Utama Sayuran

Makanan apa yang mengandungi yodium? Senarai produk yang mengandungi yodium

Untuk berfungsi normal, tubuh manusia hanya memerlukan iodin. Elemen ini terlibat dalam pelbagai proses dan merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk kerja organ dan sistem tertentu. Artikel ini akan mempertimbangkan produk yang mengandungi sejumlah besar yodium.

Apakah yodium?

Pada mulanya, anda perlu memahami terminologi. Jadi apa yodium? Pertama sekali, ia adalah unsur kimia, yang dalam bentuk semulajadinya adalah bahan pepejal, dan bukan cecair, seperti yang dilihat oleh semua orang. Iodine cecair adalah perubatan. Perlu juga diperhatikan bahawa dalam bentuk ini, elemen ini mungkin berbahaya kepada kesihatan manusia.

Iodin adalah hampir semua yang mengelilingi kita, walaupun di dalam air dan udara. Sebanyak mungkin di bawah keadaan semula jadi, unsur ini terkandung dalam air garam laut, sedikit kurang, tetapi masih dalam jumlah besar di udara dan tanah di kawasan laut. Namun, orang itu menerima jumlah iodin yang paling banyak daripada makanan dan hanya dari alam sekitar.

Norma

Sebelum mempertimbangkan produk yang mengandungi banyak yodium, saya harus mengatakan bahawa dalam tubuh manusia unsur surih ini adalah sekitar 25-30 mg. Seperti yang disebutkan di atas, sumber utama penambahan adalah makanan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semasa penyimpanan makanan yang berpanjangan kehilangan harta yang bermanfaat, dan jumlah yodium di dalamnya berkurang. Ini harus dipertimbangkan apabila mengira dos harian penggunaan produk makanan.

Perlu juga diperhatikan bahawa ubat terlalu sering baru-baru ini mengatakan bahawa manusia moden semakin menderita kekurangan yodium. Itulah sebabnya banyak makanan yang dibeli hari ini diperkaya dengan unsur ini, yang membolehkan anda mendapatkan jumlah biasa yodium yang diperlukan oleh badan. Komponen ini juga boleh didapati daripada vitamin atau suplemen makanan, tetapi sebelum menggunakannya, lebih baik untuk berunding dengan doktor anda (ini penting, kerana anda juga harus mengelakkan kelebihan yodium dalam badan).

Iodin: gunakan

Produk yang mengandungi iodin adalah penting untuk manusia. Sesungguhnya, kerja banyak sistem badan, serta pelbagai organ bergantung kepada elemen ini. Apa sebenarnya yodium?

  • Iodin adalah penting untuk kelenjar tiroid. Di sinilah microelement ini tertumpu lebih banyak daripada semua organ yang diambil bersama. Oleh itu, hormon yang mengandungi iodine mengawal kerja pelbagai organ, dan juga mempunyai kesan positif terhadap metabolisme.
  • Sistem saraf dan otak juga memerlukan sejumlah yodium untuk berfungsi normal.
  • Kedua-dua lelaki dan wanita memerlukan iodin untuk fungsi normal sistem pembiakan.
  • Elemen surih ini membantu untuk memerangi pemendapan lemak yang berlebihan dalam badan.
  • Dan, tentu saja, yodium semata-mata perlu untuk keadaan normal rambut, kulit, kuku.

Iodin juga penting untuk pelbagai kategori populasi.

  1. Wanita hamil memerlukannya untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang normal.
  2. Iodine hanya perlu untuk perkembangan mental dan fizikal yang mencukupi bagi kedua-dua anak bongsu dan lebih dewasa - remaja.

Jumlah pengambilan yodium

Sebelum mempertimbangkan makanan yang mengandungi yodium, perlu diperhatikan bahawa pengambilan harian unsur surih ini untuk orang yang sihat dewasa adalah kira-kira 100-150 mg. Bagaimanapun, kadang-kadang pengambilan iodin perlu ditingkatkan. Ini mesti dilakukan dalam kes berikut:

  • Semasa mengandung dan menyusu.
  • Dengan peningkatan fizikal yang meningkat dan kerap (contohnya, di atlet).
  • Sekiranya keadaan alam sekitar dikelaskan sebagai teruk.
  • Nah, tentu saja, jika ada penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan jumlah yodium yang dimakan.

Pemimpin yodium

Jadi, sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan produk yang mengandungi yodium. Jumlah terbesar mikroelement ini adalah makanan laut. Dan setepat mungkin - dalam alga coklat yang besar, dipanggil kelp. Kepada orang biasa, ia lebih dikenali sebagai kale laut. Produk makanan ini kira-kira 0.25% terdiri daripada elemen ini. Walau bagaimanapun, kandungannya mungkin berbeza-beza bergantung pada tempoh pengumpulan. Secara amnya, untuk mengekalkan jumlah biasa yodium dalam badan setiap hari makanan ini harus dimakan kira-kira 200 g.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa untuk meningkatkan jumlah yodium dalam badan, anda perlu makan udang, kerang, ketam, tiram, kerang, cumi-cumi dan makanan laut penting lainnya.

Apa produk lain mengandungi yodium? Oleh itu, dalam jumlah yang cukup besar, elemen ini berada di dalam ikan laut. Sekiranya kita bercakap tentang nombor, maka iodine purata di dalamnya adalah kira-kira 75 mikrogram. Dalam kes ini, keutamaan harus diberi kepada herring, flounder, cod, tuna, salmon, halibut dan bass laut.

Secara berasingan, ia juga harus diperhatikan bahawa sejumlah besar yodium terkandung dalam hati ikan laut. Lebih kurang 850 mcg. Untuk menambah stok item ini, anda perlu makan kira-kira 200 gram produk ini setiap hari. Iodin juga terdapat dalam minyak ikan, ia adalah kira-kira 780 mcg.

Dalam iodin ikan air tawar sedikit, kira-kira 10 mg setiap 100 gram produk.

Produk yang diperkaya secara buatan dengan iodin

Kami lebih memahami produk apa yang mengandungi yodium. Sekiranya tidak mungkin untuk mendapatkan unsur ini daripada produk makanan semulajadi, ia mungkin dapat memenuhi defisitnya dengan bantuan makanan buatan yang diperkaya dengan iodin. Pengilang menaikkan jumlah elemen ini dalam garam, produk roti dan juga dalam makanan tenusu.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Produk berikut juga mengandungi iodin dalam kuantiti yang cukup besar.

  • Buah: pisang, limau, oren, tembikai, cantaloupe, anggur, epal, persimmon, strawberi.
  • Sayur-sayuran: terung, bawang, bawang putih, radishes, kentang, bayam, asparagus, tomato, wortel.

Makanan lain

Makanan lain yang mengandungi iodin dalam kuantiti yang cukup besar:

Penunjuk jadual

Harus diingat bahawa sains telah diperiksa secara terperinci apa produk mengandungi yodium. Jadual penunjuk berangka dibentangkan di bawah. Lagipun, ramai yang hanya perlu melihat hierarki makanan yang mengandungi iodin untuk memilih makanan sendiri yang paling lazat dan sihat.

Jumlah yodium, dalam μg

Roti: putih, rai

Produk antagonis

Memandangkan sepenuhnya apa produk mengandungi yodium, senarai mereka dengan indikasi jumlah elemen surih ini bagi setiap 100 gram produk, ia juga bernilai mengatakan bahawa terdapat makanan yang menghalang penyerapan elemen surih ini. Apa yang terpakai untuk makanan sedemikian?

Yang pertama ialah sayur-sayuran. Jika terdapat masalah dengan kekurangan iodin, anda harus meninggalkan kubis sementara: brokoli, putih, kembang kol dan Brussels. Ia juga perlu untuk menghentikan pengambilan makanan soya dan biji rami. Dan semua kerana mereka boleh memburukkan lagi kekurangan iodine.

Akibat kekurangan iodin

Kekurangan iodin dalam badan adalah penuh dengan bahaya berikut dan akibat yang tidak diingini:

  1. Seseorang telah merosakkan pendengaran dan penglihatan, memori semakin merosot.
  2. Juga, terdapat sakit kepala dan rasa keletihan yang berterusan.
  3. Sering kali, berat badan meningkat walaupun dengan diet yang sepenuhnya normal dan gaya hidup aktif.
  4. Kekurangan iodin adalah penuh dengan gangguan dalam sistem pembiakan kedua-dua lelaki dan wanita - sama.
  5. Sudah tentu, kekurangan iodin sangat berbahaya bagi tiroid. Dalam kes ini, mungkin ada pelbagai pelanggaran terhadap kerjanya.
  6. Sekiranya kita bercakap mengenai kanak-kanak dan remaja, maka kekurangan iodin boleh menyebabkan bukan sahaja fizikal tetapi juga keterlambatan mental.

Akibat kelebihan yodium di dalam badan

Memandangkan produk yang mengandungi iodin, perlu dikatakan bahawa keterlaluan elemen ini juga berbahaya dan tidak sihat, seperti kelemahan. Jadi untuk meningkatkan jumlah yodium dalam badan perlu dengan cekap, dengan bijak. Walau bagaimanapun, ia amat berbahaya dalam kes-kes di mana seseorang menghirup wapnya untuk masa yang lama, sebagai contoh, di tempat kerja. Pengambilan vitamin dan suplemen yang terlalu lama dengan kandungan iodin juga dipenuhi dengan akibat negatif. Gejala dalam kes ini akan menjadi sangat serupa dengan keracunan makanan. Ya mungkin mengalami pening, mual, sakit kepala yang berterusan. Selalunya terdapat batuk dan gangguan saluran gastrousus.

Perlu diingat bahawa lebihan yodium paling sering diperhatikan pada wanita yang ketagih mengambil kelp coklat, iaitu. laut kale Dan semua kerana dalam produk makanan ini unsur ini mengandungi lebih banyak daripada yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Fakta menarik dan berguna yang perlu anda ketahui tentang iodin.

Setelah menentukan produk yang mengandungi yodium, ia juga bernilai mengatakan bahawa sangat penting untuk menerima unsur ini dalam jumlah yang mencukupi. Tidak lebih dan tidak kurang daripada yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Berikut adalah beberapa fakta berguna tentang yodium:

  • Para saintis mengatakan bahawa goiter (iaitu, kelenjar tiroid yang diperbesar) boleh berlaku akibat bukan sahaja kekurangan iodin, tetapi juga pengambilan unsur yang berlebihan ke dalam tubuh. Oleh itu, jika pesakit mempunyai aktiviti peningkatan organ ini, paling sering ini menyebabkan metabolisme yang lebih perlahan dan, akibatnya, peningkatan berat badan. Sekiranya terdapat hypothyroidism, ia sering menyebabkan peningkatan metabolisme dan penurunan berat badan.
  • Kekurangan yodium sangat berbahaya untuk bayi dan bayi baru lahir. Oleh itu, pakar pemakanan menasihati vegan (vegan) untuk memantau dengan teliti penggunaan unsur surih ini. Terutama dalam tempoh membawa bayi dan menyusu dengan susu ibu.
  • Yodium adalah garam yang unsur kimia ditambah. Perlu diperhatikan bahawa hari ini rakyat Amerika makan kebanyakannya garam beriodisasi. Oleh itu, mereka menambah stok item ini setiap hari.
  • Garam, yang terdapat dalam bumbu dan pelbagai jenis makanan siap sedia, kebanyakannya tidak diodisasi. Sekiranya pengilang menggunakan garam yang betul-betul beroda, dia mesti menulis mengenai pakej tersebut.

Ia juga penting untuk mengatakan bahawa garam laut yang terkenal tidak semestinya mengandungi yodium. Dan penggunaannya penuh dengan larutan kalsium dari badan. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang sama terhadap tekanan darah sebagai garam.

http://www.syl.ru/article/184147/new_kakie-produktyi-soderjat-yod-spisok-produktov-soderjaschih-yod

Makanan apa yang kaya dengan iodin dan cara menggunakannya dengan betul?

Hari ini saya ingin bercakap dengan anda mengenai bahan seperti yodium. Adakah anda tahu mengapa? Terdapat banyak kontroversi sejak kebelakangan ini!

Saya mempunyai dua orang sahabat yang tidak bersetuju di antara mereka tentang isu ini.

Sentiasa berhujah satu sama lain, masing-masing membuktikan pandangan mereka, dan memberi banyak hujah memihak kepada hujah-hujah mereka

Sekarang ia berguna, ia berbahaya...

Sudah tentu, saya tidak pernah mendapat pertikaian ini, tetapi mendengar "pembuangan yodium" mereka yang tidak berkesudahan, saya memutuskan untuk mengkaji soalan ini dengan sendirinya

Dan anda tahu, saya sangat gembira kerana saya melakukannya!

Untuk diri sendiri, saya dapati banyak perkara menarik. Saya mempunyai pendapat yang agak stabil, mengenai subjek ini.

Dan saya tidak membuktikan apa-apa kepada rakan-rakan saya. Saya baru memberitahu mereka bahawa saya belajar sendiri, memberikan "makanan" untuk refleksi.

Biar mereka sekarang memutuskan sendiri apa yang harus dilakukan dengan "makanan" ini... ☺

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Apakah produk yang mengandungi iodin dalam kuantiti terbesar?

Yodium dalam tubuh manusia dan fungsi utamanya

Dan mari kita pertimbangkan hari ini apa yang sebenarnya berguna dalam bahan ini, berapa banyak yang kita perlukan setiap hari, produk apa yang mengandungi yodium, dan sebagainya. Adakah anda setuju? ☺

Saya ingin memberi amaran kepada anda dengan segera: kami tidak akan bercakap mengenai cecair coklat yang dijual di botol kaca di farmasi, dan kami melelehkan lutut "mengetuk" ke anak-anak kami.
Joke ☺

Sudah tentu, anda dan tanpa saya sudah faham bahawa kita akan bercakap mengenai iodin, sebagai bahan kimia, yang terkandung dalam makanan harian yang kita gunakan (atau TIDAK setiap hari).

Oleh itu, ini adalah elemen penting untuk berfungsi dengan baik badan kita, semua organ, sistem, semua sel.

  • berfungsi dengan betul kelenjar tiroid;
  • untuk keseimbangan hormon yang sihat dalam badan;
  • mengekalkan fungsi otak yang baik, menjejaskan kecerdasan tahap yang mencukupi;
  • bertanggungjawab terhadap tahap pertahanan imun yang tinggi dalam tubuh.

Ini adalah perkara utama yang sebenarnya, kita memerlukan elemen ini.

Apa yang menyebabkan kekurangan iodine?

Pastikan menonton video ini untuk lebih memahami mengapa yodium diperlukan di dalam badan kita.

Ini ditunjukkan dalam gejala-gejala ini:

  • kehilangan perhatian, ingatan;
  • sakit kepala, sakit otot;
  • tekanan darah tinggi;
  • penampilan mengantuk, mudah marah, letih, apatis;
  • aterosklerosis, arrhythmia, penyakit jantung lain. Rawatan dengan cara tradisional tidak akan membawa hasil yang positif, kerana semuanya adalah kekurangan iodin;
  • pengurangan hemoglobin dalam darah;
  • biru "lingkaran" di bawah mata, kelemahan umum, keletihan;
  • bengkak muka, lengan, kaki.
  • melambatkan perkembangan mental dan fizikal pada kanak-kanak;
  • kekurangannya semasa hamil, menyusu, menjejaskan perkembangan anak
  • sesak nafas walaupun dengan penuaan ringan;
  • kulit kering;
  • kehilangan rambut;
  • kekebalan yang lemah;
  • berat badan;
  • selsema kerap;
  • penyakit tiroid.

Bagaimana untuk menambah iodin dalam badan?

Unsur kimia ini tidak dihasilkan secara langsung di dalam badan kita, jadi ia hanya akan datang dari makanan.

Makanan apa yang mengandungi yodium?

Video yang sangat berguna mengenai produk apa yang mengandungi yodium, pastikan kelihatan!

Senarai makanan dengan kandungan iodin yang tinggi

Produk-produk yang mengandungi iodine - atas 10:

  1. laut kale (kelp);
  2. makanan laut;
  3. ikan laut;
  4. minyak ikan dari pelbagai jenis ikan;
  5. sayur-sayuran (dalam kentang, wortel, radishes, bit, lada Bulgaria, bawang putih, kubis);
  6. beri dan buah-buahan (a kesemak, jambu batu nanas, strawberi, kranberi, chokeberries hitam, biji epal, pisang, lemon, anggur, plum);
  7. bijirin (soba, gandum, rai, bijirin, kacang, kacang);
  8. walnut;
  9. produk tenusu (susu, keju, kefir, keju kotej);
  10. telur (kuning telur).

Dosages iodin dalam makanan

Berapa banyak item ini setiap 100 gram produk akan membantu anda mengetahui senarai berikut:

  • feijoa (40 mcg.);
  • hake (400 mikrogram);
  • salmon (250 mikrogram);
  • dedaunan (200 mcg.);
  • cod (140 mcg.);
  • herring (50 mcg.);
  • kuning telur ayam (20 mcg.);
  • susu (10 mkg.);
  • lobak (8 mcg.);
  • anggur (8 mcg).

Mengurangkan peratusan unsur kimia ini membawa, pertama sekali, rawatan haba yang agak panjang terhadap produk. Terutamanya menggoreng mereka.

Oleh itu, cuba makan produk yang mengandungi iodin apabila boleh mentah. Atau simmer, panggang untuk masa yang minimum.

Cara tambahan untuk memperkayakan badan dengan iodin

Ini, di atas semua, dadah yang mengandungi yodium.

Ya, saya mendengar seruan anda bahawa ini bukan semula jadi, iodin semulajadi, yang terkandung dalam produk "hidup"! Dan anda betul-betul betul, kawan!

Tetapi kadang-kadang dia menjadi satu-satunya keselamatan.

Dalam apa kes?

Pertama sekali, ini adalah tindak balas alahan badan kepada produk tertentu.

Bagi kebanyakan, ia adalah kos yang tinggi, di atas semua, ikan laut, makanan laut, buah-buahan menjadi sebab ini.

Satu lagi cara untuk memperkayakan sel-sel badan dengan bahan ini adalah untuk sentiasa melawat laut, sering berjalan di sepanjang pantai. Latihan fizikal dan pernafasan yang sangat berkesan di pantai.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Untuk melarang Allah, jangan merugikan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, makan makanan dengan kadar yodium yang tinggi, perlu berunding dengan doktor.

Ia juga mungkin untuk lulus ujian yang diperlukan untuk menentukan dos sebenar elemen ini khusus untuk anda.

Amaran ini sangat penting bagi mereka yang mempunyai penyakit kronik badan.

Dan jika anda mempunyai penyakit tiroid, maka itu adalah keadaan penting bagi anda. Dalam kes ini, apa yang dipanggil "inisiatif" anda boleh memainkan jenaka yang buruk dengan anda.

Nah, kawan-kawan, itu sahaja yang saya mahu memberitahu anda hari ini ☺

Saya fikir anda membuat kesimpulan yang tepat untuk diri mereka sendiri dan kepercayaan akan makan salmon dan besi yang mengandungi buah-buahan dan sayur-sayuran untuk memberi makan kepada orang yang tersayang, serta tiap-tiap hari sungguh-sungguh mengamalkan yoga di pinggir laut yang indah di memujuk tangisan camar dan sentiasa - menikmati kehidupan ☺

Maka tidak ada penyakit kekurangan yodium dan masalah akan mengerikan kepada anda.

Anda akan bersemangat, ceria, aktif, akan Hidup, mencipta, Mencintai dan "menjangkiti" orang lain dengan cintakan hidup anda!

Berkongsi maklumat dengan rakan-rakan dalam sosial. rangkaian! Saya akan sangat berterima kasih kepada anda!

Dan tulis dalam komen, adakah anda berjaya menambah stok elemen penting ini untuk kesihatan setiap hari?

Apakah cara untuk melakukannya dalam keutamaan anda?

Awak semua! Lihat awak tidak lama lagi !!

JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

http://zdorovyda.ru/produkti-s-iodom/

Apa makanan mengandungi iodin

Satu liter air laut mengandungi kira-kira 50μg iodin. Bersama dengan pemendakan, unsur surih memasuki tanah, dari mana produk - tumbuhan, buah-buahan, daging binatang. Di tempat yang dilindungi dari pemendakan oleh gunung atau terletak jauh dari laut, ia adalah kecil. Ia perlu untuk keseimbangan hormon, fungsi optimum pelbagai organ dan sistem badan. Alirannya yang mencukupi menentukan perkembangan mental, kebolehan intelektual.

Permohonan iodin

Resit dengan produk yang penting adalah penting untuk sintesis hormon tiroid, membantu mengurangkan kolesterol dan pembekuan darah, mencegah perkembangan aterosklerosis.

Ubat-ubat yang mengandungi iodin mempunyai kesan antibakteria, antijamur dan anti-radang, menggalakkan rembesan lendir, supaya ia digunakan untuk pembuangan cecair, untuk meningkatkan pendedahan.

Kandungan yodium

Sebahagian besar daripada microelement tertumpu dalam kelenjar tiroid, ia mengawal proses metabolik. Dari badan dikeluarkan melalui buah pinggang dan dengan air liur.

Sepanjang tahun, kandungannya dalam darah berbeza-beza. Dari September hingga Januari, kadar menurun. Bermula dari bulan Februari, mereka berkembang, mencapai maksimum pada bulan Mei-Jun. Sebab turun naik bermusim tidak diketahui.

Rawatan haba berpanjangan produk yang mengandungi iodin, menghancurkan elemen surih. Sebagai contoh, hidangan daging kehilangan sehingga 50%, sayuran - sehingga 30%, susu - sehingga 25%.

Oleh itu, badan mungkin mengalami kekurangan unsur surih di tempat di mana kandungannya dalam makanan mencukupi.

Iodin pada manusia

Kelenjar tiroid terletak di kedua-dua belah laring dan terdiri daripada dua badan yang berbobot 15g setiap bujur. Dengan pengumpulan mikroelement perlahan, ia tidak aktif (hypothyroidism). Dengan pengumpulan yang berlebihan, sebaliknya, aktivitinya berlebihan (hyperthyroidism).

Pengambilan produk yang mengandungi iodin diperlukan untuk kelenjar tiroid untuk menghasilkan pelbagai hormon, termasuk tiroksin. Mereka mengawal proses metabolik, fungsi sistem kardiovaskular, pencernaan, intelektual, fungsi seksual.

Kelenjar tiroid juga menghasilkan pengawal selia hormon khusus kelenjar pituitari, ia mengawal intensiti pengeluaran hormon lain. Semakin tinggi kandungan pengawal selia hormon dalam darah, semakin kurang hormon lain yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid.

Malfungsi kelenjar tiroid menjejaskan perjalanan kehamilan, boleh menyebabkan tidak membawa janin, gangguan plasenta. Fungsi berkurangan dan meningkat melanggar kitaran wanita, menyebabkan ketidaksuburan.

Pelanggaran kelenjar tiroid boleh menyebabkan mastitis, fibroid, adenoma prostat.

Perkembangan hipotiroidisme pada kanak-kanak membawa kepada keterbelakangan mental, pembangunan yang tidak stabil atau tidak seimbang bahagian individu badan, untuk melambatkan akil baligh.

Pada orang dewasa, hipotiroidisme ditunjukkan oleh edema membran mukus, metabolisme yang lebih perlahan, dan penuaan kulit. Orang yang menderita penyakit ini kelihatan lebih tua, sentiasa berasa letih dan lemah, ia mengembangkan aterosklerosis lebih cepat.

Apabila hyperthyroidism mengembangkan penyakit Bazedov, proses metabolik dipercepatkan. Mengurangkan berat badan, sistem saraf menderita, anggota badan gemetar, mata membonjol.

Dengan pengambilan produk yang tidak mengandungi yodium, dan perkembangan hipertiroidisme seterusnya, kelenjar tiroid boleh tumbuh sama rata tanpa merosakkan fungsinya. Diagnosis goiter endemik.

Penampilannya adalah sejenis tindak balas kepada pengambilan produk yang mengandungi iodin yang tidak mencukupi. Dengan meningkatkan saiznya, tubuh cuba untuk terus menghasilkan jumlah hormon yang diperlukan.

Dengan kekurangan iodin dalam produk, beberapa sel tiroid mula berfungsi dengan lebih aktif. Entiti autonomi yang bebas dari tindakan pengatur hormon, berkembang menjadi nod. Fungsi kelenjar tiroid tidak terganggu, tetapi thyrotoxicosis berkembang. Goiter nodular sering didiagnosis selepas berusia 50 tahun.

Keperluan harian untuk iodin

Unsur jejak diperlukan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Keperluan meningkat semasa pubertas, semasa mengandung, dan semasa hipotermia.

Kelenjar tiroid dewasa mengandungi sehingga 20-30 mg iodin. Untuk sepanjang hayat, hanya 3-5g microelement (kira-kira satu sudu teh) masuk ke dalam badan dengan produk.

Adalah dianggap bahawa orang dewasa memerlukan pengambilan harian unsur surih pada kadar 3 μg setiap 1 kg berat.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Produk yang mengandungi iodin: senarai produk

Tidak rahsia lagi bahawa kekurangan beberapa unsur surih dalam tubuh manusia boleh mengakibatkan akibat yang sangat serius. Iodine juga merupakan bahan penting.

Pengambilan yodium yang tidak mencukupi boleh mengakibatkan beberapa penyakit serius. Untuk mengelakkan masalah akan membantu produk yang mengandungi sejumlah besar unsur jejak ajaib ini. Sebab itulah sangat penting untuk mengetahui produk mana yang mempunyai iodin. Senarai produk ini akan dibentangkan di bawah.

Faedah iodin

Ia bukan secara kebetulan bahawa iodin dipanggil sebagai salah satu elemen surih yang paling penting untuk operasi yang lancar, cekap seluruh tubuh manusia. Ia adalah orang yang bertanggungjawab maksimum untuk fungsi kelenjar tiroid dan keseluruhan sistem endokrin secara keseluruhan.

Pengambilan produk yang mengandungi asid yodium secara tetap dan mencukupi dapat memastikan kelancaran hampir semua sistem dalam tubuh manusia:

  • mengekalkan keseimbangan hormon stabil;
  • fungsi lancar sistem imun;
  • peraturan lemak dan metabolisme karbohidrat;
  • menormalkan kerja pusat otak;
  • pemulihan dan pembaharuan sel-sel sistem saraf;
  • mengekalkan kulit, rambut dan gigi yang sihat;
  • penyingkiran yang tidak terputus dari badan toksin yang muncul akibat reaksi pertukaran.

Terutama penting ialah aliran tetap yodium ke dalam organisma kanak-kanak, kerana semasa pertumbuhan semua sistem dan organ terbentuk yang memastikan aktiviti manusia yang sempurna.

Gejala Kekurangan Yodium

Penyebab utama kekurangan iodin adalah kekurangan zat makanan. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan penggunaan produk dengan kandungan iodin, kerana terdapat unsur surih, ketika berinteraksi dengan yang iodin dihapuskan dari tubuh, praktis tidak memiliki waktu untuk mencerna. Elemen surih ini termasuk klorin, besi, mangan, kalsium dan bromin.

Peningkatan latar belakang radiasi, pencemaran alam sekitar yang berlebihan, dan penggunaan ubat-ubatan tertentu juga mampu menimbulkan kekurangan iodin yang ketara dalam tubuh manusia.

Terdapat beberapa faktor, kejadian yang mungkin menunjukkan jumlahnya yang tidak mencukupi untuk berfungsi normal badan:

  • terjadinya goiter endemik;
  • menurun imuniti, selsema yang kerap dan penyakit virus;
  • peningkatan dalam kemurungan, kemurungan, keletihan;
  • berlakunya mati pucuk, ketidaksuburan dan gangguan haid;
  • kerosakan memori, kepekatan;
  • Kehilangan selera makan yang ketara;
  • kejadian kekeringan yang tidak normal dan mengelupas kulit;
  • kemerosotan dalam kualiti rambut, kehilangan banyak mereka;
  • gangguan metabolik;
  • kejadian aritmia, hipotensi, sakit jantung, bengkak.

Kekurangan unsur jejak yang penting dalam tubuh boleh menyebabkan perkembangan fizikal dan mental yang tertangguh pada kanak-kanak dan gangguan dalam pembentukan sistem imun. Sebab itulah sangat penting untuk mempunyai idea yang jelas tentang apa makanan mengandungi yodium.

Makanan kaya dengan iodin

Pakar mengatakan bahawa orang dewasa perlu mengambil 150-200 mcg iodin setiap hari. Pada kanak-kanak, keperluannya berbeza-beza bergantung kepada umur: sehingga satu tahun - 90 μg, 2-6 tahun - 100-130 μg, 7-12 tahun - 130-150 μg sehari. Wanita hamil dipisahkan ke dalam kategori yang berasingan, kerana mereka perlu menyediakan unsur jejak masa depan yang berharga dengan mikroelemen berharga. Kadar harian mereka adalah 250-300 mg.

Apa makanan yang perlu diberi perhatian untuk menyediakan tubuh dengan bilangan unsur penting yang diperlukan? Di mana banyak iodin dan apa yang dimasukkan dalam senarai produk ini?

Makanan laut dan rumpai laut boleh membanggakan kandungan yodium tertinggi. Makanan dari haiwan dan sayur-sayuran mengandunginya hingga ke tahap yang lebih rendah.

Makanan laut

Makanan laut adalah pemimpin yang diiktiraf dalam kandungan unsur jejak yang bernilai ini. Lagipun, lautan adalah pembekal utama di planet kita. Oleh itu, karunia laut dan lautan mengandungi jumlah terbesarnya. Sebagai contoh, cukup untuk makan hanya 150 gram rumpai laut untuk mengisi sepenuhnya keperluan harian badan.

Pelbagai ikan laut - halibut, salmon, flounder, tuna - juga merupakan pembekal unsur penting dalam tubuh manusia. Perlu diingatkan bahawa dengan rawatan haba jangka panjang kebanyakan iodin kehilangan sifatnya yang berharga. Makanan laut, yang dianggap makanan istimewa, seperti ketam, udang dan tiram, juga berjaya memenuhi keperluan ini.

Produk tenusu

Bukan sahaja makanan laut adalah sumber yodium. Jumlah yang mencukupi terdapat dalam produk tenusu - keju cair, kefir, krim, keju cottage. Sebagai contoh, hanya satu segelas susu segar boleh mengisi sehingga 40% daripada keperluan harian tubuh. Oleh itu, produk tenusu adalah pembantu yang sangat diperlukan dalam pembentukan kesihatan dan kesejahteraan yang sangat baik untuk kanak-kanak, remaja dan wanita hamil.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Kuantiti yang tidak begitu ketara dapat dijumpai unsur dalam produk asal tumbuhan. Tetapi anda harus tahu buah-buahan yang mengandungi iodin dan sayur-sayuran yang mana. Kandungannya yang paling banyak terdapat dalam bawang putih, dill, pasli, brokoli dan bayam. Jumlahnya yang ketara mungkin terdapat dalam kentang panggang, kubis, lada, wortel. Di antara buah-buahan boleh dibezakan anggur, cranberry, persimmons. Feijoa, buah eksotik kecil hijau dari semak malar hijau Akka, adalah pemimpin di antara buah-buahan dengan kandungan unsur universal ini.

Makanan lain

Dari produk daging, kebanyakan yodium dapat dikumpulkan dari daging babi, daging babi dan daging lembu. Kehadirannya dalam telur ayam adalah ketara. Kita tidak boleh lupa tentang bijirin, di mana oat, soba, gandum, dan kacang dianggap paling berguna. Di antara tanaman leguminous, keutamaan kepunyaan kacang - ia mengandungi sehingga 14 μg satu unsur setiap 100 g. Di bawah adalah jadual yang mengandungi makanan yang mempunyai kandungan tertinggi.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

10 makanan dengan iodin yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan iodin yang paling

Adalah diketahui bahawa pengambilan iodin harian adalah 150 mikrogram. Bagi wanita hamil - 250 mcg.

Hanya untuk senarai besar ciri-ciri penting yang pastinya akan ditambah kepada diet anda: prun mencegah penyakit yang serius (contohnya, kanser); mengatur paras gula darah, yang dapat menghemat timbulnya diabetes tipe 2 dan obesitas; mengurangkan kolesterol dan menguatkan tulang. Prun juga mengandungi vitamin K, serta beta-karoten. Menurut kajian yang dijalankan oleh The Harvard School of Public Health pada tahun 2013, penggunaan produk yang mengandungi pigmen sayuran ini meningkatkan mood dan menjadikan orang lebih bahagia. Dan hanya lima keping prunes mengandungi 13 mikrogram iodin.

7. Payudara Turki

10. Sea Kale

Ia akan menjadi jenayah sebenar yang tidak termasuk kale laut dalam senarai ini, kerana ia adalah pemegang rekod sebenar dalam kandungan iodin bersama dengan cranberry - 300 mcg per 100 gram, yang dua kali sehari biasa! Di samping itu, rumput laut hanya 25 kalori (setiap 100 gram), hampir tiada lemak dan karbohidrat - mencari sebenar untuk kehilangan berat badan. Tetapi membeli salad siap pakai dari kubis seperti di kedai, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada komposisi - sos mayonis tidak akan meninggalkan jejak rendah kalori. Dengan cara ini, sangat lembaran (nori) dibuat dari rumpai laut, dengan bantuan yang gulung itu "dipintal".

http://wordpress.org/

Apa produk mengandungi yodium, ubat yang mengandungi yodium, makanan tambahan, norma dalam badan, jadual

Artikel ini akan membincangkan salah satu komponen penting - iodin dan peranannya dalam kesihatan manusia. Mengenai kesan positif dan negatif dalam mengambil ubat yang mengandungi iodin, makanan tambahan dan multivitamin dengan mineral.

Mari kita tinjau produk apa yang ada pada komponen ini, bagaimana mempersiapkan produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid. Mari kita analisis secara terperinci kandungan iodin dalam produk. Kami memberi kadar harian untuk semua peringkat umur.

Mengenai yodium

Halogen diperolehi pada tahun 1811 di Perancis, tetapi pertama kali digunakan oleh doktor pada tahun 1820.

Dalam badan, yodium tidak terbentuk, pengambilan garam iodin berlaku dengan pemakanan. Dengan kekurangan - dengan ubat-ubatan khusus dan makanan tambahan.

Selepas penyerapan, bahagian utama garam yodium terurai. Bahan-bahan yang mengandungi iodin dan iodin yang dihasilkan ditangkap dari aliran darah oleh tiroid dan organ-organ lain. Di bawah tindakan hormon pituitari dalam kelenjar tiroid, sejumlah hormon tiroid disintesis. Yang paling penting dari mereka, thyroxin, bertanggungjawab terhadap peraturan metabolisme.

Sebatian iodium dikumuhkan oleh buah pinggang, kelenjar, pernafasan, dan membran mukus perut.

Nilai biologi yodium dinyatakan dalam tindakannya:

  • mengawal metabolisme;
  • mempunyai kesan positif pada jantung;
  • mengambil bahagian dalam pembangunan selular dan tisu;
  • merangsang perkembangan penuh badan kanak-kanak;
  • menormalkan fungsi sistem saraf;
  • mempunyai kesan ke atas kecerdasan;
  • membantu tubuh menghadapi serangan virus dan bakteria;
  • mengatur penyerapan vitamin tertentu;
  • mempunyai kesan positif ke atas pembentukan janin dalam utero;
  • membantu menurunkan kolesterol dalam darah.

Piawaian yodium dalam badan

Jumlah keseluruhan unsur dalam badan matang adalah kira-kira 30 miligram. Thyroid mengandungi 30% daripada jumlah komposisi. Baki 70% adalah di buah pinggang, hati, gonad, kulit, piring kuku, rambut. Kadar harian iodin adalah disebabkan oleh umur, berat badan, tahap kesihatan, dan beberapa faktor tambahan. Keperluan anggaran sehari adalah antara 100 hingga 250 mikrogram. Untuk 1 kg berat, diperlukan 3 mikrogram mikroelement.

Kes apabila peningkatan penggunaan iodin diperlukan:

  • untuk wanita hamil;
  • semasa tempoh laktasi;
  • untuk orang yang mengalami penuaan fizikal yang berterusan;
  • bagi mereka yang tinggal dalam keadaan alam sekitar yang buruk;
  • untuk penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan pengambilan yodium.

Pakar pemakanan menyarankan untuk memantau secara teliti jumlah penggunaan mikroelement. Kekurangan iodin amat berbahaya semasa perkembangan intrauterin, untuk bayi baru lahir dan bayi. Risiko untuk mendapatkan kekurangan iodin adalah vegan dan fruitorian.

Jadual berikut menunjukkan penglihatan harian pengambilan yodium:

Sumber yodium

Apakah yodium? Di dunia di sekeliling kita, halogen adalah dalam bentuk garam, bahagian kecil dalam bentuk bebas. Sebatian air iodin yang larut dengan hujan, salji lebur, di sepanjang ranjang sungai cenderung kepada Lautan Dunia, di mana kepekatan unsur surih meningkat sebanyak mungkin. Menguap dari permukaan kawasan air, halogen menyebar ke permukaan bumi bersama dengan kitaran air. Kebanyakannya jatuh di kawasan pantai. Jumlah yodium dalam sumber air minum, buah-buahan, produk ternakan dan pengeluaran tanaman secara langsung berkaitan dengan keterpencilan dari laut. Kawasan medan kurang diberkati dengan komponen yang bernilai.

Makanan apa yang mengandungi yodium? Dosis tertinggi adalah dalam hadiah laut dan laut. Banyak iodin dalam makhluk laut dan laut. Penduduk sungai-sungai, di mana yodium terkandung dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, kurang bernilai dalam pengertian makanan. Alga mempunyai keupayaan untuk mengumpul halogen dalam jumlah yang besar. Semua tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai peringkat mempunyai elemen ini dalam komposisi mereka.

Antara produk kedai, produk yang mengandungi iodin, yang diperkaya dengan iodin buatan, semakin umum. Yang paling berpatutan adalah garam beroda.

Hayat rak garam ini adalah pendek kerana turun naik unsur surih. Garam ini dalam hidangan panas perlu ditambah pada akhir memasak.

Sebagai profilaksis yang luas kekurangan iodin, pengayaan garam yodium tepung, susu dan air, makanan bayi (campuran, bijirin, biskut) digunakan.

Adalah dinasihatkan untuk mengkaji maklumat mengenai pakej-pakej ini untuk melihat produk-produk iodin ditambah dan dalam kepekatan apa.

Apabila menyediakan makanan, perlu mengambil kira elemen surih ini mengalami turun naik. Pemanasan agresif atau penyimpanan yang tidak betul akan membawa kepada penyejatan yodium dan kehilangan nilai produk pada akhirnya. Pembekuan makanan apa pun juga mengurangkan rizab iodin. Buah adalah tinggi dalam iodin, adalah disyorkan untuk makan segar.

Pelbagai barangan runcit

Secara proporsional, dengan makanan, orang mendapat 60% yodium dari produk haiwan, 30% dari tumbuhan, 5% dari air, dan 5% dari udara. Orang yang sihat hanya boleh makan makanan yang pelbagai, makanan menyerap harian kaya dengan iodin: produk ikan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pertimbangkan secara terperinci apa produk mengandungi yodium. Produk dibahagikan kepada kumpulan, menunjukkan kandungan iodin dalam 100 g

Makanan laut:

  • kelapa kering hingga 0.7 mg;
  • cod hati 0.37 mg;
  • laut kale 0.3 mg;
  • moluska bivalve kepada 0.3 mg;
  • cephalopods sehingga 0.3 mg;
  • flounder, makarel, ikan salmon 0.2 - 0.25 mg;
  • ikan kod, herring, kalajengking, spesies ikan mackerel 0.09 - 0.15 mg;
  • salmon roe sehingga 0.2 mg;
  • udang, ketam, udang dari 0.05 hingga 0.1 mg;
  • ikan air tawar 0.05 - 0.1 mg.

Daging:

  • babi 0.017 mg;
  • daging lembu sehingga 0.012 mg;
  • bacon 0.007 mg;
  • ayam 0.006 mg.

Produk tenusu:

  • susu sehingga 0.017 mg;
  • kefir 0.009 mg;
  • mentega kepada 0.009 mg;
  • krim masam 0.007 mg;
  • keju 0.004 mg.

Bijirin:

  • bijirin (rai, barli, gandum, gandum) hingga 0.01 mg;
  • kekacang (kacang soya, kacang, kacang, kacang) sehingga 0.008 mg;
  • soba 0.005 mg.

Sayuran:

  • bayam 0.12 mg;
  • bawang putih, bawang 9 mcg;
  • asparagus, salad (lollo rossa) 8 mcg;
  • tanaman akar sehingga 0.007 mg;
  • Kubis merah kepada 0.006 mg
  • kentang 0.005 mg;
  • lada manis, tomato, terung hingga 0.003 mg.

Buah-Buahan:

  • persimmon 0.60 mg;
  • feijoa kepada 0.035 mg;
  • Quince 0.009 mg;
  • buah ara 0.004 mg;
  • nanas 0.003 mg;
  • alpukat, tembikai, epal, delima, oren, limau gedang, kiwi 0.002 mg.

Berries:

  • Kalina 0.08 mg;
  • zaitun sehingga 0.03 mg;
  • blueberries 0.01 - 0.014 mg;
  • anggur 0.008 - 0.014 mg;
  • chokeberry 0.005 mg;
  • ceri, ceri manis, plum, pic, currant hitam 0.002 mg.

Produk lain:

  • telur 0.018 mg;
  • champignons 0.018 mg;
  • ketumbar 0.009 mg;
  • Walnut 0.007 mg.

Air mineral:

  • Essentuki 4 - 0.16 mg / l;
  • Arkhyz 0.15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0.12 mg / l.

Faktor goitrogenik

Mekanisme utama tindakan faktor goitinous adalah penghalang kepada pembentukan hormon tiroid dengan menekan ikatan yodium dan thyroglobulin.

Untuk tapak tiroid yang terdedah kepada nodul, penggunaan produk dengan kandungan goiter tidak diingini. Ini termasuk beberapa sayur-sayuran, kacang soya, produk mengandung gluten, derivatif benih rami. Senarai produk yang tidak sesuai untuk pesakit tiroid termasuk:

  • pelbagai jenis kubis;
  • sayur-sayuran akar;
  • bijirin - gandum, barli, jagung;
  • kekacang;
  • buah-buahan (pic, pear);
  • beri (strawberi, strawberi);
  • sayuran - bayam.

Produk-produk ini boleh memburukkan lagi kekurangan iodin pada orang-orang yang mengalami kelainan pada kelenjar tiroid, tetapi tidak berbahaya kepada orang yang sihat.

Selain produk di atas, penyerapan iodin dikurangkan dengan air berklorin, pasta gigi yang mengandungi fluorida, jumlah vitamin A dan E.

Satu tempat penting diduduki oleh cara memasak. Produk soya yang ditapai (kicap, tempe, miso) adalah paling kurang berbahaya. Pada masa yang sama, lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan bahan-bahan kaya dengan iodin, contohnya, dengan makanan laut. Rawatan haba juga mengurangkan kesan seperti goiter. Produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid yang memerlukan rawatan haba, adalah wajar untuk menyediakan dengan berhati-hati.

  • meminimumkan masa memasak;
  • disukai rebus dan stim;
  • Jangan panaskan semula makanan.

Iodin dalam farmakologi

Walaupun pencegahan kekurangan iodin secara besar-besaran dalam bentuk produk pengayaan, ramai orang tidak menerima jumlah iodin yang mencukupi. Salah satu cara untuk menyelesaikan masalah ini ialah penggunaan ubat yang mengandungi yodium, suplemen makanan dan agen farmakologi yang lain. Pertimbangkan yang paling terkenal.

Borang dos yodium

  • Yodomarin;
  • Jodbalans;
  • Antistrum;
  • Microiodide

Aditif aktif secara biologi (BAA)

  • Iodin adalah aset;
  • Endokrinol;
  • Minyak ikan;
  • Laminaria;
  • Spirulina;
  • Fucus;
  • Opti-men;
  • Artromax;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitamin dengan mikroelement untuk kanak-kanak yang berumur berbeza

  • Vitamishki Multi +;
  • Abjad siri Bayi, Tadika, Anak Sekolah dan Remaja;
  • Vitrum siri Bayi, Kanak-kanak, Junior dan Remaja;
  • Anak-anak hutan dan mineral;
  • Siri komplit yang aktif, boleh dikunyah, multivitamin + yodium;
  • Multi-tab siri Kid, Calcium bayi +, Junior, Remaja, Immuno Kids;
  • Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
  • Supradin Kids Junior.

Vitamin dengan iodin untuk kanak-kanak harus diresepkan oleh doktor yang hadir. Kesan mengambil ubat yang mengandungi ubat tambahan juga berada dalam kecekapan pakar. Dosis ini dikira berdasarkan umur, kesihatan, diet dan tempat kediaman, dengan mengambil kira jumlah yodium dalam makanan tambahan vitamin dan mineral yang lain, jika diambil.

Jangan mengisi defisit dengan bantuan ubat orang - iodin dengan susu. Dalam drop yodium alkohol mengandungi kira-kira 6 mg bahan, kadar bulanan orang dewasa.

Komplikasi kekurangan iodium dalam badan

Kekurangan iodin didapati disebabkan pengambilan unsur-unsur surih yang rendah dari luar. Sebab lain ialah hipofeksi kelenjar tiroid. Keadaan ini adalah akibat buruk yang berbahaya dan boleh nyata dengan cara yang berbeza:

  • sakit kepala berlaku, memori semakin berkurangan, penurunan perhatian, pendengaran dan penglihatan berkurangan;
  • selsema kerap;
  • latar belakang emosi menderita: kerengsaan, kelesuan, kelemahan, rasa keletihan yang berterusan muncul;
  • kadang-kadang diwujudkan dalam bentuk bengkak muka, lebam di sekitar mata, kulit kering, sakit otot;
  • mungkin dipengaruhi oleh keadaan hati, yang ditunjukkan dalam aritmia, peningkatan tekanan, perubahan aterosklerosis;
  • Kekurangan iodin pada wanita hamil boleh mencetuskan keabnormalan janin, dan pada orang yang menyusu, ia memberi kesan buruk kepada perkembangan bayi;
  • jika kanak-kanak atau remaja untuk jangka masa yang lama kehilangan iodin dalam makanan, jika terdapat penyerapan yang tidak normal dalam mikroelement, terdapat kelewatan dalam pertumbuhan, keterlambatan dalam perkembangan mental dan fizikal, cretinism mungkin berlaku;
  • Kekurangan iodin boleh menyebabkan disfungsi seksual. Bagi lelaki - mengurangkan potensi, untuk wanita - kemandulan dan keguguran.

Pada orang dewasa, dengan penggunaan mikroelement yang tidak baik, kelenjar tiroid boleh tumbuh, goiter berkembang. Hipofeksi tajam menyebabkan penyakit ini - hipotiroidisme (myxedema), dicirikan oleh penurunan metabolisme. Mengantuk, kesemutan dalam anggota badan, kesakitan sendi, bengkak besar, melambatkan ucapan, perubahan dalam sistem kardiovaskular, alopecia, kehilangan pendengaran, suara serak - semuanya adalah manifestasi hipotiroidisme.

Kerosakan kepada yodium yang berlebihan

Dalam hipertiroidisme, tahap keseluruhan yodium bertambah secara dramatik. Meningkatkan metabolisme basal, kerengsaan, kelemahan otot, berpeluh, kehilangan berat badan, kecenderungan cirit-birit, hyperthermia, kelabu awal, vitiligo, atrofi otot. Pada masa yang sama, kelenjar tiroid bertambah sedikit, tetapi kadang kala penyakit Grave dapat berkembang. Dalam kes ini, produk iodin untuk kelenjar tiroid boleh membahayakan.

Pengambilan lama tanpa memerlukan ubat, dengan kandungan iodine yang tinggi adalah berbahaya. Gejala overdosis adalah sama dengan keracunan makanan: loya, gangguan saluran gastrousus. Sakit kepala dan batuk berlaku. Masalah seperti ini timbul pada orang-orang yang tidak terkawal ketagihan untuk mengambil makanan tambahan vitamin besar, serta kelp.

Secara aktif memperkenalkan produk yang mengandungi iodin ke dalam diet, perlu diingat bahawa lebihan unsur boleh menyebabkan masalah kesihatan. Sebagai contoh, reaksi alergik. Oleh itu, perlu mengetahui produk yang mengandungi iodine dos tinggi.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

Apa produk mengandungi yodium, ubat yang mengandungi yodium, makanan tambahan, norma dalam badan, jadual

Artikel ini akan membincangkan salah satu komponen penting - iodin dan peranannya dalam kesihatan manusia. Mengenai kesan positif dan negatif dalam mengambil ubat yang mengandungi iodin, makanan tambahan dan multivitamin dengan mineral.

Mari kita tinjau produk apa yang ada pada komponen ini, bagaimana mempersiapkan produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid. Mari kita analisis secara terperinci kandungan iodin dalam produk. Kami memberi kadar harian untuk semua peringkat umur.

Mengenai yodium

Halogen diperolehi pada tahun 1811 di Perancis, tetapi pertama kali digunakan oleh doktor pada tahun 1820.

Dalam badan, yodium tidak terbentuk, pengambilan garam iodin berlaku dengan pemakanan. Dengan kekurangan - dengan ubat-ubatan khusus dan makanan tambahan.

Selepas penyerapan, bahagian utama garam yodium terurai. Bahan-bahan yang mengandungi iodin dan iodin yang dihasilkan ditangkap dari aliran darah oleh tiroid dan organ-organ lain. Di bawah tindakan hormon pituitari dalam kelenjar tiroid, sejumlah hormon tiroid disintesis. Yang paling penting dari mereka, thyroxin, bertanggungjawab terhadap peraturan metabolisme.

Sebatian iodium dikumuhkan oleh buah pinggang, kelenjar, pernafasan, dan membran mukus perut.

Nilai biologi yodium dinyatakan dalam tindakannya:

  • mengawal metabolisme;
  • mempunyai kesan positif pada jantung;
  • mengambil bahagian dalam pembangunan selular dan tisu;
  • merangsang perkembangan penuh badan kanak-kanak;
  • menormalkan fungsi sistem saraf;
  • mempunyai kesan ke atas kecerdasan;
  • membantu tubuh menghadapi serangan virus dan bakteria;
  • mengatur penyerapan vitamin tertentu;
  • mempunyai kesan positif ke atas pembentukan janin dalam utero;
  • membantu menurunkan kolesterol dalam darah.

Piawaian yodium dalam badan

Jumlah keseluruhan unsur dalam badan matang adalah kira-kira 30 miligram. Thyroid mengandungi 30% daripada jumlah komposisi. Baki 70% adalah di buah pinggang, hati, gonad, kulit, piring kuku, rambut. Kadar harian iodin adalah disebabkan oleh umur, berat badan, tahap kesihatan, dan beberapa faktor tambahan. Keperluan anggaran sehari adalah antara 100 hingga 250 mikrogram. Untuk 1 kg berat, diperlukan 3 mikrogram mikroelement.

Kes apabila peningkatan penggunaan iodin diperlukan:

  • untuk wanita hamil;
  • semasa tempoh laktasi;
  • untuk orang yang mengalami penuaan fizikal yang berterusan;
  • bagi mereka yang tinggal dalam keadaan alam sekitar yang buruk;
  • untuk penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan pengambilan yodium.

Pakar pemakanan menyarankan untuk memantau secara teliti jumlah penggunaan mikroelement. Kekurangan iodin amat berbahaya semasa perkembangan intrauterin, untuk bayi baru lahir dan bayi. Risiko untuk mendapatkan kekurangan iodin adalah vegan dan fruitorian.

Jadual berikut menunjukkan penglihatan harian pengambilan yodium:

Sumber yodium

Apakah yodium? Di dunia di sekeliling kita, halogen adalah dalam bentuk garam, bahagian kecil dalam bentuk bebas. Sebatian air iodin yang larut dengan hujan, salji lebur, di sepanjang ranjang sungai cenderung kepada Lautan Dunia, di mana kepekatan unsur surih meningkat sebanyak mungkin. Menguap dari permukaan kawasan air, halogen menyebar ke permukaan bumi bersama dengan kitaran air. Kebanyakannya jatuh di kawasan pantai. Jumlah yodium dalam sumber air minum, buah-buahan, produk ternakan dan pengeluaran tanaman secara langsung berkaitan dengan keterpencilan dari laut. Kawasan medan kurang diberkati dengan komponen yang bernilai.

Makanan apa yang mengandungi yodium? Dosis tertinggi adalah dalam hadiah laut dan laut. Banyak iodin dalam makhluk laut dan laut. Penduduk sungai-sungai, di mana yodium terkandung dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, kurang bernilai dalam pengertian makanan. Alga mempunyai keupayaan untuk mengumpul halogen dalam jumlah yang besar. Semua tumbuh-tumbuhan dalam pelbagai peringkat mempunyai elemen ini dalam komposisi mereka.

Antara produk kedai, produk yang mengandungi iodin, yang diperkaya dengan iodin buatan, semakin umum. Yang paling berpatutan adalah garam beroda.

Hayat rak garam ini adalah pendek kerana turun naik unsur surih. Garam ini dalam hidangan panas perlu ditambah pada akhir memasak.

Sebagai profilaksis yang luas kekurangan iodin, pengayaan garam yodium tepung, susu dan air, makanan bayi (campuran, bijirin, biskut) digunakan.

Adalah dinasihatkan untuk mengkaji maklumat mengenai pakej-pakej ini untuk melihat produk-produk iodin ditambah dan dalam kepekatan apa.

Apabila menyediakan makanan, perlu mengambil kira elemen surih ini mengalami turun naik. Pemanasan agresif atau penyimpanan yang tidak betul akan membawa kepada penyejatan yodium dan kehilangan nilai produk pada akhirnya. Pembekuan makanan apa pun juga mengurangkan rizab iodin. Buah adalah tinggi dalam iodin, adalah disyorkan untuk makan segar.

Pelbagai barangan runcit

Secara proporsional, dengan makanan, orang mendapat 60% yodium dari produk haiwan, 30% dari tumbuhan, 5% dari air, dan 5% dari udara. Orang yang sihat hanya boleh makan makanan yang pelbagai, makanan menyerap harian kaya dengan iodin: produk ikan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Pertimbangkan secara terperinci apa produk mengandungi yodium. Produk dibahagikan kepada kumpulan, menunjukkan kandungan iodin dalam 100 g

Makanan laut:

  • kelapa kering hingga 0.7 mg;
  • cod hati 0.37 mg;
  • laut kale 0.3 mg;
  • moluska bivalve kepada 0.3 mg;
  • cephalopods sehingga 0.3 mg;
  • flounder, makarel, ikan salmon 0.2 - 0.25 mg;
  • ikan kod, herring, kalajengking, spesies ikan mackerel 0.09 - 0.15 mg;
  • salmon roe sehingga 0.2 mg;
  • udang, ketam, udang dari 0.05 hingga 0.1 mg;
  • ikan air tawar 0.05 - 0.1 mg.

Daging:

  • babi 0.017 mg;
  • daging lembu sehingga 0.012 mg;
  • bacon 0.007 mg;
  • ayam 0.006 mg.

Produk tenusu:

  • susu sehingga 0.017 mg;
  • kefir 0.009 mg;
  • mentega kepada 0.009 mg;
  • krim masam 0.007 mg;
  • keju 0.004 mg.

Bijirin:

  • bijirin (rai, barli, gandum, gandum) hingga 0.01 mg;
  • kekacang (kacang soya, kacang, kacang, kacang) sehingga 0.008 mg;
  • soba 0.005 mg.

Sayuran:

  • bayam 0.12 mg;
  • bawang putih, bawang 9 mcg;
  • asparagus, salad (lollo rossa) 8 mcg;
  • tanaman akar sehingga 0.007 mg;
  • Kubis merah kepada 0.006 mg
  • kentang 0.005 mg;
  • lada manis, tomato, terung hingga 0.003 mg.

Buah-Buahan:

  • persimmon 0.60 mg;
  • feijoa kepada 0.035 mg;
  • Quince 0.009 mg;
  • buah ara 0.004 mg;
  • nanas 0.003 mg;
  • alpukat, tembikai, epal, delima, oren, limau gedang, kiwi 0.002 mg.

Berries:

  • Kalina 0.08 mg;
  • zaitun sehingga 0.03 mg;
  • blueberries 0.01 - 0.014 mg;
  • anggur 0.008 - 0.014 mg;
  • chokeberry 0.005 mg;
  • ceri, ceri manis, plum, pic, currant hitam 0.002 mg.

Produk lain:

  • telur 0.018 mg;
  • champignons 0.018 mg;
  • ketumbar 0.009 mg;
  • Walnut 0.007 mg.

Air mineral:

  • Essentuki 4 - 0.16 mg / l;
  • Arkhyz 0.15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0.12 mg / l.

Faktor goitrogenik

Mekanisme utama tindakan faktor goitinous adalah penghalang kepada pembentukan hormon tiroid dengan menekan ikatan yodium dan thyroglobulin.

Untuk tapak tiroid yang terdedah kepada nodul, penggunaan produk dengan kandungan goiter tidak diingini. Ini termasuk beberapa sayur-sayuran, kacang soya, produk mengandung gluten, derivatif benih rami. Senarai produk yang tidak sesuai untuk pesakit tiroid termasuk:

  • pelbagai jenis kubis;
  • sayur-sayuran akar;
  • bijirin - gandum, barli, jagung;
  • kekacang;
  • buah-buahan (pic, pear);
  • beri (strawberi, strawberi);
  • sayuran - bayam.

Produk-produk ini boleh memburukkan lagi kekurangan iodin pada orang-orang yang mengalami kelainan pada kelenjar tiroid, tetapi tidak berbahaya kepada orang yang sihat.

Selain produk di atas, penyerapan iodin dikurangkan dengan air berklorin, pasta gigi yang mengandungi fluorida, jumlah vitamin A dan E.

Satu tempat penting diduduki oleh cara memasak. Produk soya yang ditapai (kicap, tempe, miso) adalah paling kurang berbahaya. Pada masa yang sama, lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan bahan-bahan kaya dengan iodin, contohnya, dengan makanan laut. Rawatan haba juga mengurangkan kesan seperti goiter. Produk yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid yang memerlukan rawatan haba, adalah wajar untuk menyediakan dengan berhati-hati.

  • meminimumkan masa memasak;
  • disukai rebus dan stim;
  • Jangan panaskan semula makanan.

Iodin dalam farmakologi

Walaupun pencegahan kekurangan iodin secara besar-besaran dalam bentuk produk pengayaan, ramai orang tidak menerima jumlah iodin yang mencukupi. Salah satu cara untuk menyelesaikan masalah ini ialah penggunaan ubat yang mengandungi yodium, suplemen makanan dan agen farmakologi yang lain. Pertimbangkan yang paling terkenal.

Borang dos yodium

  • Yodomarin;
  • Jodbalans;
  • Antistrum;
  • Microiodide

Aditif aktif secara biologi (BAA)

  • Iodin adalah aset;
  • Endokrinol;
  • Minyak ikan;
  • Laminaria;
  • Spirulina;
  • Fucus;
  • Opti-men;
  • Artromax;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitamin dengan mikroelement untuk kanak-kanak yang berumur berbeza

  • Vitamishki Multi +;
  • Abjad siri Bayi, Tadika, Anak Sekolah dan Remaja;
  • Vitrum siri Bayi, Kanak-kanak, Junior dan Remaja;
  • Anak-anak hutan dan mineral;
  • Siri komplit yang aktif, boleh dikunyah, multivitamin + yodium;
  • Multi-tab siri Kid, Calcium bayi +, Junior, Remaja, Immuno Kids;
  • Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
  • Supradin Kids Junior.

Vitamin dengan iodin untuk kanak-kanak harus diresepkan oleh doktor yang hadir. Kesan mengambil ubat yang mengandungi ubat tambahan juga berada dalam kecekapan pakar. Dosis ini dikira berdasarkan umur, kesihatan, diet dan tempat kediaman, dengan mengambil kira jumlah yodium dalam makanan tambahan vitamin dan mineral yang lain, jika diambil.

Jangan mengisi defisit dengan bantuan ubat orang - iodin dengan susu. Dalam drop yodium alkohol mengandungi kira-kira 6 mg bahan, kadar bulanan orang dewasa.

Komplikasi kekurangan iodium dalam badan

Kekurangan iodin didapati disebabkan pengambilan unsur-unsur surih yang rendah dari luar. Sebab lain ialah hipofeksi kelenjar tiroid. Keadaan ini adalah akibat buruk yang berbahaya dan boleh nyata dengan cara yang berbeza:

  • sakit kepala berlaku, memori semakin berkurangan, penurunan perhatian, pendengaran dan penglihatan berkurangan;
  • selsema kerap;
  • latar belakang emosi menderita: kerengsaan, kelesuan, kelemahan, rasa keletihan yang berterusan muncul;
  • kadang-kadang diwujudkan dalam bentuk bengkak muka, lebam di sekitar mata, kulit kering, sakit otot;
  • mungkin dipengaruhi oleh keadaan hati, yang ditunjukkan dalam aritmia, peningkatan tekanan, perubahan aterosklerosis;
  • Kekurangan iodin pada wanita hamil boleh mencetuskan keabnormalan janin, dan pada orang yang menyusu, ia memberi kesan buruk kepada perkembangan bayi;
  • jika kanak-kanak atau remaja untuk jangka masa yang lama kehilangan iodin dalam makanan, jika terdapat penyerapan yang tidak normal dalam mikroelement, terdapat kelewatan dalam pertumbuhan, keterlambatan dalam perkembangan mental dan fizikal, cretinism mungkin berlaku;
  • Kekurangan iodin boleh menyebabkan disfungsi seksual. Bagi lelaki - mengurangkan potensi, untuk wanita - kemandulan dan keguguran.

Pada orang dewasa, dengan penggunaan mikroelement yang tidak baik, kelenjar tiroid boleh tumbuh, goiter berkembang. Hipofeksi tajam menyebabkan penyakit ini - hipotiroidisme (myxedema), dicirikan oleh penurunan metabolisme. Mengantuk, kesemutan dalam anggota badan, kesakitan sendi, bengkak besar, melambatkan ucapan, perubahan dalam sistem kardiovaskular, alopecia, kehilangan pendengaran, suara serak - semuanya adalah manifestasi hipotiroidisme.

Kerosakan kepada yodium yang berlebihan

Dalam hipertiroidisme, tahap keseluruhan yodium bertambah secara dramatik. Meningkatkan metabolisme basal, kerengsaan, kelemahan otot, berpeluh, kehilangan berat badan, kecenderungan cirit-birit, hyperthermia, kelabu awal, vitiligo, atrofi otot. Pada masa yang sama, kelenjar tiroid bertambah sedikit, tetapi kadang kala penyakit Grave dapat berkembang. Dalam kes ini, produk iodin untuk kelenjar tiroid boleh membahayakan.

Pengambilan lama tanpa memerlukan ubat, dengan kandungan iodine yang tinggi adalah berbahaya. Gejala overdosis adalah sama dengan keracunan makanan: loya, gangguan saluran gastrousus. Sakit kepala dan batuk berlaku. Masalah seperti ini timbul pada orang-orang yang tidak terkawal ketagihan untuk mengambil makanan tambahan vitamin besar, serta kelp.

Secara aktif memperkenalkan produk yang mengandungi iodin ke dalam diet, perlu diingat bahawa lebihan unsur boleh menyebabkan masalah kesihatan. Sebagai contoh, reaksi alergik. Oleh itu, perlu mengetahui produk yang mengandungi iodine dos tinggi.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna