Ciri-ciri berguna viburnum

Gambar viburnum yang disediakan untuk penerbitan oleh akhbar "Dachnitsa"

Di taman saya, saya memberi keutamaan kepada Kalina biasa. Walaupun kerana rasa yang pahit, ia masih tidak biasa di kalangan tukang kebun kami.

Pada abad ke-16, Domostroy, satu set peraturan harian dan arahan masa itu, mengesyorkan menumbuhkan semak "elegan" dan sangat berguna di ladang itu. Nama viburnum dari bahasa Latin diterjemahkan sebagai "untuk mengikat, menenun." Untuk masa yang lama, orang mensistem tumbuhan ini dan kemungkinan penggunaan dalam ekonomi. Dari cawangan viburnum muda sebelum menenun bakul.

Bagi orang Slavia, viburnum sentiasa menjadi simbol percutian yang cerah, kebaikan dan keindahan, keperibadian yang dipersonifikasikan dan tidak bersalah. Menurut adat istiadat lama, viburnum dianggap sebagai ciri wajib upacara perkawinan, dihiasi dengan roti perkawinan.

Di Rusia tengah, kek Kalinniki telah dibakar untuk masa yang lama: buah parut viburnum dipanaskan antara daun kubis dan dibakar. Kek ini sama dengan tortilla dan mempunyai bau, sedikit mengingatkan bau valerian.

Kenapa viburnum pahit?

Terdapat legenda pendek tentang ini: terdapat sekali buah viburnum lebih manis daripada raspberi. Seorang gadis cantik jatuh cinta dengan pandai besi yang bangga yang tidak menyedarinya. Tidak ada yang membantu, dan kemudian dia memutuskan untuk membakar hutan di mana tukang besi itu suka berkeliaran. Dia datang ke tempat kegemarannya, dan di sana semuanya terbakar. Hanya viburnum yang dipelihara disiram dengan air mata pahit. Dan di bawah belukar, tukang besi itu melihat keindahan yang menguap. Hatinya berpegang teguh kepada gadis itu, dia jatuh cinta, tetapi sudah terlambat, dia tidak menjawab cintanya. Kalina memberikan keupayaan untuk mencintai, dan pada usia tua dia melihat imej keindahan muda itu. Sejak itu, buah beri viburnum telah menjadi pahit, seperti air mata cinta yang tidak berakhlak. Dan ia menjadi kepercayaan bahawa sejambak viburnum, yang melekat pada hati tercinta dalam cinta, menenangkan rasa sakit.

Dia suka mata

Viburnum baik pada musim bunga, musim panas dan musim luruh. Tidak mustahil untuk tidak memperhatikannya semasa mekar pada akhir bulan Mei. Semasa tempoh berbunga, apabila inflorescence corymbose diturunkan, ia sangat elegan. Di sepanjang ujung-ujung perbungaannya terdapat bunga-bunga besar putih yang menarik serangga pencemar. Pada musim gugur, viburnum menyenangkan mata dengan warna daun openwork, yang menjadi cerah kuning, oren, kemerahan. Terdapat kira-kira 200 spesies viburnum. Kebanyakannya bertolak ansur, menahan kemarau dan kemasinan tanah.

Kalina biasa berleluasa dan berkembang di mana-mana di Rusia, sampai ke Timur Jauh. Ia amat penting sebagai tanaman buah, kerana puluhan kilogram buah beri berguna boleh dikumpulkan dari satu hektar tebal padat.

Untuk menanam viburnum, kawasan terang terbuka lebih disukai, walaupun ia boleh bertolak ansur dengan penumbra kecil. Kalina boleh ditanam pada musim gugur: dari saat jatuh daun ke fros pertama.

Saya letakkan anak pokok viburnum pada jarak 2 meter dari satu sama lain. Lubang menanam disediakan terlebih dahulu, kedalaman mereka - 40-50 cm, bergantung pada ketinggian anak benih.

Apabila menanam, ia juga perlu mengambil kira kesuburan tanah. Sekiranya tanah adalah miskin, maka lubang penanaman perlu lebih mendalam. Saya mengisi setiap lubang dengan humus, menambah 50 g baja mineral kompleks.

Apabila menanam, semak ditumbuk, dan aliran air ke dalam lubang yang diarahkan di bawah tumbuh-tumbuhan supaya seluruh tanah direndam dengan kelembapan dan dibasahkan kedalaman 40-50 cm.

Seperti pada tahun penanaman, dan pada tahun-tahun berikutnya, saya menghabiskan melonggarkan tanah, merumput, menyiram dan makan secara tetap. Di samping itu, viburnum bush mulch, ia melindungi akar dari terlalu panas, dan juga mengurangkan pertumbuhan rumpai, terutamanya tahunan, benih yang, seperti yang diketahui penduduk musim panas, tersebar dalam jumlah besar melalui udara. Mulch (kulit kayu, slivers) berselerak dengan lapisan ketebalan 7-10 cm di sekeliling semak. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memastikan tanah dibersihkan dari rumput. Saya menghabiskan mulsa pada musim bunga lewat, ketika tanah masih cukup lembab, tetapi sudah hangat.

Selepas menanam, anak pokok telah dipangkas, meninggalkan 2-3 tunas masing-masing untuk membentuk cawangan rangka dan cabang cawangan. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa penanaman dijalankan seperti biasa, di atas bukit di tengah lubang, menyebarkan akar di seberang bukit, dan menaburkannya dengan tanah yang subur.

Pada awal musim bunga dengan tujuan peremajaan dan pembentukan mahkota, saya menghabiskan semak pemangkasan. Apabila pemangkasan kebersihan secara sistematik memadam semua pucuk yang kering dan kering.

Saya membuat pemangkinan meremajakan dalam 4-5 tahun, kerana viburnum mempunyai tempoh pertumbuhan menembak yang panjang. Dengan pemangkasan sedemikian hendaklah memotong semua cawangan ke tempat kemunculan batang tunas, meninggalkan kira-kira 20-25 pucuk kuat dan besar. Runcing dengan bunga yang melemahkan boleh dipotong apa yang disebut "di bawah naungan", pada ketinggian 20-30 cm dari kolar akar. Selepas pemangkasan dari tunas tidur, tunas muda yang cukup kuat berkembang, dan pokok renek dipulihkan sepenuhnya. Dan untuk mekar lebih banyak, disyorkan untuk mencubit pucuk muda yang sangat kuat.

Kalina berganda dengan mudah. Ia juga dicantumkan, memberikan keratan, disebarkan oleh biji benih. Saya menuai keratan hijau semasa tempoh berbunga. Kemudian keratan yang elastik, jangan pecahkan apabila bengkok, dan musim semi. Saya memotong mereka panjang 8-10 cm, dengan 2-3 knot. Di bawah saya memotong sampingan dan mengeluarkan daun. Keratan ditanam di rumah hijau ke kedalaman 1.5-2 cm. Sehingga mereka mengambil akar, saya menutup rumah hijau dengan bungkus plastik. Selama ini saya menghabiskan semburan biasa. Dia meninggalkan keratan di rumah hijau untuk musim sejuk, menutupnya dengan baik, dan mendarat di musim bunga di tempat yang tetap.

Sekiranya anda membeli beri viburnum, maka ia boleh disebarkan melalui benihnya. Sebelum menyemai, benih mesti dipisahkan dari pulpa, dibilas di dalam air dan dikeringkan. Anda boleh menanam mereka pada musim gugur dan musim bunga, mereka menjimatkan sehingga dua tahun percambahan. Apabila disemai pada musim luruh dengan benih baru dituai, benih muncul hanya selepas setahun. Tetapi untuk mempercepat percambahan biji, mungkin untuk melakukan rawatan pra-penanaman mereka - stratifikasi sejuk. Untuk melakukan ini, benih harus diletakkan dalam pasir basah dan disimpan pada suhu + 4-5 ° C selama beberapa bulan. Ia mungkin untuk melakukan stratifikasi hangat. Sejurus selepas mengumpul buah beri pada bulan September-Oktober, letakkan benih dalam kotak dengan pasir basah dan simpan pada suhu +20. 28 ° C selama 2 bulan. Selepas itu, bergerak sehingga musim bunga ke tempat yang sejuk dengan suhu 0-5 ° C. Apabila menyemai, benih dikebumikan di dalam tanah ke kedalaman 3-4 cm. Pada musim bunga, pucuk muncul, dan benih dipindahkan ke tanah.

Saya percaya bahawa viburnum perlu tumbuh di setiap kampung musim panas atau belakang rumah. Sesungguhnya, selain kesan hiasannya, ia juga mempunyai beberapa ciri berguna, ia adalah haram bagi banyak penyakit. Kebaikan perubatannya telah disebutkan di Travnik pada abad ke-16.

Buah Viburnum mengandungi sehingga 32% gula, tanin, pektin, garam fosforus, kalsium, dan besi. Mereka diperkaya dengan vitamin seperti C, B9, K, E. A. Kalina pektin mampu mengikat dan mengekskresikan strontium, kobalt, dan radionuklida. Mengandungi unsur surih: selenium, zink, mangan.

Oleh kerana komposisi ini, buah viburnum meningkatkan kekuatan penguncupan jantung, memberikan kesan yang bermanfaat kepada aktiviti jantung, meningkatkan fungsi usus, nada badan, dan mempunyai kesan menenangkan. Mereka berguna untuk neurosis, gastritis, kekejangan vaskular, digunakan sebagai tonik umum.

Merebus hangat viburnum dengan madu diambil dengan batuk sejuk yang berpanjangan, suhu tinggi. Dalam perubatan rakyat, mereka juga menggunakan kulit, bunga sebagai pembasmi kuman, astringen, diaphoretic, diuretik dan koleretik.

Kandungan besi yang tinggi dalam buah viburnum meningkatkan hemoglobin, sebatian aktif lain menormalkan keadaan saluran darah. Di samping itu, viburnum sangat berkesan untuk angina, periodontitis, gingivitis. Biji benih rata, seperti berus, membersihkan usus dari slag berlemak, menguatkan mikroflora, melatih otot usus dan sistem enzim, dan merupakan penyerap toksin semulajadi yang sangat baik. Dalam hal ini, mereka boleh "membakar" dengan biji anggur, delima, serta buckthorn laut, anjing naik, hawthorn, ceri burung.

Dan juga viburnum adalah antiseptik yang kuat, ia tidak merosot dan dapat disimpan segar hampir sepanjang tahun. Anda boleh memilih beri dari bulan September hingga musim bunga. Bungkusan 10-15 berus perlu memutar wayar dan gantung di loteng, balkoni, di kandang. Beri dan kulit boleh dikeringkan di dalam ketuhar atau pengering elektrik pada suhu 50-60 ° C, kemudian disimpan dalam beg.

Pesona untuk rumah anda

Saya mempunyai untuk tahun-tahun yang saya tumbuh viburnum, telah mengumpul banyak resipi kosong dari beri yang menakjubkan ini. Ini adalah kes apabila merawat lazat menjadi ubat.

Kalina dengan gula. Kami mengambil 1 kg viburnum dan 800 g gula. Untuk menghilangkan kepahitan itu, buah beri harus dibekukan terlebih dahulu. Kemudian lap melalui penapis, kacampur dengan gula dan masukkan ke dalam balang. Kemudian pasteurkan balang 0.5 liter selama 20 minit, dan liter - 25 minit pada suhu 95 ° C.

Kalinovoye jam. Untuk memasak buah saya, rendam mereka selama beberapa jam dalam air sejuk. Kemudian longkang air, dan beri beri dalam air mendidih selama 1-2 minit. Seketika, semasa panas, lap melalui ayak. Saya menambah gula dalam nisbah 1: 1 kepada jisim homogen selesai, campuran dengan teliti, mendidih sehingga jisim menjadi tebal.

Dari viburnum anda boleh membuat wain yang indah. Untuk melakukan ini, buah-buahan mesti dipisahkan dari batang, dicincang, tambah air dan gula, ditiru pada tiruan selama 3-4 hari. Kemudian anda perlu memisahkan jus dan menambah air yang tinggal dan sebahagian daripada gula. Gula perlu ditambah bahagian pada hari keempat, ketujuh dan sepuluh penapaian. Jumlah air dan gula tambah untuk membuat wain yang berbeza adalah seperti berikut: untuk wain meja, 1 liter jus ialah 1.7 liter. air dan 300 gram gula, untuk wain pencuci mulut anda memerlukan 0.5 liter air dan 350 gram gula per liter jus.

Menanam anda dan viburnum pada plot anda, dan ia akan menjadi jimat untuk rumah anda, membantu menjaga kesihatan, merawat anda dengan jem yang lazat dan teh sihat.

The viburnum menyanyikan lagu-lagu rakyat akan meningkatkan bukan hanya mood, tetapi juga daya hidup.

http://www.bdkr.ru/GD_kalina-krasnaya.htm

Kalina: bagaimana untuk menghapus kepahitan daripada beri

Bagaimana untuk menghapus kepahitan dari beri viburnum, kapan dan bagaimana untuk mengumpul dan menuai - dalam artikel kami.

Kalina adalah baik sepanjang masa sepanjang tahun. Pada permulaan musim panas, ia ditutupi dengan bunga putih, pada akhir musim panas, kelompok berat beri merah berkilat menghidupkan semak viburnum ke dalam mungkin hiasan yang paling menarik dari hutan atau taman. Ia kelihatan pada musim sejuk, ketika di latar belakang bersalju, semak ditanam dengan beri karang, belum dimakan oleh burung. Segala-galanya baik, tetapi ia adalah viburnum yang sangat pahit. Walau bagaimanapun, kepahitan dalam beri boleh dikalahkan. Untuk ini terdapat dua cara: rawatan haba dan masa. Resipi yang dicadangkan memberikan bantuan viburnum lengkap atau hampir lengkap dari kepahitan.

Getaran viburnum masak berlangsung melalui tiga tahap: pertama, buah beri merah, tetapi mereka masih keras dan jus diperas dengan kesukaran yang besar; yang kedua - viburnum bertukar menjadi buah, jelas dibahagikan kepada benih berbentuk cakera rata, jus dan kulit nipis - pembawa utama kepahitan; yang ketiga - beri mula kering, kulitnya berkeringat.

Adalah lebih baik untuk memilih beri di peringkat kedua pematangan.

Pada masa lalu, viburnum telah disediakan dalam beberapa cara. Di Altai, contohnya, tandan viburnum masak, yang dikumpulkan dalam karangan bunga, digantung di kanopi sejuk, di mana beri membeku selepas bermulanya fros. Ada cara lain: buah masak telah dituangkan ke dalam tong, dituangkan dengan air dan dibekukan juga. Beri Viburnum telah kering. Pada musim sejuk, beri beku digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan di dapur Rusia. Bubur manis dengan madu dan viburnum atau labu, dibungkus dengan viburnum dan madu, sangat lazat.

Viburnum kering digunakan untuk pembuatan teh.

Dan inilah beberapa cara penyediaannya, yang terpakai dalam masa kita:

Squeeze Kalina, tetapi tidak banyak. Kepahitan tertumpu pada kulit dan di sekelilingnya, dan anda perlu cuba untuk mendapatkannya dalam jus sekecil mungkin. Campurkan jus dengan pasir gula dalam perkadaran (1: 1 atau 1: 0.8). Tuangkan ke bank, tutupnya dengan ketat. Mod storan pada suhu 1-1 ° C minit. Menjelang tahun baru kepahitan itu hampir hilang.

Jika jus dipanaskan hingga kira-kira 90 ° C sebelum pembotolan, kepahitan pada tahun baru akan menjadi kurang. Secara umumnya, mesti diingatkan bahawa kepahitan itu hilang dengan masa.

Cara terbaik dan termudah untuk menuai viburnum adalah seperti berikut: viburnum dituangkan ke dalam tin bersih dalam nisbah: viburnum - 1 kilogram, gula pasir - 0.5-0.7 kilogram, supaya terdapat lapisan gula di atas. Simpan bank yang bocor itu pada suhu 1-5 ° C. Pada bulan Mac - April, viburnum sedia untuk digunakan. Dalam balang selama 2 / s akan ada rasa yang sempurna dan aroma jus yang sama sekali tidak pahit, dan di atas 1/3 akan ada sedikit buah pahit, tetapi lazat.

Sekiranya anda memutuskan untuk mendapatkan viburnum untuk musim sejuk dalam mana-mana cara ini, untuk permulaan kami menasihati - hadkan diri anda dengan jumlah yang kecil: 1-3 balang separuh liter. Seseorang suka, ada yang tidak. Jika anda suka, tahun depan anda boleh meningkatkan penuaian.

Dan satu lagi perkara: apabila memetik buah beri, menjaga semak-semak, meninggalkan beberapa buah beri kepada burung, dan viburnum, biarkan ia membawa setiap tahun depan sama ada anda atau orang lain kegembiraan baru, dan makanan burung. Ini mesti sentiasa diingati.

http://www.hutmoy.su/publ/sad_i_ogorod/plodovye_kustarniki/kalina_kak_ubrat_gorech_iz_jagod/47-1-0-437

Sifat penyembuhan viburnum: resipi mudah

Kalina - salah satu daripada buah yang paling berguna dalam alam semula jadi.
Di Kalina semuanya adalah CLEAR: kulit, ranting, bunga, buah beri dan tulang kering.
Nenek moyang kami mengenai sifat penyembuhan Viburnum, tahu bahawa buahnya meningkatkan fungsi jantung, mempunyai kesan menenangkan.

Vitamin C di Kalina 1, 5 kali lebih banyak daripada lemon. Ia mempunyai besi, selenium, yodium, karotena, fosforus.

Dengan madu, viburnum telah ditetapkan untuk selesema.
Teh Viburnum mabuk untuk penyakit kulit pustular, kerana keradangan gusi.
Merebus akar dan kulit diberikan kepada kanak-kanak dengan scrofula, kekejangan dan insomnia, merebus bunga dan beri - dengan sejuk.
Dan juga jus dari daun digunakan sebagai agen pengukuh selepas penyakit serius, dengan furunculosis, ruam kulit dan lichen.

Seseorang tidak suka dia kerana kepahitan, tetapi ia adalah kepahitan yang bermanfaat untuk diabetes dan penyakit sistem kardiovaskular.

Beri Viburnum membunuh acuan, bakteria dan virus.

Jus Viburnum mempunyai kesan anti-radang dan regenerasi yang kuat. Ia bermanfaat untuk mengambil jus viburnum dengan polip perut dan usus, hipertensi, dengan iklim neurosis, histeria dan epilepsi. Jus adalah berkesan dalam diatesis. batuk yang kuat dan batuk kokol

Jika anda menyenaraikan semua penyakit yang menyembuhkan viburnum, anda perlu menyentuh hampir semua organ manusia - otak, jantung, perut, hati, alat kelamin, paru-paru, dan saluran darah - dari alahan ke tumor malignan.

Buah-buahan dan bunga Viburnum dituai kerana mereka mekar dan masak dalam cuaca kering. Lebih baik mengeringkan buah-buahan dalam pengering atau oven pada suhu kira-kira 80 darjah. Bunga-bunga kering di dalam pengering, suhu kira-kira 45 darjah. Simpan bunga kering dan buah-buahan yang tidak melebihi 2 tahun.

Kulit Viburnum dituai semasa aliran sap (April) hanya dari cawangan sisi (bukan dari batang utama). Untuk kering di bawah kanopi di udara terbuka. Simpan tidak lebih daripada empat tahun.

Kalina mempunyai ciri-ciri berguna:
-antispasmodic,
-anti-aterosklerotik,
-antimikrobial, anti-radang, anti-invasif, astringen, koleretik, anti-radang,
-hemostatik,
-sedatif
-anticonvulsant,
-ubat penahan sakit
-sudorific
-expectorant
-diuretik,
-hipoglikemik,
-tonik,

Beri segar boleh dimakan hanya selepas beku. Ia adalah multivitamin yang meningkatkan prestasi, mempunyai kesan pencegahan pada aterosklerosis, merangsang aktiviti saluran gastrousus, hati.

RAMBUT RAMAH DARIPADA KALINA

Kalina Meda
Kalina dalam madu, sangat lazat, disediakan dengan cara yang sedikit berbeza. Beri Viburnum dengan sprigs pertama kali dicelupkan dalam madu sebelum dipanaskan, dan kemudian dikeringkan pada lembaran penaik dalam ketuhar yang hangat. Cawangan-cawangan ini dengan beri disimpan untuk masa yang lama, sepanjang musim sejuk.

Viburnum beri, direbus dengan madu, baik untuk selesema, batuk, serak, tercekik, cirit-birit, penyakit hati, penyakit kuning.

Buah Viburnum digunakan sebagai diaphoretic, julap, dan emetik, serta untuk ulser dan penyakit perut lain.
Kalina menurunkan paras kolesterol darah, jadi sangat berguna untuk rawatan aterosklerosis.

Jika sepanjang tahun terdapat satu sudu teh beri viburnum dengan madu setiap petang, ia akan menghalang daripada masalah dengan tekanan dan akan menjadi pencegahan penyakit perut dan tumor yang sangat baik.

Merebus kulit viburnum:
sudu per Oh, 2 liter air mendidih, setengah jam untuk memanaskan air mandi, setengah jam untuk menegaskan, ketegangan, memerah, dibawa ke Oh, 2 liter dengan air, minum beberapa sudu tiga kali sebelum makan (anda boleh luaran).

Buah viburnum infusi:
masak sebagai rebusan, minum semua masa untuk 3. Jus dari buah untuk minum sepertiga gelas dengan madu 3 kali sebelum makan.

Kalinovy ​​MORS - ubat multivitamin yang baik dengan keasidan rendah jus gastrik, hipertensi dan penyakit kulit.
Jus dari daun viburnum adalah berkesan untuk meningkatkan imuniti, pemulihan selepas penyakit yang serius, membantu dalam rawatan bisul dan jerawat muda. Minum selama 0.5 gelas dengan penambahan 1 sudu besar. sudu madu 3 kali sehari. Jus yang tidak dikenali mencampakkan kawasan yang terkena pada kulit.

Untuk alahan kulit, mandi dengan viburnum: Tuang 100-300 g tangkai viburnum dengan air mendidih (4-5 liter), biarkan ia diseduh, terikan dan tuangkan ke dalam tab mandi dengan suhu air 36-37 darjah.
Kalina membersihkan udara dari habuk, melepaskan phytoncides. Mungkin, ia tidak secara kebetulan bahawa pada zaman dahulu ia adalah adat untuk meletakkan sejambak viburnum berbunga sebelum pengantin lelaki dan pengantin lelaki.

Beri dengan madu mengambil dengan hipertensi, penyakit jantung, hati, selsema.
Jus adalah kosmetik yang baik untuk mengeluarkan freckles, komedo, pemutihan kulit.

Buah Viburnum juga mempunyai kesan menenangkan. Beri diseduh seperti teh (1 sudu sendok dalam segelas air mendidih) dan minum 1/2 cawan 2 kali sehari. Dengan kekurangan vitamin, buah-buahan dimakan dalam bentuk semula jadi, mereka dibuat dari mereka jus, minuman buah, jus buah, jeli, jem, jeli.
Jus Cranberry
0.5 cawan jus viburnum, 1 liter air, gula secukup rasa. Campurkan jus dengan air panas, tambah gula secukup rasa dan biarkan selama 3-5 jam. Hidangkan sejuk.

Perubatan tradisional menggunakan merebus kulit untuk bronkitis, tracheitis, histeria dan sawan kanak-kanak, dan luaran - untuk ekzema, batuk kering kulit. Dan untuk rawatan diathesis pada kanak-kanak menggunakan merebus pucuk muda (dalam bentuk mandi).
Sebagai merebus kulit sedatif disediakan pada kadar 2 sudu besar. sudu pada 1 gelas air. Minum selama 1/2 cawan 2 kali sehari. Dermaga juga diberikan ke dalam kehadiran anak-anak dengan pil dan scrofula. Kadang-kadang ia disyorkan untuk orang dewasa sebagai diaphoretic.

Bagi atlet dan orang-orang buruh manual komposisi tersebut disyorkan: Tuangkan 1 gelas beri, perlahan-lahan kacau, 1l air mendidih. Masukkan 4 jam dan minum campuran yang dihasilkan 3 kali sehari untuk satu gelas.

Dalam tempoh selepas bersalin, merebus berfungsi dengan baik sebagai pembersih: 7 g kulit dicurahkan dengan segelas air mendidih dan disimpan pada api yang rendah selama tidak lebih dari 30 minit, kemudian ditapis melalui kasa dua lapisan dan minum pertama. sudu 3 kali sehari.

Beri Viburnum, direbus dengan madu, adalah ubat terapeutik yang berkesan untuk batuk, tercekik, penyakit kuning bising, gangguan perut dan beberapa penyakit lain.

Bagaimana untuk menghapuskan kepahitan dari beri viburnum:
Kepahitan buah juga hilang setelah pembekuan.
Untuk membuat Kalina kurang pahit dan pada masa yang sama tidak kehilangan vitamin dan bahan berfaedah, beri segar digosok dengan gula (atau madu) dalam nisbah 1: 1.

Kontra untuk kegunaan viburnum:
kehamilan, pembekuan darah tinggi, trombosis dan kecenderungan mereka, gout, penyakit buah pinggang. Kalina tidak semua dipindahkan sama.
Dengan hipotensi, viburnum boleh digunakan hanya apabila sangat diperlukan, untuk masa yang singkat, kerana ia secara signifikan mengurangkan tekanan dalam kuantiti yang besar (bahkan satu sekumpulan besar buah segar, saya tidak bercakap tentang campuran jus buah dengan madu). Kalina merawat ulser peptik dan gastritis, tetapi dengan keasidan tinggi jus gastrik, ia hanya boleh membahayakan.
Anda tidak boleh menggunakan Kalina untuk masa yang lama sebagai ubat untuk arthritis, gout, urolithiasis dan penyakit buah pinggang. Dalam semua kes ini, ini merujuk kepada tempoh rawatan, dan bukannya penggunaan beri tunggal untuk episod makanan.

Berkongsi dengan rakan-rakan dalam rangkaian sosial kegemaran anda.

http: //www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/celebnye-svojstva-kaliny-prostye-recepty/

Hanya mengenai kesihatan

Kalina: kepahitan manis musim luruh

Banyak nama yang indah untuk berry musim luruh yang indah ini: Kalinka, Kalinushka, Kalinka... Rupa-rupanya, alam telah melabur semua kuasa matahari, musim panas dan panas dalam berry musim gugur merah yang terakhir ini. Vitamin C lebih banyak dalam beri viburnum daripada lemon, dan terdapat banyak unsur membentuk darah - besi. Beri segar kerana rasa asid valerianic - pahit, jadi lebih baik untuk mengumpul mereka selepas fros, maka mereka menjadi masam manis. Kalina dengan sangat baik dengan madu, membantu dengan penyakit jantung dan penyakit katarak, banyak penyakit lain.
Berlawanan dengan pendapat ramai, viburnum bukan berry "semata-mata Rusia". Terdapat kira-kira 200 spesies di dunia: ia diagihkan di zon sederhana dan subtropika Eurasia, kebanyakan Amerika Utara, dan Afrika Utara.

Jenis viburnum

Dalam flora negara-negara CIS terdapat 8 spesies viburnum. Kebanyakannya adalah toleran teduh dan penyayang kelembapan, mudah diterbitkan oleh keratan, lapisan dan biji. Masa hidup adalah 50-60 tahun. Di taman-taman hutan dan di taman-taman taman terdapat viburnum Far-Eastern, atau Sergenta viburnum, semak hias yang sangat berkesan pada masa berbunga dan berbuah. Kalina biasa - adalah pokok renek atau pokok sehingga 4 meter tinggi. Inilah yang paling sering kita lihat di taman-taman, di semak-semak dan di sepanjang tepi hutan-hutan yang gugur dan bercampur-campur, di sepanjang sungai, tasik dan rawa.

Batang buluh viburnum ditutup dengan kulit berwarna coklat abu-abu di retak, daunnya cantik, besar, luas ovate. Dalam perbungaan scyphose, dua jenis bunga tersembunyi: subur terletak di tengah, tidak subur - di pinggir. Mereka berkhidmat tumbuhan untuk menarik penyuap serangga dan mekar pada akhir Mei. Buah-buahan - berair merah berair dengan pulpa kuning, jus merah dan batu besar rata. Sudah pada akhir bulan Ogos atau awal bulan September, buah beri merah dan mula menonjol secara berkesan terhadap latar belakang daun hijau. Walau bagaimanapun, pada masa ini, beberapa orang dapat menikmati rasa beri yang dipenuhi dengan jus: mereka secara harfiah meletup di dalam mulut dengan kepahitan. Kekasih viburnum sabar menunggu fros pertama: maka "quinny" kepahitan buah berminyak berkurang, dan viburnum siap digunakan. Walau bagaimanapun, jika ia tidak ditelan oleh burung-burung yang gemilang, penuaian viburnum boleh diteruskan pada musim sejuk.

Komposisi viburnum adalah unik

Viburnum berry sangat berkhasiat: buah-buahan mengandungi sehingga 7% gula, sehingga tanin 3%, asam malik, valerik dan lain-lain organik, kira-kira 82 mg vitamin C, 2.5 mg karoten, 2 mg vitamin E dan 30 hingga 500 mg P - bahan-bahan vitamin yang menguatkan dinding pembuluh darah. Di samping itu, Kalina mengandungi bahan-bahan pektik dan beberapa asid organik yang paling berharga (asetik, formik, isovalerianic, caprylic). Oleh itu, kulit dan buah viburnum telah lama digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. (Penyediaan kulit bermula pada April - Mei, semasa aliran sap. Dalam kes ini, kulit kayu hanya dikumpulkan dari cawangan sampingan tanpa menjejaskan batang utama!) Biji kering mempunyai kesan tonik dan digunakan sebagai pengganti kopi.

Penggunaan viburnum dalam perubatan tradisional

Untuk mengekalkan kecekapan kesihatan dan meningkatkan, penyembuh mengesyorkan minum segelas jus viburnum atau minuman buah sekali sehari.

Jus Viburnum

Dari beri-beri yang telah disusun dan dicuci. Tuangkan pulpa dengan air, rebus selama 5-10 minit, ketegangan. Campurkan sup dengan jus yang diperas, masukkan gula pasir, kacau, sejuk. Jus ini boleh digunakan sebagai asas untuk penyediaan minuman dan hidangan lain.

Dalam rawatan selesema, disertai sakit kepala, batuk dan kehilangan suara, dengan hipertensi, penyakit jantung, cirit-birit, gunakan rebusan buah berikut: tuang 1 liter air panas ke dalam segelas beri, rebus selama 10 minit, ketegangan, tambahkan 3 sudu madu. Minum 0.5 cawan 3-4 kali sehari.
Apabila pendarahan hemoroid menggunakan merebus kulit: 4 cawan. sudu makan cincang tuangkan segelas air, rebus selama 30 minit, ketatkan panas, tuangkan air ke jumlah asal dan ambil satu sudu 3 kali sehari sebelum makan.
Untuk mengurangkan dan menghentikan pendarahan rahim, sebagai agen anti-radang dan untuk meningkatkan nada otot-otot rahim, gunakan rebusan bunga: cili satu sudu dengan segelas air mendidih, rebus selama 10 minit, minum satu sudu 3 kali sehari.

Ekzema, pelbagai ulser dan bisul disembuhkan dengan labu getar viburnum. Hemostatic tincture: 4 table. sudu buah kulit viburnum tuang 200 ml alkohol 70% dan biarkan ia di tempat yang gelap selama 10 hari. Ambil 1 jadual. sudu 2 kali sehari. Anda juga boleh mengambil merebus: 2 jadual. Spoon roti viburnum masak dalam 300 ml air selama 10 minit. Ambil 1 jadual. sudu sebelum makan.

Viburnum dan scrofula yang dirawat, untuk tujuan ini, mengambil pucuk Kalin dan minum pada perut air perut kosong Kalin. Ibu-ibu yang telah mengambil anak-anak dari payudara diberikan sup yang sama untuk diminum: ini adalah bagaimana susu hilang dan "demam susu" dicegah. Kami menghilangkannya dengan bantuan viburnum dari tercekik dan serak, jerawat dan lichen.

Di samping itu, jus dari buah beri digunakan sebagai kosmetik yang berkesan untuk kemusnahan jerawat.

Contraindications - kerana kandungan purin yang tinggi, buah viburnum tidak disyorkan untuk penyakit gout dan buah pinggang.

Kalina dalam memasak

Dari buah-buahan viburnum, jem, ciuman dan pemasak dimasak, jus dan minuman buah-buahan disediakan, jeli dan gula-gula, pai panggang dan bijirin lazat yang dimasak dengan malt. Viburnum dalam saus dan sos, yang suka mencuci moden, sangat menyenangkan. Dan untuk banyak yang cantik - kukus viburnum. Berikut adalah beberapa resipi:

Jus kalin

Sapu jus dari viburnum yang diperbesar dan dicuci dengan menggunakan juicer, tuangkan ke dalam botol bersih dan simpan di dalam peti sejuk biasa (jus ini dipelihara dengan baik tanpa menambah gula dan tanpa pasteurisasi). Untuk mencium dan minuman buah dicairkan beberapa kali.

Jus Cranberry

0.5 cawan jus dicampur dengan satu liter air masak panas, tambah gula secukup rasa dan biarkan selama 3-5 jam. Minum sejuk.

Jus Cranberry dengan madu

Larutkan dalam air, tuangkan jus, kacau dan saring sejuk. 0.5 cawan jus viburnum liter air, 100 g madu.

Viburnum Kissel

Laraskan kanji dengan sedikit air sejuk, tuangkan jus panas yang dicairkan dengan air, tambah gula, kacau perlahan-lahan, masak hingga mendidih. Hidangkan panas atau sejuk. Setiap 100 g jus viburnum - 280 g gula, 90 g kanji kentang, 2 liter air.

Memikat dari viburnum dengan epal

Beri dicuci dan epal cincang masak dalam sirap masak selama 8 minit. Hidangkan sejuk. 200 g buah beri - 400 g epal, 300 g gula, sehingga 2 liter air.

Kalina dalam sirap gula

Beri yang disediakan dalam balang kaca rebus, tuang sirap gula panas dan pasteur selama 15-20 minit di bawah tudung. Kemudian bergulung. Pada 1 kg beri - 1 liter sirap gula.

Kalina, tanah dengan gula

Ambil beri viburnum, bersihkan ranting dan bilas dengan baik, lebih baik untuk membakar air mendidih. Kemudian kacau beri bersama-sama dengan tulang, campurkan dengan gula secukup rasa dan simpan di tempat yang sejuk.

Kalinovoye jeli

Jus Viburnum (1 l) dicampur dengan gula (1 kg), biarkan selama 24 jam, kacau sekali-sekala, sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Kemudian terurai pada balang yang disterilkan. Simpan di tempat yang sejuk.

Jem Viburnum

Beri viburnum yang dibasuh (1 kg) dicucuk dalam air mendidih selama 5-6 minit (untuk menghapus kepahitan dan melembutkan kulit). Tuangkan air, tuangkan beri 2 cawan air suam dan masak sehingga lembut. Gosok melalui penapis, kacampur dengan gula (1 kg) dan masak lagi 30 minit. Panas tuangkan ke dalam tin panas yang bersih. Simpan di tempat yang sejuk.

Kalina dalam gula

Buah-buahan viburnum (1 kg) tuangkan gula tepung (200 g) dengan kanji (5 g) dan kering pada suhu bilik selama 12-14 jam.

http://www.prosto-zdorovie.ru/eda-kak-lekarstvo/kalina-sladkaya-gorech-oseni/

Mereka mengatakan viburnum berguna, tetapi apa? Dan bagaimana untuk memakannya adalah pahit.

Komposisi vitamin viburnum - buah beri yang unik. Buahnya mengandungi: vitamin C, pektin, asid organik, termasuk valerik dan isovalerik, yang mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat. Buah Viburnum mempunyai kesan diuretik dan diaphoretic, menguatkan kontraksi jantung, membantu dengan penyakit perut. Pendek kata, viburnum membantu daripada beratus-ratus penyakit.

Buah Viburnum mempunyai kesan berfaedah yang serba boleh. Mereka digunakan sebagai antipiretik dan diaphoretic untuk selesema, memperkuat, untuk edema jantung dan buah pinggang, untuk hipertensi. Viburnum berguna dalam gastritis dengan keasidan yang rendah, penyakit hati, kolitis.

Produk termal dari viburnum kehilangan viburnin, oleh itu untuk tujuan terapeutik perlu menggunakan jus segar viburnum dan jeli dengan gula.

Jus dengan madu dibuat dari viburnum: 1 kg buah beri, 200 g air, madu secukup rasa. Dan juga menyediakan jus dengan pulpa, pelbagai kuah, perasa dan banyak lagi.

Jus mempunyai sifat gelling. Jika anda menambah sos epal kepadanya, anda boleh memasak marshmallow atau marmalade yang lazat. Dari jus viburnum menyediakan jeli yang baik. Semasa musim, apabila viburnum masak, anda boleh menyiapkan jusnya, setelah dipelihara dengan madu (persediaan tersebut harus disimpan dalam peti sejuk).

Buah-buahan kalengan dengan gula, jem. Baik stokkan viburnum untuk musim sejuk: membekukan 1-2 kg dalam peti sejuk dan gunakan secara beransur-ansur, bermula pada awal musim bunga, apabila badan tidak mempunyai cukup vitamin.

Terdapat pada zaman dahulu dan kaedah penyediaan: buah masak dituangkan ke dalam laras, dituangkan dengan air dan beku - beku viburnum digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

http://otvet.mail.ru/question/31546305

Bagaimana untuk menghilangkan kepahitan dari beri viburnum?

Beri Viburnum sangat banyak tahun ini. Mereka pahit, apa yang boleh dilakukan untuk menghilangkan kepahitan ini dan bagaimanakah untuk menjadikan mereka pasta untuk musim sejuk?

Beri Viburnum sentiasa mula dikeluarkan dari berus, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama seminggu. Kemudian saya mendidih air masin, letakkan beri di sana, segera menapis melalui colander besar dan bilas dengan air yang mengalir. Dan lap di puri. Saya menambah jumlah gula yang sama, saya panaskannya sehingga gula larut, kacau, tidak mendidih, dan saya segera melancarkannya ke dalam balang. Tidak mustahil untuk mendidih viburnum - pada 100 "buah-buahan akan berubah warna menjadi coklat.

Orang berkata: Siapa yang berteman dengan Kalina, bahawa doktor tidak diperlukan.

Ini adalah buah yang paling berguna. Untuk sebab tertentu saya tidak menyukainya kerana bau, tetapi sekarang saya suka hanya selepas pra-rawatan. Dalam semua berry ini ternyata berguna, dan kulit, daun, ranting, bunga, buah beri, dan bahkan tulang.

Kalina membantu mencegah selsema, meningkatkan fungsi jantung, dan mempunyai kesan menenangkan. Ia mempunyai banyak vitamin. Dan kepahitan dari beri ini tidak dapat dikeluarkan sepenuhnya, ia masih tetap, tetapi dalam pecahan kecil. Untuk menghilangkan kepahitan buah beri, saya selalu membekukan, dan sebelum mencampurkan beri dengan gula, tuangkannya dengan air mendidih selama 5 minit. Kemudian beri yang dicampur dengan gula memberikan sedikit pendirian untuk pemilihan jus dan memakai api lambat untuk membubarkan gula, tetapi dalam keadaan tidak tidak mendidih, warna segera berubah menjadi beberapa gelap. Tahun ini ia berlaku kepada saya - saya melihat beri dan direbus sedikit.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/110394-kak-iz-jagod-kaliny-ubrat-gorech.html

Kalina - ubat pahit

Biasanya, setelah merasakan viburnum untuk kali pertama, orang tidak senang. Beri merah adalah pahit, bersatu di mulut anda. Tetapi, setelah mencuba sekali, ramai yang terkejut mendapati mereka mahu memakan buah beri pahit lagi. Tubuh ini menyedari bagaimana viburnum berguna. Di samping itu, viburnum frostbitten menjadi lebih enak, dan selai dengannya benar-benar lazat.

Ciri-ciri dan pengedaran viburnum

Kalina dipanggil 150 spesies pokok renek dan pokok yang dimiliki oleh keluarga Adox. Tumbuh-tumbuhan ini malar hijau dan gugur bergantung kepada spesies tertentu.

Pokok tumbuh hingga 4 meter. Pencinta kelembapan ini, lebih suka bayangan tumbuhan dengan kulit kelabu. Daun adalah kira-kira saiz sawit manusia, yang atas adalah warna hijau gelap, dan yang lebih rendah adalah kelabu, membosankan. Bunga Viburnum sangat cantik, berkumpul dalam berus putih atau merah jambu yang subur. Bunga dari pinggang sista adalah mandul, besar, dan di tengah-tengahnya adalah kecil, berbuah. Beri Viburnum berwarna merah, hitam, kadang kala kuning dengan satu tulang di dalamnya. Buah-buahannya berair, dengan aftertaste pahit. Viburnum menyebarkan oleh lapisan, biji dan keratan.

Kalina tumbuh di seluruh Hemisfera Utara. Kilang ditanam Kalina diiktiraf di USSR hanya pada tahun 1974, maka ia ditanam di kawasan hutan. Hari ini, viburnum penanaman tiruan boleh didapati di Arkhangelsk, di Kepulauan Solovki, Ussuriysk. Tetapi pada orang viburnum diketahui dan disayangi sejak zaman purba, dan berpendapat dengan popularitas dan simbolisme dengan birch. Untuk menghormati tumbuhan ini, lagu-lagu terdiri: "Kalinka Malinka", sedih "Oh, bunga viburnum...", "Kalinushka". Shukshin membuat sumbangannya sendiri, menjadikan filemnya yang indah "Kalina Krasnaya". Untuk menghormati viburnum bernama kebimbangan kosmetik dan kereta "Lada Kalina". Dan di Ukraine, viburnum - simbol cinta untuk tanah air, patriotisme, kehormatan.

Banyak legenda dan legenda dihubungkan dengan beri ini, terutamanya dalam cerita rakyat Slavia. Viburnum merah melambangkan kejujuran, kecantikan dan kesucian gadis-gadis muda, buah beri ini dipamerkan di meja pernikahan dan dihiasi dengan pakaian pengantinnya. Adalah dipercayai bahawa pokok viburnum dapat menghilangkan kesedihan, tenang. Untuk melakukan ini, anda perlu memeluk pokok dan berkongsi impian dan kesedihan dengannya.

Kalina: sifat perubatan

Sifat penyembuhan viburnum diketahui oleh orang-orang dari abad XVI, dan bahkan lebih awal. Lebih-lebih lagi, banyak resipi yang popular telah membenarkan manfaat mereka di mata para ulama.

Buah Viburnum mengandungi vitamin A, C, E, K, B2, B1, PP dan unsur kimia: natrium, besi, kalsium, fosforus. Ia mengandungi fruktosa dan glukosa, asid: kopi, valerik, formik, asetik, sitrik, quinic, malic dan lain-lain.

Semua bahagian viburnum bermanfaat kepada manusia. Beri merah segar dan kering, beku memperbaiki fungsi jantung, mengurangkan tekanan, menguatkan dinding saluran darah dan imuniti, menghapuskan rasa sakit di hati dan hati.

Beri berguna untuk penyakit pernafasan dan selsema - mereka mempunyai kesan diuretik dan antiseptik, diaphoretic, memperbaiki keadaan kulit, mempromosikan pertumbuhan semula sel, menjadi asas bagi krim anti kerut rumah. Beri Viburnum mempercepatkan proses penyembuhan, menghapuskan pendarahan.

Kulit Viburnum melegakan saraf, nada, kembali bekerja, memberi kesan positif kepada kerja keseluruhan saluran gastrousus. Broths dari kulit kayu adalah baik untuk jantung, berhenti sesak nafas, mengurangkan kekejangan semasa tempoh yang menyakitkan, meningkatkan nada rahim. Kalina membantu mengatasi selesema, menyebabkan kesan diaphoretic dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Kacang bahagian-bahagian viburnum membantu menghilangkan diathesis, ruam, scrofula, jerawat dan jerawat, ekzema, mereka boleh mencuci luka dan mengambil secara lisan. Kalina meningkatkan fungsi pembiakan dan seksual, berguna dalam penyakit organ kelamin wanita. Infusions viburnum digunakan untuk keradangan gusi, selepas pembedahan atau pengekalan gigi. Bilas rebek yang perlu dibungkus dan hidung dengan hidung berair, kemerahan tekak, keradangan tonsil, sakit tekak, batuk.

Secara berasingan, ia mesti dikatakan tentang minyak viburnum. Ia mengandungi banyak vitamin A, C, K, P, E, karotenoid, asid amino bebas (terlalu diperlukan), flavonoid, beta-sitosterol. Ada unsur kimia di dalamnya: kalium, aluminium, kalsium, strontium, besi, mangan, nikel, tembaga, kromium, selenium, dan lain-lain. Minyak ini meningkatkan imuniti, memperkayakan badan dengan vitamin, mengawal metabolisme. Ia mengurangkan kolesterol, meningkatkan keanjalan saluran darah, menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Minyak Viburnum merangsang fungsi pembiakan, meningkatkan libido. Ia membantu memulihkan penglihatan, menormalkan keadaan kulit dan membran mukus.

Menuai viburnum

Selepas viburnum beku pertama kehilangan kepahitannya

Kulit Viburnum perlu dituai dari April hingga Mei apabila aliran sap bergerak. Pada masa ini, kulitnya mudah dipisahkan dari batang. Apabila menuai kulitnya, semak-semak biasanya ditebang, kulitnya dilucutkan dengan jalur, dan kemudian dipotong menjadi 10 cm. Tapi ini adalah satu kaedah biadab, tidak perlu merosakkan seluruh pokok. Untuk kegunaan di rumah, sudah cukup untuk memotong dari beberapa pokok dalam potongan 5-7 cm panjang, dan mengikat "kudis" pada batang sehingga tumbuhan tidak mati. Kulit yang dihasilkan harus dikeringkan di balkoni atau loteng. Kulit kering tidak membengkok, tetapi pecah. Kulit kering viburnum dapat disimpan selama 4 tahun.

Bunga Viburnum dituai dan dikeringkan di tengah-tengah berbunga. Lebih baik kering di loteng atau di udara terbuka, di atas kertas. Bunga kering harus disimpan dalam kaleng timah.

Beri Viburnum perlu dikumpulkan dari September hingga Oktober. Terdapat helah kecil: selepas fros pertama buah beri kehilangan kepahitan mereka. Beri yang terkumpul boleh dibekukan dalam pakej zip atau dikeringkan. Pertama, buah beri perlu povelit di udara segar, dan kemudian keringkannya di dalam ketuhar. Viburnum kering menjadi pepejal, longgar.

Permohonan viburnum

Kalina sering ditanam sebagai tumbuhan berbunga, yang bermanfaat kepada tanah. Berry, kulit, daun dan bunga viburnum digunakan secara meluas dalam perubatan saintifik dan alternatif, kosmetologi. Minyak dari buah viburnum adalah makanan tambahan dan kosmetik. Dari biji viburnum, sediakan minuman, pengganti kopi, yang menyegarkan dan mempunyai sedikit kesan pencahar.

Cabang dan beri viburnum telah digunakan dalam perubatan veterinar - mereka menguatkan kesihatan haiwan, meningkatkan pencernaan mereka, dan menggunakan bunga untuk merawat keradangan katarak dan penyakit kaki dan mulut dalam lembu. Viburnum kayu digunakan untuk meresmikan bahagian kecil dalam kraf kayu, untuk pembuatan kancing kasut.

Kalina juga tumbuhan madu, dan madu dari bunganya adalah makanan, sangat enak, sedikit pedas.

Dalam masakan, terutama dalam masakan Rusia, viburnum disukai dan dihargai. Anggur disediakan dengannya, buah-buahan ditambah kepada daging dan ikan, dan sirup, tinctures, pai fillings, marmalade dan marshmallow dibuat daripadanya. Beri itu ditambah kepada produk alkohol, minuman beralkohol yang lazat diperolehi, asap mengembalikan semangat vodka dan meninggalkan aftertaste yang menyenangkan.

Di samping itu, pelbagai infus dan decoctions disediakan dari itu, yang digunakan untuk tujuan kosmetik.

Kalina: contraindications

Kalina, sifat-sifat berguna yang tidak boleh dinafikan, juga boleh melakukan banyak bahaya. Boleh ada hanya viburnum merah, buah-buahan hitam dan kuning beracun. Anda tidak boleh makan apa-apa wanita mengandung viburnum, kerana buah merah menjejaskan nada rahim, dan boleh menyebabkan alahan.

Asid yang terkandung dalam buah beri, menjejaskan keadaan sendi, jadi viburnum dilarang makan dengan gout. Dalam kuantiti yang sangat kecil, viburnum boleh dimakan dengan keasidan perut yang meningkat. Apabila hipertensi juga tidak perlu menyalahgunakan beri merah: "overdosis" boleh mengurangkan tekanan dan mencetuskan kesakitan. Broths dari kulit tanaman ini tidak boleh diminum kepada orang yang mempunyai pembekuan darah tinggi dan kecenderungan untuk trombosis. Tiada decoctions dan infusions, berry viburnum segar tidak boleh digunakan untuk penyakit arthrosis dan buah pinggang.

Jawatan berkaitan:

Pada abad ke-20, orang belajar bagaimana membuat ubat-ubatan yang menyembuhkan penyakit lebih awal.

Anda sentiasa letih, dan begitu juga sehingga semangat "datang di tempat tidur" secara beransur-ansur.

Sesetengah produk boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada kesihatan lelaki. Dan kalau tidak cukup.

Minuman ini adalah salah seorang Rusia yang paling diinginkan di atas meja. Dalam cuaca sejuk.

Tidak kira berapa sedih, tetapi selepas 60 badan kita berhenti bekerja dengan penuh.

http://foodclean.ru/pitanie/kalina-gorkoe-lekarstvo.html

Kepahitan berguna viburnum!

Kalina adalah merah, asalnya budaya Rusia. Heat aki viburnum core - jadi ia diperintahkan untuk meriam bola cannonballs, hanya apabila mereka keras, mereka boleh menyebabkan kemudaratan terbesar terhadap kubu musuh. Kalina Krasnaya disayangi dan dihormati di Rusia, terutamanya untuk manfaatnya sendiri - buah-buahan, pucuk dan bahkan daun kaya dengan viburnin berguna untuk merawat perut dan pencernaan bantuan.

Kalina adalah tumbuhan yang mengamalkan kelembapan. Biarkan ia di sepanjang sungai atau tasik dan hasil buah-buahan yang besar akan diberikan kepada anda. Kalina akan bertolak ansur dengan segala kesilapan - kesilapan tukang kebun yang cuai, kesilapan semasa pemangkasan, kesilapan dalam bidang kejuruteraan pertanian. Dikeringkan sepenuhnya dalam tahun-tahun kemarau, setelah kehilangan semua buah-buahan dan daun sebelum permulaan musim sejuk, ia seperti Phoenix dilahirkan semula pada musim bunga.

Agrunechnics viburnum tidak sukar, mungkin, ini adalah budaya yang paling bebas masalah semua yang ditanam pada masa ini dalam berkebun amatur. Perkara utama yang perlu diambil kira apabila melepaskan viburnum adalah untuk menjaga jarak - berundur 3-4 meter dari tumbuh-tumbuhan lain. Kalina secara aktif berkembang, di tanah yang baik, pertumbuhannya boleh "menembak" satu meter dalam satu tahun dan kemudian mereka membentuk mahkota besar, sering melelehkan mahkota, yang akan menyembunyikan semua tumbuhan yang lebih rendah di bawah kanopinya. Dalam viburnum merentas antara baris tidak tumbuh apa-apa, walaupun rumpai, ia mesti diambil kira dan diingati.

Peraturan kedua adalah bahawa leher akar apabila penanaman tidak boleh dipertingkatkan, ia boleh membawa kepada kelembapan, dan juga berhenti sepenuhnya dalam pertumbuhan anak benih, seperti biologinya.
Jika untuk penanaman anda mengambil tempat di atas bukit, dan juga ditiup oleh semua angin, maka bersiaplah untuk hakikat bahawa anda perlu menjalankan pengairan tambahan. Kalina sangat takut terhadap kemarau, kerana sistem akarnya sebahagian besarnya terletak berhampiran permukaan tanah dan tumbuh lebih luas daripada kedalaman. Oleh itu, kekurangan kelembapan terutamanya ditunjukkan dalam penuaian - beri menjadi lebih kecil, memperoleh rasa pahit, dan jika kemarau berterusan, mereka akan jatuh bersama-sama dengan dedaunan yang telah kering pada saat itu. Tempat yang paling optimum untuk viburnum adalah cerah dan lembap, biarkan air tanah menjadi sangat dekat, air boleh bertakung, perkara utama adalah bahawa kelembapan dapat dicapai dan kemudian viburnum akan berterima kasih kepada anda dengan hasil besar buah beri yang sihat.

Komen

Penjagaan viburnum benar-benar

Viburnum benar-benar tidak memerlukan penjagaan apa-apa - jika sudah bermula, maka ia tumbuh dengan sendirinya "dengan sendirinya"!)) Kami mempunyai banyak di hutan itu - kami biasa pergi mengumpulnya selepas fros pertama, dan sekarang laman web kami telah berkembang. Saya ingin bertanya: dalam apa bentuk yang anda simpan dan menggunakannya? Kami beku sedikit, biarkan beberapa buah beri ke dalam jus, dan keringkan kebanyakan jisim, betul-betul di tandan. Kemudian kami menyusunnya atau menambah kompot..

http://www.tanynadacha.ru/secrets/territoriya-byvshego-sssr/poleznaya-gorech-kaliny

Sifat penyembuhan viburnum: resipi mudah

Kalina - berada di barisan hadapan dalam kandungan nutrien.

Dalam penyembuhan Kalina: kulit, ranting, bunga, buah beri dan tulang kering.

Kakek-nenek kami banyak menggunakan sifat penyembuhan viburnum dan mengetahui sifat-sifatnya untuk meningkatkan kerja jantung, menyembuhkan selsema dan meningkatkan kesihatan. Vitamin C di Kalina 1, 5 kali lebih banyak daripada lemon. Ia mempunyai besi, selenium, yodium, karotena, fosforus.

Dengan madu, viburnum telah ditetapkan untuk selesema.

Teh Viburnum mabuk untuk penyakit kulit pustular, kerana keradangan gusi.

Merebus akar dan kulit diberikan kepada kanak-kanak dengan scrofula, kekejangan dan insomnia, merebus bunga dan beri - dengan sejuk.

Dan juga jus dari daun digunakan sebagai agen pengukuh selepas penyakit serius, dengan furunculosis, ruam kulit dan lichen.

Seseorang tidak suka dia kerana kepahitan, tetapi ia adalah kepahitan yang bermanfaat untuk diabetes dan penyakit sistem kardiovaskular. Beri Viburnum membunuh acuan, bakteria dan virus.

Jus Viburnum mempunyai kesan anti-radang dan regenerasi yang kuat. Ia bermanfaat untuk mengambil jus viburnum dengan polip perut dan usus, hipertensi, dengan iklim neurosis, histeria dan epilepsi.

Jus berkesan dalam diatesis, batuk yang kuat dan batuk kokol. Jika anda menyenaraikan semua penyakit yang menyembuhkan viburnum, anda perlu menyentuh hampir semua organ manusia - otak, jantung, perut, hati, alat kelamin, paru-paru, dan saluran darah - dari alahan ke tumor malignan.

Buah-buahan dan bunga Viburnum dituai kerana mereka mekar dan masak dalam cuaca kering. Lebih baik mengeringkan buah-buahan dalam pengering atau oven pada suhu kira-kira 80 darjah.

Bunga-bunga dikeringkan dalam pengering, suhu kira-kira 45 darjah. Simpan bunga dan buah-buahan kering selama tidak lebih daripada 2 tahun. Kulit viburnum dituai semasa aliran sap (April) hanya dari cawangan sisi (bukan dari batang utama).

Untuk kering di bawah kanopi di udara terbuka. Jauhkan tidak lebih dari empat tahun. Kalina mempunyai ciri-ciri berguna:

-antispasmodic,
-anti-aterosklerotik,
-antimikrobial, anti-radang, anti-invasif, astringen, koleretik, anti-radang,
-hemostatik,
-sedatif
-anticonvulsant,
-ubat penahan sakit
-sudorific
-expectorant
-diuretik,
-hipoglikemik,
-tonik.

Beri segar boleh dimakan hanya selepas beku. Ia adalah multivitamin yang meningkatkan prestasi, mempunyai kesan pencegahan pada aterosklerosis, merangsang aktiviti saluran gastrousus, hati.

Resipi berguna dari viburnum

Kalina dalam madu

Kalina dalam madu, sangat lazat, disediakan dengan cara yang sedikit berbeza. Beri Viburnum dengan sprigs pertama kali dicelupkan dalam madu yang dipanaskan, dan kemudian dikeringkan pada lembaran penaik dalam oven panas. Cawangan-cawangan ini dengan beri disimpan untuk masa yang lama, sepanjang musim sejuk.

Beri Viburnum, direbus dengan madu, berguna untuk selesema, batuk, serak, tercekik, cirit-birit, penyakit hati, penyakit kuning.

Buah Viburnum digunakan sebagai diaphoretic, julap, dan emetik, serta untuk ulser dan penyakit perut lain.

Kalina menurunkan paras kolesterol darah, jadi sangat berguna untuk rawatan aterosklerosis. Jika sepanjang tahun terdapat satu sudu teh beri viburnum dengan madu setiap petang, ia akan menghalang daripada masalah dengan tekanan dan akan menjadi pencegahan penyakit perut dan tumor yang sangat baik.

Kacau dari kulit viburnum:

sudu per Oh, 2 liter air mendidih, setengah jam untuk memanaskan air mandi, setengah jam untuk menegaskan, ketegangan, memerah, dibawa ke Oh, 2 liter dengan air, minum beberapa sudu tiga kali sebelum makan (anda boleh luaran).

Buah viburnum infusi:

masak sebagai rebusan, minum semua masa untuk 3. Jus dari buah untuk minum sepertiga gelas dengan madu 3 kali sebelum makan.

Kalina mors adalah ubat multivitamin yang baik untuk keasidan rendah jus gastrik, hipertensi dan penyakit kulit.

Jus dari daun viburnum adalah berkesan untuk meningkatkan imuniti, pemulihan selepas penyakit yang serius, membantu dalam rawatan bisul dan jerawat muda. Minum selama 0.5 gelas dengan penambahan 1 sudu besar. sudu madu 3 kali sehari. Jus yang tidak dikenali mencampakkan kawasan yang terkena pada kulit.

Untuk alergi kulit, mandi dengan viburnum:

100-300 g tangkai viburnum tuangkan air mendidih (4-5 l), biarkan ia membesar, terikan dan tuangkan ke dalam tab mandi dengan suhu air 36-37 darjah.

Kalina membersihkan udara dari habuk, melepaskan phytoncides. Mungkin, ia tidak secara kebetulan bahawa pada zaman dahulu ia adalah adat untuk meletakkan sejambak viburnum berbunga sebelum pengantin lelaki dan pengantin lelaki. Beri dengan madu mengambil dengan hipertensi, penyakit jantung, hati, selsema.

Jus adalah kosmetik yang baik untuk mengeluarkan freckles, komedo, pemutihan kulit.

Buah Viburnum juga mempunyai kesan menenangkan.

Beri diseduh seperti teh (1 sudu sendok dalam segelas air mendidih) dan minum 1/2 cawan 2 kali sehari. Dengan kekurangan vitamin, buah-buahan dimakan dalam bentuk semula jadi, mereka dibuat dari mereka jus, minuman buah, jus buah, jeli, jem, jeli.

0.5 cawan jus viburnum, 1 liter air, gula secukup rasa.

Campurkan jus dengan air panas, tambah gula secukup rasa dan biarkan selama 3-5 jam. Hidangkan sejuk.

Perubatan tradisional menggunakan merebus kulit untuk bronkitis, tracheitis, histeria dan sawan kanak-kanak, dan luaran - untuk ekzema, batuk kering kulit. Dan untuk rawatan diathesis pada kanak-kanak menggunakan merebus pucuk muda (dalam bentuk mandi).

Sebagai merebus kulit sedatif disediakan pada kadar 2 sudu besar. sudu pada 1 gelas air. Minum selama 1/2 cawan 2 kali sehari.

Dermaga juga diberikan ke dalam kehadiran anak-anak dengan pil dan scrofula. Kadang-kadang ia disyorkan untuk orang dewasa sebagai diaphoretic.

Untuk atlet dan orang-orang buruh manual komposisi tersebut disyorkan:

1 cawan buah, tuangkan perlahan, 1 liter air mendidih. Sekat 4 jam dan minum campuran yang dihasilkan 3 kali sehari untuk segelas.

Dalam tempoh selepas bersalin, sebagai agen pembersih, merebus berfungsi dengan baik:

7 g kulit dicurahkan dengan segelas air mendidih dan disimpan pada api yang rendah selama tidak lebih daripada 30 minit, kemudian ditapis melalui kasa dua lapisan dan mabuk sesaat. sudu 3 kali sehari.

Beri Viburnum, direbus dengan madu, adalah ubat terapeutik yang berkesan untuk batuk, tercekik, penyakit kuning bising, gangguan perut dan beberapa penyakit lain.

Bagaimana untuk menghapuskan kepahitan dari beri viburnum:

Kepahitan buah juga hilang setelah pembekuan.

Untuk membuat Kalina kurang pahit dan pada masa yang sama tidak kehilangan vitamin dan bahan berfaedah, beri segar digosok dengan gula (atau madu) dalam nisbah 1: 1.

Kontra untuk kegunaan viburnum:

kehamilan, pembekuan darah tinggi, trombosis dan kecenderungan mereka, gout, penyakit buah pinggang. Kalina tidak semua dipindahkan sama.

Dengan hipotensi, viburnum boleh digunakan hanya apabila sangat diperlukan, untuk masa yang singkat, kerana ia secara signifikan mengurangkan tekanan dalam kuantiti yang besar (bahkan satu sekumpulan besar buah segar, saya tidak bercakap tentang campuran jus buah dengan madu).

Kalina merawat ulser peptik dan gastritis, tetapi dengan keasidan tinggi jus gastrik, ia hanya boleh membahayakan.

Anda tidak boleh menggunakan Kalina untuk masa yang lama sebagai ubat untuk arthritis, gout, urolithiasis dan penyakit buah pinggang. Dalam semua kes ini, ini merujuk kepada tempoh rawatan, dan bukannya penggunaan beri tunggal untuk episod makanan.

Kongsi siaran ini dengan rakan-rakan.

http://interesno.cc/article/4510/celebnye-svojjstva-kaliny-prostye--recepty