strok.

Makanan selepas strok: menu anggaran

07/12/20175 minit membaca

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu diet khusus selepas bentuk penyakit hemorrhagic, serta selepas stroke iskemia adalah sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

Pada hari pertama atau minggu, makanan penyiasatan ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Satu ubat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan tinggi yang mengejutkan - teh Monastik. Teh monastik benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.

Produk berguna

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

Produk roti. Bagi pembuluh otak pesakit selepas stroke, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti mencipta beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepatkan pemindahan jisim fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
- Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
- Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
- Jika kerosakan otak belum datang, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
- Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, kacang mengandungi jumlah asid folik yang banyak. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Ia menunjukkan penggunaan daging ternakan, arnab, ikan yang paling berguna untuk keguguran otak dan ikan kod.
Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan susu yang ditapai. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan diet selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

MF Agashin, profesor, pencipta simulator:

Simulator memberikan pergerakan ke bahagian tubuh yang lumpuh dengan menggegarkannya dengan tangan yang sihat. Dengan membuat pergerakan tangan yang lumpuh, simulator mengujakan endings saraf reseptor dan memberikan isyarat "Ada pergerakan!", Yang menyebar sepanjang anggota lumpuh ke arah otak.

Dan dengan tangan yang sihat, mencipta gerakan, otak memberikan isyarat balas "Untuk bergerak!" Untuk kedua-dua lengan yang sihat dan sakit. Isyarat 2: 1 dari penerima, 2 dari otak dengan cepat menyambung dan selepas 2 hingga 5 sesi dengan simulator gelombang, orang mendapat kepekaan. Isyarat kecemasan memulihkan pautan lumpuh. "

Makanan yang harus dibuang

Senarai produk berbahaya tidak kurang luas:

Produk roti bakar mentega. Meningkatkan kepekatan kolesterol, menyebabkan penuaan aterosklerosis dan memperburuk kerja saluran pencernaan. Kerana ia adalah produk yang berbahaya bagi jantung dan saluran darah.
Produk manis. Meningkatkan tahap glukosa dan menyebabkan pengeluaran insulin yang dipertingkatkan. Proses ini meningkatkan tekanan darah. Selepas stroke otak, gula-gula perlu dibuang.
Makanan masin. Menyebabkan stenosis (penyempitan) dari otak dan saluran leher. Garam jelas tidak termasuk dalam struktur pemakanan untuk menguatkan kapal.
Produk makanan susu yang ditapai lemak, termasuk mentega, kefir, keju kotej, krim masam.
Makanan goreng.
Daging lemak.
Ethanol Minuman beralkohol menyumbang kepada stenosis arteri dan urat.
Sayuran, mayonis, sos.
Kopi, teh. Saluran darah nada dan meningkatkan prestasi tonometer.

Adakah kepala anda sakit? Adakah jari anda menjadi kebas? Supaya sakit kepala tidak berubah menjadi stroke, minum segelas...

Satu menu sampel dibuat bersama doktor anda atau pakar dalam pemakanan. Struktur diet termasuk produk menguatkan kapal (produk untuk pembersihan kapal).

Anda boleh mengedarkan diet menggunakan buku harian "Order of the day"

Diet anggaran mungkin:

Sarapan pagi Bubur oat atau bubur bijirin lain dengan kepingan buah-buahan (buah kering boleh digunakan), teh lemah atau merebus blueberries / rosehip.
Sarapan pagi berikutnya (makan tengah hari). Jus diperah dari sayuran atau buah-buahan, sedikit keju kotej rendah lemak.
Makan tengah hari Sup atau sup pada ikan atau daging tanpa lemak, sekeping roti, jeli atau beri merebus.
Waktu teh Salad sayuran segar, dipakai dengan jus lobak merah atau jus sitrus.
Perjamuan Bubur buckwheat atau nasi dengan potongan dada ayam. Kissel atau teh lemah.
Pada waktu malam, anda boleh minum sedikit susu atau kefir dengan lemak minimum.

Tepat kuasa yang sama ditunjukkan pada tekanan tinggi.

Arah utama nutrisi yang betul

Diet optimum bukan sahaja untuk pemulihan badan. Seorang ahli pemakanan mempunyai matlamat yang sukar. Ia terdiri daripada satu siri tugas. Ia adalah keputusan mereka bahawa menu yang disusun diarahkan.

Antara tugas utama:

Mengurangkan kepekatan kolesterol dalam aliran darah. Akibat peningkatan jumlah struktur lipid dalam urat dan arteri, deposit lemak disimpan di dinding saluran darah, yang dikenali sebagai plak atherosclerosis. Mereka menyekat lendir struktur pembekalan darah, mencegah aliran darah normal. Menurut statistik, aterosklerosis ini menyebabkan stroke dalam 40% kes (atau lebih). Dan usia pesakit itu tidak penting. Tugas utama diet yang betul adalah menghilangkan hiperkolesterolemia.
Normalisasi pengambilan kalori. Pengambilan kalori yang berlebihan menyebabkan peningkatan kepekatan kolesterol. Manisan berlebihan mencetuskan peningkatan pengeluaran insulin. Apa yang telah diterangkan ini telah dikatakan.
Penghapusan bahan yang merangsang sistem saraf. Ini teh yang kuat, kopi, alkohol, terutama ubat-ubatan. Mereka semua mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf pusat.
Menghilangkan garam dalam diet. Garam adalah bahan yang sangat berbahaya untuk pesakit hipertensi dan lebih-lebih lagi untuk pesakit yang mengalami infark serebral.
Penstabilan jumlah cecair yang digunakan (minum rejim). Pada hari anda perlu minum tidak lebih daripada satu liter setengah cecair. Jumlah yang berlebihan menyebabkan edema dan meningkatkan tekanan darah.

Kaedah memasak

Memasak hanya boleh dilakukan dalam dua cara: ia mendidih dalam air mendidih dan mengukus. Dengan cara yang sama selepas strok di rumah semua makanan disediakan. Oleh itu, nutrien diselamatkan, manakala hidangan yang dimasak lebih mudah dicerna.

Pemakanan selepas strok diberi perhatian yang cukup. Diet yang seimbang dipilih.

Ia hampir mustahil untuk membuat menu yang betul sendiri. Oleh itu, perundingan pakar pemakanan diperlukan. Dalam kes-kes yang teruk, adalah dibenarkan untuk merujuk kepada senarai model produk berguna dan berbahaya.

Hanya dengan memerhatikan peraturan pemakanan yang sihat, pesakit dapat mengira pemulihan segera dan pencegahan penyakit yang berulang.

Pemakanan selepas strok: menu anggaran Pautan ke penerbitan utama

Dalam bahagian perundingan, anda sentiasa boleh merujuk masalah anda dan bertanya soalan yang anda berminat. Perundingan diketuai oleh Pogrebnoy Stanislav Leonidovich. Mempraktikkan doktor, ahli neurologi. Pengalaman - 12 tahun. Ahli Jabatan Neurologi, Fakulti Pengajian Perubatan Maju, NGMU. Tanya kepada doktor

Diet untuk stroke hemoragik

Stroke hemoragik sentiasa meninggalkan kesan negatif yang memerlukan rawatan jangka panjang untuk memulihkan tubuh pesakit. Pemulihan komprehensif semestinya merangkumi perubahan diet dan mengikuti diet khas, yang berdasarkan prinsip pemakanan sihat, pembuangan usus dan menambah keperluan tubuh untuk vitamin dan unsur surih.

Diet terapeutik selepas strok dilantik dengan segera selepas penghapusan manifestasi akut penyakit. Pemakanan dalam tempoh pemulihan awal adalah sangat penting, kerana badan pesakit lemah, banyak fungsi terjejas, dan organ saluran gastrousus tidak lagi stabil. Adalah penting untuk mengatur rejimen minum dengan betul untuk mengelakkan dehidrasi dan kesihatan pesakit yang lemah.

Ubat yang diresepkan selepas stroke pendarahan untuk memulihkan pesakit, menyebabkan dahaga, membran mukus kering, bibir, kerana seseorang mesti sering minum, termasuk mengambil makanan cecair.

Setiap hari anda perlu minum decoctions semula jadi perubatan, teh hijau yang lemah, air bersih, jus, susu. Penggunaan garam semestinya terhad kerana ia mengekalkan air dan menyebabkan pembengkakan kaki, yang lebih buruk lagi bagi pesakit.

Apa yang boleh anda makan selepas strok?

Diet selepas stroke berdarah dalam beberapa hari pertama memerlukan perhatian khusus, dalam sesetengah kes memancing intravena, iaitu pengenalan nutrien terus ke dalam darah, kerana pesakit itu sukar ditelan. Ia perlu memberi makan pesakit pada bahagian kecil, dari sudu kecil, dan air dari tiub, memandangkan ia sukar untuk dia membuka mulutnya dan membuat sebarang pergerakan.

Terhadap latar belakang nyamuk yang menyakitkan, seseorang boleh menolak untuk makan sama sekali, tetapi pada masa ini sokongan daripada saudara-mara dan bekerja dengan ahli psikoterapi adalah perlu, memandangkan keadaan mungkin bertambah buruk, faktor psiko-traumatik menjadi akar, maka penyakit dysphagia akan menjadi gejala kekal. Semasa bekerja dengan pesakit, pemakanan dilakukan secara intravena.

Apabila menelan kembali normal, dan orang itu boleh makan sendiri, anda boleh mula makan dengan makanan cair. Diet selepas strok pada hari-hari pertama adalah terhad kepada sup, sup sayur-sayuran, krim, teh dan sebelum makan semestinya memberikan vitamin pesakit. Secara beransur-ansur makanan itu diencerkan dengan sayur-sayuran, tahi lalat, potong wap, bakso, kentang, bubur labu.

Prinsip umum pemakanan untuk pesakit dengan stroke hemoragik

Diet selepas strok sepatutnya seimbang, dan buah-buahan berasaskan tanah adalah buah, sayur-sayuran, bijirin dan daging tanpa lemak, iaitu makanan yang berkhasiat dan kaya dengan vitamin dan unsur surih.
Dalam diet perubatan mesti ada makanan ungu, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi anthocyanidins, yang dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan gangguan otak.
Selepas stroke berdarah, ia berguna untuk makan lobak merah, yang diungkapkan oleh sebuah kajian di mana kira-kira 90,000 orang menyertai. Risiko strok adalah 70% lebih rendah dalam sekumpulan orang yang makan lobak setiap hari.
Pengambilan daging yang kerap menyumbang kepada rupa strok pendarahan.
Lemak tepu dan produk tenusu yang berbahaya perlu dihadkan, seperti daging merah, marjerin, yang meningkatkan tahap kolesterol dan menyebabkan pembentukan plak lemak.
Diet perlu ditambah dengan produk seperti brokoli, asparagus, ikan, kacang, bayam, kacang. Mereka adalah sumber vitamin, dan mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh yang lemah.
Pesakit perlu makan lebih banyak makanan yang mengandungi kalium, kerana ia menghalang peningkatan tekanan darah dan jumlah yang mencukupi ialah pencegahan strok iskemik, hemoragik.

Faktor risiko utama untuk penampilan gangguan serebrum dan patologi sistem peredaran darah adalah peningkatan tekanan darah, dan natrium dapat menyumbang kepada ini. Unsur ini harus dihadkan kepada apa yang dapat dicapai dengan pengecualian garam dan penolakan makanan restoran.

Ia juga menghapuskan penggunaan lemak berbahaya untuk mengurangkan kolesterol. Ini adalah apa-apa hidangan goreng, mentega, susu dan produk lain dan hidangan di mana ada mentega.

Diet selepas strok harus mengandungi lemak tak jenuh tunggal, yang terdapat dalam zaitun, soya. Ia berguna untuk pesakit untuk makan ikan laut beberapa kali seminggu, tetapi untuk mengecualikan herring dan ikan berlemak.

Jumlah serat dalam diet meningkat, yang secara automatik mengurangkan tahap kolesterol. Untuk melakukan ini, makan lebih banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran, dan memantau jumlah air yang anda minum.

Sekatan dan produk yang dibenarkan

Alkohol adalah dilarang sama sekali.

Pemakanan yang betul selepas stroke adalah berdasarkan ubat yang ditetapkan oleh doktor dan keadaan umum pesakit.

Kebanyakan ubat yang diresepkan selepas strok pendarahan, berinteraksi dengan makanan. Anticoagulant Warfarin perlu diminum dengan vitamin K, yang meningkatkan pembekuan darah. Tetapi jika vitamin ini sebelum ini terhad, mustahil untuk meningkatkan jumlahnya dengan ketara, kerana ini boleh mengakibatkan pendarahan berulang di dalam otak.
Garam adalah musuh nombor satu untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi dan mengalami angin ahmar, jadi ia perlu mengingatkan lebih daripada sekali bahawa ia adalah sangat terhad. Anda perlu berhati-hati memilih hidangan siap di pasar raya, atau memesan di restoran, nyatakan jumlah garam.
Selepas stroke, sembelit sering diperhatikan pada pesakit, oleh itu, ia perlu melepaskan usus dan mengambil makanan ringan untuk pencernaan. Produk harus menggalakkan peristaltik dan mengandungi banyak serat dan asid organik.
Ia perlu menambah buah-buahan kering, prun, aprikot kering, madu, sayur-sayuran segar dan jus buah-buahan, roti hitam, kefir untuk diet.
Menambah rempah-rempah kepada hidangan adalah terhad, sering dilarang minum kopi dan teh yang kuat, minuman beralkohol dan alkohol rendah di bawah larangan mutlak.

Untuk sembelit selepas angin ahmar, adalah disyorkan untuk minum lebih banyak air mineral dan, jika perlu, gunakan julap dan enema.

Apabila memilih diet, seseorang harus tegas mengikuti batasan doktor yang memilih pemakanan dengan mengambil kira bukan sahaja penyakit utama, tetapi juga penyakit yang berkaitan.

Dengan peningkatan keadaan pesakit, diet mungkin berubah, tetapi ini juga dilakukan di bawah pengawasan doktor yang menghadiri.

Bersama-sama dengan diet, penting untuk menormalkan rejimen harian, membatasi tenaga kerja, menghapuskan faktor-faktor stres yang secara langsung mempengaruhi kesihatan seseorang setelah strok pendarahan.

Cara makan pesakit selepas strok hemoragik

Pemakanan selepas strok adalah komponen utama dalam tempoh pemulihan. Ini mungkin berkaitan dengan seluruh kehidupan seseorang. Apabila stroke adalah penyakit, ia berpunca daripada penggunaan makanan yang tidak cekap dengan kandungan nutrien yang rendah.

Berdasarkan fakta bahawa sekarang kebanyakan orang cenderung mencuba hampir semua makanan promosi dengan rasa yang berbeza. Tanpa berfikir bahawa diet yang lazat dan tidak sihat boleh diungkapkan dalam bentuk: aterosklerosis kapal, iskemia jantung, tekanan darah tinggi, atau iskemia cerebral atau stroke hemorrhagic.

Jangan menganggap bahawa diet hanya diperlukan untuk atlet atau orang yang telah mengalami strok atau penyakit serius yang lain. Jauh dari itu, kerana ia sihat dan pemakanan yang rasional yang melindungi tubuh kita, dan yang paling penting, otak dari pelbagai penyakit. Contohnya, dari kesan strok atau serangan jantung ke luka otak.

Bagaimanakah makanan dimasak?

Terutama dengan strok pendarahan strok hemoragik mengalami masa yang sukar ini. Lagipun, bentuk serangan brainstorming ini berlaku akibat pendarahan tidak mencukupi kilat, apabila otak tiba-tiba berhenti menerima dan menghantar nutrisi yang diperlukan kepada tubuh.

Oleh itu, selalunya dalam pesakit ini disebabkan oleh kekejangan otot muka berlaku pelanggaran fungsi menelan. Berdasarkan menu pesakit, anda perlu memasuki buah-buahan dan sayur-sayuran disapu dengan keadaan cair, serta rebus kurungan yang dimasak. Garam tidak diinginkan untuk menambah makanan mereka, ia adalah baik untuk mencampurkan hidangan mereka dengan herba segar atau saus buatan sendiri rendah lemak.

Jika pesakit sebelum ini suka makan makanan dengan perisa tajam, maka dalam hal ini, untuk mempercepat proses pemulihan, mereka harus dikecualikan. Dan tanpa ini, makanan tidak sepatutnya tawar untuk menawarkan dill atau cilantro, yang, apabila ditambah, memberikan hidangan selepas pencuci mulut yang menyenangkan.

Makanan apa yang tidak boleh dimakan tepat pada masanya untuk strok

Orang cenderung membiasakan diri dengan makanan yang mereka telah diberi makan lebih lama selama beberapa tahun. Apabila benar-benar tidak disedari oleh seseorang dalam darahnya selepas ujian, kolesterol tinggi ditentukan, dan pada aterosklerosis latar belakang saluran cerebral. Walau bagaimanapun, apabila strok pendarahan berlaku, ia menjadi amat sukar bagi orang-orang seperti itu, namun, mereka boleh dibantu jika:

Diet untuk pesakit hanya boleh terdiri daripada makanan rendah lemak, contohnya, krim masam, krim, mayonis boleh digantikan oleh produk tenusu rendah lemak. Tetapi lemak babi di mana-mana pemprosesan dan mentega adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet.
Malah sekali seminggu, memakan sejumlah besar makanan manis dapat mencetuskan peningkatan gula. Terutamanya pada pesakit diabetes kerana sejumlah besar produk tepung yang dimakan, hati mereka tidak mempunyai masa untuk memproses gula menjadi glukosa dan menepuknya dengan otak. Akibatnya, mereka mempunyai simpanan berlemak di dalam kapal.

Seperti yang anda ketahui, tubuh mula menuntut lebih banyak air setelah dimakan dengan asin, lada dan makanan manis. Hasilnya, air yang berlebihan mula berkumpul di tisu-tisu tubuh orang yang sakit, mewujudkan beban tambahan pada peredaran umum darah, termasuk otak.
Daging asap dan ikan atau sosej tidak boleh disalahgunakan.
Rokok dan alkohol di bawah tekanan, kopi yang kuat sebagai minuman yang menyegarkan, lebih baik menggantikan teh hijau dengan sifat regenerasi dan regenerasi.
Telur ayam, anda boleh makan tidak melebihi penggunaan mingguan lebih daripada 2-3 buah.
Makanan harus dibuat di rumah sahaja dan bukan dalam bentuk produk separuh siap dipanaskan.
Pada siang hari, tambah garam untuk makanan tidak lebih daripada 5-7 gram sehari.

Jika pesakit berada di bawah pengawasan rumah

Sebagai peraturan, stroke berulang, terutamanya selepas strok hemoragik, berlaku akibat peningkatan pembekuan darah, apabila patensi dalam pembuluh darah melambatkan. Apa ciri untuk menjadi pesakit yang mengalami strok yang berlaku di latar belakang berat badan berlebihan atau minum alkohol dan rokok.

Kadang-kadang ia adalah untuk sebab-sebab ini menjadi sukar bagi seseorang untuk berjalan dan melakukan apa-apa aktiviti fizikal apabila proses tidak dapat dipulihkan dan bertakung berlaku di dalam tubuh yang mengganggu aktiviti motor dan peredaran otak. Dalam kes ini, diet yang stabil dan betul dengan kandungan serat dan vitamin yang tinggi akan mempengaruhi komposisi darah dan penurunan berat badan.

Oleh itu, bersama-sama dengan ubat untuk mengurangkan pembentukan pembekuan darah dan sedatif, diet juga akan menjadi sebahagian daripada proses pemulihan semasa pemulihan di rumah.

Tetapi diet yang diperlukan bukan sahaja bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kelebihan berat badan, walaupun selepas beberapa waktu, lelaki dan perempuan muda boleh mengalami gejala strok dengan penggunaan makanan yang kerap yang tidak memerlukan persiapan. Lagipun, kadang-kadang, lambat laun, walaupun badan yang kuat dapat melemahkan kerana makanan yang banyak dan tidak sihat yang dimakan.

Kesimpulannya, pemakanan diperlukan bukan sahaja untuk menambah bekalan tenaga anda pada siang hari, tetapi juga untuk kestabilan semua organ dan sistem yang fungsinya dicetuskan oleh hemisfera otak. Ia adalah orang yang bertanggungjawab untuk apa-apa, walaupun tindakan manusia yang tidak begitu penting, yang selepas stroke menjadi sangat ketara.

Apa yang perlu berdasarkan dalam penyediaan menu mangsa

Pemulihan selepas strok bukan sahaja penolakan lengkap atau sebahagian daripada produk tertentu, diet semasa pemulihan pesakit juga boleh dibuat dengan kemasukan mandatori komponen-komponen berikut dalam menu:

Semasa tempoh penyakit, fungsi gastrousus yang kurang berfungsi menjadi masalah yang kerap berlaku bagi mereka yang terjejas oleh bencana otak. Apabila sembelit menjadi masalah yang kerap. Untuk meningkatkan fungsinya, perlu menyediakan salad bit, kubis atau bayam. Terima kasih kepada mereka, diet ini akan membantu mangsa bukan sahaja untuk memperbaiki proses pencernaan, tetapi juga untuk membantu mempercepat pembubaran deposit lemak.
Ciri-ciri pemulihan yang berguna untuk pemakanan otak yang lebih baik adalah produk dengan sifat antioksidan - ini adalah cranberry, blueberry dan anggur. Daripada minuman ini, teh hijau mengandungi nilai antioksidan tertinggi.
Dari makanan laut harus dikecualikan makanan berlemak fatty, penekanan harus dibuat ke arah salmon, tuna dan jenis lain dengan kandungan kalori yang rendah.
Vitamin kumpulan B, Mg, Na, K dan Ca dalam kuantiti sederhana.

Perkara utama ialah semasa tempoh pemulihan pemakanan itu menjadi satu kebiasaan, hanya dalam kes ini, kemungkinan berulangnya strok seterusnya boleh dielakkan.

Makan produk goreng dan salai hanya boleh merosakkan kesihatan mangsa. Oleh itu, selepas keluar, diet tidak boleh mengandungi produk seperti itu, lebih banyak kesan dapat dicapai jika sayur-sayuran dikenakan masak atau rebus.

Ia menjadi sukar untuk menelan dan memindahkan pesakit sedemikian selepas sakit, oleh itu, untuk memudahkan mereka menelan makanan, perlu menumpukan perhatian pada bijirin semi atau cendawan. Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu melalui pengisar.

Di samping itu, terdapat produk yang boleh dianggap berguna dan berbahaya selepas angin ahmar. Oleh itu, setiap diet baru untuk pesakit mestilah diselaraskan dengan doktor yang hadir.

Diet selepas pelbagai jenis strok

Perkataan "diet" untuk banyak orang terdengar seperti ayat. Diet bermakna lupa tentang lazat, tinggi kalori, walaupun makanan tidak sihat.

Adakah ini benar? Wanita berfikir bahawa makan makanan bermakna melupakan kek, kek dan coklat, dan untuk lelaki itu adalah kehidupan tanpa daging dan gula-gula. Semua penghakiman ini salah. Makan yang lazat dan sihat adalah mungkin.

Diterjemahkan dari perkataan Yunani "diet" bermaksud cara hidup, cara makan, dan makanan - ini hidup.

Dalam kebanyakan kes, orang memulakan diet apabila mereka memutuskan untuk menurunkan berat badan, kehilangan pound tambahan sebelum peristiwa penting atau selepas beberapa penyakit sebelumnya atau operasi.

Selepas penyakit yang serius, seseorang mempunyai pilihan: berpegang kepada diet yang sihat atau hidup selama lebih sedikit tahun. Strok adalah sebab apabila anda perlu mematuhi pemakanan yang betul.

Diet selepas strok - apa itu? Adakah mungkin menjalani kehidupan yang penuh selepas mengalami penyakit dan menjalani gaya hidup yang aktif? Di dalam kehidupan segala-galanya mungkin, seseorang hanya mahu.

Apakah strok? Strok bermakna gangguan akut yang ketara terhadap bekalan darah ke mana-mana bahagian otak. Otak mula berfungsi dengan berbeza, yang melibatkan banyak pelanggaran dan kesan sampingan. Proses pemulihan selepas penyakit itu sangat panjang dan sukar, ia memerlukan banyak larangan dan perubahan dalam gaya hidup pesakit.

Strok boleh terdiri daripada beberapa jenis:

Strok iskemia. Ini adalah satu keadaan di mana satu atau lebih kapal yang memberi makan otak disekat.
Stroke hemoragik. Inilah keadaan dimana pecahnya kapal, pendarahan berlaku dan bentuk hematoma. Strok jenis ini lebih berbahaya daripada iskemia.

Diet untuk stroke iskemia

Jika anda mematuhi arahan doktor dan mematuhi beberapa peraturan dalam diet, anda boleh mengelakkan kembalinya strok atau mencegah serangan. Alkohol adalah serangan strok perangsang dalam 60-70% kes.

Selepas strok iskemia iskemia, pastikan anda menggunakan roti rai dalam menu; di kedai-kedai, pembekal roti menawarkan roti tanpa garam yang dibakar tanpa menggunakan ragi. Ia adalah ini dan harus dimakan.

Sekiranya tidak ada roti seperti di atas rak, penggunaan gandum perlu terhad kepada 1 keping setiap hidangan. Krim masam dan produk tenusu lain sangat berguna untuk badan, tetapi kandungan lemak krim masam tidak boleh melebihi 15%, dan susu - 1.5%. Keju dan keju kotej juga harus bebas lemak.

Telur mestilah terhad kepada 2-3 keping setiap minggu, di mana anda boleh memasak omelet atau mendidih untuk mendidih lembut. Telur rebus rebus tidak digalakkan. Sebilangan besar bijirin dan sup sayuran perlu hadir dalam menu selepas strok. Bubur mesti dimasak dalam air atau susu skim.

Ia disyorkan 3-4 kali seminggu untuk makan bubur soba dengan kefir. Selepas strok, anda perlu mengehadkan gula dan gula-gula, tetapi anda boleh makan madu dan jem. Daging dan ikan dibenarkan untuk bebas lemak.

Strok iskemia menempatkan hidangan berikut di bawah larangan: makanan berlemak, ikan dan makanan cendawan, salai, berlemak dan goreng, ais krim dan coklat.

Alkohol juga diharamkan, walaupun sesetengah orang mendapati bahawa minum alkohol dalam dos kecil semasa strok adalah bermanfaat. Penghakiman ini salah.

Menu contoh selepas jenis iskemia strok

Sarapan pagi: telur rebus, segelas teh hijau tanpa gula, sepotong roti rai dengan keju, salad sayur-sayuran, dipanggang dengan krim masam rendah lemak.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, anda boleh dengan kubis, atau borscht, tetapi bit tidak digoreng dan sup direbus dengan payudara dada. Bubur buckwheat, rebus tanpa garam, dan segelas kefir. Satu keping roti. Sawan dengan madu atau jem. Semua makanan perlu dimasak tanpa garam, anda boleh menambah sedikit garam semasa makan.

Makan malam: keju kotej rendah lemak dan apa-apa produk tenusu, ayam dara rebus, 2 buah dan sayur-sayuran. Segelas minuman buah atau teh hijau. Anda boleh minum teh hitam, tetapi ia harus lemah.

Jika orang sebelum serangan strok adalah seorang alkohol, tetapi dia ingin berhenti dan memperbaiki kesihatannya, maka dia mempunyai peluang. Segera, adalah mustahil untuk menyerah alkohol; badan tidak akan menerima cara hidup baru dengan tiba-tiba, jadi ia harus disediakan.

Pertama anda perlu mengurangkan jumlah alkohol yang anda minum.

Satu hari anda boleh minum segelas wain kering 200-300 ml, selepas 2 minggu dos harus dikurangkan separuh, selepas sebulan berhenti sepenuhnya minum, kerana alkohol merosakkan dan tubuh yang sihat, dan strok boleh menjadi punca kematian.

Jika pesakit itu perokok berat, maka sukar untuk menolak rokok. Tetapi lebih baik menggantikan rokok dengan plaster atau pil khas.

Diet selepas bentuk hemorrhagic strok

Pesakit selepas rawatan dengan ubat-ubatan perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak, termasuk magnesium. Jika pesakit menderita tekanan darah tinggi, penggunaan garam sebaiknya dikecualikan sepenuhnya. Kawalan tekanan hendaklah dilakukan sekurang-kurangnya 3 kali sehari. Makanan selepas strok sepatutnya seimbang.

Resipi teladan untuk kesihatan agak mudah: tiada alkohol, tembakau dan makanan berlemak. Berat harus normal. Jika pesakit mengalami berat badan yang berlebihan, maka anda harus terlebih dahulu membawa kembali berat badannya semula, menghapuskan semua asin, asap, berlemak dan goreng. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran, ayam dan ikan, kukus.

Untuk pembersihan kapal, adalah baik untuk makan ikan laut dan kale laut sekurang-kurangnya sekali seminggu. Kale laut kaya dengan iodin, ia sempurna membersihkan saluran darah dan mengurangkan risiko serangan strok hemoragik.

Ramai pesakit menambah ubat ubat tradisional untuk diet mereka. Resipi mereka sangat mudah. Anda perlu membeli cuka apel, tetapi semulajadi, dalam botol kaca. Satu sudu madu dicairkan ke dalam segelas air suam dan satu sudu cuka sari apel ditambah, anda perlu minum segelas larutan di pagi hari dengan perut kosong.

Diet dengan strok adalah keselamatan untuk ramai orang. Tidak sukar untuk melekatinya, resipi mudah. Produk mestilah segar dan tidak gemuk - ini adalah peraturan utama.

http://amhealh.ru/dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-primernoe-menyu-na-nedelyu.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In