Tidak banyak orang tahu cara menyimpan pomelo dengan betul, kerana buah ini tidak begitu popular, katakan, oren. Pomelo adalah wakil sitrus terbesar. Jisim satu buah boleh mencapai 10 kg, bagaimana ia dapat dimakan sekaligus? Sudah tentu, buah-buahan tidak begitu besar boleh didapati dijual, tetapi pomelo bersaiz kecil juga memerlukan syarat penyimpanan tertentu. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui di mana untuk menyimpan pomelo dan berapa banyak yang boleh dilakukan dengan buah yang dikupas. Tidak semua buah-buahan tumbuhan eksotik ini akan disimpan. Penyapu perlu memilih dengan betul, kerana ini adalah perlu untuk memberi perhatian kepada tanda-tanda luar yang berkualiti sebagai pewarna seragam, ketiadaan pertumbuhan dan kerosakan pada kulit, aroma sitrus yang jelas. Kehidupan rak penyapu bergantung terutamanya pada kualiti dan tahap kesegaran buah. Dan sekarang kita akan memberitahu secara langsung tentang berapa banyak pomelo disimpan dan bagaimana ia disimpan.

Perkara yang paling penting dalam penyimpanan pomelo

Pomelo boleh disimpan di balkoni, perkara utama untuk menutupnya dari cahaya dan cahaya matahari.

Malah dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk, pomelo potong akan cepat kehilangan kegunaannya.

Ia tidak disyorkan untuk membekukan sitrus ini, serta rakan-rakannya yang lain.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo di rumah

Seperti mana-mana buah sitrus, buah pomelo segar boleh disimpan untuk masa yang agak lama di tempat yang sejuk dan gelap. Pada suhu sehingga 5 ° C, buah ini akan "merasa" terbaik.

Dalam petak penyimpanan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran atau "zon kesegaran" pomelo boleh disimpan dengan selamat sehingga 8 minggu. Berada pada suhu bilik mengurangkan tempoh ini hingga 5 minggu.

Sekiranya dalam musim sejuk di balkoni atau di dalam bilik bawah tanah seperti mod suhu sedemikian telah ditetapkan, maka dengan selamat boleh menghantar pomelo di sana.

Perlu diingatkan bahawa juiciness buah akan berkurangan dengan mengurangkan suhu ambien.

Sebagai tambahan kepada suhu, tahap ringan memberi kesan kepada tempoh penyediaan makanan penyapu. Hubungi dengan cahaya matahari akan mengurangkan jangka hayat pomelo. Dan perkara yang paling penting untuk diingat adalah bahawa buah-buahan yang masak tidak tertakluk kepada simpanan, mereka harus dimakan sebaik sahaja selepas membeli atau tidak dibeli sama sekali.

Bagi buah-buahan yang tidak matang, mereka tidak boleh diletakkan di dalam sejuk, lebih baik meninggalkan mereka untuk masak pada suhu bilik. Antara buah-buahan yang masak, mereka masak lebih cepat, tetapi secara bebas dapat mencapai puncak kematangan.

Buah yang tidak matang dibezakan oleh warna yang tidak rata atau kehijauan kulit, bau jeruk yang tidak kuat.

Cara menyimpan pomelo di dalam peti sejuk

Buah pomelo masak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama mungkin jika beberapa syarat mudah dipenuhi:

• buah tidak menyentuh antara satu sama lain;
• setiap buah dibalut dengan filem atau kertas;
• tiada kerosakan pada kulit;
• jika pomelo (atau buah-buahan lain dalam kotak) mula merosot, ia segera dikeluarkan dari jumlah jisim supaya ia tidak menyumbang kepada kemerosotan buah-buahan lain.

Cara menyimpan pomelo potong

Ia telah disebutkan mengenai saiz penyapu yang mengagumkan, jadi kadang-kadang mustahil untuk memakannya dalam satu persatu, seperti buah sitrus lain.

Pomelo dibersihkan boleh disimpan tidak lebih daripada 1 hari di dalam peti sejuk dengan meletakkannya di dalam bekas kedap udara untuk menyimpan makanan. Rempah tidak merosakkan walaupun selama dua hari, tetapi buah sitrus cenderung kering dengan cepat.

Dengan cara ini, anda boleh kering lobules pomelo atau membeli buah yang sudah kering. Pada suhu bilik, kepingan sitrus kering dalam bekas dengan penutup ketat akan disimpan selama beberapa bulan lagi. Mereka mesti diletakkan dalam keadaan penyimpanan yang baik, iaitu: di tempat yang gelap dan kering dengan peredaran udara yang baik. Ruang bawah tanah atau kabinet di dapur sesuai untuk penyimpanan jangka panjang buah kering ini.

Cara lain untuk menyimpan pomelo

Jika penyapu di masa depan tidak akan dimakan, anda boleh mencuba cara lain untuk menyimpannya. Contohnya, buat jem aromatik aromatik yang lazat. Dan dalam resipi memasak juga boleh menyertai kulit.

Bertentangan dengan pendapat yang baik tentang suri rumah moden yang anda boleh membekukan sepenuhnya segala-galanya, perlu diperhatikan bahawa lebih baik tidak untuk melakukan ini dengan pomelo. Fakta adalah bahawa pembekuan dengan serta-merta tidak dapat ditarik balik dengan juiciness buah ini. Dan selepas semua, kita suka buah-buahan sitrus hanya untuk juiciness, jadi menghantar pomelo ke beku adalah sama seperti membuangnya ke dalam tong sampah.

Untuk memanjangkan jangka hayat pomelo di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik, anda boleh ringan melincirkan kulitnya dengan minyak sayuran. Filem berminyak akan menghalang kehilangan kelembapan, yang akan membolehkan buah-buahan terus bertahan lama.

Lihat juga:

Pada musim semangka, ramai yang cuba membelinya untuk kegunaan masa depan. Baca artikel kami tentang menyimpan tembikai di rumah.

Adakah anda suka melon? Kemudian anda akan memerlukan artikel kami mengenai pemilihan dan penyimpanan tembikai masak.

Blueberries sangat lazat dan sihat. Tetapi mereka mesti dapat menyimpan dengan betul! Kami akan memberitahu anda bagaimana.

Strawberi adalah lazat dan kaya dengan vitamin. Ketahui semua rahsia menyimpan stroberi untuk musim sejuk dari artikel baru kami.

Buah cendawan boleh disimpan di rumah dengan pelbagai cara. Pastikan anda membaca semua rahsia

Salah satu buah yang paling berguna! Dan bagaimana pula dengan tincture yang sangat baik untuk musim sejuk dan teh harum.

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-pomelo/

Bagaimana untuk menyimpan pomelo

Buah-buahan tropika yang besar dari keluarga buah sitrus mula muncul di kedai-kedai kami tidak lama dahulu, tetapi orang Rusia telah berjaya menghargai faedah dan rasa luar biasa yang luar biasa.

Dilahirkan dari China, dan pada abad ke-17, dia datang ke Hindia Barat dan kemudian ke Amerika Selatan dan Tengah. Citrus diimport ke Eropah dari benua Amerika.

Buah-buahan buah ini dapat mencapai diameter 30 cm, dan beratnya beberapa kilogram. Benar, di kedai kami, anda tidak akan dapat melihat salinan tersebut. Pomelo mempunyai kulit kuning atau hijau, dan dagingnya boleh putih, merah jambu atau kuning. Bentuk buah juga berbeza dari bulat hingga berbentuk pir.

Citrus ini membawa banyak manfaat untuk tubuh kita. Ia mengandungi pelbagai jenis vitamin, serta minyak pati untuk menguatkan sistem imun, kalium untuk kerja otot jantung dan limonoid yang terbaik, yang menghalang terjadinya kanser.

Bagaimana memilih pomelo?

Untuk mendapatkan keseronokan dan manfaat daripada memakan buah ini, untuk memastikannya untuk jangka masa yang panjang, anda perlu tahu bagaimana memilih sitrus. Berikut adalah beberapa petua.

• Pertama, perhatikan warna. Ia harus seragam, tanpa titik dan titik hitam. Jika warna jeruk berwarna merah atau coklat merah, ia tidak berbaloi. Penampilan ini bercakap tentang penyakit janin, yang tidak berbahaya bagi manusia, tetapi menjadikan buahnya kurang enak.
• Pastikan bau penyapu selepas pembelian. Spesimen masak mempunyai jeruk, limau gedang atau jarum pain yang terang, bergantung kepada pelbagai.
• Memilih buah, rasakan kulitnya. Ia harus sama rata, tanpa pertumbuhan dan tempat yang keras. Kecacatan sedemikian menunjukkan ketidakpatuhan terhadap keadaan penyimpanan semasa masak dan membuat sitrus kering dan tidak enak. Di bahagian atas buah, kulitnya agak agak lebih padat daripada sisi dan "bawah".

Simpan pomelo di rumah sangat mudah.

Simpanan pada suhu bilik

• Oleh kerana kulitnya yang tebal, penyapu tanpa kehilangan kesegaran malah boleh berbaring pada suhu + 20 ° C selama kira-kira sebulan jika buah itu disediakan dengan udara segar. Pembungkusan Hermetik adalah kontraindikasi.
• Apabila menyimpan di luar peti sejuk, adalah penting untuk melindungi buah dari cahaya matahari, yang menyumbang bukan sahaja kepada pengeringan yang cepat, tetapi juga kepada kemerosotan produk.
• Ia tidak disyorkan untuk menyimpan pomelo berhampiran buah-buahan lain, seperti epal, yang mempercepatkan proses masak.
• Untuk meningkatkan masa penyimpanan sitrus dan mengurangkan kehilangan juiciness, disyorkan untuk menutup kulitnya dengan lapisan nipis minyak sayuran atau membungkus buah-buahan dalam kertas.

Penyimpanan pada suhu rendah

• Dalam peti sejuk atau di dalam bilik sejuk, jangka hayat meningkat kepada 2-4 bulan bergantung kepada suhu: semakin rendah, lebih cepat buah akan kering.
• Suhu optimum untuk menyimpan pomelo adalah dalam julat dari 0 hingga +8 ° C.
• Buah kupas dengan mudah boleh terletak di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Bagaimanapun, apabila disimpan dalam bentuk ini, ia cepat kehilangan jus dan menjadi kurang berguna dan lazat. Untuk mengelakkan kerugian sebanyak mungkin, lebih baik untuk mengemas buah-buahan yang dikupas ke dalam bekas plastik atau filem makanan.
• Seperti mana-mana tetamu tropika, pomelo tidak bertolak ansur dengan suhu negatif, jadi anda tidak perlu membekukannya. Buah akan kehilangan konsistensi dan rasa yang unik.

Menarik

Kulit pomelo sangat tebal dan membentuk hampir satu pertiga daripada jumlah berat buah. Ibu rumah tangga yang berjimat cermat tidak membuang gudang ini vitamin, tetapi menyediakan jem yang luar biasa dan sangat lezat darinya:

• kulitnya direndam selama 5 hari, menggantikan air dua kali sehari;
• rebus dua kali, setiap kali dalam air tawar;
• kerak sejuk yang ditaburi dengan gula dan dibiarkan semalaman;
• tambah satu setengah gelas air dan rebus tiga kali selama 20 minit.

http://onwomen.ru/kak-hranit-pomelo.html

Bagaimana dan di mana untuk betul menyimpan pomelo?

Dalam bentuk yang tidak diperbuat, penyapu boleh terus bertahan dan segar untuk waktu yang lama. Untuk jenis buah ini, keadaan istimewa hampir tidak diperlukan, dan nuansa utama adalah penciptaan keadaan suhu yang paling baik. Adalah penting untuk tidak mengalahkan buah-buahan dan tidak meletakkannya di dekat sumber terbuka yang terbuka.

Nuansa penyimpanan pomelo di rumah:

• untuk penyimpanan jangka panjang, buah penyapu dengan kulit licin, yang tidak ada kecederaan, penyok atau kesan penyakit;
• titik-titik coklat atau pewarna kulit tidak sekata adalah sebab bukan sahaja untuk tidak menyimpan pomelo, tetapi juga untuk membeli buah-buahan sedemikian;
• pomelo yang terlalu masak tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, lebih baik untuk makan segera selepas pembelian (buah mesti masak, tetapi tidak manja);
• pomelo tidak masak tidak boleh diletakkan di dalam peti sejuk (lebih baik meletakkan buah di dalam peti sejuk hanya selepas ia telah masak sepenuhnya, jika anda boleh mengelakkan membeli pomelo yang tidak matang, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah masak);
• fakta bahawa pomelo tidak masak ditunjukkan oleh bintik-bintik warna kuning atau hijau di permukaannya (kulit buah itu keras);
• jika anda sedikit melicinkan kulit pomelo dengan minyak sayuran, jangka hayatnya akan bertahan sedikit, dan filem minyak akan menghentikan buah daripada kehilangan kelembapan;
• pomelo yang dikupas di dalam peti sejuk harus disimpan dalam bekas tertutup atau menggunakan filem makanan (kehidupan rak dalam kes ini akan menjadi tidak penting, jadi lebih baik untuk membeli buah-buahan kecil dan memakannya dengan segera);
• pembekuan pomelo adalah prosedur yang tidak bermakna (buah-buahan dimakan hanya segar, dan selepas pembekuan, konsistensi dan juiciness mereka akan berubah secara dramatik);
• jangka hayat yang panjang dan ketiadaan keperluan untuk mencipta keadaan khas untuk ini adalah disebabkan oleh kulit tebal pomelo, yang mengekalkan pemeliharaan pulpa dan tidak membenarkan kelembapan mengalir dengan cepat;
• Tidak perlu membeli banyak pomelo untuk simpanan jangka panjang (buah-buahan ini tidak dianggap sebagai defisit, dan mendapati mereka di kedai-kedai tidaklah sukar, jadi anda perlu membelinya secara individu dan secepat mungkin untuk dimakan);
• jika anda membungkus pomelo di dalam kertas, buahnya akan terus berair untuk jangka masa panjang;
• di bawah pengaruh cahaya matahari (seperti buah sitrus lain), pomelo tidak hanya kering dengan cepat, tetapi mula merosot;
• Selalunya, anda boleh melihat pomelo kering di kedai-kedai kaunter, yang dianggap sebagai sejenis alternatif kepada buah segar (persiapan seperti itu boleh dibuat secara bebas, dan ia disimpan selama setahun).

Berapa banyak dan berapa suhu untuk menyimpan pomelo

Di dalam peti sejuk (pada suhu tidak lebih rendah daripada 0 darjah dan tidak lebih tinggi daripada +8 darjah), pomelo yang tidak mati boleh disimpan selama 3-4 minggu. Dalam kes ini, perlu mengambil kira hakikat bahawa semakin rendah rejim suhu, lebih cepat buah akan kehilangan juicinessnya. Pomelo perlu diletakkan berasingan dari buah-buahan lain dalam petak untuk menyimpan buah-buahan. Satu jenis partition boleh dibuat dari akhbar atau kertas.

Pada suhu bilik (hingga +20 darjah) pomelo boleh disimpan selama beberapa bulan. Adalah penting untuk mengelakkan cahaya matahari langsung dan tidak meletakkan buah yang dekat dengan buah-buahan lain. Apel, misalnya, berbeza dengan keupayaan mereka untuk mempercepatkan proses pemanisan kebanyakan jenis sayur-sayuran atau buah-buahan. Ia perlu meletakkan pomelo di kawasan gelap di apartmen dan tidak menggunakan pakej tambahan supaya oksigen sentiasa dibekalkan kepada buah.

Pomelo dibersihkan tidak lama lagi disimpan. Makan buah-buahan perlu dalam selama 24 jam. Selepas 1 hari, walaupun disimpan di dalam peti sejuk, daging buah menjadi kering, dan sifat rasa telah berkurangan. Memperbaiki jangka hayat buah berair yang dikupas sehingga tiga hari dengan menggunakan filem berpaut.

http://foodinformer.ru/hranenie/frukti-hranenie/kak-i-gde-pravilno-hranit-pomelo

Cara makan pomelo

Buah eksotik, sitrus, tropika, sihat, cerah, lazat dan wangi - Pomelo atau Pompelius, seperti saudara-saudaranya, sampai ke kedai-kedai. Malangnya, jangka hayat pomelo adalah terhad kepada beberapa hari, jadi buah-buahannya hancur dalam warna hijau, dan mereka tidak selalu mempunyai masa untuk masak. Untuk sebahagian besar, anda membeli buah-buahan yang tidak matang dari buah ini, dan tentang cara makan pomelo, masak dan simpan buah di rumah, akan dibincangkan kemudian dalam artikel ini.

Kupas pomelo, bergantung kepada varieti, berwarna dalam warna kekuningan ciri dengan warna hijau. Dalam buah varietas, kulitnya tebal dan padat: luar - kulit elastik, di dalam - serbuk putih, melindungi daging. Diyakini bahawa ia adalah lapisan dalaman yang tebal dari crumb menunjukkan kematangan buah. Pulpa buahnya sedikit lebih manis daripada limau gedang, sama seperti penampilan, tetapi juga bermanfaat dan berkhasiat.

Bagaimana untuk membersihkan pomelo

Sehingga ketika pomelo yang dibeli oleh anda menjadi ramuan hidangan halus, ia mesti dibersihkan. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul? Pertama, hapuskan partisi membran pahit pada setiap lobulus, membebaskan daging lembut dan manis. Malah, ia dibersihkan dengan cara yang sama seperti limau gedang. Ikut gerak hati anda dan ikut peraturan mudah:

• Tepung kulit dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan perlindungan lilin dan bakteria;
• Potong kulitnya dalam bulatan dengan pisau tajam, bermula dari pemotongan;
• Untuk melepaskan pulpa dari kulit dengan menekan jari pada titik pemotongan;
• Ambil kepingan, sama seperti kebanyakan buah sitrus;
• Buka pisau dengan partition padat dan dapatkan daging berair dan manis.

Tulang, yang dapat sangat banyak, mudah diperoleh, sementara pulpa dapat bertaburan di "serat". Pulpa biji kupas dan dikupas dibentangkan dalam mangkuk dan disajikan di atas meja.

Buah-buahan yang dikupas boleh dimakan di sana untuk pencuci mulut. Tetapi jangan menafikan diri anda peluang untuk mencuba rasa baru dari masakan yang dimasak dengan tambahan buah eksotik ini. Jangan takut untuk mencuba! Menggantikan oren atau limau gedang yang biasa dengan jeruk tropika dalam hidangan yang sudah biasa dengan anda, anda akan terkejut dengan citarasa baru, cerah dan pening.

Cara makan pomelo

Bagaimana hendak makan pomelo, setiap orang memilih untuk dirinya sendiri. Buah ini boleh dimakan segar atau dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai hidangan. Ia dianggap tidak masuk akal untuk memakan pulpanya dengan gula, kerana buah itu sendiri sangat manis, dan gula berlebihan memberi kesan buruk kepada citarasa.

Terdapat 3 jenis buah ini, berbeza dengan warna pulpa. Salah satunya - pomelo merah - buah berbentuk oval dengan rasa masam dan kepahitan yang menyenangkan di aftertaste. Ia dimakan seperti limau gedang, yang diperoleh dengan menyeberangi pelbagai ini dengan oren. Dan ada jenis dengan daging merah jambu dan putih, sama dengan rasa, tetapi dengan notanya sendiri.

Buah tropika agak besar: sehingga 30 cm diameter dan seberat beberapa kilogram. Di negara-negara Asia, buah ini dipanggil limau gedang Cina, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa orang Cina yang memikirkan untuk menyediakan buah buah pomelo, mula menambahkannya ke pelbagai hidangan. Sebagai contoh, jem, buah candied, marmalade, pakaian aromatik untuk salad disediakan dari kulitnya, dan pulpa digunakan untuk menenun citarasa hidangan daging, pencuci mulut yang halus, salad, dll.

Apa yang boleh dimasak dari pomelo? Dalam kes ini, penasihat terbaik hanya boleh menjadi imaginasi dan kemahiran masakan anda. Buat salad buah, menghias pencuci mulut, bereksperimen dengan perisa yang sebelum ini anda tidak tahu bahawa anda boleh menggunakan pomelo untuk meningkatkan hidangan anda. Kami menawarkan sebagai contoh beberapa salad sederhana tetapi sangat enak.

Salad dengan pomelo dan fillet ayam:

• 1 pomelo;
• Fillet ayam 150g;
• Daun selada 100g segar;
• 80g minyak zaitun;
• Kacang mete 30g;
• 50g parut keju keras;
• garam garam.

Potong goreng dan goreng sehingga dimasak di atas panggangan atau kuali menggoreng dengan minyak zaitun. Kupas buah, biji dan membran pahit pada lobulus, membebaskan daging. Lettuce daun besar ke air mata atau potong ke dalam mangkuk, gosokkan keju dengan plat nipis, hampir telus. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad dan berpakaian minyak zaitun. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, sesuai untuk makanan diet.

Salad Vietnam klasik:

• Lobak segar dan timun dipotong menjadi jalur nipis;
• Kupas pomelo ke dalam pulpa dan bahagikan ke dalam kepingan kecil;
• Campuran timun dalam mangkuk pukal dengan sedikit garam untuk menghilangkan cecair berlebihan;
• Sos: bawang putih, bawang merah, goreng hingga karamelisasi bawang, biarkan sejuk.
• Kemudian masukkan dalam mangkuk lobak dan campurkan;
• Cairkan cecair dari mangkuk dengan timun dan tambah kepada lobak merah.
• Daun pudina segar, kacang dan sos harum akan mendedahkan kekayaan rasa.

Salad tradisional Thai Yam Som O:

• Panaskan minyak sayuran dalam kuali, di mana goreng bawang, bawang putih dan serpihan lada manis hingga karamelisasi bawang.
• Tuangkan santan, panaskannya, jangan sampai mendidih, keluarkan dari panas dan pindahkan kandungan dari kuali ke mangkuk untuk menyejukkan sepenuhnya.
• Dalam kuali yang bersih dan kering, goreng kerepek kelapa dengan warna emas.
• Panaskan udang dan kirimkan ke mangkuk dengan bawang, bawang putih, lada dalam santan. Di sana, tuangkan cip kelapa.
• Masukkan pomelo, dikupas dan potong kecil kepingan pulpa, ketumbar, kacang panggang dan kupas.
• Musim salad dengan jus limau.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo

Penyimpanan pomelo adalah isu sensitif. Dalam satu tangan, kami membeli buah-buahan yang tidak matang, mempercayai bahawa mereka akan mencapai kemuncak kematangan semasa penyimpanan. Sebaliknya, godaan untuk makan buah tropika pada hari pembelian adalah hebat. Tetapi, kadang-kadang, untuk menguasai keseluruhan buah adalah mustahil sekali. Simpan rasa dan nilai pemakanan akan berubah di tempat yang gelap dan sejuk - peti sejuk.

Buah yang tidak dirawat disimpan dalam peti sejuk selama 3 minggu, dengan syarat ia pada awalnya tidak matang. Buah-buahan yang dikupas mesti dimakan dalam masa 2-3 hari. Oleh itu, jangka hayat pomelo bergantung kepada sama ada buah dikupas atau disimpan dalam kulit.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo di rumah

Bagaimana untuk memberi pomelo untuk masak di rumah? Sangat mudah. Seluruh rahsia adalah dalam kulit tebal buah, yang mengekalkan kesegaran dan nilai produk selama 2-3 minggu pada suhu + 20 ° C. Keadaan utama untuk ini adalah penyediaan udara segar. Iaitu, buah tidak perlu dibungkus untuk penyimpanan.

Tetapi, pada masa yang sama, cahaya matahari langsung harus dielakkan, yang dengan cepat dapat mengering dan mempercepat kemerosotan produk.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan buah sitrus berhampiran buah-buahan lain, contohnya, dengan epal, untuk mengelakkan masak awal.

Terdapat satu peretasan hayat, yang meningkatkan jangka hayat buah sitrus dan mengurangkan kehilangan juiciness: anda perlu menutup buah-buahan yang tidak matang dengan lapisan minyak nipis dan membungkusnya di dalam kertas, sebagai contoh, dalam serbet kertas.

Cara menyimpan pomelo potong

Kami telah mengatakan bahawa menyimpan pomelo dalam bentuk yang dibersihkan di dalam peti sejuk berlangsung tidak lebih dari 3 hari dalam bekas kedap udara.

Sebagai pilihan, pulpa atau kepingan buah dikeringkan khusus untuk digunakan, selepas itu, seperti buah-buahan kering biasa. Irisan kering disimpan selama beberapa bulan dalam bekas kedap udara di tempat yang gelap dan kering dengan peredaran udara yang tetap. Sebagai contoh, kabinet dapur biasa atau ruang bawah tanah yang kering sangat sesuai untuk ini.

Cara menyimpan pomelo di dalam peti sejuk

Berapa banyak masa pomelo yang disimpan di dalam peti sejuk? Hayat rak di tempat yang kering dan sejuk adalah terhad kepada beberapa bulan. Lebih-lebih lagi, suhu penyimpanan yang lebih rendah, jeruk kering lebih cepat.

Agar jeruk segar mengekalkan jus, rasa dan nilai pemakanan, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk untuk buah-buahan, di mana suhu optimum untuk pemeliharaannya dikekalkan dari 0 ° C hingga 8 ° C. Pembekuan tidak disyorkan.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-pomelo

Manfaat dan kemudaratan pamela (pomelo) - jenis dan ciri

Ramai orang yang melewati gerai pamela, buah ini juga dipanggil pomelo. Malah para pecinta sebenar sitrus berhati-hati membeli buah-buahan yang besar dan cerah, walaupun pada hakikatnya mereka berbau begitu enak. Ini dijelaskan dengan sangat ringkas - beberapa orang tahu cara memilih, membersihkan dan menggunakannya dalam memasak. Pakar pemakanan amat mengesyorkan termasuk buah yang unik dalam diet anda. Dengan penggunaan biasa, ia dapat memanifestasikan dirinya pada sisi positif, dan, jauh lebih terang daripada oranges kegemaran, jeruk jeruk dan lemon.

Apa itu pomelo

Pomelo adalah nama pokok malar hijau dan buahnya. Satu lagi pilihan - sheddok, sebagai penghormatan kepada kapten Inggeris, yang membawa buah ke Eropah. Kilang menghasilkan buah sekali atau dua kali setahun. Ia mengambil masa kira-kira 5 bulan untuk matang. Pokok itu, digantung dengan buah-buahan yang besar, kelihatan luar biasa dan mengejutkan pelancong dari latitud utara.

China dianggap tempat kelahiran tanaman itu. Sebutkannya boleh dijumpai dalam sejarah yang dibuat sebelum zaman kita. Hari ini juga ditanam di Thailand, Jepun, Vietnam dan beberapa negara lain. Keanehan buah ini adalah saiznya. Beliau adalah pemegang rekod sebenar di kalangan buah sitrus. Spesimen individu boleh mencapai diameter 30 cm dan berat 10 kg. Pomelo purata berat 1-3 kg, yang masih lebih daripada limau gedang.

Kadang-kadang ada pendapat bahawa penyapu adalah hibrid. Sebenarnya, ini adalah jenis buah sitrus yang berasingan, ia tidak dilepaskan dengan apa-apa. Tetapi ia digunakan bersama dengan buah-buahan lain untuk mendapatkan hibrid - suite.

Pamela - Penerangan dan jenis buah

Beberapa orang tahu bahawa pomelo adalah yang terbesar dari semua buah sitrus yang diketahui. Berat buah boleh mencapai 10 kg, hanya di kedai-kedai yang buahnya hingga 1 kg dijual. Ciri khas produk ini adalah kulit yang tebal, sangat tebal, yang mungkin berwarna kehijauan, kuning, oren atau merah jambu. Walaupun kulit dan mempersulit proses pembersihan pamela, berkat buahnya boleh diangkut dalam jarak jauh tanpa rasa takut untuk integriti.

Terdapat beberapa jenis pamela yang berbeza dalam warna pulpa:

• Merah Pilihan asam, dengan kepahitan jelas. Biasanya saiznya kecil, kira-kira dengan limau gedang, ditutup dengan kulit hijau.

• Merah jambu Ia mempunyai banyak biji, yang merupakan satu-satunya kelemahan pelbagai. Ini adalah jenis pomelo yang paling manis dan paling enak. Ia digunakan secara aktif dalam ubat rakyat sebagai ejen anthelmintik.

• Putih Biasanya ia adalah buah terbesar dalam saiz. Daging mereka tidak begitu berair, tetapi agak manis.

Pamela, menyeberang dengan oren, memberikan kita limau gedang. Buah yang unik mampu mengekalkan penampilan, rasa dan komposisi kimia, berada pada suhu bilik selama sebulan. Sukar untuk mencari buah yang boleh membanggakan kemahiran sedemikian.

Komposisi dan ciri-ciri berguna pamela

Buah eksotik mengandungi banyak vitamin, mineral, pektin, antioksidan, minyak pati, serat sayuran, asid organik dan serat. Tidak seperti sitrus lain, tidak banyak asid sitrik di dalamnya. Oleh kerana itu, produk kadang-kadang dapat digunakan oleh orang dengan penyakit ulser gastrik dan peptik (tentu saja, dalam pengampunan).

• Seperti semua buah sitrus, pamela kaya dengan asid askorbik. Setelah memakan 100-150 g pulpa buah-buahan, adalah mungkin untuk menyediakan keperluan harian badan untuk asid askorbik.
• Vitamin kumpulan B. Diperlukan untuk berfungsi dengan betul sistem saraf dan otak. Sekiranya anda makan pomelo untuk sarapan pada waktu pagi, maka anda boleh mendapatkan tenaga untuk sepanjang hari, meningkatkan kecekapan dan rintangan tekanan. Buah akan meningkatkan mood dan membantu mengekalkan badan dengan baik.
• Kalium. Ia mempunyai kesan positif pada jantung, menormalkan penguncupan otot jantung.
• Beta-karoten.
• Kalsium.
• Fosforus.

Juga dalam komposisi buah terdapat sejumlah zat besi dan natrium.

Kelimpahan komponen yang berguna memberikan pomelo senarai yang mengagumkan sifat berguna:

• Berjuang dengan proses keradangan. Di Thailand, produk unik digunakan untuk mencegah penyakit sistem genitouriner.
• Merangsang kerja buah pinggang tanpa membuat beban berlebihan.
• Menguatkan imuniti, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan virus dan bakteria.

Fakta menarik: Di sesetengah negara, pamela dianggap simbol kekayaan dan kesejahteraan. Buah ini dianggap sebagai hadiah terbaik untuk Tahun Baru.

• Menguatkan gigi dan memperbaiki gusi. Tidak seperti citrus lain, pamela tidak memusnahkan enamel gigi.
• Pencegahan dan rawatan anemia. Dalam pulpa buah banyak besi, yang berada di bawah pengaruh asid askorbik secara kualitatif diserap oleh badan.

• Normalisasi penunjuk tekanan darah, jika mereka dinaikkan.
• Pencegahan riket pada kanak-kanak dan osteoporosis pada orang dewasa dan orang tua.
• Peningkatan sistem penghadaman akibat pembersihan usus aktif. Ini membolehkan bukan sahaja menghilangkan toksin dan mengecut dari badan, tetapi juga untuk meningkatkan keupayaan penyerapan mukosa usus. Pamela mengandungi enzim khas yang menggalakkan pencernaan dan pemisahan yang lebih baik. Selulosa tidak dicerna oleh badan tetapi sangat diperlukan untuk pembersihan usus. Pektin mempunyai kesan enveloping, ia melindungi membran mukus halus esofagus dan perut daripada kesan agresif vitamin C.
• Pamela mampu menahan pembentukan, pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanser. Ia mesti dimasukkan dalam diet orang yang mempunyai onkologi dalam sejarah keluarga.
• Pomelo adalah produk yang sangat diperlukan dalam pencegahan dan rawatan aterosklerosis. Hanya beberapa bulan penggunaan janin secara tetap dijangka dapat mengurangkan penunjuk kolesterol berbahaya dalam darah dan meningkatkan tekstur dinding vaskular.

• Antara lain, pamela merangsang hati, meningkatkan memori, meningkatkan kepekatan dan prestasi.
• Antioksidan dalam komposisi buah-buahan secara aktif melawan penuaan, yang membolehkan anda menghitung peningkatan penunjuk luaran dan peningkatan jangka hayat.
• Oleh kerana penggunaan buah secara tetap, kulit akan bertambah baik, turgor kulit akan meningkat, jerawat kecil akan hilang.
• Orang yang ingin menurunkan berat badan, adalah disyorkan untuk makan buah ini dengan kerap. Ia adalah rendah kalori, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam mana-mana diet. Jika anda benar-benar mahu makan pada waktu petang, ia dibenarkan memakan beberapa keping buah. Mereka akan memberikan rasa kenyang, tetapi tidak akan didepositkan di pinggang.
• Pada pengenalan pomelo dalam menu ini patut dipikirkan wanita hamil. Fetus tidak menyebabkan tindak balas negatif dari badan wanita atau kanak-kanak, dan tisu pada masa yang sama adalah tepu dengan janin yang sangat diperlukan dengan asid folik.
• Buah ini mempunyai sifat anti-radang. Ia disyorkan untuk digunakan semasa batuk dan asma.
• Malah orang yang menghidap kencing manis boleh memakannya, kerana produk itu mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah.

Dengan semua ini, pamela adalah rendah kalori - hanya 50 kcal per 100 g produk. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai komponen mandatori dalam diet orang yang mempunyai obesiti atau berat badan berlebihan.

Harm pamela dan kontraindikasi

Apabila menggunakan pamela, anda perlu mengambil kira bukan sahaja ciri-ciri bermanfaat produk, tetapi juga potensi bahaya. Pertama, buah mempunyai kesan pencahar yang jelas, jadi jangan gunakannya dengan najis yang tidak stabil. Ini boleh menyebabkan kecacatan usus yang teruk. Di samping itu, pomelo tidak boleh dimasukkan dalam diet dengan kontraindikasi seperti:

• Ketagihan kepada alahan makanan. Buah ini, seperti buah sitrus, adalah alergen kuat. Jadi, jika tindak balas diperhatikan, sebagai contoh, pada oren, maka lebih baik tidak makan pomelo. Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun atas alasan ini, tidak disyorkan untuk memberikannya. Kanak-kanak yang lebih tua perlu mengehadkan jumlahnya.
• Ubat. Bahan-bahan dalam pulpa janin mengurangkan keberkesanan dadah.
• Meningkatkan keasidan perut (hanya dalam hal kebenaran doktor).
• Ulser peptik dan kolitis pada peringkat akut. Dalam pengampunan, ia dibenarkan, tetapi hanya sedikit demi sedikit. Begitu juga dengan masalah seperti peningkatan keasaman perut.
• Kerosakan akut ke hati dan buah pinggang. Sekiranya penyakit buah pinggang dan hati, adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar sebelum memperkenalkan buah ke dalam diet.

Jika tiada kontraindikasi, anda boleh mendapatkan pamela dengan selamat. Sudah tentu, anda tidak boleh menyalahgunakan produk itu dan memakannya beberapa kali sehari, pemasukan buah dalam satu hidangan sudah mencukupi. Jika ibu akan memakannya dalam kuantiti yang banyak, maka alergi masa depan boleh berkembang pada bayi. Kesederhanaan harus diperhatikan. Benar, amalan menunjukkan bahawa makan buah-buahan sekaligus agak sukar.

Peraturan pemilihan, penyimpanan dan penggunaan pamela

Apabila memilih buah, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa mata, maka anda boleh mendapatkan buah yang enak, segar dan berkualiti tinggi:

1. Kulit harus licin, berkilat, tanpa penyok dan bintik. Warna seragam, tetapi tidak begitu terang.
2. Ia bagus apabila kulitnya padat, tetapi tidak teguh, tetapi celah di bawah jari. Jika pamela sangat lembut, ia mula merosot dalam. Jika permukaan pepejal, produk itu belum matang dan kemungkinan besar tidak lagi matang.
3. Buah masak mesti mempunyai aroma jeruk yang menyenangkan. Jangan ambil produk yang dibungkus dalam filem berpaut. Pengilang melakukan ini untuk menyembunyikan petunjuk masalah dan meningkatkan hayat produk. Selepas penyingkiran shell, produk mungkin merosot dalam beberapa hari atau bahkan jam.
4. Buah yang ideal adalah kecil tetapi berat. Ini menunjukkan kulitnya yang jus dan nipis.

Pickers Instamart adalah pembeli profesional, mereka memilih buah yang paling segar dan segar. Penghantaran rumah percuma yang pertama dalam 2 jam.

Terdapat tanda-tanda yang bermaksud bahawa pembelian itu harus ditinggalkan.

• Warna kulit tidak merata, ada burgundy specks - kemungkinan besar, bahan kimia digunakan untuk penanaman.
• Jika apabila ditekan di tempat batang terdapat penyok yang jelas, maka kemungkinan besar, daging telah merosot.
• Kulit terlalu keras menunjukkan ketidakhadaman.
• Titik gelap dan bintik-bintik lembut adalah tanda-tanda membusuk.
• Bau yang tidak menyenangkan juga bermakna bahawa buahnya rosak.

Pomelo boleh dimakan segar. Untuk melakukan ini, cukup untuk menghilangkan kulit dari permukaannya, yang lebih mudah daripada dalam kes oren atau limau gedang. Selepas penemuan potongan juicy anda perlu mengeluarkan filem itu dari mereka, ia tetap makan daging lembut.

Mengupas buah mudah. Ia perlu membuat beberapa potongan menegak, dan kulit akan bergerak tanpa kesukaran.

Di samping itu, pelbagai jenis buah-buahan, buah-buahan, buah marmalade, jem disediakan dari pamela. Di samping itu, terdapat resipi di mana pulpa buah digunakan sebagai ramuan utama dalam salad asli.

Sekiranya buah tidak dibuang, ia boleh disimpan dalam petak yang hangat dari peti sejuk atau pada suhu bilik selama lebih kurang 2-3 minggu (bergantung kepada kematangannya dan masa panen). Pulpa dimurnikan harus disimpan hanya di dalam peti sejuk. Ia perlu dimakan dalam 2-3 hari.

Beberapa resepi asli dengan pomelo

Penduduk Thailand dan Filipina menggunakan pamela bukan hanya sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai makanan ringan. Untuk ini, ia dibumbui.
cili, gula, garam atau lada tanah. Ia digabungkan dengan makanan laut, kacang, kerepek kelapa dan produk lain. Pomelo amat berguna untuk dimakan sebagai snek yang berasingan. Ia juga ditambah kepada pencuci mulut dengan ais krim dan krim disebat. Buah yang menarik menekankan rasa daging, hidangan mendapat nota yang eksotik. Dan anda juga boleh meletakkan pulpa lembut pada salah satu salad sederhana ini:

• Campurkan 200 g pulpa buah yang dibuang ke dalam biji, bawang putih dihancurkan dan dibakar dalam kuali, bawang cincang halus, beberapa daun pudina dan 100 g udang rebus. Musim dengan garam, sos ikan dan jus limau. Berkhidmat dalam bahagian kulit pomelo.
• Campurkan pulpa 1 buah, timun, bawang, lobak merah, mint segar dan 50 g kacang panggang. Semua bahan adalah halus, mereka harus mempunyai saiz yang sama supaya salad mempunyai tekstur seragam. Isikan semuanya dengan sos ikan, jus kapur, gula dan bawang putih yang dicincang, goreng dalam kuali tanpa minyak.

Selepas membersihkan dan memakan pamelae, jangan membuang kerak. Daripada jumlah ini, anda boleh menyediakan ekstrak terapeutik. Ia boleh menyingkirkan stomatitis, ketuat, penyakit kulit, tanda-tanda psoriasis dan manifestasi jangkitan kulat.
Rasanya terlalu pahit, jadi anda tidak boleh makan kulit kasar. Tetapi ia boleh dikeringkan dan ditambah kepada teh. Juga dari itu membuat infus dan bahkan jem. Daun digunakan untuk merawat penyakit ulser peptik, serta untuk melegakan bengkak.
Anda juga boleh mengelap muka dengan jus buah. Asid buah ia mengandungi bantuan membersihkan kulit zarah kulit mati. Kulit akan menjadi licin dan berseri. Tetapi pada musim panas adalah lebih baik untuk menolak ubat ini, kerana ada risiko untuk mendapatkan bintik-bintik pigmen. Pada hari yang cerah, apabila menggunakan persediaan dengan asid, perlu memohon pelindung matahari di muka.

http://polzateevo.ru/frukty/pamela.html

Pomelo: bagaimana memilih, membersihkan dan makan buah

Pomelo, atau sheddok, adalah eksotik yang khusus. Ini adalah sitrus terbesar: di tanah air, di Asia Tenggara, spesimen 9-10 kg tidak jarang berlaku.
Struktural menyalin keluarga, tetapi ia menjadi semakin pepejal: seratnya kering dan jelas, partisi dalamannya padat. Kupas sehingga satu sentimeter atau lebih tebal.

Dimensi haiwan eksotik memberi inspirasi kepada penghormatan, tetapi tidak semua orang tahu apa yang perlu dilakukan dengan mereka, kerana terdapat pomelo. Tidak ada yang sukar dalam proses ini, tetapi ciri-ciri perlu dipertimbangkan.

Bagaimana memilih pomelo

Kesukaran utama dalam memilih mencipta kulit eksotik. Ia tebal, jadi dengan mudah menyamarkan kebanyakan kecacatan. Tetapi anda boleh memikirkannya.

Jenis pomelo

Di peringkat isi rumah, pomelo diklasifikasikan mengikut naungan pulpa:

• Putih Buah-buahan seperti pir kuning kuning-kuning, dagingnya manis.
• Merah jambu Bola kuning rata, daging manis, sangat lembap.
• Merah. Buahnya berbentuk bujur, kulitnya berwarna hijau tulen. Pulpa adalah masam dengan kepahitan.

Di peringkat rasmi, terdapat beberapa jenis pomelo:

• Tanduk Khao - pulpa buahnya manis, putih; kita dikenali sebagai "Madu";
• Khao paen - bola datar, pulpa putih eksotik, dengan masam;
• Khao namphung - buah-buahan menyerupai pir, dagingnya manis, dengan rasa yellowness;
• Khao phuang - buah menyerupai pir, daging manis dengan masam, kekuningan-putih.

Semua eksotik dengan warna kulit berwarna kuning-hijau.
Permukaan hijau tebal di pelbagai Thongdi. Buah-buahan adalah sfera, daging manis, disebut merah jambu.
Apabila memilih mengambil kira jisim buah-buahan. Sebagai contoh, berbentuk pir berbentuk kuning seharusnya kira-kira 1.4-1.6 kg. Bekas eksotis atau bulat - sekurang-kurangnya satu kilogram.

Warna buah

Sebelum memilih pomelo masak dan berkualiti tinggi, menilai kulit buah:

• Dalam pelbagai jenis, ia adalah julat hijau atau kuning-hijau sederhana.
• Kewajipan monotoni dan warna seragam buah. Katakan merah jambu atau oren "sayap".
• Buah-buahan berwarna tidak teratur diambil dari cawangan yang belum matang. Ini juga bagaimana spesimen dirawat dengan bahan kimia.
• "Kimia" mencipta warna kulit terlalu banyak.
• Kawasan gelap, burgundy spotting, alur, jalur, atau banyak bintik-bintik tanda tanda, penyakit, buah-buahan yang melahap.

Penyok coklat atau tompok burgundy menandakan pemusnahan dalaman yang eksotik. Makan buah-buahan sedemikian berbahaya.

Bentuk apa yang harus menjadi pomelo

Buah-buahan boleh menyerupai pir, bola rata atau bola ragbi (bujur). Ia bergantung kepada jenis dan kepelbagaian.

Ramai yang percaya bahawa anda hanya perlu makan spesimen dengan tip yang sempit: mereka adalah yang paling manis. Ini adalah benar untuk buah-buahan berbentuk pir atau bujur. Pada exotics sfera konfigurasi ini tidak boleh muncul, tetapi mereka manis.

Kepadatan dan keanjalan adalah tanda kematangan

Keadaan luaran tidak mencukupi. Faktor penting adalah ketumpatan dan keanjalan buah:

1. Ketumpatan pemeriksaan janin, sedikit menekan pada kulit. Pomelo masak dibezakan oleh pulpa pepejal, yang dirasakan walaupun melalui kulit. Tetapi selepas menumbuk, kupas kembali ke kedudukan asalnya.
2. Ketumpatan rata-rata atau kelembutan keluar secara exot hampir selalu bermaksud bahawa ia mempunyai overripe atau membuang. Iaitu, lama disimpan selepas tuaian sebelum dijual. Rasa dan tekstur akan menjadi tidak enak, "dikepung."
3. Buah yang tidak matang dibezakan oleh peningkatan kekerasan tanpa sedikit keanjalan.
4. Selalunya, untuk mengekalkan persembahan buah itu dibekukan. Walau bagaimanapun, ia membunuh sitrus. Selepas mengeringkan daging menjadi tidak enak. Buah semacam itu hanya dihitung: apabila anda menekan kulit dengan jari anda, kulit dan daging sangat ditekan.

Cara paling mudah untuk memeriksa keanjalan bahagian atas. Ini adalah segmen sempit buah yang pernah ada bunga. Ideal - padat dan agak sukar. Jika apabila anda menekan dengan jari anda, anda merasakan kelembutan atau kulit tidak kembali ke tempat, buahnya akan rosak dari dalam. Tidak berbaloi.

Bolehkah saya memilih pomelo dengan bau?

Memilih eksotik, adalah wajar untuk "bau". Terutama, jika ia dimeteraikan bukan dalam filem, tetapi dalam jaringan:

• Buah yang baik dari kupas menghasilkan bau jeruk yang menyenangkan dengan sedikit kepahitan.
• Sekiranya pomelo memberikan acuan, kelembapan atau rumput, kemungkinan besar ia mula reput.
• Eksotik yang tidak matang tidak bau sama sekali.

Nuansa ini berbeza pada jarak yang kecil.

Yang paling menyenangkan ialah pomelo masak yang berkualiti tinggi. Ia besar-besaran, dengan kulit berwarna licin, merata dan aroma segar. Apabila anda menekan musim bunga sedikit. Buah yang rosak berbau tidak menyenangkan, dan ada penyok di tempat tekanan.

Hentikan faktor apabila membeli buah

Ia adalah perlu untuk menolak untuk membeli jika kulit buah adalah holistik, tetapi terlalu berkilat. Gloss bermakna ia disalut dengan lilin untuk persembahan menarik. Komponen bahan dapat mengatasi bahkan kulit tebal dan bocor ke dalam pulpa.

Eksotis seperti itu berbahaya untuk kanak-kanak atau alergi.

Bagaimana untuk membersihkan pomelo

Membersihkan pomelo adalah serupa dengan proses dengan buah jeruk lain seperti jeruk atau grapefruits, tetapi terdapat ciri-ciri.

Pembersihan kulit

Sebelum memotong pomelo, kulit akan dikeluarkan dari kulit itu. Ini boleh dilakukan dengan pisau atau secara manual:

1. Menegak (atas ke bawah). Di kedua-dua belah buah, puncaknya dipotong sebanyak 1.5-2 cm. Bengkak vertikal terbuat dari kulit. "Pita" terhasil dari tangan ke atas dari atas ke bawah.
2. Spiral. Tudung dibuat di atas permukaan dari bahagian atas, berakhir di bahagian bawah. Kerak dipotong dengan tangan, juga, dalam lingkaran, bermula dari bawah.
3. Secara manual. Jika pisau tidak, kupas tangan mereka.

Kulit buahnya mengagumkan, 0.9-1.6 cm. Oleh itu, tanpa mengira kaedah, masuk akal untuk memotongnya dengan kedalaman sedemikian.

Bekerja dengan pulpa

Sheddok dipulihkan diperlakukan seperti berikut:

1. Akar bulu putih "bulu bulu" kekal pada buah. Ia dikeluarkan secara manual atau dengan pisau.
2. Segmen bunga bekas dikeluarkan dari mahkota.
3. Buah dibahagi pada separuh, kemudian menjadi kepingan kecil atau irisan sekaligus.
4. Keanehan dari pomelo ialah setiap keping perlu dibersihkan dari filem. Ia tidak boleh dimakan kerana dua sebab: terlalu tebal dan pahit.
5. Slice diletakkan pada permukaan keras dan filem dibuka dari sisi sempit. Kemudian peregangan. Ia mudah dipisahkan dari sisi dan bawah, membebaskan daging.

Prosedur pembersihan nampaknya menyusahkan, tetapi ini berlebihan. Irisan sheddock jauh lebih besar dari yang oren, tidak banyak dari mereka, dan filem tebal dapat dihapus tanpa masalah.

Petua

Tidak kira kaedah pembersihan buah, terdapat perkara biasa:

1. Pertama, buahnya dibasuh dengan sempurna, disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan kimia atau bakteria dari kulit. Pada masa yang sama ia melembutkan dan akan lebih mudah dibersihkan.
2. Kulit eksotik adalah tebal, rapuh, supaya anda tidak dapat mengira kedalaman insisi itu ke milimeter.
3. Untuk membersihkan buah adalah lebih baik untuk mengambil bekas yang dalam. Jika jus habis, anda boleh menggunakannya.

Membebaskan pulpa dari filem itu, anda tidak boleh menolaknya supaya jus tidak mengalir keluar.

Cara makan pomelo

Apa rasa seperti sheddok, tidak ada kontroversi. Ini adalah limau gedang yang manis dan masam, tetapi tanpa kepahitan yang jelas.

Cara makan pomelo - semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Dalam eksotik segar, daging boleh dimakan. Filem di sekitar lobula dan biji dibuang. Kupas sesuai untuk digunakan dalam bentuk yang diproses.

Segar

Lobul kupas boleh dimasukkan ke dalam mangkuk dan dimakan dengan segera - dengan sudu atau garpu.

Tetapi lebih baik menggunakannya sebagai komponen hidangan. Senarai semua yang boleh dibuat dari pulpa atau jus exot adalah tidak berkesudahan. Bersama mereka menyediakan hidangan tradisional atau yang mana terdapat oren atau limau gedang. Pomelo meletakkan mereka, untuk mendapatkan rasa baru.

Berikut adalah beberapa contoh:

1. Ayam fillet salad (daging dimasak di atas panggangan atau goreng dalam minyak zaitun) dengan keju parut, salad, keropok dan kacang. Ia akan rasa yang berbeza sama ada ia berpengalaman dengan pulpa pomelo.
2. Pencuci mulut buah-buahan. Mana-mana kombinasi pomelo dan buah-buahan lain diambil: pisang, kiwi, nanas, pear, epal. Dibekalkan dengan ais krim, krim disebat, yogurt atau susu pekat. Hidangan ini terutama disukai oleh kanak-kanak.
3. Jus Pomelo adalah asas pengasam untuk daging ayam. Garam dan rempah ditambah kepada jus: lada, ulas, buah pelaga. Dalam campuran ayam goreng atau fillet kalkun.
4. Jus ditambah kepada koktel buah tradisional.

Pomelo segar tidak pernah gula gula: ia membunuh rasa eksotik.

Kering dan dalam bentuk buah-buahan kering

Pomelo dikeringkan atau dikeringkan di pasar raya dibentangkan sebagai crescents yang dibungkus pulpa dengan kulit. Kualiti dianggap hijau, kepingan yang cukup padat dengan aroma yang cukup tepu. Rasanya manis dan masam ditambah sedikit kepahitan dan astringent dalam aftertaste.

Produk ini baik dalam banyak cara. Ini adalah makanan ringan yang berguna di tempat kerja dan di rumah. Adalah baik untuk memakannya seperti itu atau menambah kepada penaik, pencuci mulut, salad.

Sehingga setahun disimpan di tempat yang sejuk, kering, yang sangat berharga dalam eksotik segar di luar musim.

Kalori pomelo kering melepasi analog baru tiga kali (90-95 kcal per 100 g), tetapi dianggap sebagai produk pemakanan.

Kontraindikasi atau bahaya adalah sama seperti exotus segar: intolerans individu atau penyakit perut. Tetapi sekeping sehari dibenarkan.

Cara makan eksotik untuk kanak-kanak

Adalah penting untuk makan eksotik dengan betul apabila ia datang kepada kanak-kanak.
Pediatrik percaya bahawa kanak-kanak pomelo boleh diberikan tidak lebih awal daripada satu setengah tahun. Terutama jika ayah atau ibu alah.
Untuk pertama kali merasa beberapa tetes jus sebelum makan malam. Sekiranya tiada ruam, bengkak tekak, dan gejala yang mengganggu, anda boleh makan buah dua atau tiga kali seminggu.

Sebelum anda memberi kanak-kanak dari mana-mana umur penyapu, berunding dengan pakar pediatrik.

Seorang kanak-kanak di bawah umur tiga tahun memerlukan 50 g daging (2-3 keping), kanak-kanak lebih tua - 100 g.

Hidangan dari pomelo yang diproses

Pencinta manis suka makan pulpa sheddok. Sekiranya orang-orang eksotik dibawa sendiri atau oleh rakan-rakan (bukan dari pasar raya), anda boleh membuat kosong dari kulit. Ia adalah kasihan bagi banyak orang untuk membuangnya: terdapat banyak perkara yang berguna di dalamnya, ia menduduki sebahagian besar dari jumlah jisim eksotik.

Pomelo jem pulpa.
Lobul kupas memecahkan, tertidur dengan gula (dua pertiga daripada jisim pulpa). Apabila semuanya direndam dengan jus, masak selama lima hingga tujuh minit, sejuk. Diletakkan di dalam balang.

Jam dari kulit buah.
Prosedur:

1. Semangat itu dipotong, dipenuhi dengan air, dibiarkan selama lima hingga enam hari. Dua kali sehari, air berubah.
2. Pada hari keenam atau ketujuh, semangat itu direbus dalam air, disalirkan. Sekali lagi rebus dan longkang.
3. Kupas tuangkan campuran 250-300 ml air dan 400-500 g gula, biarkan selama 12-14 jam.
4. Kemudian masak sehingga mendidih, rebus pada api kecil selama 22-25 minit, sejuk. Ulang tiga kali.

Jam boleh makan.
Kupas itu dikeringkan, dikeringkan atau dirasakan dan ditambah kepada penaik, daging, hidangan ikan.

Bagaimana untuk menyimpan pomelo di rumah

Kotak kulit-kulit dan ketangkasan buah dapat menyelamatkannya di rumah. Masa penyimpanan pomelo ditentukan oleh sama ada keadaan yang sesuai di tempat, keseluruhan buah atau potong.

Untuk masak

Hampir selalu, buah-buahan yang tidak matang dibawa kepada kita: salinan masak pengangkutan tidak berdiri. Untuk mengeluarkan matang dan ia bagus untuk dimakan, mencipta iklim mikro yang menggalakkan:

• Buah-buahan memerlukan suhu bilik (+ 18-20 ° C).
• Jangan bungkus buah, jika tidak aliran udara akan disekat.
• Berdekatan, kehadiran buah-buahan lain adalah tidak diingini: di samping mereka sheddock masak pada kadar rekod.
• Simpan di tempat yang jauh dari jangkauan cahaya matahari: dari mereka eksotik akan mula kering atau merosot.

Kehidupan rak dan juiciness pulpa ditingkatkan dengan sedikit menggosok buah dengan minyak sayuran dan membungkus dengan kertas atau kertas lain tanpa dakwat percetakan.
Selepas dua atau tiga minggu anda boleh makan buah masak.

Potong pomelo

Dalam bentuk yang disucikan, exot mengekalkan kesegaran selama dua atau tiga hari. Adalah lebih baik untuk membungkusnya dalam filem atau bekas plastik.

Adalah wajar untuk mengeringkan pulpa atau hirisan. Di tempat kering yang gelap dengan peredaran udara (bilik bawah tanah, kabinet dapur berkunci) mereka disimpan selama berbulan-bulan tanpa menjejaskan rasa dan sifat-sifat bermanfaat.

Cara menyimpan pomelo di dalam peti sejuk

Di dalam peti sejuk atau bilik jenis bilik bawah tanah, eksotik disimpan sehingga setengah tahun.

Perkara utama adalah untuk menyediakan latar belakang suhu: lebih "tegas" itu, lebih cepat buah-buahan akan layu. Mod optimum (+ 1-9 ° C) dicipta dalam ruang buah peti sejuk.

Pembeku beku untuk menyimpan pomelo tidak sesuai: pulpa cair exotus menjadi "bubur" yang tidak enak.

Kesimpulannya

Masa yang baik untuk membeli pomelo adalah Januari atau Februari. Ini adalah puncak membawa buah-buahan dari Asia Tenggara. Kemudian mereka adalah yang paling juicy dan segar. Walau bagaimanapun, berhati-hati apabila memilih untuk tidak kalah.

Anda boleh makan eksotik seperti yang anda suka. Dan percubaan di dapur, mencipta karya kuliner dari hidangan biasa.

http://fructberry.ru/frukty/kak-est-pomelo

Bagaimana untuk menyimpan pomelo

Pomelo - buahnya agak pelik dan yang terbesar di antara semua buah sitrus: berat lelaki kacak ini dapat mencapai sepuluh kilogram! Selain itu, buah ini juga sangat berguna: ia mengandungi kalium, limonoid, minyak pati dan hampir semua vitamin. Jika anda perlu mengecas badan anda dengan tenaga, menghilangkan dahaga anda atau memperbaiki mood anda - makan sekurang-kurangnya beberapa keping pomelo! Dan kami akan memberitahu anda cara menyimpannya dengan betul.

Bagaimana untuk memilih?

Pertama sekali, apabila memilih pomelo, seseorang harus memberi perhatian kepada aroma - rasa buah masak sentiasa diucapkan dan agak mudah dirasai. Bergantung pada varieti, buah masak mungkin mempunyai aroma jarum pain, limau gedang atau oren.

Kulit buah masak harus sama rata, tanpa sebarang specks (terutama warna kehijauan, kecuali buah-buahan warna hijau tulen). Dan bahagian atas pomelo masak perlu cukup padat, tetapi tidak lebih daripada satu sentimeter tebal. Tiada kerosakan atau pertumbuhan pada buah berkualiti tinggi tidak boleh!

Juga, memilih pomelo, pastikan untuk mengambilnya di tangan - kulit pada buah harus ketebalan yang sama dan tidak mempunyai anjing laut. Segel yang ditemui pada buah adalah bukti bahawa semasa masak penuh buah-buahan disimpan tidak betul. Sebagai peraturan, pomelo tersebut berbeza dalam rasa yang biasa-biasa saja, kekeringan dan sebilangan besar tulang kecil.

Adalah lebih baik untuk menolak membeli buah-buahan yang berwarna merah, coklat atau kemerah-merahan - buah-buahan sedemikian dijangkiti penyakit yang agak spesifik yang tidak mampu memberi kesan negatif kepada seseorang, tetapi menjejaskan rasa buahnya.

Bagaimana hendak menyimpan?

Selalunya pomelo disimpan di bilik sejuk atau di dalam peti sejuk. Pada suhu yang cukup rendah, buah-buahan terang ini boleh disimpan selama dua hingga empat bulan. Dan, yang sangat berharga, penyapu semasa penyimpanan tidak kehilangan sifat bergunanya! Benar, adalah penting untuk diingat bahawa semakin rendah suhu, semakin cepat buah-buahan akan menjadi kering.

Yang terbaik untuk penyimpanan selamat pomelo dianggap suhu dari sifar hingga lapan darjah. Tetapi untuk membekukan buah-buahan ini tidak berbaloi - mereka hanya tidak bertolak ansur dengan suhu negatif: apabila beku, pomelo tidak dapat dikurangkan tidak hanya konsistensi, tetapi juga rasa yang sangat baik.

Jika buah-buahan disediakan dengan udara segar, mereka akan kekal sekurang-kurangnya sebulan walaupun pada suhu bilik. Dalam kes ini, pembungkusan dimeteraikan buah-buahan ini adalah ketat kontraindikasi.

Bagi buah-buahan yang dikupas, ia dibenarkan untuk menyimpannya selama tidak lebih daripada dua puluh empat jam - selepas masa ini mereka mula kering dan secara beransur-ansur hilang bukan hanya rasa yang sangat baik, tetapi juga sifat-sifat bermanfaat. Walau bagaimanapun, di dalam peti sejuk, buah-buahan yang dikupas boleh disimpan selama beberapa hari, tetapi untuk ini mereka perlu dibungkus dalam filem berpaut atau diletakkan di dalam bekas plastik.

Sekiranya buah yang dibeli menjadi agak tebal (dan ketebalan kulit mereka kadang-kadang boleh mencapai lima sentimeter!), Anda tidak perlu kecewa - anda boleh memasak jem yang sangat lazat dan sangat sihat dari kulit! Untuk menyediakan makanan istimewa seperti itu, pertama, kulit pomelo direndam selama lima hari, menukar airnya dua kali sehari. Kemudian kulitnya direbus dua kali - air mestilah baru setiap kali. Seterusnya, kulit sejuk dicurahkan dengan gula dan dibiarkan untuk bermalam, selepas itu satu setengah cawan air ditambah dan direbus dalam tiga kali kali selama dua puluh minit.

Petua berguna

Untuk meningkatkan masa penyimpanan pomelo, serta mengurangkan kehilangan juiciness mereka, anda boleh membungkus buah-buahan dalam kertas atau menutup kulit buah dengan lapisan nipis minyak sayuran. Juga, untuk memastikan buah-buahan lebih baik, mereka mesti diletakkan di kawasan gelap pangsapuri.

Dan buah-buahan yang terlalu masak tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang - mereka harus dimakan secepat mungkin.

http://www.asienda.ru/ekzoticheskie-rasteniya/kak-pravilno-hranit-pomelo/