Mead - minuman yang termasuk madu lebah dan beberapa ragi. Ia berguna dalam banyak kes.

Madu digunakan sebagai merawat dan sebagai pemanis untuk minuman. Berdasarkan itu, minuman membersihkan organ dalaman seseorang, membunuh bakteria, menghalang keradangan, meningkatkan nada dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf.

Kekuatan mead kini adalah 16%, jadi ia mula dimakan lebih banyak. Jumlah alkohol bergantung kepada resipi yang mereka menyediakan minuman tersebut. Ramai orang berfikir bahawa hanya vodka dengan madu dimasukkan ke dalam minuman.

Bagaimanapun, minuman pemanasan seperti ini berbeza dari yang semula jadi. Sejak mead benar tidak termasuk vodka dalam komposisinya, dan ia disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza.

Ramai beratus-ratus tahun yang lalu, Slavs membuatnya dari birch sap atau dari mana-mana beri. Mereka menambah madu dan campuran yang telah disimpan dalam tong kayu oak selama bertahun-tahun.

Penggunaan mead

Sekali lagi, semasa perang, minuman ini diajarkan kepada para askar untuk menguatkan kekuatan, daya hidup dan pelan ceria, serta mendapat tonus.

Adalah dipercayai bahawa madu adalah kunci kepada umur panjang, kesihatan, pemerolehan kebijaksanaan dan kebolehan lain.

Pada zaman dahulu, minuman madu digunakan untuk acara keagamaan. Dia telah merasai hari istimewa: dalam masa pengebumian, majlis perkahwinan dan cuti keagamaan.

Kemudian dia menjadi terkenal sehingga ia dihidangkan di semua tavern.

Bagi pengantin baru mereka khusus memasak mead rendah alkohol. Mereka meminumnya pada hari raya dan terus minum selama sebulan lagi. Sejak itu, ungkapan "bulan madu" telah muncul.

Kemudian mereka diberi sepuluh liter barel madu, yang dianggap hadiah mahal. Minuman dengan kandungan alkohol yang tinggi tidak dibenarkan diminum. Bulanan penggunaannya menyumbang kepada tambahan keluarga awal.

Ciri-ciri berguna mead

1) Minuman selalu digunakan untuk menyembuhkan selsema, sakit tekak dan bronkitis. Ia adalah ubat antipiretik.

2) Mead membantu badan melawan bahan-bahan dan mikrob yang ganas. Selepas penggunaannya pada manusia akan segera mula menguatkan dan menguatkan sistem imun.

3) Ia membantu menghilangkan bronkitis dan radang paru-paru. Dadah menghilangkan bakteria yang ada di nasofaring dan juga menghangatkannya.

4) Dengan bantuan medovuhi merawat penyakit jantung dan kegagalan. Ia adalah penyembuhan disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi zat anti-radang, antiallergik, diaphoretic dan diuretik.

Minuman itu mengeluarkan lendir terkumpul dan memberikan pengudaraan paru-paru.

5) Untuk mengelakkan insomnia dan menghilangkan ketegangan saraf, anda perlu minum beberapa madu dengan pudina sebelum tidur. Ia dapat melindungi tubuh daripada tekanan dan mencegah pembentukan banyak penyakit.

6) Sejak madu cepat diserap, ia digunakan dalam keadaan kecemasan dan untuk pelbagai penyakit. Mead berfungsi dengan sempurna untuk membersihkan usus selepas pesta.

7) Kekurangan hepatik mesti dikawal dengan mencairkan minuman dengan cecair mineral tanpa gas. Ia harus digunakan semasa makan.

8) Infeksi usus dikeluarkan dengan meminum wain merah dengan mead. Minuman ini merawat cirit-birit dengan sembelit, kekurangan vitamin dan kelesuan musim bunga.

9) Minuman ini dengan sempurna melembutkan hangover, membersihkan dari logam berat dan toksin.

10) Medovukha mempunyai kesan penyembuhan pada sistem pembiakan. Ia mempunyai kesan yang sangat baik terhadap potensi dan menguatkan dinding rahim.

11) Minuman mengandungi sejumlah besar unsur surih, mineral dan bahan vitamin. Madu melegakan alahan, keradangan dan pelbagai bakteria. Minuman itu juga merupakan agen penyembuhan luka.

12) Oleh kerana jumlah minyak penting yang tinggi adalah penyembuh yang sangat baik untuk pernafasan pernafasan. Dalam kes pembentukan sakit tekak atau tonsilitis, hanya mead hangat akan membantu.

13) Minuman dengan tambahan juniper mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, dengan penambahan pudina - tidur yang baik.

14) Mead dengan kehadiran kayu manis dan halia melegakan dari mabuk kuat. Selepas minum minuman, anda akan menyingkirkan sakit kepala dan mematahkan tulang. Minuman hebat sekali berehat selepas hari yang keras dan tekanan.

15) Untuk menghapuskan gejala avitaminosis, Cahors ditambah kepada minuman. Jangkitan usus dirawat dengan tambahan wain.

16) Medovukha tanpa alkohol dengan jus buah-buahan yang pelbagai berguna semasa kehamilan. Dikatakan bahawa ia menyumbang kepada peningkatan pemakanan dan pergerakan normal janin.

17) Penggunaan mead menggalakkan pertumbuhan rambut, kuku dan menjadikan kulit wajah cantik. Akan ada pembina semula dalam badan, dan ia akan mula jelas.

Bagaimana memasak mead

Hari ini, mead hanya boleh didapati di kawasan-kawasan beard. Malangnya, adalah mustahil untuk mencari mead sebenar, kerana bukan birch sap, cecair ditambah, yang termasuk banyak pewarna, perisa dan etil alkohol.

Sekiranya anda ingin membuat sendiri, maka tidak boleh menambah gula. Ini sangat meremehkan sifat-sifat berkesan minuman ini.

Manfaat utama ubat adalah bahawa madu ditambah kepadanya. Madu lebah mestilah dicairkan dengan cecair yang jelas dan menambah lobak dengan rempah. Anda boleh menambah dan beri, yang akan meningkatkan lagi bahan ubat yang berguna.

Manfaat minuman buatan sendiri adalah unik, kerana ia sangat meningkatkan imuniti. Mead adalah kalori yang sangat rendah. Pada 100 g di dalamnya hanya 64.5 kcal.

Untuk penyediaannya, anda akan memerlukan madu yang disterilkan, yang mesti diletakkan dalam kuali dan tuangkan cairan sejuk (1/7). Meletakkan api yang lemah, tunggu didihkan.

Muncul buih mesti dikeluarkan. Selepas ia tidak melepaskan busa, matikannya dan keraskannya. Tambah yis untuk memanaskan cecair dan letakkan di dalam bilik pada suhu bilik selama 30 hari.

Kemudian tambah ragi sekali lagi dan tinggalkan sebulan lagi. Selepas itu, penapis minuman itu dan tuangkan ke dalam bekas. Menyimpan produk boleh tidak lebih daripada enam bulan.

Manfaat hebat akan membawa minuman apabila anda mula menggunakannya selama 20 minit sebelum makan, sementara tidak bercampur dengan makanan.

Madu mengandungi kira-kira 48 elemen yang berbeza. Minuman berbusa sangat bagus untuk mengubah kualiti hidup anda.

Ia berguna untuk mempunyai snek pada mead dengan sauerkraut, abu gunung direndam, labu kukus dan timun acar. Ini akan menambah kekuatan anda.

Rhododendron, azalea atau heather adalah sempurna untuk membuat minuman yang sihat. Dengan penambahan ragi, ia disediakan lebih cepat.

Contraindications

Mead hanya berbahaya jika ia disalahgunakan. Anda tidak boleh mengambilnya kepada mereka yang alah kepada madu. Ia dilarang untuk diminum dan mereka yang mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap komponen yang hadir di dalamnya.

Minuman ini adalah alkohol. Oleh itu, ia dilarang sama sekali untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Ia boleh meningkatkan nada rahim, yang sangat berbahaya bagi kesihatan pemiliknya.

Hari ini, kebanyakan orang menambah gula kepada minuman bukannya madu. Sesiapa yang menghidap diabetes tidak boleh minum sama sekali. Ia boleh menyebabkan serangan hypoglycemic.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa terdapat banyak gula dalam mead (8-10%), tetapi tidak diingini dengan risiko. Jika anda benar-benar mahu, maka lebih baik untuk berjumpa doktor. Minuman ini tidak dibenarkan untuk memberi kanak-kanak sehingga 3 tahun.

Produk ini dibenarkan untuk dipanaskan, tetapi tidak dibenarkan mendidih. Dia tidak suka suhu tinggi, dan minuman yang sangat panas boleh menyebabkan keracunan toksik.

http://dobro.pw/medovuxa-polza-i-vred/

Apakah faedah dan kemudaratan kepada kesihatan manusia?

Mead telah menubuhkan dirinya sebagai ubat universal bagi banyak penyakit, tetapi adakah ia benar-benar dan apakah nilai minuman beralkohol ini benar-benar membawa kepada tubuh manusia? Dalam artikel ini saya akan cuba memahami isu-isu ini.

Ketahui lebih lanjut mengenai mead.

Jangan mengelirukan mead dengan tincture madu pada vodka

Ia telah lama dipercayai bahawa mead tulen telah menyembuhkan, hampir ajaib, sifat. Minuman separa purba ini, disebabkan oleh peratusan madu yang tinggi yang terkandung di dalamnya, mewarisi banyak ciri-ciri berguna yang terdapat dalam produk pembiakan lebah tersebut. Khususnya, mead adalah penyerapan, anti-radang, bakterisida, ekspektoran, pengukuhan dan penenang yang sangat berkesan.

Sehubungan dengan itu, penggunaan minuman madu yang sederhana yang biasa untuk kita, dalam kebanyakan kes, tidak dapat mempercepatkan rawatan beberapa penyakit, tetapi juga boleh berfungsi sebagai ubat pencegahan yang berkesan.

Faedah kesihatan mead

Mari mulakan dengan rawatan. Minuman yang disebutkan, disebabkan oleh sifat-sifatnya yang luar biasa, boleh digunakan dalam penyembuhan pelbagai penyakit seperti sakit tekak, selesema, bronkitis, radang paru-paru (dalam semua kes, untuk digunakan sebagai minuman panas), pelbagai kegagalan saluran gastrousus, kegagalan hati, penyakit kardiovaskular, gangguan sistem saraf (insomnia, kemurungan, keresahan), kekurangan vitamin, kelemahan umum sistem imun, serta masalah urologi dalam lelaki dan gin wanita NVIRONMENTAL.

Di samping itu, kehadiran madu yang berterusan dalam badan menyumbang kepada peningkatan daya tarikan luaran. Rambut dan kuku diperkuatkan, kulitnya dibersihkan dan menjadi halus, kedutan hilang.

Adalah lucu bahawa sebagai ejen penghancuran dan anti-toksin, mead sering disyorkan untuk menghilangkan mabuk. Walau bagaimanapun, dalam keadaan ini, perangkap yang besar boleh menjadi kepunyaan "ubat" itu sendiri kepada persaudaraan rendah alkohol.

Sehubungan dengan penggunaan profilaktik mead, perlu diingatkan bahawa dalam dos yang kecil, minuman boleh mencegah masalah seperti jangkitan usus, kegagalan hati yang disebutkan di atas, penyakit pernafasan, gangguan saraf, kegagalan jantung dan proses keradangan yang tidak sesuai.

Kemudaratan Mead

Seketika ia harus ditekankan bahawa perbincangan di sini tidak akan memudaratkan kemudaratan seperti itu, tetapi mengenai beberapa kontra yang dikaitkan dengan penggunaannya; lebih-lebih lagi, bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk tujuan hiburan.

Sudah tentu, menjadi minuman beralkohol, mead ketat memerlukan pengetahuan tentang ukuran dan norma. Juga, tentu saja, ia tidak sepatutnya diberikan kepada kanak-kanak kecil; untuk kes-kes seperti itu, terdapat pilihan minuman bukan alkohol dan, sebenarnya, madu.

Ia tidak disyorkan untuk orang yang menghidap kencing manis untuk terlibat dalam jeli madu; terutamanya, kerana penambahan gula kepada pelbagai jenis minuman ini. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai alahan. Alahan madu adalah berbahaya dan tidak menentu, jadi sebaiknya tidak membahayakannya.

Sebagai kesimpulan, beberapa perkataan harus dikatakan mengenai wanita hamil, dalam hal ini juga berisiko. Jika penggunaan mead sebelum kehamilan menyumbang kepada peningkatan potensi reproduksi wanita, maka kepatuhan kepada minuman yang disebutkan selepas pembuahan dapat menyebabkan akibat tragis. Komposisi kimia madu dapat menimbulkan kemunculan nada rahim yang meningkat atau, bercakap dalam bahasa manusia, dapat meningkatkan kontraksi ototnya. Pada gilirannya, keadaan ini boleh membawa bukan sahaja kepada kelahiran pramatang, tetapi juga kepada pengguguran yang tidak diingini.

Bukan untuk apa-apa, ada tradisi di kalangan rakyat Indo-Eropah untuk terus merawat berbulan madu untuk pasangan berkahwin sepanjang bulan pertama selepas perkahwinan (bulan madu yang sama!). Katakan, mereka berkata, anak muda akan mengetuk gigi, sehingga kemudian, pada waktu yang tepat, pemikiran madu tidak akan memasuki kepalanya.

11 resipi di rumah

http://vzboltay.com/alcohol/other/378-medovuha-vred-i-polza.html

Cara minum

Mead - sebahagian daripada budaya Rusia. Selama berabad-abad orang-orang Rusia tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa minuman ini. Setiap jadual percutian semestinya telah dihiasi dengan mead, dan mungkin tua dan muda boleh memasak dan menggunakannya untuk tujuan perubatan.

Secara beransur-ansur, kelenturan madu mula memudar ke latar belakang, memberi laluan kepada lebih banyak pesaing "lebih muda", itulah sebabnya walaupun kemasyhurannya dan kepentingan kebudayaannya, sedikit di antara kita dapat berbangga dengan pengetahuan mengenai manfaat dan kemudaratan mead, bagaimana ia disiapkan tanpa ragi dan dengan mana mead mabuk ?

Sifat Mead

Medovukha adalah minuman alkohol yang rendah yang kekuatannya berbeza dari 8 hingga 16 darjah. Tetapi ini tidak selalu berlaku, dan benteng mead mungkin lebih banyak, seperti dalam artikel ini: Berapa derajat di sana? Resipi mead kuat pada bulan moonshine. Teknologi memasaknya adalah berdasarkan proses penapaian. Resipi klasiknya mengandaikan kehadiran air, yis kering, madu dan pelbagai herba / beri / rempah / atau akar.

Jika anda memasak mead, menurut resipi lama, ia akan berubah menjadi bukan alkohol dan boleh digunakan sebagai ubat rakyat, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Medovukha mempunyai banyak unsur surih yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia: vitamin A, B, C, E dan K, glukosa, fruktosa, pelbagai enzim, asid amino, mineral dan banyak lagi.

Bahan-bahan tambahan dalam bentuk herba atau buah beri hanya meningkatkan sifat bermanfaat mereka. Tetapi komponen utama - madu tentu saja, sangat penting jika persoalan timbul tentang betapa bermanfaatnya mead manis manis yang dimasak. Dan prosedur ini termasuk ketiadaan mendidih dan memasak panas, yang membolehkan anda menyimpan jumlah maksimum ciri berguna.

Penggunaan mead

Komposisi mead dan jumlah mikro dan makroel yang berguna yang terkandung di dalamnya memberi kesan anti-radang, bakterisida, antivirus dan anti-beraroma pada tubuh manusia. Kesan diuretik mead membantu menghilangkan masalah seperti edema berterusan, mengeluarkan lebihan yang tidak perlu dari badan. Di samping itu, mead, yang disediakan menggunakan minyak pati, sangat membantu dalam merawat penyakit saluran pernafasan.

Menambah kepada pudina akan membantu dalam memerangi insomnia dan penubuhan pola tidur biasa. Pengambilan makanan sederhana yang sederhana mempunyai kesan yang baik ke atas sistem peredaran darah (memberi kesan kepada jantung, ia membantu banyak menormalkan tekanan darah) dan mempunyai kesan positif dalam merawat sakit sendi dan tulang, sakit kepala dan tekanan darah tinggi.

Lelaki akan berminat untuk mengetahui bahawa mead alkohol rendah lazat mempunyai kesan yang baik pada potensi. Ini disebabkan, terutamanya, dengan tindakan vasodilatornya. Faedah medovukha adalah membantu membersihkan saluran darah kolesterol dan toksin lain - kerana ini, darah dalam organ seks mula beredar dengan lebih kuat, yang secara positif mempengaruhi pemulihan fungsi ereksi.

Apa yang membahayakan saya

Jumlah sifat berbahaya minuman ini tidak bagus, tetapi anda tidak boleh melupakannya sama sekali.

Mead jatuh ke dalam kategori minuman yang mempunyai banyak ciri berguna dan dengan penggunaan yang sederhana boleh membawa faedah yang tidak ternilai kepada manusia. Minuman ini membangkitkan rasa percaya diri dengan namanya sendiri, yang mengandungi perkataan "madu" dan keabsahan komposisinya. Tetapi ini adalah medovukhi bahaya. Sangat mudah untuk dilupakan bahawa minuman - yang paling sering dijumpai di rak-rak dalam bentuk alkohol. Ya, dan dia memasak dengan tujuan yang sama.

Oleh itu, seperti mana-mana minuman lain yang mengandungi alkohol, mead adalah kesan negatif apabila ia tidak terkawal. Di samping itu, teknologi pengeluaran, yang diasah selama bertahun-tahun, telah mengalami beberapa perubahan, dan bercakap tentang keabsahan dan kualiti yang digunakan dalam penyediaan produk dengan kepastian seratus peratus tidak akan berfungsi. Dan selain itu, lihat sahaja komposisi itu, menggali lebih mendalam.

Vitamin, enzim dan unsur surih lain yang terdapat dalam madu, beri, herba, dan hop terganggu oleh perkara seperti fruktosa, sukrosa, dan karbohidrat "cepat" yang lain. Apa maksudnya untuk kita?

Pertama sekali, ini adalah kehadiran sejumlah besar "gula", jika hendak berbahasa Rusia. Dan penggunaannya yang berlebihan selalu membawa kepada kepenuhan. Ini terpakai kepada lelaki dan wanita. Selain itu, jika anda tidak menyediakan mead sendiri, tetapi menggunakan bantuan pengilang bersiri atau bukan milik anda, walaupun buatan sendiri, anda mungkin tidak dapat bercakap dengan yakin tentang kualiti gula yang digunakan.

Ingatlah bahawa penggunaan lebih banyak makanan dari masa ke masa membawa masalah yang sama seperti minuman beralkohol lain. Di samping itu, ia boleh menyumbang kepada pengumpulan jisim pesat kerana kandungan karbohidrat "mudah" (atau "cepat") yang tinggi. Ia dikategorikan secara kontraindikasi menggunakan kanak-kanak mead, nursing atau ibu hamil.

Bagaimana meminum pasta sebelum dan dengan apa yang hendak diminum sekarang

Sejak zaman purba, mead mempunyai budaya minuman tertentu. Di Rusia, dia ditugaskan sebagai peranan bukan hanya minuman pelindapu atau minuman ketawa, tetapi juga sifat keagamaan yang sangat penting. Dia tidak menguruskan tanpa mead, tidak seperti meja lain di festival itu, ataupun kuil atau ritual.

Mereka minum mead "dalam bulatan" dari mangkuk besar (selalunya ia diperbuat daripada logam berharga). Mangkuk sama ada kecil dan telah dilewati, atau dari "topi" kecil - baldi dengan pemegang melengkung. Mead sangat disayangi bahawa penggunaannya adalah salah satu daripada tahap "membesar" untuk golongan muda. Ia boleh didapati dalam gema banyak kisah dan legenda. Tetapi pada masa itu, dengan apa dan cara menggunakannya kepada kami?

Snek ke mead, dengan apa yang hendak diminum?

Terdapat pendapat di kalangan orang Rusia bahawa alkohol lazat boleh dan tidak boleh dimakan sama sekali. Seperti, dan begitu lazat, dan mengapa, mengapa produk buangan untuk diterjemahkan? Tetapi nenek moyang kami memberi saya, sekurang-kurangnya, penghormatan, menggunakan berry rebus atau sayur-sayuran acar untuk makanan ringan. Yang paling popular dan "sesuai" dianggap antara yang pertama - lingonberries, cranberry, cloudberi dan tembikai (epal juga penuh dengan baris mereka), dan kubis kedua dicampur dengan beri, lobak, rutabaga, bawang, tomato dan timun.

Sekarang snek "betul" untuk mead biasanya adalah epal atau currant segar. Kemanisan buah-buahan yang berair ini berbeza dengan cara yang indah dengan kelembutan manis dan masam. Sebagai snek yang lebih "berat", rai dan oatmeal jeli (selalunya digantikan dengan roti rai), roti halia manis atau pai daging sangat sesuai.

Mead tidak kehilangan watak "meja" dari masa ke masa dan dihidangkan dalam kes "perayaan" yang besar. Di atas meja, selain itu, mestilah buah-buahan ringan, sayur-sayuran atau makanan ringan beri. Walaupun, pada zaman kita, kita tidak boleh bercakap dengan begitu yakin tentang yang terakhir. Ia tidak selalunya melihat beri direndam di atas meja kami. Oleh itu, keutamaan utama diberikan kepada jeruk, jeruk, sayuran sederhana atau jeruk. Yang terbaik dari semua produk lain adalah daging yang sesuai, pastri dengan beri, roti halia, kek keju, dan hanya buah-buahan segar yang belum menjalani rawatan haba.

Cara minum mead: panas atau sejuk?

Sudah tentu, keputusan tentang bagaimana untuk meminum mead dan dalam bentuk apa yang selalu menjadi milik anda. Tetapi terdapat cadangan tertentu mengenai perkara ini. Dan mereka tidak hanya wujud:

• Sudah tentu, jika kita bercakap mengenai perayaan, nasihat ini tidak akan berguna kepada anda. Tetapi jika anda ingin memperbaiki kesihatan anda - lebih baik meminum mead pada perut kosong. Aperitif seperti itu akan menyebabkan selera makan, meningkatkan penghadaman dan menormalkan metabolisme.
• Minum sejuk! Terima kasih kerana ini, anda akan memberitahu diri anda pada hari musim panas yang panas.
• Ia boleh sedikit panaskan pada musim sejuk, tetapi, seperti dalam hal memasak, elakkan mendidih. Bukan sahaja rasa akan berubah, tetapi juga ciri-ciri yang berguna akan cepat terbang ke sifar.
• Jangan goncang pra-mead, jika anda meminumnya dari sebotol - merosakkan kesan rasa itu sepenuhnya. Sudah tentu, anda tidak akan mengalami rasa jijik, tetapi mengapa anda memerlukan tindakan undang-undang tambahan apabila anda boleh mendapatkan keseronokan yang tiada tandingan daripada menggunakan mead "betul".
• Untuk menikmati sepenuhnya rasa meriah dan aromatik minuman ini - minum tanpa tergesa-gesa. Sips kecil dalam kes ini akan membawa anda keseronokan yang hebat!

http://how-to-drink.ru/polza-i-vred-medovuhi-kultura-raspitiya/

Apakah faedah dan kemudaratan kepada kesihatan manusia?

Mengenai medovukha dan bagaimana ia disediakan, kami telah menulis dalam salah satu artikel sebelumnya. Dan bagaimana berguna atau berbahaya adalah mead buatan sendiri?

Adalah logik untuk menganggap bahawa jika produk yang berguna untuk tubuh manusia digunakan untuk membuat minuman, maka tidak ada bahaya daripadanya. Adakah ini benar? Mari cuba cari.

Ciri-ciri berguna mead

Madu - ramuan utama mead - yang paling berguna bagi produk semulajadi yang terkenal (kecuali orang yang mengalami intoleransi individu) dengan satu set keseluruhan sifat penyembuhan.

Ia mengandungi semua yang diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan: karbohidrat cepat mencairkan dalam bentuk fruktosa dan glukosa, protein (walaupun dalam kuantiti yang kecil), enzim, unsur surih. Komposisi vitamin mead, yang, walaupun dalam kuantiti yang kecil, mengandungi vitamin B, A, C, E, K. sepatutnya kata-kata yang berasingan.

Mead dan komponen lain yang terkandung dalam minuman dan juga mempunyai ciri-ciri penyembuhan tertentu (pelbagai herba, beri, akar, rempah dan rempah, debunga bunga) menjadikannya enak dan berguna.

Penggunaan mead berkat penggunaan bahan-bahan yang sama sekali tidak berbahaya, yang digunakan untuk menyediakan minuman aromatik yang lazat, dipertingkatkan dengan cara penyediaan khusus tanpa mendidih.

Madu hop beralkohol rendah, disediakan mengikut resipi lama (walaupun sedikit disesuaikan dengan keadaan baru) resipi dengan kaedah semula jadi untuk menanam madu dengan penambahan buah, debunga, hop dan rempah-rempah, tidak sekurang-kurangnya memusnahkan sifat berguna mereka. Dan wangian madu yang wangi memberi minuman ringan.

Beberapa sips minuman madu cerah yang disediakan mengikut semua peraturan adalah sama sekali tidak berbahaya kepada tubuh. Sebaliknya, terdapat perasaan kehangatan, kekuatan dan tenaga yang muncul, dan mood bertambah baik.

Pada zaman dahulu, minuman madu biasanya diminum sebelum makan, menikmati rasa, dari mangkuk besar (mereka berbeza - emas dan tembaga, perak atau kayu) atau dari pesona.

Untuk merasai rasa mead dan mendapatkan manfaat maksimum, para pakar mengesyorkan meminumnya dalam sips kecil (pada musim sejuk - sedikit panas, dan pada musim panas - disejukkan).

Rawatan Medovuha

Rasa yang menyenangkan dan ciri-ciri berguna mead memberikannya tempat yang mulia di meja perayaan di Rusia. Walau bagaimanapun, mead tidak hanya minum dalam kegembiraan, tetapi juga dalam kesedihan. Dan juga sering digunakan sebagai ubat. Marilah kita ingat sekurang-kurangnya beberapa kata lama yang mengesahkan manfaat mead: "Siapa yang minum madu - hidup untuk masa yang lama" atau "Madu yang diminum adalah penyakit untuk menyembuhkan."

Dia dirawat untuk kerengsaan, tekak, batuk, sakit tekak, bronkitis, pneumonia, tracheitis dan tonsillitis, jangkitan usus, insomnia, penyakit jantung, penyakit sistem saraf, penyakit ginjal dan hati, aterosklerosis.

Baik berpeluh selepas segelas mead, sakit dan suhu dikeluarkan sebagai tangan.

Pada zaman dahulu, orang yang telah disiksa oleh penyakit sering diberikan minum segelas minuman penyembuhan sebagai obat penenang, diuretik, diaphoretic. Dan pengantin baru sangat dianjurkan untuk minum mead pada bulan pertama kehidupan mereka bersama-sama. Kerana ia dipercayai bahawa ini menyumbang kepada kemunculan anak-anak yang sihat dan kuat, dan memberikan kekuatan suami muda, meningkatkan potensi.

Apabila merawat mead, disyorkan untuk meminumnya pada perut kosong 30 minit sebelum makan. Ia berkesan apabila perlu untuk memperbaiki kerja usus, pencernaan dan menormalkan metabolisme. Jika anda menggunakan minuman sebagai pil tidur, maka anda perlu meminumnya selama setengah jam sebelum tidur.

Agar tidak membahayakan diri sendiri, anda tidak boleh dirawat sendiri tanpa berunding dengan doktor.

Adakah saya membahayakan kesihatan?

Apa yang boleh membahayakan saya? Ya, tidak, jika anda mengikuti beberapa peraturan mudah:

• Perhatikan ukurannya. Semuanya baik dalam kesederhanaan, malah produk yang paling berguna dan lazat. Dan minum sebelas liter minyak tidak semestinya berguna.
• Ingat bahawa mead, walaupun lazat, tetapi masih minuman beralkohol, dan oleh itu mempunyai sekatan umur.
• Anda tidak boleh minum alahan untuk alahan kepada komponen minuman, serta menyusui dan mengandung.

Sekiranya anda minum secara sederhana, jika tidak terdapat kontraindikasi individu - tentu saja, manfaat medovukha lebih banyak daripada bahaya. Ini dibuktikan oleh kehidupan dan pengalaman nenek moyang kami, yang selama berabad-abad minum hanya mead, dan pada masa yang sama kekal sihat dan kuat.

http://behoneybee.ru/napitki/medovuha/polza-i-vred-medovuhi.html

Ciri-ciri berguna mead

Pada asalnya minuman Slavic adalah mead. Sebarang produk pembiakan lebah adalah ubat rakyat yang unik. Madu telah lama dikenali sebagai produk penyembuhan. Pada masa yang sama, fakta ini telah disahkan oleh kedua-dua populis dan wakil-wakil perubatan tradisional. Adakah saya baik? Lagipun, minuman itu adalah alkohol, dan tidak semua orang dibenarkan minum. Faedah mead tidak diragukan lagi. Tetapi, dengan syarat penggunaan hanya semulajadi, minuman berkualiti tinggi.

Mead adalah

Ramai orang berfikir bahawa mead adalah campuran alkohol dan madu. Tetapi, sebenarnya, mead dipanggil minuman beralkohol rendah yang disediakan mengikut resipi khas. Oleh itu, komposisi mead berkualiti tinggi termasuk madu, air dan yis. Ia adalah proses penapaian yis yang menjadikan minuman alkohol rendah. Sekiranya produk termasuk vodka, ia boleh dipanggil sebatian alkohol madu, tetapi tidak Mead.

Kekuatan ramuan sedemikian boleh 5-16%. Kandungan gula dalam minuman, sebagai peraturan, mencapai 9%. Hari ini terdapat banyak jenis minuman. Mereka berbeza bergantung kepada penambahan bahan tambahan, tempoh infusi, proses memasak.

Spesies mead utama adalah seperti berikut:

• Letakkan - ternyata selepas proses penapaian yang panjang, semulajadi;
• Pedas - pelbagai rempah dan perasa ditambah;
• Alkohol - dengan penambahan vodka;
• Rebus - mead menegaskan selama sebulan, dan kemudian bisul;
• Hop - apabila hop disiapkan, hop ditambah;
• Bukan alkohol.

Komposisi yang berguna dan kalorinya

Mead mempunyai komposisi yang sangat unik. Minuman itu dianggap sebagai prekursor wain. Dan diketahui bahawa wain merah semulajadi membantu mengatasi banyak penyakit. Dalam bahasa Slavic mead adalah ramuan kegemaran. Setiap keluarga menyediakan ramuan sendiri, mengikut resipi keluarga mereka sendiri. Hari ini, pengeluaran produk disahcas, terdapat banyak kilang di pelbagai negara.

Semua komposisi madu berguna hampir dipindahkan ke minuman. Ia tepu dengan asid lemak tak tepu. Bahan-bahan ini agak bermasalah untuk dijumpai dalam makanan harian. Sumber utama ramuan ini adalah ikan berlemak dan kacang. Oleh itu, pengambilan sederhana untuk agen penyembuhan akan membantu badan mengisi kekurangan asid lemak tak jenuh.

Mead adalah sumber protein dan karbohidrat. Pada masa yang sama, karbohidrat terkandung dalam minuman, dan perlahan dan cepat. Antara komponen yang berguna adalah untuk menyerlahkan bahan-bahan tersebut:

• Vitamin B1, B2, B9, B5, B6, E, H, C, A, PP;
• Kalium;
• Vanadium;
• Mangan;
• Natrium;
• Besi;
• Nikel;
• Magnesium;
• Iodin;
• Rubidium;
• Kalsium;
• molibdenum.

Komposisi kaya ini disokong oleh serat, sebatian abu. Jika kita bercakap tentang kandungan kalori seperti minuman, ia adalah rendah. 100 gram mead mungkin mengandungi 65-100 kcal. Ia semua bergantung kepada bahan tambahan, rempah dan perasa.

Apa yang berguna?

Mead adalah minuman beralkohol yang rendah. Oleh itu, untuk memberi manfaat kepada badan yang anda perlukan untuk mengonsumsinya secara sederhana. Jadi, pertama sekali, ramuan itu menghidapi selsema. Semua manfaat produk disebabkan oleh kehadiran komponen utama - madu. Secara umum, agen penyembuhan mempunyai ciri-ciri berguna sedemikian:

• Anti-radang;
• Antipiretik;
• Diuretik;
• Penyakit Kanaan;
• Antiseptik;
• Pembersihan;
• Menenangkan.

Terima kasih kepada polisakarida yang menenun mead, produk ini memberikan tubuh dengan tenaga dan kekuatan. Untuk tujuan perubatan, mead boleh diambil selepas mengalami penyakit yang serius agar dapat segera menyambung semula nada dan fungsi semua sistem. Komposisi mineral dan vitamin yang kaya sangat berguna untuk sistem ginjal, hati, pencernaan, saraf, kardiovaskular. Dan jika anda mencampur sedikit ubat rakyat dengan wain merah kering, anda boleh menghilangkan tanda-tanda beriberi.

Faedah untuk sistem saraf pusat

Oleh sebab kesan menenangkan, mead biasanya digunakan untuk menormalkan kerja sistem saraf. Oleh itu, ramuan itu digunakan untuk tujuan sedemikian:

• Menghapuskan insomnia;
• Meningkatkan ketahanan terhadap situasi yang tertekan;
• Menghapuskan kemurungan;
• Terapi neurosis;
• Penghapusan gangguan saraf.

Untuk menghapuskan insomnia lebih cepat, cecair panas dicampur dengan daun pudina. Minum alat untuk segera sebelum waktu tidur. Juga, mead membantu untuk meningkatkan mood, menghapuskan kebimbangan.

Faedah untuk saluran penghadaman

50-100 gram mead yang diambil untuk dimakan sebelum makan. Minuman bermula dengan semua proses pencernaan, meningkatkan selera makan. Juga, produk ini dapat menormalkan mikroflora usus yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, minuman itu dicampur dengan jus aloe atau kalanchoe. Dan walaupun walaupun ramuan itu adalah minuman, ia sangat berguna untuk fungsi hati. Untuk menghapuskan patologi hati itu dicairkan dengan air mineral. Juga, kesan pencahar yang ringan membantu badan menyingkirkan sembelit, membersihkan toksin dan toksin.

Mead dalam penyakit sistem pernafasan

Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi perlindungan sistem imun. Ini memberikan hak untuk menegaskan bahawa produk dari bibit lebah mengatasi dengan baik dengan penyakit virus, katarrhal. Mead hangat dengan masalah sedemikian:

Madu mencairkan sputum dan lendir, yang mempunyai kesan expectorant yang baik. Juga, proses radang dihapuskan, virus patogen dan mikroorganisma dimusnahkan.

Faedah untuk sistem genitouriner

Oleh kerana produk mempunyai kesan diuretik, anti-radang, ia diambil dalam pelbagai penyakit sistem urogenital pada lelaki dan wanita. Minuman ini juga berguna untuk sistem pembiakan itu sendiri. Oleh itu, pada lelaki, potensi dipulihkan, pada wanita, dinding uterus diperkuat. Dengan penggunaan ubat kebangsaan yang sederhana dalam lelaki, ia meningkatkan kualiti sperma, yang membantu untuk berjaya hamil anak yang sihat.

Mead untuk memelihara belia dan kecantikan

Oleh kerana produk tersebut menembusi badan dengan pelbagai mineral dan vitamin, proses pembahagian sel meningkatkan. Ini membolehkan anda untuk melanjutkan belia. Juga, mead meningkatkan keadaan kuku, rambut dan kulit. Terima kasih kepada antioksidan, produk ini meningkatkan regenerasi sel-sel kulit, yang melancarkan kedutan wajah kecil.

Harm mead

Manfaat dan bahaya akibat komposisi, yang memerlukan pematuhan yang ketat terhadap dos. Dengan penggunaan sederhana kerosakan ramuan tidak akan. Dalam kes ini, keutamaan adalah sifat penyembuhan produk. Tetapi, ada beberapa faktor yang kehadirannya melarang pengambilan cecair. Jadi, pertama sekali, mead akan membahayakan mereka yang mengalami alahan terhadap produk madu dan lebah. Juga, anda tidak boleh minum alkohol.

Antara patologi lain yang melarang pengambilan minuman, kami boleh memilih yang berikut:

• Tempoh membawa kanak-kanak;
• Tempoh penyusuan susu ibu;
• Diabetes mellitus;
• Obesiti;
• Patologi neurologi;
• Tempoh pemburukan penyakit kronik sistem pencernaan.

Secara umum, medovukhi bahaya dianggap dari sudut kandungan alkohol di dalamnya. Oleh itu, ubat yang dilarang digunakan oleh orang di bawah umur lapan belas tahun. Tetapi penggunaan yang berlebihan boleh mencetuskan perkembangan alkoholisme.

Bagaimana untuk memasak sendiri?

Anda boleh menyediakan alat penyembuhan diri sendiri di rumah. Produk sedemikian akan menjamin keselamatan, kesinambungan. Mead kualiti buatan sendiri semulajadi terdiri daripada hanya tiga bahan:

Proses memasak adalah mudah. Oleh itu, jumlah air yang diperlukan dicurahkan ke dalam periuk. Selanjutnya, madu ditambah kepada cecair. Bahan utama mestilah kira-kira 8 kali kurang daripada cecair. Campuran itu perlu dimasak dengan api yang rendah. Dalam proses mendidih akan membentuk busa, yang mesti dikeluarkan. Periuk terus terbakar sehingga busa terhenti muncul. Sebagai peraturan, ia mengambil masa 2-3 minit.

Selepas itu, campuran dibuang dari panas dan sejuk. Sebaik sahaja cecair mencapai suhu bilik, yis kering dituangkan ke dalamnya. Minuman itu perlu disemai di tempat yang hangat selama 30 hari. Untuk proses penapaian lebih sengit, semasa penyerapan, anda boleh menambah bahagian lain yis. Selepas penyediaan ejen terapeutik, ia dituangkan ke dalam bekas, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

http://foodsinfo.ru/napitki/medovuha/

Komposisi dan ciri-ciri beneficial mead semulajadi

Pada masa dahulu, pembiakan lebah adalah jenis kegiatan ekonomi yang paling penting di kalangan penduduk Slavia. Madu adalah produk penting dalam bakul pengguna pada masa itu. Sebagai tambahan kepada penggunaan biasa dalam makanan, nenek moyang kita bersedia dari memabukkan, tetapi minuman beralkohol rendah dengan nama yang ceria - mead. Dari masa ke masa, komposisi mead sering berubah, malah mencipta tetamu. Resipi asal dicipta, bahan-bahan baru dan perasa ditambah, hanya satu perkara yang tidak berubah, cinta orang yang layak untuk minuman yang enak dan enak ini.

Apa yang membentuk minuman "lebah"

Mead ini adalah minuman yang dibuat secara eksklusif daripada bahan-bahan semulajadi. Produk utama termasuk madu, air, ragi, hop dan herba pedas dan aromatik. Turunan biji-bijian lain juga boleh didapati seperti debunga, propolis atau perga. Proses memasaknya agak mudah, walaupun memerlukan pematuhan dengan teknologi tertentu. Produk akhir diperolehi oleh penapaian alkohol semulajadi. Kekuatan mead agak rendah dan bervariasi dalam julat 1.5-9% mengikut jumlah etil alkohol sesuai dengan tetamu yang diterima. Untuk rasa dan meningkatkan rasa dalam proses pembuatan, kayu manis, kapulaga, akar orris, ulas dan juga 100% jus semulajadi ditambah ke wort.

Di rumah, mead klasik paling sering dilakukan dengan cara berikut. Air dicampur dengan madu dan kayu manis dan direbus di atas api yang rendah hingga separuh. Dalam cecair yang disejukkan hingga 30-35 darjah, tambahkan sedikit roti putih dengan ragi dan hop, maka campuran ini mengembara selama kira-kira sejam. Rempah-rempah yang selebihnya ditambah kepada komposisi yang dihasilkan dan rempah-rempah yang tinggal dibiarkan sejuk selama 10-12 hari. Selepas itu, ia dibotol dan dihantar untuk masak selama dua bulan. Bagaimana untuk menyimpan mead, yang diterangkan dalam buku ekonomi terkenal kuno "Domostroy", keadaan utama - ia adalah pengudaraan yang sejuk, mencukupi dan kelembapan sederhana.

Alkohol juga berguna.

Pada satu masa dahulu terdapat banyak kontroversi mengenai bahaya dan manfaat minuman madu rendah alkohol. Manfaat mead terutama terdiri daripada fakta bahawa ia mengandungi kebanyakan unsur surih, mineral dan komponen semula jadi yang terdapat dalam madu lebah. Medovuha telah diwarisi daripada sifat anti-radang dan antibakteria baik ibu bapa, dalam jumlah kecil adalah tonik yang sangat baik, memperbaiki proses penghadaman dan mempunyai kesan tonik pada tubuh manusia. Tetapi ini hanya berkaitan dengan produk semulajadi, yang dihasilkan sesuai dengan tetamu dan standard (kami mengesyorkan membaca: bagaimana menentukan madu semulajadi).

Ciri-ciri berguna bergantung kepada berapa darjah dalam mead, hanya minuman yang sangat lemah dengan kandungan alkohol sehingga 4% dapat memberikan manfaat yang paling besar, dan tanpa sengaja diperbetulkan kepada 25% atau lebih formulasi berasaskan madu. Di samping itu, ada mead yang tidak berbahaya dan tidak alkohol yang disyorkan walaupun untuk kanak-kanak. Dalam pengeluarannya tidak menggunakan proses penapaian. Minuman sedemikian sempurna menyegarkan, menghilangkan dahaga dan minuman tenaga semulajadi.

Apa lagi yang berguna madu mabuk?

Anda boleh menghitung berapa lama manfaat dan kemudaratan mead, tetapi dengan pendekatan yang munasabah, penggunaan sesekali minuman ini mempunyai aspek yang lebih positif. Ia boleh memberi kesan yang bermanfaat kepada seseorang yang mengidap penyakit kardiovaskular, terutamanya dalam kombinasi dengan wain merah berkualiti tinggi. Sempurna mempengaruhi minuman ini pada sistem saraf, dalam kuantiti yang kecil, adalah disyorkan untuk mengambil dengan gangguan tidur dan mudah marah. Mead baik dalam menjalankan aktiviti yang bertujuan mengukuhkan sistem imun. Ia akan berfungsi sebagai tambahan sumber micronutrients dan vitamin yang bermanfaat.

Minuman madu membantu melawan keletihan kronik dan kelesuan, mengurangkan gegaran otot selepas mengatasi masalah dan usaha keras berat badan. Kesan positif minuman pada kerja saluran gastrointestinal, peningkatan pencernaan, juga diperhatikan, ia adalah alat yang baik untuk pencegahan penyakit berjangkit dan penyakit usus.

Adakah terdapat sebarang kemudaratan daripada minuman nenek moyang?

Sebagai tambahan kepada soalan tentang apa yang baik untuk mead, pengguna benar-benar berminat dan kemungkinan bahaya dari penggunaan minuman ini. Dalam kes-kes tertentu, dengan penyakit tertentu, dalam kuantiti tertentu walaupun air mata air tulen berbahaya. Mead tidak terkecuali dan mempunyai beberapa kontraindikasi. Mead tidak boleh dimakan jika anda bercadang untuk memandu kenderaan ketika melakukan tindakan yang memerlukan peningkatan konsentrasi. Tidak boleh sekiranya jenis mead yang mengandungi alkohol menjadi mabuk kepada wanita hamil dan anak-anak, ia juga perlu berhati-hati untuk orang tua, terutama yang menderita hipertensi yang teruk. Tidak mencadangkan minuman yang memabukkan ini dan mempunyai ulser peptik perut atau duodenum.

Minuman mana yang terbaik untuk dipilih?

Terdapat banyak resipi dan pilihan untuk membuat minuman amber, banyak jenis dan nama: mead hitam, jahe, limau, pudina dan juga coklat. Apabila memasak boleh digunakan banyak rempah dan aditif semula jadi, terdapat kaedah bebas ragi memasak minuman ini. Dalam beberapa kaedah, disyorkan untuk menambah lilin selular ke wort. Setiap spesies dan jenis mempunyai penganut dan penyokongnya, ini adalah rasa. Tetapi apabila memilih minuman, fokus haruslah mengenai isu-isu lain:

• Pematuhan dengan GOST
• Berapa banyak mead disimpan sejak pengeluaran
• Syarat penyimpanan
• Komposisi
• Peratusan Alkohol

Jika minuman terpilih dihasilkan mengikut tetamu yang diterima, disimpan dalam keadaan yang sesuai dan hanya bahan semulajadi dalam komposisinya, maka ia adalah selamat untuk meminum mead sedemikian tanpa adanya contraindikasi perubatan. Lebih-lebih lagi, manfaat minuman ini akan menjadi ketara. Mead berkualiti tinggi dapat meningkatkan suasana hati, menambah daya hidup dan memperbaiki nada keseluruhan tubuh. Perkara utama untuk digunakan secara sederhana dan mengikut peraturan yang diterima umum.

http://medpchel.ru/retsepty/napitki/medovuha-polza-i-vred-sostav.html

Mead: manfaat dan kemudaratan produk, penggunaannya yang betul

Malah nama minuman ini - manis dan lazat - membangkitkan keinginan untuk segera merasainya. Ia dibuat menggunakan teknologi penapaian madu. Memandangkan komposisi semulajadi, ramai tidak meragui manfaatnya kepada badan. Pertama sekali, sebab kegunaan makanan istimewa ini adalah kerana kandungannya dalam madu, yang kaya dengan komponen yang berguna. Tetapi komponen lain minuman biasanya mempunyai sejumlah besar sifat yang berguna.

Penggunaan mead

Madu mengandungi banyak vitamin, terutamanya kumpulan B, E, C, A, K. Ia mengandungi sejumlah besar mineral dan unsur-unsur mikro dan makro - iodin, magnesium, kalium, fluorin, boron, kalsium, tembaga, sulfur fosforus. Di samping itu, produk ini kaya dengan glukosa, fruktosa - bahan yang diperlukan untuk fungsi jantung biasa. Dalam kuantiti yang sedikit terdapat di dalamnya dan protein. Berdasarkan senarai komponen berguna bahan utama minuman, kita boleh bercakap tentang kesan positifnya pada badan:

• Detoksifikasi;
• Peningkatan imuniti;
• Mencegah dan meningkatkan keberkesanan rawatan penyakit sistem kardiovaskular;
• Penghapusan mikrob patogen, bakteria, proses keradangan;
• Kesan sedatif pada badan. Madu mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia, menenangkan, membantu menentang tekanan, neurosis dan akibat negatifnya;
• Membawa badan untuk nada. Ini menyumbang bukan sahaja untuk meningkatkan kesejahteraan seseorang secara keseluruhan, tetapi juga meningkatkan daya tahannya terhadap tekanan fizikal dan mental;
• Pembersihan badan radiasi;
• Rawatan selesema, tonsilitis;
• Madu mempunyai kesan pemanasan pada tisu-tisu badan, supaya mereka lebih cepat sembuh penyakit, jika ada, dan dipulihkan selepas mereka;
• Kesan yang baik dari madu dan mead pada tubuh lelaki adalah untuk meningkatkan potensi. Bagi wanita, minuman ini akan berguna kerana fakta bahawa madu membantu menguatkan dinding rahim.

Keistimewaan madu dapat ditingkatkan dengan bahan tambahan yang digunakan untuk membuat mead. Biasanya, herba, buah beri, dan buah-buahan digunakan sebagai bahan bantu tambahan.

Bolehkah saya membahayakan?

Malah produk yang paling berguna, termasuk mead, boleh memudaratkan jika anda tidak mengetahui langkah-langkah penggunaannya. Memandangkan minuman ini mengandungi alkohol, peraturan ini menjadi lebih relevan. Sehubungan dengan keadaan yang sama, mead tidak boleh digunakan untuk wanita hamil, diberikan kepada kanak-kanak walaupun untuk tujuan perubatan. Bagi mereka, penggunaan madu semulajadi dalam bentuk tulen akan menjadi lebih bermanfaat.

Dengan berhati-hati dan hanya dengan keizinan doktor harus menggunakannya untuk penderita diabetes. Orang yang alah kepada madu juga tidak perlu menggunakan mead.
Jika tidak, dengan syarat bahawa minuman adalah semulajadi, madu semulajadi digunakan untuk pengeluarannya dan tidak ada aditif sintetik, ia tidak mendatangkan kemudaratan kepada tubuh.

Mead bukan alkohol - adakah ia wujud?

Minuman ini adalah pelbagai fungsi - ia membawa keseronokan apabila anda menikmatinya, selain itu ia mempunyai kesan positif ke atas badan. Untuk tujuan apa pun yang anda tidak akan menggunakannya, adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh melakukan ini dalam kuantiti yang banyak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman beralkohol, walaupun pada hakikatnya hanya 5-16 darjah.

Tetapi apa yang orang tidak mahu mengambil minuman beralkohol walaupun dalam kuantiti yang sedikit dan dengan sedikit alkohol? Mereka boleh memanjakan diri mereka tanpa alkohol.
Terdapat resipi di mana anda boleh menyediakan minuman sebegini. Perlu dinyatakan bahawa kandungan alkohol yang sedikit di dalamnya masih ada - inilah yang tidak dapat dielakkan disebabkan oleh teknik memasak - proses penapaian semulajadi. Tetapi kandungan alkohol sangat rendah dalam jenis minuman yang mereka tidak dapat menyebabkan bahaya kepada tubuh. Dalam hal ini, dia semestinya layak dipanggil mead bukan alkohol.

Bagaimana, dengan apa yang mereka minum mead, apa yang hendak dimakan?

Minuman ini, yang telah lama disayangi oleh Scandinavia dan Rusich kuno, mempunyai tradisi penggunaannya sendiri. Banyak tradisi hari ini berbeza dari yang telah diadakan pada zaman dahulu.

Bagaimana meminum mead kemudian, dan bagaimana untuk menggunakannya sekarang?

• Tradisi menggunakan mead pada musim sejuk semasa musim panas masih tidak berubah. Suhunya harus 4-5 darjah. Pada musim sejuk, minuman, sebaliknya, hangat, mabuk dalam bentuk yang hangat, dan juga dalam kes-kes ketika merawat pilek, sakit tekak. Adalah penting untuk tidak membawanya mendidih apabila dipanaskan;
• Sebelum mead minum dari cawan kayu, kemudian dari pesona. Hari ini ia digunakan dari cermin mata, gelas kecil, cawan. Dengan cara itu, Sweden kuno dan Scandinavia juga menggunakan cawan untuk memakan mead semasa pesta. Tetapi keupayaan cawan ini dapat menarik perhatian peminat makanan madu moden - kira-kira 1.5 liter. Walau bagaimanapun, kandungan alkohol dalam minuman itu sangat kecil sehingga untuk mabuk, anda perlu minum lebih banyak lagi. Dia tidak menyebabkan mabuk. Ini boleh dikatakan mengenai minuman moden, tetapi hanya jika mereka bersedia mengikut resipi yang betul, tanpa menambah bahan kimia.

Telah diperhatikan bahawa sesetengah tukang masak mead moden menyediakan mead madu yang lebih kuat daripada pendahulu purba mereka. Dalam kes ini, dan dos kegemaran Scandinavia dan orang-orang Sweden akan lebih daripada cukup untuk mendapatkan mabuk dengan baik.

Hanya dengan membeli mead dari penjual dan / atau pengilang yang bertanggungjawab, anda boleh yakin bahawa ia akan mempunyai tahap yang tepat. Mengetahui nilai penunjuk ini, anda boleh mengira dos yang tidak membahayakan tubuh anda. Bagi apa yang perlu dimakan, ia telah lama dan hingga kini digunakan untuk pelbagai produk ini.

Makanan ringan yang paling popular untuk minuman adalah produk dan hidangan:

• Beras dan buah direndam. Mereka dianggap pembuka yang paling tepat untuk minuman ini, yang pada masa dahulu sangat disukai oleh nenek moyang kita. Selalunya, pilihan berhenti di cloudberry jeruk, lingonberi, cranberry. Tembikai asin, epal jeruk - tiada iringan "iringan" yang menyenangkan dan lazat untuk minuman ini;
• Sayuran jeruk - sejenis makanan ringan popular yang lain. Tomato udang, timun, kubis (pastinya dengan lingonberries), bit, rutabaga, lobak dan sayur-sayuran lain, yang penduduknya tidak dilepaskan. By the way, nenek moyang kita tidak suka bawang putih sangat, hampir tidak pernah menggunakannya dengan mead;
• Makanan ringan manis. Pada hari-hari lama di rimba yang kaya raya, hampir semua makanan yang lazat dianggap sebagai kehadiran mead dalam "syarikat" dengan roti halia Tula di atas meja. Hari ini, bukannya roti halia, anda boleh minum secukupnya kek keju, kek keju, dan hidangan istimewa dengan kismis. Bercakap tentang gula-gula, tentu saja, anda tidak boleh mengabaikan hadiah alam semulajadi - apel segar, currants dan buah-buahan dan buah-buahan lain akan menjadi makanan ringan yang sangat baik untuk mead.

Keadaan moden ditambah ke senarai makanan pembuka untuk minuman dan daging - asin, asap, kering. Tetapi ikan dan makanan laut tidak sesuai dengannya - gabungan ini sama sekali tidak mempunyai rasa, dan selain itu, ia boleh menyebabkan serangan mual.

Resipi Mead

Anda boleh memasak sendiri menggunakan resipi terbukti. Untuk pembuatan minuman madu alkohol, anda boleh menggunakan resipi ini.
Bahan-bahan:

• Air - 2 l;
• Madu - 300 g;
• Hop cones - 5 g;
• Nutmeg - 1 shchipot;
• Kayu manis - 1 secubit;
• Ragi - 25 g ditekan atau 1 sudu teh. kering.

Menyediakan minuman dengan cara ini:

1. Pertama anda perlu memilih madu. Adalah dinasihatkan untuk menghentikan pilihan pada jenis wangi. Adalah penting bahawa bahan utama adalah semulajadi dan berkualiti tinggi, jadi anda perlu membelinya dari pengeluar yang dipercayai dan bertanggungjawab.
2. Larutkan madu di dalam air. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk enamel, bawa ke dalam mendidih, tambah madu. Sentiasa kacau campuran dengan sudu, tidak mengeluarkannya dari haba. Selepas kira-kira 5 minit proses mendidih, buih putih akan terbentuk. Ia mesti dibersihkan dengan sudu.
3. Masukkan hop, pala, kayu manis kepada campuran mendidih, campurkan semua bahan sekali lagi, keluarkan bekas dengan campuran dari api.
4. Seterusnya, sediakan campuran untuk penapaian. Sejukkannya pada suhu 25-30 darjah, selepas itu anda perlu menambah yis dalam bentuk cair. Pindahkan hidangan dengannya di dalam bilik gelap, suhu yang mana 25 darjah. Untuk mencapai mod suhu yang dikehendaki, anda boleh menggunakan pemanas akuarium. Adalah dinasihatkan untuk mengikat pinggan dengan kain kasa untuk mengelakkan serangga dan badan asing memasukinya. Selepas 1-2 hari, akan ada tanda-tanda penapaian yang kelihatan, yang ditunjukkan oleh peniruan, pembentukan busa. Cecair mesti dituangkan ke dalam bekas lain, di mana penapaian akan berterusan. Ini mungkin pembungkusan plastik. Leher bekas harus dilengkapi dengan sarung tangan perubatan, setelah membuat lubang di dalamnya (dekat jari).
5. Biasanya tempoh penapaian adalah 4-6 hari. Apabila proses selesai, sarung tangan akan dikeringkan atau gelembung tidak lagi menonjol. Anda boleh menyemak kesediaan produk dengan meletakkan perlawanan membakarnya. Cecair tidak akan menyala daripadanya, tetapi perlawanan, tinggal di dekatnya, tidak akan keluar.
6. Tuangkan mead ke dalam bekas yang lain, yang harus dilakukan dengan teliti, meninggalkan sedimen di dalam kapal sebelumnya. Cecair mesti disahkan menggunakan beberapa lapisan kasa. Anda boleh melakukan prosedur ini beberapa kali.
7. Mead selesai adalah botol (bekas plastik juga boleh digunakan), dihantar ke peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Anda boleh minum minuman itu sebaik sahaja selepas decanting, tetapi penasihat benar dan penyair minuman ini disyorkan untuk membiarkan ia diseduh selama 3-5 hari, dan hanya kemudian mula rasa.

Sediakan mead bukan alkohol agak mudah.
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk ini:

• Madu bunga - 2 kg;
• Ceri segar - 2.5 kg;
• Air (sebaik-baiknya cair atau sekurang-kurangnya hanya dimurnikan) - 1 l.

Kami menyediakan mead bukan alkohol (alkohol rendah) jadi:

1. Campurkan air dengan madu, rebus cairan yang dihasilkan;
2. Kami terus mendidih komposisi selama 15 minit, tidak lupa untuk mengeluarkan busa yang muncul;
3. Seterusnya, biarkan campuran sejuk supaya ia menjadi suhu bilik. Ia tidak boleh melebihi 45 darjah;
4. Dari ceri, keluarkan batu, letakkan buah dalam periuk yang boleh ditutup;
5. Tuangkan sirap yang telah disiapkan sebelum ceri, tutup periuk dengan campuran dengan tuala atau beberapa lapisan kain kasa.
6. Kemudian proses penapaian akan bermula, yang akan disertai dengan pembebasan gas. Pada ketika ini, anda perlu berhati-hati menghalang bekas, menghantarnya ke tempat yang sejuk selama 3 bulan.
7. Selepas masa yang ditetapkan, mead harus dikeringkan, dan anda boleh mula memanjakan diri anda dengan minuman tanpa alkohol yang lazat.

Perlu diingat lagi - mana-mana minuman fermentasi mengandungi alkohol, dalam beberapa kes peratusan yang sangat kecil, jadi mereka bercakap tentang "mead bukan alkohol", tetapi masih tidak betul betul kandungan alkohol dalam mead yang dihasilkan oleh penapaian tanpa ragi boleh mencapai 2 -4 darjah. Di laman web Honey and Confiture of Russia, anda boleh membeli mead berkualiti tinggi, diperbuat daripada bahan semula jadi mengikut resipi terbukti. Ini adalah produk pengilang yang terkenal dan terkenal seperti Syarikat Teh Altai, Kolomna Beekeeping Combine, Altai Starover, Sashera-Med, Suzdal Medovarenny Plant, Stolbushinsky Product dan pengeluar lain yang dipercayai.

Ini adalah pengeluar domestik yang telah dipercayai oleh pengguna mereka selama bertahun-tahun. Mereka memenangi rasa hormat diri mereka untuk produk berkualiti tinggi.
Mead boleh menjadi kebaikan yang sangat berguna, jika anda memilih pengeluar, yang produknya anda gunakan.

http://www.med-konfitur.ru/articles/napitki-na-medu/medovukha-polza-i-vred/