Utama Bijirin

b o t a

puncak turnip

• bahagian atas sesetengah tumbuhan taman

• batang dan daun tumbuhan akar dan tanaman umbi, kekacang

• tangkai dan daun tanaman akar

• di atas jisim akar tanaman akar

• wortel hijau

• daun dan batang bit

• sebahagian tanah kentang

• puncak tumbuhan taman

• pokok mempunyai mahkota, dan bagaimana dengan bit?

• akar bawah, dan apa yang di bawah?

• batang dan daun bit, kentang

• apa yang tinggal selepas memilih kentang?

• kering apabila kentang masak

• akar dan daun tanaman akar

• akar bawah, dan apa yang ada di atas?

• Batang dan daun tumbuhan akar dan umbi

• g. puncak api., botov Vlad., botvinie, botovye cf. sukar bot m. vyat., vitvina vyat., kina masjid, lych, lyche bottom. (Ogudina maloros.), Sayur-sayuran, batang dan daun, rumput semua orang berumput. tumbuhan akar. Hijau herba kecil, rumput sebenar; roti, bijirin, jerami; kacang dan kacang, kitina; bawang, bawang putih, bulu; kubis, kubis, garpu; berkayu, dedaunan, rawa; konifer, jarum, cawangan cemara dan butir-butir lain, puncak, bit, bit; psk. tambus bit; akar bit, bit. Bot kaz.-tsyv. rutabaga? Botovka, botvinina, satu batang puncak, taman sayuran, bit. Botvinier Wed. Botvinia g. puncak, bit; sukar tambus akar bit; rebus sejuk pada kvass dari puncak rebus, bawang, timun, ikan; balanda, aspic; tsk psk. Apa itu Aksinya, begitu pula botvinia. Apa itu Ustinia, seperti botvinia beliau. Terangkan, Fetinya Savishna, tentang botvinho davishnyu. Botkin dan nama botviniem dan lelaki gemuk, terutama lemak; atau orang yang sombong, sombong, sombong dan sombong. Botvenok m Botvushka tentang. lemak, lemak, terutamanya tentang kanak-kanak. Botyan m Botyanka g. lelaki gemuk Botvinnik m. Teratas, semua sayuran sesuai untuk botvinie, sebagai contoh. borage rumput. Hunter to botvinya; pemburu untuk makan malam lain. Botvinnitsa kami lagi di pesta. Sepenuhnya kamu pada orang asing botvinnichat, tinggal di rumah. Botvet atau boto, dapatkan lemak, bertambah gemuk, bertunas, menebal, menggemukkan, makan di tepi; masak, masak, tuangkan; untuk berkembang dengan puncak, berkembang dengan cepat, tebal, mewah, menjadi hijau. Botaet sayur. Nyonya rumah itu berbuat baik. Lantai itu hidup, siling dan botelos. Dobotvel bahawa pintu tidak memanjat. jalan-jalan di taman adalah semua penyayang. Bermasalah, bekerja pada roti orang lain. Apa yang menyakitkan? menyimpang. Botely, lemak, portly; matang, matang, bottelnost. obesiti; kematangan Botvit masjid. sukar Vlad mewah; berebut, kekayaan, bermegah, asap yang meniup, debu di mata; mendera, berjalan, angin. Botvit, tetapi tiada garam di rumah. Eagle bass, bercakap dengan suara kasar, tebal, rendah. Untuk menanam, tentang sayur-sayuran, tumbuhan, bot; mengenai lelaki ryaz. rawa, swag, zazvatsya. Jangan menanam kacang-kacangan: tangkai akan dipetik, tetapi fros akan datang ke China. Berdaun, kaya dengan puncak, berdaun lebar, dengan sayur-sayuran yang padat, bercakap tentang sayuran. Botwila tentang. masjid sukar Botyan, lelaki gemuk, wanita gemuk; Samokhval, orang yang kaya dengan kekayaan. Botun m. Kebakaran. tahun, dan kadang-kadang menunjuk busur. Sib. Tunduk gunung Altai, Allium altaicum

http://scanwordhelper.ru/word/14033/0/2527476

g. resin sukar vyat rutabaga, spesies lobak yang terkenal; bukhma, bushma, 5 huruf, kata laluan

Perkataan 5 huruf, huruf pertama adalah "B", huruf kedua adalah "Y", huruf ketiga adalah "K", huruf keempat adalah "B", huruf kelima adalah "A", kata dengan huruf "B" ". Jika anda tidak tahu perkataan dari teka-teki silang atau teka-teki silang, maka tapak kami akan membantu anda mencari kata-kata yang paling kompleks dan tidak dikenali.

Meneka teka-teki itu:

Hari lahir saya - Memberi saya kuda. Seperti yang indah! Biru-hijau. Anda perlu memandu dengan berhati-hati, Anda boleh berpegang pada tanduk, Sayang sekali tidak ada mane. Apa kuda. Tunjukkan jawapan >>

Hari tidur, melihat malam, mati pada waktu pagi, ada yang menggantikannya. Tunjukkan jawapan >>

Jalan kayu naik ke belakang. Tanpa langkah - jurang itu. Tunjukkan jawapan >>

Makna lain perkataan:

Teka-teki rawak:

Lembu menjerit di seratus desa, Di seribu kota.

Jenaka rawak:

Kumpulan bantuan bersama telah berkumpul, dan pada gilirannya mereka mula memberitahu:
1: - Dan saya bercakap huruf L teruk!
2: - Saya tidak selalu meletakkan tempat untuk itu!
3: - Anda merasa baik, tetapi saya mempunyai perbendaharaan kata yang terhad.
1: - Man, adakah anda satu penghinaan terhadap kami?
3: - Anda merasa baik, tetapi saya mempunyai perbendaharaan kata yang terhad.

Crosswords, silang kata, sudoku, kata kunci dalam talian

http://scanword.org/word/42591/0/162037

Perbezaan yang tidak jelas: apakah perbezaan antara lobak dan lobak?

Turnip dan rutabaga - mereka begitu serupa dengan warna, bentuk, dan rasa. Tetapi masih ada dua sayuran yang berbeza.

Mereka berdua mempunyai beberapa sifat berguna, mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin. Kedua-dua sayuran adalah biasa di taman individu dan popular dengan tukang kebun amatur. Berbeza dalam ketepatan dan rintangan sejuk. Ia dimakan segar, direbus dan disumbat.

Walaupun kebiasaannya kebudayaan-kebudayaan ini sangat mirip, tapi masih mereka adalah makanan sayuran yang berbeda. Mari kita cuba memahami perbezaan antara budaya seperti turnip dan rutabaga relatifnya.

Ciri-ciri botani asas

Lepasan sayur

Bagi ramai, ia akan menjadi penemuan bahawa lobak adalah milik genus kubis keluarga kubis. Turnip biasanya tumbuh dalam masa beberapa tahun.

Musim panas pertama adalah masa untuk pembentukan roset daun basal dan apa yang kita teruskan di atas meja - tanaman akar dengan diameter beberapa sentimeter. Ia boleh mempunyai bentuk yang berbeza dari bulat ke memanjang, sama dengan wortel.

Turnip yang selamat musim sejuk menghasilkan batang dengan tunas berbunga dari setengah meter hingga satu setengah meter panjang. Dari situ meninggalkan buah - pod yang tegak, dan perbungaan, yang mewakili perisai dengan kelopak kekuningan.

Hibrid

Rutabagum tergolong dalam genus dan keluarga yang sama seperti lobak. Ia berkembang dua tahun dengan cara yang sama: musim panas pertama - rupa akar yang boleh dimakan, yang kedua - pertumbuhan pucuk dan biji bunga.

Edible swede root adalah berdaun, hijau membosankan atau merah-ungu. Bentuk akar berbeza dari bujur silinder hingga bulat rata. Satu roset daun basal berkembang sekitar.

Kebohongan yang paling lazat di bawah kulit umbi - daging warna cahaya. Lebih-lebih lagi, daging kuning biasanya diletakkan di atas meja untuk orang-orang, yang putih memakan lembu. Berat bahagian yang boleh dimakan dari lobak besar, mencapai 20 kg dalam jenis pakan.

Swedes hal berkembang - berus dengan kelopak warna emas. Buahnya adalah buah di mana biji bulat berwarna coklat atau coklat hitam berkembang.

Apakah perbezaannya?

Rupa

Oleh kerana swede adalah hibrida lobak dan kubis, secara buatan dibiakkan pada kejuruteraan zarenogenik pada abad ke-17, ia akan menjadi serupa dengan "ibu" genetik. Perbezaan utama penampilan adalah bahawa sayuran akar rutabaga lebih besar, dan daging mereka adalah warna gelap, cenderung kepada oren berwarna.

Komposisi kimia

Kandungan protein, lemak dan sayur karbohidrat hampir sama. Dalam turnips lebih banyak kalsium, terdapat sedikit vitamin A, yang tidak ada dalam swede, jumlah asid succinic, gula dan vitamin PP yang layak.

Permohonan

Rutabagas pada mulanya berasal sebagai pengganti masam yang lebih berkhasiat dan masif. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai makanan ternakan, di mana jumlah diperlukan. Pada masa yang sama, pelbagai jenis makanan masam, lobak, ternyata diedarkan di seluruh dunia.

Walau bagaimanapun, ini tidak menafikan hakikat bahawa jenis meja sayur mempunyai tempat dalam diet manusia. Walaupun hakikat bahawa kebanyakan tukang kebun memilih swede dengan rasa, rutabaga dianggap lebih berkhasiat kerana kandungan bahan kering yang lebih tinggi.

Sejarah asal

Adalah dipercayai bahawa turnip liar berasal dari dua kumpulan: Eropah Barat dan Utara, serta di Afghanistan dan India. Untuk menanam tumbuhan 10-15 ribu tahun yang lalu, penduduk Asia Barat-Barat mula pertama mula. Selepas itu, lobak menjadi popular di banyak negara lain. Varieti tempatan mengekalkan ciri-ciri bentuk leluhur. Rutabaga yang dibudidayakan adalah seratus peratus budaya Eropah Utara.

Teori yang paling popular, seperti yang kita tulis di atas, menyatakan bahawa rutabaga muncul sebagai hibrid dari lobak dan kubis. Semoga tanah airnya adalah Sweden. Di hutan, rutabagus tumbuh hanya sebagai rumpai di beberapa bahagian Afrika Utara.

Yang lebih baik?

Banyak bergantung pada pilihan makanan orang itu. Turnip mempunyai kepahitan, jadi ia mungkin lebih sesuai dengan lelaki. Pada masa yang sama, swede dimarahi kerana kekurangan rasa dan kekaburan. Dalam mana-mana kes, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyediakan ubi muda, kerana pada masa ini mereka tidak mempunyai masa untuk mengumpul kelembapan berlebihan dalam pulpa.

Turnip atau rutabaga - pertikaian, mirip dengan pertikaian antara itik dan angsa, zaitun dan zaitun. Budaya adalah saudara-saudara yang langsung dan serupa dengan satu sama lain. Perkara utama ialah menjaga sayur-sayuran apabila ditanam dan menyediakannya dengan sempurna. Tetapi ini adalah topik untuk artikel lain.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.html

Cari perkataan dengan topeng dan definisi

Cari mengikut kata kunci

Mana-mana tumbuhan dengan bahagian bawah tanah tebal, berisi.

Apakah jenis sayur-sayuran yang tidak bernilai?

Pembentukan bawah tanah yang kenyal di sesetengah tumbuh-tumbuhan.

Mana-mana tumbuhan yang tidak mempunyai puncak, tetapi akarnya.

Hanya akar kukus ini tidak ada tempat.

Akar, yang dan tarik, dan calar.

Akar, yang di taman makan lebih mudah.

Tanaman akar, yang "lobak tidak lebih manis."

Satu timbunan akar, kentang, dilipat di atas tanah dan dilindungi untuk simpanan jangka panjang.

Antara jenis tanaman akar musim bunga ini adalah "ruby" dan "bordeaux".

Hidangan masakan Belgium dan Belanda, kentang tumbuk dan sayur-sayuran akar yang lain.

Pakan ternakan dari campuran bran, sekam, herba, tanaman akar.

Tanaman akar untuk snek Korea.

Sayuran akar yang berasingan, hibrid lobak dan kubis (kolokal).

Akar, berpura-pura menjadi kek.

Akar, "memberikan" bentuk beberapa hidung.

Plaster sawi yang sama, hanya dari akar, mempunyai rasa lada tajam.

Tanaman akar, yang Volodya melemparkan topi "hidup" dalam kisah Nikolay Nosov.

Apa akar petani yang disebut epal?

Minuman kegemaran Denmark "snapps", sebagai peraturan, dibuat dari akar ini.

Penanam sayuran akar merah.

Mesin untuk pemurnian tanaman akar dengan air dalam pengeluaran gula.

Penampilan pucuk benih tanaman akar.

Penanaman tanaman akar dari mana ia mungkin untuk menerima gula.

Tempoh penuaian sayur-sayuran akar untuk borscht.

Lipat tanaman akar, kentang dalam timbunan untuk penyimpanan jangka panjang dengan menggunakan bahan penutup.

Mesin untuk membersihkan tanaman akar yang diketahui dari tanah, puncak, digunakan dalam alkohol, kilang kanji.

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EA%EE%F0%ED%E5%EF%EB%EE%E4

Turnip (*****): cari perkataan dengan topeng dan definisi

Jumlah dijumpai: 7, topeng 5 huruf

badan thistle

(Budyak) spesies rasten. Cirsium, Carduus, Cnicus; thistle, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, burdock, thistle, wolver, datuk, thistle. Cirsium acaule

puncak

budyak

(Thistle) jenis tumbuhan. Cirsium, Carduus, Cnicus; thistle, murat, mordvin, mordvinik, tatarin, burdock, thistle, wolver, datuk, thistle. Cirsium acaule

bug

yang untuk turnip selepas cucu?

anjing, lobak

zyret

Khas Udmurt dan Vyatka khas untuk kek rata dan pancake - kuah likat, yang disediakan dari jus dan lemak dari daging goreng haiwan domestik dengan bawang dan lobak rebus

http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%B0

Sayur-sayuran akar sayuran Kubis

Tanaman akar merupakan sebahagian besar daripada diet orang di banyak negara, termasuk Rusia. Di negara kita akar sayuran ditanam secara meluas, wortel, bit, dan radishes sangat popular. Tanaman akar kaya dengan karbohidrat, mengandungi banyak mineral, vitamin, protein dan bahan lain yang diperlukan untuk tubuh. Sayuran berikut adalah milik keluarga kubis: (lobak, lobak, lobak, daikon, dahi, lobak, rutabaga, poppy Peru

Beetroot (bit, burak)

Bit (bit, bit) adalah sayuran akar yang ditanam secara meluas. Bentuk akar bit budaya muncul pada permulaan zaman kita. Di Kievan Rus, mereka dikenali pada abad X-XI, pada abad XIII-XIV. - akar bit yang dipelajari di Eropah Barat. Kebudayaan menyebar ke semua benua di akhir XIX - abad XX awal. Akar bit disimpan dengan baik, jadi ia boleh digunakan sebagai makanan sepanjang tahun.

Bergantung pada bentuk, akar bit dibahagikan kepada sfera, bulat rata, silinder dan kon; pada pewarna: tanaman akar berlaku klaret, merah gelap, merah-ungu, merah-hitam dengan cincin putih yang ketara. Dari segi pematangan membezakan jenis awal, matang dan matang matang. Yang terbaik dianggap sebagai akar bersaiz sederhana dengan pulpa berair, sangat berwarna dan sebilangan kecil cincin. Pulpa telur akar yang diternak adalah berair, serat yang rendah, tinggi karbohidrat (5-12%), sehingga protein 2%, pelbagai vitamin dalam jumlah kecil (C, B1, B2, P, PP, asid folik), kaya mineral 2.7%). Beet mengambil salah satu tempat pertama di kalangan sayur-sayuran dari segi fosforus, mangan, besi dan kalium. Tanaman akar besar mengandungi lebih banyak serat, dan bahagian gula dan bahan-bahan lain di dalamnya kurang.

Akar bit dimakan kedua-dua mentah dan dimasak; menyediakan salad, pembuka selera, sup, minuman, pencuci mulut. Daun bit digunakan untuk membuat salad. Pewarna bit, betaine, meningkatkan kekuatan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.

Beet digunakan untuk pencegahan kanser, untuk mencegah dan merawat anemia dan kekurangan vitamin, dan untuk mencegah riket. Beetroot adalah produk diet yang sangat baik, ia juga digunakan dalam rawatan hipertensi, kencing manis, skurvi, batu ginjal, meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Potongan baru rimpang atau daun dihancurkan boleh digunakan sebagai penyembuhan luka dan agen antiseptik. Terutamanya berguna jus akar mentah.

Varieties bit biasa adalah bit gula (mengandungi banyak sukrosa, ditanam untuk gula, kadang-kadang untuk makanan haiwan) dan bit fodder (mengandungi lebih banyak serat dan serat). Mangold adalah subspesies bit yang biasa ditanam untuk daun bayam seperti.

Turnip adalah sayuran satu tahun atau dua tahun, asalnya dari Asia Barat. Turnip diperkenalkan ke dalam budaya 4 ribu tahun dahulu. Di Mesir kuno dan Yunani adalah makanan orang miskin dan hamba. Makanan sayuran utama Russia sebelum abad ke-18, kemudian diusir oleh kentang.

Warna pulpa membezakan jenis daging kuning dan jenis daging putih. Akar turnip adalah rata, bulat dan memanjang. Flat dan beberapa jenis bulat digunakan sebagai meja, jenis yang memanjang - fodder, mereka dipanggil turnips. Rasa dan komposisi kimia lobak mirip dengan swede. Akar lobak mengandungi karbohidrat (sehingga 6.5%), serat, kanji, vitamin C, B1, B2, P, PP, karotena, mineral (kalium, kalsium, fosforus, besi, sulfur).

Sayuran akar sayuran dimakan mentah, rebus, dibakar; mereka disediakan salad, casseroles, stews. Di tempat yang sejuk, turnips disimpan untuk masa yang lama dan pada masa yang sama mereka tidak kehilangan kualiti yang berguna. Turnip mudah diserap oleh badan, oleh itu, disyorkan untuk kanak-kanak.

Turnip mempunyai kesan diuretik, anti-radang, antiseptik, penyembuhan luka dan analgesik. Sebagai ejen terapeutik dan propilaksis, merebus tanaman akar, jus, dan tanaman akar parut digunakan. Turnips digunakan untuk mencegah dan merawat avitaminosis, riket, penyakit darah, selesema, memperbaiki pencernaan. Untuk sakit gigi, bilas dengan merebus akar lobak digunakan. Turnips tidak boleh dimakan dengan penyakit akut saluran gastrousus.

Turnip (lobak fodder)

Turnip (lobak fodder) adalah sayuran akar, sejenis lobak yang ditanam terutamanya untuk haiwan ternakan. Turnips diusahakan di banyak negara di dunia, di kalangan para pemimpin adalah Amerika Syarikat, Kanada, Jerman, Australia, Denmark, Great Britain. Di Rusia, lobak ditanam di bahagian Eropah, di Ural, di Barat dan Siberia Timur, di Timur Jauh, di Caucasus pergunungan. Untuk kepentingan objektiviti, perlu diperhatikan bahawa banyak tukang kebun di negara kita menanam beberapa jenis meja makan khusus untuk makan, dan mendapati mereka sangat lazat.

Turnip adalah tahan sejuk, ia lebih kerap tumbuhan dwitahunan, di zon sederhana ia memberikan tanaman akar untuk tahun pertama, dan benih untuk yang kedua. Bentuk-bentuk turnips Selatan sering berbunga pada tahun pertama tumbuhan. Turnips boleh ditanam walaupun di kawasan utara, yang merupakan kelebihannya terhadap bit fodder. Di samping itu, tumbuhan ini membentuk tanaman akar dalam masa yang singkat - 65-70 hari. Turnips untuk pemanasan musim panas disemai pada musim bunga awal, untuk penyimpanan musim sejuk - pada awal bulan Julai.

Tanaman akar umbi besar, beratnya hingga 1,5 - 2 kg, kelihatan seperti lobak besar atau lobak, boleh menjadi bulat, rata atau bujur. Warna akar putih, kuning atau krim kuning, bergolek di bahagian atas ke ungu; dagingnya putih atau kuning.

Rasa akar umbi menyerupai lobak manis. Tanaman akar mengandungi sehingga 8% gula, protein, minyak pati, banyak mineral (kalium, kalsium, magnesium, besi, fosforus, dan sebagainya), vitamin (kumpulan B, vitamin C, P, karoten) dan serat. Turnip - bagus untuk memberi makan haiwan. Pada masa-masa, skim sedemikian digunakan: pertama, lembu makan puncaknya di dalam anggur, maka babi diberi makan sisa-sisa tanaman yang digali.

Orang boleh makan kedua-dua sayuran akar dan daun lobak. Daun muda yang mempunyai rasa mustard dimakan dalam salad. Sayur-sayuran akar, yang boleh dimakan di mana-mana peringkat pembangunan, dimakan mentah (dalam salad dengan sayur-sayuran lain, hanya dalam bentuk ulas yang dihiris) dan selepas rawatan haba (dalam sup, tepung, hidangan sampingan).

Turnip mempunyai tindakan bactericidal, anthelmintic, diuretic, sedatif, antitussive. Akar segar juga membantu sembelit. Bilas digunakan untuk sakit gigi. Sayuran digunakan dalam diet. Jangan makan lobak untuk penyakit gastrousus akut.

Rutabaga (kalega, bukhva, lobak swedish)

Rutabagas (kalega, bukhva, swedish turnips) adalah tumbuhan dwitahunan yang digunakan dalam makanan dan makanan haiwan ternakan. Rutabaga secara meluas ditanam dan dimakan di Eropah, terutama disayangi di Sweden, Jerman dan Finland. Swede adalah tumbuhan tahan sejuk, tetapi ia boleh bertolak ansur dengan panas dengan kemarau (walaupun dalam cuaca panas, akar menjadi sukar dan tidak enak).

Menurut warna pulpa, varieti rutabaga yang dimakan kuning (dimakan) dan daging putih (makanan ternakan) kasar dibezakan. Berkhidmat di atas permukaan kulit tanah di bahagian atas akar adalah kelabu-hijau atau ungu-merah, di sisinya - kuning. Bergantung pada varieti, bentuk tanaman akar mungkin bulat, bulat rata, bujur, silinder.

Sayuran akar Rutabaga mengandungi karbohidrat 7.3%, banyak vitamin C, karotena (terdapat lebih banyak daripada akar berwarna), minyak sawi, kanji, serat, vitamin C, B1, B2, P, PP, mineral (kalium, kalsium, besi, sulfur fosforus). Untuk nilai pemakanan, kandungan vitamin C dan mineral melebihi lobak. Sayuran akar Rutabaga dipelihara dengan baik dan tidak kehilangan sifat penyembuhannya. Oleh itu, rutabaga adalah produk makanan yang berharga, terutamanya pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika terdapat kekurangan vitamin, dan tidak ada sayuran atau sayuran segar.

Minyak pati (mustard, crotonic), yang merupakan sebahagian daripada turnip, menentukan aroma dan rasa yang unik. Turnips akar dimakan mentah, rebus, rebus, goreng; Mereka hebat dengan sayur-sayuran lain dalam salad dan stew. Di Udmurtia, pai dengan pengisian pancake dibuat. Selain sayur-sayuran akar, ia mungkin menggunakan puncak sudu sebagai perasa: segar - dalam salad, kering dalam sos dan sup.

Rutabaga secara tradisinya digunakan dalam perubatan tradisional. Tanaman akar mempunyai kesan pencegahan diuretik, penyembuhan luka, anti-radang, julap ringan. Oleh kerana kandungan kalsium yang tinggi, ia digunakan untuk menguatkan tisu tulang. Sweden tidak boleh dimakan dengan penyakit akut saluran gastrousus.

Radish

Lobak (lobak Eropah) adalah tumbuhan akar, sejenis lobak penyemai yang berasal dari Asia, yang tumbuh dari zaman purba. Dibudidayakan di Amerika Utara, Australia, di seluruh Eropah, dalam iklim Asia yang sederhana.

Bergantung kepada varieti, sayur-sayuran akar boleh dibulatkan, memanjang, separa panjang; pada warna kulit yang nipis - putih, ungu, hitam, kelabu, kelabu-hijau. Dagingnya rangup. Dari segi pematangan, musim panas (rasa tidak mencairkan tidak boleh disimpan untuk masa yang lama) dan lobak (rasa tajam, lama disimpan) lobak dibezakan.

Tanaman akar lobak mengandungi sehingga 8% gula (glukosa, fruktosa, maltosa); vitamin C; cukup banyak kalsium, kalium, magnesium, besi dan sulfur; minyak pati. Rasa pahit dan bau tanaman akar disebabkan oleh kehadiran minyak dan glikosida penting dalam komposisi.

Sayuran akar biasanya dimakan mentah (salad, okroshka). Daun lobak muda juga boleh dimakan dan boleh digunakan dalam salad, okroshka dan sup.

Radish mempunyai keupayaan untuk menyekat aktiviti mikrob patogen, meningkatkan penghadaman, mempunyai kesan diuretik dan koleretik. Lobak dengan madu telah lama digunakan untuk batuk. Radish digunakan dalam rawatan penyakit hati dan pundi hempedu, batu ginjal, gastritis, sembelit dan penyakit lain

Radish

Radish adalah tumbuhan yang boleh dimakan yang ditanam di banyak negara di dunia di tanah terbuka dan tertutup. Lobak adalah sekumpulan jenis lobak menyemai. Tanaman akar lobak dimakan, kurang sering daun. Pokok akar tipikal mempunyai diameter 2.5 cm dan ditutup dengan kulit tipis, sering merah, merah jambu atau putih-merah jambu.

Lobak adalah tanaman masak yang paling awal, memberikan sayuran akar yang boleh digunakan 20-25 hari selepas menyemai. Lobak adalah berharga sebagai tanaman awal, tanaman pertama yang boleh diperolehi seawal bulan April. Oleh itu, dengan bantuan sayuran ini, orang mendapat peluang untuk memulihkan imuniti dan mendapatkan vitamin segar selepas musim sejuk yang panjang. Bergantung pada pelbagai, bentuk akar berbeza (bujur, bulat, memanjang, berbentuk gelendong), warna mereka (putih, kuning, merah jambu, ungu, merah), tempoh masak (awal, sederhana, lewat). Menurut musim yang semakin meningkat, setiap tahun dibezakan (buah-buahan dan biji dihasilkan dalam satu tahun) dan dwitahunan (pada tahun pertama tanaman akar dibentuk, pada tahun kedua - biji) radishes.

Lobak mengandungi kurang gula dan mineral daripada bit dan lobak. Ia kaya dengan vitamin C, minyak pati dengan sifat bakterisida dan antacid. Radish mengandungi protein - 1%, vitamin B1, B2, B6, E, A, asid nikotinik, kalium, kalsium, fosforus, magnesium, besi, natrium. Akar lobak mempunyai rasa tajam, kerana minyak sawi yang terdapat di dalamnya.

Sayuran akar lobak dimakan mentah - mereka memasak salad, okroshka, jarang dalam hidangan panas. Daun yang boleh dimakan juga digunakan dalam salad, okroshka dan sup. Dalam perubatan kaum, gunakan akar, daun dan biji lobak. Rawat anemia, kekurangan vitamin, beberapa penyakit keradangan.

Loba (lobak Margilan, Lobo, lobak Cina)

Loba (lobak margilan, lobo, lobak Cina) - tanaman akar satu tahun atau dua tahun, sekumpulan jenis lobak menyemai. Lobak ditanam di China, Jepun, Korea, Uzbekistan, dan Timur Jauh Rusia.

Bentuk tanaman akar dapat berbeza dan bergantung pada variasi: bulat, bujur, memanjang. Bentuk tanaman akar, bergantung kepada pelbagai, boleh menjadi bulat, bujur, silinder, memanjang. Kulit akar boleh putih, hijau, ungu, merah; tetapi di bahagian atas akar sentiasa dicat dalam hijau yang sengit. Dagingnya berwarna putih, hijau, merah. Bagi pelbagai jenis lobak, tanaman akar yang lebih besar adalah ciri, dan bukan lobak Eropah biasa, beratnya adalah dari 300 gram hingga 1 kg.

Komposisi dahi ini sama dengan daikon, ia kaya dengan karbohidrat, vitamin C, vitamin B, PP, karatena, serat, mineral (natrium, kalium, magnesium, besi, fosforus). Lobo mengandungi sedikit minyak jarang dan oleh itu hampir tidak ada aftertaste pahit. Rasa yang banyak adalah dekat dengan rasa lobak. Dahi adalah juicier, lebih lembut, dan lebih enak daripada lobak Eropah biasa

Aturan akar makan segar, serta direbus, dibakar, jeruk, jeruk. Daun muda dan pucuk boleh digunakan untuk salad. Sayuran akar berguna untuk penghadaman, meningkatkan metabolisme dan selera makan, menghilangkan toksin.

Daikon (lobak Jepun, lobak Cina putih, mulut, baylobo, lobak merah manis, lobak putih)

Daikon (lobak Jepun, lobak putih putih, baylobo, muly, lobak manis, lobak putih) adalah tanaman akar, subspesies lobak yang menyemai. Pakar percaya bahawa daikon telah diperolehi oleh orang Jepun pada zaman purba oleh penanaman lobs yang tumbuh di China. Daikon - komponen diet harian Jepun, di Jepun, beliau menduduki tempat pertama dalam penanaman tanaman sayur-sayuran. Daikon juga ditanam di negara-negara lain di Asia Tenggara, Amerika dan Eropah.

Tanaman akar Daikon, tidak seperti lobak biasa, tidak mengandungi minyak sawi dan mempunyai aroma yang sederhana. Tanaman akar lobak Jepun adalah besar: mencapai panjang 60 cm atau lebih, beratnya biasanya melebihi satu paun, tetapi boleh mencapai sehingga beberapa kilogram. Bentuk tanaman akar bergantung kepada variasi: ia boleh sangat memanjang (seperti lobak), menghasilkan semula. Dagingnya rangup, putih atau merah jambu. Daikon - produk rendah kalori, ia mengandungi hanya 21 kcal setiap 100 gram, kaya dengan vitamin C.

Daikon digunakan secara meluas dalam masakan Jepun dan Asia lainnya (Cina, Vietnam, Korea, Burma, India, Tibet). Sayur-sayuran akar dimakan mentah (dalam salad dan sebagai hidangan sampingan), direbus, direbus, digunakan dalam pelbagai hidangan. Mereka adalah asin, jeruk, kering. Daun muda daikon dan pucuknya juga boleh dimakan dan boleh digunakan sebagai sayuran salad.

Maca Peru (Meyen klopovnik, ginseng Peru)

Maca Peru (Meièn klopovnik, ginseng Peru) adalah tumbuhan yang boleh dimakan tahunan alpine yang tumbuh di dataran tinggi Bolivia, Argentina dan Peru. Sayuran ini telah lama digunakan oleh India Asli untuk makanan dan sebagai ubat. Sekarang ia adalah sayur-sayuran yang jarang berlaku.

Tanaman akar popi Peru mempunyai warna yang berbeza, paling kerap kuning. Akar mengingatkan radishes, bentuk akar berbeza-beza: mereka boleh rata, segi tiga, sfera atau segi empat tepat. 60% Maca Peru terdiri daripada karbohidrat, kaya dengan kanji. Kandungan protein bervariasi dari keadaan yang semakin meningkat dan kira-kira 10-14%. Pokok akar mengandungi sejumlah besar kalsium dan besi, vitamin B, vitamin A dan C, serat (8.5%), cukup banyak lemak yang sihat (kira-kira 2%).

Akar poppy dimakan mentah, direbus, goreng, kering. Akar kering boleh disimpan selama beberapa tahun. Daun poppy boleh ditambah kepada teh.

Ginseng Peru telah lama digunakan untuk memperbaiki kesihatan, pada masa kini ia sering menjadi komponen suplemen makanan. Maca Peru - aphrodisiac, meningkatkan fungsi pembiakan dan penyesuaian kepada keadaan persekitaran.

http://brukva.info/ovoshchi-korneplody.php

Perbezaan yang tidak jelas: apakah perbezaan antara lobak dan lobak?

Turnip dan rutabaga - mereka begitu serupa dengan warna, bentuk, dan rasa. Tetapi masih ada dua sayuran yang berbeza.

Mereka berdua mempunyai beberapa sifat berguna, mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin. Kedua-dua sayuran adalah biasa di taman individu dan popular dengan tukang kebun amatur. Berbeza dalam ketepatan dan rintangan sejuk. Ia dimakan segar, direbus dan disumbat.

Walaupun kebiasaannya kebudayaan-kebudayaan ini sangat mirip, tapi masih mereka adalah makanan sayuran yang berbeda. Mari kita cuba memahami perbezaan antara budaya seperti turnip dan rutabaga relatifnya.

Ciri-ciri botani asas

Lepasan sayur

Bagi ramai, ia akan menjadi penemuan bahawa lobak adalah milik genus kubis keluarga kubis. Turnip biasanya tumbuh dalam masa beberapa tahun.

Musim panas pertama adalah masa untuk pembentukan roset daun basal dan apa yang kita teruskan di atas meja - tanaman akar dengan diameter beberapa sentimeter. Ia boleh mempunyai bentuk yang berbeza dari bulat ke memanjang, sama dengan wortel.

Turnip yang selamat musim sejuk menghasilkan batang dengan tunas berbunga dari setengah meter hingga satu setengah meter panjang. Dari situ meninggalkan buah - pod yang tegak, dan perbungaan, yang mewakili perisai dengan kelopak kekuningan.

Hibrid

Rutabagum tergolong dalam genus dan keluarga yang sama seperti lobak. Ia berkembang dua tahun dengan cara yang sama: musim panas pertama - rupa akar yang boleh dimakan, yang kedua - pertumbuhan pucuk dan biji bunga.

Edible swede root adalah berdaun, hijau membosankan atau merah-ungu. Bentuk akar berbeza dari bujur silinder hingga bulat rata. Satu roset daun basal berkembang sekitar.

Kebohongan yang paling lazat di bawah kulit umbi - daging warna cahaya. Lebih-lebih lagi, daging kuning biasanya diletakkan di atas meja untuk orang-orang, yang putih memakan lembu. Berat bahagian yang boleh dimakan dari lobak besar, mencapai 20 kg dalam jenis pakan.

Swedes hal berkembang - berus dengan kelopak warna emas. Buahnya adalah buah di mana biji bulat berwarna coklat atau coklat hitam berkembang.

Apakah perbezaannya?

Rupa

Oleh kerana swede adalah hibrida lobak dan kubis, secara buatan dibiakkan pada kejuruteraan zarenogenik pada abad ke-17, ia akan menjadi serupa dengan "ibu" genetik. Perbezaan utama penampilan adalah bahawa sayuran akar rutabaga lebih besar, dan daging mereka adalah warna gelap, cenderung kepada oren berwarna.

Komposisi kimia

Kandungan protein, lemak dan sayur karbohidrat hampir sama. Dalam turnips lebih banyak kalsium, terdapat sedikit vitamin A, yang tidak ada dalam swede, jumlah asid succinic, gula dan vitamin PP yang layak.

Permohonan

Rutabagas pada mulanya berasal sebagai pengganti masam yang lebih berkhasiat dan masif. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai makanan ternakan, di mana jumlah diperlukan. Pada masa yang sama, pelbagai jenis makanan masam, lobak, ternyata diedarkan di seluruh dunia.

Walau bagaimanapun, ini tidak menafikan hakikat bahawa jenis meja sayur mempunyai tempat dalam diet manusia. Walaupun hakikat bahawa kebanyakan tukang kebun memilih swede dengan rasa, rutabaga dianggap lebih berkhasiat kerana kandungan bahan kering yang lebih tinggi.

Sejarah asal

Adalah dipercayai bahawa turnip liar berasal dari dua kumpulan: Eropah Barat dan Utara, serta di Afghanistan dan India. Untuk menanam tumbuhan 10-15 ribu tahun yang lalu, penduduk Asia Barat-Barat mula pertama mula. Selepas itu, lobak menjadi popular di banyak negara lain. Varieti tempatan mengekalkan ciri-ciri bentuk leluhur. Rutabaga yang dibudidayakan adalah seratus peratus budaya Eropah Utara.

Teori yang paling popular, seperti yang kita tulis di atas, menyatakan bahawa rutabaga muncul sebagai hibrid dari lobak dan kubis. Semoga tanah airnya adalah Sweden. Di hutan, rutabagus tumbuh hanya sebagai rumpai di beberapa bahagian Afrika Utara.

Yang lebih baik?

Banyak bergantung pada pilihan makanan orang itu. Turnip mempunyai kepahitan, jadi ia mungkin lebih sesuai dengan lelaki. Pada masa yang sama, swede dimarahi kerana kekurangan rasa dan kekaburan. Dalam mana-mana kes, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyediakan ubi muda, kerana pada masa ini mereka tidak mempunyai masa untuk mengumpul kelembapan berlebihan dalam pulpa.

Turnip atau rutabaga - pertikaian, mirip dengan pertikaian antara itik dan angsa, zaitun dan zaitun. Budaya adalah saudara-saudara yang langsung dan serupa dengan satu sama lain. Perkara utama ialah menjaga sayur-sayuran apabila ditanam dan menyediakannya dengan sempurna. Tetapi ini adalah topik untuk artikel lain.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichiya-ot-bryukvy.html

Rutabagas

Rutabaga adalah tumbuhan dwitahunan keluarga Cabbage.

Rutabagum dikenali dalam budaya sejak zaman dahulu. Terdapat anggapan bahawa rutabaga pertama kali muncul di Mediterranean dari lintasan kale tidak sengaja dan bentuk lobak. Sesetengah saintis mendakwa bahawa tidak ada rujukan rutabaga tertulis sehingga 1620. Pada masa itu, swede pertama kali diterangkan oleh ahli botani Sweden Caspar Baugin, oleh itu sayuran ini sering disebut turnip Sweden. Penyokong teori lain percaya bahawa swede berasal dari rantau Siberia dari Rusia, dari mana ia datang ke Scandinavia. Terutamanya jatuh cinta dengan swede di Sweden, Jerman dan Finland. Rutabaga adalah sayuran kegemaran penulis Jerman Goethe.

Pada tahun pertama, roset daun dan tanaman akar berkembang dari biji lobak, di kedua-dua pucuk dan biji berbunga. Batangnya lurus, tinggi, berdaun.

Daun yang lebih rendah daripada lyre-peristonadrezanny, jarang pubescent atau hampir telanjang. Bentuk daun dwitahunan lebih besar, di outlet. Batang tengah meninggalkan batang penutup separuh, terdedah; daun atas keseluruhan, sessile. Semua tumbuhan bersama-sama dengan daun yang lebih rendah adalah kelabu.

Inflorescence adalah berus (pada awal berbunga bunga di bawah tunas). Kelopak kuning keemasan; anggota badan obovate, secara beransur-ansur bergerak ke cakar pendek, yang lebih pendek daripada anggota badan dan kelopak.

Buah Sweden adalah pod panjang, multi-biji panjang, 5-10 cm panjang, licin atau sedikit tuberculate, 1-3 cm panjang pada batang, naik atau mendatar, urat sisi injap tidak begitu ketara; hidung nipis, 1-2 cm panjang, tidak berbiji, kurang kerap dengan 1-2 biji, panjang 1-5-1 / 6 cusps. Benih bulat, coklat gelap, sedikit selular, diameter 1.8 mm. Bentuk tanaman akar, bergantung kepada pelbagai, adalah bulat, bujur, silinder dan bulat rata. Dagingnya kuning (warna yang berbeza) atau putih, kulit di bahagian atas akar tanaman, yang menonjol di atas permukaan tanah adalah kelabu-hijau atau merah-violet, di bahagian lain berwarna kuning. Warna kulit dan pulpa adalah sifat varieti.

Antara jenis yang paling biasa adalah Krasnoselskaya swede dan swede Sweden.

Di rantau Rusia, kadang-kadang dipanggil kalega, bukhva atau lobak Sweden.

Komposisi kimia swede sangat pelbagai. Ia mengandungi 7.3% karbohidrat, 1.1% bahan nitrogen, 0.16% lemak (minyak sawi), serat, kanji, pektin, vitamin B1, B2, P, C, karotena, asid nikotinik, garam mineral (kalium, sulfur, fosforus, besi, kalsium). Minyak pati.

Dalam memasak, rutabaga adalah ramuan yang popular di banyak hidangan di negara-negara yang berbeza. Ia digoreng, direbus, diperbuat daripada kentang dan sup yang dibalut, ditambah kepada barang bakar. Rutabaga mentah boleh ditambah ke pelbagai salad atau hanya untuk dimakan. Dimasak dengan pelbagai cara rutabaga boleh menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk banyak hidangan daging. Ia berjalan lancar dengan kentang, pelbagai jenis kubis dan sayur-sayuran lain. Sweets Sweden digunakan untuk membuat hidangan Krismas yang popular; Sweden swede berkhidmat dengan ikan masin. Kadang-kadang puncak swede ditambah kepada salad dan sup.

The swede mengandungi peratusan yang sangat tinggi unsur-unsur surih kalsium, jadi ia adalah ubat yang berkesan untuk rawatan pesakit dengan melembutkan tulang. Perubatan tradisional menggunakan biji benih untuk rawatan campak pediatrik, serta untuk membilas mulut dan tekak untuk penyakit dengan proses keradangan. Akar Sweden dianggap sebagai penyembuhan luka-luka, diuretik, anti-bakteria dan agen anti-radang yang sangat baik.

Dalam pemakanan klinikal, swede digunakan untuk sembelit dan dimasukkan dalam diet pesakit dengan aterosklerosis. Tetapi harus diingat bahawa dengan adanya penyakit akut perut dan usus, swede dikontraindikasikan.

Sifat berfaedah swede membantu membersihkan dan menormalkan fungsi saluran gastrousus. Ia perlahan-lahan melonggarkan najis dan mengurangkan bengkak. Sweden mempunyai kesan mucolytic - ia mampu mencairkan dahak.

Ia amat berguna untuk orang tua, kerana swede boleh menyokong daya hidup. Ia berguna untuk menggunakan tanaman akar untuk selesema - ini menyumbang kepada pemulihan pesat.

Jus Sweden digunakan untuk merawat luka bakar dan luka bakar, ia adalah ubat yang sangat baik untuk anemia.

Perubatan moden menggunakan rutabaga untuk rawatan penyakit pernafasan kronik. Antaranya seperti bronkopneumus, tracheobronchitis dan asma bronkial.

http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/briukva

Taman yang terselamat: Rutabagas. Seperti lobak, hanya sejuk

Saya kadang-kadang sangat terkejut dengan trend semasa dalam berkebun. Sekarang lebih mudah untuk mencari orang-orang yang tumbuh pelbagai artichoke dan ubi kayu Yerusalem daripada mereka yang menanam sayuran yang tradisional untuk kawasan kami. Yang sangat pelik, kerana pembekuan berkala adalah faktor yang tidak boleh diabaikan. Dan bagi kebanyakan tanaman panas yang mencintai panas, ia merosakkan.

Nenek moyang kami, sebaliknya, berkembang dengan tepat apa yang menderita tenang, sejuk dan panas yang tiba-tiba, serta variasi iklim yang lain. Itu hanya pada permulaan abad kedua puluh, kerana anda memahami proses sejarah, banyak tumbuhan tradisional dilupakan. Dan swede - semacam tumbuhan yang tidak dapat dilupakan.

Maklumat am

Sweden adalah milik keluarga salib, iaitu saudara kubis biasa. Dengan mengorbankan tempat asalnya yang tepat terdapat pendapat yang berbeza. Ada yang percaya bahawa ia berasal dari Mediterranean disebabkan oleh lintasan yang tidak disengaja dari kubis lobak dan biasa. Orang lain percaya bahawa tanah airnya adalah Sweden, kerana jenis liar rutabagas didapati di sana. Dan sesetengah orang mendakwa bahawa ia berasal dari bahagian Rusia dari Siberia, dari mana ia kemudian dibawa ke Eropah.

Begitu juga, di negara-negara utara seperti England, Sweden dan Norway, rutabaga masih popular. Dan untuk beberapa sebab sekaligus: ia adalah lebih enak dan lebih berkhasiat daripada lobak; ia tahan dengan fros dan snap sejuk; ia mudah berkembang dan tidak menuntut kualiti tanah. Oleh itu, rebus sayuran dengan lobak sangat popular. Bagi ruang selepas Soviet, swede tidak begitu popular dengan kami. Lebih-lebih lagi, sesetengah orang tersilap memanggil sebutan ini jenis bit fodder, yang pada asasnya salah. Walau bagaimanapun, apabila swede ditanam dan bersama kami.

Bagi nilai pemakanan, turnips mengandungi jumlah vitamin yang luar biasa, terutama vitamin C. Jumlahnya setanding dengan kubis dan melebihi kentang. Terdapat hampir tiada lemak, banyak serat, gula dan kalsium dalam swede. Sweden melebihi turnip dalam hampir semua parameter. Dan, terus terang, untuk rasa juga. Bagi kentang, ia kehilangan kalori, tetapi segala-galanya berada di tahap.

Kami paling berminat dengan akar, yang dibentuk pada tahun pertama pertumbuhan. Walau bagaimanapun, ada yang makan dan daun, menambahnya kepada salad. Walau bagaimanapun, saudara jauh kubis, maka daunnya juga berkhasiat. Tetapi ini lebih untuk perubahan daripada keperluan. Bagi tanaman akar, strukturnya sebahagian besarnya bergantung kepada jenis tertentu. Tetapi secara umum, mereka semua agak besar, sukar, kuat dan kekuningan.

Pendaratan

Sweden adalah tumbuhan tahan sejuk yang benihnya bercambah pada 3 darjah Celcius. Suhu optimum untuk pertumbuhan ialah 17 darjah. Jika ia jauh lebih tinggi, dan walaupun dengan kemarau - akar akan menyusun dan kehilangan rasa mereka. Jadi swede ditanam agak awal. Selalunya ia adalah permulaan atau pertengahan bulan April. Tempoh tumbuh-tumbuhan adalah kira-kira 120 hari, sehingga pada saat permulaan panas musim panas semuanya biasanya matang. Itulah sebabnya swede boleh disemai dalam dua istilah. Pada masa yang sama, yang kedua akan berada di suatu tempat pada permulaan bulan Jun, supaya segala-galanya akan siap untuk snap penyejukan musim luruh.

Keperluan utama untuk tanah adalah keupayaan untuk mudah mengalir air. Jadi tanah atau tanah liat dengan simpanan air bawah tanah yang tinggi tidak sesuai untuk swede - ia mula menjadi masam dan menjadi berair. Pilihan yang ideal - loam berpasir, loam, cahaya chernozem. Pada masa yang sama, tanah juga boleh sedikit berasid - dari 5.5 hingga 7 pada skala pH. Walau bagaimanapun, pada peringkat awal, tanah perlu dibasahkan dengan teliti.

Bagi baja dan umpan, pilihan terbaik akan menjadi baja organik klasik dengan penambahan baja fosforus-kalium. Semua ini dibawa ke tanah pada musim gugur, dan dalam proses pertumbuhan dan kematangan, anda boleh menambah sedikit kapur.

Sweden boleh ditanam dalam dua cara. Yang pertama - secara langsung dengan biji di dalam tanah. Kedalamannya adalah 2.5 cm, jarak di antara baris adalah 45 cm. Sow dalam jumlah besar, kemudian nipis apabila naik dan memberikan 4 daun basal. Jarak dengan ini hendaklah 15 sentimeter. Pilihan kedua - untuk menanam benih. Tetapi lebih baik untuk melakukan ini pada akhir bulan Mei apabila suhu telah menjadi sedikit lebih tinggi. Anak benih ditanam dengan analogi dengan kubis, atau kaedah hidroponik, 40 hari sebelum penanaman, iaitu pada bulan Februari-Mac.

Penjagaan dan pembersihan

Seperti yang telah ditentukan, selepas penampilan empat daun, katil perlu ditipis. Juga penanaman swede secara berkala menggali dan air kerap. Penyiraman sangat penting pada peringkat awal, dan kemudian rutabaga sudah dapat menahan kemarau jangka pendek tanpa merosakkan tanaman akar. Perban pertama dilakukan dengan baja dua minggu selepas kemunculan anak benih, dan yang kedua dengan baja mineral, ketika tanaman akar sudah mulai terbentuk. Ini kelihatan jelas.

Serangga boleh mencetuskan masalah besar. Terutama boleh membahayakan lalat kubis dan lambang salib. Pendek kata, setiap parasit kubis sama parasit pada rutabaga. Penggunaan habuk dan abu tembakau boleh membantu. Jika campuran aneh ini secara berkala menanam tumbuhan, serangga tidak akan menyentuh mereka.

Sweden boleh dikumpulkan 120 hari selepas mendarat. Kriteria kesediaan ialah pembentukan tanaman akar besar dan pepejal. Tetapi ada dua nuansa: jika swede telah masak pada akhir bulan Jun, maka lebih baik untuk segera mengumpul dan meletakkannya di dalam simpanan, jika tidak, haba akan merosakkan akar. Jika swede sudah masak pada bulan Oktober, maka anda perlu memastikan bahawa ia tidak memukul frosts hingga -6 darjah, kerana ini akan menjejaskan keupayaannya untuk simpanan jangka panjang. Tidak ada yang rumit dalam mengumpul dan menyimpan swede - perkara utama bukan untuk merosakkan kulit dan menyimpannya dengan teliti. Apabila dipasang, ia boleh berbohong secara diam-diam selama berbulan-bulan dan tidak kehilangan persembahan dan rasa.

Perlu juga diperhatikan bahawa sebagai tambahan kepada varieti meja, terdapat juga makanan yang - nilai pemakanan mereka jauh lebih rendah, tetapi puncak untuk silase lebih besar, dan mereka lebih mudah dijaga. Ya, dan hewan peliharaan mereka dengan sukacita mereka makan.

http://lastday.club/ogorod-vyzhivalshhika-bryukva/

Rutabaga

Rutabaga (Brassica napobrassica) adalah tumbuhan dwitahunan, satu spesies daripada Kubis (Brassica) dari keluarga Kubis, menghasilkan hasil yang tinggi di pasir yang subur dan tanah lembap dengan kelembapan yang baik. Varieti yang paling biasa adalah Krasnoselskaya dan Sweden. Di rantau Rusia, kadang-kadang dipanggil kalega, bukhva atau lobak Sweden. Keluarga pecah.

Dalam ucapan harian di Rusia, "swede" sering dipanggil bit fodder - tumbuhan keluarga yang sama sekali berbeza.
Penerangan: Pada tahun pertama, roset daun dan tanaman akar (akar berdaun) berkembang dari biji lobak, di kedua pucuk dan biji berbunga.

Batangnya lurus, tinggi, berdaun.

Daun yang lebih rendah daripada lyre-peristonadrezanny, jarang pubescent atau hampir telanjang. Bentuk daun dwitahunan lebih besar, di outlet. Batang tengah meninggalkan batang penutup separuh, terdedah; daun atas keseluruhan, sessile. Seluruh tumbuhan bersama dengan daun yang lebih rendah adalah kelabu.

Inflorescence adalah berus (pada awal berbunga bunga di bawah tunas). Kelopak kuning keemasan; anggota badan obovate, secara beransur-ansur bergerak ke cakar pendek, yang lebih pendek daripada anggota badan dan kelopak.

Buahnya panjang, pod berbilang biji panjang, 5-10 cm panjang, licin atau sedikit tuberculate, 1-3 cm panjang pada batang, naik atau mendatar, tulang rusuk lateral injap tidak begitu ketara; hidung nipis, 1-2 cm panjang, tidak berbiji, kurang kerap dengan 1-2 biji, adalah 1 sem5-1/6 daripada panjang injap. Benih bulat, coklat gelap, sedikit selular, diameter 1.8 mm.

Bentuk tanaman akar, bergantung kepada pelbagai, adalah bulat, bujur, silinder dan bulat rata. Dagingnya kuning (warna yang berbeza) atau putih, kulit di bahagian atas akar tanaman, yang menonjol di atas permukaan tanah adalah kelabu-hijau atau merah-violet, di bahagian lain berwarna kuning. Warna kulit dan pulpa adalah sifat varieti.

Pengedaran: Diedarkan di Eropah, Amerika Utara, Afrika Utara. Memupuk rutabagus dan makan.

Di bekas USSR, mereka ditanam terutamanya dalam tali pinggang bukan chernozem bahagian Eropah.

Komposisi kimia: Mengandungi 7.3% karbohidrat, 1.1% bahan nitrogen, lemak 0.16% (minyak sawi), serat, kanji, pectin, vitamin B1, B2, P, C, karotena, asid nikotinik, garam mineral (kalium, belerang, fosforus, besi, kalsium).

Tidak seperti lobak dalam swede, terdapat lebih banyak mineral, ia melampaui lobak dalam kandungan vitamin C, yang, selain itu, dibezakan oleh rintangan yang tinggi semasa penyimpanan musim sejuk dan memasak.

Permohonan: Dalam budaya: Sweden dikenali dalam budaya sejak zaman purba. Terdapat anggapan bahawa rutabaga pertama kali muncul di Mediterranean dari lintasan kale tidak sengaja dan bentuk lobak. Sesetengah saintis mengatakan bahawa tidak ada menyebut rutabaga tertulis sehingga 1620. Pada masa itu, swede pertama kali diterangkan oleh ahli botani Sweden, Caspar Baugin, oleh itu sayuran ini sering disebut turnip Sweden. Penyokong teori lain percaya bahawa swede berasal dari rantau Siberia dari Rusia, dari mana ia datang ke Scandinavia. Terutamanya jatuh cinta dengan swede di Sweden, Jerman dan Finland. Rutabaga adalah sayuran kegemaran penulis Jerman Goethe.

Dipupuk juga untuk makanan haiwan. Mengikut warna akar, mereka membezakan varieti kuning-eared yang digunakan sebagai meja, dan putih-eared, lebih kasar, makanan.

Tumbuhan rutabaga adalah tahan sejuk, suhu terbaik untuk pembentukan tanaman akar adalah 15-18 ° C. Benih mula bercambah pada suhu 1-3 ° C (suhu optimum 12-17 ° C), benih menahan beku jangka pendek ke -4 ° C. Orang Sweden boleh bertolak ansur dan haba berpanjangan dalam kombinasi dengan kemarau, tetapi pada masa yang sama akarnya menjadi berkayu dan tidak enak, jadi di kawasan selatan ia ditaburkan dengan tanaman pertama, sehingga tanaman mempunyai masa untuk masak sebelum bermulanya panas.

Buah-buahan berbunga swede memberikan lebah madu dan debunga.

Dalam memasak: Rutabagum sangat mirip dengan lobak, tetapi nutrisi unggulnya. Untuk makanan, turnips digunakan mentah (salad), serta selepas memasak panas (rebus, goreng dan rebus). Sweden baik dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain dalam sayur-sayuran. Dalam masakan Udmurt digunakan untuk membuat pai dengan rutabaga (syrchinyan). Sebagai perasa, anda boleh menggunakan puncak segar rutabaga dalam salad, dan puncak kering dalam sup dan sos.

Dalam perubatan: Rutabagas mengandungi kalsium, menjadikannya ubat yang baik untuk merawat pesakit yang mengalami pelunakan tisu tulang. Pada masa lalu, benih swede digunakan untuk merawat campak pada kanak-kanak, untuk membilas mulut dan tekak dalam proses keradangan. Sayuran akar rutabaga dianggap sebagai penyembuhan luka yang sangat baik, diuretik, anti-radang dan agen anti-bakar. Jus Sweden adalah ubat yang berkesan untuk penyembuhan luka.

Rutabaga adalah barang makanan yang berharga, terutamanya semasa musim sejuk dan musim bunga awal apabila terdapat kekurangan vitamin. Dalam pemakanan klinikal, disyorkan untuk sembelit, termasuk aterosklerosis dalam diet. Walau bagaimanapun, penggunaan hidangan yang boleh dimakan dari swede dikontraindikasikan dalam penyakit akut saluran gastrousus.

Untuk tujuan terapeutik, mereka menggunakan jus dari sayur-sayuran akar, tetapi kadang-kadang mereka juga menggunakan bahagian tanah, puncaknya. Rutabaga kaya dengan vitamin C.

Ia juga digunakan sebagai buburan untuk penyembuhan luka dan ulser yang tidak baik, digunakan secara dalaman untuk sembelit. Jus Sweden digunakan sebagai expectorant dan diuretik. Biji, ditumbuk di dalam air, diresepkan untuk kanak-kanak yang campak, dan juga untuk gargling dengan angina. Untuk mendapatkan buburan, cukup untuk menggosok sayuran akar pada parut dan memohon kepada kawasan berpenyakit.

Untuk mendapatkan jus, dikupas dan dicuci akar dengan kulit luar terletak pada pemerah jus. Untuk rasa anda boleh menambah 1/4 jus raspberry atau cranberry untuknya. Untuk tujuan rawatan, mereka minum setengah gelas tiga kali sehari sebelum makan. Jus perlu disediakan sebelum digunakan.

Untuk mendapatkan emulsi biji, anda perlu mengisar satu sendok makan biji dalam mortar, secara beransur-ansur menambah air masak pada suhu bilik. Kanak-kanak ditetapkan satu sudu teh empat kali sehari, dan untuk gargling mereka dicairkan dua kali dengan air panas dan digunakan 3-4 kali sehari.

http://www.lesgribov.ru/108-bryukva.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna