Diet untuk gastritis: hidangan dari zaman kanak-kanak dan hiburan tanpa bir, barbeku dan rokok

Utama Sayuran

Diet untuk gastritis: hidangan dari zaman kanak-kanak dan hiburan tanpa bir, barbeku dan rokok

Gastritis dipanggil penyakit abad ini, yang dapat dipastikan dalam 2/3 populasi dunia. Selalunya penyakit itu tidak gejala, tetapi terdedah kepada kemajuan. Lama kelamaan, gastritis kronik boleh berkembang menjadi ulser peptik dan juga kanser perut. Pemakanan perubatan bukan satu-satunya, tetapi merupakan bahagian penting dari pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Apakah diet yang disyorkan untuk gastritis: apa yang boleh dan tidak seharusnya pesakit mempunyai ahli gastroenterologi?

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik, akibatnya organ tidak lagi memproses makanan masuk yang sepenuhnya. "Kedua-dua anda dan saya mempunyai gastritis," dari minit pertama perbualan ahli gastroenterologi, pakar pediatrik Andrei Naletov menekankan perkaitan masalah. "Penyakit ini hadir pada 90% penduduk negara-negara bekas Kesatuan Soviet, walaupun tidak semuanya secara klinikal ditunjukkan oleh gastritis."

Kesalahpahaman yang membahayakan tentang penyakit ini

Terdapat pendapat bahawa pesakit dewasa kebanyakannya terdedah kepada gastritis. Walau bagaimanapun, hari ini ia benar-benar membuktikan bahawa masalah itu memberi kesan kepada pelbagai segmen penduduk. Terlepas dari jantina, umur dan status sosial. Gastritis diagihkan secara meluas di kalangan kanak-kanak, dan di kalangan remaja, dan di kalangan ibu-ibu muda.

Andrei Naletov menekankan bahawa pesakit meremehkan tahap keseriusan gastritis. Dan ini disebabkan oleh salah faham tentang sebab-sebab dan akibat penyakit ini.

Secara tradisional, gastritis dikaitkan dengan tabiat makan dan tekanan yang tidak normal. Oleh itu, orang berfikir bahawa untuk menyelesaikan masalah itu, sudah cukup untuk merevisi diet dan minum sedatif. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Jangkitan, makanan berbahaya dan pengawalan boleh mencetuskan gastritis akut atau menimbulkan perkembangan kronik. Terdapat juga faktor risiko dalaman. Khususnya, kecenderungan genetik terhadap penyakit sistem pencernaan.

Bakteria Helicobacter di bawah mikroskop

Cara jangkitan: penyakit dari ciuman

"Helicobacter dihantar dari orang ke orang. Mikrobiasa mati di udara, tetapi hidup dalam air liur. Anda boleh dijangkiti semasa mencium, semasa menggunakan hanya item meja. Selalunya jangkitan berlaku dalam keluarga. Contohnya, ibu yang dijangkiti menjilat anak ayam atau sudu bayi. Oleh itu, mengenal pasti Helicobacter dalam satu dan ahli keluarga, kami mencadangkan untuk diperiksa oleh semua saudara yang tinggal berdekatan, "kata Andrey Vasilyevich.

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa dalam kebanyakan kes, Helicobacter memasuki tubuh pesakit pada zaman kanak-kanak. Dan bakteria tidak boleh muncul selama bertahun-tahun, jika pesakit menjalani gaya hidup sihat, makan dengan betul, tidak mempunyai penyakit kronik yang lain.

Jika bakteria tidak dirasakan sendiri, dan pesakit tidak terganggu oleh apa-apa, ubat domestik moden tidak mengesyorkan membunuh kuman dengan ubat dengan antibiotik. Pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan kehidupan tertentu dan pemakanan, untuk menguatkan fungsi perlindungan badan. Tetapi, tentu saja, seseorang mesti sentiasa berjaga-jaga. Kerana ia adalah "caj kelewatan masa" yang boleh meletup pada bila-bila masa. Sebagai contoh, gastritis ditunjukkan ketika imuniti lemah.

"Setelah masuk ke dalam perut, jangkitan boleh mencetuskan gastritis akut. Jika anda tidak memberi perhatian pada masa, gastritis kronik berkembang. Peringkat seterusnya adalah ulser lambung atau duodenal. Ulser peptik boleh berubah menjadi kanser, "kata doktor.

Seringkali, gastritis dikesan pada masa yang diperkecil, apabila kesan yang merusak Helicobacter pylum dipertingkatkan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi. Ini menyebabkan gejala klinikal.

Klasifikasi dan Diagnosis

Gastritis mempunyai klasifikasi yang rumit, bercabang. Doktor membezakan gastritis mengikut etiologi, penyetempatan proses keradangan, tahap kerosakan mukosa, sifat fungsi pembentuk asid.

Sebagai contoh, gastritis erosif diasingkan. Dengan gastritis seperti itu, mukosa gastrik pesakit bukan sahaja meradang - kecacatan cetek muncul di atasnya, menyumbang kepada ulserasi. Walau bagaimanapun, hakisan tidak mencapai lapisan otot dinding perut. Kecacatan yang lebih mendalam mencapai lapisan otot, sudah menunjukkan kehadiran ulser gastrik.

Andrey Naletov menyatakan bahawa hanya seorang doktor mengikut hasil kajian khas boleh mendiagnosis gastritis dan menentukan dengan tepat penampilannya. Helicobacter pylori didiagnosis dengan pemeriksaan endoskopik dan mengambil sampel (biopsi) membran mukus. Secara sederhana, pesakit memanggil prosedur ini "menelan siasatan." Terdapat juga pendekatan yang lebih moden dan tidak menyakitkan - ujian nafas. Kaedah ini disyorkan untuk diagnosis jangkitan, termasuk dalam badan kanak-kanak.

Ciri-ciri dan gejala

Di peringkat philistine, adalah penting untuk memahami tentang perbezaan antara gastrik akut dan kronik. Ini adalah perlu supaya tidak "terlepas pandang" masalah tersebut dan berjumpa pakar dalam masa yang singkat.

Bentuk akut

Gastritis akut adalah penyakit perut akut perut. Ia berlaku akibat pelbagai faktor: mekanikal, haba, kimia, bakteria.

Oleh itu, kerosakan kepada mukosa gastrik boleh mencetuskan makanan pedas, alkohol, jangkitan. Serta beberapa ubat. Sebagai contoh, aspirin atau antibiotik. Senarai penyebab gastritis akut - tekanan. Ia juga boleh berlaku di latar belakang penyakit lain. Sebagai contoh, jangkitan usus akut.

Tanda keradangan pemberitahuan pesakit dalam 12-24 jam pertama selepas kesilapan dalam diet atau hubungan dengan faktor lain yang memprovokasi.

Gejala gastritis akut:

menurun selera makan;
berat atau sakit di epigastrium - perut bahagian atas, rantau ini menangkap segitiga intercostal;
terdapat rasa yang aneh di dalam mulut;
mual dan muntah;
terdapat penyepit yang tidak menyenangkan;
pening kepala dan sakit kepala;
terdapat pecahan;
najis menjadi cecair dan kerap;
suhu mungkin meningkat, tetapi biasanya tidak melebihi nombor subfebril.

Bentuk kronik

Definisi ini diberikan kepada keradangan kronik dan berulang mukosa gastrik. Keanehan adalah gastritis kronik tidak semestinya menunjukkan gejala. Tetapi pada masa yang sama, perubahan struktur tertentu masih berlaku dalam mukosa perut pesakit.

Pesakit mengambil ketidakselesaan perut yang berulang untuk kelalaian cetek. Untuk mengurangkan keadaan, menelan pil yang diiklankan "dari berat di perut." Pada masa yang sama, ia mengekalkan irama kehidupan biasa, walaupun tanpa mengesyaki diagnosis "gastritis".

Penyakit ini tidak semestinya akibat gastritis akut. Sebaliknya, doktor lebih cenderung untuk merawat gastritis kronik dalam pesakit sebagai penyakit berasingan yang dipicu oleh Helicobacter pylori.

Doktor berhujah tentang gejala dan klasifikasi jenis gastrik ini. Selalunya, aduan pesakit tidak sesuai dengan gambar, yang dikesan oleh hasil pemeriksaan endoskopik. Selain itu, gastritis kronik boleh dikesan secara tidak sengaja semasa diagnosis masalah lain dengan organ pencernaan pesakit.

Walau bagaimanapun, beberapa ciri ciri gastritis kronik dapat dikenalpasti:

kesakitan epigastrik atau pembakaran pada bahagian atas abdomen;
rasa kenyang dan limpahan pesat selepas makan;
pedih ulu hati;
mual;
Perut kembung meningkat di perut bahagian atas;
belching;
selera makan miskin.

Pemakanan perubatan: 5 petua gastroenterologi

Andrey Naletov menyatakan bahawa diet yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting tetapi bukan peranan penting. Sebelum menyesuaikan diet pesakit, penting untuk menghapuskan punca penyakit. Dalam beberapa kes, antibiotik boleh diberikan kepada pesakit untuk membunuh jangkitan Helicobacter pylori. Dan di sini hanya doktor mesti memberi rawatan.

"Bagaimana untuk makan semasa gastritis? Diet bermula dengan perubahan dalam gaya hidup pesakit. Yang pertama. Apabila gastritis penting untuk berhenti merokok, minum minuman beralkohol yang kuat dan lemah. Terutamanya berkarbonat. Yang kedua. Pematuhan yang ketat terhadap kebersihan diri. Ia perlu memantau kebersihan tangan, di pejabat dan di rumah untuk menggunakan cawan yang berasingan, dalam masa untuk menukar berus gigi, "mengesyorkan Andrey Vasilyevich.

Berkenaan dengan organisasi diet dengan gastritis, doktor menasihati pesakit untuk mematuhi lima peraturan utama.

Menu pecahan. Makanan untuk gastritis sepatutnya kerap. Tetapi anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, secara berkala. Pilihan terbaik: pesakit makan empat hingga lima kali sehari setiap tiga jam. Jadual terakhir - tidak lewat dari jam 19:00. Semua pesakit makanan dengan diagnosis "gastritis" harus dikunyah dengan baik.
Pemprosesan makanan. Apabila produk gastrik harus diproses secara termal. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam versi mentah - satu kes yang luar biasa. Daging dan ikan tidak dimakan dalam ketulan. Produk ini dipisahkan dari tulang, kulit, tendon dan dimasak dalam bentuk bakso, bakso, gulungan kubis.
Memasak Pesakit dengan gastritis dilarang untuk makan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan boleh dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak. Tiada apa-apa yang digoreng, jeruk, tin, ditapai dengan diagnosis "gastritis" adalah mustahil. Bubur rebus pada air atau separuh susu tanpa mentega. Lebih-lebih lagi, dalam tahap kecederaan gastritis dan dengan adanya gejala klinikal yang teruk, lebih baik dipandu oleh cadangan memasak, yang ditetapkan oleh diet terapeutik No. 1. Ia telah dibangunkan oleh pengasas gastroenterologi Rusia, Manuel Pevzner. Khususnya, makanan lebih baik digunakan dalam bentuk lusuh. Produk dibawa ke keadaan souffle atau pate dengan penyaring, serta pengisar. Jadual No. 1 biasanya ditetapkan semasa keterukan ulser peptik.
Minum banyak air. Apabila gastritis perlu banyak minum. Terutamanya minuman beralkali tanpa gas. Pesakit dengan gastritis sesuai air seperti: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Untuk membuang karbon dioksida, botol tidak dibuang dan diletakkan di dalam baskom dengan air suam selama 20 minit. Minuman sebegini berguna sebelum makan. Sebagai tambahan kepada air perubatan, kompot dari buah-buahan kering dan beri segar ditunjukkan pada pesakit dengan gastritis.
Hidangan pertama. Sup adalah mandatori dalam diet pesakit dengan gastritis. Walau bagaimanapun, keutamaan diberikan kepada resipi vegetarian atau broths daging bukan yang kedua atau ketiga.

Kenapa nombor jadual disyorkan 5

Andrei Naletov menyatakan bahawa pesakit dengan gastritis kronik perlu dibimbing oleh cadangan diet (jadual rawatan) № 5 oleh Pevzner. Jadual 5 juga dipanggil hati, kerana ia membantu memperbaiki kerja organ nama yang sama.

Makanan yang disediakan oleh jadual kelima untuk gastritis, di latar belakang rawatan dadah membantu mengurangkan keradangan mukosa gastrik, menormalkan kerja saluran penghadaman.

Diet ini mempunyai subtipe dengan tanda yang sesuai. Dalam pilihan ini, menu utama diselaraskan kepada keperluan pesakit dengan diagnosis lain. Sebagai contoh, nombor jadual 5p ditetapkan untuk pankreatitis akut atau peningkatan pankreatitis kronik. Nombor diet 5a disyorkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Diet bergantung kepada keasidan

Andrey Naletov menekankan bahawa gastritis paling kerap berlaku dengan keasidan yang tinggi. Keasidan yang dikurangkan diperhatikan pada orang yang lebih tua atau, jika proses atropik sudah berjalan di dalam tubuh pesakit.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan diet untuk gastrik dengan keasidan yang rendah adalah serupa. Pesakit memerlukan empat atau lima kali sehari. Ia juga penting untuk mengeluarkan susu keseluruhan, makanan salai dan rempah, perasa pedas, dan makanan dalam tin dari menu. Tetapi ada beberapa nuansa.

Empat perkara penting dalam organisasi diet pesakit dengan diagnosis "gastritis" dengan keasidan yang dikurangkan.

Prinsip schazheniya. Semasa eksaserbasi gastritis, diet yang ditetapkan untuk kebocoran mekanikal dan kimia ditetapkan kepada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan selama lima hingga tujuh hari. Tetapi dengan pemeliharaan dalam menu rembesan patogen kimia. Makanan harus dihidangkan hangat, dan makanan penting untuk dididihkan. Tiada goreng "dengan kerak". Pendekatan ini membantu mengurangkan keradangan. Makanan tanah yang baik lebih baik dicerna dan diserap.
Runcit "pantang larang". Pada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan, rembesan asid gastrik dikurangkan, jumlah asid hidroklorik tidak mencukupi. Tubuh adalah sukar untuk mencerna produk yang kaya dengan serat tumbuhan kasar. Ini, sebagai contoh, radishes, anggur, gooseberries, tarikh. Mereka tidak dibenarkan dalam menu. Juga perlu mengecualikan makanan dengan kandungan tisu penghubung yang tinggi. Ini, terutamanya, kulit burung dan ikan, lemak berlemak dan daging, lemak, tulang rawan.
Stimulasi. Dalam gastritis kronik dengan rembesan yang dikurangkan, diet utama pesakit adalah berdasarkan kepada keperluan untuk merangsang radang kelenjar mukosa gastrik. Dan dengan pemecahan yang sederhana, adalah mungkin untuk memperkenalkan perangsang kimia ringan ke dalam menu pesakit Ini teh, kopi lemah, koko, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan, ikan rendah lemak dan kuah daging, kursus pertama dari sayuran segar.
Minum Sebagai minuman untuk pesakit yang mengalami gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan perairan mineral mineralisasi yang kuat adalah disyorkan. Sebagai contoh, "Essentuki-17". Tetapi dengan peningkatan keasidan perut, pesakit diperlihatkan mengambil air mineral mineralisasi rendah - Essentuki-4.

Apa yang anda boleh makan: meja

Makanan untuk gastritis perut dan menu perubatan untuk setiap hari perlu dirancang, memberi tumpuan kepada peraturan jadual kelima. Doktor anda akan memberitahu anda senarai produk yang berguna dan sepatutnya dalam diet. Dan juga akan menentukan senarai makanan istimewa itu, yang semasa gastritis perlu dilupakan.

Berikut adalah jadual makanan asas untuk gastritis, yang menyoroti makanan utama yang disyorkan dan dilarang.

Jadual - Nutrisi yang betul untuk pesakit dengan diagnosis gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Setiap tahun, bilangan orang yang menderita gastritis dan penyakit keradangan lain meningkat pada saluran pencernaan. Patologi ini secara signifikan mengurangkan kualiti hidup pesakit dan dicirikan oleh sindrom kesakitan yang berterusan. Rawatan yang mencukupi dan perubahan gaya hidup yang lebih lanjut boleh menghalang pengulangan penyakit selama bertahun-tahun atau selama-lamanya. Pematuhan terhadap diet yang terdiri daripada produk yang sesuai untuk tubuh pesakit adalah komponen penting dalam rawatan dan pencegahan gastrik.

Apa yang perlu makan dengan gastrik perut?

Apakah gastrik?

Istilah ini dipanggil proses radang akut atau kronik dalam membran mukus yang melapisi dinding perut. Untuk tahap tertentu, lebih daripada 70% orang menderita patologi ini.

Biasanya, gastritis dianggap sebagai bentuk ringan ARVI, dan jarang mendapatkan bantuan perubatan. Adalah dipercayai bahawa penyakit itu tidak menyebabkan sebarang bahaya dan boleh menyebarkannya sendiri. Malangnya, kedudukan ini adalah satu kebingungan yang serius, sejak gastritis dan ulser gastrik yang tidak dirawat lambat laun membawa kepada perkembangan kanser lambung.

Apakah gastrik

Punca gastrik

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, mikroorganisme Helicobacter Pylori merupakan penyebab utama gastritis dan ulser perut. Menurut statistik, lebih daripada separuh penduduk planet Bumi dijangkiti bakteria ini. Untuk jangkamasa panjang, jangkitan itu tidak disedari, tanpa gejala. Ia adalah Helicobacter Pylori yang mempunyai kesan karsinogenik pada sel perut.

Walau bagaimanapun, selain dari sebab-sebab berjangkit, terdapat faktor-faktor lain yang menyumbang kepada perkembangan penyakit ini. Ini termasuk:

Nutrisi yang tidak betul. Orang-orang dengan gastritis sering menyalahgunakan makanan pedas, masin, asap dan lemak. Makanan sedemikian merengsa mukosa gastrik dan mewujudkan tanah pembiakan yang ideal untuk Helicobacter.
Merokok Beberapa orang tahu bahawa asap tembakau toksik memasuki bukan sahaja paru-paru, tetapi juga ke dalam perut. Beratus-ratus karsinogen disimpan di tisu perut, sentiasa menjengkelkan.
Penyalahgunaan alkohol. Ethanol juga racun untuk tubuh manusia dan menyebabkan keradangan membran mukus.
Tekanan dan peningkatan tekanan pada badan. Dibuktikan bahawa penghasilan hormon stres kortisol yang berlebihan boleh mengakibatkan gastrik dan ulser gastrik.

Penyebab umum gastritis

Gejala

Suspek pesakit mungkin disebabkan oleh beberapa gejala yang tidak menyenangkan, yang dengan perkembangan gastritis menjadi lebih jelas. Ini termasuk:

Kesakitan akut atau membakar di epigastria.
Serangan mual atau muntah, sebelum dan selepas makan.
Kerusi kerusi.

Gejala dan komplikasi gastrik gastrik

Terdapat soal selidik yang mengenalpasti keperluan untuk berunding dengan ahli gastroenterologi. Sekiranya pesakit menjawab "ya" lebih daripada 4 kali, pastikan untuk melawat pakar.

Soal Selidik Penilaian Ringkas Gejala

Satu contoh diet semasa eksaserbasi gastritis

Ia penting! Anda tidak sepatutnya membuat diagnosis sendiri, kerana gejala yang serupa mungkin timbul akibat penyakit lain, ada yang memerlukan campur tangan perubatan yang cepat, sehingga dan termasuk campur tangan pembedahan.

Mod kuasa

Diet dengan diagnostik gastritis yang pasti dapat dibuat hanya oleh ahli gastroenterologi yang berkelayakan yang biasa dengan sejarah perubatan pesakit dan mengetahui jenis penyakit bersamaan saluran gastrousus dan organ dan sistem lain yang dia menderita.

Diet bergantung pada jenis gastritis pesakit yang sakit. Pakar mengenal pasti dua jenis gastrik utama:

Dengan keasidan yang tinggi.
Dengan keasidan yang rendah.

Apa yang boleh dan tidak boleh gastritis

Walau bagaimanapun, terdapat cadangan am untuk apa-apa jenis gastritis, yang kebanyakannya berkaitan dengan kekerapan makanan dan kaedah pemprosesan produk:

Makanan mestilah pecahan, dan selang antara makanan tidak boleh melebihi 3-4 jam. Pesakit disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Satu hidangan makanan sepatutnya sesuai dengan dua palma. Ia tidak boleh diterima sebagai makan berlebihan, dan rasa lapar yang panjang.
Ia perlu mengunyah semua makanan yang dimakan dengan teliti. Setiap sekeping makanan harus dikunyah sekurang-kurangnya 15-20 kali.
Selepas makan, rehat (sehingga setengah jam) adalah wajib.
Ia tidak disyorkan untuk makan terlalu panas atau terlalu sejuk makanan, kerana ini boleh memburukkan lagi proses keradangan.
Jumlah air mabuk setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya satu setengah liter. Air, adalah wajar untuk minum sedikit pada selang masa yang tetap.
Jumlah protein yang memasuki tubuh mesti ditingkatkan, kerana ia adalah protein (terutama haiwan) yang merupakan "bahan binaan" yang mana kawasan membran mukus yang terkena dipulihkan.
Makanan haruslah homogen dan tidak mengandungi sebarang unsur tajam (biji, kulit).
Hidangan stim disukai, tetapi makanan rebus dan dibakar dibenarkan.
Alkohol, kopi, tenaga mesti dikecualikan sepenuhnya.
Vitamin vitamin yang berguna, yang akan mengisi badan yang hilang bahan dan menguatkan sistem saraf.

Diet gastrik

Gastritis dengan keasidan dan pemakanan yang tinggi

Jenis gastrik di dalam perut menghasilkan lebihan asid hidroklorik dan meningkatkan pH. Dia mengambil bahagian dalam proses pencernaan, memecah makanan ke dalam perut. Apabila terdapat kelebihan, dinding perut jengkel, yang akhirnya menyebabkan keradangan, hakisan, dan juga ulser. Selalunya gastritis seperti itu berlaku pada orang di bawah umur 25 tahun. Kes-kes penyakit yang sering berlaku di kalangan kanak-kanak.

Pesakit dengan peningkatan rembesan jus gastrik bersedia untuk mempertimbangkan patogenesis penyakit itu, iaitu, yang dapat mengurangkan kadar pengeluaran asid hidroklorik dan meneutralkannya.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Ia penting! Rawatan bebas yang tidak terkawal dengan antacid tidak dibenarkan.

Terdapat tiga prinsip asas pemakanan untuk gastritis dengan pH yang tinggi:

Adalah disyorkan untuk sepenuhnya mengecualikan dari diet mana-mana produk yang boleh menyebabkan kerosakan mekanikal ke dinding esofagus atau perut. Ini termasuk makanan yang mengandungi serat dan unsur traumatik lain (barangan bakar dengan bijirin mentah, dedak, sayuran keras dan buah-buahan, ikan sungai, daging dengan sejumlah besar tulang yang hidup dan kecil).
Adalah perlu untuk menolak makanan dan minuman yang secara langsung menyumbang kepada peningkatan pH dan pelepasan asid hidroklorik. Produk ini termasuk alkohol, minuman berkarbonat, oren dan lemon, makanan dalam tin makanan, kopi.
Adalah dinasihatkan untuk sentiasa memantau suhu makanan dan minuman yang digunakan. Bukan sahaja tinggi, tetapi terlalu rendah suhu boleh membengkak keradangan membran mukus. Suhu optimum tidak lebih rendah daripada 20 dan tidak pergi 70 darjah.

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari

Diet untuk gastritis dengan menu keasidan yang tinggi untuk setiap hari. Bahagian 2

Ia penting! Jika pesakit berhadapan dengan gastrik yang akut, perlu mematuhi diet paling ketat, sekurang-kurangnya 14 hari. Ini akan membolehkan tisu pulih dan mengurangkan keradangan. Biasanya selama 3-4 hari diet dengan kombinasi terapi dadah, kesan sakit dan dyspeptik hilang, pesakit mula mengalami kelegaan yang ketara.

Makanan dan hidangan berikut dibenarkan:

Kaldu ayam telus dengan keropok hitam atau dengan barli gandum, oat.
Susu berasaskan susu dengan penambahan sedikit pasta daripada gandum durum.
Kentang dimasak dalam dandang berganda tanpa menambah garam (hanya sayuran akar muda sesuai).
Susu rendah lemak dalam kuantiti yang kecil untuk mengelakkan kecacatan usus kerana beban laktosa.

Senarai hidangan dengan keasidan yang tinggi

Apabila krisis berakhir, menu boleh diperluaskan.

Ia penting! Produk ditambah secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas individu badan. Ia tidak perlu untuk menambah beberapa produk pada hari yang sama, kerana ini tidak akan membenarkan untuk memahami mana antara mereka yang badan itu telah bertindak balas dengan buruk.

Secara sederhana, doktor dibenarkan makan:

Telur rebus atau dibakar (protein dianggap lebih berguna, dan kuning adalah lebih baik untuk dikeluarkan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak).
Diet rebus atau dibakar tanpa garam dan rempah daging ayam, arnab, anak lembu, lidah (kulit perlu dikeluarkan terlebih dahulu).
Ikan rendah lemak atau makanan laut, yang termasuk sejumlah besar Omega-3 (kap, makarel, pollock, udang, cumi-cumi, kupang).
Susu rebus apa-apa kandungan lemak.
Bijirin rebus - barli, bijirin, oat, soba, beras, bulgur (kecuali manna).
Sayuran bermusim (bit, lobak, kentang, kacang hijau dan kekacang, labu, labu).
Buah-buahan dalam bentuk hancur selepas hidangan utama (pisang, epal manis, pic).
Susu sosej dan sosej yang diperbuat daripada bahan-bahan semulajadi yang berkualiti tinggi.
Minyak halus dan tidak halus semulajadi (sebaik-baiknya zaitun dan bunga matahari).
Dumplings and manti (sebaik-baiknya buatan sendiri).
Hati dan lain-lain (jantung, perut, paru-paru).
Keju lembut (ricotta, mascarpone).
Madu semulajadi berkualiti tinggi.
Teh longgar dari herba segar, kaya dengan vitamin (pudina, chamomile, thyme).

Produk untuk gastritis

Penggunaan karbohidrat cepat dikurangkan kepada minimum, jadi kuih-muih, pastri segar yang dibuat dari tepung gandum putih, gula-gula dan coklat tidak dimakan. Produk tenusu juga boleh menjejaskan perjalanan penyakit. Adalah sangat penting untuk meninggalkan gula-gula getah, kerana mengunyah berterusan memberikan otak isyarat palsu bahawa makanan telah memasuki perut. Tubuh mula aktif menghasilkan jus gastrik, yang mengiritasi dinding yang terkena perut.

Gastritis dengan keasidan yang rendah dan pemakanan

Dalam kes ini, pengeluaran asid hidroklorik sebaliknya berkurang. Makanan berhenti diproses dengan betul dan memasuki usus yang tidak dicerna. Ini menyebabkan kegagalan dalam kerja bukan sahaja perut, tetapi seluruh saluran pencernaan. Gastritis dengan keasidan yang rendah biasanya menjejaskan orang dewasa lebih daripada 40. Sering kali, rembesan yang dikurangkan disertai dengan atrofi membran mukus yang melapisi perut. Ini bermakna bahawa tisu menjadi lebih nipis dan kehilangan keupayaan mereka untuk melaksanakan fungsi semulajadi mereka. Gastritis atropik dengan keasidan yang rendah adalah penyakit radang perut yang paling berbahaya dan dianggap sebagai pencegahan.

Produk yang dibenarkan untuk gastrik

Pemakanan dalam patologi ini perlu ditujukan untuk merangsang pengeluaran jus gastrik, dan oleh itu, pesakit mesti makan makanan yang menyumbang kepada peningkatan rembesan.

Ia penting! Walaupun alkohol, makanan cepat saji, makanan berlemak dan pedas melakukan kerja yang sangat baik dengan tugas ini, mereka masih diharamkan kerana kesan perengsa yang kuat.

Pakar mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti tiga peraturan asas:

Sebelum makan, minum 250 ml air mineral berkarbonat ringan.
Makan harus bertahan sekurang-kurangnya setengah jam.
Selepas setiap hidangan, adalah disyorkan untuk makan 150-200 gram buah panggang (epal atau pear).

Senarai produk lengkap untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Menu pesakit dengan gastritis hipoakid harus terdiri daripada:

Daging dan ikan rendah lemak (ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda).
Sayuran yang dimasak dan segar (timun, tomato, salad, zucchini, terung, jagung, kacang, kacang).
Lemak lemak.
Kubis putih dan kembang kol.
Jeruk dan lemon (tidak lebih daripada 1 buah sehari).
Sejumlah kecil karbohidrat (pasta, roti, gula-gula).
Jus segar dari sayuran dan buah-buahan.
Produk susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage, krim masam, koumis, tan).
Makanan dalam tin (timun acar, tomato, lecho).
Teh hitam dan hijau yang kuat.

Produk berfaedah dan berbahaya untuk gastritis

Perhatian! Susu dalam sebarang bentuk dilarang untuk orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang rendah.

Gastritis adalah patologi kerap tetapi berbahaya yang sangat biasa di kalangan orang-orang dari mana-mana umur. Rawatannya harus komprehensif, dan pemakanan dan gaya hidup memainkan peranan penting di dalamnya. Diet harus dipilih oleh doktor yang hadir, dengan mengambil kira perjalanan penyakit.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Diet dengan gastritis erosif perut: peraturan, jadual dan menu

Pada abad ke-21, kekurangan zat makanan dan tekanan yang semakin meningkat membawa kepada perkembangan penyakit perut pada ramai orang, termasuk gastritis, kolitis, ulser, dan sebagainya. Terapi kompleks penyakit sedemikian semestinya termasuk pematuhan kepada makanan khas, dengan gastritis erosif perut, pemakanan yang betul membantu mengurangkan kesakitan, keradangan dan menyumbang kepada pembentukan penyakit remedi yang stabil.

Peraturan umum

Pada pesakit dengan gastritis, luka kecil dan hakisan terbentuk pada mukosa gastrik, proses keradangan di mana disertai dengan sensasi yang tidak menyenangkan (sakit, mual, berat). Dengan kehadiran gejala sedemikian, doktor memberikan rawatan komprehensif yang terdiri daripada ubat-ubatan dan pengambilan makanan.

Pesakit dinasihatkan untuk mengikuti diet yang hemat, di mana makanan digunakan dalam keadaan hangat dan halus. Jika peraturan pemakanan tidak diikuti semasa gastritis erosif perut, sejumlah besar jus gastrik dilepaskan, yang menjejaskan keadaan mukosa lambung.

Peraturan asas pemakanan untuk gastritis:

adalah perlu untuk mengambil makanan secara kerap (5-6 kali sehari) dalam bahagian-bahagian kecil untuk tidak membebankan perut;
makanan harus hangat dan gelisah dalam bubur;
gunakan produk selepas rawatan haba: mendidih, mengukus, rebusan atau penaik;
Makan malam selesai 2 jam sebelum waktu tidur.
Hidangan garam tidak disyorkan.

Dengan penyakit ini dilarang sama sekali:

penggunaan rempah, sos, marinades, rempah panas, produk dengan pengawet dan penambah rasa;
berlebihan kerana sejumlah besar makanan mencetuskan peningkatan dalam pengeluaran jus gastrik;
penggunaan makanan sejuk dan panas untuk gastritis;
terdapat asap, masam, berlemak, hidangan pahit;
gula-gula dan pastri segar.

Apabila diperparah penyakit, doktor mencadangkan diet (nombor 1), selepas penyingkiran gejala akut, pesakit boleh makan mengikut jadual program nombor 5.

Produk yang dibenarkan

Kandungan diet, atau apa yang anda boleh makan dengan gastritis erosif:

porridges pada susu atau di atas air, sebaiknya direbus;
keropok gandum;
produk daging kukus atau direbus;
purees sayur, termasuk kentang rebus;
mi dan mi buatan sendiri;
produk tenusu;
telur dadar diet dan telur rebus (sehingga 2 keping sehari);
apel panggang, buah-buahan dan buah-buahan yang manis;
kuki (untuk gastritis, anda hanya boleh makan kering: galetny atau leher oat);
minyak lebih baik daripada minyak zaitun;
minuman (kompos buah kering, teh lemah dengan susu, decoctions chamomile, rosehip, jeli).

Jadual Produk Yang Dibenarkan

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Struktur pemakanan bergantung kepada bentuk gastritis erosif. Dengan keasidan yang tinggi tidak boleh memakan makanan yang menyebabkan peningkatan dalam pengeluaran jus gastrik, dan apabila ia rendah, mereka dibenarkan dalam dos kecil.

Jadual produk yang tidak dibenarkan

Dalam kes gastrik dengan keasidan yang rendah, adalah disyorkan untuk menambah produk yang merangsang pengeluaran jus gastrik ke dalam diet.

Menu makanan untuk diet gastritis erosif

Menu contoh untuk gastritis erosif:

Sarapan pagi: bubur dengan susu, keropok, teh chamomile.
Sarapan pagi kedua: susu panas, keropok segar.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sayur-sayuran kukus, tepung kukus, teh.
Selamat, pisang atau mangga.
Makan malam: bubur soba (oat), ayam rebus, roti, buah rebus.
Makan malam kedua: susu panas.

Sarapan pagi: omelette kukus atau 2 telur rebus, yogurt.
Sarapan pagi kedua: kaserol dengan labu, teh.
Makan tengah hari: sup krim, rebus ikan dan sayur-sayuran, potong prune.
Makan tengah hari: yogurt, cookies.
Perjamuan: pilaf dengan daging rendah lemak, merebus herba.
Makan malam kedua: jeli buah kering.

Kebaikan dan keburukan

Kelebihan diet yang digunakan dalam rawatan gastritis erosif adalah:

kekurangan kelaparan dengan pemakanan fraksional;
kesan sampingan makanan pada mukosa gastrik;
normalisasi jus gastrik;
pengambilan produk rendah lemak untuk masa yang lama akan membolehkan anda menormalkan berat badan.

Kekurangan pemakanan khas:

masa memasak meningkat;
diperlukan kemahiran khas dalam memasak;
Kekangan dalam produk kadang-kadang boleh menyebabkan separuh katil atau rehat tidur kerana kelemahan.

Walau bagaimanapun, selepas tempoh pematuhan kepada sekatan makanan, keadaan pesakit semestinya akan bertambah baik. Selepas ketakutan, akan ada fasa remisi, di mana seseorang boleh hidup dan bekerja secara normal, mematuhi pemakanan yang betul pada masa akan datang. Semasa rawatan, seseorang harus mengelakkan kebimbangan, tekanan, dan menurunkan aktiviti motor, dengan mengambil vitamin yang disyorkan.

Maklum balas dan keputusan

Ulasan pesakit yang menghidap gastrik gastrik, menunjukkan bahawa tanpa mematuhi diet dan mengikuti arahan doktor, adalah mustahil untuk mengatasi masalah penyakit ini.

Alice, 35 tahun: "Saya mempunyai gastritis sejak remaja. Sekali lagi, saya berpusing selepas bekerja saraf dan mengalami siri cuti. Mual berterusan, rasa sakit yang teruk dan berat di dalam perut telah menyebabkan putus asa. Saya cuba minum pil, tetapi ia tidak menjadi lebih baik. Saya terpaksa menjalani diet. Saya telah membangunkan menu khas untuk diri sendiri dan keluarga saya yang membenarkan saya makan secara normal. Ia termasuk sup, hidangan daging, kaserol dengan sayur-sayuran, teh herba. Selepas 2 minggu, ia menjadi lebih baik dan saya menyedari bahawa diet dalam rawatan gastrik adalah perkara utama ".

Pavel, 52 tahun: "Saya menghadapi keperluan untuk mengikuti diet selepas operasi perut. Doktor melantik nombor 1 jadual, yang terdiri daripada tanah, cecair dan pinggan mangkuk. Ia perlu makan sering (6-7 kali), buah-buahan, sayur-sayuran dan roti dilarang. Mengikuti menu ini selama 2 minggu. Susah, tetapi berat badan hilang, maka secara beransur-ansur mula mengembangkan diet. Selepas keluar dari hospital, saya terbiasa hidup dalam diet secara berterusan kerana gastritis. Menurut doktor, ini mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan menormalkan kerja semua organ. "

Harga diet

Pematuhan pemakanan yang betul dan diet khas untuk penyakit perut membantu mengatasi masalah gastritis erosif kronik, memendekkan tempohnya. Bersama dengan penerimaan ubat kompleks makanan sedemikian membantu menstabilkan pencernaan yang normal, untuk menghilangkan gejala penyakit yang tidak menyenangkan. Selain itu, pematuhan terhadap diet tidak memerlukan kos kewangan yang besar, berbanding pembelian dadah mahal. Sebaliknya, mengurangkan mereka kerana penolakan banyak produk dan hidangan mahal.

http://ogastritah.ru/eda/soblyudenie-diety-pri-erozivnom-gastrite-zheludka-pravila-tablitsy-i-menyu.html

Diet untuk gastritis perut: apa yang boleh dan tidak boleh, jadual produk

Proses keradangan mukosa gastrik, atau lebih mudah, gastritis adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Rawatan sangat menyusahkan di tempat pertama kerana diet diperlukan untuk gastrik perut, yang boleh dimakan. Lagipun, makan anjing kering, ia menjadi penyebab pertama masalah itu.

Jadual produk untuk gastrik perut

Untuk ketidakselesaan rasa sakit di dalam perut menjadi kurang ketara, dan selepas pemburukan rawatan, membran mukus selalu normal, pakar gastroenterah menasihati mematuhi diet khas.

Untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi dan rendah, gunakan diet yang berlainan. Oleh kerana produk yang diluluskan untuk digunakan mesti mengekalkan jumlah asid hidroklorik yang dihasilkan dalam norma.

Makanan yang dimakan perlu direbus, dikukus dan dibersihkan. Makanan goreng adalah wajar untuk tidak digunakan sama sekali atau goreng sedikit, tetapi tanpa menggunakan roti.

Pinggang sup sangat berguna, air dengan madu. Di samping itu, terdapat senarai produk yang boleh digunakan di mana-mana keasidan. Apabila makan hidangan ini, pesakit mungkin tidak bimbang tentang pelepasan jus gastrik.

Tidak ikan laut yang gemuk.
Daging rebus (ayam, daging lembu, daging lembu).
Cendawan, ikan, sup daging.
Teh dengan susu, koko.
Telur rebus lembut.
Buckwheat, bubur, beras.
Roti yang tidak stabil, keropok.

Bagi pesakit yang mengadu rasa sakit di dalam perut, selepas analisis dan prosedur, doktor yang hadir, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, juga menetapkan pengambilan makanan mengikut jadual No. 1 atau No. 2. Ini bermakna bahawa pesakit perlu makan sekurang-kurangnya lima kali sehari, hangat atau pedas dan tidak makanan asin. Masa penggunaan yang optimum adalah dari 20 hingga 30 minit.

Menu untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Gastritis dengan peningkatan rembesan perut termasuk nombor diet 1.
Produk di dalamnya dipilih sedemikian rupa untuk mengurangkan pembebasan asid hidroklorik dan beban pada peristalsis perut. Semua hidangan masak secara eksklusif dikukus atau direbus. Sayur-sayuran dan buah-buahan dihancurkan, dan daging dipotong menjadi kepingan kecil.

Apa yang anda boleh makan:

Tidak kaya sup dengan daging, ikan, cendawan.
Mana-mana bijirin dengan penambahan susu atau air.
Roti basi putih, keropok atau biskut.
Telur rebus, telur hancur tanpa sepasang kuning.
Produk tenusu bebas lemak, keju keras.
Daging bukan lemak (ayam, kambing, ayam belanda).
Tidak kuat teh, jeli, koko, jus cair.
Potong wap, bebola daging, ladu.
Air mineral tanpa gas.
Minyak sayuran (labu, buckthorn laut, biji rami).

Dilarang menggunakan:
Rempah, produk jeruk, tin, bawang putih, bawang, mustard, daging asap. Serta alkohol, minuman berkarbonat, kopi yang kuat, teh.
Gastrik dengan keasidan yang tinggi mempunyai gejala sendiri.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Sekiranya gastritis dengan rembesan yang rendah, pemakanan ditetapkan mengikut diet nombor 2. Ia dibenarkan bukan sahaja untuk mendidih dan makanan stim, tetapi juga untuk goreng dalam mentega, tetapi tanpa breading. Makanan dihidangkan, dan disajikan pada suhu sederhana.

Produk tenusu (keju kotej, yogurt, kefir).
Lean ham, daging stim.
Sup kacang.
Pasta, cookies galetny.
Mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk.
Bubur dengan mentega bukan lemak.
Daging dan ikan bukan jenis lemak.
Koko dengan susu, jus buah-buahan dan beri bukan jenis masam, teh herba.
Kopi, satu cawan setiap hari.
Minyak sayuran tidak lebih daripada 2 sudu sehari.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk yang mengandungi serat kasar, yang menyebabkan penapaian dalam saluran gastrousus:

kubis putih
lobak
lobak
epal dengan kulit,
beri dengan kulit yang padat (tarikh, gooseberry, kismis),
pai,
roti,
krim,
krim masam
susu keseluruhan.

Jika kualiti makanan yang digunakan adalah penting bagi anda, jangan lupa membuat menu untuk minggu ini. Oleh itu, masa berfikir tentang apa yang hendak dimakan hari ini atau esok akan dikurangkan. Masa untuk memasak akan dikurangkan, dan anda juga boleh memastikan bahawa anda tidak akan terlepas makanan seterusnya. Jadual produk boleh menjadi asas untuk penyediaan diet yang betul. Gastritis dengan keasidan yang rendah memerlukan rawatan yang betul.

Makanan untuk gastrik perut

Anggaran diet untuk nombor jadual 1:

Sarapan pagi pertama: rebus telur rebus, bubur oat, teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua: jeli, roti dan mentega.
Makan tengah hari: daging atau tepung kukus, bubur susu, roti, infusi rosehip.
Snek: bola bakar kukus, sup barley mutiara, epal dan lobak merah, roti, kompot.
Makan malam: keju cottage, puding beras, jeli, roti.
Makan malam kedua: roti dengan susu.

Sarapan pagi: bubur soba dengan susu, souffle keju kotej, teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua: apel panggang, telur hancur.
Makan tengahari: ladu stim, sup cahaya, pasta, kompot.
Makan tengah hari: koko, keropok, oren.
Makan malam: ikan rebus, rebus sayur, teh atau ramuan herba, biskut.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Produk untuk memasak boleh diubah seperti yang anda lihat patut. Menu teladan dari mana anda boleh menolak akan membantu dengan perkembangan sistem pemakanan untuk keseluruhan tempoh yang ditetapkan oleh doktor. Petua ini akan membantu anda memilih diet untuk gastrik perut, yang boleh dimakan semasa tempoh sakit.

Jika anda malu bahawa diet itu akan kehilangan makanan kegemaran anda, jangan sedih. Lagipun, banyak makanan diet juga lazat, dan yang paling penting lebih bermanfaat. Sekiranya anda mengikuti cadangan doktor yang hadir, tidak lama lagi anda akan melupakan bukan sahaja yang mengganggu anda, tetapi juga menjadi penyokong makanan yang sihat.

Dalam milenium baru, kelajuan kehidupan manusia meningkat dengan ketara. Orang sentiasa terburu-buru di suatu tempat: bekerja, ke institusi pendidikan, kepada kelab-kelab yang berminat. Selalunya makanan berlaku pada rehat pendek antara pelajaran, dalam proses. Dan lebih kerap - semuanya berakhir dengan kopi atau teh dengan sandwic.
Tergantung pada kadar kehidupan di planet ini, orang mendapat penyakit kronik perut, buah pinggang, dan jantung. Dan jika anda tidak mengubah gaya hidup anda dalam masa atau tidak pergi ke doktor, segala-galanya boleh berakhir dengan air mata.

http://medgastrit.ru/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B3%D0BB % D1% 81% D1% 82% D1% 80% D0% B8% D1% 82% D0% B5-% D0% B6% D0% D0% B0-% D1% 87% D1% 82% D0% BE-% D0% BC% D0% BE% D0% B6% D0% BD%

Peraturan makanan untuk gastritis

Gastritis dianggap sebagai penyakit biasa yang mempengaruhi kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Rawatan keradangan mukosa gastrik perlu menyeluruh: termasuk ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor, terapi fizikal dan gaya hidup yang sihat. Peranan utama dalam merawat patologi diberikan kepada pemakanan diet - diet dengan gastritis boleh melicinkan gejala yang tidak menyenangkan dan mencegah kemerosotan keadaan pesakit.

Makanan untuk gastritis: prinsip asas

Diet adalah diet khas. Ia termasuk makanan, makanan dan minuman yang melegakan mukosa gastrik dan dapat menyesuaikan keamatan rembesan jus gastrik.

Diet gastritis bukan hanya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Ini adalah pendekatan khas untuk pemakanan, yang melibatkan pematuhan prinsip penting:

Sekatan dalam makanan dalam dua hari pertama peringkat akut penyakit ini. Sesetengah doktor mengesyorkan sama sekali untuk menolak makanan pada jam pertama kecemasan, setelah mengatur hari puasa. Air sejuk, teh lemah dan air mineral bukan berkarbonat dibenarkan. Pendekatan ini akan membolehkan perut untuk "berehat" daripada mencerna makanan dan memulihkan kecekapan.
Dari hari ke-2 masalah, mereka termasuk kentang cair oat, jeli, rendah lemak lemak pada air dan telur rebus.
Makan harus pecahan - dalam bahagian kecil pada siang hari. Mod optimum - 5-6 kali setiap 3-4 jam. Ia tidak dibenarkan untuk menambah bilangan "pendekatan" dan mengambil rehat yang lama di antara mereka. Makan di malam hari juga mustahil - makan terakhir harus 3 jam sebelum waktu tidur.
Cecair minuman (teh, jus, air) hendaklah sekurang-kurangnya setengah jam selepas makan. Air mengurangkan kepekatan jus gastrik, dengan itu merumitkan penghadaman. Dibenarkan untuk minum segelas air tanpa gas sebelum makan.
Sekiranya boleh, makanlah hidangan tanpa alkohol dan cuba memasak makanan tanpa garam.
Lebih disukai hidangan satu komponen untuk gastritis, di mana beberapa produk tidak bercampur-campur sekaligus. Makanan haruslah mudah dan berguna - jadi perut tidak akan terlalu banyak.
Dalam proses makan, anda perlu mengunyah setiap helai dan setiap sudu dengan berhati-hati - makanan akan menjalani proses awal dalam rongga mulut, dan akan lebih mudah perut mengatasi pencernaan.
Terdapat larangan ketat pada makanan kering dan makanan ringan di mana sahaja atau terburu-buru.
Dalam keadaan yang teruk, larangan itu terpakai kepada semua sayuran mentah dan buah-buahan.
Suhu hidangan harus selesa, makanan panas atau sejuk merengsakan perut lebih banyak lagi.
Makanan untuk gastritis adalah lebih baik untuk dimasak selama 2 hari. Sekiranya hidangan disimpan lebih lama, nilai pemakanan mereka hilang dan kebanyakan vitamin bermanfaat dimusnahkan.
Simpan makanan siap sedia hanya di dalam peti sejuk sebelum makan hangat hingga suhu yang menyenangkan.
Untuk memasak, gunakan hanya produk segar yang dibeli di kedai yang dipercayai. Jika tidak, keracunan makanan dengan mabuk yang teruk boleh ditambah kepada gastritis.
Beri keutamaan kepada produk tanpa bahan pengawet, pewarna, tambahan makanan yang berbahaya dan penambah rasa.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis

Mana-mana diet, termasuk dengan keradangan perut, harus menyediakan tubuh dengan nutrien dan tenaga yang mencukupi, menjadi kompleks dan rasional.

Diet untuk penyakit akut mempunyai banyak sekatan, tetapi senarai produk umumnya luas.

Mereka dianggap sebagai produk yang paling berguna untuk pesakit yang mengalami gastritis. Bermula pagi untuk semua orang, tanpa mengira bentuk penyakit, adalah perlu dengan porridges. Mereka tepu dengan karbohidrat, membekalkan tubuh dengan tenaga dan unsur surih, dan kerana kandungan serat mereka, mereka meningkatkan fungsi perut dan usus.

Oat dalam bentuk serpihan - hidangan No 1 dalam senarai produk yang dibenarkan untuk gastritis. Konsistensi cair bubur yang dimasak dalam air atau susu membantu meringankan kekejangan perut dan mengurangkan keradangan. Bubur digunakan sebagai hidangan sampingan atau pencuci mulut, menambah gula, buah-buahan yang dibenarkan dan buah-buahan kering.
Semolina - dengan cepat direbus lembut dan mempunyai konsistensi lendir, menyumbang kepada pemecah laju karbohidrat, lemak dan protein.
Millet. Bubur madu kasar walaupun selepas memasak, oleh itu lebih baik untuk mengambilnya dalam kuantiti yang kecil, dan jika gastritis hyperacid adalah bernilai menolak.
Beras - selamat, yang selepas memasak membentuk lendir, menyelubungi dinding perut. Bubur beras yang tulen boleh dimakan semasa pemburukan gastrik dengan keasidan yang rendah dan tinggi. Jika penyakit disertai dengan sembelit, nasi tidak boleh dimakan.
Bubur barli juga menyelubungi membran mukus perut. Tetapi anda perlu memasak dengan betul - rebus di dalam air, menunggu bijirin untuk dimasak sepenuhnya sambil mengekalkan konsistensi cecair hidangan.
Buckwheat adalah sejenis tumbuhan untuk keasidan yang tinggi. Soba yang baik, direbus dalam bentuk sup susu, ia kaya dengan protein dan besi.
Bijirin gandum dibenarkan dalam peringkat remisi penyakit ini, kerana bijirin keras kurang dicerna dan merengsakan perut. Apabila memasak, mereka mencapai masakan yang lengkap dan konsistensi lendir bubur.

Kursus pertama gastritis

Sup yang termasuk dalam diet perlu dimasak dalam sup longgar. Tulang, daging berlemak dan rempah tidak digunakan dalam masakan. Bahan-bahan untuk sup perlu dicincang dengan sangat halus, sesuai dengan kentang tumbuk. Untuk membuat hidangan lebih tebal, anda boleh menambah tepung gandum panggang. Sup ayam yang dimasak berasaskan oatmeal dan bijirin beras, dengan penambahan sayuran, tetapi tidak mentega.

Apa yang perlu makan dengan gastritis dari kursus pertama:

Sup susu beras dengan sup sayur-sayuran;
Sup kentang dengan wortel dan minyak zaitun;
Sup beras berlendir pada daging tanpa lemak dengan pasli;
Sup ayam dengan wortel, kentang dan Dill;
Puree labu pada air atau sup sayur-sayuran;
Sup ikan ikan rendah lemak dengan pasli dan wortel;
Borscht pada sup daging sapi - bit direbus dan dimasukkan ke dalam hidangan selepas memasak.

Ikan dan daging

Ikan dianggap sebagai pembekal utama protein dalam tubuh, selain dagingnya cepat dicerna dan tidak membebankan sistem pencernaan. Asid lemak tak tepu Omega-3 memulihkan epitelium perut yang terjejas dan bertindak sebagai antioksidan.

Penggunaan ikan untuk gastritis bergantung kepada kandungan lemak kaedah penyediaannya. Ia dibenarkan untuk makan hanya jenis rendah lemak ikan: pollock, hake, pike perch, navaga, laut lemonfish dan flounder. Produk perlu dimakan hanya selepas rawatan haba, kecuali untuk menggoreng. Ikan boleh dikukus dan dimasak dalam periuk perlahan, rebus, potong ikan kukus, bakso, soufflé dan sup.

Ikan garam semasa gastritis adalah dilarang, tetapi dalam peringkat remisi ia dibenarkan untuk makan sedikit herring semata-mata untuk memasak di rumah. Dalam kes ini, anda boleh mengawal jumlah garam dalam produk secara bebas dan tidak merosakkan perut.

Doktor menasihati agar tidak mencampurkan daging dengan produk lain, jika tidak, perut tidak dapat menampung hidangan.

Sayuran

Sayuran mentah dibenarkan untuk digunakan hanya dalam tempoh remisi penyakit ini. Pada masa yang sama, ahli gastroenterologi menasihatkan supaya menyimpan diari makanan di mana untuk melihat reaksi organisma kepada setiap spesies. Sayur-sayuran tidak boleh mengandungi serat kasar yang merengsakan dinding perut. Mereka perlu mendidih atau reneh.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis:

Jeruk dan sayuran merah - labu, zucchini, wortel, lada kuning, tomato kuning, bit dan kentang merah;
Sayuran hijau - Tumbuh Brussels, asparagus, lada Bulgaria, kacang dan bawang muda;
Putih dan ungu - terung, kembang kol, parsnip dan kentang.

Buah-buahan, buah beri, tembikai

Senarai "buah" apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa gastritis termasuk buah-buahan berikut:

Epal Dengan apa-apa keasidan perut perlu membeli hanya jenis manis dan memakannya tanpa kulit dan benih. Hidangan makanan dimasak epal - mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan pektin, yang meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kesihatan.
Pisang. Produk universal untuk apa-apa bentuk gastrik. Walau bagaimanapun, di peringkat akut tidak boleh makan lebih daripada satu pisang sehari: setengah pada waktu pagi dan petang. Hanya buah-buahan yang mempunyai kulit kuning muda sesuai untuk makan - pisang masak dan hijau boleh menyebabkan rasa berat dan rasa tidak selesa di dalam perut.
Pear Mereka dianggap produk yang tidak berbahaya dan berguna untuk sistem pencernaan. Mereka menormalkan usus dan toksin.
Tembikai dan tembikai. Dalam jumlah kecil, tembikai boleh dimasukkan dalam diet, tetapi bukan jenis awal. Hanya buah-buahan yang dijual pada akhir bulan Ogos sesuai untuk makanan - ia mengandungi kurang nitrat.
Raspberry Anda boleh makan secara sederhana dalam bentuk tanah, ia amat berguna dengan keasidan dikurangkan perut. Beri mengisi kekurangan vitamin B dan mineral.
Ceri manis dibenarkan untuk patologi perut apa-apa jenis.

Semua buah dan buah-buahan segar mengandungi asid, yang boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik. Senarai berikut termasuk buah-buahan yang paling selamat. Tetapi lebih baik jika mereka dirawat haba sebelum dimasukkan ke dalam diet.

Produk tenusu dan telur

Produk susu perlu dimasukkan dalam diet gastrik. Susu utuh sebagai minuman bebas digunakan sederhana - ia pecah berat dan lama dicerna. Adalah lebih baik untuk menambahnya kepada teh, bijirin dan sup. Berguna untuk gastritis akan susu kambing. Adalah dipercayai bahawa ia boleh melegakan keradangan organ-organ dalaman.

Keju kotej mempunyai kesan yang baik. Mereka membuat casseroles, dadih keju dan ladu malas daripadanya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memakan keju kotej segar - hanya lap melalui penapis halus.

Dalam dos yang minimum, penggunaan keju keras - tidak pedas dan tidak larut. Produk yang dibenarkan termasuk ryazhenka dan krim masam rendah lemak, yogurt dan acidophilus.

Tepung dan gula-gula

Pengaruh yang baik pada penutup lendir keropok perut dan roti putih yang basi. Keropok boleh direndam dalam teh longgar. Sehari kemudian, ia dibenarkan untuk menambah biskut makanan ringan tanpa coklat atau gulung. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh makan pasta dan mi.

Madu;
Semolina puding;
Jam buah buatan sendiri;
Cottage keju soufflé;
Jeli yang diperbuat daripada buah semulajadi;
Buah kering bukan berasid, disimpan dalam air suam.

Minuman

Apabila gastritis membenarkan jus buah dan sayuran seperti: epal manis, ceri, pear, pic, kubis, tomato dan kentang. Jus perlu dicairkan dengan air sejuk dan minum hangat.

Berguna untuk masalah gastrik rosehip decoction, teh hijau, teh hitam yang lemah dengan susu, jus buah, air mineral bukan berkarbonat, jeli.

Apa yang tidak boleh menjadi gastrik

Nutrisi yang dibina dengan betul untuk keradangan melibatkan penolakan produk yang merengsakan dinding perut, menghalang pencernaan dan menyebabkan penapaian berlebihan. Dalam sebarang bentuk gastritis dilarang:

Rai dan roti yang baru dibakar;
Kentang goreng;
Semua bru lemak yang kuat;
Okroshka;
Borsch klasik dengan tomato dan goreng;
Hidangan goreng dengan daging dan ikan;
Minuman daging, sosej dan sosej;
Jenis-jenis lemak ikan, termasuk kaleng;
Keju keras asin pedas;
Bar kelabu berlapis;
Krim masam dan krim lemak yang tinggi;
Ais krim;
Kek dan pastri;
Anggur dan jus daripadanya;
Kubis;
Turnip dan lobak;
Bawang;
Semua jenis cendawan;
Keturunan;
Rutabagus;
Kalengan, jeruk dan jeruk;
Kopi - dibakar dan segera;
Teh yang sangat diseduh;
Soda dan roti kvass;
Coklat dan coklat;
Minuman dengan chicory;
Alkohol
Kacang dan biji;
Halia dan Perasa pedas;
Semua jenis sos, mayonis, mustard, lobak
Salo;
Margarin, lemak gula dan mentega masin.

Nombor diet 1

Ini adalah diet dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi. Matlamatnya adalah untuk melindungi mukosa dari perengsa mekanikal dan kimia. Produk yang dikecualikan atau terhad yang dapat merangsang pengeluaran aktif jus gastrik.

Dietstole nombor 1 mengenakan tabu pada makanan kasar, pedas, sokogonnuyu, daging asap, jeruk. Adalah lebih baik untuk menghidangkan hidangan yang lusuh, dikukus atau direbus. Pemanggang dibiarkan, tetapi tanpa kerak. Selain kedudukan dilarang di atas, senarai itu termasuk:

Pastri, sedap;
Bijirin dari bijirin, jagung, kapal layar, barli;
Borsch, tusuk;
Hijau - bawang putih, coklat dan bayam;
Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya, tidak matang, kaya serat;
Telur goreng dan telur rebus;
Kefir dan ryazhenka;
Semua jenis sitrus.

Nombor diet 2

Direka untuk diet pesakit dengan gastritis hypoacid. Bentuk penyakit ini disertai oleh rembesan gastrik yang dikurangkan. Tujuan diet adalah untuk merangsang proses rembesan, tetapi pada masa yang sama melindungi mukosa dari rangsangan mekanikal. Produk-produk yang dilarang yang boleh menyebabkan penapaian dalam perut dan usus, serta hidangan yang sukar dan dicerna panjang. Makanan yang dibenarkan dengan pelbagai bahan cincang dan cara memasak yang berlainan - direbus, direbus, dibakar, cukup digoreng. Sayuran dan buah-buahan kaya serat ditunjukkan dalam bentuk tanah.

Apa yang tidak boleh dengan gastritis dengan keasidan rendah:

Barley mutiara, bijirin, jagung dan bubur barli - terhad;
Sup dengan susu;
Hidangan pertama kacang dan kacang;
Kambing dan daging yang kaya serat dan ayam;
Ikan asin dan asap;
Sayur-sayuran yang tidak diserap mentah;
Pelbagai buah beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka;
Tarikh dan buah;
Krim masam, produk tenusu dengan kandungan asid yang tinggi - terhad;
Telur rebus yang keras.

Gastritis adalah salah satu daripada beberapa patologi yang boleh dirawat dengan diet yang direka dengan baik. Anda harus bersabar, mengkaji gaya hidup anda dan berhati-hati mempertimbangkan kesihatan anda sendiri.