Arahan untuk digunakan:

Bunga bunga matahari (berminyak atau bunga matahari tahunan) adalah tumbuhan tahunan keluarga Astrov, mempunyai batang tebal dengan satu atau beberapa kepala, dan boleh sehingga 4 meter tinggi. Satu kepala berdiameter boleh mencapai 50 cm, kelopak pinggirnya kuning, dan di tengahnya oren. Buah bunga matahari - achir tetrahedral. Adalah diketahui bahwa 100 gram benih bunga matahari panggang mengandung lebih dari 20 gram protein, 3,4 gram karbohidrat dan 52 gram lemak.

Sunflower yang diimport dari Amerika Utara dan Selatan, kini berkembang hampir seluruh dunia untuk pengeluaran minyak bunga matahari. Tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan, tetapi tidak semua orang tahu tentang manfaat bunga matahari.

Ciri-ciri berguna bunga matahari

Tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan, ia digunakan untuk memperbaiki pencernaan, sebagai expectorant, serta untuk mengurangkan suhu badan semasa proses menular.

Dalam perubatan rakyat, gunakan daun, bunga tepi, batang dan juga akar bunga matahari. Daun dan bunga mengandungi flavonoid (quercimeritrin), betaine, kolin, karotena (provitamin A), sterol dan bahan berfaedah yang lain. Di samping itu, daun tumbuhan kaya dengan resin dan getah. Biji bunga matahari mengandungi minyak dan asid lemak (linolenik, lignokerik dan oleik).

Daun dikumpulkan secara berasingan, dan hanya mereka yang keseluruhan dan tidak dimanjakan oleh serangga dipilih. Mereka koyak dari batang dan dikeringkan di udara terbuka di tempat yang gelap. Bunga bunga matahari dituai pada awal berbunga, dan juga dikeringkan di tempat yang teduh. Bahan-bahan mentah yang ditanam disimpan dalam kanvas atau beg kertas.

Penggunaan bunga matahari dalam perubatan rakyat

Ciri-ciri penyembuhan bunga matahari digunakan untuk penyakit kuning, penyakit pundi hempedu (cholecystitis kronik, dyskinesia), penyakit sistem pernafasan, penyakit berjangkit (influenza, malaria, dll) dan banyak penyakit lain.

Merebus bunga tengah digunakan untuk penyakit penyakit kuning sakit, hati dan biliar, untuk dyskinesia usus, dan untuk asma bronkial. Berwarna alkohol bunga buluh dan daun bunga matahari membantu dengan peningkatan suhu (disebabkan oleh influenza, jangkitan pernafasan akut, malaria) dan neuralgia dari pelbagai asal. Juga, daun alkohol daun digunakan untuk meningkatkan selera makan.

Merebus daun bunga matahari adalah agen diuretik (diuretik) yang sangat baik, dan juga membantu dengan cirit-birit.

Minyak biji bunga matahari boleh digunakan untuk mencegah aterosklerosis, kerana ia kaya dengan asid lemak tak tepu, yang menghalang pembentukan plak aterosklerotik pada endothelium vaskular. Di samping itu, ia digunakan sebagai agen pencahar. Minyak bunga matahari rebus membantu sebagai agen penyembuhan luka untuk luka dan luka bakar (minyak minyak). Ia juga boleh digunakan dalam penyedutan minyak dalam rawatan bronkitis, radang paru-paru.

Sunflower digunakan untuk arthritis dan arthrosis pelbagai etiologi. "Tutup" tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan, dan ekstrak minyak dibuat daripadanya, yang digunakan untuk pengisaran luar kawasan sendi berpenyakit.

Akar bunga matahari digunakan untuk "ekskresi garam" dalam urolithiasis, gout. Teh dibuat dari akar: 1 cawan akar dihancurkan mesti diisi dengan 3 liter air dan direbus selama 1-2 minit. Semua teh perlu dimakan dalam masa 2-3 hari. Seluruh proses mengeluarkan garam mengambil masa 1-2 bulan, sementara anda harus meninggalkan perasa pedas, jeruk, cuka dan produk salai.

Penyembuhan sifat bunga matahari boleh digunakan dengan herpes. Untuk melakukan ini, perlu membersihkan dan melicinkan kelopak bunga matahari dengan air mendidih dan membetulkannya dengan plaster di tempat ruam. Anda perlu menukar kelopak setiap 2-3 jam.

Dengan kegembiraan saraf yang meningkat gunakan resipi berikut: 3 sudu bunga kering bunga matahari perlu tuang 250 ml vodka. Sekat selama seminggu di tempat yang gelap, kemudian ketegangan dan ambil 40 titik (setiap 50 ml air) dua kali sehari sebelum makan.

Manfaat bunga matahari boleh berguna untuk psoriasis. Untuk melakukan ini, gunakan sebatian minyak, yang disediakan seperti berikut: letakkan kelopak kering dalam balang satu liter (sehingga jumlah 2/3) dan tuangkan vodka. Sekat selama 21 hari di tempat yang gelap, kacau sekali-sekala. Berwarna siap harus berwarna coklat tua dan berminyak. Dia menghilangkan ruam kulit psoriatic semasa keterukan penyakit.

Di samping itu, kelopak bunga kelopak bunga matahari boleh digunakan untuk selesema. Untuk tujuan ini, ia perlu digunakan untuk 1 sudu 3 kali sehari. Pada kanak-kanak berumur kurang dari 7 tahun, warna ini tidak digunakan; kanak-kanak dari usia ini diberikan ½ sendok teh tiga kali sehari. Apabila merawat sejuk, warna bunga matahari perlu digunakan selama tidak lebih dari 3 hari.

Maklumat mengenai ubat ini adalah umum, disediakan untuk tujuan maklumat dan tidak menggantikan arahan rasmi. Rawatan sendiri berbahaya kepada kesihatan!

http://www.neboleem.net/podsolnechnik.php

Benih bunga matahari tanaman ubat dan kontraindikasi

Benih bunga matahari adalah biji tumbuhan dengan nama yang sama. Bukan sahaja mereka wangi, mereka mengandungi nutrien yang berguna. Puluhan vitamin, mineral dan fitokimia lain yang diperlukan untuk pelbagai proses fisiologi telah ditemui dalam komposisi benih.

Sunflower berasal dari Mexico dan Peru dari mana ia menyebar ke benua dan negara lain. Ia diperkenalkan ke Rusia pada pertengahan abad ke-18. Sejak itu, ia menjadi tanaman pertanian yang penting.

Ini adalah rumput tahunan dengan batang berbulu kasar dengan ketinggian 90 hingga 3.5 meter.

Daunnya besar, kasar, juga ditutup dengan rambut. Mawar besar dengan kelopak bunga kuning. mekar berlangsung selama 3 minggu. Selepas berbunga, benih boleh dimakan yang terkenal masak.

Sunflower tergolong dalam genus nama yang sama dari keluarga Astrovye, yang berjumlah kira-kira 50 spesies.

Di Peru, bunga matahari sangat dihormati oleh Aztecs. Mereka dihias dengan para imam di kuil-kuil Matahari, dan dinding dengan gambar-gambar yang terbuat dari emas murni.

Bunga matahari sangat berguna sebagai tanaman. Dalam tahun-tahun selepas perang, penanamannya meningkat beberapa kali disebabkan oleh fleksibilitinya. Minyak diperoleh daripada biji benih. Bahagian hijau digunakan untuk makanan lembu. Kertas dibuat dari batang.

Pengeluar terbesar minyak bunga matahari ialah Rusia.

Apakah faedah biji bunga matahari?

Benih bunga matahari dinilai untuk kandungan minyaknya yang tinggi, di mana 90% adalah lemak tak tepu. Minyak bunga matahari adalah salah satu yang paling popular di dunia.

Komposisi kimia benih terkandung:

Vitamin kompleks B, A, E, D;

Mineral: tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, kalium, besi, zink, selenium;

Walaupun saiznya kecil, 100 gram benih boleh memberikan 130 peratus keperluan harian untuk vitamin E. Kandungan kalori benih yang tidak dibakar adalah 580 kilokalori setiap 100 gram.

Daun dan bunga mengandungi:

Ciri-ciri berguna

Alfa-tokoferol yang terkandung di dalamnya bertindak sebagai antioksidan. Ia melindungi sel-sel daripada kerosakan oksidatif oleh radikal bebas. Kekurangannya boleh menyebabkan masalah neurologi seperti kelemahan otot, koordinasi terjejas, dan lain-lain.

Memandangkan kandungan lemak tinggi mereka, mereka adalah sumber vitamin larut lemak yang sangat baik.

Phytosterols adalah salah satu jenis nutrien yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Walaupun mereka tidak dianggap sebagai vitamin atau mineral, peranan mereka dalam mengekalkan kesihatan tidak dipertikaikan.

Kehadiran mereka dikaitkan dengan kolesterol yang lebih rendah, berfungsi dengan baik sistem imun, dan juga perlindungan terhadap jenis kanser tertentu. 100 gram benih boleh mengandungi dari 270 hingga 289 miligram.

Magnesium adalah peserta dalam beratus-ratus tindak balas enzim dalam tubuh manusia. Ia penting untuk metabolisme tenaga, pengeluaran glutation, pemindahan ion melalui membran sel dan fungsi lain.

Kekurangannya dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi.

Selenium adalah unsur surih dengan sifat antioksidan. Ia sekurang-kurangnya merupakan komponen 25 jenis protein. Menghalang kerosakan pada sel DNA.

Tembaga adalah salah satu komponen utama enzim yang terlibat dalam pelbagai tindak balas fisiologi yang mengawal selia pengeluaran tenaga dan metabolisme besi. Penting untuk berfungsi dengan betul sistem saraf.

Ia diperlukan untuk mendapatkan neurotransmitter dopamin dan membuat sarung myelin yang dengan cepat menggerakkan maklumat melalui neuron. Kekurangannya mungkin dikaitkan dengan risiko perkembangan penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, fungsi gangguan sistem kardiovaskular.

Sifat penyembuhan

Biji bunga matahari mempunyai sifat seperti:

Mereka digunakan dalam rawatan asma bronkial, penyakit paru-paru, batuk, sejuk, tekak, batuk kokol.

Minyak mempunyai sifat yang sama, yang mengambil 10-15 titisan 2-3 kali sehari.

Penyebaran biji panggang yang digunakan daripada batuk kokol.

Caucasians menggunakan daun untuk merawat demam malaria. Untuk ini mereka diletakkan di atas lembaran yang dibasahkan dengan susu. Kemudian pesakit dibungkus di dalamnya. Bungkusan semacam itu menyumbang kepada peluh berpeluh.

Berwarna yang disediakan pada wain di Turki dan Persia digunakan untuk merawat sindrom demam berkala.

Faedah kesihatan

Biji bunga matahari bukan sahaja merupakan ubat yang sangat baik untuk kebosanan. Penggunaan mereka adalah baik untuk kesihatan. Mereka menyumbang kepada:

Memperbaiki sistem kardiovaskular;

Penstabilan keseimbangan hormon;

Normalisasi saluran gastrousus;

Meningkatkan motilitas usus, mengurangkan risiko kanser kolon;

Meningkatkan mood, menghapuskan kebimbangan dan kemurungan;

Mengurangkan tekanan tinggi;

Pengurangan proses keradangan dalam arthritis;

Pertumbuhan dan perkembangan badan;

Meningkatkan keadaan kulit dan rambut.

Fried memberikan cara segar dalam kandungan nutrien. Tetapi masih tetap berguna.

Apa yang merawat bunga matahari

Ramai akan terkejut apabila mengetahui bahawa benih boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Mereka boleh membantu menangani beberapa masalah kesihatan. Sudah tentu, ini berlaku untuk biji segar, bukan goreng.

Pound yang matang (kematangan susu) menuangkan 2 liter air. Rebus sehingga mendidih rendah selama 2 jam. Minum dalam kuantiti yang sedikit beberapa kali sehari. Tempoh penerimaan tetamu - 2 minggu. Kemudian berehat selama 5-7 hari dan ulangi. Buat beberapa kursus untuk menstabilkan keadaan biasa.

Makan di sekeliling segelas biji kering yang ringan.

Untuk batuk dan bronkitis

Rebus 2-3 sudu biji segar 500 ml air mendidih. Minum sedikit dan kurangkan kira-kira 1/4 daripada jumlah asal.

Minum satu sudu 3 kali sehari.

Minum 1 sudu minyak bunga matahari pada perut kosong sebaik selepas tidur. Anda boleh makan biji panggang.

Urut leher leher dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan. Adalah wajar untuk malam itu. Kursus rawatan adalah 14 prosedur.

Biji bunga matahari dalam kosmetologi

Minyak digunakan lebih kerap. Dari benih yang dihancurkan membuat topeng muka atau digunakan sebagai scrub.

Untuk topeng, mereka mengisar ke dalam tepung dan campurkan dengan krim atau krim masam. Tahan topeng selama 25-30 minit.

Untuk gosok, gali dalam pengisar atau penggiling kopi untuk mendapatkan serbuk halus. Ia boleh ditambah kepada sabun cecair atau gel mandi, dicampur dengan air, susu, bergantung kepada jenis kulit.

Benih bunga matahari mendapat manfaat untuk wanita

Ramai wanita mengelakkan makan benih kerana kandungan kalori yang tinggi. Penggunaan sederhana tidak akan merosakkan angka dan akan memberi manfaat bukan sahaja keindahan anda, tetapi juga kesihatan. Mereka adalah:

Menguatkan dinding saluran darah kerana kehadiran asid amino;

Berkhidmat sebagai pencegahan penyakit trombosis dan koronari;

Mengembalikan metabolisme lemak;

Mencegah kerengsaan, sikap tidak peduli, kemurungan, termasuk menopaus;

Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap seluruh organisma.

Sunflower kaya dengan asid folik, yang diperlukan dalam tempoh melahirkan anak. Kalsium membantu mengukuhkan tulang dan mengekalkan enamel gigi.

Biji bunga matahari manfaat kesihatan manusia

Lelaki tertakluk kepada tahap penyakit yang berkaitan dengan pemakanan yang lebih tinggi daripada wanita. Mereka lebih suka makan daging untuk mempunyai otot yang kuat, melupakan bahawa protein juga terdapat dalam makanan tumbuhan.

Benih boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet mereka. Mereka mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat, termasuk zink.

Minyak ini penting untuk sistem pembiakan pada lelaki, meningkatkan pengeluaran sperma, dan mengekalkan potensi.

Menurut WHO, lelaki lebih rentan terhadap penyakit jantung dan vaskular. Kebanyakan lemak dalam benih adalah tidak sihat dan tak jenuh. Mereka baik untuk hati dan mengurangkan risiko serangan jantung, strok, iskemia.

Manfaat biji padi dan membahayakan

Benih panggang adalah lebih rendah daripada kandungan nutrien segar. Shades of taste, aroma dan aftertaste bergantung terutamanya pada tahap pemanggangan dan penambahan garam. Benih-benih tersebut adalah makanan ringan yang sangat baik yang akan menyediakan protein dan asid lemak berguna. Beberapa vitamin dan mineral yang perlu disimpan di dalamnya.

Mereka akan membantu mengatasi tabiat buruk - merokok.

Berguna untuk wanita dalam menopaus. Kurangkan pasang surut.

Biji bunga matahari Diabetes

Benih mempunyai indeks glisemik yang rendah, iaitu hanya 25 unit. Ini bermakna bahawa dengan mencerna, karbohidrat diserap dengan lebih perlahan dan sama rata. Tanpa pancang tajam dalam glukosa.

Kehadiran asid klorogenik membantu mengurangkan paras gula darah, mencegah pecahan glikogen dalam hati.

Harm dan kontraindikasi

Walaupun semua ciri-ciri bermanfaat, mereka boleh mendatangkan kemudaratan. Hari ini, ladang dengan mereka dirawat dengan racun perosak kimia dan herbisida yang berbahaya. Mereka boleh terkumpul di dalamnya, yang berbahaya untuk kesihatan.

Seringkali, pengeluar tidak membersihkan atau membasuh benih debu dan kekotoran berbahaya. Pastikan untuk mencuci mereka.

Kerosakan bunga matahari enamel gigi terkenal. Biji merosakkannya, mengakibatkan kerosakan gigi.

Mereka mengganggu mulut dan tekak, yang berbahaya bagi kategori orang tertentu.

Selepas meminumnya, kekeringan dan dahaga mungkin berlaku.

Mereka dikontraindikasikan dalam kepahitan akut penyakit pundi hempedu dan hati.

Reaksi alahan boleh dilakukan.

Anda tidak boleh menyalahgunakan mereka yang telah memutuskan untuk menurunkan berat badan. 30-50 gram sehari cukup.

Dari titik estetik, sekam dari mereka mencemari jalanan.

http://ekolekar.com/semechki-podsolnuha.html

Penyembuhan sifat bunga matahari

Biji bunga matahari adalah salah satu makanan kegemaran penduduk Rusia. Tumbuhan ini, atau sebaliknya, pada mulanya, benihnya mula-mula dibawa ke Eropah dari Mexico pada abad ke-16. Mereka mula disemai, dan bunga matahari kemudiannya dipanggil "rumput matahari" atau "bunga matahari dari Peru." Dan ini tidak menghairankan: kuning yang besar, cerah, seperti matahari, hal berkembang, berpaling ke arah sinaran matahari, menarik perhatian semua orang.

Slavs mengakui bunga matahari pada abad ke-18, pertama sekali, terutamanya di Ukraine, di mana ia ditanam tepat berhampiran pondok-pondok.

Bunga matahari, atau "soyashnik" (nama tempatan) - tumbuhan itu tidak bersahaja, ia tidak memerlukan penjagaan khas, selagi benih segera melanda tanah basah, dan tumbuh dengan baik hampir di mana-mana. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa bunga matahari bukan hanya makanan istimewa yang meluas, tetapi hampir seluruh tumbuhan, dari akar ke kelopak bunga, adalah ubat tradisional yang berkuasa. Di sini saya mahu memikirkan harta benda itu.

Daun bunga matahari digunakan dahulu untuk rawatan apabila mencapai 6-8 cm. Mereka dipotong, kering di bawah naungan dalam draf dan tanah menjadi serbuk. Mereka memudahkan penyingkiran deposit limau pada kapal jantung dan otak. Bantu dan dengan penyakit limpa. Serbuk mengambil 0.5 sudu besar, menambah kopi atau teh sekali sehari. Minggu - sambutan, minggu - rehat. Kursus ini adalah empat kali setahun sehingga keadaan membaik.

Alat unik yang diperolehi dari kelopak kuning bakul bunga matahari. Dalam sebarang balang kaca, kelopak natrombovat hampir ke bahagian atas, kemudian tuangkan dengan alkohol atau vodka yang baik, direndam moonshine, kemudian gulung topi logam dan letakkan di tempat gelap yang hangat. Berwarna akan siap apabila cecair berubah menjadi coklat dan berminyak.

Selepas itu, kelopak diperas, cecair dicurahkan ke dalam hidangan berasingan dan menggunakan ubat yang tidak ternilai untuk rawatan dan pencegahan selesema. Orang dewasa disyorkan untuk mengambil 1 sudu tiga kali sehari 20 minit sebelum makan, kanak-kanak 5-14 tahun - 1 sudu pencuci mulut dua kali sehari 10 minit sebelum makan. Tudung ini kuat, anda boleh mengambilnya hanya selama tiga hari. Selepas beberapa lama, rawatan boleh diulang.

Topi bunga matahari dalam perubatan tradisional juga digunakan. Ia berguna dalam penyakit hati, perut, duodenum, usus, pankreas. Topi dipotong apabila benih di dalamnya ditekan di antara jari apabila diperas. Keluarkan semua kelopak, dan topi dengan benih disalurkan melalui penggiling daging. Jisim yang dihasilkan dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1: 1, diletakkan di dalam balang kaca, dilapisi dengan kertas, diikat dengan tali (tidak ada penutup yang digunakan) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ambil 1 sudu untuk segelas teh atau kopi tiga kali sehari. Dalam rawatan penyakit mengambil ubat sebulan, untuk pencegahan - seminggu.

Biji bunga matahari yang separuh masak (tidak kering) mentah membantu menormalkan tekanan, mencegah penampilan plak sclerosis pada saluran darah, dan menenangkan sistem saraf. 2 liter air dicurahkan ke dalam periuk, setengah liter balang biji bunga matahari mentah dituang ke dalamnya, dibawa ke mendidih dan direbus selama dua jam. Sup yang dihasilkan mabuk secara beransur-ansur sepanjang hari. Minum dua minggu, kemudian berehat 5 hari. Dan sebagainya sehingga penambahbaikan.

Dari bahagian dalam bakul (bulu kapas), gosok yang baik untuk sendi sakit diperolehi. Isikan balang dengan pulpa ini lebih sedikit daripada separuh, tambah ke atas moonshine atau vodka atas, tegaskan 10 hari. Kemudian kita gunakan untuk penyakit sendi.

Akar bunga matahari juga digunakan dalam perubatan tradisional. Mereka mempunyai kuasa penyembuhan yang menakjubkan dalam mengeluarkan batu dari buah pinggang dan pundi hempedu, membersihkan sendi garam dan mengubati osteochondrosis. Apabila pembersihan badan, tekanan normal, sakit kepala dan sakit jantung hilang, dan pembersihan umum berlaku. Anda akan merasakan kemudahan pergerakan. Apa yang akan keluar dari kamu bersama-sama dengan air kencing, untuk meletakkannya sedikit, mengejutkan: serpihan, pasir, garam, mukus lumpur berkarat.

Akar bunga matahari mempunyai kekuatan penyembuhan hanya pada tumbuhan yang sepenuhnya matang, apabila ia mengambil warna coklat, dan topi itu siap untuk memotong.

Oleh itu, anda telah menyediakan akar - mari kita mula memasak rebusan: rebus satu gelas faceted akar dihancurkan dalam tiga liter air selama 5 minit dari saat mendidih pada api yang rendah. Segarkan kuah, longkang dan simpan di dalam peti sejuk, juga akar. Minum kuah selama tiga hari - 1 liter sehari, secara beransur-ansur, sebelum makan atau selepas. Kemudian akar yang sama sekali lagi rebus dalam tiga liter air selama 10 minit, minum mengikut corak yang sama. Dan sekali lagi (terakhir) rebus akar yang sama selama 15-20 minit dalam tiga liter air, minum seperti biasa, dan buang akar. Untuk rawatan dua bulan penuh, 7 gelas (300-350 g, bergantung kepada kelembapan) akar adalah perlu. Semasa rawatan, tidak termasuk dari diet makanan tajam, masam, asap, serta alkohol, termasuk bir.

