Agar gula darah kembali normal, anda perlu makan satu sudu pada perut kosong pada waktu pagi.

Penyebab utama pemakanan diabetes adalah makanan yang mengandungi sejumlah besar lemak, natrium, karbohidrat dan kalori, yang dapat meningkatkan kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, penyakit jantung, gula darah yang tidak terkawal dan peningkatan berat badan.

Walau bagaimanapun, pemakanan orang dengan patologi boleh menjadi sihat, enak dan kaya. Perkara utama untuk melihat diet anda dan hapuskan bahan-bahan berbahaya.

Jadual makanan yang dilarang mengandungi bahan-bahan dengan gula yang mudah dikurangkan, yang cepat diserap ke dalam darah dan meningkatkan tahap glukosa selepas makan. Selain mengehadkan pengambilan lemak, perlu untuk meningkatkan pengambilan protein yang diperolehi dari komponen tumbuhan, ikan dan ayam. Makanan yang sangat berminyak dan tidak sihat perlu dielakkan.

Prinsip asas

Tabiat yang sihat seperti makanan yang sihat dan senaman yang mencukupi, pengurusan tekanan adalah cara hidup yang penting untuk pesakit kencing manis. Pesakit perlu lebih berhati-hati ketika membuat pilihan makanan. Diet salah mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan mereka:

1. Kepelbagaian dalam pemakanan. Makan pelbagai komponen di kalangan kumpulan utama, sambil kekal dalam keperluan kalori. Mereka bukan sahaja sihat, tetapi juga kaya dengan vitamin dan mineral. Jangan gunakan bahan dengan tambahan lemak dan gula.
2. Mengendalikan kalori anda. Ini akan membantu anda tetap sihat. Terutama masalah ini menjadi perhatian kepada pesakit kencing manis jenis kedua, oleh itu, dengan berat badan berlebihan, perlu mengurangkan pengambilan kalori hingga 1200 sehari dan menambah aktiviti fizikal.
3. Menguatkan kesihatan anda. Meningkatkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, susu skim dan produk tenusu. Mereka bukan sahaja menyediakan badan dengan segala yang diperlukan, tetapi juga membantu untuk mengendalikan tahap glukosa dalam darah.
4. Menjadi pemilih tentang trigliserida. Elakkan pengambilan lemak tepu dan lemak trans, pilih bahan tak jenuh dan tak tepu.
5. Berhati-hati dengan karbohidrat. Dapatkan setengah kalori kalori sehari dari karbohidrat yang sihat dari bijirin, kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran; Makan kurang bahan yang diproses.
6. Pastikan pengambilan garam anda dikawal - hadkan kepada 5 g sehari (satu sudu teh).

Apa yang semestinya dikontraindikasikan

Senarai apa produk yang tidak boleh dengan diabetes agak besar. Walau bagaimanapun, bahan-bahan yang ada di dalamnya mungkin berbeza-beza bergantung kepada beberapa faktor pesakit tertentu.

Roti, bijirin dan pati lain:

• tepung putih dan produknya, roti putih;
• bijirin diproses seperti beras putih;
• komponen yang mengandungi gula;
• kentang goreng.

Sayuran - kebanyakannya mengandungi serat dan, secara semulajadi, mempunyai kandungan lemak dan natrium yang rendah. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa komponen terlarang dalam patologi:

• makanan dalam tin dengan banyak natrium ditambah;
• makanan yang disediakan dengan mentega, keju atau sos;
• jeruk;
• sauerkraut, timun.

Buah mengandungi bukan sahaja vitamin, mineral dan serat, tetapi juga lemak. Oleh itu, banyak daripada mereka mempunyai kesan yang agak negatif terhadap paras gula:

• buah kalengan dengan sirap gula;
• jem, jem;
• tumbukan buah-buahan, minuman jus.

Sesetengah bahan daging juga kontraindikasi:

• daging goreng dan lemak, ikan dan tauhu;
• daging babi;
• burung dengan kulit;
• kacang dengan bacon.

Produk tenusu kaya dengan protein, mineral, tetapi ada sesuatu yang tidak boleh dimakan dengan diabetes:

• susu keseluruhan;
• yogurt lemak, krim masam;
• ais krim

Terlalu banyak mentega dan gula-gula boleh menyebabkan kehilangan kawalan ke atas penyakit ini:

• kentang dan jagung jagung, bacon;
• lemak babi;
• mayonis;
• Pembungkusan salad asetik dalam kuantiti yang besar.

Sesetengah minuman cukup karbohidrat-tepu, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakannya:

• minuman berkarbonat;
• bir, koktel buah, wain pencuci mulut;
• teh manis;
• kopi dengan gula dan krim;
• minuman coklat;
• minuman tenaga.

Produk apa yang perlu dikawal

Di bahagian sederhana diabetes jenis 2, bahan-bahan berikut harus dimakan:

• yogurt;
• minuman ringan;
• minyak;
• kuki;
• toasts;
• pizza;
• mi telur;
• tuna dalam minyak;
• yogurt rendah lemak;
• kacang, lentil, kacang;
• minyak sayuran;
• buah-buahan segar (pisang, buah ara, jeruk nipis, delima, anggur);
• keropok, roti.

Pemakanan Diabetes

Berikut adalah beberapa ciri pemakanan lain:

• Ingatlah bahawa nutrien yang dibenarkan tidak terlalu banyak, tetapi mereka perlu dimakan secara teratur; bergantung kepada jenis rawatan, sekurang-kurangnya lima kali sehari;
• elakkan makanan yang kaya karbohidrat mudah (gula, madu, gula-gula, minuman manis);
• Perhatikan bahan-bahan yang kaya dengan bijirin bijirin (soba, barli, oat, beras, pasta);
• Sayuran mengambil tempat yang sangat penting dalam diet kerana ia mengandungi sejumlah besar antioksidan semulajadi, yang termasuk
  mereka sendiri vitamin C, E, beta-karoten dan flavonoid; mereka membantu melindungi dinding arteri, menghalang perkembangan aterosklerosis, jadi mereka harus dimakan pada setiap hidangan;
• Kawalan glukosa juga akan membantu sejenis serat pemakanan tertentu, yang terdapat dalam kebanyakan buah-buahan, oatmeal dan barley groats;
• buah-buahan juga mengandungi flavonoid yang melindungi dinding-dinding pembuluh darah, tetapi kerana banyak karbohidrat yang mudah dicerna, mereka harus dimakan dengan sederhana (2-3 hidangan 100 g sehari) - mandarin, kiwi, segelintir raspberi, blueberries, setengah epal, oren;
• pilih jenis kurus dari komponen tenusu dan daging; elakkan keju diproses, keju kotej lemak, krim;
• Trigliserida haiwan tepu dengan asid lemak, yang mempercepatkan pembangunan aterosklerosis; pilih lemak sayuran sebaliknya, lebih baik zaitun dan minyak rapeseed;
• Masak dengan bahan semula jadi, bukan tepung dan makanan segera, yang mengandungi banyak lemak trans;
• Makan ikan laut dua kali seminggu (contohnya salmon, herring, makarel, sardin, halibut);
• Telur keseluruhan boleh dimakan tidak lebih daripada dua kali seminggu, kerana ia mengandungi banyak kolesterol.

Diet yang sihat adalah kunci untuk mengawal paras gula darah pada orang yang mempunyai patologi dan mencegah komplikasi penyakit.

Mari kita ketahui jika kencing manis adalah ceri manis kegemaran - cadangan doktor:

Pentadbiran portal secara mutlak tidak mengesyorkan rawatan diri dan menasihati untuk melihat seorang doktor pada gejala pertama penyakit. Portal kami membentangkan pakar perubatan terbaik yang boleh anda daftarkan dalam talian atau melalui telefon. Anda boleh memilih doktor yang betul atau kami akan mengambilnya untuk anda secara percuma. Juga, hanya apabila merakam melalui kami, harga perundingan akan lebih rendah daripada di klinik itu sendiri. Ini adalah hadiah kecil untuk pengunjung kami. Selamatkan awak!

http://medportal.net/chto-nelzya-est-pri-saxarnom-diabete/

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes

Diabetes mellitus adalah patologi, disertai oleh gangguan metabolik dan pengambilan glukosa yang lemah. Dalam banyak kes, penyakit ini berkembang di latar belakang obesiti. Salah satu kaedah utama rawatan - diet. Pesakit perlu mengetahui produk yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes.

Ciri Kuasa

Asas pemakanan diabetes adalah diet "Jadual No. 9". Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai tambahan untuknya, bergantung kepada faktor individu.

Diet diabetes harus melakukan beberapa tugas sekaligus.

• Berikan badan dengan enzim dan vitamin.
• Mengisi kos tenaga. Orang aktif memerlukan 2000-3000 kkal per hari.
• Mengurangkan berat badan (terutamanya dengan diabetes jenis 2).
• Mengedarkan makanan untuk jamuan 5-6 sepanjang hari. Jumlah hidangan juga dipilih secara individu. Ini mengambil berat berat, kategori umur dan jantina pesakit, jenis penyakit, aktiviti fizikal.
• Mengandungi karbohidrat perlahan-lahan.

Juga ahli pemakanan membangunkan piramid makanan. Ia jelas menunjukkan jenis makanan dan berapa banyak kencing manis yang harus dimakan.

1. Di bahagian paling atas terdapat produk yang sangat jarang termasuk dalam diet. Ini adalah minyak sayuran, minuman beralkohol, kuih-muih.
2. Di tempat kedua adalah kekacang, kacang, produk tenusu, daging, ayam, kacang, ikan. Makanan sedemikian boleh dimakan dalam 2-3 bahagian.
3. Peringkat seterusnya ialah sayuran dan buah-buahan. Yang pertama dibenarkan makan 3-5 hidangan, yang kedua - 2-4 hidangan sehari.
4. Di dasar piramid makanan adalah roti dan bijirin. Anda boleh memakannya paling banyak: 6-11 hidangan setiap hari. Untuk nilai pemakanan dan tenaga, produk boleh ditukar ganti dalam kumpulan yang sama.

Pada mulanya, doktor mencadangkan mengukur berat hidangan dengan skala dapur. Selepas beberapa ketika anda belajar menentukan jumlah makanan di mata. Sebaliknya skala adalah mudah untuk menggunakan bekas yang diukur, hidangan.

Tidak kurang pentingnya dalam kaedah penyediaan makanan diet. Pilih stewing, mengukus atau mendidih dalam air dan cecair lain, mendidih diikuti dengan memanggang dalam ketuhar. Jika produk berbeza konsisten berair, dibenarkan untuk membiarkan mereka.

Produk Terlarang

Dalam penyediaan diet untuk diabetes memerlukan pendekatan individu. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan tidak boleh dimakan dengan apa-apa jenis penyakit.

Semua produk di atas mengandungi karbohidrat mudah dicerna. Mereka membawa kepada peningkatan berat badan dan meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat. Penggunaan jus segar dibenarkan, tetapi dalam kuantiti terhad. Sebelum mencairkannya dengan banyak air. Sebagai contoh, jus buah delima harus diminum pada kadar 60 tetes per 100 ml air. Jus kilang dengan kepekatan gula dan bahan pengawet yang tinggi tidak termasuk dalam diet.

Dengan diabetes anda tidak boleh makan makanan yang kaya dengan lemak tepu. Ini termasuk:

• tin dalam minyak, kaviar, ikan asin dan berlemak;
• produk daging: angsa, itik, daging salai, lemak babi;
• pasta, semolina;
• sup dengan mi dan kaldu lemak;
• produk tenusu dengan kandungan lemak yang tinggi: krim, krim masam, mentega, susu, yoghurt, keju manis;
• gula-gula: gula, coklat, ais krim, gula-gula, jem;
• jeruk dan jeruk.

Madu adalah produk kontroversi, jenis tertentu dibenarkan.

Produk yang dibenarkan

Bagi orang yang mempunyai kecenderungan untuk hyperglucosemia, pakar telah menyusun senarai produk yang berasingan. Mereka mengekalkan paras gula darah stabil.

Daging Sumber nutrien adalah fillet ayam. Ia cepat diserap oleh badan, mengandungi asid lemak tak tepu. Ayam goreng mengurangkan jumlah kolesterol jahat dalam darah. Juga, dengan diabetes jenis 2, anda boleh makan daging babi. Ia mengandungi banyak vitamin B. Dalam kuantiti yang kecil, penggunaan kambing dan daging lembu dibenarkan.

Sayuran - sumber serat yang kaya. Bahan ini diperlukan untuk penggantian metabolisme karbohidrat dalam kencing manis. Juga, sayur-sayuran menenun badan dengan elemen mikro dan makro, asid amino, detoksifikasi.

Beri dan buah-buahan. Buah utama dalam diet adalah epal. Ia dimakan dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2. Buah mengandungi vitamin C, besi, kalium, serat dan pektin. Komponen terakhir membersihkan darah dan menurunkan tahap glukosa darah. Pear mempunyai sifat yang sama. Mereka dicerna untuk masa yang lama di perut, memberikan rasa kenyang. Grapefruit mengandungi jumlah rekod asid askorbik. Antara lain, buah-buahan yang dibenarkan termasuk: feijoa, tangerine, lemon, delima (dalam kuantiti yang sedikit).

Ikan dan ikan laut - agak penting untuk diabetes. Ia dibenarkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Terima kasih kepada asid lemak omega-3, ikan menurunkan tahap kolesterol berbahaya dan glukosa dalam darah. Ia juga meningkatkan proses metabolik dalam badan. Minyak ikan dikontraindikasikan untuk keradangan di pankreas.

Air mineral. Bagi pesakit kencing manis, ciri-ciri bukan sahaja makanan, tetapi juga minuman adalah penting. Air mineral berbeza dalam komposisi. Mereka mungkin mengandungi karbon dioksida, hidrogen sulfida, ion garam asid karbonik, garam asid sulfurik. Dengan penggunaan air mineral secara teratur menormalkan pencernaan, mempercepat tindak balas reseptor insulin dan metabolisme karbohidrat. Ia juga meningkatkan kerja enzim yang mengangkut glukosa ke tisu.

Produk tenusu rendah lemak. Anda boleh memasukkan kefir dan keju rendah lemak dalam diet anda.

Alkohol Bir dan wain dibenarkan dalam jumlah minimum, yang ditetapkan bergantung kepada jenis diabetes. Keutamaan harus diberi kepada wain kering.

Beberapa jenis bijirin. Beras coklat dan hitam, oat, gandum, barli, jagung dan soba.

Biji bunga matahari. Secara sederhana.

Pencegahan diabetes

Untuk mengelakkan komplikasi diabetes, disyorkan untuk menyediakan teh herba dan teh. Gunakan tumbuhan berikut: chicory (bukan kopi), ginseng, daun walnut, wort St. John, blueberry. Eleutherococcus, nettle, dandelion, biji rami, akar burdock, halia, bawang putih, bawang, dan girasol mempunyai ciri-ciri berguna.

Phytopreparations sesuai untuk kegunaan harian. Mereka tidak melanggar proses metabolik dan tidak mempunyai sekatan yang digunakan. Selain itu, herba menyamakan kadar gula darah, mempunyai kesan sedatif dan tonik.

Menyediakan diet yang betul untuk diabetes akan meningkatkan kualiti hidup anda. Sukar untuk membiasakan diri dengan sekatan diet, tetapi terserah kepada semua orang untuk mematuhi mereka. Terutama jika anda menyedari bahawa kesihatan anda sendiri bergantung padanya.

http://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/produkty-pri-diabete.html

Pemakanan dan diet untuk diabetes. Produk yang dibenarkan dan dilarang

Pemakanan yang betul, rasional dan seimbang diabetis adalah faktor utama dalam mengekalkan pampasan sistemik yang stabil bagi metabolisme karbohidrat. Malangnya, pada masa ini tidak ada ubat yang berkesan yang boleh menghilangkan penyakit kencing manis sepenuhnya, jadi diet, bersama dengan rejimen harian yang betul dan, jika perlu, mengambil ubat-ubatan, boleh membantu pesakit menjalani kehidupan dengan selesa dan tanpa bahaya kesihatan.

Makanan kesihatan

Doktor telah sedar tentang keperluan untuk diet diabetis untuk masa yang lama - ia adalah nutrisi terapeutik dalam era pra-insulin yang merupakan satu-satunya mekanisme yang berkesan untuk menangani masalah ini. Terutama penting ialah diet untuk pesakit diabetes mellitus jenis 1, di mana koma mungkin berlaku semasa dekompensasi dan juga kematian. Pesakit kencing manis dengan jenis penyakit yang kedua, pemakanan terapeutik biasanya ditetapkan untuk pembetulan berat badan dan lebih banyak jangkaan kestabilan penyakit.

Prinsip asas

1. Konsep dasar diet terapeutik untuk jenis penyakit kencing manis adalah unit roti yang dipanggil - satu ukuran teori bersamaan dengan sepuluh gram karbohidrat. Pakar pemakanan moden telah membangunkan jadual khas untuk semua jenis produk, yang menunjukkan jumlah XE setiap 100 gram produk. Setiap hari, pesakit dengan diabetes dinasihatkan untuk menerima produk dengan jumlah "nilai" 12-24 XE - dos tersebut diselaraskan secara individu, bergantung kepada berat badan, umur, dan tahap aktiviti fizikal pesakit.
2. Menyimpan buku harian pemakanan terperinci. Semua makanan yang dimakan mesti direkodkan supaya, jika perlu, pemakanan membuat pembetulan sistem pemakanan.
3. Pelbagai teknik. Pesakit kencing manis disyorkan 5-6 kali makan. Dalam kes ini, untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam harus mengira 75 peratus daripada diet harian, baki 2-3 makanan ringan - baki 25 peratus.
4. Individu pemakanan terapeutik. Sains moden mencadangkan pemakanan diet klasik, menyesuaikan diri dengan pilihan fisiologi pesakit, faktor serantau (satu set hidangan dan tradisi tempatan) dan parameter lain, sambil menghormati keseimbangan semua komponen diet seimbang.
5. Penggantian kesaksamaan. Sekiranya anda menukar diet, makanan alternatif yang dipilih haruslah boleh diubah suai dari segi kalori, serta nisbah protein, lemak, karbohidrat. Kumpulan utama komponen dalam kes ini termasuk produk yang mengandungi kebanyakan karbohidrat (1), protein (2), lemak (3) dan pelbagai komponen (4). Penggantian mungkin hanya dalam kumpulan ini. Sekiranya penggantian berlaku dalam (4), pakar pemakanan membuat pelarasan kepada komposisi keseluruhan diet, sambil menggantikan unsur-unsur (1), perlu mengambil kira kesetaraan dan indeks glisemik - jadual XE, yang diterangkan di atas, boleh membantu.

Produk yang dilarang diabetis

Dietetik moden, bersenjata dengan kaedah diagnostik yang lebih maju dan penyelidikan mengenai kesan bahan dan produk pada badan, telah dalam beberapa tahun kebelakangan ini menyempitkan senarai produk yang benar-benar dilarang untuk digunakan oleh pesakit diabetes. Pada masa ini, hidangan berasaskan karbohidrat halus yang ditapis, gula dan gula, serta produk yang mengandungi lemak refraktori dan banyak kolesterol benar-benar kontraindikasi.

Terdapat larangan relatif pada roti putih, nasi dan bubur semolina, serta pasta - mereka boleh dibataskan dengan ketat. Di samping itu, tanpa mengira jenis diabetes, alkohol sepenuhnya kontraindikasi.

Diet untuk diabetes

Dalam sesetengah kes, pematuhan ketat untuk diet untuk diabetes jenis 2 membantu untuk mengimbangi sepenuhnya metabolisme karbohidrat dan tidak menggunakan ubat. Bagi pesakit kencing manis dengan jenis 1 dan lain-lain jenis kencing manis, pemakanan terapeutik dianggap sebagai elemen penting dalam rawatan kompleks masalah ini.

Jenis-jenis diet diabetes

1. Klasik. Pemakanan klinikal jenis ini telah dikembangkan seawal tahun 30-an dan 40-an pada abad kedua puluh dan seimbang, walaupun jenis diet yang ketat. Perwakilan terkemuka di dalam dietetik domestik adalah "Jadual nombor 9" dengan pelbagai, variasi kemudian. Pemakanan klinikal jenis ini sesuai untuk hampir semua pesakit kencing manis dengan diabetes jenis 1 dan 2.
2. Moden. Prinsip-prinsip individualisasi dan keunikan mentaliti kumpulan-kumpulan sosial tertentu menimbulkan pelbagai jenis menu dan diet moden, dengan pengharaman yang kurang ketat ke atas jenis produk tertentu dan dengan mengambil kira harta-harta baru yang terdapat di dalamnya, yang memungkinkan memperkenalkan produk-produk yang dilarang sebelum ini ke dalam catuan harian. Prinsip-prinsip utama di sini adalah faktor makan karbohidrat "dilindungi", yang mengandungi serat makanan yang cukup. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa jenis makanan terapeutik ini dipilih dengan tegas secara individu dan tidak boleh dianggap sebagai mekanisme universal pampasan metabolisme karbohidrat.
3. Diet karbohidrat rendah. Didahulukan terutamanya untuk pesakit kencing manis jenis kedua dengan peningkatan jisim badan. Prinsip asasnya adalah untuk menghapuskan sebanyak mungkin penggunaan makanan yang tinggi karbohidrat tetapi tidak menjejaskan kesihatan. Walau bagaimanapun, ia adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak, dan ia juga tidak boleh digunakan untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang (nefropati peringkat akhir) dan pesakit kencing manis dengan diabetes jenis 1 dan hypoglycemia teruk.
4. Diet vegetarian. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian eksperimen pada 20 hingga 21 abad, jenis diet vegan dengan penekanan kepada pengurangan ketara dalam penggunaan makanan yang kaya dengan lemak, bukan sahaja menyumbang kepada penurunan berat badan, tetapi juga menurunkan gula darah. Sebilangan besar tumbuh-tumbuhan keseluruhan yang kaya dengan serat dan serat makanan, dalam sesetengah kes, adalah lebih berkesan daripada diet khusus yang disyorkan, terutamanya sebagai sistem makanan vegetarian membayangkan pengurangan ketara dalam jumlah kandungan kalori dalam diet harian. Ini seterusnya mengurangkan risiko sindrom metabolik dalam keadaan pra-diabetes, dapat bertindak sebagai profilaksis bebas dan berkesan menentang permulaan kencing manis.

Menu untuk setiap hari

Di bawah ini, kami menganggap menu diet klasik untuk pesakit diabetes jenis 1 dan ke-2 penyakit, yang optimum bagi pesakit dengan bentuk diabetes sederhana dan sederhana. Dalam kes dekompensasi yang serius, ketagihan dan hyper- dan hypoglycemia, pakar pemakanan perlu membangunkan skim pemakanan terapeutik individu dengan akaun fisiologi manusia, masalah kesihatan semasa dan faktor lain.

1. Protein - 85-90 gram (enam puluh peratus daripada asal haiwan).
2. Lemak - 75-80 gram (satu pertiga - asas sayuran).
3. Karbohidrat - 250-300 gram.
4. Cecair percuma - kira-kira satu setengah liter.
5. Garam - 11 gram.

Sistem kuasa pecahan, lima atau enam kali sehari, maksimal nilai tenaga harian tidak melebihi 2400 kcal.

Produk Larangan:

Daging / minyak masak, sos yang tajam, jus manis, muffin, sup kaya, krim, acar dan acar, daging berlemak dan ikan, kaleng, masin, kaya gula, pasta, semolina, beras, gula, gula berasaskan gula, semua kismis dan pisang dengan tarikh / buah ara.

Makanan / hidangan yang dibenarkan:

1. Produk tepung - roti rai dan dedak dibenarkan, serta produk tepung tanpa lemak.
2. Sup adalah optimum untuk pemakanan terapeutik borscht, sup kubis, sup sayuran, serta sup pada sup rendah lemak. Kadang - okroshka.
3. Daging Rendah lemak lemak, daging lembu, daging babi. Ayam, arnab, kambing, lidah dan hati yang dibolehkan dibenarkan. Ikan - mana-mana jenis rendah lemak dalam bentuk rebus, dikukus atau dibakar tanpa minyak sayuran.
4. Produk tenusu. Keju rendah lemak, produk susu yang ditapai tanpa tambahan gula. Terhad - 10 peratus krim masam, keju rendah lemak atau keju tebal. Telur untuk digunakan tanpa kuning, dalam kes yang teruk, dalam bentuk telur dadar.
5. Bijirin. Bubur, barley mutiara, kacang, soba, yachka, pshenka.
6. Sayuran. Wortel, bit, kubis, labu, zucchini, terung, timun dan tomato disyorkan. Kentang - terhad.
7. Makanan ringan dan sos. Salad dari sayur-sayuran segar, tomato dan sos rendah lemak, lobak merah, mustard dan lada. Terbatas - zucchini atau kaviar sayuran lain, salad, ikan pengisi, makanan laut dengan minimum minyak sayuran, lemak jelly rendah lemak.
8. Lemak - terhad kepada sayuran, mentega dan minyak.
9. Lain-lain Minuman tanpa gula (teh, kopi, kuah dogrose, jus sayuran), jeli, mousses, buah-buahan bukan masam yang segar manis. Sangat terhad - madu dan gula-gula pada pengganti gula.

Anggaran menu mingguan untuk diabetes

Komponen individu menu di bawah akan diganti mengikut prinsip penggantian setara dalam kumpulan di atas.

Isnin

• Kami mempunyai sarapan dengan dua ratus gram keju kotej rendah lemak, di mana anda boleh menambah beberapa buah beri.
• Kali kedua kami bersarapan dengan satu gelas 1% kefir.
• Kami makan 150 gram daging bakar, satu plat sup sayur-sayuran. Di sebelah - sayuran kukus dalam jumlah 100-150 gram.
• Kami makan dengan kubis segar dan salad timun yang dibekalkan dengan satu sudu teh minyak zaitun. Jumlah keseluruhan adalah 100-150 gram.
• Kami makan pada sayur-sayuran panggang (80 gram) dan satu ikan panggang sederhana seberat dua ratus gram.

Selasa

• Kami mempunyai sarapan dengan sepiring bubur soba - tidak lebih daripada 120 gram.
• Kali kedua kami bersarapan dengan dua buah epal bersaiz sederhana.
• Makan pinggan sayur borscht, 100 gram daging rebus. Anda boleh minum makanan dengan kompote buah tanpa gula.
• Kami makan segelas rebus mawar liar.
• Kami makan malam dengan semangkuk salad sayuran segar dalam jumlah 160-180 gram, serta satu ikan rebus (150-200 gram).

Rabu

• Kami mempunyai sarapan pagi dengan keseronokan keju cottage - 200 gram.
• Sebelum makan tengah hari, anda boleh minum segelas kaldu mawar liar.
• Kami akan makan satu pinggan sup kubis, dua kek ikan kecil dan seratus gram salad sayur-sayuran.
• Kami makan satu telur rebus.
• Kami makan malam di atas pinggan kubis rebus dan dua kek daging sederhana yang dimasak dalam ketuhar atau dikukus.

Khamis

• Hidangan telur sarapan pagi dua telur.
• Sebelum makan tengah hari, anda boleh makan secawan yogurt dengan lemak minimum atau tanpa gula.
• Kami makan tengahari dengan sup kubis dan dua unit lada yang disumbat berasaskan daging tanpa lemak dan bijirin yang dibenarkan.
• Kami makan dua ratus gram casseroles dari keju kotej rendah lemak dan wortel.
• Kami makan malam dengan daging ayam rebus (sekeping dua ratus gram) dan satu piring salad sayur-sayuran.

Jumaat

• Kami mempunyai sarapan pagi dengan sebiji bubur tepung dadu dan satu epal.
• Sebelum makan malam, makan dua oren bersaiz sederhana.
• Kami akan makan tengahari dengan goulash daging (tidak lebih daripada seratus gram), satu plat sup ikan dan sebiji barley mutiara.
• Kami makan pinggan salad sayuran segar.
• Kami makan malam dengan sebahagian besar sayur-sayuran rebus dengan kambing, dengan jumlah berat sehingga 250 gram.

Sabtu

• Kami mempunyai sarapan dengan plat bubur berasaskan bran; satu pir boleh dimakan semasa berkhidmat.
• Sebelum makan tengah hari, ia dibenarkan makan satu telur rebus.
• Kami makan plat besar sayur rebus dengan tambahan daging tanpa lemak - hanya 250 gram.
• Kami makan dengan beberapa buah buah yang dibenarkan.
• Kami makan malam dengan ratusan gram domba rebus dan sepiring salad sayuran dalam jumlah 150 gram.

Ahad

• Kami mempunyai sarapan pagi dengan semangkuk keju rendah lemak dengan sedikit buah beri - hanya sehingga seratus gram.
• Pada sarapan pagi kedua - dua ratus gram ayam di panggangan.
• Makan sebotol sup sayur-sayuran, seratus gram goulash dan semangkuk salad sayur-sayuran.
• Kami makan pinggan salad berry - sehingga 150 gram secara umum.
• Kami makan malam dengan seratus gram kacang rebus dan dua ratus gram udang kukus.

Video berguna

Pemakanan untuk kencing manis

Soalan dan Jawapan

Adakah mungkin untuk makan diabetes: kacang, bit, nasi, kesemak, delima dan labu?

Nasi tidak boleh digunakan. Kacang (walnut, kacang tanah, badam, dan pain) boleh, tetapi dalam kuantiti yang terhad (sehingga 50 gram sehari), sebelum dibersihkan daripada cangkang dan unsur-unsur lain. Adalah mungkin untuk makan bit dengan diabetes dalam bentuk rebus, menggunakannya, sebagai contoh, sebagai komponen vinaigrette - tidak lebih daripada 100 gram sehari.

Persimmon adalah produk yang mempunyai indeks glisemik yang tinggi, tetapi ia mengandungi sejumlah besar nutrien dan pada masa yang sama tidak banyak mempengaruhi tahap gula, kerana ia mengandungi kebanyakannya fruktosa. Ia boleh dimakan, tetapi dalam kuantiti yang ketat, tidak lebih daripada satu buah setiap beberapa hari.

Labu dimasukkan dalam "senarai hijau" dalam CD dan boleh digunakan tanpa sekatan khusus (satu-satunya ambang ialah jumlah kandungan kalori dalam menu). Delima boleh dimakan oleh pesakit diabetes jenis 2, tidak lebih daripada 50 gram / hari.

Bolehkah saya menggunakan madu dengan diabetes?

Sehingga 90-an pada abad ke-20, pakar pemakanan mengaitkan madu kepada jenis-jenis produk yang benar-benar dilarang untuk jenis diabetes. Kajian terkini menunjukkan bahawa sedikit madu (5-7 gram sehari) pada pesakit diabetes jenis kedua tidak menyebabkan peningkatan tahap gula dalam darah kerana terdapat banyak fruktosa dalam komposisi madu. Oleh itu, ia boleh digunakan, tetapi dalam jumlah yang terhad.

Berapa banyak yang boleh anda makan buah dengan penyakit ini?

Gunakannya secara sederhana, dengan berhati-hati memilih buah-buahan untuk diet anda - jadi, anggur benar-benar kontraindikasi kepada anda, manakala epal, oren atau persimmon boleh dimasukkan ke dalam diet, secara semulajadi dalam kuantiti terhad - tidak lebih dari 1-2 buah sehari.

Adakah terdapat diet karbohidrat yang rendah untuk diabetes jenis 2?

Diet rendah karbohidrat hanya direka untuk pesakit kencing manis dengan jenis kedua diabetes, mengalami masalah dengan berat badan berlebihan. Arah asasnya ialah pengurangan pengambilan karbohidrat dan penurunan jumlah tenaga harian diet. Sebagai alternatif, pakar pemakanan moden sering menawarkan diet vegetarian - dalam beberapa kes mereka lebih berkesan daripada pemakanan diet terapeutik klasik yang biasanya disyorkan oleh doktor.

Adakah saya perlu mengikut diet?

Ini adalah syarat yang perlu untuk menyokong pampasan metabolisme karbohidrat. Skim kuasa 6 kali ganda dengan ambang maksimum harian maksimum 2400 kcal untuk orang dewasa adalah pilihan terbaik yang digunakan di mana-mana.

Adakah saya memerlukan diet yang ketat untuk diabetes?

Sains moden telah memperluas sempadan produk yang dibenarkan untuk diabetes, yang membolehkan pesakit mempelbagaikan diet harian mereka. Semua ketat pemakanan adalah untuk mengira jumlah karbohidrat yang digunakan, serta jumlah pengambilan kalori dan kekerapan makanan, sementara komponen diet individu mesti sama sekali diganti dalam kumpulan mereka.

Kanak-kanak dilahirkan dengan diabetes. Bagaimana hendak memberinya makan?

Apa diabetes tidak cukup jelas. Jika anak anda mempunyai jenis kencing manis neonatal sementara, ia boleh dirawat dan, sebagai peraturan, anda boleh menyelamatkan kanak-kanak selama-lamanya. Sekiranya kita bercakap mengenai kencing manis neonatal yang tetap, maka seluruh bayi memerlukan perlakuan insulin dan, dengan itu, terapi sepanjang hayat. Kedua-dua jenis penyakit ini jarang berlaku dan merupakan kelainan genetik, kadang-kadang mengakibatkan diabetes jenis 1 pada masa akan datang.

Mungkin anda mengingati diabetes jenis 2 yang diperoleh pada zaman kanak-kanak? Walau bagaimanapun, anak anda memerlukan seimbang dalam semua parameter diet fisiologi yang memenuhi keperluan tenaga organisma yang semakin meningkat. Memakan kanak-kanak dengan diabetes tidak berbeza dari diet bayi yang sihat pada usia yang sama dengan parameter pembangunan fizikal yang sama - hanya hidangan berbahaya yang berasaskan karbohidrat halus, gula dan gula halus, serta produk yang mengandungi lemak refraktori dan banyak kolesterol adalah dilarang. Terdapat larangan relatif pada roti putih, nasi dan bubur semolina, serta pasta - mereka boleh dibataskan dengan ketat.

Sememangnya, kita tidak bercakap tentang bentuk-bentuk penyakit yang paling serius di peringkat dekompensasi. Walau bagaimanapun, perkembangan diet individu untuk kanak-kanak haruslah ditujukan kepada pakar pemakanan yang akan mengambil kira jenis kencing manis dari anak anda, ciri-ciri tubuhnya dan faktor-faktor lain.

http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i-diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty