Pemakanan untuk pulih dari strok

Diet selepas stroke adalah salah satu komponen proses terapeutik. Tetapi orang yang mengalami serangan iskemia akut sering menjadi nakal, menolak makanan yang sihat dan cuba makan makanan yang dilarang. Ini disambung bukan sahaja dengan kepincangan orang sakit, tetapi juga dengan perubahan kesedaran yang disebabkan oleh kematian kawasan otak. Pertimbangkan apa yang seharusnya menjadi makanan selepas strok, dan bagaimana untuk mencegah pelanggaran diet.

Cadangan am

Diet selepas stroke sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

tidak membuat beban besar pada saluran penghadaman;
tidak mencetuskan krisis hipertensi;
menyediakan badan dengan nutrien penting;
mengelakkan bekuan darah atau plak aterosklerotik.

Walaupun pesakit boleh mengunyah makanan sendiri, ia disyorkan untuk mencincang makanan.

Kaedah-kaedah ini mesti diingati untuk saudara-saudara dari penghinaan yang cuba memberi makan lebih enak daripada yang disayangi yang telah mengalami serangan iskemia. Tetapi sebelum anda memasak, anda perlu menyemak dengan doktor anda: apa yang anda boleh makan selepas strok.

Tips Produk

Apabila angin ahmar bukan sahaja pergerakan terhad atau gangguan mental yang disebabkan oleh kerosakan pada otak. Selepas serangan, pertahanan dikurangkan, dan badan menjadi terdedah bukan sahaja kepada stroke berulang, tetapi juga kepada gangguan saraf atau kardiovaskular yang lain. Dan makan selepas strok sama ada boleh mempercepatkan pemulihan atau meningkatkan risiko komplikasi yang mungkin. Pertimbangkan makanan mana yang membantu anda pulih dengan lebih cepat dan makanan yang anda perlukan untuk dilupakan.

Makanan yang sihat

Selepas serangan iskemia, seseorang adalah terhad dalam pergerakan dan sering mengalami masalah pembuangan air. Diet selepas strok tidak hanya dapat menguatkan saluran darah, jantung dan sistem saraf tetapi juga menghalang penipisan. Ia baik untuk pekerja menghina untuk makan:

sayur-sayuran (kecuali si kecil dan bayam);
tanaman labu;
terung;
kubis (semua jenis);
bawang;
lada manis;
bit;
wortel;
tomato;
lentil;
bijirin (dengan kecenderungan obesiti untuk mengehadkan semolina dan bubur jagung);
sup sup sayuran;
produk tenusu rendah lemak;
roti wholemeal;
tidak kaya pastri;
madu;
minyak bunga matahari;
kacang;
biji bunga matahari;
madu;
teh hijau.

Pastikan untuk memasukkan dalam diet makanan daging pesakit. Daging yang dibenarkan daging lembu dan kambing, dan ayam - ayam belanda dan ayam. Tetapi daging dan ayam perlu tanpa lemak.

Ia perlu menambah ikan dan makanan laut untuk diet. Makanan laut mengandungi banyak vitamin dan asid lemak omega-3, yang menghalang pembentukan plak atherosclerosis.

Jangan lupa tentang buahnya. Selalunya, saudara-mara pesakit menyatakan dengan terperinci sama ada anggur dibenarkan atau sama ada buah delima boleh dimakan, dan kadang-kadang mereka hanya membawa perpindahan di mana buah-buahan yang dibenarkan dan terlarang dikumpulkan.

Agar tidak membahayakan seseorang, mari kita lihat apa jenis buah selepas stroke boleh:

Kita tidak sepatutnya melupakan beri. Pesakit dibenarkan makan:

Memasak perlu dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan daging perlu dicincang untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Apa yang perlu dimakan adalah tidak diingini

Dalam strok otak, diet membolehkan kemasukan sebilangan kecil menu produk berikut:

roe ikan;
ikan berlemak;
bayam dan kemaluan;
kekacang;
kuning telur;
anggur dan kismis.

Doktor dibenarkan memasukkan sejumlah kecil produk ini selepas strok otak, tetapi dinasihatkan untuk melakukannya, jarang sekali mungkin.

Ia juga disyorkan untuk mengeluarkan garam sepenuhnya dari diet. Sekiranya ini tidak mungkin, maka gunakanlah 3 g / hari.

Makanan apa yang diharamkan

Pemakanan untuk strok tidak termasuk penggunaan produk berikut:

makanan dalam tin;
menyimpan produk separuh siap;
jeruk dan jeruk;
daging salai;
sup bawang;
lobak;
lobak;
cendawan;
penaik manis;
krim pastri mentega;
coklat;
minuman koko dan gula-gula;
perasa pedas dan rempah ratus;
keju;
lemak susu dan produknya;
babi;
isteri;
sosej;
lemak haiwan.

Seringkali, pesakit atau saudara mara mereka berminat untuk: minum kopi. Tidak mustahil. Juga diharamkan adalah teh kuat hitam dan minuman berkarbonat.

Jika anda menjawab apa buah-buahan semasa stroke tidak boleh, maka hanya diharamkan pisang.

Sekiranya pesakit terbaring, ia agak mudah untuk mengecualikan daripada diet yang tidak boleh dimakan selepas stroke iskemia. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memasak secara berasingan dan makan di tempat tidur.

Ia adalah lebih sukar untuk membuktikan kepada orang yang berjalan bahawa tidak mungkin untuk makan semua makanan selepas strok. Ini menyebabkan serangan sensitif dan sering penolakan menunjuk kepada makanan yang sihat. Sering kali ini berlaku pada orang yang lebih tua.

Jika agak mudah di hospital untuk mengekalkan pemakanan yang betul semasa strok iskemia, maka selepas keluar, di rumah, ia menjadi sukar. Untuk mengelakkan konflik yang tidak perlu, doktor menasihati agar tidak menyimpan makanan ringan di rumah, tetapi untuk makan hidangan yang sama seperti strok. Doktor mengatakan bahawa menu untuk stroke iskemia mengandungi nutrien yang diperlukan. Dan jika anda ingin makan pisang atau sosej, ia boleh dilakukan di tempat kerja tanpa mencederakan saudara yang sakit.

Peraturan penyusunan menu

Mula-mula anda perlu mengambil kira tempoh pemulihan selepas strok, masa selepas serangan dan diet apa yang akan bergantung kepadanya.

Dalam tempoh awal, makanan yang diperlukan ialah apabila sayur-sayuran dan daging tertakluk kepada rawatan haba dan dengan teliti. Ini berlaku di hospital, dan di rumah seperti diet untuk stroke iskemia ditunjukkan jika menelan adalah sukar.

Kebanyakan orang yang mempunyai strok iskemia boleh mengunyah makanan sendiri apabila mereka keluar dari hospital. Bagi orang lain, diet di rumah bukan sahaja mengandungi makanan yang diproses secara termal, tetapi juga sayur-sayuran atau salad buah.

Pertimbangkan apa yang sepatutnya diet untuk setiap hari:

Makan pagi

bubur soba dengan susu skim;
epal;
teh hijau dengan biskut.

Sarapan pagi kedua

salad timun, sayur-sayuran dan kubis;
keju kotej dan kaserol beras;
jus oren.

Makan siang

sup vegetarian;
bola wap kalkun;
kentang tumbuk;
compote.

Makan malam itu

bola ikan;
oat di atas air (hidangan sampingan);
minuman rosehip;
pic

Sebelum tidur

yoghurt minuman tanpa pengawet.

Memandangkan sampel yang dicadangkan, adalah wajar untuk membuat menu untuk minggu ini. Ini akan membantu memberi makan pesakit yang pelbagai, lazat dan sihat.

Sampel Memasak

Walaupun seseorang yang tersayang sedang menjalani rawatan di hospital selepas stroke iskemia, anda perlu menyediakan terlebih dahulu untuk pemulihan selepas penyakit di rumah. Ini bukan hanya tempat tidur yang selesa, cara pengangkutan tambahan (walker, kerusi), tetapi juga peduli tentang pemakanan yang betul. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk mengetahui apa yang baik untuk makan, tetapi juga untuk belajar memasak dengan nikmat. Beberapa pilihan untuk resipi akan membantu anda mengetahui cara membuat makanan yang enak.

Kursus pertama

Sup dalam diet pesakit selepas stroke iskemia mesti ada. Adalah disyorkan untuk memasak pada sup sayur-sayuran atau daging lemah (ikan).

Sup Ayam

fillet dada ayam;
mi wholemeal;
bawang;
lobak merah.

memasak daging daripada daging;
bersedia untuk mendapatkan ayam dan mencincang halus;
tambah mi dan daging dihiris ke sup;
tumis sayuran dan tumis dengan api yang rendah;
apabila mi dimasak, tambah campuran sayuran dan masak selama 3 minit.

Dalam sup siap, anda boleh menambah hijau segar dicincang halus.

Sup Krim Squash

Ia boleh dimasak dalam sup daging, tetapi lebih baik menggunakan sayur-sayuran untuk membuat asas-asas sup.

letakkan kentang diced dalam air mendidih (sup);
bawang dan wortel dipotong dan disemai dalam minyak sayuran;
apabila kentang dimasak sehingga separuh masak, tambah bawang merah dan wortel, dikupas dan dicincang zucchini ke dalam kuali;
masak sehingga sayur-sayuran siap;
keluarkan kuali dari panas dan potong sup dalam pengisar.

Masukkan sayur-sayuran ke sup.

Kursus kedua

Walaupun cadangan mengenai cara makan selepas strok, kata makanan perlu dihancurkan, dan ada ruang untuk imaginasi.

Bit ikan

Untuk hidangan yang anda perlukan:

ikan cincang (lebih baik untuk mengambil ikan kod);
oat;
telur.

bijirin tuangkan air mendidih dan biarkan bengkak;
campurkan daging cincang, oat dan telur;
bentuk daging dan masak dalam dandang yang berlipat ganda atau kuali.

Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Bakso Ayam

campurkan semua bahan;
bentuk bola;
dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam dan tambahkan air menjadi separuh;
rebus sehingga selesai.

Serbuk yang dihasilkan dalam bakso memasak boleh digunakan sebagai kuah, menambahnya untuk meningkatkan rasa bawang tumis dan sayur-sayuran cincang.

Bubur, kentang tumbuk atau sayur-sayuran kukus sesuai untuk hiasan.

Pencuci mulut

Selepas serangan iskemia serebral akut, penaik dan penaik dilarang. Tetapi anda boleh memasak casseroles manis.

Cottage Cheese Casserole dengan Apricots yang Kering

Anda perlu memasak seperti ini:

Basuh aprikot kering, rebus dengan air mendidih dan potong;
campurkan semua bahan;
letakkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.

Sebelum disajikan, tuangkan krim masam.

Anda boleh mencari resipi lain yang serupa dari produk yang dibenarkan dalam strok iskemia.

Kaedah makan

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada selera pesakit. Majoriti, tertekan dengan keadaan mereka, makan kurang, tetapi ada yang mempunyai peningkatan patologi dalam selera makan. Kekurangan dan lebihan makanan sama-sama berbahaya. Dalam kes pertama, pemulihan selepas strok ditangguhkan, dan pada masa yang kedua, ia akan membawa kepada obesiti.

Jika seseorang enggan makan, maka ini mungkin disebabkan oleh kebimbangan tentang keadaannya atau kerana makanan itu kelihatannya tidak enak tanpa garam. Anda perlu mencipta persekitaran psikologi yang selesa, dan makanan siap sedikit garam sebelum disajikan.

Bagaimana untuk memberi makan strok

Pertimbangkan kaedah umum untuk pesakit memberi makan:

Suasana tenang. Apabila makan, anda perlu mengecualikan rangsangan seperti muzik, bunyi yang kuat atau TV yang berfungsi.
Promosi kebebasan. Jika seseorang makan sendiri, tetapi perlahan-lahan, maka anda tidak boleh cuba untuk memberi makan dengan cepat. Ini akan mengurangkan kepercayaan dalam pemulihan dan membuat pemulihan pasca-stroke lebih sukar.
Menyediakan peralatan khas. Pergerakan canggung, apabila penghinaan menumpahkan teh atau menuangkan jus, menekan pesakit. Sehingga penyelarasan dipulihkan, lebih baik menggunakan cawan tanpa tumpahan kanak-kanak atau minum cecair melalui jerami, dan bukannya plat, gunakan mangkuk atau kaca dalam.

Nah, ketahui terlebih dahulu apa yang perlu makan selepas mengalami serangan iskemia. Ini perlu agar tidak menyinggung perasaan pesakit dengan keengganan apabila seseorang meminta rawatan, dan saudara-mara tidak tahu sama ada benih, oren atau kacang boleh dilakukan.

Ulasan diet

Mari kita kenal dengan ulasan pesakit dan saudara mara mereka tentang diet dalam tempoh selepas tamat.

Saya agak bernasib baik: selepas strok, kerja otak tidak pecah, tetapi bahagian kanan hampir tidak berfungsi. Doktor menjelaskan kepada saya, isteri dan anak saya, apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak. Perkara yang paling sukar untuk saya ialah kekurangan garam, tetapi saya ingin pulih dan meminta untuk menambah lebih banyak daun pasli dan sup kepada sup dan bakso, itu lebih enak. Secara beransur-ansur digunakan. Sekarang saya pergi dengan tongkat, tekanan meningkat jarang, dan ujian telah menunjukkan penurunan dalam kolesterol.

Svetlana, 32 tahun

ONMK nenek saya berat, doktor mengatakan bahawa dia akan terus berbaring. Mereka memberitahu bagaimana untuk memberi makan dan kami mengikuti diet dengan ketat, gembiranya jika nenek cuba makan sendiri. Saya fikir makanan yang sihat dan sokongan kami membantu nenek saya dan kini dia boleh berjalan dari tempat tidur ke kerusi dengan pejalan kaki.

Apabila suami saya mengalami angin ahmar, saya fikir saya tidak akan "menarik" makanan dan rawatan khas. Tetapi apabila saya diberitahu apa yang hendak dimakan ketika pulih dari strok, saya menyedari bahawa produk itu tersedia untuk kita. Dia duduk makan dengan suaminya dan ini menyokongnya. Ia masih sukar untuk dibicarakan tentang pemulihan sepenuhnya, tetapi tekanan darah tinggi telah berlalu bukan sahaja dengan suami saya, tetapi juga dengan saya. Dan saya berasa lebih baik.

Pengarang artikel itu
Ambulans Paramedic

Diploma dalam "Penjagaan Kecemasan dan Kecemasan" dan "Perubatan Am"

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

Pemakanan selepas strok: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Makanan sampah merosakkan kesihatan manusia. Makanan berlemak berbahaya kepada sistem vaskular. Oleh itu, semasa penerimaannya, proses pembentukan plak atherosclerotik, yang sempit dan, selepas beberapa ketika, menyumbat saluran darah, mempercepatkan. Ini membawa kepada strok iskemia. Apabila pertindihan lumen aliran darah berlaku, peningkatan tekanan arteri diperhatikan, akibatnya stroke berlaku, tetapi dalam hal ini ia adalah bentuk hemorrhagic.

Tujuan dan ciri-ciri diet

Pemulihan selepas penyakit adalah sangat perlahan, dan untuk membantu proses ini, anda perlu mempertimbangkan semula diet harian anda. Pemakanan selepas strok adalah komponen terapi pemulihan yang penting semasa tempoh pemulihan. Semasa strok, seseorang tidak menerima jumlah oksigen, nutrien yang diperlukan, yang disebabkan oleh gangguan peredaran darah. Kekurangan ini menyebabkan kematian tisu beransur-ansur. Walaupun jenis pukulan, pesakit harus mengikut diet yang sama.

Makanan selepas strok di rumah mestilah mengikut keperluan asas:

Untuk mengurangkan penggunaan lemak, garam. Sekiranya ia sangat sukar ditolak, ia dibenarkan mengurangkan pengambilan garam hingga 5 gram sehari. Perlu diingat bahawa kelebihan produk ini membawa kepada perkembangan hipertensi, yang dianggap sebagai keadaan berbahaya bagi orang yang mengalami strok. Diharamkan juga mendapat produk jeruk. Penolakan dari lemak haiwan akan mengurangkan tahap kolesterol, membantu menghilangkan plak, yang mewujudkan halangan kepada bekalan darah di dalam kapal.
Diet selepas strok juga bermakna memberi gula. Sesetengah doktor percaya bahawa anda tidak sepatutnya meninggalkan pemanis sepenuhnya, anda boleh menghadkan pengambilannya kepada 50 gram sehari. Tetapi pakar mengingatkan bahawa penting untuk mempertimbangkan produk bukan sahaja dalam bentuk murni, tetapi juga dalam makanan lain.
Menu ini harus terdiri daripada sejumlah besar serat, vitamin, dan lemak sayuran.
Ia perlu makan sekurang-kurangnya empat kali sehari, dan bahagian-bahagiannya perlu kecil. Sebelum tidur, anda perlu makan sederhana, beberapa jam sebelum waktu tidur.
Sekitar 2 kg perlu dimakan setiap hari. produk.
Setiap hari anda perlu minum 1 l. cecair yang disucikan.

Menu pesakit harus terdiri daripada bijirin, hidangan sayuran, pencuci mulut buah, daging dan produk tenusu dengan kandungan lemak rendah. Ikan dan makanan laut juga akan mendapat faedah, kerana ia berlimpah dalam asid lemak tak tepu, yang memainkan peranan aktif dalam proses penting yang berlaku di dalam badan. Ia adalah makanan yang membantu meningkatkan metabolisme. Oleh kerana rangsangan proses metabolik, toksin, kolesterol dan slag dikeluarkan dari tubuh manusia. Dan kehadiran fosforus membantu sel-sel otak berfungsi dengan normal. Makanan sedemikian berguna terutamanya dalam strok serebrum.

Pemakanan untuk strok harus termasuk sayur-sayuran, bit, bayam, kubis menduduki tempat yang istimewa untuk masalah kesihatan ini. Para pemimpin ini membawa manfaat maksimum apabila memulakan reaksi biokimia tubuh. Angka yang sama diperhatikan selepas makan cranberry dan blueberry. Beri dianggap sebagai antioksidan yang kuat, berkesan dapat membersihkan badan.

Doktor yang hadir, bersama-sama dengan pesakit, membetulkan diet dan membuat senarai di mana pesakit harus dibimbing dalam persoalan apa yang boleh dimakan selepas strok. Senarai ini agak mengesankan, ia akan membolehkan anda untuk makan bervariasi. Untuk produk terlarang yang mesti dikeluarkan daripada diet, termasuk:

susu pekat, krim, krim masam;
semolina, baking;
cip, kentang goreng, kekacang;
minuman keras: teh, kopi, serta air berkilauan, minuman buah-buahan;
ais krim, coklat;
sup kaya, sosej dan cendawan;

Makanan harian

Diet selepas strok yang disebabkan oleh obesiti bertujuan untuk mencegah berulang. Doktor menasihatkan, jika seseorang berlebihan berat badan, untuk mengarahkan perjuangan mereka untuk memusnahkannya. Tetapi adalah penting untuk melakukan ini secara beransur-ansur dan secara beransur-ansur supaya tidak memudaratkan badan.

Pesakit harus memasak daging untuk pasangan atau bakar dalam ketuhar, tanpa menambahkan minyak kepadanya. Apabila stewing, memasak hidangan, lapisan lemak muncul di permukaan, ia harus dikeluarkan. Senarai apa yang anda boleh makan selepas strok cukup pelbagai, jadi tidak perlu makan makanan yang sama setiap hari. Makanan sedemikian akan menjadi letih dengan cepat, dan selepas penampilan menghindari makanan ini, tubuh akan terhenti menerima bahan berguna. Terdapat sebilangan besar resipi yang berbeza, berkat yang anda boleh menyediakan hidangan baru dari satu produk setiap kali.

Ia berlaku bahawa selepas stroke pesakit tidak makan makanan biasa, ini dijelaskan oleh penampilan masalah dengan fungsi mengunyah, ketika sakit menyakitkan. Bagi orang tersebut, semua makanan perlu dibuang, dan untuk meningkatkan rasa, ia dibenarkan untuk menambah sos daripada sayuran, tanpa garam.

Pengisar Grind memerlukan semua produk. Biasanya, daging, sayur-sayuran, buah-buahan mashed. Semua produk mestilah mempunyai suhu purata. Dibenarkan menggunakan makanan bayi yang dihasilkan di bank. Semasa memberi makan, anda boleh menambah ginseng untuk makanan, tetapi hanya selepas kebenaran doktor yang hadir. Kilang ubat ini mempunyai kesan merangsang, yang membolehkan tubuh menentang penyakit, keadaan tekanan, meningkatkan peredaran darah, memulihkan ingatan dan mengembangkan saluran darah.

Jika pesakit, walaupun cadangan doktor, makan produk terlarang selepas strok, dia mungkin mengalami dehidrasi, jangkitan, pelbagai penyakit. Harus diingat bahawa jika terdapat gambar klinikal di mana pesakit tidak boleh makan di atasnya sendiri, penyumbatan tiub akan membantu dia.

Menu diet

Sudah pada hari pertama selepas masalah kesihatan, perlu untuk meneruskan pelaksanaan cadangan diet. Kami memberi beberapa pilihan untuk menu teladan untuk hari ini, yang sesuai untuk penderita diabetes. Pilihan menu pertama:

sarapan - bubur yang diperbuat daripada gandum yang digulung, dimasak dalam susu, bersulang dengan mentega, teh;
untuk makan tengah hari anda boleh makan manis, sebagai contoh, pisang;
makan tengah hari - sup sayur-sayuran dan soba, tumis dengan potong, dikukus, serta salad kubis, dibalut dengan minyak zaitun, dan jus oren;
pada petang sore lagi gula-gula - keju cottage dengan beri;
makan malam - bubur barli, beberapa tomato, souffle ikan dan kompot;
sebelum tidur sebelum minum 1 sudu besar. yogurt.

Pilihan menu kedua:

sarapan pagi - keseronokan keju cottage, jem buah yang dibenarkan, teh;
Makan tengahari - 1 sudu besar. yogurt dan roti bran;
untuk makan malam kami akan memasak sup bit, potong stim, salad sayuran yang dibekalkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan jeli buah;
teh petang - merebus herba perubatan, biskut;
makan malam - bubur soba, salad wortel, potong ayam dan jeli buah;
apabila anda tidur, anda perlu minum sup dari pinggang.

Resipi

Ramai yang tertanya-tanya apa resipi sesuai untuk orang yang pulih daripada strok. Salah satu yang paling berguna ialah:

Selama beberapa hari, anda boleh memasak sup ayam. Bawa ke 2 liter rebus. air, letakkan dalam bawang air yang mendidih, wortel, kentang, yang dipotong dahulu menjadi kiub. Basuh soba dan tambah keupayaan mendidih. Lembut goreng dada ayam, dan kemudian tambah pada kuali. Taburkan dengan herba sebelum disajikan. Makanan sedemikian akan berguna untuk pesakit katil selepas strok.
Salad bit disediakan dari dua sayuran akar, mereka perlu dibakar di dalam ketuhar dan dicincang dengan parut. Bit yang lebih baik adalah buatan sendiri. Potong timun masin dan bawang, campurkan semuanya dan isi dengan sedikit jus lemon dan minyak sayuran
Labu kaserol dibuat dari buah tunggal. Sebelum memasak, anda perlu mengisar, tambah 1 sudu besar. tepung (setiap 1 kg labu), sedikit gula, garam, kacau. Setelah doh homogen, letakkannya dalam hidangan penaik, yang perlu disejukkan dengan minyak zaitun. Fritters juga boleh dibuat dari adunan. Hidangan hidangan dengan madu.

Pemakanan untuk strok dipilih secara individu, ia mesti diselaraskan dengan doktor anda, serta dengan pakar diet yang kompeten. Diet yang sihat adalah penting untuk pemulihan badan yang cepat dan mengurangkan risiko stroke berulang.

http://kardiodocs.ru/brain/insult/chto-mozhno-est-posle-insulta.html

Diet selepas strok: makanan yang dibenarkan dan dilarang, menu sampel

Penyakit sistem kardiovaskular sangat biasa di seluruh dunia. Kumpulan penyakit vaskular juga termasuk stroke. Ini adalah keadaan patologi akut yang memerlukan rawatan perubatan kecemasan. Apabila tempoh kritikal selesai, terdapat tempoh pemulihan selepas strok. Pada peringkat ini, peranan penting dimainkan oleh pemakanan manusia.

Prinsip diet selepas strok

Strok adalah pelanggaran akut peredaran otak. Faktor-faktor seperti aterosklerosis dari saluran cerebral dan hipertensi menyebabkan permulaan strok. Selepas stroke, aterosklerosis atau hipertensi hilang di mana sahaja. Oleh itu, terdapat risiko strok berulang terhadap latar belakang penyakit sedia ada pada masa akan datang. Penyakit ini mesti diperjuangkan dengan bantuan ubat dan diet.

Selepas strok, sangat penting bagi seseorang untuk menjalani gaya hidup sihat dan makan dengan betul. Diet mempunyai objektif berikut: untuk membantu tubuh pulih dari strok, serta memberi kesan kepada penyakit yang sedia ada (aterosklerosis, hipertensi) untuk mengelakkan berlakunya pukulan berulang.

Bagi orang yang mengalami strok, doktor menyifatkan makanan perubatan nombor 10. Diet ini banyak digunakan dalam pelbagai penyakit kardiovaskular. Prinsip dasar diet:

Mengurangkan kandungan lemak haiwan dalam makanan;
Meningkatkan jumlah lemak sayuran;
Untuk mengurangkan penggunaan karbohidrat mudah dicerai (produk tepung putih, kuih-muih, kentang, dan lain-lain) dan memberi keutamaan kepada karbohidrat kompleks (bijirin, bijirin, sayur-sayuran);
Protein mesti dimakan dalam jumlah yang mencukupi;
Hadkan pengambilan garam;
Hadkan pengambilan kolesterol;
Hadkan jumlah cecair yang anda minum setiap hari kepada 1.5 liter;
Meningkatkan kandungan vitamin B, C, E, kalium, magnesium dalam diet;
Memasak makanan dengan mendidih, mengukus, elakkan memanggang.

Dilarang selepas produk strok

Apabila orang mendengar perkataan "diet", ramai mempunyai persatuan dengan sekatan keras dan hidangan yang tidak enak. Malah, diet selepas stroke sepatutnya lengkap dan menyediakan keperluan fisiologi badan. Makanan selepas strok tidak memerlukan sekatan yang ketat. Tetapi untuk pemulihan yang cepat dari penyakit, anda harus mematuhi saranan pemakanan.

Musuh utama stroke survivor adalah kolesterol. Ia adalah tahap peningkatan kolesterol dalam darah yang membawa kepada perkembangan aterosklerosis dan, sebagai akibatnya, timbulnya strok. Seperti yang anda ketahui, kolesterol yang banyak terdapat dalam produk haiwan berlemak, iaitu daging lemak dan ayam (daging babi, kambing, itik), produk sampingan, kuning telur, mentega, produk tenusu dan keju berlemak.

Adalah diketahui bahawa pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang sangat tidak diingini dalam kes ini. Pesakit dengan sejarah stroke harus membatasi pengambilan garam hingga 3 mg / hari. Dan makanan tidak boleh diasinkan semasa memasak, tetapi anda boleh taburkan dengan garam yang telah disediakan masakan.

Perhatikan! Bagi kebanyakan orang, pada mulanya, larangan garam tidak mudah dan makanannya kelihatan tidak enak. Adalah adil untuk mengatakan bahawa citarasa tidak lama lagi akan menyesuaikan diri dengan kekurangan garam, dan makanan akan kelihatan lagi enak dan menyenangkan.

Di samping itu, perlu untuk mengehadkan penggunaan produk seperti:

Karbohidrat mudah dicerna (tepung putih, kuih-muih, sekatan penggunaan kentang);
Sosej;
Sup daging yang kaya;
Keturunan;
Ikan berlemak, kaviar;
Anak kembung, bayam;
Cendawan;
Anggur;
Sesetengah produk tenusu: krim masam, krim;
Coklat;
Kopi;
Minuman beralkohol.

Apa yang boleh anda makan selepas strok?

Makanan selepas stroke sepatutnya cukup tinggi dalam kalori dan mengandungi jumlah protein, lemak, karbohidrat yang diperlukan. Seperti yang disebutkan di atas, adalah perlu untuk membekalkan tubuh dengan karbohidrat dengan mengorbankan karbohidrat kompleks. Makanan kaya karbohidrat kompleks adalah kalori yang rendah, mengandungi serat makanan, vitamin dan mineral. Sebaliknya, serat pemakanan (serat, pektin) mempunyai kesan pengurangan lemak tetapi kecil, sekali gus mengurangkan lipid "berbahaya" dalam darah. Karbohidrat kompleks perlu mengandungi makanan seperti:

Sayur-sayuran (wortel, kubis, tomato, zucchini);
Bijirin (gandum, soba, beras merah, gandum);
Produk yang diperbuat daripada tepung sepenuh (roti, muesli, pasta).

Ia adalah satu kesilapan untuk menganggap bahawa lemak adalah kejahatan mutlak, yang mesti dielakkan di semua kos. Malah, lemak mengandungi asid lemak, yang mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh. Oleh itu, asid lemak tepu, yang kebanyakannya terdapat dalam lemak haiwan, menyumbang kepada peningkatan lipid darah. Asid lemak tak tepu yang terkandung dalam minyak sayuran dan minyak ikan, sebaliknya, mengurangkan tahap lipid dalam darah. Oleh itu, diet seseorang selepas strok seharusnya kaya dengan makanan yang mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu. Doktor mengesyorkan memakan hingga tiga puluh gram sehari minyak sayur-sayuran. Ia boleh menjadi biji rami, zaitun atau minyak bunga matahari yang paling biasa.

Pemulihan lengkap tidak dapat dibayangkan tanpa protein, yang terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam daging. Dalam tempoh selepas tamat, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada jenis daging rendah lemak, iaitu: ayam, arnab, daging lembu, daging lembu. Pada masa yang sama, kupas dikeluarkan dari ayam sebelum dimasak.

Vitamin selepas strok

Adalah sangat penting bahawa diet dalam tempoh post-stroke adalah kaya dengan mineral dan vitamin penting. Menurut kajian saintifik, orang dengan hipertensi yang menggunakan diet kalium diperkaya kurang cenderung mengalami strok. Makanan kaya kalium seperti:

Doktor mengesyorkan untuk memperkayakan diet dengan vitamin B, yang diperlukan untuk mengembalikan tisu saraf selepas strok. Vitamin kumpulan ini boleh didapati dalam bijirin dan dedak, kacang, sayuran hijau, daging.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada vitamin E, yang merupakan antioksidan. Para saintis mendakwa bahawa vitamin E mengurangkan kesan post-stroke yang menyakitkan. Vitamin ini terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam minyak sayuran, ikan laut dan makanan laut, kacang, dan bijirin.

Sampel menu untuk hari itu

Diet selepas strok tidak boleh dipanggil ketat. Seseorang yang mengamalkan diet yang sihat tidak mengalami sebarang ketidakselesaan, kerana dia tidak perlu melepaskan makanan yang enak. Anda boleh dengan mudah menyediakan pelbagai hidangan yang akan bervariasi dan sihat. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

8.00 - oat dengan tambahan buah kering, teh hijau;
11.00 - keju 5% keju, kompos buah;
14.00 - sup ayam rendah lemak, sebahagian daripada sayur-sayuran segar, teh;
17.00 - omelet stim, sebahagian daripada tomato segar;
20.00 - ikan lean rebus, bubur soba.

Pada waktu malam anda boleh minum kefir atau ryazhenka lemak rendah. Pada siang hari, minum sehingga 1.5 liter cecair (termasuk sup, jus buah, teh).

Grigorov Valeria, doktor, pengulas perubatan

9,625 jumlah paparan, 2 paparan hari ini

http://okeydoc.ru/dieta-posle-insulta/

Makanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok adalah wajib secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Satu diet khusus selepas bentuk penyakit hemorrhagic, serta selepas stroke iskemia adalah sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

Pada hari pertama atau minggu, makanan penyiasatan ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan untuk otak otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan hiasan ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

Produk roti. Bagi pembuluh otak pesakit selepas stroke, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti mencipta beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan pergerakan dan mempercepatkan pemindahan jisim fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
- Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
- Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
- Jika kerosakan otak belum datang, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
- Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, kacang mengandungi jumlah asid folik yang banyak. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Ia menunjukkan penggunaan daging ternakan, arnab, ikan yang paling berguna untuk keguguran otak dan ikan kod.
Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan susu yang ditapai. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan diet selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - Koleksi monastik. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan selepas strok?

Diet selepas stroke adalah komponen penting untuk memulihkan kesihatan, kerana makanan menentukan bukan sahaja kulit, tetapi juga bagaimana orang menjadi lebih baik selepas penyakit mereka. Cadangan sekolah pemakanan klinikal Soviet, yang telah dibangunkan hampir 100 tahun yang lalu, tetapi masih relevan dan berkesan sehingga kini terima kasih kepada pendekatan saintifik yang mendalam, membantu untuk bangun lebih cepat. Ini disahkan dengan penggunaannya bukan sahaja oleh doktor dalam pemulihan pesakit selepas sakit, tetapi juga oleh ahli diet baru untuk merangka program pemakanan.

Prinsip diet selepas strok

Walaupun perbezaan dalam punca penyakit ini, diet selepas stroke iskemik dan hemoragik adalah sama. Skim kuasa yang dibangunkan untuk kes-kes seperti itu oleh Profesor Pevzner digunakan. Berikutan diet yang dicadangkan ini membantu meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah, melegakan dan membantu buah pinggang dan hati untuk bekerja lebih mudah dan lebih baik, merawat organ-organ pencernaan dengan sangat hati-hati, menormalkan metabolisme.

Apabila ia datang kepada pemakanan selepas strok di rumah, anda perlu mengambil kira bahawa seseorang yang mempunyai berat badan normal boleh memakan 2600 Kcal setiap hari, tetapi jika terdapat berat badan yang berlebihan, maksimum 2300. Komposisi makanan haruslah seperti berikut (indikator untuk orang yang normal berat badan berlebihan dan berat badan berlebihan):

100/90 g - protein, dan lebih daripada separuh haruslah haiwan;
350/300 g - komponen karbohidrat;
80/70 g - sebahagian lemak;
cecair, di samping terkandung dalam makanan - 1.2 l.

Garam adalah terhad kepada pengecualian lengkap. Pemulihan mesti belajar untuk menguruskan garam yang ada di dalam produk. Semua yang anda boleh makan selepas strok tidak boleh mengganggu pencernaan, merangsang pembuluh darah, saraf, jantung. Makanan yang hampir tidak boleh dicerna tidak dibenarkan, tetapi makanan yang menambahkan vitamin kepada diet (terutama C dan B), bahan lipotropik, kalium, dan magnesium adalah wajib. Kandungan makanan alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu - semakin meningkat, dan yang terbaik dibeli tanpa lemak atau dengan kandungan lemak minimum, maksimum yang dibenarkan ialah 5%. Dan produk tenusu perlu ditinggalkan. Kemasukan makanan laut dalam menu adalah dialu-alukan.

Diet selepas strok tidak boleh mengandungi produk separuh siap - mereka mempunyai banyak lemak trans, pengawet dan garam, yang meningkatkan jumlah darah. Tidak perlu makan apa-apa makanan yang luar biasa selepas strok. Tetapi mereka menyediakan makanan tanpa garam, menambah sedikit garam, jika sangat diperlukan, hanya di meja, sebelum digunakan. Ikan dan daging direbus, ayam dikeluarkan daripada ayam, sayur-sayuran dihancurkan, dan semakin banyak serat kasar, dagingnya dihancurkan. Makanan hangat disajikan.

Cadangan mengenai komposisi diet

Memilih menu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan kalori dan komposisi unsur jejak:

Brokoli, asparagus, produk bijirin menyediakan badan dengan asid folik.
Dalam menu selepas iskemia iskemia (aka serebral infarction) atau hemorrhagic, produk yang mengandungi banyak antioksidan - buah-buahan dan sayur-sayuran - mesti hadir. Dibuktikan bahawa orang yang dietnya tidak kurang daripada separuh buah, 30% kurang terdedah kepada pukulan.
Perlu makan lebih banyak makanan yang mengandungi vitamin B.₆: roti gandum, kuman gandum, lobak merah, sayur-sayuran, buah-buahan. Vitamin B terlibat dalam mengurangkan tahap homocysteine, dan, sebagai akibatnya, risiko strok.
Adalah penting untuk makan makanan kaya dengan kalium. Ini ikan dan, sekali lagi, produk keseluruhan, buah-buahan, sayur-sayuran. Kalium mengurangkan kandungan natrium dalam badan, membantu mencegah fenomena hipertensi, yang membantu mencegah strok. Microelement ini kaya dengan produk yang dijual di setiap kedai - kentang, prun, pisang, oren, tomato.
Diet yang seimbang untuk otak otak harus mengandungi daging tanpa lemak, tetapi mereka tidak perlu terlibat - tidak lebih dari 1 kali sehari.

Gabungan langkah-langkah ini akan membantu menormalkan keadaan kapal, badan akan mendapat nutrien yang cukup, meningkatkan ketepuan oksigen tisu, termasuk tisu otak.

Memandangkan pemakanan selepas stroke iskemia tidak berbeza dengan diet yang ditetapkan selepas jenis hemorrhagic, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan berikut mengenai penggunaan produk (diet ini juga digunakan untuk microstroke):

Lemak hanya dibenarkan dalam bentuk sayuran, minyak dan krim mentega unsalted. Mereka memasak makanan pada mereka. Lemak kuliner yang digunakan, sebagai contoh, dalam penaik manis, serta lemak dari daging adalah dilarang - ia memberi kesan kepada kesihatan pesakit yang merosakkan.
Makanan ringan harus terdiri hanya dari produk yang dibenarkan, termasuk salad dengan minyak sayur, salad yang dibuat dari wortel parut dan makanan laut dialu-alukan. Salad buah-buahan boleh diisi dengan yogurt rendah lemak. Di dalam diet perlu ditambah kale laut.
Dari bijirin menyediakan bijirin yang rapuh, casseroles, krupeniki. Semolina dan beras jarang digunakan, pasta rebus juga tidak disalahgunakan. Kekacauan dilarang sama sekali.
Produk tenusu - rendah lemak (produk tenusu, susu, keju cottage). Ia adalah perlu untuk menghadkan krim, krim masam, kerana pilihan lemak mereka yang dijual tidak berlaku. Oleh itu, produk ini ditambah secara berperingkat kepada makanan yang disediakan. Keju tidak termasuk dalam diet.
Daging hanya dipilih rendah lemak. Ia dimasak, mungkin lagi memanggang. Sosej, daging kalengan, hidangan dalam-dalam adalah dilarang.
Minuman dihidangkan dalam bentuk teh yang dibancuh lemah, pinggul sup. Susu ditambah kepada minuman kopi. Jus sayuran harus tanpa garam, dan buah manis dan beri dicairkan dengan air. Jus anggur kerana peningkatan rasa manis adalah terhad. Teh dan kopi yang sangat diseduh, serta koko tidak dikecualikan.
Sayur-sayuran direbus, terus dibakar. Menu ini termasuk kentang, kembang kol, timun, tomato, salad, lobak, labu, zucchini, bit. Parsley, bawang hijau, dill hanya ditambah pada makanan siap sedia.
Rempah-rempah dan sos dimasak tanpa spiciness, oleh itu mereka mengecualikan semua yang mengandungi lobak, mustard, lada, bawang putih, kaldu cendawan, ikan atau daging. Anda boleh menggunakan asid sitrik, laurel, kayu manis, vanillin.
Burung ini digunakan tanpa berminyak, tanpa kulit. Dengan cara yang sama seperti dalam kes produk daging, ia boleh dimasak, kemudian dibakar. Dalam bentuk ayam kalengan tidak dibenarkan untuk digunakan.
Ikan digunakan kurus, direbus, maka anda boleh membakar. Makanan laut yang digemari berguna, produk dengan penggunaannya. Ikan kalengan dan makanan laut, kaviar, masin dan ikan asap adalah dilarang.
Gula-gula digunakan dalam bentuk jem, madu, gula, gula-gula tanpa komponen coklat, dan dalam hal obesiti gula-gula tersenarai tidak dikecualikan. Anda boleh membuat susu jeli, memasak compotes. Coklat coklat, kek, serta semua pastri manis.
Sup boleh dimakan pada 250-400 g setiap hidangan. Mereka mestilah vegetarian. Buah dan sup susu juga dimasak. Anda boleh makan bit. Sup memakai sayur-sayuran, krim masam rendah lemak, yogurt rendah lemak. Penggunaan sup daripada cendawan, daging, ikan adalah dilarang.
Buah-buahan dan buah-buahan digunakan sepenuhnya hancur, dengan pulpa lembut, tanpa serat kasar.
Produk tepung roti dan gandum dimakan dikeringkan atau dibakar sehari sebelum. Anda boleh makan pastri tanpa lemak. Puff dan pastri dilarang, anda juga tidak boleh makan roti segar, pancake, pancake.
Telur (tidak lebih daripada satu sehari) dimakan hanya dalam smyatku, menyediakan kukus atau omelet bakar, sebaiknya hanya dari protein. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkan kuning ke dalam makanan pesakit. Telur rebus yang dilarang, telur goreng.

Diet untuk pencegahan strok juga berdasarkan prinsip nutrisi di atas, kerana ia membantu kedua-dua pulih dari penyakit dan mencegah terjadinya atau berulang.

Tips Pemakanan

Dalam sesetengah kes, penting bukan sahaja apa yang anda perlu makan, tetapi bagaimana. Strok menyebabkan kerosakan besar kepada badan dan meninggalkan akibat yang serius, terutamanya dysphagia (gangguan menelan), oleh itu apabila membangunkan diet untuk strok otak, semua ciri keadaan pesakit harus diambil kira. Selepas perkembangan penyakit itu, pesakit itu tinggal di hospital untuk pemakanan parenteral untuk beberapa waktu - dia "diberi makan" melalui titisan IV - dan ini berterusan sehingga tahap kesedaran normal dan pemeliharaan fungsi menelan dinilai dengan betul.

Sekiranya seseorang itu sukar untuk ditelan, pelbagai produk yang digunakan akan lebih sempit - disfagia apabila makan selepas strok tidak boleh diabaikan. Di samping itu, proses pemakanan sangat rumit - batuk pesakit semasa makan, boleh tersedak pada makanan, produk tersekat di belakang pipinya, jatuh dari mulutnya. Oleh itu, keupayaan untuk menelan makanan harus dinilai sebelum beralih kepada makanan lisan, yang dalam hal ini harus terlalu berhati-hati, tetapi tetap penuh. Sebelum keluar pesakit selepas strok dari klinik, ahli keluarga perlu dilatih dalam pemakanan yang betul pesakit dan menjadi biasa dengan produk apa yang harus dielakkan semasa strok.

Bagaimana hendak makan

Sekiranya sukar untuk ditelan, makanan harus menjadi halus, dan cecair mesti tebal. Keluarkan semua pepejal, berserat dan berair dari diet. Untuk mencapai nutrisi penuh selepas strok, ia dibenarkan menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi bahan-bahan yang berguna. Sekiranya terdapat kencing manis, adalah wajib untuk berunding dengan pakar pemakanan, kerana kanji sering bertindak sebagai pengental, yang meningkatkan pengambilan karbohidrat dan mengganggu keseimbangan komposisi makanan.

Apabila menyusu sendiri, seseorang harus memberi perhatian sama ada pemakanan itu memakan segalanya, kerana dengan mengurangkan rasa keseronokan dari makan, mungkin untuk menolak makan atau menggunakan jumlah minimum, yang akan mengakibatkan penipisan tubuh yang sudah habis oleh penyakit ini.

Perkara utama adalah untuk menggalakkan pemakanan untuk memberi makan sendiri, membantu dia hanya apabila perlu, sehingga dia dapat melakukan tanpa pertolongan. Jika pemulihan tidak boleh dimakan sendiri, cadangan berikut harus diikuti:

menghapuskan situasi yang mungkin mengalih perhatian, memberikan suasana yang tenang;
memberi makan seseorang dengan stroke hanya dengan duduk, menggunakan bantal untuk belakang, jika perlu, sementara penolong harus berada pada tahap mata pemulihan supaya dia dapat melihat semua manipulasi pembantu;
makanan diambil pada kadar perlahan, dengan menggunakan hanya satu sudu teh;
cecair mabuk melalui jerami atau dari pemanggang hidangan khas dengan muncung.

Ia adalah mungkin untuk menggunakan pemakanan yang diterangkan dengan mikrostroke, serta strok iskemik atau hemoragik. Apabila memilih makanan, anda harus mempertimbangkan cadangan ubat-ubatan yang digunakan secara selari. Beberapa ubat yang diresepkan selepas strok tidak berinteraksi dengan makanan dengan cara yang terbaik, jadi anda mungkin memerlukan pengambilan tambahan vitamin atau unsur surih, bahan tambahan makanan. Adalah penting untuk memantau jumlah makanan, terutamanya mereka yang perlu menyingkirkan kelebihan lemak pada badan - satu bahagian harus sama dengan volume ke dalam gelas. Sekiranya sukar untuk menahan terlalu banyak di atas pinggan, itu bermakna anda perlu memasukkan makanan ke dalam gelas untuk berhenti dalam masa. Pemulihan selepas strok adalah proses yang panjang, pemakanan memainkan peranan penting di dalamnya, jadi cadangan dari doktor yang hadir tidak harus diabaikan.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

Makanan semasa strok pada hari pertama

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Selepas strok, tubuh manusia menjadi lemah, dan semua usaha diarahkan pada pemulihan dan regenerasi sel-sel otak yang rosak. Oleh itu, adalah penting untuk menyediakan nutrisi sedemikian supaya ia menyuburkan badan dan memberikan kekuatan, dan bukan sebaliknya, hanya diperburuk, memerlukan perbelanjaan tenaga tambahan pada proses pencernaan. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet 10, diet yang mengehadkan asupan garam, dan asasnya terdiri daripada bijirin, sayur-sayuran dan daging rendah lemak. Kenapa penting untuk mematuhi diet yang seimbang, apakah intipati dan bagaimana ia menyumbang kepada pemulihan segera selepas strok, kami akan menganalisis lebih lanjut.

Makanan semasa strok pada hari pertama

Nilai pemakanan dalam pemulihan stroke

Mengamati diet tertentu adalah sama pentingnya dengan mengambil ubat. Pemulihan strok membayangkan pelbagai langkah di mana pemakanan mengambil tempat yang dominan. Telah terbukti secara saintifik bahawa kekurangan pemakanan yang betul dalam kombinasi dengan ubat-ubatan terkuat yang mempercepat pemulihan agak melambatkan proses. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan dan jadual diet 10.

Di samping itu, pematuhan selanjutnya terhadap cadangan nutrisi mengurangkan risiko stroke yang berulang kali beberapa kali, yang tidak semua orang dapat hidup.

Produk yang berguna dan berbahaya untuk otak

Diet selepas strok mempunyai matlamat berikut:

Cecair badan dengan protein - blok bangunan utama yang mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel otak.
Mengurangkan kolesterol darah - lemak, yang tidak dapat dibubarkan, yang menyebabkan penenggelamannya pada dinding dalaman salur darah, menyebabkan aterosklerosis, menyempitkan lumen kapal dan mengganggu aliran darah biasa.
Teruskan proses metabolik di sel-sel otak dengan menenuninya dengan oksigen.

Mengimbangi pemakanan mengurangkan tempoh pemulihan selepas strok.

Adalah penting bahawa diet yang seimbang diberikan kepada pesakit pada hari pertama selepas stroke, yang akan memendekkan tempoh pemulihan, serta meningkatkan peluang pemulihan penuh.

Prinsip pemakanan

Terdapat beberapa ciri diet, pemeliharaan yang akan membolehkan anda mengisi badan dengan nutrien, tanpa membebankannya. Pertimbangkan setiap prinsip secara berasingan, untuk menghargai kepentingan masing-masing.

Kandungan kalori

Adalah penting bahawa jumlah kandungan kalori setiap hari dalam semua hidangan tidak melebihi 2500 kcal, yang mana gabungan komponen ini dianggap ideal:

Karbohidrat - 400 g, di mana 85% harus jatuh pada karbohidrat kompleks: bijirin, roti gandum, pasta gred tertinggi. Karbohidrat menyerap tubuh dengan tenaga, tetapi bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga kualiti adalah penting. Anda harus mengelakkan makanan yang manis dan berlemak, yang juga, sebenarnya, karbohidrat, tetapi tidak membawa nilai biologi, hanya memburukkan keadaan pesakit, meletakkan beban yang meningkat pada hati dan pankreas.
Protein - 90 g.Ini adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada daging jenis rendah lemak: ayam, ayam belanda, kroliatina. Kandungan kolagen dan elastin yang tinggi membantu menguatkan dinding salur darah.
Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Anda harus makan lemak dari asal tanaman (mentega, produk tenusu), mengehadkan lemak dari asal tanaman.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan. Setiap hari, kandungan kalori secara beransur-ansur meningkat kepada 2500 kcal, memperkenalkan produk baru yang merangsang pertumbuhan semula di peringkat selular.

Fractionality

Makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi selalunya. Bilangan jamuan harus sekurang-kurangnya 5-6 sehari. Nutrisi pecahan boleh mengurangkan beban pada badan, menghapuskan makan berlebihan, dan juga menyumbang kepada pengambilan semula pengambilan secara beransur-ansur. Juga, teknik ini membolehkan anda menyesuaikan motilitas usus, menormalkan najis dan kekerapannya. Selepas stroke, adalah penting untuk mengawal najis, kerana sembelit menyebabkan peningkatan tekanan semasa pergerakan usus dengan percubaan, yang dengan sendirinya berbahaya.

Makan selepas strok sepatutnya dalam bahagian kecil.

Keadaan suhu

Kita tidak boleh lupa bahawa pencernaannya dan kadar pemisahan bergantung kepada suhu makanan yang digunakan. Makanan dalam diet pesakit tidak seharusnya terlalu panas. Suhu hidangan pertama tidak boleh melebihi 38 ° C. Hidangan berlebihan sejuk, yang menyebabkan penyempitan saluran organ-organ dari saluran gastrousus, harus dielakkan.

Ketekalan

Semakin besar makanan yang memasuki perut, semakin lama proses pencernaan. Ini terutama berlaku untuk orang tua yang tidak dapat mengunyah makanan padat sepenuhnya, serta orang yang mengalami kelumpuhan muka. Adalah penting bahawa semua produk dicincang. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar, yang mudah untuk menghidupkan apa-apa hidangan ke dalam keadaan pasty dan puree. Makanan yang dicincang, diberi fraksional, dicerna beberapa kali lebih cepat, dan juga tidak menyebabkan ketidakselesaan dalam proses penghadaman.

Pada hari-hari pertama selepas angin ahmar, adalah penting bahawa semua produk diberi makan dalam bentuk tanah.

Perhatian! Pematuhan prinsip-prinsip pemakanan ini akan memperkaya badan pesakit, menghantar semua kuasa untuk pemulihan yang cepat.

Kaedah dan tempoh rawatan haba

Penjagaan harus diambil untuk memastikan hidangan disediakan dengan baik, terutamanya untuk daging dan ikan. Rawatan haba perlu dilakukan sekurang-kurangnya 40-45 minit, yang memastikan pemusnahan semua produk mikroflora patogenik.

Untuk mengurangkan kandungan lemak, disarankan untuk menanggalkan menggoreng memasak masakan dalam sepasang atau jus sendiri. Untuk ini, pengukus dan ketuhar adalah sesuai, serta kuali yang tidak melekat yang membolehkan memasak tanpa lemak.

Memasak wap disyorkan untuk orang yang mengalami strok.

Jangan lupa tentang penunjuk seperti keterukan keadaan pesakit. Dengan strok yang luas, apabila seseorang berada dalam keadaan comatose, makanan disediakan melalui pemeriksaan khas, dan campuran nutrisi khas digunakan sebagai makanan. Sekiranya seseorang sedar, pengambilan makanan dilakukan pada hari kedua selepas strok, apabila diagnosis lengkap keadaan badan dilakukan dan penyebab serangan itu ditubuhkan.

Produk yang disyorkan

Tidak semua makanan dan hidangan sesuai untuk seseorang yang mengalami strok. Adalah penting bahawa produk-produk segar sedekat mungkin, dan hidangan dimakan sebaik selepas persiapan. Menyimpan makanan dari makanan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari, membawa kepada fakta bahawa mereka meningkatkan jumlah bakteria yang dapat memasuki usus pesakit, menyebabkan pembentukan gas kembung dan berlebihan.

Asas diet

Untuk memastikan semua proses biokimia dalam badan yang bertujuan untuk pemulihan, adalah penting untuk diingat bahawa asas diet adalah hidangan mudah, terdiri daripada 1-2 bahan. Makanan yang lebih mudah, semakin mudah dicerna dan berasimilasi.

Asas pencatatan seseorang yang mengalami strok adalah hidangan sederhana yang terdiri dari 1-2 bahan.

Asas diet terdiri daripada produk berikut:

Kashi - mengisi defisit serat, yang diperlukan untuk pencernaan yang betul dan peristalsis yang baik, dan juga menenuhkan badan dengan tenaga, kerana karbohidrat kompleks.
Hidangan daging - menenuhkan badan dengan protein penting yang terlibat dalam regenerasi sel-sel otak yang rosak.
Ikan - anda harus mengambil hanya jenis ikan yang mengandungi kurang lemak.
Hidangan sayur-sayuran - membantu mencerna hidangan daging, serta mempercepatkan proses penghadaman dalam usus. Buat kekurangan vitamin dan unsur surih yang bermanfaat.
Susu dan produk tenusu - sebagai tambahan kepada kandungan protein tinggi, mereka dapat menormalkan mikroflora usus, memperkayanya dengan bakteria lacto yang bermanfaat.
Makanan laut - mempercepat metabolisme intraselular, membolehkan anda mengeluarkan racun terkumpul dari badan.
Berries - cranberry dan blueberries adalah pemimpin dalam kandungan antioksidan, yang menyumbang kepada penghapusan pantas semua radikal bebas.

Menu untuk 5 hari pertama

Untuk memahami cara makan pada hari pertama selepas strok, anda boleh menggunakan petua meja.

Menu ini seimbang, dan juga memenuhi semua keperluan nutrisi pesakit selepas strok.

Minum

Dalam tempoh selepas hujung, penting untuk mengekalkan keseimbangan air dengan meminum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen. Air adalah pelarut semulajadi yang dapat menghapuskan semua yang tidak perlu dari tubuh. Minum banyak cecair untuk mencapai hasil seperti:

mengurangkan tekanan darah;
darah tidak akan menjadi begitu tebal sehingga ia akan memudahkan laluannya dalam kapal yang lebih kecil dan rosak;
air menyokong proses penghadaman, mencegah perkembangan sembelit;
membuang keretakan dan toksin, meneutralkan kesan sampingan dadah;
menghalang pengumpulan garam di ureter, yang mengurangkan risiko pengekalan cecair dengan penambahan jangkitan saluran kencing;
jenuh dengan garam berguna dan mikroelemen.

Dalam tempoh selepas tamat, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih.

Adalah penting bahawa air itu adalah bilik makan mineral atau biasa, tetapi disucikan. Anda tidak boleh minum air dari paip, dari telaga dan mata air. Ia mungkin mengandungi mikroorganisma patogen yang, sekali dalam tubuh, memprovokasi proses keradangan.

Selain air, mod minum boleh diubah dengan jus dan kompos. Ideal untuk minuman buah-buahan cranberry dan blueberry, yang mempunyai kesan diuretik, membolehkan anda mempercepatkan diuretik.

Beri perhatian! Ia adalah perlu untuk minum dalam bahagian kecil dalam 20 minit sebelum makanan dan dalam 1 jam selepas. Ia tidak disyorkan untuk meminum cermin, kerana ini boleh mencetuskan muntah.

Oleh kerana garam menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu dan sel, ia perlu dibuang atau dikurangkan. Dianjurkan untuk menghidangkan hidangan tidak dalam proses memasak, tetapi segera sebelum digunakan. Mengurangkan pengambilan garam menormalkan tekanan darah dan juga mengurangkan bengkak. Jumlah maksimum garam setiap hari tidak melebihi 6 g.

Dalam tempoh selepas hujung, garam perlu ditinggalkan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum.

Apa produk yang perlu dibuang?

Terdapat kumpulan produk yang mungkin berbahaya untuk pesakit strok. Penggunaan mereka harus ditinggalkan, kerana mereka boleh melambatkan proses pemulihan, merumitkannya dengan penambahan gejala penyakit baru. Ini termasuk produk seperti:

Daging asap: keju salai, sosej, ikan mengandungi dalam komposisi mereka sejumlah besar resin yang terbentuk dalam proses merokok. Mereka adalah "saudara" kolesterol, kerana mereka dapat mengumpul di dalam kapal.
Apa-apa sosej, walaupun gred tertinggi - dalam sosej, sebagai tambahan kepada daging, terdapat banyak makanan tambahan, lemak, garam dan penambah rasa yang berbahaya kepada badan.
Jeruk - jeruk, tomato, sauerkraut mengandungi garam yang banyak, melebihi kadar harian 5-10 kali.
Cendawan - produk protein tinggi agak sukar dicerna dalam tubuh, memerlukan sintesis jenis enzim tertentu, yang menimbulkan beban tambahan pada organ saluran gastrointestinal.
Hidangan goreng dilarang kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak.
Minuman berkarbonat manis - sebagai tambahan kepada kandungan gula, pewarna dan perisa yang tinggi, gas menyebabkan bengkak usus.
Rempah pedas, perasa, sos dan saus tomat - mengandungi tahap garam natrium yang tinggi, yang terlibat secara langsung dalam pembentukan kolesterol dan meningkatkan kadar gula dalam darah.
Gula-gula dan pastri - mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang tidak diingini untuk pesakit yang mengalami strok.
Muffin - mengandungi kandungan ragi yang tinggi, yang mencetuskan proses penapaian dalam usus.

Selepas strok, anda harus meninggalkan makanan yang berbahaya dan berlemak.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan penggunaan produk di atas bukan sahaja semasa pemulihan selepas strok, tetapi juga dalam kehidupan kemudian. Orang yang mematuhi peraturan nutrisi yang betul dan sihat kurang cenderung untuk mengalami stroke yang berulang berbanding mereka yang terus makan secara tidak sengaja.

Pemakanan yang betul - jaminan kesihatan

Orang yang makan dengan betul kurang terdedah kepada pelbagai penyakit, dan juga perkembangan stroke. Mematuhi peraturan pemakanan yang sihat akan membolehkan untuk mencapai keputusan seperti itu bagi orang-orang yang terdedah kepada kejadian angin ahmar:

normalisasi tekanan;
penurunan gula darah dan kolesterol, peningkatan di mana mendahului angin ahmar;
mengawal berat badan, yang menghalang obesiti.

Peraturan pemakanan yang sihat

Oleh itu, pemakanan selepas strok mempunyai ciri-ciri sendiri, yang harus diperhatikan agar pemulihan menjadi lebih cepat dan lebih bermanfaat. Minum banyak air dan mengurangkan pengambilan garam juga menyumbang kepada pemulihan dipercepat, dengan kehilangan yang minimum kepada badan. Pesakit yang terpaksa menghadapi strok, adalah penting untuk mengikuti jadual diet 10, yang akan menghalang pengulangan penyakit.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In