Apabila menuai akar, ramai akan menghadapi masalah seperti itu - akar bunga matahari kadang-kadang mencapai saiz wortel panjang, tebal. Mereka kuat, seperti oak, tidak boleh membawa mereka dengan pisau atau penggiling daging, hanya dengan kapak. Akar terlebih dahulu dibersihkan dari akar sampingan kecil. Akar pusat tebal harus dipecahkan oleh kapak ke dalam 4-6 bahagian tebal sebagai pensil, dikeringkan di bawah kanopi dalam draf. Tang atau forseps pecah menjadi kepingan 1-1.5 cm dan hanya kemudian bahan mentah sedia untuk digunakan. Morki, tentu saja, sangat banyak dengan mereka, tetapi, seperti yang mereka katakan, kesihatan lebih mahal. Berakar sehingga 3 tahun dalam bekas kedap udara.

Akar untuk penyediaan minuman ubat-ubatan boleh dibuang ke dalam air sejuk dan mendidih, perkara utama adalah melekat pada resipi dan memerhatikan masa merebus merebus. Kursus rawatan adalah dua bulan, satu bulan rawatan melarutkan sehingga 1 cm batu, dan sejak batu-batu itu mempunyai saiz yang berbeza, hitungkan sendiri berapa banyak kursus yang anda perlukan untuk menyelesaikan sepenuhnya membubarkan batu.

Kadangkala, selepas merebus pada sendi dan tulang, sensasi terbakar sedikit bermula. Anda tidak perlu takut dengan ini, deposit garam yang kami kumpulkan sepanjang hidup kami mula membubarkan dan dikeluarkan dari badan. Mereka semua. Dan selepas 10 hari pentadbiran, memerhatikan air kencing, dan pada akhir kursus dua bulan itu akan menjadi ringan dan telus.

Dan belum lagi produk lain yang berasal dari bunga matahari. Saya maksudkan biji bunga matahari. Nilai pemakanan mereka tidak hanya terletak pada kandungan kalori, tetapi juga dalam gabungan unik protein mudah dicerna kaya dengan asid amino penting (lebih daripada 20% dalam inti) dan minyak (sehingga 63%), serta kandungan vitamin E yang tinggi dan unsur surih. Setelah makan 200 gram benih bunga matahari panggang (ini kira-kira dua gelas), anda akan menyediakan 100 gram mentega dengan lebih banyak kalori daripada mentega dan 40 gram protein. Dan benar-benar tiada contraindications perubatan untuk penggunaan produk ini. Ia tidak meningkatkan keasidan perut, tidak pernah diperhatikan dan gangguan metabolik. Sebaliknya, pengambilan 15-20 keping benih bunga matahari segar dapat menghilangkan sindrom hati yang tidak menyenangkan!

Tetapi lebih kerap kita menggunakan tidak segar, tetapi biji bunga matahari goreng. Dan bagi mereka untuk menjadi makanan istimewa wangi, mereka mestilah disiapkan dengan baik. Sebelum menggoreng, biji bunga matahari perlu dibilas di bawah aliran air sejuk untuk menghilangkan pigmen debu dan pewarna, dan kemudian segera tuangkan ke dalam panas (150-200 ° C) kuali, sebaiknya besi tuang. Ia perlu untuk goreng, sentiasa mengaduk mereka dengan sudu kayu, dan selepas benih mula "pop", keluarkan panci dari api tanpa berhenti mengaduk. Prosedur ini mesti diulang 3-4 kali, selepas itu benih dituangkan ke permukaan kayu dan tutup selama 5-8 minit dengan linen atau kain katun untuk "masak". Dengan kaedah ini, anda mendapat "Kalenki" ini - makanan istimewa yang terkenal.

Untuk mendapatkan makanan sedemikian, varieti bunga matahari dengan benih berjalur besar - Giant dari Kuban dan Gulliver - sangat sesuai.

Di samping itu, penternak telah mencipta pelbagai jenis hiasan bunga matahari - dengan bakul yang cerah, yang berfungsi sebagai dominan dalam komposisi landskap.

Bunga matahari mudah ditanam, cukup untuk menyemai benih ke dalam tanah pada jarak yang tepat dan benih akan muncul. Di lebih banyak kawasan utara, untuk memanjangkan musim yang semakin meningkat, anda boleh menanam bunga matahari dalam cawan, dan kemudian memindahkan anak benih yang tumbuh ke tempat yang tetap dan menanamnya keluar dari cawan. Bunga matahari tidak memerlukan perhatian yang berterusan, satu-satunya perkara ialah kepala bakul selepas berbunga dan penyerbukan perlu terlindung dari burung pipit, kerana burung-burung ini dengan cepat akan meninggalkan anda tanpa tuaian. Jangan malas, tambahkan kelezatan ini berguna dan terapeutik di plot anda, dan ia akan membantu anda dalam masa yang sukar.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/lechebnye-svoystva-podsolnechnika.html

Penggunaan bunga matahari dalam perubatan rakyat

Sunflower (Helianthus) bermaksud "bunga matahari." Nama kilang ini telah menerima bukan hanya berkat kelopak kuning terang, tetapi juga kemampuan untuk menghidupkan tubuh angkasa. Ramai orang suka biji bunga matahari, dan dalam perubatan tradisional semua bahagiannya digunakan untuk penyembuhan.

Penerangan botani dan julat bunga matahari tahunan (biji minyak)

Campuran minyak bunga matahari (atau biasa) dalam bahasa Latin dipanggil Heliantus Annus (nama asalnya ialah Helianthus annuus). Dia tergolong dalam keluarga Astrov. Ia adalah tumbuhan herba tinggi, mencapai kira-kira 3 meter dengan batang kuat. Bilangan daun yang berjiwa lonceng jantung 49 cm panjang berbeza dari 15 hingga 35 bergantung kepada saiz bunga matahari. Pandangan ini terkenal dengan bunga besarnya, tengahnya dibingkai oleh kelopak kuning oren dan daun di bawah.

Tanah air bersejarah bunga matahari adalah Mexico dan Peru. Dari situ mereka dibawa ke Rusia, dan juga ke negara-negara lain. Hari ini, bunga matahari tumbuh sebagai tanaman yang ditanam di banyak kawasan dengan iklim yang sesuai.

Bahan aktif bunga matahari

Sunflower adalah gudang yang berguna untuk bahan asal semula jadi. Oleh itu, mereka mudah diserap oleh tubuh manusia. Apa yang terkandung dalam bunga matahari berminyak?

• Beatin;
• vitamin;
• glikosida;
• kepahitan;
• tanin;
• lesitin;
• karotena;
• minyak jenis lemak;
• bahan mineral;
• sapanoids;
• flavanoid dan mn. lain

Setiap bahan ini mempunyai sifat bermanfaat, yang memberikan kuasa penyembuhan tanaman.

Sifat penyembuh bunga matahari (video)

Ciri-ciri terapeutik dan berfaedah bunga matahari

Bagaimana ubat-ubatan rakyat yang tepat dibuat dari bunga matahari, menjejaskan tubuh? Apabila digunakan dengan kerap, mereka:

• menurunkan suhu;
• mengurangkan kesakitan rembasan;
• menguatkan sistem imun;
• melegakan keradangan;
• memusnahkan bakteria;
• mengelakkan pembentukan plak kolesterol;
• menghasilkan kesan choleretic, astringen dan julap.

Oleh itu, bunga matahari digunakan untuk merawat senarai penyakit yang meluas atau untuk pencegahan mereka.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Untuk pengumpulan bunga matahari perlu memilih tumbuh-tumbuhan yang tumbuh dari jalan raya yang bising. Masa yang optimum untuk penyediaan bahan-bahan mentah perubatan dari bahagian tanah adalah masa berbunga. Dalam penggunaan perubatan rakyat:

• kelopak kuning;
• daun kecil tanpa petioles;
• memotong batang yang dihancurkan.

Akar dan benih dituai pada bulan September.

Selepas mengumpul, bahan mentah perlu dibasuh, dihancurkan, jika perlu, dan dikeringkan dalam bilik pengudaraan yang gelap. Bahan-bahan ini untuk ubat-ubatan ubat tradisional disimpan dalam beg kain. Billets mengekalkan sifat berguna mereka selama dua tahun.

Penggunaan bunga matahari dalam perubatan rakyat

Memandangkan pelbagai bahagian bunga matahari (biji, bunga, daun, batang dan akar) mengandungi bahan aktif secara biologi yang mempengaruhi fungsi badan manusia, pakar perubatan rakyat percaya tumbuhan itu universal: semuanya berguna. Sukar untuk menyenaraikan semua resipi dari bahagian bunga matahari - berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Resipi Benih Bunga Matahari

Jika seseorang sakit batuk kokol - penyakit yang disebabkan oleh bakteria, disyorkan bahawa dia mengambil rebusan benih bunga matahari. Ubat ini juga akan membantu dalam membesar-besarkan tonsilitis dan penyakit lain nasofaring, jika agen penyebabnya adalah bakteria. Untuk menyediakan sup akan memerlukan 3 sudu besar. sudu benih bunga matahari, pra-ditumbuk. Serbuk ini dituangkan lebih daripada 500 ml air tulen dan disimpan pada mendidih pada api yang rendah sehingga jumlah cecair dikurangkan sebanyak satu perempat. Untuk membuat rasa minuman lebih menyenangkan, anda boleh menyiram air dengan gula, pengganti atau jem. Ambil ubat 10-14 hari. Jika pelepasan tidak datang, kursus diulangi selepas 5 hari.

Satu lagi rebusan juga berguna untuk simptom selesema, tetapi ia juga berkesan untuk mengurangkan kolesterol berbahaya dalam darah. Ia berguna untuk orang yang menderita atau terdedah kepada aterosklerosis. Untuk menyediakan sup, ambil 500 g biji untuk 2 liter air, dan rebus selama 2 jam. Alat ini mesti diambil sekurang-kurangnya 2 bulan: dua kali sehari untuk setengah cawan.

Benih bunga matahari yang berguna (video)

Penyembuhan bermakna dengan daun dan batang bunga matahari

Alkohol berwarna daun bunga matahari, di mana anda boleh menambah kelopak, secara tradisinya digunakan dalam perubatan rakyat untuk merangsang saluran pencernaan dan meningkatkan selera makan. Ia juga membantu pesakit neuralgia dan penyakit paru-paru. Untuk penyediaan ubat 3 sudu besar. sudu bahan tumbuhan menegaskan di tempat yang gelap di segelas vodka berkualiti tinggi selama seminggu. Ambil alat ini 2 kali setiap hari untuk 40 tetes. Kursus rawatan adalah 30 hari.

Mereka yang menderita penyakit sistem genitouriner dan gangguan kelenjar tiroid, akan menjadi merebus berguna batang tumbuhan. Mereka dihancurkan, dan 2 genggam bahan mentah diletakkan dalam balang air sejuk 3 liter sehari. Selepas itu, cecair disuntik dan dibawa ke mendidih. Ia tetap hanya untuk menutup balang dengan kain kasa atau kain bernafas, dan untuk berdiri selama 24 jam lagi. Mereka minum setengah cawan ubat 3 kali sehari selama sebulan, dan kemudian berehat sebentar seminggu.

Pemulihan akar bunga matahari

Dari akar bunga matahari, rebusan disediakan, membawa bantuan daripada penyakit sistem muskuloskeletal seperti arthritis, osteochondrosis dan pemendapan garam dalam sendi. Ia akan mengambil 1 sudu besar. sudu dihancurkan dan akar bunga matahari sebelum kering, yang dicurahkan 3 liter air mendidih, dan dimasak pada api yang rendah selama kira-kira 10 minit. Selepas menapis ubat ini, anda mesti mengambil 2/3 cawan tiga kali sehari selama sebulan. Disarankan semasa tempoh rawatan untuk mematuhi diet tanpa garam.

Merebus boleh digunakan untuk merawat adenoma prostat, memohon ia sebagai cecair untuk enema. Untuk menyediakan ubat seperti itu, 1 cawan akar yang dicincang direbus dalam 3 liter air dalam mangkuk enamel. Kemudian sup hendaklah dimasukkan selama 3 jam lagi. Jumlah bendalir optimum untuk sesi enema ialah 1 l. Juga, dalam kes penyakit, adalah disyorkan untuk menggunakan 150 g minyak bunga matahari.

Penggunaan bunga, perbungaan dan kelopak bunga matahari

Merebus bunga sejagat bunga atau kelopak bunga matahari individu akan membantu merawat penyakit, dan untuk pencegahan, dan untuk meningkatkan kesihatan secara umum. Sediakan seperti ini: 2 sudu bahan mentah hancur rebus dalam segelas air selama tidak lebih dari 10 minit. Cecair diambil untuk satu jam lagi, selepas itu air mudah ditambah kepada jumlah asal. Minuman kuah 3 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari. Adalah lebih baik untuk melakukan ini selama setengah jam sebelum makan.

Dengan selsema dan penyakit keradangan lain yang berkaitan dengan aktiviti bakteria patogen, ia akan membantu menghilangkan haba dan menghancurkan agen penyebab penyakit ini dengan penyebaran kelopak bunga matahari. Ia akan mengambil 2 sudu besar. sudu bahan mentah berkeras dalam segelas air panas selama 10-12 minit. Terutama berguna untuk minum alat ini sebelum tidur.

Berwarna bunga bunga matahari kecil di vodka melegakan sakit gout. Ia dihancurkan dan dimasukkan ke dalam balang 1 liter supaya tumbuhan itu mengisi satu pertiga daripada tangki. Selebihnya ruang diduduki oleh vodka. Masa penyusutan adalah 2 minggu. Ambil ubat yang anda perlukan pada 1 st. sudu dua kali sehari 15-20 minit sebelum makan. Berwarna digunakan secara luaran sebagai cara untuk mengisar.

http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/primenenie-podsolnechnika-v-narodnoy-meditsine

Bunga matahari

Siapa di antara kita tidak suka kadang-kadang memetik biji bunga matahari? Rasa mereka mengingatkan musim panas, dan bunga kuning yang terang tumbuhan ini sangat menarik. Ramai orang tahu tentang tumbuhan ini hanya kerana terima kasih dia mempunyai biji, minyak halva dan bunga matahari yang sangat. Adakah anda berfikir bahawa tumbuhan mendapat faedah dari ini? Dan tidak! Antara ciri-ciri yang bermanfaat dalam tumbuhan ini adalah keupayaan untuk membersihkan udara di sekelilingnya, membunuh agen penyebab malaria dan menyembuhkan banyak penyakit.

Ciri umum

Sunflower adalah ahli terbesar keluarga Asteraceae. Tumbuhan ini dengan batang yang tegak boleh membesar sehingga 4 m. Daunnya besar, berbentuk jantung. Pada batang, sebagai peraturan, sehingga 20 daun berkembang. Bunga bunga matahari dari bulan Juni hingga September dengan bunga tunggal yang besar, diameternya boleh sekitar 50 cm. Pusat bunga besar terdiri dari bunga berbentuk kuning kecil coklat yang dikelilingi oleh kelopak kuning (hingga 10 cm) yang besar. Dalam proses masak di tengah-tengah biji bunga berkembang. Bergantung pada varieti, benih masak boleh dilapisi dengan sekam hitam atau hitam dan putih.

Akarnya juga cukup besar - dalam beberapa spesies mereka mencapai 3 meter. Tetapi terima kasih kepada sistem akar yang sangat maju, bunga matahari mudah menyerap air dari tanah. Dengan cara ini, keupayaan tumbuhan ini digunakan apabila perlu menguburkan tanah paya atau membersihkan tanah dari pencemaran, termasuk kumbahan, bahan radioaktif atau timbal.

Nama Latin tumbuhan ini diterjemahkan sebagai "bunga matahari", dan saya harus mengatakan, ciri ini dipelihara atas nama bunga dalam banyak bahasa. Bagaimana lagi untuk memanggil tumbuhan yang bunganya menyerupai matahari? Dan dengan cara ini, ini adalah satu-satunya tumbuhan yang diketahui oleh para ahli botani yang menyalakan matahari pada siang hari, dan kelopaknya terbuka dan tutup pada waktu subuh dan senja.

Tanah air tumbuhan ini adalah Amerika Selatan, dan lebih khusus, Mexico dan Peru. Peruvian purba mengidolakan bunga ini. Semasa upacara ritual di kuil-kuil Matahari, para imam hampir selalu memegang bunga matahari di tangan mereka. Dan di dinding kuil, para sejarawan mencari banyak imej bunga tertentu ini.

Menariknya, sudah pada zaman kuno, Aztecs berkembang beberapa jenis bunga matahari. Hari ini, lebih daripada 70 spesies diketahui, sebahagiannya adalah hiasan. Ia juga menarik bahawa di pergunungan Colorado tumbuh bunga matahari kerdil yang dipanggil. Ia sangat mirip dengan saudara besarnya, tetapi tidak melebihi 15-20 cm.

Apa bunga matahari yang berguna

Sunflower adalah tanaman berharga kerana banyak sebab. Ia boleh berfungsi sebagai tumbuhan hiasan, ubat, serta bahan mentah industri yang penting. Setiap bahagian tumbuhan boleh digunakan dengan bijak. Daun, sebagai contoh, berfungsi sebagai makanan ternakan. Batang mengandungi serat yang boleh digunakan untuk membuat kertas. Benih yang diketahui baik untuk membuat mentega, dan juga sebagai makanan untuk burung. Minyak bunga matahari digunakan bukan sahaja dalam industri makanan, tetapi juga dalam pengeluaran sabun, lilin, ketika bekerja dengan bulu, sebagai pelumas, untuk mencampur cat. Bercakap tentang warna. Kelopak bunga yang terang berfungsi sebagai sumber cat kuning semulajadi.

Hari ini, bunga matahari ditanam di banyak negara di seluruh dunia, termasuk Sepanyol, Jerman, Perancis, Itali, Poland, Bulgaria, Mesir, dan Jepun. Tetapi Rusia dianggap sebagai salah satu pemimpin dalam mengembangkan tanaman ini. Dengan cara ini, "daisy" emas ini datang ke Rusia dari Holland terima kasih kepada Peter the Great. Sejak itu, "zaman kegemilangan" bunga matahari bermula.

Dan walaupun kebanyakan orang tahu bunga matahari semata-mata sebagai tanaman teknikal, ia mempunyai banyak sifat berguna untuk kesihatan, yang sebenarnya akan dibincangkan lebih lanjut.

Ciri-ciri pemakanan

Sunflower kaya dengan banyak ramuan yang bermanfaat. Protein, karbohidrat, lemak berharga, fosforus, besi, kalium, natrium, selenium, dan vitamin ditemui di bahagian-bahagian lain tumbuhan ini.

Benih bunga matahari - produk kalori sangat tinggi. 100 gram benih hampir 600 kcal, kira-kira 25 g protein, 1 g karbohidrat, 42 g lemak, dan 4 g serat tumbuhan. Di samping itu, benih kaya dengan vitamin B, A, E dan banyak mineral. Dengan cara ini, hanya 25 g produk mengandungi kadar harian vitamin E. Semua asid amino penting yang terdapat pada manusia terdapat dalam benih bunga matahari, dan juga dalam kuantiti yang banyak. Di samping itu, bahagian tumbuhan ini merupakan sumber luar biasa lemak tak jenuh (sihat). Salah satu yang paling penting ialah asid lemak linoleik, yang diperlukan untuk badan untuk melawan kolesterol "buruk". Juga benih mengandungi asid oleik yang tidak kurang berguna.

Berharga boleh menjadi kelopak tumbuhan. Mereka mengandungi sejumlah besar karotenoid, phytosterols, choline, betaine, xanthophyll, asid bunga matahari, dan sapogenin.

Faedah untuk badan

Sunflower mengandungi sejumlah besar vitamin E dan selenium - bahan antioksidan. Oleh kerana itu, dianggap berguna untuk rawatan dan pencegahan penyakit yang serius. Di samping itu, vitamin E penting untuk fungsi otak yang betul. Juga, biji bunga matahari dianggap berguna untuk menguatkan tulang dan otot, meningkatkan penghadaman, untuk potensi lelaki dan merawat kemandulan. Phenylalanine, yang terdapat dalam bunga matahari, memberikan sifat anti-radang dan analgesik tumbuhan. Oleh itu, tumbuhan itu dipanggil ubat semula jadi yang baik terhadap arthritis dan keradangan buah pinggang. Di samping itu, ubat-ubatan yang dihasilkan daripadanya berkesan untuk mengurangkan suhu badan dan sebagai expectorant.

Tumbuh bunga matahari: faedah dan bahaya

Hanya 8 hari selepas menanam benih bunga matahari, pucuk lembut muncul, yang bukan hanya mungkin, tetapi perlu dimakan, kerana mereka mempunyai banyak kelebihan. Jadi dalam mana-mana, pendukung Ayurveda. Dan inilah 10 sifat utama bunga matahari muda muda:

1. Mengandungi salah satu bentuk protein sayuran yang paling seimbang. Makan pucuk bunga matahari, tubuh menerima asid amino yang diperlukan untuk pemulihan tisu otot dan penghasilan enzim.
2. Tumbuh budaya ini kaya dengan vitamin B, termasuk asid folik, yang sangat penting untuk ibu-ibu masa depan.
3. Kandungan kaya dengan antioksidan menjadikan sayur-sayuran bunga matahari baik untuk jantung, melambatkan penuaan dan mempromosikan pertumbuhan semula sel. Oleh kerana tahap antioksidan yang tinggi (C, E) dan selenium, produk ini berguna untuk menguatkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.
4. Ia adalah makanan diet kalori yang rendah yang oleh itu memberi manfaat kepada orang yang berlebihan berat badan.
5. Sayur-sayuran bunga matahari mengandungi lesitin (bahan yang menggalakkan pemisahan asid lemak).
6. Tumbuh - sumber vitamin A, E, D, beberapa mineral penting, termasuk kalsium, tembaga, besi, fosforus, kalium, magnesium.
7. Zink bunga matahari yang kaya zink berguna untuk mengekalkan fungsi pembiakan badan.
8. Hijau ini penting untuk menguatkan sistem imun. Pucuk muda mengandungi bahan yang membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus yang sihat, di mana, seperti yang telah lama diketahui, sangat bergantung pada keadaan imuniti umum.
9. Tumbuh bunga matahari kaya dengan asid lemak penting.
10. Semua pucuk, termasuk bunga matahari, kaya dengan klorofil. Bahan ini diperlukan bagi seseorang untuk mengekalkan kiraan darah yang betul, mencegah keradangan, memperbaiki fungsi sistem saraf, meremajakan tisu, serta mengekalkan keasaman badan yang sihat.

Penggunaan ubat herba

Sunflower adalah ubat popular dalam perubatan tradisional. Sejak zaman purba, pengamal perubatan menggunakan bahagian-bahagian tumbuhan yang berbeza untuk penyediaan ubat-ubatan terhadap banyak penyakit.

Daun dan batang

Untuk rawatan bisul, bengkak, untuk penyembuhan luka, penyembuh rakyat sering menggunakan bunga matahari. Dalam kes-kes yang ringan, mereka mengambil daun segar tumbuhan yang terikat pada tempat yang sakit, dalam kes-kes yang lebih rumit, kacang hijau yang dicincang datang untuk menyelamatkannya. Sukar untuk herbalists untuk menyembuhkan luka untuk mencuci dengan rebusan dari daun tumbuhan, dan untuk otitis ia berguna untuk menetes jus segar dari daun bunga yang cerah atau campuran minyak bunga matahari dan jus ke dalam telinga. Terhadap migrain itu menggunakan buburan daun bunga matahari yang dihancurkan (anda juga boleh menambah biji segar yang dicincang), yang digunakan di dahi. Menariknya, rebusan daun segar tumbuhan membantu menghilangkan toksin dari badan.

Root

Dalam perubatan herba, akar bunga matahari dikenali sebagai cara untuk mengeluarkan garam. Merebusnya (3 liter air mendidih diambil untuk segelas akar kering dan direbus selama 2 minit) digunakan untuk merawat gout dan urolithiasis. Untuk rawatan goiter, dinasihatkan untuk memotong akar bunga matahari dan bawang putih, dan memohon bakteria yang terhasil ke lehernya. Sunflower juga dianggap berguna untuk merawat demam. Dalam kes ini, perlu menyediakan merebus akar atau bunga kering, yang dinasihatkan supaya diminum dua kali sehari.

Biji bunga matahari

Kolesterol darah tinggi adalah masalah yang dihadapi ramai hari ini. Dan ia juga boleh diselesaikan dengan bantuan bunga matahari, atau sebaliknya, benihnya. Dan semua kerana ia mengandungi asid lemak linoleik, yang dianggap berguna untuk kolesterol tinggi. Selain itu, benih digunakan untuk menghilangkan parasit usus, dan rebusan benih dianggap sebagai ubat yang berkesan terhadap batuk dan keradangan buah pinggang.

Bunga

Keupayaan penyembuhan bunga matahari juga digunakan dalam rawatan penyakit kuning pekat, pundi hempedu, penyakit berjangkit dan penyakit pernafasan. Ciri-ciri biliary mempunyai merebus dari bahagian tengah bunga. Coklat alkohol bunga tengah berguna untuk neuralgia dan kekurangan selera makan. Merebus daun muda mempunyai sifat diuretik, dan juga berguna untuk cirit-birit dan demam.

Selalunya dalam ubat herba, kelopak bunga matahari digunakan untuk membuat teh atau tincture, yang digunakan untuk sakit tekak, keradangan trakea atau tonsil. Teh yang dibakar dengan betul mempunyai rasa pahit dan aroma madu yang kuat.

Kelopak tumbuhan segar dinasihatkan untuk digunakan untuk merawat herpes. Untuk ini, daun kuning dilekatkan ke tempat yang sakit (sebelum ini direbus dengan air mendidih). Penyerapan alkohol kelopak kering (mengambil 3 sudu setiap gelas vodka) berguna untuk gangguan sistem saraf.

Minyak itu

Kelopak kering boleh disediakan berwarna berminyak. Untuk melakukan ini, isi kapal itu untuk 2/3 dengan daun dan isi dengan vodka ke atas, kemudian bertegas 3 minggu (goyang kapal secara teratur). Produk yang disediakan dengan betul akan menjadi gelap dan berminyak. Ia berguna bagi mereka untuk membersihkan tempat-tempat yang terjejas oleh psoriasis. By the way, ubat yang sama boleh digunakan secara lisan untuk mencegah selesema. Dos yang disyorkan adalah 1 sudu sehari.

Minyak penting yang diperoleh dari bunga tumbuhan adalah terapeutik dalam kes arthrosis dan arthritis, minyak biji - untuk pencegahan aterosklerosis. Pembungkus dari minyak bunga matahari direbus berguna untuk merawat luka (meningkatkan penyembuhan), serta untuk penyedutan minyak untuk bronkitis atau radang paru-paru.

Gunakan dalam memasak

Untuk tujuan kuliner, sebagai peraturan, benih tumbuhan digunakan. Mereka ditambah kepada salad, sup, sos, pastri, sebagai bahan bijirin sarapan pagi, pencuci mulut. Biji panggang atau mentah digunakan sebagai makanan ringan yang popular.

Minyak bunga matahari adalah salah satu yang paling popular dalam memasak. Yang paling berguna adalah minyak bunga matahari yang ditekan sejuk. Produk ini mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu yang bermanfaat.

Daun muda dan kelopak tumbuhan boleh ditambah kepada salad, dan dari kelopak segar untuk membuat bulu bunga. Untuk melakukan ini, 80 g kelopak kering tuangkan 1 liter wain putih dan biarkan selama 15 hari (kacau sekali-sekala).

Sekarang anda sudah tahu bahawa bunga matahari tidak hanya bunga yang cantik yang memberikan minyak dan biji, tetapi gudang sebenar nutrien dan penawar untuk banyak penyakit. Dan yang paling penting - ubat semulajadi, tanpa "kimia" dan kesan sampingan berbahaya.

http://foodandhealth.ru/travy/podsolnechnik/

Faedah dan bahaya biji bunga matahari

Biji bunga matahari baik untuk badan. Untuk tujuan pemakanan dan rawatan, lebih baik menggunakannya mentah, bukan untuk goreng. Penebangan yang kerap, tahan lama berbahaya, terutamanya kerana ia memusnahkan enamel gigi.

Ciri-ciri berguna biji bunga matahari

Produk semulajadi membantu mempercepat penyembuhan tisu lembut, sembuh dengan lebih cepat selepas mengalami penyakit berjangkit dan lain-lain.

Bergantung pada varieti, 50g biji bunga matahari mengandungi sehingga 30g minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan.

Komposisi yang kaya dengan bahan berguna sering meliputi keperluan harian untuk vitamin, mineral, asid amino, asid lemak tak tepu.

Komposisi dan kalori

Biji bunga matahari bukan sahaja sihat, tetapi juga berkhasiat.

Dalam segelas kira-kira 90 g benih haram. Selepas mereka dibersihkan kira-kira 60g kekal.

Kandungan kalori 100 g benih bunga matahari dikupas adalah 600 kcal. Sebagai perbandingan: kandungan kalori 100g lemak babi hampir 800kcal.

100g produk yang berguna mengandungi kira-kira satu pertiga daripada pengambilan protein harian (27%), banyak lemak (88%), dan tidak cukup karbohidrat (5%). Serat diet (25%) membantu membersihkan usus dan menurunkan tahap kolesterol.

Vitamin

Benih bunga matahari kaya dengan vitamin yang diperlukan untuk kulit yang sihat, membran mukus, dan menormalkan keseimbangan asid-asas.

Vitamin E (tocopherol). Apabila memisahkan lemak, tubuh menerima tenaga. Pada masa yang sama, peroksida terbentuk, yang memecah integriti membran sel. Bahan-bahan asing menembusi melalui membran yang rosak, termasuk serpihan molekul sel itu sendiri - radikal bebas yang dipanggil. Mereka menyebabkan tumor yang berbeza.

Pembekalan vitamin E dalam kuantiti yang mencukupi menukarkan peroksida ke dalam sebatian yang tidak berbahaya kepada tubuh. Vitamin E penting untuk gonad, otot jantung. Stok pengcopherol mesti sentiasa dipulihkan.

Tanda-tanda kekurangan adalah gangguan saraf dan otot, sukar berjalan.

• Biji bunga matahari yang tinggi dalam vitamin E: 100g produk adalah dua kali keperluan harian.

Vitamin B1 (thiamine) mengawal metabolisme lemak dan karbohidrat, diperlukan untuk pengeluaran tenaga, mengambil bahagian dalam penyediaan untuk pembahagian sel. Pengambilan tiamin yang mencukupi meningkatkan pemikiran, meningkatkan keupayaan belajar, melambatkan proses penuaan, menormalkan selera makan.

Thiamine diperlukan untuk nada otot saluran penghadaman dan otot jantung (myocardium). Membantu mengatasi penyakit bergerak, keadaan mabuk laut.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan tiamin tinggi: 100 g produk menyediakan 122% daripada keperluan harian.

Vitamin B3 (asid nikotinik) terlibat dalam tindak balas redoks, menggalakkan pertumbuhan tisu, menormalkan metabolisme lemak, mengawal pembentukan kolesterol jahat. Merangsang pengeluaran jus gastrik, hati dan pankreas.

Asid nikotin adalah penting untuk sintesis hormon estrogen, progesteron, testosteron, insulin, kortison, thyroxin.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan asid nikotinik tinggi: 100 g produk menyediakan 78% daripada keperluan harian.

Vitamin B6 (pyridoxine) diperlukan untuk penyerapan lengkap asid lemak, mempunyai kesan terhadap kerja enzim. Bekalan vitamin B6 yang mencukupi menormalkan proses metabolik dalam tisu otak, meningkatkan memori, keadaan kulit. Pyridoxine membengkak rasa mual, mempunyai kesan diuretik. Sekiranya kekurangan, selera makan berkurangan, keadaan kulit bertambah buruk.

• Benih bunga matahari berguna dalam kandungan tinggi pyridoxine: 100 g produk menyediakan 67% daripada keperluan harian.

Vitamin B9 (asid folik). Apabila proses metabolik seimbang di dalam badan, penuaan lebih perlahan, dan peningkatan jangka hayat. Dengan usia, metabolisme melambatkan. Untuk mengekalkan aktiviti genetik, mencegah pembahagian sel dan mutasi, tanpa gangguan dan berfungsi dengan betul DNA, mengurangkan risiko membesar, memerlukan bekalan vitamin B9 yang mencukupi.

• Biji bunga matahari tinggi dalam asid folik: 100 g produk menyediakan 56% daripada keperluan harian.

kepada kandungan ↑

Mineral

Magnesium diperlukan untuk sel, ia memberi kesan kepada aktiviti sekitar 300 enzim yang mengawal tahap lemak dalam darah, aktiviti sistem kardiovaskular, pembentukan protein. Magnesium terutamanya sengit dikonsumsi dalam kes tekanan. Unsur makanan diekskresikan dalam empedu (sehingga 65%), serta dalam air kencing (sehingga 10%).

Kekurangan boleh membawa kepada perkembangan hipertensi dan urolithiasis, penyakit sistem kardiovaskular.

• Biji bunga matahari adalah tinggi dalam magnesium: 100g produk menyediakan 79% daripada keperluan harian.

Mangan adalah penting untuk metabolisme selular, adalah sebahagian daripada enzim. Kekurangan elemen melanggar metabolisme karbohidrat, menghalang pertumbuhan rambut dan kuku. Kekurangan dalam badan ditemui dengan anemia, fungsi reproduktif yang merosot, keterlambatan pertumbuhan, penurunan berat badan.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan mangan tinggi: 100 g produk menyediakan 97% daripada keperluan harian.

Selenium memainkan peranan penting dalam memerangi tubuh terhadap radikal bebas, perlu untuk menguatkan sistem imun, dan mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid.

Kekurangan membawa kepada penyakit hati, pertumbuhan yang tidak stabil, ketidaksuburan lelaki. Serta menaikkan tahap kolesterol, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan selenium yang tinggi: 100 g produk menyediakan 96% daripada keperluan harian.

Zink adalah penting untuk fungsi prostat dan reproduktif, sintesis protein dan kolagen. Ia adalah sebahagian daripada sperma, pankreas, dan kelenjar pituitari, yang menghasilkan hormon pertumbuhan. Ia mengandungi retina, hati, kulit, rambut, kuku. Zink diperlukan untuk penindasan proses keradangan, sintesis insulin.

Sekiranya terdapat kekurangan, selera makan berkurangan, kuku berstrata, rambut jatuh, ketajaman penglihatan jatuh, pertumbuhan kanak-kanak melambatkan, selesema menjadi lebih kerap, luka sembuh perlahan.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan zink tinggi: 100 g produk menyediakan 42% daripada keperluan harian.

Kalsium penting untuk fungsi tisu otot dan tulang, sistem saraf. Pengambilan kalsium yang tidak mencukupi meningkatkan risiko osteoporosis.

• Biji bunga matahari tinggi kalsium: 100g produk menyediakan 36% daripada keperluan harian.

Besi diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, yang merupakan sebahagian daripada sel darah merah. Serta proses pertumbuhan, pembentukan tenaga, imuniti. Sekiranya anemia kekurangan, kelemahan, pening, dan penyakit esofagus berkembang, membran mukus menjadi radang, sembelit berlaku.

• Biji bunga matahari berguna dalam kandungan besi tinggi: 100 g produk menyediakan 34% daripada keperluan harian.

Potassium mengaktifkan beberapa enzim, diperlukan untuk pemakanan selular, mengekalkan keseimbangan garam air. Sehingga 90% kalium dari makanan diekskresikan oleh buah pinggang.

Sekiranya kekurangan, prestasi berkurangan, fungsi buah pinggang dan kelenjar adrenal terganggu, kekonduksian dalam miokardium, hakisan membran mukus (gastritis erosif, ulser peptik) berlaku. Kulit kering, rambut lemah. Kekurangan kalium boleh menyebabkan tidak mengandung, kelahiran pramatang, ketidaksuburan.

• Biji bunga matahari tinggi kalium: 100g produk menyediakan 26% daripada keperluan harian.

kepada kandungan ↑

Asid amino dan asid lemak tak tepu

Dalam komposisi biji bunga matahari hampir semua asid amino penting Arginine, Valine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Threonine, Tryptophan, Phenylalanine.

Khususnya, asid amino Methionine menggalakkan penyerapan lemak, tidak membenarkan mereka didepositkan pada dinding saluran darah, mencegah penyusutan hati berlemak. Menurut kandungannya, biji-bijian lebih unggul daripada kacang dan hazelnut.

Biji bunga matahari juga mengandungi asid amino yang bermanfaat Alanine, Asparaginic acid, Glycine, asid Glutamat, Proline, Serine, Tyrosine, Cysteine.

Produk ini kaya dengan Omega-6: 100g produk menyediakan keperluan harian hampir dua kali ganda.

100 g produk mengandungi 154% daripada keperluan harian untuk asid lemak tak tepu jenuh linoleik (omega-6).

Biji-bijian kaya dengan asid lemak tak jenuh oleik (omega-9): 100 g produk menyediakan 66% daripada keperluan harian.

Manfaat benih bunga matahari bercambah

Biji-bijian yang digunakan untuk pencegahan obesiti, penyakit jantung dan saluran gastrousus, memperlahankan proses penuaan, mengekalkan kulit dan gigi yang sihat.

• Letakkan biji-biji yang tidak dijaga dalam balang setengah liter pada sebelah petang. Tuang air di atas - berat ringan. Di waktu pagi, longkang air melalui kasa dan biarkan di dalam balang, secara berkala membilas kandungannya.
• Apabila pucuk muncul 1-2mm, produk sudah siap untuk dimakan.

Adalah lebih baik untuk menyimpan biji bercambah dalam bekas kaca tertutup di dalam peti sejuk. Ambil dalam masa 2-3 hari.

Kerosakan biji bunga matahari

Walaupun jisim harta yang bermanfaat, produk mungkin berbahaya.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari benih diet dan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan apabila alergi terhadap serbuk sari.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa/