Telur itik dan angsa adalah produk yang boleh dimakan yang kondusif, kerana ia diperolehi dari unggas air. Telur ini boleh ditambah kepada doh, dan boleh dimakan hanya selepas rawatan haba yang lama. Untuk memasak telur goreng dan telur hancur telur ini tidak boleh digunakan. Mereka juga dilarang dalam makanan bayi.

dan mengapa tidak, sudah tentu anda boleh, hanya tidak wajar mentah. air liur sering menderita salmonellosis dan oleh itu telur angsa dan itik lebih baik dimakan direbus atau di dalam adunan. nenek berkata adunan pada itik atau telur angsa lebih baik. Saya menggunakan telur itik dalam salad dan dalam shchi hijau saya tambah. Tupai benar-benar menjadikan mereka lebih padat menurut pendapat saya, atau lebih tepat lagi, lebih sukar. Dia membuat mi buatan sendiri pada telur itik Indo, mentah itu adalah warna yang menakutkan, beberapa kehijauan hijau, dan apabila anda memasak itu sangat enak dan warna kekuningan yang menyenangkan, dan yang paling penting ia tidak mendidih lembut dan tidak lemas, ia sentiasa dalam bentuk dan sangat lazat. telur ini berkelakuan baik.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1022344-mozhno-li-upotrebljat-v-pischu-gusinye-i-utinye-jajca.html

Itik dan telur angsa: faedah dan bahaya, komposisi dan penggunaan

Adakah ia layak untuk makan telur itik dan telur? Pendapat mengenai perkara ini berbeza-beza. Sesetengah pakar pemakanan percaya produk ini sangat berharga, yang lain berpendapat bahawa mereka tidak boleh dimakan. Apa yang bernilai dalam produk ini, dan siapa yang boleh memasukkannya dalam diet anda? Katakanlah.

Huraian dan ciri-ciri berguna

Telur angsa besar, panjangnya 10 sentimeter dan lebar 4 cm. Cangkangnya sangat tahan lama, kerana terdapat limescale putih di atasnya. Berat adalah kira-kira 200 gram. Itik mempunyai saiz yang lebih sederhana, seberat purata kira-kira 90 gram. Sebagai perbandingan dengan ayam, itik dan lemak lemak, rasanya lebih cerah dan mempunyai bau tertentu, tetapi ia tidak seharusnya menjijikkan. Bau yang tidak menyenangkan - tanda produk rosak.

Kualiti berguna utama:

• Meningkatkan ingatan, mempunyai kesan positif pada sel-sel otak secara umum.
• Bersihkan hati dari toksin.
• Menormalkan pengeluaran hormon seks.
• Kesan yang baik terhadap sistem urogenital.
• Meningkatkan penglihatan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lutein, yang merupakan penolong yang hebat untuk penyakit mata.
• Semasa mengandung, seorang wanita disyorkan untuk menggunakan produk ini, kerana telur mempunyai kesan positif pada perkembangan otak pada janin.

Komposisi kimia

Komposisi telur angsa mengandung vitamin B, K, D, E, A, serta mineral - kalium, kalsium, sulfur, besi, tembaga dan fosforus. Nilai kalori sesuatu produk setiap 100 gram akan menjadi 185 kilokalori.

Manusia memakan telur angsa selama berabad-abad, tetapi walaupun ini, mereka tidak digunakan secara meluas, dan ini dijelaskan oleh fakta bahawa angsa tidak tergesa-gesa sepanjang tahun, tetapi bermusim. Syarat-syarat khas diperlukan untuk menjaga dan membiak angsa. Dan produk ini tidak akan ditemui di setiap kedai, kerana petani lebih suka meninggalkan mereka untuk pembiakan.

Komposisi itik termasuk vitamin B, PP, E dan A. Mereka kaya dengan mineral seperti selenium, zink, mangan, besi, tembaga, kalsium, kalium, fosforus, natrium.

Mengenai persoalan sama ada ia mungkin untuk makan telur itik, jawapannya akan jelas - ya, komposisi bercakap untuk dirinya sendiri. Produk ini sangat berkhasiat dan sihat.

Kelemahan utama produk adalah bahawa ia sangat alergi, jadi kanak-kanak di bawah tujuh tahun tidak boleh memasukkannya dalam diet. Dan orang dewasa tidak perlu terlibat dalam mereka, terutama orang yang mempunyai kolesterol tinggi.

Kenapa tidak makan produk ini mentah? Jawapannya sangat mudah - telur boleh dijangkiti salmonella, di dalamnya mereka lebih rendah dari puyuh. Tetapi anda tidak perlu takut jika semasa penyediaan semua peraturan yang perlu diikuti.

Gunakan dalam memasak

Cara paling mudah untuk memasak telur adalah memasak. Masak mereka sebagai ayam, tetapi sedikit masa. Dari saat mendidih, produk mesti dimasak selama 20 minit. Telur segar perlu dimasak selama lima minit lagi, sesuatu yang sudah ada dalam peti sejuk. Dan satu lagi perkara - air di dalam kuali tidak boleh mendidih dengan kuat.

Baking biskut dari telur angsa:

• telur - 3 keping;
• tepung, gula - 1 gelas setiap;
• jus lemon.

Telur meninggalkan peti sejuk selama sehari. Kuning berasingan daripada protein. Bermula dengan pengisar, pukul putih, selepas mereka meningkatkan jumlah, tambah gula dan jus lemon. Kemudian kita masukkan kuning dan kemudian hanya tepung, dalam bahagian-bahagian kecil. Panaskan ketuhar. Gosokkan baking dish dengan mentega atau minyak sayuran, tuangkan adunan itu, panggang selama 40 minit pada 180 darjah.

Cendawan Cendawan:

• telur - 4 keping;
• cendawan - 200 gram;
• sayuran (dill, pasli);
• mayonis atau krim masam;
• turnip - 1 keping.

Rendamkan cendawan dan biarkan selama 2 jam, kemudian parit air. Dalam minyak bunga matahari, goreng bawang dan cendawan sehingga lembut. Masak buah zakar, kupas kulit, potong setengah dan keluarkan kuning telur. Campurkan kuning telur, bawang, cendawan dengan mayonis atau krim masam dan disumbat dengan telur cincang. Sebelum berkhidmat, menghiasnya dengan herba segar.

Permohonan dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, produk ini digunakan dalam topeng muka dan leher. Telur mengandungi banyak nutrien, kerana topeng tersebut, kulit menjadi licin, lembut dan kelihatan rapi.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk membuat topeng:

1. Ambil satu telur putih, tuangkan dalam satu sudu jus lemon dan pukul sehingga busa dibentuk. Sapukan campuran pada muka yang dibersihkan, biarkan selama 10 minit, kemudian bilas dengan air suam. Muka ini membersihkan dan nada kulit.
2. Mask dengan gelatin untuk kedutan. Lima gram gelatin tuangkan dua sudu air mendidih dan biarkan dibubarkan. Pukul protein satu telur dan masukkan gelatin ke dalamnya, campurkan segalanya hingga halus. Topeng perlu digunakan sama rata pada muka dan leher selama 40 minit, kemudian bilas dengan air suam.
3. Untuk membuat topeng untuk kulit kering, ambil satu kuning telur dan satu sudu gliserin. Pukul campuran sedikit, sapukan pada muka yang bersih dan biarkan selama 10 minit, kemudian basuh dengan air suam.

Penyimpanan produk

Apabila menyimpannya adalah perlu untuk memerhatikan suhu dan kelembapan yang diperlukan. Suhu optimum berkisar antara 2 hingga 12 darjah dengan kelembapan relatif udara - 85-90%, oleh itu, tempat yang ideal untuk ini adalah peti sejuk.

Telur, angsa dan itik mesti dimasukkan dalam diet anda, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna. Tetapi ingatlah bahawa produk ini tidak boleh disalahgunakan. Dan beli hanya di tempat yang disahkan.

http://selhoz.guru/ptitsa/utinyie-i-gusinyie-yaytsa

Kenapa tidak makan telur itik?

Pada abad ke-21, ia menjadi bergaya untuk menjalani gaya hidup yang sihat dan hampir setiap kelima mempunyai status pemakanan yang disahkan. Banyak produk yang dikenali kepada kami diakui sebagai berbahaya, apatah lagi makanan lazat dan produk biasa. Oleh itu, sekali telur puyuh yang hampir hancur keluar ayam kebiasaan. Pakar telah membahayakan telur telur dan teliti bertukar telur itik, hasil penyelidikannya di bawah.

Kenapa tidak makan telur itik?

Tidak mustahil untuk menyatakan dengan tegas, kerana telur sangat berguna, hanya ini bagaimana mereka berbeza dari telur ayam biasa dan biasa, yang semuanya telah terbiasa sejak kecil. Jadi kenapa ramai takut makan telur itik? Apakah sebabnya ketidakpercayaan lapisan berduri?

Ia secara rasmi menyatakan bahawa makan telur itik adalah mungkin, tidak akan ada bahaya dari telur dadar atau omelet, dengan telur segar dan burung tidak menyakitkan apa-apa. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peraturan dan nuansa yang perlu diambil kira apabila membuat keputusan untuk bersarapan dengan telur goreng eksotik.

Jadi apakah perbezaan, dengan mengambil kira hakikat bahawa kemiripannya adalah maksimum? Telur Itik kurang rapuh dan lebih berdaya tahan, dan itulah yang kebanyakan orang tidak suka. Jumlah lemak juga beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan lemak dalam telur puyuh dan ayam, dan beratnya lebih banyak, berat telur purata dari 85 hingga 95 gram.

Cangkangnya boleh dari salju putih menjadi kuning, kehijauan, kebiruan, semuanya bergantung pada pemakanan burung yang meletakkan telurnya. Rasanya sangat berbeza dengan rasa biasa dan tradisional telur bagi kita, banyak yang tidak menyukainya, ia sangat menyakitkan. Pakar pemakanan sangat menasihatkan untuk meninggalkan penggunaannya, kerana kandungan kalori satu telur dapat mencapai 200 kcal, yang lebih tinggi daripada telur ayam.

Sebagai sebahagian daripada banyak lemak dan protein, serta asid folik, vitamin dan mineral.

Berapa banyak doktor, banyak pendapat sama ada mereka boleh dimakan atau tidak. Tetapi pakar bersetuju dengan satu perkara, anda tidak boleh memberi makan kepada mereka yang berusia lebih muda dari 7 tahun. Imuniti kanak-kanak lebih lemah daripada orang dewasa, jadi apa reaksi terhadap produk baru tidak jelas. Semasa mengandung dan penyusuan, ia juga perlu untuk mengecualikan itik dari diet telur.

Harm dan Faedah

Tiada siapa dan tiada apa-apa, telur itik yang sempurna tidak terkecuali. Oleh itu, atlet yang terlibat secara aktif dan mendapat berat badan, adalah disyorkan untuk memakannya kerana ia merupakan sumber tenaga yang sangat kuat. Jadi selepas hari kerja yang melelahkan akan ada kekuatan untuk bersenam. Sekiranya seseorang kurang berat badan dan dia mahu memperbaikinya, ia disyorkan untuk menggantikan telur ayam dengan telur itik dan menggunakan sekurang-kurangnya satu hari.

Komponen yang paling berguna dalam komposisi adalah asid folik, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh wanita. Kalsium baik untuk kuku dan gigi, dan protein meningkatkan metabolisme.

Harm, makan telur itik!

Dengan sendirinya, telur tidak membahayakan, hanya beberapa kategori orang yang tidak memerlukannya, mereka pasti tidak sesuai untuk diet. Untuk mengelakkan pencemaran dengan salmonella, anda perlu mencuci telur dengan teliti bersama-sama dengan kulit dan makan hanya selepas rawatan haba. Sebagai produk yang sukar dicerna, makan telur pada waktu malam akan menyebabkan berat dan pedih ulu hati. Yang paling penting, selamat untuk makan telur hanya jika mereka rebus dan tidak ada lagi!

Cara menggunakan telur rebus dalam memasak:

• Sandwich atau menambahnya kepada hamburger;
• Potong ke dalam sup;
• Lada sumbing;
• Pelbagai salad.

Perlu ingat satu peraturan, telur dimasak sedikit lebih lama daripada ayam, lebih dari 10 minit. Semuanya baik dalam kesederhanaan, perkara utama adalah memasak dengan betul dan tidak makan terlalu banyak. Untuk memastikan bahawa di hadapan anda produk yang mesra alam, beli telur hanya di kedai yang dipercayai.

http://pochemy-nelzya.info/est-utinye-jajca/

Petani Baik

Kita semua tahu rasa dan faedah telur puyuh. Ramai yang telah mencuba telur burung unta, seseorang - telur ikan telur. Di restoran VIP, anda boleh menawarkan telur burung eksotik bernama buaya. Mengapa itik dan telur angsa tidak boleh dimakan? Apa yang salah dengan mereka?

Telur sedemikian juga boleh dimakan tetapi dengan peraturan tertentu hanya selepas rawatan haba. Sekiranya anda memasak selama sekurang-kurangnya 15 minit atau tambah semasa membuat adunan. Telur mentah yang tidak perlu dimakan kerana risiko mengatasi pelbagai jangkitan.

Setakat yang saya faham, mereka lebih rendah daripada ayam dalam rasa. Walaupun ramai yang percaya bahawa itik itik atau telur ayam lebih baik digunakan ketika menyiapkan adonan.

Pada sanminimume untuk pekerja katerer, tukang masak ketat nastrogo memberi amaran terhadap penggunaan keseluruhan telur unggas air, kerana risiko jangkitan salmonella. Tetapi ciri-ciri rasa tidak pernah mendengar bahawa mereka tidak boleh dimakan - ia seolah-olah saya kesilapan. Hanya telur lebih biasa, dan juga kuasa pengiklanan, ayam apabila ia akan menjalankan cackles kuat - "memuji barang-barang."

Jadi kita tinggal di kampung sepanjang hidup kita dan sentiasa disimpan di samping ayam - itik juga. Dan telur itik sentiasa dimakan. Tetapi hanya direbus atau digoreng. Kami suka mereka lebih baik. Walaupun ia adalah lebih sukar untuk menuangkan telur bebe...

Ini adalah salah faham bahawa telur angsa dan itik tidak boleh dimakan. Pendapat ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa penyakit salmonella dari telur burung ini lebih biasa daripada telur ayam. Masalahnya adalah bahawa telur ayam mempunyai kulit yang lebih nipis, berbanding dengan telur ayam dan itik. Sehubungan itu, proses memasak harus sedikit berbeza. Adalah penting untuk diingat bahawa mendidih telur selepas mendidih memerlukan lebih kurang 10 minit lagi. Selepas itu, telur harus terletak di dalam sedikit air panas. Dan adalah penting untuk diingat bahawa mana-mana telur mesti dikumpulkan segera selepas burung-burung telah meletakkannya. Selepas itu, semua telur harus segera dibersihkan dari kotoran dan najis.

Telur yang sangat boleh dimakan dan lazat. Satu itik adalah dua kali saiz ayam, lebih memuaskan dan lebih berwarna-warni.

Saya tidak akan katakan tentang itik, tetapi angsa makan dan bagaimana, ayah dan bapa saya hanya memuja mereka. Dan dalam telur puyuh tidak ada yang istimewa - mereka tidak berbeza dengan ayam, hanya dalam saiz.

http: //xn----jtbajfujarfc7bg9b.xn--p1ai/%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81-%D0%BE%D1%82% D0% B2% D0% B5% D1% 82 /% D0% BF% D0% BE% D1% 87% D0% B5% D0% BC% D1% 83-% D0% B3% D1% 83% D1% 81% D0% B8% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B8-% D1% 83% D1% 82% D0% B8% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D1% 8F % D0% B9% D1% 86% D0% B0-% D1% 81% D1% 87% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D1% 8E% D1% 82% D1% 81 /

Manfaat dan kemudaratan telur itik. Peraturan memasak

Semua orang menggunakan telur ayam dalam memasak. Tetapi ada yang lain, sebagai contoh, itik. Bolehkah menggunakan telur itik untuk makanan? Ya, tetapi hanya membiasakan diri dengan ciri-ciri berguna dan berbahaya mereka, serta ciri-ciri masakan.

Berat telur itik lebih daripada 30 gram telur ayam dan kira-kira 80-100 gram. Sangat berkhasiat dan berkhasiat, ia mengandungi lebih banyak lemak dan protein, kira-kira 185 kilocalories dalam satu telur. Warna cawangan berbeza dari warna putih hingga berwarna kehijauan dan kehijauan.

Memasak dan kombinasi dengan hidangan lain

Seperti yang telah disebutkan, telur itik boleh dimakan rebus, rebus hanya direbus. Telur dadar dan telur goreng dari telur itik benar-benar mustahil untuk memasak! Anda perlu memasaknya selama 15-20 minit, tetapi tidak kurang dari 10 minit. Air masin kepada cangkang tidak retak. Selepas memasak, tidak perlu tenggelam dalam air sejuk, mereka dibiarkan sejuk sepenuhnya. Untuk mencapai rasa yang menyenangkan, produk siap dipanaskan pada suhu bilik.

Pilihan gabungan dengan hidangan lain banyak, kerana mereka boleh menggantikan telur ayam. Ia hanya perlu diingat bahawa mereka boleh dimakan hanya rebus dan berapa banyak masa untuk memasak telur itik. Sebelum memasak, pastikan untuk mencucinya dengan sabun atau soda. Berhasil mereka pergi ke hidangan berikut:

• Salad: "Ketam", "Olivier", "Dengan bawang hijau dan timun", "dengan hati ikan kod" dan lain-lain;
• Cendawan disumbat dengan telur dan keju;
• Okroshka;
• Buah zaitun;
• Sandwic dan sandwic;
• Sup

Kualiti yang berguna

Menurut ahli pemakanan, telur itik dianggap sebagai produk yang berguna yang perlu dimakan hanya direbus. Terdapat beberapa ciri yang berguna:

1. Disebabkan kandungan protein, protein, lemak dan asid amino yang tinggi, ia menjadi sangat berguna dan juga perlu untuk mendapatkan jisim otot dan juga untuk keghairahan berat badan. Makan telur itik dalam makanan akan membantu dengan distrofi dan dengan berat badan tidak mencukupi.
2. Produk ini mengandungi mineral yang berguna untuk menguatkan gigi dan tulang.
3. Protein diserap dengan baik dan menggalakkan metabolisme.
4. Produk ini mengandungi asid folik, yang merupakan elemen penting dalam merancang kehamilan, untuk penyakit darah, dan juga merupakan elemen penting untuk pengeluaran sperma pada lelaki.
5. Mengandungi vitamin B12, yang merupakan elemen penting untuk metabolisme karbohidrat dan metabolisme, untuk sistem saraf pusat, serta untuk darah yang sihat.
6. Mengandungi selenium - unsur yang merupakan sebahagian daripada hormon dan lebih daripada 200 enzim dan oleh itu diperlukan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
7. Zink dalam komposisi produk adalah elemen yang sangat diperlukan untuk otak dan mengekalkan suasana hati yang baik, terlibat dalam pembaharuan sel kulit, menyokong sistem imun badan.
8. Dalam bentuk mentahnya, ia boleh digunakan sebagai topeng untuk kulit dan rambut. Kulit akan membantu menyembuhkan jerawat dan liang-liang yang diperbesarkan. Rambut dari topeng tersebut menjadi lebih kuat, berkilat dan lembut.

Kualiti yang berbahaya

Penggunaan produk kerana komposisinya. Tetapi dalam sesetengah kes, produk pemakanan ini mempunyai kelemahan dan boleh membahayakan tubuh.

1. Telur itik mudah terdedah kepada Salmonella, kerana ini, anda tidak boleh memakannya mentah. Mereka perlu dimasak dengan baik dan dibasuh sebelum dimasak.
2. Mereka mempunyai bau yang tidak menyenangkan, kerana sesetengah orang enggan memakannya.
3. Produk ini mengandungi sejumlah besar lemak, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan. Orang yang tidak berlebihan berat badan harus membataskan penggunaannya kerana kandungan lemak tinggi mereka.
4. Produk dicerna untuk masa yang lama, dan oleh itu ia tidak boleh dimakan pada waktu malam. Penggunaan sebelum tidur boleh menyebabkan kebimbangan pada perut.
5. Tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi individu, serta mereka yang terdedah kepada alergi.
6. Contraindicated pada kanak-kanak di bawah umur 6 tahun, kerana mereka adalah produk yang agak berat untuk perut dan usus kanak-kanak.

Makan dalam kes kehamilan

Itik adalah unggas air, yang bermakna ia mudah terdedah kepada jangkitan Salmonella. Infeksi mudah dihantar ke telur. Untuk menyelamatkan diri daripada risiko jangkitan, wanita hamil perlu menangguhkan penggunaannya.

Semasa tempoh penyusuan, anda tidak boleh memakannya sama ada kerana mereka boleh menyebabkan alahan pada bayi. Sebagai alternatif, telur puyuh boleh digunakan sebagai makanan.

Peraturan simpanan

Terdapat beberapa peraturan simpanan yang disyorkan untuk keselamatan produk:

• Dalam bekas mereka diletakkan dengan kelebihan tajam ke bawah;
• Telur segar disimpan selama tujuh hari di tempat yang sejuk;
• Jangan simpan dengan produk lain;
• Direbus boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.

Bagaimana untuk memilih

Telur bebek tidak dijual di pasar raya. Anda boleh membelinya dari petani, di pasar atau di kedai khusus. Dan apabila memilih, anda hanya boleh percaya kata-kata penjual, kerana tidak ada cara untuk memeriksa kesegaran produk. Perbezaan telur ayam adalah lebih besar dan agak kotor.

http://ferma.guru/razvedenie-ptic/utki/polza-i-vred-utinyh-yaic-pravila-prigotovleniya.html

Telur bebek: sifat berfaedah dan kemudaratan yang mungkin

Sesetengah orang berfikir bahawa telur itik adalah produk makanan yang lazat dan sihat yang boleh dimakan secara teratur. Di rak-rak di mana-mana kedai runcit, anda boleh mencari telur ayam, burung puyuh menjumpai lebih kurang kerap - dan nampaknya ini cukup.

Makan telur itik dalam makanan tidak diterima semata-mata kerana ia lebih mudah untuk mengekalkan dan membiakkan ayam. Oleh itu, mereka telah menjadi jenis utama burung pertanian, yang tumbuh baik di kilang-kilang besar dan farmsteads kecil. Sementara itu, telur itik adalah produk yang lazat dan sihat yang boleh menjadi tambahan yang luar biasa kepada diet biasa.

Ciri Produk

100 g produk ini mengandungi:

• protein - 13.3 g;
• lemak - 13.77;
• karbohidrat - 1.45 g

Faedahnya

Oleh kerana jumlah protein yang besar, telur itik adalah produk makanan yang berharga. Asid amino, yang memecahkan protein, berfungsi sebagai bahan binaan untuk tisu badan, merupakan sumber energi yang berharga dan melaksanakan fungsi lain.

Telur bebek juga kaya dengan asid amino penting, iaitu, tubuh manusia tidak dapat mensintesis sendiri. Ia adalah sangat penting untuk mendapatkan mereka dalam kuantiti yang mencukupi dengan makanan.

Telur itik mengandung bukan sahaja nutrien - mereka juga kaya dengan vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia. Mereka termasuk:

• vitamin A;
• vitamin B6 dan B12;
• kalsium;
• fosforus;
• besi

Kemudaratan yang mungkin

Walau bagaimanapun, jika dimakan secara berlebihan, telur itik boleh menjadi bahaya kesihatan.

Fakta adalah bahawa mereka mengandungi sejumlah besar lemak, jadi orang yang mempunyai kecenderungan untuk mendapatkan berat badan yang berlebihan, anda harus menggunakannya dengan berhati-hati. Juga, kerana kandungan kolesterol tinggi, telur itik boleh menyumbang kepada perkembangan dan perkembangan aterosklerosis.

Bagi sesetengah pihak, produk ini boleh menyebabkan alahan, tetapi ia jarang berlaku. Dalam kes intoleransi telur itik, satu-satunya cara yang betul adalah menolak untuk memakannya.

Bagaimana membezakan telur itik dari satu itik dan telur angsa?

Purata berat telur itik adalah kira-kira 90 g, oleh itu, mereka adalah satu setengah kali lebih banyak daripada ayam. Warna mereka boleh berbeza - paling sering mereka putih, dan biru dan hijau muda juga sering ditemui. Oleh itu, selalu ada kemungkinan untuk membezakan antara telur bebek dan telur ayam dalam rupa.

Sebaliknya, telur angsa lebih banyak itik, sehingga mereka juga mudah dibedakan dengan ukuran. Angsa adalah burung yang sangat besar, dan ukuran rata-rata telurnya sekitar 180 g, sehingga mereka dua kali lebih besar seperti itik dan tiga kali lebih besar seperti ayam. Kerana perbezaan saiznya, agak sukar untuk mengelirukan ketiga-tiga produk tersebut.

Pemeriksaan kesegaran

Sekiranya anda ingin makan hanya telur itik segar, adalah yang terbaik untuk membelinya dari petani yang terlibat dalam penyelenggaraan dan pembiakan burung ini. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh memastikan bahawa produk tidak rosak. Terdapat beberapa cara untuk menentukan kesegaran telur itik:

• Sapu di dalam air: telur segar akan tenggelam dan terletak di sisinya di bahagian bawah bekas air, yang lebih tua, yang masih boleh dimakan sepenuhnya, akan tenggelam ke bawah dan berdiri tegak di dalam air, dan yang manja akan terapung;
• Shake: telur segar tidak membuat bunyi apabila berjabat, dan terdapat banyak ruang bebas di dalam shell produk yang rosak, jadi anda akan mendengar gurgle semasa berjabat.
• Pukul: kuning telur menjadi berawan dengan masa, memperoleh warna kurang tepu, dan juga menjadi berair. Oleh itu, apabila anda memecahkan telur rosak dan meletakkan kandungan cangkerang di atas piring, kuning telur tidak akan mengekalkan bentuknya dan hanya akan menyebar ke permukaan. Juga, apabila telur itik merosakkan, protein menjadi lebih berair.

Apakah penyakit yang boleh berlaku dalam ayam broiler? Isu ini dikhaskan untuk bahan kami.

Adakah mungkin untuk menyembuhkan peritonitis kuning dan bagaimana untuk melakukannya? Ketahui di sini.

Cara memasak

Telur itik memasak tidak lebih sukar daripada ayam, tetapi ada beberapa perbezaan. Pertama sekali, mereka perlu dibasuh dengan sabun dan air. Telur-telur yang diterima dari itik adalah lebih kotor berbanding dengan ayam, oleh itu, mereka harus dibasuh lebih teliti.

Oleh kerana telur itik cukup besar, mereka perlu dimasak untuk masa yang lama - sekurang-kurangnya 10-13 minit. Jika anda menyimpannya dalam air mendidih kurang, ada risiko bahawa mereka akan tetap bakteria berbahaya, yang paling umum adalah salmonella.

Dengan cara yang sama seperti ayam, itik boleh menjadi pembawa penyakit ini, dan jika mereka tidak disiapkan dengan betul, bakteria berbahaya dapat dijangkiti melalui telur mereka.

Telur itik adalah produk yang sihat dan berkhasiat yang boleh anda sediakan dengan selamat dalam diet harian anda untuk menjadikannya lebih pelbagai. Perkara utama adalah memasak mereka dengan betul dan mematuhi ukuran apabila dimakan. Oleh kerana kandungan lemak tinggi, telur itik tidak boleh dipanggil produk makanan, oleh itu, jika mereka terlalu terkandung dalam diet, seseorang itu boleh mendapatkan berat badan berlebihan.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/utki/utinyje-jajca.html

Ciri-ciri unik, faedah dan bahaya telur itik

Telur Itik adalah tetamu jarang di meja makan. Ciri-ciri pemakanan dan gaya hidup itik tidak menyumbang kepada populariti telur mereka. Mereka biasanya terkontaminasi, terdapat kebarangkalian jangkitan yang tinggi oleh patogen. Produk ini mempunyai bau tertentu dan rasa asli, tekstur yang luar biasa, oleh itu ia adalah makanan istimewa "untuk amatur". Walau bagaimanapun, ia adalah sifat unik yang menentukan penggunaan telur itik untuk kesihatan manusia.

Manfaat telur itik sebagai makanan

Telur Itik adalah produk kalori tinggi. Ia mengandungi semua nutrien yang diperlukan, vitamin dan mineral untuk tubuh manusia. Sifat-sifatnya yang berguna adalah sama seperti dalam telur ayam, tetapi ia berbeza dalam kandungannya yang besar dan lemak. Dalam hal ini, pakar pemakanan terutamanya mengesyorkan produk ini kepada orang-orang yang kurang sihat dan distrofi untuk pemulihan, imuniti dan penambahan berat badan.

Sejumlah besar protein dan asid amino menjadikan produk ini penting untuk dimasukkan ke dalam diet atlet dan orang yang terlibat dalam buruh fizikal keras. Bahan-bahan mineral telur itik menjaga gigi dan rangka seseorang dalam keadaan sehat. Asid folik diperlukan untuk badan untuk berfungsi normal sistem hematopoietik, dan untuk lelaki - untuk pengeluaran sperma.

Selenium, yang banyak terdapat dalam telur itik, adalah sebahagian daripada lebih daripada 200 enzim dan hormon, peranannya untuk mengekalkan kesihatan yang baik adalah sangat besar. Vitamin B12 diperlukan untuk berfungsi dengan betul sistem saraf pusat, ia menghalang perkembangan anemia, mengawal metabolisme lipid dan karbohidrat. Zink adalah penting untuk pembaharuan sel kulit, menyokong pertahanan badan, merangsang otak dan meningkatkan mood.

Ciri-ciri memasak dan penyimpanan telur bebek

Telur bebek sukar dicari di kedai runcit, mereka tidak biasa. Anda boleh melihat mereka di jabatan khusus, di ladang swasta atau ladang ternakan. Mereka mempunyai kulit putih, kadang-kadang dengan warna biru atau kehijauan.

Dalam industri makanan, telur itik biasanya digunakan hanya dalam produk yang diproses pada suhu tinggi (120 ° C). Untuk kegunaan langsung, mereka mestilah direbus dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya 13 minit yang direbus keras, dan spesimen besar sehingga 15 minit. Untuk memasak telur rebus, ia mengambil masa kira-kira 6 minit, lembut rebus - 7 minit, "dalam beg" - 10 minit.

Telur bebek digunakan untuk pengeluaran mayonis, sos, daging cincang, pai, pastri dan salad. Masak menghargai protein telur itik untuk keanjalan tertentu dan minyak, sifat-sifat penting untuk pembuatan biskut. Yolk digunakan secara meluas dalam pengeluaran mi.

Terdapat beberapa garis panduan mudah untuk membantu anda menyediakan telur itik:

1. Sebelum memasak, basuh telur dalam air dengan soda atau sabun.
2. Sebelum kuali diletakkan di atas dapur, anda mesti memberi telur itu hangat ke suhu bilik untuk meningkatkan rasa (protein akan menjadi lebih lembut).

Simpan telur itik di dalam peti sejuk, lebih baik di jabatan utama di rak dan tidak di pintu. Gunakan mereka sebaik sahaja segar selepas pembelian. Apabila membeli, anda boleh menghadkan diri anda kepada sejumlah kecil produk, dengan andaian bahawa anda tidak boleh memakannya lebih daripada dua kali seminggu.

Petua: Hayat telur itik kecil dan hanya 7 hari. Untuk memeriksa kesegaran, cuma letakkan telur di dalam air. Jika ia terapung di permukaan, ia tidak boleh digunakan.

Video: Petani Svetlana Chirkova: makan telur itik dan telur

Penggunaan telur itik dalam kosmetologi

Topeng kulit muka dan leher berdasarkan telur itik sangat popular. Untuk kulit berminyak, komposisi yang terbukti dengan baik berdasarkan protein dan tanah liat putih, kerana ia mempunyai kesan pengeringan dan mengetatkan liang-liang. Simpan topeng tersebut sehingga kering sepenuhnya, kemudian bilas dengan air sejuk.

Untuk gabungan jenis kulit, telur membawa manfaat terbesar bersama kuning telur; jika dikehendaki, anda boleh menambah kentang mentah yang dicincang atau komponen lain. Untuk kulit kering, lebih baik untuk meninggalkan hanya kuning sebagai kosmetik. Jenis topeng ini perlu dipegang selama 10-15 minit dan bilas dengan air suam.

Telur itik - salah satu penghawa terbaik untuk rambut asal semula jadi. Ia ditunjukkan untuk pemulihan helai yang lemah dan membosankan, memberi mereka daya hidup dan kecemerlangan. Menyuburkan, melembutkan dan mengukuhkan topeng berdasarkannya boleh disediakan di rumah.

Topeng untuk menguatkan rambut

Tindakan:
Menguatkan dan menyuburkan rambut, menghentikan kehilangan mereka.

Komposisi:
Kuning telur itik - 2 buah.
Yogurt - 100 g
Madu - 2 sudu besar. l
Jus lemon - 2 sudu besar. l

Permohonan:
Bahan-bahan tersebut dicampur dengan teliti dan digunakan pada akar rambut. Bilas dengan air sejuk selepas 25 minit.

Bolehkah telur itik merosakkan badan?

Kekhususan rasa dan bau telur itik boleh menjadi asas yang mencukupi untuk menolak makan mereka. Di samping itu, produk ini mengandungi banyak lemak dan kolesterol, yang harus diambil kira oleh orang-orang yang terdedah kepada berat badan atau mengalami penyakit tertentu. Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan telur itik - intoleransi individu terhadap produk.

Itik adalah unggas air, mereka tidak berbeza dalam kebersihan, oleh itu risiko pencemaran telur dan jangkitannya dengan salmonella tinggi. Cangkang telur itik jarang tetap bersih, ia harus dibasuh, yang dapat mengurangi umur rak produk. Ia tidak perlu untuk mengambil risiko dan makan telur itik mentah, ia mengancam perkembangan jangkitan usus. Anda juga harus mencuci tangan dengan teliti setelah memproses cangkang, supaya tidak memindahkan patogen mungkin ke makanan lain.

Amaran: Kerosakan telur itik untuk kesihatan anak-anak kecil dapat dengan ketara melebihi manfaat, jadi tidak disyorkan untuk menyertakannya dalam diet hingga 6 tahun. Perut kanak-kanak akan sukar untuk mengatasi makanan berat seperti itu, lebih-lebih lagi, risiko jangkitan adalah hebat.

Komposisi produk

Kad perniagaan telur itik adalah nilai pemakanan yang tinggi, kandungan kalori per 100 g produk adalah 185 kcal. Sebagai perbandingan dengan telur ayam, ia mengandungi kurang air (70-71%) dan lebih banyak lemak (14-14.6%). Telur itik juga agak lebih besar daripada ayam (1.5-2 kali), beratnya adalah 70-100 g.

Nilai pemakanan telur itik (setiap 100 g produk)

http://prosto-mariya.ru/unikalnye-svojstva-polza-i-vred-utinyh-yaic_1415.html

Bagaimana telur itik berguna?

Telur yang dibalut oleh itik tidak dijumpai di kedai-kedai biasa, dan oleh itu ia boleh dilihat jarang di atas meja. Tetapi adalah menarik untuk memahami apa manfaat dan kemudaratan itik dan bagaimana menggunakannya dengan betul di dapur.

Bagaimana telur ayam kelihatan dan apa yang berbeza dari ayam

Untuk membezakan telur itik dari ayam tidak sukar: ia adalah kira-kira satu setengah, dan kadang-kadang dua kali lebih besar. Jika telur ayam rata-rata mempunyai massa kira-kira 50 g, itik itik seberat 90-100 g. Selain itu, cengkerang telur gourmet tidak selalu putih: ia boleh sedikit biru atau hijau muda.

Telur berbeza di antara mereka dan dalam rasa: itik lebih tepu dan harum.

Telur itik komposisinya dan kalori

Produk nutrisi yang menguntungkan sedikit melebihi telur ayam: 100 g, iaitu kira-kira satu telur mengandungi 185 kalori. Untuk sebahagian besar, produk ini terdiri daripada lemak, yang mengambil kira-kira 14 g, dan protein - kira-kira 13 g. Terdapat sedikit karbohidrat di dalamnya - hanya 0.1 g.

Manfaat produk dan sifat terbaiknya adalah kerana komposisinya yang kaya. Oleh itu, dalam makanan segar terdapat:

• vitamin yang paling diperlukan untuk badan: A, D, H, K, E, PP dan C;
• pelbagai kumpulan vitamin B: B4, B2, B9, B12, B5;
• mineral yang paling penting: besi, fosforus, zink, selenium;
• asid folik;
• asid amino yang berharga.

Adakah mungkin untuk makan telur itik

Persoalan yang paling biasa adalah sama ada telur itik dimakan. Ia mudah difahami, ya. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memerhatikan dos kecil, dan sebagai tambahan, mendidihkan produk tersebut sebelum menggunakannya dalam masakan. Telur segar mungkin mengandungi salmonella, bakteria usus berbahaya.

Ciri-ciri berguna telur itik

Sifat berharga dan manfaat telur itik untuk manusia dinyatakan dalam fakta bahawa mereka:

• menguatkan gigi dan tulang kerana jumlah besar fosforus;
• mengawal hormon;
• telah meningkatkan nilai pemakanan - mereka akan memberi manfaat yang besar dengan kekurangan berat badan;
• merangsang sistem pertahanan tubuh dan meningkatkan metabolisme;
• meningkatkan kualiti darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf;
• juga memberi kesan kepada keadaan rambut dan kulit lelaki dan wanita.

Di samping itu, telur itik untuk lelaki berharga kerana mereka meningkatkan keupayaan untuk hamil.

Adakah telur itik berguna untuk wanita hamil dan menyusui?

Semasa kehamilan, sifat produk akan memberi manfaat kepada tubuh wanita dan memberi kesan positif kepada janin. Tetapi perlu memerhatikan langkah berjaga-jaga, iaitu mencuci telur dengan teliti dan mendidih untuk masa yang lama.

Tetapi semasa menyusu dari makanan istimewa adalah lebih baik untuk menyerah sepenuhnya. Mana-mana telur, terutama itik, adalah alergen kuat dan boleh merosakkan kesejahteraan bayi.

Bolehkah anak-anak telur itik?

Tidak peduli betapa tinggi manfaat produk, ia harus diperkenalkan ke dalam diet bayi yang tidak lebih awal daripada 6 tahun. Kanak-kanak bukan sahaja sering terdedah kepada alergi telur, tetapi hakikatnya perut kanak-kanak terlalu sensitif. Produk makanan istimewa terlalu berat untuk tubuh kanak-kanak dan tidak mungkin dihadam sepenuhnya.

Telur itik untuk diabetes

Telur itik untuk diabetes tidak dikontraindikasikan, tetapi doktor masih tidak mencadangkan penggunaannya. Makanan ini berguna, tetapi terlalu berat untuk pesakit kencing manis, ia dicerna untuk masa yang lama, ia boleh menyebabkan alahan. Masukkan produk ke dalam diet hanya sekiranya, terhadap latar belakang diabetes telah mengembangkan kekurangan berat badan dan anda perlu mendapatkan berat badan yang sihat.

Penggunaan telur itik dalam kosmetologi

Kuning itik dan protein itik sangat sesuai untuk kegunaan luaran untuk tujuan kosmetik. Ciri-ciri berharga yang terkandung di dalamnya menyuburkan kulit, menjadikannya lebih lembut, lebih elastik dan segar, menguatkan dan mengembalikan rambut.

Untuk muka

Untuk kulit berminyak, faedahnya adalah dari topeng berikut:

1. Telur putih dicampur dengan tanah liat putih kosmetik.
2. Secara merata meletakkan topeng di muka.
3. Biarkan kering.
4. Campuran kering dibasuh dengan air suam, tanpa menggunakan sabun.

Protein dan tanah liat akan menjadi muka kering dan liang sempit.

Untuk kering dan terdedah kepada kerengsaan kulit akan menjadi ciri berguna topeng lain:

1. Pukul kuning dan protein.
2. Jisim bercampur dengan sudu besar kentang segar parut.
3. Pakai muka dan tunggu kira-kira 15 minit.
4. Selepas itu, basuh dengan air sejuk dan nikmati kulit yang bersih, licin dan kenyal.

Untuk rambut

Jika rambut berpecah dan gugur, sifat-sifat bermanfaat telur akan mengembalikan kekuatan dan kelantangannya.

• Untuk memulihkan rambut yang lemah, anda perlu campurkan kuning itik dengan sudu minyak zaitun dan pakai campuran pada rambut anda selama 15 minit, kemudian bilas dengan syampu semula jadi.
• Untuk merangsang folikel rambut, anda boleh mencampur kuning telur dengan sudu kecil madu, secubit asid sitrik dan dua sudu susu yogurt. Topeng disebat dengan teliti sehingga busa muncul, disapu ke akar rambut, yang diadakan selama 20-25 minit, dan kemudian dibasuh seperti biasa.

Adalah disyorkan untuk membuat topeng kesihatan sekurang-kurangnya sekali seminggu, selama 1 atau 2 bulan - maka manfaat akan dimaksimumkan.

Bagaimana untuk memasak telur itik

Produk yang berguna adalah unik kerana ia boleh diproses hanya dalam satu cara - memasak. Lebih-lebih lagi, telur ayam mendidih mengambil masa yang lebih lama daripada ayam - sekurang-kurangnya 15 minit untuk kuning untuk menebal dengan betul. Memasak lama menjamin keselamatan produk siap: selepas rawatan haba yang berkualiti tinggi, pastinya tidak ada salmonella yang tersisa di dalamnya yang boleh menyebabkan kemudaratan yang serius.

Menggoreng produk yang berguna tidak disyorkan: dengan kaedah pemprosesan ini, ia menjadi konsisten terlalu likat dan menjadi "getah". Kedua-dua faedah dan rasa yang menyenangkan hilang.

Dan dari telur rebus anda boleh memasak banyak hidangan:

• salad dan sandwic;
• okroshka;
• sayuran dan daging yang disumbat;
• sup dan hidangan sampingan;
• sos

Anda boleh menggunakan telur itik untuk baking - adunannya sangat lembut dan enak.

Kerosakan telur itik dan kontraindikasi untuk digunakan

Dalam sesetengah kes, sifat bermanfaat makanan istimewa dapat beralih kepada merugikan tubuh manusia. Terdapat produk yang tidak disyorkan:

• dengan kecenderungan untuk obesiti - produk mengandungi sejumlah besar lemak;
• dengan diabetes;
• semasa penyusuan;
• dengan kehadiran intolerans individu.

Tidak boleh memakan produk yang tidak dibasuh dan tidak direbus dengan baik - ia penuh dengan jangkitan usus dan mabuk serius.

Cara memilih dan menyimpan telur itik

Cari makanan istimewa yang berguna akan terdapat di kedai-kedai ladang, di pasar luar bandar atau dari pembekal produk semulajadi yang dipercayai. Apabila memilih, anda perlu mengikuti dua peraturan:

1. Cangkang telur itik yang berkualiti tinggi tidak sepatutnya bersih - kotoran ringan dan jerami yang sesuai dibenarkan di atasnya. Pada masa yang sama, jika kulit terlalu kotor, anda tidak boleh membeli produk sama ada - ini menunjukkan keadaan kebersihan yang buruk di ladang.
2. Cengkerang harus sepenuhnya utuh, tanpa penyok, goresan dan retak, ia tidak sepatutnya menjadi noda dan cip.

Telur berguna disimpan pada suhu rendah, dalam peti sejuk, maka sifatnya akan bertahan lebih lama. Tetapi dalam apa jua keadaan, jangka hayat kira-kira seminggu - maka produk mula merosot dan boleh menyebabkan kemudaratan apabila digunakan.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan telur itik ditentukan oleh seberapa baik produk diproses sebelum digunakan. Selepas mendidih panjang, kuning tidak akan membahayakan dan akan dapat memuaskan rasa yang kaya dan nilai pemakanan yang tinggi.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-utinye-yaytsa.html

Manfaat dan kemudaratan telur angsa, adakah mungkin untuk memakannya?

Sesiapa yang kerap menggunakan telur. Mereka ditambah kepada hidangan daging, adunan, salad, dan lain-lain. Selalunya telur ayam dibeli untuk makanan, dan puyuh kurang kerap. Tetapi ramai yang berminat dalam soalan ini: adakah mungkin untuk makan telur angsa dan tidakkah mereka akan membahayakan tubuh? Oleh itu, sebelum anda menggunakannya, anda harus memahami apa telur angsa, apakah faedah dan bahaya produk ini.

Bagaimanakah telur ayam berbeza dari ayam?

Tidak seperti ayam, telur angsa cukup besar (kira-kira 4 kali lebih besar daripada ayam) dan berbeza dari mereka dalam cangkang tahan lama, yang mempunyai naungan kapur putih. Di samping itu, produk angsa mempunyai rasa yang lebih kaya, tetapi kerana rasa dan bau tertentu, ia digunakan dengan baik dalam memasak. Angsa tidak disyorkan untuk dimakan mentah, tetapi lebih baik untuk mendidih mereka atau menggunakannya untuk membuat doh untuk produk roti dan kuih. Sebelum digunakan, mereka mesti dibasuh.

Komposisi dan kalori

Nilai pemakanan telur angsa ditentukan oleh berat badannya. Semakin besarnya, semakin banyak manfaat yang dibawa ke tubuh. Beratnya kira-kira 200 g Tetapi berbanding dengan telur ayam, telur angsa tidak begitu berkhasiat. 100 g produk mengandungi:

• 13.9 g protein;
• 13.3 g lemak;
• 1.4 g karbohidrat.

Di samping itu, ia mengandungi vitamin A, E, D, K, vitamin B kumpulan, serta mineral dan unsur surih:

Ia juga mengandungi lutein, yang merupakan antioksidan yang terkenal. Ia membantu badan membuang bahan-bahan berbahaya, supaya tubuh dibersihkan dan diremajakan. Telur angsa kalori - 200 kcal, tetapi ia bergantung kepada kaedah pemprosesan. Sebagai contoh, dalam bentuk goreng produk adalah lebih banyak kalori berbanding direbus.

Ciri-ciri berguna

Telur angsa adalah produk yang sangat berkhasiat yang bernilai tinggi untuk badan. Tetapi pakar menasihatkan untuk menggunakannya hanya selepas rawatan haba. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa angsa bukan haiwan yang sangat bersih dan terdapat kemungkinan jangkitan dengan salmonellosis jika anda minum telur mentah.

Produk ini sangat berguna dan diluluskan untuk digunakan oleh wanita hamil. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada perkembangan otak seorang kanak-kanak di dalam rahim. Di samping itu, produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Dengan penggunaannya yang kerap, anda boleh mencegah perkembangan katarak.

Telur angsa mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang mengaktifkan otak, meningkatkan daya ingatan, dan juga menyokong hormon seks pada tahap yang tepat di kalangan lelaki dan wanita. Sekiranya mereka sering digunakan, saluran darah akan dibersihkan daripada plak kolesterol. Baik mereka menjejaskan hati, membersihkannya dari toksin.

Dalam memasak, mereka digunakan untuk menyediakan hidangan utama dan makanan ringan. Produk ini mempunyai rasa yang sedikit berbeza, jadi disarankan untuk menggunakan kuk dengan berhati-hati. Mereka menambahnya kepada penaik, tetapi dalam kes ini ia akan rasa sangat spesifik. Telur goreng dan rebus mempunyai bau yang agak menyenangkan, tetapi dalam keju mereka tidak mencium apa-apa.

Juga ciri-ciri berguna produk telah menemui aplikasi luas mereka dalam kosmetologi. Ia sering digunakan sebagai asas bagi pelbagai topeng yang digunakan untuk leher, muka dan dekollete. Alat ini sesuai untuk mana-mana jenis kulit.

Produk sedemikian mungkin berbahaya bagi sesetengah orang. Ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai intolerans individu atau alah kepada putih telur, kerana ia adalah protein yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada seseorang. Telur angsa tidak disyorkan untuk kanak-kanak usia prasekolah, dan yang terbaik adalah menghapuskan sepenuhnya kanak-kanak di bawah umur 7 tahun dari diet.

Untuk menggunakan produk sedemikian hanya boleh dalam bentuk yang telah selesai, seperti dalam bentuk mentahnya, ia sering ternyata dijangkiti salmonellosis. Oleh itu, ia perlu dibasuh sebelum memasak dengan detergen, dan memasak lebih lama dari biasa. Berapa banyak memasak telur angsa dalam kes ini? Ini akan mengambil sekurang-kurangnya 20 - 25 minit. Ia juga tidak disukai untuk menggoreng telur goreng dari produk tersebut. Adalah lebih baik memasak omelet daripadanya atau tunggu pemanggang kuning yang berkualiti tinggi.

Di samping itu, pakar mengesyorkan mengumpul telur dari geese hampir serta-merta selepas dituangkan, kerana sudah selepas 3 jam selepas ini, semua bakteria dan unsur-unsur berbahaya menembusi cangkang dan menjadi tidak dapat diakses dengan komposisi detergen. Dalam kes ini, membahayakan kesihatan manusia, mereka boleh menyebabkan cukup besar.

Permohonan dalam kosmetologi dan pemakanan

Telur angsa digunakan dalam kosmetologi untuk pembuatan pelbagai topeng. Sekiranya kulit kering, maka perlu dicampur:

Pastikan topeng ini pada kulit harus dalam masa 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Untuk kegunaan protein berminyak dengan kombinasi jus oren atau jus lemon. Di samping itu, terdapat resipi khusus untuk penjagaan rambut.

Walaupun telur angsa lebih banyak kalori daripada ayam, tetapi mereka juga dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi karbohidrat yang sedikit, banyak protein dan lemak yang sihat yang sederhana, supaya produk ini dimasukkan ke dalam menu pemakanan. Ia lebih berguna untuk menggunakannya dalam bentuk rebus - dalam kes ini ia akan mempunyai lebih sedikit kalori.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan telur angsa?

Di kedai biasa, produk sebegini tidak dijual. Anda boleh membelinya hanya dari petani. Harga telur angsa lebih tinggi daripada ayam. Apabila memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada bau, kemurnian, serta integriti shell. Sebaiknya, telur seperti itu mestilah bentuk yang betul, bebas dari kotoran dan kotoran lain dan tidak berbau. Jika tidak, lebih baik untuk meninggalkan pengambilalihan mereka.

Simpan produk ini di rumah hendaklah hanya di dalam peti sejuk. Di sana, keadaan yang paling sesuai dicipta untuknya - kelembapan udara sebanyak 85-90% dan suhu dalam 2-12 darjah.

Oleh itu, jika anda perlu membeli telur angsa, gambar yang dibentangkan dalam artikel, anda mesti memastikan kualitinya terlebih dahulu. Memasak dan memakannya sepatutnya betul, semestinya mendidih atau menggoreng, seperti apabila digunakan dalam bentuk mentah, anda boleh menangkap penyakit seperti berbahaya seperti salmonellosis. Di samping itu, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa produk sedemikian mempunyai kontraindikasi tertentu.

http://edim.guru/myasoyajtsa/polza-i-vred-gusinyh-yaits-mozhno-li-ih-est.html