Pemakanan untuk hepatitis toksik hati

Utama Teh

Pemakanan untuk hepatitis toksik hati

Hepatitis toksik adalah keradangan hati yang berkaitan dengan pengambilan racun ke dalam badan. Rawatan penyakit ini adalah rumit dan melibatkan pemulihan lengkap tisu organ dengan bantuan ubat-ubatan dan pemakanan yang betul. Rejimen rawatan ditetapkan secara individu dan bergantung kepada sama ada penyakit itu akut atau kronik, dan juga beberapa faktor lain. Perhatian khusus diberikan kepada diet dengan hepatitis toksik hati, seperti penyakit radang lain organ ini. Ia bukan sahaja boleh menghalang kesan berbahaya dari patologi ini, tetapi juga mempercepat pemulihan.

Hepatitis toksik - penyebab, gejala penyakit dan peranan diet semasa rawatan

Hepatitis toksik berkembang untuk satu sebab utama - racun dan toksin memasuki badan pesakit. Mereka boleh menjadi bahan kimia, makanan, racun tumbuhan atau ubat-ubatan. Alkohol juga menjadi toksik kepada badan dan menyebabkan gambaran klinikal hepatitis dengan penggunaan biasa. Bahan-bahan sedemikian boleh menembusi dengan cara yang berbeza: melalui saluran pencernaan, dengan udara yang dihirup, serta melalui kulit. Seseorang boleh mendapatkan sejumlah besar toksin pada satu masa atau mengambilnya secara teratur dalam dos yang kecil. Ia bergantung pada apakah hepatitis toksik ini berkembang dalam bentuk akut atau kronik.

Penyakit ini adalah racun keracunan. Oleh kerana hati adalah penapis utama badan, peranannya adalah untuk menghilangkan bahan toksik. Jika mereka datang dalam dos yang lebih tinggi yang hati tidak dapat diatasi, mereka menetap di dalam tisu dan menyebabkan keradangan. Penyakit ini boleh didiagnosis oleh ciri klinikal berikut:

sakit akut atau sakit di hipokondrium yang betul, di kawasan unjuran hati;
jaundis (menguning kulit dan membran mukus yang kelihatan), jika tisu hati yang meradang merosakkan saluran hempedu, dan hempedu tidak boleh keluar dari pundi hempedu;
loya, muntah, senak;
sakit kepala, pening, gegaran (gemetar) dari kaki - tanda-tanda toksin memasuki sistem saraf pusat;
demam, kelemahan umum;
kegelapan air kencing dan perubahan warna najis.

Fakta bahawa hepatitis berasal dari toksik yang tepat akan ditunjukkan oleh data anamnesis. Pada asalnya, penyakit ini boleh menjadi profesional (ia berkembang dalam pekerja kimia dan industri lain), ubat (selepas mengambil ubat tertentu dan kemoterapi), dan juga alkohol. Keadaan pertama rawatan adalah penghapusan lengkap kesan racun dan toksin pada pesakit. Tidak kurang pentingnya adalah diet pesakit. Hati terlibat dalam proses pencernaan melalui sintesis empedu dan pengawalan metabolisme nutrien penting, jadi penting untuk memfasilitasi kerjanya sebanyak mungkin. Dalam keadaan sedemikian, sel-sel hati akan dapat meregenerasi secara lebih intensif, dan tisu-tisu yang rosak akan digantikan dengan yang lebih sihat.

Garis panduan pemakanan asas

Diet untuk hepatitis toksik adalah diet yang pesakit akan mengikuti sehingga pemulihan penuh. Peraturan ini mengingatkan bahawa diet sihat biasa dengan mengira kalori wajib dan menentukan nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat. Keutamaan diberikan kepada makanan yang dimasak di rumah tanpa tambahan pewarna dan perisa.

Hati dalam badan melakukan beberapa fungsi penting. Pertama sekali, empedu dihasilkan dalam sel - rahsia yang memasuki usus dan mengambil bahagian dalam pemprosesan koma makanan kepada komponen mudah. Di samping itu, ia dapat mensintesis beberapa protein dan mengumpulnya dalam tisu mereka, jadi makanan untuk hepatitis toksik harus mengandungi sejumlah besar produk protein. Enzim hepatik juga mengawal metabolisme lemak dan karbohidrat.

Doktor menyarankan agar anda mengikuti beberapa peraturan mudah yang akan segera menyembuhkan hepatitis toksik dan mencegah perkembangan komplikasi:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

makan secara kecil-kecilan di bahagian-bahagian kecil (sekurang-kurangnya 5 kali sehari) - ini adalah cara untuk menormalkan proses rembesan dan aliran keluar hempedu, dan ia akan menjadi lebih mudah bagi tubuh untuk menyesuaikan diri dengan diet dan tidak menghasilkan dalam kuantiti yang banyak;
memantau suhu makanan - makanan panas lebih baik diserap dan tidak mencederakan membran mukus saluran penghadaman;
untuk mengira jumlah kalori yang digunakan - untuk mengekalkan aktiviti penting, seorang lelaki pertengahan umur dan keperluan badan 2000-3000 kcal sehari, dan kadar ini tidak boleh melebihi;
mengambil sejumlah besar vitamin - mereka perlu merangsang sistem imun;
nisbah protein, lemak dan karbohidrat juga penting, dan anda hanya perlu memilih karbohidrat kompleks (bijirin dan produk karbohidrat lain).

Keperluan untuk mengambil ubat-ubatan yang menjejaskan hati, akan menentukan doktor. Jika ada ancaman kepada kehidupan pesakit jika sesetengah kumpulan ubat-ubatan ditinggalkan, dan tidak ada kemungkinan untuk menggantikannya dengan rakan-rakan kurang toksik, rawatan diteruskan. Sebagai tambahan kepada skim ini, pemakanan sokongan untuk hati ditugaskan, serta ubat-ubatan khas - hepatoprotectors, yang merangsang proses regeneratif dalam tisu hati.

Apa yang harus dihapuskan sepenuhnya dalam hepatitis toksik

Sesetengah produk menghasilkan beban berlebihan pada hati dan organ saluran gastrousus, jadi mereka harus ditinggalkan. Mereka memerlukan sejumlah besar hempedu, jika tidak, tubuh tidak boleh mencerna mereka kepada komponen yang lebih mudah. Ini termasuk:

makanan berlemak dan goreng;
roti segar dan pastri;
karbohidrat ringkas - gula, coklat, kuih dan krim;
jeruk dan jeruk;
kopi yang kuat, koko, minuman berkarbonat, alkohol;
kekacang;
kuning telur dibenarkan hanya dalam jumlah yang sangat terhad;
daging dan ikan;
makanan segera, makanan mudah alih, makanan segera;
bawang, bawang putih, kemaluan kerana keupayaan mereka untuk merengsakan membran mukus saluran penghadaman;
sosej, ham, daging;
ikan dan daging tin.

Perhatian khusus diberikan kepada kaedah memasak. Pada masa rawatan, adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan makanan goreng, kerana ia disediakan berasaskan lemak memasak. Apabila dipanaskan, minyak sayur-sayuran yang paling berguna kehilangan semua sifatnya dan menjadi racun untuk hati. Buah-buahan dan sayur-sayuran, daging dan ikan dan goreng juga menimbulkan bahaya kepada fungsi organ-organ dalaman yang betul dan membuat beban tambahan pada hati.

Produk berguna

Apabila produk hepatitis toksik dimakan mentah, serta selepas mendidih, membakar atau mengukus. Ia tidak disyorkan untuk membakar daging di dalam ketuhar, tetapi anda boleh menggunakan gril untuk ini, di mana lemak berlebihan akan dikeluarkan. Hidangan daging tidak dibakar dengan sayur-sayuran - ia disediakan secara berasingan.

Senarai produk yang diperlukan untuk digunakan dalam hepatitis toksik, doktor termasuk yang berikut:

pelbagai jenis ikan, ayam dan daging;
buah-buahan dan sayur-sayuran dengan pengecualian yang boleh merengsakan membran mukus saluran gastrointestinal dan menjejaskan keasidan perut;
buah-buahan dan sayuran tulen, serta buah-buahan lembut (pisang);
bijirin dalam bentuk bubur atau sup;
minyak sayuran halus kecuali minyak zaitun (ia terlalu gemuk dan tidak berguna untuk hati, walaupun ia mengandungi sejumlah besar vitamin);
buah-buahan kering buatan sendiri tanpa gula;
teh hijau, sayur-sayuran dan herba decoctions;
produk tenusu rendah lemak, keju kotej tanpa sekatan;
telur putih, telur dalam kuantiti terhad.

Senarai produk yang berguna akan dapat memenuhi semua keperluan badan dalam kalori, nutrien, vitamin dan mineral. Hidangan ini tidak boleh diasinkan atau ditambah kepada mereka sejumlah besar gula. Hidangan segar akan kelihatan luar biasa hanya pada permulaan diet, tetapi dari masa ke masa seseorang menyesuaikan diri dan tidak memerlukan banyak garam, rempah dan perasa. Daripada gula, anda boleh menggunakan pengganti semula jadi dalam bentuk fruktosa, dan lebih baik menambah madu. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk membiasakan diri untuk minum teh tanpa gula, kerana apabila cair, madu kehilangan harta yang bermanfaat.

Sampel menu untuk hari itu

Pemakanan untuk hepatitis toksik hati - ini adalah makanan lazat dan sihat. Bahan-bahan ini boleh digabungkan dan digunakan untuk menyediakan makanan yang mudah tetapi luar biasa. Ia sesuai untuk kegunaan harian bukan sahaja untuk pesakit dengan patologi hati, tetapi juga untuk semua ahli keluarga. Saiz bahagian dikira secara individu, berdasarkan berat pesakit, ketinggian dan umurnya.

http://zpechen.ru/pitanie/toksicheskom-gepatite-pecheni

Pemakanan perubatan dalam hepatitis toksik

Hepatitis toksik adalah penyakit yang sangat serius, dan terapi perubatan dan diet seimbang digunakan untuk merawatnya. Untuk diet dengan hepatitis beracun tidak menyebabkan kerosakan kepada kesejahteraan, tetapi sebaliknya, untuk membantu seseorang, perlu mengambil kira tahap perkembangan penyakit, gejala utama dan kehadiran tanda-tanda kursus kronik.

Punca hepatitis toksik

Sekarang doktor membezakan tiga jenis kerosakan hati toksik:

alkohol;
ubat;
profesional.

Dalam kes pertama, komplikasi di hati diperhatikan kerana penyalahgunaan alkohol sistematik. Menghadapi latar belakang mabuk kronik, tisu hati terjejas, yang membawa kepada kemerosotan keupayaan fungsinya. Biasanya, bentuk penyakit ini berkembang secara beransur-ansur selama bertahun-tahun, dan kemudian merosot ke peringkat kronik dengan risiko kematian.

Kerosakan hati yang disebabkan oleh dadah dikaitkan dengan pengambilan ubat dalam kuantiti yang banyak. Ini boleh menjadi ubat untuk tuberkulosis, ubat hormon, dan antidepresan. Seorang doktor, yang memberi ubat-ubatan kuat seperti itu, harus sentiasa memberi amaran tentang akibat yang mungkin membawa mereka dalam kuantiti yang banyak.

Hepatitis toksik profesional berkembang pada orang-orang yang bekerja dalam industri berbahaya tanpa topeng atau cara perlindungan yang lain. Apabila menghirup asap toksik, badan bertindak balas dengan serta-merta, dan ketidakpatuhan jangka panjang dengan prosedur keselamatan sering membawa kepada kematian.

Kerosakan hati toksik berlaku dalam dua jenis - kronik dan akut. Ciri utama hepatitis akut adalah timbulnya gejala.

Selalunya pesakit sudah selepas 2-3 hari melihat tanda-tanda negatif kekalahan oleh racun, antaranya yang paling biasa adalah yang berikut:

demam;
mual dan muntah;
sakit di perut dan di bawah tulang rusuk di sebelah kanan;
air kencing memperoleh warna coklat yang kaya, dan najis, sebaliknya, menjadi tidak berwarna;
kulit menjadi kuning, boleh menyebabkan pendarahan kulit kecil;
selalunya pesakit mengalami mimisan.

Kerosakan hati seperti ini jika tiada rawatan yang betul boleh mengakibatkan penyakit kronik. Hepatitis toksik kronik berbahaya kerana ia sering merosot menjadi sirosis dan kegagalan hati, dengan ketara mengurangkan kehidupan seseorang.

Peraturan asas diet

Doktor tidak bosan mengulangi bahawa dalam kes bentuk hepatitis beracun, mustahil untuk makan segalanya secara berturut-turut. Penting untuk diingat tentang kadar penggunaan protein dan karbohidrat, jumlah cecair yang mencukupi dalam diet. Peraturan asas pemakanan yang diberikan oleh pesakit seperti diagnosis:

Di dalam diet perlu kira-kira 90-100 gram protein, dan 60% - dari haiwan.
Jumlah karbohidrat setiap hari tidak boleh melebihi 350-400 gram, manakala gula dibenarkan untuk memakan tidak lebih dari 70 gram.
Lemak tidak boleh melebihi 90 gram, dan 30% daripadanya - sayur-sayuran.
Mana-mana makanan yang digoreng tidak dibenarkan sepenuhnya daripada diet.
Pada hari seseorang harus minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air.
Adalah penting untuk meminimumkan jumlah garam yang digunakan.

Dari pematuhan dengan nuansa ini bergantung pada seberapa cepat seseorang akan sembuh. Selalunya penyakit ini berlaku tepat pada latar belakang kekurangan zat makanan. Berlanjut untuk makan segala-galanya, seseorang hanya memberi kesan buruk kepada kesihatan mereka.

Apa-apa model pemakanan untuk hepatitis beracun menyediakan penolakan lengkap makanan masin, pedas dan goreng yang terlalu banyak. Doktor mengesyorkan untuk selama-lamanya melupakan alkohol: penerimaannya semasa tempoh pemisahan akan semestinya berubah menjadi banyak akibat yang tidak menyenangkan untuk kesejahteraan seseorang.

Selepas seseorang menyingkirkan penyakit ini, dia harus mengikut diet tertentu selama beberapa minggu lagi. Peralihan pantas dari diet ke makanan ringan boleh menjadi kemerosotan segera kesejahteraan dan kambuh semula.

Senarai produk dilarang dan dibenarkan

Walaupun diet sedemikian menetapkan banyak larangan, senarai produk yang dibenarkan adalah luas. Apa yang pasti dengan hepatitis toksik:

Marmalade dan pastila.
Semua jenis bijirin, termasuk buckwheat, barley beras.
Produk tenusu. Kefir yang sangat berguna dan keju kotej rendah lemak.
Anda boleh menambah sayur-sayuran dan buah-buahan untuk diet anda.
Pisang dan buah-buahan lembut lain boleh dimakan tanpa sekatan.
Daging ayam dalam bentuk rebus.
Ikan kukus atau rebus.
Teh hijau dan pemanis non-masam.
Buah kering.

Hanya makan produk yang disenaraikan, seseorang boleh menjangkakan bahawa keadaan kesihatannya dengan cepat akan bertambah baik. Senarai makanan yang dilarang juga agak luas, dan terutama bersemangat, doktor melindungi pesakit mereka daripada produk berikut:

makanan dalam tin;
mana-mana sayur-sayuran jeruk;
sosej dan sosej;
teh hitam dan kopi;
muffin dan lemak pastri;
telur dalam sebarang bentuk;
daging lemak;
sup yang dimasak dalam daging dan ikan;
kekacang;
kendi, lobak, bawang, bawang putih;
rempah ratus

Dalam hepatitis toksik, diet menyifatkan penolakan lengkap makanan yang berat, berlemak, makanan yang kaya serat. Hakikatnya adalah bahawa produk-produk ini menyukarkan kerja-kerja tubuh, yang sudah lemah akibat kesan racun. Itulah sebabnya seseorang perlu makan hanya makanan yang sihat, rendah lemak dan tidak terlalu asin.

Larangan itu juga berlaku untuk alkohol. Malah bir, yang mana banyak orang kelihatan sangat selamat, boleh menghadapi tamparan berat kepada kesejahteraan manusia.

Anggaran diet untuk hari itu

Biasanya, pakar bukan sahaja meng diagnosis, tetapi juga memberi cadangan mengenai pemakanan. Diet yang ditetapkan oleh doktor perlu diikuti sekurang-kurangnya beberapa minggu, dan lebih baik menggunakan cadangan perubatan sehingga gejala hilang sepenuhnya. Berikut adalah pilihan anggaran untuk sehari:

Sarapan pagi harus bubur, dimasak dalam susu dari sebarang bijirin. Basuh semuanya dengan teh dan susu.
Untuk sarapan pagi kedua, anda mampu membeli sebilangan buah kering atau beberapa buah marshmallow.
Untuk makan tengah hari, anda perlu memakan salad timun dan tomato, berpengalaman dengan kefir tanpa lemak. Hidangan utama adalah ayam rebus tanpa kulit dengan pasta.
Semasa makan tengah hari anda boleh minum teh dengan pastila atau makan 2 pisang.
Makan malam akan menjadi sup vegetarian, teh hijau dan sebilangan kecil ikan rebus.

Ia adalah sangat penting bukan sahaja untuk berpegang kepada diet tertentu, tetapi juga tidak makan terlalu banyak. Seseorang yang mempunyai diagnosis seperti ini tidak sepatutnya membebankan perut, jadi anda hanya perlu makan makanan yang sihat, dengan betul mengedarkannya sepanjang hari.

Diet yang betul membantu menghalang hepatitis daripada merosakkan kerosis atau kanser hati. Di samping itu, terima kasih kepada diet yang seimbang, seseorang boleh menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan dengan mengalahkan penyakit dalam masa yang singkat.

http://vrednye.ru/gepatit/pitanie-pri-toksicheskom.html

Diet untuk hepatitis toksik hati

Hati menderita setiap hari dari malnutrisi, alkohol, faktor toksik, dan patogen berjangkit. Walaupun hepatosit sihat, ia boleh melaksanakan fungsi fisiologi dan mengekalkan kesihatan seluruh organisma. Dengan penyalahgunaan makanan berlemak dan pedas, beban pada hati bertambah, akibatnya faktor toksik mana pun boleh mengakibatkan kerosakan sel dan perkembangan penyakit.

Kursus ringan patologi sering diterbalikkan dan tidak membawa kepada komplikasi. Dengan syarat bahawa hubungan dengan faktor memprovokasi berhenti tepat pada masanya, fungsi hepatosit dipulihkan sepenuhnya.

Dengan penyakit yang teruk meningkatkan risiko kesan buruk seperti:

kegagalan hati, yang berkembang sebagai akibat daripada nekrosis hepatosit dan penggantian mereka dengan kemasukan lemak. Secara simptomatik, patologi itu ditunjukkan oleh edema, sindrom icteric dan penurunan berat badan;
koma. Gangguan sistem saraf pusat pada tahap awal ditunjukkan oleh ensefalopati. Dengan pertumbuhan mabuk, kesedaran secara beransur-ansur tertekan, yang membawa kepada perkembangan koma;
sirosis. Dasar kejadiannya adalah parut hati, di mana hepatosit mati telah diganti oleh elemen tisu penghubung.

Nilai diet

Penyediaan rangsangan nutrisi perlu diambil secara eksklusif oleh pakar, dengan mengambil kira keterukan penyakit dan keperluan badan. Ia juga perlu mengambil kira profesion lelaki dan penyakit yang berkaitan. Apabila kematian toksik pemakanan hepatosit harus memenuhi prinsip berikut:

makanan fraktional yang kerap (setiap dua jam dalam bahagian kecil);
pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2500 kcal;
produk - suhu yang selesa, kerana hidangan sejuk dan panas mengganggu proses pengeluaran hempedu akibat disfungsi sfinkter silikon;
pengambilan makanan harus pada masa yang sama;
hidangan yang disyorkan yang disediakan oleh pemanggang, mendidih atau rebusan disyorkan;
Keutamaan harus diberi kepada jenis susu, ikan dan daging rendah lemak;
bubur berguna dengan susu;
diet perlu mengandungi kebanyakan lemak sayur-sayuran;
Minum banyak air.

Berhubung dengan nilai tenaga, diet untuk hepatitis toksik perlu dimasukkan setiap hari:

produk protein, kerana dengan makanan tubuh menerima asid amino penting yang diperlukan untuk pembinaan dan fungsi sel. Keperluan dikira dengan cara ini - 1 g / kg berat. Menurut tanda-tanda, doktor boleh meningkatkan pengambilan protein dalam badan sehingga 1.5 g / kg. Rata-rata, 100 g diperlukan setiap hari;
pengambilan lipid harian tidak boleh melebihi 80 g Jika semasa diagnostik instrumen proses kemasukan lemak dikesan dalam hepatosit, sekatan pemakanan boleh mencapai 50 g / hari. Lipid mesti berasal daripada produk tumbuhan dan haiwan;
Jumlah karbohidrat setiap hari - maksimum 350 g (jika tiada obesiti).

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis toksik?

Untuk memulihkan struktur hepatosit dan menormalkan kerja organ pencernaan, perlu mematuhi pemakanan pemakanan sepanjang hayat. Ini amat penting jika faktor toksik terus bertindak ke atas badan (dadah, bahaya pekerjaan). Diet tidak melarang makan makanan berikut:

produk mentega, termasuk roti dan keropok semalam;
jeli lean, ikan dan kelebihan daging;
omelette protein;
sup cahaya dengan bijirin atau pasta;
salad sayur-sayuran;
buah-buahan kering;
sup susu;
minyak sayuran;
bubur bijirin pada air atau susu. Oat, buckwheat, bijirin dan beras dibenarkan;
sayur-sayuran bukan berasid;
madu (gula secara keseluruhannya boleh tidak lebih daripada 10% daripada jumlah karbohidrat harian, iaitu 30 g);
marmalade;
dedak;
teh hijau.

Senarai produk yang dilarang

Nutrisi yang tidak betul pada latar belakang tindakan faktor toksik pada badan adalah penuh dengan peningkatan dalam keterukan kegagalan hati dan kemerosotan dalam keadaan umum seseorang. Akibatnya ini boleh menjadi degenerasi lemak kelenjar dan sirosis (penggantian hepatosit oleh tisu penghubung). Untuk melegakan hati, makanan tidak boleh mengandungi jenis makanan berikut:

jenis lemak susu, ikan dan makanan lazat;
daging salai;
jeruk;
pengasam;
produk separuh siap;
Garam adalah terhad kepada 8-10 g / hari;
muffin yang baru dibakar;
perasa pedas;
sayuran masam, buah-buahan;
lemak babi;
apa-apa makanan yang digoreng;
pemuliharaan;
cendawan, termasuk sup;
mayonis;
telur goreng;
okroshka;
sosej;
soda;
sup kaya;
konyol, bayam;
kekacang;
koko;
teh hitam (kuat);
lobak;
penkek;
kopi;
lobak;
ais krim

Alkohol dalam bentuk toksik hepatitis adalah dilarang dalam sebarang bentuk - termasuk minuman beralkohol.

Contoh diet harian

Untuk mengurangkan kerosakan hati akut dengan toksin, disyorkan untuk makan kira-kira mengikut menu berikut.

Makanan yang sesuai untuk snek semasa makan tengahari boleh disyorkan untuk snek tengah hari. Sebelum tidur, susu rendah lemak, salad buah-buahan ringan, jus atau teh hijau dibenarkan.

Resipi lazat

Apabila hepatitis toksik kronik berada dalam pengampunan, diet berkhasiat yang ketat dibenarkan untuk berkembang sedikit. Anda boleh mempelbagaikan menu dan bersorak dengan hidangan sedemikian:

kaserol ayam, serta sayur-sayuran. Ini memerlukan payudara, lobak merah, kubis, tomato, bawang, krim masam dan telur. Jadi, basuh dahulu sayur-sayuran, potong dan renih dalam kuali. Kemudian cara daging, telur, dicampur dengan krim masam dan menggabungkan semua bahan. Massa dipindahkan ke kulit di dalam bentuk dan dibiarkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Akhirnya, anda perlu menggosok beberapa keju;
potong stim. Resipi termasuk kubis 300 g, susu (separuh liter), ayam (200 g) dan telur. Pertama anda perlu memotong sayuran. Sekarang masak dengan susu. Daging bercampur dengan jisim sayuran dan telur, selepas itu kita memutar penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang itu. Sudah tiba masanya untuk membuat potong dan memasak dalam dandang berganda;
salad ayam. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan payudara, kentang, keju dan berpakaian (krim masam). Pertama, basuh dan bersihkan sayur-sayuran, kemudian rebus dan potong. Sekarang anda perlu mengambil daging itu. Ia perlu untuk mengelas dan membongkar gentian. Seterusnya, tambah bahan-bahan lain dalam bentuk potong dan tuangkan pakaian. Garam dibenarkan dalam kuantiti yang kecil;
ladu lazat. Resipi memerlukan 300 g keju kotej, tepung, telur dan krim masam. Campurkan semua bahan, garam, gula dan tambah tepung sehingga doh "bengkak". Potong sekeping jisim utama, gulungkan sosej dan mod ke dalam kepingan. Dumpling masak selama 5 minit dan tuangkan krim masam pada pinggan;
kuki. Untuk menyediakan 250 g oatmeal, kefir dengan jumlah 200 ml, madu, aprikot kering, serta kismis. Langkah pertama adalah merendam kepingan dengan kefir untuk malam. Di waktu pagi, campurkan semua bahan-bahan lain dan dapatkan massa homogen yang padat. Sekarang kita bentuk cookies itu, biarkannya di atas dulang mentega sebelum dilincirkan dan hantar ke oven. Tempoh pemanggangan ialah 25 minit pada suhu 170 darjah. Untuk memeriksa kesediaan hidangan, sudah cukup untuk menunggu sehingga kerak emas muncul dan menembus biskut dengan tong kayu (tusuk gigi). Sekiranya ada bekas doh di atasnya, pencuci mulut belum siap;
smoothies. Resipi ini termasuk pisang, kefir dengan jumlah 230 ml, madu dan kismis. Mula-mula anda perlu memotong buah pengisar, kemudian tambah bahan-bahan lain dan pukul lagi. Sebelum digunakan, disyorkan untuk menyejukkan minuman;
puree sup. Untuk memasak, anda memerlukan dada ayam, wortel, kentang dan bawang. Pertama, gali daging, garam dan masak dalam ketuhar selama seperempat jam. Kemudian anda perlu memotong kubis, memotong kentang menjadi kepingan, dan melangkau seluruh sayur-sayuran melalui pengisar. Sekarang semua bahan diletakkan dalam air mendidih dan masak sehingga ayam dimasak. Pada akhir proses masakan anda harus mengalahkan sup dalam pengisar. Anda boleh menambah hidangan dengan crouton dan sudu krim masam rendah lemak;
epal dengan tarikh. Resipi ini termasuk ramuan dalam nisbah 1: 2. Pertama, basuh epal dan keluarkan teras. Sekarang di rehat kita tidur sebentar gula dan tarikh. Bakar dalam ketuhar sehingga bahan-bahannya lembut.

Adalah penting untuk memahami bahawa dengan tindakan berterusan faktor toksik pada hati, adalah mustahil untuk memulihkan struktur organ sepenuhnya. Walau bagaimanapun, dengan menghapuskan pengaruhnya, terdapat peluang untuk memperbaiki fungsi hepatosit dan menormalkan kerja seluruh saluran penghadaman.

http://hcv.com.ua/diseases/dieta-pri-toksicheskom-gepatite-pecheni/

Diet untuk hepatitis toksik hati

Diet mengikut jadual No. 5 biasanya ditetapkan untuk penyakit saluran hepatobiliari (hati, saluran bilier dan pundi kencing). Tugas utamanya adalah untuk mengurangkan beban pada sel-sel kelenjar, menormalkan aliran hempedu dan memulihkan pencernaan secara keseluruhan.

Dengan penyakit yang teruk meningkatkan risiko kesan buruk seperti:

kegagalan hati, yang berkembang sebagai akibat daripada nekrosis hepatosit dan penggantian mereka dengan kemasukan lemak. Secara simptomatik, patologi itu ditunjukkan oleh edema, sindrom icteric dan penurunan berat badan;
koma. Gangguan sistem saraf pusat pada tahap awal ditunjukkan oleh ensefalopati. Dengan pertumbuhan mabuk, kesedaran secara beransur-ansur tertekan, yang membawa kepada perkembangan koma;
sirosis. Dasar kejadiannya adalah parut hati, di mana hepatosit mati telah diganti oleh elemen tisu penghubung.

Nilai diet

makanan fraktional yang kerap (setiap dua jam dalam bahagian kecil);
pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2500 kcal;
produk - suhu yang selesa, kerana hidangan sejuk dan panas mengganggu proses pengeluaran hempedu akibat disfungsi sfinkter silikon;
pengambilan makanan harus pada masa yang sama;
hidangan yang disyorkan yang disediakan oleh pemanggang, mendidih atau rebusan disyorkan;
Keutamaan harus diberi kepada jenis susu, ikan dan daging rendah lemak;
bubur berguna dengan susu;
diet perlu mengandungi kebanyakan lemak sayur-sayuran;
Minum banyak air.

Berhubung dengan nilai tenaga, diet untuk hepatitis toksik perlu dimasukkan setiap hari:

produk protein, kerana dengan makanan tubuh menerima asid amino penting yang diperlukan untuk pembinaan dan fungsi sel. Keperluan dikira dengan cara ini - 1 g / kg berat. Menurut tanda-tanda, doktor boleh meningkatkan pengambilan protein dalam badan sehingga 1.5 g / kg. Rata-rata, 100 g diperlukan setiap hari;
pengambilan lipid harian tidak boleh melebihi 80 g Jika semasa diagnostik instrumen proses kemasukan lemak dikesan dalam hepatosit, sekatan pemakanan boleh mencapai 50 g / hari. Lipid mesti berasal daripada produk tumbuhan dan haiwan;
Jumlah karbohidrat setiap hari - maksimum 350 g (jika tiada obesiti).

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis toksik?

produk mentega, termasuk roti dan keropok semalam;
jeli lean, ikan dan kelebihan daging;
omelette protein;
sup cahaya dengan bijirin atau pasta;
salad sayur-sayuran;
buah-buahan kering;
sup susu;
minyak sayuran;
bubur bijirin pada air atau susu. Oat, buckwheat, bijirin dan beras dibenarkan;
sayur-sayuran bukan berasid;
madu (gula secara keseluruhannya boleh tidak lebih daripada 10% daripada jumlah karbohidrat harian, iaitu 30 g);
marmalade;
dedak;
teh hijau.

Senarai produk yang dilarang

jenis lemak susu, ikan dan makanan lazat;
daging salai;
jeruk;
pengasam;
produk separuh siap;
Garam adalah terhad kepada 8-10 g / hari;
muffin yang baru dibakar;
perasa pedas;
sayuran masam, buah-buahan;
lemak babi;
apa-apa makanan yang digoreng;
pemuliharaan;
cendawan, termasuk sup;
mayonis;
telur goreng;
okroshka;
sosej;
soda;
sup kaya;
konyol, bayam;
kekacang;
koko;
teh hitam (kuat);
lobak;
penkek;
kopi;
lobak;
ais krim

Alkohol dalam bentuk toksik hepatitis adalah dilarang dalam sebarang bentuk - termasuk minuman beralkohol.

Contoh diet harian

Untuk mengurangkan kerosakan hati akut dengan toksin, disyorkan untuk makan kira-kira mengikut menu berikut.

Makanan yang sesuai untuk snek semasa makan tengahari boleh disyorkan untuk snek tengah hari. Sebelum tidur, susu rendah lemak, salad buah-buahan ringan, jus atau teh hijau dibenarkan.

Resipi lazat

Apabila hepatitis toksik kronik berada dalam pengampunan, diet berkhasiat yang ketat dibenarkan untuk berkembang sedikit. Anda boleh mempelbagaikan menu dan bersorak dengan hidangan sedemikian:

kaserol ayam, serta sayur-sayuran. Ini memerlukan payudara, lobak merah, kubis, tomato, bawang, krim masam dan telur. Jadi, basuh dahulu sayur-sayuran, potong dan renih dalam kuali. Kemudian cara daging, telur, dicampur dengan krim masam dan menggabungkan semua bahan. Massa dipindahkan ke kulit di dalam bentuk dan dibiarkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Akhirnya, anda perlu menggosok beberapa keju;
potong stim. Resipi termasuk kubis 300 g, susu (separuh liter), ayam (200 g) dan telur. Pertama anda perlu memotong sayuran. Sekarang masak dengan susu. Daging bercampur dengan jisim sayuran dan telur, selepas itu kita memutar penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang itu. Sudah tiba masanya untuk membuat potong dan memasak dalam dandang berganda;
salad ayam. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan payudara, kentang, keju dan berpakaian (krim masam). Pertama, basuh dan bersihkan sayur-sayuran, kemudian rebus dan potong. Sekarang anda perlu mengambil daging itu. Ia perlu untuk mengelas dan membongkar gentian. Seterusnya, tambah bahan-bahan lain dalam bentuk potong dan tuangkan pakaian. Garam dibenarkan dalam kuantiti yang kecil;
ladu lazat. Resipi memerlukan 300 g keju kotej, tepung, telur dan krim masam. Campurkan semua bahan, garam, gula dan tambah tepung sehingga doh "bengkak". Potong sekeping jisim utama, gulungkan sosej dan mod ke dalam kepingan. Dumpling masak selama 5 minit dan tuangkan krim masam pada pinggan;
kuki. Untuk menyediakan 250 g oatmeal, kefir dengan jumlah 200 ml, madu, aprikot kering, serta kismis. Langkah pertama adalah merendam kepingan dengan kefir untuk malam. Di waktu pagi, campurkan semua bahan-bahan lain dan dapatkan massa homogen yang padat. Sekarang kita bentuk cookies itu, biarkannya di atas dulang mentega sebelum dilincirkan dan hantar ke oven. Tempoh pemanggangan ialah 25 minit pada suhu 170 darjah. Untuk memeriksa kesediaan hidangan, sudah cukup untuk menunggu sehingga kerak emas muncul dan menembus biskut dengan tong kayu (tusuk gigi). Sekiranya ada bekas doh di atasnya, pencuci mulut belum siap;
smoothies. Resipi ini termasuk pisang, kefir dengan jumlah 230 ml, madu dan kismis. Mula-mula anda perlu memotong buah pengisar, kemudian tambah bahan-bahan lain dan pukul lagi. Sebelum digunakan, disyorkan untuk menyejukkan minuman;
puree sup. Untuk memasak, anda memerlukan dada ayam, wortel, kentang dan bawang. Pertama, gali daging, garam dan masak dalam ketuhar selama seperempat jam. Kemudian anda perlu memotong kubis, memotong kentang menjadi kepingan, dan melangkau seluruh sayur-sayuran melalui pengisar. Sekarang semua bahan diletakkan dalam air mendidih dan masak sehingga ayam dimasak. Pada akhir proses masakan anda harus mengalahkan sup dalam pengisar. Anda boleh menambah hidangan dengan crouton dan sudu krim masam rendah lemak;
epal dengan tarikh. Resipi ini termasuk ramuan dalam nisbah 1: 2. Pertama, basuh epal dan keluarkan teras. Sekarang di rehat kita tidur sebentar gula dan tarikh. Bakar dalam ketuhar sehingga bahan-bahannya lembut.

http://propechenku.ru/gepatit/vidy/pitanie.html

Diet untuk hepatitis toksik hati: kenapa peraturan pemakanan yang betul mesti dipatuhi

Diet untuk hepatitis toksik hati membayangkan penggunaan makanan yang termasuk dalam senarai makanan disyorkan dalam jadual nombor 5 oleh Pevsner. Tujuan nutrisi sedemikian adalah untuk mengurangkan beban pada kelenjar, menormalkan aliran keluar hempedu dan mengembalikan proses penghadaman normal dalam tubuh.

Hati adalah sejenis penapis yang terutamanya menderita akibat tindakan manusia: makan makanan berlemak, minum alkohol dan merokok. Faktor sedemikian dapat mengurangkan ketahanan pelindung hati, dan akibatnya, sebarang faktor toksik dapat menyebabkan kerosakan pada sel-sel organ.

Dengan sedikit penyakit ini, adalah mungkin untuk mengembalikan kesihatan dan fungsi normal hati, dengan syarat bahawa hubungan dengan faktor yang berbahaya adalah tepat pada masanya. Kesengsaraan yang teruk menjadi penyebab kesan tidak dapat dipulihkan, seperti kegagalan hati, koma dan sirosis.

Mengapa mengikuti diet?

Pemakanan untuk hepatitis toksik mempunyai peranan penting dalam proses rawatan. Ransum harian untuk pesakit harus dikumpulkan oleh seorang doktor yang telah membiasakan diri dengan sifat patologi dan yang telah mempelajari hasil pemeriksaan pesakit.

Makanan harus memenuhi kriteria berikut:

pesakit disyorkan sering makan - makanan berpecah, menyiratkan makanan biasa, tetapi dalam bahagian kecil;
pengambilan kalori setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal;
Makanan yang dimakan tidak boleh panas atau sejuk, anda perlu makan makanan pada suhu yang selesa;
pengambilan makanan perlu berlaku pada masa yang sama;
adalah disyorkan untuk mengambil makanan yang homogen;
Sebagai rawatan haba, adalah disyorkan untuk menggunakan kaedah yang membosankan, yang melibatkan penyingkiran goreng (ia berguna untuk mengambil makanan kukus);
Dasar diet harus susu rendah lemak yang mengandung produk, daging, ikan;
bubur berguna dimasak dalam susu;
lemak sayur-sayuran sepatutnya terdapat dalam menu, penggunaan lemak haiwan dibenarkan dalam jumlah yang ketat;
Ia amat penting untuk mengoptimumkan rejim minuman.

Perhatian! Cadangan ini adalah asas gaya hidup sihat, oleh itu, untuk mematuhi mereka tidak sukar.

Keperluan untuk mematuhi cadangan ini dan bahaya hepatitis toksik akan memberitahu video dalam artikel ini.

Nilai tenaga diet

Memandangkan nilai tenaga makanan yang digunakan semasa diet, ciri-ciri berikut harus disebutkan, yang diet harus memenuhi:

sekurang-kurangnya 10 gram protein harus hadir dalam menu harian pesakit - dengan mereka tubuh manusia menerima asid amino yang diperlukan;
Kadar karbohidrat maksimum untuk pesakit bukan obes adalah 350 gram;
jumlah lipid yang digunakan mestilah dalam lingkungan 50-80 gram.

Arahan yang dijelaskan adalah asas, tetapi diet optimum bagi pesakit hanya boleh dibuat oleh seorang doktor yang telah membiasakan diri dengan penyakit ini dalam pesakit tertentu.

Apa makanan untuk dimakan?

Untuk memulihkan struktur normal hepatosit dan menstabilkan fungsi organ, pesakit harus mengikuti cadangan mengenai diet sepanjang hayat.

Perhatian! Pemakanan yang berterusan adalah perlu bagi pesakit yang tidak mempunyai peluang untuk mengecualikan kesan faktor toksik pada badan - kerja berbahaya atau pengambilan ubat penting.

Diet untuk hepatitis toksik tidak kaku, cadangan tidak memerlukan pengharaman penggunaan produk berikut:

produk tepung yang dibuat daripada tepung kedua, keropok;
produk tenusu dan tenusu;
putih telur;
salad sayur-sayuran (kecuali dilarang);
minyak sayuran;
Oat dimasak dalam susu atau air;
gula semulajadi;
madu;
teh hijau dan tidak kuat hitam;
dedak

Produk yang diluluskan makanan ditunjukkan dalam foto.

http://toksikolog.com/lechenie/rekomendacii/dieta-pri-toksicheskom-gepatite-pecheni-342

Doktor Hepatitis

rawatan hati

Diet untuk hepatitis toksik hati

Intipati diet dengan hepatitis toksik

Semasa rawatan penyakit hati dan organ-organ dalaman lain, pesakit perlu mengubah sepenuhnya pemakanannya. Intipati diet dengan hepatitis toksik terletak pada pengabaian lengkap produk yang memberi kesan negatif kepada sel-sel organ dan mengganggu pekerjaannya. Nama perubatan diet ialah jadual diet No. 5. Pesakit perlu menyerah alkohol dan merokok. Ia perlu makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Nutrisi pecahan akan mengelakkan makan berlebihan, yang menjejaskan penghapusan hempedu.

Garam, pelbagai rempah, gula-gula, daging berlemak, ikan dan ayam perlu dikecualikan daripada diet.
Pesakit tidak disyorkan untuk makan makanan goreng, baking, kekacang, buah masam dan sayuran yang masam dan terlalu manis.
Kebanyakan diet perlu karbohidrat, kerana mereka tidak memuat perut, tetapi memberi tenaga.

Makanan harus sihat dan semula jadi. Memasak paling baik dikukus, direbus, dibakar atau direbus. Dari makanan goreng mesti ditinggalkan. Makanan dalam tin, daging salai, pelbagai jeruk dan makanan dengan GM dan bahan tambahan tiruan dilarang. Diet harus termasuk makanan vitamin (keutamaan harus diberikan kepada vitamin B kelompok) dan kaya dengan serat sayuran.

Agar proses pemulihan untuk hepatitis tidak hanya cepat tetapi juga lazat, disyorkan untuk membuat menu diet khas. Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa anda perlu makan kerap (setiap 3-4 jam), tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Makanan adalah contraindicated untuk goreng dengan penambahan minyak atau lemak. Anda tidak boleh menggunakan banyak garam, pelbagai perasa, rempah dan sos. Asas diet haruslah sayuran, buah-buahan, bijirin, daging tanpa lemak, produk tenusu dan sayur-sayuran.

Contoh menu diet untuk minggu ini:

Sarapan: oatmeal dengan buah-buahan kering, teh hijau.
Snek: buah apa pun dan 100 g biskut biskut.
Makan tengah hari: sup ikan, soba dengan bakso ayam dan salad.
Snek: buah kering dan yogurt.
Makan malam: Bakar epal dengan sudu madu, kismis dan kayu manis.
Makan malam kedua: segelas kefir atau susu.

Sarapan pagi: keju casserole dengan teh.
Snek: salad buah dan beberapa iris roti hitam.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan potong stim dan sayur-sayuran.
Snek: biskut tanpa ragi atau keropok dengan teh.
Makan malam: nasi dengan ikan rebus.
Makan malam kedua: teh herba atau kefir dengan kue galetny.

Sarapan pagi: omelet stim dari satu telur dengan susu dan sayur-sayuran.
Snek: jus buah atau sayur dengan keropok atau roti semalam.
Makan tengah hari: acar, bubur gandum dengan bakso.
Snek: teh dan buah-buahan apa pun.
Makan malam: ayam panggang atau ayam dengan sayur-sayuran.
Makan malam kedua: segelas kefir atau yogurt, pisang.

Sarapan pagi: teh hijau dan salad sayur-sayuran.
Snek: 200 g keju kotej dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup susu dengan soba, pasta dengan kuah daging.
Snek: sebilangan buah kering atau buah-buahan.
Makan malam: kentang panggang dan salad sayuran, berpakaian krim masam.
Makan malam kedua: teh atau kefir, biskut.

Sarapan: keju cottage dan kaserol buah kering, teh.
Snek: biskut kering dengan jus.
Makan tengah hari: sup bit, bubur barli dengan potong stim dan salad sayur-sayuran.
Snek: jus buah dengan keropok.
Makan malam: ikan rebus dengan nasi.
Makan malam kedua: segelas kefir atau teh hijau.

Sarapan pagi: salad buah dan teh herba.
Snek: apa-apa buah, teh atau jus.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan crouton roti semalam, soba dengan potong kubis.
Snek: apa-apa buah dan jus.
Makan malam: daging ayam panggang dengan sayuran dan keju keras lemak rendah.
Makan malam kedua: segelas kefir atau teh.

Untuk mempelbagaikan menu membosankan diet dengan kerosakan hati toksik, anda boleh menggunakan resipi yang lazat dan sihat. Ia perlu memasak hanya dari produk yang diluluskan dengan tambahan minyak garam dan sayur-sayuran yang minimum. Produk mesti menjalani rawatan haba, lebih baik mendidih, membakar, menguap atau reneh, tetapi menggoreng perlu dibuang.

Resipi diet untuk hepatitis toksik:

Basuh wortel, bawang, kembang kol dan tomato, kupas dan rebus dalam kuali dengan penambahan mentega. Buang dada ayam dan kacau dengan sayur-sayuran. Campurkan telur dengan krim masam dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Letakkan kaserol masa depan dalam hidangan penaik yang dibarisi dengan kertas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit pada 180-200 darjah sehingga coklat keemasan. 1-2 minit sebelum dimasak, anda boleh menambah beberapa keju keras lemak rendah ke pinggan.

Kubis cincang halus dan rebus dalam susu dengan menambah mentega. Ayam dicampur dengan kubis (diperah dari susu) dan telur, gosok ke keadaan daging cincang. Bentuk cutlet, masukkan dandang dua kali selama 10 minit sehingga dimasak.

Campurkan keju kotej dengan telur, garam dan gula, secara beransur-ansur menambah tepung. Ia mesti membuat adunan bengkak yang tidak kabur, tetapi tidak terlalu padat. Letakkan doh ke dalam sosej, potong ke dalam kepingan dan berhenti mendidih dalam air mendidih. Dumpling dimasak selama kira-kira 5 minit, selepas itu mereka perlu dikumpulkan dengan sudu slotted, dimasukkan ke dalam pinggan dan diisi dengan krim masam.

Rendam oatmeal di kefir untuk malam, tambahnya buah-buahan dan madu yang kering. Semua bahan bercampur dengan teliti, anda perlu mendapatkan massa yang padat. Kuki masa depan terletak pada tikar silikon atau dulang pembakar dengan kertas. Cookies dibakar pada 160-180 darjah selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan.

Tuangkan pisang dalam pengisar, tambah kefir, madu dan kismis, kacau hingga rata. Sebelum digunakan, smoothie mesti disejukkan.

sakit akut atau sakit di hipokondrium yang betul, di kawasan unjuran hati;
jaundis (menguning kulit dan membran mukus yang kelihatan), jika tisu hati yang meradang merosakkan saluran hempedu, dan hempedu tidak boleh keluar dari pundi hempedu;
loya, muntah, senak;
sakit kepala, pening, gegaran (gemetar) dari kaki - tanda-tanda toksin memasuki sistem saraf pusat;
demam, kelemahan umum;
kegelapan air kencing dan perubahan warna najis.

Hepatitis toksik adalah keradangan hati yang disebabkan oleh dadah, bahan kimia atau alkohol.

Garis panduan pemakanan asas

Doktor menyarankan agar anda mengikuti beberapa peraturan mudah yang akan segera menyembuhkan hepatitis toksik dan mencegah perkembangan komplikasi:

makan secara kecil-kecilan di bahagian-bahagian kecil (sekurang-kurangnya 5 kali sehari) - ini adalah cara untuk menormalkan proses rembesan dan aliran keluar hempedu, dan ia akan menjadi lebih mudah bagi tubuh untuk menyesuaikan diri dengan diet dan tidak menghasilkan dalam kuantiti yang banyak;
memantau suhu makanan - makanan panas lebih baik diserap dan tidak mencederakan membran mukus saluran penghadaman;
untuk mengira jumlah kalori yang digunakan - untuk mengekalkan aktiviti penting, seorang lelaki pertengahan umur dan keperluan badan 2000-3000 kcal sehari, dan kadar ini tidak boleh melebihi;
mengambil sejumlah besar vitamin - mereka perlu merangsang sistem imun;
nisbah protein, lemak dan karbohidrat juga penting, dan anda hanya perlu memilih karbohidrat kompleks (bijirin dan produk karbohidrat lain).

Peraturan utama semasa diet - untuk mengecualikan bahan-bahan yang menyebabkan keracunan itu. Dalam kes rawatan hepatitis alkohol, pesakit harus sepenuhnya meninggalkan mana-mana minuman yang mengandungi etil alkohol. Jika tidak, semua kaedah terapi dadah dan diet tidak akan membawa hasil, dan penyakit itu hanya akan bertambah buruk.

Pemakanan pecahan adalah asas pemakanan, jadi anda perlu membiasakan diri untuk menyediakan makanan terlebih dahulu dan memakannya sejam

Apa yang harus dihapuskan sepenuhnya dalam hepatitis toksik

makanan berlemak dan goreng;
roti segar dan pastri;
karbohidrat ringkas - gula, coklat, kuih dan krim;
jeruk dan jeruk;
kopi yang kuat, koko, minuman berkarbonat, alkohol;
kekacang;
kuning telur dibenarkan hanya dalam jumlah yang sangat terhad;
daging dan ikan;
makanan segera, makanan mudah alih, makanan segera;
bawang, bawang putih, kemaluan kerana keupayaan mereka untuk merengsakan membran mukus saluran penghadaman;
sosej, ham, daging;
ikan dan daging tin.

Senarai produk yang diperlukan untuk digunakan dalam hepatitis toksik, doktor termasuk yang berikut:

pelbagai jenis ikan, ayam dan daging;
buah-buahan dan sayur-sayuran dengan pengecualian yang boleh merengsakan membran mukus saluran gastrointestinal dan menjejaskan keasidan perut;
buah-buahan dan sayuran tulen, serta buah-buahan lembut (pisang);
bijirin dalam bentuk bubur atau sup;
minyak sayuran halus kecuali minyak zaitun (ia terlalu gemuk dan tidak berguna untuk hati, walaupun ia mengandungi sejumlah besar vitamin);
buah-buahan kering buatan sendiri tanpa gula;
teh hijau, sayur-sayuran dan herba decoctions;
produk tenusu rendah lemak, keju kotej tanpa sekatan;
telur putih, telur dalam kuantiti terhad.

Dengan hepatitis, penting untuk menambah kedai protein badan dengan daging rendah lemak, ikan, dan produk tenusu.

Sampel menu untuk hari itu

Senarai apa yang anda boleh makan dengan hepatitis toksik sangat luas. Selain itu, produk yang berbahaya yang biasa dimakan sebelum penyakit dapat digantikan dengan alternatif yang berguna. Semasa rawatan, ia layak digunakan untuk memasak di rumah dan menolak produk separuh siap, serta bertanggungjawab merawat makanan dan makan pada jam itu. Peraturan ini hanya menyebabkan kesukaran pada mulanya, dan kebanyakan pesakit berjaya menyesuaikan diri dengan cara hidup yang baru. Hepatitis toksik adalah penyakit yang boleh sembuh, dan selepas pemulihan, anda boleh kembali ke diet biasa anda. Walau bagaimanapun, tidak perlu bersandar pada produk dari senarai yang dilarang, kerana mereka sukar untuk membelah dan boleh menyebabkan kerapuhan hepatitis, gastritis, keradangan usus, pankreas dan organ-organ lain.

Hepatitis adalah yang paling biasa di kalangan penyakit. Hepatitis akut mempunyai punca berjangkit. Dan jika virus hepatitis E dan hepatitis A (penyakit Botkin) mempunyai kursus yang baik dan tidak menjadi kronik, maka hepatitis B dan C, walaupun kemajuan penting dalam diagnosis dan rawatan, membawa kepada kerosakan hati kronik. Mereka dicirikan oleh perkembangan yang paling kerap sirosis dan kanser hati.

Hasil hepatitis kronik akibat hepatitis akut, serta keracunan kimia, alkohol atau jangkitan kronik. Hepatitis kronik berakhir pemulihan atau masuk ke sirosis hati, boleh menyebabkan kegagalan hati. Jadual asas untuk penyakit ini adalah bilangan Diet 5 dan jenisnya.

Diet untuk hepatitis bergantung kepada peringkat penyakit. Dalam hepatitis akut, rejimen pelindung perlindungan ditetapkan, termasuk penghospitalan, rehat tidur atau rehat tidur (dengan ancaman hepatic encephalopathy), dan makanan diet. Apabila jaundis reda pesakit dipindahkan ke wad. Untuk semua hepatitis akut, kali pertama ditetapkan Diet No. 5A yang lebih jinak. Diet berbeza dalam tahap hemat, cara memasak dan oleh itu dilantik dalam tempoh yang berlainan penyakit.

Kesan mekanikal hidangan ditentukan oleh konsistensi dan kelantangannya, darjah pengisaran dan pemprosesan (memasak atau menggoreng). Kesan kimia adalah bahan yang membentuk produk. Perengsa yang kuat adalah bahan-bahan ekstraktif dan minyak penting.

Tujuan perlantikan diet yang berlarutan adalah membebaskan semua organ pencernaan. Ia menyebabkan rehat kepada organ saluran pencernaan dan, pertama sekali, hati, yang penting dalam tempoh akut, dan menyumbang kepada normalisasi fungsinya. Untuk detoksifikasi untuk pertama kali meningkatkan pengambilan cecair (2-2.5 liter).

Diet lengkap dalam protein (100 g) dan karbohidrat (400 g), tetapi kandungan lemaknya adalah terhad kepada 70 g. Dalam kehadiran gejala suram (loya, muntah-muntah, tidak gemar dengan makanan, kembung, sembelit atau cirit-birit), jumlah lemak dikurangkan lebih daripada itu (50 g), dan minyak sayuran tidak termasuk sikap tidak bertoleransi. Pemakanan memperkaya dengan sumber protein, bahan lipotropik (keju cottage) dan vitamin (beri, sayur-sayuran, buah-buahan, jus). Ia tidak disyorkan untuk meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna, kerana ini boleh menjejaskan fungsi bilier. Diatur 5-6 hidangan sehari.

Makanan dalam tempoh akut termasuk:

Hidangan stim dan rebus daging berpintal dan sayur-sayuran rebus yang dicincang. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng.
Mengurangkan jumlah lemak dan garam refraktori.
Jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, fiber, buttermilk, asid lemak tak jenuh) telah meningkat.
Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Sup musim dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
Roti gandum lentur (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk cincang. Ikan boleh dimasak.
Semolina, bubur soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash merujuk kepada konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
Produk tenusu rendah lemak, keju semulajadi lemak (semulajadi dan hidangan daripadanya). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
Protein omelet.
Minyak sayuran hanya dengan mudah dibawa (dalam makanan siap sedia).
Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan tanah, dan juga dalam bentuk kentang tumbuk.
Buah-buahan yang manis dan manis dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.

Broths.
Lemak refraktori, rempah, rempah, acar dan acar, makanan dalam tin.
Serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes).
Lemak daging, ikan umpan dan lemak.
Mentega krim, roti hitam, mufin, bijirin.
Kopi, ais krim, coklat, koko.
Kuning telur.
Buah-buahan dan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka.
Alkohol dan minuman dengan gas.

Sekiranya tiada komplikasi, Jadual No. 5A ditetapkan sehingga 6 minggu. Seterusnya, pesakit dipindahkan ke nombor asas 5, yang disyorkan untuk 6-12 bulan. Diet berbeza dalam tahap hemat mekanikal dan kimia, kaedah memasak, oleh itu, dilantik pada tempoh yang berlainan penyakit. Selepas hepatitis akut, disyorkan untuk mengehadkan sukan dan buruh fizikal yang keras, kerja malam dan perjalanan perniagaan yang lama tidak dikecualikan.

Diet untuk hepatitis dan sirosis hati dalam tempoh kronik dan tidak akut adalah Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah. Mereka membuat pembetulan kepada diet jika ada tanda-tanda genangan hempedu: mereka membataskan gula dan memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak dalam kes ini meningkat sedikit, seperti lemak sayur-sayuran dalam diet merupakan 35% daripada jumlah lemak.

Sekiranya berlaku penyakit jernih, Diet No. 15 boleh diterima - meja biasa, tetapi di atasnya pesakit mesti tidak mengecualikan daging lemak, daging asap, makanan ringan, rempah, adunan (mentega dan serbuk), sayur-sayuran dengan minyak pati. Alkohol adalah dilarang. Semasa diperparah pesakit yang dipindahkan buat sementara ke nombor 5A.

Jika sirosis mempunyai kursus jinak dan keadaan pesakit tetap memuaskan selama bertahun-tahun, jadual asas ditunjukkan. Apabila gejala dyspepsi - № 5A. Jika cirit-birit dan steatorrhea diperhatikan (tanda-tanda penyerapan lemak terjejas), maka jumlah lemak adalah terhad kepada 50-60 g, tidak termasuk susu dan produk pencahar.

Dengan sirosis yang berlaku dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Roti dan mentega tanpa garam dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah cecair dan produk yang mengandungi kalium yang disuntik. Makanan mestilah terdiri daripada vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

Dengan pengumpulan dalam darah keretakan nitrogen, jumlah protein haiwan terus berkurang, tetapi meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna. Tanpa ketiadaan selera makan, sayur-sayuran segar, buah-buahan, jus mereka, produk susu yang ditapai mesti diguna pakai dalam diet. Kadang-kadang rempah-rempah dan sup daging lembu dan sup pada mereka dibenarkan dalam jumlah yang kecil.

Penggunaan dadah hepatotoksik yang dimetabolisme di dalam hati boleh mengakibatkan hepatitis toksik. ubat-ubatan tersebut methotrexate, acetaminophen, amoxicillin / clavulanate, flucloxacillin, antiinflammatories nesterioidnye, tetracyclines, sulfonamides, bersama trimoxazole, nifurantin.

Hepatitis toksik menyebabkan penyalahgunaan alkohol dan penggantinya. Kesan toksik etanol secara langsung bergantung kepada kepekatan dalam darah asetat dan asetaldehida, yang mempunyai kesan hepatotoksik dan mengganggu fungsi membran sel. Mengambil alkohol di latar belakang mengambil apa-apa ubat yang digunakan dalam dos terapeutik, menyebabkan sensitiviti meningkat kepada mereka dan kerosakan hati toksik.

Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan menghasilkan kesan, walaupun diberikan dalam dos yang kecil. Ini adalah halovax, kloroform, pewarna azo, stirena, benzena, fosforus, racun perosak organofosfat, arsenik. Kerosakan hati akut dengan racun sangat jarang berlaku.

Apabila hepatitis toksik hati muncul kesakitan di hipokondrium, loya, kelemahan, jaundis progresif, perubahan fungsi hati dan peningkatannya. Rawatan terdiri daripada mengelakkan sentuhan dengan bahan toksik, pelantikan terapi detoksifikasi, enterosorbent, hepatoprotectors, vitamin dan ubat choleretic. Apabila cadangan hepatitis toksik untuk pemakanan klinikal tidak berbeza dari yang di atas.

Jadual Produk Yang Dibenarkan

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Buah-Buahan

Berries

Kacang dan buah-buahan kering

Bijirin dan bijirin

Tepung dan pasta

Produk Bakeri

Pastry

Bahan mentah dan perasa

Produk tenusu

Keju dan curd

Produk Daging

Burung itu

Ikan dan makanan laut

Minyak dan lemak

Minuman bukan alkohol

Jus dan susu

* data adalah 100 g produk

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Produk untuk simpanan jangka panjang (dengan bahan pengawet, perisa): makanan dalam tin, sup segera, jus dan minuman kering, makanan sejuk beku, gula-gula jangka panjang.
Daging dan ikan.
Produk dengan kandungan asid oksalat dan minyak pati yang tinggi (lobak, bawang putih, lobak, bawang).
Daging dan jenis lemak ikan, daging babi, sosej, ikan asin, daging asap, kaviar, makanan dalam tin, daging babi, daging babi, baldu, makanan laut, ketam, udang, lobak, lada, mustard, mayonis, saus tomat.
Offal (hati, buah pinggang, otak), minyak masak dan lemak babi, daging angsa dan itik.
Telur rebus dan goreng.
Kek, pastri puff, kek, susu penuh lemak dan krim, pai goreng, mufin.
Kekacang dan sayur-sayuran kasar (lobak, lobak, lobak), kubis (dengan toleransi yang lemah).
Beri dan buah-buahan yang tidak masak dan masam (currants merah, epal hijau, cranberry).
Kopi, coklat, koko.

Krim masam, keju kotej lemak, keju curd, ryazhenka, yogurt.
Tomato, sauerkraut masam.

Jadual produk yang tidak dibenarkan

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Berries

Cendawan

Kacang dan buah-buahan kering

Bijirin dan bijirin

Tepung dan pasta

Produk Bakeri

Pastry

Ais krim

Coklat

Bahan mentah dan perasa

Produk tenusu

Keju dan curd

Produk Daging

Sosej

Burung itu

Ikan dan makanan laut

Minyak dan lemak

Minuman beralkohol

Minuman bukan alkohol

* data adalah 100 g produk

Menu (Mod Kuasa)

Menu berikut adalah makanan yang keluar dari kejengkelan. Pematuhannya terhadap hepatitis dan sirosis yang teruk mestilah kekal. Oleh kerana diet seimbang, ia boleh digunakan secara berterusan. Sebilangan kecil sekatan tidak akan menjejaskan pelbagai hidangan dan diet tidak akan membosankan. Menu ini boleh diubahsuai, tetapi mematuhi prinsip-prinsip asas pemprosesan dan tidak melebihi had produk yang dibenarkan. Harian untuk malam adalah wajar untuk memasukkan minuman susu yang ditapai.

Pilihan Menu 2

susu oat;
kek keju dengan wortel;
jus

bubur labu.

sup skuasy dengan krim masam;
potongan ayam;
salad sayur-sayuran;
compote.

jus;
bukan pastri manis dengan epal.

pike yang dibakar;
beras rebus;
teh

bio kefir.

Pilihan menu 3

oat;
kue galetny;
keju lembut;
teh

casserole keseronokan kotej dengan kismis.

sup mi dengan sayur-sayuran;
ayam panggang;
kentang tumbuk;
salad sayur-sayuran;
infusi dogrose.

apel panggang;
jus

hake cutlets dalam saus krim;
sayur-sayuran kukus;
jus

kefir.

Pilihan menu 4

susu bubur gandum;
keju;
teh

omelet stim;
jus

sup kol kembang api;
ayam ayam;
kentang rebus;
salad sayuran segar;
jus

keseronokan keju kotej dengan aprikot kering;
jus

tepung rebus dengan sos krim masam;
beras rebus;
salad sayur-sayuran;
teh

susu masam.

Seimbang, mudah dibawa dan sesuai untuk kuasa berterusan.
Ia meningkatkan keadaan umum dan menghalang gangguan.
Meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu. Menormalkan kolesterol.

Diet jangka panjang.
Keperluan untuk memasak kemahiran.

Maklum balas dan keputusan

Akibat pemakanan klinikal, keadaan pesakit meningkat dengan ketara, dan ulasan pesakit mengesahkan keperluannya. Terutama pentingnya diet untuk hepatitis untuk memulihkan fungsi hati dan mencegah perkembangan penyakit. Pada pesakit yang mengalami keparahan menurun pada hipokondrium yang betul dan ketidakselesaan di dalam usus. Pesakit dengan penyakit hati kronik, yang sentiasa terpaksa mematuhi pemakanan terapeutik, ambil perhatian bahawa diet itu mudah ditoleransi untuk masa yang lama, tetapi pertimbangkan keperluan persediaan individu sebagai kesulitan.

"... Selepas penyakit Botkin, saya menjalani diet ini selama enam bulan. Pada mulanya, saya memerhatikannya selama kira-kira 3 bulan, kemudian memberikan saya "kendur", tetapi masih tiada apa-apa tajam, asap, berlemak dan goreng sehingga enam bulan kemudian. Sudah lama dikatakan mematuhi, kerana ujian untuk masa yang lama tidak kembali normal. Sekarang semuanya baik-baik saja: tidak ada berat di bawah pinggir, bengkak. Sungguh buruk bahawa keluarga tidak menyokong saya dalam diet ini, saya akan menjalani diet lebih lama. Dan jadi anda perlu menyediakan keluarga dan diri sendiri secara berasingan ";
"... Dengan hepatitis kronik, anda perlu sentiasa makan seperti ini. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah diet saya yang tetap, kerana saya tidak sering meninggalkan diet. Saya suka bahawa hampir semua produk adalah mungkin dan tidak ada banyak sekatan. Dan anda boleh lakukan tanpa kek feri dan goreng, berlemak. Rasa diet ini baik, anda juga boleh menurunkan berat badan. Terdapat kesukaran dengan pemakanan di tempat kerja, sehingga rejim disesuaikan dan dia mula mengambil makanan pemakanan dengan dia ";
"... Selepas kecederaan, saya perlu mengambil banyak antibiotik dan ubat anti-radang. Selepas 3 bulan, hepatitis toksik dikesan, tetapi tidak terlalu teruk. Segera memberi amaran bahawa diet dan hepatoprotectors - perkara utama dalam rawatan, tetapi juga pengharaman sepenuhnya terhadap alkohol. Selama 4 bulan sekarang saya telah makan dengan betul, saya minum pil, dan ujian telah menjadi normal. Makanan sihat dan sihat. Saya memasak semuanya dengan dandang yang berlipat ganda, dan seluruh keluarga gembira dapat menyokong saya. "

Diet perubatan termasuk produk yang berpatutan dan tidak terlalu mahal. Berdasarkan menu di atas, anggaran kos mingguan dikira. Dia adalah 1400-1450 rubel setiap minggu.

Dengan penyakit yang teruk meningkatkan risiko kesan buruk seperti:

kegagalan hati, yang berkembang sebagai akibat daripada nekrosis hepatosit dan penggantian mereka dengan kemasukan lemak. Secara simptomatik, patologi itu ditunjukkan oleh edema, sindrom icteric dan penurunan berat badan;
koma. Gangguan sistem saraf pusat pada tahap awal ditunjukkan oleh ensefalopati. Dengan pertumbuhan mabuk, kesedaran secara beransur-ansur tertekan, yang membawa kepada perkembangan koma;
sirosis. Dasar kejadiannya adalah parut hati, di mana hepatosit mati telah diganti oleh elemen tisu penghubung.

makanan fraktional yang kerap (setiap dua jam dalam bahagian kecil);
pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 2500 kcal;
produk - suhu yang selesa, kerana hidangan sejuk dan panas mengganggu proses pengeluaran hempedu akibat disfungsi sfinkter silikon;
pengambilan makanan harus pada masa yang sama;
hidangan yang disyorkan yang disediakan oleh pemanggang, mendidih atau rebusan disyorkan;
Keutamaan harus diberi kepada jenis susu, ikan dan daging rendah lemak;
bubur berguna dengan susu;
diet perlu mengandungi kebanyakan lemak sayur-sayuran;
Minum banyak air.

Berhubung dengan nilai tenaga, diet untuk hepatitis toksik perlu dimasukkan setiap hari:

produk protein, kerana dengan makanan tubuh menerima asid amino penting yang diperlukan untuk pembinaan dan fungsi sel. Keperluan dikira dengan cara ini - 1 g / kg berat. Menurut tanda-tanda, doktor boleh meningkatkan pengambilan protein dalam badan sehingga 1.5 g / kg. Rata-rata, 100 g diperlukan setiap hari;
pengambilan lipid harian tidak boleh melebihi 80 g Jika semasa diagnostik instrumen proses kemasukan lemak dikesan dalam hepatosit, sekatan pemakanan boleh mencapai 50 g / hari. Lipid mesti berasal daripada produk tumbuhan dan haiwan;
Jumlah karbohidrat setiap hari - maksimum 350 g (jika tiada obesiti).

produk mentega, termasuk roti dan keropok semalam;
jeli lean, ikan dan kelebihan daging;
omelette protein;
sup cahaya dengan bijirin atau pasta;
salad sayur-sayuran;
buah-buahan kering;
sup susu;
minyak sayuran;
bubur bijirin pada air atau susu. Oat, buckwheat, bijirin dan beras dibenarkan;
sayur-sayuran bukan berasid;
madu (gula secara keseluruhannya boleh tidak lebih daripada 10% daripada jumlah karbohidrat harian, iaitu 30 g);
marmalade;
dedak;
teh hijau.

jenis lemak susu, ikan dan makanan lazat;
daging salai;
jeruk;
pengasam;
produk separuh siap;
Garam adalah terhad kepada 8-10 g / hari;
muffin yang baru dibakar;
perasa pedas;
sayuran masam, buah-buahan;
lemak babi;
apa-apa makanan yang digoreng;
pemuliharaan;
cendawan, termasuk sup;
mayonis;
telur goreng;
okroshka;
sosej;
soda;
sup kaya;
konyol, bayam;
kekacang;
koko;
teh hitam (kuat);
lobak;
penkek;
kopi;
lobak;
ais krim

Alkohol dalam bentuk toksik hepatitis adalah dilarang dalam sebarang bentuk - termasuk minuman beralkohol.

Untuk mengurangkan kerosakan hati akut dengan toksin, disyorkan untuk makan kira-kira mengikut menu berikut.

Makanan yang sesuai untuk snek semasa makan tengahari boleh disyorkan untuk snek tengah hari. Sebelum tidur, susu rendah lemak, salad buah-buahan ringan, jus atau teh hijau dibenarkan.

Apabila hepatitis toksik kronik berada dalam pengampunan, diet berkhasiat yang ketat dibenarkan untuk berkembang sedikit. Anda boleh mempelbagaikan menu dan bersorak dengan hidangan sedemikian:

kaserol ayam, serta sayur-sayuran. Ini memerlukan payudara, lobak merah, kubis, tomato, bawang, krim masam dan telur. Jadi, basuh dahulu sayur-sayuran, potong dan renih dalam kuali. Kemudian cara daging, telur, dicampur dengan krim masam dan menggabungkan semua bahan. Massa dipindahkan ke kulit di dalam bentuk dan dibiarkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Akhirnya, anda perlu menggosok beberapa keju;
potong stim. Resipi termasuk kubis 300 g, susu (separuh liter), ayam (200 g) dan telur. Pertama anda perlu memotong sayuran. Sekarang masak dengan susu. Daging bercampur dengan jisim sayuran dan telur, selepas itu kita memutar penggiling daging untuk mendapatkan daging cincang itu. Sudah tiba masanya untuk membuat potong dan memasak dalam dandang berganda;
salad ayam. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan payudara, kentang, keju dan berpakaian (krim masam). Pertama, basuh dan bersihkan sayur-sayuran, kemudian rebus dan potong. Sekarang anda perlu mengambil daging itu. Ia perlu untuk mengelas dan membongkar gentian. Seterusnya, tambah bahan-bahan lain dalam bentuk potong dan tuangkan pakaian. Garam dibenarkan dalam kuantiti yang kecil;
ladu lazat. Resipi memerlukan 300 g keju kotej, tepung, telur dan krim masam. Campurkan semua bahan, garam, gula dan tambah tepung sehingga doh "bengkak". Potong sekeping jisim utama, gulungkan sosej dan mod ke dalam kepingan. Dumpling masak selama 5 minit dan tuangkan krim masam pada pinggan;
kuki. Untuk menyediakan 250 g oatmeal, kefir dengan jumlah 200 ml, madu, aprikot kering, serta kismis. Langkah pertama adalah merendam kepingan dengan kefir untuk malam. Di waktu pagi, campurkan semua bahan-bahan lain dan dapatkan massa homogen yang padat. Sekarang kita bentuk cookies itu, biarkannya di atas dulang mentega sebelum dilincirkan dan hantar ke oven. Tempoh pemanggangan ialah 25 minit pada suhu 170 darjah. Untuk memeriksa kesediaan hidangan, sudah cukup untuk menunggu sehingga kerak emas muncul dan menembus biskut dengan tong kayu (tusuk gigi). Sekiranya ada bekas doh di atasnya, pencuci mulut belum siap;
smoothies. Resipi ini termasuk pisang, kefir dengan jumlah 230 ml, madu dan kismis. Mula-mula anda perlu memotong buah pengisar, kemudian tambah bahan-bahan lain dan pukul lagi. Sebelum digunakan, disyorkan untuk menyejukkan minuman;
puree sup. Untuk memasak, anda memerlukan dada ayam, wortel, kentang dan bawang. Pertama, gali daging, garam dan masak dalam ketuhar selama seperempat jam. Kemudian anda perlu memotong kubis, memotong kentang menjadi kepingan, dan melangkau seluruh sayur-sayuran melalui pengisar. Sekarang semua bahan diletakkan dalam air mendidih dan masak sehingga ayam dimasak. Pada akhir proses masakan anda harus mengalahkan sup dalam pengisar. Anda boleh menambah hidangan dengan crouton dan sudu krim masam rendah lemak;
epal dengan tarikh. Resipi ini termasuk ramuan dalam nisbah 1: 2. Pertama, basuh epal dan keluarkan teras. Sekarang di rehat kita tidur sebentar gula dan tarikh. Bakar dalam ketuhar sehingga bahan-bahannya lembut.

Pembaca kami mengesyorkan

Artikel itu bermaklumat. Rundingan diperlukan.

Diet untuk beberapa jenis penyakit terutamanya bertujuan untuk memudahkan kerja organ-organ yang terjejas. Ini terutama berlaku terhadap hepatitis, apabila hati lebih terjejas. Hari ini, terdapat jenis hepatitis yang sama sekali berbeza. Oleh itu, kaedah dan kaedah untuk rawatan mereka berbeza dengan sendirinya. Diet untuk hepatitis toksik terdiri daripada diet Pevzner klasik No. 5. Diet ini, seperti yang lain, direka untuk fakta bahawa sesetengah produk dibenarkan untuk dimakan, manakala yang lain sebaliknya dilarang. Tujuan diet nombor 5 adalah untuk berehat hati dan pada masa yang sama menyumbang kepada keadaan fungsinya, menormalkan proses pembentukan hempedu dan perkumuhannya.

Prinsip diet nombor 5 Pevzner

1. Produk yang disyorkan untuk digunakan:

- hidangan utama adalah sup. Ia boleh menjadi buah, tenusu dan sayuran, termasuk apa-apa bijirin. Juga dalam diet termasuk daging jenis rendah lemak, ikan. Kaedah kaviar hitam adalah disyorkan. Daging dan ikan boleh dikukus atau di dalam ketuhar. Gunakan produk tenusu tidak melebihi dua ratus gram sehari. Adalah lebih baik untuk memasak kasur keju kotej, ladu, soufflé;

- karbohidrat kompleks. Bubur yang dibuat ke atas air dan pasta daripada gandum durum dibenarkan. Makan roti semalam, biskut hanya galette, keropok kering dan vanila;

- produk protein. Ia dibenarkan untuk makan satu telur rebus setiap hari, omelet, sayur-sayuran dan sayur-sayuran rebus, rebus mentah. Bit dan wortel yang paling berguna. Oleh itu, mereka mesti termasuk dalam diet. Susunan diet juga termasuk buah-buahan bukan berasid, madu, marshmallow, marmalade, jem;

- minuman. Buah pinggang, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, teh herba yang lemah, kopi dengan susu;

- Minyak mentega dan sayur-sayuran dibenarkan hanya berkualiti untuk mengisi bahan bakar untuk hidangan siap;

- dari rempah-rempah dan herba yang boleh dimakan, pasli, cengkeh, daun bay, kayu manis.