Blueberry myrtle adalah nama penuh tumbuhan indah keluarga heather ini. Ketinggian semak blueberry adalah 15-30 sentimeter.
Buah-buahan berwarna biru, dan dalam - warna ungu. Blueberry tumbuh hanya di hemisfera utara, biasanya di hutan pine dan paya. Di Rusia, ia boleh didapati di bahagian Eropah, dan di Siberia, dan di Timur Jauh. Di sesetengah negara, blueberries ditanam dengan tujuan.
Penggunaan tumbuhan ini tidak terhad kepada masakan. Ia telah lama digunakan untuk fabrik pencelupan dalam warna ungu. Blueberry adalah tumbuhan berbiji yang baik, madu blueberry mempunyai warna kemerahan, rasa halus dan aroma yang enak.
Daun dan buah-buahan kering digunakan secara meluas dalam kedua-dua rakyat dan perubatan moden.
Blueberries mempunyai sifat penyembuhan. Mereka mengandungi vitamin C, asid tannic, asid organik lain, flavonoid, karotenoid, pigmen anthocyanin, alkaloid. Kissel dari buah kering adalah ubat yang diuji dan diuji untuk masalah pencernaan.
Blueberries sangat berguna untuk penglihatan - ia mempercepatkan semula retina, yang meningkatkan penglihatan pada waktu senja dan bahkan membolehkan anda memperluaskan bidang pandangan. Ia juga digunakan dalam rawatan konjunktivitis.
Adalah dipercayai bahawa sifat-sifat blueberries yang paling berguna menampakkan diri sehingga akhir bulan September. Di England, terdapat juga kepercayaan bahawa pada 11 Oktober, syaitan meludah pada blueberries, dan selepas hari itu ia tidak dapat dituai.
Untuk tujuan perubatan, daun blueberry paling baik dikumpul semasa tempoh berbunga. Ranting terikat di tandan dan dikeringkan di kawasan pengudaraan yang gelap. Selepas pengeringan, daun harus dipisahkan dan batang dibuang. Beri yang lebih baik dikeringkan di udara terbuka. Kemudian mereka boleh disimpan sehingga dua tahun. Basuh beri selepas memilih tidak berbaloi.
Blueberries digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Orang-orang India Utara menggunakannya dalam bentuk yang kering, mencampurkannya dengan daging apabila memmican memasak, hidangan hiking yang boleh disimpan untuk masa yang lama dalam cuaca apa-apa. Beri kering boleh ditambah kepada teh, yang bukan sahaja menjadi sihat, tetapi juga lebih enak.
Sekarang mereka membuat jem dari blueberries, membuat pai, muffin, serta pelbagai salad pencuci mulut.
Salah satu salad ini ialah pencuci mulut Itali, Macedonio di Frutta. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil 200 gram blueberries, 200 gram strawberi yang dihiris dan tembikai yang sama, dipotong menjadi kiub. Rendam semuanya dengan sedikit minuman keras amaretto dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya satu jam. Hidangkan dalam hidangan kaca, menyiram minuman keras yang sama. Anda boleh menghiasi dengan semak pudina. Salad sedemikian sesuai di pesta persahabatan dan di meja pernikahan.
Jika anda telah mengumpul banyak buah, anda boleh membuat jem. Untuk ini, anda perlu mengambil blueberry yang baik. Setiap kilogram beri memerlukan 250 gram gula dan dua sudu rum. Beri mesti dibilas, dihancurkan dan menambah sedikit air. Selepas itu, kentang tumbuk diletakkan di atas api, dan apabila kulit melembutkan, mula secara beransur-ansur tuangkan gula, supaya tidak mengganggu mendidih.
Pada akhir memasak menambah rum. Jebakan Blueberry akan menjaga kerja musim panas anda selama bertahun-tahun
http://po4emu.ru/index.php?id=426Kenapa dipanggil blueberry
Blueberries kelihatan seperti buah beri yang mudah, yang mana jem yang sangat lazat dibuat. Tetapi beberapa orang tahu apa tujuan anda masih boleh menggunakannya. Dan mengapa ia dipanggil "blueberry", kerana buah segar mempunyai warna biru kaya?
Bau hutan, bunga-bunga, keseronokan pokok-pokok, pemanggangan lebah yang malas dan perbualan burung yang tidak dapat didengar - semua ini menunjukkan bahawa sekarang kita dapat menemui sejenis keajaiban yang agak luar biasa ketika berjalan di hutan. Dan itu salah. Keajaiban boleh ditemui di suatu tempat, tetapi di sini adalah yang paling biasa. Ia dipanggil blueberry dan dianggap sebagai buah beri liar.
Blueberry, blueberries - nama-nama ini adalah buah beri kecil atau pokok kecil. Untuk masa yang lama orang-orang Rusia tahu dan suka beri ini, mereka yang memberikan nama ini kepada blueberry untuk keupayaan mereka untuk melukis gigi dan mulut hitam (blueberries berasal dari perkataan "blacken").
Terdahulu di Rusia, ia telah memutuskan untuk mengumpul blueberries pada akhir bulan Julai atau awal bulan Ogos, tetapi sekarang, pengumpulan blueberries boleh bermula pada awal bulan Julai dan berterusan sehingga fros pertama.
Beberapa penduduk di Rusia tengah tahu bahawa blueberry khas tumbuh di Primorsky Krai dan Kamchatka - merah. Penduduk tempatan menyebutnya sebagai redberry.
Komposisi blueberries
Buah Bilberry mengandungi asid organik, tanin, gula, kompleks vitamin dan mikro. Daun mengandungi myrtillyn glycoside, tanin, arbutin, hydroquinone, flavonoid, vitamin, dsb.
Dan kehadiran asid askorbik dalam buah beri kecil membantu untuk mengasimilasikan semua elemen bergunanya, yang lebih berkesan daripada penggunaan vitamin yang dijual di farmasi.
Faedah blueberries
Semua orang tahu bahawa blueberries membantu untuk meningkatkan penglihatan, tetapi apa lagi yang kita tahu tentang sifat-sifatnya yang bermanfaat?
Blueberries telah lama menjadi terkenal di kalangan rakyat: ia dirawat dengan banyak penyakit gastrousus. Sekiranya gangguan usus ringan, jus blueberry atau merebus blueberries kering berfungsi sebagai ubat kegemaran. Beri segar membantu dengan sembelit kronik, dan yang kering mempunyai kesan penetapan pada usus.
Pengurangan penglihatan, gout, rematik, pelbagai keradangan - dengan semua penyakit ini, penggunaan blueberries segar membantu.
Pasir di buah pinggang, enuresis pada waktu malam, penyakit perut, pedih ulu hati dan enteritis - decoctions dan teh blueberry membantu dengan penyakit seperti itu.
Makan blueberry segar membantu menaikkan tahap besi di dalam badan.
Berry boleh digunakan secara luaran, sebelum digosokkan melalui penapis. Memohon kepada tempat-tempat yang sakit boleh berada di hadapan jerawat, ekzema, mungkin dengan luka bakar dan luka yang tidak boleh sembuh untuk masa yang lama, bisul, psoriasis, nyahkotai.
Merebus daun melegakan kerengsaan dan keradangan kulit, mengurangkan peluh tangan dan kaki, melegakan keradangan rongga mulut dan pharynx (stomatitis).
Tetapi dalam rawatan penyakit kencing manis, sebaliknya, ia perlu menggunakan daun blueberry sebagai infusi. Ia adalah bahan yang terkandung dalam daun yang dapat mengurangkan kadar gula dalam darah secara berkesan, serta melegakan penyakit batu ginjal dan gastritis. Daun blueberry, tetapi dalam bentuk merebus, akan membantu dalam pendarahan dalaman dan kolitis. Broths dan infusions pada daun blueberry boleh dilakukan mencuci luka.
Blueberries akan membantu dengan kulit putih wanita. Untuk melakukan ini, gunakan douching.
Jika terdapat stomatitis, maka di sini blueberries boleh membantu.
Kontra Blueberry
Tumbuhan ubat, kerana mereka dipanggil itu, bahawa mereka membantu seseorang, tetapi bagi seseorang, mereka dilarang keras.
Seperti semua tumbuhan yang berguna, blueberries juga mempunyai kontraindikasi sendiri.
Jadi blueberries segar dan jus tidak boleh digunakan untuk orang yang mengalami oksalaturia (jenis urolithiasis).
Anda juga perlu berhati-hati apabila memakan blueberries bagi mereka yang mengalami penyakit pankreas atau mengalami gangguan saluran empedu. Dengan penyakit ini, buah kering bilberry digunakan dalam kuantiti yang minimum.
Semua pencinta blueberry lain boleh menikmati citarasa dalam apa jua bentuk.
Cara untuk menuai blueberries
Saya akan keringkan blueberries dengan bijak
Begitu banyak untuk bahan kerja...
Blueberry segar tidak mempunyai jangka hayat yang panjang, jadi ia perlu dituai. Blueberry segar boleh dikeringkan, dicincang dan ditambah gula, dalam tin.
Hanya keringkan blueberry di tempat yang teduh.
Jika anda mencuci, kering dan membekukan blueberries, anda akan mendapat buah segar yang segar pada musim sejuk.
Nah, kaedah penyediaan yang paling biasa - compote, jem, jus, jeli.
Bilberry benar-benar merupakan buah yang unik yang telah diberikan kepada kami. Ciri-ciri berguna membantu dengan pelbagai penyakit, dan hanya jem blueberry dengan secangkir teh sangat menaikkan semangat. Baca lebih lanjut mengenai menuai blueberries di sini. Dan di sini tentang cara untuk mengembangkan blueberries.
http://mir-yagod.ru/chernika/Blueberries
Di Rusia, telah lama berpendapat bahawa di dalam rumah di mana terdapat stok blueberries, tiada apa yang perlu dilakukan oleh doktor. Adakah ini benar atau legenda?
Bilberry biasa (Vaccinium myrtillus L.) - buah-buahan keluarga tumbuhan cowberry, bercabang semi-rumput, mencapai ketinggian 15-40 cm (kecuali untuk Bilberry Caucasian, yang mencapai ketinggian 3 m). Tumbuhan ini biasanya ditemui di hutan pain, rimbun dan koniferous-kecil berdaun, di tundra - di semak-semak dan semak alder. Buah Bilberry pada bulan Julai dan Ogos. Blueberries sebenarnya bukan hanya hitam, tetapi biru dengan mekar kebiruan. Pulpa buahnya berwarna merah-ungu, manis-masam, sedikit likat dalam rasa. Jus Blueberry mempunyai harta objek pencelupan dalam warna ungu yang berterusan, ia sukar dibasuh dan dicuci.
Mengembangkan diet blueberry khas untuk hari puasa: hari ke-1 - 700-800 g buah dan 1 liter kefir yang tidak terkawal; Hari ke-2 - 700-800 g buah dan 300 g yogurt; Hari ke-3 - 700-800 g buah dan 300 g keju kotej rendah lemak (atau 150 g keju kambing bukan lemak dan 150 g yogurt).
Asal
Tanah air Blueberry tidak diketahui. Tumbuhan ini diedarkan secara meluas di Eropah, Asia Utara dan Timur dan di Amerika Utara. Di wilayah Rusia, buah ini tumbuh di bahagian Eropah, di Caucasus, di Ural, di Siberia.
Kandungan kalori blueberry adalah 44 kcal per 100 g Blueberries kaya dengan vitamin, unsur surih, mineral, gula, asid organik dan tanin. Mereka mengandungi asid askorbik (vitamin C), beta-karoten (provitamin A), tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), asid nikotinik (vitamin PP). Ia cukup untuk makan hanya 100 g buah beri ini untuk memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk besi dan mangan.
Blueberry adalah berhampiran dengan raspberi dan strawberi kerana ia mengandungi asid organik: sitrik, quinic, malic dan succinic, serta banyak bahan pectic dan gula tebu. Selain itu, komposisi blueberries juga mendapati glikosida (bahan organik kompleks yang digunakan untuk menyimpan dan mengangkut bahan aktif biologi dalam badan): arbutin, myrtillin dan neomirtillin, yang kemudiannya dikaitkan dengan keupayaan untuk mengurangkan kadar gula dalam darah.
Permohonan Memasak
Di dalam rumah memasak, blueberry digunakan kedua-dua segar dan diproses: kering, candied, direbus, tin, - sebagai. Dari beri ini dimasak minuman buah, memasak, jeli, jem, sup buah; membuat kek untuk kek, pai, mufin, kek keju, kek dan pai; membuat kesesakan, mousses, jeli, parfait, pencuci mulut, ais krim. Ia boleh menjadi hiasan apa-apa salad buah, krim manis, jisim curd. Rasa asalnya berbeza dimasak dengan berasaskan blueberry tinctures dan balms.
Kombinasi blueberry dengan produk tenusu sangat penting: kerana buah beri ini menurunkan tahap gula dalam darah, dengan sendirinya ia tidak dapat memberikan rasa kepenuhan, walaupun dimakan dalam jumlah besar.
Permohonan perubatan dan kosmetik
Adalah diketahui bahawa blueberry adalah baik untuk mata. Merangsang peredaran darah dalam organ penglihatan, ia melindungi mereka daripada keletihan, kerengsaan, keradangan, mengembangkan bidang pandangan, membantu mengurangkan keletihan mata, termasuk semasa kerja berpanjangan dengan pencahayaan buatan, di belakang skrin komputer. Berry menyumbang kepada sintesis pigmen hipersensitif retina rhodopsin, mengasah penglihatan malam, yang amat penting bagi orang dalam bulatan tertentu profesi (lori, pekerja keretapi).
Blueberries adalah cara yang sangat penting bagi mencegah penyakit kardiovaskular. Kompaun organik yang terkandung di dalamnya - asid succinic - diperlukan untuk mengekalkan keanjalan dinding pembuluh darah. Bilberry meningkatkan peredaran mikro dan penghantaran impuls saraf, mencegah pembekuan darah, mengurangkan kolesterol dan lemak dalam darah, melegakan bengkak dan kebas kaki yang disebabkan oleh bekalan darah yang lemah. Persiapan berdasarkan beri dan daun blueberries adalah berkesan dalam rawatan dan pencegahan aterosklerosis vaskular dan hipertensi, infark miokard dan strok. Jus buah bilberry dan blueberry diperlukan untuk penderita diabetes, kerana mereka menurunkan kadar gula darah.
Dalam perubatan rakyat, buah bilberry digunakan sebagai astringen, anti-radang, antipiretik, multivitamin dan anti-scintillant. Beri dianjurkan untuk digunakan untuk anemia, asma bronkial, cirit-birit dan penembusan putrefaktif dalam usus, enterocolitis akut dan kronik, ulser gastrik.
Ekstrak Bilberry termasuk dalam banyak kosmetik - antioksidan yang mengandungi neutralisasi radikal berbahaya, membantu sel-sel membaharui dan melambatkan proses penuaan kulit. Masker gruel blueberry segar disyorkan untuk memakan kulit kering.
Contraindications
Bilberry dikontraindikasikan dalam sembelit kronik, terhalang peristalsis, buasir. Berry tidak disyorkan sekiranya berlaku pelanggaran saluran empedu dan pankreas. Intoleransi individu untuk blueberries agak jarang berlaku.
Fakta menarik
Di rantau lain di Rusia, blueberries dipanggil berbeza: "raven-berry", "chernitsa", "bilberry", "ceri", "chernega", "chernukha". Di mana-mana, pelbagai peribahasa, kata-kata, omens, teka-teki, dan perkataan dikaitkan dengannya: "Hitam, kecil, manis, kepada semua kanak-kanak, comel", "Bilberry-berry masak dan rai masak", dan lain-lain Nama Latin untuk blueberry - myrtillus - dalam terjemahan "myrtle sedikit."
Walaupun semak blueberry individu hanya hidup selama 5-7 tahun, tetapi di antara mereka sendiri disambungkan menjadi satu klon tunggal oleh rimpang biasa, dan seumur hidup klon blueberry keseluruhan boleh mencapai 200 tahun. Blueberries masih beri liar liar dan, tidak seperti raspberi dan strawberi, tiada tukang kebun di dunia telah berjaya "menjinakkan" mereka.
Sumber:
- Ensiklopedia besar perubatan tradisional. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 896 ms. - (Kehidupan dan kesihatan).
- Ensiklopedia masakan Cyril dan Methodius-2006. - M.: Cyril and Methodius LLC, New Media Generation LLC, 2006. - (Modern Multimedia Encyclopedia).
- Potemkina L. Bilberry dalam pemakanan semulajadi - Chelyabinsk: Penerbitan "Arkaim", 2007. - 48 p. - (Million menu).
Berry Blueberry
Kenapa blueberry? Lagipun, ia bukan hitam. Ya, agak biru tua, kelabu. Tetapi ingat tangan yang terkelupas apabila memetik buah beri, wajah-wajah anak-anak yang makan di atasnya dihiasi dengan cat hitam... Oleh itu, blueberries juga menyamarkan, iaitu warna hitam. Jika tidak, ia akan dipanggil secara berbeza. Sebagai contoh, berai hitam. Antosianin yang merupakan sebahagian daripada jus dan cat daging buah dalam warna merah-ungu, cepat gelap di udara. Itulah sebabnya bilberry, selain makanan yang luar biasa dan nilai perubatan yang hampir unik, telah lama digunakan sebagai pewarna semulajadi. Dan sekarang ia digunakan - hanya sebagai pewarna makanan yang boleh dipercayai dan selamat.
Blueberry (Vaccinium myrtillis) adalah pokok renek dari 10 hingga 15 sentimeter ketinggian setengah meter dari keluarga cowberry. Dari kerabat dekat mereka - lingonberry dan cranberry - berbeza dalam jatuh daun. Dan pada awal musim bunga di hutan anda akan melihat hanya batang kehijauannya tanpa daun. Tetapi dengan kedatangan panas, tunas mekar, dan tumbuhan ditutup dengan daun berkilat, menunjuk. Dan pada akhir Mei - awal bulan Jun, blueberries mekar. Bunganya pucat, merah jambu pucat, bahkan kehijauan. Kelopak bersatu membentuk sejenis loceng bulat yang layu. Mereka menarik serangga pencemar, membayar mereka dengan nektar manis. Pada masa ini, kebanyakan madu dikumpulkan oleh lebah dari blueberries. Walau bagaimanapun, pada akhir bulan Mei dan bahkan pada awal bulan Jun kita boleh mempunyai fros yang cukup kuat, walaupun dengan fros. Dan jika ia berlaku demikian - ia tidak perlu untuk bergantung kepada tanaman besar beri.
Blueberries sering berkembang bersama dengan lingonberries dalam hutan pain. Tetapi tempat lebih suka mentah. Itulah sebabnya ia menyelesaikan hutan rimba lebih mudah, mendiami hutan paya, tumbuh dengan baik dalam keratan dan luka hutan, di hutan luruh. Kawasan penempatannya sangat luas - dari hutan ke padang ke tundra, dari Eropah Barat ke Siberia Timur. Walau bagaimanapun, blueberries juga terdapat di Timur Jauh. Dia naik di pergunungan, mencapai padang rumput subalpine.
Pada akhir bulan Julai, buah beri masak. Mereka berwarna biru tua, biru, dengan daging merah-violet. Pada masa ini burung-burung bergegas ke blueberry. Di sini grouse hitam dan grouse kayu, grouse hazel dan partridges, dan pencinta buah-buahan dan buah-buahan lain makan di sini. Bears "merapikan" pada buah beri. Dan orang juga membuat stok yang baik untuk musim sejuk.
Memetik buah beri
Untuk memilih blueberries sepatutnya menjadi kering, cuaca panas, selepas kehilangan embun pagi. Beri basah cepat merosot. Tetapi juga dikumpulkan dalam keadaan panas, layu dan hilang penampilan mereka. Nah, blueberries liar tidak suka sinar matahari panas! Oleh itu, ia biasanya tumbuh di bawah kanopi tebal. Anda perlu memilih beri secara manual. Walaupun selalunya demi pecutan, sangkar khas digunakan, sama seperti lingonberry. Tetapi blueberries adalah buah yang lembut. Banyaknya dengan perhimpunan ini. Jus yang dihasilkan pada masa yang sama melekat bersama buah beri, sampah yang tidak dapat dielakkan melekat pada mereka. Dan ia tidak akan mudah diselesaikan. Oleh itu, mungkin lebih baik bersabar dan pilih sendiri beri pilihan. Dan, tentu saja, untuk memilih beri, anda perlu memilih tempat yang bersih secara ekologi - jauh dari jalan raya dan pusat perindustrian yang sibuk. Lebih baik kepada kami!
Faedah blueberries
Buah-buahan terutamanya fruktosa kaya. Ia kira-kira separuh terkandung dalam gula. Asid organik kurang daripada lingonberries dan cranberry. Oleh itu, buah beri mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Tetapi disimpan jauh lebih teruk. Di sini, tanpa pemprosesan tidak mencukupi.
Terdapat sedikit vitamin C dalam buah blueberry, serta vitamin B kumpulan. Walau bagaimanapun, anthocyanin yang terkandung dalam jus tidak hanya bertanggungjawab untuk pewarna intensnya. Mereka mempunyai sifat-sifat P-vitamin, menormalkan kerja sistem peredaran darah. Rasa blueberries astringen ditentukan oleh bahan catechin. Dan mereka juga tergolong dalam bahan P-aktif. Oleh itu, kandungan vitamin P dalam blueberries di kalangan buah liar tidak mempunyai sebarang pesaing. Dalam buah banyak karotena. Ini adalah provitamin A, iaitu, satu bahan yang, apabila dimakan, ditukar dalam tubuh ke dalam vitamin penting lain - vitamin A.
Seluruh unsur surih yang terdapat dalam blueberry: tembaga, mangan, kromium, boron, titanium. Tetapi masih terdapat glikosida yang mempunyai ciri-ciri fisiologi yang paling berharga, terdapat oxycoumarin yang pembekuan darah yang lebih rendah! Berry yang paling berguna dan berharga!
Gunakannya segar, membuat pelbagai pengikat, jeli, syrup. Jams dan kompotes dimasak untuk musim sejuk. Sekiranya dikehendaki, dan kesabaran dapat diperoleh dari blueberries wain yang sangat baik, tidak lebih buruk dari anggur. Blueberries juga kering. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu, buah-buahan perlu kering di udara terbuka di bawah kanopi, dan kemudian dikeringkan pada suhu 60-70 darjah dalam dapur Rusia, oven, atau pengering khusus, yang kebanyakannya kini dijual. Beri kering boleh disimpan sehingga dua tahun. Penggunaannya juga berbeza-beza - dari pengisian untuk pai untuk decoctions perubatan dan teh.
Nilai ubat blueberries
Saya fikir walaupun orang yang tahu sedikit mengenai blueberry, setelah membaca sejauh ini, sudah faham bahawa tumbuhan semacam itu tidak boleh menjadi ubat. Sesungguhnya, blueberries telah lama menjadi permintaan dalam perubatan tradisional, dan kini digunakan secara meluas dalam farmakologi moden. Pertama sekali, kaya dengan tannin blueberries digunakan dalam pelbagai gangguan saluran gastrousus, terutama pada anak-anak. Broths dan infusions beri, kedua-dua segar dan kering, menghalang penapaian putrefaktif dalam usus. Dan jus buah segar mempunyai kesan bakterisida yang kuat dan boleh digunakan dalam rawatan disentri.
Untuk menyediakan penyerapan, ambil dua sudu teh kering dan tuangkannya dengan segelas air mendidih. Selepas itu anda perlu bersuara selama satu jam dan ambil 2 - 3 kali sehari selama setengah gelas. Ia baik (terutamanya untuk kanak-kanak) menggunakan ciuman blueberry bukan infusi atau merebus, yang lebih enak, tetapi tidak kehilangan harta yang bermanfaat.
Oxycoumarins, yang telah saya sebutkan, mengurangkan pembekuan darah. Oleh itu, penggunaan blueberries dalam mana-mana spesis akan mengurangkan kemungkinan gumpalan darah, serta berfungsi untuk mencegah infarksi miokardium. Jika anda menambah kandungan vitamin P yang tinggi, maka jelaslah bahawa untuk sistem kardiovaskular kami, blueberries hanya diperlukan.
Nah, hakikat bahawa penggunaan blueberry dan ubat-ubatan daripadanya mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan - mengurangkan keletihan mata, meningkatkan ketajaman penglihatan, saya fikir, sudah diketahui. Oleh itu, adalah perlu bagi orang yang profesinya berkaitan dengan ketegangan penglihatan. Dan kepada kami, penagih Internet yang berdosa juga!
Tetapi, selain beri, blueberries juga digunakan dalam perubatan! Broths digunakan dengan keasidan rendah perut. Daun minuman infusions dengan batu empedu dan urolithiasis. Dan dengan penyakit yang serius seperti diabetes, daun blueberry juga boleh membantu. Mereka mengandungi mirtilin - bahan dengan tindakan seperti insulin. Ia mengurangkan kandungan gula dalam darah dan air kencing pesakit.
! Walau bagaimanapun, sila ingat ubat-ubatan sendiri berbahaya! Rundingan pakar diperlukan!
Kumpulkan daun pada separuh pertama musim panas, selepas berbunga dan sebelum masak beri. Untuk gunting ini terputus ranting semak dan kering di udara segar di bawah naungan.
Nah, saya menyanyikan "lagu pujian kepada blueberries". Bagaimana ia berlaku - menilai anda, pembaca yang sayang. Saya menjemput anda untuk mengulas di komen.
Langgan berita? Klik pada gambar!
Dengan mengklik pada gambar, anda bersetuju dengan pengedaran, pemprosesan data peribadi dan bersetuju dengan dasar privasi
http://lesnoy-dar.ru/jagodi/yagoda-chernika.htmlLatihan 164, ms. 104
16 Dis
Latihan 164, ms. 104
164. Baca.
Dalam bahasa yang berbeza, nama strawberry berry dikaitkan dengan konsep bumi. Beri sering berbaring di atas tanah. Dalam bahasa Jerman, buah beri ini dipanggil beri tanah. Dalam bahasa Poland, ia dirujuk sebagai melayang salji.
- Mengapa strawberi dinamakan? Dan bolehkah anda menerangkan asal usul nama beri seperti blueberries, blueberries, dan beri?
Strawberi begitu bernama kerana namanya dikaitkan dengan konsep tanah. Nama Rusia "blueberry" berasal dari warna beri dan fakta bahawa mereka meremukkan tangan dan mulut. Blueberry dinamakan untuk warna buah beri dengan warna biru. Kostyaku dipanggil untuk tulang besar, yang terletak di dalam buah beri.
- Cari tiga perkataan kosa kata dalam teks. Tuliskannya. Garis bawah huruf yang perlu anda ingat untuk mengeja.
Saya tidak tahu apa-apa, saya sayang kamu, (c) saya bercakap.
http://razviwaika.ru/uprazhnenie-164-s-104/Etimologi nama dan asal usul blueberries
Nama saintifik genus berasal dari perkataan Latin "vacca" - "lembu", mengikut kesesuaian daun beberapa spesies untuk makanan ternakan.
Nama spesis myrtillus adalah kecil daripada myrtus "myrtle", dengan persamaan tumbuhan dengan myrtle kecil.
Nama Rusia "blueberry" dikaitkan dengan keupayaan cat - bibir, gigi, jari-jari "hitam".
Di Rusia, blueberries dipanggil "buah berry yang menyegarkan". Ia dipercayai bahawa ia meremajakan badan.
Nama kaum: chernets, chernitsa, chornitsa, kerani, chernushnik, chernjaga, chernog, bilberry, bilberry.
Pada zaman dahulu mereka memanggil: beri biru, mata gagak, beri hitam, dewberry, myrtle - oleh persamaan daun.
Berry sering tersilap dipanggil burung merpati di Timur Jauh Rusia.
Legenda Blueberry
Terdapat satu legenda di kalangan rakyat,
Apa dalam masa yang jauh
Telah hilang perlindungan di rumah
Penyihir hutan adalah gnomes.
Ia tidak berlaku secara kebetulan -
Orang ramai mengetahui rahsia mereka.
Di tempat-tempat di mana mereka gnomes hidup,
Mereka menjaga kekayaan.
Apa yang baik di stor mereka?
Berlian, emas, perak,
Apa permata yang ada tidak kira...
Apa-apa sahaja, semuanya ada!
Dan orang mengambil sudu,
Untuk menggali khazanah tersebut.
Mendung di sana sini,
Tetapi harta tidak akan ditemui.
Dan gnomes, orang-orang yang mengutuk,
Di tengah-tengah kegelapan malam dan dalam cahaya hari
Mengembara melalui hutan tanpa rumah
Dan pernah duduk di bawah semak hijau.
Shelter semak itu memberikan kerdil
Dan buahnya dirawat
Beri-beri itu mempunyai warna hitam.
Di sini kerdil mempunyai rumah dan makan malam.
Belukar Blueberry memanggil orang kerdil
Dan untuk menjadi rumah mereka,
Di dalam semua hutan dia diselesaikan
Supaya mereka dapat melindungi mereka di seluruh dunia.
Legenda lain mengatakan bahawa apabila Forest Fairy diperlukan untuk bergerak dari satu hutan ke hutan lain, dan malam itu gelap, tanpa bulan. Zaplutala Fairy, crouched pada rumput dan menjadi sedih. Tiba-tiba, dia mendengar suara yang kecil: "Dear Fairy, makan segenggam buah saya, dan matamu menjadi sangat tertanya-tanya bahawa dalam kegelapan mereka akan melihat jalur apa pun." Dan Fairy merasakan seperti seseorang menuangkan sesuatu seperti sebuah manik ke dalam telapak tangannya, dia membawanya ke mulutnya, satu lagi, yang lain... Dan seolah-olah dia menjadi lebih ringan di sekitar, maka dia melihat jalan... Bantuan bilberry, dan itu betul-betul, dan memerintahkan orang-orang hutan untuk menyelesaikannya di seluruh dunia kepada orang putih. Begitu juga blueberries muncul di mana-mana - di Eropah, Rusia, Asia, dan Afrika.
http://studwood.ru/1639667/meditsina/etimologiya_nazvaniya_proishozhdenie_chernikiBlueberry, buckthorn laut, blackberry, bluebell, dandelion, kenapa ani disebut begitu
Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus
Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus
Jawapannya
Jawapannya diberikan
shugi
Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!
Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.
Tonton video untuk mengakses jawapannya
Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih
Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!
Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.
http://znanija.com/task/17982310Kenapa beri biru dipanggil blueberry?
Etimologi. Bahasa Rusia untuk kami
Etiologi ⇒ Kenapa buah beri biru dipanggil blueberry?
Moderator: vadim_i_z
Post RML »14 Feb 2015, 14:21
Mesej NAME »14 Feb 2015, 2:29 petang
Mesej ziomka »14 Feb 2015, 15:17
- Ibu, apa itu?
- Blueberries Beri hitam.
- Dan kenapa dia merah?
- Kerana apa lagi yang hijau. Kita mesti menunggu sehingga matang.
- Dan apabila masak, akan menjadi hitam?
- Tidak, biru.
- Ibu, ini bukan blueberry, ini adalah bunglon! Dan anda berkata bahawa mereka hanya boleh dilihat di zoo.
Mesej RML "14 Feb 2015, 15:27
Mesej NAME »14 Feb 2015, 16:14
Jawatan Margot "14 Feb 2015, 16:25
Mesej РМЛ »14 Feb 2015, 16:27
Perutusan NAME »14 Feb 2015, 4:40 petang
Hantar RML »14 Feb 2015, 17:58
Mesej Sergey Titov »14 Feb 2015, 18:15
Mesej Anatole "14 Feb 2015, 19:32
Mesej RML "14 Feb 2015, 20:45
Mesej lyolik "14 Feb 2015, 22:10
Post Rosen »14 Feb 2015, 23:38
Ditambah selepas 11 minit 42 saat:
Mesej Margot "15 Feb 2015, 07:38
Mesej Anatole "15 Feb 2015, 10:33
Mesej РМЛ »15 Feb 2015, 11:07
Mesej lyolik "15 Feb 2015, 11:30
Mesej ziomka »15 Feb 2015, 17:13
Ditambah selepas 6 minit 45 saat:
Sehubungan dengan "sentuhan" googled dan mendapati ini:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0. 0% B0% D1% 8F
"Buahnya adalah buah beri biru gelap yang berbentuk bujur dengan mekar kebiruan. [5] Beri ini boleh dimakan dan dihargai dengan aroma yang halus dan rasa pahit yang mengingatkan mereka sebagai blueberry."
Tetapi adakah ia juga blueberries?
"Buah-buahan berwarna hitam-hitam kerana salutan lilin [3] atau hanya hitam. Lapisan lilin mudah dikeluarkan, dan kemudian beri itu sepenuhnya sepadan dengan namanya."
"Nama Rusia" blueberry "berasal dari warna beri dan hakikat bahawa mereka meringankan tangan dan mulut.
Nama lain dari Rusia: chernega, blueberry, blueberry, bilberry, blueberry.
Di Timur Jauh Rusia, beri sering dipanggil sebagai merpati. "
Sudah tentu, Wiki bukan sumber terbaik, tetapi yang paling mudah diterjemahkan - dan bagi saya, perkara itu penting.
http://rusforus.ru/viewtopic.php?t=8501Blueberries
Blueberries, atau Blueberry, atau myrtle Blueberry (Latin. Vaccínium myrtíllus) adalah sejenis renek yang tumbuh dengan rendah dari genus Vaccinium daripada keluarga Heather.
Beri boleh dimakan. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Kadang-kadang blueberries juga ditanam untuk tujuan hiasan alpine.
Kandungannya
Nama
Nama saintifik genus berasal dari perkataan Latin vacca - "lembu", menurut kesesuaian daun beberapa spesies untuk makanan haiwan.
Nama spesis myrtillus mewakili diminutif myrtus - "myrtle", dengan persamaan tumbuhan dengan myrtle kecil.
Nama Rusia "blueberry" berasal dari warna beri dan fakta bahawa mereka meremukkan tangan dan mulut.
Nama lain dari Rusia: chernega, blueberry, blueberry, bilberry, blueberry.
Berry sering tersilap dipanggil burung merpati di Timur Jauh Rusia.
Menariknya, nama genus kaktus Myrtillocactus (Myrtillocactus) dibentuk dari nama bilberry (Vaccinium myrtillus) dan dijelaskan oleh persamaan luar buah-buahan kakti dan bilberry [3].
Penerangan
Bilberry adalah pokok renek 10-50 cm tinggi. Di utara, di zon tundra, beberapa sentimeter [4] [nyatakan]. Cawangan berlepas dari batang utama pada sudut akut.
Daun adalah silih berganti, halus-bergigi-serrate, ovate, keras, jatuh ke bawah untuk musim sejuk. Air hujan di sepanjang daun dan peti daun beralun dialihkan ke cawangan dengan alur dalam, di mana ia menggulung ke akar.
Tumbuhan ini mempunyai rhizome menjalar, memberikan sejumlah besar pucuk.
Blossoms pada bulan Mei. Bunga-bunga berwarna putih kehijauan, betul, duduk satu demi satu. Corolla mempunyai lima ulas. Selekoh cawan tidak boleh dibahagikan. Sepuluh stamen. Pestle - satu. Ovari adalah lebih rendah. Bunga itu condong ke bawah, dan ia melindungi debunga dari kelembapan. Penyuap utama bunga adalah lebah domestik dan bumbung.
Buah-buahan berwarna hitam-hitam kerana lilin mekar [4] atau hanya hitam. Salutan lilin mudah dikeluarkan, dan kemudian beri itu sepenuhnya sepadan dengan namanya [6].
Pedalaman berwarna ungu, terdapat sehingga 40 biji, tetapi jumlahnya biasanya separuh.
Buah-buahan dimakan oleh burung-burung hutan (biasanya oleh burung merpati kayu), yang membawa biji-bijian yang tidak dapat ditelan mereka jauh.
Secara semula jadi, ia tumbuh terutamanya di kawasan utara - di hutan, terutamanya pain, dan di rawa.
Penggunaan
Blueberries digunakan dalam makanan dan untuk membuat minuman keras, jeli, memelihara, pai. Simpan juga dibekukan. Di banyak tempat, memetik buah beri membawa pendapatan yang besar kepada penduduk.
Blueberries mempunyai beberapa asid buah. Tetapi mereka mempunyai banyak vitamin A- dan B, mangan, serat dan flavonoid. Beri adalah sumber vitamin C, magnesium dan kalsium yang baik [7].
Kilang madu yang baik, memberikan banyak madu. Madu aromatik adalah cahaya, sedikit kemerahan [8].
Dye blueberry adalah penunjuk pH dan perubahan warna menjadi biru apabila keasaman menurun. Blueberries digunakan sebagai pewarna sayur ungu, sebagai contoh, untuk menandakan daging.
Nilai perubatan
Adalah dipercayai bahawa sup atau jeli dari buah kering membantu dari cirit-birit. Beri segar dianggap bermanfaat dalam rawatan skurvi.
Dalam perubatan, kedua-dua buah beri dan daun bilberry digunakan. Mereka digunakan terutamanya dalam penyakit mata, saluran gastrointestinal, kencing manis dan gerontologi, serta di dalam rawatan luka bakar dan ulser, stomatitis dan gingivitis.
Daun dan tunas digunakan dalam bentuk awal kencing manis, kerana glikosida yang terkandung di dalamnya neomirtilin mempunyai keupayaan untuk menurunkan gula darah [9].
Kekurangan blueberries - apabila digunakan dalam kuantiti yang besar, menyebabkan sembelit [10].
Untuk digunakan untuk tujuan perubatan, buah-buahan dituai pada peringkat kematangan penuh (Julai - Ogos), daun - semasa tempoh berbunga, dipetik dengan tangan, dikeringkan di bawah kanopi. Bahan mentah disimpan dalam beg kertas, kotak, kotak. Hayat rak - sehingga 2 tahun.
Permohonan untuk penyakit mata
Adalah dipercayai bahawa blueberries meningkatkan penglihatan senja. Menurut beberapa laporan, juruterbang tentera udara British yang mengambil bahagian dalam misi malam semasa Perang Dunia Kedua, secara khusus makan jem blueberry. Satu kajian yang dijalankan di Tentera Laut Amerika Syarikat pada tahun 2000, tidak mengesan kesan blueberries pada penglihatan senja [11] [12].
Eksperimen makmal telah menunjukkan bahawa memakan blueberry boleh menghalang atau merawat penyakit mata, contohnya detasmen retina [13], tetapi penggunaannya dalam terapi tidak dikaji secara klinikal.
Beri bilberry kuning gelap mengandungi sejumlah besar pewarna anthocyanin. Penggunaannya dalam eksperimen menunjukkan pengurangan risiko banyak penyakit [14]: jantung, sistem peredaran darah [15], mata [16] dan kanser [17] [18].
Selain anthocyanin, blueberries mengandungi protoantocyanides, flavonoid dan tanin, yang berfungsi sebagai antioksidan [19], yang mengurangkan keradangan.
Dalam bidang oftalmologi, ekstrak blueberry biasanya digunakan.
Dalam rawatan blueberry konjunktivitis digunakan dalam kombinasi dengan eyebright dan chamomile (kadang-kadang juga digunakan buckthorn laut dan adas).
Bilberry mempunyai sifat terapeutik yang terhad. Secara umum, kesan positif dikaitkan dengan peningkatan aliran darah di retina. Ramai orang keliru percaya bahawa blueberry meningkatkan penglihatan "secara umum", dan ini sering digunakan dalam pengiklanan tidak adil pelbagai ubat dan makanan tambahan. Dalam kebanyakan kes kegagalan penglihatan yang praktikal, blueberries tidak membantu [sumber tidak ditunjukkan 846 hari].
http://biograf.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/14561Nama dialect beri
Semua orang tahu nama buah beri: strawberi, blueberries, buah tulang, blueberries, lingonberries. Jadi mereka dipanggil dalam bahasa sastera dan dalam banyak dialek. Semua perkataan ini mempunyai akhiran biasa -ik (a). Dan apa perkataan dialek mabuk dan ka, durn dan ka, crane dan ka, pangeran dan ka bermakna? Walaupun tanpa mengetahui makna akar, kami akan meneka bahawa kami mungkin bercakap tentang beri. Ini jelas terima kasih kepada akhiran -ik (a), yang terdapat dalam baris perkataan pertama dan kedua, menggabungkannya.
Berikut adalah nama-nama lain beri dengan akhiran ini, yang terdapat dalam dialek: umbi dan ka;, ezhe dan ka; hog dan ka "cowberry and ka"; dad dan ka, dadah dan ka "biru dan ka"; serangan hendap dan ka "ceri burung"; masam dan ka, ais dan ka / ais dan ka / ais dan ka, saudara perempuan dan ka "currant merah"; Koman dan KA / Kuman dan KA "BlackBerry"; pazobn dan ka, matahari dan ka "strawberi"; Glade dan Cloudberry; riak dan ka "rowan"; simber dan ka / sinber dan ka "dogrose". Akhiran -ika kadang-kadang dijumpai dalam bahasa sastera dan banyak dialek Rusia juga dalam nama-nama tumbuhan "tidak mendidih" (kuku dan ka, povil dan ka).
Kata-kata dialek bumi dan tsa, chern dan tsa, lingon dan tsa jelas kepada kita kerana kita sudah biasa dengan akar mereka. Tetapi pada masa yang sama, suffix -its (a) mungkin kelihatan pelik kepada kami: selepas itu, ia digunakan dalam bahasa sastera dan banyak dialek hanya untuk membentuk perkataan dengan makna yang "tidak menarik" (cf. cahaya dan ca,.p.) Dalam dialek di wilayah barat laut dan utara Rusia dalam nama-nama beri, akhiran ini sangat umum: musim bunga dan musim bunga "cranberry tahun lepas, dituai pada musim bunga"; bodoh dan ca, dur dan ca, mabuk dan ca "blueberries"; zharov dan tsa / zharovl dan tsa "cranberry"; mencium dan tsa, k dan slitsa atau masam dan tsa, putera dan tsa, pemecah ais dan tsa, saudara perempuan dan tsa "currant merah"; kuda dan tsa, kuman dan tsa / coman dan tsa "blackberry"; matahari dan tsa "strawberi"; duri dan tsa "dogrose".
Akhiran-bit (a) dalam nama-nama beri wujud dalam semua bahasa Slavik, berbeza dengan -ik (a), yang hanya dalam bahasa Rusia dan jarang berlaku hanya dalam dialek Bahasa Ukrainia dan Belarus bersebelahan dengan bahasa Rusia: blr. Charnitsa (dan Dial. Charnitsa), Brushnitsa, Ukraine. chorn dan chia (dan dail chorn dan ka); batu dan chia, kvass dan chia, polish. czernica, slvts. černica, borovnica, czech. Cirnice, borovnice, bolg. planica, api, bruznyts, serbohorv. ostružnica dan hanya Rusia. blueberries, lingonberries.
Dalam bahasa kesusasteraan dan dialek Rusia moden -ik (a) dan -its (a) adalah dua akhiran yang berlainan. Tidak ada yang mendorong kita untuk menganggap bahawa suffixes di chern dan ka dan sister dan ca mempunyai asal yang sama. Walau bagaimanapun, pada zaman kuno ia adalah satu akhiran, ia diucapkan lebih kurang sebagai -ik (a). Sebab-sebab yang akhirnya menyebabkan pembahagian varian yang tidak relevan pada sebutan akhiran ini dikaitkan dengan proses-proses khusus dalam sistem bunyi bahasa Slavia yang lazim, yang dalam tatabahasa sejarah bahasa Slavia disebut "palatalisasi". "Palatalisations" Pan-Slavik (terdapat tiga daripada mereka) adalah perubahan dalam bunyi konsonan yang terdengar k, z, x, dikelilingi oleh bunyi tertentu, ke dalam bunyi lain.
Sebagai contoh, bunyi untuk selepas dan dalam keadaan tertentu berubah menjadi c, dan akhiran - pendahulu Rusia -ik (a) dan -its (a) adalah varian kedudukan akhiran yang sama. Apabila proses perubahan kepada k berakhir, dalam bahasa-bahasa Slavik dialek banyak akar dan sufiks dengan q berasal dari k, dan dengan asal k kekal, kerana keadaan pemultian adalah kompleks. Secara beransur-ansur, dalam dialek Slavik, terdapat kecenderungan untuk pemisahan opsyen tersebut dengan nilai. Rupa-rupanya, pada masa sebelum menulis, dalam dialek Proto-Slavik yang mendasari bahasa sastera Rusia dan banyak dialek Rusia yang lain, pilihan -ik (a) atas sebab tertentu mula digunakan dalam pembentukan nama-nama beri (kurang kerap - nama botani lain) -its (a) - dalam kes lain.
Dalam dialek Rusia Tengah di timur Moscow, nama-nama beri dibentuk dari akar yang sudah biasa dengan kita menggunakan sufiks -ig (a): bilberry dan ha, durn dan ha, kren dan ha, cuman dan ha, ais dan ha, hitam dan ha. Pada peta, kawasan ini ditunjukkan dalam warna hijau. Dalam bahasa Slavic, akhiran dalam -ha biasanya membentuk kata-kata ekspresif (paling sering menyangkal), contohnya, hetar reptilia (reptilia), hektar yang tamak, hektar miskin, ford dan hektar. Nampaknya, akhiran permulaan -iga adalah pasangan ekspresif ke akhiran -ik (a) / - itz (a).
Mengenai dialek dialek Rusia Utara (lingkaran merah pada peta), nama-nama buah beri yang dibentuk dengan akhiran -k (a): bar e nka, nka biru, nka bumi, drupe, sour nka, putera nka, ice i nka, Paul I Nka, Khokhl I Nka. Akhiran ini bukanlah satu variasi akhiran -ik (a) / - itz (a), tetapi mengandungi elemen yang sama -ka.
Mari kita bercakap tentang nilai beberapa akar yang membentuk nama beri. Contohnya, blueberries. Dalam banyak bahasa Slavia, ia dinamakan untuk ciri ciri - keupayaan untuk melukis semuanya dalam warna biru-hitam. Dan bukan sahaja Slavs memanggil hutan berry ini mengikut ciri ini. Di Jerman, sebagai contoh, ia dipanggil Schwarzbeere, dalam bahasa Inggeris - blackberry (dalam kedua-dua kes, secara harfiah "beri hitam").
Etimologi banyak nama lain adalah telus: perkataan strawberi berasal dari bumi, kerana buahnya yang masak sering menyentuh tanah; pokok tulang dinamakan begitu kerana tulang besar dan tegas dalam buahnya; masam - untuk menjadi masam; durmanika atau pemabuk / pemabuk "blueberry" - kerana, menurut orang, dia memabukkan, memabukkan: Golub dan biru, nama mabuk dan tsei, makan dan lakukan seperti mabuk. Beri yang sama juga dipanggil warna - biru dan coy (biru dan tsei, biru dan goy) untuk mekar kebiruan yang menutupinya (rujuk blueberry bahasa Inggeris, Blaumeere). Nama ezhes dan ki dikaitkan dengan urchin kata sifat, kerana semak beri ini berduri. Perkataan koman dan ka / kuman dan ka "blackberry" mungkin berkaitan dengan bahasa kuno dialek dan Lama Rusia komon, yang bermaksud "kuda, kuda".
Ia juga ingin tahu bahawa perkataan berry dalam banyak dialek barat, timur dan selatan tidak biasa, generik, seperti dalam bahasa sastera, tetapi nama spesifik strawberi. Jadi, sebagai contoh, V. Soloukhin (dia berasal dari Vladimirshchina) menulis berikut: "Beri tumbuh di sekitar setiap tunggul. Jadi kita memanggil stroberi, dan yang lain adalah semua buah yang dipanggil dengan nama: lingonberries adalah seperti lingonberries, begitu juga dengan batu berry.
http://iamruss.ru/dialektnye-nazvaniya-yagod/