10 hidangan untuk dicuba di England

Utama Gula-gula

10 hidangan untuk dicuba di England

Frasa "masakan khas Inggeris" tidak banyak mengatakan kepada kebanyakan orang, dan Makanan Tradisional Inggeris, sebagai peraturan, secara konsisten dikaitkan dengan "oatmeal, tuan!" Yang terkenal.

Pelancong selalunya terhad kepada makanan di pertubuhan yang memberi tumpuan kepada tradisi masakan negara-negara lain, dan dengan cepat membuat kesimpulan tentang kesederhanaan dan kekurangan kepelbagaian masakan tempatan. Walau bagaimanapun, pengembara yang lebih ingin tahu, yang tertanya-tanya apa makanan untuk dicuba di England, pastinya akan menemui banyak hidangan kebangsaan yang terkenal dan lazat.

Ikan dan kerepek

Ikan dan kentang goreng, atau "ikan dan kentang goreng", adalah hidangan Inggeris yang paling popular dan terkenal hari ini.

Di negara ini, makanan tipikal ini dapat dirasakan secara harfiah di mana-mana: dari kafe London dan pub London yang menguntungkan ke restoran mahal. Ia juga dipanggil hidangan kebangsaan yang tidak rasmi.

Ikan dan Keripik - makanan cepat saji pertama, yang di England mula menyampaikan ke rumah. Ia berlaku pada tahun 1935.

Hidangan yang terkenal itu tidak lebih daripada ikan dan kentang, digoreng dengan minyak lemak atau sayur-sayuran. Ciri khas memasak adalah penggunaan adunan khas disediakan dengan tambahan bir Inggeris atau ale.
Dalam kod resipi tradisional muncul, tetapi sekarang Inggeris sering menggantikannya dengan haddock, pollock, halibut, terapung. Di sesetengah restoran, anda juga boleh mencuba versi "ikan-dan-keripik" yang luar biasa, dimasak mengikut pesanan, - jika anda mula memilih jenis ikan kegemaran anda dari julat yang dicadangkan.

Puding Daging dan Ginjal (Steak dan buah puding ginjal)

Penyebutan pertama hidangan kebangsaan terkenal ini bermula pada abad ke-19. Pada zaman itu pelbagai variasi mula muncul yang agak tradisional untuk puding England. Kemudian dia tidak dikaitkan dengan hidangan pencuci mulut, tetapi hidangan khas Inggeris lazat untuk orang biasa.

Puding stik dan buah pinggang, yang terkenal di England, diperbuat daripada potongan daging lembu dan daging lembu atau daging babi. Doh berdasarkan lemak buah pinggang bercampur dengan ramuan daging, bawang dan sejumlah kecil sup tulang. Hidangan ini dikukus selama 4 jam. Sebarkan kentang tumbuk, sayuran dan puding pada pinggan. Hidangkan makanan yang panas.

Ini mudah dan pada masa yang sama hidangan popular memberikan idea keutamaan kuliner orang Inggeris biasa yang tinggal beberapa abad yang lalu.

Leikestershire Pork Pie (Melton Mowbray pork pie)

Leikestershire pork pie yang terkenal adalah makanan tradisional Inggeris dari daerah Leicestershire, Melton Mowbray.

Hidangan ini diiktiraf secara rasmi sebagai warisan masakan di rantau ini dan disediakan mengikut resipi yang jelas. Terdapat juga organisasi khusus di negara ini yang dipanggil Persatuan Pork Pie Pie Melton Mowbray, yang mengawal pengeluaran dan pengedaran kek ini.

Sebelum menjadi salah satu hidangan kebangsaan England, pork daging babi Melton Mowbray adalah hidangan tipikal dalam diet pekerja keras yang mudah. Kek yang luar biasa untuk bangsawan datang ke meja pada abad ke-18, setelah orang bangsawan itu lapar semasa memburu dan tidak menghina untuk mencuba makanan hamba. Kesyaan dan rasa itu dihargai, dan dengan perubahan kecil resipi kek terkenal ini telah mencapai zaman kita.

Pengisian khas daging babi Melton Mowbray adalah daging babi yang dicincang halus, yang kemudiannya dibungkus adunan di atas air. Kek tradisional dipanggang tanpa menggunakan bentuk khas dan oleh itu ternyata agak salah dan tidak kelihatan dalam penampilan. Secara kebetulan, ia menyerupai bawang, dilanjutkan ke bawah.

Menariknya, untuk penyediaan hidangan terkenal ini, British hanya mengambil daging babi segar dan paling alami yang ditanam tanpa menambah antibiotik dan bahan buatan kepada makanan.

Toad dalam Mink (Toad dalam lubang / Tous Sosej)

Walaupun nama yang luar biasa, katak bukan sebahagian daripada hidangan Inggeris biasa ini. Ia tidak diketahui dengan pasti kenapa di negara ini mereka mula memanggilnya seperti itu. Sesetengahnya mencadangkan bahawa nama ingin tahu itu dikaitkan dengan jenis sosej, yang kelihatan sedikit daripada keriput dalam doh.

Perkataan pertama masakan bahasa Inggeris yang popular sekarang ini kembali ke pertengahan abad ke-18. Kemudian di Toad di dalam lubang bukan sosej ditambah, tetapi daging, termasuk merpati yang merangkak juga. Salah satu daripada resipi yang luar biasa ini dipanggil "Merpati dalam Mink".

Kini, sosis babi diambil untuk memasak Toad di dalam lubang dan dibakar di adunan puding yorkshire. Hidangan ini terasa subur, ringan dan sangat lazat! Di meja ini disajikan bersama dengan sayur-sayuran dan sos bawang. Mana-mana suri rumah British boleh memasak makanan Inggeris yang biasa di dapurnya.

Kedgeree (Kedgeree)

Kedgeree boleh dikaitkan dengan hidangan Inggeris yang luar biasa, yang sejarahnya berkaitan dengan tradisi masakan kebangsaan India. Adalah dipercayai bahawa Kichari, beras yang direbus dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran yang dipanggang minyak, diambil sebagai asasnya di England.

Kebiasaan hidangan ini yang diketahui oleh setiap orang Inggeris terletak pada cara masakan British yang konservatif mengubah hidangan budaya yang jauh dan asing "dengan sendirinya" sehingga hari ini sudah menjadi akrab dan akrab.

Hanya nasi, sayuran dan rempah kekal dari Kichari asal di Kedgeree. British mempelbagaikan hidangan yang popular, menambah keping ikan rebus (biasanya haddok), pasli, rebus telur rebus, krim dan kismis.

Masih tiada resipi kebangsaan yang diterima umum untuk Kedgeree, jadi di England anda boleh mencubanya dengan pelbagai jenis ikan (tuna, salmon) dan sayur-sayuran. Kejeri biasa disajikan paling panas, biasanya untuk sarapan atau makan tengahari.

Sup ekstrak

Seperti namanya, makanan tradisional Inggeris ini dibuat daripada produk sampingan yang sangat luar biasa. Adalah dipercayai bahawa sup ekor terkenal yang diciptakan pada abad ke-17 di London East End oleh pendatang dari Perancis dan Flanders. Mereka menggunakan bahan-bahan untuk memasak yang mereka mampu dari segi kewangan.

Masakan dari pelbagai negara di dunia menawarkan untuk mencuba variasi sup sup Oxtail mereka sendiri. Ia disediakan di Jerman, Sepanyol, Itali dan negara-negara lain.

Proses memasak sup popular biasanya bermula hari sebelum berkhidmat. Ekor yang dicincang digoreng, kemudian ditambahkan ke sup sayur-sayuran dan direbus selama 3 jam. Kemudian mereka meletakkan periuk di dalam peti sejuk semalaman untuk mengeluarkan lapisan lemak beku pada waktu pagi. Keesokan harinya, sebelum makan, sup menyejuk. Kadang-kadang, tepung dicampur dengan sup panas ditambah kepadanya untuk menebal. Terdapat variasi resipi dengan sherry atau wain.

"Ayam tikka masala" (Ayam tikka masala)

"Ayam Tikka Masala" mungkin hidangan yang paling popular di England moden, yang boleh dikaitkan dengan kekayaan masakan kebangsaan.

Pada tahun 2001, Setiausaha Luar Inggeris Robin Cook memanggil ayam tikka masala "hidangan Inggeris yang benar" ("hidangan kebangsaan Inggeris benar"), yang paling menggambarkan ciri-ciri sesebuah negara.

Masih ada perdebatan tentang asal-usul sebenar makanan terkenal dan popular ini. Ada yang berpendapat bahawa dia muncul di India, yang lain percaya bahawa ia mungkin mencuba untuk kali pertama di UK. Bagaimanapun, hari ini hidangan ini sangat terkenal dan popular bukan sahaja di kalangan orang Inggeris sendiri, tetapi juga di kalangan penduduk di negara lain.

Ayam tikka masala terdiri daripada kepingan kecil ayam, yang, sebelum disajikan, dicelupkan dalam sos masala, yang terdiri daripada tomato, krim, kari dan rempah-rempah lain. Sebelum itu, daging ayam diasinkan dalam rempah-rempah dan yogurt, dan kemudian dibakar di atas tandoor, oven ketuhar khas.

Hidangkan makanan hanya panas. Di beberapa restoran, bukan versi tipikal Ayam tikka masala, anda boleh mencuba pelbagai jenis hidangan yang terkenal ini yang dibuat dengan kambing, ikan, atau paneer (keju India).

Panggang hari Ahad

Untuk bahasa Inggeris, panggang hari Minggu adalah lebih daripada sekadar hidangan Ahad yang biasa dan terkenal. Ini adalah tradisi yang telah dihormati di negara ini sejak abad ke-18, apabila orang ramai taat, pergi ke perkhidmatan gereja dan berkumpul selepas mereka untuk makan malam keluarga.

Panggang hari Minggu adalah hidangan Inggeris terkenal yang disajikan di kompleks dengan beberapa bahan sekaligus. Bahan utama adalah daging panggang, kebanyakannya ayam atau kambing, tetapi daging lembu, babi, itik dan ayam belanda juga popular.

Daging dihidangkan dengan kentang panggang atau kentang tumbuk dan sayur-sayuran rebus, dibakar atau dikukus (wortel, pucuk Brussels atau kembang kol, kacang hijau, kacang). Selalunya hidangan itu dibekalkan dengan parsnips yang dibakar, bulu mashed atau lobak.

Tetapi ramuan yang paling penting dalam masakan tradisional Ahad, tanpa itu tidak masuk akal untuk mencuba makanan, sos saus atau, lebih mudah, kuah. Asas untuk itu ialah jus yang menonjol ketika membuat roti. Sayuran goreng atau dicincang juga ditambah kepada sos.

Bergantung pada daging yang dipilih, set komponen lain dari hidangan berbeza-beza. Jadi, lazimnya untuk melayani sos currant merah dan jeli kepada kambing, puding Yorkshire dan mustard untuk daging lembu, sosis, cranberry dan sos roti kepada ayam.

Panggang kubis dan kentang (Bubble and squeak)

Terjemahan literal "Bubble and squeak" - "gelembung dan mencicit" - agak lucu dan boleh menyebabkan kekeliruan. Nama yang lazim dari hidangan kebangsaan Bahasa Inggeris dijelaskan oleh fakta bahawa dalam proses memasak kubis gurgles air (gelembung) dan bunyi "mencicit" dikeluarkan.

Bubble dan squeak adalah variasi sarapan pagi penuh. Bahan utama hidangan Inggeris yang terkenal ini adalah kentang goreng atau rebus, yang dibungkus dalam lembaran kubis rebus yang sejuk dan kemudian digoreng dalam hidangan cetek.

Bahan-bahan biasa lain boleh menjadi daging sejuk, serta kacang hijau, pucuk brussel, wortel dan sayur-sayuran lain yang tersisa dari panggang tradisional Inggeris.
Hidangan yang luar biasa dipenuhi dengan garam dan lada sehingga ternyata agak pedas sebagai hasilnya. Idea yang mengagumkan tentang sarapan pagi, bagaimanapun, Inggeris!

Menyakitkan hati

Sukar untuk membayangkan masakan tradisional masakan Inggeris tanpa Trayfla - pencuci mulut yang terkenal di dunia. Buat kali pertama disebutkan dalam buku masakan sudah pada abad ke-16! Sejak masa itu, resipi gula-gula yang terkenal dan sekarang ini telah diubah dan ditambah lebih dari satu kali.

Ludah pada awalnya adalah krim dengan gula, halia dan air mawar. Kemudian bahasa Inggeris mula menambahkan telur, adunan, jeli atau jus buah-buahan kepada bahan-bahan ini. Dalam versi moden pencuci mulut yang terkenal disediakan dalam lapisan biskuit (sering direndam dalam alkohol), kastard, krim, jeli, buah-buahan dan beri (raspberi, stroberi, blueberries). Berkhidmat treifl Inggeris tradisional dalam sebahagian mangkuk atau dalam mangkuk pencuci mulut bersaiz sederhana. Tidak mustahil untuk menolaknya!

Variasi sendiri hidangan popular terdapat di Scotland dan di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Di England, treifl adalah merawat Krismas tradisional.

Apa lagi yang ingin makan orang Inggeris

Jika anda bersedia untuk mencuba semua hidangan masakan Inggeris yang paling popular dan tipikal, maka anda akan menyedari betapa cita-cita ini!

Oleh itu, seseorang harus memberi penghormatan kepada hidangan kebangsaan yang terkenal seperti:

Cornish pasty - pai yang disumbat dengan daging, sayuran atau buah;
Roti puding roti dan mentega - hidangan khas roti buttered, dibakar di bawah sos krim telur;
Spotted Dick - puding dengan kismis dan buah-buahan kering;
Puding Hitam - sosej yang diperbuat daripada darah daging babi, daging dan oat dengan susu;
Lancashire Hotpot - kambing, dibakar dengan puding dan kentang hitam;
Pai gembala - kaserol kentang dengan daging kambing;
Laverbred adalah sejenis pes yang dibuat dari alga merah welsh.

Dan ini bukan senarai keseluruhan hidangan yang luar biasa dan lazat yang dicipta oleh British. Singkatnya, ada sesuatu yang perlu dicuba!

http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljud

10 hidangan Inggeris terbaik

Orang Inggeris sentiasa dibezakan oleh konservatisme mereka, ini berlaku untuk semua aspek kehidupan, dan dapur tidak terkecuali. Resipi hidangan telah diserahkan dari generasi ke generasi, dan penyediaan masih menggunakan kebanyakan herba dan minimum rempah-rempah yang terang.

Bercakap tentang masakan Inggeris, ikan dan keripik, sarapan Inggeris dengan sosej, kacang, bacon renyah dan oatmeal datang ke fikiran, tuan. Apa lagi yang suka dan suka bahasa Inggeris? Kami telah mengumpulkan 10 hidangan masakan Inggeris teratas (di samping itu), yang boleh disediakan untuk saudara-mara dan rakan-rakan untuk makan tengahari atau makan malam yang akan datang. Cuba!

1. Daging "Wellington"

Membuka bahagian atas, mungkin salah satu masakan Inggeris paling terkenal, daging sapi "Wellington". Anda pasti boleh mendengar tentang dia, tetapi adakah anda cuba? Jika tidak, ia perlu dibetulkan segera.

daging lembu marbled atau apa-apa daging lembu tenderloin - 600 g;
cendawan putih atau champignons - 250-300 g;
jamon atau bacon - 100-150 g;
mustard - 1-2 sudu besar. sudu;
doh (berlapis) - 350 g;
1 kuning;
thyme, rosemary, garam, lada (secukup rasa).

Bilas, keringkan dan cincang cendawan dalam pengisar kepada konsistensi pate, tambah garam, lada, thyme, rosemary. Secara pilihan, anda boleh menambah sedikit bawang. Kemudian goreng bubur cendawan dalam kuali dengan penambahan minyak untuk merawat panas dan keluarkan air yang berlebihan. Keluarkannya.

Garam dan lada daging lembu, goreng pada semua bahagian sehingga bentuk kerak dengan penambahan mentega dan ranting thyme. Dinginkan selama 10 minit.

Letakkan bacon atau jamon supaya ia boleh membungkus daging. Ini terbaik dilakukan pada filem makanan. Kemudian mengedarkan pate cendawan dan meletakkan daging lembu, lancar dengan mustard, balut dalam roll.

Gulungkan adunan dan letakkan dagingnya di dalamnya, tutup rapat di semua sisi, biarkan selama 15 minit di dalam peti sejuk, sikat dengan kuning telur dan hantar ke ketuhar selama 30-50 minit. Sebelum berkhidmat, potong gulung dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

2. Kek kekayaan

Keseronokan lazat dan berkhasiat ini adalah sempurna untuk makan malam yang selesa dengan keluarga anda.

daging lembu - 400 g;
bawang kecil - 1 pc;
telur - 2 keping;
krim 20% lemak - 100 ml;
kentang - 500 g;
garam, lada, paprika manis dan rempah-rempah lain (secukup rasa).

Dalam kuali kuali dengan bawang bawah tebal yang dicincang bawang dan daging cincang dengan penambahan paprika, garam dan lada.

Rebus kentang dan kupas kentang leci dengan garam, krim dan telur.

Tuangkan hidangan penaik yang tinggi dengan mentega, buat pertama kali meletakkan lapisan daging cincang dengan bawang dan kentang lenyek di atas. Anda boleh membuat bukan 2 lapisan, tetapi 4, tetapi ini terpulang kepada anda. Hantar hidangan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit. Sebelum berkhidmat, beri kentang dengan mentega dan taburkan dengan herba.

3. Kacang dalam sos tomato pedas

Jika anda seorang pencinta pedas yang berminat, maka hidangan ini adalah untuk anda.

kacang dalam tin - 2-3 balang besar (bergantung kepada bahagian);
tomato dalam jus sendiri - 300 ml:
bayam - 150 g;
bawang sederhana - 1 pc;
bawang putih - 3-4 ulas,
thyme (secukup rasa);
cili 2-3 buah;
Cuka Balsamic - 2-3 sudu besar. sudu;
Sos sos Tabasco (atau sebarang sos panas untuk rasa);
keju parut - 70-100 g;
garam, lada hitam, paprika (secukup rasa).

Dalam kuali yang mendalam, goreng bawang putih cincang, thyme dan cili cincang dalam sejumlah besar minyak zaitun atau minyak (selepas mengeluarkan benih). Selepas bawang putih mempunyai warna keemasan, tambah bawang, cuka ke minyak, kemudian 5-7 minit. Tuangkan kacang dari kacang, kirim ke kuali bersama bayam dan tomato. Masukkan sos panas, paprika, garam dan lada. Goreng selama 5 minit, pindahkan ke bekas untuk penaik, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 30-40 minit. 10 minit sehingga dimasak, taburkan dengan keju dan hiaskan dengan bayam segar sebelum disajikan.

4. Ikan Kasuari Inggeris

Pelayan ini akan merayu walaupun kepada mereka yang tidak suka ikan. Rasa yang lembut dan enak tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, dan kacang hijau akan menambah rempah.

salmon segar - 500 g;
Salmon salai yang panas - 250 g;
krim 20% - 200 ml;
kacang dalam tin - 150 g;
bawang merah - 2 pcs. (purata);
kentang - 300 g;
telur - 1 pc;
keju - 200 g;
daun bay - 1 pc;
garam, lada (secukup rasa).

Rebus kentang dan campurkan kentang tumbuk dengan garam, telur, krim (sekitar 50-70 ml diperlukan). Keluarkannya.

Tuangkan bawang atau mencincang dengan baik dalam pengisar, alihkan ke kuali yang mendalam dan tutup dengan krim yang tinggal. Apabila krim mula memasak, tambahkan salmon mentah dadu, daun telur, garam, lada, masak selama 5 minit, kacau sentiasa. Selepas masa itu, tambahkan salmon salai yang dihiris dan renehkan di bawah tudung selama 5-10 minit.

Gulungkan hidangan penaik yang mendalam dengan mentega, letakkan ikan di dalam sos di bahagian bawah, tuangkannya dengan kacang kalengan (longkang terlebih dahulu), tutupnya dengan topi kentang tumbuk. Hantar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180-190 darjah. 5 minit sebelum kesediaan menambah keju parut.

5. Kue plum

Kue plum terkenal di Scotland yang sejuk, kerana citarasanya dapat mengangkat semangat anda pada hari yang paling mendung.

puff pastry - 300 g;
tanah halia kering - 0.5 tsp;
tanah kayu manis - 0.5 tsp;
plum (tin) - 250 gram;
jus limau - 1.5 sudu kecil;
santan - 30 ml;
gula (secukup rasa).

Masukkan plum yang dihiris dalam kuali bersama dengan sirap, tambah halia, kayu manis, jus kapur, santan dan gula. Lebih panas yang rendah, masukkan plum ke dalam mendidih untuk menghasilkan jisim homogen yang agak tebal. Keluarkannya. Melancarkan doh dan bahagikan kepada 2 bahagian. Letakkan kertas di atas bentuk, letakkan bahagian pertama adunan dan mengisi, tutup bahagian kedua adunan. Hantar ke ketuhar selama 30-40 minit, menghiasi dengan gula tepung sebelum disajikan.

6. Tuna dan Cranberry Sandwich

Pembuka selera ini sangat popular dalam majlis Bahasa Inggeris. Dimasak dengan cepat, ternyata lazat, dan sos cranberry menambah masam pedas.

baguette - 1 pc.;
tuna dalam tin - 300 g;
timun - 2 buah;
alpukat - 2 buah;
garam, lada, bawang putih kering (secukup rasa);
minyak zaitun - 20 ml;
sos cranberry - 20 ml.

Potong baguette ke dalam bahagian, goreng dalam kuali kering di kedua belah pihak. Dalam mangkuk avocado mnem, tambah minyak zaitun, garam, lada, bawang putih. Tuna dirobohkan dengan garpu, meninggalkan tekstur yang jelas. Potong timun ke dalam jalur nipis. Kami mengumpul sandwic. Kami mengedarkan alpukat, tuna pada roti, letakkan timun di atas, tuangkan lapisan sirap cranberry tipis.

7. Scone ceri

Skoni sempurna bukan hanya untuk teh, tetapi juga sempurna untuk makanan ringan.

tepung - 300 g;
susu - 50 ml;
yogurt semulajadi - 100 ml;
serbuk penaik - 1.5 tsp;
garam garam;
kayu manis dan pala - 0.5 tsp;
badam - 100 g;
ceri - 100 g;
mentega - 50 g;
gula (secukup rasa).

Dalam mangkuk, kocok adunan, tambah tepung, yogurt, serbuk penaik, garam, gula dan mentega parut. Masukkan badam cincang halus. Dari ceri mengeluarkan tulang dan cambuk dalam pengisar dengan susu. Kemudian tuangkan segala-galanya ke dalam adunan, kacau dengan baik dan letakkan dalam hidangan penaik. Dihantar dalam ketuhar selama 20-25 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan sirap maple atau gula tepung.

8. Susu susu dengan makanan laut

Orang Inggeris hanya suka sup ini kerana kombinasi ternakan lembut kerang, kerang dan sup susu. Ia mungkin terdengar pelik, tetapi rasa hebat.

kerang - 400 gram;
kupang - 150 g;
leek - 50g;
susu - 450 ml;
ubi jalar - 250 g;
garam, lada (secukup rasa).

Untuk mula merapikan kerang. Apabila air mendidih, ambillah kerang dan keluarkan sejuk. Kuih perlu ditapis dan dihantar kembali ke api, menambah susu untuknya. Sementara sup bisul, goreng bawang dan kerang. Kerang mengeluarkan kuali ke bawang dan kerang, tambah garam dan lada. Apabila sup bisul, pindahkan kandungan kuali ke kuali, tambah kentang manis diced. Sup masak selama 20-30 minit dengan api yang rendah, pada masa ini anda boleh menambah rempah dan herba kegemaran anda.

9. Salad Lembut

Nama salad bercakap untuk dirinya sendiri. Ia benar-benar ringan, lembut, dan, selain itu, sangat lazat.

keju kambing - 100 g;
Brie keju - 100 g;
bayam - 70 g;
bawang putih - 4 ulas;
kacang pain - 50 g;
hazelnut - 50 g;
jus lemon - 1 sudu teh;
yogurt semula jadi - 30 g;
garam, lada (secukup rasa).

Potong keju ke dalam kiub kecil dan letakkan di dalam mangkuk. Kepada mereka kami menghantar bayam cincang, kacang pain, hazelnut dicincang, memerah bawang putih. Isikan yogurt, jus lemon, garam dan lada secukup rasa. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai salad, atau sebagai pembuka selera, dibentangkan dalam tartlets.

10. Berry dan Fruit Crumble

Pencuci mulut klasik masakan Inggeris. Ia disediakan untuk semua cuti, mungkin bagi kami persediaan runtuh akan menjadi tradisi. Ia akan diperlukan:

tepung gandum - 80 g;
oat - 80 g;
mentega - 100-150 g;
oat - 100 g;
badam, walnut, kacang hijau - 150 g;
blueberries, peach, plum - 200 g;
Kayu manis - 0.5 tsp;
garam, gula tebu (secukup rasa).

Dalam pengisar, potong kacang, masukkan gandum dan tepung oat, mentega, oat, kayu manis, garam dan gula kepada mereka, gosok lagi. Gosokkan cawan baking dengan mentega, sebarkan buah dan buah beriris, tutup dengan lapisan tepung dan kacang, bakar dalam oven selama 30-40 minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan beri dan gula tepung.

Apakah masakan masakan Inggeris yang anda cuba dan masak? Beritahu kami dalam ulasan pada artikel ini!

http://povar.ru/art/top10_bliud_angliiskoi_kuhni.html

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti semua orang Inggeris, dianggap agak konservatif. Ini sebahagiannya benar: orang Inggeris tidak suka bereksperimen dengan produk, seperti Perancis atau Itali, tetapi rasa hidangan tradisional Inggeris diketahui di seluruh dunia. Great Britain menyampaikan komuniti dunia dengan ikan dan kentang goreng, kentang tumbuk, sandwic kecil, puding Yorkshire, dan lain-lain membaca cerita penuh

Masakan Inggeris

Di Kepulauan Tin, seperti yang disebut UK dahulu, mereka selalu menyukai makanan yang ringkas tetapi sihat. Pada jadual British sebelum pengimportan kentang dari Amerika, terdapat banyak ikan, yang tidak menghairankan untuk sebuah negara yang dikelilingi oleh laut. Orang-orang Rom mengajar orang Inggeris untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar: epal, asparagus, timun, zucchini, dan lain-lain. Bermula pada abad ke-16 (selepas penemuan Dunia Baru), makanan yang lebih biasa muncul di Britain: kentang, teh, tomato, dan perasa.

Titik perubahan untuk tukang masak Inggeris adalah penjajahan India dan China, yang mana datangnya rempah-rempah yang luar biasa dan tidak dikenali (kayu manis, kari), serta resipi baru. Hidangan tradisional Inggeris ini, seperti ayam tikka masala, dibuat berdasarkan resipi India. Tetapi terdapat beberapa pinjaman sedemikian, dan England boleh berbangga dengan sejarah masakan kuno: pada abad ke-14, Richard II, juru masak mahkamah, menulis buku masakan di mana makanan segar digunakan dalam resipi yang mudah diikuti.

Masakan Inggeris moden

Sekarang di England terdapat banyak makanan dan rempah yang lebih berbeza, tetapi kepercayaan British dipercayai hidangan. Untuk sarapan pagi, kebanyakannya telur hancur dengan bacon, telur oren atau bubur dihidangkan.

Makan siang Inggeris - makanan ringan, biasanya pelbagai sandwic: dengan ikan, ham, keju atau ayam. Musim semua mustard Inggeris kegemaran dan mayones. Sos cinta bahasa Inggeris dimasak dalam sayur-sayuran dan sup daging. Untuk makan malam di England, berkhidmat sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, tomato sangat popular. Hidangan utama untuk makan malam - stik daging sapi dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.

Kita tidak boleh mengatakan tentang tradisi yang dikasihi oleh berjuta-juta orang Inggeris untuk minum teh pada pukul lima, dan hidangan pencuci mulut yang paling popular untuk teh adalah puding manis, muffin dan pai buah. Satu lagi tradisi tak tergoyahkan ialah makan tengah hari Ahad, yang menyajikan kalkun panggang, daging lembu atau ayam dengan sayur-sayuran, dan untuk puding Yorkshire pencuci mulut.

http://www.iamcook.ru/country/england

Masakan Inggeris yang anda tidak tahu

Dihantar pada: 04.05.2018 ⋅ Dihantar oleh: Ingris

Dari cuka - mereka kotoran, "Alice pergi dengan pemikiran," dari mustard - mereka bersedih, dari bawang - mereka memecahkan, dari anggur - mereka menyalahkan, dan dari baking - mereka dipakai. Sayang sekali tidak ada yang tahu tentang ini... Semuanya akan menjadi begitu mudah. Jika anda akan membakar - dan dobreli!

Secara tradisional, makanan Inggeris dikaitkan dengan ikan dan kentang goreng (ikan dan kentang goreng), minuman teh klasik (teh), dan juga oatmeal untuk sarapan - di mana untuk pergi tanpa itu. Kami akan bercakap tentang sembilan hidangan Inggeris yang luar biasa, dan juga mengajar anda untuk memasak sarapan tradisional Inggeris supaya anda dapat menghabiskan pagi anda di tebing-tebing Thames.

Pertama, mari kita lihat video di mana Kate Arnell yang menawan - seorang blogger British - memberitahu kita tentang masakan sebenar negaranya.

1. Telur Scotch - Telur Scotland

Telur Scotch adalah sesuai untuk berkelah (barang berkelah). Lebih tepat lagi, bagi mereka yang bersedia untuk menghiasi dengan penyediaan hidangan untuk pesta di alam semula jadi. Ini adalah telur rebus (telur rebus), yang dibungkus (dibungkus) dalam daging cincang, ditutup dengan serbuk roti (dalam goreng) dan goreng dalam.

Jika anda ingin mencuba membuat hidangan ini, blog Video Makanan Wishes mempunyai resipi dari chef Inggeris. Menurutnya, Skotlandia meminjam hidangan ini daripada orang Hindu.

2. Pai gurih - pai gurih

American Pie paling kerap merupakan pai manis yang melekit dan renyah dari rantai makanan cepat saji yang terkenal di dunia. Orang Inggeris lebih suka pastri gurih. Dan ia melangkaui pai periuk tertutup yang standard.

Portal kuliner Saveur menawarkan beberapa resipi pai British, yang mana malah pandangannya tidak dapat dihancurkan:

Kami mencadangkan anda untuk membiasakan diri dengan kata-kata berguna - mereka akan berguna apabila memilih resipi.

Kami juga ingin memberitahu anda tentang pasties Cornish. Mereka kelihatan seperti pai Rusia kita. Pemadatan khas adalah daging dan sayuran. Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan pengawal video The Guardian. Kami mempercayai penerbitan yang dihormati dalam semua perkara, termasuk dalam memasak.

3. Bangers dan mash - sosej dengan kentang tumbuk

Hidangan yang sangat mudah dan lazat untuk setiap hari - bangers dan mash. Ini adalah sosej daging babi dengan kentang goreng dan saus bawang. Sosej mendapat nama bangers dari perkataan a bang (letupan), kerana mereka cepat meletup dalam kuali menggoreng panas. Hidangan ini sering dihidangkan di London gastropubs. Ia datang kepada masakan Inggeris yang kononnya dari Rom, dan kini mereka begitu terobsesi dengan sosis dengan kentang tumbuk yang mereka pun mengasaskan komuniti tematik Persatuan Penghargaan Sosis British, yang setiap tahun menganjurkan satu percutian untuk menghormati bangers dan mash.

Kami yakin bahawa semua orang tahu bagaimana mendidih sosej dan memasak kentang tumbuk, tetapi kami menawarkan untuk melihat bagaimana British menyediakan hidangan ini.

4. Kari - Kari

Kari bukan secara tradisional hidangan Inggeris. Tetapi British digunakan untuk mengambil segala-galanya dari koloni mereka. Termasuk mereka meminjam masakan India. Penerbitan British The Telegraph telah memilih 10 resipi kari untuk anda.

5. Crumpets - Tortillas Tepung

Kremet manis adalah salib antara pancake dan muffin Inggeris. Doh adalah berliang dan menyerupai madu. Oleh itu, jika anda ingin membuat makanan istimewa dari hidangan ini, cukup untuk mencairkan tortilla dengan mentega: ia akan mencairkan (mencairkan) dan menyebar ke sarang lebah.

6. Butties Bacon - sandwic bacon

Butty - pendek untuk roti dan mentega (roti dan mentega). Orang Inggeris membuat sandwic dengan pelbagai bahan pelik, seperti kentang goreng, bacon goreng atau telur. Kadang-kadang dengan segala-galanya bersama sekaligus. Jika sekumpulan ramuan seperti ini kelihatan seperti mimpi buruk gastronomi, fikirkan tentang keghairahan negara kami untuk Olivier dan pelbagai kek dalam semangat "Saya membutakan anda dari apa yang ada dalam peti sejuk."

Kami menjemput anda untuk mengetahui cara bacon coklat di dalam ketuhar - walaupun ada sesuatu yang tidak jelas dalam artikel itu, video pendek akan datang untuk menyelamatkan. Dalam artikel dari Mail Online, anda boleh membaca apa jenis orang butties di bahagian-bahagian yang berbeza seperti Inggeris.

7. Sponge puding - puding span

Sponge pudding / pʊdɪŋ / - ini adalah kek span yang enak dan sangat lazat, dikukus. Selalunya disiram dengan sirap (sirap) atau marmalade. Bagaimanapun, bahasa Inggeris mempunyai sedikit jem, jadi mereka melayani kustard untuk puding panas.

Jika anda ingin memanjakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut Inggeris, video kami akan membantu anda:

Resipi hidangan telah berubah sepanjang sejarah umat manusia, serta sikap British terhadapnya. Pada mulanya ia adalah satu roll yang dibuat dari tepung jagung (iaitu, pada tahun 1861, dunia mula mengambil demam bebas gluten). Kemudian dia bertukar menjadi kek penuh dengan pisang dan karamel. Sebagai puding datang kepada minda moden, anda boleh membaca artikel dari The Telegraph.

8. Scone - Bakat Gandum

Roti tradisional Inggeris yang dibuat dari adunan bebas ragi (scone) dihidangkan untuk teh dengan jem atau krim cair (krim gelas). Di Devonshire, letakkan krim pertama, kemudian jem. Di Cornwall, sebaliknya adalah benar.

Bagaimana untuk membuat roti ini, Jamie Oliver akan memberitahu kami.

9. Gammon - ham babi

Gammon - merawat klasik di pub British. Asap ham daging babi yang dihisap, dihiasi di atas dengan telur goreng atau kepingan nanas. Diberikan dengan cip dan kacang polong. Inggeris suka memasak hidangan ini untuk Krismas.

Sarapan Inggeris penuh

Bercakap tentang sarapan klasik British. Dia dipanggil fry-up, Inggeris penuh atau Monty penuh. Komponen utama (elemen penting) adalah daging dengan lapisan lemak (bacon bertiup) atau sosej (sosis). Sarapan Inggeris tidak akan dilakukan tanpa sepotong roti panggang yang dimasak dengan lemak dengan mentega. Satu lagi ramuan penting adalah telur goreng.

Mengikuti hidangan (untuk memadankan hidangan) segelintir kacang panggang. Sekiranya dikehendaki, tambah cendawan (kentang), kentang dan tomato - kedua-dua tomato rebus dan tomato goreng sesuai. Gourmets juga boleh ditawarkan darah panggang (puding hitam) atau sosis hati (puding putih), buah pinggang kambing (buah pinggang kambing) dan juga asap rokok (kipper).

Kami menawarkan anda resipi dari saluran SORTEDfood.

Ada selera makan? Mari kita melalui ujian kecil, dan kemudian kita pergi untuk menyediakan sesuatu yang biasanya British untuk orang yang kita cintai dan rakan-rakan.

http://englex.ru/talking-about-british-cuisine/

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris tidak boleh dipanggil halus. Ia mudah dan memuaskan. Lebih banyak pada masakan Inggeris.

Bahasa Inggeris

Cheese scones adalah pastri buatan sendiri yang paling lazat yang dibuat dari doh dengan banyak keju. Adalah mudah untuk menyiapkan scone, sambil membakar, adunan itu meningkat dengan baik dan mempunyai struktur besar liang apabila disediakan. Dan apa rasa mega yang bernilai semasa baking - kata-kata tidak boleh menyampaikan!

Telur Scotch - hidangan masakan British. Ia adalah telur rebus di dalam daging cincang, goreng dalam serbuk roti. Hidangan hebat untuk sarapan pagi dan meja perayaan.

Pencuci mulut bahasa Inggeris yang halus dengan pisang, susu pekat dan krim disediakan tanpa menggunakan ketuhar dan dapur. Produk yang ada dan memasak mudah dengan hasil yang tidak biasa. Pencuci mulut pisang "Banofi" tidak mengalir sama sekali, sudah tentu tinggi kalori, tetapi semua orang akan menyukainya. Rasanya mustahil untuk dilupakan! Cuba!

Plum Crumble - kek buah pendek dengan lapisan meringue, asalnya dari pra-perang Britain.

Puding beras adalah hidangan kegemaran Queen of England, dan mengapa kita lebih buruk?

Apple runtuh boleh dikaitkan dengan pencuci mulut yang cepat, yang memerlukan penyediaan minimum produk.

Pencuci mulut Inggeris "Lemon Kurd" (Lemon Curd) adalah sejenis custard dengan jus lemon dan bukan susu. Krim dengan rasa yang sangat menyenangkan, ringan manis dan rasa limau yang sangat baik. Krim ini akan melengkapi rasa manis dan menjadikannya lazat!

Resipi yang menarik untuk scone lazat, rapuh dan sangat keju dengan bawang hijau! Sedap dan mudah, tiada masalah! Bagi pencinta keju, disyorkan terlebih dahulu!

Sandwic yang ringkas dan sangat elegan.

Krim lemon atau lemon Kurd adalah pencuci mulut bahasa Inggeris yang cerah dan cerah yang sesuai untuk pancake nipis, kek cawan, sebagai pengisian untuk tart dan tartlets, serta lapisan untuk lapisan kek.

Pai gembala juga dipanggil pai Shepardian. Tetapi sebenarnya ia adalah kentang yang sangat lazat dan kaserol daging. Daging berair mengisi di bawah kerak kentang dan keju - begitu lezat! Lapisan boleh ditukar, untuk meningkatkan jumlah mereka, untuk membuat beberapa perubahan pada pemadat, tetapi tidak begitu banyak. Orang Inggeris sangat konservatif dan mematuhi peraturan walaupun memasak selama berabad-abad.

Kek lazat untuk sarapan pagi. Resipi ini berdasarkan roti Inggeris yang terkenal - scone, di mana di Inggeris mereka minum kopi pagi. Memandangkan masa penaik, memasak kek kefir mengambil masa kira-kira 30 minit. Sudah tentu, kek boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi.

Paskah memasak masak sendiri - adalah kebanggaan setiap nyonya rumah semasa cuti. Kami menawarkan masa ini untuk mencuba resipi tradisional dalam kuih Paskah Inggeris.

Roti roti kuali British memenangi pengiktirafan daripada suri rumah kami, dan untuk alasan yang baik - scone hebat untuk sarapan atau hanya untuk teh. Resipi untuk scone dengan bawang, walnut dan biji jeera adalah salah satu kegemaran saya.

Daging berair dalam roti rusuk renyah adalah makanan orang yang sebenar.

Skoni boleh dimasak dengan sempurna dengan sebarang aditif. Baki ini dimasak dengan bawang hijau dan keju.

Resipi keju kek keju tanpa baking sangat mudah, yang sangat menarik. Cheesecake adalah kek yang souffle halus dibuat dari keju krim lembut atau keju cottage. Pengisian yang disediakan dituangkan pada kerak biskut dan mentega. Cheesecake sebelum berkhidmat pastinya mesti berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hasilnya adalah pencuci mulut yang sangat lembut dan lembut yang dapat mengatasi lawan mana pun.

Saya gembira untuk berkongsi dengan anda resipi lain. Wellington daging lembu. Resipi saya sedikit berbeza dari yang asli kerana ia lebih murah. Dan tentu saja, tidak kurang lazat.

Chocolate fudge (eng Fudge) - makanan yang kaya dengan rasa cerah, sangat popular di Amerika, pencuci mulut tanpa baking. Awas: sangat kalori! Tetapi sangat lazat!

Skony - ini adalah roti kecil British yang dibuat daripada pastri pendek, yang digunakan oleh orang Scotland dan Inggeris untuk sarapan pagi. Saya memasak scone dengan bacon, keju dan Dill.

Resipi mudah untuk scone British yang lazat, dalam bentuk kue bulat, dipotong menjadi kepingan-kepingan, - begitu masak skoda pada asalnya. Sesuatu seperti pizza. Cone dengan sosej (ham), keju dan bawang dimasak dengan cepat, tanpa banyak usaha, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan!

Crumble adalah pencuci mulut yang indah: banyak peminum berair di bawah kekusutan yang halus keemasan pastri shortcrust.

Nama makanan penutup pencuci mulut dalam terjemahan tidak ada apa-apa, dan itu benar-benar, kerana anda boleh membuatnya dari apa yang anda miliki di dalam peti sejuk. Untuk rujukan, suku - ini adalah pencuci mulut Inggeris, terdiri daripada lapisan: kepingan kek, buah, puding, krim disebat, jeli. Dalam pelbagai sumber, terdapat resipi menggunakan jeli, wain (bukan minuman keras), meringues sebagai hiasan dan sebagainya. Dan saya membuat keputusan untuk menjadikan diri saya suatu treifl yang agak mudah dan agak berguna. Dan tentu saja dengan strawberi, dosa adalah untuk tidak merebut masa ini.

Pai gembala, sebenarnya, tidak betul-betul pai, tetapi kaserol daging yang lazat dengan kentang tumbuk. Untuk kek ini, anda boleh mengambil peminum, dan anda boleh mengambil kepingan daging secara keseluruhan. Kentang tumbuk disediakan dengan cara tradisional.

Sup yang tebal, wangi dan sangat berkhasiat dengan daging lembu, daging cincang, kacang dan sayur-sayuran adalah seperti rebus daripada sup. Di samping itu, nama sup yang diterima dari perkataan "sup" perkataan Inggeris, yang merujuk kepada hidangan yang mirip dengan stew. Sup rebus bukan tanpa sebab utama makanan Scotland dan orang Ireland. Lagipun, di bahagian-bahagian ini sejuk dan berangin hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan sup seperti itu akan menembusi dan memanaskan sesiapa sahaja.

Treifl pencuci mulut Inggeris dengan kek span coklat, krim curd krim, jeli dan ceri sangat enak. Pencuci mulut adalah lembut, berair, sederhana manis dan sedikit masam.

Kue Gingerbread telah lama menjadi persatuan yang berterusan dengan kata-kata "selesa", "buatan sendiri". Secara umum, ideal untuk menaikkan mood. Terutama dalam cuti Tahun Baru - kuki Tahun Baru sebenar.

Pai gembala adalah resipi untuk hidangan Inggeris kebangsaan. Pai gembala disediakan tanpa doh, hanya daging tanah dan kentang tumbuk adalah komponen utama hidangan ini.

Roti bahasa Inggeris yang lazat manis yang dihidangkan untuk teh. Terdapat banyak pilihan untuk memasak skovos, namun, scone dengan epal dianggap paling popular.

Hancur dengan pir dan plum - kek buah-buahan yang lazat dan lazat yang terbuat dari serbuk renyah dengan serpihan kelapa dan oat, dibakar pada pengisian buah yang berair.

Bawang scone yang indah mudah dihidangkan untuk sarapan dengan jem atau krim disebat.

Cupcake bahasa Inggeris untuk teh Ahad - inilah cara mereka memanggil kek lazat, paling halus dan sangat wangi ini dengan buah-buahan dan hazelnut. Dari pengalaman peribadi, saya hanya boleh menambah bahawa cawan Inggeris untuk teh juga sangat sesuai dengan kopi Itali.

Saya mencadangkan untuk menyediakan pencuci mulut yang sangat cepat, yang, pertama sekali, adalah sangat mudah. Kedua, ia membolehkan anda bermain dengan bahan-bahan yang berbeza dalam batas o-o-sangat luas. Ketiga, sesuatu untuknya boleh disediakan terlebih dahulu dan pada hari cuti 20 minit sebelum disajikan ke meja, tersebar di atas acuan (5 minit), coklat di dalam oven (10-15 minit) dan voila! Saya mahu menawarkan anda untuk memasak runtuh!

Beef "Wellington" (Beef Wellington) - tenderloin daging lembu, dibakar dengan cendawan dalam pastri puff, adalah klasik sebenar masakan Inggeris, hidangan perayaan, yang selama berabad-abad telah mengejutkan semua orang dengan penampilan dan rasa. Resipi yang layak untuk hidangan panas untuk jadual Tahun Baru dan cuti lain!

Kerosakan dengan oatmeal - mudah untuk menyediakan pencuci mulut, berasal dari masakan tradisional Inggeris. Kombinasi buah-buahan yang berair dengan rasa manis oatmeal dan badam yang manis menjadikan pencuci mulut ini unik sekali.

Dingin keluar? Pada musim sejuk, lembu panas akan menghangatkan anda. Rum grog dengan lemon dan rempah - minuman untuk syarikat jiwa. :)

Resipi yang lazat untuk puding roti halia dengan puree labu dan krim. Hidangan dimasak dalam ketuhar, dan ternyata pencuci mulut yang sangat lazat.

Donat keju dimasak untuk masa yang lama dan mudah. Mereka berubah lembut, lembut dan enak.

Bahan utama hidangan Inggeris ini adalah kambing tanah, bawang, lobak merah dan kentang. Teknologi casseroles memasak tidak berubah sejak zaman purba, tetapi bahan-bahan boleh ditambah - sebagai contoh, tomato atau kacang polong. Anda boleh taburkan keju di atas kaserol.

Saya mencadangkan varian resipi kek Bahasa Inggeris "Banofee" (Banoffee pie) - dengan pisang, susu pekat rebus dan krim disebat. Dasar untuk kek dibuat dari cookies dan mentega.

Puding tradisional Yorkshire tidak menyerupai puding biasa dalam pemahaman kita tentang hidangan dengan nama sedemikian. Ini adunan adunan yang dibuat dari ketuhar, telur dan susu. Tetapi dalam penyediaan puding Yorkshire terdapat rahsia khas, berkat yang ternyata lembut di dalam dan luar rangup. Buat enam puding-buns mengikut resipi ini, dengan tegas mematuhi teknologi, dan mereka pastinya akan menjadi "betul" dan lazat.

Telur Scotch - hidangan masakan British. Telur rebus di dalam keropok bakso terbuat dari daging cincang yang digoreng dalam roti dalam lemak dalam. Hidangan daging halus yang mempelbagaikan menu harian dan perayaan anda.

Kue Gingerbread dan roti halia - simbol Krismas yang sama di Eropah, kerana kami mempunyai salad Olivier pada Tahun Baru. Mereka disediakan di rumah, dijual di kedai-kedai dan di pasar Krismas, dipersembahkan kepada rakan-rakan dan saudara-mara. Tetapi walaupun fakta bahawa kue roti halia dicintai oleh semua orang Eropah, ia mengambil akarnya di England. Cuba kue roti jahe untuk Tahun Baru!

Puding beras adalah hidangan kegemaran Queen of England. Puding adalah nama Inggeris, di Rusia hidangan ini dipanggil beras.

Pai gembala adalah masakan tradisional Inggeris. Ini adalah hidangan panas yang lazat dan berair kentang dan daging cincang untuk seluruh keluarga. Ideal untuk makan malam keluarga atau makan malam yang hangat, dan juga di meja cuti. Ia tidak mengambil banyak masa, disediakan dengan cepat dan mudah. Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan kentang ludah semalam dan membuat hidangan lazat dan memuaskan.

Dalam resipi rebus tradisional dan kentang Inggeris, tiram sering digunakan (ia sudah lama dahulu, mereka murah), dan hidangan itu memperoleh rasa dan aroma yang pelik. Menggantikan tiram dengan ikan bilis, kami mendapat hidangan yang serupa. Bagi mereka yang tidak suka ikan teri, mereka akan hancur dan tidak akan dirasakan sama sekali. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh meletakkan ikan teri. Tetapi domba mesti muda.

Cross Buns - pastri Bahasa Inggeris. Ringan, roti panas dengan rempah-rempah dan bubur santan secara tradisional disediakan pada malam Easter, tetapi mereka dibakar sepanjang tahun.

Kentang koki dengan daging cincang dan sayur-sayuran disediakan berdasarkan pai gembala, hidangan British terkenal yang diperbuat daripada kentang dan daging lada, daging kambing tradisional, popular dalam masakan Welsh. Dalam resipi ini, kaserol juga keju dan leek - salah satu simbol kebangsaan Wales.

Sarapan telur, bacon, kacang, roti bakar dan kentang telah hancur.

Skoni - Bahasa Inggeris, atau pastri Scotland (biskut, roti, atau cookies) daripada shortcake dengan pelbagai tampalan. Kali ini, saya menggunakan beri sebagai pengisian untuk skone.

Skoni - pastri yang lazat dan mudah, yang merupakan kek, dipotong dalam versi tradisional menjadi segitiga. Skoni manis dan gurih. Hari ini kami akan menyediakan pisang yang manis dengan keping tarikh, yang akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk minuman panas dan sejuk. Skim resipi ini tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran masakan khas, jadi berasa bebas untuk memasak!

Puding, stik, daging panggang, cupcake, eg-legs, punch - semua ini masakan masakan Inggeris. Resipi masakan Inggeris menyerap diri mereka beberapa produk dan tradisi memasak orang-orang Empayar Inggeris yang begitu luas sekali. Mungkin pengalaman India yang paling berpengaruh adalah masakan Inggeris. Resipi masakan Inggeris juga sangat serantau. Ia juga bernilai menyebutkan sarapan Inggeris yang terkenal, dan sup Inggeris, yang terkenal dengan masakan Inggeris. Resipi dengan gambar hidangan Inggeris adalah mudah untuk dimasak.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=151

10 hidangan Inggeris terbaik untuk dicuba

Masakan Inggeris, tanpa keterlaluan, adalah salah satu yang paling konservatif di dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih pelbagai dan lebih menarik daripada yang biasa kita fikirkan. Oleh itu, kami mempersembahkan anda hidangan 10 paling popular masakan British.

10. Bakewell Tart

Tart Bakewell adalah sejenis kue kering tradisional British yang dibuat dengan lapisan kek jem dan kek badam. Terdapat juga legenda yang berkaitan dengan pencuci mulut ini. Ia mengatakan bahawa seorang pembantu rumah salah faham arahan tuan rumahnya dan menambah biskut buah badam kepada tart biasa dengan jem. Mereka mengatakan hidangan ini menjadi popular pada abad ke-19.

9. Pork pie

Tempat kelahiran kek ini adalah England, kota Melton Mowbray. Melton Mowbray terletak di daerah Leicestershire, di mana pada tahun 1830-an pengeluaran dan penjualan pai babi yang terkenal bermula. Kue-kue yang indah ini, yang dicipta oleh pemburu musang, adalah sejenis makanan ringan babi yang lembut dalam adunan padat yang segar. Kek melton dimakan dengan sayur-sayuran jeruk.

8. Kedgeree

Kejeri adalah hidangan Inggeris berdasarkan resipi tradisional India. Ia, penjajah British, disesuaikan sebagai sarapan pagi yang mengandungi ikan. Walau bagaimanapun, hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Hidangan ini biasanya terdiri daripada ikan, nasi rebus, pasli, telur rebus, kari, mentega, krim dan kismis. Resipi berbeza-beza mengikut lokasi.

7. Tart kastard

Oleh itu, Custard adalah susu (atau krim) yang dikentalkan dengan kuning, yang boleh digunakan sebagai sos atau membuat hidangan yang lebih kompleks dengan asasnya: pencuci mulut, mousses, souffles, puding dan krim. Custard digunakan secara meluas dalam penyediaan tart krim panggang dan tartlets.

6. puding Yorkshire

Dalam erti kata biasa, puding adalah pencuci mulut manis, tetapi British memutuskan untuk berpindah dari peraturan ini dan memperkenalkan hidangan yang indah ke dalam dapur mereka, yang dinamakan puding Yorkshire. Nama itu sendiri, pencuci mulut adalah untuk menghormati daerah Yorkshire, di utara England.

Puding Yorkshire adalah jenis roti, yang mempunyai kerak rangup dan pengisian lembut, asin dalam rasa. Itulah sebabnya puding Yorkshire sangat harmoni dengan hidangan daging.

5. Kambing kering (Reestit mutton)

Kambing kering adalah produk yang sangat berkhasiat yang, jika dibungkus dengan betul, boleh disimpan untuk masa yang lama. Hidangan ini adalah makanan istimewa di Kepulauan Shetland. Bersama rebus, daging kering buatan sendiri sesuai untuk penyimpanan sekiranya berlaku kecemasan.

Satu keping daging kering kering sudah cukup untuk setengah hari. Daging secara beransur-ansur membengkak di dalam perut, perlahan-lahan dicerna - anda tidak akan berasa lapar dan akan ada lonjakan kekuatan.

4. Smoked Herring (Kippers)

Herring asap adalah hidangan yang sangat popular. Dalam bahasa Inggeris, ia secara tradisional disajikan dengan telur, buah zaitun dan timun untuk sarapan pagi. Kepala dikeluarkan dari ikan, dipotong sepanjang perut, masin, dan dikeringkan, atau tertelan dengan merokok. Sebagai hasil daripada rawatan ini, semua sifat berharga dan berguna produk dipelihara, sementara ternyata menjadi lazat dan menyampaikan semua ciri-ciri ikan tertentu.

3. Ikan dan Kerepu

Hidangan ini mungkin yang paling "tipikal" untuk Britain. Ia muncul pada tahun 1860. Kombinasi yang lazat kentang dan ikan yang digoreng di dalam tongkat menguasai salah satu tempat yang paling penting dalam masakan British tradisional. Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, orang Inggeris yang bekerja menghabiskan lebih sedikit masa di dapur, lebih suka makan di pub atau membeli makanan siap sedia dalam perjalanan pulang. Secara tradisinya, ikan kod atau lain-lain jenis ikan putih digunakan dalam masakan, seperti hasdock, pollock, yu quark.

2. Mince pie

Pai mince pie dalam bahasa Inggeris dibuat dari adunan kekacang bengkak dengan pengisian pedas, termasuk buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Mereka dibakar untuk Krismas bersama-sama dengan daging puding dan daging panggang, yang menjadikan triad tradisional pesta perayaan.

Sekali pai itu dibuat dari daging, ikan atau ayam dan telur. Buah-buahan dan rempah kering juga ditambah, tetapi hanya sebagai bahan-bahan kecil. Dari masa ke masa, lemak daging datang untuk menggantikan daging, dan hari ini bahagian min dikenali sebagai patties dengan campuran buah-buahan kering dan manisan, kacang, epal, rempah dan brendi atau rum.

1. Haggis

Haggis - hidangan Scotland yang paling terkenal dari kambing giblet (jantung, hati dan paru-paru), dicincang dengan bawang, oat, lemak, perasa dan garam dan dimasak dalam perut kambing. Secara luaran, hidangannya seperti nyali haiwan yang disumbat atau sosej buatan sendiri.

Dalam bentuk yang hanya dimasak, haggis kelihatan, seperti yang telah dikatakan, tidak begitu menarik. Sosej yang sangat tebal diikat pada kedua belah pihak, disumbat dengan giblet kambing, bawang, lemak, perasa dan lain-lain.

Penyataan haggis pertama di sumber Scotland bermula pada tahun 1747.

Jangan lupa untuk mengikuti berita kami di rangkaian sosial: Facebook, VK, Ok, Twitter