Cara menarik untuk menggunakan garam

Utama Teh

Cara menarik untuk menggunakan garam

Di manakah anda memohon garam? Menurut Institut Garam khas, garam boleh digunakan dalam 14,000 cara! Tiada mineral lain yang mempunyai begitu banyak kegunaan. Penggunaan garam untuk memelihara produk telah dikenal sejak zaman purba, kerana pemuliharaan menjadikan orang kurang bergantung pada produk bermusim, dan juga memungkinkan untuk mengangkut produk dalam jarak jauh. Walau bagaimanapun, garam agak sukar untuk diambil. Terima kasih kepada kaedah pengeluaran moden, garam telah menjadi mineral bukan logam yang paling berpatutan di dunia, tetapi rizab garam sedang habis.

Pada Abad Pertengahan, garam meja digunakan sebagai agen pembersih, rahsia-rahsia yang diturunkan dari generasi ke generasi. Sudah tentu, pada masa ini, anda boleh mencari cara yang lebih berkuasa untuk menangani kotoran dan kotoran di kedai, tetapi tidak seperti banyak produk lain, garam tidak toksik, ia agak murah, dan ia boleh didapati dalam kuantiti yang mencukupi di mana-mana rumah.

Terdapat kelas besar bahan kimia yang dipanggil "garam", tetapi sekarang kita maksudkan garam meja (natrium klorida). Bahan ini terkandung dalam air laut, serta dalam cecair ekstraselular banyak organisma multiselular. Itulah sebabnya garam sangat penting kepada kita. Terdapat beberapa jenis garam yang dihasilkan untuk kegunaan kami: tidak halus (laut), halus (meja) dan iodized. Garam kosher adalah natrium klorida, yang diproses untuk menghasilkan kristal rata. Terdapat juga garam pahit British atau garam Epsom - magnesium sulfat.

Kami menjemput anda untuk mengetahui di mana untuk memohon garam.

Di dapur

Selain hakikat bahawa garam dimakan, ia ditambah kepada pelbagai hidangan, termasuk yang manis, terdapat banyak cara lain untuk menggunakan garam di dapur.

Air mendidih. Ramai suri rumah yakin bahawa jika anda menambah garam garam ke dalam air, ia akan mendidih lebih cepat. Malah, tidak. Garam, sebaliknya, menyebabkan air mendidih pada suhu yang lebih tinggi, jadi masa memasak di air tersebut berkurang.

Telur memasak. Oleh kerana garam menimbulkan titik didih air, ia membantu putih telur memasak dengan lebih pantas. Dalam kes ini, kita bercakap tentang telur rebus, hidangan telur patah Perancis, yang diturunkan dengan teliti ke dalam air mendidih.

Periksa kesegaran telur. Dalam segelas air, tambah 2 sudu teh garam, kemudian telur telur ke dalam air. Telur segar akan tenggelam, dan telur basi akan terapung di permukaan. Apabila rongga udara dalam telur meningkat dengan masa, telur lama akan terapung. Kadang-kadang ini tidak bermakna bahawa telur itu busuk, ia hanya lebih tua, tetapi ia masih boleh dimakan. Untuk memeriksa sama ada telur itu busuk atau tidak, ia perlu rosak. Ia juga dipercayai bahawa jika selepas mendidih, telur sukar untuk mengupas kerang, maka mereka segar.

Meringue. Untuk membuat putih lebih mudah dan lebih baik disebat, tambah secubit garam kepada mereka.

Mencegah kegelapan buah. Ramai menggunakan jus lemon atau cuka untuk memastikan bahawa epal yang dikupas tidak menjadi gelap, tetapi untuk melakukan ini, anda boleh mencelupkan buah dalam air masin yang ringan.

Mengupas kacang. Untuk membuat walnut lebih mudah dibersihkan, tolaknya selama beberapa jam dalam air garam.

Pencegahan penghabluran glaze. Untuk memastikan bahawa lapisan gula pada kek tidak dimasak, tambah garam sedikit.

Menghilangkan bau di tangan anda. Jika anda memotong bawang atau bawang putih, bau mereka akan diserap secara kekal ke dalam kulit tangan. Anda boleh dengan mudah menghilangkan bau jika anda menggosok garam bercampur dengan cuka di tangan anda.

Memperluaskan jangka hayat keju. Sesetengah keju boleh menjadi cendawan apabila disejukkan selama beberapa hari. Untuk memastikan keju yang lebih baik, balutnya dengan kain yang dicelup dalam air garam.

Mengeluarkan kotoran dari dapur. Jika semasa memasak, cair ditumpahkan di atas dapur, taburkan dengan garam dan terus masak. Garam tidak akan menghisap dan mengeluarkan bau, dan kemudian akan lebih mudah untuk mengeluarkan kotoran.

Purge

Garam adalah agen pembersih yang sangat berkesan. Ia bertindak sebagai pemangkin untuk bahan-bahan lain, seperti cuka, dan meningkatkan tindakannya untuk menghapuskan kotoran dan bau. Untuk membuat gosok lembut, tambah garam dan baking soda ke pembersih cecair. Pekat ini boleh digunakan untuk membersihkan peralatan elektrik, enamelware, porselin, dan sebagainya.

Pembersihan sistem saliran. Untuk menghilangkan bau dan membersihkan sistem saliran lemak, kerap tuangkan air panas dengan garam ke dalam sink.

Membersihkan meja kayu. Untuk menghilangkan kesan putih plat panas atau cermin mata, lapkan noda di atas meja kayu dengan campuran minyak garam dan sayur-sayuran.

Membersihkan periuk besi. Pot mudah dibersihkan dari lemak, jika anda terlebih dahulu mengelapnya dengan tuala kertas dengan garam.

Membersihkan cawan kotor. Campurkan garam dengan sedikit pencuci cuci piring cecair dan basuh cawan, yang tersisa dengan kesan kopi dan teh. Noda akan mudah pergi.

Membersihkan peti sejuk. Campuran garam dan air mineral berkarbonat akan membantu menghilangkan bau di dalam peti sejuk. Ini adalah produk mesra alam yang tidak mengandungi sebarang bahan kimia, jadi anda tidak boleh bimbang tentang produk tersebut.

Pembersihan tembaga. Campurkan jumlah garam, tepung dan cuka yang sama sehingga bentuk buburan, kemudian gosokkannya dalam hidangan logam. Biarkan campuran di atas pinggan selama sejam, kemudian bilas dengan air dan kering.

Penyingkiran karat. Campurkan garam dengan tartar dan air sehingga bentuk buburan, merawat karat dengan campuran dan biarkan kering sepenuhnya, kemudian lap dengan sikat dan cat dengan kain kering yang lembut. Jika anda tidak menemui karang, anda juga boleh menggunakan garam dan jus lemon.

Membersihkan periuk kopi kaca dan periuk. Sekiranya leher jag terlalu sempit dan sukar untuk mencapai bahagian bawah, anda boleh membersihkannya dengan garam dan kepingan ais yang kecil. Tambahnya ke jag dan goncang bersungguh-sungguh. Garam akan membantu membersihkan bahagian bawah, dan ais akan menggerakkannya dengan baik.

Dobi

Mengeluarkan kesan daripada wain. Sekiranya anda menumpahkan wain pada taplak meja atau pakaian, taburkan garam dengan segera. Ini akan membantu wain dengan cepat tenggelam ke dalam garam, bukan ke dalam kain. Kemudian basuh pakaian dalam air sejuk selama 30 minit dan basuh.

Buih apabila basuh. Biasanya, apabila mencuci anda menggunakan serbuk tertentu, tetapi jika anda terlalu keterlaluan, maka banyak buih boleh muncul. Satu garam garam akan membantu mengurangkan jumlah busa.

Pakaian pengeringan di musim sejuk. Jika anda mengeringkan pakaian anda di luar di musim sejuk, ia boleh membeku dan oleh itu sukar dikeringkan. Untuk mengelakkan cucian daripada membeku, tambah sedikit garam pada akhir cuci semasa membilas.

Mengeluarkan kotoran dari peluh. Kacau 4 sudu garam dalam 1 liter air panas dan basuh perkara ini dalam penyelesaian ini.

Pembuangan kotoran darah. Rendamkan hal itu dalam air masin yang dingin, kemudian basuhkannya dalam air hangat dengan sabun, kemudian rebus pakaiannya. Rebus hanya boleh kapas, linen atau kain semulajadi lain yang dapat menahan suhu tinggi.

Warna terang. Untuk mengekalkan warna terang kain itu, tambahkan garam semasa mencuci. Untuk menyegarkan warna serat kain, lap kain dengan teliti dengan kain dibasahkan dengan air dengan banyak garam terlarut, dan kemudian memerah.

Memperjuangkan acuan dan karat. Rawat noda dengan campuran jus lemon dan garam, gantungkan item itu untuk kering di bawah sinar matahari untuk pelunturan, dan kemudian bilas dan keringkannya.

Pembersihan seterika. Tuangkan garam pada tuala kertas dan lap permukaan besi melekat.

Warna kain. Garam biasanya digunakan dalam industri tekstil, tetapi ia juga boleh digunakan di rumah untuk barang berwarna. Jika cat kain pudar atau dibasuh, rendam perkara itu dalam penyelesaian yang terdiri daripada 2 liter air, separuh segelas cuka dan separuh segelas garam. Kemudian bilas dalam air bersih. Sekiranya air menjadi bernoda, ulangi prosedur. Gunakan kaedah ini hanya dengan perkara monophonik.

Isi rumah

Menjerit semut. Taburkan garam di ambang pintu, di tingkap dan di tempat-tempat di mana semut muncul.

Memadamkan kebakaran di atas dapur. Simpan kotak garam berhampiran dapur atau ketuhar, dan jika lemak mula membakar, anda boleh memadamkan api dengan mudah dengan garam. Jangan memadamkan api dengan air.

Pemeliharaan bunga koyak. Jika anda menambah garam ke dalam air, bunga-bunga yang akan berdiri di dalamnya akan tetap segar lagi. Kesan yang sama memberikan aspirin dan secubit gula.

Bouquets of flower buatan. Dari bunga buatan dan kering, anda boleh membuat bunga cantik, garam akan membantu. Untuk memudahkan mengatur bunga dalam pasu, anda boleh tuang garam ke dalamnya dan tambah sedikit air. Apabila garam mula kering, ia akan mengeringkan, dan bunga-bunga itu akan kekal di tempat.

Turun dari lilin. Jika anda menyerap lilin dalam air yang sangat masin selama beberapa jam, kemudian kering dengan baik dan menyala, lilin tidak akan menetes terlalu banyak.

Membaiki dinding. Untuk menutup lubang untuk kuku atau retak di dinding eternit atau dinding yang ditutup dengan plester, anda boleh membuat buburan yang terdiri daripada 2 sudu garam, 2 sudu besar tepung jagung dan kira-kira 5 sudu air.

Rumput di teres. Sekiranya anda ingin menyingkirkan rumput yang muncul di antara batu bata atau blok lantai teres, perlahan-lahan mengisi retak dengan garam dan kemudian taburkan dengan air atau tunggu sehingga hujan.

Ais di kaki lima. Untuk trek di sekitar rumah anda tidak licin pada musim sejuk, anda boleh taburkannya dengan garam. Walau bagaimanapun, kaedah ini perlu digunakan dengan berhati-hati, supaya tidak mendatangkan kemudaratan kepada tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Garam mencairkan ais, tetapi masuk ke dalam tanah dan pada kasut anda. Di banyak bandar, mereka telah meninggalkan penggunaan garam dalam keadaan yang berais dan menggantikannya dengan pasir biasa.

Kebab. Semasa memasak daging dan sayuran di atas panggangan, supaya arang tidak memberikan banyak haba, mereka boleh ditaburi dengan garam. Biasanya cecair digunakan - wain, bir, air, tetapi cecair arang arang dan api kehilangan habanya. Garam mengurangkan api dan asap tanpa arang penyejuk. Perlahan-lahan taburkan garam terus di atas arang, supaya jangan terlalu banyak garam hidangan itu sendiri.

Kebersihan diri

Menyikat gigi anda Campurkan 1 bahagian garam beroda dan 2 bahagian baking soda, dan kemudian sikat dengan campuran ini. Campuran yang sama, tetapi dibubarkan di dalam air, boleh digunakan untuk membilas mulut.

Menghilangkan luka di dalam mulut. Hollows di dalam mulut boleh dirawat dengan penyelesaian garam yang lemah. Bilas mulut anda dengan penyelesaian beberapa kali sehari.

Rawatan lebah lebah. Sejurus selepas gigitan, sapukan garam garam lembap ke luka untuk melegakan kesakitan dan bengkak.

Rawatan gigitan nyamuk. Tekanan air garam boleh membantu dengan gigitan nyamuk. Anda juga boleh merapikan gigitan dengan minyak zaitun dan garam.

Scrub Badan Setelah mandi, apabila anda tidak kering, jadikan diri anda urut, menggunakan sedikit garam kering. Ia akan menyegarkan kulit dan meningkatkan peredaran darah.

Rawatan sakit tekak. Larutkan garam dalam air suam dan bilas dengan larutan ini.

http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html

Garam

Garam (natrium klorida, NaCl, juga nama "natrium klorida", "garam meja", "garam batu", "garam boleh dimakan" atau hanya garam) digunakan sebagai produk makanan. Dalam bentuk tukul adalah kristal putih kecil. Garam jadual asal semulajadi hampir selalu mempunyai kekotoran garam mineral lain, yang boleh memberi warna warna yang berbeza (biasanya kelabu). Ia dihasilkan dalam pelbagai bentuk: dipurnikan dan tidak diperbaiki (garam batu), kasar dan halus tanah, bersih dan teroda, laut, dan sebagainya.

Kandungannya

Etimologi

Garam mempunyai pengaruh kuat pada banyak bahasa manusia. Pengaruh terbesar terjadi dalam bahasa yang berinteraksi dengan tamadun Romanesque dan Yunani, sementara garam bernilai. Sebahagian daripada gaji askar Roma (lat Salarium argentum) dikeluarkan dengan garam (lat Sal); dari sini, khususnya, ada bahasa Inggeris. gaji ("upah").

Orang-orang Rom juga lebih suka mengunyah sayur-sayuran, dengan hasilnya perkataan Latin untuk garam dimasukkan dalam kata baru untuk salad. Dalam Latin barbar, salata bermaksud "asin."

Peranan biologi

Garam adalah penting untuk kehidupan manusia, serta semua makhluk hidup yang lain. [1] Ion klorin dalam garam adalah bahan utama untuk pengeluaran asid hidroklorik - komponen penting dalam jus gastrik. [1] Keperluan harian garam adalah 10-15 g, dan di iklim panas, akibat peningkatan peluh, sehingga 25-30 g. [1] Oleh kerana badan tidak memerlukan garam, tetapi ion natrium dan klorida, keperluan garam dipengaruhi oleh pengambilan garam natrium dan klorin yang lain. Kekurangan garam badan akan menambah kemusnahan tulang dan tisu otot. [1] Kekurangan garam boleh mengakibatkan kemurungan, penyakit saraf dan mental, senak dan aktiviti kardiovaskular, kejang otot licin, [1] osteoporosis, anoreksia. Dengan kekurangan ion garam konstituen kronik, serta makronutrien lain, tubuh boleh membawa maut. Ahli biokimia terkenal dan wartawan Zhores Medvedev melaporkan bahawa seseorang boleh menahan ketiadaan lengkap garam dalam diet tidak lebih daripada 10-11 hari. Penyelesaian saline digunakan apabila mencuci rongga hidung. Sejak zaman purba, suku-suku pemburu dan pastoral telah memenuhi keperluan garam, menggunakan produk daging untuk makanan, kadang-kadang mentah. Orang-orang pertanian mengambil makanan pokok yang miskin dalam natrium klorida [2] Tanda-tanda kekurangan garam adalah sakit kepala dan kelemahan, pening, dan loya. [3]. Memperbaiki kesejahteraan selepas menambah garam kepada makanan, serta sifat pemuliharaan garam yang sangat baik, menimbulkan hubungan istimewa dengan produk yang paling berharga.

Pengeluaran

Pada zaman dahulu, garam dilombong dengan membakar beberapa tumbuh-tumbuhan di kebakaran; abu yang dihasilkan telah digunakan sebagai perasa. Untuk meningkatkan hasil garam, mereka juga disiram dengan air laut masin. Sekurang-kurangnya dua ribu tahun yang lalu, pengambilan garam meja mula dijalankan dengan penyejatan air laut. Kaedah ini mula-mula muncul di negara-negara dengan iklim kering dan panas, di mana penyejatan air berlaku secara semula jadi; kerana ia tersebar, air dipanaskan secara buatan. Di kawasan utara, khususnya di tepi Laut Putih, kaedah ini telah diperbaiki: seperti yang anda ketahui, air segar membeku sebelum asin, dan kepekatan garam dalam penyelesaian yang tinggal meningkat dengan sewajarnya. Dengan cara ini, air garam segar dan pekat secara serentak diperoleh daripada air laut, yang kemudiannya disejat dengan kos tenaga yang lebih rendah. [1]

Garam juga dilombong oleh pemurnian industri halite (garam batu) yang ditambang dari deposit, yang terletak di tapak laut kering.

Deposit yang diketahui

Medan Artyomovskoye adalah yang terbesar di Eropah. [4] Berhampiran bandar Artyomovsk (rantau Donetsk). Pengeluaran di GPO lombong "Artemsol" (Soledar).
Baskunchak deposit, perlombongan dari Tasik Baskunchak. Bagi eksport garam dibina kereta api Baskunchak.
Verkhnekamskoye deposit garam potash, perlombongan oleh Uralkali OJSC.
Ladang Iletskoye, perlombongan di lombong JSC "Iletsksol".
Lapangan Tyretskoye, perlombongan di dalam tambang FSUE "Tyretsky Solerudnik".
Hidangan muara Odessa (perlombongan dijalankan dari 1774 hingga 1931).
Deposit Elton.
Medan Seryogovskoye (penyejatan air garam).

Ekonomi

Pada permulaan 2006, pasaran garam Rusia dianggarkan sebanyak 3.6 juta tan setahun, [5] menurut data lain - 4.5 juta tan [4], di mana 0.56 juta tan adalah perbelanjaan makanan, dan 4 juta tan menggunakan garam untuk tujuan industri, terutamanya bahan kimia. Daripada pembekal asing, yang utama adalah Ukraine dan Belarus.

Permohonan

Produk makanan

Dalam memasak, garam meja digunakan sebagai perasa penting. Garam mempunyai rasa yang khas yang biasa bagi setiap orang, tanpa makanan seolah-olah segar. Ciri garam ini disebabkan oleh fisiologi manusia, tetapi orang sering mengambil lebih banyak garam daripada yang diperlukan untuk proses fisiologi. [6]

Garam mempunyai sifat antiseptik yang lemah; Kandungan garam 10-15% menghalang perkembangan bakteria putrefaktif, yang merupakan sebab penggunaannya secara meluas sebagai pengawet makanan dan bahan organik lain (kulit, kayu, gam).

Penyalahgunaan garam

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, pengambilan garam berlebihan yang berlebihan berbanding dengan norma fisiologi menyebabkan peningkatan tekanan darah dan, akibatnya, kepada pelbagai penyakit jantung dan buah pinggang, kanser lambung dan osteoporosis [7] [1]. Bersama dengan garam natrium lain, garam meja boleh menyebabkan penyakit mata dan bengkak kelopak mata - seperti diketahui, garam mengekalkan air dalam badan, sejumlah besar yang "menyimpan" tisu lemak. Boleh menyebabkan peningkatan tekanan intraokular dan perkembangan katarak.

Norma fisiologi untuk satu orang ialah 5 gram garam setiap hari. Walau bagaimanapun, di Eropah dan Amerika Syarikat, penduduk purata menggunakan kira-kira 10 gram [7]. Di banyak negara dan negeri-negeri di Amerika Syarikat, program telah dilancarkan untuk menjelaskan kesan buruk penyalahgunaan garam. Di England, undang-undang telah diluluskan yang memerlukan kandungan garam dimasukkan dalam label makanan. Di Finland, adalah mungkin untuk mengurangkan pengambilan garam sebanyak satu pertiga, menjadikan kadar kematian akibat serangan strok dan jantung menurun sebanyak 80% [7].

Garam diet percuma

Diet tanpa garam hanya digunakan untuk tujuan perubatan dan dijalankan di bawah pengawasan pakar. Ia ditetapkan untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Semasa diet, penurunan berat badan mungkin berlaku akibat kehilangan air akibat penurunan kepekatan garam dalam tubuh.

Industri kimia

Garam digunakan dalam industri untuk soda, klorin, asid hidroklorik, natrium hidroksida dan natrium metalik. [1]

Ejen anti-icing

Garam, dicampur dengan ais (termasuk dalam bentuk salji), menyebabkan ia meleleh (mencairkan). Garam yang dihasilkan mempunyai suhu penghabluran (membeku) di bawah 0 ° C, yang bergantung kepada jumlah garam dalam larutan (semakin tinggi kepekatan, semakin rendah suhu penghabluran larutan). Fenomena ini digunakan untuk membersihkan jalan dari ais dan salji.

http://dal.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1097653

Semua mengenai garam makanan - konsep, sifat dan aplikasi

Garam meja makanan adalah produk mineral sejagat yang telah digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan, kosmetologi dan penternakan sejak zaman dahulu.

Bahan ini dihancurkan kristal telus dengan rasa yang jelas dan tidak berbau. Bergantung kepada kesucian, mengikut GOST R 51574-2000, empat gred dibezakan: tambahan, lebih tinggi, pertama dan kedua.

Garam boleh menjadi halus dan kasar, bahan itu boleh mengandungi pelbagai aditif (yodium dan mineral lain). Mereka memberikan kristal tanpa warna yang berwarna abu-abu, kuning atau merah jambu.

Keperluan harian garam untuk seseorang adalah 11 gram, iaitu kira-kira satu sudu teh. Di iklim panas, kadarnya lebih tinggi - 25-30 gram.

Nilai pemakanan garam:

Garam makanan adalah perlu untuk berfungsi dengan betul dari mana-mana organisma, tetapi sangat penting untuk mengikuti dos yang disyorkan. Kekurangan atau lebihan bahan boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan. Mari kita lihat apa yang berguna dan apa yang membahayakan tentang NaCl, bagaimana ia dihasilkan dan di mana ia digunakan.

Komposisi kimia garam yang boleh dimakan

Formula garam diketahui setiap pelajar - NaCl. Tetapi benar klorin natrium mutlak, anda tidak akan mendapati sama ada secara semula jadi atau dijual. Bahan mengandungi 0.3 hingga 1% dari pelbagai kekotoran mineral.

Komposisi garam meja dikendalikan oleh GOST R 51574-2000, yang telah kami sebutkan di atas. Piawaian:

Dengan GOST yang sama, garam adalah produk kristal yang mengalir bebas, tanpa kekotoran, kecuali yang berkaitan dengan pengeluarannya. Natrium klorin mempunyai rasa asin tanpa rasa asing. Dalam gred, garam gred pertama dan kedua mungkin ada zarah gelap, dalam had kandungan oksida besi dan residu yang tidak larut dalam air.

Pengeluaran garam makanan

Kaedah untuk pengeluaran natrium klorida tidak berubah banyak sejak zaman purba, dan terdapat pengeluaran bahan di hampir setiap negara. Mari kita panggil cara utama:

Penyejatan dalam tangki khas air laut. Dalam kes ini, komposisi biasanya merangkumi banyak unsur berguna, termasuk iodin.
Pengekstrakan dari perut bumi di kuari dan lombong - bahan ini mengandungi hampir tidak ada kelembapan dan kekotoran.
Elusi dan penyejatan air garam, dengan itu menghasilkan jenis garam "Extra", ia dicirikan oleh tahap pembersihan tertinggi.
Mengumpul dari dasar tasik garam, jadi dapatkan garam, yang, seperti laut, mengandungi banyak mineral yang diperlukan untuk organisma.

Jenis garam

Hari ini, terdapat banyak jenis garam. Antaranya ialah, kita boleh mengatakan klasik dan eksotik. Pertama kali memasuki diet kami. Mereka telah lama menjadi hari ini digunakan dalam memasak dan menghasilkan pelbagai produk perubatan dan kosmetik:

Garam batu - garam biasa tanpa sebarang kekotoran khas.
Garam berodisasi - natrium klorin, yang secara buatan diperkaya dengan iodin, sangat popular di kawasan di mana orang mengalami kekurangan iodin.
Garam fluorinasi - diperkaya dengan fluorida baik untuk gigi.
Garam pemakanan mempunyai kandungan natrium yang lebih rendah, yang mempunyai rasa yang sedikit berbeza.

Jenis garam eksotik digunakan dalam pelbagai masakan di dunia, di antaranya garam India vulkanik, merah jambu Himalaya, salai Perancis dan banyak lagi. Produk sedemikian rupa warna dan kehadiran selera tertentu.

Ciri-ciri berguna

Garam tidak dihasilkan oleh badan secara bebas, tetapi sangat penting dalam proses metabolik. Klorin diperlukan untuk sintesis asid hidroklorik dalam perut, serta bahan lain yang bertanggungjawab untuk pecahan lemak. Dan natrium memastikan berfungsi dengan baik otot dan sistem saraf, ia mempengaruhi keadaan tulang dan penyerapan nutrien oleh usus besar.

Garam terlibat dalam proses metabolik di peringkat selular, terima kasih kepadanya, tisu menerima bilangan elemen yang diperlukan. Kompaun sodium-potassium bertanggungjawab untuk penembusan asid amino dan glukosa melalui membran sel.

Di samping itu, garam meja mempunyai ciri-ciri antibakteria yang sangat baik. Dia adalah pelindung yang berkesan terhadap bakteria berbahaya.

Satu lagi sifat berguna natrium klorida ialah ia meningkatkan rasa produk, meningkatkan keseronokan penggunaan dan nafsu makan mereka.

Penggunaan garam

Produk ini digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang. Salah satu aplikasi yang paling popular ialah memasak. Di sini, garam adalah komponen penting dari hampir semua hidangan. Ia adalah sebahagian daripada hidangan daging dan sayuran, hidangan utama dan pencuci mulut.

Di samping itu, dengan bantuan makanan dalam tin, dan memberi rasa istimewa, dan memelihara mereka sehingga tuaian berikutnya. Natrium klorida membunuh bakteria, membuat makanan masin untuk jangka masa yang lama masih boleh digunakan.

Satu lagi bidang penting penggunaan garam meja adalah ubat (kosmetologi juga boleh disertakan di sini). Atas dasar penyelesaian garam sedang mempersiapkan berbagai macam ubat. Di samping itu, bahan itu sendiri digunakan untuk memperbaiki keadaan seseorang atau haiwan.

Untuk selesema, sakit tekak dan penyakit lain di saluran pernafasan atas, bilas garam berkala sering disyorkan. Untuk menghilangkan hidung berliku yang berpanjangan dan elakkan sinusitis, doktor menasihatkan untuk melakukan pemanasan: garam dicurahkan ke dalam beg dan dipanaskan dalam kuali, maka beg itu digunakan pada hidung.

Natrium klorin digunakan untuk menguatkan kuku, serta untuk penyediaan kosmetik.

Harm dan kontraindikasi

Penyalahgunaan garam makanan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Lebihan natrium klorin menyumbang kepada peningkatan tekanan, perkembangan penyakit buah pinggang dan sistem kardiovaskular. Ia membawa kepada kemunculan sakit kepala, bengkak, dan tambahan kepada kegagalan sistem saraf.

Sebilangan besar garam dalam badan boleh menyebabkan perkembangan katarak dan banyak penyakit lain.

Pengambilan garam dalam hati, buah pinggang, kardiovaskular, obesiti, penyakit sendi dan radang perlu dikurangkan.

Perlu difahami bahawa garam itu sendiri tidak beracun, tetapi dengannya, seperti dengan bahan lain, anda tidak perlu keterlaluan.

Kekurangan garam juga boleh menjejaskan perkembangan dan fungsi badan. Dalam kes ini, mungkin ada masalah besar dengan pencernaan, kerja otot, sistem peredaran darah dan saraf.

Cuba untuk mengekalkan keseimbangan dan tidak mengambil garam kurang daripada atau lebih daripada norma harian.

http://www.esolk.ru/o-kompanii/poleznaya-informatsiya/pischevaya-sol-primenenie/

Di mana garam meja digunakan?

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Jawapannya diberikan

vganzina19

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

http://znanija.com/task/9335204

Di mana untuk menggunakan garam

Semua orang mungkin mendengar ungkapan itu: "roti adalah kepala segala sesuatu, tetapi tidak ada garam". Sesungguhnya, garam meja digunakan bukan sahaja di dapur untuk memasak, tetapi mempunyai pelbagai kegunaan. Adakah anda tahu di mana hendak menggunakan garam? Saya ingin bercakap mengenai penggunaan garam yang tidak konvensional. Saya berharap maklumat ini berguna kepada anda.

Menggunakan garam di dapur, tetapi bukan untuk memasak

Garam adalah pembersih yang sangat baik. Ia sangat diperlukan jika perlu:

Bersihkan griddle atau pan (hanya masukkan garam di bahagian bawah dengan lapisan tebal, tutupnya dengan air, biarkan ia berdiri semalaman, kemudian rebus dan mudah membakar makanan);

Segar semula dapur dapur untuk hidangan (rendam mereka secara ringkas dalam air garam);

Keluarkan acuan (dengan jus lemon dan pasta garam, lap di bahagian acuan);

Bersihkan perak (rendam perak selama beberapa jam dalam air garam (1 sudu per cawan air), kemudian rebus selama 10-15 minit, basuh dan lap);

Akan membersihkan pasu kristal gelap, cermin mata, kendi (mengelapnya dengan campuran garam kasar dan cuka, kemudian bilas);

Cawan porselin bersih atau periuk kopi dari plak (lap dengan garam kering);

Keluarkan bau yang tidak menyenangkan dari paip di bawah tenggelam (tumpahan penyelesaian garam pekat panas ke dalam paip);

Keluarkan bau yang tidak menyenangkan di dalam peti sejuk (lap dengan kain lembab yang dibasahkan dalam larutan garam dan soda);

Buang bau yang tidak menyenangkan di dalam ketuhar atau microwave (bilas dengan garam, dicampur dengan kayu manis);

Penggunaan garam dalam mencuci dan mengeringkan pakaian

Terry bathrobes dan tuala akan menjadi lembut dan lembut, jika selepas garis-garis mereka dipegang dalam air garam, kemudian dibilas, kering dan tidak disetrika;

Kain berwarna tidak pudar apabila dibasuh, jika ia dibasuh dalam air sejuk dengan penambahan garam;

Untuk menyegarkan warna kain hitam, anda perlu menambah secubit garam ke dalam air semasa bilas terakhir;

Perkara bersulam dengan benang berwarna harus direndam dalam air garam (dua sendok teh garam setiap liter air setiap liter) sebelum mencuci dan kemudian dibasuh dalam air asin pada suhu bilik. Kemudian keringkan dengan baik dan besikan produk dari dalam;

Noda coklat mudah dibuang dengan air masin yang tinggi;

Penyelesaian garam (satu sudu setiap segelas air) boleh mengeluarkan kesan peluh segar dari pakaian (pakaian harus direndam dalam penyelesaian ini selama setengah jam);

Sekiranya anda mahu cucian anda tidak membeku semasa mengeringkan musim sejuk, bilas dengan air garam;

Pakaian sudu kayu akan bertahan lebih lama jika direbus dalam air garam;

Garam akan membantu membersihkan permukaan besi (anda hanya perlu menghabiskan beberapa kali dengan besi yang dipanaskan pada selembar kertas di mana lapisan nipis garam halus dituangkan);

Garam akan membantu memendam mandi selepas membasuh, jika anda lap dengan serbuk yang terdiri daripada bahagian yang sama garam dan baking soda, atau campuran turpentin dan garam dalam bahagian yang sama.

Penggunaan garam di dalam rumah dan di negara ini

Versi dipercepatkan (potong oren menjadi dua bahagian dan taburkan garam pada mereka) dan bermain lama (melipatkan kulit jeruk 6-12 mm tebal dan garam 6 mm ke dalam balang kaca dan letakkannya, jika dikehendaki, kulit oren boleh diganti dengan kelopak mawar atau lavender).

Garam akan membantu dengan cepat mencairkan dapur atau perapian di dalam rumah.

Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membuang sebotol garam pada kayu mentah, maka mereka akan cepat membakar dan akan membakar lebih lama.

Garam akan membersihkan jelaga cerobong.

Ia cukup untuk membuang dua sudu garam ke dalam api perapian atau dapur secara berkala.

Ia perlu membersihkan tingkap dengan larutan garam (2 sudu garam setiap segelas air). Penyelesaian yang sama akan membantu membersihkan kaca depan kereta, jika ditutup dengan ais.

Masukkan garam secukupnya ke air.

Ia perlu membuat campuran pasta satu sudu teh garam dan sedikit minyak sayuran dan perlahan-lahan menggosoknya ke dalam noda, biarkan selama 20 minit, kemudian keluarkan sisa dengan kain kering.

Ia cukup untuk menghapusnya dengan berus kaku yang dicelup dalam air garam yang hangat dan biarkan ia kering, sebaik-baiknya di bawah sinar matahari.

Ia perlu menyiapkan tampuk (5 sudu air harus diambil dalam dua sendok teh garam dan kanji makanan) dan letakkan di lubang di dinding dan biarkan kering selama 3 jam.

Tumbuh tumbuhan perlu disembur dengan larutan garam yang kuat (100 gram per liter air). Akibatnya, daun akan berubah menjadi kuning dan jatuh, tumbuhan akan berhenti tumbuh dan semua kuasa akan pergi ke masak tomato. Di samping itu, filem garam melindungi buah dari jangkitan lanjut.

Pada pertama menguning bawang, anda perlu menaburkan satu katil garam meja besar (kira-kira satu kilogram garam setiap 10 meter persegi) dan menumpahkan dengan baik dengan air, garam perlu dibubarkan.

Ia perlu untuk memotongnya di aras tanah dan taburkan dengan garam.

Jika seekor semut muncul di strawberi anda, kemudian tuangkannya dengan garam meja.

Garam akan menghalang pertumbuhan tumbuhan lobak kuda atau tidak perlu

Gali semak yang tidak perlu, taburkan garam pada akar yang tinggal.

Penggunaan garam untuk tujuan kosmetik

Menguatkan kuku akan membantu mandi biasa dengan garam laut dan iodin (untuk satu liter air 100 gram garam dan 2 tetes iodin).

Mandi mandi sabun dan garam (3 sudu garam dan ¼ sabun parut parut setiap 8 liter air) akan membuat tumit anda lembut dan lembut.

Krim garam (¼ cawan garam meja, ¼ cawan garam bahasa Inggeris, ¼ cawan minyak sayuran) akan menjadikan kulit lembut dan lancar, kasar pada siku, lutut dan sol.

Anda ingin mempunyai pegangan yang cantik, kemudian cuba mengupas tangan, menggunakan garam meja halus dan minyak zaitun. Gosokkan campuran ini ke dalam kulit dengan kapas kapas selama 2 minit, kemudian bilas dengan air suam.

Garam halus bertindak pada kulit sebagai scrub, mengeluarkan sel mati. Taburkan garam pada span dan keluarkan kulit yang lembap.

Penggunaan garam dalam perubatan tradisional

Sekiranya kerongkong anda mula sakit, buatlah larutan garam (setengah sudu teh garam untuk segelas air suam, anda boleh menambah soda dan beberapa titisan yodium) dan bilas leher anda.

Jika sejuk bermula, panaskan garam dalam kuali, masukkannya ke dalam beg kain dan panaskan sinus maxillary atau buatkan berpakaian garam bulat pada waktu malam melalui dahi dan belakang kepala.

Peluh akan lebih cepat jika garam berpakaian dengan cuka digunakan untuknya.

Garam akan memudahkan apabila gigitan tawon atau lebah.

Sapukan garam garam lembap ke tapak gigitan, rasa sakit akan mereda, bengkak akan mereda.

Garam akan membantu dengan sakit gigi dan memutihkan gigi dan mengeluarkan tartar.

Untuk sakit gigi, selepas setiap hidangan dan sebelum waktu tidur, bilas mulut anda dengan air garam.

Setiap hari sepanjang minggu, garam dihancurkan pada pengisar kopi mengurutkan kawasan gusi dan menyapu permukaan gigi, yang membawa kepada penyingkiran tartar dan pemutihan gigi. Kursus ini boleh diulangi tidak lebih awal daripada sebulan.

Garam akan melegakan keletihan dari kaki, jika selepas hari yang sukar, tenggelamkan kaki anda dalam air suam dengan garam meja.

Hari ini anda belajar di mana untuk menggunakan garam. Walau bagaimanapun, terdapat banyak cara untuk menggunakan garam, saya harap anda memberitahu kami tentang cara anda menggunakannya.

http://sikretdomovogo.ru/sovetyi-dachnikam/gde-ispolzovat-sol

Di mana garam digunakan?

Garam atau natrium klorida adalah bahan kimia yang mempunyai beberapa kegunaan.

Bagaimana garam ditambang?

Secara semula jadi, natrium klorida didapati dalam bentuk kristal. Ini adalah kristal yang paling tidak berwarna, tetapi dengan kehadiran sejumlah besar kekotoran, natrium klorida mungkin mempunyai warna kehijauan atau kekuningan, yang lain.

Natrium klorida ditambang di lombong garam atau kolam hari ini. Kaedah tambang digunakan untuk pengekstrakan garam, yang terletak jauh di kedalaman planet kita. Untuk melakukan ini, gunakan peralatan dan kelengkapan khas. Garam laut dilombong di dalam kolam. Sehingga kini, kaedah ini adalah sepenuhnya mekanik.

Tetapi sekarang anda boleh memesan garam di LLC "Gabel". Di laman web tehsalt.ru syarikat boleh didapati dengan syarat kerjasama dengan syarikat ini.

Jadi, dalam syarikat "Gabel" seseorang boleh membeli garam gred pertama atau lebih tinggi, garam tablet dan teknikal, dan sebagainya. Sila ambil perhatian bahawa syarikat itu bekerjasama dengan syarikat-syarikat kecil, serta menjalankan bekalan borong garam yang besar.

Ambil perhatian bahawa semua produk LLC Gabel disahkan dan mempunyai kualiti yang tinggi. Jika perlu, syarikat pelanggan boleh menggunakan perkhidmatan penghantaran. Ini mungkin penyerahan barang dengan kereta api, atau oleh kenderaan khusus. Penghantaran dijalankan di hampir semua kawasan di negara kita.

Aplikasi Garam

Sebagai contoh, garam paling sering digunakan sebagai bahan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Pertama, garam meningkatkan rasa makanan. Kedua, perlu diperhatikan bahawa garam diperlukan untuk tubuh manusia. Pakar mengatakan bahawa pengambilan garam manusia setiap hari perlu 2-3 gram.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa garam digunakan dalam kehidupan seharian, dalam bidang perubatan, dalam industri kimia dan utiliti.

Dalam perubatan, garam adalah komponen dari banyak ubat, dan mandian garam khas juga ditetapkan dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Dalam masa musim sejuk, garam teknikal adalah reagen yang murah dan berkesan untuk ais.

http://newsvo.ru/gde_ispolzyjat_sol.dhtm

Jadual garam - komposisi dan ciri-ciri perubatan bagi bahan tambahan makanan; faedah dan bahaya; rawatan dengan garam batu dan penggunaannya dalam memasak (dengan resipi)

Garam memasak: hartanah

Kalori: 1 kcal.

Nilai tenaga produk Garam memasak:
Protein: 1 tahun
Lemak: 1 tahun
Karbohidrat: 1 g.

Penerangan

Garam adalah produk biasa yang menghairankan, tetapi pada masa yang sama begitu banyak adat dan kepercayaan dikaitkan dengannya, sejarahnya sangat penuh dengan peristiwa dan bahkan tindakan ketenteraan.

Umat manusia telah menggunakan perasa ini selama lebih dari sepuluh ribu tahun. Tetapi sejak planet kita tidak dapat diterokai, maka pada zaman dahulu deposit garam sangat jarang dan hanya ditadbir oleh orang-orang kerajaan. Individu yang istimewa dan pahlawan yang terkenal menerima jatah gaji.

Kaedah untuk mendapatkan garam telah berubah sejak usia. Pada mulanya, orang belajar untuk membakar tumbuhan yang direndam dalam air laut, dan taburkan abu dengan makanan. Kemudian garam itu mula "dicerna" - di pantai Laut Hitam di wilayah Bulgaria moden, tambang garam ditemui yang berfungsi seawal milenium ke-6 SM e.. Dan skala kerja mereka mencapai jumlah industri. Kaedah pengekstrakan dan memberi garam nama "memasak". Produk ini diperolehi dengan penyejatan air garam di dalam relau khas dari air.

Garam memasak (batu) - gabungan mudah natrium dan klorin, adalah kristal putih. Kehadiran warna lain (kelabu, coklat) mungkin menunjukkan kehadiran kekotoran mineral.

Hari ini terdapat beberapa cara untuk menghasilkan aditif makanan ini:

penyejatan semula jadi air dari sumber garam dan air laut;
garam sedimen yang ditambang di kedalaman tasik;
pembangunan lombong di mana produk itu tidak tertakluk kepada rawatan air dan haba;
Pembersihan industri halite - deposit garam batuan di lapangan laut kering.

Adalah dipercayai bahawa pengambilan garam di bandar Louisiana Amerika menyebabkan pembentukan Louisiana yang terkenal. Dengan cara ini, Amerika Syarikat adalah pemimpin dalam pengeluaran makanan tambahan ini.

Walau apa pun yang dikatakan penasihat moden, ada tradisi kaum purba yang berkaitan dengan garam meja. Sebagai contoh, para tetamu sayang selalu disambut dengan roti dan garam. Dan pada Khamis Khamis mereka menyediakan garam Khamis, yang kemudiannya digunakan dalam upacara gereja. Untuk masa yang panjang di Taiga, ada peraturan yang tidak dapat dielakkan: apabila meninggalkan tempat perlindungan, perlu meninggalkan pertandingan dan garam untuk pelancong rawak.

Dalam komposisi garam 97% jatuh pada natrium klorida. Baki 3% adalah pelbagai aditif dalam bentuk iodida, fluorida dan karbonat, yang produknya diperkaya untuk pencegahan pelbagai penyakit (tiroid, gigi dan lain-lain).

Jualan anda boleh menemui beberapa jenis produk: garam meja yang dimurnikan atau tidak dimurnikan dengan pelbagai darjah pengisaran. Semua ini memberi kesan kepada rasa produk dan sifatnya.

Ciri-ciri berguna

Dalam tubuh manusia, garam tidak boleh membentuk secara bebas; satu-satunya cara untuk menenuninya adalah dengan makanan.

Garam tidak dianggap produk makanan, tetapi hanya agen perasa. Oleh itu, terdapat banyak kontroversi mengenai sebab-sebab penggunaan dan keperluan untuk melakukan ini. Salah satu idea umum mereka ialah teori kekurangan natrium dalam tubuh.

Menurut teori biokimia, terdapat keseimbangan semula jadi kalium dan natrium garam di planet ini pada zaman prasejarah. Walau bagaimanapun, perubahan iklim dan hujan yang berpanjangan telah mengakibatkan pengurangan garam natrium dari tanah. Oleh itu, terdapat kekurangannya dalam tumbuh-tumbuhan, yang menyebabkan keinginan semulajadi untuk mengimbangi lebihan garam kalium dan kekurangan natrium klorida pada haiwan dan manusia.

Ion natrium dan klorin sangat penting untuk kehidupan manusia, peranan mereka adalah kunci dalam proses sedemikian:

mengekalkan keseimbangan air dan elektrolit, terutamanya di kalangan orang yang menjalani gaya hidup aktif, dan atlet, mereka juga mencipta minuman isotonik khas;
mengendalikan impuls saraf dan kontraksi saraf;
pengeluaran asid hidroklorik dalam perut yang terlibat dalam pencernaan;
peraturan tekanan darah, denyutan jantung;
normalisasi pertumbuhan otot dan tulang.

Dalam kes dehidrasi yang teruk, doktor menyuntik, melalui drops, salin fisiologi untuk memulihkan keseimbangan dalam badan.

Orang ramai telah lama mula melihat peningkatan dalam kesejahteraan, jika terdapat garam dalam makanan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa garam perlu dimakan dengan sudu. Terdapat kadar penggunaan tertentu, dan kira-kira 11 gram, atau 1 sudu teh sehari. Pertimbangkan bahawa banyak produk (makanan dalam tin, sosis, keju, dan lain-lain) sudah mengandungi garam biasa dalam komposisi mereka. Oleh itu, kebanyakan orang secara tidak sedar melebihi norma fisiologi sebanyak 2-3 kali, yang bahkan boleh menyebabkan keracunan dengan garam biasa.

Permohonan Memasak

Garam adalah salah satu suplemen pemakanan yang paling penting, tanpa semua makanan yang dimasak akan segar. Rasanya sangat ciri, walaupun anda boleh menemui jenis eksotik dengan "campuran". Walau bagaimanapun, rasa garam akan berbeza bukan sahaja bergantung kepada geografi dan kaedah pengekstrakan, tetapi juga kaedah pemprosesan produk yang diperolehi.

Terdapat gred garam yang berbeza mengenai kualiti pengisar. Garam kasar dianggap paling lazat, kerana ia mengandungi kebanyakan unsur dan mineral. Tetapi perisa kecil yang halus hanya mempunyai penampilan yang menarik. Ia tidak mempunyai semua unsur berguna, di samping itu, telah menjalani banyak rawatan dengan bahan kimia untuk pemutihan dan pengisaran.

Garam digunakan dalam semua bidang memasak, hidangan yang jarang tanpa penggunaannya. Benar, perlu menggunakan produk dengan betul untuk mendapatkan manfaat maksimum daripadanya. Sebagai contoh, garam beriodisasi perlu ditambah selepas memasak, dan garam kasar hanya sesuai untuk pemeliharaan.

Dengan cara ini, untuk pemeliharaan produk yang panjang dan mudah masih belum dijumpai cara yang lebih berkesan daripada pengambilan garam. Oleh kerana sifat-sifat antiseptik garam, perkembangan membusuk dan pendaraban bakteria dalam semua tisu organik dihalang.

Mereka yang ingin beralih ke diet bebas garam perlu berada di bawah pengawasan doktor yang teliti. Mod ini biasanya ditetapkan hanya untuk tujuan perubatan untuk masa yang terhad.

Di dalam keadaan rumah dan gudang, garam perlu disimpan di dalam bilik kering dalam bekas tertutup. Jika iodin ditambah kepada komposisinya, maka ia adalah wajar untuk melindungi garam juga dari cahaya.

Penggunaan garam dan rawatan

Komponen garam mempunyai kesan yang sangat baik terhadap tubuh manusia. Ion natrium dan klorin yang terlibat dalam banyak proses dalam badan, terdapat dalam komposisi jus gastrik, sistem saraf pusat, tisu tulang dan otot, dalam cecair darah dan antara sel. Penduduk kawasan panas amat memerlukan penambahan kerana mereka mempunyai lebih banyak peluh dan metabolisme garam air dipercepat. Itulah sebabnya orang-orang di Utara tidak memerlukan garam begitu banyak dan boleh melakukannya tanpa sekian lama.

Juga, tahap pengambilan garam boleh bertambah dengan tenaga yang tinggi. Dalam kes sedemikian, adalah lebih baik untuk minum air mineral, tepu dengan garam yang diperlukan, dan bukan air sulingan "kosong".

Ia agak wajar bagi wanita hamil untuk makanan masin, kerana jumlah darah mula meningkat, masing-masing, dan jumlah air yang disimpan dalam sel akan meningkat, yang menyebabkan pembengkakan kecil. Untuk minum diuretik tidak berbaloi, kerana mereka mengeluarkan banyak bahan berguna dari badan, dan anda juga tidak perlu mengehadkan diri dalam garam, walaupun dalam jarak normal, tentu saja. Dengan cara ini, air garam adalah ubat universal untuk mabuk dan toksikosis: ia menghilangkan dorongan yang menggelegak.

Kurangkan berat badan pada diet tanpa garam akan selalunya menjadi urusan yang tidak berguna dan menyakitkan. Bukan sahaja anda akan kehilangan banyak nutrien yang dibasuh dari badan anda, anda juga akan pulih sepenuhnya berat badan yang hilang dengan cepat. Pelangsingan dalam mod ini berlaku hanya disebabkan oleh penyingkiran sejumlah air tertentu, dan ia sangat cepat dipulihkan.

Tetapi mandi dengan garam akan membantu membersihkan kulit dan membawanya ke nada, daripada anda akan meningkatkan penampilan anda dengan ketara. Ia adalah perlu untuk menjalankan 15 prosedur selama seperempat jam sehari.

Garam boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Banyak cara, kerana anda boleh menggunakannya untuk kegunaan luaran, dan sebagai penyelesaian untuk kegunaan dalaman.

Kami menawarkan beberapa resipi yang boleh dibuat dengan mudah dan digunakan di rumah:

Rawatan penyakit kulit (ekzema, lichen, gout, gatal-gatal) - juga membantu losyen garam dengan cuka.
Gigitan serangga - memohon garam dicampur dengan madu, ia akan melegakan gatal dan bengkak.
Penyakit periodontal - untuk menggosok garam yang dilarutkan dalam madu ke dalam gusi, dengan itu mengeluarkan tartar dan plak. Dan madu akan melegakan keradangan dan mengurangkan pendarahan. Untuk mengelakkan pembentukan plak, sudah cukup untuk membubarkan beberapa kristal garam setiap hari, menggosoknya pada gusi dan gigi.
Sakit tenggorokan - gargling dengan penyelesaian garam biasa dalam air suam dan bilas dengan nasopharynx dengan penyelesaian yang sama dengan yodium.
Batuk dan sejuk - sempurna dirawat dengan larutan garam dan soda (1 secubit) dalam segelas air, mabuk pada perut kosong, anda boleh menambah madu dan anise secukup rasa.
Luka, luka - sembuh dengan lebih cepat dengan salapan salin, yang disediakan dari bahan-bahan seperti: 2 sudu besar garam, 1 sudu bawang cincang dan 1 sudu vaseline, ditumbuk menjadi jisim homogen. Sapukan terus ke luka, membalut pembalut selama sehari. Kali pertama mungkin terdapat sakit yang teruk, tetapi ini adalah perkara biasa, memandangkan terdapat penolakan bakteria.
Kulat kaki dan kuku - cepat hilang jika anda memohon campuran garam dan cincang halus dicincang antara jari kaki anda. Prosedur ini perlu dijalankan secara kerap sehingga kulat hilang sepenuhnya.

Seperti yang anda dapat lihat, garam dalam kesederhanaan dan apabila diterapkan dengan betul dapat menjadi sahabat dan penolong yang baik.

Kerosakan garam dan kontraindikasi

Kerosakan garam berlaku apabila ia terlalu banyak digunakan. Adalah lebih baik untuk tidak merasai hidangan, kerana anda sentiasa boleh menambah perisa secukup rasa.

Terdapat beberapa penyakit yang kontraindikasi untuk penggunaan garam dalam bentuk tulen:

gangguan kardiovaskular;
kegagalan buah pinggang;
proses keradangan.

Biasanya, dalam kes sedemikian, diet bebas garam adalah disyorkan, dari mana ia perlu untuk mengecualikan bukan sahaja garam makanan, tetapi juga produk yang mempunyai garam meja awal yang tinggi. Sekiranya berlaku pelanggaran rezim yang tidak terkawal, hasilnya bahkan boleh membawa maut.

Menurut eksperimen, 3 gram garam setiap 1 kg berat boleh menjadi dos yang mematikan bahkan untuk orang yang sihat, terutama jika tidak ada air. Jumlah garam ini dapat mengubah komposisi darah dengan ketara dan mengakibatkan dehidrasi sel-selnya dan, akibatnya, kepada gangguan sel-sel darah merah dan sistem saraf. Dan ini, seterusnya, membawa kepada pelanggaran ketepuan oksigen dan kematian sel dan organisma secara keseluruhannya.

Anda boleh sampai ke tahap tertentu, meninggalkan garam yang berlebihan, menggantikan aditif dengan rempah dan herba semulajadi, yang juga memberikan rasa dan semangat kepada hidangan. Sebisa mungkin elakkan makan marinades, daging salai, sos dan bumbu siap sedia. Perhatikan komposisi, di mana kandungan garam perlu ditunjukkan.

http://xcook.info/product/povarennaya-sol.html

Garam meja di mana digunakan

Garam adalah produk makanan yang digunakan oleh orang untuk memberikan hidangan yang dimasak dengan rasa yang lebih halus. Paling sering dijumpai dalam bentuk tanah - kristal putih kecil. Garam meja asal semulajadi sering mempunyai kekotoran pelbagai garam mineral, memberikan warna yang berbeza, paling sering ia berwarna kelabu. Ia dihasilkan dalam pelbagai bentuk - tidak halus dan dimurnikan, halus atau kasar, bersih, laut, terodisasi, dan banyak lagi.

Mengikut kaedah pengeluaran, garam boleh dikurangkan dengan penyejatan, batu dan garam (laut). Garam batu ditambang di lombong dan kuari. Ia termasuk sejumlah besar kekotoran bumi dan pasir. Kekotoran mineral tidak dikeluarkan dari tubuh, oleh itu garam batu dianggap tidak bermanfaat sepenuhnya kepada tubuh manusia.

Garam yang menguap juga diekstrak dari bawah tanah, tetapi ia mempunyai penampilan larutan garam, yang kemudian direbus untuk mendapatkan garam. Ia adalah yang paling masin dalam rasa, murni dan tidak mengandungi kekotoran. Tetapi juga tidak mengandungi galian yang berguna.

Garam laut ditambang dengan menguapkan air garam laut dari pelbagai tasik. Ia tidak menjalani proses pembersihan, dan terima kasih kepada ini, ia mengekalkan semua bahan mineral yang dimasukkan ke dalamnya secara semula jadi. Garam laut tidak begitu masin, tetapi ia lebih bermanfaat untuk tubuh manusia, kerana ia mengandungi sehingga empat puluh elemen mikro dan makro.

Garam dikelaskan kepada jenis: tambahan, lebih tinggi, pertama, kedua. Terdapat juga garam yang kaya dengan mineral. Sebagai contoh - terodisasi. Yoda biasanya cukup di dalamnya, tetapi ia hilang dengan cepat. Sebagai alternatif yang lebih berguna, pengilang menghasilkan garam laut dengan kelp. Rumpai, tanah rumpai kering untuk masa yang lama sebatian yodium organik berterusan.

Bagaimana untuk memilih

Memilih garam di kedai, berhati-hati mengkaji pembungkusan dan memberi perhatian kepada:

garam asal;
gred dan mengisar;
maklumat tentang menambah nutrien;
kehadiran bahan tambahan kimia yang menghalang penggumpalan dalam benjolan;
syor penggunaan harian (tidak lebih daripada 5-6 gram sehari);
nama, nombor telefon dan alamat syarikat.

Bagaimana untuk menyimpan

Garam yang boleh dimakan hendaklah disimpan hanya di tempat yang kering, di dalam mana-mana kaca atau bekas seramik. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan balang di dalam almari dekat dapur, ia akan melindungi garam dari kelembapan. Pastikan dengan rapat menutup pinggan, maka garam tidak akan membentuk benjolan dan bekuan.

Sekiranya garam mentah, tambahkan tepung kentang 10% ke dalamnya, maka ia akan tetap kering di mana-mana kelembapan. Sejumlah kecil kanji tidak akan menjejaskan warna dan rasa garam. Anda juga boleh menambah beberapa biji beras ke shaker garam, atau anda boleh meletakkan beberapa kertas yang ditiup di bawah bekas garam.

Refleksi budaya

Di Jepun, mereka menyembur garam di atas platform untuk gusti sumo, yang mereka percaya, menghalau roh-roh jahat.

Beribu-ribu tahun yang lalu, garam sangat sayang bahawa perang telah dianjurkan untuknya. Pada abad XVI di Rusia terdapat Riot Garam, yang disebabkan oleh harga tertinggi garam. Garam hari ini adalah suplemen makanan yang paling murah, tidak mengira air.

Garam kalori

Bagi ramai, ini mungkin berita dan menyebabkan kejutan, tetapi tidak ada kilocalories dalam garam, seperti dalam air. Oleh itu, kandungan garam kalori adalah 0 kkal. Kerana apa, garam, seperti gula, dipanggil berbahaya jika kandungan kalori mereka benar-benar bertentangan?

Hakikatnya, penggunaan garam yang berlebihan bukan sahaja dapat membuang banyak kilogram, tetapi juga menyebabkan penyakit seperti obesiti. Garam membantu mengekalkan cecair berlebihan dalam badan, merangsang kelaparan dan penggunaan makanan berlemak dan manis. Pemakanan sedemikian jauh dari yang betul dan tidak seimbang. Segala-galanya perlu bersesuaian.