JENIS BUNGA

Seseorang sering mendengar, sebagai contoh, ungkapan seperti "kacang polong". Tidak ada yang akan mengatakan "kacang kacang": untuk pendengaran setiap hari ini kedengarannya tidak masuk akal. Seorang ahli botani, sebaliknya, memotong telinga ungkapan pertama. Lagipun, kacang mempunyai buah - kacang, bukan buah. Kedua-dua kacang dan buahnya terdiri daripada dua sayap, tetapi dalam pod benih duduk di atas yang istimewa

pemisahan antara pintu. Pods - kubis, beg gembala, colza, dan lain-lain cruciferous.

Buah-buahan anggur, currants, cranberry, kita betul-betul memanggil mereka beri. Tetapi tidak seorang pun akan memikirkan memanggil buah tomato beri. Sementara itu, ia juga beri. Tetapi kita tersilap (dari sudut pandangan botani) memanggil beri buah-buahan ceri, ceri, tarikh. Nama yang betul dari buah-buahan itu adalah drupes (serta buah plum, aprikot, pic).

Apa nama, katakan, buah timun? Ternyata labu, serta buah-buahan melon, semangka, labu. Buah jeruk (lemon, jeruk, mandarin) adalah nama yang luar biasa dari hesperides (ingat taman Hesperides dari mitologi Yunani purba, di mana "epal emas" berkembang). "Benih" bunga matahari secara saintifik disebut benih, "kernel" gandum atau rai dipanggil kernel, dan buah terbang elm atau birch adalah buah bersayap (kacang bersayap).

Walau bagaimanapun, ia mesti mengakui bahawa sebahagian daripada buah-buahan dan dalam kehidupan seharian kita memanggil benar. Misalnya, popi, kapas, kotak henbane. Atau kacang hazel. Tetapi kita memanggil kacang-kacangan dan biji walnut dan buah-buahan badam, tetapi pada hakikatnya buah-buahan ini adalah buah-buahan seperti peach (dari buah walnut yang belum masak yang mereka buat jem). Dan tidak ada yang sama sekali tidak akan memanggil kacang buah buahan atau, terutama, strawberi. Tetapi "berry" berair strawberi hanya bekas yang diperluas, dan buah-buahan yang sebenar diselingi dengan kacang keras kering. Dan dalam anjing itu naik, buah-buahan yang benar adalah kacang-kacangan putih yang kecil di dalam bekas. Buah-buahan seperti itu yang tidak terbentuk daripada ovari (bahagian bawah pistil), tetapi dari bahagian lain bunga, dipanggil palsu.

Buah epal, pir, dan buah rowan (dipanggil epal) juga kebanyakannya palsu, dan hanya terasnya terbentuk dari ovari, yang bagaimanapun tidak menghalang pencinta buah-buahan ini daripada menyerap bahagian "palsu" buahnya dengan sukacitanya daripada inti yang dikelilingi oleh kulit yang kasar. membran.

Terdapat buah-buahan yang kompleks, dibentuk oleh banyak yang mudah (raspberry, blackberry). Kadang-kadang buah-buahan dari keseluruhan perbungaan tumbuh bersama untuk membentuk batang, seperti nanas atau buah mulberry - bibit mulberry.

Kadang-kadang seseorang menanam jenis tanaman yang ditanam (anggur, oren, timun) dengan buah-buahan yang tidak mempunyai perkara utama yang pernah dicipta oleh alam semulajadi - benih. Dan pisang dari benih tetap hanya butir hitam kecil dalam buah.

http://murzim.ru/biologiya/8986-tipy-plodov.html

Berapa nama buah timun, tolonglah

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Jawapannya diberikan

Miranda99

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

http://znanija.com/task/9975225

Timun biasa

Cucumis sativus L., 1753

Cucumber (Lat Cucumis sativus) - herba tahunan keluarga labu (Cucurbitaceae), spesies genus Cucumis

Kandungannya

Nama

Menurut kamus etimologi Vasmer, nama itu dipinjam dari Wed-Greek. ἄγουρος (timun), yang bermula dari ἄωρος (tidak matang). Sayur-sayuran ini, yang dimakan dalam bentuknya yang tidak matang, sengaja dibezakan dengan melon - πέπων, yang dimakan dalam bentuk matang [3].

Nama tumbuhan ini dalam bahasa Sanskrit adalah konsonan dengan nama putera India yang legenda, yang mempunyai enam puluh ribu anak, dan dikaitkan dengan banyak buah-buahan.

Penerangan botani

Batangnya menjalar, kasar, berakhir dengan antena, dengan mana ia dapat berpaut pada sokongan, sementara batangnya dapat menghulurkan 1-2 m.

Buah ini berbuah, berair, hijau zamrud, berbuih. Struktur buah adalah ciri keluarga labu dan dalam kesusasteraan botani ditakrifkan sebagai labu. Ia mungkin mempunyai bentuk dan saiz yang berbeza bergantung pada variasi. Dalam istilah masakan, timun secara tradisinya dirujuk sebagai tanaman sayuran.

Genom timun mempunyai 350 juta pasangan pasang DNA. Lima daripada tujuh kromosom timun timbul dari sepuluh kromosom nenek moyang biasa dengan melon [4].

Sejarah

Timun muncul dalam budaya lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah kawasan tropika dan subtropika India, kaki Himalaya, di mana ia masih tumbuh dalam keadaan semula jadi. Disebutkan dalam Alkitab sebagai sayuran Mesir (Bil.11: 5).

Kebudayaan ini sudah diketahui oleh orang Yunani, dari mana ia diserahkan kepada orang Rom, dan pada zaman Charlemagne ia telah tersebar di seluruh Eropah Tengah.

Petikan pertama timun di Negara Moscow dibuat oleh Duta Besar Jerman Herberstein pada tahun 1528 dalam catatannya tentang perjalanan ke Moscow.

Pada masa kini, budaya timun meluas dan mempunyai banyak jenis dan jenis. Buah-buahan timun liar adalah kecil dan tidak boleh dimakan kerana kandungan bahan pahit - cucurbitacin.

Komposisi kimia

Dalam buahnya 95-97% air dan jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang kecil. Baki 3% termasuk karotena, vitamin PP, C dan B, serta makro dan mikronutrien. Termasuk timun mengandungi banyak kalium.

Sifat pemakanan

Cucumber kaya dengan bahan organik yang kompleks yang memainkan peranan penting dalam metabolisme. Bahan-bahan ini mempromosikan penyerapan makanan lain dan memperbaiki pencernaan. Mereka membangkitkan selera makan. Timun segar berkesan meningkatkan keasidan jus gastrik, oleh itu ia dikontraindikasikan pada gastritis dengan keasidan yang tinggi dan penyakit ulser peptik.

Kalium dalam timun meningkatkan fungsi jantung dan buah pinggang. Dari segi kandungan garam, timun adalah kedua hanya untuk lobak hitam. Garam ini meneutralkan sebatian berasid yang terdapat dalam banyak makanan dan mengganggu proses metabolik, yang membawa kepada penuaan pramatang, kepada pemendapan sebatian kristal (batu) di hati dan buah pinggang. Timun serta lobak, kerana keupayaan untuk meneutralkan sebatian berasid dipanggil susunan kebersihan badan kita.

Ketimun adalah sumber sebatian yodium yang mudah dan tanpa rasa sakit diserap oleh tubuh manusia. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa orang yang menggunakan timun segar secara sistematik kurang terdedah kepada penyakit kelenjar tiroid dan sistem vaskular.

Lebih-lebih lagi, dalam timun, seperti dalam sayur-sayuran lain, banyak serat. Selulosa tidak diserap oleh tubuh manusia, tetapi ia mengawal kerja usus dan menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan. Kolesterol berlebihan menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis, penyakit hati, buah pinggang dan organ lain.

Gunakan dalam perubatan dan kosmetik

Terdapat menyebut sifat penyembuhan timun dalam buku perubatan Rusia - ahli herbal, serta buku perubatan lama abad XVII "Cool vetrograd". Penyembuh tradisional menyarankan sup minum minuman keras daripada timun bukan air, dan pulpa timun segar digunakan sebagai diuretik, kolesterol dan pencahar yang berkesan. Penyebaran dan merebus daun musim luruh (puncak) dalam ubat tradisional yang disyorkan untuk mengambil pendarahan dari asal yang berlainan. Di luar, mereka digunakan untuk pembakaran, dan juga sebagai kosmetik untuk jerawat, ruam, dan beberapa penyakit kulit. Timun segar adalah sebahagian daripada topeng muka yang memutihkan kulit dan menjadikannya lebih elastik. Pakar kecantikan kulit berminyak mengesyorkan membersihkan aroma timun alkohol.

Timun masin dan acar tidak mempunyai sifat penyembuhan. Mereka tidak disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit buah pinggang, hati, sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, dan semasa mengandung.

Agrotechnology

Berhubung dengan timun, serta sayur-sayuran lain, dua jenis budaya digunakan - rumah hijau dan rabung.

Penanaman luar

Ketimun ditanam di hampir setiap taman. Biasanya, mereka menanam timun di kawasan kebun sayur yang berada di bawah kubis, iaitu, pada tahun kedua selepas persenyawaan, sebagai timun menyukai berkhasiat, tetapi tidak terlalu berminyak, tanah. Pupuk segar atau emas memberikan timun rasa pahit dan menyebabkan bercak, oleh itu, jika perlu untuk menyuburkan bumi, kotoran biasanya diletakkan pada musim luruh. Kawasan yang ditetapkan untuk timun dibajak atau digali untuk bayonet, selepas itu mereka membuat rabung sehingga arshin lebar, di tempat rendah mereka cukup tinggi. Masa Sevka tidak lebih awal dari Mei, kerana timun sangat takut dengan fros. Penyambungan baris dilakukan dengan benih kering atau bercambah atau, akhirnya, benih; Kaedah yang terakhir memungkinkan untuk mendapatkan timun awal. Di padang rumput kita, pada tembikai, mereka biasanya disemai dengan biji kering, tetapi di utara, di kawasan yang lebih lembap, lebih mudah untuk menyemai benih bercambah. Apabila benih pembiakan, benih disemai di dalam pasu atau dalam pasu khusus dan, setelah membiarkan mereka berkembang hingga ke daun ke-3, pada hari yang hangat, mereka ditransplantasikan ke tanah, dengan hujung 3 hingga 4. Apabila timun itu muncul pada baris 3 dinasihatkan untuk membuat secubit (hanya timun bukan Murom). Akibat dari operasi itu adalah dua hingga empat pucuk sampingan, yang kemudiannya menimbulkan cawangan yang berbuah. Berlaku dari semasa ke semasa di dasar bulu mata dan ovari perlu dicabut. Dari semasa ke semasa adalah berguna untuk melonggarkan tanah berhampiran akar tumbuhan dan menutup tanah dengan kotoran halus atau mencincang jerami. Tayar semacam itu melindungi tanah daripada mengeringkan dan pada masa yang sama berfungsi sebagai tempat tidur yang sesuai untuk buah-buahan, melindungi mereka daripada bersentuhan dengan tanah lembap, di mana timun menjadi kotor, kadang-kadang membusuk atau menjadi berwarna. Penyiraman pada permulaan penanaman agak kerap, selepas membuang lembaran ke-3 tidak lebih dari 2 - 3 kali seminggu, dan selalu di malam hari.

Berkembang di rumah hijau

A rumah hijau atau timun rumah hijau sangat lembut, berair, ia mempunyai pulpa yang lebih banyak, biji yang kurang, lebih sesuai untuk salad dan secara umumnya untuk kegunaan segar, tetapi sedikit kekuatan dalam lezhke (tidak semua jenis); disebabkan oleh air yang berlebihan, ia tidak disediakan terlebih dahulu. Dengan budaya rumah hijau, timun memerlukan suhu 18 hingga 20 ° C. Bumi diambil sod, dengan memaksa lebih awal daripada musim panas. Benih yang ditaburkan biasanya sudah bercambah di dalam pasir mentah, serbuk gergaji, dan lain-lain. Apabila tumbuhan telah berakar dan melontar 3 - 4 daun, pemotongan sistematis putar akhir bermula, untuk meletakkan 4 - 8 cawangan atau rod berbuah utama yang boleh diagihkan sama rata di atas tanah di rumah hijau. Selepas mencubit, air 2 hingga 3 kali seminggu. Semasa tempoh berbunga, jika cuaca hangat, rumah hijau dibuka supaya udara yang disebarkan dapat mencapai pendebungaan; jika tidak ia dihasilkan secara buatan. Untuk melakukan ini, debu warna dipindahkan ke stigma dengan melukis berus atau mengumpul bunga lelaki dan, merobek kelopak mereka, meletakkan anthers pada stigma, di mana mereka kekal sehingga bermulanya pendebungaan. Budaya rumah hijau memberikan timun awal, yang dipasarkan di ibukota dan bandar-bandar besar dengan harga yang tinggi: membiak mereka dalam kuantiti yang banyak dapat memberi pendapatan yang sangat baik, tetapi hanya di permukiman yang sangat besar.

Biasanya, timun dikumpulkan dalam keadaan separuh masak, tetapi untuk mendapatkan biji, mereka ditinggalkan di rabung sehingga mereka matang, sehingga bulu mata mereka layu dan layu, dan buah-buahan hijau sendiri berubah warna kuning oranye. Spesimen benih matang diletakkan di bawah matahari atau di tempat yang hangat di mana ia dibuat lembut. Kemudian mereka dipotong, meremas benih ke dalam mangkuk dan dibasuh terakhir di beberapa perairan. Adalah lebih baik untuk kering terlebih dahulu di bawah matahari, dan kemudian di dapur Rusia, dan kemudian, dibuang dalam beg, disimpan di tempat kering yang sejuk. Keupayaan untuk bertunas kekal dalam benih timun hingga 10 tahun, tetapi 3-5 tahun dianggap terbaik.

Berkembang di rumah hijau

Perosak dan penyakit

Selain kelembapan (dalam rumah hijau) dan frosts, timun muda dicerobohi oleh beberapa serangga, seperti Heliothrips, menghisap daun; Tetrawychus telarius L.; hama, menyebabkan daun kering; ulat kerdil bidang; scoops-scales, dan lain-lain, makan daun dan cotyledons. Cendawan serbuk muncul di tumbuh-tumbuhan dewasa, dalam bentuk nodul hitam-coklat kecil (memerlukan pembalut warna belerang); juga bintik-bintik kering coklat dan titik-titik hitam yang kecil, berwarna di tempat yang berbeza bergantung pada jenis jamur, Gloeosporium orbiculare dan Phoma decorticans.

Varieti dan kacukan

Sorta

Terdapat banyak jenis dan kacangan timun, berbeza dalam bentuk, saiz, warna dan ciri-ciri biologi yang lain. Jenis pematangan awal dibezakan, di antara mereka timun Murom sesuai untuk rabung dan hotbeds, sangat prolifik dianggap yang terbaik; masak sebelum orang lain, tetapi agak cepat berhenti berbuah (dari percambahan ke buah tuaian pertama, 32-44 hari pas). Musim pertengahan musim menuai 45-50 hari. Yang paling terkenal ialah "Nezhinsky". Variasi matang masak matang selama lebih daripada 50 hari, sebagai contoh, "Pemenang".

"Landgurke"

Landgurke ("desa" atau "timun petani") adalah timun gergasi, varieti ini dibiakkan oleh penanam M. dan A. Glebovich di Jerman timur, ia mempunyai rasa yang sangat halus dan biji keras yang serupa dengan biji tembikai, juga mempunyai berat badan yang besar - 5 hingga 10 kg. Pada orang biasa ia dipanggil "talus"

Timun Nezhinsky

Timun Nezhinsky mendapat kemasyhuran semasa pemerintahan Empress Catherine II. Permaisuri, yang mencuba sayuran di salah satu perjalanannya, memerintahkan supaya mahkamah empayar disediakan hanya dengan timun Nezhin. Perintah ini sah di St Petersburg sehingga tahun 1917. Mengambil kesempatan daripada rahmat diraja, orang-orang Nezhinians yang giat berusaha untuk mempromosikan bukan sahaja "produk utama" kepada pasaran modal, tetapi juga tomato, terung, kacang dan zucchini, dan kemudian jeruk dari utara Ukraine ternyata menjadi permintaan di 70 negara. Pada masa ini, pelbagai digunakan jarang sekali, terutamanya kerana ia mempunyai daya tahan yang rendah terhadap cendawan bawah tanah. Tetapi ada pelbagai Novonezhinskiy yang tahan terhadap penyakit ini, sama seperti rasa kepada Nezhin.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/25583

Adakah timun berry, sayuran atau buah?

Timun telah menjadi tetamu akrab di meja kami: apa jenis salad vitamin akan dilakukan tanpa bulatan hijau dihiris di dalamnya, dan bolehkah kita membayangkan persiapan musim sejuk tanpa ia? Penghuni tempat tidur ini kelihatan seperti seorang tukang kebun rakan yang sederhana dan bersahaja. Dia biasa kepada kita semua, tetapi berapa banyak yang kita benar-benar tahu mengenai sayuran hijau ini, atau mungkin buah-buahan? Adakah timun berry atau sayur?

Adakah timun berry, buah atau sayuran?

Terdapat banyak kontroversi mengenai gabungan sebenar timun kepada salah satu jenis tumbuhan. Seseorang memanggilnya sayuran, yang merupakan pendapat yang paling biasa, seseorang - buahnya.

Tetapi pada masa yang sama ia sangat munasabah dikaitkan dengan tanaman sayuran. Dalam memasak, mereka merujuk kepada sayur-sayuran.

Tidak kira betapa biasa dengan cucumber tempat kami seolah-olah, sebenarnya ia berasal dari panas dan India di kaki Himalaya, sebagai tumbuhan tropika yang ditanam oleh orang Mesir dan Hindu.

Bagaimanapun, di Rusia, beliau telah terbiasa dengan kejayaannya sendiri.

Timun dimiliki oleh keluarga labu dan beri

Ciri-ciri tumbuh timun

Timun adalah salah satu tanaman sayuran yang paling kuno bersama dengan terung, bit dan kacang polong, yang menyebabkan begitu banyak varietas dan jenisnya.

Wakil dunia tumbuhan ini dibentangkan dalam bentuk labu yang panjang. Selalunya mempunyai warna hijau zamrud yang kaya dengan kulit, yang ditutup dengan tubercles atau jerawat, lebih biasa kepada kami.

Mereka bertujuan untuk bernafas tumbuhan, dan untuk tukang kebun adalah penunjuk kematangan buah untuk jeruk.

Tanaman ini boleh ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau (rumah hijau) oleh anak benih dan cara tidak berbiji.

Apabila menanam di kawasan terbuka perhatian harus dibayar ke tanah. Ia perlu dipupuk dan disenyawakan.

Kebudayaan penanaman biasanya berlaku pada akhir April, apabila frosts yang kuat sudah ada di belakang, dan koleksi mereka - dari pertengahan Ogos hingga akhir September.

Hothouse cara penjagaan yang sama biasanya lebih tepu dalam kuantiti dan kualiti tanaman. Buah-buahan sedemikian adalah juicier dan lebih enak dan dimakan satu atau dua minggu lebih awal daripada saudara-mara mereka yang "bukan celiac".

Yang paling lazat dan renyah - ini bermakna tidak matang. Jangan tunggu untuk mendapatkan saiz maksimumnya.

Buah yang matang dan matang akan berbeza dalam rasa berair dan kekurangan kesegaran yang diperlukan oleh mereka.

Ia boleh ditanam di kedua-dua tanah terbuka dan di rumah hijau oleh kaedah benih dan tanpa biji

Ciri-ciri berguna untuk badan

Fakta yang diketahui adalah bahawa timun hampir seluruhnya terdiri daripada air, iaitu, 95%.

Serta sayuran mempunyai ciri-ciri berikut:

• adalah pembantu yang hebat dalam sistem kardiovaskular, mengurangkan tekanan darah;
• membawa kesan saliran cahaya;
• berguna dalam pencegahan penyakit buah pinggang, hati dan kelenjar tiroid.

Kita tidak boleh melupakan salah satu ciri utama sayur-sayuran yang bermanfaat: peremajaan badan. Terdapat banyak krim kosmetik untuk muka dan tangan dengan ekstrak sayuran ini, serta banyak resipi untuk topeng berdasarkannya.

Selebihnya komposisi diduduki oleh vitamin dan mineral, jumlah yang dapat mengejutkan dengan jumlahnya.

Ini adalah vitamin C, biasa kepada semua orang, sebagai sumber mengekalkan imuniti. Dan vitamin B yang mengekalkan keadaan badan yang stabil.

Serta iodium, magnesium, besi dan fosforus, yang merupakan komponen penting dalam badan.

Hidangan dari itu adalah sangat membantu bagi mereka yang bertujuan mengurangkan berat badan atau hanya untuk meningkatkan kesihatan mereka. Jadi, setiap 100 gram sayuran seperti ini hanya mempunyai 16 kalori.

Dan, tentu saja, tiada kolesterol dan hakikat bahawa ia dapat dalam jumlah besar memburukkan keadaan badan.

Program "Mengenai yang paling penting" akan menceritakan tentang manfaat sayur-sayuran:

Adakah terdapat sebarang bahaya?

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, timun adalah produk yang mudah dan biasa untuk kita, penggunaan yang dalam jumlah yang munasabah membawa manfaat sahaja. Tetapi makan berlebihan tidak membawa apa-apa yang baik.

Terdapat beberapa kontraindikasi, pengetahuan yang akan membantu melindungi daripada akibat selanjutnya. Terdapat hanya beberapa:

• makan sayur-sayuran dikontraindikasikan dalam penyakit perut dengan tahap keasaman yang tinggi;
• Ia perlu memberi perhatian khusus kepada sayur-sayuran yang dibeli di pasar raya atau di pasaran. Dalam buah-buahan berkualiti rendah, risiko nitrat berat adalah tinggi.

Faedah untuk ibu hamil dan anak-anak mereka

Sebagai produk bukan alergen, timun boleh menjadi tambahan hebat kepada menu wanita hamil.

Kanak-kanak boleh diajar kepadanya sejak kira-kira satu tahun, bermula untuk memancing dari bahagian-bahagian kecil.

Sayur-sayuran bukan alahan boleh dimasukkan dalam menu wanita hamil dan kanak-kanak dari tahun ke tahun

Aplikasi Memasak: Resipi

Bentuk timun masak yang paling biasa adalah salting dan pickling. Kita semua sedar tentang persediaan yang panjang untuk musim sejuk.

Secara umum, proses ini diwakili oleh beberapa peringkat:

• merendam buah segar dalam air sejuk selama 6-8 jam;
• menyusun, membolehkan anda memisahkan buah-buahan yang baik dari mereka yang mempunyai keretakan dan bintik hitam;
• menambah rempah untuk rasa (daun bay, pasli, dill, lada);
• proses menuang dan melancarkan tin.

Salad dengan koki segar dan kiwi dan timun segar:

Beberapa fakta menarik mengenai timun:

• timun dan tembikai - saudara jauh;
• timun dibawa ke tanah kita pada abad ke-16;
• sebuah monumen untuk timun didirikan di bandar Nezhin;
• di Eropah, timun dengan duri dipanggil "Rusia".

Dan pada masa yang sama, budaya ini tidak membahayakan diri sendiri, jika ia ditanam dengan betul dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Adalah sangat penting untuk melihat dengan teliti kepada yang mudah, kerana ia biasanya lebih baik. Dan katil penghuninya tidak terkecuali.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Buah timun

Buah-buahan ditutup dengan lilin hijau di luar dan kutikula, melaksanakan fungsi perlindungan. Kutikula terletak dalam bentuk sebuah filem luar, dan juga di antara dinding radial sisi sel epidermis, kadang-kadang pada dinding dalaman (tangen).

Untuk timun dicirikan oleh buah-buahan licin dan pubescent. Kelahiran pubescence termasuk pelbagai jenis mudah (kebanyakannya berbentuk awl) dan rambut kelenjar, terletak sama ada secara langsung pada permukaan janin atau pada proses (tubercles - kutil, muncul). Mewarna pubescence daun hijau menentukan warna kandungan sel rambut, yang boleh menjadi tidak berwarna, coklat atau hitam.

Dalam buah penanaman timun, terdapat pericarp tebal (pericarp) dan bahagian pusat diameter kecil yang diduduki oleh tiga hingga lima ruang benih. Pericarp terdiri daripada tiga lapisan: exocarp, yang terbentuk oleh epidermis luar, mesocarp, tisu berisi yang berair yang menduduki bahagian utama pericarp, dan endokarp, atau epidermis dalam (Matienko, 1969). Sklereid biasanya tidak terdapat di mesokarpia, terdapat dalam jumlah yang kecil hanya di pangkal bukit. Tisu integumentary janin diwakili oleh epidermis satu lapisan, sel-sel di mana bahagian silang segi empat tepat atau persegi. Sel-sel epidermis dan sel subepidermal individu mengandungi kristal kalsium oksalat.

Dalam kesusasteraan mengenai anatomi buah timun, pelbagai jenis saiz dan bentuk sel epiderma dalam sayur-sayuran dan buah-buahan telah berulang kali diperhatikan (Tkachenko, 1935; Filov, 1960; Boos, 1971). A.I. Filov menghubungkan variasi tanda-tanda anatomi epidermis dengan keadaan habitat tumbuhan yang berbeza dan terpencil berdasarkan jenis epidermis fetal janin, mesophitik, padang rumput dan tahan haba. Dalam karyanya, G. V. Boos (1971), yang menyelidik struktur anatomi epidermis janin dalam 95 pelbagai sampel pelbagai asal, menandakan kepentingan ciri ini bukan sahaja untuk mengkaji jenis ekologi dari timun, tetapi juga untuk amalan pembiakan dan menentukan taksonomi di peringkat intraspecific. Menurut ciri-ciri struktur epidermis buah, dikaitkan dengan keadaan persekitaran tertentu, dia mengenal pasti empat jenis struktur, yang berbeza terutamanya dalam nisbah panjang dan lebar (indeks) sel-sel epidermis. Semua jenis sel epidermis ini dapat dikesan dari buah-buahan hijau dari pelbagai kultivar asal timun.

Dalam merangka klasifikasi epidermis buah timun, sebagai tambahan kepada indeks, mereka mengambil kira tahap penebalan dinding dan ketebalan filem cuticular luaran, yang juga tertakluk kepada faktor iklim yang kuat, terutamanya suhu dan kelembapan.

Struktur anatomi janin yang berlainan jenis C. sativus paling jelas berbeza dalam bentuk dan saiz sel-sel epidermis dan subepiderm. Bersama jenis yang mempunyai sel epidermal yang memanjang (palisade) radiasi, terdapat pelbagai jenis sel yang pendek ciri epidermis buah timun liar. Apabila membandingkan varieti timun kalkun dan salad, hubungan antara tanda-tanda anatomi pericarp (ketebalan, jumlah, saiz sel parenkim dan bilangan per unit panjang, sifat perubahan sel dari epidermis kepada plasenta) dengan tanda-tanda kualiti janin telah ditubuhkan (Goffinet, 1977). Hubungannya paling ketara dalam jenis salad, yang dicirikan oleh ketebalan pericarpium yang lebih tinggi, dan saiz sel parenchymal penyusunnya. Dalam pemilihan timun untuk kesesuaian kepada penuaian mekanik, ketebalan kutikula dan epidermis janin, serta kekuatan batang oleh bilangan rasuk konduktif dan ketebalan collenchyme, diambil kira.

http://www.activestudy.info/plod-ogurca/

Buah timun dipanggil

Timun - merujuk kepada sayur-sayuran.

Dalam nama Latin: Cucumis sativus.

Dalam nama Inggeris: Timun.

Berkenaan dengan keluarga: Labu - Cucurbitaceae.

Digunakan di rumah timun: buah dan daun.

Deskripsi botani: batang yang menjalar, kasar, berakhir dengan tendrils, dengannya ia berpaut pada sokongan, batang ditarik oleh 1-2 m. Daun berbentuk hati adalah lima-lobed. Buah-buahan timun adalah multi-seeded, berair, zamrud-hijau, gelembung. Struktur buah timun - ditakrifkan sebagai labu. Dari sudut pandangan botani, buah-buahan timun beri palsu. Mereka mungkin mempunyai bentuk dan saiz yang berlainan, ia bergantung hanya pada pelbagai. Dalam memasak, timun merujuk kepada tanaman sayuran.

Habitat: timun asli - kawasan tropika dan subtropika India, kaki Himalaya, di mana ia tumbuh sekarang dalam keadaan semula jadi untuk timun. Timun mempunyai banyak jenis timun dan jenis timun.

Komposisi kimia timun: dalam buah timun 95-98% air, jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang sangat kecil. Dalam baki 3%, terdapat karotena, vitamin PP, vitamin C, dan vitamin B dan unsur surih. Timun mengandungi sejumlah besar kalium.

Timun - sifatnya yang bermanfaat dan penggunaan timun.

Ketimun sangat kaya dengan bahan organik yang kompleks, ia memainkan peranan penting dalam metabolisme. Bahan ini membantu meningkatkan penghadaman, merangsang selera makan.

Potassium dalam timun mempunyai kesan baik pada hati dan buah pinggang. Jumlah garam alkali dalam timun adalah lebih rendah berbanding lobak hitam. Garam dan meneutralkan semua sebatian berasid yang terkandung dalam banyak makanan lain dan yang mengganggu proses metabolik, menyebabkan penuaan awal badan, pemendapan batu di hati dan buah pinggang. Cucumber kadang-kadang dipanggil teratur untuk badan kita. Tetapi ini bukan keseluruhan nilai timun.

Cucumber adalah sumber senyawa yodium yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang sering memakan timun segar kurang terdedah kepada penyakit tiroid dan penyakit sistem vaskular.

Dalam timun, banyak serat. Serat hampir tidak diserap oleh tubuh manusia, tetapi ia mengawal kerja usus, menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan. Kerana kolesterol, sklerosis, penyakit hati, dan penyakit buah pinggang berkembang.

Tetapi timun masin atau acar, malangnya, tidak mempunyai sifat perubatan.

Cucumber, digunakan dalam perubatan tradisional

Timun digunakan dalam perubatan rakyat untuk masa yang lama, sejak zaman Hippocrates. Pengamal tradisional mengesyorkan minum rebusan timun dan bukannya air, dan pulpa timun segar digunakan sebagai agen diuretik, julap dan koleretik. Penyebaran atau rebusan daun musim gugur timun (puncak), ubat tradisional disarankan untuk mengambil pelbagai pendarahan. Untuk luka bakar, daun timun digunakan secara luaran, dan juga sebagai ubat untuk jerawat, ruam, dan juga penyakit kulit. Jus timun berkesan untuk batuk yang berpanjangan, memudahkan kesejahteraan pesakit tuberkulosis, membantu menenangkan sistem saraf, mempunyai kesan anti-radang dan analgesik.

Komposisi banyak topeng muka termasuk timun segar, yang kulitnya menjadi putih dan menjadi lebih elastik. Untuk kulit berminyak, disyorkan untuk mengelap kulit dengan warna semangat timun.

Selalunya, timun dimakan segar atau dalam salad, dan mereka juga boleh diasinkan dan dijepit. Selain makanan, timun digunakan sebagai sebahagian daripada pengeluaran kosmetik.

Komponen timun.

Komposisi 100 gram. timun termasuk:

• Karbohidrat - 3.85 g (serta monosakarida dan disakarida - 2.52 g)

• Serat diet (serat) - 0.7 g

Vitamin termasuk dalam timun:

• Vitamin A (beta karoten) - 0.06 mg

• Vitamin B1 (thiamine) - 0.04 mg

• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.04 mg

• Niacin (vitamin B3 atau vitamin PP) - 0.2 mg

• Asid folik (vitamin B9) - 4 mcg

• Vitamin C (asid askorbik) - 10 mg

• Vitamin E (tocopherol) - 0.1 mg

Macroelements termasuk dalam timun:

Elemen surih termasuk dalam komposisi timun:

• Kobalt - 1 mcg

• Mangan - 0.2 mg

• Molibdenum - 1 μg

Timun Kalori

100 g timun mengandungi purata kira-kira 15 kilokalori.

Ciri-ciri berguna timun:

Timun segar membawa manfaat untuk penyakit penyakit: polyarthritis, gout, penyakit hati, penyakit buah pinggang, keradangan kelenjar dan orang yang mengalami masalah kardiovaskular. Juga, timun menyebabkan selera makan dan meningkatkan proses pencernaan, sebagai tambahan kepada sifat-sifat ini, timun mempunyai kesan diuretik dan pencahar.

Pelari timun terasa berkaitan dengan saluran gastrointestinal. Cucumber meningkatkan keasidan perut, merangsang motilitas usus, dan enzim yang terkandung dalam timun, meningkatkan penyerapan protein haiwan, membantu dengan obesiti dan membantu mereka yang menurunkan berat badan. Selulosa, yang terkandung dalam timun, menghilangkan kolesterol dari badan.

Tekanan timun segar membantu membakar dan beberapa penyakit kulit.

Timun masam.

Untuk ibu-ibu yang menyusu tidak menyalahgunakan timun, kerana bahan yang merupakan bahagian timun boleh menyebabkan sakit kronik atau pencernaan pada anak.

Timun masin atau jeruk tidak semestinya segar, dan tidak disyorkan untuk menggunakannya: untuk gastritis, kolitis, ulser gastrik, nefritis, batu ginjal, hepatitis, cholecystitis dan penyakit lain.

Cucumber biasanya ditanam dengan anak benih atau tanpa benih. Penanaman benih timun untuk anak benih berlaku sebulan sebelum pemindahan ke plot tanah. Untuk memulakan, biji timun perlu direndam dan bercambah, yang mempercepatkan kemunculan anak benih. Anak benih timun ditanam di tanah terbuka apabila tanah itu cukup panas. Sekiranya anda mengambil kaedah tanpa benih, maka benih timun yang bengkak atau tumbuh-tumbuhan ditanam di tanah, suhu tanah di lapisan atas adalah 13-15 derajat, jika tidak benih akan mulai terurai. Kedalaman penanaman benih sekitar 2-3 cm, dan kepadatannya adalah 5-7 biji satu meter persegi. meter

Tanah untuk penanaman timun agak sederhana, supaya ia mengekalkan kelembapan dan kesuburan yang tinggi. Oleh kerana sistem akar timun kecil, mudah untuk tumbuh timun dengan menggunakan baja organik secara tempatan untuk memenuhi lubang penanaman atau parit. Gali lubang atau parit dengan kedalaman kira-kira 40 sentimeter. Meletakkan lapisan bahan organik, campurkan tanah, isi dengan tanah yang bersih, kemudian tanam timun. Dan semasa penguraian baja, haba besar dikeluarkan, yang mempercepat pertumbuhan tumbuhan, dan seterusnya akan berfungsi sebagai baja yang sangat baik sepanjang musim.

Tempat penanaman timun harus diterangi dengan baik oleh matahari (separuh bayangan mungkin) dan harus dilindungi dari angin. Sebagai "gerbang hidup", mungkin untuk menggunakan jagung, dengan menyemainya dalam dua baris di sekeliling katil timun, dan jangan lupa meninggalkan bahagian selatan selatan.

Varieti daripada timun:

AQUARIUS - pelbagai musim pertengahan musim. Dlinnopletistiy, tahan penyakit, dan buahnya adalah besar, berwarna putih, tanpa kepahitan. Penggunaan pelbagai adalah universal.

DEKAN - musim pertengahan yang berbuah. Variasi ini adalah penyakit yang tahan lama, merangkak panjang, berjanggut putih, besar-besar. Permohonan adalah sejagat.

SELESAI - salad gred buah masak awal yang matang. Proses kemunculan dan pembiakan mengambil masa kira-kira 50 hari. Variasi berbeza dari ketahanan tinggi lain dalam pelbagai keadaan cuaca, sangat mudah terdedah kepada peronospora dan cendawan bubuk. Juga putih-putih, kecil-kecil; digunakan untuk pengetinan, salad dan sol jangka pendek.

PEMIMPINAN - pertengahan musim, berkultivasi tinggi. Bermata panjang; sedikit tahan terhadap perinospora dan bercak, tahan kepada cendawan serbuk. Pelbagai ini adalah chernoshipny dan krupnobugorchatyy. Ketumbar tumbuh dengan rasa yang tinggi, timun tersebut sesuai untuk jeruk dan makanan dalam tin.

NEZHINSKY - pertengahan musim dan pelbagai tanaman. Varieti Nezhinskiy - dlinnopisisty, sangat mudah terdedah kepada peronosporoza dan cendawan serbuk juga. Pelbagai tempat zaitun ini tahan, seolah-olah chernoshipny dan krupnobugorchatyy. Daging timun tersebut adalah padat, harum dan renyah. Gred ini mempunyai rasa dan kualiti yang baik. Terutama sesuai dan pelbagai nilai untuk penjerukan.

TERJEMAHAN 40 - pelbagai masak awal yang bermanfaat. Ciri-ciri pelbagai: panjang berkilauan, walaupun terdedah kepada peronosporoza dan cendawan serbuk, tahan terhadap pelbagai zaitun ini, ciri ini berwarna putih, besar-tubercle. Digunakan terutamanya untuk pemeliharaan dan salad.

SPRING - musim pertengahan yang menghasilkan tinggi, lebah-polimer. Buah tidak besar, humpiness sederhana, chenocarpia, wangi dan lazat semata-mata dengan kualiti penjerukan, dan juga sesuai untuk pemeliharaan.

LIBELLA adalah pelbagai timun, masak dan berbuah. Buahnya berbukit besar, belizhipny. Vosnovnom adalah pelbagai destinasi salad. Boleh digunakan untuk pemuliharaan.

MUROMSKIY-36 adalah pelbagai yang matang, berkadar tinggi dan penyebaran lebah. Tidak teratur disesuaikan dengan pengurangan sementara dalam suhu udara. Dari percambahan hingga awal berbuah adalah kira-kira sebulan. Pelbagai ini sesuai untuk pengambilan garam.

PYRENTA adalah varieti hibrid yang menghasilkan tinggi. Pelbagai timun ini tahan zaitun. Buah-buahan dengan tujuan salad berukuran kecil, berminat, berminyak, boleh digunakan untuk pemuliharaan.

http://www.fruitsvege.com/ovoshi-vegetables/ogurec-ogurets-cucumber.html

Ciri-ciri botani timun

Timun (Cucumis sativus L., keluarga Cucurbitaceae) adalah tumbuhan labu tahunan. Sistem akar timun terdiri daripada taproot pendek dan banyak akar lateral.

Sebahagian besar akar terletak di lapisan atas (15... 20 sentimeter) tanah, walaupun akar individu menembus kedalaman 1 meter atau lebih.

Timun mempunyai pentahedral yang panjang, batang rapuh, merayap di sepanjang tanah yang menimbulkan pertumbuhan pucuk sampingan urutan pertama, yang seterusnya menumbuhkan pucuk perintah kedua dan sebagainya. Batang mempunyai alur pada setiap muka, pubescent dengan rambut berwarna dan mencapai panjang 2 meter.

Terdapat bentuk pendek dan semak timun dengan panjang tangkai, kadang-kadang tidak melebihi 20 sentimeter, serta penentu, di mana pertumbuhan berhenti lebih dari 10... 12 knot, dengan panjang menembak sekitar 40... 60 sentimeter. Di bawah keadaan pertumbuhan yang menggalakkan, kilang timun mendapat banyak daun tumbuhan vegetatif dan banyak batang. Batang ini mempunyai kumis yang disebut, yang cenderung menyatukan apa-apa sokongan, dan jika ini berlaku, pertumbuhan tumbuhan bergegas untuk mendapatkan maksimum cahaya matahari dan panas.

Daun timun petioled. Pada satu tumbuhan, mereka berbeza dalam saiz dan warna. Daun pertama terbentuk dalam 5... 6 hari selepas percambahan. Tendrils, pucuk, bunga, akar bercita-cita dibentuk di axils setiap daun, bermula dari ketiga dan lebih tinggi. Layout seterusnya. Laminya pepejal, dengan bergerigi, sedikit lobed, bentuk pentagonal.

Bunga serta whiskers dan pucuk terbentuk di paksi daun. Dalam varieti, bunga-bunga adalah penyebaran dioecious. Corolla berbentuk corong, kuning. Bunga laki-laki tumbuh di sekelompok (inflorescence), manakala wanita yang, sebagai peraturan, bersendirian dengan ovari. Sesetengah jenis mempunyai dioeciousness separa yang dipanggil - dengan dominasi bunga betina atau lelaki. Parthenocarpic hibrida timun berhak mendapat perhatian khusus penanam sayur. Mereka membentuk buah tanpa persenyawaan, yang merupakan kualiti yang sangat berharga dalam keadaan pertumbuhan rumah hijau.

Bunga betina lebih besar daripada lelaki, mereka kebanyakannya bersendirian, tetapi terdapat jenis, kebanyakannya masak awal, yang pada masa yang sama membentuk 2... 5 bunga di dada, berkumpul di tandan. Bunga lelaki biasanya muncul pertama pada nod bawah cambuk, perempuan kemudian - pada nod atas.

Selain bunga jantan dan betina, beberapa jenis timun bentuk hermaphroditic jenis bunga. Dalam beberapa jenis, mereka mengelak lebih banyak pada wanita, yang lain - sebelah lelaki. Bunga itu membentuk buah-buahan bentuk bulat atau keriting.

Dalam bentuk timun monoecious, jumlah bunga lelaki lebih besar daripada wanita. Dalam kes ini, di batang utama, biasanya terdapat lebih banyak bunga lelaki, dan di sebatan sebatan yang terletak jauh dari batang utama, terdapat lebih banyak wanita. Manifestasi seks, nisbah bunga jantan dan betina - ciri varietas, walaupun mungkin berbeza-beza bergantung pada keadaan luaran dan kaedah pertanian. Oleh itu, selama 12 jam... 13 jam sehari, kandungan dalam karbon monoksida, asetonilena menyumbang kepada pembentukan bunga betina dan peningkatan jumlah mereka.

Buah timun itu adalah buah beri palsu (labu) dengan tiga hingga lima bilik benih, pelbagai saiz, bentuk, hairiness, dicat dalam pelbagai warna hijau. Buah-buahan sehingga 8 sentimeter panjang kecil, 8... 11 sentimeter adalah sederhana, 12... 18 sentimeter adalah besar, dan lebih daripada 18 sentimeter adalah sangat besar. Varietas yang membentuk Zelentsa lebih lama daripada 18... 20 sentimeter dipanggil berbuah panjang.

Bentuk rumput hijau sangat bervariasi - dari sfera hingga berbentuk sabit, tetapi dalam kebanyakan jenis ia adalah silinder dan elongated-ovate. Permukaan licin, halus atau kasar, pubescent dengan paku putih atau hitam. Warna bervariasi dari putih menjadi hijau gelap dengan corak pada buah atau tanpanya.

Kualiti varieti penting buah adalah ketumpatan kulit, kekuningaan, rasa, aroma, konsistensi pulpa, mengekalkan kualiti semasa penyimpanan, dan juga merangkul kelebihan. Sesetengah jenis buah gorchat. Walau bagaimanapun, kepahitan jenis lain menyumbang untuk menurunkan suhu, kelembapan udara yang rendah dan penyiraman tidak teratur. Pemadatan (teknikal) yang dikeluarkan dari buah hijau berlaku pada usia 3... 12 hari.

Buah-buahan secara biologi masak - testes 1.5... 2 kali lebih besar daripada sayur-sayuran. Di dalamnya, warna buah menjadi putih, kuning, coklat, dan warna yang berbeza; dalam pelbagai jenis bersih atau sederhana mesh besar terbentuk, kot benih berkayu, dan keasaman pulpa bertambah. Dalam buah-buahan tanaman ujian mengandungi 100... 400 biji.

Benih terletak di dalam bilik benih yang terletak di tengah-tengah buah. Benih putih, dengan warna kuning kekuningan. Biji timun datang dalam pelbagai bentuk, warna dan saiz. Kebanyakannya adalah rata, licin, bujur, putih atau krim ringan dalam warna, 5... 17 milimeter panjang, 3... 7 milimeter lebar. Jisim 1000 biji adalah 16... 35 gram, dalam 1 gram 28... 62 buah. Benih varieti panjang lebih panjang daripada jenis pendek.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/plodovye/vyrashchivanie-ogurtsov/botanicheskaya-kharakteristika-ogurtsa.html

Cucumbers

Ensiklopedia tumbuhan perubatan

Foto timun yang semakin meningkat

Sifat-sifat berguna timun segar

Timun adalah produk pemakanan yang berharga yang digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan sebagai kosmetik buatan sendiri.

Nama Latin: Cucumis sativus.

Nama Inggeris: Timun.

Sinonim: timun biasa, timun benih.

Keluarga: Labu - Cucurbitaceae.

Bahagian yang digunakan: buah-buahan.

Deskripsi botani: Batang - merayap, kasar, berakhir dengan antena, dengan mana ia dapat berpaut pada sokongan, membentang pada masa yang sama dengan 1-2 m. Daun berbentuk jantung, lima lobed. Buahnya adalah berbilang biji, berair, hijau zamrud, tajam. Struktur buah timun adalah tipikal untuk keluarga labu. Ia mungkin mempunyai bentuk dan saiz yang berbeza (bergantung kepada pelbagai). Dalam istilah masakan, timun secara tradisinya dirujuk sebagai tanaman sayuran.

Habitat: India dianggap sebagai tempat kelahiran timun, di mana ia berasal dari Yunani Purba, Rom, China, Eropah, dan Dunia Baru 4000 tahun yang lalu.

Gambar timun segar yang tidak diselaputi dengan kulit

Nilai pemakanan meja 100 gram timun tanpa ular (dengan kulit)

100 gram timun tanpa ular segar mengandungi 95.23 gram air, protein 0.65 gram, 3.63 gram karbohidrat, 1.67 gram gula, 0.11 gram lemak, 0.5 gram serat makanan (serat), kandungan kalori = 15 kcal.

Vitamin dan bahan seperti vitamin:

Unsur makro dan jejak:

• Besi, Fe - 0.28 mg
• Kalium, K - 147 mg
• Kalsium, Ca - 16 mg
• Magnesium, Mg - 13 mg
• Mangan, Mn - 0.079 mg
• Tembaga, Cu - 0.041 mg
• Natrium, Na - 2 mg
• Selenium, Se - 0.3 mcg
• Fosforus, P - 24 mg
• Fluorin, F - 1.3 mcg
• Zink, Zn - 0.20 mg
• Makro dan micronutrien lain di dalam timun segar yang belum disahkan hilang atau terkandung dalam kuantiti terkecil.

Gambar timun kupas segar (tanpa kulit)

Nilai pemakanan meja 100 gram timun dikupas (tanpa kulit)

100 gram timun yang dikupas segar mengandungi 96.73 gram air, 0.59 gram protein, 2.16 gram karbohidrat, 1.38 gram gula, 0,16 gram lemak, 0.7 gram serat makanan (selulosa), kandungan kalori = 12 kcal.

Vitamin dan bahan seperti vitamin:

Unsur makro dan jejak:

• Besi, Fe - 0.22 mg
• Kalium, K - 136 mg
• Kalsium, Ca - 14 mg
• Magnesium, Mg - 12 mg
• Mangan, Mn - 0.073 mg
• Tembaga, Cu - 0.071 mg
• Natrium, Na - 2 mg
• Selenium, Se - 0.1 μg
• Fosforus, P - 21 mg
• Fluorin, F - 1.3 mcg
• Zink, Zn - 0.17 mg
• Makro dan microelement lain di dalam timun yang telah dikupas segar tidak hadir atau terkandung dalam kuantiti terkecil.

Apabila membandingkan jadual, dapat dilihat bahawa kulit timun mengandungi banyak bahan berguna, tetapi ia juga boleh mengandungi banyak bahan berbahaya jika timun diolah dengan bahan kimia ketika tumbuh. Oleh itu, sebelum digunakan, kami mengesyorkan agar anda membasuh buah dengan baik dengan detergen mesra alam.

Sifat ubatan

Keuntungan timun adalah, bersama-sama dengan kualiti pemakanan dan rasa yang berharga, mereka adalah ubat semula jadi yang baik untuk penurunan berat badan, dalam rawatan penyakit, penghapusan kecacatan kulit kosmetik:

• Diabetes Cucumber mengurangkan kadar gula darah, jadi ia berguna untuk orang yang menghidap diabetes.
• Kesihatan bersama. Timun mengandung silikon dioksida, yang menguatkan tisu penghubung sendi.
• Batu buah pinggang. Penggunaan teratur timun dalam makanan membantu membubarkan batu di buah pinggang dan pundi kencing.
• Tekanan darah Jus timun adalah sumber baik kalium, magnesium dan serat, yang bersama-sama mengawal tekanan darah. Ia adalah ubat yang baik untuk kedua-dua tekanan darah tinggi dan rendah.
• Diuretik. Cucumber meningkatkan kencing, yang menyumbang kepada penguraian toksin dan bahan berbahaya yang lain.
• Serat pemakanan. Serat dalam timun membantu mengekalkan berat badan yang sihat, penghadaman yang baik, dan juga menghilangkan toksin dari usus.
• Digunakan untuk kuku. Kandungan silika tinggi timun membantu mencegah pembuangan kuku dan kuku jari kaki.
• Pelangsingan Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan kandungan air yang tinggi, timun adalah makanan yang sempurna untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.
• Pelangsingan Hanya 15 kcal untuk setiap 100 gram timun membantu orang yang cuba menurunkan berat badan.
• Mengurangkan tekanan darah tinggi. Kalium adalah antagonis fisiologi natrium, yang, dengan kekurangan kalium dalam makanan, menggantikannya di dalam sel, manakala natrium menarik air ke dalam sel, yang membawa kepada edema, manakala sel otot jantung (cardiomyocyte) juga membengkak, yang mengakibatkan kemerosotannya kerja. Potassium mengalihkan natrium dan mengembalikan miokardium dalam nada dan keadaan kerja normal. Jika anda makan terlalu banyak makanan masin, jus timun membantu menurunkan tekanan darah.
• Keluarkan bengkak, keluarkan beg di bawah mata.
• Kandungan kalsium dalam timun menguatkan tulang dan sendi.
• Selaran matahari Melincirkan kulit yang terkena dengan jus timun, ini akan membuang sensasi terbakar dan mempercepat proses penyembuhan.
• Penyembuhan kanser. Cucumber mengandungi lignans yang aktif antitumor, yang mengurangkan risiko kanser prostat, kanser rahim, kanser ovarium dan payudara.

PERHATIAN!

Rawatan timun

1. Jerawat (jerawat, jerawat). Lap kulit dengan jus timun tua. Kursus: rawatan - 1 bulan.
2. Penyakit hati. Hancurkan 100 g timun terlalu masak, rebus mereka dalam 0.5 l air dengan api kecil selama 20 minit. Percuma, saring dan minum 0.5 cawan 3 kali sehari 20 minit sebelum makan.
3. Freckles 500 g buah timun yang dicincang halus dicurahkan dengan 0.5 l vodka, menegaskan di tempat yang gelap selama 10 hari, ditapis dan disimpan dalam botol tertutup di tempat sejuk yang gelap. Gunakan warna untuk mengelap kulit berminyak.
4. Diabetes Minum jus timun segar.
5. Cerebral palsy. Minum jus timun semulajadi.

Jaundice Timun kuning berlebihan (testis), parut, peras jus. Minum 200 ml jus ini setiap hari. Kursus rawatan adalah 2 minggu.

Penyakit kulit Gosok timun segar dan tuang 70% alkohol dalam nisbah 1:12. Tinggalkan di tempat yang gelap di suhu bilik selama 2 minggu. Terikan dan pelincirkan kulit.

Penyakit limpa. Benih timun kuning adalah 6-7 g sehari.

Sembelit. Minuman jeruk timun sehingga 4 gelas sehari, kursus rawatan selama 1 bulan.

Sembelit. Campuran timun - 1 cawan, minyak zaitun - 2 sudu besar, madu - 1 sudu besar. Campurkan, panaskan dan masukkan keseluruhan campuran.

Beg di bawah mata. Untuk menyingkirkan beg di bawah mata akan membantu pewarna timun. Potong kulitnya, putar pulpa ke dalam buburan dan letakkan pada mata selama 5-10 minit.

Abses. Lampirkan tempat rebus masin (tidak dijepit!) Timun.

Pemendapan garam. Parut timun segar dan membuat kompres di tempat yang sakit. Jika anda mengekalkan kompres untuk masa yang lama, contohnya, 4 jam, gelembung boleh muncul di bawah kompres, jadi timun itu mengeluarkan garam.

Pembersihan darah. Selama seminggu, minum 4-5 gelas sehari jus timun segar.

Membersihkan pankreas. Dalam masa beberapa hari, makan 8 kg timun segar, jangan makan apa-apa lagi.

Tompok pigmen pada kulit. Jus segar dari buah timun dicampur dengan jumlah vodka yang sama dan ditinggalkan selama 24 jam. Kain kain basah dan diaplikasikan pada muka selama 15-20 minit, kemudian dibasuh dengan air suam. Kursus pemutihan kulit - 30 topeng harian.

Pankreas. Dalam beberapa hari, makan 8 kg timun, jangan makan apa-apa lagi.

Jagung kering. Sebarkan jagung kering dengan madu, kemudian potong tengah jeruk dan letakkan di atas madu, perban dan biarkan dalam semalam. Kaki basuh dengan sabun tar dan soda, sapukan dengan pumis.

Tuberkulosis. Makan 7 g biji timun kuning setiap hari.

Fibroma rahim. 1 sudu besar timun kering cincang tuang 600 g air, rebus selama 5 minit, menegaskan 2 jam. Bahagikan infusi ke dalam 3 bahagian, kira-kira 3 cawan. Minum infusi 1 gelas sehari, bermula pada 7 pagi dan 7 petang, 1 sudu besar. sudu hingga kaca kosong. Minum 3 hari berturut-turut, sebulan - rehat. Ulangi rawatan setiap bulan sehingga pemulihan. Luangkan 4 bulan untuk melakukan ultrasound.

Cholecystitis. Kesan yang luar biasa pada cholecystitis mempunyai sambutan panjang jus timun - sekali sehari selama 0.5 cawan. Ia mengalir dengan baik, melegakan kesakitan.

Cystitis Apabila kencing yang menyakitkan, paunkan biji timun menjadi serbuk dan 2 sudu serbuk yang dihasilkan untuk membancuh segelas air mendidih. Panas pada api yang rendah selama 15 minit, bersuara 30 minit, ambil 1/3 cawan tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan ialah 45 hari.

Membersihkan kapal. Tuang 1 sendok makan biji timun dengan segelas air rebus, menegaskan mandi air selama 30 minit, sejuk, terikan dan minum pada siang hari.

Spurs pada tumit. Sapukan irisan tipis masin (tidak dijepit!) Timun di atas tempat yang sakit, di atasnya adalah polietilena dan kaus kaki hangat. Mampat cuti sehingga pagi.

Kesan sampingan Cucumber mempunyai kesan diuretik, yang dapat meningkatkan kesan diuretik lain. Kegunaan timun yang berlebihan meningkatkan kehilangan bendalir dan boleh menyebabkan dehidrasi.

Penggunaan timun pahit dalam kuantiti yang banyak, boleh mengakibatkan keguguran rambut.

Timun masam pahit mengandungi racun triterpenoid toksik atau cucurbitacin dalam kuantiti yang lebih besar daripada timun yang tidak pahit. Penggunaan berlebihan sebatian ini boleh membawa maut.

Contraindications. Tidak dikesan.

http://herbal-grass.com/vezares-fruits/cucumber-cucumis-sativus.html

Keluarga labu: dari timun hingga chayka

Sukar untuk mencari tapak Rusia, di mana sekurang-kurangnya seorang ahli keluarga Labu tumbuh - jika bukan timun, maka zucchini.

Keluarga Labu sangat luas. Wakil-wakilnya tinggal di Dunia Lama dan Dunia Baru dan tidak menolak sama ada kawasan tropika dan subtropika lembab, atau padang pasir - ia akan menjadi hangat! Biji labu adalah besar, pada usia muda mereka tumbuh pesat, dan pada masa dewasa mereka mencapai saiz yang mengagumkan.

Timun

India dan China diiktiraf sebagai tempat kelahiran sayur-sayuran yang luar biasa ini, tetapi tukang kebun Rusia membawanya jauh ke utara lama dahulu dan menciptakan varietas yang fenomenal dari segi kematangan awal dan rintangan sejuk. Di kebun-kebun selatan, timun lebih rendah di kawasan hanya untuk tomato, dan di kawasan utara ia kalah hanya dengan kubis. Varieti tempatan Rusia telah lama dibiakkan di hampir setiap wilayah di seluruh negara yang luas (kecuali Timur Jauh). Cinta popular untuk produk sederhana dan "remeh" kelihatan hebat. Lebih-lebih lagi, timun mengandungi kira-kira 96% air (walaupun menurut frasa menangkap pengasas jabatan tumbuh-tumbuhan Akademi Pertanian Moscow, V. I. Edelshtein, "air ini bukan air paip..."). Tetapi dahaga untuk timun segar sama sekali tidak sengaja - jus mereka kaya dengan bahan aktif fisiologi. Selain garam mineral, termasuk unsur-unsur surih penting, ia mengandungi vitamin dan enzim yang menyumbang kepada penyerapannya.

Selama beribu-ribu tahun, timun telah digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Buah-buahan segar dikenali kerana tindakan diuretik mereka, serta agen pencahar dan antipiretik. Reaksi alkali pulpa menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk orang yang menderita keasaman jus gastrik. Di samping itu, serat dalam buah tidak kasar, ia tidak mencederakan saluran pencernaan, tetapi hanya menyumbang kepada pemurniannya.

Pemilihan pelbagai

Mencari varieti "betul" atau hibrid timun bukanlah satu tugas yang mudah. Di satu pihak, ada banyak yang boleh dipilih: terdapat hampir 2,000 daripada mereka dalam daftar negeri pencapaian pembiakan yang didaftarkan! Tetapi ada bahagian lain untuk pingat itu: dengan begitu banyak orang, tidak menghairankan dan keliru tentang apa yang diperlukan untuk keadaan tertentu. Oleh itu, kita akan cuba untuk membahagikan proses pemilihan ke dalam 6 langkah (dalam hal ini ia akan menjadi persoalan untuk keperluan keluarga).

Langkah 1: Salad atau asin? Menurut tujuan mereka, jenis dan kacangan timun dibahagikan kepada salad, jeruk, sesuai untuk pengetinan dan universal. Yang paling popular adalah jenis penjerukan dan sejagat. Adalah sukar untuk berhujah dengan pencinta jeruk klasik, tetapi ia adalah kasihan bahawa kita menanam beberapa jenis salad sebenar. Lagipun, timun yang paling berguna adalah segar, dan yang terbaik, ia adalah lebih lembut dan lebih lembut, dan kualiti ini tidak digabungkan dengan kekuatan yang diperlukan untuk bahan mentah kalengan. Kesamarataan dalam kes ini bersyarat, demi itu anda perlu mengorbankan sesuatu. Jadi adakah lebih baik menggunakan jenis khas? Dalam salad, misalnya, Zozulya, letakkan yang kecil di atas meja. Sihat, tambahkan garam ke dalam tab Teremok, dan Tutup musim di dalam balang?

Langkah 2: Paparan dalam. Rasa timun segar bergantung kepada banyak sebab. Di sini dan komposisi kimia (kandungan minyak pati, garam, gula, asid). Memainkan peranan dan konsistensi pulpa, dan ketegaran kulit. Harus diingat bahawa buah timun hibrida bermutu tinggi moden tidak meremehkan di bawah keadaan apa pun, tetapi varietas jeruk lama itu mempunyai kepahitan, yang menghilang dalam proses pematangan. Oleh itu, tidak ada alasan untuk menanggung kekurangan ini dalam timun - lebih mudah memilih hibrida yang betul.

Jika anda memilih timun untuk pengambilan garam - cari deskripsi buah-buahan yang kuat tanpa lompang dan dengan pulpa yang padat.

Langkah 3: sikap terhadap cahaya. Setelah menangani apa yang kita perlukan Zelentsy dan gherkins, perhatikan sifat tumbuhan itu sendiri. Untuk bermula, timun boleh menjadi "musim sejuk" dan "musim panas". Perkataan "musim sejuk" dalam kes ini tidak ada kaitan dengan keupayaan untuk bertolak ansur dengan fros (kerana tidak ada di sana, tidak), dan walaupun dalam rintangan cuaca sejuk, musim sejuk hibrida (varieti) lebih rendah daripada musim panas (ia mungkin kelihatan paradoks). Tetapi mereka berbeza dalam toleransi naungan, mampu menanggung buah di bawah pencahayaan agak kurang. Masa ini adalah relevan bagi mereka yang menanam timun di atas katil yang berlorek atau di balkoni.

Langkah 4: isu jantina. Adalah sangat penting sama ada tumbuhan itu boleh menghasilkan buah tanpa pendebungaan atau tidak. Partenocarpy diperlukan dalam kes-kes tersebut apabila tidak ada debunga yang cukup atau tidak untuk "bekerja sebagai lebah" (contohnya, ada sedikit atau tidak ada bunga jantan). Tumbuh-tumbuhan timun yang disemai lebah mempunyai selera mereka sendiri - di bawah syarat-syarat tertentu mereka mempamerkan produktiviti tinggi: ovari yang didebarkan mempunyai keupayaan kompetitif yang meningkat dalam perjuangan untuk nutrien. Dengan cara ini, buah dengan benih yang berkembang sentiasa mengandungi lebih banyak bahan biologi aktif berbanding dengan timun partenocarpic.

Langkah 5: sekumpulan buah-buahan. Nombor dan susunan bunga betina juga penting. Dalam kes-kes tersebut apabila mereka tumbuh dalam berkas daun 3-7 atau lebih, kita mendapat banyak buah-buahan kecil. Sekiranya tumbuhan pada masa yang sama membentuk 1-2 ovari, mereka akan mendapat "pemakanan yang dipertingkatkan" dan boleh dengan cepat bertukar dari bawah menjadi lebih besar (dalam kes ini, anda perlu menuai setiap hari).

Langkah 6: Fokus pada semak. Bagi mereka yang menjaga penanaman, sifat cawangan tumbuhan sangat penting. Adakah penting untuk anda menghabiskan lebih sedikit masa untuk membentuk? Cari hibrida yang cenderung mempunyai cawangan yang lemah - biasanya batang utamanya lebih banyak dimuatkan dengan buah-buahan (sehingga tumbuhan "membongkar" dari mereka, pucuk sampingan hampir tidak berkembang). Selepas mengumpul gelombang penuaian pertama, beberapa jenis jenis ini membentuk yang normal, yang lain (Alphabet) - pucuk pendek yang berakhir dengan bunga, dan kemudian timun itu lagi disusun dengan ringkas di sepanjang batang utama. Semakin lama musim, semakin banyak gelombang berbuah boleh.

Walau bagaimanapun, semakin lama musim panas berlanjutan, lebih banyak perosak dan patogen berkumpul di tumbuh-tumbuhan. Dan kemudian, tumbuh-tumbuhan dengan tunas sisi yang kuat dan permukaan daun yang besar menunjukkan daya maju yang hebat - mereka adalah orang-orang yang berbuah sebelum beku di tanah terbuka dan sehingga hari yang pendek pada bulan Oktober di rumah hijau. Di antara hibrida domestik jenis ini, berikut boleh disebutkan: Marina Grove, Chistye Prudy, Rahsia Perusahaan dari import: Hermann, Merenga dan lain-lain.

Bagaimana hendak menuai?

Saya memutuskan untuk menulis tentang cara yang menarik untuk mengembangkan labu, yang membolehkan untuk mendapatkan buah yang lebih besar dan lebih matang. Saya mula-mula melihat penggunaannya pada lewat 90-an. Buah labu ditanam di rumah hijau dekat dengan dinding. Apabila dia membesar dan mula menyekat matahari kepada jiran-jirannya, lebih-lebih lagi, dia melepaskan bahaya fros, lash itu dibawa keluar dari rumah hijau melalui transom sampingan atau ke dalam lubang yang dibuat khusus. Sekiranya salutan rumah hijau itu seperti filem, slot dipotong di dalamnya, batangnya dilaluinya (beberapa daun dipotong supaya tidak campur tangan), dan kemudian tepi slot terpaku bersama pita supaya ia tidak berasingan. Akar kekal dalam keadaan yang sangat baik, dan labu berkembang menjadi kemasyhuran.

O. Danilova, rantau Moscow

Timun ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau, rumah hijau, terowong, di bawah tempat perlindungan bingkai sementara dan hanya di bawah tanah yang ditutupi dengan bahan bukan tenunan.

Tanah untuk timun disediakan supaya ia longgar, berkhasiat, dengan tindak balas dekat dengan neutral, bebas daripada rumput, perosak, supaya tidak ada ancaman genangan air. Budaya ini responsif kepada baja organik yang memperbaiki struktur tanah dan mengandungi bahan yang mempromosikan pertumbuhan.

Jika terdapat keperluan untuk tuaian yang paling awal, masuk akal untuk tumbuh timun melalui anak benih. Apabila menanam tumbuhan yang agak matang dengan 3-4 daun sejati, keuntungan dalam masa akan maksimum. Baki anak-anak lain melakukan ini: jika cuaca sudah hangat dan keadaan di tapak pendaratan sudah memenuhi keperluan tumbuhan muda, mereka boleh ditanam dengan daun pertama yang sebenarnya. Dalam semua kes, apabila menyemai benih, kita boleh mengekalkan proses di bawah kawalan: pada suhu 25-27 ° C, sekurang-kurangnya 90% benih yang baik akan tumbuh seawal 3-4 hari. Benar, untuk ini, benih mesti disemai dengan teliti secara mendatar, dimeterai dengan kedalaman yang sama 1-1.5 cm dan dipanaskan secara seragam.

Jika penyebaran dilakukan dengan segera ke tempat yang tetap, maka ia bermula apabila tanah memanas hingga sekurang-kurangnya 16 ° C. Pada masa yang sama, perlu disediakan untuk fakta bahawa benih akan muncul hanya pada hari 6-10 dan mungkin tidak ramah.

Ketumpatan penanaman bergantung kepada ciri varieti (daun kecil atau yang besar, pucuk sampingan tumbuh lemah atau kuat), di tempat penanaman (dalam rumah hijau atau padang terbuka) dan berapa lama kita akan menyimpan tumbuh-tumbuhan (lebih lama) mesti menyediakan ruang). Rata-rata, setiap 1 m2 ternyata 2.5 tumbuh-tumbuhan yang kuat atau 3.5 lemah cawangan di rumah hijau dan 3-4.5 di tanah terbuka.

Cara penempatan yang paling mudah ialah pita dua baris. Antara baris di pita cuti 40-50 cm, supaya anda boleh meletakkan paip pengairan atau kerudung untuk pengairan atau jalur bahan bukan tenunan hitam. Di antara pita (pasang baris) meninggalkan luas antara baris - 110-120 cm, dan di barisan antara tanaman - 20-30 cm. Apabila menggunakan trellis, tumbuh-tumbuhan boleh ditanam dalam satu baris dengan langkah 20 cm, dan puncak mereka terhuyung-huyung menjadi dua selari wayar tetap 50 cm dari satu sama lain di sepanjang katil.

Apabila ditanam di tanah terbuka, pembentukan dijalankan mengikut "program minimum" - mencubit bahagian atas pada awal pertumbuhan ovari untuk mempercepat proses, dan pucuk sampingan jika ancaman penebalannya adalah nyata. Adalah mungkin untuk dilakukan tanpa campur tangan pembedahan sama sekali, apabila pertumbuhan adalah terhad oleh matahari, yang murah hati untuk panas dan cahaya, dan buah-buahan yang aktif berkembang.

Dalam rumah hijau, tumbuh-tumbuhan timun semestinya terikat sehingga mereka menggunakan jumlahnya. Keluarkan bunga dan pucuk dari sinus pada daun yang lebih rendah, supaya tidak mengganggu peredaran udara dan tidak memprovokasi perkembangan reput. Pada masa akan datang, mereka mencubit beberapa pucuk sampingan pada satu daun dan buah (atau buah-buahan, jika mereka tumbuh dalam satu bundle), bahkan lebih tinggi - pada dua buah buah, supaya daun tidak menyekat cahaya antara satu sama lain. Sekiranya hujungnya tumbuh menjadi garis besar, ia diletakkan di atasnya dan dua atau tiga internodes diletakkan pada dawai.

Untuk hasil maksimum, buah-buahan perlu dituai setiap hari dalam cuaca panas dan dua kali seminggu dalam cuaca sejuk. Mereka yang bekerja di taman hanya pada hujung minggu harus berusaha untuk menghalang pertumbuhan mereka dengan menayangkan (kadang-kadang anda boleh meninggalkan rumah hijau terbuka sepanjang minggu), penyiraman sederhana dan pengurangan makanan tambahan nitrogen. Penuaian akan kurang, tetapi anda tidak perlu risau tentang penimbunan yang belum dijumpai.

Tavern dan syarikat

Zucchini, seperti semua sayuran yang ditemui bersama-sama dengan Amerika, mula-mula datang ke Mediterranean dan menyebar ke benua di abad-abad berikut. Rusia pada permulaan abad kesembilan belas, bertemu dengan skuasy putih, yang ditanam di Yunani, yang berkaitan dengan yang pertama kali mereka menerima nama "Yunani". Pada usia 7-10 hari selepas pendebungaan, zucchini berbusa putih mempunyai kulit yang halus dan rasa yang baik, mereka boleh digoreng, direbus atau dimasak dengan cara yang lain, tanpa mengelupas, tetapi setelah seminggu kulit mulai berubah menjadi kulit, yang sukar untuk menembus pisau, tidak suka untuk membersihkan. Selepas masak, zucchini klasik ini disimpan sebagai baik sebagai labu yang besar dan keras yang berkaitan.

Pada abad kedua puluh, zucchini berwarna-warni yang luar biasa, dibawa ke Itali, di mana mereka dipanggil "labu" - "zucchini" dibawa ke negara kita. Mereka berbeza di dalam daun lasak yang kuat dengan kemasukan tisu yang ditanggung udara putih (seperti tembikai), tetapi perkara utama ialah kulit buah kuning, hijau, gelap, bergelombang atau berbintik-bintik tidak menjadi kayu: zucchini kecil dan babi dua kilo tunduk kepada pisau dengan biji masak. Yang terakhir ini boleh dibersihkan dengan selamat beberapa bulan selepas penuaian, jadi jika anda mempunyai banyak pekerjaan pada akhir musim, anda boleh menunda penyediaan kaviar skuasy untuk kemudian hari.

Skuasy mempunyai buah-buahan, menyerupai cakera dengan tepi bulat (atau piring terbang, ia bukan untuk apa-apa yang pelbagai dengan nama UFO muncul), dan daging renyah padat. Kulit kebanyakan jenis mengering apabila matang, seperti dalam zucchini "Yunani".

Buah-buahan Kruknek seperti skuasy melengkung berhampiran batangnya - ia bukan untuk apa-apa yang mereka mendapat nama mereka yang tepat (dalam terjemahan dari bahasa Inggeris ia bermaksud "lengkung leher"). Di dalam syarikat varieti sayur-sayuran oleh labu keras, mereka mempunyai pulpa yang paling berkhasiat dan berkhasiat nutrisi, tetapi mereka lebih termophilic dan menuntut pada keadaan yang semakin meningkat daripada skuasy dan skuasy, dan karenanya mereka kurang popular. Di samping itu, varieti tempatan belum lagi didaftarkan.

Labu

Dalam buku rujukan, terutamanya yang lama, labu tidak dapat dijumpai di antara tanaman sayur-sayuran: ia, seperti melon dengan tembikai, dipilih sebagai kategori yang berasingan - "tembikai". Labu Amerika, yang kukuh dan berbuah besar, telah ditanam di Rusia selama lebih daripada 400 tahun. Labu mempunyai sistem akar kuat, yang membolehkan mereka menyerap air dari kedalaman yang besar (sehingga 2 meter atau lebih) dan membekalkan daun besar, yang sangat penting di selatan. Pada masa yang sama, mereka cukup tahan sejuk, berkat yang mereka maju ke utara, termasuk Wilayah Bumi Bukan Hitam. Bbws menunjukkan kualiti rasa mereka hanya dalam kematangan biologi, dan tunggu untuk masa yang lama: kira-kira 120 hari dari percambahan walaupun untuk varieti awal. Walau bagaimanapun, labu mempunyai harta yang luar biasa: mereka masak lagi 2-3 bulan selepas mereka dituai, dan pada masa ini, apabila kanji memecah dan menjadi gula, ia menjadi lebih manis. Dan selepas itu, mereka mungkin tidak kehilangan kualiti mereka selama beberapa bulan lagi, hampir sehingga musim bunga. Mereka disimpan untuk penyimpanan dan masak dalam bilik sejuk, tetapi tidak sejuk, bukan untuk apa-apa bahawa tempat tradisional mereka di sebuah pondok petani berada di bawah katil atau bangku.

Apabila menyemai benih di labu tanah terbuka di utara Voronezh, ia tidak masak setiap tahun, jadi sebaiknya menyemai di bawah penutup, ke dalam lubang-lubang besar yang dibuahi dengan baja, atau benih tumbuhan. Tumbuhan mengambil banyak ruang: memerlukan sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya 1 m2, mendaki - sehingga 4 m2. Untuk mendapatkan anak benih, benih disemai tidak lebih awal dari 20-25 hari sebelum menanam dalam periuk liter dengan campuran nutrien, dengan mengambil kira hakikat bahawa "bayi" adalah besar (dan tumbuh seperti pahlawan dongeng, "bukan pada hari, tetapi sejam"). Benih dikebumikan kepada kedalaman 2-3 cm, lebih dekat ke permukaan, benih tidak menumpahkan mantel benih keras dan sangat ditarik. Suhu sebelum percambahan dikekalkan pada 23-25 ​​° C, selepas kemunculan penuh anak benih dikurangkan menjadi 17-20 pada waktu petang dan 14-15 pada waktu malam. Anak benih, seperti semua tanaman yang menyukai haba, ditanam dengan jangkaan bahawa ia tidak jatuh di bawah fros.

Penjagaan terdiri daripada penyingkiran periodik, penyiraman yang banyak pada separuh pertama musim panas, pembungkusan tambahan (jika labu tidak "duduk" pada timbunan kompos di mana terdapat makanan yang mencukupi) dan menggigit cambuk untuk mempercepatkan pematangan set buah (di mana musim panas adalah pendek).

Exotic

Pengenalan dengan momordika, meleriya, anguriya, lagenariya dan chayote mempunyai makna yang lebih bermaklumat daripada makna praktikal untuk penduduk zon tengah. Tetapi di Wilayah Krasnodar, mereka berasa hebat dan mendapati diri mereka penyokong. Di Sochi, mereka menunjukkan kepada saya lagenariya, labu "dengan pinggang" - sebotol air dari mana untuk membuat kendi. Di dalam rumah hijau filem di stesen Adler, Institut Penyelidikan sayur-sayuran yang tumbuh ditanam chayot. Satu tumbuhan cukup untuk membentuk payung hijau yang besar pada pertengahan musim panas, di mana beberapa orang boleh menyembunyikan dari panas yang tidak tertahankan (cambuk dari "timun Mexico" adalah seperti itu, jika mereka tidak disematkan dalam masa, mereka akan berkembang menjadi 8 meter). Banyak buah chayota mempunyai pewarna putih kehijauan dan dalam bentuk mengingatkan quince. Dagingnya tebal: untuk menyediakan salad, ia harus direncanakan pada parut.

http://www.aif.ru/dacha/ogorod/32866