Di dunia moden, produk pengetinan rumah memperoleh makna yang sedikit berbeza. Sebelum ini, persediaan untuk musim sejuk adalah satu keperluan, ia adalah sangat sukar untuk hidup tanpa acar, jem dan marinades. Rak pasar raya hari ini pada bila-bila masa sepanjang tahun menawarkan kami kesesakan dan salad kalengan bagi setiap rasa. Tetapi kebanyakan mereka dimasak oleh pengeluar yang tidak jujur, terdapat banyak bahan pengawet, penambah rasa, rasa dalam produk. Itu sebabnya tuan rumah hari ini masih terus membuat kelainan - pada musim sejuk untuk menikmati makanan lazat, dan yang paling penting, makanan lazat yang berguna dan selamat. Dan salah seorang daripada mereka - jem currant. Ini adalah produk yang unik dan berharga, yang mengandungi jumlah asid askorbik yang luar biasa. Currant adalah sangat diperlukan untuk selesema dan selesema, ia bukan sahaja berkesan, tetapi juga ubat yang lazat untuk kanak-kanak. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang manfaat currants, kontraindikasi dan cara yang sihat untuk makan beri ini.

Manfaat currant hitam untuk badan

Currant mempunyai beberapa jenis, currant hitam yang paling berguna dan berharga. Ia mengandungi vitamin, mikro, asid malik dan sitrik, tanin, flavonoid, glukosa dan fruktosa. Selalunya, currants dinilai untuk kandungan vitamin C yang tinggi dalam komposisinya. Ciri-ciri berguna tertumpu bukan sahaja dalam buah-buahan, tetapi juga di daun renek - mereka sering membuat merebus ubat. Bagaimana currant pada tubuh manusia?

Sejumlah besar vitamin C menjadikan currants sebagai pejuang yang tidak dapat dipertikaikan terhadap selsema dan selesema. Penggunaan teratur currants memberikan kesan pencegahan yang kuat - sistem kekebalan tubuh dapat menahan bakteria dan virus luaran. Makan hanya 20 buah sehari untuk memenuhi keperluan badan untuk asid askorbik.

Currant, dan terutama merebus daunnya, mempunyai kesan anti-radang dan antipiretik. Hanya tambah beberapa daun currant ke cerek bersama-sama dengan daun teh - ini akan membantu mengurangkan suhu dan mengatasi penyakit dengan lebih cepat. Di samping itu, terdapat pelbagai jenis currants khusus - wangi. Daunnya mempunyai aroma yang megah, keringkan mereka untuk menikmati bau musim panas pada musim sejuk.

Berry currant mempunyai kesan diuretik kuat. Ia berguna untuk cystitis, penyakit buah pinggang. Di samping itu, rebusan daun currant berguna untuk digunakan dalam memerangi pembengkakan dan beg di bawah mata.

Berry currant di seluruh dunia digunakan sebagai salah satu ubat paling kuat untuk pedih ulu hati. Currant perlahan-lahan menghilangkan keasidan dalam perut, menghalang lemparannya ke esofagus. Penggunaan biasa currants akan melegakan anda dari gejala-gejala yang tidak menyenangkan ini.

Beri hitam berguna untuk pesakit kencing manis, kerana currants dapat mengawal dan menormalkan tahap gula darah.

Para saintis telah lama membuktikan bahawa currant meningkatkan kesan kumpulan antibiotik tertentu, contohnya, ubat penisilin.

Beri berguna untuk kegunaan usus - mereka perlahan-lahan menghalang perkembangan bakteria berbahaya, mengeluarkan toksin dan toksin, melegakan meteorisme, kembung dan cirit-birit, melindungi daripada sakit perut.

Berry disyorkan untuk digunakan untuk gastrik dengan keasidan yang rendah.

Seringkali, currants digunakan untuk merawat penyakit saluran pernafasan atas. Gunakan jus currant satu sudu teh 3-4 kali sehari. Ini akan membantu mengurangkan batuk, memudahkan proses pendarahan, mempercepat pemulihan daripada bronkitis dan tracheitis. Kadang-kadang jus currant disyorkan untuk minum dengan tuberkulosis, untuk melembutkan batuk yang melemahkan.

Jus currant mempunyai kesan bakterisida dan antiseptik yang jelas. Oleh itu, ia sering digunakan untuk berkumur dengan tekak dan tonsilitis. Larutkan satu sudu teh jus dalam segelas air hangat dan dapatkan ubat yang sangat berkesan dan berkuasa. Mereka juga boleh mencuci luka, membersihkan luka, bilas mulut mereka semasa stomatitis, dan sebagainya.

Beri segar dari currant mengandungi sejumlah besar asid folik, yang sangat diperlukan untuk wanita semasa kehamilan. Ia mengurangkan risiko mengembangkan patologi saraf janin janin.

Minuman dari currants, raspberi dan pinggul meningkat pastinya berkhidmat di hospital dan hospital bersalin untuk mempercepatkan tempoh pemulihan pesakit.

Morses dan kurrant compotes sangat berguna untuk pesakit hipertensi - mereka membantu untuk memperbaiki fungsi jantung dan menstabilkan tekanan darah.

Saya terutamanya ingin menyebutkan penggunaan currants dalam kosmetologi. Jus buah berry yang luar biasa ini sering disapu pada kulit - ia mempunyai kesan pemutihan. Dengan bantuan prosedur biasa anda boleh menghilangkan bintik-bintik umur, bintik-bintik dan tan yang tidak diingini. Ciri bakteria currant boleh mengatasi jerawat dan keradangan kulit yang lain. Asid dan asid sitrik dengan sempurna menindas aktiviti kelenjar sebum, menjadikan matte kulit. Sebilangan besar asid askorbik membantu mengatasi kulit yang lembap, menjadikannya lembut, elastik dan licin.

Jus currant dicairkan digunakan untuk membilas rambut - ini menjadikannya lebih lembut, licin dan lebih berkilat. Gosok jus currant ke dalam kulit tangan anda selepas mencuci atau memasak makanan - ini akan melembutkan kulit dan menyingkirkan kawasan yang kasar pada jari. Jus currant sempurna menguatkan kuku - ia cukup untuk melincirkan plat dengannya setiap hari selama sebulan. Tidak lama lagi anda akan melihat bahawa kuku telah berhenti untuk mengelupas dan pecah, anda boleh tumbuh panjang yang baik.

Kontraindikasi terhadap penggunaan currant hitam

Kismis hitam adalah produk sejagat yang pasti dapat mencari aplikasi di rumah anda. Currant adalah selamat untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, terdapat langkah berjaga-jaga yang perlu diperhatikan.

Kismis hitam meningkatkan pembekuan darah kerana kandungan vitamin K yang tinggi. Oleh itu, orang yang mempunyai kecenderungan untuk pembentukan thrombus harus menahan diri daripada beri. Sekiranya anda mengalami serangan jantung atau angin ahmar, kismis juga dikecualikan daripada diet.

Apabila gastritis dengan currant keasidan boleh berbahaya, bawa ia dalam makanan tidak berbaloi.

Ubat gastrik dan gangguan lain pada saluran gastrousus adalah kontraindikasi langsung kepada penggunaan currant.

Semasa mengandung, anda boleh makan currants, tetapi hanya dalam jumlah yang terhad - tidak lebih daripada 150 gram sehari.

Jika currant bukan dari taman anda, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan kualitinya - seringkali petani menyiram semak dengan racun perosak dan nitrat. Kehadiran bahan kimia berbahaya dalam buah boleh diperiksa dengan penguji khas. Jika anda yakin dengan kualiti currants, maka anda harus belajar bagaimana memakannya dengan betul.

Cara memasak dan menyelamatkan kismis

Berry currant hitam biasanya digunakan dalam perubatan tradisional, masakan dan kosmetologi. Beri digunakan untuk membuat jeli, mousses, kesesakan, kekacang, minuman buah-buahan, sirup, pengisian untuk pai dan lain-lain pencuci mulut yang lazat. Tetapi manfaat currant hitam bukan hanya rasa yang luar biasa dan rasa yang mendalam. Ia juga merupakan buah beri yang sangat berguna, yang walaupun anak itu tidak menolak untuk dirawat!

http://howtogetrid.ru/chernaya-smorodina-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Kismis hitam - faedah dan resipi rakyat

Kandungan artikel

Semak currant hitam dapat dilihat di setiap taman. Berry itu membuat kesegaran wangi, mousses, pengambilan, jeli, jus, tampalan untuk pai, saus, jeli dan wain. Ini bukan semua kelebihan currant hitam.

Connoisseurs perubatan tradisional dipanggil currant hitam "kesihatan yang baik." Ia berhutang namanya kepada komposisi yang kaya.

Komposisi currant hitam

Ini adalah salah satu sumber terbaik vitamin C. Cukup untuk makan 20 buah beri dan anda akan memenuhi keperluan harian vitamin C. Loji ini juga mengandungi anthocyanidins, yang mempunyai kesan antioksidan, vitamin E, K, kumpulan B, PP, besi, beta carotene, kalsium, zink, potassium, natrium, fosforus, magnesium, minyak pati, flavonoid, phytoncides, pectin dan asid organik.

Apabila menuai currant hampir tidak kehilangan nutrien. Ini membolehkan untuk menerima manfaat yang besar daripada buah beri sepanjang tahun.

Manfaat currant hitam

Dari sudut pandangan ubat, nilai semak currant hitam adalah buah, daun, bunga dan tunas. Kadang-kadang pun ranting tumbuhan digunakan.

Manfaat daun currant hitam adalah kandungan vitamin C yang tinggi - dalam daun bahan lebih daripada dalam buah beri. Harta ini menjadikan mereka cara untuk meningkatkan imuniti, mengelakkan penyakit vaskular dan jantung.

Teh dan daun decoctions akan membantu dalam memerangi selsema, selesema, sakit tekak dan bronkitis. Mereka mengeluarkan kelebihan purine dan asid urik, sehingga mereka sering diresepkan untuk penyakit pundi kencing dan pyelonephritis. Mereka juga berkesan untuk gastritis, masalah jantung dan gout.

Currant hitam mempunyai tindakan berikut:

• diuretik;
• antipiretik;
• menenangkan;
• tonik;
• tonik;
• antirheumatik;
• anti-radang;
• oncoprotector;
• antiseptik;
• pembersihan.

Ciri-ciri semulajadi membolehkan tumbuhan digunakan untuk menyelesaikan masalah kesihatan dalaman dan luaran. Ia mempunyai kesan terapeutik dalam aterosklerosis, gout, eksim, anemia, gangguan metabolik, arthritis, reumatik, gastritis, ulser gastrik dan dermatitis. Kismis hitam mempunyai kesan positif ke saluran pencernaan, hati, limpa, buah pinggang dan pankreas. Ia menghilangkan kolik, menormalkan metabolisme, membersihkan darah dari toksin, kolesterol dan toksin, meningkatkan pembekuannya.

Penggunaan besar currant hitam untuk orang yang menderita pedih ulu hati. Beri segar atau beku akan dengan cepat membuang gejala yang tidak menyenangkan, dan penggunaan biasa akan melegakan masalah. Penggunaan currant akan memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan keanjalan dan kebolehtelapan, dan akan memberi kesan positif pada fungsi kognitif otak - kejelasan pemikiran dan ingatan.

http://polzavred.ru/polza-chernoj-smorodiny-i-narodnye-recepty-ot-raznyx-nedugov.html

Apakah currant hitam yang berguna?

Para saintis British telah mendapati bahawa currant hitam adalah salah satu buah yang paling sihat. Dan ia menjadikannya begitu popular di kalangan penduduk, jadi currant hitam tumbuh di hampir setiap plot taman. Rasa berair indah beri ini sempurna menggabungkan dengan kegunaan mineral dan vitamin. Dan berapa banyak yang boleh disediakan dengan menggunakan buah-buahan currant hitam, sementara ia praktikal tidak kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Currant hitam boleh dianggap sebagai buah beri Rusia sebenar, yang mengesahkan asal usulnya. Perkataan "currant" berasal dari "currant" Rusia lama, yang secara literal boleh diterjemahkan sebagai "bau banyak."

Komposisi

Kismis hitam betul boleh dipanggil pantri untuk vitamin dan mineral yang berguna. Berry kaya dengan potasium, besi, vitamin C. Dan hanya segelintir buah beri hitam akan meliputi keperluan harian vitamin C. C. Minyak pati, antosianin, pektin dan asid organik yang terkandung dalam berry currant hitam memberikan keupayaan untuk merawat pelbagai penyakit.

100 g berry currant hitam mengandungi:

Berry currant hitam adalah produk kalori rendah.

10 sifat berguna currant hitam

Perubatan tradisional telah lama digunakan untuk menggunakan currants hitam dalam rawatan pelbagai penyakit. Pada masa yang sama, bukan sahaja beri digunakan, tetapi juga daun tumbuhan unik ini.

Kismis hitam mempunyai kesan anti-radang, hematopoietik, kesan diuretik yang cemerlang, menyumbang kepada proses menormalisasi proses metabolik di dalam badan.

Penyakit seperti selesema, ARVI, ARD juga dirawat dengan berry currant hitam. Kesan ini, sememangnya mungkin disebabkan oleh jumlah besar asid askorbik.

Di samping itu, currant hitam membantu untuk menangani penyakit berikut:

1. Menguatkan sistem kardiovaskular. Currant hitam mengandungi sejumlah besar flavonoid, menurut hasil kajian yang membuktikan bahawa nutrien ini membantu menghalang penyakit kardiovaskular. Kismis hitam mengurangkan paras kolesterol jahat (lipoprotein ketumpatan rendah). Oleh itu, ia meningkatkan aliran darah ke arah jantung dan dengan itu mengurangkan risiko serangan jantung, angin ahmar dan tekanan darah tinggi. Juga, kehadiran kandungan kalium yang tinggi dalam komposisi beri membantu mengurangkan tekanan darah tinggi. Di samping itu, asid gamma-linolenik dalam currant hitam meningkatkan fungsi jantung, dan juga melambatkan lekatan platelet dalam saluran darah.
2. Rawatan aterosklerosis. Fosforus, yang termasuk dalam komposisi beri ini, ditunjukkan dalam rawatan plak atherosclerosis.
3. Pencegahan dan rawatan kanser. Sering disebabkan oleh kanser adalah radikal bebas yang merosakkan sel-sel DNA. Sebilangan besar antioksidan berkesan meneutralkan radikal bebas. Beri ini sangat berkesan dalam merawat kanser hati. Kehadiran kandungan vitamin C yang tinggi menyumbang kepada perjuangan berkesan terhadap kanser payudara dan kolon.
4. Kesihatan otak. Anthocyanins yang terkandung dalam kismis hitam meningkatkan fungsi otak, seperti ingatan dan koordinasi pergerakan. Juga, anthocyanin meningkatkan tahap dopamin, yang merupakan pencegahan penyakit seperti penyakit Alzheimer.
5. Ubat untuk cirit-birit dan disentri. Ramai ahli pemakanan menasihatkan menggunakan kismis hitam kerana beri ini mempunyai sifat astringen.

Doktor menasihatkan termasuk dalam diet buah-buahan currant hitam untuk orang yang menderita:

• diabetes mellitus
• anemia
• keradangan kelenjar getah bening.
• gout
• rematik
• arthritis

Broths dari daun dan buah beri hitam membantu dalam rawatan penyakit kulit dan mata, tonsilitis dan juga batuk kering.

Tidak lama dahulu, saintis telah menubuhkan fakta bahawa currants hitam dapat melawan sel-sel kanser dan penyakit Alzheimer.

Contraindications

Kandungan vitamin K yang tinggi menghadkan penggunaan buah beri kepada orang yang menderita thrombophlebitis, iaitu kecenderungan membentuk pembekuan darah.

Adalah wajar untuk menolak mengambil currant hitam dengan:

• pemburukan ulser gastrik atau duodenal;
• hepatitis;
• intolerans individu;
• dalam keadaan pasca-strok.

Juga, penggunaan beri currant hitam harus dihadkan kepada wanita hamil, dan minuman buah-buahan dan jus buah currant untuk wanita hamil harus dikecualikan sama sekali.

http://chem-polezno.com/yagody/chernaya-smorodina

Kismis hitam - sifat dan kaedah yang berguna digunakan dengan berkesan

Dalam artikel ini, anda akan mempelajari semua tentang penggunaan kismis hitam untuk seseorang, apa yang termasuk dalam komposisinya, bagaimana ia boleh digunakan dan dituai.

Currant hitam - sifat-sifat bermanfaat beri

Kismis hitam adalah salah satu tumbuhan taman yang paling popular.

Selalunya, ia ditanam untuk kegunaan dalam bentuk tulen atau untuk membuat jem, jem, pengambilan dan sebagainya.

Di samping rasa yang sangat baik, manfaat currant hitam, yang disebabkan oleh banyaknya vitamin, mineral dan bahan berharga lain, diketahui secara luas.

Ia boleh digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit tertentu.

Black Currant - Rujukan Botani

Blackcurrant sukar untuk mengelirukan dengan apa-apa lagi.

Ini adalah pokok renek yang cukup besar, boleh mencapai ketinggian 1.5-2 meter.

Pembungaan biasanya bermula pada bulan Mei-Jun, dan selepas dua bulan buah itu masak.

Ciri-ciri morfologi utama:

1. Tumbuh bercabang sehingga 2 m dengan daun harum.
2. Daun tiga-lobang.
3. Inflorescences melabuh.
4. Berus dengan bunga berwarna ungu yang berbentuk loceng.
5. Buahnya adalah buah beri hitam yang banyak.

Beri adalah bulat, besar, hitam, mengeluarkan aroma yang kuat. Kadang-kadang anda boleh menemui jenis buah-buahan dengan coklat, ungu, merah gelap.

Komposisi kimia beri

Manfaat currant hitam disebabkan oleh kandungan bahan berharga yang besar.

Ia terdiri daripada sejumlah besar:

• vitamin C, hanya sebilangan buah beri mengandungi kadar harian sehingga 400 mg /%;
• vitamin P, E, kumpulan B, yang melambatkan penuaan dan menguatkan saluran darah;
• tidak boleh digantikan untuk karotena ketajaman visual;
• pektin;
• asid fosforik;
• vitamin K;
• garam fosforus, kalium dan besi, yang mempengaruhi memori, sistem saraf dan keadaan jantung.

Perlu diingat manfaat daun currant. Dalam komposisi mereka, selain vitamin C, terdapat unsur-unsur surih seperti magnesium, plumbum, tembaga, perak, sulfur, mangan, serta sebilangan besar phytoncides. Buah-buahan juga mengumpul selenium, tembaga dan zink.

Faedah kesihatan currant hitam

Oleh kerana tumbuhan ini kaya dengan mineral, vitamin dan nutrien, ia mempunyai kesan positif terhadap semua sistem badan.

Vitamin A membantu menguatkan sistem imun, membantu merangsang proses metabolik dalam sel. Carotene serius memperlahankan proses penuaan dan meningkatkan ketajaman visual. Di samping itu, ia sangat berguna untuk perokok, kerana ia meminimumkan kemudaratan daripada bahan yang terkandung dalam tembakau.

Vitamin E, yang terkandung dalam jumlah yang besar, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam membantu meremajakan badan dan mengurangkan risiko mengembangkan katarak.

Rutin membantu meningkatkan keanjalan saluran darah, dengan itu mencegah berlakunya aterosklerosis.

Vitamin B sangat bermanfaat untuk otak. Mereka merangsang pengeluaran protein dan lemak dan secara aktif terlibat dalam metabolisme sebatian nitrogen.

Malah sejumlah kecil buah beri, jika digunakan secara tetap, membantu menormalkan fungsi otot jantung dan menstabilkan keadaan sistem saraf.

Selain itu, ingatan dan kecerdasan juga bertambah baik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa currant kaya dengan mineral, termasuk kalium, magnesium, fosforus, besi, kalsium dan mangan.

Pektin yang membentuk buah membantu menghilangkan bahan toksik, kolesterol dan logam berat. Disebabkan harta ini, ia digunakan untuk mempercepatkan rawatan pelbagai keracunan dan keracunan.

Beri segar dan kering disyorkan untuk penyakit gastrousus (ulser gastrik dan ulser duodenal, gastrik dengan keasidan yang rendah, dan sebagainya), yang melanggar irama aktiviti jantung. Daripada beri, anda boleh menggunakan jus - terutamanya kanak-kanak kecil.

Berry currant hitam, yang mengandungi asid organik dan bahan pektik, digunakan sebagai agen tambahan untuk rawatan gastritis akilik, cholecystitis, dan disbacteriosis usus dengan proses putrefaktif di dalam usus.

Di samping itu, currant hitam digunakan untuk rawatan dan pencegahan skurvi, serta digabungkan dengan langkah-langkah terapi lain untuk pelbagai penyakit yang berkaitan dengan pendarahan.

Penggunaan beri currant hitam untuk tujuan perubatan

Tumbuhan ini boleh memberi kesan yang berbeza pada badan:

• antipiretik;
• diuretik;
• pengukuhan;
• sedatif;
• anti-radang;
• antibakteria;
• pembersihan;
• tonik

Pektin yang terkandung di dalam tumbuhan mengikat dalam kompleks usus yang tidak larut dalam garam logam berat - merkuri, plumbum, kobalt, strontium, unsur radioaktif, dan juga kolesterol. Di bawah pengaruh pectin yang tertelan, bahan toksik yang terbentuk semasa pembusukan terikat, mikroflora usus normal, dan pencernaan diperbaiki.

Kacang kurma hitam sering digunakan untuk mempercepat pemulihan selepas pembedahan dan penyakit yang serius. Mereka membantu dalam merawat penyakit saluran gastrousus, termasuk gastritis dan ulser gastrik. Merebus daun digunakan secara meluas untuk cystitis, proses keradangan di pundi kencing, pyelonephritis, serta penyakit kulit.

Untuk melakukan ini, 5 sudu kering atau segar dicincang daun dan tuangkan 1 liter air mendidih, menegaskan 40-60 minit, sebaiknya dalam termos (termos) atau kaca, tembikar, bekas dilabel. Minum infusi yang baru disiapkan bukannya 5-6 gelas teh sehari, menambah gula.

Teh currant hitam membantu dengan selsema, bronkitis, selesema, sakit tekak. Ia membantu menghilangkan purine dan asid urik. Untuk penyediaan boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga daun kering tumbuhan ini.

Teh currant hitam, yang mana dedaunan muda digunakan, adalah minuman vitamin yang sangat baik, menyumbang kepada pengukuhan keseluruhan badan.

Anda boleh menasihati buah beri kepada mereka yang menderita pedih ulu hati yang kerap. Dan ia membantu kedua-dua currant segar dan beku, dengan berkesan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan. Jika anda menggunakannya secara teratur, masalahnya akan hilang sama sekali.

Kilang ini juga mempunyai keupayaan untuk mencegah perkembangan kencing manis, mengurangkan risiko kanser dan penyakit Alzheimer.

Ramai doktor menasihati sebagai prophylactic dan sebagai tambahan kepada rawatan penyakit untuk meminum sup kurrant hitam dan minuman buah-buahan, serta menggunakan buah segar.

Manfaat currant hitam - video

Kosong kosong dan resipi dengan currant hitam

Anda perlu mengumpulnya apabila mereka sudah masak, tetapi perkara utama tidak terlambat - mereka kehilangan kebanyakan vitamin dalam 10-15 hari selepas masak.

Bagaimana untuk mengeringkan berry currant hitam:

• Beri kering dengan menyebarkannya dalam lapisan nipis dalam ketuhar atau pengering pada suhu tidak melebihi 60 ° C, mencampurkan dan mengelakkan pembakaran.
• Daun dituai pada bulan Ogos -September, kering di kawasan pengudaraan yang baik.
• Daun-daun currant untuk penuaian untuk musim sejuk dikumpulkan selepas menuai buah dari tengah-tengah cabang, kerana dengan merobek daun muda, anda boleh membahayakan tumbuhan; Daun tua tidak sesuai.

Cara termudah kedua adalah beku.

Bagaimana membekukan beri currant hitam:

• Susunkan dan bersihkan sebarang buah-buahan yang sihat yang matang sebaik sahaja ia dipilih.
• Bilas, tuala kering
• Letakkan dalam bekas kecil dan sejuk selama 2-3 jam di bahagian bawah peti sejuk.
• Letakkan dalam beg plastik atau balang baru dengan penutup ketat.
• Letakkan di dalam peti sejuk

Beri seperti itu boleh pada bila-bila masa keluar dari peti sejuk dan digunakan untuk memasak dan minuman. Dalam rasa, mereka tidak kalah dengan buah segar.

Juga, mereka sering digosok dengan gula, supaya tidak mendedahkan sekali lagi untuk memanaskan rawatan.

Terdapat banyak resipi untuk kosong, dan semua orang boleh memilih cara yang paling sesuai untuk mereka - banyak kismis hitam yang lazat dan sihat, lihat siaran ini

• Jam Currant Hitam

Ia sangat mudah untuk membuat jem tanpa memasak.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan 1 kg beri, 1.5 kg gula pasir dan 1 oren (walaupun anda boleh lakukan tanpa itu). Currants harus dibasuh dengan teliti dan dipilih dengan teliti, mengeluarkan buah yang rosak.

Selepas itu, gali dalam pengisar atau penggiling daging, lakukan sama dengan oren tanpa mengupasnya.

Campurkan semua bahan dan tunggu beberapa jam untuk gula sepenuhnya dibubarkan. Untuk mempercepatkan proses, campuran tersebut boleh dikacau secara berkala.

Sedia menyebar pada balang steril dan gulungkan penutup. Makanan istimewa ini perlu disimpan di tempat yang sejuk.

• Lima minit berjam-jam

Banyak tuan rumah memasak masak hitam selama lima minit.

Jem semacam ini memudahkan dan cepat membuat kosong, selain rawatan haba minimum.

Ia akan mengambil: 1 kg buah beri, 1.5 kg gula, 300 ml air (satu setengah cawan).

Currants perlu untuk menyusun, bilas, kering. Tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan gula di sana dan panas sehingga dibubarkan sepenuhnya.

Letakkan beri dalam sirap, dibawa ke mendidih, dan masak selama lima minit.

Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung.

• Currant Black Compote

Kompa currant hitam juga agak mudah untuk disediakan. Untuk melakukan ini, ambil 1 kg beri dan 600 g gula.

Buah-buahan yang dibasuh ditempatkan di balang besar, mengisi mereka dalam seperempat. Seterusnya, tuangkan air mendidih kepada mereka, tunggu 15 minit dan longkang cecair ke kuali yang berasingan.

Masukkan gula ke dalamnya dan perlahan-lahan mendidihkan.

Sirap beri yang dihasilkan tuangkan dalam balang dengan beri dan tutup penutup. Matikan kekosongan terbalik dan bungkus.

Apabila compote sejuk, masukkannya ke dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Kismis hitam - contraindications

Manfaat currant hitam sangat besar, tetapi anda perlu menggunakannya secara bijak, jika tidak, ia boleh membahayakan.

Terdapat beberapa keadaan badan di mana ia tidak disyorkan untuk mengambilnya.

Jus dari buah tidak boleh dimakan dengan trombophlebitis, serta selepas serangan jantung atau strok.

Currant hitam boleh mempunyai kesan negatif jika diambil dalam makanan dengan kehadiran keasaman perut yang meningkat dan pemburukan ulser atau gastritis.

Buah-buahan segar dikontraindikasikan dalam hepatitis.

Jus dan minuman buah tidak diingini untuk diminum semasa kehamilan, dan pada kanak-kanak kecil, mereka boleh menyebabkan reaksi alergi yang serius.

Adalah penting untuk menggunakan currants hitam dalam kesederhanaan, maka ia akan sepenuhnya mendedahkan kesan positifnya.

Apabila beri kering, air menguap, dan semua vitamin dan unsur-unsur surih yang berharga kekal di dalam currant. Oleh itu, pengeringan adalah cara terbaik untuk menuai buah-buahan yang berguna untuk musim sejuk.

Kebanyakan dari semua, sifat-sifat yang bermanfaat disimpan di dalam currant yang disapu dengan gula, kerana dalam hal ini beri tidak tertakluk kepada rawatan haba. Minus penting ialah banyak gula.

Semakin kurang anda memanaskan buah, manfaat lebih banyak bilet anda.

Kismis beku mengekalkan semua ciri beri beri segar. Adalah penting untuk membekukan pada suhu yang paling rendah (kira-kira 20 darjah fros) dan semasa penyimpanan berikutnya tidak akan tertakluk kepada pencairan dan pembekuan semula.

Manfaat currant hitam jelas, makan beri, tuai mereka untuk musim sejuk dan sihat!

http://alternative-medicina.ru/polza-chernoj-smorodiny/

Kismis hitam: sifat berguna dan kontraindikasi

Manfaat dan kemudaratan currant hitam - satu topik yang menarik untuk peminat beri dari taman mereka sendiri. Buah hitam kecil didapati dalam pencuci mulut dan memelihara, mereka dimakan segar - apa sifat yang wujud dalam mana-mana currant hitam hidangan?

Komposisi kimia currant hitam

Buah-buahan mengandungi banyak ciri-ciri bermanfaat, dan semuanya adalah kerana komposisi yang kaya dengan produk. Dalam currant ada:

• vitamin C dan A;
• set vitamin penting B;
• Vitamin PP, atau asid nikotinik;
• vitamin K;
• asid sitrik dan malik;
• glukosa dan fruktosa;
• pektin;
• flavonoid;
• kalium dan kalsium;
• besi, magnesium dan fosforus;
• komponen penyamakan.

Kandungan vitamin C, atau asid askorbik, beri pasti akan menyusul walaupun lemon.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori daripada blackcurrant

Nilai tenaga terutamanya diwakili oleh karbohidrat - ia terdapat dalam kismis kira-kira 7.3 g. Protein terkandung dalam jumlah yang lebih kecil, tetapi masih penting - kira-kira 1 gram lemak yang sangat sedikit dalam buah beri tidak lebih daripada 0.4g.

100 g buah segar mengandungi sehingga 44 kalori. Ini menjadikan currants hidangan makanan yang tidak mampu menyebabkan apa-apa kemudaratan kepada angka itu.

Apa yang berguna untuk badan kismis hitam

Jika secara berterusan untuk memakan buah-buahan hitam kecil, faedah-faedah currant hitam untuk tubuh manusia tidak akan lambat untuk dimanipulasi. Produk ini mempunyai kesan positif ke hampir seluruh badan. Iaitu:

• berfungsi sebagai antipiretik dan agen pengukuh yang sangat baik;
• bertindak sebagai diuretik semulajadi yang baik;
• membantu melawan sebarang keradangan;
• mempunyai tonik dan pada masa yang sama menenangkan kesan, yang sangat bermanfaat untuk sistem saraf;
• membantu membebaskan tubuh daripada terkumpul toksin semasa diet;
• mempunyai kesan yang baik terhadap sistem rangka dan sangat berguna untuk reumatisme;
• menguatkan dinding vaskular dan melindungi jantung, menyumbang kepada operasi biasa;
• Ia mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan menguatkan usus dan perut;
• boleh berfungsi sebagai pencegahan onkologi, kerana ia menggalakkan pembaharuan sel.

Adakah currant hitam meningkat atau menurunkan tekanan? Ciri-ciri produk akan dapat menghargai tekanan darah tinggi, kerana tekanan apabila makan beri hitam berkurangan. Tetapi orang yang mempunyai tekanan rendah secara kronik perlu berhati-hati.

Bagi wanita

Kelebihan istimewa beri untuk wanita adalah bahawa produk ini mempunyai kesan meremajakan pada tubuh. Ini menunjukkan dirinya baik dalam memperbaiki kesejahteraan keseluruhan dan dalam penampilan - ia menjadi kulit yang licin dan bersih, meningkatkan keadaan rambut.

Currant membantu menstruasi masalah dan semasa menopaus - memudahkan PMS, menjadikannya lebih mudah untuk menahan gejala menopaus yang tidak menyenangkan. Dengan bantuan kismis hitam dapat dengan cepat menurunkan berat badan - ia adalah sebahagian dari banyak diet.

Untuk lelaki

Nilai produk untuk lelaki terletak pada hakikat bahawa currant hitam segar, hidangan dan minuman berdasarkannya menguatkan jantung dan membersihkan saluran darah dari kolesterol. Ini adalah penggunaan currant hitam untuk hati - buah beri membantu "penapis" semulajadi.

Currant juga melindungi lelaki dari serangan jantung dan strok, di mana wakil-wakil seks yang lebih kuat sangat terdedah. Pada masa dewasa, adalah berguna untuk lelaki menggunakan produk sebagai langkah pencegahan untuk penyakit Alzheimer.

Untuk kanak-kanak

Secara umum, buah beri hitam sangat berguna untuk anak-anak. Tetapi selalunya terdapat alahan kepada currant hitam dalam kanak-kanak - oleh itu, buat kali pertama, adalah perlu untuk memperkenalkan produk ke dalam diet hanya selepas 7 bulan hidup, dan dalam bentuk rebus. Vitamin yang terdapat dalam produk ini akan dapat melindungi kanak-kanak daripada anemia dan selsema.

Bolehkah ibu mengandung ibu mengandung dan menyusu

Manfaat currant hitam untuk wanita hamil agak besar. Pertama sekali, produk ini menyuburkan badan dengan vitamin dan mineral penting, menguatkan dan melindungi selesema. Beri boleh dirawat sudah muncul selesema atau ARVI dalam kes-kes di mana penggunaan ubat tidak diingini. Oleh kerana kesan positif pada sifat perut beri akan membantu mengatasi peredaran mual.

Tetapi dengan currant hitam semasa menyusu, lebih baik menunggu 4 bulan selepas melahirkan, sebelum memulangkan buah berry ke senarai produk yang dibenarkan. Dia boleh membahayakan bayi jika bayi itu mempunyai alergi. Di samping itu, tidak semua bahan yang ada dalam komposisi buah beri, badan halus kanak-kanak itu dapat mencerna dengan serta-merta.

Currant hitam semasa kehilangan berat badan (pada diet)

Oleh kerana terdapat sedikit kalori dalam produk, currant sesuai untuk pemakanan pemakanan. Ia bukan hanya membahayakan angka itu, tetapi juga secara aktif menyumbang kepada pelepasan pound tambahan. Vitamin C dalam komposisinya membantu mengurangkan lemak badan, mineral berharga dan asid organik membolehkan anda mengekalkan kesihatan yang baik walaupun dengan diet yang terhad.

Adakah currants kering dan beku berguna?

Buah-buahan yang dikumpulkan dari belukar disimpan untuk masa yang singkat, dan biasanya currants kering atau dibekukan - maka jangka hayatnya meningkat sehingga setahun. Tetapi persoalan semulajadi timbul - adakah ada manfaat dalam kornea hitam beku atau buah kering?

Pengeringan dan pembekuan tidak menjejaskan nilai buah-buahan - buah-buahan mengekalkan satu set lengkap vitamin dan unsur-unsur. Sudah tentu, ini benar, dengan syarat pemprosesan dijalankan dengan betul. Ia perlu membekukan beri hanya pada suhu yang sangat rendah (- 18 darjah atau lebih rendah), dan kering - di bawah naungan, dengan pengudaraan yang baik, mengelakkan pengumpulan kelembapan dalam buah beri.

Petua: selepas penyimpanan dalam peti sejuk, produk tidak disyorkan untuk dicairkan, dan kemudian dibersihkan semula dalam keadaan dingin - dalam kes ini, penggunaan kismis beku akan hilang.

Resipi dengan currants hitam dalam perubatan tradisional

Keistimewaan beri hitam - alasan bahawa kismis sering dijumpai di resipi ubat rumah. Dalam satu bentuk atau yang lain, ia digunakan untuk merawat:

• avitaminosis dan sejuk;
• aterosklerosis dan scurvy;
• cirit birit dan cirit-birit;
• cystitis dan edema;
• gastrik dengan keasidan yang rendah.

Juga, rawatan kismis hitam dijalankan secara luaran - komposisi berdasarkan kismis boleh merawat lesi, luka, dermatitis kulit.

Jus hitam

Selalunya, jus currant diperah segar digunakan sebagai agen terapeutik. Jadikannya mudah - anda perlu mengulikan buah beri yang mencukupi dan melangkau jus melalui kasa dilipat. Minuman akan mendapat manfaat apabila:

• gastritis dan senak;
• sejuk, sakit tekak, bronkitis;
• dengan aritmia jantung dan tekanan tinggi.

Juga, jus sangat disyorkan untuk digunakan dalam diabetes dan sebagai pencegahan sejuk. Minum sedikit, tiga kali sehari hanya beberapa sips. Lebih baik mengambil ubat ini sebelum makan. Sekiranya jus digunakan untuk merawat selesema, ia mesti terlebih dahulu memanaskan sekurang-kurangnya suhu bilik.

Jus currant segar boleh berkumur sakit tekak atau gusi - ia akan mempunyai kesan analgesik antiseptik dan sedikit. Untuk kerengsaan dan lesi kulit dengan jus, anda boleh melincirkan kawasan berpenyakit - alat ini akan mempromosikan penyembuhan.

Coklat hitam pada vodka

Ubat currant berharga disediakan dengan menggunakan alkohol. Sebilangan buah berry currant segar atau kering dicurahkan dengan jumlah vodka yang mencukupi, vesel itu dimeteraikan dengan ketat dan tincture dikeluarkan di tempat yang gelap selama 3 minggu.

Secara berkala, alat itu bernilai mendapat dan goncang, dan selepas kulit siap sepenuhnya, ia mesti ditapis.

Dengan bantuan minuman ini, anda boleh merawat gejala sejuk dan proses keradangan di dalam badan. Keadaan utama adalah mengambil warna tidak lebih daripada tiga kali sehari, dan hanya 1 sudu kecil. Tidak mustahil untuk meneruskan rawatan selama lebih daripada 10 hari - jika tidak manfaat manfaat minuman akan menyebabkan kemudaratan.

Penyerapan currant hitam

Cepat dalam persediaan dan sangat berguna untuk rawatan minuman - ia adalah penyerapan pada daun currant hitam atau beri. Beri hanya boleh menuang air mendidih, dan daun-daun yang diperlukan untuk pra-potong. Penyerapan panas dikekalkan selama setengah jam, dan kemudian disaring melalui cheesecloth atau ayakan halus.

Di dalam infus mengambil jumlah setengah gelas, sejurus sebelum anda makan. Penyerapan berguna currant hitam untuk usus, ia membantu untuk melegakan ketegangan semasa gastritis. Anda juga boleh meminumnya hanya untuk menguatkan badan, menambah sedikit madu kepadanya, atau berkumur dengan sejuk - tidak lebih daripada 5 kali sehari.

Merebus Blackcurrant

Selalunya, sup itu disediakan daripada berry currant kering - kepekatan nutrien di dalamnya yang paling banyak. Dalam periuk kecil tuangkan beberapa sudu bahan mentah, tuangkan air - dan rebus selama 10 minit. Apabila merebus sudah siap, satu jam lagi perlu dipegang di bawah tudung.

• Alat ini berkesan mengurangkan tekanan darah tinggi, jika anda mengambilnya tiga kali sehari untuk beberapa sips.
• Selain itu, kuah adalah diaphoretic yang baik dengan sejuk dan mengambil suhu.
• Untuk cirit-birit, disyorkan untuk mengambil 1 sudu besar tiga kali sehari, dos yang sama ditetapkan semasa merebus digunakan sebagai diuretik untuk edema.

Salap Currant Hitam

Ciri-ciri currant hitam, atau sebaliknya, salap disediakan atas dasarnya, sering digunakan untuk merawat penyakit kulit. Sediakan salep dua komponen - 20 ml jus currant hitam segar dan 80 g lemak dalaman cair.

Bahan-bahan bercampur untuk menyeragamkan keseragaman, dan kemudian dirawat dengan kerengsaan salap buatan sendiri, lecet, luka, lebam dan penyembuhan luka bakar. Sifat-sifat buah dan lemak mempunyai kesan yang baik pada kulit - luka bersih dan lecet, melegakan keradangan dan bengkak, menyumbang kepada pemulihan pesat kulit.

Berapa banyak yang boleh anda makan currants hitam setiap hari

Beri hitam yang lazat sangat mudah untuk dibawa terbawa. Walau bagaimanapun, anda mesti mematuhi dos - ia bergantung kepada faedah kesihatan dan bahaya currant hitam. Kadar harian maksimum untuk orang dewasa ialah 300 - 500 g beri segar sehari, dan untuk kanak-kanak - tidak lebih daripada 200 g. Pada masa yang sama, anda perlu makan beri dalam beberapa dos.

Kismis hitam dengan kencing manis

Oleh kerana produk mengandungi gula, ramai orang percaya bahawa kismis hitam dilarang diabetis. Ini tidak begitu - gula dalam buah beri sayuran, indeks glisemik adalah kira-kira 15 unit. Apabila digunakan, tahap glukosa naik sedikit dan perlahan-lahan, jadi tidak ada mudarat kepada kesihatan.

Pada masa yang sama, sifat bermanfaat currant membantu meningkatkan kerja pankreas, usus, ginjal, currant hitam berguna untuk jantung. Diabetis, produk itu melindungi daripada banyak komplikasi yang boleh berlaku semasa penyakit. Dalam kuantiti yang kecil, buah beri sangat disyorkan untuk digunakan dan hanya bermanfaat.

Faedah-faedah kosong currant hitam

Sebagai peraturan, berry currant segar hanya dimakan semasa tempoh penuaian dan tidak lama kemudian. Dan untuk tahun yang tersisa, produk ini digunakan untuk penyediaan pelbagai persiapan dengan jangka hayat yang panjang. Dan setiap persediaan yang berguna ini tidak hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga nilai untuk tubuh.

Manfaat jem currant hitam

Jus buah manis yang lazat dan berkhasiat adalah ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit. Pertama sekali, jem mempunyai ciri-ciri anti-sejuk - jika dimakan dengan teh untuk pencegahan dan rawatan, maka virus ARVI dan selesema tidak akan membahayakan tubuh.

Kelebihan jem currant ialah makanan istimewa membantu menghilangkan gejala anemia dan aterosklerosis, membantu mengubati gastritis dan juga membantu dengan tuberkulosis. Bahkan ubat rasmi mengesyorkan makan pencuci mulut.

Kenapa jus currant hitam berguna?

Jus, vitamin dan jus blackcurrant yang lazat - salah satu minuman berasaskan beri yang paling sihat. Faktanya adalah bahawa dalam penyediaan morse, buah-buahan hampir tidak dikenakan pemprosesan suhu tinggi - masing-masing, dan sifat-sifat bermanfaat dikekalkan kepada maksimum.

Dalam morse blackcurrant terdapat sejumlah besar vitamin C, asid folik, kalium dan besi. Jus minum berguna untuk mencegah pelbagai jenis penyakit, menguatkan saluran darah dan menormalkan kerja usus. Minum secara kekal melepaskan dahaga, sedikit nada, mengawal selera makan. Morse adalah diuretik semula jadi yang baik dan boleh menyumbang untuk menghilangkan edema.

Ciri-ciri berguna dari kompos currant hitam

Campuran blackcurrant sedikit kurang berguna daripada jus atau buah segar. Tetapi pada masa yang sama dia masih mengekalkan harta berharga. Kompaid asam mempunyai kandungan kalori yang rendah dan mengandungi banyak unsur-unsur surih penting, asid dan vitamin.

Manfaat kompos currant adalah sama dalam kedua-dua sejuk dan panas. Minuman sejuk pada musim panas akan membantu memulihkan keseimbangan cecair di dalam badan, dan pada musim sejuk akan membolehkan anda memanaskan badan. Minuman kompot untuk memulihkan rembesan gastrik dan rawatan selesema, semasa ubat panas ARVI membantu mengeringkan dan menetapkan semula demam. Anda boleh menawarkan komposter currant hitam kepada kanak-kanak - minuman dibenarkan untuk kegunaan kanak-kanak, dari 7 bulan.

Kompot yang disimpan dengan selamat disimpan selama beberapa bulan. Ia boleh dimakan pada musim sejuk - dan mendapatkan semua vitamin, yang tidak mencukupi semasa musim sejuk.

Faedah-faedah jeli currant hitam

Blackcurrant kissel paling baik digunakan dalam penyakit akut dan kronik perut dan usus. Dalam bentuk jeli, currant hitam sangat berguna sekiranya terdapat ulser perut - minuman likat menyelubungi membran mukus, tidak menyebabkan kerengsaan yang berlebihan, menggalakkan penyembuhan.

Jeli tidak kurang berguna currant hitam untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi. Beri segar dan jus pekat dengan penyakit ini harus ditinggalkan, tetapi minuman enveloping akan mempunyai kesan yang sangat baik terhadap fungsi gastrik dan tidak akan menyebabkan kemudaratan yang tidak perlu.

Manfaat dan kemudaratan anggur hitam currant

Minuman beralkohol biasanya dihargai untuk rasa yang menyenangkan. Tetapi dibeli atau wain blackcurrant buatan sendiri juga bernilai bagi kesihatan. Ia mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah, melindungi terhadap anemia dan membantu mengekalkan hemoglobin pada tahap normal. Wain currant menguatkan jantung dan tidak membenarkan tachycardia berkembang, mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah dan menjadikan dinding mereka lebih elastik.

Tetapi sudah tentu, anda boleh minum alkohol hanya sekali-sekala - dan dalam kuantiti yang kecil. Beberapa gelas seminggu akan cukup. Jika anda menyalahgunakan wain currant hitam, ini hanya akan membahayakan.

Penggunaan currant hitam dalam kosmetologi

Ciri-ciri berguna beri kecil sangat dihargai dalam bidang kosmetik. Vitamin hadir dalam buah, kesan yang sangat positif terhadap keadaan kulit, kuku, folikel rambut. Currant hitam dalam jumlah tertentu sering dilihat dalam komposisi produk penjagaan diri - ia terkandung dalam topeng dan krim, losyen dan komposisi mengelupas, scrub.

Bagaimanakah pulpa yang goyah digunakan dalam komposisi kesihatan yang dibuat secara buatan rumah? Penggunaan topeng currant untuk wajah adalah bahawa remedi menenangkan dan mengetatkan kulit. Dari daun dan buah-buahan semak belukar, decoctions disediakan untuk membilas rambut - dengan penggunaan biasa, keriting memperoleh kekuatan, kelantangan dan kilau.

Merbah currant hitam dan kontraindikasi

Apa pun penggunaan currant hitam, dalam sesetengah keadaan ia boleh membahayakan. Anda tidak boleh menggunakan beri hitam dengan penyakit berikut:

• gastrik dengan keasidan yang tinggi - dengan pengecualian jeli;
• trombophlebitis dan kecenderungan untuk urat varikos;
• Radang pankreas di peringkat akut - currant hitam dengan pankreatitis akan mempunyai kesan menjengkelkan;
• alahan individu kepada buah semak beri.

Dengan berhati-hati, anda perlu makan currants untuk hipotensi. Kerana buah mempunyai sifat menurunkan tekanan, penyalahgunaan dapat merugikan tubuh.

Pengumpulan dan penyimpanan currant hitam

Buah currant hitam dituai semasa masak, sementara pada musim anda dapat memperoleh 2 atau 3 tanaman sekaligus - buah beri masak pada waktu yang berlainan.

• Currants, yang dirancang untuk dimakan segar, boleh dikeluarkan segera di dalam peti sejuk.
• Beri, yang kemudian akan dikeringkan, perlu disebarkan di lapisan yang lebih baik di tempat yang teduh dengan akses udara yang segar dan sedikit kering. Kemudian mereka perlu podvilit pada suhu kira-kira 40 darjah, dan kemudian dikeringkan sepenuhnya - secara semulajadi atau dalam ketuhar pada 60 darjah.
• Beri kering kering pada suhu tidak lebih tinggi daripada - 18 darjah, sementara pembekuan semula perlu dielakkan pada masa hadapan.

Buah hitam segar mengekalkan rasa dan sifatnya yang sihat selama kira-kira sebulan di dalam peti sejuk. Buah-buahan beku atau kering disimpan selama setahun atau lebih tanpa kehilangan kualiti yang berharga - dengan syarat peraturan simpanan sepenuhnya dipatuhi.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya currant hitam bergantung terutamanya kepada keadaan kesihatan. Sekiranya tiada penyakit dari senarai kontraindikasi, maka beri, minuman dan persediaan boleh dimakan dengan tenang - mereka akan membawa manfaat sahaja.

http://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chernaya-smorodina-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Currant hitam - manfaat dan kemudaratan kepada badan dan gambaran lengkap tentang permohonan itu

01/24/2017 Elena Asas Kesihatan 13 komen

Hello semua! Pembaca yang dihormati, akhirnya, saya menulis artikel ini mengenai buah berry kegemaran saya sejak kecil, saya masih ingat terdapat beberapa semak di depan rumah, dan saya dan kawan-kawannya sering menggeliat Black Currant di sana - faedah dan kemusnahan tumbuhan adalah kerana komposisinya yang luar biasa. Rasa yang unik, data luaran yang menyenangkan dan kesan positif ke atas tubuh manusia - semua ini menggabungkan buah beri ini. Oleh kerana sifat-sifat penyembuhan yang unik, buah-buahan digunakan untuk menguatkan sistem imun dan menghilangkan banyak penyakit. Kismis hitam digunakan untuk tujuan prophylactic dan terapeutik. Oleh itu, saya memutuskan untuk menggali segala-galanya mengenai buah beri ini dan berkongsi dengan anda - manfaat dan kerosakan currant hitam, sifat penyembuhan dan aplikasi, serta bagaimana untuk membesarkannya di rumah dan menikmati kehidupan)

Dari artikel yang anda akan pelajari:

Currant hitam: Penerangan dan habitat

[stextbox id = "alert" bgcolor = "FF99C5" bgcolorto = "FFE3F5" image = "null"] Currant hitam (Ríbes nígrum) adalah pokok renek yang terbuat dari genus Currant. Kilang itu adalah monotype keluarga Kryzhovnikov. [/ Stextbox]

Penggunaan berry currant membantu memperbaiki keadaan keseluruhan badan. Ia boleh digunakan untuk makanan dan sebagai asas untuk topeng dan resipi penyembuhan. Buah-buahannya tersebar secara meluas kerana sifatnya yang unik. Kesejagatan kilang membolehkan untuk mendapatkan kesan maksimum dari penggunaannya.

Foto: currant hitam

Sejarah tumbuhan dan asal

Ia diketahui manusia sejak zaman purba. Perladangan pertama semak currant dicatatkan di Utara dan Tengah Eropah. Di England, sehingga abad ke-18, kilang itu tidak terlibat sama sekali, dan tidak menganggapnya sebagai budaya yang berasingan. Pada abad ke-19, buahnya telah diuji pertama, selepas itu pemprosesan aktif mereka bermula.

Dalam tempoh ini, sifat-sifat yang bermanfaat bagi tumbuhan itu dihargai oleh orang-orang Jerman. Mereka mula membangunkan pemprosesan industri beri. Pada masa itu, makanan yang lazat berdasarkan kismis hitam muncul untuk pertama kalinya: wain, jem, jeli. Dari masa ke masa, buah beri digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Perancis menghargai minuman berry dan tumbukan berry.

Di Rusia, sebutan pertama buah beri direkodkan pada awal abad ke-11. Pada masa itu, kilang itu ditanam di biara Novgorod dan Pskov. Menjelang abad ke-15, sifat-sifat bermanfaatnya diturunkan, yang membenarkan penggunaan buah-buahan untuk tujuan perubatan.

Di mana currant hitam berkembang

Habitat currant hitam meliputi sebahagian besar wilayah Eropah. Di Rusia, ladang dengan tumbuhan ajaib boleh didapati di bahagian Eropah dan Siberia. Perhatian khusus diberikan kepada buah berry di Kazakhstan, China, Mongolia dan Amerika Utara. Budaya ini tersebar luas.

Habitat habitat - bongkahan pantai, hutan konifer dan bercampur, alders, pantai badan air. Anda boleh menemui tumbuhan di pinggir kelongsong dalam bentuk belukar kecil. Ia tinggal secara eksklusif di tempat-tempat yang cerah, bebas dengan rumput. Ia lebih suka tanah longgar dan lembap. Pengeluaran semula berlaku dengan cantuman.

Sifat fizikal tumbuhan

Kismis hitam adalah semak tinggi yang boleh mencapai sehingga 2 meter panjang. Menembaknya berbulu dan pucat, pada masa dewasa - coklat. Panjang daun tidak melebihi 12 cm, ciri membezakannya ialah kehadiran tepi bergerigi. Kembang bunga diwakili oleh tassel yang meleleh, yang panjangnya hingga 8 cm. Aroma currant hitam segar, kaya dan sedikit tart.

Bahagian penting tumbuhan adalah daun dan buah-buahan. Mereka digunakan untuk membuat teh, teh dan digunakan sebagai asas perubatan tradisional. Hanya beri yang sesuai untuk dimakan. Mereka mempunyai bentuk bulat licin, warna buahnya hitam. Sesetengah jenis mempunyai warna kehijauan dengan kulit berkilat. Berry wangi, enak dan sihat.

Komposisi kimia: microelements dan vitamin dalam currants hitam

Vitamin, mikroelen yang bermanfaat dan nutrien - semuanya ini adalah asas buah-buahan tumbuhan. Vitamin C amat penting, ia adalah asid askorbik, yang diperlukan untuk fungsi normal organ dan sistem badan. Ia membolehkan anda menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya perlindungan.

Gambar: sifat berguna currant hitam

Vitamin kedua yang paling penting ialah komponen kumpulan A. Ini adalah beta-karoten, yang mempunyai ciri-ciri perlindungan. Komposisi kimia currant hitam diwakili oleh vitamin B kumpulan. Terima kasih kepada mereka, proses sintetik berlaku di dalam tubuh, pengeluaran hormon dirangsang, dan penyerapan protein diperbaiki. Komponen tambahan yang terdapat dalam blackcurrant adalah vitamin K.

Selain kompleks vitamin, buah beri mengandungi bahan berfaedah berikut:

• phytoncides;
• asid;
• pektin;
• tanin;
• minyak pati.

Bersama-sama, mereka membantu memerangi virus, membasahi badan dan memperbaiki sistem pencernaan. Komposisi buah-buahan diwakili oleh microelements berikut:

Mereka menjejaskan proses metabolik, mengekalkan keseimbangan asid-asas dan menormalkan sistem kardiovaskular. Oleh kerana komposisi yang kaya, currant hitam digunakan dalam masakan, kosmetologi dan ubat.

Nilai pemakanan dan kalori

Nilai pemakanan buah setiap 100 gram berat: 7 g karbohidrat, 1 g protein dan 0.4 g lemak. Penunjuk ini cukup untuk mengekalkan fungsi normal badan. Penggunaan harian beri membolehkan anda mengisi kekurangan tenaga dan memperbaiki keadaan keseluruhan.

Kandungan kalori ialah 36 kcal setiap 100 gram berat badan.

Manfaat dan currant hitam currant

Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh tumbuhan ini adalah disebabkan oleh komposisi yang unik, kaya dengan vitamin, unsur surih dan nutrien.

Foto: faedah dan currant hitam currant

Buah-buahan currant hitam dibentangkan oleh beri wangi yang secara positif mempengaruhi tubuh manusia. Mereka menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan pencernaan. Berries menjejaskan fungsi otak dan proses mental. Ciri utama buah adalah kandungan semua nutrien dalam jumlah optimum. Ini membolehkan mereka mudah diserap oleh badan.

Walau bagaimanapun, currant hitam boleh menyebabkan kemudaratan. Ia tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita thrombophlebitis.

Ciri-ciri berguna untuk badan

Manfaat untuk kesihatan manusia dikaitkan dengan sifat unik buah tanaman. Penggunaan currant hitam membantu menormalkan kerja banyak organ dan sistem badan.

Apa yang berguna untuk kesihatan kismis hitam: sifat perubatan

Apakah currant hitam yang berguna dan apakah kesannya? Ia membantu mengatasi banyak penyakit, khususnya:

• penyakit kardiovaskular;
• mempercepatkan proses perkumuhan air kencing;
• mempunyai sifat anti-radang;
• membantu membersihkan kapal;
• menghapuskan gangguan usus;
• meningkatkan aktiviti mental;
• menurunkan paras gula darah.

Manfaat currant hitam untuk wanita

Ciri-ciri berguna untuk wanita adalah dalam proses normalisasi proses metabolisme, peremajaan dan melambatkan proses penuaan.

Makan buah-buahan semasa mengandung membolehkan anda menenun badan dengan asid folik. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan buah beri, anda mesti memastikan bahawa proses pembekuan darah adalah normal, dan keasidan perut tidak meningkat.

Apabila menyusu, buah-buahan digunakan dengan berhati-hati. Mereka berasaskan minyak pati, dalam kuantiti yang banyak, mereka boleh menyebabkan reaksi alergi.

Manfaat currant hitam untuk lelaki

Bagi lelaki, penggunaan kilang itu adalah untuk meningkatkan kekuatan lelaki, menghapuskan potensi dan menguatkan sistem genitourinary. Berries mengurangkan risiko serangan jantung.

Buah-buahan currant hitam untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, penggunaan buah tumbuhan itu bermanfaat dari segi proses mental. Kismis hitam mempunyai kesan positif pada otak, meningkatkan ingatan. Di samping itu, kilang ini membantu menguatkan sistem tulang.

Bentuk dos: teh, decoctions, tinctures currant hitam

Ciri-ciri ubat tumbuhan adalah keupayaan untuk memulihkan seluruh tubuh. Pediatrik sering mencadangkan kanak-kanak lemah untuk menggunakan buah beri ini. Mereka menyumbang kepada proses penambahan berat badan dan memperbaiki fungsi organ dan sistem.

Foto: sifat perubatan currants

Bukan sahaja beri, tetapi juga currant currant adalah manfaat yang besar. Mereka didasarkan pada sejumlah besar vitamin dan komponen biologi yang berguna. Menggunakan produk semulajadi membolehkan anda:

• menghapuskan anemia;
• menguatkan sistem imun;
• meningkatkan kekuatan pembuluh darah;
• menguatkan badan;
• meningkatkan kesan antibiotik;
• mempercepat proses pemulihan daripada sejuk;
• menghapuskan bakteria;
• mengurangkan suhu badan;
• menormalkan saluran gastrousus.

Beri digunakan secara meluas dalam rawatan: anemia, penyakit saluran gastrousus, lesi sistem kardiovaskular, urogenital dan pernafasan. Selain itu, buah-buahan digunakan untuk melawan selesema, penyakit pernafasan akut dan virus.

Teh dan decoctions berdasarkan tumbuhan, membantu mengatasi selsema. Untuk membuat teh, sudah cukup untuk merebus buah kering dengan air mendidih, tambah madu dan gunakannya panas. Kuah disediakan dengan cara yang sama, tetapi sebelum digunakan, buah itu mesti diseduh dengan baik selama 30 minit. Teh currant bertindak sebagai diuretik berkuasa.

Penyebaran daun tumbuhan membantu mengurangkan suhu badan dan mempercepat proses berpeluh. Penggunaan minuman ini membolehkan anda menormalkan kerja saluran gastrointestinal pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membangkitkan beri dan daun selama 30-40 minit dan mengambil dalam bentuk tulen. Berwarna membantu menormalkan proses mental.

Jus currant adalah diuretik yang terbaik. Oleh kerana harta ini menormalkan tekanan dan meningkatkan keadaan umum seseorang.

Berapa banyak yang boleh anda makan beri segar sehari?

Beberapa buah buah sehari cukup, perkara utama tidak melampaui norma sepertiga gelas. Ini akan membantu menjaga tubuh dalam keadaan baik, meningkatkan ingatan dan meningkatkan kemampuan intelek.

Permohonan dalam kosmetologi

Kilang ini digunakan secara meluas dalam industri kecantikan. Ini disebabkan oleh kandungan asid buah yang tinggi, yang berfungsi sebagai bahan kimia untuk mengelupas kulit. Jus currant membantu menghilangkan sel-sel mati dan mempercepatkan proses regenerasi.

Penggunaan produk dalam kosmetologi membolehkan anda mengecilkan liang-liang, mengurangkan keterukan bintik-bintik dan bintik-bintik umur. Berries memerangi kedutan dan menghentikan proses penuaan. Topeng berdasarkan mereka mempunyai kesan tonik.

Untuk memperbaiki struktur rambut, currants digunakan sebagai asas topeng semulajadi. Merebus kuat daun tumbuhan akan menambah bersinar ke keriting. Memperkukuh kuku akan membantu menggosok jus secara tetap di dalam plat kuku.

Currant hitam: gunakan dalam memasak

Foto: Currant Jam

Berapa banyak buah beri yang boleh saya makan setiap hari, dan dalam bentuk apa? Makan buah-buahan adalah dibenarkan dalam bentuk tulen dan berdasarkan produk masakan.

Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam masakan. Daunnya digunakan sebagai rempah ketika mengonsumsi sayuran. Risalah muda adalah relevan berdasarkan makanan gula rendah. Ini boleh menjadi teh, sos, salad dan kvasses.

Berry currant hitam disyorkan untuk dimakan dalam bentuk yang diproses. Mereka bagus untuk mencium, jus, minuman keras, minuman keras, marshmallows, yoghurt dan gula-gula.

Kontra untuk penggunaan

Kilang itu mempunyai banyak sifat positif, bagaimanapun, terdapat kontraindikasi. Makan buah tidak digalakkan dengan kehadiran trombophlebitis. Kehadiran vitamin K di dalamnya boleh mencetuskan peningkatan pembekuan darah.

Untuk meninggalkan beri disyorkan untuk masalah dengan keasidan perut. Ini boleh menyebabkan gastritis. Ia digunakan dengan berhati-hati semasa kehamilan.

Currant hitam: penanaman, penjagaan dan penanaman di taman dan di negara ini

Foto: penanaman dan penjagaan currant hitam

Anda boleh menanam buah-buahan yang indah di laman web anda sendiri. Ini sepatutnya dilakukan pada separuh pertama bulan Oktober. Kali ini paling sesuai kerana sifat tanah yang optimum.

[stextbox id = "alert" bwidth = "3" bcolor = "FFA3DD" image = "null"] Sebelum menanam, tempat itu dituai dengan meratakan dan mengeluarkan rumpai. Bush ditanam dalam lubang standard, setiap 1-1.5 m Selepas penanaman, pokok renek mesti disiram dengan banyaknya. Proses ini diulangi pada awal bulan Jun dan Ogos. Pada masa ini, buah beri berbuah dan memerlukan kelembapan yang meningkat. [/ Stextbox]

Proses penting dalam pertumbuhan adalah merosot semak. Cawangan kering harus sentiasa dikeluarkan. Shrubs benar-benar berubah selepas 4 buah berbuah. Penanaman dan penjagaan yang betul akan membolehkan anda untuk mendapatkan tanaman selama 5-6 tahun.

Mempunyai penyimpanan dan storan

Anda boleh menyimpan berry dalam peti sejuk. Peti sejuk moden boleh membanggakan keadaan yang sesuai untuk pemeliharaan. Ini membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri manfaat buah-buahan dan menggunakannya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Menurut beberapa resipi, currants boleh digali dengan gula. Dalam bentuk ini, ia dibentangkan di bank dan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 6 bulan. Ini membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri yang bermanfaat dalam buah. Beri boleh dipelihara dalam balang yang dicuci bersih, dan kemudian disimpan di tempat sejuk yang gelap. Hayat rak adalah 6-12 bulan.

Kesimpulannya, adalah patut membuat keputusan, bagaimana currant hitam berbeza dari warna merah? Perbezaan utama adalah kandungan vitamin dan unsur surih. Pada masa yang sama, disebabkan oleh ciri-ciri bermanfaat mereka, kedua-dua komponen mempunyai kesan yang sama pada tubuh.

http://prekrasny-mir.ru/chernaya-smorodina-polza-i-vred/