Ternyata emosi dapat diimbangi tidak hanya dengan bantuan pernafasan dan amalan istimewa lain, tetapi dengan bantuan nutrisi yang baik.
Kemarahan
Produk tenusu: kefir, susu, keju cottage, keju.
Menggalakkan sintesis bahan yang dapat mengurangkan kekuatan emosi ini.
Ketakutan
Dalam keadaan kebimbangan, seseorang kurang protein. Dalam kuantiti yang banyak, protein didapati dalam daging dan ikan.
Kesedihan
Disebabkan oleh kekurangan karbohidrat. Bijian (kentang, roti), lemak, gula-gula (coklat) membantu.
Kegembiraan
Buah-buahan dan sayur-sayuran memanjangkan mood yang baik.
Air, telur, kacang, biji, wortel dan madu disarankan untuk digunakan dalam suasana hati.
Bagi wanita, penting untuk makan seharian pada sebelah petang.
Irritability
Selalunya kita mempunyai snek, apa yang akan ada di mana sahaja. Keputusan: berat di perut, pengumpulan toksin. Tubuh bertindak balas dengan agresif dan mudah marah. Untuk "meningkatkan karakter", jenuh dengan vitamin B1, B6, B12 dan kalsium,
Termasuk dalam kubis diet, bit, buah-buahan kering - serat kasar merangsang perut. Makan bubur muesli atau buckwheat pada waktu pagi - mereka mengandungi banyak vitamin B1. Isikan makanan anda dengan hati ayam (vitamin B12), dan minum yogurt pada snek tengah hari - ia kaya dengan kalsium.
Berikan baking baking.
Sakit kepala
Orang yang diet yang tegar, serta orang yang makan tidak teratur, sering mengalami sakit kepala. Jika selang waktu antara makanan lebih dari 4 jam, tahap glukosa dalam darah jatuh, yang menyebabkan serangan migrain.
Katakanlah "Ya!" Untuk teh hijau dengan madu, sekeping coklat, kiwi atau pisang. Mereka semua kaya dengan glukosa, yang juga dikenali sebagai "bahan bakar otak."
Berhenti daripada produk separuh siap dengan kandungan garam dan lemak yang tinggi dan produk yang digoreng dalam mentega (kentang goreng, cip).
Kemurungan, kemurungan
Jika anda melihat kehidupan dalam nada gelap - maka sudah tiba masanya untuk memanjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat. Membuktikan bahawa diet dengan kandungan lemak yang sangat rendah menyumbang kepada berlakunya keadaan depresi. Pilih produk yang menyumbang kepada penghasilan serotonin - hormon "kebahagiaan ajaib".
Termasuk dalam diet anda selada hijau, bayam, paprika, strawberi - mereka mempunyai cytofin - bahan yang meningkatkan mood. Terdapat banyak Andamin dalam coklat pahit, yang bertanggungjawab untuk suasana yang ceria. Makan currants hitam dan bawang: mereka kaya dengan vitamin B6 dan C - pembantu anda dalam memerangi kemurungan.
Berikan kopi yang kuat. Tindakan menyembuhkannya tidak cukup lama.
Degradasi prestasi
"24 jam sehari tidak cukup untuk saya" - adakah anda sering menghadiri pemikiran sedemikian? Mereka yang menumpukan banyak masa dan usaha untuk bekerja dan / atau belajar mengalami stres kronik. Ini merosakkan penyerapan vitamin magnesium dan B (terutamanya B12). Dan kekurangan mereka membawa kepada penurunan dalam aktiviti mental dan ketidakhadiran.
Makan muesli, beras, ikan dan ayam - vitamin B yang terkandung di dalamnya akan menjadikan otak berfungsi dengan kekuatan penuh. Tarikh (vitamin B5) meningkatkan prestasi dan meningkatkan kepekatan. Makan hati lembu - ia mempunyai banyak vitamin PP, yang meningkatkan hafalan maklumat.
Berikan gula dan lemak haiwan.
Sindrom Prahaid
Perubahan ayunan, bengkak dengan PMS sering disebabkan oleh kekurangan B6, magnesium dan asid linoleik. Kedai-kedai besi yang hilang (menyokong imuniti).
Makan kacang - mereka mengimbangi kehilangan besi, dan magnesium melegakan bengkak, melegakan kemurungan. Makanan laut dan sayur-sayuran melegakan kesakitan.
Berikan kopi (mencuci kalsium, magnesium, vitamin B), berlemak, panggang.
Insomnia
Selalunya penyebab tidur miskin adalah keletihan mental: ia "membakar" stok vitamin C dan kumpulan B, kalsium dan magnesium.
Minum segelas susu dengan madu untuk malam dan makan prun (mereka akan menghilangkan perasaan kebimbangan yang tidak munasabah, yang menghalang anda daripada tidur).
Berikan kopi, Coca-Cola, dan sitrus pada hari kedua (vitamin C merangsang sistem saraf).
http://volshebstvo.in.ua/2012/08/produkty-balansiruyushhie-emocii/Makanan dan Emosi
Pernahkah anda berfikir tentang seberapa dekat apa yang kita makan dengan apa yang kita alami? Ia tidak masuk akal untuk menjanjikan diri anda tidak lagi "tidak pernah dalam hidup" untuk makan gula-gula, kerana sebabnya terletak lebih jauh daripada ketiadaan keinginan. Dalam bukunya "Sihat, gembira, seksi," seorang guru Yoga yang terkenal, pengamal Ayurveda, pengarang artikel dalam Yoga Journal, Katie Silkoks, menjelaskan bagaimana keadaan emosi kita dan makan berlebihan sebenarnya berkaitan. Bab-bab dari buku Katie mengenai makanan dan emosi adalah dalam bahan hari ini.
Dalam bukunya, Kati menggunakan prinsip-prinsip Ayurveda. Sekiranya anda bergantung pada pengajaran purba ini, maka citarasa dibahagikan kepada enam kategori: manis, asin, masam, gurih (pedas), pahit dan astringen. Sekiranya rasa tidak ada, biasanya kita merasa ada sesuatu yang hilang, walaupun perutnya penuh. Anda perlu belajar mempercayai perasaan ini. Ia jelas menunjukkan bahawa kita telah terlepas salah satu dari enam citarasa. Malangnya, produk dari ration standard orang Barat moden manis atau asin.
Pengalaman hidup seseorang juga boleh dijelaskan dari segi citarasa. Perhatikan bagaimana komunikasi dengan orang tertentu memberi anda keistimewaan tertentu. Kadang-kadang ia adalah manis, asas. Kadang - pahit. Anda mungkin dapati bahawa sesetengah pengalaman menyebabkan anda keinginan untuk makanan tertentu.
Hanya pemahaman bahawa kita memerlukan kesemua enam kategori rasa adalah satu langkah penting ke arah perasaan kenyang hidup. Sebaik-baiknya, makan malam yang seimbang harus merangkumi kesemua enam selera, dan nisbahnya diselaraskan bergantung kepada dosha.
- Rasa manis: bijirin, roti, nasi, madu, gula, susu, kebanyakan lemak, kebanyakan buah-buahan, kacang
- Rasa asam: cuka, epal masam, raspberi, yogurt, makanan yang ditapai, buah sitrus.
- Rasa masin: semua jenis garam (batu, laut), rumpai laut, makanan laut.
- Rasa pedas: semua jenis pedas lada dan cili, halia, bawang putih, kemangi, kapulaga, kayu manis, cengkeh, mustard, lobak, oregano, rosemary, thyme, pudina keriting.
- Rasa pahit: sayuran berdaun, teh hijau, pasangan.
- Rasa astringen: kebanyakan jenis lentil dan kacang (termasuk kacang hijau), epal hijau, buah delima, cranberry, acai berry, asparagus, teh tannin tinggi.
Anda harus melihat bagaimana memalukan untuk mengakui bahawa anda makan di bawah pengaruh emosi, makan terlalu banyak atau ambil makanan anda tanpa sadar. Oleh kerana makanan, pada dasarnya, melambangkan makanan dan penjagaan, kita menjadi muak dengannya apabila kita merasakan keperluan untuk keselamatan, cinta dan kestabilan. Penggantian salah ini amat berakar umbi. Apabila kita kecil, tiada siapa yang menghormati keinginan kita. Ia kemudiannya kami berhenti mendengar suara dalaman yang bijak dan kami mempunyai keinginan yang tidak wajar untuk makanan ini atau itu. Pertimbangkan: adakah sesiapa mengajar anda untuk mendengar badan anda? Tanya apa yang dia perlukan? Rasa dan pilihan makanan, dibentuk pada zaman kanak-kanak, menjadi dewasa. Jika kita diajar untuk makan dengan betul, kemungkinan besar, kita akan terus melakukannya apabila kita membesar. Tetapi jika untuk tingkah laku yang baik kami diberi makan dengan gula-gula atau memarahi bahawa kami makan sesuatu yang membuat kami gemuk, kemungkinan besar, kami akan mengganggu keseimbangan nutrisi pada masa dewasa.
Keghairahan yang tidak sihat untuk jenis makanan tertentu menunjukkan bahawa dalam kehidupan kita kekurangan sesuatu. Tetapi bagaimana untuk membezakan "baik" daripada "buruk"? Setelah bersemangat "baik", kami penuh tenaga dan daya hidup. Yang "buruk" buat sementara waktu menyuarakan ini atau keperluan emosi, tetapi kemudian kita merasa ada sesuatu yang salah. Selepas menganalisis keinginan kita yang tidak sihat, kita dapat memahami apa yang kita kekurangan (pada tahap sedar atau sedar), apa keperluan emosi yang tidak puas hati.
Rasa manis bersamaan dengan embrio yang hangat. Apabila emosi kita tidak menemui tindak balas, kita paling sering beralih kepada rasa tertentu ini. Kenapa Dari segi emosi, apabila kita makan gula-gula, kita rasa peduli. Dalam jumlah yang munasabah, ia menenangkan minda dan badan dan memberikan rasa kestabilan. Bayangkan petang selepas hari yang sibuk dan sibuk. Mungkin anda tidak mempunyai sesiapa untuk memeluk atau tenang. Tiada sesiapa yang menyentuh anda dan berkata: "Semuanya akan baik-baik saja, sayang." Dalam keadaan ini, sangat logik bahawa tubuh emosi anda akan mencapai manis, supaya anda merasakan penjagaan diri dan keselamatan. Untuk mengurangkan rasa manis, anda perlu menganalisis kehidupan anda dengan lebih mendalam dan bertanya kepada diri sendiri soalan: dalam situasi apa saya tidak mempunyai penjagaan tulus, ketenangan, kestabilan? Bagaimana ini boleh diubah?
Dari segi emosi, rasa masam hangat dan "alasan". Wain adalah contoh produk yang sangat baik dengan rasa masam (dan manis) yang paling sering kita peroleh ketika mengalami keperluan yang diberikan. Dari sudut pandangan Ayurveda, cinta wain dijelaskan oleh fakta bahawa ia melegakan, melebarkan saluran darah dan membuatkan kita merasakan hubungan kita dengan bumi. Rasa asam juga membantu menumpukan minda. Apabila dalam kehidupan kita kekurangan kestabilan dan kepekatan, kita tertarik kepada masam. Lebihan rasa ini membuatkan kita menjadi "masam". Bayangkan anggur yang tidak matang!
Rasa masin melambangkan pengekalan. Sekiranya anda menyedari bahawa dalam hidup anda tersebar, tenaga anda hilang dalam beberapa kes, anda mungkin mahu asin. Kami tertarik kepadanya, jika kita merasa bahawa kita sentiasa memberi dan tidak meninggalkan apa-apa untuk diri kita sendiri. Dari sudut pandangan emosi, kita mahu asin, apabila tidak cukup keyakinan diri dan semangat, selera ini menyuarakan sensasi sedemikian. Masalahnya ialah walaupun anda makan banyak garam, ia tidak akan menyokong keyakinan anda untuk masa yang lama. Dan berlebihan, rasa ini membangkitkan ketamakan. Sekiranya anda tertarik dengan masin, tanyakan kepada diri sendiri: adakah saya memberi terlalu banyak? Bagaimanakah saya boleh menguatkan semangat dan semangat diri saya?
Rasa pedas meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan kadar denyutan jantung. Dalam jumlah yang munasabah, makanan pedas (seperti halia dan lada hitam) menggalakkan peredaran darah yang lebih cekap dan membersihkan badan. Tetapi apabila kita tertarik kepada makanan pedas untuk sebab-sebab emosi, ini adalah kerana kita berusaha untuk menggembirakan perasaan keseronokan, keseronokan dan keberanian yang dia inspirasi. Sekiranya anda sentiasa mahu makanan pedas dan pedas, tanyakan pada diri sendiri: mungkin hidup saya terlalu membosankan? Dan saya takut pengembaraan, walaupun sebenarnya saya tertarik kepada mereka?
Daya tarikan terhadap rasa pahit untuk alasan emosi - jarang. Sebagai peraturan, apabila kita mahu pahit, ini kerana tubuh memerlukan "penyaliran", ia mahu menghilangkan kelebihan lemak dan kelembapan. Rasa pahit itu mempunyai kesan pembersihan yang mendalam dan meminta ego kita (yang suka rasa manis) untuk sementara waktu memberikan kesenangan. Sekiranya anda mendapati minat yang tidak sihat untuk pahit, ini mungkin menunjukkan penafian diri yang berlebihan. Mereka yang cenderung untuk mengehadkan diri secara berlebihan atau terlalu berminat untuk membendung ego mereka mungkin akan mengalami keinginan yang tidak normal untuk orang yang pahit.
Keperluan untuk rasa astringen adalah daya tarikan langka yang lain, tetapi itu juga berlaku. Dari segi emosi, rasa astringen memberi kita rendaman sementara pada diri sendiri. Ia mengalir dan menyejukkan badan. Keghairahan yang tidak sihat untuk produk astringen mungkin menunjukkan keinginan untuk mengasingkan diri dari dunia. Dan walaupun rasa ini memberikan peluang sementara untuk mengumpul fikiran anda dan bersendirian dengan diri sendiri, kelebihannya dapat membuat ketakutan yang tidak masuk akal untuk meninggalkan tenggelam yang nyaman.
Jika anda ingin memahami hubungan anda yang tidak sihat dengan makanan, pertama anda perlu memanggil sejenis sudu. Cuba tulis semuanya. Mengakui bahawa anda tidak boleh menikmati makanan anda sepenuhnya atas sebab-sebab tertentu. Dan kali seterusnya anda merasakan larangan dalaman ini, biarkan ia menjadi peluang untuk menerangi cahaya bawah sedar anda. Tanyakan pada diri sendiri satu tangan: sayang, apa yang anda mahukan? Seterusnya, cuba untuk memasak untuk diri sendiri atau makan makanan yang disediakan untuk anda dengan tangan penyayang. Ingatlah: jiwa anda mencari cinta dan hubungan dengan makhluk lain. Jika anda hanya mengisi perut anda, anda tidak akan dapat memenuhi aspirasi yang mendalam ini. Percayalah perasaan anda sendiri tentang pencernaan dan perasaan kenyang, dan jangan fokus pada penyelidikan pseudo-saintifik terkini, terutamanya dalam iklan televisyen. Akhir sekali, ingatlah bahawa tiada peraturan yang sesuai dengan semua orang. Belajar dari pengalaman anda. Hanya dengan itu, peluang yang tidak terhad untuk pembaikan diri terbuka sebelum anda.
http://greenoteka.ru/emocii-i-eda/Bagaimanakah kebiasaan makan dan emosi kita berkaitan: apa yang diajar oleh Ayurveda
Mengenai apa yang dikatakan tentang kecanduan kesihatan kepada enam citarasa utama yang Ayurveda membezakan dalam bahan Sobesednik.ru.
Setelah belajar mengiktiraf hubungan antara makanan dan keupayaannya untuk mempopulasikan keperluan emosi yang tidak dapat dipenuhi, kita akan belajar untuk membuat pilihan yang tepat yang akan memberi kita kesihatan dan kebahagiaan. Adakah anda fikir ini adalah satu penyelidikan saintifik? Dan tidak. Ini adalah ayurveda. Katy Silkoks, pengarang Sihat, Selamat, Seksual, menerjemahkan Ayurveda kuno ke dalam bahasa psikologi moden.
Anda harus melihat bagaimana memalukan untuk mengakui bahawa anda makan di bawah pengaruh emosi, makan terlalu banyak atau ambil makanan anda tanpa sadar. Tetapi cara kita makan tidak dapat dipisahkan dari kepercayaan asas kita mengenai kehidupan. Sikap kita terhadap makanan tidak lain hanyalah citra cermin gagasan tentang cinta, ketakutan, kemarahan, makna hidup. Ayurveda mengajar ini. Ya, dan kehidupan harian kita juga. Antara melankolis dan membeli kotak cokelat atau pek cip, terdapat pautan yang tidak dapat dielakkan, yang tidak kita perhatikan, jika hanya kerana pergantungan ini masuk jauh ke bawah sedar, agar tidak membahayakan harga diri dan persepsi yang memadai tentang "I."
Makanan sebagai asas kehidupan
Di Ayurveda, makanan dianggap sebagai salah satu dari tiga tiang paling penting di mana kesihatan dan kehidupan penuh seseorang di dunia ini terletak. Ia adalah dari kekurangan zat makanan yang semua penyakit berlaku. Apabila kita makan "bukan produk" itu, kita makan pada lewat petang atau kita tidak makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cukup bermusim, keseimbangan itu menjadi marah. Di samping itu, makanan adalah tenaga dalam bentuk yang paling tulen, kita tidak boleh wujud tanpa itu. Walau bagaimanapun, perlu makan dengan betul, mengikut perlembagaannya. Apabila keinginan yang tidak dapat ditarik untuk rasa tertentu muncul (Ayurveda menganggap enam cita rasa asas), ia patut dibicarakan tentang terjadinya salah faham. Oleh kerana makanan, pada dasarnya, melambangkan makanan dan penjagaan, kita menjadi muak dengannya apabila kita merasakan keperluan untuk keselamatan, cinta dan kestabilan. Penggantian salah ini amat berakar umbi. Apabila kita kecil, mungkin tidak ada yang menghormati keinginan kita. Pada ketika itulah kami berhenti mendengar suara dalaman, untuk memahami apa yang sebenarnya kami sedang berusaha, oleh itu pada saat itu kami mempunyai keinginan yang tidak wajar untuk makanan ini atau yang kami bawa bersama ke dalam kehamilan. Pertimbangkan: adakah sesiapa mengajar anda untuk mendengar badan anda? Fahami apa yang diperlukan oleh badan? Fokus pada isyaratnya? Rasa dan keistimewaan makanan, yang terbentuk pada masa kanak-kanak, secara semulajadi akan menjadi dewasa. Jika kita diajar untuk makan dengan betul, kemungkinan besar, kita akan terus melakukannya apabila kita membesar. Tetapi jika untuk tingkah laku yang baik kami diberi makan dengan gula-gula atau memarahi bahawa kami makan sesuatu yang membuat kami gemuk, kemungkinan besar, kami akan mengganggu keseimbangan nutrisi pada masa dewasa. Tabiat sangat kuat.
Gangguan pencernaan - gas, sembelit, pedih ulu hati dan lain-lain - ini adalah aduan badan kita, yang tidak mempunyai rasa cinta dan emosi yang lain. Ini adalah sejenis isyarat bahawa satu atau keperluan lain tidak puas. Perut kita boleh marah dan bimbang tentang hakikat bahawa kita tidak peduli terhadap diri kita sendiri. Atau mungkin dengan cara ini dia menunjukkan kepada kita bahawa kita cemas atau keseimbangan minda terganggu. Masalah dengan penghadaman timbul bukan sahaja kerana penggunaan berlebihan produk berbahaya. Walaupun kita makan sihat, tetapi makan, makan, mengalami kesedihan, tekanan dan kemarahan, ia memberi kesan kepada tubuh kita. Menariknya, resipi disediakan untuk setiap kes di Ayurveda. Sebagai contoh, apabila minda dan emosi mendidih, anda harus menenangkan mereka, katakan, kichari - hidangan vegetarian pedas, salah satu yang utama di dapur Ayurvedic - dan sup sayur-sayuran.
Kecanduan makanan bersempena dengan emosi
Ajaran purba membezakan antara enam kategori citarasa yang berbeza: manis, asin, masam, pedas, gurih, astringen. Adalah dipercayai bahawa kita tertarik kepada rasa tertentu, sebagai produk yang memilikinya, mempengaruhi jiwa, emosi dan badan kita. Menjadi seimbang, seseorang mengalami keinginan untuk rasa yang menguatkan keseimbangan ini. Tetapi jika ia dilanggar, kita tertarik kepada produk yang menjadi sublimasi emosi sementara, iaitu, kita mengarahkan mereka ke arah yang berbeza, dan sebagai hasilnya, semangat ini meningkat.
Keghairahan yang tidak sihat untuk jenis makanan tertentu menunjukkan bahawa dalam kehidupan kita kekurangan sesuatu. Tetapi bagaimana untuk membezakan "baik" daripada "buruk"? Pada dasarnya, adalah mungkin untuk dilakukan. Setelah bersemangat "baik", kami penuh tenaga dan daya hidup. Yang "buruk" buat sementara waktu menyuarakan ini atau keperluan emosi, tetapi kemudian kita merasa ada sesuatu yang salah. Setelah menganalisis keinginan kita yang tidak sihat, kita dapat memahami apa yang kita kekurangan (pada peringkat sedar atau sedar) dan keperluan emosi yang tidak puas.
Rasa manis
Gula-gula adalah bersamaan dengan pelukan, kehangatan manusia, sokongan. Apabila emosi kita tidak menemui tindak balas di hati orang lain, maka kita mencari kesenangan di kedai pastri terdekat. Dari sudut pandangan emosi, apabila kita makan gula-gula, kita rasa peduli - seolah-olah seseorang peduli kita. Dalam jumlah yang munasabah, ia menenangkan minda dan badan dan memberikan rasa kestabilan. Bayangkan malam selepas sibuk, penuh dengan perniagaan dan kebimbangan pada hari itu. Mungkin anda tidak mempunyai sesiapa untuk memeluk atau tenang. Tidak ada sesiapa yang dapat menyentuh anda dan berkata: "Semuanya akan baik-baik saja. Semuanya pasti menjadi lebih baik. Besok akan menjadi hari yang hebat. " Dalam keadaan ini, sangat logik bahawa anda secara tidak sedar akan merasai keinginan yang tidak dapat dilepaskan untuk dimakan, merasakan keselamatan dan penjagaan diri anda. Walau bagaimanapun, bersemangat juga tidak berbaloi. Jika anda melihat bahawa coklat dalam dompet anda adalah kad perniagaan anda, sudah tiba masanya untuk melakukan sesuatu. Untuk mengurangkan ketagihan pada gula-gula, adalah lebih baik untuk menganalisis kehidupan anda dengan lebih mendalam dan bertanya kepada diri sendiri soalan: dalam situasi kehidupan apa saya tidak mempunyai penjagaan tulus, ketenangan, kestabilan? Bagaimana ini boleh diubah? Kita perlu mencari cara yang rasional untuk memenuhi keperluan mereka.
Rasa asam
Rasa ini hangat dan "dibakar". Wain adalah contoh produk yang sangat baik dengan rasa masam (dan pada masa yang sama manis) yang paling sering kita temui apabila mengalami keperluan ini. Dari sudut pandangan Ayurveda, cinta wain dijelaskan oleh fakta bahawa ia melegakan, melebarkan saluran darah dan membuatkan kita merasakan hubungan kita dengan bumi. Jika kita menerjemahkannya ke dalam bahasa moden, kita bercakap mengenai keperluan keselamatan dan perlindungan. Menurut teori Maslow, keperluan ini adalah asas, asas. Dalam piramid keperluan, ia adalah satu langkah yang lebih tinggi daripada keperluan fisiologi: untuk makanan, rehat, kehangatan. Seorang lelaki adalah makhluk yang berkelakuan kestabilan, kebolehpercayaan, dan keyakinan. Kami mahu ketakutan dan kegagalan yang tidak menjadi perhatian kita. Abraham Maslow mengatakan bahawa kewujudan keperluan, dengan kata lain, kekurangan sesuatu, menjadi motif memandu: semua tindakan manusia ditujukan untuk memenuhi keperluan sebenar. Inilah hubungan antara teori dan ajaran Ayurveda: apabila kita merasa tidak selamat, kita berusaha untuk menyingkirkan perasaan ini dengan cara yang ada. Dan keinginan untuk makanan tertentu adalah salah satu cara ini, alat untuk memulihkan keseimbangan. Di samping itu, rasa masam juga membantu menumpukan minda. Apabila dalam kehidupan kita kekurangan kestabilan dan kepekatan, kita tertarik kepada masam. Lebihan rasa ini membuatkan kita menjadi "masam". Bayangkan anggur yang tidak matang!
Rasa masin
Rasa masin melambangkan pengekalan. Sekiranya anda menyedari bahawa dalam kehidupan anda tersebar, disembur dan cuba melakukan segala-galanya sekaligus, tenaga anda hilang dalam beberapa kes, maka anda mungkin mahu asin. Kami tertarik kepadanya, jika kita merasa bahawa kita sentiasa memberi dan tidak meninggalkan apa-apa untuk diri kita sendiri. Dari sudut pandangan emosi, kita mahu asin, apabila tidak cukup keyakinan diri dan semangat, selera ini menyuarakan sensasi sedemikian. Masalahnya ialah walaupun anda makan banyak garam, ia tidak akan menyokong keyakinan anda untuk masa yang lama. Adalah menarik bahawa lebih dari rasa ini membangkitkan ketamakan. Jadi jika anda asin, tanyalah diri anda sendiri: Adakah saya terlalu banyak berikan? Di mana untuk mendapatkan kekuatan, kekuatan dan tenaga? Bagaimanakah saya boleh menguatkan semangat dan semangat diri saya?
Rasa pedas
Pedas - sinonim untuk pemanduan, aktiviti, bunga api emosi. Apabila kita tertarik kepada makanan pedas untuk sebab-sebab emosi, ini adalah kerana kita berusaha untuk merendahkan perasaan keseronokan, keseronokan dan keberanian yang dia semangat. Tidak hairanlah mereka mengatakan "ketajaman dalam hubungan itu," "keadaan gigih." Walaupun anda bermula dari makna kata "tajam" dalam bahasa Rusia, anda dapat melihat bahawa ia membawa dengannya semangat sesuatu yang cerah, menarik, sebahagiannya berbahaya, tetapi kadang-kadang wajar. Sekiranya anda sentiasa mahu makanan pedas dan pedas, tanyakan pada diri sendiri: mungkin hidup saya terlalu membosankan? Dan saya takut pengembaraan, walaupun sebenarnya saya tertarik kepada mereka? Mungkin sudah tiba masanya untuk memberi rehat, bersenang-senang, dan "keluar" sepenuhnya? Dengar keinginan anda!
Rasa pahit
Ketagihan terhadap makanan pahit, disebabkan oleh sebab emosi, adalah pengecualian dan bukannya peraturan. Ini sangat jarang berlaku. Jika anda tiba-tiba mendapati diri anda dalam cinta pahit, maka ini boleh melambangkan keperluan untuk pembersihan, pembebasan, pembersihan minda. Kecenderungan yang tidak sihat terhadap kepahitan mungkin menunjukkan pengekalan diri yang berlebihan dan keinginan untuk mengekang ego mundur anda. Para pengikut Ayurveda percaya bahawa rasa pahit mempunyai kesan pembersihan yang mendalam dan membawa isyarat untuk "I" kami, yang seringkali menjadi penggemar gula-gula, untuk masa ini untuk melepaskan kesenangan.
Rasa Astringent
Keperluan untuk rasa astringen adalah daya tarikan langka yang lain, tetapi itu juga berlaku. Dari segi emosi, rasa astringen memberi kita rendaman sementara pada diri sendiri. Ia mengalir dan menyejukkan badan. Keghairahan yang tidak sihat untuk mengait produk mungkin menunjukkan keinginan untuk mengasingkan diri dari dunia, untuk bersendirian. Ini adalah isyarat penolakan sosial secara sukarela. Dan walaupun rasa ini memberikan peluang sementara untuk mengumpul fikiran anda dan bersendirian dengan diri sendiri, kelebihannya dapat membuat ketakutan yang tidak masuk akal untuk meninggalkan tenggelam yang nyaman. Dalam kes sedemikian, pada masa lalu, orang yang ceria dan aktif tiba-tiba mula mengelakkan orang lain, terkunci, menjadi literal sociopath. Walaupun, tentu saja, jika seseorang saudara atau sahabat anda tiba-tiba mula bertindak dengan cara ini, maka pertama-tama perlu tidak bertanya sama ada ia menyukai rasa makanan yang astringen, tapi cuba mencari tahu apakah dia memiliki keinginan yang aneh dan luar biasa., pemikiran dan idea. Keterbatasan aktiviti sosial dengan kombinasi gejala tertentu (pecah pidato, halusinasi pendengaran, khayalan, fokus pada butiran yang tidak penting, kemiskinan emosi) boleh menjadi manifestasi skizofrenia atau gangguan seperti skizofrenia. Walau bagaimanapun, ini sudah tentu satu kes yang luar biasa.
Menghilangkan hubungan yang tidak sihat dengan makanan
Untuk memecahkan lingkaran setan, anda harus terlebih dahulu mempunyai keberanian untuk memanggil sebiji sekop. Cuba tulis semuanya. Mengakui bahawa anda tidak boleh menikmati makanan anda sepenuhnya atas sebab-sebab tertentu. Dan kali seterusnya anda merasakan larangan dalaman ini, biarkan ia menjadi peluang untuk menerangi cahaya bawah sedar anda. Tanyakan pada diri sendiri, tangankan hati, apa yang anda mahukan. Anda tidak dapat memenuhi keperluan asas hanya dengan mengisi perut anda dengan makanan.
Cuba latihan ujian berikut untuk mengetahui sama ada anda mempunyai apa-apa lampiran terhadap jenis makanan tertentu dan, dengan itu, keperluan emosi yang tidak lengkap:
- Manakah dari enam citarasa yang paling menarik kepada anda?
- Pernahkah anda perasan hubungan antara apa yang memberi anda rasa ini dan keperluan emosi anda? Sebagai contoh, jika anda mahu yang manis, adakah anda merasa tidak cukup "manis" dalam hidup anda?
- Dan jika anda tertarik dengan pahit dan astringen, adakah ini bermakna anda meremehkan diri anda dengan penjagaan dan makanan yang betul?
Apabila anda memahami diri anda sendiri, anda boleh dengan mudah menyerahkan tabiat makan yang tidak baik, yang, sebagai peraturan, tidak hanya memberi kesan negatif kepada dunia dalaman kita, tetapi juga membawa masalah kesihatan.
http://sobesednik.ru/zdorove/20160119-kak-svyazany-nashi-predpochteniya-v-ede-i-emocii-chemu-uchitPengaruh makanan pada keadaan mental seseorang. Rasa dan Emosi
Nampaknya setiap emosi mempunyai rasa atau aroma tertentu, dan oleh itu, dengan memakan makanan tertentu, anda dapat sangat mempengaruhi keadaan psiko-emosional anda.
Doktor moden telah memperhatikan bahawa faktor psikologi sangat kuat sehingga mereka sering menguasai faktor fisiologi semasa rawatan. Ia juga menyatakan bahawa keperluan rasa seseorang bergantung kepada dan ditentukan oleh keadaan mental dan emosinya, dan bukan pada kesesuaian yang munasabah. Dan ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa makanan bukan sahaja merupakan sumber nutrien untuk tubuh manusia fizikal, tetapi juga membentuk potensi emosi dari jiwa itu. Ringkasnya - memberikan kekuatan kepada emosi.
Menurut Ayurveda, terdapat 6 citarasa:
Dan jika semua rasa ini hadir dalam keadaan yang seimbang, maka makanan memberi kesihatan dan kebahagiaan kepada seseorang. Jika keharmonian ini terganggu, yang sering bergantung kepada kekurangan watak dan tingkah laku, maka penyakit akan datang.
Contohnya, dalam keadaan malas, seseorang mahu rasa manis. Rasa manis berguna, tetapi dari kelebihannya, iaitu. Lebihan gula dalam badan mengurangkan daya perlindungan, mengganggu metabolisme dan fungsi hati, pankreas, saluran darah kecil, penglihatan menderita. Diingati bahawa banyak gula-gula, terutama di waktu petang, dimakan oleh mereka yang cuba untuk tidak menyelesaikan masalah mereka.
Apabila mengalami kesedihan, seseorang secara tidak sedar berusaha untuk mempelbagaikan makanannya dengan makanan pahit seperti mustard, roti rai, dan kopi. Akibatnya, kebarangkalian jangkitan kronik yang tinggi, penyakit sistem darah dan tulang muncul.
Orang pesimis, yang sensitif sentiasa berusaha untuk memakan masam. Dan masam dalam jumlah yang berlebihan merosakkan jantung, paru-paru, perut, usus, sendi, melanggar persekitaran dalaman badan.
Orang yang rewel, tegang hanya suka makanan masin. Dia sangat mengasihinya sehingga dia sudah bersedia untuk makan walaupun gula-gula dengan garam. Dan terlalu asin adalah musuh seluruh badan, bronkus, buah pinggang, sendi.
Orang yang degil, tegas, tidak terkawal suka terlalu banyak. Makanan seperti itu membawa kepada penyakit organ-organ hormon, bronkus, tulang belakang, sendi, tulang.
Marah, orang terlalu temperamen kecanduan makanan pedas, dan proses keradangan di hati, pankreas, perut, jantung, dan alat kelamin berlaku sebagai hasilnya.
Keperluan untuk makanan goreng pada seseorang timbul apabila terdapat kekasaran dalam watak, perasaan keletihan dan keengganan untuk bekerja. Dan ini membawa kepada beban beban otak, hati, perut, fungsi hormon dan kekebalan yang terganggu.
Orang tamak suka terlalu gemuk, yang membawa kepada penyakit perut, hati, sistem tulang, gangguan metabolik.
Orang yang mengalami tekanan mental yang berterusan, tidak tahu bagaimana mengalih perhatian dari masalah, lebih suka menenangkan badan dengan teh, kopi, wort St. John, oregano.
Dalam keadaan sedemikian, seseorang, sebagai peraturan, mula merokok, menggunakan alkohol dan cara keracunan yang lain.
Satu cara atau yang lain, tetapi pada tahap fisiologi, hasil kebiasaan tersebut merosakkan saluran darah otak, jantung, ginjal, dan hati. Tambahan pula, fungsi kelenjar seks dikurangkan dan sistem peredaran darah mula mengalami.
Orang yang marah, degil, tamak, rewel suka makan banyak, tergesa-gesa semasa makan - terdapat berat berlebihan, gangguan tekanan darah, gangguan hormon, gangguan tulang belakang, mengurangkan pertahanan badan.
Dengan ketakutan, keserakahan, sikap buruk terhadap orang, kekejaman, keterikatan yang berlebihan terhadap sesuatu, ada keinginan untuk daging. Dan kekejaman dan keadilan menyebabkan keperluan besar untuk produk ikan. Akibatnya - pesimisme, kerengsaan berterusan, tumor malignan, kemalangan.
Di samping itu, daging dan ikan ini memerlukan banyak tenaga untuk pencernaan, yang mengakibatkan kelemahan semua fungsi tubuh yang lain, termasuk keinginan alami untuk penyembuhan diri. Penyakit menjadi kronik.
Jadi, jenis emosi yang berkaitan dengan makanan. Mari kita saksikan sedikit:
- kesedihan - emosi pahit,
- Ketakutan mempunyai sikap sabar.
Kedua emosi ini memburukkan aliran psiko-energetik dalam tubuh manusia, yang dipanggil "vata" dalam Ayurveda.
Kedua emosi ini memburukkan lagi "pita".
Kedua-dua kapha mengukuhkan.
Seseorang yang ghairah tentang perkara kegemarannya, baik kepada orang, tidak cenderung memutarbelitkan kualiti rasa, dan dengan itu meningkatkan kemungkinan menjadi sihat dan bahagia.
Oleh itu, dengan melegakan sifat-sifat sifat negatif kita, kita memperoleh pelanggaran sensasi rasa yang harmoni, yang seterusnya memaksa kita untuk makan daging, produk ikan, panggang, teh, koko, dan kopi. Terlalu - manis, - asid, - asin, - ringan, - pahit, - lemak, - tajam.
Dan dengan diet tidak sihat berkembang penyakit. Inilah bagaimana mekanisme menghukum seseorang untuk ciri-ciri sifat negatif.
Oleh itu, makan dengan harmoni dan seimbang, hapuskan daging, ikan, kopi, dan intonik lain dari diet anda, mengurangkan jumlah panggang, dan kemudian anda akan membantu badan anda menyingkirkan banyak penyakit, dan untuk diri anda sendiri - untuk memperoleh sifat-sifat yang baik yang membawa ke masa depan jalur putih.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vliyanie-pishi-na-psihicheskoe-sostoyanie-cheloveka-vkus-i-emocii/BAB 27. EMOSI DAN MAKANAN
Pemakanan adalah salah satu faktor utama yang menentukan keadaan kesihatan dan kehidupan seseorang, tahap keupayaan kerja hariannya, serta jangka hayatnya. Pemakanan berkait rapat dengan sisi psikofisiologi kehidupan manusia, terutamanya dengan emosinya. Kuasa
sentiasa mempunyai kekhususan sosial dan kebersihan yang hebat, bergantung pada satu pihak, mengenai pengaruh keadaan sosial masyarakat, dan yang lain, mengenai pengaruh keterbatasan sanitasi dan kebersihan dan persekitaran yang wujud di rantau tertentu. Sebaliknya, sifat dan kegunaan makanan mempunyai kesan yang signifikan terhadap proses-proses sosial dalam masyarakat, institusi-institusinya dalam bahagian-bahagian tertentu masyarakat dan menyebabkan mindset tertentu populasi besar secara umum. Pemakanan sentiasa secara sedar atau tidak sedar secara aktif mempengaruhi bidang psycho-fisiologi seseorang. Pada masa lalu, kekurangan makanan di kawasan geografi tertentu adalah pencetus utama untuk pencerobohan mencari makanan dan kemunculan arus ideologi yang membenarkannya. Dan secara kebetulan, ini sering dibenarkan oleh teori agama dan lain-lain yang berkaitan.
Tidak menghairankan bahawa masalah pemakanan manusia mempunyai banyak aspek yang berbeza dari segi material dan ideologi. Masalah nutrisi merangkumi bidang sains dan aktiviti ekonomi manusia yang penting.
Terdapat beberapa bidang perubatan, industri, teknologi, pertanian dan lain-lain yang memberi tumpuan kepada pelbagai aspek masalah pemakanan. Dalam bidang perubatan, biokimia, fisiologi, kebersihan, toksikologi nutrisi, dietologi klinikal telah lama berkembang. Mereka bekerja rapat dengan perubatan veterinar, pertanian, industri makanan dan teknologi makanan, sistem katering dan institut makanan kontingen khas dengan spesifik profesional dan sosial mereka sendiri.
Kaedah grafik untuk menentukan kelajuan pergerakan
Pencegahan biokimia, fisiologi dan kebersihan pemakanan dan isu diet pemakanan yang sihat dengan pelbagai
penyakit manusia (pemakanan klinikal).
Pada masa ini, kita telah membangunkan norma fisiologi pemakanan yang mencukupi untuk penduduk yang sihat, ditentukan oleh umur, jantina, dan intensiti aktiviti profesional.
Hari ini, terdapat piawaian pemakanan fisiologi untuk orang dewasa yang berumur antara 18 dan 60 tahun, serta cadangan untuk pemakanan yang rasional kanak-kanak dan orang tua. Sudah tentu, tidak semua aspek biomedik pemakanan dibentangkan dalam cadangan yang ditunjukkan dalam bentuk yang cukup maju. Ini tidak menghairankan, kerana keinginan untuk membantu menyelenggara pemakanan yang rasional untuk golongan yang berbeza umur! Kontingen seks dan terutama profesional dengan intensiti tertentu aktiviti profesional bukanlah tugas yang mudah.
Dalam kebanyakan panduan pemakanan moden, keperluan tubuh manusia untuk nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan dan mengekalkan prestasi tinggi di bawah pelbagai keadaan kehidupan, pekerjaan dan kehidupan secara meluas dan mendalam diwakili.
Aspek pemakanan psikofisiologi masih belum tercermin secukupnya di halaman kesusasteraan domestik dan asing yang moden, walaupun mereka sangat penting untuk teori dan praktik pemakanan. Khususnya, beberapa penulis menekankan segi estetik pemakanan dan keperluan makanan menjadi sumber emosi yang kebanyakannya positif. Kehidupan itu sendiri, amalan keseluruhan mengaturkan pemakanan manusia, secara objektif mengesahkan adanya pelbagai aspek psikologi-fisiologi pemakanan, kawasan pemakanan yang besar, di mana permulaan subjektif selalu dan banyak mempengaruhi bateri seseorang, terutama secara individu.
Pemakanan manusia, dalam erti kata yang luas, berfungsi sebagai sumber yang berterusan untuk tubuh sejumlah besar emosi dan pengalaman.
Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahawa makanan dalam proses penghasilan dan penyediaannya dalam bentuk makanan yang dapat dimakan, dapat diterima manusia, dan kemudian selama penerimaan dan pencernaannya di saluran gastrointestinal, secara aktif mempengaruhi banyak jenis indra manusia, reseptor dalam saluran pencernaan. - sistem pencernaan usus. Pendedahan makanan berlaku secara langsung atau selepas penyerapan bahan kimia tertentu daripadanya. Makanan mempunyai banyak rangsangan luar dan dalaman sifat fiziko-kimia.
Kesan objektif makanan di tubuh berterusan selepas asimilasinya, tetapi secara tidak langsung melalui nutrien yang diekstrak dari dalamnya, dalam proses pembentukan pelbagai set bahan dalam reaktor biokimia tubuh, yang mempengaruhi semua aspek fungsi sistem biokimia, fisiologi dan lain-lain tubuh. Lingkaran psikofisiologi badan juga sentiasa di bawah pengaruh proses biokimia. Ia memberi kesan kepada makanan yang sudah dimakan dan belum digunakan. Kebanyakan kelenjar dan bahagian saluran gastrousus kami berfungsi sebelum makan, di bawah pengaruh impuls dari pancaindera atau isyarat otak. Kami tidak dapat tidak mempunyai imej, emosi, dan kelenjar pencernaan tertentu pada sebutan semata-mata mengenai pelbagai jenis makanan atau jenis makanan, terutama yang diketahui berdasarkan pengalaman pemakanan individu. Contohnya, apabila perkataan "lemon" dalam banyak orang menjadi "masam" di dalam mulut dan air liur mula mengalir sebelum penampilan lemon itu sendiri. Kami menerima emosi makanan positif tertentu ketika memesan kebab di sebuah restoran, tanpa rasa bau dan citarasa tertentu. Sebaliknya, produk yang sekali atau semula menyebabkan sensasi rasa yang tidak menyenangkan atau fenomena yang menyakitkan menyebabkan aliran emosi negatif hanya menyebutnya.
Bateri, seperti kebanyakan jenis rangsangan berwarna subjek, dikaitkan terutamanya dengan kepuasan atau ketidakpuasan keperluan individu badan manusia - objektif dan subjektif, menyebabkan aliran positif emosi positif atau negatif.
Emosi yang berkaitan dengan pemakanan, dalam populasi manusia tertentu, yang dihadkan oleh pelbagai geografi, sejarah, agama dan konsep tradisional yang lain, sering dengan asas kebersihan ekologi, sangat berbeza dan mampan. Lebih-lebih lagi, ini berlaku dalam tempoh sejarah masa yang besar dan di kawasan-kawasan yang besar, yang meliputi banyak lapisan sosial penduduk.
Pemakanan manusia sebagai masalah termasuk beberapa bidang permohonan utama, masing-masing yang boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian komponen dengan kesannya sendiri terhadap emosi dan pengalaman makanan.
Bidang pemakanan utama, secara langsung mempengaruhi tubuh manusia secara menyeluruh dan fungsi psiko-fisiologi, terutama pada emosi dan pengalaman, meliputi banyak makanan dan makanan siap sedia. Faktor-faktor ini yang sedia ada secara langsung dan dengan pantas dapat menjejaskan deria kita dan saluran pencernaan, menjadi sumber utama sejumlah besar emosi dan pengalaman positif dan negatif. Pada masa yang sama, hasil hubungan individu langsung dengan faktor makanan, pengalaman pemakanan berwarna subjek secara individu berkembang dengan pesat, berdasarkan emosi positif atau negatif yang terhasil daripada hubungan sebelumnya dengan pelbagai faktor makanan.
Pengalaman pemakanan individu ini melalui tindak balas psiko-fisiologi secara aktif menggalakkan atau menghalang pengambilan makanan jenis ini. Pengalaman individu negatif akibat daripada perkembangan emosi negatif dengan cepat boleh menjadi kumpulan atau massa. Properti emosi ini digunakan dengan kejayaan untuk tujuan perubatan, misalnya, oleh ahli narkologi, ketika peredaran muntah dihasilkan oleh alkohol dalam penampilan atau bahkan dengan satu kata "vodka".
Lain-lain bidang masalah pemakanan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi emosi yang berkaitan dengan pemakanan adalah:
- Sumber makanan semulajadi yang terdapat di alam liar atau diperoleh daripada pertanian. Mereka, sebagai peraturan, memerlukan pemprosesan atau pemprosesan teknologi yang tidak rumit atau istimewa sebelum mereka menjadi produk makanan persembahan. Dengan menghubungi produk di peringkat ini, orang mengalami pengalaman emosi yang ketara dan sudah ada sikap emosi individu dan kumpulan untuk produk tertentu yang terbentuk;
- Sumber bahan makanan dan sintetik dan makanan yang dicipta oleh industri makanan, kimia dan bioteknologi. Kawasan ini beransur-ansur meliputi peningkatan jumlah jenis produk. Ia memerlukan kesan yang sesuai terhadap emosi dan persepsi pengguna yang berpotensi jenis makanan ini. Ini terpakai kepada mereka yang akan menggunakannya setiap hari atau secara berkala, dan kepada mereka yang akan menggunakannya dalam pembuatan produk komersil yang lain. Untuk tujuan ini, iklan, sains dan sains pendidikan digunakan, media, yang menyediakan jiwa pengguna untuk produk-produk yang luar biasa itu. Kawasan pengeluaran makanan ini sangat sensitif kepada aliran balik penilaian subjektif produk pengguna. Mengambil kira emosi pengguna, komposisi kimia dan rupa produk sewajarnya berubah dengan memperkenalkan bahan tambahan makanan ke dalam produk, yang hanya menyebabkan emosi positif kepada pengguna;
- Industri makanan, yang memproses sumber makanan semula jadi dan tiruan, menjadikannya boleh diterima untuk penggunaan secara meluas dalam sistem pemakanan individu dan kolektif (awam). Dalam bidang pemakanan ini, emosi positif pengguna berpotensi diberi perhatian yang sangat penting, mereka sentiasa belajar dan berusaha untuk menghasilkan produk (termasuk pembungkusan) yang akan menjadi sumber hanya emosi positif. Ini mengambil kira variasi persepsi dan permintaan individu, berdasarkan selera individu pengguna, mengenai tradisi agama dan kebangsaan, yang juga berwarna. Idea kejiwaan berdasarkan cadangan saintifik institusi pemakanan negara juga diambil kira. Satu contoh adalah keperluan bagi keseluruhan industri makanan yang diterima di Amerika Syarikat untuk meletakkan data pembungkusan makanan pada nilai pemakanan makanan dan kolesterol. Data-data ini sangat penting untuk pembentukan pemakanan yang rasional dan mempunyai kesan emosi yang serius kepada pengguna, menyebabkan dia segera mempunyai satu atau satu lagi sikap terhadap produk, mempengaruhi sejauh mana penggunaan produk tertentu;
- pengagihan makanan dan nutrien di kalangan penduduk. Ini terutamanya sistem borong dan runcit. Ia sentiasa memberi kesan penting kepada impak emosi kepada pembeli dengan bantuan pelbagai jenis iklan, media, tingkap kedai terang, dan lain-lain. Demi jualan produk terpantas kepada pengguna adalah kesan tekanan emosi yang berterusan. Bagi mereka, para pengguna secara aktif terlibat dalam berfungsi dalam bidang pemakanan ini. Dalam perjuangan untuk emosi positif pembeli, perdagangan secara meluas menggunakan pelbagai cara mempengaruhi emosi pembeli dalam persaingan;
- bidang katering awam. Beliau berminat untuk menarik sejumlah besar orang yang kerap melawat pertubuhan katering (restoran, kafe, bar, kantin, dan sebagainya) dalam melampirkan kontinjen tertentu ke perusahaan katering ini.
Dalam tugas ini, perhatian yang besar diberikan kepada pembentukan pengunjung hanya emosi positif dari makan dan persekitaran, pelayanan dalam proses kekuasaan. Mempertimbangkan pembentukan emosi positif. Emosi positif secara buatan dibesarkan dalam arah estetika tertentu. Untuk tujuan ini, pedalaman, hidangan, kakitangan terlatih, reka bentuk korporat hidangan dan minuman, pencahayaan, muzik, menari, dan sebagainya;
- Skop pengeluaran peralatan dapur dan peralatan untuk katering dan katering individu, pelbagai hidangan, kemudahan pengambilan makanan, perabot dapur dan makan. Semua ini berkait rapat dengan memastikan emosi positif dalam proses penyimpanan, penyediaan dan pemakanan makanan, keadaan memastikan keselamatan dalam kebersihan dan kebersihan, dengan penyelenggaraan emosi positif semasa pemakanan.
- Skop pembangunan asas saintifik pemakanan rasional seseorang yang sihat, seni kuliner dan dietetik klinikal untuk pelbagai penyakit. Kaedah-kaedah pendidikan kesihatan, propaganda seni masakan, terutamanya dalam buku-buku dan buku rujukan yang diterbitkan dengan mewah, dalam sastera pemakanan - secara sistematik mempengaruhi sikap subjektif penduduk terhadap makanan, emosi positif terbentuk terhadap produk dan nutrien tertentu (protein penuh, minyak sayuran, vitamin dan lain-lain), dan, sebaliknya, emosi negatif kepada keputusan pemakanan yang buruk, seperti obesiti, dan, akibatnya, kepada kandungan kalori yang berlebihan makanan, lemak haiwan, sejuk Thurin, gula pemakanan berlebihan atau garam;
- emosi manusia berhubung dengan makanan sangat individu, dibentuk untuk jangka masa panjang sepanjang hidupnya dan boleh berubah dengan cara yang paling radikal di bawah pengaruh banyak sebab. Emosi dalam diet, sebagai peraturan, mempunyai warna subjektif, berdasarkan pengalaman sebelumnya. Sebagai contoh, angkasawan kami tidak diberi sukacitanya oleh keju Rusia yang telah diproses, dan angkasawan Amerika semasa penerbangan dalam ekspedisi Soyuz-Apollon menyatakan bahawa mereka akan memakan keju ini di Bumi dengan keseronokan.
Emosi pada kanak-kanak amat berwarna, yang mana pengalaman nutrisi individu masih terbatas.
Dengan jangka panjang dalam kumpulan dengan diet yang seragam, sebagai contoh, dalam tentera, persepsi individu tentang makanan secara berperingkat dipadatkan dan dilakukan dalam sikap kelompok subjektif.
Apabila makan, kesihatan keseluruhan seseorang, serta fungsi saluran gastrousus dan organ pencernaan, keunikan proses biokimia dan fisiologi dalam badan, dan penilaian subjektif status nutrisi seseorang mempunyai pengaruh yang besar terhadap keadaan emosi seseorang. Di sebalik semua ini, sebagai peraturan, terdapat keperluan manusia untuk tenaga dan nutrien pada masa ini, yang mempunyai kesan yang signifikan terhadap selera individu, serta pilihan atau penolakan produk tertentu. Peranan intoleransi fisiologi dan biokimia produk dan nutrien individu, pelbagai jenis alahan, "ingatan" badan dari emosi negatif yang berkaitan dengan penerimaan di masa lalu produk individu. Selalunya, mozek sikap individu terhadap faktor makanan ini membentuk pelbagai emosi individu yang berkaitan dengan pemakanan yang biasa bagi kebanyakan kita.
http://psihologia.biz/razvitiya-akmeologiya-psihologiya/emotsii-pitanie-30199.htmlRasa dan Emosi
Kita semua suka sesuatu yang lazat. Kadang-kadang - hanya "lazat" (dengan senarai yang agak besar), dan kadang-kadang kita memperuntukkan produk dengan cinta khas.
Mengapa kita suka sesetengah produk? Kadang-kadang ia bukan satu pun, tetapi satu siri produk yang serupa: sebagai contoh, "Saya suka tenusu semua". Salah satu teori utama teori Ayurveda adalah teori enam selera. Seringkali, mereka mengerti dengan agak halus, menjawab bahawa, mereka berkata, Ayurveda adalah semudah tiga kopecks: jika anda mempunyai perlembagaan sedemikian, maka anda makan selera sedemikian, sementara yang lain tidak makan. Tetapi ini adalah pendekatan yang sangat mekanistik. Sebenarnya rasa adalah konsentrasi emosi tumbuhan (atau produk), yang menyampaikan kepada pemakan. Dan suka / tidak suka untuk selera tertentu mungkin menunjukkan keadaan psikologi-fisiologi tertentu seseorang, iaitu, ia dapat disebabkan oleh masalah pada tahap jiwa dan pada tahap badan (fisiologi).
Ingatlah (siapa yang tahu) selera apa sebenarnya, mengikut ayurveda: manis, masam, asin, pedas, pahit dan astringen. Setiap rasa sepadan dengan beberapa jenis emosi, tetapi jika rasa ini diterima dengan kelimpahan atau dari produk yang "salah", emosi akan menjadi sangat melampau (dan akan dipanggil oleh nama lain, walaupun menurut Ayurveda, emosi yang sama hanya dalam ekspresi melampau ). Apa emosi mempunyai rasa?
Rasa manis memberikan kita kepuasan, kedamaian, rasa kebahagiaan, cinta dan kegembiraan. Ia tidak menghairankan, kerana suasana yang mendalam ini berasal dari masa kita digunakan pada payudara - selepas semua, susu ibu adalah rasa manis! Walau bagaimanapun, apa yang berlaku jika kita mula menyalahgunakan manis? Kemudian rasa manis memberikan kita ketamakan, lampiran berlebihan kepada sesuatu.
Rasa asam menggalakkan kita untuk mencari di luar, tetapi jika kita pergi terlalu jauh dengan masam, maka iri akan menghasilkan. Kenapa perasaan ini satu asal, kerana nampaknya mereka tidak dihubungkan sama sekali? Pencarian untuk yang baru disertai dengan proses memilih hak (selepas semua, ada banyak di sekeliling!), Dan jika saya mula membandingkan dan bandingkan dengan diri saya, maka, saya mendapati bahawa saya rendah diri dengan orang lain, iri hati dapat berkembang.
Rasa masin - panas dan lembap - memberi kita daya hidup, minat yang meningkat - selepas semua, makanan yang tidak sempurna kelihatan segar dan "tidak menarik" kepada benda, orang, tindakan, tindakan. Rasa ini meningkatkan keinginan dan keinginan kita untuk sesuatu, tetapi dengan lebihan rasa ini kepekatan berlebihan keinginan ini diciptakan, ada rasa haus untuk kesenangan. Dalam satu perkataan, emosi ini boleh dipanggil "nafsu."
Rasa panas adalah yang paling hangat dari semua citarasa, jadi tidak menghairankan bahawa penggunaan rasa ini merangsang pembesaran, keterbukaan, orientasi ke luar, keupayaan untuk membina hubungan mesra dan mesra. Walau bagaimanapun, jika kita menggunakan, sebutlah, lada cili tanpa ukuran, kita boleh datang ke situasi di mana, bukannya sifat-sifat positif yang disebutkan di atas, rasa pedas yang menarik dan merangsang akan memberi kita marah, mudah marah, tidak sabar, kebencian, cemburu.
Rasa pahit dalam jumlah yang tepat memberi kita rasa tidak puas hati yang mudah, mendorong kita untuk bertindak selanjutnya, memberikan keinginan untuk perubahan. Walau bagaimanapun, lebihan rasa pahit memberikan kekecewaan, rasa tidak percaya kepada diri sendiri, lebih banyak ketidakpuasan (ada sedikit perbezaan antara rasa pahit dan pedas di sini).
Oleh kerana rasa astringen sejuk dan berat, menghalang dan mengering, tidak menghairankan bahawa kesan psikologinya adalah rangsangan introversi, kegawatan mental, penghindaran rangsangan dan rangsangan. Bagaimanapun, jika digunakan secara tidak betul, rasa ini berubah menjadi komponen lain: ia menyebabkan rasa takut, tidak selamat, kecemasan. Tidak tanpa sebab, dalam keadaan ketakutan, seseorang berhenti bertindak - di sini kualiti rasa astringen untuk menghentikan beberapa tindakan ditunjukkan dengan cara yang sama seperti dalam kes cirit-birit, apabila kita menggunakan tumbuhan astringen (kulit kayu oak, kulit delima, dan lain-lain).
Bagaimana untuk mentafsir keputusan jawatan terdahulu? Pertama anda perlu memahami apa yang dirasakan oleh tubuh. Sesetengahnya mengenalpasti kumpulan produk yang mempunyai rasa yang sama - contohnya, tenusu (manis) atau ikan asin dan kaviar (asin). Seseorang segera menulis bahawa dia suka "manis", dan seseorang mempunyai kecenderungan untuk produk dengan rasa bercampur (manis dan masam dengan masam masam). Bagi mereka yang mempunyai kecenderungan untuk sesetengah produk, saya mentakrifkan (saya menyatakan rasa yang dominan dalam produk atau yang paling kerap ditemui jika kumpulan produk tersebut ditunjukkan): bit - manis, susu - produk susu yang ditapai manis - masam, daging - manis, kekacang - astringen, teh - astringen dan pahit, ikan asin atau makanan laut - asin, kacang dan biji - manis, kurang astringen, pic - rasa manis-masam.
Dan persoalan seterusnya ialah mengapa badan meminta rasa ini. Ketagihan makanan kita boleh disebabkan sama ada oleh keperluan badan, atau oleh distorsi makanan yang ditubuhkan.
Kes pertama adalah varian badan yang relatif sihat yang boleh memberi isyarat kepada keperluannya, apabila ia mengkompensasi kekurangan sesuatu (bahkan mengesan unsur atau vitamin pada tahap fizikal, sekurang-kurangnya beberapa emosi di pesawat mental) melalui mendapatkan sesuatu dari makanan. Contohnya, ketagihan kepada kekacang boleh menandakan kekurangan protein dalam diet, dan keinginan untuk makan gula-gula di waktu petang - keperluan untuk menenangkan minda selepas hari yang sibuk.
Dalam kes kedua, tubuh tidak lagi memahami apa yang diperlukan, dan memerlukan sesuatu yang hanya memperburuk masalahnya. Sebagai contoh, orang gemuk sering tidak dapat menahan sekeping kek. Selain itu, sekeping mungkin saiz kek sebenar, jika tidak pilih dalam masa! Sekiranya kita memahami kebergantungan rasa dan emosi, maka, contohnya, orang-orang yang mudah marah, sangat sering memakan makanan lada.
Untuk memahami pilihan pilihan anda, anda perlu memikirkan kesan bahawa makanan yang anda makan dengan predileksi tertentu mempunyai pada anda. Sekiranya ia melegakan dan mengharmonikan anda, itu bermakna badan anda ditetapkan dengan betul))) Tetapi jika selepas makan ketidaksempurnaan dunia hanya menjadi lebih teruk, maka masuk akal untuk berfikir tentang apa yang anda makan.
Bagaimana anda suka maklumat ini? Adakah apa-apa jawapan, seolah-olah menarik, layak untuk refleksi? Adakah anda mencari penyelesaian untuk keutamaan gastronomi anda? Kongsi, saya berminat)
http://ayurvedavsem.livejournal.com/5284.html