Utama Minyak itu

Currant hitam

Ensiklopedia tumbuhan perubatan

Gambar tumbuhan perubatan Blackcurrant

Kismis hitam - sifat berfaedah dan kontraindikasi

Currant hitam - ubat pencegahan rakyat untuk selesema, ubat untuk cirit-birit akut dan kronik, dispepsia fermentasi, diaphoretic, diuretik.

Nama Latin: Ribes nigrum.

Nama Inggeris: Kismis hitam.

Keluarga: Gooseberries - Grossulariaceae.

Nama-nama popular: Berry Alpine, beri gout.

Nama farmasi: buah currant hitam - Ribis nigri fructus, daun currant hitam - Ribis nigri folium.

Digunakan bahagian-bahagian currant hitam: buah-buahan dan daun masak.

Penerangan botani: semak 1-2 m ketinggian, berbeza dengan gooseberry tanpa duri. Daun tiga lima lobed mempunyai tepi serata kasar dan membawa kelenjar minyak di bahagian bawah. Bunga-bunga itu disusun dalam tunas gantung, kuning-hijau, coklat-merah di tepi. Daripada jumlah ini, buah-buahan hitam coklat dan hitam kemudian berkembang terlebih dahulu. Kilang itu mempunyai bau yang aneh, agak tidak menyenangkan (dalam bahasa Rusia perkataan "currant" secara etimologi dikaitkan dengan kata kerja "currant" untuk memancarkan bau busuk, currant, bau). Bunga currant hitam dari April hingga Mei.

Habitat: Dipercayai bahawa tanah air kismis hitam adalah Eropah Tengah dan Asia. Di negeri liar, ia biasanya ditemui di hutan lembap dan susunan masam.

Menuai dan menuai: daun currant hitam dituai pada bulan Jun. Mereka hanya mengambil bilah daun, dan tidak terjejas oleh cendawan: currant hitam sering terjejas oleh karat. Pengeringan dilakukan di udara. Buah-buahan currant hitam dituai matang matang. Mereka paling sering diproses menjadi jus, yang perlu dituangkan ke dalam botol tanpa bahan tambahan dan disterilkan. Dari situ anda juga boleh memasak jeli dengan baik dengan gula.

Bahan aktif: berry currant hitam mengandungi vitamin (vitamin C (sehingga 400 mg /%), B, P, provitamin A), asid organik (sitrik dan malic), pelbagai gula (terutamanya glukosa dan fruktosa), glikosida dan flavonoid, pektin, penyamakan, anthocyanin (cyanidin, delphinidin) dan bahan-bahan nitrogen. Komposisi mineral beri (dalam mg /%): natrium - 32, kalium - 372, kalsium - 36, magnesium - 35, fosforus - 33, besi - 1.3.

Kandungan asid askorbik di bahagian lain tumbuhan juga sangat tinggi: pada daun (selepas memilih beri) - sehingga 470 mg /%, dalam tunas - sehingga 175 mg /%, dalam tunas sehingga 450 mg /%, dalam bunga sehingga 270 mg /%.

Daun currant hitam kaya dengan asid askorbik, karoten, phytoncides, minyak pati.

Gambar jus tumbuhan ubatan currant hitam

Nilai pemakanan meja 100 gram currant hitam

100 gram currant hitam Eropah mengandungi 1.40 gram protein, 15.38 gram karbohidrat, 0.41 gram lemak, kalori = 63 kcal.

  • Vitamin A - 230 IU
  • Vitamin B1 - 0.050 mg
  • Vitamin B2 - 0.050 mg
  • Vitamin PP - 0,300 mg
  • Vitamin B5 - 0.398 mg
  • Vitamin B6 - 0.066 mg
  • Vitamin C - 181.0 mg
  • Vitamin E - 1.00 mg
  • Dan vitamin lain dalam currant hitam, tetapi dengan kandungan yang kurang.


Unsur makro dan jejak:

  • Besi - 1.54 mg
  • Kalium - 322 mg
  • Kalsium - 55 mg
  • Magnesium - 24 mg
  • Mangan - 0.256 mg
  • Tembaga - 0.086 mg
  • Natrium - 2 mg
  • Fosforus - 59 mg
  • Zink - 0.27 mg
  • Dan lain-lain makro-microelements dalam currants hitam, tetapi dengan kandungan yang lebih rendah.

Kismis hitam - sifat dan aplikasi yang berguna

Currant mempunyai ciri-ciri diaphoretic, diuretik dan berlabuh. Daun, tunas dan buah kurma hitam mempunyai kesan disinfektan yang berkaitan dengan minyak pati.

Penggunaan daun dalam perubatan rasmi tidak dapat dicapai, walaupun telah ditetapkan bahawa mereka mempunyai kesan dehidrasi, mempunyai kesan tambahan dalam reumatik dan gout; bengkak sakit selepas rawatan dengan daun teh menjadi kurang dan lebih mudah.

  • Resipi teh currant hitam herba: 1-2 sudu teh dengan bahagian atas daun currant hitam tuang 1/4 l air sejuk, perlahan-lahan dipanaskan hingga mendidih dan segera ditapis. 2-3 cawan setiap hari - dos untuk pembengkakan, pengekalan kencing dan rematik.


Buah-buahan currant hitam, terutamanya jus tanpa gula yang dibuat dari mereka, sering dan berjaya diberikan dengan batuk dan serak, sebagai langkah pencegahan terhadap selsema dan, di atas semua, sebagai ubat untuk cirit-birit akut dan kronik, terutamanya dispepsia fermentasi, yang dicirikan oleh bau yang sangat tidak menyenangkan. Dalam semua kes ini, jus currant hitam diberi beberapa kali sehari dalam dos dari sudu teh hingga satu sudu. Dengan ketiak dan keradangan di dalam mulut, jus boleh membilas mulut anda. Untuk melakukan ini, ia dicairkan dengan jumlah air suam yang sama. Akhirnya, buah-buahan kering currant hitam kadang-kadang digunakan untuk penyakit sistem kencing. Banyak produk buah-buahan yang manis juga berguna - wort manis, marmalade, jeli. Dia yang suka rasa currant hitam dan tidak takut harga yang agak tinggi akan menjadi baik jika dia tekun menggunakannya.

Currant hitam dalam ubat tradisional

Semua yang dikatakan di atas mengenai penggunaan currant hitam, digunakan sama rata dengan ubat tradisional. Daun banyak dan berjaya digunakan; reumatik, gout, dropsy dan, di atas semua, batuk kokol - ini adalah penyakit yang digunakan. Sudah tentu jus sangat sihat. Ia digunakan sebagai prophylactic terhadap selsema dan sebagai tonik untuk kehilangan selera makan dan penyakit gastrousus.

Resipi memasak campuran currant hitam
  • Sebagai sumber vitamin, berry currant hitam dimakan dalam bentuk apa pun. Dengan tujuan yang sama, mereka minum, seperti teh, infusi daun tumbuhan: 3-5 g bahan baku kering dibersihkan dengan 1 cawan air mendidih, ditarik selama 10-20 minit dan ditapis. Kadar penggunaan 1 / 2-1 kaca 2-3 kali sehari.
  • Untuk neoplasma malignan, buah kurma hitam segar dan kering dimakan tanpa sekatan. Gunakan juga infusi daun tumbuhan pada kaca 1 / 2-1 2-3 kali sehari.
  • Di dalam alergi, infusi daun currant hitam digunakan sebagai losyen. Sediakannya seperti berikut: 5 sudu besar bahan mentah serbuk kering bersuara dalam 1 liter air mendidih selama 20 minit, kemudian ditapis. Di dalam dengan penyakit yang sama mengambil infusi ini 1 / 2-1 kaca 4-5 kali sehari.
  • Apabila urolithiasis dengan tujuan terapeutik dan profilaktik dalam tempoh praoperasi, apabila jenis batu tidak diketahui, ia berguna untuk memakan buah segar dan kering currant hitam, serta mengambil 1 / 2-1 kaca 2-3 kali sehari penyerapan daun tumbuhan.
  • Apabila keradangan membran mukus uretra, cystitis, keradangan ginjal, infus pyelonephritis daun currant hitam mengambil kaca 1/2-1 4-5 kali sehari.
  • Sebagai diuretik, penyerapan buah-buahan kering currant hitam minum 1 / 2-1 kaca beberapa kali sehari.
  • Untuk melemahkan batuk, ia berguna untuk makan berry currant hitam dalam kuantiti tanpa had, di samping itu, anda boleh minum infusi buah dalam 1 / 2-1 kaca beberapa kali sehari atau jus bercampur dengan madu. Penyebaran daun currant hitam bilas mulut anda dengan stomatitis.
  • Dengan sakit di usus dan perut, dysbacteriosis, muntah, enterocolitis, sembelit, buasir, penyerapan buah kurma hitam ditunjukkan. Untuk tujuan ini, 20 g bahan mentah kering menegaskan selama 15 minit dalam 1 cawan air mendidih. Diterima dalam kaca 1 / 2-1 ditapis 4-5 kali sehari. Dalam kes ini, minum penyerapan daun tumbuhan 1 / 2-1 kaca 4-5 kali sehari.

