Zink sebagai sumber kehidupan

Bukan kebetulan bahawa zink dipanggil sumber kecantikan dan belia: kulit yang sihat, bersih dan rambut yang kuat adalah hasil visual dari pekerjaannya dalam tubuh. Microelement ini adalah penting, kerana tanpa itu, kehidupan itu sendiri mustahil: ia secara aktif mempengaruhi fungsi pembiakan, terutama lelaki.

Mujurlah, alam semulajadi memastikan bahawa kita tidak mengalami kekurangannya: produk yang mengandungi zink mudah dijumpai di mana-mana pasar raya atau di pasaran.

Apa itu?

Para saintis mula menyiasat kesan mikroelement pada tubuh baru-baru ini: pada separuh kedua abad yang lalu. Walaupun, contohnya, mengenai sifat penyembuhan luka yang luar biasa itu diketahui di Mesir kuno: walaupun begitu, analog salep zink moden adalah untuk menghormati doktor! Selenium terikat zink telah lama dianggap sebagai racun pada umumnya. Dan pada masa kini kedua-dua bahan ini dihargai.

Zink dan selenium berada di tempat kedua selepas kandungan besi di dalam badan. Kebanyakan mereka berada di dalam organ dalaman (buah pinggang, hati, limpa), dalam alat kelamin, terutama pada lelaki, dan juga di rambut.

Hampir semua organ dan sistem badan mengalami kesan sampingan mereka:

zink dan selenium terlibat dalam proses metabolik dan metabolik dalaman;
penglihatan yang kuat, rasa bau yang halus dan kerja selera yang disesuaikan dengan baik mungkin hanya jika terdapat banyak bahan ini dalam tubuh;
unsur jejak ini membantu menghilangkan logam berat dari organ dalaman;
ia juga dapat memperbaiki tisu-tisu yang rosak dan menguatkan imuniti;
Kebaikan zink yang besar ialah ia memulakan proses menghasilkan testosteron hormon seks lelaki dan menyokongnya sepanjang hayat. Itulah sebabnya dalam diet lelakinya lebih daripada wanita;
Zink dan selenium terlibat dalam pembahagian sel dan memastikan fungsi normal mereka;
unsur surih adalah sebahagian daripada tisu tulang dan terlibat dalam pembaharuannya;
Zink bermanfaat dengan kombinasi taurin. Kekurangan kedua-dua bahan ini adalah salah satu faktor yang menyebabkan epilepsi;
Vitamin A, yang terdapat dalam hati, dibebaskan dan diserap hanya dengan bantuan bahan ini;
Kematian yang lebih tinggi di kalangan lelaki hari ini dikaitkan dengan saintis dengan tahap zink yang berkurang di dalam badan;
Kesan antiviralnya diketahui;
unsur surih sangat diperlukan untuk tekanan mental. Di samping itu, ia memainkan peranan penting dalam tepu otak dengan oksigen dan juga membantu mengatasi marasmus yang sengaja;
diet yang kaya dengan zink dan selenium boleh membalikkan perkembangan penyakit seperti rematik dan arthritis;
Salah satu punca ulser perut - tekanan dan stres kerap pada sistem saraf, yang mengakibatkan kehilangan zink yang tajam. Memulihkan rizabnya membantu mengatasi penyakit gastrik;
Kejadian prostatitis juga dikaitkan dengan kekurangan dalam badan microcell ini. Semakin banyaknya dalam diet, semakin tinggi peluang secepat mungkin untuk mengucapkan selamat tinggal pada penyakit ini.

Apabila zink tidak mencukupi

Zink, seperti selenium, tidak terkumpul di dalam badan, ia mesti ditambah semula. Gaya hidup yang sihat dan pemakanan yang seimbang adalah cukup.

Kelemahannya adalah bahawa microelement mudah dicuci daripada tisu dan organ. Alkohol, kafein, ketegangan saraf, tekanan yang kerap menyebabkan kehilangan pesat.

Tanda-tanda yang harus diberitahu:

kehilangan rambut;
penyakit kulit;
penyembuhan panjang luka;
kehilangan rasa dan keupayaan bau;
bintik putih pada kuku;
buta malam (penglihatan rendah pada waktu senja);
perkembangan perlahan pada bayi.

Kadar harian: berapa?

Tidak dinafikan, ia bergantung kepada banyak faktor. Pencinta kopi yang tidak dapat disamakan, orang yang hidup dalam tekanan psiko-emosi yang berterusan, atlet, ibu mengandung memerlukan zink dan selenium untuk tahap yang lebih tinggi daripada, contohnya, mereka yang memilih makanan yang sihat dan tidak membuang saraf mereka. Bagi lelaki, tahap elemen jejak yang tinggi ini lebih relevan.

Namun, beberapa norma harian purata diketahui para saintis:

kanak-kanak berumur 0.5-3 tahun - 3 mg; 4-8 tahun - 5 mg; 9-13 tahun - 8 mg. Petunjuk untuk kanak-kanak perempuan sedikit lebih rendah daripada lelaki - minus 1 mg bagi setiap kategori umur;
lelaki muda berusia 14-18 tahun - 11 mg, untuk lelaki berusia 19-50 tahun - 15 mg, berusia lebih 50 tahun - 13 mg. Untuk seks yang adil kumpulan umur ini, anda perlu mengambil 3 mg;
ibu-ibu yang akan datang dan menyusukan di bawah umur 18 tahun hendaklah memastikan bahawa diet harian mereka mengandungi 15 mg zink, penunjuk untuk wanita lebih dari 18 - 14 dan 17 mg, masing-masing.

Kebanyakan semua, adalah perlu bagi ibu-ibu yang mengharapkan anak lelaki: mereka harus tahu lebih baik daripada yang lain apa produk mengandungi zink. Tiga bulan pertama kehamilan adalah penting, apabila organ-organ dalaman dan sistem bayi terbentuk.

Salah satu cara yang paling berkesan untuk memberi hidup kepada anak-anak lelaki yang sihat dan untuk menaikkan anak lelaki sebenar lelaki sejati adalah untuk memastikan bahawa tahap zink dalam tubuh kedua-dua ibu dan anak itu tidak berada di bawah normal.

Makan betul: apa makanan kaya zink

Cara paling mudah untuk meningkatkan tahap unsur jejak ini ialah pergi ke farmasi untuk ubat yang mengandung zink. Mudah, tetapi bukan yang paling berguna dan berkesan. Cara lain adalah lebih mesra alam dan semula jadi - untuk mengambil sifat sebagai sekutu. Baik, kaya dengan zink dan produk selenium adalah murah dan tersedia hari ini untuk semua orang.

Suatu sumber zink yang sangat baik - pemancaran tunas birch. Apakah produk lain yang mengandungi zink? Sayuran termasuk tomato, bit, bawang putih, lobak, kubis.

Mereka kaya dengan oren, blueberry, raspberi. Kebanyakannya adalah daging dan makanan laut: tiram, belut, kale laut. Selenium kukus dengan zink didapati dalam telur, lentil, pelbagai jenis kacang, dan kembang kol.

Pantri zink - bran gandum dan bijirin bercambah, serta roti wholemeal. Selain itu, doh mesti diaduk bukan pada yis yang biasa digunakan, tetapi pada doh. Kenapa

Opara meneutralkan phytin, bahan yang terdapat dalam banyak biji-bijian. Ia menyerap zink, serta kalsium dan besi, menghalang penyerapan mereka oleh badan. Ternyata roti kampung biasa, yang dibakar mengikut resipi nenek dan nenek-nenek kami, banyak kali lebih bermanfaat daripada yang dihasilkan hari ini di kilang-kilang dan roti.

Jadual berikut akan membantu anda membuat diet seimbang dan zink.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Apa makanan mengandungi selenium, serta zink, silikon dan apa faedahnya

Dihantar oleh Sergey · 28 Disember 2017

Tubuh manusia sentiasa memerlukan bukan sahaja vitamin, tetapi juga pelbagai unsur surih, yang juga terkandung dalam makanan. Diet yang seimbang akan membantu mengekalkan kesihatan, meningkatkan kesejahteraan dan memperlahankan penuaan. Oleh itu, anda perlu memastikan bahawa komposisi makanan yang dimakan termasuk unsur-unsur yang diperlukan. Yang paling penting di antaranya adalah selenium, silikon, zink.

Selenium dalam makanan

Yang pertama nutrien ini adalah selenium. Nilai badannya telah lama diremehkan oleh saintis. Hanya dalam lima puluhan abad yang lalu, didapati bahawa elemen ini terlibat dalam banyak proses penting yang berlaku di dalam seseorang.

Para saintis mencatatkan fungsi berikut:

Menghalang pembentukan tumor. Dan jika mereka sudah wujud, ia memperlahankan pembangunan mereka.
Meningkatkan metabolisme dan memastikan berfungsi dengan betul saluran gastrousus. Menyumbang kepada pertumbuhan semula mukosa perut, yang penting untuk ulser.
Meningkatkan imuniti manusia terhadap jangkitan pelbagai jenis, melindungi tubuh daripada kesan bahan berbahaya.
Bersama dengan unsur lain membentuk hormon, enzim dan protein yang diperlukan untuk kehidupan.
Merangsang sistem endokrin.
Ia menghalang perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal.
Mengelakkan penuaan pramatang.
Bergantang dengan kemunculan kulat dan pembiakannya.
Kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan lelaki dan wanita, mengurangkan kemungkinan keguguran.
Memperbaiki keadaan kuku dan rambut.

Kandungan semulajadi selenium dalam tubuh adalah 12 mg. Ia terkumpul dalam pelbagai kepekatan organ manusia - buah pinggang, hati, jantung - memperbaiki kerja mereka. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mempunyai kekurangan bahan ini, yang membawa kepada pelanggaran tindak balas biologi badan, mengurangkan aktiviti otak, serta gangguan memori dan kemurungan.

Selalunya kekurangan unsur berguna diperhatikan dengan masalah dengan saluran gastrousus, kerana perut tidak menyerap banyak nutrien, atau apabila nutrisi parenteral (melalui urat). Bahan ini kurang dihasilkan pada orang yang mengalami obesiti atau alkohol, serta mereka yang mengambil ubat penurun kolesterol.

Terdapat gejala kekurangan selenium:

Penurunan imuniti secara mendadak.
Kehilangan sejumlah besar rambut, ubah bentuk kuku.
Kemerosotan aktiviti, prestasi, tumpuan dan perhatian.
Kegagalan kitaran haid.
Mengurangkan penglihatan.
Kejadian penyakit kulit, serta penyakit buah pinggang.
Impotensi.
Penyembuhan panjang luka pada kulit.
Pada zaman kanak-kanak, kadar pertumbuhan mungkin menurun.

Selenium mesti dimakan setiap hari dengan makanan. Elaun harian bergantung pada umur orang, jantina dan keadaan kesihatannya:

Bagi bayi baru lahir, jumlah mikronutrien yang digunakan tidak boleh melebihi 9 mikrogram.
Bagi bayi berumur satu hingga enam tahun, kadar 20 mikrogram disyorkan.
Kanak-kanak berumur tujuh tahun - 28 - 30 mg.
Untuk remaja berusia 12 hingga 14 tahun, selenium diperlukan dalam jumlah 38-43 mikrogram untuk kanak-kanak lelaki, dari 44 hingga 47 mikrogram untuk kanak-kanak perempuan.
Wanita dewasa perlu mengambil sekurang-kurangnya 57 mikrogram, lelaki - 74 mikrogram. Semasa kehamilan, kadar harian meningkat kepada 70 mikrogram.

Apa makanan mengandungi selenium

Seseorang menerima unsur jejak dari makanan (sehingga 90%) dan air (hanya 10%).

Apabila memasak makanan bahan itu tidak dimusnahkan, tetapi kandungannya berkurangan.

Makanan yang kaya dengan selenium (jadual termasuk makanan dengan tahap kandungan bahan maksimum):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Makanan kaya dengan selenium dan zink

Kesihatan manusia bergantung kepada apa yang dia makan. Oleh kerana ia adalah dengan makanan orang mendapatkan vitamin, mineral, protein, lemak dan karbohidrat, di mana semua proses penting dijalankan.

Zink dan selenium berada di tempat kedua dari segi jumlah kandungan dalam tubuh manusia - yang pertama adalah besi. Kebanyakannya terdapat di dalam organ dalaman: hati, buah pinggang, limpa. Zink dan selenium juga diperlukan untuk tisu otot dan tulang. Kebanyakan zink dan selenium dalam badan terdapat dalam bentuk yang berkaitan dengan protein, dan hanya sebahagian kecil dalam bentuk ionik.

Peranan kesihatan manusia

Zink dan selenium terlibat dalam pelbagai proses metabolik dan metabolik.
Dengan penyertaan mereka, pembahagian sel berlaku dan fungsi normal setiap sel dipastikan.
Untuk sistem imun, peranan selenium dan zink adalah luar biasa tinggi - ia terkandung dalam protein. Juga, unsur-unsur ini menyediakan fungsi kelenjar thymic.
Fungsi pembangunan dan pembiakan memerlukan penyertaan zink dan selenium. Kandungan mereka memberi kesan kepada perkembangan kanak-kanak, serta pematangan sel-sel pembiakan pada orang dewasa.
Apabila keracunan dengan logam berat, zink melakukan fungsi tambahan yang diperlukan untuk penarikan unsur-unsur toksik.
Unsur-unsur ini membantu mengekalkan penglihatan, bau dan rasa, mereka terlibat dalam proses pengeluaran insulin.
Sumber zink dan selenium adalah produk yang mengandunginya. Ini daging kering, ikan, ikan dan telur. Salah satu sumber terbaik adalah tiram.
Produk daging mempunyai faktor bioavailabiliti tinggi zink, tetapi diet vegetarian boleh tepu dengan unsur-unsur ini. Kandungan zink tinggi boleh diperhatikan dalam produk seperti biji bijan, kacang pain (terutamanya yang tidak tercemar, muda).
Untuk mengelakkan kekurangan mikro, ia perlu mengambil produk harian yang mengandungi unsur-unsur ini (zink dan selenium).

Kajian moden menunjukkan bahawa zink dan selenium bertindak terhadap pelbagai reseptor, dan juga berinteraksi dengan saluran ion yang berpotensi berpotensi, khususnya, perencatan aktiviti reseptor NMDA juga mungkin.

Keperluan seumur hidup untuk perubahan zink dan selenium:

bayi baru lahir - 800 mcg / hari;
pada kanak-kanak berumur 1 tahun dan lebih muda dari 10 tahun - dari 2.5 hingga 11 mg / hari;
pada orang dewasa, 8-16 mg / hari;
semasa kehamilan - 19-26 mg / hari.

Penyerapan zink dan selenium dikurangkan apabila digunakan dengan bahan-bahan seperti phytin, kalsium, serat dan tembaga, dan penggunaan asid amino, peptida dan glukosa meningkatkan penyerapan unsur-unsur.

Gejala kekurangan zink dan selenium

melambatkan perkembangan kanak-kanak;
kekurangan atau selera makan yang ketara, kelesuan makanan;
proses pemulihan kecederaan jangka panjang;
alopecia;
pelanggaran kemampuan penciuman dan rasa;
pada lelaki, hipogonadisme;
peratusan penyakit berjangkit yang tinggi;
penyakit kulit yang kerap;
penglihatan menurun pada waktu senja;
manifestasi leukonychia (bintik putih pada kuku).

Gejala glut

kolesterol tinggi;
pengurangan penyerapan tembaga dan besi;
kejang usus dan perut;
cirit-birit, muntah, masalah dengan saluran pencernaan;
kerosakan hati dan buah pinggang.

Perlu diperhatikan bahawa kandungan berlebihan dalam tubuh zink dan selenium membawa kepada akibat yang serius, termasuk koma dan juga kematian. Sering kali, tahap tinggi elemen ini boleh dikaitkan dengan prosedur hemodialisis.

Sumber Zink dan Selenium

Produk dan makanan tambahan dengan kandungan mikro dan makronutrien yang tinggi, vitamin dan mineral sering mengandungi zink dan selenium. Mereka harus digunakan dengan teliti, kerana jika diet tepu dengan seng, maka mabuk kronik dapat berkembang. Dalam kes ini, anda mesti berjumpa doktor.

Produk makanan dan hidangan dengan kandungan selenium dan zink yang tinggi haruslah dimakan sesuai dengan norma-norma penggunaan bahan-bahan tertentu.

Secara umum, kandungan zink yang tinggi adalah ciri produk haiwan. Produk herba juga mengandungi elemen ini, tetapi ia biasanya mempunyai bioavailabiliti rendah - badan tidak boleh menyerap zink sepenuhnya dan menggunakannya securely mungkin. Ini menunjukkan bahawa dengan mematuhi pelbagai diet (termasuk produk tidak termasuk produk haiwan), perlu mengekalkan tahap selenium dan zink dengan bantuan makanan tambahan.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Petua 1: Di mana produk banyak zink dan selenium

Kandungan artikel

Di mana produk banyak zink dan selenium
Apa produk menguatkan kuku
Apa makanan mengandungi zink

Produk yang mengandungi zink

Kebanyakan zink didapati dalam makanan laut, daging lembu, yis, kacang dan biji. Ini adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan elemen ini - jumlahnya mencapai 7-10 mg setiap 100 g produk. Kandungan zink dalam produk tumbuhan bergantung kepada tahap kandungannya di dalam tanah di mana mereka ditanam. Oleh itu, sayur-sayuran rumah hijau sering tidak mengandungi jumlah zink yang diperlukan.

Yang paling kaya dengan produk zink (menurun): makanan laut, terutamanya tiram, udang dan kerang; ikan yang baru disediakan; wijen; benih labu; ragi bir dan roti bakar; akar halia; kacang tanah; daging lembu (tenderloin); daging lembu (terutamanya jantung); ayam ayam.

Produk-produk yang mengandungi kurang zink (2-6 mg setiap 100 g produk) adalah: semua jenis kacang, serbuk koko, daging ayam, ikan kaleng, kekacang (kacang, kacang merah, kacang, soya), kuning telur, mentega kacang,, aprikot, aprikot kering, tepung gandum, jagung (termasuk popcorn), bijirin (beras perang, oat, gandum), tauhu, susu skim, sayuran (lobak merah, broccoli, kembang kol, lobak, lobak, rutabaga) bayam, semua jenis daun salad, arugula, bawang hijau,
Dill, basil, pasli.

Produk yang mengandungi selenium

Kandungan selenium tertinggi adalah dalam produk haiwan dan makanan laut, walaupun rawatan haba memusnahkan elemen berharga ini. Tetapi selepas pendedahan kepada suhu tinggi, bekalan selenium yang mengagumkan dipelihara dalam makanan laut dan daging babi. Sedikit kurang selenium terdapat dalam telur, kacang, dan bijirin.

Selenium diperkaya dengan makanan laut; fillet dan hati ikan laut; hati babi; daging lembu (jantung, hati, paru-paru); ayam hati (itik, ayam, ayam belanda); telur; ragi dan roti baker; kacang brazil; pistachios; jagung, dimasak dalam apa jua cara.

Dalam kuantiti yang lebih kecil, selenium didapati dalam dedak gandum, gandum, nasi tidak halus, tepung segelas, roti rai. Beri adalah kaya dengan selenium, abu gunung, currant hitam, stroberi liar dan blueberry, dari kehijauan - tunas bawang putih, dill, asparagus, seledri (terutama akar). Cendawan juga mengandungi selenium, tetapi hanya jika mereka tumbuh di dalam tanah yang mengandungi unsur ini dalam kuantiti yang mencukupi. Jangan lupa tentang sumber selenium yang berpatutan seperti garam laut.

Petua 2: Di mana produk paling zink

Produk seng

Hari ini, ada promosi aktif pelbagai kompleks vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada komponen berguna, produk tersebut sering mengandungi bahan berbahaya dan tidak diingini. Penghidap alahan boleh menyebabkan reaksi yang sangat akut dengan mencetuskan kemerahan, ruam, dan pembengkakan. Makanan yang kaya dengan elemen surih penting akan membantu mengelakkan akibatnya.

Zink terdapat dalam banyak makanan termasuk dalam menu harian orang. Sebagai contoh, banyak unsur jejak dalam makanan tumbuhan. Terutamanya menyerlahkan harus menjadi currants hitam, kentang, saderi, lobak, bit. Juga, zink dalam epal, sayur-sayuran hijau, buah ara.

Telur, daging arnab dan ayam, hati, ikan laut lebih kaya dengan zink. Elemen surih dalam kuantiti yang banyak dapat diperoleh dengan memasukkan beras merah, kacang merah, kacang, kacang dalam menu. Banyak zink didapati dalam madu lebah, tomato, dan molase.

Ternyata zink tidak hanya terkandung dalam makanan, tetapi juga minuman. Sebagai contoh, dalam air mineral, koko, susu dan teh hijau. Dengan menggunakan cecair ini setiap hari, anda akan mengelakkan kekurangan unsur surih.

Kebanyakan zink mengandungi makanan laut. Crustaceans, cumi-cumi, udang dan tiram paling tepu dengan unsur-unsur surih yang penting. Sekiranya sebab apa pun produk yang disenaraikan tidak tersedia, makanlah labu atau biji bunga matahari setiap hari. Kajian telah menunjukkan bahawa mereka adalah juara dalam kandungan zink.

Apa itu zink?

Kekurangan zink menjejaskan perkembangan dan kesihatan manusia. Pertama sekali, metabolisme menderita, kerana microelement adalah peserta yang aktif dalam proses pemisahan nutrien yang memasuki tubuh. Zink juga bertanggungjawab untuk mengekalkan tahap keasidan yang betul dan merupakan salah satu komponen insulin.

Zink diperlukan oleh tubuh dari masa ke semasa konsepnya. Tanpa microelement perkembangan yang betul dan pertumbuhan janin tidak mungkin. Kekurangan bahan boleh menyebabkan kecacatan yang serius, menyebabkan kerja keras atau menyebabkan keguguran. Dalam bayi, zink juga terlibat dalam proses pembahagian sel dan membantu organ pembiakan berkembang.

Tahap zink dengan perhatian khusus harus dipantau oleh perempuan dan wanita. Elemen jejak adalah pembantu penting yang membersihkan tubuh racun berbahaya. Zink menghilangkan plumbum dan tidak membenarkan logam berat terkumpul. Unsur jejak juga melindungi kulit daripada keradangan dan membantu rambut menjadi sihat. Itulah sebabnya sejumlah besar kosmetik moden mengandungi zink.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Produk kaya dengan selenium dan zink

Zink banyak terdapat dalam kerucut cedar, kacang tanah, kacang, daging lembu, gandum dan soba, serta kacang-kacangan, ayam dan daging lembu, dan beberapa produk lain. Selenium lebih biasa dalam ikan dan makanan laut, cendawan, gandum, dalam pelbagai produk sampingan dan telur ayam. Terdapat beberapa kebetulan dengan nama, tetapi kami memutuskan untuk membuat satu jadual kecil produk sayur-sayuran yang mengandungi kedua-dua mineral:

Kandungan zink (100 g)

Kandungan selenium (100 g)

Terdapat makanan lain yang kaya dengan zink dan selenium. Kami tidak memasukkan mereka dalam jadual, kerana mereka mewakili kumpulan yang berasingan - superfoods. Kumpulan ini termasuk rumput laut, rumpai laut, spirulina - semuanya mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang luar biasa, termasuk zink dan selenium. Juga biji chia, berry goji, serbuk lukum dan superfoods eksotik yang lain untuk kami pastinya akan memperkaya anda dengan unsur surih.

Datang ke kedai kami untuk membeli produk dari tumbuhan asal, kaya dengan selenium dan zink. Mengekalkan tahap mineral yang diperlukan - dan biarkan kecantikan anda membuat anda gembira!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Produk manakah yang mempunyai banyak seng dan selenium?

Produk yang mengandungi selenium dan zink dijual di setiap kedai. Ini terutamanya makanan laut, daging, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kesan zink dan selenium pada tubuh manusia.

Unsur-unsur ini terlibat dalam pembentukan dan pertumbuhan sel, metabolisme dan metabolisme. Mereka membantu fungsi kelenjar thymic. Zink dan selenium sangat penting untuk imuniti, dengan bantuan mereka terhadap ketahanan badan terhadap penyakit dan peningkatan jangkitan. Fungsi perkembangan dan pembiakan yang betul adalah berkaitan dengan bilangan mereka. Kandungan unsur surih mempengaruhi perkembangan kanak-kanak dan fungsi normal sistem pembiakan. Zink menguatkan memori, menyokong aktiviti otak, memberikan keadaan visi dan tisu tulang yang normal. Dengan pengumpulan logam berat di dalam badan, zink membantu menghilangkannya. Selenium memastikan keanjalan tisu manusia, memastikan fungsi pankreas. Zink dan selenium melawan radikal bebas dan sementara menangguhkan penuaan manusia.

Keperluan zink dan selenium pada bayi - 800mkg sehari. Pada kanak-kanak dari tahun kadarnya berkisar antara 2 hingga 10 mg. Kanak-kanak perempuan dan wanita semasa kehamilan perlu meningkatkan pengambilan unsur-unsur ini kepada 20-26 mg. Dan dewasa memerlukan 10-15 mg setiap hari. Zink dan selenium lebih berkesan untuk digunakan dengan asid amino, peptida dan glukosa, jadi badan menyerap unsur-unsur lebih cepat.

Kekurangan unsur-unsur surih ini membawa kepada perkembangan yang lebih perlahan dalam bayi, kehilangan selera makan, penyembuhan luka lama, penyakit kulit. Aktiviti fungsi pembiakan menurun dan risiko kemandulan meningkat. Selain itu, bilangan penyakit berjangkit bertambah, persepsi rasa dan bau terganggu, ketajaman penglihatan berkurangan pada waktu petang, perkembangan alopecia dan leukonychia mungkin. Walau bagaimanapun, lebihan selenium dan zink tidak akan membawa kepada apa-apa yang baik. Kolesterol akan meningkat dengan ketara, penyerapan tembaga dan besi menjadi lebih rumit, cirit-birit, muntah, dan sakit usus akan bermula.

Lebihan elemen ini membawa kepada kerosakan pada hati dan buah pinggang, koma dan juga kematian. Overdosis biasanya berlaku semasa prosedur hemodialisis. Itulah sebabnya ia sangat penting untuk mengekalkan tahap unsur jejak yang diperlukan dalam badan.

Produk yang mengandungi zink.

Pada masa kini, vitamin dan suplemen pemakanan lebih popular dari sebelumnya, tetapi penggunaannya yang berlebihan boleh menyebabkan alahan kepada beberapa komponen dan overdosis bahan-bahan bermanfaat. Output rasional adalah penggunaan produk yang dipenuhi dengan mikroelement.

Buah-buahan makanan laut, daging lembu, kacang-kacangan dan bunga matahari mengandungi jumlah zink tertinggi - kira-kira 7-10 mg ha 100 gram. Udang, cumi-cumi dan kerang tiram juga sangat tepu dengan unsur ini.

Makanan tumbuhan mungkin mengandungi norma zink lebih kurang, bergantung kepada kehadiran unsur surih di dalam tanah. Oleh itu, dalam sayur-sayuran rumah hijau mungkin terdapat jumlah zink yang berkurang. Sedikit kurang zink - 3-6 mg - didapati dalam kacang, ayam, arnab, ikan kaleng, kekacang dan cendawan. Ia juga terdapat dalam aprikot kering, jagung, bijirin, sayur-sayuran (kentang, bit, radishes), bayam dan salad. Zink terdapat dalam makanan dan cecair pepejal. Air mineral, koko, susu dan teh hijau juga bermanfaat. Banyak zink dalam madu, biji labu dan Lena.

Apa makanan yang banyak selenium?

Di tempat pertama kandungan selenium adalah makanan laut dan daging haiwan. Tetapi semasa pemprosesan terma makanan, elemen surih ini mula merosot. Setelah memasak makanan laut dan daging babi mereka masih mempunyai banyak selenium. Ikan laut, hati babi, entrails daging lembu, itik, ayam dan hati ayam yang tepu dengan selenium. Terdapat juga telur, ragi, pistachios dan jagung. Bran, gandum, beras perang, tepung dan roti rai mengandungi sedikit selenium. Beri juga merupakan jumlah selenium yang mencukupi, contohnya, dalam abu gunung, currant hitam, stroberi dan blueberries. Selenium akan hadir di dalam cendawan jika kepekatannya di dalam tanah adalah besar. Bawang putih, dill, asparagus dan saderi. Keseluruhan sumber selenium ialah tahi lalat laut.

Makanan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan badan dan manusia. Oleh itu, penting untuk berhati-hati memantau diet anda dan mengambil jumlah vitamin dan elemen yang bermanfaat.

Zink dan selenium terkandung dalam sebilangan besar produk yang dimakan setiap hari oleh manusia. Unsur-unsur ini tidak terkumpul di dalam badan, jadi jangan takut untuk menyalahgunakan diet yang sihat. Pakar mengatakan bahawa setiap tahun kandungan unsur surih dalam produk jatuh, terutamanya berkaitan dengan makanan tumbuhan, kerana ia bergantung kepada tanah di mana ia tumbuh. Tetapi untuk mengimbangi kekurangan zink dan selenium akan sentiasa membantu makanan laut.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

produk yang mengandungi zink dan selenium: senarai

Jadual produk yang mengandungi zink dan selenium paling banyak

Mujurlah, alam semulajadi memastikan bahawa kita tidak mengalami kekurangannya: produk yang mengandungi zink mudah dijumpai di mana-mana pasar raya atau di pasaran.

Apa itu?

Para saintis mula menyiasat kesan mikroelement pada tubuh baru-baru ini: pada separuh kedua abad yang lalu.

Walaupun, contohnya, mengenai sifat penyembuhan luka yang luar biasa itu diketahui di Mesir kuno: walaupun begitu, analog salep zink moden adalah untuk menghormati doktor! Selenium terikat zink telah lama dianggap sebagai racun pada umumnya. Dan pada masa kini kedua-dua bahan ini dihargai.

Hampir semua organ dan sistem badan mengalami kesan sampingan mereka:

zink dan selenium terlibat dalam proses metabolik dan metabolik dalaman;
penglihatan yang kuat, rasa bau yang halus dan kerja selera yang disesuaikan dengan baik mungkin hanya jika terdapat banyak bahan ini dalam tubuh;
unsur jejak ini membantu menghilangkan logam berat dari organ dalaman;
ia juga dapat memperbaiki tisu-tisu yang rosak dan menguatkan imuniti;
Kebaikan zink yang besar ialah ia memulakan proses menghasilkan testosteron hormon seks lelaki dan menyokongnya sepanjang hayat. Itulah sebabnya dalam diet lelakinya lebih daripada wanita;
Zink dan selenium terlibat dalam pembahagian sel dan memastikan fungsi normal mereka;
unsur surih adalah sebahagian daripada tisu tulang dan terlibat dalam pembaharuannya;
Zink bermanfaat dengan kombinasi taurin. Kekurangan kedua-dua bahan ini adalah salah satu faktor yang menyebabkan epilepsi;
Vitamin A, yang terdapat dalam hati, dibebaskan dan diserap hanya dengan bantuan bahan ini;
Kematian yang lebih tinggi di kalangan lelaki hari ini dikaitkan dengan saintis dengan tahap zink yang berkurang di dalam badan;
Kesan antiviralnya diketahui;
unsur surih sangat diperlukan untuk tekanan mental. Di samping itu, ia memainkan peranan penting dalam tepu otak dengan oksigen dan juga membantu mengatasi marasmus yang sengaja;
diet yang kaya dengan zink dan selenium boleh membalikkan perkembangan penyakit seperti rematik dan arthritis;
Salah satu punca ulser perut - tekanan dan stres kerap pada sistem saraf, yang mengakibatkan kehilangan zink yang tajam. Memulihkan rizabnya membantu mengatasi penyakit gastrik;
Kejadian prostatitis juga dikaitkan dengan kekurangan dalam badan microcell ini. Semakin banyaknya dalam diet, semakin tinggi peluang secepat mungkin untuk mengucapkan selamat tinggal pada penyakit ini.

Apabila zink tidak mencukupi

Zink, seperti selenium, tidak terkumpul di dalam badan, ia mesti ditambah semula. Gaya hidup yang sihat dan pemakanan yang seimbang adalah cukup.

Kelemahannya adalah bahawa microelement mudah dicuci daripada tisu dan organ. Alkohol, kafein, ketegangan saraf, tekanan yang kerap menyebabkan kehilangan pesat.

Tanda-tanda yang harus diberitahu:

kehilangan rambut;
penyakit kulit;
penyembuhan panjang luka;
kehilangan rasa dan keupayaan bau;
bintik putih pada kuku;
buta malam (penglihatan rendah pada waktu senja);
perkembangan perlahan pada bayi.

Kadar harian: berapa?

Tidak dinafikan, ia bergantung kepada banyak faktor. Lelaki kopi yang tidak dapat diselaraskan, orang yang hidup dalam tekanan psiko-emosi yang berterusan, atlet, ibu hamil memerlukan zink dan selenium untuk tahap yang lebih tinggi daripada, contohnya, mereka yang memilih makanan yang sihat dan tidak membuang saraf mereka. Bagi lelaki, tahap elemen jejak yang tinggi ini lebih relevan.

Namun, beberapa norma harian purata diketahui para saintis:

kanak-kanak berumur 0.5-3 tahun - 3 mg; 4-8 tahun - 5 mg; 9-13 tahun - 8 mg. Petunjuk untuk kanak-kanak perempuan sedikit lebih rendah daripada lelaki - minus 1 mg bagi setiap kategori umur;
lelaki muda berusia 14-18 tahun - 11 mg, untuk lelaki berusia 19-50 tahun - 15 mg, berusia lebih 50 tahun - 13 mg. Untuk seks yang adil kumpulan umur ini, anda perlu mengambil 3 mg;
ibu-ibu yang akan datang dan menyusukan di bawah umur 18 tahun hendaklah memastikan bahawa diet harian mereka mengandungi 15 mg zink, penunjuk untuk wanita lebih dari 18 - 14 dan 17 mg, masing-masing.

Makan betul: apa makanan kaya zink

Suatu sumber zink yang sangat baik - pemancaran tunas birch. Apakah produk lain yang mengandungi zink? Sayuran termasuk tomato, bit, bawang putih, lobak, kubis.

Pantri zink - bran gandum dan bijirin bercambah, serta roti wholemeal. Selain itu, doh mesti diaduk bukan pada yis yang biasa digunakan, tetapi pada doh. Kenapa

Jadual berikut akan membantu anda membuat diet seimbang dan zink.

http://gudfud.ru/%EF%BB%BFprodukty-soderzhashhie-cink-i-selen-spisok.html

Produk kaya dengan zink dan meja selenium

Adakah zink cukup dalam diet anda? Sudah tiba masanya untuk memikirkannya. Vitamin dan mineral adalah penting untuk mengekalkan kesihatan secara keseluruhan. Minyak ini tidak mendapat sedikit perhatian.

Walaupun tubuh memerlukan mineral ini dalam kuantiti yang kecil, namun diperlukan untuk mengekalkan rasa bau yang tepat, membina sistem imun yang sihat yang dapat menghasilkan enzim pada waktu yang tepat, dan membuat DNA. Ia berguna untuk penglihatan, rasa, kesihatan rambut dan kulit. Adalah dipercayai bahawa ia meningkatkan pengeluaran testosteron pada lelaki, mengurangkan gejala PMS pada wanita dan menguatkan kesihatan kanak-kanak dalam rahim. Kekurangan zink menyebabkan cirit-birit, mati pucuk, kehilangan selera makan, kehilangan rambut, kerosakan kepada mata dan kulit, mengurangkan imuniti dan melambatkan pertumbuhan. Untuk mencegah kekurangan zink dan meningkatkan penggunaannya, anda mesti memasukkan makanan diet anda yang kaya dengan mineral berharga ini.

Lebih lanjut mengenai ini dan banyak lagi, kita belajar dari artikel ini.

Kenapa seng sangat penting?

Soalan yang betul pada masa yang tepat. Kerana, mengapa menyedari semua produk ini, tanpa mengetahui kepentingan mineral ini?

Zink adalah unsur surih yang boleh ditemui di sel-sel seluruh badan. Untuk imuniti yang optimum, zink diperlukan. Terima kasih kepadanya, seseorang boleh menggunakan rasa bau dan rasa.

Zink terlibat dalam pembangunan kira-kira 100 jenis enzim di dalam tubuh manusia. Ia berfungsi sebagai antioksidan dan meneutralkan kesan radikal bebas, mencegah perkembangan kanser. Ia juga merangsang pengeluaran darah di dalam badan, menggalakkan sintesis kolagen, yang diperlukan untuk penyembuhan luka.

Zink mestilah dalam diet ibu hamil dan menyusu dan sangat penting untuk bayi dan kanak-kanak untuk pertumbuhan dan pembangunan yang betul.

Mungkin ini hanyalah microelement lain, yang doktor anda terlupa untuk menyebut, tetapi tanpa jumlah yang cukup sakit, ia tidak perlu menunggu lama.

Pengambilan zink harian yang disyorkan untuk orang yang berumur dan jantina yang berbeza

Hampir 90% zink dalam badan dijumpai di tulang dan otot. Pengambilan zink harian yang dianjurkan ialah 15 mg. Ia mudah dicapai, kerana mineral ini terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Berikut adalah senarai makanan yang tinggi zink. Jadi, apa kandungannya?

Makanan tinggi zink

1. Kuman gandum

Kuman gandum adalah sumber seng besar. Sebilangan 100 gram, mengandungi 17 mg dan merangkumi keperluan badan hingga 110%.

Bagaimana cara menambah makanan anda?

Goreng kuman gandum dalam minyak zaitun selama 1-2 minit dan tambahkannya kepada salad.

2. Tiram

Selain zink, tiram mengandungi protein. Dengan bantuan mereka, anda boleh meningkatkan jumlah protein yang digunakan, tidak melebihi jumlah lemak yang digunakan. Tiram kaya dengan vitamin C, hanya satu hidangan merangkumi 15% daripada nilai harian. Vitamin C menguatkan sistem imun, dan protein meningkatkan kesihatan sel dan otot.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Anda boleh memasak mereka dengan rempah. Malah tiram mentah boleh sangat membantu, terutama jika dihidangkan dengan sawi. Secara selektif pendekatan pilihan tempat di mana anda membeli tiram, kerana mereka sering menyebabkan keracunan makanan.

3. Biji wijen

Saiz hidangan - 100 gram;
Zink - 7.8 mg;
% daripada kadar harian - 52.

Benih wijen adalah sumber phytosterols yang sangat baik yang dapat mengurangkan kadar kolesterol. Sebatian lain dalam sesame, yang dipanggil sesamin, membantu mengimbangi hormon dan menguatkan kesihatan secara keseluruhan. Di samping itu, benih mengandungi sejumlah besar protein.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Anda boleh mencairkan minyak bijan dan bukan roti bakar kacang. Sesame berjalan lancar dengan salmon dan ayam. Anda boleh membuat granola buatan sendiri yang lazat.

4. Biji flaks

Berkhidmat saiz - 168 gram;
Zink - 7.3 mg;
% daripada kadar harian - 49.

Biji rami mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesihatan otak dan jantung. Flaxseed digunakan dalam rawatan arthritis dan sindrom usus.

Bagaimana cara menambah makanan anda?

Biji rami boleh ditambah pada koktail pagi atau salad pagi anda. Anda boleh taburkan sayur-sayuran yang dimasak dengan flaxseed.

5. Biji labu

Saiz hidangan - 64 gram;
Zink - 6.6 mg;
% daripada kadar harian -44.

Biji labu kaya dengan phytoestrogens, yang mengurangkan paras kolesterol darah pada wanita dalam menopaus, dan antioksidan yang menggalakkan kesihatan.

Bagaimana cara menambah makanan anda?

Biji labu boleh ditambah kepada salad atau hanya memakannya dalam bentuk panggang sebelum tidur, yang akan meningkatkan kualiti tidur.

6. Oatmeal

Saiz hidangan - 156 gram;
Zink - 6.2 mg.
% nilai harian - 41.

Salah satu barangan sarapan yang paling popular. Nutrisi yang paling penting dalam oatmeal adalah serat larut beta-glucan. Ia mengawal kolesterol dan mempromosikan pertumbuhan bakteria berfaedah di dalam usus.

Oatmeal juga membantu mengawal paras gula dalam darah, yang penting bagi pesakit diabetes.

Apa yang boleh anda masak?

Anda boleh memasak bubur untuk sarapan pagi. Ini akan menjadi cara paling mudah untuk meningkatkan pengambilan zink anda.

7. Serbuk kakao

Zink dalam serbuk koko menguatkan sistem imun, dan rasa coklat gelap panas akan mempunyai rasa apa pun. Koko mempunyai banyak flavonoid yang menguatkan sistem imun.

Dalam bentuk apa yang boleh anda makan?

Masukkan serbuk koko ke dalam bungkusan salad kegemaran anda. Serbuk koko tanpa gula boleh ditambah kepada kuah, shake protein atau bubur.

8. Keju Swiss

Saiz hidangan - 132 gram;
Zinc 5.8. mg.
% kadar harian - 38.

Penting untuk diperhatikan bahawa, pada dasarnya, keju adalah sumber kalsium yang berguna, mineral yang diperlukan untuk kekuatan tulang. Protein yang terkandung dalam makanan dari makanan haiwan, adalah penuh, jadi keju Swiss mengandungi semua asid amino yang diperlukan untuk tubuh menghasilkan protein.

Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan secara sederhana, kerana ia mengandungi lemak tepu yang tidak akan mendapat manfaat dalam kuantiti yang banyak.

Apa yang boleh anda masak?

Anda boleh menambah keping keju atau sandwic anda, juga parut dalam sebarang salad atau dengan telur goreng.

9. Telur kuning telur

Saiz hidangan - 243 gram;
Zink - 5.6 mg.
% nilai harian - 37.

Jeruk telur merupakan gudang nutrien. Ia mengandungi vitamin A, D, E dan K. Jeruk mempunyai asid lemak omega-3. Dan yang lebih penting, ia mengandungi antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang meningkatkan penglihatan.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Kuning telur boleh dimakan mentah, jika anda menyukainya, kocok halus dan rebus.

10. Lima biji

Melayani Saiz - 178 gram;
Zink - 5 mg.
% kadar harian - 34.

Selain zink, kacang lima mengandung asid folik, penting untuk sintesis DNA dan pembahagian sel. Mereka juga mempunyai vitamin B1 dan B6. Serat dalam kacang melindungi rektum dan keseluruhan saluran pencernaan daripada kanser. Kacang cepat dan satiates secara kekal, yang menyumbang kepada penurunan berat badan yang sihat.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Kacang kering boleh ditambah kepada sup atau daging dan telur.

11. Kacang Turki

Saiz hidangan - 184 gram;
Zink - 5.1 mg.
% kadar harian - 34.

Mereka mengurangkan kepekatan protein C-reaktif, yang diketahui menyebabkan pelbagai proses keradangan di dalam badan. Biji Turki membantu mengawal paras gula dalam darah dan membantu mengubati diabetes.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Mereka boleh menjadi tambahan yang mudah untuk salad buah atau sayuran. Anda juga boleh makan mereka mentah pada waktu malam. Buat sup atau rebus yang baik dengan kacang Turki.

12. Kacang tanah

Kacang adalah bekas untuk pelbagai nutrien yang sihat hati. Ia mengandungi niacin, magnesium, tembaga, asid oleik, dan antioksidan lain, termasuk resveratrol.

Pengambilan kacang secara berkala mengurangkan risiko batu empedu pada lelaki dan wanita, serta tahap kolesterol dalam darah. Seperti yang anda ketahui, batu terdiri daripada kebanyakan kolesterol.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Makan mereka dalam bentuk dimurnikan pada waktu malam ketika menonton rancangan TV kegemaran anda.

Atau sediakan bar yang sihat dan berkhasiat dengan madu.

13. Domba

Berkhidmat saiz - 113 gram;
Zink - 113 gram;
% nilai harian - 26.

Daging kambing hampir seluruhnya terdiri daripada protein, walaupun protein ini sangat berkualiti dan mengandungi semua asid amino yang diperlukan. Makanan dengan kambing sering hadir dalam diet pengangkat berat, atlet yang trauma, dan pesakit selepas pembedahan.

Ia mengandungi asid amino yang sangat penting yang dipanggil beta-alanine, yang meningkatkan prestasi dan ketahanan.

Apa yang boleh anda masak?

Chop, daging panggang atau steak domba boleh menjadi tambahan yang hebat untuk sebarang hidangan.

14. Almond

Saiz bahagian - 95 gram;
Zink - 2.9 mg;
% elaun harian - 20.

Almond adalah jenis kacang yang paling popular dan paling lazat. Mereka mempunyai banyak antioksidan yang melegakan tekanan dan melambatkan penuaan. Almond juga mengandungi vitamin E, yang melindungi membran sel daripada pemusnahan, dan digunakan sebagai prophylactic terhadap penyakit otak seperti penyakit Alzheimer, sebagai contoh.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Makan segelintir badam bersama dengan sarapan biasa dan sebelum tidur satu lagi. Badam dicincang boleh ditambah kepada pencuci mulut dan smoothies.

15. Ketam

Saiz bahagian - 85 gram;
Zink - 3.1 mg.
% elaun harian - 20.

Seperti sumber daging lain, daging kepiting merupakan sumber lengkap protein. Daging ketam mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang diperlukan untuk menghasilkan sel darah yang sihat dan mencegah penyakit jantung.

Apa yang boleh anda masak?

Pisau daging ketam dan masukkannya ke salad atau sup sayur-sayuran. Anda boleh menggoreng dengan kacang polong muda muda, chestnut air, cendawan, untuk menyediakan diri anda makan tengah hari yang enak dan berkhasiat.

16. Nute

Saiz hidangan - 164 gram;
Zink - 2.5 mg.
% daripada kadar harian - 17.

Chickpeas mengandungi sejumlah besar serat, yang dikenali untuk membantu mengawal kadar gula darah dan kolesterol. Ini, seterusnya, menghalang perkembangan kencing manis dan penyakit jantung.

Nut juga mengandungi selenium - mineral yang membersihkan tubuh sebatian tertentu yang menyebabkan kanser.

Apa yang boleh anda masak?

Chickpea boleh ditambah kepada salad kacang protein. Tepung Chickpea boleh digunakan dalam baking. Walaupun anda menambah sup ayam ke sup sayur-sayuran, ia akan menjadikannya lebih enak dan sihat.

17. Peas

Saiz hidangan - 160 gram;
Zink - 1.9 mg;
% elaun harian - 13.

Kacang tidak mengandungi kolesterol, serta sedikit lemak dan sodium. Bukankah itu hebat?

Di kacang tanah terdapat lutein antioksidan. Badan kita menyimpan antioksidan ini di tempat kuning di retina, yang membolehkan kita menapis dengan betul cahaya sinar. Kekurangan antioksidan ini membawa kepada kemerosotan makula dan katarak.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Tambah kacang ke salad sayuran. Rasa kacang polong mentah juga sangat lazat.

18. Cashew

Berkhidmat saiz - 28 gram;
Zink - 1.6 mg.
% daripada kadar harian - 11.

Dalam kacang mete, terdapat besi dan tembaga, yang meningkatkan peredaran darah, mengambil bahagian dalam pengeluaran sel darah merah dan penggunaannya.

Kacang ini boleh menjadi pengganti yang sesuai untuk protein dan lemak binatang. Mereka mengandungi asid lemak mono dan polyunsaturated, yang menghalang pengumpulan lemak dan kolesterol dalam jantung dan saluran darah.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Makan mereka mentah pada waktu petang untuk mendapatkan jumlah zink yang betul dan nutrien lain. Mentega mentega boleh disebarkan pada roti bersulang pagi anda.

19. Bawang putih

Bawang putih sangat baik untuk jantung. Manfaat ini adalah disebabkan oleh kehadiran bawang putih allicin, bahan aktif biologi yang sangat kuat. Bawang putih mempunyai banyak nutrien dan beberapa kalori. Ia menormalkan tekanan darah dan mengurangkan tahap kolesterol yang berbahaya. Ia sering digunakan dalam rawatan selsema. Antioksidan dalam bawang putih membantu mencegah masalah kognitif.

Lebih menarik lagi, bawang putih membantu menghilangkan logam berat dari badan.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Bawang putih yang terbaik dimakan mentah, hanya dikupas terlebih dahulu. Tidak semua orang dapat menahan rasa tajamnya. Anda boleh menghancurkan kepala bawang putih dan campurkan dengan madu, sebarkan campuran pada roti bakar.

20. Yogurt

Berkhidmat saiz - 245 gram;
Zink - 1.4 mg.
% elaun harian - 10.

Dalam yogurt selain seng banyak kalsium. 1 kaleng yogurt mengandungi 49% daripada kalsium harian. Kalsium membantu mengekalkan tulang dan gigi yang sihat, dan vitamin B melindungi terhadap kecacatan tiub janin janin.

Yogurt juga kaya dengan protein, pentingnya yang tidak patut dijelaskan.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Yogurt boleh dimakan untuk makan tengahari atau, dengan menambah beberapa buah atau buah segar, untuk makan malam.

21. Rice coklat (direbus)

Melayani Saiz - 195 gram;
Zink - 1.2 mg.
% nilai harian - 8.

Beras coklat juga mengandungi mangan, yang diperlukan untuk penyerapan nutrien yang betul dan pengeluaran enzim pencernaan. Mangan memperkuatkan sistem imun.

Nasi coklat diketahui mengawal tahap gula darah dan disyorkan untuk rawatan kencing manis.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Gantikan nasi putih kosong dengan coklat untuk merasai semua manfaatnya pada diri anda.

22. Daging sapi

Berkhidmat saiz - 28 gram;
Zink - 1.3 mg.
% nilai harian - 8.

Daging sapi dari lembu yang ditanam dalam keadaan yang paling selesa, mengandungi kurang lemak dan lebih banyak asid omega-3. Ia juga mengandungi asid linoleik, yang dikenali untuk mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung, dan vitamin E.

Apa yang boleh anda masak?

Anda boleh menambah keping daging rebus ke salad sayuran kegemaran anda.

23. Ayam

Ayam mengatasi apa-apa makanan dalam jumlah protein yang terkandung di dalamnya. Ia kaya dengan selenium, yang terkenal dengan ciri-ciri anti kansernya. Vitamin B6 dan B3 di dalamnya mempercepatkan metabolisme dan menguatkan kesihatan sel.

Apa yang boleh anda masak?

Ayam boleh digoreng, direbus dan dibakar, serta ditambah dengan salad dan pizza buatan sendiri.

24. Turki

Saiz hidangan - 33 gram;
Zink - 0.4 mg.
% nilai harian - 3.

Turki kaya dengan protein yang menyuburkan dan memuaskan kelaparan untuk masa yang lama. Kelebihan ini menghalang makan berlebihan. Pengambilan protein yang mencukupi membantu mengekalkan tahap insulin yang stabil selepas makan. Turki mempunyai selenium, yang merupakan langkah pencegahan terhadap pelbagai jenis kanser.

Apa yang boleh anda masak?
Cuba beli ayam yang ditanam di habitat yang paling semula jadi. Daging mereka mengandungi natrium kurang. Daging Turki boleh ditambah kepada salad, sup, atau keseluruhan bakar.

25. Cendawan

Berkhidmat saiz - 70 gram;
Zink - 0.4 mg.
% nilai harian - 2.

Cendawan adalah sumber germanium, yang membantu tubuh menggunakan oksigen dengan berkesan. Cendawan mengandungi besi dan vitamin C dan D.

Apa yang hendak dimasak?

Tambah cendawan kepada sup, yang akan memberikan rasa dan aroma baru. Tambahkan mereka ke salad sayur atau kari kegemaran anda.

26. Bayam

Berkhidmat saiz - 30 gram;
Zink - 0.2 mg;
% DN - 1.

Salah satu antioksidan dalam bayam, dipanggil asid alfa lipoik, mengurangkan tahap glukosa dan melawan tekanan oksidatif, terutama pada pesakit diabetes.

Bayam juga kaya dengan vitamin K, penting nutrien untuk tulang yang sihat.

Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?

Bayam boleh ditambah kepada sup, sandwich, makan dengan pasta dan masak kaserol.

Ia adalah senarai produk yang mengandungi sejumlah besar zink. Tetapi bagaimana anda tahu jika terdapat zink yang cukup dalam diet?

Tanda-tanda Kekurangan Zink

Tanda-tanda berikut menunjukkan bahawa tubuh kehilangan zink dalam kuantiti yang diperlukan:

Imuniti lemah. Sering selsema dan pelbagai jangkitan bukan tetamu jarang untuk anda.
Zink menghalang pembebasan histamines ke dalam darah. Sekiranya tidak mencukupi, maka orang itu mempunyai gejala tindak balas alergi, seperti gatal-gatal, bersin dan hidung berair.
Gangguan tidur Zink memainkan peranan penting dalam pengeluaran dan pengawalan melatonin, hormon tidur. Tanpa melatonin dan zink yang cukup dalam badan, tidur yang sihat boleh dilupakan.
Kehilangan rambut Apabila tahap hormon tiroid dikurangkan, badan tidak dapat menyerap zink. Ini menyebabkan keguguran rambut.
Gangguan Perhatian. Terdapat hubungan antara tahap rendah zink dalam air kencing dan hiperaktif.
Keadaan kulit yang lemah. 6% daripada jumlah zink di dalam badan adalah di dalam kulit. Para saintis mencadangkan bahawa penyebab jerawat adalah kekurangan zink dalam badan.
Pelencongan pertumbuhan Kekurangan zink adalah penyebab yang biasa berlaku pada kanak-kanak, kerana tulang tidak mendapat cukup mineral ini untuk berkembang.
Kemandulan atau masalah dengan konsepsi. Zink menguatkan kesihatan sistem pembiakan.
Penyakit Alzheimer. Suplemen zink menghalang kerosakan kognitif, terutama pada orang tua.

Sebelum mengambil makanan tambahan zink, anda harus berunding dengan doktor anda.

Jika kekurangan zink pastikan untuk memasukkan dalam diet anda ini mengandungi produk zink, yang terletak di bawah dalam jadual. Berhati-hati, kerana lebihan zink di dalam badan boleh mempunyai kesan yang bertentangan.

Jadual kandungan zink dalam produk

Kekurangan zink: faktor risiko

Vegetarian dan vegan, yang sering memakan atau menyalahgunakan alkohol, orang tua, wanita hamil dan menyusui, pesakit kencing manis, remaja semasa baligh, orang yang mempunyai penyakit seliak dan cirit-birit yang berulang adalah yang paling berisiko untuk mengalami kekurangan zink.

Elakkan unsur-unsur dan kepentingannya untuk badan

Biasanya, bilangan unsur jejak dalam tubuh manusia tidak penting.

Walau bagaimanapun, dengan kekurangan bahan-bahan ini adalah mungkin:

Masalah dengan keseimbangan asid-asas;
Gangguan dalam sistem imun, mengurangkan pertahanannya;
Kegagalan penguncupan otot saluran penghadaman;
Masalah dengan proses pembentukan tulang dan pembentukan darah, yang sangat berbahaya bagi kanak-kanak dan remaja;
Patologi sistem saraf;
Gangguan dalam proses pernafasan intraselular.

Elemen surih memasuki tubuh manusia dengan makanan, air dan udara. Bergantung kepada jenis dan tumpuan, mereka boleh mendatangkan manfaat dan bahaya, yang penting untuk dipertimbangkan.

Setiap daripada mereka dengan cara mereka sendiri mempengaruhi orang itu.

Dalam keadaan biasa, bahan-bahan ini meningkatkan fungsi badan, memastikan cara normal semua fungsinya. Walau bagaimanapun, dalam kes kekurangan atau berlebihan, terdapat bahaya untuk membuat konsekuensi yang tidak menyenangkan, yang penting untuk dipertimbangkan.

Mengenai peranan zink di dalam badan dan sumber resitnya menonton video:

Produk yang mengandungi zink dan selenium

Untuk mengimbangi kekurangan bahan-bahan ini, tidak perlu lari ke farmasi untuk vitamin, anda hanya perlu melawat kedai dan membeli produk yang tepat:

Kebanyakan zink dan selenium didapati dalam makanan laut (kerang, tiram). Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa produk yang telah menjalani rawatan haba kehilangan sebahagian besar elemen berguna mereka. Di samping itu, terdapat banyak unsur ini dalam daging lembu dan daging ayam, daging babi, biji benih, halia, strawberi liar, currants, blueberries. Tetapi dalam kacang banyak zink, tetapi sedikit selenium;
Bertumpu pada tumpuan - biji koko, ikan kalengan, kekacang, telur, jagung, bijirin, sayur-sayuran (penting untuk diingat bahawa kepekatan unsur surih dalam sayur-sayuran, yang tumbuh di rumah hijau bahkan kurang), hijau;
Jumlah paling sedikit nasi yang direbus, roti rai, tepung serba tepung boleh dibanggakan.

Unsur-unsur surih yang mencukupi memastikan operasi yang stabil seluruh badan dan proses normal semua proses kimia. Kadang-kadang anda boleh membetulkan kekurangan nutrien dengan mengambil vitamin kompleks, tetapi ini tidak selalu bergerak yang betul. Seringkali, ubat-ubatan ini menyebabkan reaksi alahan berupa ruam dan edema.

Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan dan mengekalkan tahap mikroelements dalam keadaan normal, adalah bernilai memberi perhatian lebih kepada produk yang kaya dengan zink dan selenium. Pertama sekali, anda harus memberi perhatian khusus kepada makanan laut dan garam laut.

Gejala kekurangan dan kelebihan bekalan

Kekurangan, serta lebihan unsur surih boleh membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Tanda-tanda kekurangan akut selenium dan zink dalam badan termasuk:

Kehilangan rambut;
Penyembuhan luka yang panjang;
Melambatkan proses pertumbuhan dan pembangunan pada bayi;
Pelanggaran terhadap pengeluaran hormon seks pada lelaki;
Pembentukan bintik putih pada kuku;
Jatuhkan kualiti penglihatan pada waktu senja;
Lenyap selera makan lengkap atau sebahagiannya;
Penyakit kulit yang sistematik.

Walau bagaimanapun, lebihan zat-zat ini di dalam tubuh manusia tidak boleh membawa masalah.

Jadi, jika banyak daripada mereka adalah pembangunan yang mungkin:

Keletihan kuku dan rambut, botak;
Aroma yang tidak menyenangkan dari kulit dan mulut;
Kegagalan hati;
Kemerahan kulit, akibat pengembangan dinding kapilari yang tidak normal;
Pertukaran mood;
Rhinitis, edema pulmonari dan pneumonia;
Mual dan muntah sistematik muntah.

Adalah penting untuk diingat bahawa sekiranya masalah telah berlaku terlalu jauh anda tidak seharusnya melambatkan lawatan ke pakar. Hanya doktor yang boleh menentukan punca sebenar masalah itu dan mengesyorkan rawatan yang paling berkesan.

Jadual produk yang mengandungi zink

Untuk menjadikan pemakanan yang paling seimbang, disarankan untuk melihat jadual makanan kaya zink.

Bergantung kepada jumlah zink yang diperlukan untuk badan, dalam merancang menu, adalah disyorkan untuk memberi perhatian khusus kepada petunjuk. Ini akan membantu melindungi diri mereka daripada perkembangan masalah yang mungkin berlaku.

Apa produk mengandungi yodium dan selenium

Salah satu elemen surih yang paling penting untuk tubuh ialah yodium. Kekurangan bahan ini membawa kepada kejatuhan keupayaan pertahanan sistem kekebalan tubuh, peningkatan kerentanan terhadap penyakit.

Kekurangan yodium sering berkembang pada orang yang tinggal jauh dari pantai dan, untuk mencegahnya, adalah penting untuk memberi perhatian kepada makanan kaya dengan iodin dan mengandung selenium:

Makanan laut, terutamanya hati ikan kod, salmon, haddock dan daging hinggap, minyak ikan. Sedikit lebih rendah, tetapi juga kaya dengan udang iodin, tiram dan kale laut;
Daging - terutamanya daging babi dan daging lembu;
Buah, terutamanya epal, sangat kaya dengan iodin. Kurang inferior dalam kepekatan persimmon dan feijoa;
Hijau, di mana bayam menonjol khususnya.

Selenium dan iodine memastikan fungsi normal badan, menyokong imuniti dalam nada. Dalam merancang menu, penting untuk diingat bahawa keperluan iodin harian dalam badan ialah 150 mcg, dan selenium 20-100 mcg.

Mengenai peranan selenium dan sumbernya - menonton video:

Selenium, silikon dan zink, yang makanannya kaya dengan unsur surih ini

Silikon, selenium dan zink adalah elemen yang menyokong kestabilan tubuh manusia. Bahan-bahan ini memasuki badan dengan air, udara dan, paling penting, dengan makanan.

Adalah penting untuk diingat bahawa dengan silikon makanan dalam tubuh biasanya memasuki lebih daripada 5 mg, dan sehingga 10 mg diekskresikan dalam air kencing. Ketidakseimbangan yang sama antara masuk dan keluar diperhatikan di antara unsur-unsur lain dan ia patut diselaraskan.

Tidak seperti selenium dan zink, yang kaya dengan makanan laut dan daging, jumlah silikon yang paling banyak dapat dijumpai dalam produk seperti beras, barli, bijirin, kacang, wijen, gandum, soba, strawberi, timun segar, kubis dan jagung. Badam silikon, buah ara segar, blueberries, anggur, pic dan tomato juga lebih rendah.

Jika silikon yang sama yang memasuki badan dengan makanan masih tidak mencukupi, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada decoctions horsetail, wormwood, daun dandelion, thyme, Jelatang. Di samping itu, anda boleh mencari silikon aktif biologi dalam tanah liat biru makanan.

Adalah penting untuk diingat bahawa dalam proses rawatan haba, banyak unsur jejak boleh dimusnahkan.

Oleh itu, sebilangan besar makanan goreng, kalengan dan tanah tidak akan. Untuk memastikan penambahan semula stok bahan berguna yang berterusan, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada produk yang tidak tertakluk kepada pemprosesan sedemikian.

Jumlah selenium dan zink yang paling banyak terdapat dalam makanan laut. Adalah penting untuk diingat bahawa kekurangan unsur-unsur ini boleh memberi kesan negatif kepada kerja-kerja tubuh dan tidak lupa tentang pentingnya memakan makanan yang kaya dengannya.

Zink: apakah kesannya terhadap tubuh manusia?

Zink mengawal aktiviti lebih daripada dua ratus struktur enzim, dan juga mengambil bahagian dalam pembentukan hormon penting, sel darah dan neurotransmitter. Elemen ini mewujudkan keadaan yang baik untuk sel-sel badan, yang membantu berfungsi sepenuhnya.

Kepentingan biologi elemen ini adalah seperti berikut:

Berapa zink memerlukan keperluan tubuh manusia setiap hari bergantung kepada jantina dan umur?

Jadual zink dalam makanan adalah mudah dan jelas kepada semua orang.

Kadar Penggunaan Zink

Stok zink pada orang dewasa dengan berat tujuh puluh kilogram berkisar antara 1.5 hingga 3 gram, bergantung kepada jantina, kehadiran komorbiditi, keadaan usus, dan sebagainya. Selain itu, 98 peratus bahan ini tertumpu di dalam struktur selular, dan selebihnya dalam serum darah. Keperluan harian orang untuk zink ialah:

Apa jadual yang akan dipaparkan kepada kami? Apakah makanan yang mengandungi zink dan dalam kuantiti apa? Mengenai semua ini - di bawah.

Had atas dibenarkan

Had maksimum penggunaan zink yang dibenarkan tanpa kesan buruk untuk badan ialah 25 miligram. Keperluan untuk unsur surih ini biasanya meningkat dengan kekurangan protein dalam menu harian, dan sebagai tambahan, disebabkan oleh peluh berlebihan, senaman yang sengit, penggunaan pil kontraseptif, beban mental dan mengambil ubat diuretik. Kini kami akan mengetahui produk mana yang terdapat pada elemen ini. Jadual produk yang kaya dengan zink, juga dipertimbangkan.

Makanan yang kaya dengan zink

Memandangkan zink menyokong kesihatan sistem imun, endokrin dan saraf, adalah sangat penting untuk memastikan pengambilan harian unsur surih ini dalam tubuh anda. Seterusnya, kami mempertimbangkan produk yang kaya dengan elemen ini.

Jumlah zink setiap 100 gram produk dalam miligram

Bubur oat dan buckwheat

Biji rami dan bunga matahari

Lobak, lobak, alpukat

Jadual jumlah zink dalam produk adalah mudah digunakan.

Di samping itu, zink dalam jumlah yang kecil (sehingga kira-kira 1 miligram) didapati dalam hampir semua buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran. Perlu diingati bahawa proses pemprosesan masakan makanan tumbuhan dan pengisaran bijirin membawa kepada kehilangan lima puluh peratus mineral.

Ini harus diambil kira apabila menggunakan meja makanan kaya zink.

Kesan yang bermanfaat

Untuk mengekalkan kesihatan sistem imun, sistem pembiakan dan saraf, menu yang betul mesti hadir dalam menu harian.

Sekarang kita tahu apa produk mengandungi zink. Jadual menunjukkan jumlah sebenar item ini.

Kepekatan terbesarnya terdapat pada tiram, dan selain itu, dalam makanan bijirin, kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah-buahan dan buah-buahan. Memandangkan unsur ini termasuk dalam komposisi hormon, ujung saraf dan enzim, pengambilan yang tidak mencukupi dalam tubuh mengancam dengan gangguan haid, dan sebagai tambahan, patologi prostat, manifestasi teruk menopaus, menurunkan daya ketahanan dan toksikosis semasa hamil. Perlu diingat bahawa dalam diet ibu zink produk masa depan perlu disertakan tanpa gagal, kerana mereka memastikan pembentukan dan pembentukan janin yang betul.

Walau bagaimanapun, tidaklah cukup untuk makan makanan yang mengandungi sejumlah besar zink. Jadual di bawah menunjukkan makanan kaya dengan selenium.

Makanan yang kaya selenium

Unsur seperti selenium sangat enak, dan ia adalah suatu kesenangan untuk memberi perhatian kepada kandungan selenium dalam diet. Produk yang memberikan resitnya sangat pelbagai. Oleh itu, jika seseorang tidak suka, sebagai contoh, ikan laut, maka dia mungkin tidak akan dapat menyerah cendawan. Banyak selenium terdapat dalam daging dan terutama di dalam hati, iaitu di hati ayam, ayam belanda, itik dan daging lembu. Elemen ini juga boleh didapati dalam buah pinggang babi dan anak lembu.

Makanan haiwan

Perlu diingat bahawa jumlah zink dan selenium dalam daging haiwan terjejas oleh makanan yang diberi makan. Terdapat cukup unsur-unsur ini dalam tanaman bijirin yang tidak tercemar dari cengkerang (banyak bergantung kepada kehadiran mereka di dalam tanah di mana biji-bijian ini ditanam). Selenium juga terdapat dalam tepung wholemeal dan garam laut. Dalam kuning ayam, anda boleh mencari bukan hanya selenium, tetapi juga vitamin tambahan, seperti E dan K.

Setelah memutuskan untuk menambah bau selenium dengan bantuan penduduk laut, jangan lupa bahawa dalam rangka rawatan haba, kandungan unsur surih ini berkurang. Manfaat maksimum akan membawa, sebagai contoh, tartare dibuat dari tuna yang baru ditangkap.

Di manakah selenium dijumpai?

Selenium dijumpai, antara lain, dalam dedak gandum, dan di samping itu, dalam beras, jagung dan gandum. Dengan memasak bijirin ini untuk sarapan pagi, anda boleh menyediakan diri anda sebahagian daripada item yang dikehendaki. Di samping itu, selenium terdapat dalam bawang putih, cendawan, bawang, dan, lebih-lebih lagi, dalam roti hitam.

Ramai orang juga berminat dengan produk yang kaya dengan tembaga dan zink. Jadual di bawah.

Produk yang mengandungi tembaga

Man mendapat tembaga dari makanan. Ia harus dikatakan bahawa kandungan unsur ini dalam produk bergantung kepada kehadirannya di dalam tanah, dan ia boleh meningkat dengan ketara jika tanah disenyawakan dengan sulfat tembaga. Daun tumbuhan seperti ginseng menumpukan kepekatan yang sangat tinggi terhadap unsur ini, walaupun tanah itu sendiri, di mana ginseng tumbuh, tidak mengandungi logam ini. Kilang ini juga mempamerkan kepekatan kalsium dan besi yang lebih tinggi, tetapi lebih sedikit titanium, kalium, zink, mangan, nikel, rubidium dan molibdenum. Dari ini disimpulkan bahawa ginseng adalah penyimpanan yang luar biasa bagi unsur-unsur jejak yang paling penting dan vitamin.

Tumbuh tumbuhan tidak lebih daripada empat peratus tembaga dari tanah, dan orang menyerap hanya sepuluh peratus daripada elemen ini dari makanan. Orang tidak memerlukan rawatan khusus dengan tembaga. Tembaga yang cukup terdapat dalam makanan yang mereka makan, dan bayi mempunyai rizab elemen ini di dalam hati.

Unsur toksik

Benar, dengan faedah yang diterima oleh tubuh manusia dari tembaga, adalah bernilai mengetahui bahawa ia adalah unsur toksik. Sebatian tembaga, terutamanya dengan belerang, sangat beracun. Lebihan bahan ini boleh mempunyai kesan yang bertentangan, menyebabkan penyakit berupa anemia, disfungsi saluran pernafasan dan hati. Pada masa yang sama, tembaga diperlukan oleh badan supaya tidak mengalami penyakit seperti itu. Keperluan harian untuk orang dewasa dalam elemen ini berkisar antara 1 hingga 3 miligram. Oleh itu, terlalu sedikit terlalu buruk, tetapi terlalu banyak juga tidak baik.

Di dalam diet, tembaga lebih disukai untuk bergabung dengan molibdenum, kerana kedua-dua unsur membentuk keseluruhan kompleks, yang mana sulfur dan protein ditambah tambahan. Perlu diingat bahawa jem, dimasak dalam lembangan tembaga, benar-benar kehilangan vitamin C, terhadap latar belakang ini, ini atau sebatian lain tembaga yang berbahaya kepada tubuh manusia sepenuhnya mampu dibentuk. Ia juga perlu diketahui bahawa, sebagai sebahagian daripada pengeluaran keju Swiss, ia dibenamkan dalam tab yang mengandungi tembaga, supaya lubang ciri produk ini dibentuk semasa pengoksidaan.

Makanan yang mengandungi tembaga termasuk hati, bersama dengan ketam, udang, lobster dan langoustine. Ia juga terdapat dalam kacang-kacangan bersama dengan sayur-sayuran berdaun, kacang, kacang, tepung serba tepung dan roti yang dibuat daripadanya. Semua produk ini mengandungi tembaga dan molibdenum dalam jumlah yang diperlukan oleh badan. Benar, mereka tidak boleh makan lebih daripada biasa (100 gram sehari), lebih baik menggunakan produk tersebut tidak semua bersama, tetapi secara berasingan. Kemudian orang itu tidak akan menunggu kesan dan masalah yang merugikan dari glut tubuh dengan tembaga.

Kami melihat makanan kaya zink. Jadual juga telah disenaraikan.

http://urumecanica.net/produkt/produkty-bogatye-tsinkom-i-selenom-tablitsa.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In