Selenium dan zink - anda, dengan pasti, sering bertemu kedua-dua microelements ini dalam satu pakej di kaunter farmasi. Mereka bersatu dengan fakta bahawa kedua-dua unsur berfungsi sebagai antioksidan - mereka menghalang pembentukan radikal berbahaya dan lampiran mereka untuk sel yang sihat, melindungi daripada proses pengoksidaan (dengan kata lain, penuaan). Jika selenium terkandung dalam enzim, maka zink terlibat dalam semua proses enzim.

Tetapi masalahnya ialah semakin sukar untuk mencari produk yang mengandung selenium dan zink, kerana ketersediaannya tidak bergantung pada tanaman seperti pada kaedah penanaman. Itulah sebabnya semua data jadual sebenarnya sangat teladan.

Senarai produk yang kaya dengan zink dan selenium, kita mula dengan zink. Apa yang menarik, tanpa seng, kita tidak dapat merasakan rasa dan bau, serta membayar keindahan integumen luaran kami - kulit, rambut dan kuku.

Produk yang mengandungi zink:

• daging lembu dan daging ayam;
• kacang tanah;
• daging lembu
• keju yang diproses;
• kacang pain;
• kacang;
• soba;
• oat;
• barli;
• kacang.

Selenium

Sebelum meneruskan senarai produk dengan zink dan selenium, kita harus memberi amaran kepada semua wanita bahawa selenium memainkan peranan penting dalam pemindahan DNA kepada anak-anak anda, dan kekurangannya dalam diet semasa kehamilan boleh mengakibatkan kematian bayi secara tiba-tiba.

Produk yang mengandungi selenium:

• cendawan;
• gandum;
• labu dan biji bunga matahari;
• ikan laut;
• hati, buah pinggang, jantung;
• telur;
• makanan laut;
• dedak;
• yis bir;
• jagung.

Selenium dan zink juga tidak terkumpul di dalam badan, jadi anda tidak perlu terlalu berlebihan. Walaupun, percayalah, doktor tidak membenarkan kemungkinan menyusun bahan-bahan ini, kerana sesungguhnya produk mereka kurang dan kurang. Kandungan mikroelemen dalam produk tumbuhan amat dikurangkan, kerana ia bergantung kepada tanah. Tetapi untuk memenuhi kekurangan makanan laut dan binatang giblets - ini adalah matlamat yang sangat nyata.

http://womanadvice.ru/produkty-soderzhashchie-selen-i-cink

Petua 1: Di mana produk banyak zink dan selenium

Kandungan artikel

• Di mana produk banyak zink dan selenium
• Apa produk menguatkan kuku
• Apa makanan mengandungi zink

Produk yang mengandungi zink

Kebanyakan zink didapati dalam makanan laut, daging lembu, yis, kacang dan biji. Ini adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan elemen ini - jumlahnya mencapai 7-10 mg setiap 100 g produk. Kandungan zink dalam produk tumbuhan bergantung kepada tahap kandungannya di dalam tanah di mana mereka ditanam. Oleh itu, sayur-sayuran rumah hijau sering tidak mengandungi jumlah zink yang diperlukan.

Yang paling kaya dengan produk zink (menurun): makanan laut, terutamanya tiram, udang dan kerang; ikan yang baru disediakan; wijen; benih labu; ragi bir dan roti bakar; akar halia; kacang tanah; daging lembu (tenderloin); daging lembu (terutamanya jantung); ayam ayam.

Produk-produk yang mengandungi kurang zink (2-6 mg setiap 100 g produk) adalah: semua jenis kacang, serbuk koko, daging ayam, ikan kaleng, kekacang (kacang, kacang merah, kacang, soya), kuning telur, mentega kacang,, aprikot, aprikot kering, tepung gandum, jagung (termasuk popcorn), bijirin (beras perang, oat, gandum), tauhu, susu skim, sayuran (lobak merah, broccoli, kembang kol, lobak, lobak, rutabaga) bayam, semua jenis daun salad, arugula, bawang hijau,
Dill, basil, pasli.

Produk yang mengandungi selenium

Kandungan selenium tertinggi adalah dalam produk haiwan dan makanan laut, walaupun rawatan haba memusnahkan elemen berharga ini. Tetapi selepas pendedahan kepada suhu tinggi, bekalan selenium yang mengagumkan dipelihara dalam makanan laut dan daging babi. Sedikit kurang selenium terdapat dalam telur, kacang, dan bijirin.

Selenium diperkaya dengan makanan laut; fillet dan hati ikan laut; hati babi; daging lembu (jantung, hati, paru-paru); ayam hati (itik, ayam, ayam belanda); telur; ragi dan roti baker; kacang brazil; pistachios; jagung, dimasak dalam apa jua cara.

Dalam kuantiti yang lebih kecil, selenium didapati dalam dedak gandum, gandum, nasi tidak halus, tepung segelas, roti rai. Beri adalah kaya dengan selenium, abu gunung, currant hitam, stroberi liar dan blueberry, dari kehijauan - tunas bawang putih, dill, asparagus, seledri (terutama akar). Cendawan juga mengandungi selenium, tetapi hanya jika mereka tumbuh di dalam tanah yang mengandungi unsur ini dalam kuantiti yang mencukupi. Jangan lupa tentang sumber selenium yang berpatutan seperti garam laut.

Petua 2: Di mana produk paling zink

Produk seng

Hari ini, ada promosi aktif pelbagai kompleks vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada komponen berguna, produk tersebut sering mengandungi bahan berbahaya dan tidak diingini. Penghidap alahan boleh menyebabkan reaksi yang sangat akut dengan mencetuskan kemerahan, ruam, dan pembengkakan. Makanan yang kaya dengan elemen surih penting akan membantu mengelakkan akibatnya.

Zink terdapat dalam banyak makanan termasuk dalam menu harian orang. Sebagai contoh, banyak unsur jejak dalam makanan tumbuhan. Terutamanya menyerlahkan harus menjadi currants hitam, kentang, saderi, lobak, bit. Juga, zink dalam epal, sayur-sayuran hijau, buah ara.

Telur, daging arnab dan ayam, hati, ikan laut lebih kaya dengan zink. Elemen surih dalam kuantiti yang banyak dapat diperoleh dengan memasukkan beras merah, kacang merah, kacang, kacang dalam menu. Banyak zink didapati dalam madu lebah, tomato, dan molase.

Ternyata zink tidak hanya terkandung dalam makanan, tetapi juga minuman. Sebagai contoh, dalam air mineral, koko, susu dan teh hijau. Dengan menggunakan cecair ini setiap hari, anda akan mengelakkan kekurangan unsur surih.

Kebanyakan zink mengandungi makanan laut. Crustaceans, cumi-cumi, udang dan tiram paling tepu dengan unsur-unsur surih yang penting. Sekiranya sebab apa pun produk yang disenaraikan tidak tersedia, makanlah labu atau biji bunga matahari setiap hari. Kajian telah menunjukkan bahawa mereka adalah juara dalam kandungan zink.

Apa itu zink?

Kekurangan zink menjejaskan perkembangan dan kesihatan manusia. Pertama sekali, metabolisme menderita, kerana microelement adalah peserta yang aktif dalam proses pemisahan nutrien yang memasuki tubuh. Zink juga bertanggungjawab untuk mengekalkan tahap keasidan yang betul dan merupakan salah satu komponen insulin.

Zink diperlukan oleh tubuh dari masa ke semasa konsepnya. Tanpa microelement perkembangan yang betul dan pertumbuhan janin tidak mungkin. Kekurangan bahan boleh menyebabkan kecacatan yang serius, menyebabkan kerja keras atau menyebabkan keguguran. Dalam bayi, zink juga terlibat dalam proses pembahagian sel dan membantu organ pembiakan berkembang.

Tahap zink dengan perhatian khusus harus dipantau oleh perempuan dan wanita. Elemen jejak adalah pembantu penting yang membersihkan tubuh racun berbahaya. Zink menghilangkan plumbum dan tidak membenarkan logam berat terkumpul. Unsur jejak juga melindungi kulit daripada keradangan dan membantu rambut menjadi sihat. Itulah sebabnya sejumlah besar kosmetik moden mengandungi zink.

http://www.kakprosto.ru/kak-890757-v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Zink sebagai sumber kehidupan

Bukan kebetulan bahawa zink dipanggil sumber kecantikan dan belia: kulit yang sihat, bersih dan rambut yang kuat adalah hasil visual dari pekerjaannya dalam tubuh. Microelement ini adalah penting, kerana tanpa itu, kehidupan itu sendiri mustahil: ia secara aktif mempengaruhi fungsi pembiakan, terutama lelaki.

Mujurlah, alam semulajadi memastikan bahawa kita tidak mengalami kekurangannya: produk yang mengandungi zink mudah dijumpai di mana-mana pasar raya atau di pasaran.

Apa itu?

Para saintis mula menyiasat kesan mikroelement pada tubuh baru-baru ini: pada separuh kedua abad yang lalu. Walaupun, contohnya, mengenai sifat penyembuhan luka yang luar biasa itu diketahui di Mesir kuno: walaupun begitu, analog salep zink moden adalah untuk menghormati doktor! Selenium terikat zink telah lama dianggap sebagai racun pada umumnya. Dan pada masa kini kedua-dua bahan ini dihargai.

Zink dan selenium berada di tempat kedua selepas kandungan besi di dalam badan. Kebanyakan mereka berada di dalam organ dalaman (buah pinggang, hati, limpa), dalam alat kelamin, terutama pada lelaki, dan juga di rambut.

Hampir semua organ dan sistem badan mengalami kesan sampingan mereka:

• zink dan selenium terlibat dalam proses metabolik dan metabolik dalaman;
• penglihatan yang kuat, rasa bau yang halus dan kerja selera yang disesuaikan dengan baik mungkin hanya jika terdapat banyak bahan ini dalam tubuh;
• unsur jejak ini membantu menghilangkan logam berat dari organ dalaman;
• ia juga dapat memperbaiki tisu-tisu yang rosak dan menguatkan imuniti;
• Kebaikan zink yang besar ialah ia memulakan proses menghasilkan testosteron hormon seks lelaki dan menyokongnya sepanjang hayat. Itulah sebabnya dalam diet lelakinya lebih daripada wanita;
• Zink dan selenium terlibat dalam pembahagian sel dan memastikan fungsi normal mereka;
• unsur surih adalah sebahagian daripada tisu tulang dan terlibat dalam pembaharuannya;
• Zink bermanfaat dengan kombinasi taurin. Kekurangan kedua-dua bahan ini adalah salah satu faktor yang menyebabkan epilepsi;
• Vitamin A, yang terdapat dalam hati, dibebaskan dan diserap hanya dengan bantuan bahan ini;
• Kematian yang lebih tinggi di kalangan lelaki hari ini dikaitkan dengan saintis dengan tahap zink yang berkurang di dalam badan;
• Kesan antiviralnya diketahui;
• unsur surih sangat diperlukan untuk tekanan mental. Di samping itu, ia memainkan peranan penting dalam tepu otak dengan oksigen dan juga membantu mengatasi marasmus yang sengaja;
• diet yang kaya dengan zink dan selenium boleh membalikkan perkembangan penyakit seperti rematik dan arthritis;
• Salah satu punca ulser perut - tekanan dan stres kerap pada sistem saraf, yang mengakibatkan kehilangan zink yang tajam. Memulihkan rizabnya membantu mengatasi penyakit gastrik;
• Kejadian prostatitis juga dikaitkan dengan kekurangan dalam badan microcell ini. Semakin banyaknya dalam diet, semakin tinggi peluang secepat mungkin untuk mengucapkan selamat tinggal pada penyakit ini.

Apabila zink tidak mencukupi

Zink, seperti selenium, tidak terkumpul di dalam badan, ia mesti ditambah semula. Gaya hidup yang sihat dan pemakanan yang seimbang adalah cukup.

Kelemahannya adalah bahawa microelement mudah dicuci daripada tisu dan organ. Alkohol, kafein, ketegangan saraf, tekanan yang kerap menyebabkan kehilangan pesat.

Tanda-tanda yang harus diberitahu:

• kehilangan rambut;
• penyakit kulit;
• penyembuhan panjang luka;
• kehilangan rasa dan keupayaan bau;
• bintik putih pada kuku;
• buta malam (penglihatan rendah pada waktu senja);
• perkembangan perlahan pada bayi.

Kadar harian: berapa?

Tidak dinafikan, ia bergantung kepada banyak faktor. Pencinta kopi yang tidak dapat disamakan, orang yang hidup dalam tekanan psiko-emosi yang berterusan, atlet, ibu mengandung memerlukan zink dan selenium untuk tahap yang lebih tinggi daripada, contohnya, mereka yang memilih makanan yang sihat dan tidak membuang saraf mereka. Bagi lelaki, tahap elemen jejak yang tinggi ini lebih relevan.

Namun, beberapa norma harian purata diketahui para saintis:

• kanak-kanak berumur 0.5-3 tahun - 3 mg; 4-8 tahun - 5 mg; 9-13 tahun - 8 mg. Petunjuk untuk kanak-kanak perempuan sedikit lebih rendah daripada lelaki - minus 1 mg bagi setiap kategori umur;
• lelaki muda berusia 14-18 tahun - 11 mg, untuk lelaki berusia 19-50 tahun - 15 mg, berusia lebih 50 tahun - 13 mg. Untuk seks yang adil kumpulan umur ini, anda perlu mengambil 3 mg;
• ibu-ibu yang akan datang dan menyusukan di bawah umur 18 tahun hendaklah memastikan bahawa diet harian mereka mengandungi 15 mg zink, penunjuk untuk wanita lebih dari 18 - 14 dan 17 mg, masing-masing.

Kebanyakan semua, adalah perlu bagi ibu-ibu yang mengharapkan anak lelaki: mereka harus tahu lebih baik daripada yang lain apa produk mengandungi zink. Tiga bulan pertama kehamilan adalah penting, apabila organ-organ dalaman dan sistem bayi terbentuk.

Salah satu cara yang paling berkesan untuk memberi hidup kepada anak-anak lelaki yang sihat dan untuk menaikkan anak lelaki sebenar lelaki sejati adalah untuk memastikan bahawa tahap zink dalam tubuh kedua-dua ibu dan anak itu tidak berada di bawah normal.

Makan betul: apa makanan kaya zink

Cara paling mudah untuk meningkatkan tahap unsur jejak ini ialah pergi ke farmasi untuk ubat yang mengandung zink. Mudah, tetapi bukan yang paling berguna dan berkesan. Cara lain adalah lebih mesra alam dan semula jadi - untuk mengambil sifat sebagai sekutu. Baik, kaya dengan zink dan produk selenium adalah murah dan tersedia hari ini untuk semua orang.

Suatu sumber zink yang sangat baik - pemancaran tunas birch. Apakah produk lain yang mengandungi zink? Sayuran termasuk tomato, bit, bawang putih, lobak, kubis.

Mereka kaya dengan oren, blueberry, raspberi. Kebanyakannya adalah daging dan makanan laut: tiram, belut, kale laut. Selenium kukus dengan zink didapati dalam telur, lentil, pelbagai jenis kacang, dan kembang kol.

Pantri zink - bran gandum dan bijirin bercambah, serta roti wholemeal. Selain itu, doh mesti diaduk bukan pada yis yang biasa digunakan, tetapi pada doh. Kenapa

Opara meneutralkan phytin, bahan yang terdapat dalam banyak biji-bijian. Ia menyerap zink, serta kalsium dan besi, menghalang penyerapan mereka oleh badan. Ternyata roti kampung biasa, yang dibakar mengikut resipi nenek dan nenek-nenek kami, banyak kali lebih bermanfaat daripada yang dihasilkan hari ini di kilang-kilang dan roti.

Jadual berikut akan membantu anda membuat diet seimbang dan zink.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/vitaminy/tablica-produktov-soderzhashhih-cink-i-selen-bolshe-vsego.html

Produk manakah yang mempunyai banyak seng dan selenium?

Produk yang mengandungi selenium dan zink dijual di setiap kedai. Ini terutamanya makanan laut, daging, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kesan zink dan selenium pada tubuh manusia.

Unsur-unsur ini terlibat dalam pembentukan dan pertumbuhan sel, metabolisme dan metabolisme. Mereka membantu fungsi kelenjar thymic. Zink dan selenium sangat penting untuk imuniti, dengan bantuan mereka terhadap ketahanan badan terhadap penyakit dan peningkatan jangkitan. Fungsi perkembangan dan pembiakan yang betul adalah berkaitan dengan bilangan mereka. Kandungan unsur surih mempengaruhi perkembangan kanak-kanak dan fungsi normal sistem pembiakan. Zink menguatkan memori, menyokong aktiviti otak, memberikan keadaan visi dan tisu tulang yang normal. Dengan pengumpulan logam berat di dalam badan, zink membantu menghilangkannya. Selenium memastikan keanjalan tisu manusia, memastikan fungsi pankreas. Zink dan selenium melawan radikal bebas dan sementara menangguhkan penuaan manusia.

Keperluan zink dan selenium pada bayi - 800mkg sehari. Pada kanak-kanak dari tahun kadarnya berkisar antara 2 hingga 10 mg. Kanak-kanak perempuan dan wanita semasa kehamilan perlu meningkatkan pengambilan unsur-unsur ini kepada 20-26 mg. Dan dewasa memerlukan 10-15 mg setiap hari. Zink dan selenium lebih berkesan untuk digunakan dengan asid amino, peptida dan glukosa, jadi badan menyerap unsur-unsur lebih cepat.

Kekurangan unsur-unsur surih ini membawa kepada perkembangan yang lebih perlahan dalam bayi, kehilangan selera makan, penyembuhan luka lama, penyakit kulit. Aktiviti fungsi pembiakan menurun dan risiko kemandulan meningkat. Selain itu, bilangan penyakit berjangkit bertambah, persepsi rasa dan bau terganggu, ketajaman penglihatan berkurangan pada waktu petang, perkembangan alopecia dan leukonychia mungkin. Walau bagaimanapun, lebihan selenium dan zink tidak akan membawa kepada apa-apa yang baik. Kolesterol akan meningkat dengan ketara, penyerapan tembaga dan besi menjadi lebih rumit, cirit-birit, muntah, dan sakit usus akan bermula.

Lebihan elemen ini membawa kepada kerosakan pada hati dan buah pinggang, koma dan juga kematian. Overdosis biasanya berlaku semasa prosedur hemodialisis. Itulah sebabnya ia sangat penting untuk mengekalkan tahap unsur jejak yang diperlukan dalam badan.

Produk yang mengandungi zink.

Pada masa kini, vitamin dan suplemen pemakanan lebih popular dari sebelumnya, tetapi penggunaannya yang berlebihan boleh menyebabkan alahan kepada beberapa komponen dan overdosis bahan-bahan bermanfaat. Output rasional adalah penggunaan produk yang dipenuhi dengan mikroelement.

Buah-buahan makanan laut, daging lembu, kacang-kacangan dan bunga matahari mengandungi jumlah zink tertinggi - kira-kira 7-10 mg ha 100 gram. Udang, cumi-cumi dan kerang tiram juga sangat tepu dengan unsur ini.

Makanan tumbuhan mungkin mengandungi norma zink lebih kurang, bergantung kepada kehadiran unsur surih di dalam tanah. Oleh itu, dalam sayur-sayuran rumah hijau mungkin terdapat jumlah zink yang berkurang. Sedikit kurang zink - 3-6 mg - didapati dalam kacang, ayam, arnab, ikan kaleng, kekacang dan cendawan. Ia juga terdapat dalam aprikot kering, jagung, bijirin, sayur-sayuran (kentang, bit, radishes), bayam dan salad. Zink terdapat dalam makanan dan cecair pepejal. Air mineral, koko, susu dan teh hijau juga bermanfaat. Banyak zink dalam madu, biji labu dan Lena.

Apa makanan yang banyak selenium?

Di tempat pertama kandungan selenium adalah makanan laut dan daging haiwan. Tetapi semasa pemprosesan terma makanan, elemen surih ini mula merosot. Setelah memasak makanan laut dan daging babi mereka masih mempunyai banyak selenium. Ikan laut, hati babi, entrails daging lembu, itik, ayam dan hati ayam yang tepu dengan selenium. Terdapat juga telur, ragi, pistachios dan jagung. Bran, gandum, beras perang, tepung dan roti rai mengandungi sedikit selenium. Beri juga merupakan jumlah selenium yang mencukupi, contohnya, dalam abu gunung, currant hitam, stroberi dan blueberries. Selenium akan hadir di dalam cendawan jika kepekatannya di dalam tanah adalah besar. Bawang putih, dill, asparagus dan saderi. Keseluruhan sumber selenium ialah tahi lalat laut.

Makanan mempunyai kesan yang besar terhadap kesihatan badan dan manusia. Oleh itu, penting untuk berhati-hati memantau diet anda dan mengambil jumlah vitamin dan elemen yang bermanfaat.

Zink dan selenium terkandung dalam sebilangan besar produk yang dimakan setiap hari oleh manusia. Unsur-unsur ini tidak terkumpul di dalam badan, jadi jangan takut untuk menyalahgunakan diet yang sihat. Pakar mengatakan bahawa setiap tahun kandungan unsur surih dalam produk jatuh, terutamanya berkaitan dengan makanan tumbuhan, kerana ia bergantung kepada tanah di mana ia tumbuh. Tetapi untuk mengimbangi kekurangan zink dan selenium akan sentiasa membantu makanan laut.

http://love-sports.ru/v-kakih-produktah-mnogo-cinka-i-selena

Apa makanan mengandungi selenium, serta zink, silikon dan apa faedahnya

Dihantar oleh Sergey · 28 Disember 2017

Tubuh manusia sentiasa memerlukan bukan sahaja vitamin, tetapi juga pelbagai unsur surih, yang juga terkandung dalam makanan. Diet yang seimbang akan membantu mengekalkan kesihatan, meningkatkan kesejahteraan dan memperlahankan penuaan. Oleh itu, anda perlu memastikan bahawa komposisi makanan yang dimakan termasuk unsur-unsur yang diperlukan. Yang paling penting di antaranya adalah selenium, silikon, zink.

Selenium dalam makanan

Yang pertama nutrien ini adalah selenium. Nilai badannya telah lama diremehkan oleh saintis. Hanya dalam lima puluhan abad yang lalu, didapati bahawa elemen ini terlibat dalam banyak proses penting yang berlaku di dalam seseorang.

Para saintis mencatatkan fungsi berikut:

1. Menghalang pembentukan tumor. Dan jika mereka sudah wujud, ia memperlahankan pembangunan mereka.
2. Meningkatkan metabolisme dan memastikan berfungsi dengan betul saluran gastrousus. Menyumbang kepada pertumbuhan semula mukosa perut, yang penting untuk ulser.
3. Meningkatkan imuniti manusia terhadap jangkitan pelbagai jenis, melindungi tubuh daripada kesan bahan berbahaya.
4. Bersama dengan unsur lain membentuk hormon, enzim dan protein yang diperlukan untuk kehidupan.
5. Merangsang sistem endokrin.
6. Ia menghalang perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal.
7. Mengelakkan penuaan pramatang.
8. Bergantang dengan kemunculan kulat dan pembiakannya.
9. Kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan lelaki dan wanita, mengurangkan kemungkinan keguguran.
10. Memperbaiki keadaan kuku dan rambut.

Kandungan semulajadi selenium dalam tubuh adalah 12 mg. Ia terkumpul dalam pelbagai kepekatan organ manusia - buah pinggang, hati, jantung - memperbaiki kerja mereka. Walau bagaimanapun, sesetengah orang mempunyai kekurangan bahan ini, yang membawa kepada pelanggaran tindak balas biologi badan, mengurangkan aktiviti otak, serta gangguan memori dan kemurungan.

Selalunya kekurangan unsur berguna diperhatikan dengan masalah dengan saluran gastrousus, kerana perut tidak menyerap banyak nutrien, atau apabila nutrisi parenteral (melalui urat). Bahan ini kurang dihasilkan pada orang yang mengalami obesiti atau alkohol, serta mereka yang mengambil ubat penurun kolesterol.

Terdapat gejala kekurangan selenium:

• Penurunan imuniti secara mendadak.
• Kehilangan sejumlah besar rambut, ubah bentuk kuku.
• Kemerosotan aktiviti, prestasi, tumpuan dan perhatian.
• Kegagalan kitaran haid.
• Mengurangkan penglihatan.
• Kejadian penyakit kulit, serta penyakit buah pinggang.
• Impotensi.
• Penyembuhan panjang luka pada kulit.
• Pada zaman kanak-kanak, kadar pertumbuhan mungkin menurun.

Selenium mesti dimakan setiap hari dengan makanan. Elaun harian bergantung pada umur orang, jantina dan keadaan kesihatannya:

• Bagi bayi baru lahir, jumlah mikronutrien yang digunakan tidak boleh melebihi 9 mikrogram.
• Bagi bayi berumur satu hingga enam tahun, kadar 20 mikrogram disyorkan.
• Kanak-kanak berumur tujuh tahun - 28 - 30 mg.
• Untuk remaja berusia 12 hingga 14 tahun, selenium diperlukan dalam jumlah 38-43 mikrogram untuk kanak-kanak lelaki, dari 44 hingga 47 mikrogram untuk kanak-kanak perempuan.
• Wanita dewasa perlu mengambil sekurang-kurangnya 57 mikrogram, lelaki - 74 mikrogram. Semasa kehamilan, kadar harian meningkat kepada 70 mikrogram.

Apa makanan mengandungi selenium

Seseorang menerima unsur jejak dari makanan (sehingga 90%) dan air (hanya 10%).

Apabila memasak makanan bahan itu tidak dimusnahkan, tetapi kandungannya berkurangan.

Makanan yang kaya dengan selenium (jadual termasuk makanan dengan tahap kandungan bahan maksimum):

http://xozyaika.com/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen-a-takzhe-cink-kremnij-i-v-chem-ix-polza/

Makanan kaya dengan selenium dan zink

Kesihatan manusia bergantung kepada apa yang dia makan. Oleh kerana ia adalah dengan makanan orang mendapatkan vitamin, mineral, protein, lemak dan karbohidrat, di mana semua proses penting dijalankan.

Zink dan selenium berada di tempat kedua dari segi jumlah kandungan dalam tubuh manusia - yang pertama adalah besi. Kebanyakannya terdapat di dalam organ dalaman: hati, buah pinggang, limpa. Zink dan selenium juga diperlukan untuk tisu otot dan tulang. Kebanyakan zink dan selenium dalam badan terdapat dalam bentuk yang berkaitan dengan protein, dan hanya sebahagian kecil dalam bentuk ionik.

Peranan kesihatan manusia

• Zink dan selenium terlibat dalam pelbagai proses metabolik dan metabolik.
• Dengan penyertaan mereka, pembahagian sel berlaku dan fungsi normal setiap sel dipastikan.
• Untuk sistem imun, peranan selenium dan zink adalah luar biasa tinggi - ia terkandung dalam protein. Juga, unsur-unsur ini menyediakan fungsi kelenjar thymic.
• Fungsi pembangunan dan pembiakan memerlukan penyertaan zink dan selenium. Kandungan mereka memberi kesan kepada perkembangan kanak-kanak, serta pematangan sel-sel pembiakan pada orang dewasa.
• Apabila keracunan dengan logam berat, zink melakukan fungsi tambahan yang diperlukan untuk penarikan unsur-unsur toksik.
• Unsur-unsur ini membantu mengekalkan penglihatan, bau dan rasa, mereka terlibat dalam proses pengeluaran insulin.
• Sumber zink dan selenium adalah produk yang mengandunginya. Ini daging kering, ikan, ikan dan telur. Salah satu sumber terbaik adalah tiram.
• Produk daging mempunyai faktor bioavailabiliti tinggi zink, tetapi diet vegetarian boleh tepu dengan unsur-unsur ini. Kandungan zink tinggi boleh diperhatikan dalam produk seperti biji bijan, kacang pain (terutamanya yang tidak tercemar, muda).
• Untuk mengelakkan kekurangan mikro, ia perlu mengambil produk harian yang mengandungi unsur-unsur ini (zink dan selenium).

Kajian moden menunjukkan bahawa zink dan selenium bertindak terhadap pelbagai reseptor, dan juga berinteraksi dengan saluran ion yang berpotensi berpotensi, khususnya, perencatan aktiviti reseptor NMDA juga mungkin.

Keperluan seumur hidup untuk perubahan zink dan selenium:

• bayi baru lahir - 800 mcg / hari;
• pada kanak-kanak berumur 1 tahun dan lebih muda dari 10 tahun - dari 2.5 hingga 11 mg / hari;
• pada orang dewasa, 8-16 mg / hari;
• semasa kehamilan - 19-26 mg / hari.

Penyerapan zink dan selenium dikurangkan apabila digunakan dengan bahan-bahan seperti phytin, kalsium, serat dan tembaga, dan penggunaan asid amino, peptida dan glukosa meningkatkan penyerapan unsur-unsur.

Gejala kekurangan zink dan selenium

1. melambatkan perkembangan kanak-kanak;
2. kekurangan atau selera makan yang ketara, kelesuan makanan;
3. proses pemulihan kecederaan jangka panjang;
4. alopecia;
5. pelanggaran kemampuan penciuman dan rasa;
6. pada lelaki, hipogonadisme;
7. peratusan penyakit berjangkit yang tinggi;
8. penyakit kulit yang kerap;
9. penglihatan menurun pada waktu senja;
10. manifestasi leukonychia (bintik putih pada kuku).

Gejala glut

1. kolesterol tinggi;
2. pengurangan penyerapan tembaga dan besi;
3. kejang usus dan perut;
4. cirit-birit, muntah, masalah dengan saluran pencernaan;
5. kerosakan hati dan buah pinggang.

Perlu diperhatikan bahawa kandungan berlebihan dalam tubuh zink dan selenium membawa kepada akibat yang serius, termasuk koma dan juga kematian. Sering kali, tahap tinggi elemen ini boleh dikaitkan dengan prosedur hemodialisis.

Sumber Zink dan Selenium

Produk dan makanan tambahan dengan kandungan mikro dan makronutrien yang tinggi, vitamin dan mineral sering mengandungi zink dan selenium. Mereka harus digunakan dengan teliti, kerana jika diet tepu dengan seng, maka mabuk kronik dapat berkembang. Dalam kes ini, anda mesti berjumpa doktor.

Produk makanan dan hidangan dengan kandungan selenium dan zink yang tinggi haruslah dimakan sesuai dengan norma-norma penggunaan bahan-bahan tertentu.

Secara umum, kandungan zink yang tinggi adalah ciri produk haiwan. Produk herba juga mengandungi elemen ini, tetapi ia biasanya mempunyai bioavailabiliti rendah - badan tidak boleh menyerap zink sepenuhnya dan menggunakannya securely mungkin. Ini menunjukkan bahawa dengan mematuhi pelbagai diet (termasuk produk tidak termasuk produk haiwan), perlu mengekalkan tahap selenium dan zink dengan bantuan makanan tambahan.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom-i-cinkom/

Produk kaya dengan selenium dan zink

Zink banyak terdapat dalam kerucut cedar, kacang tanah, kacang, daging lembu, gandum dan soba, serta kacang-kacangan, ayam dan daging lembu, dan beberapa produk lain. Selenium lebih biasa dalam ikan dan makanan laut, cendawan, gandum, dalam pelbagai produk sampingan dan telur ayam. Terdapat beberapa kebetulan dengan nama, tetapi kami memutuskan untuk membuat satu jadual kecil produk sayur-sayuran yang mengandungi kedua-dua mineral:

Kandungan zink (100 g)

Kandungan selenium (100 g)

Terdapat makanan lain yang kaya dengan zink dan selenium. Kami tidak memasukkan mereka dalam jadual, kerana mereka mewakili kumpulan yang berasingan - superfoods. Kumpulan ini termasuk rumput laut, rumpai laut, spirulina - semuanya mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang luar biasa, termasuk zink dan selenium. Juga biji chia, berry goji, serbuk lukum dan superfoods eksotik yang lain untuk kami pastinya akan memperkaya anda dengan unsur surih.

Datang ke kedai kami untuk membeli produk dari tumbuhan asal, kaya dengan selenium dan zink. Mengekalkan tahap mineral yang diperlukan - dan biarkan kecantikan anda membuat anda gembira!

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_selenom_i_tsinkom/

Elakkan unsur dalam makanan

Lebih daripada 30 unsur jejak yang berlainan terkandung di dalam tubuh manusia, manakala setiap daripada mereka melakukan fungsi khusus, pelanggaran yang boleh menjejaskan kesihatan dan perkembangan manusia.

Nah, mari kita bicarakan unsur-unsur surih yang paling penting, tanpa fungsi yang optimum untuk badan kita tidak mungkin.

Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan bukan sahaja manfaat mikroelement tertentu, tetapi juga sumber makanan pengeluaran mereka.

Elakkan unsur-unsur

Unsur jejak adalah bahan yang terdapat dalam jumlah yang sangat kecil dalam tubuh. Walaupun demikian, peranan mereka dalam berfungsi sepenuhnya sistem dan organ manusia adalah sukar untuk memandang berat, kerana mereka terlibat secara aktif dalam semua proses biokimia.

Unsur-unsur surih yang tidak boleh dibahagikan kepada keadaan penting (atau penting) dan sangat penting (iaitu, mereka yang mempunyai fungsi biologi diketahui, tetapi fenomena kekurangan mereka tidak dipatuhi atau amat jarang berlaku).

Yang penting termasuk:

• besi (atau Fe, mengikut jadual berkala);
• tembaga (atau Cu);
• iodin (atau I);
• zink (atau Zn);
• kobalt (atau Co);
• kromium (atau Cr);
• molibdenum (atau Mo);
• selenium (atau Se);
• mangan (atau Mn).

Keperluan penting dianggap sebagai:

• boron (atau B);
• bromin (atau br);
• fluorin (atau F);
• litium (atau Li);
• nikel (atau Ni);
• silikon (atau Si);
• vanadium (atau V).

Faedah unsur surih

• Memberi metabolisme.
• Sintesis enzim, vitamin dan hormon.
• Penstabilan membran sel.
• Menguatkan imuniti.
• Penyertaan dalam proses pembentukan dan pertumbuhan darah.
• Peraturan sistem pembiakan.
• Memberi pernafasan tisu.
• Memastikan keteguhan tekanan osmotik.
• Peraturan dan pemulihan keseimbangan asid-asas.
• Menggalakkan pembentukan tulang.

Ia penting! Apa-apa ketidakseimbangan (dan defisit, dan kelebihan) kandungan unsur surih dalam badan membawa kepada perkembangan beberapa penyakit, sindrom atau keadaan patologi yang digabungkan di bawah istilah "microelementoses". Menurut kajian, kira-kira 80 peratus penduduk mempunyai ketidakseimbangan ketara unsur-unsur surih.

Manifestasi ketidakseimbangan mikroelement:

• Melemahkan imuniti, yang dipenuhi dengan selsema yang kerap;
• gangguan dalam sistem endokrin, jantung dan saraf;
• perkembangan gangguan neuropsikiatrik;
• pembentukan tumor;
• jerawat;
• perkembangan keradangan;
• kemerosotan kuku dan rambut;
• perkembangan alahan kulit.

Punca ketidakseimbangan mikroelement:

• tekanan;
• radiasi;
• makanan tidak seimbang atau monoton;
• suasana tercemar;
• air minuman berkualiti rendah;
• mengambil ubat-ubatan tertentu yang membawa kepada mengikat atau kehilangan unsur surih.

Kesimpulan! Untuk hidup lama dan bahagia, anda perlukan:

• lebih banyak berada di udara terbuka (kata kunci adalah "segar");
• kurang saraf;
• minum air yang telah dimurnikan;
• makan dengan betul, termasuk dalam makanan diet yang diperkaya dengan mikroelemen.

Apakah makanan mengandungi unsur surih?

Pengambilan micronutrien harian yang disyorkan untuk dewasa adalah 150 hingga 200 mg.

Kebanyakan mikroelen memasuki tubuh manusia dengan makanan dari tumbuhan, sedangkan dalam produk tenusu dan daging kandungannya tidak begitu tinggi.

Satu fakta yang menarik! Terdapat 22 mikroelen dalam susu lembu, tetapi kepekatan mereka sangat rendah, jadi produk ini tidak dapat memenuhi defisit mikroelemen sepenuhnya.

Secara umum, setiap microelement mempunyai sumber "penambahan semula" sendiri, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci di bawah.

Besi

Besi adalah elemen tanpa proses pembentukan darah tidak mungkin, serta penciptaan hemoglobin, yang menyediakan tisu otak, kelenjar endokrin dan seluruh tubuh dengan oksigen.

• Merangsang proses pembentukan darah.
• Menguatkan imuniti.
• Menggalakkan sintesis hormon tiroid.
• Perlindungan terhadap kesan negatif bakteria.
• Pembuangan toksin dan logam berat.
• Peraturan proses redoks.

Kekurangan zat besi menyebabkan keterlambatan pertumbuhan dan anemia.

Ia penting! Wanita kekurangan zat semasa mengandung dan menyusu.

Tanda-tanda kekurangan zat besi:

• pucat kulit;
• gangguan menelan;
• kerosakan kepada membran mukus mulut dan perut;
• penipisan dan ubah bentuk kuku;
• sakit kepala yang teruk;
• kesengsaraan yang berlebihan;
• pernafasan pesat.

Ia penting! Pengambilan besi yang berlebihan menyumbang kepada perkembangan gastroenteritis.

Makanan apa yang mengandungi besi?

Pengambilan harian besi berubah-ubah dalam lingkungan 10 hingga 30 mg.

Sumber makanan besi:

• cendawan putih;
• sayur-sayuran;
• daging ayam belanda;
• kacang soya;
• kerang;
• soba;
• kacang hijau;
• kacang;
• minyak sayuran;
• hati haiwan;
• dedak gandum;
• babi;
• pudina;
• halvah;
• anjing meningkat;
• epal;
• yis bir;
• telur;
• kubis;
• pear;
• oat;
• ikan laut;
• coklat;
• labu;
• kerang;
• Artichoke Yerusalem;
• keju kotej;
• currant hitam;
• naik pinggul;
• gooseberry;
• strawberi liar;
• bit;
• zucchini;
• melon;
• ceri;
• bawang;
• wortel;
• timun;
• buah-buahan kering.

Ia penting! Besi lebih baik diserap dari produk apabila digabungkan dengan fruktosa, sitrik dan asid askorbik, terkandung dalam kuantiti yang besar dalam buah-buahan, beri dan jus. Sulit penyerapan butiran besi dan kekacang, teh kuat, dan asid oksalat.

Tembaga, seperti besi, memainkan peranan penting dalam mengekalkan komposisi darah yang optimum, iaitu dalam pembentukan hemoglobin. Lebih-lebih lagi, besi yang terkumpul di dalam hati tidak akan dapat mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin tanpa tembaga.

• Stimulasi sintesis tisu penghubung.
• Menggalakkan pembentukan tulang dan perkembangan psikomotor penuh.
• Penghapusan proses keradangan.
• Mempromosikan peningkatan aktiviti insulin.
• Mengikat dan perkumuhan toksin.
• Memperkukuhkan tindakan antibiotik.
• Penjanaan semula tisu.
• Mencegah perkembangan kanser.
• Stimulasi imuniti.
• Penyertaan dalam proses pembentukan darah.
• Normalisasi pencernaan.
• Meningkatkan keadaan gentian saraf, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf.

Kekurangan tembaga mengancam dengan dermatosis, keterlambatan pertumbuhan pada kanak-kanak, perkembangan anemia, alopecia separa, atrofi otot jantung, kehilangan selera makan dan penurunan berat badan.

Dalam tembaga berlebihan mempunyai kesan toksik pada tubuh, yang ditunjukkan oleh perkembangan kegagalan buah pinggang dan gastroenteritis. Di samping itu, paras tembaga yang berlebihan dalam tubuh boleh nyata sebagai demam, sawan, dan apa yang dipanggil "menuangkan" peluh.

Ia penting! Dengan nutrisi yang tepat dan bervariasi, kepekatan tembaga dalam badan dapat dipastikan (lebihan bahan ini paling sering dijumpai pada orang yang menyalahgunakan bioadditives sintetik).

Apa produk yang mengandungi tembaga?

Kadar harian tembaga untuk dewasa adalah kira-kira 3 mg sehari, manakala wanita hamil dan penyusuan disyorkan untuk meningkatkan kadar ini kepada 4-5 mg. Kanak-kanak sehingga satu tahun tembaga diperlukan dalam jumlah 1 mg sehari; dari satu tahun ke tiga, dos meningkat kepada 1.5 mg, manakala dari 7 hingga 12 tahun ia disyorkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 2 mg elemen surih ini setiap hari.

Sumber makanan tembaga:

• kacang;
• kekacang;
• hati haiwan;
• telur;
• produk susu yang ditapai;
• kentang;
• asparagus;
• tumbuh gandum;
• roti rai;
• koko;
• makanan laut;
• susu;
• ikan;
• biji bunga matahari;
• ceri;
• quince;
• buah-buahan kering (terutamanya prun);
• nanas;
• blackberry;
• gooseberry;
• terung;
• lobak;
• bit;
• coklat;
• bawang putih;
• lada manis;
• buah sitrus;
• daging dan makanan;
• tomato;
• kopi

Secara umum, tembaga didapati dalam hampir semua produk yang mengandungi besi.

Fungsi utama yodium adalah untuk memastikan sintesis hormon tiroid yang dipanggil "thyroxin". Di samping itu, yodium secara aktif terlibat dalam penciptaan phagocytes, yang merupakan sejenis sel "rondaan" yang memusnahkan sampah dan pelbagai jenis badan asing langsung di dalam sel.

• Normalisasi sistem endokrin dengan mengawal fungsi kelenjar tiroid dan kelenjar pituitari.
• Menyediakan proses pertukaran.
• Menggalakkan perkembangan fizikal dan mental yang biasa (terutama pada kanak-kanak).
• Pencegahan pengumpulan iodin radioaktif, yang memberikan perlindungan yang boleh dipercayai daripada pendedahan kepada sinaran.
• Menguatkan imuniti.
• Normalisasi sistem saraf.
• Peraturan sistem kardiovaskular, seksual, dan muskuloskeletal.
• Penstabilan tahap hormon.

Ia penting! Iodin dalam bentuk tulen, memasuki badan, hampir tidak diserap, manakala dos penting boleh mengakibatkan keracunan yang teruk: contohnya, dos yang mematikan iodin tulen untuk seseorang adalah kira-kira 3 g (mustahil untuk mendapatkan dos sedemikian dengan makanan yang diperkaya iodin).

Iodin berlebihan adalah penuh dengan akibat berikut:

• perkembangan hyperthyroidism, salah satu manifestasi yang adalah penyakit Basedow dengan goiter;
• peningkatan kerengsaan;
• takikardia;
• kelemahan otot;
• berpeluh;
• berat badan yang drastik;
• kecenderungan untuk cirit-birit.

Kekurangan iodin membawa kepada gangguan seperti:

• penyakit sistem saraf;
• keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan demensia pada kanak-kanak;
• penyakit tiroid;
• peningkatan risiko kanser;
• meningkatkan kolesterol;
• kecacatan kongenital;
• keguguran pada wanita dan kemandulan pada lelaki;
• mengurangkan kadar jantung.

Iodin memasuki tubuh manusia dengan makanan, air dan udara, sehingga orang yang tinggal secara kekal di laut jarang mengalami kekurangan iodine, terutama jika mereka termasuk produk yang mengandung iodin dalam diet mereka.

Makanan apa yang mengandungi yodium?

Kadar harian iodin adalah 2 - 4 mg sekilogram berat badan.

Peraturan keemasan! Iodin yang kurang terdapat di alam sekitar, lebih banyak anda perlu memasuki diet makanan yang kaya dengan unsur surih ini.

• garam laut;
• sayuran hijau;
• garam iodized makanan;
• lautan dan ikan laut;
• makanan laut, termasuk rumpai laut dan rumpai laut;
• bawang;
• bawang putih;
• nanas;
• telur;
• hati cod;
• Rempah-rempah Oriental (terutama halia, lada, ketumbar, serta jintan, ulas dan kunyit);
• lobak;
• asparagus;
• wortel;
• kubis pelbagai jenis;
• kentang;
• tomato;
• kacang;
• oat;
• anggur;
• strawberi;
• bit

Elemen surih ini adalah komponen darah dan tisu otot. Ia bertindak sebagai pemangkin untuk tindak balas kimia yang bertujuan untuk mengekalkan tahap asid yang diperlukan dalam badan. Di samping itu, zink adalah sebahagian daripada insulin, yang mengawal kepekatan gula dalam darah.

• Peraturan fungsi hormon, iaitu rangsangan fungsi pembiakan dan peningkatan aktiviti seksual.
• Stimulasi dan pemulihan imuniti.
• Merangsang aktiviti otak.
• Memastikan pelaksanaan persepsi rasa normal dan penghapusan kehilangan rasa.
• Merangsang hormon pertumbuhan.
• Intensifikasi proses pembentukan tulang.
• Mempercepat penyembuhan luka dalaman dan luaran.
• Merangsang pembentukan sel darah.
• Normalisasi sistem saraf.
• Normalisasi metabolisme lemak dengan meningkatkan intensiti pecahan lemak, yang menghalang perkembangan degenerasi lemak hati.
• Penjanaan semula kulit.

Kekurangan zink membawa kepada gangguan seperti:

• keterlambatan pertumbuhan dan kelewatan pembangunan;
• lebihan rangsangan sistem saraf;
• keletihan pesat;
• kemerosotan kualiti kulit;
• kehilangan rambut;
• kemandulan;
• kelahiran pramatang;
• kemunduran kemaluan;
• penglihatan kabur.

Ia penting! Salah satu punca kekurangan zink adalah penggunaan bijirin berlebihan, diperkaya dengan asid phytic, yang menghalang penyerapan unsur ini dalam usus.

Walau bagaimanapun, bukan sahaja kekurangan yang mengerikan, tetapi lebihan zink, yang menyebabkan pengurangan pertumbuhan dan penggantian tulang terganggu. Tetapi lebihan unsur jejak ini adalah fenomena yang jarang berlaku, kerana ketoksikan zink diperhatikan pada dos melebihi 150 mg sehari, manakala keperluan harian zink hanya 10 hingga 25 mg.

Makanan apa yang mengandungi zink?

Produk yang mengandungi zink:

• epal;
• lemon;
• buah ara;
• madu;
• tarikh;
• sayuran hijau;
• raspberry;
• yis bir;
• hati lembu;

• biji bunga matahari;
• dedak;
• bijirin;
• kekacang;
• minyak sayuran;
• ikan laut dan makanan laut;
• blueberries;
• cendawan;
• susu;
• koko;
• coklat;
• kentang;
• keju kotej;
• wortel;
• telur;
• bit;
• currant hitam;
• daging dan makanan.

Kobalt

Kobalt adalah bahagian integral dari vitamin B12, yang secara aktif terlibat dalam reaksi biokimia yang penting.

• Memperkukuhkan pembentukan darah.
• Mengekalkan tahap hormon optimum.
• Normalisasi pankreas.
• Menguatkan imuniti.
• Meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus.
• Menggalakkan pertumbuhan semula sel dan tisu selepas pelbagai penyakit serius.
• Meningkatkan sintesis protein, tanpa fungsi normal badan.
• Menggalakkan pembentukan insulin.

Kekurangan kobalt dalam badan menjejaskan kerja sistem saraf dan peredaran darah. Perlu dikatakan bahawa kekurangan unsur ini hampir tidak dijumpai (pengecualian adalah vegetarian, yang dietnya tidak termasuk produk haiwan yang kaya dengan kobalt).

Tetapi anda tidak sepatutnya lupa tentang overdosing dengan bahan ini, walaupun hanya mungkin di bawah keadaan pengambilan ubat yang tidak sesuai dan kompleks vitamin yang mengandung kobalt. Dalam overdosis kobalt, gejala keracunan toksik berkembang.

Produk manakah yang mengandungi kobalt?

Keperluan harian untuk kobalt adalah sekitar 40 - 70 mikrogram.

Sumber makanan kobalt:

• produk susu yang ditapai;
• roti dan bahan makanan;
• hati dan ginjal haiwan;
• kekacang;
• mentega dan ghee;
• telur;
• jagung;
• dedak;
• kuman gandum;
• bijirin;
• koko;
• kacang;
• bayam (dan umumnya sayur-sayuran berdaun);
• anjing meningkat;
• bit;
• ikan;
• strawberi;
• strawberi;
• coklat

Chromium adalah salah satu bahagian konstituen semua organ, serta tisu manusia. Elemen ini terlibat dalam darah, metabolisme karbohidrat dan proses tenaga.

• Memperkuat tindakan insulin, yang sangat penting bagi pesakit diabetes.
• Normalisasi kebolehtelapan membran sel.
• Menguatkan tisu tulang.
• Pengekstrak toksin dan bahan berbahaya yang lain.
• Mengekalkan tekanan darah biasa.
• Mengurangkan kepekatan kolesterol, iaitu pencegahan penyakit kardiovaskular.
• Halangan perkembangan katarak, tetapi dengan gabungan mikrocell ini dengan zink.

Kekurangan kromium menyumbang kepada peningkatan kadar glukosa darah, serta peningkatan kadar kolesterol, yang dapat mengakibatkan perkembangan aterosklerosis.

Kekurangan kromium adalah ciri orang yang menderita diabetes, obesiti, aterosklerosis. Di samping itu, tekanan, beban berat dan kekurangan protein menyebabkan kekurangan unsur ini.

Manifestasi kekurangan kromium:

• kebotakan tajam;
• gangguan tidur;
• sakit kepala yang kerap;
• kekurangan koordinasi pergerakan;
• mati rasa anggota badan.

Jika kita bercakap mengenai kromium yang berlebihan, ia berlaku apabila kepekatan yang berlebihan dari unsur ini di udara (kita bercakap tentang kawasan dan bandar-bandar dengan pengeluaran perindustrian berbahaya). Kromium berlebihan boleh menyebabkan kanser paru-paru, dermatitis, asma dan ekzema.

Apa produk mengandungi krom?

Pengambilan harian kromium adalah 100-200 mcg sehari (bergantung kepada umur). Dosis yang ditunjukkan meningkat semasa jangkitan akut, semasa tempoh kehamilan dan laktasi.

Sumber makanan kromium:

• yis bir;
• hati;
• ikan laut;
• daging dan makanan;
• kentang (sebaik-baiknya dengan kulit);
• roti bran;
• bijirin;
• kuman gandum;
• kerang;
• susu;
• bawang;
• kekacang;
• lobak;
• biji bunga matahari;
• produk susu yang ditapai;
• ceri;
• jagung;
• telur;
• Artichoke Yerusalem;
• hazelnut;
• blueberries;
• longkang.

Molibdenum

Tugas utama molibdenum adalah untuk merangsang aktiviti enzim yang memastikan sintesis dan asimilasi vitamin C, serta pernafasan tisu biasa, yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan perkembangan sel.

• Peraturan proses metabolik.
• Pencegahan perkembangan karies: misalnya, molibdenum menyumbang kepada kelewatan dalam badan fluorin, yang tidak membenarkan gigi runtuh.
• Meningkatkan komposisi darah.
• Menggalakkan pengeluaran hemoglobin.
• Pengekstrak asid urik dari badan, yang menghalang perkembangan gout.
• Pecutan penguraian dan penghapusan toksin alkohol.

Ia penting! Diet tetap dan seimbang sepenuhnya menyediakan tubuh dalam molibdenum.

Lebih banyak bekalan unsur surih ini boleh mengakibatkan gangguan serius dalam kerja badan. Overdosis molibdenum ditunjukkan oleh kehilangan berat badan yang ketara, bengkak kaki, kerentanan dan ketidakstabilan mental. Sebab utama untuk dos berlebihan adalah tidak mematuhi dos persiapan vitamin dengan molibdenum.

Makanan apa yang mengandungi molibdenum?

Pengambilan molibdenum harian yang optimum untuk orang dewasa dan remaja adalah 75-300 mcg, sedangkan untuk kanak-kanak di bawah 10 ia sudah cukup untuk mengambil 20-150 mcg.

Sumber makanan molibdenum:

• kekacang;
• bijirin;
• bawang putih;
• roti dan bahan makanan;
• kubis;
• bunga matahari (biji bunga matahari);
• wortel;
• hati dan ginjal haiwan;
• kacang;
• koko;
• anjing meningkat;
• jagung;
• beras;
• garam meja;
• kepingan gandum;
• pasta;
• pistachios.

Selenium

Selenium adalah salah satu daripada beberapa bahan yang boleh menghalang perkembangan kanser. Unsur jejak ini menghalang mutasi sel, mengembalikan kerosakan yang telah dilakukan kepada mereka.

• Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria.
• Meneutralisasi toksin dan radikal bebas.
• Menguatkan antioksidan kuat seperti vitamin E dan C.
• Pencegahan penuaan pramatang.
• Stimulasi sintesis hemoglobin.
• Menstimulasi proses metabolik.
• Stimulasi fungsi pembiakan.
• Normalisasi sistem saraf dan endokrin.
• Meningkatkan keadaan kulit, kuku, rambut.
• Penghapusan proses keradangan.

Satu fakta yang menarik! Sebelum ini, selenium telah disenaraikan sebagai kelas bahan toksik, yang tidak diragukan lagi, adalah bijian rasional. Fakta adalah bahawa dalam dos yang besar (kira-kira 5 mg), selenium sebenarnya mempunyai kesan toksik pada tubuh, sementara kekurangan unsur ini (kurang daripada 5 μg) membawa kepada perkembangan penyakit serius dan usia tua pramatang.

Perlu diperhatikan bahawa kekurangan selenium diperhatikan sangat jarang berlaku, yang secara umum menunjukkan kelemahan umum dan kesakitan otot.

Lebihan selenium diprovokasi dengan mengambil bentuk bukan organik unsur ini, yang merupakan sebahagian dari persiapan. Tanda selenium berlebihan adalah:

• mengelupas kulit;
• kehilangan rambut;
• pengelupasan kuku;
• kerosakan gigi;
• perkembangan gangguan saraf.

Makanan apa yang mengandungi selenium?

Ia penting! Vitamin E meningkatkan penyerapan selenium. Tetapi gula, minuman berkarbonat dan kuih-muih menghalang penyerapan bahan ini.

Sumber makanan selenium:

• minyak zaitun;
• buah pinggang dan hati haiwan;
• ikan;
• makanan laut;
• brokoli;
• kacang;
• bijirin;
• cendawan;
• kekacang;
• jagung;
• susu;
• yis bir;
• krim masam;
• bawang putih;
• buah zaitun;
• bijirin gandum sprouted;
• kelapa;
• labu asin;
• garam laut.

Mangan

Mangan sangat penting untuk berfungsi dengan sempurna sistem pembiakan dan sistem saraf pusat, kerana ia membantu untuk menghapuskan mati pucuk seksual, meningkatkan daya ingatan dan mengurangkan kerengsaan saraf.

• Menyumbang kepada pembersihan darah.
• Merangsang sistem imun.
• Mempromosikan pertumbuhan dan pembentukan tulang.
• Normalisasi pencernaan.
• Peraturan lemak dan pertukaran insulin.
• Meningkatkan aktiviti otak.
• Mempercepat penyembuhan luka.
• Pencegahan arthritis rheumatoid, osteoporosis dan pelbagai sklerosis.
• Penguraian toksin.

Ia penting! Sehingga kini, kekurangan mangan adalah fenomena yang agak biasa, disertai oleh gejala seperti:

• ossifikasi dalam keseluruhan rangka;
• kecacatan bersama;
• pening;
• keadaan tertekan.

Lebihan elemen ini membawa kepada gangguan serius dalam kerja badan, di mana kita memerhatikan:

• gangguan selera makan;
• rickets mangan;
• halusinasi;
• kelemahan ingatan dan pemikiran;
• mengantuk;
• gangguan kencing;
• gangguan tidur;
• kelemahan seksual.

Sebab utama bagi mangan yang berlebihan - udara tercemar, yang merupakan kesalahan perusahaan perindustrian.

Makanan apa yang mengandungi mangan?

Kadar harian mangan adalah 5 - 10 mg.

Produk yang mengandungi mangan:

• bijirin;
• kekacang;
• raspberry;
• currant hitam;
• sayuran hijau dan berdaun;
• sayur-sayuran berdaun;
• cranberry;
• daging;
• ikan laut;
• kacang;
• koko;
• susu;
• bijirin gandum sprouted;
• blueberries;
• coklat;
• biji bunga matahari;
• Artichoke Yerusalem;
• bit;
• yis bir;
• gooseberry;
• bijirin;
• tomato;
• lobak;
• lemon;
• anjing meningkat;
• Rempah ratus;
• kelapa;
• telur.

Ia penting! Semasa rawatan haba sayur-sayuran, buah-buahan dan herba kebanyakan mangan hilang.

Unsur jejak ini terdapat di seluruh badan kita, tetapi kepekatan maksimumnya diperhatikan dalam enamel gigi, dan juga tulang.

• Pemecatan keradangan.
• Normalisasi metabolisme lemak.
• Normalisasi kelenjar endokrin.
• Memperkukuh dan memperbaiki struktur kerangka.
• Pencegahan perkembangan penyakit buah pinggang dengan mengurangkan jumlah oksalat dalam air kencing.
• Normalisasi metabolisme hormon.
• Peraturan proses pembiakan.
• Merangsang imuniti antivirus.

Menurut hasil penyelidikan yang dijalankan, risiko kekurangan boron hampir tidak sifar, kerana sekitar 1-3 mg unsur ini memasuki tubuh dengan makanan, air dan udara, yang sesuai dengan norma.

Ia penting! Boron adalah bahan toksik yang kuat, oleh itu, dengan kelebihannya di dalam badan, perubahan tak dapat dipulihkan bermula, yang membawa kepada penyakit hati, sistem saraf dan saluran gastrointestinal. Selalunya, lebihan elemen ini dalam badan dicetuskan oleh penggunaan kompleks vitamin yang tidak betul, di mana boron terdapat dalam bentuk yang tidak dapat dihadam. Atas sebab ini, kedua-dua pakar perubatan dan pakar pemakanan mengesyorkan mendapatkan unsur surih ini daripada makanan.

Apa makanan mengandungi boron?

Seperti yang disebutkan di atas, keperluan harian untuk boron adalah 1 - 3 mg, manakala cukup untuk mendapatkan 0.2 mg elemen surih ini setiap hari untuk menghapuskan kekurangannya.

Sumber makanan dengan boron:

• air mineral;
• kacang soya;
• kekacang;
• kacang;
• anggur;
• bit;
• jagung;
• epal;
• bijirin;
• kubis pelbagai jenis;
• laut kale;
• bawang;
• wortel;
• makanan laut;
• prun;
• pear;
• tomato;
• tarikh;
• kismis;
• madu;
• susu;
• daging;
• ikan;
• bir;
• wain merah.

Dalam tubuh manusia terdapat kira-kira 200 mg bromin, yang diedarkan secara merata ke seluruh badan (organ dan sistemnya).

• Kesan penghambatan pada sistem saraf pusat. Secara umum, bromida yang dipanggil dapat mengembalikan keseimbangan antara proses rangsangan dan perencatan, yang sangat penting dengan peningkatan keceriaan. Atas sebab ini, bromida digunakan dalam rawatan neurasthenia dan kerengsaan yang berlebihan.
• Mengaktifkan fungsi seksual.
• Meningkatkan kandungan ejakulasi dan sperma.

Bromin yang berlebihan dalam badan membawa kepada perencatan fungsi tiroid dan menghalang iodin daripada memasukinya. Sebab utama kelebihan bromin ialah penggunaan berpanjangan bromin yang berpanjangan.

Adalah penting untuk tidak mengelirukan "bromin farmaseutikal", yang mempunyai bentuk larutan berair dan digunakan untuk gangguan sistem saraf, dengan unsur bromin, yang merupakan bahan yang sangat toksik, yang tidak boleh dicerna.

Makanan apa yang mengandungi bromin?

Kadar harian bromin ialah 0.5-2 mg.

Sumber makanan bromin:

• roti dan bahan makanan;
• produk tenusu;
• kacang tanah;
• badam;
• hazelnut;
• kekacang;
• bijirin;
• ikan;
• pasta.

Fluorine adalah komponen utama metabolisme mineral. Unsur jejak ini bertanggungjawab terhadap keadaan tisu tulang, pembentukan tulang tulang lengkap, serta keadaan dan penampilan rambut, kuku, gigi.

• Mencegah perkembangan karies dan tartar.
• Menguatkan imuniti.
• Mempercepat penyembuhan tulang.
• Meningkatkan penyerapan besi.
• Pembuangan garam logam berat, serta radionuklida.
• Rangsangan pembentukan darah.
• Pencegahan perkembangan osteoporosis sengaja.

Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan kandungan fluorin dalam badan, kerana perbezaan antara manfaatnya dan, dengan itu, dos yang berbahaya adalah minimum. Oleh itu, kekurangan fluorida menimbulkan kelemahan tulang, perkembangan karies dan keguguran rambut. Sebaliknya, lebihan elemen surih ini membawa kepada perencatan metabolisme lemak dan karbohidrat, fluorosis enamel pergigian, pelangsingan pertumbuhan, serta kecacatan rangka, kelemahan umum dan muntah-muntah. Di samping itu, dengan lebihan fluorin boleh meningkatkan pernafasan, menurunkan tekanan darah, rupa kejang, dan kadang-kadang kerosakan buah pinggang.

Makanan apa yang mengandungi fluorida?

Norma harian fluorin adalah 0.5-4 mg, manakala elemen ini diserap terbaik daripada air minum, tetapi ia juga boleh diperolehi daripada produk makanan.

Sumber makanan fluorida:

• teh;
• ikan;
• air mineral;
• walnut;
• bijirin;
• hati cod;
• bayam;
• bit;
• makanan laut;
• bawang;
• kentang;
• tomato;
• wain;
• daging;
• susu;
• daun salad;
• telur;
• lobak;
• wortel;
• strawberi;
• labu.

Satu fakta yang menarik! Semakin kuat teh dan semakin lama masa infusi, semakin banyak minuman ini mengandungi fluorida.

Litium

Satu fakta yang menarik! Semasa pemerhatian dan penyelidikan, ia telah mendedahkan bahawa di kawasan-kawasan di mana litium terdapat di dalam air minuman, gangguan mental berlaku lebih kerap, dan orang-orang sendiri bertindak lebih tenang dan seimbang. Sudah pada tahun 1971, elemen ini mula digunakan sebagai agen psikotropik yang berkesan dalam rawatan kemurungan, hypochondria, agresif, dan juga ketagihan dadah.

• Kurangkan keceriaan saraf.
• Peraturan lemak dan metabolisme karbohidrat.
• Mencegah perkembangan alergi.
• Mengekalkan sistem imun.
• Meneutralkan kesan alkohol, garam logam berat, dan radiasi.

Kekurangan litium dapat dilihat dalam alkoholik kronik, dengan kekurangan immunodefisiensi, dan juga penyakit onkologi tertentu.

Lebihan elemen jejak ini sering dicetuskan oleh penggunaan dadah yang tidak betul atau berpanjangan dengan litium.

Gejala litium berlebihan:

• dahaga;
• peningkatan pengeluaran air kencing;
• gegaran tangan;
• kelemahan;
• pelanggaran;
• penyelarasan pergerakan;
• muntah;
• cirit-birit.

Kes-kes keracunan yang teruk boleh disertai dengan sawan, kehilangan ingatan dan orientasi.

Kekurangan litium dikompensasikan oleh pengenalan ke dalam diet air mineral, serta produk yang mengandungi litium.

Dengan lebihan elemen ini, rawatan simptomatik dijalankan (dalam keadilan, kita perhatikan bahawa kes-kes yang teruk keracunan litium amat jarang berlaku).

Apakah makanan yang mengandungi litium?

Ia penting! Sekitar 100 mcg litium memasuki badan orang dewasa setiap hari, sementara saintis masih tidak mencapai pendapat umum mengenai dos harian optimum elemen ini. Pada masa yang sama, satu dos toksik litium, berjumlah 90-200 mg, ditentukan, dan ia adalah mustahil untuk mendapatkan jumlah litium daripada makanan atau air.

Sumber makanan lithium:

• air mineral;
• garam (kedua-dua laut dan batu);
• kentang;
• tomato;
• daging;
• ikan;
• rumpai laut;
• produk tenusu;
• telur;
• lobak;
• salad;
• pic;
• sauerkraut.

Nikel

Nikel mempengaruhi proses pembentukan darah dan mengambil bahagian dalam banyak proses pengoksidaan dan pengurangan.

• Tahap hemoglobin meningkat.
• Meningkatkan keberkesanan dan pemanjangan insulin.
• Peraturan keseimbangan hormon.
• Menurunkan tekanan darah.
• Meningkatkan sintesis dan fungsi DNA, RNA, protein.
• Pengoksidaan asid askorbik.

Kedua-dua defisit dan nikel di dalam badan adalah fenomena yang sangat jarang, kerana, pertama, keperluan harian untuk elemen ini dapat dengan mudah berpuas hati dengan produk biasa kita, kedua, dos yang mampu mencetuskan nikel yang berlebihan cukup tinggi dan berjumlah kira-kira 20 40 mg sehari. Di samping itu, nikel, yang memasuki badan dengan makanan, adalah tidak toksik (berbeza dengan ubat-ubatan, yang jika tidak digunakan, boleh mencetuskan perkembangan tumor, dan juga mutasi di peringkat sel).

Apakah produk yang mengandungi nikel?

Nikel harian ialah 100 - 300 mcg (semuanya bergantung pada umur, jantina, dan berat badan).

Sumber makanan nikel:

• ikan laut;
• makanan laut;
• koko;
• coklat;
• produk tenusu;
• kekacang;
• kacang;
• ceri;
• bawang;
• biji bunga matahari;
• bijirin penuh;
• bijirin;
• daging dan makanan;
• telur;
• cendawan;
• currant;
• sayur-sayuran berdaun;
• wortel;
• timun;
• yogurt;
• kubis;
• jagung;
• labu;
• wortel;
• strawberi;
• epal;
• pear;
• buah-buahan kering.

Silikon

Walaupun silikon hadir dalam darah dalam jumlah yang agak kecil, dengan penurunan rizabnya, seseorang mula bertindak dengan mendadak untuk perubahan cuaca (ini boleh menjadi perubahan mood, dan sakit kepala yang teruk, dan kemerosotan keadaan mental). Di samping itu, kekurangan unsur ini menjejaskan keadaan kulit, rambut dan gigi.

• Memberi metabolisme kalsium.
• Menjaga gigi kuat.
• Menyumbang kepada keanjalan dinding vaskular, tendon, otot.
• Menguatkan rambut.
• Mengurangkan perkembangan penyakit kulit.
• Normalisasi sistem saraf.
• Meningkatkan kerja jantung.
• Memastikan pertumbuhan tulang yang normal.
• Peningkatan penyerapan kalsium.
• Memperbaiki fungsi otak.
• Normalisasi metabolisme.
• Stimulasi imuniti.
• Menurunkan tekanan darah.
• Menguatkan tisu penghubung.
• Melambatkan proses penuaan.

Silikon berlebihan dalam badan disebabkan oleh bahaya pekerjaan pekerja yang terlibat dalam perusahaan perindustrian yang bekerja dengan simen, kaca, dan asbestos.

Apakah makanan yang mengandungi silikon?

Kadar harian silikon, yang dipenuhi sepenuhnya melalui diet seimbang, ialah 20-50 mg. Walau bagaimanapun, dengan kehadiran osteoporosis, penyakit kardiovaskular, serta penyakit Alzheimer, adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan produk yang mengandungi unsur surih ini.

Sumber makanan silikon:

• beras;
• oat;
• barli;
• kacang soya;
• kekacang;
• soba;
• pasta;
• jagung;
• tepung gandum;
• bijirin;
• kacang;
• anggur;
• telur;
• roe ikan;
• air mineral;
• sayuran hijau;
• Artichoke Yerusalem;
• kentang;
• bawang;
• makanan laut;
• lobak;
• rumpai laut;
• produk susu yang ditapai;
• bit;
• Lada Bulgaria;
• biji bunga matahari;
• daging dan makanan;
• cendawan;
• wortel;
• buah liar;
• aprikot;
• pisang;
• ceri;
• buah-buahan kering.

Di samping itu, silikon terdapat dalam jus anggur, wain dan bir.

Vanadium

Vanadium adalah elemen yang agak kurang dipelajari, tugas utamanya adalah untuk memastikan kelancaran fungsi sistem kardiovaskular, saraf dan otot.

• Penyertaan dalam pembentukan tisu tulang.
• Peraturan metabolisme karbohidrat.
• Menyediakan tubuh dengan tenaga.
• Normalisasi pankreas.
• Mengurangkan pengeluaran kolesterol, yang menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Meningkatkan rintangan gigi terhadap kerosakan gigi.
• Pengurangan bengkak.
• Merangsang sistem imun.
• Melambatkan proses penuaan.

Vanadium hadir dalam makanan dalam dos yang kecil, yang cukup untuk menambah rizabnya, jadi kekurangan unsur ini dalam tubuh sangat jarang berlaku.

Seringkali terdapat kekurangan overdosis dengan vanadium, yang memasuki badan melalui penyedutan udara yang tercemar dengan bahan toksik dan wap yang berbahaya. Overdosis vanadium menyebabkan kerosakan kepada sistem peredaran darah, pernafasan dan sistem saraf.

Ia penting! Vitamin C, kromium, dan besi ferus meningkatkan kesan toksik vanadium.

Apa produk mengandungi vanadium?

Kadar harian vanadium untuk orang dewasa yang sihat adalah 10 - 25 mcg.

Makanan vanadium:

• beras merah;
• kekacang;
• kerang;
• lobak;
• cendawan;
• kacang soya;
• kacang;
• ikan;
• gandum dan bahan makanan;
• buah zaitun dan daun;
• kentang;
• soba;
• oat;
• sayur-sayuran berdaun;
• wortel;
• kubis;
• lada hitam;
• daging berlemak;
• hati haiwan;
• bit;
• ceri;
• strawberi

http://www.infoniac.ru/news/Mikroelementy-v-produktah-pitaniya.html