  • Dengan anemia dan keletihan, penyerapan daun currant hitam mabuk seperti teh, 1 / 2-1 kaca 2-3 kali sehari.
  • Dalam diathesis berdarah, adalah disyorkan untuk mengambil 2-1 gusi infusi currant hitam 4-5 kali sehari. Sediakannya seperti berikut: 1 sudu bahan mentah kering serbuk kering selama 20 minit dalam 1 cawan air mendidih.
  • Dalam hipertensi dan aterosklerosis, adalah berguna untuk mengambil penyerapan daun currant hitam dalam 1/2 hingga 1 cawan 2-3 kali sehari.
  • Untuk penyingkiran dari badan merkuri, plumbum, kobalt, timah, mengikat dan menghilangkan unsur-unsur radioaktif, disyorkan untuk menghias buah kurma hitam kering. Untuk tujuan ini, 20 g bahan mentah dituangkan dengan 1 cawan air panas, direbus selama 15 minit, ditapis, diperah dan jumlah cecair dibawa ke air masak asal. Ambil 1/2 cawan setiap hari.
  • PERHATIAN!

    Rawatan Currant

    1. Avitaminosis. 750 g buah kurma hitam masam menambah 0.5 kg gula. Ambil 1 sudu besar. sudu selepas makan 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 1 bulan.
    2. Jerawat (jerawat). 1 sudu besar. sudu daun kering dihancurkan currant hitam tuangkan 1 cawan air mendidih dan tahan api yang rendah selama 5-10 minit. Kemudian berikan sup untuk menyiram, dan selepas 2-3 jam, terikan. Semua sup dimasak untuk diminum sepanjang hari tanpa sebarang sekatan.
    3. Penyakit hati dan pundi hempedu (bentuk akut dan kronik). Pucuk muda currant hitam dan minuman seperti teh.
    4. Gastritis. Makan buah currant dan jus hitam.
    5. Gastritis (dengan keasidan rendah). Minum sepertiga segelas jus 5 kali sehari selama 20-25 minit sebelum makan.

  • Gastritis (dengan kekurangan preskripsi). Minum jus currant 50-70 ml sebelum makan 3 kali sehari.
  • Flu. 50 g cincang cincang hitam currant 4 gelas air. Rebus selama 5 minit, tegaskan 4 jam. Minum infusi dalam sekelip mata di dalam katil dalam bentuk 2 cawan gula panas (manis dengan diabetes dengan stevia). Untuk menjalankan rawatan sedemikian dua kali.
  • Penyakit pundi kencing. Penyerapan resipi: 1 sudu besar. sudu buahan daun 2 cawan air mendidih, biarkan selama 6 jam, terikan. Minum 1/2 cawan 4 kali sehari.
  • Penyakit bersama. Kehilangan rasa sakit di sendi, jika bukan teh minum infusi daun segar currant hitam. Penyerapan ini membubarkan kristal asid urik.
  • Jangkitan darah Brew buah ginjal hitam dan minuman seperti teh.
  • Penyakit kulit. Jus berry currant hitam - 20 ml, ghee - 80 g. Campurkan dengan teliti. Hancurkan bintik-bintik dengan salap, basuh dengan merendam kalendula.
  • Penyakit kulit. 1 sudu besar. sudu daun currant hitam tuang 2 cawan air mendidih, menegaskan jam b, longkang. Minum setengah cawan 4 kali sehari.
  • Urolithiasis. 20 beri (segar atau kering), tuang 2-3 gelas air mendidih, sebaik-baiknya dalam termos, menegaskan 8 jam dan ambil dalam bentuk 1 sudu panas. sudu 5-6 kali sehari tanpa mengira makanan.
  • Urolithiasis. 1 sudu besar. sudu daun currant hitam brew 2 cawan air mendidih, biarkan selama 6 jam, longkang. Minum setengah cawan daripada infusi 4 kali sehari.
  • Gangguan irama jantung. Minum jus currant hitam dengan pulpa dalam cawan ketiga 3 kali sehari, tanpa mengira makanan.

  • Hidung berair 50 g dicincang halus currant cincang 4 cawan air mendidih. Rebus selama 5 minit, tegaskan 4 jam. Minum infusi semalaman di dalam katil dalam bentuk 2 cawan gula panas. Rawatan dua kali.
  • Kolitis akut. Jus berry currant hitam: ambil 100-150 ml 3 kali sehari.
  • Membersihkan darah. Tuangkan 1 sudu tunas kismis kering dengan 1 cawan susu panas, biarkan selama 15 minit, ketegangan. Minum penyerapan 1 gelas 2 kali sehari.
  • Membersihkan saluran darah. Harian selama 3 bulan sebelum tidur, gunakan 2-3 sudu hitam currant (jus, buah segar atau beku).
  • Rheumatism. 1 sudu besar. sudu daun currant hitam brew 2 cawan air mendidih, biarkan selama 6 jam, longkang. Minum 1/2 cawan 4 kali sehari.
  • Rheumatism, gout. 3-4 daun dan sebatang currant 15 cm panjang atau 10-12 daun tuangkan 0.5 liter air mendidih, bersikeras, sejuk dan minum setengah cawan infusi 4-6 kali sehari.
  • Rangsangan korteks adrenal. 2 sudu besar. sudu batang nipis yang dihancurkan dan daun currant hitam tuangkan 2 cawan air mendidih, sejuk dan minum cawan ketiga 5-6 kali sehari 30-40 minit selepas makan.
  • Tuberkulosis nodus limfa. 3 sudu besar. sudu daun dihancurkan currant tuang 0.5 liter air mendidih, menegaskan 2 jam, ketegangan dan minum cawan ketiga atau setengah 4 kali sehari. Rawatan itu panjang.
  • Scurvy. Makan beri currant hitam dan minum merebusnya.
  • Ulser gastrik dan duodenal. Minum jus currant hitam 150-200 ml sehari.
  • Kesan sampingan Tidak diketahui.
    Contraindications. Kurrant hitam dikontraindikasikan dalam ulser gastrik dan duodenal dengan keasidan tinggi jus gastrik. Tidak disyorkan untuk peningkatan pembekuan darah, trombophlebitis, serta dalam tempoh selepas infarksi dan post-stroke.

    http://herbal-grass.com/vezares-fruits/ribes-nigrum-black-currant.html

    Currant hitam: manfaat dan kemudaratan "ratu vitamin"

    Currant hitam

    Budak semenang. Buah-buahan berair digunakan dalam makanan, digunakan untuk penuaian musim sejuk. Walau bagaimanapun, kilang itu dihargai bukan sahaja untuk rasa yang beranak yang menyenangkan. Ciri-ciri luas dan berguna currant hitam. Ia mempunyai kesan tonik, diaforetik dan diuretik. Menghapuskan kekurangan vitamin dan meningkatkan daya tahan tubuh. Currant digunakan untuk cirit-birit kronik dan akut, menyelamatkan dari dispepsia.

    Apakah currant hitam? Apakah jenis penyakit yang dia simpan? Dan apakah kontraindikasi doktor kismis hitam membezakan?

    Ciri tumbuhan

    Beri lazat dan berair datang kepada lelaki itu dari alam liar. Ia menduduki wilayah yang luas di Eropah Tengah dan tidak sama sekali permintaan. Buat pertama kalinya mereka mula membicarakannya pada abad ke-11, ketika di taman-taman biara Novgorod dan Pskov mereka mulai tumbuh semak. Tetapi ia mengambil masa yang lama sebelum orang menyedari manfaat tersembunyi dari currant hitam. Pengiktirafan di Eropah Tengah dari Inggeris, Jerman dan beri Perancis hanya diterima pada abad XVIII. Orang Eropah tidak berminat sama ada faedah atau bahaya currants hitam. Mereka menggunakannya untuk membuat jeli, minuman keras, wain, pukulan.

    Penerangan

    Semut dari rata-rata, rata-rata, mencapai 1 m, tetapi sesetengah tumbuh-tumbuhan dapat menjadi "raksasa" yang benar, tumbuh hingga 2 m. Currants ditanam secara aktif, dan di alam liar mereka sangat jarang berlaku. Budak semulajadi mempunyai ciri-ciri botani berikut.

    • Batang. Semak ini bercabang, pucuk tegak. Cawangan muda berbeza di bawah naungan cahaya. Pucuk dewasa berubah menjadi coklat.
    • Daun. Untuk currants ciri daun besar bergerigi. Mereka boleh mencapai lebar dan panjang 3-12 cm. Setiap helai terdiri daripada tiga hingga lima bilah segitiga. Daun currant mempunyai ciri ciri lain - kelenjar emas terletak di sepanjang urat.
    • Bunga Bunga kecil berkembar lima, berbentuk loceng, bentuk melapikkan berus. Setiap perbungaan mengandungi lima hingga sepuluh bunga merah jambu atau ungu pucat.
    • Buah-Buahan. Berry wangi lazat. Secara purata, diameter buah adalah 1 cm. Pada mulanya, buah beri berwarna hijau. Kemudian, apabila ia matang, ia mula berubah menjadi coklat. Buah matang matang dengan kulit berkilat.

    Habitat

    Kilang itu akar dengan mudah dalam hampir apa-apa keadaan. Lebih suka tanah liat, tanah longgar dan tanah yang subur. Suka cahaya dan bertumbuh dengan keseronokan di kawasan yang menyala. Currants boleh didamaikan dengan penumbra, tetapi hasil semak tersebut berkurang dengan ketara.

    Perolehan bahan mentah

    Dalam perubatan rakyat, bahan mentah ubat adalah tunas tumbuhan, buah dan daun. Perolehan komponen tersebut tidak menyebabkan sebarang kesulitan tertentu, tetapi penting untuk mematuhi beberapa peraturan. Sebagai contoh, apabila mengumpul tidak boleh merobek daun muda - ia akan memusnahkan tumbuhan. Apa lagi yang perlu dipertimbangkan, jadual akan diminta.

    Jadual - Subtleties penyediaan dan penyimpanan pelbagai bahagian currant

    Ciri-ciri berguna currant hitam dan risiko apabila menggunakan

    Untuk sifat penyembuhan berry currant hitam dipanggil "doktor rumah". Tumbuhan ini terkenal di kalangan pengamal tradisional. Dalam farmakologi, bahan mentah kulat tidak dihargai. Ia paling sering ditambah untuk menambahkan rasa kepada ubat-ubatan.

    Komposisi kimia

    Beri hitam berkilat dianggap sebagai "ratu vitamin". Oleh itu, disyorkan untuk rawatan beriberi. Walau bagaimanapun, dalam bahan mentah perubatan mengandungi bukan sahaja vitamin. Komposisi kimia currants adalah lebih kaya. Bahan utama disenaraikan di dalam jadual.

    Jadual - Bahan berguna dalam komposisi currants

    Kesan pada badan

    Blackcurrant mengandungi lima kali lebih banyak asid askorbik daripada lemon. Dan dengan itu, kesan yang beri kecil pada imuniti adalah lima kali lebih kuat. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan kismis untuk meningkatkan sifat perlindungan, untuk memerangi jangkitan pernafasan. Juga, currant hitam mempunyai sifat penyembuhan berikut.

    • Menormalkan saluran penghadaman. Berry menghilangkan proses putrefaktif, membersihkan usus, membantu menormalkan flora di saluran pencernaan. Mereka mampu mengikat kerusi, menghapuskan cirit-birit. Mempunyai kesan koleretik.
    • Menguatkan jantung dan saluran darah. Berry menormalkan komposisi darah: menghilangkan kolesterol dan mempengaruhi nisbah lipid, meningkatkan kandungan hemoglobin. Magnesium dan kalium memberikan normalisasi metabolisme jantung, garam air.
    • Digunakan dalam ginekologi. Tumbuhan ini berguna untuk merawat pelbagai penyakit sistem pembiakan. Ia mempunyai kesan hemostatic, anti-radang. Currants adalah permintaan untuk pelanggaran kitaran, hipofeksi ovarium sebagai perangsang.
    • Mengurangkan bengkak. Berry mempunyai kesan diuretik. Ciri-ciri seperti itu dalam permintaan dalam rawatan penyakit tertentu sistem kencing, seperti cystitis. Currant membantu mengurangkan bengkak, dalam kombinasi dengan penguatan saluran darah - menormalkan tekanan.
    • Melindungi terhadap onkologi. Currants boleh menghalang tindakan radikal bebas. Ini membantu mengurangkan risiko mutasi sel. Oleh itu, currant adalah pencegahan yang berkesan terhadap onkologi.
    • Melawan selsema. Currant mampu melindungi tubuh daripada virus, bakteria. Ia disyorkan untuk batuk yang kuat, sebagai expectorant yang berkesan. Kilang ini mampu mengurangkan keradangan dalam nasofaring, menghentikan jangkitan dan menghilangkan rasa sakit.
    • Membantu dengan kencing manis. Para saintis telah menemui sifat-sifat antidiabetic dari currants. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memperkenalkan buah beri ke dalam diet orang yang mengidap kencing manis.

    Currant hitam. Ilustrasi botani dari buku "The Bilder ur Nordens Flora" oleh K. A. M. Lindman, 1917-1926.

    Meningkatkan penglihatan. Terima kasih kepada beta-karotena, yang merupakan sebahagian daripada currant, tumbuhan menguatkan retina, mengembalikan penglihatan dan menghalang perkembangan katarak.

  • Membantu dengan patologi kulit. Sebagai mandi atau losyen membantu mengurangkan ketidakselesaan dengan diatesis, dermatitis, luka purulen, ekzema.
  • Mengaktifkan kebolehan mental. Untuk keupayaan seperti ini, beri sering disyorkan untuk orang tua. Currant adalah pencegahan penyakit Alzheimer yang berkesan.
  • Kurangkan keparahan patologi artikular. Berry, yang mempunyai ciri-ciri anti radikal, anti-radang dan analgesik, penyembuh rakyat mencadangkan untuk memasukkan dalam diet orang yang menghidap arthritis, sakit sendi, gout, arthrosis, polyarthritis.
  • Apa yang disyorkan oleh penyakit

    Senaraikan senarai keseluruhan petunjuk untuk penggunaan kismis ubat semata-mata mustahil. Beri kecil berguna dalam rawatan beberapa patologi. Currant akan membawa faedah penting untuk penyakit berikut:

    • sejuk, sakit tekak, selesema, laringitis, tracheitis, batuk kokol, bronkitis;
    • avitaminosis, anemia, anemia;
    • rheumatism, arthrosis, arthritis, gout;
    • migrain;
    • keletihan kronik, kemurungan, keletihan saraf, insomnia;
    • tuberkulosis;
    • dermatitis, eksim, diatesis, psoriasis;
    • cirit birit, melemahkan motilitas usus, gastritis dengan keasidan yang rendah;
    • irama jantung yang tidak normal, aterosklerosis, tekanan darah tinggi;
    • cystitis, pyelonephritis;
    • Penyakit Alzheimer;
    • diabetes;
    • patologi nodus limfa.

    Contraindications

    Adakah buah beri yang lazat boleh merosakkan badan? Penyembuh rakyat mendakwa bahawa terdapat kontraindikasi serius terhadap penggunaan currant hitam, kegagalan untuk mematuhi yang boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan. Rawatan berry yang tidak selamat untuk orang yang telah menemui:

    • trombophlebitis;
    • gastrik dengan keasidan yang tinggi;
    • keadaan post-infarction;
    • peningkatan pembekuan darah;
    • mengalami strok;
    • hepatitis, sirosis.

    Resipi ubat tradisional

    Untuk pencegahan, penyembuh orang menasihatkan anda untuk menambah currants hitam ke dalam diet harian anda. Sebilangan kecil buah-buahan berair cukup untuk mengisi kekurangan vitamin dalam badan. Penggunaan berry currant hitam dalam bentuk decoctions, teh, tinctures adalah permintaan.

    Ciri-ciri Untuk menguatkan sistem imun disyorkan penggunaan kismis hitam dalam bentuk teh. Terutamanya jika anda menambah bahan-bahan yang berguna seperti cranberry, rose liar dan madu. Adalah disyorkan untuk mengekalkan tubuh anda di rumah dengan bantuan teh ubat sekurang-kurangnya dua kali sehari.

    • beri currant - satu sudu teh;
    • mawar liar (atau cranberry, viburnum) - satu sudu teh;
    • madu - secukup rasa;
    • air - 250 ml.
    1. Kismis hitam digabungkan dengan buah atau buah lain.
    2. Bahan mentah wangi yang diseduh dengan air mendidih dan menegaskan 10-15 minit.
    3. Kemudian minum penuras.
    4. Manis teh dengan madu.

    Ciri-ciri Ubat ini disyorkan untuk penyakit vaskular: ia membersihkan kolesterol dan memperbaiki keadaan dinding vaskular, dengan baik memberi kesan kepada kerja jantung dan mengurangkan tekanan. Gunakan dua atau tiga sudu sehari. Dos lebihan tidak disyorkan.

    • currants - empat sudu;
    • gula atau madu - lapan sudu.
    1. Beri segar dengan berhati-hati.
    2. Gula ditambah kepada campuran hitam dan dicampur dengan teliti.

    Infusi

    Ciri-ciri Disarankan agar buah pinggang dibersihkan daripada kalkulus atau pasir. Minuman ini dimakan hanya selepas kebenaran doktor. Ambil air berwarna currant hitam pada satu sudu. Lima hingga enam majlis disyorkan pada siang hari.

    • beri (anda boleh mengambil segar atau kering) - 20 buah;
    • air mendidih - dua gelas.
    1. Berries menuangkan air mendidih.
    2. Penyerapan dituangkan ke dalam termos dan disimpan hangat selama lapan jam.
    3. Kemudian minum uncork dan penapis.

    Jus hitam

    Ciri-ciri Dalam kes-kes patologi sistem pencernaan, dalam kes gangguan dyspeptik, jus currant hitam disyorkan. Dia mempunyai keupayaan untuk memperbaiki dan memulihkan penglihatan. Untuk pencegahan patologi, disarankan untuk minum jus lima kali sehari setengah jam sebelum makan untuk gelas ketiga.

    • buah segar - sebilangan besar;
    • air mendidih - sedikit.
    1. Beri lebat tuangkan air mendidih.
    2. Kemudian bahan mentah dihancurkan.
    3. Bijirin yang dicampur dibalut dengan selipar dan jus yang diperah.

    Ciri-ciri Menurut ulasan, salap yang dibuat daripada berry currant segar membantu dalam memerangi pelbagai jenis kulit. Alat ini disyorkan untuk melincirkan kulit yang diubah suai dua kali sehari.

    • jus currant hitam - 20 ml;
    • lemak dalaman - 80 g
    1. Pada mulanya disediakan jus currant.
    2. Kemudian, dalam mandi air, mereka memanaskan lemak dalaman.
    3. Kedua-dua kosong ini bercampur dengan baik.

    Penyembuh meluluskan rawatan berry currant hitam untuk hampir semua penyakit. Contohnya, dengan menambahkan beberapa titisan air jus currant ke dalam air, anda boleh mendapatkan ubat yang berkesan untuk membilas yang boleh melegakan angina. Dan jus, jika digunakan sebagai losyen, membersihkan luka daripada nanah.

    http://herbalpedia.ru/catalog/chernaya-smorodina/

    Currant

    Buah currant hitam - Fructus Ribis nigri

    Currant hitam - Ribes nigrum L.

    Keluarga batu-hem - Saxifragaceae

    Ciri botani. Tumbuh bercabang sehingga 2 m dengan daun harum. Daun tiga-lobang. Inflorescences melabuh. Berus dengan bunga berwarna ungu yang berbentuk loceng. Buahnya adalah buah beri hitam yang banyak. Ia bunga pada bulan Mei-Jun, beruang pada bulan Julai-Ogos.

    Sebarkan. Zon hutan Eropah, Siberia, Caucasus. Diusahakan di mana-mana.

    Habitat Di atas tanah hutan basah, di sepanjang sungai, tasik, di paya, antara ceri burung, alder, willow.

    Penuaian, pemprosesan primer dan pengeringan. Beri dituai agak matang (3-4 kali ketika mereka masak), dalam cuaca kering. Sebelum pengeringan, mereka dibersihkan dari kotoran daun, ranting, buah yang tidak matang, rosak dan busuk.

    Keringkan buah-buahan dalam pengering selepas pra-pengeringan 4-5 jam, pertama pada suhu 35-40 ° C, kemudian dikeringkan pada 55-60 ° C; dibenarkan untuk kering di pengering udara dan di attics dengan pengudaraan yang baik. Buah-buahan tersebar di lapisan nipis pada kain atau pada bingkai yang ditutupi dengan kain kasa, kacau sekali-sekala. Selepas pengeringan, keluarkan kekotoran dan buah-buahan yang berubah-ubah. Dalam bahan mentah tidak boleh dibakar beri dan terperangkap dalam rumpun.

    Standardisasi. Kualiti bahan mentah dikawal oleh GOST 21450-75.

    Langkah-langkah keselamatan. Budak semulajadi dilindungi daripada memecahkan cawangan, merosakkan kulit, kerana ini menghalang pertumbuhan tumbuhan.

    Tanda-tanda luar. Menurut GOST, bahan mentah terdiri daripada buah-buahan yang berkulat, bulat hingga diameter 1 cm, di atas dengan sisa berbentuk kerucut berbentuk kerucut. Warna hitam dan ungu. Baunya lemah, pelik, wangi. Rasanya masam. Kualiti bahan mentah dikurangkan dengan campuran bahan hijau, terbakar, kering dan rumpun, bahagian lain tumbuhan, serta kekotoran organik, acuan, reput. Keaslian bahan mentah mudah ditentukan oleh ciri-ciri morfologi.

    Mikroskopi Dalam kajian janin, sel-sel poligonal berdinding lurus epidermis dengan dinding tebal berbentuk bertitik adalah nilai diagnostik; kelenjar minyak penting dengan enam sel-sel ekskresi yang terletak di radius; sel-sel besar yang berdinding nipis pulpa ungu gelap; sel-sel coklat polygonal berdinding tebal pada kulit benih.

    Penunjuk berangka. Kelembapan tidak melebihi 18%; jumlah abu tidak melebihi 3%; bahagian lain tumbuhan (daun, kepingan batang) tidak lebih daripada 1%; coklat matang - buah tidak melebihi 5%; Buah kering (dibakar) tidak melebihi 3%; buah-buahan terperangkap dalam benjolan, tidak melebihi 4%; kekotoran organik tidak lebih daripada 1%, mineral - tidak lebih daripada 0.5%.

    Komposisi kimia Berry currant mengandung vitamin (vitamin C, B1, B2, B6, B12, D, E, K), bahan dengan aktiviti P-vitamin (flavonoid) - sehingga 1.5%, karotenoid, gula - terutamanya glukosa, fruktosa - 4.5 hingga 17%; asid organik (sitrik, malik) - 2.5-4.5%.

    Di samping itu, tanin (sehingga 0.5%), protein, pektin (sehingga 1%), anthocyanin (cyanidin, delphinidin), glikosida, minyak pati.

    Kandungan asid askorbat di bahagian lain tumbuhan juga agak tinggi. Di buah pinggang terdapat minyak penting (sehingga 0.06%), yang terdiri daripada d-pinene, l- dan d-sabinene, d-karyophillen, serta sebatian fenolik. Minyak pati juga terdapat dalam daun.

    Penyimpanan Di dalam bilik yang kering, berventilasi, dibungkus dalam beg. Rak hayat sehingga 1 tahun.

    Sifat farmakologi. Penggunaan kismis hitam dalam perubatan dan persiapannya dikaitkan dengan kehadiran vitamin, asid, pektin dan minyak pati. Vitamin C dan P digunakan untuk rawatan dan pencegahan skurvi dan lain-lain kekurangan hypo-dan vitamin dan dalam pelbagai langkah terapeutik untuk pelbagai penyakit yang berkaitan dengan pendarahan.

    Ubat-ubatan. Infusi, kos vitamin, beri dalam pek.

    Permohonan. Buah pinggang dan daun currant hitam digunakan sebagai diuretik, disinfektan, diaphoretic dengan urolithiasis, pyelonephritis, cystitis. Untuk melakukan ini, 5 sudu daun kering atau segar yang dihancurkan tuang 1 liter air mendidih, menegaskan 40-60 minit, sebaiknya dalam termos (termos) atau kaca, tembikar, enamelware. Minum infusi yang baru disiapkan bukannya 5-6 gelas teh sehari, menambah gula.

    Daun boleh berfungsi sebagai sumber vitamin pada awal musim bunga, mereka disyorkan untuk rawatan rematik dan diatesis.

    Untuk rawatan gastritis achilic, cholecystitis, disbacteriosis usus, enterocolitis dengan proses putrefaktif di dalam usus, berry currant hitam yang mengandungi asid dan bahan pektik digunakan sebagai cara tambahan.

    Untuk penggunaan pektin yang terbaik, beri hitam beri hitam dibasuh, dibiarkan di longkang, dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, 200 ml air ditambah kepada 1 kg beri, dipanaskan hingga 70 ° C, disapu melalui penapis, 600 g gula ditambahkan, masak pada api rendah 10-15 minit Dibuang ke sajian panas.

    Buah-buahan juga digunakan dalam bentuk merebus atau segar dengan penyakit sistem peredaran darah, aterosklerosis, selesema dan penyakit berjangkit lain, dengan keletihan. Penyerapan air beri digunakan dalam hipovitaminosis, vaskulitis hemorrhagic, nefritis, anemia.

    Sirap gula currant hitam digunakan untuk membilas mulut dan tekak untuk tekak sakit, serak, batuk kering.

    Beri segar kurma hitam mempunyai kesan melampau, merangsang nafsu makan, digunakan untuk rematik, ulser peptik, anemia.

    Jus hitam segar diminum semasa gastritis dengan keasidan yang rendah, dengan sakit kepala yang teruk. Ambil 1/4 cawan 3 kali sehari.

    Vitamin dipelihara dengan baik dalam kismis hitam beku.

    Buah-buahan dan daun currant hitam digunakan secara meluas dalam kosmetik.

    Dengan jerawat merah jambu, demodicosis, buah-buahan currant kering dicurahkan dengan air mendidih dalam nisbah 1:10, ditapis selepas 15 minit. Sapu dibasahi dalam infusi, perlahan-lahan memerah dan terapkan pada kulit selama 15 minit setiap hari atau setiap hari lain selama 3-5 minggu.

    http://www.pharmspravka.ru/entsiklopediya-lekarstvennyih-rasteniy/lekarstvennyie-rasteniya-s/smor.html

    Kismis hitam - sifat dan aplikasi yang berguna

    Ciri botani

    Kismis hitam adalah tumbuhan ubatan yang digunakan secara meluas dalam masyarakat serta dalam perubatan tradisional. Dari sini mendapat banyak produk berguna.

    Currant (lat Ríbes nígrum) tergolong dalam genus Currant dan kepada Gooseberry keluarga. Shrub mencapai ketinggian dua meter, mempunyai batang tegak, bercabang, merah-coklat atau warna coklat gelap. Daun mempunyai ciri-ciri aroma yang menyenangkan, petiolate. Ada tiga hingga lima bilah. Di sepanjang pinggir daun serrate, ujungnya kosong. Di bahagian bawah daun terdapat kelenjar emas.

    Apabila daun pengisar menghasilkan rasa yang tersendiri. Lokasi daun seterusnya. Bunga-bunga adalah tumbuhan kecil dengan kelopak merah. Buah-buahan berwarna beri hitam dengan bau ciri. Pembungaan bermula pada bulan lepas musim bunga atau awal musim panas, dan buah-buahan muncul sekitar bulan Julai.

    Taksonomi

    Kismis hitam tergolong dalam genus Currant, yang merangkumi lebih daripada 100 spesies. Ia ditemui di Amerika, Eurasia, Afrika Utara-Barat.

    Geografi loji

    Currant, tumbuh di bawah keadaan semulajadi, terdapat di mana-mana di bahagian Eropah di Rusia, dan semak-semak ditemui di selatan Siberia, di timurnya mencapai Tasik Baikal. Ia tumbuh di tempat yang kaya dengan lembapan: di hutan, di tepi sungai dan sungai. Ada kes-kes apabila di lembah sungai tumbuhan membentuk belukar luas. Currant adalah ibu kepada sebilangan besar spesis buas. Kilang ini ditanam terutamanya di utara dan di Rusia tengah.

    Komposisi

    Beri mengandungi:

    • Asid askorbik adalah kira-kira 400 mg. Komponen ini penting untuk pertumbuhan dan pemulihan keseimbangan selular, membantu tisu, saluran darah, gigi dan tulang berkembang. Bahan ini membantu melindungi tubuh daripada jangkitan, mempercepat pemulihan pesakit, merangsang proses imunisasi. Kompaun ini adalah antioksidan, mempercepatkan proses penyembuhan luka, membantu mensintesis beberapa hormon. Ia menghilangkan toksin, meningkatkan rembesan hempedu.
    • Gula - sehingga 17%.
    • Vitamin B5. Berry mengandungi komponen ini yang secara langsung bertanggungjawab untuk imuniti, penentangan terhadap manifestasi alergi. Vitamin ini diperlukan untuk perkembangan rambut, kulit yang sihat. By the way, lebihan vitamin tidak pernah disimpan di dalam badan, oleh itu dos berlebihan tidak pernah berlaku.
    • Asid lain - 4.5%. Ini adalah kumpulan biasa sebatian. Fungsi utama mereka adalah penyertaan dalam proses penghadaman. Bahan-bahan meningkatkan mikroflora, mengambil bahagian dalam saluran pencernaan, merangsang rembesan di dalam usus, melindungi tubuh daripada perkembangan penyakit saluran gastrousus. Mereka mempunyai anti-radang, kesan antimikrob, mempunyai sifat detoksifikasi,
    • 1% protein. Ini adalah sebatian organik yang kompleks yang berfungsi sebagai bahan untuk membina sel, tisu dan juga organ. Bahan-bahan merangsang imuniti, melindungi tubuh daripada jangkitan, mengambil bahagian dalam proses asimilasi lemak, vitamin dan sebagainya.
    • Pektin - sehingga 0.8%. Ini adalah polysaccharide semulajadi. Bahan ini menormalkan motilitas usus, mengekalkan keseimbangan bakteriologi di dalam tubuh manusia, menghilangkan toksin dari badan.
    • Glycosides. Ini adalah kumpulan bahan organik yang luas. Komponen membawa gula dalam tubuh, mengambil bahagian dalam reaksi redoks, mengeluarkan toksin dari badan.
    • Minyak pati, dsb. Bahan berbeza antiseptik, kesan bakterisida dan anti-radang, secara aktif terlibat dalam pengawalan diri badan. Komponen ini memberi kesan positif kepada kulit kepala, sistem saraf dan memulihkan keindahan kulit dan rambut.

    Komponen yang berguna juga terdapat dalam serpihan tumbuhan lain, dalam daun, bunga, dan tunas. Daun, sebagai contoh, mengandungi bahan organik yang tidak larut dalam siri aromatik, rutin, polisakarida, asid askorbik, garam mineral, dan sebagainya. Dua puluh gram berry currant boleh memenuhi keperluan harian vitamin C. Di musim panas yang kering, kandungan dalam buah asid askorbik berkurang sebanyak 25%. Pada musim hujan - kenaikan. Currants yang tumbuh di kawasan utara mengandungi banyak asid yang disebutkan di atas.

    Ciri-ciri berguna currant hitam:

    Tumbuhan indah penuh dengan ciri-ciri yang berguna. Di antaranya adalah diaphoretic, diuretik, fixative. Daun, buah-buahan, tunas pokok renek ini telah digunakan sebagai komponen disinfektan. Harta ini disebabkan oleh kehadiran minyak penting.

    Produk Phyto yang terbuat dari daun, menyumbang kepada perjuangan melawan disentri. Pada awal musim bunga, apabila tubuh merasakan keperluan akut untuk vitamin, daun akan berfungsi sebagai sumber mereka. Tumban tumbuhan yang dipanen boleh digunakan pada musim sejuk sebagai bantuan vitamin.

    Kualiti daun kulat:

    Ciri-ciri berguna daun bantuan semak untuk menerima membentukkan, dan juga ubat antiseptik. Mereka mengandungi bahan dan vitamin yang aktif secara biologi.

    Ia sering digunakan untuk gout dan gastritis, serta pelbagai penyakit kardiovaskular. Apabila penyakit oftalmik, pengamal tradisional juga menasihati menggunakan kismis.

    Currants and cooking:

    Currant - yang dikenali untuk setiap buah suri rumah. Sememangnya, ia telah menemui penggunaannya di dapur. Minuman dan jem yang lazat dibuat dari buah beri. Nyonya rumah tahu banyak resipi dengan currants. Dari sini juga mendapat minuman buah-buahan yang hebat, menyenangkan untuk rasa dan sangat berguna. Berry adalah sebahagian daripada kek, kaserol, pai dan gula-gula lain.

    Currants digunakan dengan cara yang sangat luar biasa - mereka menyediakan sos untuk hidangan ikan, serta daging.

    Penggunaan kismis hitam dalam ubat tradisional:

    Penggunaan currants adalah meluas di kalangan pengamal orang, serta dalam homeopati. Beri dan daun telah digunakan dalam rawatan gout, urolithiasis, gastritis, reumatik, bronkitis, serta anemia. Gunakan warna beri untuk rawatan penyakit sistem genitouriner.

    Berwarna daun disarankan untuk digunakan dalam rawatan edema, pilek, scrofula. Ia juga disyorkan untuk penyakit sendi, sistitis, dll. Berry tincture juga boleh dimakan sebagai minuman yang mengandung vitamin bermanfaat.

    Dalam pediatrik, currants digunakan untuk mandi dalam rawatan diathesis dan riket. Sirap digunakan untuk membilas mulut dengan sejuk.

    Ciri-ciri yang menguntungkan jem yang dibuat dari buah beri tumbuhan yang disapu dengan gula diketahui. Pada musim sejuk, makanan istimewa adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin. Kilang ini juga mengandungi pektin, yang mengeluarkan toksin dan meletakkan mikroflora usus, serta membantu untuk memperbaiki pencernaan.

    Berry decoction membantu melegakan sembelit, berhenti keradangan dalam pundi kencing, membantu menambah vitamin untuk diet anda.

    Untuk menyediakan ubat ubat, gunakan resipi berikut: tambah dalam periuk kecil hingga lima sudu besar buah beku, kering atau segar dalam periuk. Tuangkan air mendidih ke dalamnya dan rebus semuanya selama beberapa minit. Minuman itu perlu disemai, ia akan mengambil masa beberapa jam. Minum dua minggu tiga kali sehari. Norm adalah setengah cawan.

    Ciri-ciri penyembuhan kismis hitam membolehkan anda menyediakan penyembuhan penyembuhan, yang terkenal dengan sifat-sifat toniknya. Gunakan resipi ini: potong daun sedozen dan beberapa ranting tumbuhan. Ambil dua sudu besar jisim yang terhasil dan tuangkan air mendidih (500 ml). Merebus harus disemai (kira-kira 60 minit), selepas itu ia boleh dimakan setengah jam sebelum makan tiga kali sehari.

    Perubatan penyembuhan, resipi yang anda baru terima, boleh digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Ia juga mempunyai kesan tonik.

    Currants and cosmetology:

    Ciri-ciri yang menguntungkan tumbuhan digunakan dalam kosmetologi. Terdapat banyak persediaan kosmetik berdasarkan tumbuhan ini, yang mana:

    • menyuburkan dan melembapkan kulit;
    • menggalakkan pertumbuhan semula epidermis;
    • menormalkan kerja kelenjar peluh;
    • membantu meredakan kerengsaan;
    • menghilangkan bintik-bintik pigmen;
    • memihak kepada pengukuhan kuku dan rambut;
    • menyuburkan dermis dengan vitamin;
    • merangsang pengeluaran kolagen;
    • meremajakan kulit.

    Penggunaan kismis hitam membolehkan anda mendapatkan ekstrak, yang merupakan asas untuk penyediaan lotion dan tonik, topeng badan, muka dan rambut.

    Juga digunakan tumbuhan untuk pembuatan kosmetik dalam keadaan artisanal. Topeng disediakan dari currants, serta losyen lazat dengan sifat penyembuhan.

    1. Jus berry dicirikan oleh harta pemutih, jadi pada musim panas ia dinasihatkan untuk mengelap kulit dengan kapas yang dicelup dalam jus.
    2. Jus dibekukan di dalam peti sejuk, dan kemudian digunakan untuk urutan menyegarkan.
    3. Jus buah beri yang belum masak membantu menenangkan kulit. Produk bercampur dengan cuka, dicampur sehingga menjadi warna susu. Phytoproduct siap boleh menghapus muka dua kali sehari.

    Kajian tumbuhan

    Sehingga kini, sifat penyembuhan currant hitam tidak difahami sepenuhnya. Kajian tumbuhan ini adalah bidang sains yang menjanjikan. Kami mengkaji dadah yang mengandungi ekstrak currant. Mereka membantu merawat tekanan mata yang tinggi.

    Di Jepun, kesan antosianin tumbuhan pada visi individu dengan glaukoma dipelajari. Percubaan dilakukan selama dua tahun. Pesakit menerima sebahagian besarnya jatuh. Komponen yang berguna diambil dalam dos 50 miligram sekali sehari selama dua tahun. Orang yang dirawat dengan komponen yang bermanfaat meningkatkan penglihatan dan aliran darah okular. Pengarang percubaan mengiktiraf currant hitam sebagai komponen tambahan yang sangat baik untuk terapi utama orang yang menderita glaukoma.

    Di Jepun, kesan komponen kurrant hitam terhadap kerosakan visual dengan hubungan panjang dengan monitor komputer juga telah dikaji. Apabila menggunakan ekstrak currant dalam tiga dos yang berbeza, penurunan dalam ambang penyesuaian gelap dijumpai, dalam erti kata lain, subjek mula melihat dalam gelap jauh lebih baik. Dari eksperimen, kesimpulannya adalah bahawa orang yang memakan buah beri tumbuhan dan perlu menghabiskan banyak masa di tempat kerja dengan komputer akan mengekalkan penglihatan mereka.

    Di New Zealand, mereka menjalankan jus hitam penyelidikan mereka sendiri. Hasilnya menunjukkan bahawa produk dapat melegakan kesakitan semasa latihan. Percubaan melibatkan 10 atlet, mereka mempunyai umur yang berbeza. Orang yang dilatih selama tiga minggu sebelum dan selepas kelas mengambil ekstrak currant. Satu pil adalah sama dengan 28 gram buah beri. Percubaan menunjukkan bahawa dari masa ke masa, para atlet muncul dengan ketara kurang kerosakan otot dan tanda-tanda proses oksidatif. Para saintis percaya bahawa semua kerana kehadiran dalam komposisi flavonoid.

    Di Siberia, para saintis mengkaji komposisi kimia buah berry hitam dalam proses pemprosesannya dan bagaimana teknologi mempengaruhi petunjuk terakhir.

    Pada masa ini, beberapa tugas mendesak institusi adalah pembangunan pemprosesan rasional bahan mentah buah dan beri dengan kos yang minimum.

    Kurrant hitam terkenal dengan komposisinya yang unik, tetapi semasa memproses banyak bahan aktif yang hilang, kerana saintis cuba mencari pelbagai kaedah pemprosesan untuk memelihara bahan-bahan yang berguna sebanyak mungkin.

    Para saintis datang ke kesimpulan semasa kajian bahawa beri mengandungi sebatian larut air dan larut alkohol yang mempunyai aktiviti antioksidan, jadi pemprosesan buah beri akan selalu perlu mengambil kira keunikan komposisi kimia dan menggunakan jenis pelarut yang diinginkan.

    Para saintis mendapati bahawa dalam proses menyimpan ada perubahan dalam komposisi kimia tumbuhan, bilangan bahan larut kering meningkat, dan ini mempunyai kesan positif terhadap penyebaran semasa penyediaan ekstrak.

    Telah ditentukan bahawa pelarut mempengaruhi kecekapan pengekstrakan bahan-bahan aktif secara biologi, oleh itu, garis panduan umum untuk teknologi mendapatkan pewarna alami dari tumbuhan juga telah dibangunkan.

    Contraindications

    Penggunaan currants adalah dilarang untuk orang yang menderita thrombophlebitis. Dengan keasidan gastrik yang tinggi, ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan produk berdasarkan tumbuhan ini.

    Fakta menarik

    Di Eropah, semak tumbuhan tumbuh di kawasan utara sehingga Kamchatka. Penggunaan currant sebagai produk perubatan diketahui pada abad kelima belas. Pada abad kelapan belas, currants mendapat pengiktirafan dari Inggeris, Perancis dan Jerman.

    Currant adalah saudara dari Gooseberry. Kilang itu ditemui di semua benua planet, kecuali Antartika dan Australia. Sudah ada kira-kira 150 spesis tumbuhan ini.

    By the way, nama tumbuhan itu diberikan oleh orang Arab. Mereka menggunakan banyak rumpun, yang mereka sebut sebagai "rusuk". Pada tahun 711, orang-orang Arab menawan Sepanyol, dan mereka terkejut bahawa negara itu tidak mempunyai roket kegemaran mereka, dan tanpa makanan itu seolah-olah tidak begitu enak. Ia kemudiannya memberi perhatian kepada currant, yang mempunyai rasa masam yang menyenangkan yang menyerupai rumpun dan mula memanggil tumbuhan itu juga "rusuk".

    Di Rusia, sungai epik disebut, dinamakan selepas tumbuhan - "Smorodinovka". Sesetengah ahli sejarah mengatakan bahawa ia adalah "Sungai Moscow", kerana ia adalah di bank-banknya bahawa currant tumbuh, yang secara aktif digunakan untuk makanan.

    Sebelum ini, tumbuhan itu dipanggil berry monastik, seperti di hampir semua biara, para wiku menanam currants. Sejarah Novgorod dan Pskov juga bercakap tentang ini.

    Ramai yang percaya bahawa currant yang tidak matang adalah produk yang tidak menguntungkan, tetapi pada hakikatnya semuanya berbeza. Dalam buah beri yang mengandungi 4 kali lebih banyak vitamin yang melindungi tubuh manusia dari penyakit, menguatkan sistem imun.

    Currants berguna bukan sahaja beri, tetapi juga daun. Di Rusia kuno, orang juga menuai dedaunan dalam bentuk kering. Daun mempunyai banyak vitamin yang berguna untuk perkembangan tubuh. Pada musim sejuk, badan tidak mempunyai cukup vitamin, kerana orang mengeringkan daun di Rusia Kuno untuk mengimbangi kekurangan zat berguna.

    Currant adalah produk yang sangat berguna yang menyembuhkan banyak penyakit. Anda boleh memesan ekstrak kismis sekarang. Jangan tunda untuk kemudian.

    http://extract.market/handbook/raw/chernaya-smorodina/

    Currant hitam (Ribes nigrum L.)

    Budak semen bercabang, luas di rumah dan taman-taman. Makanan dan tumbuhan perubatan yang bernilai. Dengan tujuan rawatan yang digunakan beri, daun dan tunas, kedua-dua bentuk kurma hitam dan ditanam.

    Jadual kandungan

    Formula bunga

    Petunjuk untuk digunakan

    Beri segar dan kering disyorkan untuk penyakit gastrousus (ulser gastrik dan ulser duodenal, gastrik dengan keasidan yang rendah, dan sebagainya), yang melanggar irama aktiviti jantung. Daripada beri, anda boleh menggunakan jus - terutamanya kanak-kanak kecil. Daun kering boleh menjadi pengganti teh. Ia mempunyai kesan anti-radang, pembersihan darah, diaforetik dan diuretik. Daun currant hitam aktif terhadap bacilli atrium dan boleh digunakan sebagai agen tambahan yang meningkatkan aktiviti antibiotik. Berry currant hitam, yang mengandungi asid organik dan bahan pektik, digunakan sebagai agen tambahan untuk rawatan gastritis akilik, cholecystitis, dan disbacteriosis usus dengan proses putrefaktif di dalam usus. Di samping itu, currant hitam digunakan untuk rawatan dan pencegahan skurvi, serta digabungkan dengan langkah-langkah terapi lain untuk pelbagai penyakit yang berkaitan dengan pendarahan. Daun currant juga digunakan dalam komposisi yuran vitamin dengan daun raspberry, lingonberry dan rosehips.

    Dalam dermatologi

    Terdapat intoleransi individu untuk currant hitam, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk gatal-gatal, ruam, sakit perut, mual. Elakkan preskripsi buah kurma hitam sebagai persediaan vitamin untuk fotodermatitis, kerana ia mengandungi besi, tembaga, klorofil dan bahan photodynamic lain.

    Persiapan Blackcurrant juga digunakan di luar negara:

    di Perancis, infusi daun digunakan sebagai tonik kulit;

    di Poland ia digunakan untuk penyakit kulit, Republik Czech dan Slovakia - untuk mandi perasa dan meningkatkan metabolisme.

    Dalam perubatan Tibet, disyorkan untuk diatesis dan penyakit kulit lain.

    Dalam kosmetologi

    Buah-buahan currant hitam digunakan terutamanya dalam bentuk topeng dengan jerawat merah jambu. Mereka menyuburkan, memberi vitamin, menenangkan kulit, menghalang kehilangan turgornya. Penggunaan jus currant hitam dengan tepung oat atau tepung gandum sebagai nada topeng vitamin dan melembapkan kulit apa-apa jenis.

    Dalam memasak

    Kismis hitam adalah salah satu tumbuhan berry taman utama, yang digunakan secara meluas dalam masakan. Ia mengandungi hampir tidak ada enzim yang memusnahkan asid askorbik, jadi ia dipelihara dengan baik dan dibekukan. Apabila memasak, serta bersentuhan dengan hidangan logam, beberapa vitamin C hilang. Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buah kurma hitam mempunyai nilai pemakanan yang penting, mereka dimakan sebagai produk multivitamin yang berharga. Berry currant hitam mempunyai rasa manis dan aroma khas, ia digunakan dalam makanan, segar dan dalam bentuk jem, jus, marmalade, jeli, tincture, wain, minuman keras, jeli, pasta, yoghurt, tambalan gula-gula, dan lain-lain, Buah pinggang - digunakan untuk membuat syrup dan minuman keras. Daun currant digunakan sebagai rempah ketika memasak sayuran dan cendawan. Daun muda digunakan untuk membuat salad pemakanan glukosa pemakanan dan perasa kvass, daun kering untuk membuat teh, ditambah kepada sos.

    Pengkelasan

    Currant hitam (lat Ribes nigrum) - seorang wakil daripada currant genus (lat Ribes) daripada keluarga Gooseberry monotipik (lat Grossulariaceae). Genus ini mengandungi kira-kira 150 spesies yang diedarkan secara meluas di Eurasia, Amerika, dan Afrika Utara-Barat.

    Pada masa ini, sebagai semak berry memupuk banyak jenis currant hitam: "Smolyaninovoy Dar"; "Perun"; BongupBlack adalah pelbagai besar bahasa Inggeris; "OgdensBlackCurrant" juga pelbagai jenis; "CassisdeMaples" - Variasi Neapolitan; "Taman Buah Besar Rusia" - tumbuhan yang tahan lama dengan buah berukuran sederhana; "Victoria" - pelbagai dengan buah beri kecil; "Zheltoplodnaya" pelbagai dengan beri, yang paling sesuai untuk menuangkan; "Bortsovolistnaya" - pelbagai dengan beri besar dan daun dibedah jauh; "Pestolite" - pelbagai dengan buah beri kecil dan besar, berbintik dengan daun jalur putih, digunakan sebagai tumbuhan hiasan; "Karaidel" - pelbagai dengan beri besar dengan berat rata-rata 1.2 g, daun hijau gelap, membosankan, berkedut.

    Penerangan botani

    Tangkai daun tegak sehingga 1-2 m tinggi. Batang bercabang, tegak, coklat gelap atau coklat kemerah-merahan. Daun harum, petiolate, 3-5 lobed, kasar serrate di sepanjang tepi, glabrous di atas. Daun dan cawangan adalah kosong. Di bahagian bawah daun terdapat kelenjar emas. Oleh itu, daun apabila menggosok mengeluarkan aroma cirit-birit yang kuat. Layout seterusnya. Bunga-bunga berbentuk loceng, kecil, dengan sepal violet yang tidak seimbang dan mendirikan kelopak kemerahan, yang dikumpul dari 5 hingga 10 dalam meluncur bunga, aksial bulu mata berus pada pucuk yang lebih pendek. Formula bunga currant hitam - * CH5L5T5P2. Buah-buahan - beri hitam berry yang banyak berbentuk bulat dengan bau ciri. Ia mekar pada bulan Mei dan Jun. Buah-buahan masak pada bulan Julai dan Ogos.

    Sebarkan

    Currant yang tumbuh secara liar boleh didapati hampir di seluruh bahagian Eropah di seluruh Eropah dan di Siberia Selatan, sampai ke timur Baikal. Ia tumbuh di hutan basah, di tebing sungai dan sungai hutan. Kadang-kala di lembah sungai membentuk belukar luas. Keturunan pelbagai jenis yang ditanam. Pada masa ini, currants hitam ditanam terutamanya di kawasan tengah dan utara Rusia Eropah dan Siberia selatan.

    Perolehan bahan mentah

    Beri, daun dan tunas digunakan untuk tujuan terapeutik. Beri kering dengan menyebarkannya dalam lapisan nipis dalam ketuhar atau pengering pada suhu tidak melebihi 60 ° C, mencampurkan dan mengelakkan pembakaran. Daun dituai pada bulan Ogos -September, kering di kawasan pengudaraan yang baik. Daun-daun currant untuk penuaian untuk musim sejuk dikumpulkan selepas menuai buah dari tengah-tengah cabang, kerana dengan merobek daun muda, anda boleh membahayakan tumbuhan; Daun tua tidak sesuai.

    Komposisi kimia

    Berry currant mengandungi vitamin C - sehingga 400 mg /%, B - 0.06 mg /%, P-1.2-1.5%, karotena - 0.7 mg /%, pelbagai gula - dari 4.5 hingga 16, 8% (terutamanya glukosa, fruktosa), asid organik - 2.5-4.5% (sitrik, malik), protein - 1%, bahan pektin - 0.2-0.8%, bahan penyamakan - 0.39 -0.43%, bahan anthocyanin (cyanidin, delphinidin) dan glikosida, minyak pati. Komposisi mineral beri (dalam mg /%): natrium - 32, kalium - 372, kalsium - 36, magnesium - 35, fosforus - 33, besi - 1.3. Buah-buahan juga mengumpul selenium, tembaga dan zink. Kandungan asid askorbik di bahagian lain tumbuhan juga sangat tinggi: pada daun (selepas memilih beri) - sehingga 470 mg /%, dalam tunas - sehingga 175 mg /%, dalam tunas sehingga 450 mg /%, dalam bunga sehingga 270 mg /%. Daun mengandungi tanin, minyak pati, rutin dan flavonoid lain, sitosterol, pentosans, asid organik, vitamin C, enzim emulsin, garam mineral. Mengumpulkan zink, molibdenum dan selenium. 15 - 20 g berry currant menyediakan keperluan harian badan untuk asid askorbik. Dalam kemarau, kandungan asid askorbik dalam beri dikurangkan sebanyak 20-30%, meningkat pada musim panas dan hujan musim panas. Di kawasan utara currant mengandungi lebih banyak asid askorbik.

    Sifat farmakologi

    Penggunaan dalam perubatan tradisional

    Kismis hitam digunakan secara meluas dalam ubat rakyat. Dalam perubatan rakyat dan homeopati, daun currant dan beri digunakan untuk batu dalam pundi kencing, gout, cakera intervertebral herniated, reumatik, gastritis, anemia, bronkitis. Penyebaran tunas dan daun currant hitam digunakan sebagai diuretik untuk urolithiasis, pyelonephritis dan cystitis.

    Penyerapan daun currant disyorkan untuk edema, penyakit katarak, scrofula, untuk batu di ginjal dan kandung kemih, serta untuk gout dan rematik. Penyerapan buah beri digunakan sebagai minuman vitamin. Penyebaran daun currant hitam juga digunakan dalam amalan kanak-kanak untuk mandi dengan riket dan diatesis. Sirap gula currant hitam digunakan untuk membilas mulut dan tekak untuk tekak sakit, serak, batuk kering.

    Jemima vitamin berguna, diperbuat daripada beri mentah, parut dengan jumlah tiga kali ganda gula, ia menjimatkan vitamin dan boleh digunakan pada waktu musim sejuk untuk pembuatan minuman vitamin.

    Pektin yang terkandung di dalam tumbuhan mengikat dalam kompleks usus yang tidak larut dalam garam logam berat - merkuri, plumbum, kobalt, strontium, unsur radioaktif, dan juga kolesterol. Di bawah pengaruh pectin yang tertelan, bahan toksik yang terbentuk semasa pembusukan terikat, mikroflora usus normal, dan pencernaan diperbaiki.

    http://lektrava.ru/encyclopedia/smorodina-chernaya/

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna