Sekiranya anda sengaja membuat diet produk tertentu, cukup untuk meningkatkan daya ingatan, meningkatkan tumpuan, memudahkan dan mempercepatkan pekerjaan mental, dan juga memperbaiki kesejahteraan anda.

Penyelidikan menunjukkan hubungan yang tidak dapat dinafikan antara makanan yang kita makan dan seberapa berkesan otak kita berfungsi.

Kajian-kajian lain mengesahkan bahawa penggunaan makanan tertentu merangsang pengeluaran serotonin, dopamin, norepinephrine dan neurotransmitter lain.

Oleh itu, jika anda menjaga pemakanan yang berterusan, yang akan berguna untuk otak manusia, anda tidak boleh hanya menyingkirkan keletihan dan keletihan kronik, tetapi juga mula dengan cepat mendapatkan tidur yang cukup, menambah jumlah besar dalam fikiran anda, ingat banyak maklumat penting dan yang paling penting - memberi amaran penyakit yang teruk yang dikaitkan dengan penuaan sel-sel otak.

Dalam artikel ini kita akan membincangkan prinsip-prinsip umum pemakanan tersebut, serta apa makanan khusus untuk dimasukkan ke dalam diet, memberikan senarai 20 terbaik.

Prinsip umum pemakanan

Otak adalah salah satu organ yang paling kompleks pada tubuh manusia. Tanpa itu, kerja mental atau fisiologi biasa tidak mungkin.

Untuk operasinya diperlukan:

• pelbagai asid amino;
• Omega 3 dan lemak tepu tak tepu Omega 6;
• vitamin, terutamanya vitamin E dan C;
• air dan sebilangan bahan dan sebatian lain.

Oleh itu, prinsip-prinsip nutrisi untuk memelihara kesihatan otak dikurangkan kepada beberapa peraturan mudah.

1. Pengenalan kepada diet produk tertentu yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk organ pemikiran. Ini adalah daging putih yang lean, ikan laut yang berlemak dan makanan laut (kecuali kaviar), sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, kacang-kacangan, minyak tidak semulajadi, bukan produk susu, sayur-sayuran dan perasa yang terlalu gemuk. Anda juga boleh mengikuti diet MIND khas untuk meningkatkan fungsi kognitif.
2. Penghapusan makanan berbahaya kepada otak, yang menyumbat saluran darah, mengurangkan peredaran darah dan mengurangkan kecekapannya. Ia termasuk produk separa siap, makanan segera, sosej, daging asap, daging lemak dan produk tenusu, gula-gula dengan gula halus, pastri, limau, alkohol, teh hitam dan kopi yang kuat dalam kuantiti yang besar, garam.
3. Minum cecair yang mencukupi. Tisu otak adalah 80% air, jadi kekurangan cecair di dalam badan menjejaskan proses metabolik, kelajuan penghantaran impuls saraf. Kerana kekurangan cecair dalam badan, ia adalah otak yang mati pertama. Kepentingan air untuk otak, kita bercakap secara terperinci dalam bahan yang berasingan.

Top 20 produk yang paling berguna

Produk yang memberi nutrisi yang baik, meningkatkan peredaran darah dan fungsi otak pada umumnya, agak banyak. Mengingati semua mereka, anda boleh dengan mudah membuat menu yang sangat pelbagai untuk semua peringkat umur dan untuk semua keadaan.

1. Ikan laut dan makanan laut

Ikan dan makanan laut adalah komponen penting dalam diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi otak dan keseluruhan sistem saraf. Fosforus, iodin, mineral, omega-3 asid lemak membantu otak mengekalkan kecekapan dan pemuda. Mereka memberi kesan:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol;
2. membersihkan dinding pembuluh darah dari plak lemak;
3. tepu aktif sel otak dengan oksigen dan nutrien.

Orang yang menggunakan makanan laut sekurang-kurangnya sekali seminggu, lebih kurang sering mengadu tentang ingatan yang lemah dan keletihan. Dan kebarangkalian penyakit Alzheimer dalam kes ini berkurangan. Untuk lebih lanjut mengenai kesan asid omega-3 di otak, lihatlah artikel berasingan.

Untuk diet yang lengkap, cukup untuk memilih 2-3 jenis ikan secara harfiah, contohnya, salmon, tuna, salmon, trout atau herring. Makanan laut adalah suatu keharusan untuk kale laut, anda boleh memilih cumi-cumi, kerang, tiram, dll.

2. Telur

Lecithin, asid lemak, vitamin B12 sangat diperlukan untuk otak. Dengan kekurangan mereka, atrofi organ bermula, yang pada prinsipnya adalah semula jadi untuk perubahan berkaitan dengan usia. Tetapi mereka boleh bermula lebih lama dan kurang dapat dilihat.

Bahan yang paling berguna adalah kuning telur. Bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional, ia lebih berfaedah daripada membahayakan, walaupun ia mengandungi sejumlah besar kolesterol.

Dalam kuning telur terdapat kolin, yang memberi makan sel-sel dan neuron otak, tanpa itu mereka tidak dapat membentuk dan wujud.

3. Susu

Susu diperlukan untuk otak kerana ia mengandungi tryptophan - bahan yang merupakan sumber untuk sintesis serotonin - hormon kegembiraan. Oleh itu, susu mestilah di atas meja untuk seseorang yang ingin mengekalkan suasana hati, optimis dan semangat yang baik.

Di samping itu, glutathione antioksidan, yang baru-baru ini ditemui oleh penyelidik dalam susu, meningkatkan fungsi neuron dan membolehkan anda mengekalkan fikiran anda hingga tahun-tahun yang paling maju. Satu-satunya keadaan ialah susu perlu diambil secara teratur.

4. Bijirin

Pakar pemakanan menasihatkan pada mana-mana umur terdapat banyak bijirin dari bijirin keseluruhan.

Ia penting untuk otak orang dewasa dan dewasa: sama pentingnya untuk kedua-dua mereka mempunyai memori yang baik. Hakikatnya ialah gandum, gandum, barli, beras dan bran dari mereka mengandungi banyak asid folik dan tiamin, iaitu vitamin B6.

Oleh itu, bijirin dan roti bijirin berguna bukan sahaja sebagai cara meningkatkan metabolisme, tetapi juga sebagai perangsang peredaran darah dan peningkatan aktiviti otak.

5. Kacang

Benih dan kacang digunakan sebagai snek yang berasingan dan sebagai bahan tambahan dalam hidangan. Mereka mengandungi semua yang sangat diperlukan untuk sel-sel otak:

1. vitamin E, kumpulan B;
2. asid folik;
3. Omega-3 dan Omega-6 asid lemak, dan sebagainya;
4. mineral, termasuk magnesium dan kalium.

Kacang seperti badam, walnut, kacang, kacang tanah, hazelnut, pecan, serta semua jenis benih menyuburkan otak, memberi banyak tenaga, meningkatkan daya ingatan, meningkatkan mood, dan juga mengurangkan tanda-tanda kemurungan. Mereka mengandungi sejumlah lemak yang mencukupi, oleh itu, dengan menggunakannya, anda boleh yakin tentang kemakmuran lemak sayuran di dalam badan.

6. Sayuran hijau dan berdaun, hijau

Sesetengah menganggap tumbuhan ini tidak lebih daripada bumbu atau aditif makanan. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi begitu banyak vitamin yang penting untuk aktiviti mental yang bahkan satu dos pemuatan tunggal dapat membantu:

1. ingat atau ingat sejumlah besar maklumat berharga;
2. untuk meningkatkan produktiviti aktiviti mental;
3. keluarkan kerja keras.

Orang-orang hijau diwajibkan dengan keputusan tersebut untuk sejumlah besar vitamin B, asid folik. Nilai bahan ini ialah mengurangkan jumlah homocysteine, yang terkumpul di dalam badan dengan usia, memusnahkan dinding salur darah dan membawa kepada patologi seperti ingatan yang merosot dan juga penyakit Alzheimer.

7. Beri

Manfaat buah beri seperti blueberry, lingonberi, cranberry, strawberi, raspberi, blackberry dan lain-lain. Tidak syak lagi. Vitamin, gula, serat, antioksidan, beri flavonoid membantu:

1. dengan tekanan mental yang tinggi;
2. untuk meningkatkan koordinasi dan ingatan;
3. untuk mengekalkan belia dan meningkatkan kesihatan sel.

Walaupun berry segar dan beku muncul di atas meja sekali seminggu, kualiti aktiviti mental meningkat dengan ketara.

8. Buah kering

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya membuat buah kering produk penting bagi mereka yang ingin kepala mereka bekerja dengan cepat dan baik. Apricot kering, kismis, prun, buah ara, kurma dan buah-buahan kering dan beri:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah;
2. membersihkan kapal otak dari plak kolesterol;
3. meningkatkan daya ingatan dan tumpuan;
4. membantu mengekalkan koordinasi yang baik.

9. Madu

Madu - doktor yang dikenali di dalam sistem kardiovaskular dan saraf. Dengan kerja mental yang berterusan, dia semestinya diperlukan dalam diet sebagai cara:

1. membersihkan darah dan saluran darah dari kolesterol "berbahaya";
2. membantu aliran darah, dan dengan itu meningkatkan peredaran otak;
3. memberi banyak tenaga.

10. Minyak sayur

Minyak sayur tidak diperbaiki tidak mengandungi kolesterol sama sekali, dan oleh itu tidak menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Lebih-lebih lagi, mereka membantu membubarkan dan mengeluarkan dari tubuh kolesterol sedia ada.

Selain itu, minyak pengekstrakan langsung yang tidak sempurna juga mengandungi omega-3, omega-6 yang penting, serta asid lemak tak tepu yang tidak penting tetapi bermanfaat. Terima kasih kepada mereka, serta komposisi vitamin dan mineral, minyak berguna untuk otak:

1. menyumbang kepada pemeliharaan sistem vaskular yang sihat, mencegah arteri tersumbat;
2. menguatkan dinding pembuluh darah otak;
3. membantu meningkatkan kepekatan, menguatkan ingatan dan mengurangkan masa untuk manifestasi reaksi neuro-psikologi.

11. Coklat pahit

Ramai yang biasa dengan kesan yang berlaku selepas memakan sebiji coklat. Ini manis bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna kerana:

1. meningkatkan mood dengan menghasilkan serotonin - hormon kegembiraan;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. terima kasih kepada flavonol, ia membantu mengekalkan sel-sel otak muda, memerangi radikal bebas.

Sebilangan besar antioksidan terkandung bukan hanya dalam coklat, tetapi hanya dalam serbuk koko. Tetapi produk yang paling berguna yang mengandungi biji koko adalah coklat gelap dan pahit. Di sana, kandungan biji koko adalah maksimum dan mencapai 95%. Baca lebih lanjut mengenai kesan coklat di otak di sini.

12. Kopi

Para saintis sentiasa berhujah tentang kegunaan kopi untuk otak dan sistem kardiovaskular.

Terdapat banyak teori mengenai mekanisme tindakan kopi di atas kapal. Salah satu daripada mereka ialah molekul kopi adalah serupa dengan molekul bahan yang ada di dalam setiap sel yang dipanggil adenosin.

Adenosine melambatkan pengeluaran tenaga. Dan apabila molekul kopi menggantikan adenosin, proses tenaga di sel-sel otak pergi ke tahap yang baru.

13. Teh

Selain kopi, terdapat beberapa minuman yang dapat membantu mengekalkan fungsi otak pada tahap yang tinggi. Ini termasuk teh. Kedua-dua teh hitam dan hijau mengandungi catechin. Bahan unik ini membantu:

1. meningkatkan aktiviti otak;
2. ingat dengan baik maklumat itu;
3. berehat, pulih lebih cepat.

Teh lebih baik digunakan pada waktu pagi dan petang. Dalam kes ini, anda boleh meminumnya sebanyak yang anda suka, dengan manfaat untuk aktiviti mental dan tanpa kerosakan pada jantung, saluran darah dan saraf.

14. Kunyit

Perasa yang hebat ini berasal dari India. Tetapi ia digunakan secara aktif dalam masakan dan dalam perubatan tradisional sebagai alat yang sangat membantu untuk meningkatkan produktiviti otak. Kunyit untuk otak menarik kerana ia boleh:

1. keluarkan keradangan di otak;
2. memulihkan neuron;
3. memusnahkan natrium benzoat, yang mengganggu sambungan antara sel otak;
4. bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel daripada penuaan;
5. memberi sikap positif dengan menghasilkan hormon dopamin dan serotonin.

15. Kari

Perasa mempunyai kesan yang sangat baik terhadap peredaran darah, meningkatkan produktiviti otak dan mengekalkan kegiatannya.

Selain itu, ia adalah perasa yang enak, memberikan rasa yang menyenangkan kepada hidangan, kari:

1. menyokong kebolehan mental kerana kandungan kurkumin;
2. membantu melawan radikal bebas, iaitu memanjangkan pemuda ke otak.

Dan anda tidak perlu berfikir bahawa semua makanan perlu dipenuhi dengan perasa ini: hanya makan satu kali seminggu untuk mendapatkan semua manfaat.

16. Halia

Rempah dengan rasa pedas dan aroma segar sangat berguna untuk jantung, saluran darah dan sel-sel otak. Dalam perubatan rakyat, halia digunakan sebagai ubat untuk merawat, mencegah dan merangsang aktiviti otak:

1. penipisan darah;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. dengan penggunaan biasa ternyata meningkatkan memori;
4. mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson.

Halia untuk meningkatkan fungsi otak boleh digunakan serbuk segar dan serbuk. Selalunya ia dicampur dengan limau dan madu. Minyak pati halia juga berguna: ia dibubarkan dalam susu, kefir atau menumpahkan madu dan gula.

17. Lemon

Nilai lemon untuk otak terutama dikaitkan dengan kandungan vitamin C, potassium, magnesium dan mineral lain yang tinggi. Lemon membantu:

1. pembersihan saluran darah dari pertumbuhan kolesterol;
2. pencegahan berlebihan dan melegakan tekanan.

Lemon, dimakan segar, dalam komposisi campuran vitamin dan tinctures, akan memberi kesan yang baik terhadap aktiviti mental. Minyak pati Lemon juga berkesan: ia boleh digunakan untuk aromaterapi, dan mengambil secara lisan dari pengiraan 1-2 titis setiap cawan jus buah, satu sudu teh madu atau sekeping gula.

18. Bawang putih

Bawang putih dengan ketiadaan kontraindikasi adalah wajib dalam diet setiap orang. Selain vitamin, mineral, phytoncides, gula dan lain-lain komponen penting, bawang putih mempunyai zat tertentu allicin, yang dihasilkan selepas mengisar cengkih bawang putih.

Bawang putih diperlukan oleh otak dalam bentuk mentahnya: semasa rawatan haba, hanya sifat rasanya tetap, sementara banyak sifat berguna hancur. Bawang putih segar:

1. memperbaiki komposisi darah, mencairkannya, menyumbang kepada peredaran darah yang lebih baik;
2. mengurangkan pengeluaran apa yang dipanggil "berbahaya" kolesterol dalam hati, menghalangnya daripada menetap di dinding saluran darah otak;
3. meremajakan sel dengan meneutralkan radikal bebas.

19. Air biasa

Otak tidak berfungsi dengan normal tanpa cecair yang cukup dalam badan. Selalunya perasaan keletihan kronik, mengantuk adalah tanda-tanda kekurangan kelembapan dalam tubuh.

Cara terbaik untuk menambah rizab bendalir dan dengan demikian melindungi otak daripada dehidrasi adalah dengan menggunakan air minum biasa: ia diserap dengan baik tanpa membawa kalori tambahan, seperti jus buah. Di samping itu, ia bukan diuretik, seperti kopi atau teh.

Decoctions herba boleh menjadi alternatif yang lebih atau kurang sesuai untuk air. Tetapi dalam kes-kes dengan mereka mungkin kontraindikasi. Oleh itu, air minum adalah sumber bendalir terbaik untuk sel-sel otak.

20. Wain merah kering

Wain merah semulajadi telah lama dikenali sebagai cara merangsang otak dan melindungi dari penuaan pramatang.

Satu-satunya keadaan: ia boleh dimakan tidak lebih daripada 50-150 ml sehari bergantung kepada jenis jantina, usia, membina dan penyakit yang berkaitan. Jika tidak, bukannya menggiatkan dan mengekalkan aktiviti mental, ini boleh membawa kepada demensia progresif.

Wain merah mengandungi satu set elemen surih yang baik dan antioksidan, iaitu:

1. mencegah perkembangan aterosklerosis dengan mengembangkan arteri dan membersihkannya daripada plak kolesterol;
2. melindungi kapal otak daripada kemusnahan, menguatkan mereka;
3. mencegah demensia yang berkaitan dengan usia dan memanjangkan pemuda

Apakah yang perlu dielakkan?

Sekiranya diet disusun untuk berfungsi sepenuhnya otak, produk yang berbahaya kepada aktiviti mental harus dikecualikan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum yang selamat.

1. Alkohol Untuk dilarutkan kapal serebrum, kami membenarkan, tetapi hanya secara berkala. Sebagai unik berguna, anda boleh memanggil hanya wain merah, dan kemudian dalam kuantiti yang sangat terhad. Pengambilan minuman lain yang tetap membawa kepada pemusnahan sel-sel otak. Untuk maklumat lanjut tentang kesan alkohol di otak, lihat artikel yang berasingan, dan secara khusus mengenai bir di sini.
2. Makanan berlemak. Daging lemak, daging salai, produk susu goreng dan lemak menyumbang kepada pembangunan aterosklerosis kapal, kerana ia menyebabkan lebihan kolesterol "berbahaya", yang disimpan di dinding saluran darah dan mengganggu bekalan darah ke tisu otak.
3. Gula halus. Tenaga diperlukan untuk aktiviti mental. Tetapi lebih baik untuk tujuan ini untuk menggunakan fruktosa, yang terdapat dalam madu dan buah. Sebaliknya, kesan gula yang biasa merosakkan pada sel-sel otak.
4. Tenaga dan perangsang tiruan. Tidak seperti produk semulajadi, tenaga, buatan hanya memberikan kesan keterlaluan. Sebenarnya, mereka merosakkan sistem saraf, kerana mereka menggunakan rizab dalaman badan, dengan sengaja merangsang mereka. Selepas penggunaan energetik, terdapat kerosakan dan kemurungan.

Ciri-ciri diet untuk kanak-kanak

Untuk perkembangan normal badan kanak-kanak diperlukan produk dari senarai, yang diperlukan untuk perkembangan dan rangsangan otak penuh. Kecuali beberapa nuansa.

1. Dalam diet seorang kanak-kanak atau remaja harus lebih banyak makanan protein: daging kurus putih. ikan, makanan laut.
2. Untuk menyusun menu kanak-kanak, sesetengahnya menggunakan perasa pedas dan pedas, dengan fokus pada umur dan keistimewaan rasa kanak-kanak.
3. Wain merah dikecualikan, kerana etanol dalam komposisinya adalah kontraindikasi pada kanak-kanak.

Kesimpulannya

Jika anda tahu tentang komposisi dan ciri-ciri penggunaan banyak produk, anda boleh makan supaya ia akan memberi kesan yang sangat baik kepada keadaan otak. Menu harian yang betul akan membantu bukan sahaja untuk menjalankan kerja mental secara kualitatif, tetapi juga untuk mengekalkan ketajaman dan kesegaran pemikiran selama bertahun-tahun, tanpa mengira umur seseorang.

http://wikifood.online/organi/brain

Produk yang berguna untuk aktiviti otak

Kandungan artikel:

Otak, sebagai konduktor orkestra besar, mengawal semua tindakan, emosi dan pemikiran kita. Untuk mengekalkan kehidupan normal, diperlukan untuk membekalkannya dengan "bahan bakar" berkualiti tinggi - tenaga yang biasanya diterima oleh seseorang daripada makanan. Pemakanan tidak seimbang atau tidak seimbang tidak dapat melindungi otak daripada memakai fizikal dan tekanan harian. Marilah kita faham apa produk yang diperlukan untuk pemakanan otak yang betul dan cara membuat diet yang tepat untuk meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan kepekatan.

Kesan makanan harian pada aktiviti otak

Dipuktamadkan oleh banyak kajian bahawa semua yang datang kepada kami di dalam mulut, memberi kesan kepada kerja otak. Kebiasaan makan mempengaruhi kelajuan aktiviti mental, kepekatan dan ingatan. Dietetik dengan betul akan menghalang perkembangan banyak masalah neurologi dan psikologi: kemurungan, demensia pada usia tua, gangguan defisit perhatian pada kanak-kanak.

Para saintis dari University of Chicago Rush menganalisis beribu-ribu orang berumur 50 tahun ke atas untuk mengetahui aspek pemakanan dan gaya hidup yang menjejaskan pemeliharaan kesihatan fizikal dan mental. Para saintis lain dari Eropah selari menjalankan kajian mengenai kesan penggunaan pelbagai produk pada kesihatan otak.

• Ambil lemak tak tepu yang baik untuk otak, mengelakkan lemak tepu dan lemak trans.
• Termasuk makanan yang kaya dengan vitamin, antioksidan dan mikronutrien lain yang diperlukan untuk fungsi otak dalam diet.
• Pilih produk yang berkualiti tinggi dan tahan dari makanan, yang menyebabkan pembentukan pengumpulan dan toksin.
• Elakkan berlebihan karbohidrat dan makanan yang mengandungi gluten.

Menyediakan diet yang sihat adalah langkah terpenting yang dapat diambil untuk melindungi dan memperkuat struktur otak.

Apa yang baik untuk otak: makanan, makanan, suplemen, dsb.

Masalah dengan ingatan dan perhatian atau kecacatan mental menunjukkan bahawa ada sesuatu yang tidak kena dengan kerja otak. Ada kemungkinan bahawa neuron tidak mempunyai nutrien. Pertimbangkan apa yang semestinya menjadi sebahagian daripada produk yang membentuk diet harian.

Kebanyakan otak manusia terdiri daripada lemak, jadi kesan pelbagai lemak pada aktivitinya tidak dapat dipandang berat. Untuk kesihatan yang baik, perlu makanan yang diterima asid lemak omega-3 yang tidak boleh ditukar. Sumbernya adalah ikan berlemak, kacang soya, biji rami / minyak, dan gandum germ.

Omega-6 yang berlebihan, penyalahgunaan lemak tepu dan lemak trans memicu terjadinya proses keradangan di otak dan mengubah struktur sel-selnya.

• Margarine.
• Minyak halus.
• Makanan segera.
• Lemak dan produk tenusu.

Mereka juga mencetuskan deposit simpanan sanga dan kolesterol, yang juga merosakkan aktiviti otak, kerana plak menyumbat saluran yang memakannya.

Mikronutrien

Vitamin dan mineral - bahan yang tidak dihasilkan dalam badan, tetapi perlu untuk sintesis hormon yang bertanggungjawab untuk ingatan, mood yang baik, tumpuan.

Kekurangan nutrien ini menyebabkan perubahan yang serius dalam tubuh dan menyebabkan perkembangan penyakit otak.

Ramai orang tidak mempunyai zink dan magnesium kerana mereka tidak menggunakan makanan yang sihat seperti bijirin, kekacang, kacang dan makanan laut, menggantikannya dengan gula-gula, tepung dan minuman tenaga. Ini penuh dengan kemurungan dan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Selenium adalah antioksidan yang kuat, oleh itu ia perlu untuk pencegahan dan rawatan gangguan yang disebabkan oleh peningkatan tekanan oksidatif:

1. Penyakit Alzheimer.
2. Perubahan atropik dalam korteks serebrum.
3. Atherosclerosis.
4. Proses penuaan dipercepatkan.

Makanan yang kaya dengan selenium (biji-bijian yang tidak diproses, kacang, makanan laut, salmon) membantu mengurangkan gejala kemurungan dan kecemasan, meningkatkan aktiviti mental.

Vitamin D mempunyai kesan positif terhadap kadar tindak balas, perhatian, ingatan. Telah ditubuhkan bahawa kekurangannya mengganggu jam biologi badan, yang membawa kepada kemurungan musiman. Sumber vitamin D adalah minyak ikan, ikan, makanan laut, kuning telur, susu, dan bijirin yang tidak diproses.

Vitamin B6 menyumbang kepada pengeluaran hormon yang memudahkan hafalan maklumat dan membantu mengelakkan kemurungan.

Sumber vitamin:

Asid folik (vitamin B9) mempunyai kesan positif pada neurotransmitter yang mengawal mood. Ia juga diperlukan untuk memberikan otak dengan tenaga. Dikandung dalam daging, kubis, sayur-sayuran, kekacang, kacang tanah, biji bunga matahari.

Dalam satu kajian, separuh daripada kumpulan kawalan yang mengalami gangguan kemurungan semasa rawatan mengambil ubat antidepresan bersama dengan 0.5 mg asid folik, manakala separuh kedua - hanya antidepresan. Penambahbaikan yang ketara diperhatikan dalam kumpulan pertama, dengan sedikit kesan sampingan dari dadah.

Vitamin B12 (yang terdapat dalam telur, daging, makanan laut, susu) bertanggungjawab terhadap kelajuan pemikiran dan ingatan jangka pendek. Terutama penting untuk kanak-kanak sekolah, pelajar dan orang ramai, yang memimpin aktiviti mental aktif.

Antioksidan

Penyelidikan moden menunjukkan bahawa vitamin C dan E, yang mempunyai sifat antioksidan, melindungi sel-sel otak daripada radikal bebas, menghalang kehilangan ingatan dan kebolehan mental.

Di samping itu, terbukti secara saintifik bahawa mereka menyumbang kepada peningkatan fungsi otak. Digabungkan dengan satu sama lain, sifat-sifat vitamin ini dipertingkatkan. Lebih baik menggunakannya daripada sumber semula jadi (buah segar, buah-buahan, sayur-sayuran), dan bukan dalam bentuk aditif makanan.

Apa yang buruk untuk otak: menyesuaikan pemakanan

Menurut ahli neurologi dan pakar pemakanan Amerika David Perlmutter (tetapi ini disahkan oleh banyak kajian), sebab utama penurunan fungsi kognitif otak dan perkembangan demensia adalah penyalahgunaan karbohidrat. Dan gluten, protein yang terdapat dalam barli, rai dan gandum, dia memanggil pencetus, yang bukan sahaja membawa kepada demensia, tetapi juga kepada sakit kepala, epilepsi, dan juga skizofrenia. Memberi produk yang mengandungi gluten akan mengurangkan risiko mengembangkan pelbagai penyakit neurologi.

Gluten juga terdapat dalam:

• Kedai sos (sos tomato, mayonis).
• Produk daging.
• Oat bran.
• Produk roti.
• Keju cair.
• Sup dan kentang mashed segera atau kiub ayam.
• Marinades.
• Ais krim.
• Bar coklat.

Dengan menghapuskan produk-produk ini dari diet, anda boleh memperluaskan belia otak dan mengelakkan gangguan dalam kerjanya.

Top 7 Best Brainstorming Products

Blueberries

Blueberries, kerana kandungan polifenol yang tinggi, mempunyai kesan positif terhadap struktur otak dalam gangguan kognitif dan tingkah laku. Makan beri melindungi shell perut yang tebal di sekeliling perimeter otak (penghalang otak darah yang dipanggil) dari kemusnahan. Tekanan, toksin, diet tidak sihat dan pelbagai jangkitan mengurangkan ketumpatannya, jadi penggunaan produk yang memulihkan kulit ini diperlukan untuk melindungi otak.

Kubis

Sayur-sayuran tepung (brokoli, kembang kol dan kubis putih) mengandungi glukosainolat, fitonutrien berguna untuk otak, yang ditukar menjadi isotiofyanat, enzim yang diperlukan untuk penghapusan toksin dari badan dan detoksifikasinya. Di samping itu, mereka menghalang pengurangan tahap acetylcholine ("molekul memori"), neurotransmitter yang membantu anda menjaga mental secara aktif.

Kacang

Kacang menunjukkan sifat antioksidan yang kuat, memberikan otak dengan lemak tak jenuh, vitamin E, zink dan selenium berguna untuknya. Minum beberapa kali kacang 3 kali seminggu mengurangkan risiko disfungsi otak yang berkaitan dengan usia dan mengekalkan minda yang jelas selama bertahun-tahun.

Telur adalah sumber omega 3 asid lemak tak tepu, vitamin D dan B12, dan juga kolin (vitamin B4), yang diperlukan untuk perkembangan otak pada kanak-kanak dan perlindungan terhadap demensia pada usia tua. Kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan choline memberi kesan buruk kepada fungsi ingatan. Tahap kolin yang diperlukan disediakan oleh 2 telur sehari.

Ikan berlemak

Ikan salmon dan keluarga herring (salmon, coho, trout, sardin) tepu dengan asid omega-3, mengandungi vitamin D, zink, selenium, dan juga vitamin B12. Orang yang sering makan ikan (2-3 hidangan setiap minggu) mempunyai lebih banyak perkara kelabu di otak, yang meningkatkan memori, meningkatkan kelajuan reaksi, perhatian dan aktiviti mental.

Kunyit

Kunyit (perasa, yang merupakan serbuk kuning) boleh dipanggil dengan selamat pemimpin di antara produk yang berguna untuk otak. Beberapa kajian saintifik telah menunjukkan bahawa ia melindungi otak dari kemusnahan dan perkembangan keadaan depresi. Oleh kerana kehadiran curcumin - antioksidan dengan ciri-ciri anti-radang yang kuat, tambahan rempah-rempah untuk makanan melambatkan pembentukan radikal bebas yang mengoksidakan sel-sel otak, dan menghalang sintesis cytokines - mediator yang menindas mood dan merosakkan kebolehan kognitif.

Curcumin, menurut kajian baru-baru ini, menghalang pengeluaran bahan-bahan yang menyebabkan keradangan di otak, dan memulihkan kebolehan mental yang merosot.

Coklat

Coklat pahit (mengandungi tidak kurang daripada 70% biji koko) mengandungi beberapa bahan yang berguna untuk otak: flavonoid - antioksidan sayur-sayuran dan kafein. Mereka membantu melindungi sel-sel otak dari kesan buruk radikal bebas. Sebagai hasil penyelidikan yang dijalankan oleh saintis Amerika, mereka yang makan 30 gram coklat setiap hari mempunyai tahap ingatan dan konsentrasi yang berbeza baik dari mereka yang tidak memakannya atau makan coklat susu.

Hidangan berguna untuk fungsi otak

Resipi hidangan di bawah adalah berguna untuk melindungi dan menyuburkan otak. Mereka mudah untuk menyediakan dan akan menjadi asas yang sangat baik untuk diet harian.

Nasi dengan stik kunyit dan salmon

1 cawan beras perang dalam kuali 2 cawan kaldu sayur, tambahkan 1 sudu teh. kunyit dan 1 sudu besar. minyak zaitun, garam, lada secukup rasa. Tutup dengan ketat dan masak dengan api kecil selama satu jam.

Goreng stik salmon dalam kuali dengan minyak zaitun selama 5 minit di kedua-dua belah pihak. Pada minyak yang sama, goreng 1 sudu teh. cincang bawang putih dan akar halia, tambahkan 2 sudu besar. kicap. Tuang ikan sos yang diperolehi. Hidangkan dengan hidangan sampingan beras.

Smoothies Blueberry

Campurkan segelas yogurt semulajadi dalam pengisar dengan pisang dan 150 g blueberry. Tambah kuman gandum, kepingan kacang cincang.

Brokoli Omelet

Broccoli atau bunga kol kembang api rebus dalam air masin selama 5 minit, longkang dalam colander dan potong. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan kubis dan goreng selama 3-5 minit. Dalam periuk berasingan, pukul 4 biji telur dan 100 g susu dengan garam dan lada. Tuang campuran telur brokoli. masak sehingga mendidih dan biarkan di bawah tudung pada api yang rendah selama 10 minit sehingga dimasak.

Hasil diet untuk otak dan penggunaan produk yang sihat secara teratur akan menjadi kebolehan mental yang tinggi, ingatan yang sangat baik dan latar belakang emosi yang stabil. Mengurangkan risiko mengalami gangguan otak degeneratif akan memberikan kejelasan fikiran, memori yang baik, dan oleh itu kualiti hidup yang baik pada usia tua

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/produkty-poleznye-dlya-deyatelnosti-mozga/

Produk berguna untuk otak

"Kebahagiaan dan kecantikan adalah hasil sampingan" George Bernard Shaw (penulis Inggeris, penulis drama, pemenang Hadiah Nobel dalam bidang kesusasteraan).

Otak manusia adalah komputer utama, utama badan kita yang melakukan sejumlah besar tugas yang sangat penting, dan bertanggungjawab untuk kelancaran fungsi seluruh organisma.

Lelaki moden semakin perlu bekerja tanpa tidur dan berehat, cepat menyesuaikan diri dengan perubahan aktiviti mental, untuk bekerja dalam mod kecemasan. Di bawah keadaan sedemikian, pesat pesat berlaku, ketegangan berkumpul, tekanan, yang tentunya membawa kepada kerengsaan atau sikap tidak peduli.

Makanan untuk minda bukan hanya kesusasteraan, pemikiran dan perbualan bermacam-macam tentang topik yang mendalam, tugas yang kompleks dan introspeksi, tetapi juga makanan.

Semasa aktiviti mental yang sengit, tubuh perlu menerima produk yang meningkatkan kerja dan otaknya. Lagipun, makanan yang kita makan mempunyai kesan yang paling langsung terhadap kesihatan kita.

"Kami adalah apa yang kami makan," kata Rami Blekt, seorang konsultan di astrologi India Lama dan psikologi Timur.

Orang Inggeris berkata: "Makan satu epal sehari - dan lupakan doktor."

Ia penting! Makanan yang dimakan seharusnya hanya organik, iaitu bebas daripada racun perosak. Para saintis telah membuktikan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran yang dirawat dengan racun perosak menurunkan IQ seseorang. Oleh itu, pastikan anda mengecualikan daripada pengawet makanan anda dan semua bahan kimia yang berbahaya yang kaya dengan minuman berkarbonat manis dan pelbagai sosej, serta minuman beralkohol, yang menyebabkan kemusnahan sel-sel otak. Kami pergi lebih jauh, walaupun fakta bahawa nikotin bukan produk makanan, ia masih tidak kurang berbahaya bagi otak anda. Oleh itu, untuk permulaan, pastikan untuk menghapuskan semua "bahaya" dan, saya memberi jaminan kepada anda, keputusan positif tidak akan lama menunggu.

Perubatan moden mengatakan: jika badan sentiasa mengandungi vitamin dan unsur surih yang menyuburkan otak, maka pada usia yang sangat matang, terdapat ingatan yang indah dan minda yang tajam.

Jurnal saintifik yang dihormati Psikologi Hari ini telah menerbitkan hasil penyelidikan yang sangat menarik: ternyata ikan yang kita telah diposisikan sebagai "produk terbaik untuk minda" sejak zaman kanak-kanak, sebenarnya, bukan hidangan pertama, di antara produk yang memberi makan kepada otak.

Pakar-pakar luar negara cenderung percaya bahawa ikan lebih rendah daripada buah dan sayur liar. Dan apa yang paling menyenangkan, produk ini bukan sahaja meningkatkan aktiviti otak, tetapi juga sangat baik untuk hati, "kata Yunna Popova, doktor sains perubatan, ketua Jabatan Pemakanan Perubatan di Institut Pemakanan, Akademi Sains Perubatan Rusia.

Jumlah seimbang

Makanan harus sentiasa sesuai dengan aktiviti mental. Tidak mustahil untuk makan berlebihan dan kurang berkhasiat - dalam kes ini "maksud emas" adalah penting.

Seperti yang kita ketahui, seorang lelaki yang habis dengan diet, jauh lebih perlahan dalam menanggapi peristiwa di sekelilingnya, menjadi lalai, tidak berminat. Dan semua kerana anda terus memelihara nutrisi yang buruk bukan sahaja seluruh tubuh, tetapi juga otak khususnya.

Tetapi puasa jangka pendek cukup diterima, ia membantu membersihkan tubuh, yang bermaksud penampilannya bertambah baik, dan pada masa yang sama ia memberi kesan yang sangat menyenangkan dan mengejutkan - ia membangkitkan keupayaan untuk mencipta.

Terdapat juga keadaan terbalik: dengan makan berlebihan, otak kita tidak berfungsi dengan kekuatan penuh, kerana semua daya diarahkan untuk mencerna makanan, dan bukan pada proses pemikiran.

Perlu diingat! Produk perlu diambil meter, mengedarkan makanan sepanjang hari.

Pastikan sarapan pagi, kerana sudah lama diketahui bahawa orang itu mempunyai aktiviti yang paling tinggi pada waktu pagi, yang bermaksud diet harus tepu. Sarapan yang paling sihat adalah keju rendah lemak, omelet sayur, jus oren, sandwic mentega kacang dan telur rebus.

Begitu juga dengan makan tengah hari, ia mesti lengkap (untuk menampung sebahagian kecil hidangan panas dan sejuk). Tetapi makan malam - biarkan cahaya, hanya makan salad sayuran dan sekeping ikan.

Produk yang paling berguna untuk minda

Terdapat banyak produk yang merangsang aktiviti otak, perkara utama ketika memilihnya adalah mengikuti aturan yang mudah:

• Keramahan alam sekitar
• Manfaat penggunaan (pengesahan sains)
• Tiada contraindications

Oleh itu, inilah pemilihan makanan otak terbaik:

1. Berry

Bilberry, blackberry dan raspberi penuh dengan antioksidan yang menghalang penuaan otak, mempercepat aliran darah ke otak. Beri di atas juga mengandungi banyak komponen yang berguna untuk meningkatkan memori.

Bilberry meningkatkan keupayaan pembelajaran dan meningkatkan ketajaman visual. Ia cukup untuk menggunakan beri ini sekali sehari untuk mencapai hasil yang sangat baik.

Anda boleh di rumah, membuat koktel yang lazat dan sihat, untuk ini anda perlukan: campuran blueberry, yogurt blueberry, setengah pisang dan ais tanah.

2. Makanan laut (ikan, tiram)

Sangat baik untuk kesihatan, terutama untuk otak - makan ikan. Telah lama diketahui bahawa kerja otak yang cepat dan bermanfaat tidak mungkin tanpa Omega-3 dan 8 asid amino. Itulah sebabnya mengapa ikan merah (salmon dan salmon), dan khususnya salmon liar, mesti hadir dalam diet setiap orang. Sekiranya terdapat hanya satu hidangan ikan seminggu, maka anda boleh mengurangkan peluang anda terhadap penyakit Alzheimer.

Di banyak negara, tuna dimasukkan dalam senarai produk mandatori yang harus dimakan seseorang sekurang-kurangnya sekali seminggu, dan ini bukan kemalangan, kerana tuna adalah salah satu produk terpenting yang memberi makan kepada otak.

Mana-mana ikan mengandungi sejumlah besar fosforus yang berguna untuk otak dan yodium yang menjelaskan fikiran.

Tiram - produk yang sangat berguna untuk otak. Sebabnya ialah kandungan zink dan besi yang tinggi, yang membolehkan anda menyimpan fikiran yang tajam dan meningkatkan keupayaan untuk menarik balik fakta yang diperlukan.

3. Kacang, biji

Hampir semua jenis kacang sangat baik untuk otak. Susunan nutrien yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada pemikiran yang jelas, pandangan hidup berubah menjadi positif, dan semua ini disebabkan oleh asid lemak omega-6 dan omega-3, yang bertindak sebagai antidepresan.

Sesetengah kacang dan biji juga mengandungi banyak tiin dan magnesium, yang meningkatkan daya ingatan, fungsi kognitif dan pemakanan otak.

Walnut adalah sumber zink, potassium, kalsium, magnesium, besi dan fosfor yang sangat baik. Bahan-bahan ini adalah komponen utama sel-sel otak. Walnut juga kaya dengan vitamin C, P, PP, sehingga aktiviti otak meningkat.

Kacang Brazil (salah satu kacang yang paling gemuk) adalah sumber terkaya selenium (elemen yang paling perlu untuk otak).

Biji labu mengandungi sejumlah besar zink, pelbagai asid, vitamin A dan B, semua ini membantu mengurangkan keletihan badan keseluruhan dan meningkatkan mood. Sekiranya anda ingin mendapatkan maklumat yang lebih menarik mengenai kacang-kacangan dan manfaatnya, maka saya cadangkan untuk mengikuti pautan tersebut, dan anda akan belajar tentang manfaat benih dari artikel tersebut.

Dos harian yang optimum: 30 - 50 gram, terdapat kontra: orang yang terdedah kepada reaksi alahan perlu berhati-hati. Penggunaan kacang dalam dos yang besar boleh mengakibatkan pemancingan penyakit pankreas dan hati.

4. Makanan pedas

• Kari Bahan utama dalam serbuk kari adalah curcumin, yang penuh dengan antioksidan. Dan mereka hanya berjuang menentang penuaan otak, menyokong fungsi kognitif, merosot dengan usia.

• Saffron - Saya memanggilnya "raja rempah-rempah", mengandungi sebilangan besar bahan mineral, sebilangan besar kumpulan B, asid askorbik. Saffron meningkatkan fungsi otak, ketajaman visual dan juga merawat gangguan saraf.

• Kayu manis - menghilangkan garam yang tidak perlu dari badan dan mempromosikan aktiviti otak, semua disebabkan oleh kandungan tiga komponen penting: alkohol coklat, aldehid coklat dan cinnamyl asetat.

Tambah rempah yang berbeza kepada hidangan, kerana mereka bukan sahaja meningkatkan rasa, tetapi juga sihat.

5. Sayuran

• Wortel - gudang vitamin, mengandungi sejumlah besar luteolin, sebatian yang dapat mengurangkan kekurangan memori yang berkaitan dengan usia dan risiko penyakit radang otak yang berkembang. Di samping itu, wortel mengandungi beta - karoten (sumber retinol) yang diperlukan untuk penglihatan yang baik. Satu lobak merah adalah dos harian vitamin A. Tetapi pakar mengesyorkan menggunakan jus lobak merah untuk mengambil tidak lebih daripada 200 gram sehari.

• Beets - kaya dengan zat besi, yodium dan glukosa, iaitu semua zat penting untuk kerja yang berbuah di kepala kita. Adalah disyorkan untuk makan 150 g bit setiap hari, tetapi tidak lebih. Makan kedua-dua rebus dan rebus akar. Tetapi jus yang baru disediakan, lebih baik dicairkan dengan jus lain, sebagai contoh, epal.
• Kubis dan bayam adalah satu lagi produk yang berguna yang sangat diperlukan untuk otak. Bantuan yang sangat baik apabila ada keperluan untuk mengingati maklumat terlupa. Kaya dengan vitamin B6 dan B12, asid folik, kaya dengan besi. Anda boleh belajar tentang semua jenis kubis, dan yang paling penting mengenai faedah besar mereka untuk badan, dengan mengikuti pautan.

Perlu diingat! Bayam contraindicated dalam penyakit tertentu buah pinggang dan pundi hempedu.

6. Buah

Apel, pear, aprikot - mengandungi besi, yang membantu menembusi otak yang diperlukan untuk mengekalkan aktiviti oksigen. Untuk orang dewasa, adalah disyorkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 300 - 400 gram buah setiap hari.

Ini, tentu saja, bukan semua produk yang memberi makan kepada otak, tetapi saya fikir ini sudah cukup untuk menjadi orang yang lebih cekap, aktif dan ceria.

Makan dengan baik. Jadilah sihat dan positif. Dan ingatlah bahawa "makanan" yang kurang penting dan berguna untuk otak - latihan tetap untuk perkembangan pemikiran.

Maklumbalas dan Komen

Anda boleh meninggalkan komen dan komen tentang makanan apa yang membantu aktiviti otak anda.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Cara membuat diet untuk meningkatkan perhatian dan ingatan

Untuk kehidupan normal dalam masyarakat, belajar, bekerja, berehat, membina hubungan yang penuh, otak manusia harus berfungsi dengan harmoni. Perasaan, emosi, keinginan berhubungan langsung dengan kerja organ manusia ini. Tetapi mekanisme biologi ini adalah 2% jisim manusia. Ini tidak menghalang organ manusia istimewa ini daripada menyerap 20% oksigen yang diterima oleh paru-paru.

Dalam keadaan yang melampau, otak mengambil jumlah nutrien utama. Para saintis telah menunjukkan bahawa orang biasa menggunakan hanya 10% dari kapasiti otak, dan memilih makanan yang tepat dan makanan untuknya, peratusan ini meningkat. Ini secara automatik akan meningkatkan ingatan dan meningkatkan kepekatan.

Nilai ingatan dan perhatian untuk seseorang

Memori adalah proses yang kompleks di dalam otak. Ia membolehkan anda menghafal, menyelamatkan dan membiak pengalaman yang diperoleh pada masa lalu. Pautan antara peristiwa, fenomena atau objek yang dipelihara dalam ingatan, psikologi memanggil persatuan. Mereka membenarkan anda untuk secara automatik melihat maklumat yang diperlukan. Pada masa penyimpanan bahan, ingatan manusia adalah:

• segera;
• jangka pendek;
• operasi;
• jangka panjang;
• genetik.

• motor;
• emosi;
• visual
• pendengaran;
• penciuman;
• rasa;
• sentuhan.

Penyelidik dalam bidang pemakanan telah membuktikan bahawa mengubah diet, anda mempengaruhi kelajuan, jumlah maklumat yang perlu diingati dan keupayaan untuk menumpukan perhatian, memegang, mengalih perhatian.

Konsentrasi memungkinkan untuk memberi perhatian kepada objek atau tindakan yang dikehendaki. Kestabilan membolehkan anda menyimpan perhatian apabila bergerak tindakan atau pergerakan objek. Memperluas jumlah perhatian, anda akan belajar untuk melihat lebih banyak objek. Dengan kesan positif terhadap tahap pendidikan atau kualiti kerja.

Produk yang menjejaskan fungsi otak

Para saintis membuktikan bahawa terdapat makanan yang merangsang otak dan sebaliknya - menghalang. Pemakanan mempunyai kesan langsung kepada kebolehan mental. Makan makanan sihat telah menjadi bergaya.

Produk yang meningkatkan fungsi otak:

• kopi semulajadi hitam;
• perasa dan rempah;
• currant hitam;
• blueberries;
• coklat gelap;
• walnut;
• tuna;
• salmon liar.

Produk yang menghalangi otak:

Jangan sekali-kali mengecualikan makanan yang sangat disukai oleh makanan, tetapi jika anda merancang aktiviti mental, maka berguna untuk mengehadkan penggunaannya. Sebaiknya, otak harus menerima setiap hari diet lengkap dan rasional, jumlah oksigen yang diperlukan, rejim minuman yang diperlukan. Serta menegakkan fizikal, amalan rohani, tidur sihat. Ini secara automatik akan meningkatkan memori, perhatian, mempengaruhi proses pemikiran.

Bahan untuk meningkatkan fungsi otak

Vitamin, mineral, asid, mikro dan makronutrien diperlukan untuk meningkatkan fungsi otak. Mereka terkandung dalam makanan, suplemen makanan atau persediaan perubatan.

Otak memerlukan bahan berikut:

• Vitamin B;
• Vitamin C, K, D, E, P;
• magnesium;
• Asid polyunsaturated Omega-3;
• asid karnosa;
• yodium;
• zink;
• magnesium;
• besi;
• serotonin;
• selenium;
• fosforus;
• adrenalin.

Prasyarat untuk digunakan adalah pematuhan kepada dos dan keserasian antara satu sama lain. Bilangan elemen yang diperlukan oleh badan, khususnya, otak, dipengaruhi oleh umur, jantina, tahap mental, aktiviti fizikal, keadaan iklim. Dan keutamaan individu, keupayaan komponen.

Diet yang seimbang memberi seseorang jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan. Maka interaksi dalam tubuh menghasilkan unsur-unsur dan sebatian yang diperlukan. Ia berguna untuk membangun keupayaan untuk merasakan apa yang dimakan oleh produk, dalam satu kes atau yang lain, dan dalam kuantiti apa.

Makanan pada prinsip ini akan membantu mengekalkan belia dan kesihatan. Bakat ini dibangunkan melalui amalan rohani, meditasi, yoga. Kita boleh merasakan keperluan makanan atau penolakan secara intuitif.

Anda telah menyedari bahawa kadang-kadang anda benar-benar mahukan produk tertentu, makan sekeping, anda mendapat keseronokan. Dalam kes ini, badan itu sendiri menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan. Oleh itu, ciri manusia ini tidak boleh diabaikan. Yogi Bhajan juga mengatakan bahawa makanan menjejaskan tingkah laku, perasaan, temperamen dan fikiran seseorang. Masakan apa yang berguna untuk menguatkan minda, Alam mencadangkan.

Produk yang meningkatkan aktiviti otak

Produk untuk meningkatkan ingatan, perhatian:

Oatmeal

Satu sumber vitamin B yang sangat diperlukan untuk aktiviti otak. Di samping itu, ia mengandungi fosforus, silikon, kalsium, besi, magnesium, tembaga, kalium dan natrium. Oleh kerana kandungan serat, oatmeal membolehkan anda mengekalkan rasa ketepuan untuk masa yang lama.

Bubur ini adalah sumber karbohidrat, jadi ahli pemakanan mengesyorkan makan untuk sarapan pagi. Satu lagi ciri tersendiri: plat oatmeal membolehkan anda menyingkirkan usus toksin, arteri - dari lemak yang berlebihan, meneutralkan kesan negatif makanan yang tinggi gula.

Oatmeal - diuretik. Ia ditetapkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, pemulihan badan selepas penyakit. Oleh itu, jika anda mengasihi diri sendiri, anda ingin menjadi sihat dengan pelaburan minimum, makan oat untuk sarapan. Untuk memasak bubur menggunakan bijirin, serpihan atau oat. Sudah tentu, yang paling berguna adalah bubur yang dibuat dari bijirin. Makan bubur akan membantu aktiviti otak dan kesejahteraan.

Kacang dan biji

Untuk meningkatkan perhatian dan ingatan, anda perlu makan kacang. Mereka mengandungi asid lemak berfaedah, asid folat, vitamin E. Di samping itu, kacang dan benih adalah antidepresan yang sangat baik. Hidangan pelajar yang mengandungi pelbagai jenis kacang atau biji akan disediakan untuk peperiksaan dan pulih dari senaman.

Dengan usia, otak boleh mengecut sebagai akibat - sclerosis senaman, demensia, atrofi otak. Proses ini boleh terjejas jika anda makan 2 telur sehari. Anda tidak boleh menyalahgunakan produk ini untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, kerana dalam kes lebihan elemen yang terdapat di dalamnya, anda boleh mendapatkan proses terbalik. Telur (terutamanya kuning) mengandungi lesitin, kolin, vitamin B 12. Oleh itu, mungkin untuk meningkatkan memori dan minda dengan menggunakan produk unik ini, yang mengisi makanan dengan unsur-unsur kesihatan yang berharga.

Ia adalah sumber asid lemak omega - 3, yang membolehkan anda menyerap dan menyimpan maklumat baru dengan lebih baik. Jumlah asid berguna dalam ikan hering, tuna, salmon liar. Makanan yang mengandungi ikan dan hidangan adalah berguna untuk kanak-kanak dan orang tua.

Teh hijau

Antioksidan yang terkandung menghalang penuaan, meningkatkan nada otak dan prestasi manusia. Serta mempercepatkan tindak balas, membantu pulih daripada penyakit atau tekanan. Ia mempunyai kesan yang baik pada otak, jika pudina, kepingan epal, limau, madu ditambah kepada teh, ini akan meningkatkan kesan teh hijau, berehat, meningkatkan peredaran darah di otak. Untuk memanfaatkan minuman berharga ini, anda perlu minum sehingga 5 cawan teh hijau setiap hari.

Buah-Buahan

Kacang, epal, pisang, pear, aprikot - mengandungi nutrien yang diperlukan untuk otak. Oleh itu, makan sekurang-kurangnya satu buah sehari. Makan buah adalah semulajadi, makanan semulajadi untuk menjaga fikiran anda pada usia apa pun.

Rempah

• Kari Ia membantu mengekalkan kejelasan fikiran, walaupun pada usia tua.
• Saffron. Membolehkan anda meneutralkan aktiviti negatif asid amino, mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak, menyembuhkan gangguan saraf ringan. Mengandungi vitamin B kumpulan, sejumlah besar bahan mineral.
• Kayu manis Memperbaiki keupayaan untuk melihat maklumat, analisis dan kecerobohan.
• Rosemary. Oleh kerana kandungan antioksidan yang tinggi, kehadiran asid carcionic membantu mengurangkan keletihan otak, menggalakkan pemulihan sel.

Produk-produk ini dapat meningkatkan memori, fokus pada jangka panjang. Oleh itu, pastikan anda hadir dalam diet manusia.

Perlu diingat bahawa hanya gaya hidup yang sihat, diet seimbang, rejim minuman yang mencukupi akan membantu kita hidup lama tanpa terganggu oleh penyakit dan masalah kecil.
'alt = ">

http://yourspeech.ru/training/memory/produkty-uluchshayushhie-pamyat-i-rabotu-mozga.html

11 produk untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak

Otak anda luar biasa. Sebagai pusat kawalan seluruh organisma, dia yang mengawal degupan jantung, bernafas, pergerakan, pemikiran dan sensasi anda. Itulah sebabnya penting untuk mengekalkannya dalam keadaan kerja maksimum. Tetapi bagaimana untuk melakukannya?

Produk yang meningkatkan fungsi memori dan otak

Apa yang kita makan amat memberi kesan kepada kesihatan otak. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan produk yang paling berguna untuk otak dan ingatan dan menerangkan mengapa begitu penting bahawa setiap item dari senarai ini terdapat dalam diet anda.

Kami mengesyorkan membaca mengenai kaedah yang berkesan, bagaimana untuk meningkatkan ingatan dan fungsi otak.

Ikan berlemak

Apabila ia datang kepada produk apa yang meningkatkan fungsi ingatan dan otak, mula-mula semua ikan berlemak masuk ke dalam fikiran. Dan untuk alasan yang baik.

Spesies ikan seperti salmon, trout dan sarden digenggam dengan asid lemak omega-3, yang mempunyai kesan menguntungkan ke atas memori dan keupayaan untuk melihat maklumat dan belajar.

Dan otak adalah 60% lemak, dan separuh daripadanya adalah struktur yang sama dengan omega-3. Otak menggunakan asid ini untuk membuat sel-sel saraf.

Ini tidak mengakhiri sifat bermanfaat omega-3 asid lemak.

Pengambilan makanan yang mencukupi dapat melambatkan penurunan mental yang tidak dapat dielakkan dengan usia, dan juga menghalang permulaan penyakit Alzheimer.

Pada masa yang sama, kekurangan omega-3 tidak hanya membawa kepada prestasi yang berkurangan, tetapi juga kepada kemurungan.

Salah satu kajian menunjukkan bahawa orang yang sering memakan ikan rebus mempunyai lebih banyak perkara kelabu dalam otak mereka, yang mengandungi sel-sel saraf yang mengawal memori, emosi, dan kebolehan membuat keputusan.

Jika pagi anda bermula dengan secawan kopi, kami gembira untuk memberitahu anda bahawa anda melakukan semua yang betul. Kopi mengandungi kafein dan antioksidan yang berguna untuk fungsi otak.

Kafein meningkatkan aktiviti otak dalam bidang berikut:

• Memperbaiki perhatian: kafein menghalang pengeluaran adenosin - bahan yang menyebabkan rasa mengantuk, membolehkan seseorang lebih baik melihat alam sekitar.
• Meningkatkan mood: Kafein merangsang pengeluaran bahan seperti serotonin, yang dikenali untuk membantu meningkatkan mood.
• Meningkatkan kepekatan: kajian telah menunjukkan bahawa subjek-subjek yang minum secawan kopi pada waktu pagi dan beberapa yang lebih kecil pada waktu siang mengatasi lebih baik dengan kerja yang memerlukan tumpuan perhatian yang tinggi.

Penggunaan kopi secara berkala juga mengurangkan risiko penyakit neurologi seperti Parkinson dan Alzheimer. Kemungkinan besar, ini sebahagiannya disebabkan oleh kepekatan yang tinggi dalam pelbagai antioksidan dalam minuman tersebut.

Blueberries

Blueberries adalah produk lain yang memberi manfaat kepada otak dan seluruh badan.

Dalam bilberry, seperti dalam buah beri yang lain, kandungan antosianin adalah tinggi - bahan tumbuhan dengan kesan anti-radang dan antioksidan. Ia membolehkan anda memperlahankan proses penuaan otak dan perkembangan penyakit neurodegenerative.

Di samping itu, antioksidan yang terkandung dalam blueberries berkumpul di dalam badan, meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

Kajian haiwan telah mengesahkan bahawa blueberry meningkatkan ingatan dan juga membantu dalam memerangi kehilangan ingatan jangka pendek.

Cuba tambah beberapa buah beri untuk bubur pagi atau smoothie anda.

Kunyit

Baru-baru ini, perasa kuning kaya ini, yang merupakan bahan utama dalam kari, telah menyebabkan banyak bunyi.

Disebabkan bahan - curcumin, yang merangsang peredaran darah, kunyit adalah antara produk untuk meningkatkan memori. Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• Memperbaiki memori: makan kunyit membantu meningkatkan ingatan pesakit Alzheimer. Ia juga membersihkan plak amiloid. Yang menjadi ciri utama penyakit ini.
• Membantu melawan kemurungan: kunyit meningkatkan penghasilan serotonin dan dopamin - hormon yang meningkatkan mood. Kajian mendapati bahawa curcumin boleh menghentikan sindrom kemurungan serta 6 minggu mengambil antidepresan.
• Merangsang pertumbuhan sel-sel otak: Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang mempengaruhi pertumbuhan sel-sel otak. Ini membolehkan anda mengatasi kemerosotan yang berkaitan dengan usia dalam perkembangan mental, walau bagaimanapun, hingga akhir fenomena ini, saintis belum dipelajari.

Untuk mendapatkan yang terbaik dari curcumin anda, cuba tambah kari ke hidangan anda dan pelajari cara membuat teh kunyit.

Brokoli

Brokoli penuh dengan nutrien, termasuk antioksidan. 100 gram produk ini mengandungi lebih daripada 100% pengambilan harian vitamin K yang disyorkan. Vitamin larut lemak ini diperlukan untuk pembentukan sphingolipid - seperti lemak, yang terkandung dalam jumlah yang besar dalam sel-sel otak

Beberapa kajian telah mengesahkan bahawa vitamin K membantu meningkatkan daya ingatan.

Selain vitamin K, brokoli mengandungi sejumlah bahan dengan kesan anti-radang dan antioksidan, yang membantu tubuh melawan kerosakan otak.

Biji labu

Biji labu mengandungi antioksidan yang kuat yang menghalang kerosakan pada tubuh dan otak oleh radikal bebas. Di samping itu, ia adalah sumber magnesium, besi, zink dan tembaga yang baik.

Setiap bahan ini diperlukan untuk fungsi otak yang lebih baik:

• Zink: Kekurangan zink dalam badan membawa kepada banyak penyakit neurologi, seperti penyakit Alzheimer, kemurungan dan penyakit Parkinson.
• Magnesium: Magnesium adalah baik untuk ingatan dan pembelajaran. Tahap rendah bahan ini menyebabkan migrain, kemurungan dan epilepsi.
• Tembaga: Otak menggunakan tembaga untuk mengawal impuls saraf. Kekurangan tembaga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.
• Besi: kekurangan zat besi sering menyebabkan kesedaran nebula dan disfungsi otak.

Penyelidik lebih sering memberi tumpuan kepada penyelidikan mikronutrien daripada benih labu sendiri. Walau bagaimanapun, tepat di dalamnya bahawa semua bahan yang disenaraikan cukup terkandung, jadi produk ini pasti bernilai menambah menu anda untuk meningkatkan memori dan fungsi otak

Coklat gelap

Coklat gelap dan serbuk koko mengandungi beberapa bahan yang berguna untuk otak, seperti flavonoid, kafein dan antioksidan.

Flavonoid adalah sejenis antioksidan tumbuhan. Mereka mempunyai kesan yang bermanfaat pada bahagian-bahagian otak yang bertanggungjawab untuk pembelajaran dan ingatan. Penyelidik telah mengesahkan bahawa bahan ini meningkatkan memori dan melambatkan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Beberapa tahun yang lalu, kajian berskala besar telah dijalankan, di mana lebih daripada 90 orang mengambil bahagian. Akibatnya, para saintis telah mendapati bahawa orang-orang dari subjek, yang lebih sering makan cokelat, mengatasi tugas-tugas untuk ingatan lebih baik.

Coklat bukan hanya produk untuk otak dan ingatan, tetapi juga cara yang sah untuk meningkatkan mood. Walau bagaimanapun, ia tidak difahami sepenuhnya sama ada ini disebabkan oleh komposisi coklat atau rasa.

Kacang

Kajian telah menunjukkan bahawa makan kacang meningkatkan kesihatan jantung, dan jantung yang sihat mempunyai kesan positif pada kesihatan otak. Pada tahun 2014, saintis membuktikan bahawa kacang meningkatkan keupayaan kognitif dan mencegah berlakunya penyakit neo-degeneratif.

Satu lagi kajian menunjukkan bahawa wanita yang sering makan kacang selama beberapa tahun, mempunyai memori yang lebih baik, berbanding dengan mereka yang makan kacang jarang, atau tidak makan sama sekali.

Semua sifat-sifat positif ini boleh dijelaskan oleh nilai pemakanan yang tinggi terhadap lemak sihat, antioksidan dan vitamin E.

Vitamin E melindungi sel-sel otak daripada kerosakan oleh radikal bebas. Ini membolehkan anda melambatkan proses pembangunan neurodegeneratif.

Walnut bukan untuk apa-apa yang kelihatan seperti otak. Mereka adalah yang paling menguntungkan semua kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi.

Jeruk

Makan satu oren setiap hari, anda mendapat asupan vitamin C. Setiap hari, ia adalah baik untuk otak, kerana vitamin C, menurut kajian pada tahun 2014, menghalang kemunculan beberapa penyakit dan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang berkesan melindungi otak daripada radikal bebas.

Selain jeruk, cukup vitamin C ditemui dalam lada bel, guave, kiwi, tomato dan strawberi.

Telur adalah sumber yang sangat baik dari banyak bahan-bahan yang sihat otak, termasuk vitamin B6 dan B12, asid folik dan kolin.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui: protein adalah protein atau tidak.

Choline adalah mikronutrien penting yang digunakan oleh tubuh kita untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengawal mood dan ingatan. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang mencukupi dengan ketara dapat meningkatkan ingatan. Malangnya, diet banyak orang tidak mengandungi choline yang cukup.

Jeruk telur adalah sumber terbaik dari mikronutrien yang bermanfaat ini. Kadar kolin yang disyorkan adalah 425 miligram sehari, untuk wanita 550. Satu telur mengandungi sebanyak 112 mg choline.

Vitamin B yang terkandung dalam telur juga memainkan peranan penting dalam kesihatan otak.

Sebagai permulaan, mereka membantu melambatkan perubahan berkaitan usia di otak.

Di samping itu, kemurungan dan demensia sering boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin tertentu.

Pada masa ini, sedikit kajian telah dilakukan mengenai kesan telur pada kesihatan otak. Walau bagaimanapun, manfaat bahan yang terkandung di dalamnya telah lama diketahui dan disahkan oleh saintis.

Teh hijau

Seperti dalam kes kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak.

Tetapi selain kafein, teh hijau mengandungi sejumlah bahan berfaedah yang lain.

Salah satu daripadanya adalah L-theanine, asid amino yang dapat menyeberangi penghalang darah-otak dan meningkatkan aktiviti neurotransmiter GABA, yang membantu mengurangkan kebimbangan.

L-Theanine juga meningkatkan kekerapan gelombang alfa di otak, yang membantu anda berehat, mengurangkan perasaan keletihan.

Sesetengah kajian mendapati bahawa L-Theanine melancarkan kesan kopi yang menyegarkan, membantu untuk berehat dan tidur.

Teh hijau juga kaya dengan polifenol dan antioksidan, yang melindungi daripada kemerosotan mental dan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Di samping itu, teh hijau meningkatkan ingatan.

Produk yang berguna untuk otak dan ingatan - hasilnya

Pemakanan yang betul adalah kunci untuk ingatan yang baik dan otak yang sihat.

Sesetengah makanan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, teh dan kopi, mengandungi antioksidan yang berguna yang melindungi otak dari kerosakan.

Lain-lain, seperti kacang dan telur, kaya dengan bahan yang menyokong memori dan perkembangan otak.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html