Tanpa vitamin B2, juga dikenali sebagai riboflavin, sukar bagi seseorang untuk merasa baik. Seperti B1, bahan ini terlibat dalam pembakaran gula, serta proses penstabilan proses tenaga. Riboflavin adalah bahan yang menyokong kulit yang sihat, kerana ia sering dipanggil vitamin "kulit".

Sifat fizikal dan kimia vitamin B2

Bahan ini aktif secara biologi dan bertanggungjawab untuk tindak balas redoks yang berlaku di dalam tubuh manusia. Berbeza dalam penentangan terhadap pengaruh persekitaran berasid, tetapi tertakluk kepada kemusnahan dalam alkali. Larut dalam air. Tidak takut pemanasan.

Kandungan dalam makanan

Kepekatan riboflavin tertinggi didapati dalam produk sampingan: hati dan buah pinggang. Produk tenusu, telur, daging, roti yis, soba juga tepu dengan bahan.

Kualiti berguna vitamin B2

Bahan ini telah memperoleh reputasi sebagai penjaga kecantikan - ia mengekalkan daya tarikan rambut, kuku dan kulit. Tetapi kelebihan ini tidak habis. Berikut adalah senarai ciri-ciri bermanfaat utama riboflavin:

● terlibat dalam proses metabolik;
● menggalakkan penyerapan besi;
● menormalkan kelenjar tiroid;
● melindungi sistem pernafasan dari kesan toksin yang berbahaya;
● menghapuskan kebimbangan yang berlebihan dan kerengsaan;
● membantu menghasilkan glikogen;
● membantu menguatkan sistem imun;
● mengurangkan keletihan mata dengan menghalang perkembangan katarak, melindunginya dari kesan berbahaya radiasi ultraviolet;
● memperbaiki regenerasi tisu;
● melawan penyakit kulit (eksim, dermatitis).

Vitamin B2 mengekalkan kulit yang sihat

Impak negatif

Penggunaan tidak betul B2 meningkatkan risiko obesiti hati. Tanda-tanda berikut menunjukkan bahawa ia datang dari makanan lebih daripada apa yang diperlukan:

1. Menguatkan refleks tendon.
2. Kesukaran dengan penyerapan zat besi.
3. pening yang tidak munasabah.
4. Menonton sensasi dalam otot.
5. Pruritus.

Bagaimana riboflavin diserap

Penyerapan bahan yang terbaik dari sayuran menyumbang kepada rawatan haba mereka. Untuk menggunakannya dalam komposisi kompleks vitamin haruslah semasa makan atau segera selepas itu. Kesukaran dengan asimilasi berlaku pada orang yang membatasi diri dalam makanan untuk penurunan berat badan.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B2

Fakta bahawa seseorang mendapat terlalu sedikit riboflavin secara fasih ditunjukkan oleh bibir patah, lidah yang meradang, rupa kulit mengelupas kelopak mata, telinga, dan segitiga nasolabial. Mengurangkan ketajaman penglihatan, konjungtivitis yang sering berlaku, terdapat bahaya untuk mengembangkan katarak. Kekurangan riboflavin dapat menampakkan diri sebagai kelemahan dan rasa sakit pada otot-otot kaki. Selalunya terdapat gangguan sistem saraf yang hilang dengan pengambilan riboflavin yang mencukupi.

Riboflavin meningkatkan metabolisme

Bagaimana vitamin B2 berinteraksi dengan bahan-bahan lain

Vitamin B2 mampu mengaktifkan vitamin B6 dan K, bersama dengan B9 membantu pembentukan darah. Berinteraksi dengan B1, ia mengekalkan tahap besi yang perlu dalam darah. Jika anda memasukkan makanan tertentu dalam diet harian anda atau memilih kompleks vitamin yang tepat, sesiapa sahaja boleh kelihatan lebih baik dan meningkatkan kesihatan mereka.

http://liki.wiki/posts/182-vitamin-b2-strazh-krasoty

Vitamin B1

Vitamin B1 adalah sebatian air yang mengandungi sulfur yang cepat direndahkan dalam persekitaran alkali dan semasa rawatan haba.

Formula kimia bahan adalah C12H18ON4S.

Untuk pertama kalinya, vitamin B1 disintesis pada tahun 1911 dari dedak beras oleh biokimia Poland Kazimir Funk. Bahan terhasil kristal, akibat percubaan, menghalang wabak penyakit yang serius pada masa itu, disertai dengan membuang otot dan gangguan mental - "beriberi". Dalam bentuk tulen, sebatian itu diperoleh hanya pada tahun 1926 oleh biokimia Belanda Barend Jansen. Dan pada tahun 1937, ia memulakan pengeluaran besar-besaran dalam keadaan perindustrian. Jadi vitamin pertama ditemui di dunia.

Memandangkan hakikat bahawa orientasi atom dalam molekul bahan adalah berbeza, B1 boleh mempunyai beberapa bentuk. Pyrophosphate tiiam merupakan nilai terbesar bagi manusia. Ia adalah dia yang merupakan sebahagian daripada tisu badan, melakukan fungsi fisiologi, biologi.

Pertimbangkan bagaimana sebaliknya dipanggil vitamin B1:

Pada masa akan datang, sebagai penanda bentuk aktif sebatian itu kita akan menggunakan istilah "vitamin B1", "tiin".

Pertimbangkan mengapa elemen ini diperlukan, di mana ia, apa dos harian kompaun itu harus ditelan, sebab-sebab dan tanda-tanda utama kekurangannya, cara untuk menghapuskan dan mencegah beriberi.

Ciri-ciri Thiamine

Hari ini, banyak vitamin B telah ditemui (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, as-aminobenzoic acid, biotin, choline, inositol), yang mengambil bahagian aktif dalam aliran fungsi penting: metabolisme, pembentukan darah, sintesis protein, lemak, antibodi, hemoglobin, pembentukan sel darah merah, metabolisme homocysteine, perkembangan janin, pengawalan aktiviti sistem saraf. Kegunaan biasa mereka boleh melambatkan proses penuaan dan bahkan sebaliknya.

Senarai vitamin B kumpulan diketuai oleh tiamin, yang tidak dapat dikumpulkan di dalam badan (lihat ms. Penyebab Keperluan Peningkatan untuk Thiamine).

Hasilnya, untuk menambah norma harian dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan kekurangan bahan, penting untuk memastikan pengambilan hariannya dengan makanan, suplemen atau ubat-ubatan.

Sifat-sifat sambungan daripada ia berguna

1. Ia adalah bahan kristal yang tidak berwarna dengan bau ragi yang diukur, diukur dalam miligram.
2. Larut dalam air. Dalam lemak, alkohol - tidak.
3. Mudah dicerna. Apabila ditelan, lebih daripada 60% tiin diserap ke dalam darah melalui penyebaran dalam usus kecil. Selebihnya dipecahkan oleh tindakan enzim thiaminase, yang terdapat dalam daging ikan mentah, tetapi juga dihasilkan oleh bakteria usus dalam tubuh. Sehingga 5 miligram vitamin B1 dapat diserap setiap hari. Dalam beberapa kes, angka ini mencapai 15, tetapi ini adalah pengecualian yang jarang berlaku terhadap peraturan dan bergantung kepada ciri-ciri organisma. Keadaan saluran pencernaan mempunyai kesan langsung kepada tahap penyerapan tiin. Kehadiran penyakit sistem pencernaan (ulser, kolitis, gastritis, pancreatitis) mengurangkan penyerapan vitamin 3 atau lebih banyak kali.
4. Tubuh manusia, setiap hari hewan menghasilkan jumlah vitamin B1 yang mencukupi untuk mengisi keperluan harian untuk bahan tersebut. Akibatnya, ia harus ditambah secara kerap dengan memperkenalkan makanan yang kaya dengan makanan thiamine atau diet ke dalam diet.
5. Cocarboxylase (thiamine diphosphate) adalah coenzyme vitamin B1. Mekanisme pembentukannya adalah seperti berikut: pada awalnya molekul tiamin memasuki darah, maka ia dihantar ke kelenjar pencernaan terbesar, hati, di mana ia menggabungkan dengan sisa-sisa asid fosforik dan, dengan bantuan magnesium, berubah menjadi thiosphosfat tiamin. Sebagai sebahagian daripada koenzim, zarah itu diangkut ke tisu, organ, di mana ia mengambil bahagian dalam proses biokimia.
6. Tahan kepada persekitaran berasid (dengan rawatan haba sehingga 140 darjah). Dalam larutan alkali atau neutral, tiamin dimusnahkan pada 120 darjah atau lebih. Akibatnya, penambahan soda, amonium karbonat kepada barangan bakar menyumbang kepada pembebasan pesat dan kehilangan vitamin B1.
7. 60% tiam mengandungi otot, 40% terdapat dalam kelenjar adrenal, otak, hati, jantung, buah pinggang.
8. Pembekuan makanan kaya dengan B1 sebanyak 50% dan kadang-kadang menafikan mereka sebatian bermanfaat.
9. Apabila menambah garam kepada kacang, kacang semasa memasak, kehilangan tiin adalah 75%. Untuk memaksimumkan pemeliharaan vitamin, hidangan mestilah berperisa selepas masak.
10. Kekurangan tiamin membawa kepada avitaminosis, perkembangan penyakit "beriberi".
11. Vitamin B1 di bawah tindakan cahaya matahari menjadi tidak aktif secara biologi.
12. Tiamin yang berlebihan adalah tidak toksik. Apabila mengambil vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak (lebih daripada 10 miligram / hari) selepas melaksanakan fungsi yang berguna, molekul koenzyme memecah dalam sel-sel hati dan, seperti bahan yang berlebihan, dikeluarkan di dalam air kencing.

Peranan vitamin B1

Pertimbangkan apakah sifat-sifat benefisial tiamin dalam tubuh manusia.

1. Menyediakan metabolisme karbohidrat dalam otak, tisu, hati. Coenzyme vitamin melawan apa yang dipanggil "toksin keletihan" - asid laktik, piruvat. Kelebihan mereka menyebabkan kekurangan tenaga, kerja keras, kekurangan tenaga. Kesan negatif produk metabolisme karbohidrat meneutralkan cocarboxylase, mengubahnya menjadi glukosa, yang menyuburkan sel-sel otak. Memandangkan di atas, thiamin boleh dipanggil vitamin "pep", "optimis", kerana ia meningkatkan mood, menghilangkan kemurungan, menenangkan saraf, mengembalikan selera makan.
2. Mengambil bahagian dalam pengeluaran asid lemak tak tepu, peranan utamanya adalah untuk melindungi pundi hempedu dan hati dari pembentukan batu. Kekurangan vitamin B1 menyebabkan gangguan metabolisme asid amino.
3. Mengurangkan tindak balas keradangan kulit, positif mempengaruhi keadaan membran mukus. Oleh kerana sifat-sifat ini, tiamin digunakan dengan berkesan dalam rawatan neurodermatitis, lepuh, luka, luka bakar, psoriasis, ekzema.
4. Mengambil bahagian dalam darah, yang diperlukan untuk pertumbuhan rambut.
5. Semasa tempoh pembahagian sel mengawal pemindahan bahan genetik dengan menyalinnya.
6. Menguatkan sistem imun, meningkatkan proses mental, sistem pencernaan, jantung, tiroid, hati, secretory, fungsi motor perut.
7. Ia mempunyai kesan analgesik.
8. Mengurangkan kesan berbahaya tembakau, alkohol. Oleh itu, untuk menghapuskan kesan hop di waktu petang atau dalam arak arak kronik, vitamin B1 adalah komponen penting dalam rawatan kompleks dan pemulihan badan.
9. Melambatkan proses penuaan "awal".
10. Ia meningkatkan keadaan alat neuromuskular, sistem saraf secara keseluruhan, kerana ia menghalang pemisahan pramatang dari bahan seperti vitamin, choline. Beliau, pada gilirannya, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, memelihara dan melindungi sel daripada penuaan awal.
11. Ia mengawal tindakan asid aminobutyric, yang bertanggungjawab untuk fungsi otak yang betul, dan serotonin - untuk suasana hati yang baik.

Thiamine digunakan secara meluas dalam bidang perubatan sebagai agen pencegahan, terapeutik.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B1:

• gangguan endokrin (thyrotoxicosis, diabetes, obesiti);
• penyakit hati (hepatitis, sirosis);
• kegagalan saluran gastrousus (ulser, enteritis kronik, gastritis, pankreatitis, campur tangan selepas operasi);
• penyakit kulit (pyoderma, psoriasis, ekzema);
• disfungsi sistem saraf (kelumpuhan periferal, kemurungan, neuritis, polneuritis, penyakit Alzheimer);
• kecacatan jantung (kegagalan peredaran darah, miokarditis, endarteritis);
• disfungsi otak;
• fungsi buah pinggang yang tidak normal.

Tanda dan penyebab kekurangan vitamin dalam badan

Jumlah harian tiin untuk kanak-kanak adalah 0.5-1.7 miligram, untuk wanita 1.3-2.2, untuk lelaki 1.6-1.5.

Semasa mengandung, untuk pembentukan janin penuh, keperluan untuk vitamin B1 meningkat dan mencapai 2.5 miligram setiap hari. Kekurangan sebatian bermanfaat dalam badan membawa ancaman potensi penyisihan organ yang tidak betul dan kemunculan keabnormalan dalam sistem saraf pusat bayi masa depan. Terutama wanita yang menyakitkan merasakan kekurangan tiamin pada trimester ketiga, apabila terdapat kesakitan yang teruk di bahagian pinggul, belakang yang lebih rendah, disebabkan oleh tekanan rahim pada plexus saraf. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan wanita mengandung secara sistematik mengkompensasi kekurangan vitamin, makanan harian yang dimakan yang kaya dengan "hormon kebahagiaan".

Takrif hipovitaminosis B1

• kebas tangan, kaki;
• fungsi otak terjejas;
• kerengsaan, air mata, kebimbangan;
• cair, walaupun pada 25 darjah;
• Sindrom Wernicke-Korsakov (diperhatikan pada pesakit dengan ketergantungan alkohol);
• kehilangan ingatan;
• gatal;
• peningkatan keletihan;
• goncang tangan;
• insomnia;
• sakit kepala;
• kemurungan;
• perasaan kemurungan;
• kelemahan otot;
• penyelarasan yang lemah;
• cirit-birit;
• peningkatan dalam saiz hati;
• menurun selera makan;
• berat badan;
• mual;
• gangguan gastrousus;
• sensasi terbakar di rantau epigastrik;
• sembelit;
• hipotensi;
• palpitasi jantung;
• nadi yang tidak stabil, cepat;
• sesak nafas dengan sedikit beban;
• kegagalan jantung akut;
• takikardia.

Dalam ketiadaan lengkap tiin, beriberi teruk berlaku: asid berbahaya (asid laktik, piruvat) berkumpul di dalam badan, metabolisme karbohidrat terganggu, otot jantung, sistem saraf, saluran pencernaan terjejas. Terdapat kekurangan tajam, anoreksia.

Memandangkan hakikat bahawa nutrien tidak dapat berkumpul di dalam badan, adalah penting untuk sentiasa menambah rizabnya, sebaliknya kekurangan vitamin berlaku.

Punca kekurangan vitamin B1

1. Pengambilan kopi secara berkala. Pengambilan harian minuman berkafein membawa kepada pengeluaran sejumlah besar asid hidroklorik, yang memusnahkan 50% tiin dalam badan.
2. Mengeluarkan serat kasar (dedak) dari bahan tumbuhan. Produk "miskin" di thiamine - nasi digilap, roti putih, oat "tambahan", bijirin diperah.
3. Penggunaan makanan karbohidrat halus (roti dan kuih, pastri penaik, pasta). Pengambilan secara tetap terhadap produk tersebut meningkatkan kekurangan tiin sebanyak 3 kali.
4. Rawatan haba haba makanan. Jika dalam masa 45 minit makanan dimasak pada suhu 200 darjah, kehilangan tiin aktif mencapai 50%.
5. Canning buah-buahan dan sayur-sayuran. Pensterilan produk, selama 20 minit, membawa kepada kehilangan 25% vitamin.
6. Peluh berlebihan.
7. Kehadiran penyakit berjangkit kronik.
8. Kehamilan Pada trimester terakhir, keperluan untuk wanita dalam nutrien meningkat sebanyak 2 kali. Oleh itu, untuk ibu-ibu masa depan, dos harian tiin perlu 3 miligram.
9. Haba yang berlebihan atau hipotermia.

Kekurangan Thiamine dalam masa yang lama (lebih daripada setahun) membawa kepada gangguan pertukaran BJU dan penurunan kadar pembentukan sumber tenaga selular. Ini bermakna glukosa yang datang dengan makanan tidak boleh diubah menjadi molekul ATP, dan sebagai hasilnya, produk toksik pemprosesan karbohidrat yang tidak lengkap (pyruvate, asid laktik) berkumpul di dalam darah. Metabolit ini, menembusi tisu otak, saraf tunjang, melanggar operasi yang betul dan mencetuskan perkembangan penyakit saraf. Pengenalpastian tepat pada masanya dan penghapusan faktor yang menyumbang kepada kekurangan vitamin larut air dalam badan akan membantu mencegah risiko gangguan tersebut.

Punca keperluan tiupan meningkat

Keperluan harian untuk vitamin B1 meningkat dalam kes berikut:

• pada pengeluaran pada hubungan dengan timbraethyl lead, karbon disulfida, arsenik, raksa, karbon disulfida;
• apabila merokok, kerap menggunakan minuman beralkohol;
• rawatan antibiotik;
• dengan senaman fizikal yang sengit (dalam sukan, khususnya, dalam bina badan);
• terbakar;
• tekanan neuro-psikologi;
• diabetes;
• semasa penggunaan kontraseptif;
• menyusu;
• dengan minum 2 atau lebih minuman cawan setiap hari dengan kandungan kafein yang tinggi (teh yang kuat, kopi);
• pada kanak-kanak dan remaja dalam tempoh pembangunan intensif;
• dalam penyakit saluran penghadaman;
• semasa tekanan, penyakit;
• dengan peningkatan kandungan karbohidrat dalam menu harian seseorang;
• semasa hamil;
• pada usia tua;
• dalam iklim sejuk;
• dalam jangkitan akut dan kronik.

Tiamin kelebihan (hypervitaminosis) adalah fenomena yang tidak biasa, kerana kompaun itu tidak terkumpul di dalam badan, dan lebihan itu cepat dipecahkan oleh air dan diekskresikan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, sekiranya berlebihan vitamin B1, faedah kompaun berbahaya: seseorang boleh mendapat tindak balas alergi terhadap bahan atau bertahan dengan kejutan anaphylactoid.

Interaksi dengan bahan lain dalam tubuh

Memandangkan fakta bahawa sesetengah sebatian meningkatkan sifat-sifat bermanfaat tiin, sementara yang lain melemahkan mereka, sebelum memulakan pembentangan badan, perlu mengkaji keserasian bahan dengan ubat-ubatan lain. Jika tidak, terapi sedemikian tidak akan membawa hasil yang diinginkan.

Hubungan tiamin dengan nutrien (dibenarkan)

1. Magnesium, membantu vitamin B1 untuk masuk ke dalam bentuk aktif - coenzyme cocarboxylase. Dalam ketiadaannya, tubuh tidak boleh menggunakan tiamin untuk tindak balas kimia. Oleh itu, semasa mengambil vitamin B1, ransum harian diperkaya dengan makanan yang mengandung magnesium. Ini termasuk: bijan, koko, bayam, aprikot kering, kacang soya, kacang, udang, biji oat dan dedak gandum.
2. Thiamine mengurangkan manifestasi klinikal kekurangan vitamin B5 dalam badan. Iaitu, menurunkan libido, berdebar-debar jantung, pening, lemah, mati rasa tangan.
3. Pengambilan gabungan tiin dengan sebatian B2 dan C membawa kepada pengukuhan nutrien bersama.
4. Mengambil norma harian tiin mengurangkan kesan toksik daripada cyclophosphamide dan vinblastine.
5. Levodopa ubat, yang digunakan dalam rawatan penyakit Parkinson, tiga kali ganda kepekatan dosis di thosphine dalam darah.
6. Vitamin C melindungi B1 daripada pengoksidaan.

Semasa mengambil tiamin, penting untuk diingat bahawa sesetengah nutrien mengurangkan sifat-sifat yang bermanfaat dari sebatian itu sehingga 10%.

Pertimbangkan mereka secara terperinci.

1. Pyridoxine (B6) melambatkan peralihan vitamin B1 ke bentuk aktif biologi.
2. Cobalamin (B12) meningkatkan reaksi alahan terhadap tiamin.
3. Vitamin B1, dalam penyelesaian untuk pentadbiran intramuskular, meneutralkan bahan-bahan dengan pH> 7. Oleh itu, penyediaan thiamine dan alkali hendaklah digunakan secara berasingan.
4. Pyrithiamine (pyrimidine bromide) memusnahkan molekul B1.
5. Penggunaan gabungan tiin dan antibiotik (nystatin, levorin, methicillin, benzylpenicillin, oxacillin, tetracycline, atau levomycetin) membawa kepada pembentukan sebatian kompleks dan penurunan (atau ketiadaan lengkap) keberkesanan kedua-dua bahan.
6. Jika semasa pengambilan vitamin B1 menggunakan diuretik, terdapat peningkatan nutrien dari tubuh, hasilnya, hipovitaminosis berkembang.
7. Estrogen (menjejaskan organ kelamin wanita), antacid (mengurangkan keasidan jus gastrik), sulfonamides (agen antimikroba), pil hormon, alkohol dan ubat yang mengandungi sulfur mengurangkan kepekatan tii dalam badan.
8. Alkohol, tembakau, kafein, chicory merah menghalang penyerapan B1 dalam usus.
9. Daun hatchetail dan daun paku, hidangan ikan mentah (capelin, crucian crucian, sprat, pollock) mengandungi enzim thiaminase, yang memusnahkan vitamin b1 yang aktif. Pembekuan mendalam atau rawatan haba produk pada suhu 150 derajat akan meneutralkan enzim berbahaya.
10. Garam adalah "musuh" vitamin B1. Untuk mengekalkan nutrien, ia mesti ditambah pada akhir memasak.
11. Teh dan wain mengandungi tanin - tanin, yang sepenuhnya meneutralkan aneurin.
12. Asid nikotinik (PP) memusnahkan molekul vitamin B1.

Adalah sangat penting untuk mengambil kira kesesuaian ubat tiam dan ubat-ubatan sekiranya perlu untuk pentadbiran ubat "kecemasan", serta dalam terapi kompleks penyakit kronik.

Kontraindikasi terhadap penggunaan sebatian: peringkat premenopausal / klimaks pada wanita, encephalopathy Wernicke.

Vitamin B1 dan alkohol

Menariknya, untuk menghapuskan majoriti gangguan mental dan saraf, bantuan psikoterapi tidak diperlukan. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, penyimpangan ini berjaya sembuh dalam 2 hingga 3 bulan dengan mentadbir tii.

Hari ini, demam sebenar abad XXI, yang memasuki rumah banyak keluarga adalah alkoholisme. Pengambilan minuman beralkohol secara teratur dalam jumlah besar mempunyai kesan merosakkan pada tubuh manusia, mengganggu fungsi organ dalaman dan proses normal proses-proses penting. Keracunan atau polneuritis yang disebabkan oleh Ethan adalah hasil kekurangan vitamin B1 dalam menu orang yang bergantung kepada alkohol.

Membersihkan tubuh dari produk-produk yang merosakkan minuman panas (acetaldehyde) adalah proses kompleks yang memerlukan pendekatan yang berkelayakan.

Dalam perubatan, thiamine digunakan untuk melegakan pengeluaran alkohol. Dos vitamin (50 - 300 miligram sehari) secara langsung bergantung kepada keterukan mabuk dan kehadiran kerosakan organik kepada sistem saraf pusat. Penggunaannya dibenarkan oleh hakikat bahawa apabila diperkenalkan ke dalam badan, thiamine mengubah asid piruvat menjadi laktik dan mengoksidakan etil, memberikan kesan menenangkan, pembersihan yang jelas.

Kesan pada rambut dan kulit

Thiamine mempunyai kesan langsung ke atas keadaan rambut, tetapi kekurangan sebatian dalam badan tidak langsung mempengaruhi struktur kunci. Dalam 95% kes, simptom pertama kekurangan nutrien adalah keletihan pesat, kerengsaan, ketakutan, takikardia, kelemahan otot, penurunan tekanan darah.

Kemudian, disebabkan gangguan metabolik, rambut kehilangan kilauan semula jadi, keanjalan dan kekuatannya. Pengambilan harian 1.5 miligram tiin akan membantu mengisi kekurangan nutrien. Jika selama enam bulan keperluan fisiologi untuk vitamin sepenuhnya diisi semula, proses pengikatan skala rambut secara beransur-ansur akan bermula, dan akibatnya, masalah akan dihapuskan.

Pelantikan rambut tiamin:

• mengukuhkan keriting;
• pertumbuhan rambut meningkat;
• melambatkan penampilan awal rambut kelabu;
• meningkatkan kecerahan warna;
• pencegahan keguguran rambut dari mentol;
• penghapusan seborrhea kering atau berminyak;
• ketepuan rambut dengan nutrien.

Untuk mempercepat pemulihan struktur rambut, sebagai tambahan kepada pentadbiran lisan, ubat boleh digunakan secara luaran, dalam bentuk topeng.

Cara menggunakan vitamin dalam ampul

1. Menggosok produk yang tidak tercemar ke dalam kulit kepala. Untuk tujuan ini, gunakan penyelesaian B1 satu ampul yang mana akar rambut bersih dirawat. Selepas menggunakan thiamine, anda perlu menunggu 30 minit, kemudian bilas topeng vitamin dengan air suam. Prosedur ini dijalankan sekali setiap 7 hari selama 2 bulan.
2. Topeng berasaskan Thiamine. Tambah 5 titis vitamin B1 cair ke dalam kumpulan kosmetik (syampu, perapi, balm) dan sapukan pada akar rambut, sama rata mengedarkan komposisi sepanjang panjang. Selepas 20 minit, bilas campuran.

Pengambilan vitamin secara lisan dalam kombinasi dengan rawatan luar rambut membantu menghapuskan kekurangan nutrien secepat mungkin (3 bulan) dan memperbaiki keadaan fungsi kulit dan keriting.

Sebelum menggunakan thiamine, adalah penting untuk mematuhi peraturan berikut:

1. Buka ampul dengan fail khas, yang termasuk dalam pakej.
2. Apabila memecahkan hujung ampul, gunakan pad kapas.
3. Jangan gunakan penyelesaian yang dibuka beberapa jam yang lalu. Untuk keberkesanan prosedur, vitamin itu mesti digunakan segera selepas membuka botol, jika tidak, kesannya dikurangkan sebanyak 50%.
4. Keluarkan dan teliti sikat rambut di hadapan topeng.
5. Sapukan thiamin dengan gerakan lembut ke akar rambut. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengelakkan tindakan intensif mendadak yang boleh merosakkan keriting lemah dan mengakibatkan kehilangan bola.
6. Sebelum menggunakan bahan, pastikan tarikh tamat tempohnya tidak luput.

Sekiranya anda mengalami sebarang kesakitan, topeng harus segera dibersihkan.

Memandangkan fakta bahawa vitamin B1 mengekalkan keanjalan kulit, aplikasi berdasarkannya juga harus digunakan untuk kulit muka.

Masalah yang thiamin berkesan memerangi:

• kedut dan keletihan;
• mengupas;
• kekeringan kulit yang berlebihan;
• keradangan, jerawat;
• avitaminosis kulit;
• pigmentasi yang banyak.

Jika bau vitamin menyebabkan muntah, kemungkinan besar bahan itu, orang itu alah. Untuk mengenal pasti tindak balas negatif badan, gunakan setitik B1 tulen pada tikungan siku dan tahan selama 15 minit. Sekiranya tiada kemerahan atau pembakaran di tempat "diperiksa", nutrien boleh digunakan pada muka. Aplikasi berasaskan thiamine membantu menormalkan proses metabolik dalam kulit dan mengawal fungsi kelenjar sebum.

Cara menggunakan B1 untuk muka

1. Vitamin cecair digunakan dalam bentuk tulen atau bersamaan dengan bahan-bahan lain.
2. Nutrien adalah penting untuk digunakan dalam masa 10 minit selepas membuka ampul.
3. Keamatan penggunaan aplikasi "tiinin" yang tidak tercemar - 2 kali seminggu. Kursus prosedur kosmetik - 15 sesi. Krim, diperkaya dengan vitamin B1, dibenarkan untuk digunakan setiap hari.
4. Sebelum memulakan rawatan, kulit wajah dibersihkan dengan sempurna dari kosmetik, maka komposisi itu digunakan selama 15 minit, mengelakkan kawasan sekitar mata dan bibir. Selepas masa yang ditentukan, topeng dibasuh dengan air suam, muka dikeringkan dengan tuala.

Selepas prosedur kursus, dalam 90% kes, kulit kelihatan kencang, segar dan elastik.

Resipi Maskara Anti Penuaan Thiamine:

• Campurkan dalam perkadaran yang sama (15 ml masing-masing) madu madu hangat, krim masam dan keju kotej (10 gram);
• tambah campuran ampoule vitamin B1 yang disediakan;
• gunakan komposisi muka dan leher yang dibersihkan;
• keluarkan residu topeng selepas 20 minit;
• bilas muka dengan air suam.

Dengan penggunaan terapi topeng ini, kedutan menjadi kurang ketara, kulit kelihatan licin dan jerawat berkurangan.

Penggunaan dalam ubat

Dalam amalan perubatan, empat bentuk vitamin B1 digunakan: benfotiamine, phosphothiamine, thiamine, cocarboxylase (thiamine diphosphate). Pada masa yang sama, kisi kristal (formula) bagi setiap bahan mempunyai ciri tersendiri.

Memandangkan fakta bahawa bentuk vitamin yang disebutkan digunakan untuk tujuan yang berbeza, tanda-tanda untuk kegunaan biasanya dibahagikan kepada dua kumpulan utama - cocarboxylase dan tiamin. Benfotiamine dan phosphothiamine tergolong dalam jenis bahan yang terakhir.

Sebelum memilih satu atau lain-lain bentuk vitamin, adalah penting untuk mengkaji terlebih dahulu apa yang mempengaruhi nutrien yang terpilih dan bagaimana menggunakannya dengan betul.

Cocarboxylase digunakan dalam terapi kompleks syarat-syarat berikut:

• aritmia (atrial, bigeminy, extrasystole);
• dengan mabuk alkohol;
• jantung, buah pinggang, pernafasan, kegagalan hati;
• koma hyperglycemic dengan diabetes mellitus;
• lumpuh otot;
• pelbagai sklerosis;
• Sindrom Leia;
• asidosis metabolik atau laktik dalam diabetes mellitus;
• kekurangan peredaran darah koronari dalam penyakit jantung iskemik;
• untuk penurunan berat badan (dalam program kompleks);
• difteri, demam merah, kepialu;
• pelbagai sklerosis;
• infarksi miokardium;
• emplaksii dan preeklampsia pada wanita hamil.

Cocarboxylase perlu digunakan dalam keadaan akut apabila rawatan perubatan kecemasan diperlukan. Penyelesaian ini diberikan secara intravena atau intramuskular.

Petunjuk untuk penggunaan tiamin (benfotiamine dan phosphothiamine)

• anoreksia;
• cirit birit atau sembelit sembelit;
• kegelisahan atau kegelisahan;
• neuropati refleks rendah;
• kelemahan otot;
• serak;
• gejala "kepala menggantung";
• leucinosis;
• kegagalan jantung;
• anemia megaloblastik;
• penyakit jantung iskemia;
• aterosklerosis;
• penyakit jantung rematik;
• neuritis dan polyneuritis;
• hepatitis virus;
• neuralgia;
• radiculitis;
• thyrotoxicosis;
• pyoderma (lesi pustular pada kulit);
• psoriasis, eksim, versicolor;
• laktasi.

Oleh kerana thiamin, dalam 80% kes, digunakan untuk rawatan penyakit kronik, ia boleh diterima untuk meminumnya dalam tablet, kapsul atau ubat. Sekiranya tindakan pantas sesuatu bahan diperlukan (dalam masa 5 minit), dinasihatkan untuk mengendalikan ubat secara intravena. Walau bagaimanapun, sebelum suntikan adalah penting untuk mengkaji dengan teliti arahan untuk digunakan untuk mengetahui bagaimana untuk menetas dadah. Untuk menghapuskan kesan sampingan (bahan bocor di bawah kulit, pembakaran, alahan) akan membantu pengenalan vitamin B1 yang perlahan.

Persediaan benfotiamine dan phosphothiamine hanya digunakan untuk pentadbiran lisan. Dengan kadar penyerapan dan tahap pencernaan, mereka lebih baik dengan tii. Oleh itu, dengan keperluan untuk pengambilan jangka panjang, adalah sesuai untuk memilih vitamin B1, yang mempunyai nama - phosphothiamine atau benfotiamine.

Sumber Vitamin B1

Penemuan dan penerimaan thiamine dalam bentuk tulen dikaitkan dengan kajian shell biji beras. Pada tahun 1889, ahli patologi doktor Belanda, Christian Aikman menyedari bahawa dengan memakan bijirin beras yang ditapis, ayam mula memajukan penyakit "take-beri", dan apabila diperkenalkan ke dalam rantaian burung, dedak dari bijirin ini cepat sembuh secara spontan. Akibatnya, dalam proses kajian terperinci, para saintis telah menyimpulkan bahawa jumlah tiamin yang paling banyak terkandung di dalam tanaman bijian.

Menghairankan, hampir semua tumbuh-tumbuhan, banyak mikroorganisma menghasilkan tiin. Malah tubuh manusia menghasilkannya dalam dos yang besar, tetapi disebabkan oleh fakta bahawa ia dihasilkan dalam usus besar, di mana tidak mungkin menyerap nutrien, sebatian itu dikeluarkan dalam jumlah besar dengan sisa. Tidak seperti orang, dalam "haiwan ruminan", mikroflora sepenuhnya mengasimilasikan thiamin yang dicipta oleh diri sendiri, akibatnya, mereka tidak perlu ditambah dengan makanan.

Pertimbangkan apa makanan mengandungi vitamin B1.

Jumlah thiamine dibentangkan untuk setiap 100 gram ramuan.

1. Kacang pinang - 33.82 mg.
2. Honeysuckle - 3 mg.
3. Padi coklat - 2.3 mg.
4. Biji bunga matahari - 1.84 mg.
5. Gandum gandum yang dibakar - 1.7 mg.
6. Benih wijen - 1.27 mg.
7. Daun ketumbar kering, daging babi - 1.25 mg.
8. Pistachios, buah pala - 1 mg.
9. Peas - 0.9 mg.
10. Kacang - 0.74 mg.
11. Pollock roe - 0.67 mg.
12. Ragi, kacang Brazil - 0.6 mg.
13. Oat, beras, lentil, kacang, kacang soya, Kacang kacang, rosemary, thyme - 0.5 mg.
14. Rye - 0.44 mg.
15. Alur biji, benih adas - 0.42 mg.
16. Tembikai, tembikai - 0.4 mg.
17. Jagung, walnut, jintan, anjing, haiwan (perut, jantung, otak, hati, paru-paru, buah pinggang) - 0.39 mg.
18. Hati, soba, ubat barli, anise - 0.33 mg setiap satu.
19. Hazelnut, kacang hijau dalam tin - 0.3 mg.
20. Pasta - 0.25 mg.
21. Sorrel - 0.2 mg.
22. Roti - 0.18 mg.
23. Telur - 0.12 mg.
24. Warna, pucuk Brussels, asparagus, kentang - 0.10 mg.
25. Jeruk - 0.09 mg.

Menentukan apa lagi yang terdapat dalam vitamin B1, kita boleh membezakan sumber tiam berikut (kandungan sehingga 0.1 miligram / 100 gram produk): bit, terung, bayam, bawang, labu, lobak merah, sawi sawat, prun, rosehip, chamomile, adas, kelapa sawit, blueberries, currants, buckthorn laut, susu, kismis, pomelo, rumpai laut (spirrulin, laminaria), plum, strawberi, stroberi, jelatang, pasli, pudina, bijih, daging lembu, ikan.

Buah-buahan dan produk tenusu adalah miskin dalam hubungan ini.

Musium tii pertama adalah rawatan haba bahan mentah. Oleh itu, sayuran, sayur-sayuran, sebaiknya makan segar.

Dalam proses penyediaan, kehilangan vitamin B1 adalah:

• bijirin mendidih, sayur-sayuran - 20%;
• memasak daging lembu, membasuh beras - 30%;
• sayur-sayuran panggang - 40%;
• stewing daging lembu - 75%;
• memasak beras - 100%.

Resipi hidangan, diperkaya dengan tii

Memandangkan keperluan berterusan badan untuk kompaun B1, adalah mungkin untuk mengelakkan hypovitaminosis dengan memasukkan makanan yang mengandungi sejumlah besar bahan larut air dalam diet harian.

Pertimbangkan resepi hidangan yang anda boleh dengan mudah memasak dengan tergesa-gesa di rumah. Pada masa yang sama, mereka bukan sahaja lazat dan berkhasiat, tetapi juga membantu untuk mengimbangi kekurangan tias dalam badan.

Smoothie "Firstborn"

• krim dengan kandungan lemak 10% - 100 ml;
• honeysuckle - 200g;
• madu - 15 ml;
• ais (salji) - 50 g;
• pudina (limau balsem, lada).

1. Beri honeysuckle bilas, potong dalam pengisar.
2. Dalam campuran, tambah madu, pudina, krim, ais. Semua bahan goncang.
3. Tuangkan minuman berkekuatan ke dalam kaca.
4. Apabila berkhidmat, smoothie menghiasi dengan pudina, kepingan lemon.

Salad Kacang Panas Hangat

• minyak zaitun - 60 ml;
• kulit lemon - 5 g;
• jus lemon - 15 ml;
• tomato ceri - 250 g;
• zucchini - 1 pc;
• biji bunga matahari - 100 g;
• kacang pain - 100 g;
• keju feta lembut - 200 g;
• parsley - tandan;
• pudina;
• garam;
• lada;
• daun salad.

1. Tutup lembaran penaik dengan kertas, yang, pada gilirannya, mesti diminyaki.
2. Zucchini dipotong ke dalam bulatan, garam dan lada, dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Ketebalan sayuran tidak boleh melebihi 5 mm.
3. Letakkan dulang pembakar dengan zucchini dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 minit, mengekalkan suhu dalam ketuhar 180 darjah.
4. Potong mint, pasli, keju, tomato.
5. Sediakan refueling. Untuk melakukan ini, menggabungkan dan mengalahkan produk berikut: garam, lada, minyak zaitun, zest, jus lemon.
6. Ambil zucchini panggang keluar dari ketuhar. Masukkan mereka dalam mangkuk salad, tambahkan tomato ceri cincang, sayur-sayuran, keju, biji bunga matahari, tuangkan pakaian, campurkan.
7. Hidangkan hidangan adalah a la carte. Untuk melakukan ini, letakkan daun salad di atas pinggan, taburkan salad hangat pada mereka, taburkan kacang kacang di atas.

Salad Mediterranean Vegetarian

• kembang kol - 500 g;
• Lada Bulgaria - 1 pc;
• beras merah - 200 g;
• kacang cedar - 50 g;
• badam - 50 g;
• bawang merah - 1 pc;
• cranberry kering - 100 g;
• biji bijan - 30 g;
• jus lemon - 40 ml;
• minyak zaitun - 50 ml;
• garam;
• lada

1. Basuh beras, rebus (tidak sejuk).
2. Bawang, lada manis dipotong ke longkang.
3. Kubis dibahagikan kepada perbungaan, rebus, lipat kembali ke yang lain.
4. Basuh cranberry, tuangkan air mendidih selama 2 minit, keringkan pada serbet kertas.
5. Gabungkan semua ramuan salad, garam, lada, musim dengan minyak zaitun dan jus lemon.
6. Hidangan yang disajikan kepada nasi dalam salad adalah panas.

Kesimpulannya

Oleh itu, vitamin B1 adalah sebatian larut air yang sangat penting yang mempengaruhi aliran proses penting dalam tubuh dan kesejahteraan seseorang, menentukan kualiti hidupnya secara menyeluruh.

Pengesanan gejala hipovitaminosis pada peringkat awal membantu mencegah perkembangan penyakit sistem saraf, "beriberi." Pencegahan kekurangan B1 dikurangkan kepada penurunan dalam menu harian jumlah tepung gred tinggi, lemak halus dan penggunaan makanan kaya dengan tii. Kekurangan vitamin dalam tubuh sepenuhnya dirawat dengan mengisi kekurangan sebatian oleh suntikan intramuskular, mengambil ubat oral. Sebagai peraturan, dengan bentuk yang ringan dan sederhana, prognosis adalah baik.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b1/

Vitamin B6 - ciri umum pyridoxine

Untuk kerja yang harmoni badan memerlukan bahan aktif secara biologi dari luar. Ini termasuk vitamin, sebatian dan mineral seperti vitamin. Vitamin B6 (nama lain adalah pyridoxine) tergolong dalam kumpulan B, dan mempunyai banyak kesan yang bermanfaat. Nutrien dalam kuantiti yang kecil terbentuk dalam usus besar, tetapi tidak diserap dari sana, oleh itu perlu untuk memastikan pengambilan bahan yang mencukupi dari luar. Vitamin secara aktif digunakan dalam perubatan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, kosmetologi, sukan dan binaraga. Dapatkan maklumat terperinci mengenai manfaat dan kemudaratan nutrien, tanda-tanda hipovitaminosis dan hypervitaminosis, suplemen makanan terbaik dengan B6 yang anda boleh dalam artikel kami.

Kini Makanan, B6, 50 mg, 100 tablet

Maklumat am

Kisah penemuan bahan itu, yang kini dipanggil pyridoxine, bermula pada tahun 1934, dan dikaitkan dengan nama doktor Hungaria P. Giorgi. Doktor ini mengkaji manifestasi dermatitis pada tikus, dan mendapati bahawa penyakit itu hilang di bawah pengaruh bahan tertentu, yang ia sebut vitamin B6. Empat tahun kemudian, S. Lepkowski dapat memperoleh sebatian itu dengan pemprosesan yis. Pada tahun 1939, saintis dalam bidang biokimia menubuhkan struktur yang tepat dan rumus kimia sebatian aktif.

Di bawah nama vitamin B6, mereka bermaksud campuran 3 sebatian kimia dengan kesan yang sama pada badan - pyridoxal, pyridoxol dan pyridoxamine. Kemudian, kesan positif bahan itu ditubuhkan bukan sahaja untuk masalah dermatologi, tetapi juga untuk penyakit sistem saraf. Bahan ini telah mendapat ulasan yang baik dari doktor, dan kini digunakan secara meluas dalam bidang perubatan.

Ciri-ciri fizikal dan kimia

Menurut rumus struktur kimia, bahan itu adalah heterocycle enam-membered dengan atom nitrogen yang mana pelbagai kumpulan aktif dilampirkan: amina, alkohol, aldehida. Sebatian Pyridoxine B6 boleh larut dalam air dan praktikalnya tidak bertindak balas dengan alkohol. Secara makroskopik, nutrien adalah bubuk kristal halus putih yang tidak berbau. Vitamin mempunyai harta yang cepat merosot di bawah tindakan sinar ultraviolet.

Sifat berfaedah vitamin B6 untuk tubuh manusia kerana keupayaannya berubah menjadi bentuk yang lebih aktif, dipanggil pyridoxal fosfat. Bahan dalam bentuk cofactor membantu dalam pelbagai proses metabolik decarboxylation dan perintisan asid amino, metabolisme lemak, ia dapat mengubah biokimia dari banyak proses dalam tubuh.

Peranan biologi

Kesan farmakologi utama vitamin B6 (pyridoxine) adalah:

1. Penyertaan sebagai koenzim dalam semua tindak balas metabolisme protein, transformasi dan degradasi asid amino.
2. Pecutan metabolisme lemak, meningkatkan mobilisasi lipid dari rizab badan, kesan terhadap proses penurunan berat badan.
3. Merangsang pembentukan darah dalam sumsum tulang: bahan ini bertanggungjawab untuk sintesis bahagian protein hemoglobin dan pematangan sel darah merah.
4. Perkembangan sejumlah neurotransmiter yang mencukupi untuk penghantaran impuls saraf.
5. Memperkuat imuniti, meningkatkan fungsi chemotactic neutrofil dan mempercepat sintesis antibodi.
6. Peraturan tahap mediator di otak, penyertaan dalam proses pengujaan dan penghambatan sistem saraf pusat.
7. Pengurangan kolesterol "berbahaya" dalam darah, normalisasi profil lipid.
8. Meningkatkan sensitiviti sel ke insulin, mengurangkan tahap glukosa darah, mencegah sindrom metabolik.

Vitamin B6 berguna untuk badan wanita semasa kehamilan, kerana ia mengurangkan pertalian reseptor rahim untuk bahan-bahan tonik, dan bertanggungjawab untuk pencegahan keguguran dan kelahiran preterm. Dalam kanak-kanak kecil, pengambilan jumlah pyridoxine yang mencukupi adalah perlu untuk mencegah sindrom penyitaan. Selain itu, sambungan diperlukan untuk kecantikan dan kehamilan kulit.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-b6-piridoxin-svojstva-i-rol-v-organizme

Ciri-ciri berguna vitamin b1

Vitamin B1 (thiamine) adalah vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam proses sintesis dan resynthesis lemak dan karbohidrat dalam badan. Satu lagi nama juga dipanggil vitamin antineurit, yang tepat mencirikan tindakan fisiologi utamanya.

Vitamin ini ditemui pada tahun 1911 dari dedak beras. Dalam bentuk tulen, ia diperuntukkan hanya pada tahun 1926.

Vitamin B₁ tidak terkumpul di dalam tubuh manusia, oleh itu memerlukan asupan sistematik dari makanan. Dalam konteks yang sama, vitamin B₁ bukan toksik kepada tubuh manusia.

Peranan vitamin B1 pada manusia

Vitamin B₁:

• mengambil bahagian aktif dalam metabolisme, terutama karbohidrat, menyediakan pengoksidaan produk penguraiannya;
• mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino, pembentukan asid lemak tak tepu;
• ia adalah perlu untuk kerja semua sel badan, terutama yang saraf (ia menggalakkan pertukaran asetilkolin, yang merupakan pemancar kegembiraan saraf);
• diperlukan untuk sistem otak, endokrin dan kardiovaskular;
• menstabilkan keasidan jus gastrik;
• menyediakan fungsi motor perut dan peristalsis usus;
• menguatkan sistem imun;
• menggalakkan pertumbuhan dan pembaharuan badan.

Keperluan harian untuk vitamin b1

Setiap hari badan perlu menerima 1.4-2.4 mg tiin. Dalam iklim yang sejuk dan pada musim sejuk, keperluan untuk itu meningkat sebanyak 30-50%. Faktor lain yang meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin B₁, adalah:

• kerja keras berat, termasuk sukan;
• diet karbohidrat yang kebanyakannya;
• kelebihan neuropikik;
• kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• penyakit saluran gastrousus, terutamanya disertai dengan cirit-birit;
• keracunan oleh garam logam berat dan beberapa sebatian kimia lain (contohnya, karbon disulfida);
• kencing manis;
• terbakar;
• jangkitan akut dan kronik;
• terapi antibiotik;
• alkohol.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B1

Kekurangan tiamin membawa kepada perkembangan gangguan yang teruk, terutama yang dinyatakan dalam sistem saraf. Kompleks gejala kekurangan vitamin ini dikenali sebagai beriberi:

• kelemahan, sesak nafas dengan sedikit usaha;
• kelembutan pada anak lembu;
• berat badan;
• atrofi otot;
• neuritis dan gegaran pada kaki;
• ketidakupayaan intelektual (kehilangan ingatan, keletihan kronik, kemurungan);
• insomnia;
• gangguan kardiovaskular (arrhythmia dan tachycardia) dan sistem pencernaan;
• paresis dan lumpuh;
• membakar sensasi kulit.

Perkembangan kekurangan tiamin paling sering dikaitkan dengan gangguan makan:

1) akibat pengambilan makanan yang tidak mencukupi;

2) dan akibat penggunaan anti-vitamin yang berlebihan. Sebagai contoh, makan ikan dan makanan laut menyumbang kepada pecahan vitamin B₁ disebabkan oleh thiaminase yang terkandung di dalamnya. Teh dan kopi menghalang penyerapan vitamin B₁. Ini harus diambil kira dalam penyediaan pemakanan dalam kes beriberi.

Sumber vitamin B1:

Sayuran:

• gandum dan rye roti gandum;
• kacang, kacang soya, kacang;
• bayam, kentang, kubis, wortel.

Banyaknya (100 kali lebih banyak daripada gandum) dalam kacang pain, kurang dalam kacang lain.

Haiwan:

• hati;
• otak;
• babi;
• daging lembu
• susu dan produk tenusu.
• Cukup banyak juga dalam yis.

Kandungan vitamin B1, μg / 100 g

http://zdips.ru/pitanie/vitaminy/324-vitamin-v1.html

Vitamin B1 (Thiamine)

Ciri-ciri umum vitamin B1 (Thiamine)

Vitamin B1 tergolong dalam kumpulan vitamin B1 keseluruhan. Vitamin B1 adalah vitamin larut air, adalah bahan kristal yang tidak berwarna, yang dimusnahkan apabila dipanaskan.

Sejarah penemuan vitamin B1 berkait rapat dengan penyakit beriberi (dalam terjemahan bermakna "Saya tidak boleh, saya tidak boleh"), yang diedarkan terutamanya di Timur. Penyakit ini disertai oleh gangguan mental dan membuang otot yang membawa kepada kegagalan jantung. Pada kanak-kanak, beriberi dicirikan oleh muntah, distension perut, kurang selera makan dan sawan.

Pada tahun 1911, Casimir Funk mendapat bahan biologi aktif dari bran padi, yang membantu melegakan sindrom menyeri beriberi, dan sejak molekul itu mengandungi nitrogen, ia menyebutnya vitamin (calorizer). Dan hanya pada tahun 1937, terima kasih kepada R. Williams, formula kimia muncul, serta nama "tiamin" itu sendiri, dan pengeluaran perindustrian pertama tiin bermula.

Pada masa ini, vitamin B1 mempunyai varian berikut nama-nama: thiamine, thiamine pyrophosphate, thio-vitamin, aneurin. Nama tiamin digunakan terutamanya.

Dalam perubatan, terdapat bentuk vitamin B1 berikut: Thiamine, Phosphothiamine, Benfotiamine, Cocarboxylase (thiamine diphosphate).

Terdapat dalam bentuk tablet atau penyelesaian untuk suntikan.

Sifat fizikal dan kimia vitamin B1

Vitamin B1 adalah formula sebatian yang kompleks - C₁₂H₁₇N₄OS. Bahan ini sangat larut dalam air, dan apabila dipanaskan dengan cepat runtuh, oleh itu, apabila memasak hidangan dari produk yang mengandung tii, beberapa sifat bermanfaat vitamin B1 hilang. Di luar, ia menyerupai garam (bahan kristal), ia tidak berbau.

Sumber Makanan Vitamin B1

Thiamine didapati dalam makanan berikut: kacang pinus (33.8 mg vitamin B1 setiap 100 g produk), beras coklat (2.3 mg), biji bunga matahari (1.84 mg), daging babi (1.45 mg), pistachios (1.0 mg), kacang hijau (0.9 mg), kacang tanah (0.7 mg), lentil (0.50 mg), oatmeal (0.49 mg), soba (0.43 mg) (0.42 mg), asali haiwan dan burung (hati, paru-paru, buah pinggang, perut, jantung, otak), roti wholemeal (0.25 mg), telur ayam (0.12 mg), asparagus 0.10 mg), kentang (0.10 mg), kembang kol (0.10 mg), oren (0.09 mg), dan juga banyak sayuran dalam kuantiti sederhana: bawang, kacang, brokoli, wortel, labu, tomato, kacang hijau, bit, tekak Brussels, bayam, terung.

Keperluan harian untuk vitamin b1

Keperluan harian untuk vitamin B1:

• untuk lelaki dewasa - 1.2-2.1 mg;
• untuk warga tua - 1.2-1.4 mg;
• untuk wanita berusia 19 tahun - 1.1-1.5 mg (pada wanita mengandung lebih 0.4 mg, dalam laktat - sebanyak 0.6 mg);
• untuk kanak-kanak, bergantung kepada umur - 0.3-1.5 mg (0-6 bulan - 0.2 mg sehari; 6-12 bulan - 0.3 mg; 1-3 tahun - 0.5 mg; 4-8 tahun - 0.6 mg; 9-13 - 0.9 mg; umur 14-18 tahun - 1.0 mg).

Ciri-ciri berguna vitamin B1

Vitamin B1 (Thiamine) - memainkan peranan penting dalam karbohidrat, protein dan metabolisme lemak, serta dalam proses pengujaan saraf dalam sinapsis. Melindungi membran sel daripada kesan toksik produk peroksidasi (pengalir).

Thiamine meningkatkan fungsi otak, ingatan, perhatian, berfikir, menormalkan suasana hati, meningkatkan keupayaan belajar, merangsang pertumbuhan tulang dan otot, menormalkan selera makan, melambatkan proses penuaan, mengurangkan kesan negatif alkohol dan tembakau, mengekalkan nada otot dalam saluran penghadaman, melegakan penyakit bergerak, mengekalkan nada dan berfungsi normal otot jantung, mengurangkan sakit gigi.

Sifat berbahaya vitamin B1

Dengan pengenalan thiamine dalam bentuk suntikan, sesetengah orang mempunyai reaksi alahan, seperti: urticaria, pruritus, kejutan anaphylactic.

Penyerapan Vitamin B1

Penyerapan setiap vitamin dan mineral biasanya memerlukan pemenuhan syarat-syarat tertentu.

Vitamin B1 diserap dengan baik jika tiada alkohol dan kopi di dalam badan. Untuk asimilasi yang lebih baik, adalah perlu untuk mengambil produk yang mengandungi vitamin B1, segar, tanpa rawatan haba, kerana ia runtuh apabila dipanaskan.

Vitamin B1 dalam badan

Pemusnahan dan penyingkiran vitamin B1 dari badan boleh menyumbang kepada alkohol, teh, kopi dan gula, serta diuretik dan pencahar.

Kekurangan vitamin B1 ditunjukkan oleh gejala berikut:

• Peningkatan keletihan;
• Kerosakan;
• Kemurungan;
• Insomnia atau tidur cemas;
• Kerosakan memori;
• Kehilangan tumpuan;
• Kurang sengaja;
• Rasa berterusan sejuk atau, sebaliknya, perasaan panas di lengan dan kaki;
• Cirit-birit atau sembelit hipotonik;
• Mual;
• Sakit kepala;
• Kerosakan koordinasi pergerakan;
• Kelemahan otot;
• Kesakitan pada betis kaki;
• Sesak nafas, dengan usaha yang sedikit;
• Mengurangkan harga diri;
• Kehilangan berat dramatik;
• Bengkak tangan dan kaki;
• Tekanan darah rendah;
• Ambang kesakitan yang rendah.

Dengan kekurangan vitamin B1 yang kuat boleh membina beriberi, yang merangkumi penyakit beriberi. Ia mempunyai gejala berikut: lumpuh, ingatan yang lemah, sakit kepala yang berterusan, tekakardia dan sakit jantung, sesak nafas, bengkak, kekurangan selera makan, kelemahan umum, atrofi otot, sakit perut, sembelit berterusan, loya, penurunan berat badan, gait yang mengejutkan.

Vitamin B1 yang berlebihan dalam badan

Lebihan tiamin sebenarnya tidak berlaku, kerana ia larut dalam air dan mustahil untuk mendapatkannya melebihi makanan. B1 sentiasa dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi melalui saluran penghadaman atau dengan air kencing.

Tiamin yang berlebihan boleh berlaku hanya apabila anda memasukkan suntikan vitamin dalam bentuk sintetik. Dalam kes sedemikian, tindak balas alahan, pelbagai kekejangan, penurunan tekanan dan kenaikan suhu badan mungkin berlaku. Juga didapati adalah intoleransi individu terhadap ubat-ubatan dengan vitamin B1, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk pruritus atau urticaria.

Interaksi vitamin B1 (Thiamine) dengan bahan lain

1. Vitamin B1, secara aktif berinteraksi dengan asid folik (vitamin B9) dan vitamin B12, mengambil bahagian dalam sintesis methionine, asid amino yang diperlukan untuk meneutralkan produk toksik.
2. Sekiranya anda membuat suntikan B1 serentak dengan vitamin B6 dan B12, maka tindak balas alergi terhadap tiamin mungkin berlaku, dan B6 dan B12 akan meningkat beberapa kali.
3. Vitamin C melindungi thiamine daripada kemusnahan pramatang.
4. Thiamine memasuki bentuk aktif dalam kombinasi dengan magnesium, dalam keadaan ini ia dapat melakukan fungsi penting dalam badan kita (calorizer).
5. Garam, teh hitam dan kopi memusnahkan vitamin B1. Ia juga runtuh semasa merokok, mengambil beberapa antibiotik dan ubat anti-tuberkulosis.

Lebih banyak mengenai vitamin B1, lihat video "Vitamin B1"

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1