Diet dan vitamin untuk patah tulang kaki

Utama Bijirin

Diet dan vitamin untuk patah tulang kaki

Tempoh pemulihan bukan sahaja meliputi kesan fizikal pada tulang yang cedera, tetapi juga penyediaan diet yang betul. Pengambilan mineral secara teratur adalah perlu untuk menambah kekuatan organisma yang lemah.

Bagaimana nutrisi yang betul menyumbang kepada pemulihan

Sekiranya kecederaan sistem osteo-artikular bahagian bawah kaki (patah kaki, pergelangan kaki, paha dan kaki bawah dengan dan tanpa anjakan), semua sumber manusia ditujukan untuk menyembuhkan penyakit, meningkatkan penghapusan unsur-unsur yang diperlukan dari organ dan tisu.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin dan mineral, mereka mesti datang dari makanan, membantu tulang tumbuh lebih cepat. Oleh itu, makanan kaya dengan protein, kalsium dan fosforus, dan ubat-ubatan khas harus dimasukkan dalam diet. Kursus vitamin membantu mempercepat metabolisme di kawasan yang cedera, yang meningkatkan proses pertumbuhan semula.

Doktor mengembangkan diet khas supaya pesakit tidak mendapat berat pasif dan selepas pemulihan tidak ada masalah dengan urat di kaki.

Makanan yang sesuai

Untuk rawatan pelbagai penyakit, serta untuk digunakan semasa tempoh pemulihan, pakar-pakar telah membangunkan makanan untuk patah tulang kaki. Jadual itu bernombor dan dipilih secara individu untuk setiap penyakit.

Menu 1A dikembangkan untuk trauma ke tisu tulang muka, jika ada masalah dengan mengunyah dan menelan. Makanan termasuk makan makanan cair atau lembut, yang menjadikan makanan kurang menyakitkan.

Dalam proses pemulihan, pesakit diresepkan menggunakan sup terigu, bubur bijirin dengan susu dan sayur-sayuran, makanan buatan sendiri. Roti dibasuh dalam susu atau sup.

Asas jadual 1B adalah perlu untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan semasa pemburukan penyakit kronik, tetapi sejak diet tersebut termasuk makanan cair dan gelisah, ia juga boleh digunakan untuk kecederaan tulang rahang. Makanan secara energetically tepu dan menyediakan tubuh dengan jumlah bahan yang diperlukan.
Diet nombor 11 adalah sesuai bukan sahaja untuk merawat kerosakan kepada unsur-unsur sistem muskuloskeletal, tetapi juga untuk orang yang menderita batuk kering. Mod ini dicirikan oleh kandungan kalori yang tinggi, kandungan protein yang tinggi, vitamin dan mineral.

Anggaran diet untuk hari itu:

produk protein haiwan - semua jenis daging dan ikan dibenarkan;
bijirin dan kekacang, pasta dari gandum durum;
buah-buahan manis, buah beri, mentah dan selepas rawatan haba, minuman buah-buahan buatan sendiri, jeli.
Diet nombor 15 pada giliran tulang kaki menghilangkan lemak, goreng, pedas dan asap. Menu ini berdekatan dengan meja biasa, tetapi tidak membayangkan penggunaan hidangan yang sukar dihadam dan dicerna.

Apa produk yang mengandungi bahan-bahan yang diperlukan?

Pembentukan kalus adalah proses yang panjang. Tubuh harus menerima jumlah bahan yang tepat untuk mempromosikan pemulihan.

Vitamin

Retinol (vitamin A). Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit, ketajaman penglihatan. Sekiranya kerosakan tulang, ubat perlu untuk pertumbuhan sel-sel baru dan penguatan daya ketahanan badan. Unsur ini terdapat dalam lobak merah, lada, pasli, hati, dan minyak ikan.
Pyridoxine membantu mencerna protein dan lemak. Vitamin kumpulan B mempercepat metabolisme tisu. Bran, susu, gandum dan daging lembu harus hadir dalam diet harian pesakit.
Vitamin D meningkatkan lekatan dalam tulang patah, menggalakkan penyerapan kalsium oleh badan. Pada musim panas, seseorang boleh mendapatkannya dari sinaran matahari, di bawah tindakan yang mana unsur yang diperlukan dibentuk. Menu ini harus memasukkan produk dari tepung rai dan minyak ikan.
Kekurangan vitamin K membawa kepada pelepasan mineral dari tulang. Tubuh dapat menghasilkannya secara bebas dengan mikroflora usus yang tepat. Untuk menormalkan kerja saluran pencernaan dalam diet termasuk produk tenusu.

Asid askorbik dan asid folik

Vitamin C adalah penting untuk pembentukan jagung tulang selepas patah tulang, dengan kekurangan tempoh pemulihannya diperpanjang. Juga unsur adalah imunomodulator. Bahan ini terkandung dalam jus oren, buah beri, sayur-sayuran yang baru diperah.
Asid folik membentuk bahagian tulang kolagen, dan juga menjejaskan pertumbuhan sel-sel baru di dalam badan. Vitamin hadir dalam kekacang, kacang, kuman gandum.

Elakkan unsur-unsur

Kalsium diperlukan untuk pembentukan tulang pada patah tulang. Kekurangan bahan menjadikan tisu tulang rapuh, dengan itu meningkatkan risiko kecederaan semula. Ia terkandung dalam produk susu yang ditapai, keju, kulit telur.

Di samping itu, anda boleh mengambil ubat "Kalsium D3 Nycomed" untuk memperbaiki penyembuhan tulang.

Magnesium terlibat dalam metabolisme kalsium, mensintesis protein, melegakan otot licin. Unsur dalam jumlah besar adalah dalam bijirin, susu, pisang dan kentang.
Fosforus menguatkan tulang dan bersama-sama dengan unsur surih lain melindunginya daripada kerosakan baru. Mereka kaya dengan ikan, kacang, biji bunga matahari dan kale laut.
Zink menyumbang kepada penjanaan semula luka, digunakan untuk pencegahan penyakit sendi. Ia ditemui dalam kacang pain, gandum, epal, buah ara, dan produk daging.

Produk berguna

Dalam tempoh pemulihan selepas fraktur untuk pelakuran yang lebih baik harus digunakan:

produk tenusu, terutamanya kefir dan keju;
daging tanpa lemak, hati;
minyak sayuran;
madu;
telur, terutamanya kuning telur;
makanan laut, ikan laut, minyak ikan;
roti bran, kekacang, bijirin;
sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
beri, kacang, biji bunga matahari.

Diet terdiri sehingga pesakit makan pecahan, dalam porsi kecil 6 kali sehari. Pada siang hari anda perlu minum hingga 2 liter air bersih.

Untuk mengelakkan kesakitan, cecair perlu dihadkan 4 jam sebelum tidur.

Produk yang dilarang dan sebahagiannya dibenarkan

Untuk patah tulang dari menu tidak termasuk:

minuman yang mengandungi kafein, teh, soda manis, dan alkohol;
kacang kakao;
ikan salai, sosej;
produk separuh siap;
daging berlemak;
rempah panas;
garam;
produk yang mengandungi pewarna, pengawet, perisa.

Untuk tempoh pemulihan, pesakit harus berhenti merokok, kerana asap tembakau membawa kepada pelanggaran metabolisme hormon. Mengubah tahap hormon dalam darah mengurangkan kekuatan tulang dan merosakkan splicing pada patah tulang.

Resipi membenarkan hidangan

Aspic disediakan dari tulang daging lembu, yang dibasuh dengan teliti dan direbus selama beberapa jam sehingga dagingnya berada di belakang tulang. Hidangan dicurahkan di atas sup yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Salad diambil terutamanya sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Untuk menyediakan hidangan yang sihat, semua bahan mesti diproses dengan teliti.
- Kubis dicincang halus, tomato dipotong menjadi iris dan dicampur dengan saderi, zaitun, keju atau keju kotej, dan disiram dengan minyak zaitun atau sayuran.
- Agar fraktur berkembang dengan cepat, anda boleh membuat salad apel dan keju jenis pepejal. Selepas mencampurkan produk, krim masam rendah lemak atau yogurt semula jadi dimasukkan ke dalam hidangan.

Makanan cair hangat mempunyai kesan yang baik ke atas saluran pencernaan. Selepas memasak, sup mengandungi nutrien dan unsur surih. Semua sup perlu disediakan dalam sup sayur-sayuran atau daging lembu, tanpa zazharki dan menambah rempah dan daging salai.
- Untuk hidangan yang berguna selepas patah tulang, satu bawang besar diperlukan, yang dicincang halus dengan kulit dan ringan di dalam kuali. Selepas ia dicelup dalam air mendidih dan masak selama 10 minit. Tiada garam ditambah ke sup.

Ikan laut diperlukan dalam diet harian, kerana ia tepu dengan unsur iodin dan unsur surih yang berguna. Sayuran dimakan selepas rawatan haba atau mentah, dibasuh dengan teliti.

Mempunyai diet untuk warga tua

Pada usia tua, terdapat kelembapan proses metabolisme dan pelepasan kalsium dari tulang, akibatnya seseorang dapat mematahkan tulang.

Tubuh tidak mengatasi makanan berat, yang menyebabkan obesiti atau gangguan saluran gastrointestinal.

Selepas patah tulang, pemakanan kanak-kanak dan pesakit yang lebih tua harus dipertimbangkan dan dipastikan dengan teliti:

kepelbagaian produk maksimum;
pengenalan kepada diet unsur-unsur yang memerlukan kurang enzim untuk pencernaan;
cara makan pada selang masa sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian-bahagian kecil;
pengambilan mineral dan vitamin yang mencukupi;
mengehadkan makanan masin;
dimasukkan dalam pemakanan sayur-sayuran dan buah-buahan, jika seseorang mengalami sembelit.

Sekiranya pesakit mempunyai nafsu makan yang kurang atau kekurangannya, perlu diberi peluang untuk melibatkan diri dalam aktiviti fizikal yang kecil, yang menyumbang kepada peningkatan jantung dan peredaran darah.

Tempoh pemulihan keretakan tulang berlangsung sehingga 60 hari dan memerlukan pemilihan menu individu dari pakar diet. Pemakanan yang betul bukan sahaja boleh memulihkan dan menguatkan tisu tulang, tetapi juga menyerap badan, memulihkan kekuatan selepas tekanan yang dihasilkan.

Apa yang perlu dimakan di sebelah tangan - tips traumatologists

Apa-apa jenis patah adalah tekanan yang luar biasa untuk badan, beban yang besar pada masa akan datang ke atas kebolehan regeneratifnya. Kecederaan sedemikian memerlukan, pertama dan terpenting, penyediaan penjagaan perubatan yang berkelayakan, maka pelantikan rawatan yang kompeten dan laluan langkah-langkah pemulihan yang berkesan. Dan beberapa pesakit yang jauh dari perubatan tahu bahawa, sebagai tambahan kepada yang di atas, sama pentingnya untuk makan makanan tertentu yang menyumbang kepada pertambahan tulang yang cepat. Doktor sangat mengesyorkan penggunaan pemakanan kompleks untuk patah tulang tulang tangan, kerana ia adalah pautan penting semasa penyembuhan luka dan pemulihan fungsi yang diberikan kepada anggota atas.

Apa yang boleh menjadi menu harian, apa yang harus dimakan, dan makanan apa yang harus dikecualikan daripada diet? Kami faham.

Peraturan umum pemakanan

Penyembuhan patah adalah satu prosedur yang panjang yang terdiri daripada 4 peringkat - dari perekat awal serpihan tulang, pengurangan keradangan hingga selesai proses penyatuan, serta pemulihan fungsi tulang. Pemakanan yang betul dan batasan aktiviti fizikal adalah dua komponen penting dalam tempoh pemulihan yang berkesan, yang menyumbang kepada pengurangan beban sedia ada pada organisma yang bergelut.

Adalah penting untuk mengikuti saranan pemakanan:

Jumlah harian makanan yang dimakan oleh pesakit sebelum ini, anda perlu sama-sama dibahagikan kepada 5-6 hidangan.
Air (minuman, jus tidak dikira di sini) dikehendaki minum kira-kira dua liter / hari.
Makanan berkalori tinggi, makanan berlemak dari diet tidak dikecualikan, kerana ia melambatkan proses penyatuan patah. Di samping itu, semasa tempoh latihan berlebihan fizikal dikontraindikasikan disebabkan oleh tulang anggota yang rosak, pemakanan semacam ini akan menyumbang kepada peningkatan berat badan berlebihan.
Pertama sekali, makanan kaya protein dan kalsium termasuk dalam diet. 80 g / hari pentadbiran protein dianggap mencukupi.
Untuk patah kaki atas kaki atas, makanan dianjurkan berdasarkan prinsip pemakanan Jadual No. 15.

Lebam hidung adalah kecederaan yang tidak menyenangkan dan kerap berlaku yang boleh berlaku kepada sesiapa sahaja. Selalunya ia diterima oleh atlet yang...

Betapa pentingnya pemakanan yang betul

Tempoh pertambahan tulang selepas fraktur adalah individu, tetapi terdapat pergantungan langsung tempoh tempoh pertumbuhan semula pada:

Ciri-ciri umur pesakit. Oleh itu, pada orang tua, proses penyatuan perlahan, terutamanya jika patah lengan direkodkan dengan pergeseran.
Ciri Pemakanan. Jika badan menerima semua mineral yang diperlukan, asid amino, antioksidan, vitamin untuk patah tulang lengan, menyumbang kepada pemulihan yang cepat, proses pertambahan tulang tidak ditangguhkan untuk masa yang lama.

Sekiranya keadaan pertama adalah sejenis "malar" yang tidak bergantung pada orang itu, maka sudah tentu mungkin bagi setiap orang untuk menyesuaikan diet mereka. Apabila pesakit dengan lengan pecah makan sembarangan: menu hariannya kurang, ia dikuasai oleh makanan berlemak, dan lain-lain - dia tidak hanya memperlahankan pemulihannya sendiri, tetapi juga memusnahkan keberkesanan mengambil ubat khas dan multivitamin yang ditetapkan oleh doktor. Sebaliknya, apabila pemakanan seimbang, patah tulang agak cepat tumbuh bersama. Ini kerana badan sentiasa menerima bahan binaan berkualiti tinggi untuk ini.

Produk berguna

Satu zat penting yang terlibat secara aktif dalam pembaharuan tisu tulang adalah protein. Fungsinya beragam: untuk memberikan keanjalan tulang dan ketahanan terhadap stres, untuk mengambil bahagian dalam pemulihan tisu, untuk mengaktifkan pertumbuhan sejumlah struktur selular.

Sekiranya seseorang mengalami kecederaan yang meluas, proses kerosakan protein menjadi lebih sengit, jadi jumlahnya dalam diet perlu ditingkatkan (kira-kira 2 g nutrien setiap 1 kg berat). Produk di mana bahan organik ini terkandung dalam bilangan maksimum diketahui:

ikan;
daging dan ayam pemakanan (ayam belanda, arnab);
keju keras;
telur (anda boleh memakannya dalam bentuk tulen dan dalam salad, tetapi sentiasa dalam jumlah 1-2 keping sehari).

Kita tidak boleh lupa tentang keperluan untuk juga mengambil protein dari tumbuhan asal, yang terdapat dalam kacang, aprikot kering, biji, prun, pisang, labu.

Sakit kepala anda dalam keadaan sehari-hari mudah. Ini adalah salah satu kecederaan yang paling biasa, dan sangat penting untuk mengetahui...

Unsur penting kedua yang menyumbang kepada pembentukan tisu tulang yang diperbaharui, tentu saja, adalah kalsium. Dalam kes patah kaki, perlu dimasukkan dalam menu:

susu dan produk tenusu (kefir, keju, yogurt, keju kotej);
biji wijen;
pasli;
hazelnut;
makanan laut;
bayam

Beri dan buah-buahan tertentu, sebagai contoh, aprikot, ceri, gooseberry, juga penting untuk pemulihan tulang selepas patah, kerana ia menyumbang kepada penyerapan kalsium yang sesuai oleh tubuh.

Untuk penyerapan logam lembut ini, vitamin D juga diperlukan. Sumber semulajadi adalah sinar matahari. Semasa berjalan kaki di udara segar, kulit seseorang mengambilnya dan mensintesiskannya. Pada musim sejuk, kekurangan vitamin ini boleh diisi semula dengan memakan ikan berlemak seperti salmon atau salmon, hati ikan, kentang. Vegetarian boleh makan pasli, oat, minuman infusions alfalfa, dandelion, horsetail, Jelatang. Jumlah maksimum vitamin D dalam minyak ikan. Kerana rasa yang tidak menyenangkan, anda boleh menggunakan kapsul yang mengandungi lemak.

Perlu diingat bahawa kekurangan vitamin K yang dihasilkan oleh usus adalah normal, boleh mencetuskan kehilangan kalsium yang sengit bersama-sama dengan air kencing. Fenomena tersebut biasanya mengiringi dysbacteriosis. Oleh itu, produk tenusu - hidangan "wajib" setiap hari.

Adalah penting untuk digunakan dalam jumlah optimum antioksidan dan asid amino pada patah tulang. Bekas perjuangan dengan tindakan radikal bebas, yang mencetuskan mekanisme yang merosakkan dalam badan, membolehkan mereka kembali ke bentuk bekas fizikal mereka tidak lama lagi. Terdapat kedua-dua semula jadi dan sintetik (suplemen makanan) atau sinergi (gabungan dua jenis pertama). Sekiranya anda makan semulajadi, anda perlu makan kacang-kacangan (kacang), sayuran (wortel, radishes), beri (blueberry, anggur dan currant hitam, cranberry). Nilai khusus dan kepekatan antioksidan maksimum tidak dalam bahagian buah, tetapi dalam kulit dan lubang.

Asid amino - unit struktur protein, yang paling penting: proline, lisin, glisin, sistein, glutamin, arginin. Jika bilangan mereka dalam tubuh adalah optimum, protein diasimilasikan dengan betul, dan gabungan tulang yang rosak lebih sengit.

Jumlah yang diperlukan unsur-unsur ini boleh diperolehi dari produk protein, ikan berlemak, kacang-kacangan, unggas (kita tidak termasuk kulit dan kulit). Makanan perlu lemak rendah, dengan jumlah minimum lemak jenuh.

Mineral penting

50% daripada jisim tulang jatuh pada mineral. Mereka menyumbang kepada berlakunya tindak balas kimia yang betul, penyembuhan pesat kecederaan.

Berikut adalah mineral yang berguna untuk penyatuan tulang cepat, dan sejumlah produk yang mengandungnya:

Zink meningkatkan kerja vitamin D, menggalakkan penyerapan kalsium. Dengan kekurangannya, fraktur tangan sembuh secara perlahan. Zink mengandungi ikan dan hadiah lain dari laut, kekacang, biji bunga matahari dan biji labu,
soba, oat, cendawan.
Fosforus menjejaskan fungsi otot dan tulang yang betul, kekurangannya boleh menyebabkan kecacatan tulang, walaupun osteomalacia (mineralisasi tisu tulang yang tidak mencukupi, patologi di mana kerangka kehilangan kekuatannya). Dikandung dalam walnut, kuning telur, daging dan susu, hati daging lembu, kaviar sturgeon, sebilangan bijirin.
Magnesium dipasangkan dengan kalsium menggalakkan pembentukan tulang baru. Elemen ini memasuki badan dengan garam, air dan produk seperti: sayur-sayuran hijau gelap, bijirin yang tidak diproses, biji kopi, serta soba, oat, bijirin gandum, tepung gandum.

Ramai atlet, atau orang yang jauh dari sukan, biasa dengan kecederaan seperti tumit lebam selepas melompat. Bagaimana untuk merawat...

Tidak kurang pentingnya adalah kalium, tembaga, silikon, asid folik. Mereka boleh didapati dari makanan tumbuhan.

Menu diet pada gilirannya

Diet No. 15 biasanya digunakan untuk patah tulang lengan dengan pengenalan tambahan produk yang mengandungi kalsium. Ia juga dipanggil umum, ia memenuhi piawaian pemakanan yang diperlukan untuk seseorang yang tidak berpeluang untuk terlibat dalam buruh fizikal. Nilai tenaga menu haruslah 2600-2700 kcal. Komposisi kimia:

sehingga 95 g protein (dari tumbuhan dan haiwan asal sama);
100 g lemak (yang hanya satu pertiga daripada sayuran);
350 hingga 400 g karbohidrat;
tidak lebih daripada 12 g garam.

Koktail dan campuran untuk patah penyembuhan

Pakar pemakanan mengesyorkan menambah makanan dengan cecair yang sihat. Contohnya, pengimbangan semula asid lemak omega-3 dianggap berkesan untuk penyembuhan tulang:

Satu gelas kefir bercampur dengan biji rami dan bijan (kami mengambilnya 1 sudu teh setiap), separuh pisang, dua walnut dan satu sudu makan buah-buahan yang dihancurkan.
Campuran itu disebat dalam pengisar sehingga licin. Gigi manis boleh menambah sudu madu untuknya.
Ia diambil dua kali sehari, kerana pertumbuhan tulang yang dirangsang, sel-sel diperbaharui, jumlah vitamin dalam tubuh diisi semula. "Hormon kegembiraan" yang terkandung dalam pisang, juga meningkatkan mood.

Selepas lengan patah, kaldu daging sapi curam juga menjadi sumber untuk mendapatkan semua bahan berguna. Untuk gabungan tisu tulang, ia berkesan untuk memohon, yang mengandungi gelatin, campuran - cincin, cholices, aspic, pelbagai jenis jeli. Anda boleh membuat "sybarite" - goncang protein 400 g keju kotej rendah lemak disebat dalam pengisar dan 400 g buah / buah beri segar.

Produk yang tidak boleh dimakan

Apa yang tidak boleh dimakan pada giliran tangan? Makanan berlemak, tinggi kalori yang melambatkan proses penyerapan mineral. Semasa tempoh pemulihan, alkohol, teh yang kuat, kopi dan minuman berkafein, soda, coklat dan gula-gula lain juga harus dikecualikan.

Apakah nutrisi berbahaya sekiranya berlaku patah?

Produk berbahaya dan tidak dapat diselesaikan dengan patah tangan mencuci kalsium dari badan, melambatkan pembentukan kalus, dan juga memusnahkan sel-sel tulang. Lemak yang dimakan melebihi norma disimpan di dalam bentuk plak atherosklerotik di dinding kapal di dalamnya.

Pada usia tua, kerana kerapuhan dan kerapuhan vaskular, patah tulang disertai dengan hematoma lewat, dan pembatasan mobiliti membawa kepada trombosis. Nutrisi yang tidak betul dapat meningkatkan konsekuensi kecederaan yang tidak menyenangkan ini, memanjangkan proses pemulihan untuk masa yang lama. Diet yang tidak mencukupi atau tidak terbentuk dalam kanak-kanak akan menyebabkan kelemahan badan, yang tidak akan dapat mencari sumber yang diperlukan untuk menyokong pertumbuhan lelaki kecil dan penyembuhan patah.

Pendapat doktor

Apa produk yang anda perlu makan, yang mana harus ditolak apabila seseorang mempunyai lengan patah, harus ditentukan semata-mata dengan doktor anda. Sejak memulihkan diet harus berdasarkan ciri-ciri patah tulang, ciri-ciri usia pesakit, keadaan kesihatannya, kehadiran penyakit kronik. Ingatlah bahawa perlakuan sendiri jarang berkat.

Keputusan

Penyembuhan patah lengan, dan juga yang lain, adalah proses yang rumit. Sokongan badan pada masa ini akan sangat dialu-alukan, oleh itu, diet yang telah dibangunkan menjadi pautan penting dalam perjalanan ke pemulihan morfologi dan fungsi tulang.

Portal perubatan terbesar yang didedikasikan untuk merosakkan tubuh manusia

Selaras dengan istilah "fraktur tulang," ia biasanya difahami sebagai pelanggaran integriti otot dan tulang anatomi, yang berlaku akibat kerosakan mekanikal, kecederaan, atau faktor negatif yang lain dari asal yang sama.

Terlepas dari kerumitan, tahap, tahap dan bentuk patah, untuk mengaktifkan proses tisu splicing dan lebih cepat pulih orang yang cedera memerlukan bukan sahaja penyediaan penjagaan perubatan wajib, tetapi juga pematuhan diet yang seimbang dan ketat.

Diet yang direka dengan baik, yang berdasarkan produk tertentu yang berguna untuk kecederaan tulang, dan skim pemakanan yang rasional mempunyai kesan yang sangat positif terhadap proses penyembuhan, membantu merangsang proses-proses regeneratif dan meningkatkan kesejahteraan umum pesakit.

Menu yang mempromosikan pemulihan adalah berdasarkan peningkatan kandungan kalorik jumlah catuan harian, kemasukan produk yang diperkaya dengan sejumlah besar vitamin dan mikroelemen, pengecualian hidangan dan makanan yang boleh memberi kesan negatif pada proses penyembuhan tisu.

Adakah pemakanan yang betul penting?

Pelbagai jenis kecederaan dan fraktur memperkenalkan ketidakseimbangan yang ketara dalam aktiviti harmoni semua sistem dan organ, dan memerlukan perbelanjaan tenaga yang besar, yang diperlukan untuk pembaikan tisu yang betul dan pemulihan berikutnya.

Semasa pemulihan, tubuh pesakit memerlukan jumlah bahan dan unsur surih yang meningkat, termasuk kalsium, zink, fosforus dan lain-lain. Dan pilihan terbaik dalam kes ini adalah untuk mendapatkan elemen surih ini dengan makanan yang diterima.

Semasa pemulihan, pesakit dinasihatkan mengikuti diet dengan peningkatan nilai tenaga, di mana jumlah diet harian sekurang-kurangnya dua ribu kilokalori, dan dalam sesetengah kes lebih. Adalah perlu untuk mengambil kira spesifik patah tulang.

Contohnya, jika terdapat kerosakan tulang pada kaki yang lebih rendah, diet yang terlalu tepu digabungkan dengan aktiviti fizikal yang terhad boleh menyebabkan peningkatan berat badan berlebihan. Dalam situasi seperti itu, diet haruslah agak ringan, tetapi intensif tenaga.

Semasa pemulihan tisu badan yang rosak, pesakit dinasihatkan untuk memakan hanya produk asal semula jadi. Ini harus meningkatkan jumlah lemak haiwan dalam diet. Kualiti produk kaya dengan bahan ini sering dipanggil produk tenusu, ikan dan makanan laut.

Petua! Untuk pemulihan lebih cepat tisu yang rosak, adalah disyorkan untuk mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Untuk membangunkan litar bekalan kuasa secara bebas adalah dibenarkan hanya dalam kes-kes yang luar biasa.

Prinsip umum pemakanan

Dalam kebanyakan kes klinikal, badan mengambil masa dari empat puluh hingga enam puluh hari untuk memulihkan sepenuhnya ciri-ciri integriti dan fungsi tulang yang terjejas.

Sudah tentu, angka-angka ini diterima secara umum dan boleh berubah dengan ketara dalam setiap kes individu, bergantung pada keparahan dan kekhususan frakturnya. Walau bagaimanapun, tanpa mengira aspek ini, semasa tempoh pemulihan, pesakit dikehendaki mengikuti peraturan tertentu mengenai makanan yang sihat dan berkhasiat.

Arahan dalam hal ini mungkin adalah berikut:

Dari diet harus sepenuhnya dikecualikan apa-apa makanan ringan, yang antara lain dapat dikaitkan dengan produk separa siap, makanan cepat saji, acar, asinan, daging asap, sosej dan sebagainya. Makanan yang dimakan setiap hari perlu disiapkan baru.
Untuk mengelakkan satu set kilogram tambahan, anda perlu memasak makanan hanya dengan memasak, membakar, menyikat, dan kaedah lain yang menghalang penggunaan minyak sayur-sayuran yang banyak.
Bagaimanapun, minyak sayuran diperlukan untuk memulihkan dan meningkatkan keanjalan tisu. Tetapi lebih baik menggunakannya dalam bentuk, sebagai contoh, pakaian untuk salad dan bijirin. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada minyak zaitun dan biji rami.
Menu harian mesti termasuk: produk tenusu, bijirin dan kekacang, daging rendah lemak, ikan laut berlemak, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Untuk mengaktifkan metabolisme mesti ada bahagian kecil, tetapi harus dimakan sekurang-kurangnya enam kali sehari. Tetapi dari snek harus ditinggalkan.
Untuk menegangkan badan dengan vitamin penting, disyorkan untuk menggantikan teh dan kopi biasa dengan kompos yang dibuat dari pinggul mawar, buah kering, buah segar. Tidak kurang berguna adalah teh herba dan decoctions.

Dalam sesetengah kes, perkembangan yang paling sesuai dalam kes klinikal tertentu, skim mod dan pemakanan bergantung kepada jenis dan keperluan untuk menerima ubat tertentu. Dalam keadaan yang sama mengenai nasihat mengenai perumusan diet itu, berunding dengan doktor anda.

Senarai produk yang berguna

Untuk pemulihan dan pemulihan integriti tisu yang lebih cepat semasa tempoh pemulihan, produk untuk menguatkan tulang untuk patah tulang perlu dimasukkan dalam diet. Bertentangan dengan kepercayaan popular, tubuh memerlukan produk yang mengandung bukan sahaja kalsium, tetapi juga banyak unsur penting lain yang akan dijelaskan dalam video dalam artikel ini.

Ini termasuk, sebagai contoh,:

Semua jenis produk tenusu dan tenusu: susu segar segar, kefir, ryazhenka, yogurt dan lain-lain. Harus diingat bahawa yang paling berguna adalah produk yang jangka hayatnya tidak melebihi beberapa hari.
Buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang akan dimakan mengikut musim masak. Terutamanya berguna seperti wortel, anggur, currants hitam, mawar liar, bit, brokoli, rumpai laut, asparagus, kentang baru, lada manis, pelbagai jenis buah sitrus, aprikot, ceri.
Produk daging dan ikan: daging jenis rendah lemak, ikan laut berlemak.
Bijirin dan kekacang: biji, lentil, oat dan soba, kacang soya.
Ia juga disyorkan untuk menggunakan buah-buahan kering, madu, pelbagai jenis kacang.

Atas dasar makanan yang disenaraikan di atas, agak mungkin untuk membuat bukan sahaja seimbang, tetapi juga responsif terhadap pilihan rasa menu pesakit. Pemakanan semata-mata tidak hanya akan mempercepatkan pemulihan, tetapi juga menghalang satu set tambahan pound.

Petua! Berfikir tentang apa produk yang anda perlu makan untuk patah tulang, kita tidak boleh lupa bahawa proses persiapan mereka tidak kurang penting. Hanya di bawah keadaan pendekatan yang cekap untuk pemprosesan kuliner, makanan boleh dibuat bukan hanya lazat, tetapi juga berguna.

Senarai produk berbahaya

Untuk pemulihan yang lebih cepat semasa tempoh pemulihan, produk yang mengandungi bahan yang melambatkan proses memulihkan tulang yang rosak harus dikecualikan daripada diet.

Yang utama dalam kes ini ialah yang berikut:

alkohol, serta minuman dan produk yang mengandunginya;
daging lemak;
produk roti, anda boleh memakannya, tetapi hanya sekali-sekala dan dalam kuantiti minimum;
semua jenis gula-gula;
makanan siap sedia atau produk yang memerlukan makanan minimum;
teh hitam, kopi, minuman berkarbonat dan jus dibungkus pengeluaran perindustrian;
lebih makanan masin, pedas, pedas.

Perlu juga diperhatikan bahawa produk yang disenaraikan di atas praktikal tidak mengandungi sebarang bahan yang berguna. Penggunaan mereka walaupun dalam kuantiti yang sedikit membawa kepada peningkatan berat badan, serta melambatkan proses metabolik. Adalah perlu untuk mengambil kira aspek-aspek ini dalam proses memilih makanan untuk penyediaan diet pesakit.

Kepentingan Vitamin

Manfaat makanan yang perlu anda gunakan untuk splicing tulang adalah disebabkan oleh nutrien penting yang terkandung di dalamnya.

Untuk pemulihan lengkap tulang, tisu otot dan tulang rawan, perlu dimasukkan dalam produk dan hidangan diet, yang termasuk bahan penting berikut:

Asas pembentukan tisu tulang pesat pada giliran lengan

Hari yang baik untuk semua pembaca halaman saya! Hari ini saya ingin memberitahu anda mengenai jenis makanan dalam kes patah tulang lengan akan membantu anda pulih lebih cepat. Ternyata anda boleh menjadi lebih cepat apabila anda makan makanan tertentu. Tetapi lebih baik untuk melupakan beberapa perkara untuk seketika. Sudah tentu, keterukan kecederaan itu juga memberi kesan kepada pemulihan, tapi mari kita segalanya.

Kumpulan risiko

Pecah tangan boleh berlaku kepada sesiapa sahaja. Untuk meramalkan ini mustahil. Seperti yang mereka katakan, akan tahu di mana hendak jatuh, jerami akan tidur. Tetapi dengan beberapa kategori orang ini berlaku lebih kerap daripada yang lain.

Kebarangkalian tinggi kecederaan seperti ini pada orang yang mengalami tulang lemah, misalnya, dalam hal kekurangan kalsium dalam tubuh. Terdapat banyak penyakit dalam barisan ini yang menjadikan tulang rapuh. Tetapi bahagian singa dari kecederaan seperti itu ditimbulkan oleh osteoporosis. Mereka paling sering dijangkiti orang dalam usia.

Keadaan yang paling kerap berlaku dari jatuh. Pukulan kuat boleh mencederakan orang yang paling sihat. Ia sering berlaku pada kanak-kanak, kerana mereka suka berlari, melompat. Ia hanya salah untuk jatuh pada lengan lurus, kerana kanak-kanak itu mengalami patah tulang.

Jika anda seorang atlet, anda juga berisiko. Terutamanya jika ia adalah sukan hubungan seperti bola keranjang, hoki, gusti. Selalunya, atlet cedera berus. Bahagian ini menyumbang sebahagian besar beban.

Kecederaan ini adalah kemusnahan tulang. Ia adalah jenis yang berbeza, yang dibezakan oleh penyetempatan kecederaan. Iaitu, apabila jari dipecahkan, misalnya, maka kecederaan tersebut akan dipanggil dengan sewajarnya - patah jari. Pecah radius dalam persekitaran perubatan dipanggil dicintai. Ia menduduki hampir seperlima daripada kecederaan seperti ini dan sangat biasa bagi para doktor bahawa mereka menyukai topik ini.

Dengan kecederaan mudah, gypsum dipakai selama sekurang-kurangnya sebulan. Sekiranya ia mengalami kecederaan dengan mengimbangi, proses penyembuhan akan ditangguhkan. Bagaimanapun, sebarang kecederaan tangan menjadikan hidup lebih sukar. Bagaimana untuk makan dalam kes ini untuk penyembuhan yang cepat? Mari kita bincangkan, lebih banyak menu sedemikian boleh menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap patah tulang.

Makan produk "pemulihan"

Untuk pertambahan tulang yang terancam dan tahan lama, badan memerlukan kalsium, zink, magnesium, mangan, fosforus, vitamin C, D, K, B6, B12, asid folik.

Sejumlah besar kalsium dalam produk tenusu. Jika anda ingin cepat mengeluarkan plaster, makan sardin, badam, kubis, salmon, bayam dan biji wijen. Untuk kesan penuh kalsium, pembantu dalam bentuk magnesium diperlukan. Pisang, gumpalan, udang, produk tenusu, bass laut, herring, makarel, ikan kod akan membantu menambah rizab magnesium dalam badan.

Vitamin D membantu kalsium untuk dicerna dalam usus. Banyak vitamin D dalam produk susu yang ditapai, wortel, minyak mentega dan sayur-sayuran, makanan laut, kentang, oat, pasli.

Zink, seperti vitamin D, membantu menyerap kalsium. Dalam produk haiwan, ia lebih daripada makanan dari tumbuhan. Untuk meningkatkan tahap zinc bersandar pada ikan laut, makanan laut. Mereka yang tidak menyukai makanan tersebut perlu makan lebih banyak labu dan biji bunga matahari, kacang-kacangan, bijirin, walnut dan cendawan. Tetapi ingat bahawa tolak makanan tumbuhan bukan sahaja dalam jumlah kecil zink. Komposisi produk tersebut - asid phytic, yang menghalang penyerapan zink.

Jumlah fosforus normal adalah kunci kepada kekuatan semua tulang. Ia harus dua kali kurang daripada kalsium. Supaya kerangka anda tidak rapuh - makan cendawan, daging kelinci, keju cottage, keju, hati daging lembu, bawang putih, wortel.

Asid folat adalah vitamin B9. Bersama dengan vitamin B6, pyridoxine, membantu tulang membentuk dengan betul. Untuk menambah tubuh dengan vitamin B9 anda perlu makan kubis, pasli, kacang, timun, aprikot, ayam, ikan. Jadi stok pyridoxine adalah normal - telur, ayam, keju, kambing, daging lembu dan hidangan hati.

Dalam fraktur, badan mesti menghasilkan sel-sel "kanan" untuk membina tulang, dan kekurangan vitamin B12 mengganggu proses ini. B12 boleh diambil dari produk haiwan. Makanan goreng atau direbus atau hati anak lembu, terutama dengan bawang, adalah khazanah sebenar vitamin ini.

Jika tidak cukup vitamin K - kalsium hilang dalam air kencing. Vitamin K disembur oleh bakteria usus. Oleh itu, kekurangan bahan semacam itu - akibat daripada dysbiosis. Penentang penyakit ini adalah produk tenusu.

Untuk membuat sel tulang anda memerlukan banyak protein, tetapi jika terdapat banyak produk daging pada menu, kalsium akan kurang diserap. Cuba menggantikan beberapa daging dengan telur, produk tenusu rendah lemak.

Apa yang anda perlukan kecuali vitamin

Pecah dalam mana-mana kes menyebabkan banyak kesulitan. Tetapi dalam kes penyakit yang teruk, seorang doktor yang berwibawa akan menetapkan kompleks vitamin dan mineral yang akan membantu tubuh.

Tenaga untuk pemulihan akan memberi anda antioksidan dan asid amino. Yang pertama melegakan keradangan. Dan yang kedua akan membantu untuk mencerna sepenuhnya tupai. Antioksidan yang paling biasa adalah vitamin C. Oleh itu, nikmati buah beri, buah-buahan, dan buah-buahan dan buah kurma terutamanya sitrus.

Apabila memperbaharui, anda memerlukan mineral, seperti tembaga, fosforus, silikon. Pemakanan seimbang yang betul akan membetulkan kekurangan mereka.

Minuman kesihatan

Ini bukan sahaja kesakitan fizikal, kesulitan. Ini adalah tekanan yang ketara. Pakar pemakanan memberi nasihat untuk menyediakan "koktail untuk pertambahan", yang pada masa yang sama menguatkan saraf dan menggalakkan pemulihan yang cepat dan berkualiti tinggi.

Bahan-bahan:

200-250 gr. kefir;
satu sudu teh biji wijen;
sebatang benih rami;
pisang kecil;
2-3 walnut;
beri kegemaran untuk rasa, anda boleh dari beku;
madu - untuk rasa dan keinginan.

Kocok semuanya dalam pengisar sehingga lancar dan nikmati. Minuman sedemikian pasti akan meningkatkan semangat anda dan meningkatkan imuniti.

Apa yang tidak boleh pada gilirannya

Ada sedikit yang berguna. Banyak produk menghalang pemulihan. Saya memberitahu anda apa yang perlu dikecualikan:

alkohol - bukan sahaja menghalang penyembuhan, tetapi juga membunuh sel-sel yang bertanggungjawab untuk penyembuhan;
Kafein - menghilangkan kalsium bersama air kencing, adalah sebahagian daripada kopi dan teh yang kuat, soda manis dan coklat;
gula juga mencuci kalsium, jadi batasi manis;
Lemak tidak menyerap kalsium.

Saya berharap perbualan kami berguna untuk anda dalam rawatan dan pencegahan. Langgan kemas kini dan kongsi pautan dengan rakan-rakan. Jadilah kuat!

Apakah patah?

Malah orang purba mengatakan bahawa manusia terdiri daripada apa yang dia makan, selepas beribu-ribu tahun seperti pernyataan itu tidak kehilangan kaitannya. Pecah adalah tekanan untuk badan, yang mana ia akan menanggung. Ini memerlukan "bahan bangunan", yang memasuki tubuh dengan makanan. Itulah sebabnya pemakanan untuk patah tulang adalah relevan.

Nutrien yang Diperlukan untuk Tulang

Unsur-unsur yang berguna untuk gabungan tulang adalah banyak bahan dan vitamin, yang merupakan pemangkin. Mereka terkandung dalam banyak makanan yang boleh digabungkan ke dalam pelbagai hidangan.

Komponen utama adalah asid amino, ada yang boleh ditukar dan badan dapat menghasilkannya dengan sendirinya. Dan ada yang datang dari makanan dan makanan tertentu. Dalam fraktur, badan akan memerlukan glutamin, lisin, proline, arginine, glisin, sistein. Kesemua mereka terkandung dalam protein, yang disebabkan oleh pemulihan tisu tulang berlaku. Pemakanan untuk patah tulang hendaklah termasuk protein, yang sepatutnya sekurang-kurangnya 1.5 gram setiap kilogram berat badan seseorang.

Selepas kecederaan, badan memerlukan antioksidan. Mereka bukan sahaja memulihkan tulang yang rosak, tetapi juga menyekat proses keradangan. Dalam hal ini, vitamin C, K, B6 dan D. menduduki peranan khas. Selain itu, persediaan vitamin ditetapkan oleh doktor dalam dos tertentu.

Gabungan tulang adalah mustahil jika tidak ada mineral, di tempat pertama - ia adalah tembaga, seng, silikon fosforus dan, tentu saja, kalsium. Mereka mestilah mengandungi menu pada gilirannya.

Senarai makanan yang perlu di dalam peti sejuk

Semua orang, membuka peti sejuknya, mendapati makanan kegemarannya di sana. Orang yang patah perlu membuat senarai produk yang akan mempercepatkan penyatuan. Pertama sekali, makanan protein dengan kandungan rendah lemak tepu harus ada di dalam ruang. Kedai adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada:

susu rendah lemak dan produknya;
kekacang;
pelbagai jenis ikan;
daging ayam tanpa pelt;
makanan bijirin.

Kacang, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang boleh menjadi sumber antioksidan. Untuk menghadkan kegagalan, anda perlu gula, daging merah, minuman berkarbonat, alkohol, kafein. Semua produk ini boleh melambatkan pertambahan tisu tulang, mencuci kalsium dari tulang, dan mereka juga mengganggu bekalan darah.

Mineral dan Produk

Semua orang tahu bahawa makanan untuk fraktur mestilah termasuk kalsium, elemen utama tulang. Walau bagaimanapun, melawat kedai atau pasaran, mata menyimpulkan apa yang sebenarnya memberi keutamaan. Manfaat terbesar kepada tubuh akan membawa:

biji wijen (ramai yang melihatnya pada roti);
salmon fillet;
sardin;
susu dan produknya;
bayam;
kubis.

Kalsium dengan vitamin D ditambah dengan magnesium

Sebagai pemecut penyerapan kalsium oleh badan, magnesium dan vitamin D diperlukan. Nisbah sedemikian menyumbang kepada pembentukan tisu tulang baru. Jika vitamin D boleh dihasilkan oleh kulit di bawah pengaruh sinaran ultraviolet atau lampu khas, maka magnesium harus dicari di rak kedai; dalam bentuk tulen, carian tidak mungkin berjaya, namun anda harus memberi perhatian kepada pisang, fillet, plaice, kuman gandum, badam, udang. Untuk badan akan menjadi fillet berguna makarel, cod, halibut, roti berasaskan tepung gandum, kacang-kacangan.

Berjemur secara berterusan di bawah matahari tidak akan berfungsi, dan pada masa musim sejuk ia akan menjadi masalah. Akan membantu mengisi keju kotej keperluan, minyak ikan. Apabila jumlah vitamin yang mencukupi dibekalkan, kalsium dari usus diserap dengan lebih baik dengan masuk ke dalam tulang.

Juga dalam tubuh meningkatkan keperluan untuk zink, unsur surih meningkatkan penyerapan kalsium dan meningkatkan penyerapan dan penyerapan vitamin D. Sumber seng adalah daging, makanan asal tumbuhan. Diet yang lengkap untuk patah tulang hendaklah termasuk produk dari ikan laut, ikan. Dalam makanan tumbuhan, zink terdapat dalam:

labu dan biji bunga matahari;
cendawan;
kekacang;
soba dan oat;
walnut.

Fosforus

Sumber komponen penting seperti tulang sebagai fosforus adalah makanan laut. Elemen itu mesti hadir di dalam badan seseorang, terutama pada tahap penyatuan kerusakan. Produk mengandungi sejumlah besarnya: kuning telur, ikan sturgeon, keju, hati daging lembu, walnut, oat dan soba.

Walau bagaimanapun, fosfor tidak boleh disalahgunakan, dan juga unsur-unsur lain, jika tidak, tidak akan ada penyerapan kalsium lengkap. Keadaan ini akan membawa kepada fakta bahawa proses penyembuhan akan ditangguhkan.

Asid folik dan syarikat

Sangat penting untuk mengetahui apa yang harus dimakan pada giliran agar tisu tulang tumbuh lebih cepat. Vitamin B6 dan 9 (asid folik) diperlukan untuk kolagen, kerana pembentukan tulang baru berlaku. Sumber asid folat bagi manusia boleh: kekacang, buah sitrus, bit, pisang, yis bir, lentil, hati anak lembu. Pyridoxine memasuki badan bersama dengan ham, kentang, salmon fillet, udang, hati daging lembu, daging ayam.

Dengan kekurangan vitamin B12, aktiviti sel-sel terganggu, hasilnya menipis tulang. Sumber Vitamin B12 untuk tubuh adalah makanan dari haiwan. Ia adalah sangat penting untuk dimasukkan ke dalam susu diet dan produknya, daging lembu, telur, fillet sardin dan makarel.

Vitamin K

Jika badan tidak mempunyai cukup vitamin ini, ia mula kehilangan kalsium. Kekurangan vitamin K juga membawa kepada masalah pembekuan darah. Dengan kekurangan vitamin ini meningkatkan masa pendarahan yang berlaku semasa patah tulang. Ia adalah kehilangan darah bersama dengan rasa sakit yang merupakan faktor dalam perkembangan kejutan berdarah dan traumatik. Produk yang bernilai memberi perhatian, dibentangkan dalam foto.

Produk yang dikecualikan

Apabila ia menjadi jelas apa produk yang diperlukan untuk patah tulang untuk pertambahan tulang cepat, adalah perlu untuk menangani apa yang perlu diberikan. Sesetengah produk dapat melambatkan masa penghapusan gypsum dan kembalinya seseorang untuk bekerja dan menjalani kehidupan yang penuh. Di tempat pertama adalah alkohol, yang boleh mengganggu pembentukan kalus. Sudah muncul tulang cepat runtuh, selain minuman beralkohol adalah toksik untuk sel-sel saraf. Dan perkara yang paling penting ialah seseorang yang memegang tongkat semasa mabuk mempunyai lebih banyak peluang untuk jatuh dan mendapat patah kedua.

Sesungguhnya pencinta kopi akan mengehadkan penggunaan minuman itu, kerana ia menyumbang kepada pencairan kalsium dalam air kencing. Ini juga berlaku untuk teh, soda manis dengan kafein. Mengurangkan penyerapan kalsium boleh melambatkan.

Lemak dan makanan yang mengandungi jumlah yang besar adalah berbahaya. Dalam bentuk kolesterol, ia boleh didepositkan pada dinding dalaman dalam bentuk plak atherosklerotik. Lipid tidak boleh dibuang sepenuhnya kerana ia adalah bahan binaan untuk sel-sel. Dalam kuantiti yang banyak, makanan berlemak melanggar penyerapan nutrien.

Apa yang perlu dimakan untuk mempercepatkan pertumbuhan semula

Untuk cepat tumbuh tisu tulang, anda perlu makan pada patah bukan protein berminyak dan mudah dicerna. Ini boleh menjadi ikan, ayam, ayam belanda, keju cottage, telur dan susu. Pemakanan yang betul harus bermula pada hari ketiga selepas kecederaan. Anda boleh menambah makanan dengan makanan tambahan, ia juga boleh menjadi gelatin dan hidangan berdasarkannya. Doktor mengesyorkan mengambil suplemen kalsium, terutamanya dalam kombinasi dengan vitamin D. Penggunaan kolagen, glucosamine dan chondroitin sulfat akan membantu.

Menu, berguna untuk patah tulang

Bagi mana-mana orang yang mengalami patah tulang, ia akan menarik apa yang boleh disediakan dari senarai produk yang dibenarkan dan disyorkan. Sebenarnya terdapat senarai besar hidangan yang boleh mengambil tempat yang layak dalam buku "On Healthy and Tasty Food." Ia layak untuk mengetahui hidangan dengan lebih terperinci.

Makanan ringan sejuk

Di tempat pertama selalu ada brawn, yang boleh ditambah dengan lobak kuda. Ia akan memerlukan tibia daging lembu, yang dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir, dimasukkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih. Rebus produk itu mengambil masa kira-kira 6 jam, daging harus jatuh bebas dari tulang. Bahagian lembut dipisahkan dan diletakkan di dasar plat atau kapal, bahagian atas dipenuhi dengan sup. Kadar harian adalah kira-kira 300 gram.

Salad

Salad memungkinkan untuk mempelbagaikan pemakanan selepas patah dan semasa melekat. Mediterranean, yang disediakan dari kubis, tomato, beberapa daun saderi, enam buah zaitun besar atau sepuluh kecil, akan berguna. Zaitun dalam resipi boleh digantikan dengan zaitun, bahan wajib adalah satu sudu minyak zaitun, jika tidak, canola, bunga matahari, atau soya akan berguna. Melengkapi semua 50 gram feta, keju atau keju kumbahan kering yang kering.

Daun kubis dicuci dan dipotong dengan teliti. Tomato juga dibasuh dan direndam dalam air mendidih selama beberapa minit untuk mengupasnya secara percuma, kemudian potongkan kiub atau kepingan. Bahan-bahannya dicampur dengan daun, daun zaitun, keju mashed, keju atau keju cottage. Sentuhan terakhir adalah minyak.

Diet kalsium boleh digunakan, iaitu salad dengan epal dan keju. Ia memerlukan epal hijau besar, 50 gram keju durum, jumlah kacang yang sama. Selain itu, anda perlu menyediakan 3 sudu krim masam, 2 biji telur, seperempat sudu teh sawi.

Epal dikupas dan disapu pada parut, separuh diletakkan di atas pinggan. Telur dibasuh, direbus, dalam satu protein dipisahkan dari kuning telur, yang terakhir ditenun oleh garpu. Krim masam bercampur dengan kuning telur, mustard, epal ditutup dengan sebahagian daripada sos. Telur kedua menggosok pada parutan, epal ditaburi dengan sos, diikuti oleh lapisan keju dan lagi campuran. Seterusnya, tuangkan epal selebihnya, telur, keju, sos, kacang tanah yang dicincang dan dicincang di atas.

Makanan cecair merupakan bahan penting dalam pemakanan yang betul. Keutamaan diberikan kepada sup, anda boleh mulakan dengan bawang. Ia memerlukan bawang besar yang beratnya tidak lebih daripada 70 gram, setengah liter air, satu sudu minyak bunga matahari, secangkir bijak.

Mentol itu dibersihkan dan dicincang halus dengan kulit, selepas itu ia harus digoreng ringan di dalam wajan sehingga coklat keemasan. Ramuan diturunkan ke dalam periuk air mendidih, di mana bijak ditambah, semua yang anda perlukan untuk memasak selama 5 hingga 10 minit. Makan sup dalam jumlah kaca pada waktu pagi dan petang, sebelum tidur, dua jam sebelum dan selepas pengingesan, adalah lebih baik untuk tidak makan. Rempah dan garam tidak ditambah.

Untuk memasak "Artala" anda memerlukan satu kilogram daging lembu tibia, 10 gelas air, cawangan saderi, dan kepala bawang. Tongkat drum dibasuh di bawah air yang mengalir, dipotong ke dalam kepingan, kemudian diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan air sejuk dan dimasak dengan api yang rendah, buih dikeluarkan seperti yang ditunjukkan. Selepas 30 minit, saderi, bawang ditambah, anda perlu memasak, sehingga daging bebas dipisahkan dari tulang. Pada akhir, seledri cincang ditambah, anda perlu memasak selama 5 minit lagi. Hidangan ini dihidangkan dengan bawang putih.

Pilihan lain ialah "Khash", ia memerlukan sekilogram parut daging, 500 gram kaki lembu, 200 gram roti, 50 gram susu dan sebilangan bawang putih. Kaki akan dibenamkan di atas api, parut akan dibasuh, dan selepas itu mereka akan dibentangkan dalam kuali yang berlainan dan diisi dengan air sejuk selama beberapa jam. Kaki dan parut dikikis dan dimasak, kedua di dalam bentuk dihiris dan dalam kuali yang berbeza.

Selepas beberapa minit air berubah dan prosesnya berterusan sehingga 6-8 jam. Kaldu itu siap apabila daging bebas dipisahkan dari tulang, kerana parut ciri ciri adalah penampilan cairan susu putih. Isi kandungan saucepans dicampur dan dibawa ke mendidih pada api yang rendah. Roti dipotong dan direndam dalam susu, selepas penyejatan separuh cecair itu ditambahkan ke kuali. Rebus selama setengah jam sehingga sup berubah menjadi putih, kemudian air rebus ditambah, supaya semua daging ditutup, masak selama satu setengah jam dengan api yang rendah. Hidangkan panas dengan bawang putih parut.

Untuk "Pomorski Nara" memerlukan ikan dan daging lembu, parut, ekor haiwan dan air. Tulang dibasuh, tidak mengikis, memotong, tidak perlu menggunakan kepingan kecil. Segala-galanya sesuai dengan periuk atau periuk (selalu dengan tudung), dipenuhi dengan air. Alat memasak diletakkan di dalam ketuhar dan rebus pada 100 darjah selama 5 jam. Hidangan dikeluarkan dan disejukkan, dibalut dengan kain atau selimut, lemak dikeluarkan dalam keadaan sejuk, tulang rawan dipotong, yang digosok dan dipulihkan.

Biasanya, sup dimasak selama beberapa hari, pertama kali digunakan sebagai sup, dan kemudian sebagai jeli. Mereka makan satu gelas sehari, jika patah telah tumbuh bersama - setengah gelas.

Hidangan kedua

Kursus kedua adalah pelengkap kepada yang pertama, untuk permulaan, anda boleh mengetepikan sesuatu. Ikan memerlukan setengah pon, anda perlu menyimpan setengah bit kecil, satu lobak merah dan bawang. Ikan itu dibasuh dan dibersihkan, mengeluarkan kulit, dibersihkan dari tulang, selepas fillet dilalui melalui pengisar daging dengan bawang. Kupas itu dipotong menjadi 4 hingga 5 sentimeter. Strip dipenuhi dengan daging cincang dan tepi disertai. Sayuran dibasuh, dipotong menjadi lingkaran nipis dan diletakkan di bawah kuali, bawang masak juga ditambah. Atas tumpukan disepuh tulang besar.

Ikan dibentangkan di atas tulang-tulang, yang telah dimasak terlebih dahulu dengan tulang sehinggalah kaldu tebal diperolehi. Lapisan diisi dengan sup dan segala-galanya dimasukkan ke dalam api perlahan, kesediaan selepas 40 minit.

Ia tidak sukar untuk menyediakan hidangan yang dibakar, ia memerlukan 400 gram ikan, 1 lada dan bawang, 2 cawangan saderi, 2 sudu besar krim masam, seperempat sudu teh sawi dan telur. Ikan dibasuh dan dibersihkan dari tulang, fillet diletakkan pada lembaran penaik. Lada dan saderi dibasuh dan dicincang dalam cincin, yang sama dilakukan dengan bawang, sayur-sayuran diletakkan di atas ikan.

Telur rebus, kuning telur dipisahkan daripada protein, dimasak, dicampur dengan krim masam dan mustard. Sos ditutup dengan ikan dan sayur-sayuran, selepas itu semua ditempatkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit. Berkhidmat sejuk.

Kacang dengan tomato: untuk memasak, anda perlu 300 gram kacang merah, 4 sudu tomato, 2 minyak sayuran, 1 lobak merah dan kepala bawang. Kacang dibasuh dan direndam selama tiga jam. Perubahan air dan produk direbus sehingga lembut. Wortel dibasuh, dibersihkan, disapu pada parut, bawang dikupas, dipotong halus, dan goreng dalam minyak sayuran. Satu lobak merah dimasukkan ke dalam kuali, selepas bawang emas telah dibeli, pasta tomat dimasukkan ke dalamnya, semuanya dicampur dan direbus selama beberapa minit.

Apabila kacang sudah siap, airnya disalirkan, dan campuran sayur-sayuran kukus ditambah kepadanya. Ia dikehendaki meredam campuran pada api yang rendah selama 10 minit di bawah penutup tertutup.

Rejim hari dan makan pada gilirannya

Tidur setiap hari harus sekurang-kurangnya 8 jam, kerana badan tidak menghabiskan daya pada tugas lain dan beralih ke pemulihan selepas patah tulang. Cecair minuman sehari harus sekurang-kurangnya 2 liter, dan bukan hanya semasa makan. Ia berguna untuk makan dari 5 hingga 6 kali sehari dalam bahagian-bahagian hangat kecil. Ia dilarang keras untuk makan berlebihan, diet untuk keretakan tulang termasuk makanan yang baru disediakan. Mengunyah perlahan-lahan, mengunyah makanan. Makanan perlu dipelbagaikan sebanyak mungkin; setiap hari sayur-sayuran dan buah-buahan perlu di atas meja.

Susu dan produknya boleh dimakan setiap hari, tetapi tidak melebihi 200 gram. Keju kotej berguna sekurang-kurangnya 2 kali seminggu, lebih disukai daripada bahan mentah semulajadi.

Tempoh pemulihan pada purata berlangsung dari 30 hingga 80 hari, tertakluk kepada pematuhan dengan semua cadangan pakar dan diet. Banyak bergantung pada bahagian tulang yang rosak dan betapa sempurna sistem imun. Seiring dengan ini, banyak bergantung kepada pemakanan, kerana ini adalah yang menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan.

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In